ブラウザよりも高速アクセス！
45 関係: 原産地名称保護制度、半島、古英語、庶民院 (イギリス)、ミネラル・デル・モンテ (イダルゴ州)、マスターシェフ 天才料理人バトル!、メルセデス・ベンツ・トゥーロ、トゥルーロ、ブラックベリー、ブリーチーズ、パチューカ、パスティ、デヴォン、ファッジ、ニューキー、ホームブルーイング、アイスクリーム、イダルゴ州、イギリス料理、ウェルシュケーキ、ウェストミンスター宮殿、エール (ビール)、クリームティー、クロテッドクリーム、グラスバレー (カリフォルニア州)、グロスタシャー、ケアフィリチーズ、コーンウォール、コーンウォール人、コーンウォール語、シードル、シェーブルチーズ、ジェイミー・オリヴァー、スモークチーズ、スターゲイジー・パイ、スタウト、セント・アイヴス、セイヨウスノキ、サウス・ウェスト・イングランド、石窯、羊肉、環境・食糧・農村地域省、EU法、聖デイヴィッド、蜂蜜酒。
原産地名称保護制度
原産地名称保護制度（げんさんちめいしょうほごせいど）とは、欧州連合（EU）のEU法が規定する、食料品の原産地名認定・保護のための制度である。 伝統や地域に根ざした特有の食品などの品質認証のために、1992年に制定され、多様な農業生産を奨励し、原産地名称を誤用や盗用から保護し、消費者に正しい情報を提供することを目的としている。.
新しい！!: コーンウォール料理と原産地名称保護制度 · 続きを見る »
半島
ボン岬半島 アラビア半島 伊豆半島（静岡県） 薩摩半島（鹿児島県） 平久保半島（沖縄県） 半島（はんとう）とは、3方位が水（海・川・湖など）に接している陸地のこと。「半島」とはラテン語のペニンシュラ（paeninsula・「ほぼ、半ば」を意味するpaeneと「島」を意味するinsulaの2語による造語.
新しい！!: コーンウォール料理と半島 · 続きを見る »
古英語
古英語（こえいご、古英語：, ）または古期英語、アングロ・サクソン語（）は、5世紀半ばから12世紀を中心にイングランドで使われた、インド・ヨーロッパ語族ゲルマン語派に属し、現代英語の祖語にあたる言語。 言語学者によっては西ゲルマン語群に分類する。現在のドイツ語の古語に当たる古ドイツ語のうち、古フランク語および古ザクセン語などの「古低ドイツ語」とは近縁にある。辞書などではしばしばOEと略記する。現在は死語と化している。 バイキングによりイングランドに古ノルド語が持ち込まれ、古英語に影響を与えた。他のゲルマン諸語と古ノルド語はまだ相互理解可能であった。古英語は均一の言語ではなく、方言があり、時期によっても異なる。ゲルマン人の一派であるアングル人とサクソン人の言葉が、グレートブリテン島移住に伴い、イングランド（アングル人の地）へ持ち込まれたことに始まる。のちイングランドに来襲したデーン人の言語であるデーン語（古ノルド語の一種）などの要素も、入り込んだ。 古英語に対して、古英語以降16世紀までの英語を中英語、17世紀頃までを初期近代英語それ以降を現代英語と言う。古英語の使われた時期を確定することは困難である。おそらく4世紀半ばにはグレートブリテン島での古英語の使用は始まっていた。古英語と中英語の境として、ウィリアム1世によってノルマン・フランス語の語彙が大幅に流入した1066年のノルマン・コンクエストを採用することが多い。しかしこのことはこの時期以降、古英語が使われなくなったことを意味しない。.
新しい！!: コーンウォール料理と古英語 · 続きを見る »
庶民院 (イギリス)
庶民院（しょみんいん、）は、イギリスの議会を構成する議院のひとつで、下院に相当する。.
新しい！!: コーンウォール料理と庶民院 (イギリス) · 続きを見る »
ミネラル・デル・モンテ (イダルゴ州)
ミネラル・デル・モンテ（Mineral del Monte）は、メキシコのイダルゴ州にある自治体。レアル・デル・モンテ（Real del Monte）とも呼ばれている。により、魔法のように魅惑的な場所プエブロ・マヒコに選出された。.
新しい！!: コーンウォール料理とミネラル・デル・モンテ (イダルゴ州) · 続きを見る »
マスターシェフ 天才料理人バトル!
『マスターシェフ 天才料理人バトル!』（MasterChef）は、英BBCで1990年から放送され、その後世界中で番組フォーマット化された料理番組。.
新しい！!: コーンウォール料理とマスターシェフ 天才料理人バトル! · 続きを見る »
メルセデス・ベンツ・トゥーロ
メルセデス・ベンツ・トゥーロ(Mercedes-Benz OC500RF Touro)は、ダイムラーがメルセデス・ベンツブランドでイギリス向けに販売する大型観光バス。.
新しい！!: コーンウォール料理とメルセデス・ベンツ・トゥーロ · 続きを見る »
トゥルーロ
トゥルーロ (Truro) は、イギリスのコーンウォール地方にある都市 (シティ)。.
新しい！!: コーンウォール料理とトゥルーロ · 続きを見る »
ブラックベリー
ブラックベリー (Blackberry) は、バラ科キイチゴ属の一群の種または1種の低木およびその果実。広義には Rubus 亜属の総称として使う。ただし Rubus 亜属にはブラックベリーのほかに類も含まれ、それらはブラックベリーから区別することもある。 クロイチゴ、はいずれもラズベリーであり、（広義でも）ブラックベリーには含まれない。.
新しい！!: コーンウォール料理とブラックベリー · 続きを見る »
ブリーチーズ
ブリー・ド・モー ブリーチーズ（Brie cheese）とは白かびチーズの一種である。カタカナ表記ではブリと書く場合もある。白カビはカマンベールと同様Penicillium camembertiである。 フランスのブリー地方で1000年以上前から作られているとされる。ブリーを最初に食し、絶賛したのは8世紀のシャルルマーニュであったといい、ルイユ・アン・ブリー (fr:Reuil-en-Brie)の修道院を訪れた際にそこで食したとの言い伝えがある。 モー村（現在は都市）のブリー・ド・モーが有名。癖は少なく、しかも濃厚な味わいのブリーはフランス人を始め世界中に多くのファンを持つ定番チーズとされる。その他に同じイル.
新しい！!: コーンウォール料理とブリーチーズ · 続きを見る »
パチューカ
パチューカ（Pachuca）は、メキシコの都市で、イダルゴ州の州都である。正式名称はパチューカ・デ・ソト（Pachuca de Soto）。人口267,751人（2005年）。.
新しい！!: コーンウォール料理とパチューカ · 続きを見る »
パスティ
パスティ（pasty/pastiep.、hogen; pasti、西コーンウォール方言: tiddy/teddy oggy/oggin）は、イギリスのコーンウォールに関連する具入りのペイストリーである。別名にコーニッシュ・パイがある。パスティはパイとは異なり、通常丸い平面のペイストリーに具を置いて、折り曲げて包み、縁に折り目をつけ閉じる。この結果、半円形になる。伝統的なコーニッシュ・パスティは牛肉、薄切りジャガイモ、ルタバガ（Swedish turnip「スウェーデンのカブ」とも呼ばれる）、およびタマネギを具とし、焼いて作る。様々なフィリングのパスティが販売され、全種類のパスティを販売する店もある。.
新しい！!: コーンウォール料理とパスティ · 続きを見る »
デヴォン
デヴォン (Devon) は、イングランド南西部の地域であり、デヴォン州 (county of Devon, Devon county) とも呼ばれる。 コーンウォール半島の中部に位置し、西にコーンウォール、東にドーセットとサマセットにそれぞれ接している。かつてはデヴォンシャー (Devonshire) と呼ばれていたが、現在ではいくつかの名称とデヴォンシャー公爵の称号に残っているのみである。地名の "Devon" は、西暦50年ごろに南ブリテンに侵入したローマ人によって、その地に住んでいたケルト人を指してつけられた。Dumnoniiという名前がつけられ、意味は「深い谷に住むもの」という意味である。 4億0800万年前から3億6300万年前を指す地質時代は、デボンに地層が良く分布し、世界で初めてこの時代の地層が研究された事から、この地域にちなんでデボン紀と呼ばれている。.
新しい！!: コーンウォール料理とデヴォン · 続きを見る »
ファッジ
ファッジ（Fudge）は、西洋のキャンディの一種。もとはイギリスの菓子で、そこからアメリカやカナダ、オーストラリア、ニュージーランドに伝わった。非常に甘く、原材料は砂糖、牛乳（練乳がよく使用される）、バターで、これらを完全に溶けるまでかき混ぜて116℃にまで加熱し、型に流しいれ冷やし固めると完成する。質感や食味はキャラメルによく似ているが、砂糖の結晶が大きいためキャラメルのような粘着力はなく、しっとりとした質感で噛むと口の中で崩れるほどやわらかい。チョコレートを混ぜたものはチョコレートファッジと呼ばれ、そのほかにもメープルシロップやカラメルなどさまざまなフレーバーを混ぜたものが販売されている。また、マシュマロやナッツ、ドライフルーツなどを中に混ぜ込むこともよく行われる。 アメリカやカナダでアイスクリームのトッピングとして使用されるホット・ファッジは本来のファッジとは関係がなく、そういった名前のチョコレート・シロップである。ホット・ファッジはアイスクリーム、とくにサンデーやパフェによく使用される。 ポーランドには独自のクルフカと呼ばれるが存在し、ヨーロッパ各国で販売されている。 チョコレートやコーヒーの風味のものから、豆乳を使ったものまで存在する。.
新しい！!: コーンウォール料理とファッジ · 続きを見る »
ニューキー
ニューキー (Newquay)は、イングランドコーンウォールにあるタウン、行政教区である。ボドミンの西約32km、トゥルーロの北19kmの北大西洋岸に位置する。 西側はガネル川と接し、東側はポール谷と接している。創設時より町は内陸側に拡張を続けている。 2001年の国勢調査において、永住人口は19,562人であった。.
新しい！!: コーンウォール料理とニューキー · 続きを見る »
ホームブルーイング
ホームブルーイング (homebrewing) は、個人が小規模かつ非商業的目的で、ビールを醸造する行為。 ビールは、その発明のときから、家庭内での醸造が行われており、それは商業的な生産が始まるより何千年も先んじていた。長年の間に、その法律上の合法性は各地それぞれ多様な規制の下に置かれてきた。.
新しい！!: コーンウォール料理とホームブルーイング · 続きを見る »
アイスクリーム
アイスクリーム アイスクリーム（ice cream）は、牛乳などを原料にして、冷やしながら空気を含むように攪拌してクリーム状とし、これを凍らせた菓子である。そのうち、柔らかいものは「ソフトクリーム」と呼ばれる。 後述する通り、国によっては「アイスクリーム」製品の規格を規定する場合がある。日本では乳固形分及び乳脂肪分が最も高いアイスクリームと、アイスミルク、ラクトアイスの3種類を合わせて広義に「アイスクリーム類」と称す。.
新しい！!: コーンウォール料理とアイスクリーム · 続きを見る »
イダルゴ州
イダルゴ州 (Estado de Hidalgo) は、メキシコの州の1つで、メキシコシティの北東に広がる。州都はパチューカ (Pachuca)。州の名はメキシコ独立指導者のミゲル・イダルゴにちなんで名付けられた。 2010年センサスで州の人口は2,664,969人。 産業は、主に農業が中心であるが、州南部の都市トゥーラや中部のウィチャパンなどには、石灰石が採取できる鉱山があり、現在でもセメント産業が盛んである。 トルテカ伝承で知られるトゥーラ＝ヒココティトランの遺跡があるのがこの州である。.
新しい！!: コーンウォール料理とイダルゴ州 · 続きを見る »
イギリス料理
イギリス料理（イギリスりょうり、英:British cuisine）とは、主にイギリスで食される料理。イングランド料理、北アイルランド料理、スコットランド料理、ウェールズ料理に分けられ、また、これから派生したものにアングロ・インド料理がある。.
新しい！!: コーンウォール料理とイギリス料理 · 続きを見る »
ウェルシュケーキ
ウェルシュケーキ（英語:Welsh cake または Welshcake）は、ウェールズの伝統的な菓子である。ウェールズ語ではピカーラマイン（picau ar y maen）、 ピケ・バッホ（pice bach）, カーケン・グリ（cacen gri）またはテイシェン・ラデス（teisen radell）とも呼ばれる。昔からあった、鉄板で焼くフラットブレッドに脂肪分、砂糖とドライフルーツを加えたもので、19世紀終わりごろから人気がある。 ウェールズでは、直火や熱源の上に置いたベイクストーン（英語:bakestone、ウェールズ語:maen）という厚さ1.5cm程度鋳鉄製の鉄板の上で焼き上げるため、ベイクストーンとも呼ばれる。稀にグリドルスコーン（griddle scone）と呼ばれることもある。 ウェルシュケーキは小麦粉、バターまたはラード、鶏卵、砂糖、シナモンやナツメグ、そして（小粒のレーズン）から作られる。直径4-6cm、厚さ1.5cm程度の円盤状のに焼き上げる。温かいまま、あるいは冷まして、上白糖をまぶして供される。スコーンと違って何かを添えて食べることはあまりないが、二つに割ってジャムを挟んだ状態で売られていたり、バターを塗ったりすることもある。紅茶とともに食べるのが通例である。 ウェールズの一部ではベイクストーンがウェルシュケーキとは別にあり、それは大きくかつ甘みが少ない。.
新しい！!: コーンウォール料理とウェルシュケーキ · 続きを見る »
ウェストミンスター宮殿
ウェストミンスター宮殿（ウェストミンスターきゅうでん、英語：Palace of Westminster）は、イギリスのロンドン中心部、テムズ川河畔に存在する宮殿。現在は英国議会が議事堂として使用している。併設されている時計塔（ビッグ・ベン）とともにロンドンを代表する景色として挙げられる。所在地はロンドンのミルバンク。なお近隣のテムズハウスは保安局（MI5）の本部となっている。.
新しい！!: コーンウォール料理とウェストミンスター宮殿 · 続きを見る »
エール (ビール)
ール（Ale）は、ビールの一種。上面発酵で醸造される。大麦麦芽を使用し、酵母を常温で短期間で発酵させ、複雑な香りと深いコク、フルーティーな味を生み出したビールのスタイルである。 エールのほとんどは、ホップを使用する。ホップはビールの保存を助け、苦味と香りを与えて麦芽の甘味とバランスを取る。ビールの他のスタイルはラガーであり、下面発酵である。.
新しい！!: コーンウォール料理とエール (ビール) · 続きを見る »
クリームティー
ーンとクロテッドクリーム、バター、イチゴジャムのクリームティー クリーム・ティー(Cream Tea)は、英国等の喫茶習慣、アフタヌーン・ティーの一種。基本は紅茶とスコーンのセットで、クロテッドクリームとジャムが添えられる。 スコーンの他にキュウリサンドイッチや小さいケーキなどが添えられたものもあるが、アイテムが増えると次第にアフタヌーン・ティーに近いものになる。 ジャムは通常イチゴジャムであるが、マーマレードや蜂蜜等が使用されることもある。多くの場合、クロテッドクリームはかなり多量につけて食べる。クロテッドクリームとバターを併用したり、また特にクロテッドクリームの入手が困難などの理由で、クロテッドクリームを使用せずバターで代用する例もある。 米国など他の国ではデボンシア・ティーとも称される。この名は英国南西部デヴォン州がクロテッド・クリームの名産地であることに由来する。ちなみに、デヴォン州は英国最大の乳牛飼育地域.
新しい！!: コーンウォール料理とクリームティー · 続きを見る »
クロテッドクリーム
テッドクリーム、クロッティドクリーム（Clotted cream）はイギリスの乳製品。イギリスの南西部・デヴォン州で2000年以上も前から作られてきた伝統的クリーム。ジャムとともにスコーンに付け食べられるのが一般的である。 脂肪分の高い牛乳を、弱火で煮詰めたものをひと晩おいて表面に固まる脂肪分を集め作られる。脂肪分は60%程度であり、バター（80%）よりは低く、生クリーム（30〜48%）よりは高い。 スコーン、クロテッドクリーム、ジャムと紅茶のセットはクリームティーまたはデボンシャーティーと呼ばれる。.
新しい！!: コーンウォール料理とクロテッドクリーム · 続きを見る »
グラスバレー (カリフォルニア州)
ラスバレー（Grass Valley）は、アメリカ合衆国カリフォルニア州北部ネバダ郡の都市である。ゴールドカントリーに位置している。2000年国勢調査での人口は10,922人だったが、2010年では12,860人と17.7％増加した。.
新しい！!: コーンウォール料理とグラスバレー (カリフォルニア州) · 続きを見る »
グロスタシャー
タシャー (Gloucestershire) は、イングランド南西部にある行政区域であり、グロスターシャーとも表記され、グロスターシャー州 (the county of Gloucestershire, Gloucestershire county) とも呼ばれる。コッツウォルド、セヴァーン川流域の一部、およびディーンの森を含む。 州庁所在地はグロスターであり、その他の主要都市はチェルトナム、、サイレンスター、およびテュークスブリーである。 伝統的な州としては、ウェールズのグウェント Preserve county、イングランドのヘレフォードシャー、オックスフォードシャー、ウスターシャー、ウォリックシャー、およびスウィンドンを含むウィルトシャーに隣接している。 歴史的にはブリストルも含まれたが、1373年に独立した州となりグロスタシャーの一部とはみなされなくなった。サウス・グロスタシャーは1974年にエイボン州の一部となったが、1996年にエイボン州が廃止されたとき単一の統合自治体となり、伝統的な州としてのグロスタシャーの一部となった。 バドミントン発祥の地と言われているバドミントン村、アンティークの店が多く立ち並ぶテットベリーなどもあり日本人観光客がよく訪れる。.
新しい！!: コーンウォール料理とグロスタシャー · 続きを見る »
ケアフィリチーズ
アフィリチーズ ケアフィリチーズ (Caerphilly cheese) はウェールズの町ケアフィリ原産のハード硬質チーズ。白に近い色で脆く、牛の乳から作られる。脂肪分は約48%。.
新しい！!: コーンウォール料理とケアフィリチーズ · 続きを見る »
コーンウォール
ーンウォール（Cornwall; Kernow ケルノウ）は、イングランド南西端の典礼カウンティかつ単一自治体である。連合王国の最も南および西に位置し、コーンウォール州とも呼ばれる。形容詞は英語で"Cornish"（「コーニッシュ」）である。州都はボドミン。独自の文化や言語、帰属意識を持った地域であり、イングランドの他の地域とは趣を異にしている。コーンウォール語で「Kernow」 あるいは「Curnow」と綴られる。6つのケルト地域のうちの1つである。名目上は、連合王国の国王の長男が世襲の爵位であるコーンウォール公として領有する。.
新しい！!: コーンウォール料理とコーンウォール · 続きを見る »
コーンウォール人
ーンウォール人（Cornish people）は、コーンウォール地方の住民、またはかつてコーンウォール地方に存在した民族名で、コーンウォール語を話していた。 現在、コンウォール語を人工的に復活させたため、言語をアイデンティティとすることができる。.
新しい！!: コーンウォール料理とコーンウォール人 · 続きを見る »
コーンウォール語
ルノウ語（Kernowek, Kernewek）またはコーンウォール語（Cornish, Cornish language）は、インド・ヨーロッパ語族ケルト語派に属する言語で、主にイングランド・コーンウォール地方に住むコーンウォール人の間で使われてきた。一時、断絶の危機を迎えていたが、近年のイギリス政府によって復活・保存が進められている。日本では英語由来のコーンウォール語という名称で知られるが、近年原語由来の名称であるケルノウ語の表記もされるようになっている。.
新しい！!: コーンウォール料理とコーンウォール語 · 続きを見る »
シードル
トロングボウのリンゴ酒（英国産）1パイント（568ml） シードル（、、 、、）またはリンゴ酒（林檎酒）とは、リンゴを発酵させて造られるアルコール飲料。発泡性であることも多く、日本の酒税法では発泡性のものは発泡性酒類のその他の発泡性酒類に、発泡性でないものはワインと同様に「果実酒」に分類されている。 リンゴ連 (Maleae) リンゴ亜連 (Malinae) に属する果実を発酵させて造られるアルコール飲料を意味する言葉としても使われるため、ナシのシードル（ペアサイダー）なども存在する。.
新しい！!: コーンウォール料理とシードル · 続きを見る »
シェーブルチーズ
ヤギの乳で作ったチーズ シェーブルチーズ(英語:Goat milk cheese、フランス語:Fromage au lait de chèvre)は、ヤギの乳で作ったチーズである。シェーブルは、フランス語でヤギを意味する。 牛乳とヤギの乳は、全体的な脂肪の組成は似ているが、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸等の中くらいの長さの脂肪酸はヤギの乳に多く含まれ、特徴的な酸っぱい風味の元になっている。これらの脂肪酸の名前は、ラテン語でヤギを意味するcapraという言葉に由来する。 温めて提供されるシェーブルチーズは、シェーブル・ショーとして知られる。 ヤギの乳は、若い人、病気の人、牛乳に耐性のない人等に飲まれる。牛乳よりもヤギの乳の方が母乳に近いが、生育環境によって大きく変わってくる。西洋では牛の方が一般的だが、その他の地域の多くではヤギ乳やヤギ乳で作ったチーズの方が好まれる。シェーブルチーズは冷凍環境が限られている場所で作られることが多いため、古いチーズは腐敗を防止するために塩漬けにして保存される。結果として、シェーブルチーズ、特にフェタチーズ等には濃い塩味が付くことになる。 シェーブルチーズは何千年も作られてきており、最古の乳製品の1つと言えるかもしれない。最も簡単なものでは、生の乳を天然に凝固させ、脱水、成形してカードにする。乳を凝固させるために酢やレモン等の酸やレンネットが用いられることもある。シェーブルチーズは世界中の家庭で作られている。チーズクロスにカードを入れて数日間暖かい場所に吊るして脱水、保存した後、塩に漬けて皮を作り、数ヶ月間冷たい洞窟等で保存される。 シェーブルチーズは熱すると柔らかくなるが、牛のチーズのように溶けることはない。皮のついたシェーブルチーズは、パンに塗るためにオーブンで焼かれて調理されることもある。.
新しい！!: コーンウォール料理とシェーブルチーズ · 続きを見る »
ジェイミー・オリヴァー
ェイミー・オリヴァー（Jamie Oliver、本名：James Trevor Oliver, MBE、1975年5月27日 - ）は、イギリスのシェフ。イギリスでは「裸のシェフ（Naked Chef）」として知られている。.
新しい！!: コーンウォール料理とジェイミー・オリヴァー · 続きを見る »
スモークチーズ
リュイエールチーズで作られたスモークチーズ スモークチーズは、保存用として燻製にしたチーズである。 チーズを燻煙する方法は煙の温度で2通りに分かれる。70から90ほどの煙で1か月ほどいぶす方法と、100から190ほどの煙で部分的もしくは全体をいぶす方法がある。燻煙することで外側が固くなり、色が黄褐色になる。 安価なチーズにおいて代わりの保存方法として、調味料など人工的な方法で伝統的製法に近い香りと色をつけたスモークチーズもある。 一般的に販売されているスモークチーズの材料としてはチェダーチーズやグリュイエールチーズ、アップルウッドチーズ、ゴーダチーズなどがあり、ほとんどのチーズに燻煙での香り付けをすることが可能である。.
新しい！!: コーンウォール料理とスモークチーズ · 続きを見る »
スターゲイジー・パイ
ターゲイジー・パイ（Stargazy pie）は、ピルチャード（大型のサーディン）を卵やジャガイモとともにパイ生地に包んで焼いたイギリス・コーンウォールの名物料理である。スターリー・ゲイジー・パイ（starrey gazey pie）などと表記されることもある。 スターゲイジー・パイにはいくつかのバリエーションが存在し、パイ生地から魚の頭部や尾部が突き出しているのが主な特徴である。魚が頭部を突き出して星空を見上げているように見えることから料理名が名づけられた。.
新しい！!: コーンウォール料理とスターゲイジー・パイ · 続きを見る »
スタウト
200px スタウト（stout）は、ビールのスタイルの一つで、黒くなるまでローストした大麦（モルトとは限らない）を使用し、上面発酵によって醸造されるものを指す。 日本におけるビールの分類では「濃色の麦芽を原料の一部に用い、色が濃く、香味の特に強いビール」のことで「ビールの表示に関する公正競争規約・第4条」によって定義されている。.
新しい！!: コーンウォール料理とスタウト · 続きを見る »
セント・アイヴス
ント・アイヴスの港とライフボート セント・アイヴスの港と町並みテート・セント・アイヴスから見たセント・アイヴスの町並み セント・アイヴス（St Ives、コーンウォール語では Porth ia）はイギリス・コーンウォール州にある海辺のタウンで行政教区(Civil Parish)である。コーンウォール半島の突端近くの北海岸にあり、ペンザンスの北で、カンボルンの西に当たる。かつては漁業や関連産業に依存した町だったが、漁業の衰退により観光業に重点を置くようになった。現在では陽光の穏やかなリゾートの街となっており、またサーフィンの街、芸術家のコロニーとしても知られる。.
新しい！!: コーンウォール料理とセント・アイヴス · 続きを見る »
セイヨウスノキ
イヨウスノキ（西洋酸の木、学名: Vaccinium myrtillus）は、青色の食用果実を付ける低木の一種の一つである。一般的にビルベリー、ハイデルベリー、ワートルベリーと呼ばれる。ブルーベリー（Vaccinium cyanococcus）と多くの共通点を持つ。その他のスノキ属の近縁種と区別するために、英語ではCommon BilberryあるいはBlue Whortleberryとも呼ばれる。 スノキ属の模式種である。 種小名のmyrtillusは、果実および葉がギンバイカ（myrtle）のものと似ていることに由来する。.
新しい！!: コーンウォール料理とセイヨウスノキ · 続きを見る »
サウス・ウェスト・イングランド
ウス・ウェスト・イングランド（South West England、日本語: 南西イングランド）は、イングランドを構成する9つのリージョン（地域）のうちの一つ。.
新しい！!: コーンウォール料理とサウス・ウェスト・イングランド · 続きを見る »
石窯
薪火の石窯 石窯（いしがま）とは、耐火性の煉瓦、コンクリート、岩石、または粘土で作られた空間で調理するオーブンである。19世紀には伝統的な薪や石炭の窯が一般的であったが、近年の石窯には天然ガス窯が多く、電気窯もある。近年の石窯ではパンおよびピザが主に調理されるが、以前は焼き料理全般に用いられていた。 伝統的な薪火の石窯は欧米で「roman（ローマ）」「black（黒）」窯とも呼ばれ、少なくとも西洋文化の共和政ローマ時代までさかのぼる。「black oven」は、燃料の木材の煙で窯の天井にすすが付くことから呼ばれる。このような石窯は、中世ヨーロッパで広く使われ、地域共用に作られることも多かった（フランスの four banal は地方自治体の所有であり、使用料を徴収していた）。アメリカでは、石窯は植民地時代に広まり、現在も職人パン屋、ピザ店、ピザや焼き料理を専門とするレストランで使われる。植民地時代の「beehive（蜂の巣）oven」や、フランスの four banal を元に設計した「quebec（ケベック）oven」が派生した。 大陸発見前のアメリカには粘土やアドベで作られた類似した窯があり、スペイン語でオルノ（horno、オーブンを意味する）と呼ばれる。 真のナポリピザは、薪火の石窯で調理しなければならない。.
新しい！!: コーンウォール料理と石窯 · 続きを見る »
羊肉
羊肉（ようにく）は、羊の肉である。生後およそ12か月以下の子羊の肉はラム、それよりも年をとった羊の肉は日本ではマトンと呼ばれる。ただし厳密には、永久門歯の有無により区別される（後述）。.
新しい！!: コーンウォール料理と羊肉 · 続きを見る »
環境・食糧・農村地域省
境・食糧・農村地域省（かんきょう・しょくりょう・のうそんちいきしょう、Department for Environment, Food and Rural Affairs、略称: Defra）は、環境保護、食糧生産・食品基準、農業、漁業、及び農村社会を主な所掌業務とするイギリスの行政機関。本庁舎はロンドンのスミス・スクエアのノーベルハウスに所在する。.
新しい！!: コーンウォール料理と環境・食糧・農村地域省 · 続きを見る »
EU法
EU法（英：European Union law）は、欧州連合加盟国内の法律と平行して執行される独自の法体系である。EU法は加盟国の法体系に直接作用し、とくに経済政策や社会政策においては国内法に優先する。.
新しい！!: コーンウォール料理とEU法 · 続きを見る »
聖デイヴィッド
19世紀のステンドグラスに描かれた聖デイヴィッド（オックスフォード大学ジーザス・カレッジ付属礼拝堂） ウェールズの守護聖人、聖デイヴィッドの旗 聖デイヴィッド（せいデイヴィッド、Saint David、Dewi Sant、Davidus、500年頃 - 589年頃）は、ウェールズの聖職者。ウェールズの守護聖人。カトリック教会・聖公会・正教会で聖人。祝日は3月1日で、セント・デイヴィッズ・デイ (Saint David's Day) と呼ばれてウェールズの祝日となっており、パレードが行われる（年によっては灰の水曜日と重ならないよう調整される）。芸術では、肩に鳩をのせ、司教祭服を着た姿で描かれる。 イングランドの守護聖人ジョージ、スコットランドの守護聖人アンドルーとは違い、地元ウェールズ出身の守護聖人である。その前半生はよく知られていない。大部分が異教の世界であったウェールズ、コーンウォール、ブルターニュにおいて信徒定住地や教会を造り続けた。彼は司教座を立ち上げ、教会会議を2度開催し、エルサレムとローマへ巡礼した。彼の菩提寺として中世を通して巡礼地となっていたセント・デイヴィッド大聖堂は、かつて彼がペンブロークシャーに建てた修道院の跡地に建てられた。彼は質素な生活と禁欲主義を実行し、信徒らにも菜食主義を説いた。デイヴィッド自身とウェールズの国花・国章となっているのは、リーキである。 当時としては非常に高齢まで生き（一説には100歳とも）、亡くなったときには彼の魂を迎えに天使を伴ったキリストが現れたという。1123年、ローマ教皇カリストゥス2世によって列聖された。.
新しい！!: コーンウォール料理と聖デイヴィッド · 続きを見る »
蜂蜜酒
蜂蜜酒（はちみつしゅ、ミード）は蜂蜜を原料とする醸造酒。 mead、hydromel、Met、miód、mjöd、リトアニア語: midus、等々国によって呼称が異なる。.
新しい！!: コーンウォール料理と蜂蜜酒 · 続きを見る »
