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155 関係: '87未来の東北博覧会、ぐるっと食の旅 キッチンがゆく、それゆけ!宇宙戦艦ヤマモト・ヨーコ、つりビット、のとじま臨海公園水族館、えびすこ、ふくおか新発見、ごまだし、かにっこ館、千葉県、吸い物、堺水族館、大師東丹保遺跡、大和まな、大村湾、天草灘、天津小湊町、季語一覧、家畜、宿毛湾、宇和島市、宇和海、対馬、岩城島、岩月大地、上天草市、三重県水産研究所、三陸・海の博覧会、九十九島パールシーリゾート、久六島、今治市、代用魚、仮屋湾、伊計島、式根島、弥生時代、弓削島、佐世保市、マダイイリドウイルス病、マゴグ、ネズミザメ、ハマダイ、ユムシ、ルアー、ルアーフィッシング、ロウニンアジ、ロケみつ、ワレカラ、ワニエソ、ヘダイ、...、フルーツ魚、フィリップ・フランツ・フォン・シーボルト、フエダイ、別府湾、周防灘、アナジャコ、アメリカザリガニ、アーマリン近大、アビ、アカエビ、アカエビ属、アコウダイ、アスタキサンチン、イリドウイルス科、イトヨリダイ、イサキ、ウマヅラハギ、ウメイロ、エソ、オキエソ、オクロコニス症、カロテノイド、キチジ、キンメダイ、キダイ、クロマグロ、クロダイ、クビナガ鉤頭虫症、ゲノム編集、シバエビ、シオミズツボワムシ、スズキ亜目、ソウダガツオ、タマシキゴカイ、タイ科、サバイバルキッズ、サメ、サルエビ、サクラダイ、勝沼氏館、動植綵絵、皇太子徳仁親王と小和田雅子の結婚の儀、神島 (三重県)、祝島、福岡市、端脚類、築地魚河岸三代目、糸島市、納采の儀、纒向遺跡、生け簀、盛岡山車、瀬居町、瀬戸内町、預託商法、須賀利町、食卓の秘密、飯蒸し、飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律、養殖業、香川県、諸磯貝塚、魚の一覧、魚介類の脂肪酸、魚類、魚類天然記念物一覧、魚類用語、鯛、鯛の鯛、鯛の浦、鰍沢河岸、谷村城、鱗、鳥浜貝塚、近畿大学、都道府県のシンボルの一覧、閉鎖循環式陸上養殖、葛西臨海水族園、釣り糸、長崎ペンギン水族館、長谷川瑞、蛸壺、連鎖球菌症、GO!GO!九ちゃんフィッシング、柴田善臣、栽培漁業、楸子群島、橘湾 (長崎県)、沼津市、活け締め、漁業、房総の魅力500選、明石市、明石レッドソルジャーズ、明石海峡、明神池 (萩市)、昭和天皇、海のぬし釣り、海遊館、浜島町浜島、新島、日本海、旬、愛媛県、愛媛県農林水産研究所 水産研究センター。 インデックスを展開 (105 もっと) »
'87未来の東北博覧会
'87未来の東北博覧会（'87 みらいのとうほくはくらんかい、略称：東北博）は、1987年（昭和62年）7月18日から9月28日までの73日間にかけて宮城県仙台市港地区（仙台港）で開催された地方博覧会。同年のNHK大河ドラマ「独眼竜政宗」による政宗ブーム、および、バブル景気の後押しにより、予想を上回る成功を収めた。.
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ぐるっと食の旅 キッチンがゆく
ぐるっと食の旅 キッチンがゆく（ぐるっとしょくのたび きっちんがゆく）は、NHK BSプレミアム及び海外向けのNHKワールド・プレミアムにて2013年4月3日より2014年3月12日まで放送されたテレビ番組である。.
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それゆけ!宇宙戦艦ヤマモト・ヨーコ
『それゆけ! 宇宙戦艦ヤマモト・ヨーコ』（それゆけ うちゅうせんかんヤマモト・ヨーコ）は、庄司卓著のSF小説である。イラストは赤石沢貴士で、1993年から富士見ファンタジア文庫で刊行されていたが最終巻を残して連載中断し、2010年に朝日ノベルズから「完全版」として再開し2013年に完結した。漫画化・アニメ化もされた。.
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つりビット
つりビット（TSURI×BIT）は、日本の5人組女性アイドルグループである。Sugar&Spice所属。.
のとじま臨海公園水族館
のとじま臨海公園水族館（のとじまりんかいこうえんすいぞくかん）は、石川県七尾市の能登島北岸にある水族館である。.
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えびすこ
えびすことは、大相撲の隠語で大食い、または大食漢の力士のこと。語源は、恵比寿講（えびすこう）の集まりでお腹一杯にごちそうを食べる風習があったことに由来しているとか、お腹一杯食べた丸いお腹がえびす様みたいであるからなど、諸説ある。 大食漢の力士のことを、「あの力士はえびすこが強い」などと表現するが、2010年代に入ってからは単に「メシが強い」と評するなど「えびすこ」という単語自体相撲界でもあまり自然に使われなくなっている。そっぷ（痩せ型）の力士の場合、体重を付けるために無理にたくさん食べることで「えびすこを決める」こともあるが、もともと痩せ型の力士にとって無理な大食いは苦痛を伴う行為であり、真の大食漢の力士はやはり体格も大柄である場合がほとんどである。.
ふくおか新発見
『ふくおか新発見』（ふくおかしんはっけん）は、福岡放送で2013年4月から2年にわたり放送された福岡県の行政広報番組である。.
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ごまだし
ごまだしうどん ごまだしは、焼いたエソ類などの魚の身、胡麻を擂り潰して、醤油等を混ぜて作られる大分県佐伯市の調味料である。湯に溶き入れ、うどんと共に「ごまだしうどん」として食すのが一般的で、この「ごまだしうどん」は農山漁村の郷土料理百選に選定されている。.
かにっこ館
かにっこ館（かにっこかん、Tottori Karo Crab Aquarium）は、鳥取県鳥取市賀露町にある水族館。2003年8月10日に開館した。正式名称は鳥取県立とっとり賀露かにっこ館。.
千葉県
千葉県（ちばけん）は、日本の関東地方の南東側、東京都の東方に位置する県。房総半島と関東平野の南部にまたがる。県庁所在地は千葉市。 平野と丘陵が県土の大半を占め、海抜500m以上の山地がない日本で唯一の都道府県である。地勢上、広大な可住地と、長大な海岸線を有している。.
吸い物
吸物（すいもの）は、だしを塩や醤油、味噌などで味付けたつゆを、魚介類や野菜などの実（み）とともに吸うようにした日本料理 吸物。羹（あつもの）とも呼び 吸物、酒の肴となる広義のスープ料理『四季日本の料理 春』講談社 ISBN 4-06-267451-3。.
堺水族館
堺水族館（さかいすいぞくかん）は、かつて大阪府堺市大浜公園にあった水族館である。 堺水族館の前身は1903年（明治36年）第五回内国勧業博覧会の堺会場（現・大浜公園）に建設された博覧会付属水族館である。日本最初の本格的水族館で、当時東洋一の水族館といわれた。博覧会終了後堺市に払い下げられ、堺水族館となり、さらに1911年（明治44年）12月阪堺電気軌道株式会社に大浜公園および水族館の運営が委託された。その後集客数減少により1961年（昭和36年）9月に閉鎖された。.
大師東丹保遺跡
大師東丹保遺跡（だいしひがしたんぼいせき）は、山梨県南アルプス市大師字東丹保にある遺跡。13世紀（鎌倉時代）の村落遺跡。 鎌倉時代の集落遺跡は県内では珍しく、木製品など膨大な有機遺物が出土していることから注目されている。.
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大和まな
大和まな（やまとまな、学名Brassica rapa L. Oleifera Group）は、アブラナ科の越年草で、奈良県在来の葉物野菜である。 県内で古くから栽培され、親しまれてきた伝統野菜の一つとして、奈良県により「大和野菜」に認定されている。.
大村湾
西彼杵半島、長崎半島のランドサット。スペースシャトル画像やや右上の、湖のように閉じた水面が大村湾 大村湾の夕景 大村湾（おおむらわん）は、長崎県の中央部に位置する海。佐世保湾を通して五島灘に繋がる。穏やかな波が海岸に打ち寄せる様から「琴の湖」（ことのうみ）の別名があり、これは江戸期の漢学者・頼山陽が呼び始めたものと伝えられる。.
天草灘
天草灘（あまくさなだ）は、九州西岸の長崎県南部・熊本県西部・鹿児島県北西部に跨る海域。 天草下島・島原半島-長崎半島南端・福江島・男女群島で囲まれた海域を指すが、一般には天草下島西方に分布する大陸棚とその縁辺にあたる海域を指す井上尚文,1984.『長崎県大百科事典』 長崎新聞社『角川日本地名大辞典 42 長崎県』1987年 ISBN 9784040014203。海上保安庁が発行する日本の水路図誌（海図）にも掲載されている。 付近は海岸線が大きく入り組んでいるため、福江島南東の黄島と甑島列島の上甑島の間に基線が設定されている。これより北東側は海洋法上日本の内水（内海）とみなされ、この基線から南西側12海里（約22.2km）までが日本の領海であり、通常より広くとられている。 沿岸自治体は熊本県天草市・苓北町、長崎県南島原市・雲仙市・諫早市・長崎市・五島市、鹿児島県長島町・阿久根市・薩摩川内市が該当する。 南と西は東シナ海に開けている。南東部は甑島列島の上甑島で、薩摩半島基部との間は甑海峡とも呼ばれる海域。東部は天草下島と鹿児島県長島の間から八代海に繋がり、天草下島に羊角湾が切れこむ。天草下島と島原半島の間の早崎瀬戸から有明海・八代海へ繋がり、その北の長崎半島と島原半島に囲まれた海域は橘湾（千々石湾）と呼ばれる。北の福江島と長崎半島の間は五島灘・角力灘へ繋がる。 五島西方沖を北上する対馬海流の分流が流れこみ、沿岸の気候は温暖である。沿岸漁業が盛んに行われ、イワシ類・サバ・マダイ・シイラ・イセエビ・タコ・イカ類などが漁獲される。なお、梅雨から夏にかけては塩分の低い沿岸水が表層に溜まり「二重潮」が発生することがある。二重潮では漁網が浮き上がる・ねじれるなどの現象が起こる。 沿岸は奇岩・海食洞・岩礁が連続し、雲仙天草国立公園の富岡・天草・牛深の3海中公園がある。風光明媚な海岸で知られ、天草下島の妙見浦は国の名勝にも指定されている。林芙美子の小説『天草灘』や、江戸時代の陽明学者である頼山陽の詩文などにも取り上げられている。また、ミナミハンドウイルカの群れが生息し、ドルフィンウォッチングも行われている（有明海も参照）。 ファイル:Nomozaki-anettai-shokubutsuen1408.jpg|長崎県亜熱帯植物園（長崎市） ファイル:Tomioka-tomoezaki1401.jpg|富岡城址から巴崎（砂嘴）、坂瀬川、天草市通詞島方面を望む（苓北町） ファイル:Myou-ken-ura.JPG|天草下島・妙見浦（天草市） ファイル:Shiratsuru-hama_beach_and_the_village_of_Takahama.jpg|天草下島・白鶴浜（天草市）。「高浜海水浴場」として利用されている.
天津小湊町
天津小湊町（あまつこみなとまち）は、かつて千葉県安房郡に存在していた町である。2005年2月11日に、隣接する鴨川市と合併（新設合併）し、新たに鴨川市となったため消滅した。.
季語一覧
季語一覧（きご いちらん）では、季語を分類し、列挙する。.
家畜
家畜である豚（現代の日本の養豚場） 家畜である鶏（現代の日本のブロイラー養鶏場） 家畜（かちく）とは、人間が利用するために繁殖させ、飼育する動物をさす言葉である。.
宿毛湾
宿毛湾最奥の松田川河口部 宿毛湾（すくもわん）は高知県西部の西側にある湾である。日本海軍の泊地「宿毛湾泊地」が置かれていた。.
宇和島市
宇和島市（うわじまし）は、愛媛県の南部（南予地方）に位置する都市。南予地方の中心都市で、宇和島城を中心に発展した闘牛で有名な旧城下町でもある。.
宇和海
宇和海と真珠養殖場 宇和海（うわかい）は、愛媛県と大分県の間にある豊後水道の愛媛県側の海のことである。また、便宜上、南宇和の複雑な入り江が混じった海岸線（一般に宇和海リアス式海岸）を指すこともある。国立公園の足摺宇和海国立公園の「宇和海」は後者の定義を兼ねている。.
対馬
対馬（つしま）は、日本の九州の北方の玄界灘にある、長崎県に属する島である。面積は日本第10位である国立天文台編『平成19年 理科年表』p.565 ISBN 4621077635。島内人口は3万1105人である(2018年4月現在)。.
岩城島
岩城島（いわぎじま）は、愛媛県北東部に位置する離島である。広くは芸予諸島に、小さくは上島諸島に含まれる。行政区画は愛媛県越智郡上島町。 島の中央にそびえる積善山は、三千本に及ぶ桜の名所としても知られている。これらの観光資源を活用した観光客誘致や、1985年からは「青いレモンの島」のキャッチフレーズで、島特産のレモンを利用した産業振興策に取り組み始め、今日では一定の評価を得ている。さらに、1990年代からはグリーンツーリズムなどにも取り組んでいる。 西方7kmより.
岩月大地
岩月 大地（いわつき だいち）は、東海地方のローカルタレント、モデル、釣り師。愛知県出身。血液型はA型。身長184cm、体重68kg。南知多町観光大使。.
上天草市
上天草市（かみあまくさし）は、熊本県の天草諸島東部に位置する人口約2万6000人の市。.
三重県水産研究所
水産研究所所属の調査船あさま 三重県水産研究所（みえけんすいさんけんきゅうじょ、Mie Prefecture Fisheries Research Institute）は、水産業の研究・指導を目的として設置された三重県立の研究所。本所は三重県志摩市にあり、鈴鹿市と尾鷲市に研究室を置く。 1988年（昭和63年）、イセエビの人工孵化（ふか）に世界で初めて成功したことで知られる。.
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三陸・海の博覧会
三陸・海の博覧会（さんりく・うみのはくらんかい）とは、第2回ジャパンエキスポ（JAPAN EXPO IN IWATE '92）として、1992年（平成4年）に岩手県の釜石市、宮古市、山田町で開催された地方博覧会である。.
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九十九島パールシーリゾート
九十九島パールシーリゾート（くじゅうくしま Pearl sea resort）は、長崎県佐世保市にある、佐世保市立の水族館・遊覧船・飲食店・土産物店などの複合施設である。2014年4月1日に「西海パールシーリゾート」（さいかい- ）から名称変更された。.
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久六島
久六島（きゅうろくじま、きゅうろくしま）は、青森県西津軽郡深浦町に存在する島である。.
今治市
今治市（いまばりし）は、愛媛県の北東部に位置する市である。.
代用魚
代用魚（だいようぎょ）とは、日本で古くから食用とされてきた魚介類の代用として、近年利用されている魚介類を指す。代替魚（だいたいぎょ）とも呼ばれる。従来は国内で流通・消費されてこなかった外国魚・深海魚などが使われている。.
仮屋湾
仮屋湾（かりやわん）は、東松浦半島の西、佐賀県唐津市肥前町納所と佐賀県東松浦郡玄海町に囲まれた、湾である。.
伊計島
伊計島（いけいじま）は、沖縄県うるま市に属する島で『平成27年1月 離島関係資料』（2015年）p.7、沖縄本島中部の東部海岸に突出する勝連半島の北東約10kmに位置する『角川日本地名大辞典』「伊計島」（1991年）p.138。.
式根島
式根島（しきねじま）は、伊豆諸島を構成する島の一つであり、新島の南西に位置する。行政上の所属は東京都新島村。.
弥生時代
弥生時代（やよいじだい）は、日本列島における時代区分の一つであり、紀元前10世紀頃から、紀元後3世紀中頃までにあたる時代の名称。採集経済の縄文時代の後、水稲農耕を主とした生産経済の時代である。縄文時代晩期にはすでに水稲農耕は行われているが、多様な生業の一つとして行われており弥生時代の定義からは外れる。 2003年に国立歴史民俗博物館(歴博)が、放射性炭素年代測定により行った弥生土器付着の炭化米の測定結果を発表し、弥生時代は紀元前10世紀に始まることを明らかにした。当時、弥生時代は紀元前5世紀に始まるとされており、歴博の新見解はこの認識を約500年もさかのぼるものであった。当初歴博の新見解について研究者の間でも賛否両論があった。しかし、その後研究がすすめられた結果、この見解はおおむね妥当とされ、多くの研究者が弥生時代の開始年代をさかのぼらせるようになってきている。 弥生時代後期後半の紀元1世紀頃、東海、北陸を含む西日本各地で広域地域勢力が形成され、2世紀末畿内に倭国が成立。3世紀中頃古墳時代に移行した。.
弓削島
弓削島（ゆげしま）は、愛媛県北東部に位置する離島である。芸予諸島の中の上島諸島に属する。越智郡弓削町を経て、平成の合併により現在は上島町に属し、町役場がある。 属島として佐島、百貫島、京ノ小島がある。島の中央やや南側に石灰山（せっかいやま）と呼ばれる標高210mの山があり、島のランドマークになっている。高台に石灰石鉱山跡がある。 因島の南に位置しており島の中心部には上島町役場が、周辺にはそれぞれ愛媛県立弓削高等学校、弓削商船高等専門学校がある。.
佐世保市
アルカスSASEBO 佐世保市（させぼし）は、長崎県北部地方にある市。 長崎県北部の中心都市で、長崎県では長崎市に次いで2番目、九州では9番目に多い人口を擁する。県庁所在地ではない「非県都」としては比較的大きな規模を持つ都市であり、国から中核市及び保健所政令市の指定を受けている。 かつて旧海軍四軍港（横須賀・呉・佐世保・舞鶴）の一つとして鎮守府が置かれ、現代でも自衛隊や在日米軍の基地として伝統を受け継ぐ、造船および国防の町として知られる。また、西海国立公園に指定されている九十九島や日本最大級のテーマパークであるハウステンボスに代表される観光都市でもある。市制施行当時の市域は旧東彼杵郡佐世保村市町村変遷パラパラ地図 完全版 長崎県 のみで、その後の合併により旧東彼杵郡の一部、旧北松浦郡の一部地域も市域に含む。長崎市とは離れているため、経済圏は異なる。.
マダイイリドウイルス病
マダイイリドウイルス病（マダイイリドウイルスびょう、iridovirus disease of red sea bream）とはイリドウイルス科メガロシスチスウイルス属に属するウイルスが原因と考えられるマダイ、カンパチ、シマアジ、イシダイなどの感染症。体色黒化、体表、鰭、鰓の出血、貧血などの症状を示す。診断は鰓薄板の点状出血や脾臓、心臓、腎臓、肝臓に異形肥大細胞を確認および蛍光抗体法、PCRにより行われる。日本では本病に対する不活化ワクチンが市販されており、マダイ、ブリの腹腔内あるいは筋肉内に1回注射することにより予防が為される。.
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マゴグ
（Gog）とマゴグ（Magog）は、主に旧約聖書のエゼキエル書と新約聖書のヨハネの黙示録に登場する神に逆らう勢力。 マゴグはヤペテの子孫とされる。 ヤペテの子孫はゴメル、マゴグ、マダイ、ヤワン、トバル、メセク、テラスであった。（口語訳聖書：創世記10章2節） 現在の黒海・カスピ海沿岸付近に居住していた（スキタイなどの）民族がモデルだと考えられている。.
ネズミザメ
ネズミザメ（鼠鮫、学名：Lamna ditropis、英名：Salmon shark）は、ネズミザメ目ネズミザメ科に属するサメ。地方名でモウカザメ、カドザメなどとも呼ばれる。全長3 m。太平洋北部の亜寒帯海域に生息する大型の捕食者である。 特殊な筋肉系、循環系により体温を海水温よりも高く保ち、高速遊泳を行う。季節回遊を行うことも知られている。.
ハマダイ
ハマダイ（浜鯛） Etelis coruscans は、スズキ目スズキ亜目フエダイ科に属する魚類。赤い体と長い尾鰭が特徴の深海魚で、日本では高級食材として扱われる。地方名はオナガ、オナガダイ（東京）、アカチビキ（和歌山）、ヘイジ（高知）、アカマチ（沖縄）などがある。 ハマダイ属 Etelis は、インド太平洋にハマダイを含む3種、西大西洋に1種の計4種が知られる。いずれも水深200-500mほどの深海に生息する。.
ユムシ
ユムシ（学名：Urechis unicinctus）は、ユムシ動物門ユムシ綱ユムシ目ユムシ科の海産無脊椎動物。漢字では螠虫（螠は虫偏に益の旧字体）と書く。 別名にコウジ。北海道ではルッツ、和歌山ではイイ、九州ではイイマラなどとも呼ばれている。.
ルアー
ルアー（lure）は、ルアーフィッシングでの釣りに使用する道具のひとつで、針が付いていて、動きや色、匂い、味などで、直接魚を誘う物のことを言う。日本語では「疑似餌」と訳される事が多いが、魚は餌としてルアーに食いついているだけではないという見解もあり、一概に訳すことはできない。 ちなみにルアーという単語は、元々は鷹狩りの調教に使う道具のことを意味する。タカやハヤブサなどの猛禽類の調教に使われる、鳥の羽や動物の毛皮で作られたもので、それを獲物に見立てて振り回し、猛禽類に掴ませることで狩りを教えるのに使う。 ルアーを大別すると、ハードルアーとソフトルアーに分かれる。その名の通り、プラスチック、ウッド、金属のような固い素材で作られた物をハードルアーと呼ぶ。ソフトルアーはその逆で、ソフトプラスチックや豚の皮などで出来た柔らかいものを言う。.
ルアーフィッシング
ルアータックル ルアーフィッシングとは、生き餌を使う従来の釣りとは違い、疑似餌（ルアー）を用いて行う釣り。スポーツ感覚で若い人から大人まで幅広い層で支持され楽しまれている。.
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ロウニンアジ
ウニンアジの分布図 ロウニンアジ（浪人鯵、学名 Caranx ignobilis ）は、スズキ目アジ科に属する海水魚の一種。インド太平洋の熱帯・亜熱帯海域に分布する大型肉食魚である。 アジ類の最大種でもあり、釣りの対象として人気が高い。.
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ロケみつ
『ロケみつ』は、毎日放送で2008年10月9日から2015年3月27日まで放送されていたバラエティ番組である。2012年春までは『ロケみつ〜ロケ×ロケ×ロケ〜』、2014年3月までは『ロケみつ ザ・ワールド』というタイトルになっている。2014年4月からは『ロケみつ フライデー』のタイトルに変わると同時に、番組内容がリニューアルされた。.
ワレカラ
ワレカラ（割殻、破殻、吾柄、和礼加良）は海洋に生息する小型の甲殻類である。海藻の表面に多数見いだされるほか、深海底にも生息している。ヨコエビと近縁で端脚目に分類されるが、腹節および尾節が著しい退化傾向にあり、身体の大部分が頭部および胸部により構成される。多くの種において、身体を屈伸させるほかに単独で水中を移動する術はなく、専ら生息基質である大型藻類等の表面に定位し、デトリタスや藻類を食べる。 Caprella linearis.
ワニエソ
ワニエソ（鰐鱛）、学名 Saurida wanieso は、ヒメ目・エソ科に分類される魚の一種。日本産エソ科魚類では最大種で、食用に漁獲される。.
ヘダイ
ヘダイ（平鯛、学名：Rhabdosargus sarba）は、スズキ目・タイ科に分類される魚の一種。クロダイに似た鯛の一種で、食用にもなる。学名 Sparus sarba はシノニムとされるが、こちらを採用する文献も多い。.
フルーツ魚
（『あさイチ』調べ）NHK総合2013年10月15日公表 --> フルーツ魚（フルーツさかな）とは、日本において、養殖魚の臭みを消すために、餌にかんきつ類などの果物生成物を混ぜて育てた食用魚のこと。高知大学が開発し2007年に販売された鹿児島県の“柚子鰤王”（ゆずぶりおう）が火付け役。開発は、魚肉の変色（褐色化）を抑える技術が転じたもので、魚嫌いな人が指摘する魚臭さ（生臭さ）を抑えるだけではなく、果物などの香りがする魚も開発されている。魚種にブリ、カンパチ、ヒラメ、マハタ、鮎などがあり、果物にはミカン、ユズ、スダチ、カボス、レモンなどがある。また、オリーブやハーブを用いた養殖魚もある。一部では、かんきつ類を用いたものを「柑橘系養殖魚」（柑橘魚、柑橘系鮮魚、柑橘系養魚）などとも呼ぶ 2013年9月16日23時43分 朝日新聞デジタル 2013年8月28日 日刊水産経済新聞 。.
フィリップ・フランツ・フォン・シーボルト
フィリップ・フランツ・バルタザール・フォン・シーボルト（Philipp Franz Balthasar von Siebold, 1796年2月17日 - 1866年10月18日）は、ドイツの医師・博物学者。標準ドイツ語での発音は「ズィーボルト」だが、日本では「シーボルト」で知られている。出島の三学者の一人。.
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フエダイ
フエダイ（笛鯛、英名"Star snapper"、学名：Lutjanus stellatus）は、スズキ目・フエダイ科に分類される魚の一種。南日本から中国南岸までに分布する海水魚で、食用に漁獲される。地方名としてシブ、シブダイ（宮崎）、ホシタルミ（鹿児島）、イナクー（沖縄）などがある。 なお、「フエダイ」という言葉はフエダイ属、またはフエダイ科魚類の総称としても使われることがある。.
別府湾
別府市十文字原から見た別府湾と別府市街 別府市鶴見岳から見た別府湾と別府市街 別府湾 別府湾（べっぷわん、Beppu Bay）は、大分県の中央部に位置する湾である。1883年（明治16年）の水路部海図制定以前はかんたん湾（菡萏湾）と呼ばれていた。「かんたん」（菡萏）は蓮の花を意味するが、かんたん湾という名の由来については、地名から、形からなど諸説ある。.
周防灘
周防灘（すおうなだ）は、瀬戸内海南西端に位置する海域で、瀬戸内海に数ある灘の中で最も範囲が広い。北は山口県南岸、東は熊毛半島南端から屋代島、西は関門海峡に至る線で区切られる。南は大分県の姫島と山口県の祝島を結ぶ線を境界として伊予灘に接する。東部ほど深度が深く、西へ向かうに連れて浅くなる。また福岡県北東部と大分県北部の旧豊前国に属す地域では豊前海と呼ばれる。 気候は瀬戸内海式気候に属している。晴天の日が多く、降水量は比較的少ない。冬は関門海峡からの北西の季節風の影響を受け、雲が広がりやすく雨・雪を降らせる事があるなど、日本海側気候の特徴も見せる。しかし、季節風は山地で抑えられるため、沿岸の波は穏やかで海が荒れることは少ない。九州北部から中国地方西部を強い台風が通過する際には、沿岸部が顕著な高潮に見舞われることがある。 また宇部市の沖には30年以内に地震の引き起こす恐れの高い（Sランク）周防灘断層帯の存在が明らかとなっており、主要活断層に指定されている。.
アナジャコ
アナジャコ （穴蝦蛄、) は、エビ目（十脚目）アナジャコ下目アナジャコ科に分類される甲殻類の1種。 名称と見た目が似ているが、シャコとは類縁の遠い別の生物である。ただし、地域によってはアナジャコも俗に「シャコ」と呼ぶ。.
アメリカザリガニ
ハサミを持ち上げ威嚇するアメリカザリガニ 抱卵するアメリカザリガニ アメリカザリガニ (学名：Procambarus clarkii) は、エビ目（十脚目）・ザリガニ下目・アメリカザリガニ科に分類されるザリガニの一種。学名は Scapulicambarus clarkii とされることもある。アメリカ原産だが、日本を含む世界各地へ移入され、分布を広げた外来種である。.
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アーマリン近大
アーマリン近大（アーマリンきんだい）は、和歌山県西牟婁郡に本社を置く、近畿大学のベンチャー企業である。近畿大学水産研究所が完全養殖に成功した近大マグロの販売を行っている。.
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アビ
アビ（阿比、）は、鳥類アビ目アビ科アビ属の1種。 あびという呼び名はアビ科に属する鳥の総称として用いられ、古名かずくとり（潜鳥）。地方名へいけどり（平家鳥）、へいけだおしとも称される。これらは瀬戸内海に多数渡来したオオハム（多くは後に別種とされたシロエリオオハム）とともにその鳴き声が、壇ノ浦の戦いによる平家の滅亡を悲しむ声とされたことによる。また足が体の後方にあることより地方名としてあとあしという呼び名もある。アビという名称については江戸時代の中期よりみられるが、その和名はオオハムのハムと同様、潜水して魚を食（は）む「はみ（食み）」が変化したとする説があり、また、水かきをもつ足より「あしひろ（足広）」または「あしひれ（足鰭）」などから転訛したものとも考えられる。.
アカエビ
アカエビ（赤海老、学名 ）は、十脚目クルマエビ科に分類されるエビの一種。西日本から東南アジアまでの温暖な内湾に生息するエビで、食用にもなる。 但し、日本では「アカエビ」の呼称は本種以外の「赤い体色のエビ」にも地方名として広く用いられる。例えば同じクルマエビ科ではトラエビやサルエビ、クルマエビ科以外のナミクダヒゲエビやホッコクアカエビ等も地方によって「アカエビ」と呼ばれる。 成体は体長12cmに達するが、流通するのは5-10cm程度の個体が多い。メスの方がオスより大きい。クルマエビよりも小さく、体型も細長い。体表全てに短毛が生えていて光沢はなく、手触りはザラザラしている。体色は赤褐色で、紫褐色の不規則な斑紋がある。標準和名は体色が赤褐色であることに由来するが、同属のトラエビ M. acclivis の方が赤みが強い。額角上縁に6-7個の鋸歯があるが、下縁には無い。眼の周りの頭胸甲上には触角上棘、胃上棘、肝上棘がある。頭胸甲後側縁の「発音器」（鉄道の枕木のように等間隔に並ぶ僅かな突出）は18-25個で、同属のミナミアカエビ M. palmensis（発音器6-12）、トラエビ（発音器13-18）等と区別できる内田亨監修『学生版 日本動物図鑑』1948年初版・1999年重版 北隆館 ISBN 4832600427三宅貞祥『原色日本大型甲殻類図鑑 I』1982年 保育社 ISBN 4586300620。 鰓腔内に等脚類のエビヤドリムシ Parapenaeon consolidata が寄生することがあり、寄生された個体は頭胸甲側面の一部が円く膨らむ久米洋・伊谷行『エビヤドリムシ類が寄生した日本産アカエビ属3種の新報告』2010年 日本甲殻類学会第48回大会講演要旨。 相模湾以南の西日本からマレーシアまで、北西太平洋の温暖な海域に分布する。内湾の砂泥底に生息し、日本では三河湾・伊勢湾・瀬戸内海・有明海・八代海に多い。 トラエビ、キシエビ、サルエビ等の類似種とともに、底引き網等の沿岸漁業で漁獲される。高級ではないが手頃な食材として流通し、むきえび、干物、唐揚げ、煮つけ、佃煮等に幅広く利用される。食用以外にはマダイ等の釣り餌に使われることもある。.
アカエビ属
アカエビ属（アカエビぞく、Metapenaeopsis）は、十脚目クルマエビ科の下位分類群の一つ。アカエビ、トラエビ、ホッコクエビ、シロエビ等を含む。.
アコウダイ
アコウダイ（赤魚鯛講談社編『魚の目利き食通事典』講談社プラスアルファ文庫 p.17 2002年、学名：Sebastes matsubarae）はカサゴ目フサカサゴ科（あるいはメバル科）に属する海水魚。単にアコウとも呼ばれる。別名、アコ、アコウ、メヌケ（他のメヌケ類との混称として使われる）。水深500-700mの深い海に生息するため、釣り上げられたとき、水圧の急激な変化により目が飛び出すことから、「目が抜け出る」という意味でメヌケの名がある。.
アスタキサンチン
アスタキサンチン (astaxanthin, astaxanthine) は1938年にリヒャルト・クーンらにより発見された色素物質である。β-カロテンやリコピンなどと同じくカロテノイドの一種で、キサントフィル類に分類される。IUPAC名は 3,3'-ジヒドロキシ-β,β-カロテン-4,4'-ジオン。名前はギリシャ語の "yellow flower" に由来するが、実際の色は赤色である。.
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イリドウイルス科
イリドウイルス科（Family Iridoviridae）とは直径125~300nmの正二十面体構造のカプシドを持ち、線状の2本鎖DNAをゲノムとするDNAウイルスの一科。イリドウイルス科の多くのウイルス種はエンベロープを持たないが、いくつかのウイルス種はエンベロープを持つ。なお、脊椎動物に感染するイリドウイルス科のウイルスのエンベロープは感染に必須のものではない。ウイルスの核酸の合成は宿主細胞の核内で行われ、ウイルス粒子の組み立ては細胞質内で行われる。細胞質内封入体を形成する。アスファウイルス科のアフリカ豚コレラウイルスはかつてはイリドウイルス科に分類されていた。.
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イトヨリダイ
イトヨリダイ（糸撚鯛、学名：Nemipterus virgatus）は、硬骨魚綱スズキ目イトヨリダイ科に属する海水魚。.
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イサキ
イサキの刺身 イサキ（伊佐木、伊佐幾、鶏魚、学名 ）は、スズキ目イサキ科に属する海水魚の一種。東アジア沿岸の岩礁域に生息する魚で、食用や釣りの対象として人気が高い。.
ウマヅラハギ
ウマヅラハギ(馬面剥、学名：Thamnaconus modestus)は、フグ目カワハギ科に属する魚。.
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ウメイロ
ウメイロ （梅色、Paracaesio xanthura） は、スズキ目スズキ亜目フエダイ科の魚の一種。海水魚。.
エソ
（狗母魚・ ）は、狭義にはヒメ目・エソ科 に分類される魚の総称だが、広義にはワニトカゲギス目、ヒメ目、ハダカイワシ目などの魚の総称としても使われる。広義のエソについては後述する。.
オキエソ
（沖鱛、 ）は、ヒメ目・エソ科に分類される魚の一種。全世界の温暖な浅海にすむ肉食魚で、食用にもなる。1種のみでオキエソ属を構成する。 地方名としてエソ（各地・混称）、アマエソ、シマエソ（和歌山）、トラギス（千葉）などの地方名もあるが、トラギスは本種とは全く別の魚 の標準和名でもあるので注意を要する。.
オクロコニス症
ニス症（オクロコニスしょう、英:ochroconis infection）とはOchroconis thawytschaeおよびO.
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カロテノイド
テノイド（カロチノイド，carotenoid）は黄、橙、赤色などを示す天然色素の一群である。 微生物、動物、植物などからこれまで750種類以上のカロテノイドが同定されている。たとえばトマトやニンジン、フラミンゴやロブスターの示す色はカロテノイド色素による着色である。自然界におけるカロテノイドの生理作用は多岐にわたり、とくに光合成における補助集光作用、光保護作用や抗酸化作用等に重要な役割を果たす。また、ヒトをはじめとする動物の必須栄養素であるビタミンAの前駆体となるほか、近年ではがんや心臓病の予防効果も報告されている眞岡孝至『』食品・臨床栄養、2、2007年。。 カロテノイドは一般に8個のイソプレン単位が結合して構成された化学式 C40H56 の基本骨格を持つ。テルペノイドの一種でもあり、テトラテルペンに分類される。ごくわずかの細菌からは、化学式C30H48を基本骨格とするものも発見されており、トリテルペンに分類される。カロテノイドのうち炭素と水素原子のみで構成されるものはカロテン類、これに加えて酸素原子を含むものはキサントフィル類に分類される。カロテンの名称はニンジン（carrot）から得られた不飽和炭化水素（ene）に、キサントフィルの名称は黄色い（xantho）葉（phyll）の色素にそれぞれ由来する。 カロテノイドの色素としての性質は、その分子骨格にそってのびる長い共役二重結合（ポリエン）によるものである。その共役系の長さによって、400から500 nm の間に極大をもつ異なる吸収スペクトルを示すことにより、黄色、橙色、赤色の異なる色を呈する。また、カロテノイドのもつ高い抗酸化作用もこの共役二重結合に由来する。.
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キチジ
チジ（喜知次、吉次、黄血魚）は、カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科（あるいはメバル科）に属する深海魚。近年、北海道ではキンキの名で広く流通し、旬の時期には脂の乗りが非常に良く、美味な高級魚とされている。.
キンメダイ
ンメダイ（金目鯛、Beryx splendens）は、キンメダイ目キンメダイ科に属する深海魚。.
キダイ
ダイ （黄鯛、英: Yellowback seabream、Dentex tumifrons）は、スズキ目スズキ亜目タイ科に属する魚類。食用に漁獲される。 生鮮魚介類として流通する場合などにはレンコダイ（連子鯛）の名称も用いられ、また、単にレンコとも称される。釣り人や漁業関係者にはレンコダイの方が通用しやすい。このほか地方名としてハナオレダイ（九州西部・東京）、コダイ（高知・九州南部）、メンコダイ（愛媛）、バジロ（中国地方）、ベンコダイ、アカメ、ハジロ、バンジロ、メッキなどもある。.
クロマグロ
マグロ（黒鮪、学名：Thunnus orientalis）は、スズキ目サバ科に分類される海水魚の一種。 日本沿岸を含む太平洋の熱帯・温帯海域に広く分布する大型魚で、重要な食用魚である。生鮮魚介類として流通する場合にはホンマグロの名称も用いられる。 寿司ネタ、刺身等に使われ、日本の消費量が世界一であるが、資源の減少により厳しい漁獲制限が進められている。国際自然保護連合(IUCN)はクロマグロを絶滅危惧種とした。 分類上では大西洋産のタイセイヨウクロマグロ T. thynnus と同種、またはタイセイヨウクロマグロの亜種 T. t. orentalis とする見解もある。.
クロダイ
ダイ（黒鯛、学名 ）はタイ科に分類される魚の1種である。東アジア沿岸域に分布する大型魚で、食用や釣りの対象として人気がある。 日本ではチヌ（茅渟、海鯽）という別名もよく用いられる。学名の属名 は「棘のある鯛」の意で、種小名 は日本の脊椎動物を多数記載したヘルマン・シュレーゲルに対する献名である。.
クビナガ鉤頭虫症
ビナガ鉤頭虫症()とはクビナガ鉤頭虫(学名:Longicollum pagrosomi)が直腸に寄生することを原因とするマダイの疾病。ロンギコラム症とも呼ばれる。寄生部位にはびらん、発赤、出血がみられ、粘膜上皮細胞の変性や壊死、粘膜下組織や筋層に高度な細胞浸潤、肉芽腫が認められる。クビナガ鉤頭虫はその生活環にワレカラ類やヨコエビ類を必要とするため、生簀網の網替えを頻繁に行うことによってワレカラ類やヨコエビ類を駆除することがクビナガ鉤頭虫症対策には有効である。.
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ゲノム編集
ノム編集（ゲノムへんしゅう、）とは、部位特異的なヌクレアーゼを利用して、思い通りに標的遺伝子を改変する技術である。ヌクレアーゼとしては、2005年以降に開発・発見された、ZFN（ズィーエフエヌ、または、ジンクフィンガーヌクレアーゼ）、TALEN（タレン）、CRISPR/Cas9（クリスパー・キャスナイン）を中心としている。従来の遺伝子工学、遺伝子治療と比較して、非常に応用範囲が広い。.
シバエビ
バエビ（芝海老、学名：）は、十脚目クルマエビ科に分類されるエビの一種。東アジアの沿岸域に分布する中型のエビで、食用に漁獲される。.
シオミズツボワムシ
ミズツボワムシ Branchionus plicatilis sp.
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スズキ亜目
亜目（学名：）は、スズキ目に所属する魚類の分類群の一つ。魚類で最多の約10,000種を抱えるスズキ目の中でも最大のグループで、3上科79科の下に少なくとも549属3,176種が含まれる『Fishes of the World Fourth Edition』 pp.341-387。.
ソウダガツオ
ウダガツオ（宗太鰹、宗田鰹）は、スズキ目サバ亜目サバ科・ソウダガツオ属 Auxis に属する海洋生条鰭類（硬骨魚類）、ヒラソウダ・マルソウダの、両種を指す混称である。 これらはそれぞれヒラソウダガツオ・マルソウダガツオと呼ばれることがある『朝日新聞』2009年10月21日朝刊宮城全県・第二地方面26面「（話のさかな）ソウダガツオ 味に深み出す名脇役 ／宮城県」。 全世界の熱帯・亜熱帯・温帯海域に広く分布する肉食魚で、食用に漁獲される。.
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タマシキゴカイ
タマシキゴカイ(学名：Arenicola brasiliensis)はゴカイの1種。干潟などに住み、泥の中に深いＵ字型の棲管を作り、その出口に糞を積み上げる。.
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タイ科
タイ科はスズキ目に属する海水魚の科の一つ。 全世界の熱帯から温帯に分布する。主に肉食性で、底生の貝類や甲殻類を食べる。雌雄同体の種と、性転換を行う種が存在する。 名称（和名・方言名）に「タイ」と付く魚もタイ科に含まれない種が多数ある。.
サバイバルキッズ
『サバイバルキッズ』は、コナミデジタルエンタテインメントが開発したコンピューターゲームのシリーズで、第1作は1999年6月17日に発売された（第1作発売当時の社名はコナミ株式会社）。ゲームボーイ用。無人島に流れ着いた主人公が同じく島に流れ着いた仲間と島でサバイバル生活をし、手に入れたものを組み合わせ道具を作り食料を調達して無人島からの脱出を目指す。 コナミ公式ではジャンルは「サバイバルシミュレーション」としている。.
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サメ
メ（鮫）は、軟骨魚綱板鰓亜綱に属する魚類のうち、鰓裂が体の側面に開くものの総称。鰓裂が下面に開くエイとは区別される。2016年3月末時点で世界中に9目34科105属509種が存在し、日本近海には9目32科64属130種が認められている。世界中の海洋に広く分布し、オオメジロザメなど一部の種は汽水域、淡水域にも進出する。また、深海性のサメも知られている。 体の大きさは種によって異なり、最大のジンベエザメ（体長およそ14m）から最小のツラナガコビトザメ（体長22cm）までさまざまであるが、平均的には1 - 3mのものが多い。サメを意味する言葉として、他にワニ（鰐）やフカ（鱶）が使われることもある。詳細は、下記#神話におけるサメ参照。.
サルエビ
ルエビ（猿海老、学名 ）は、十脚目クルマエビ科に分類されるエビの一種。日本の大部分を含むインド太平洋の熱帯・温帯域に広く分布するエビで、食用や釣り餌に利用される重要産業種である。.
サクラダイ
ラダイ（桜鯛、学名：Sacura margaritacea） は、スズキ目スズキ亜目ハタ科ハナダイ亜科に属する魚。.
勝沼氏館
勝沼氏館（かつぬましやかた）は、山梨県甲州市（旧東山梨郡勝沼町字御所）にあった戦国時代の館（日本の城）跡である。1981年（昭和56年）5月28日、国の史跡に指定されている。.
動植綵絵
『動植綵絵』の内「群鶏図」 『動植綵絵』の内「老松白鳳図」 『動植綵絵』（どうしょく さいえ）は、近世日本の画家・伊藤若冲の代表作の一つ。江戸時代中期にあたる宝暦7年頃（1757年）から明和3年（1766年）頃にかけての時期に制作された、30幅からなる日本画であり、動植物を描いた彩色画。三の丸尚蔵館蔵。.
皇太子徳仁親王と小和田雅子の結婚の儀
皇太子徳仁親王と小和田雅子の結婚の儀（こうたいしなるひとしんのうとおわだまさこのけっこんのぎ）は、1993年（平成5年）6月9日に日本の皇居にある宮中三殿において、国事行為として行われた皇室の儀式（結婚の儀）である。本儀式により日本の皇太子・徳仁親王（当時33歳）と小和田雅子（当時29歳）は結婚し、雅子は皇太子妃となった。一連の出来事は皇太子の父である今上天皇の皇太子時代の結婚と同様、皇太子ご成婚（ご結婚）や皇太子さまご成婚、皇太子さま・雅子さまご成婚などのようにマスメディアでは表現される。 本項では両名が婚約に至るまでの経緯や、納采の儀などの一連の関連行事、これらが与えた社会的影響などについても記述する。日時については特記がない限りすべて日本標準時（JST）で24時制で表記する。.
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神島 (三重県)
島（かみしま）は伊勢湾口に位置する、周囲3.9km、面積0.76km2の島で、三重県鳥羽市に属する。三島由紀夫の小説『潮騒』の舞台になったことで有名。人口は300人あまりで過疎化が進んでいる。 本項では本島にかつて存在した神島村（かみしまむら）についても記す。.
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祝島
上関町田ノ浦から撮った祝島 祝島（いわいしま）は、瀬戸内海有数の漁場とされる周防灘と、伊予灘の境界に位置する山口県熊毛郡上関町の島である。瀬戸内海の海上交通の要衝に位置し、万葉集にも登場、古代から栄えた歴史を持つが、高度経済成長期から人口が流出。現在は漁業と有機農業で生計を立てる過疎地域。祝島の文化としてユニークな神舞と石積みの集落は2006年に発表された水産庁の未来に残したい漁業漁村の歴史文化財産百選に選ばれた。.
福岡市
福岡市（ふくおかし）は、福岡県の西部に位置し、西日本では2番目、全国では5番目の人口（157万人、2018年4月現在）を擁する市。福岡県の県庁所在地であり、政令指定都市である。.
端脚類
端脚類（たんきゃくるい、Amphipoda）は甲殻類の目の一つ。軟甲綱フクロエビ上目（嚢蝦上目）に属する。ヨコエビ、タルマワシ、ワレカラなどが含まれる。.
築地魚河岸三代目
『築地魚河岸三代目』（つきじうおがしさんだいめ）は、『ビッグコミック』（小学館）で2000年10号（5月25日号）から2013年22号（11月25日号）まで連載された漫画。作画ははしもとみつお。原作は大石けんいち（第1巻）、鍋島雅治（第2巻 - 第21巻、以後は原案）、九和かずと（第21巻 - 第42巻）。単行本は小学館ビッグコミックス刊で、全42巻が発売されている。 築地の魚市場（築地市場）を舞台とし、魚介の食材を題材としたグルメ漫画である。 2008年に松竹系公開で映画化された。.
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糸島市
糸島市交流プラザ志摩館（旧志摩町役場） 糸島市交流プラザ二丈館（旧二丈町役場） 糸島市（いとしまし）は、福岡県の最西部に位置する市である。.
納采の儀
納采の儀 （のうさいのぎ）とは皇室の儀式のひとつ。皇族が結婚するにあたって行われるもので、結納の起源となった。.
纒向遺跡
纒向遺跡（まきむくいせき、纏向遺跡）は、奈良県桜井市の三輪山の北西麓一帯にある、弥生時代末期から古墳時代前期にかけての集落遺跡。国の史跡に指定されている。 3世紀に始まる遺跡で、一帯は前方後円墳発祥の地とする研究者もいる。邪馬台国の中心地に比定する説があり、箸墓古墳などの6つの古墳が分布する。.
生け簀
生け簀（いけす）は、漁獲した魚介類を販売や食用に供するまでの間、一時的に飼育するための施設である。いけす、生簀とも表記する。.
盛岡山車
盛岡山車（もりおかだし）は、岩手県盛岡市の盛岡八幡宮例大祭にて毎年9月14日（団体によっては13日）から16日まで運行される山車である。 また、岩手県各地などで運行される人形山車（風流山車）の総称として用いられることもある。.
瀬居町
居町本土（旧瀬居島）部分の空中写真。国土航空写真 小瀬居島。国土航空写真 瀬居町（せいちょう）は、香川県坂出市北部の町丁。郵便番号は762-0067。町域は、かつての離島で1968年（昭和43年）以降は埋め立てによって四国本土の一部となった旧瀬居島の部分と、無人島の小瀬居島から成る。どちらも塩飽諸島に属する島であり、坂出市本土部分とは異なる旧仲多度郡（那珂郡）であった。.
瀬戸内町
戸内町（せとうちちょう）は、鹿児島県の奄美群島にある町の1つで、大島郡に属する。.
預託商法
託商法（よたくしょうほう）とは飼育、栽培、土地開発などの事業を専門家に委託し、その売り上げを分配する事を名目として出資者を募る商法。 和牛の飼養を預託する和牛預託商法が代表的なもので、特に特定生物の養殖に関する事業委託を装い出資を迫る詐欺については、これを養殖詐欺といい変えることもある。 募集時には元金保証や高金利やノーリスクなどを謳っていたものの、出資者は説明通りの利益を得る事ができず、やがては出資者から出資金返還を迫られ破綻する事態が多発しているが、そうした企業はたいていが専門家への委託はおろか、栽培場や養殖場すら用意すらしておらず、単に新しい出資者から集めた資金を古くからの出資者への配当に、残りは経営陣の給与に充てるといった自転車操業をしていたことが露見している。 養殖詐欺においては、商材に用いられるのはブラックタイガー、マダイ、クロマグロ、マツタケなど水産物を中心とした一般に高級食材とされるものが多い。特にクロマグロやマツタケについては、低廉なコストで済む養殖技術が未だ確立されていないため、バイオテクノロジーを用いた新技術で安価な養殖が可能になった、といった根拠のない触れ込みで出資を迫るものが多い。 最近では和牛の飼育事業に出資を募ったものの約束された配当が支払われないという和牛預託商法や、フィリピンに大規模な養殖場を確保した、などと嘯いていたエビ養殖詐欺のワールドオーシャンファームが社会問題になった。.
須賀利町
賀利町（すがりちょう）は三重県尾鷲市の町名。郵便番号は519-3421。住民基本台帳による2013年11月30日現在の世帯数は165世帯、人口は276人である。 尾鷲湾北部、須賀利湾に面した漁村であり尾鷲市役所""（2013年4月29日閲覧。）、尾鷲市の飛地である。尾鷲市街とは海を挟んで向かい合っている。1982年（昭和57年）に三重県道202号須賀利港相賀停車場線（須賀利道路）が開通するまで自動車で訪れることが不可能であった。道路の開通により、陸続きの紀北町との関係が深くなってきている。2012年（平成24年）9月29日に須賀利巡航船が廃止されると尾鷲市から紀北町へ生活圏を移す傾向が加速している宮崎正嗣「バス転換 変わる生活圏 尾鷲の須賀利巡航船 廃止半年 高齢者 不便↗ 行政 負担↗」2013年4月29日付中日新聞朝刊、三重版12ページ。 本項では同地域にかつて存在した須賀利村（すがりむら）についても記す。.
食卓の秘密
『食卓の秘密』（しょくたくのひみつ）は、中京テレビの報道番組・情報番組「キャッチ!」の18時台後半に放送される料理コーナーである。.
飯蒸し
飯蒸し（いいむし）は日本料理で、魚介類をもち米とともに蒸したもの。 魚介類は主に白身の魚が用いられ、マダイやアマダイ、シラウオなどである。 会席料理などでは飯の代わりに用いられることもある。 『四季日本の料理 春』講談社 ISBN 4-06-267451-3『四季日本の料理 冬』講談社 ISBN 4-06-267454-8.
飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律
料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律（しりょうのあんぜんせいのかくほおよびひんしつのかいぜんにかんするほうりつ; 昭和28年4月11日法律第35号）とは、飼料及び飼料添加物の製造等に関する規制、飼料の公定規格の設定及びこれによる検定等を行うことにより飼料の安全性の確保及び品質の改善を図り、もつて公共の安全の確保と畜産物等の生産の安定に寄与することを目的とする法律（同法第1条）である。「飼料安全法」とも呼ばれる。.
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養殖業
養殖業（ようしょくぎょう、英語：aquaculture）とは、生物を、その本体または副生成物を食品や工業製品などとして利用することを目的として、人工的に育てる産業である。鑑賞や愛玩目的で育てる場合は含まない。狭義には水産業（養殖漁業）の一種で、魚介類や海藻などの水棲生物を、広義には、生物全般を育てることを指す。陸生植物に関しては栽培、哺乳類に関しては畜産あるいは酪農、鶏に関しては養鶏と呼ばれる。 養殖するためには対象となる生物の生態を知る必要があり、安定した養殖技術の獲得までには時間がかかる。魚介類に関しては、卵あるいは稚魚、稚貝から育てることが多い。反面、飼育親魚からの採卵と管理環境下での孵化を経た仔魚及び稚魚の質と量の確保が困難な魚種（例えば、ニホンウナギ、クロマグロ）の場合、自然界から稚魚を捕らえて育てる蓄養が行われる。ニホンウナギやマグロ類では稚魚として用いる未成魚の捕獲行為が無制限に行われ、捕獲する行為自体が天然資源資源減少の要因と指摘されていたが、クロマグロに於いては2014年から未成魚の捕獲制限が行われると報道された。.
香川県
香川県（かがわけん）は、瀬戸内海に面し四国の北東部に位置する日本の県の一つ。令制国の讃岐国に当たる。県庁所在地は高松市。県名は旧讃岐国のほぼ中央に存在し、かつて高松が属していた古代以来の郡である香川郡から採られた。面積が全国一小さい県だが、災害が少なくコンパクトな中に都市の利便性と豊かな自然が調和した生活環境を併せ持つ特徴を有するかがわ暮らしガイドブック（香川県発行）。.
諸磯貝塚
諸磯貝塚（もろいそかいづか）、または諸磯遺跡（もろいそいせき）は、神奈川県三浦市三崎町諸磯字新堀にある縄文時代の遺跡。縄文時代前期の土器型式諸磯a, b, c式の標式遺跡である。三崎海食台地から浜諸磯へ至る道路の両脇、標高約30 mの台地上から北斜面の一部にかけてが遺跡の範囲になっている。1967年（昭和42年）3月28日付、三浦市指定史跡（指定名称は「諸磯遺跡」）。 諸磯貝塚付近（2016年11月撮影） 諸磯貝塚に立てられた石碑.
魚の一覧
魚の一覧（さかなのいちらん）は、魚の和名などを列記したもの。 一覧にある名称は以下の規則に従っている。.
魚介類の脂肪酸
魚介類の脂肪酸（英:Fatty acid of seafood）とは、魚介類に含まれる脂肪を構成している脂肪酸のことである。 魚介類には、エイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）などω-3脂肪酸が多く含まれる。魚介類に含まれるDHAの多くは、ラビリンチュラ類の1属である 属などのような海産の微生物によって生産されたものが、食物連鎖の過程で魚の体内に濃縮されたものである。 ω-3脂肪酸摂取は心臓病の予防に良いと言われている。DHAは脳のリン脂質に含まれる脂肪酸の主要な成分である。脳や網膜など神経系との関りが知られている。 以下に、魚介類100g中に含まれる主な脂肪酸を示す。.
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魚類
魚類（ぎょるい）は、脊椎動物亜門 から四肢動物を除外した動物群。日常語で魚（さかな）。脳や網膜など神経系の発達にも関与するといわれている。流行歌のおさかな天国には「魚を食べると頭が良くなる」というフレーズがあるが、上記の健康影響を考えると無根拠とも言えない。 村落単位で見た生活習慣では、労働が激しく、魚又は大豆を十分にとり、野菜や海草を多食する地域は長寿村であり、米と塩の過剰摂取、魚の偏食の見られる地域は短命村が多いことが指摘されている。 魚介類の脂肪酸にて、魚介類100g中の主な脂肪酸について解説。.
魚類天然記念物一覧
魚類天然記念物一覧（ぎょるいてんねんきねんぶついちらん）は、日本の文部科学大臣が指定する、魚類の種・生息地等である天然記念物のリスト。ここでは、天然記念物指定基準「動物」にて指定されたもののうち魚類に関連するものを掲載する。なお、本項では文化財保護法に基づき日本国の政府（文部科学大臣）が指定したもののみを対象とし、地方自治体指定の天然記念物は対象外とする。.
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魚類用語
魚類用語（ぎょるいようご）では、魚類の身体の名称、特徴や生態などを示す用語について記す。ただし、狭義の魚類に含まれない無顎類（円口類）を含む。片仮名の部分の読みは「-」で略した。.
鯛
鯛（タイ、英: sea bream）とは、広義にはスズキ目タイ科の総称、狭義にはタイ科のマダイを指す。.
鯛の鯛
マダイの「鯛の鯛」。中央の縦の筋より左が肩甲骨、右が烏口骨。肩甲骨の穴を鯛の目に見立てる。 アジの開きから採取された、アジの「鯛の鯛」。アジには似ておらず、やはり鯛に似ている。 鯛の鯛（たいのたい）は、硬骨魚類の骨の一部で、姿が鯛に似た部位のことである。タイのタイ、鯛中鯛（たいちゅうのたい）とも呼ばれる。.
鯛の浦
特別天然記念物、鯛の浦タイ生息地。海面に浮上した真鯛の群れ。（2011年10月10日撮影） 小湊漁港防潮堤から妙の浦方面を望む 鯛の浦（たいのうら）は、千葉県鴨川市の内浦湾から入道が崎にかけての沿岸部の一部海域。タイの群生地としてしられる。地名は妙の浦。.
鰍沢河岸
鰍沢河岸（かじかざわかし）は、山梨県南巨摩郡富士川町にあった河岸。近世には黒沢河岸（西八代郡市川三郷町）や青柳河岸（南巨摩郡富士川町）とともに甲州三河岸として整備され、三河岸の主力である鰍沢河岸は甲斐国と駿河国間の物流を結ぶ富士川水運の拠点で、江戸時代後期から昭和初期まで機能した。.
谷村城
谷村城（やむらじょう）は、山梨県都留市上谷一丁目にあった日本の城（城郭）。甲斐国東部の郡内地方を領した国衆である小山田氏の居館または近世の大名居館。谷村館。.
鱗
鱗（うろこ、λεπις (lepis)、squama）は、動物の体表を覆う硬質の小片状の組織である。 主な役目として、動物の体を外部環境の変化から守り、攻撃から防御する。防御のため一枚板の装甲板で体表を覆った場合、その動物の体の可動性は著しく損なわれるが、これを小片に分割し、小装甲板の間に可動性を持たせれば、かなりの防御性を維持したまま身体の可動性を得ることができる。 さまざまな分類群の動物が鱗を発達させたが、その起源、構造、組成などは異なる。.
鳥浜貝塚
鳥浜貝塚（とりはまかいづか）は、福井県三方上中郡若狭町に所在する縄文時代草創期から前期にかけて（今から約12,000〜5,000年前）の集落遺跡。保存良好な木製遺物等1376点が国の重要文化財に指定されている。若狭町の若狭三方縄文博物館に遺物が展示されている。.
近畿大学
本部キャンパス（東正門） 本部キャンパス（東門） 近畿大学は1925年に日本大学が設立した日本大学専門学校を淵源とし、1939年に日大から分離して大阪専門学校となり1943年に大阪理工科大学を開学。衆議院議員であった世耕弘一が終戦直後に両校の学長・校長を務めていて、学制改革で近畿大学となったことから実質的に世耕が創設者と看做されている。 2005年6月に格付投資情報センターから「AA-（安定的）」の財務格付けを取得。格付けは2014年9月に「AA-(ポジティブ）」、2016年10月に「AA（安定的）」に格上げされ、維持している。 日本国内の私立大学において、有数の学部・学科数、並びに在学生・卒業生数を有する伝統や歴史のある有力大学として知られておりマンモス大学としても知られる。尚、朝日新聞出版発行「大学ランキング・2012年度版」の「大学別同窓会員数ランキング」で同学は、日本大学（約100万人）・早稲田大学（約60万人）・明治大学（約50万人）に次ぐ第4位（約45万人：西日本の大学では第1位）となっている。 2014年3月6日に近畿大学は、2014年（平成26年）度の一般入試志願者数が過去最高の10万5890人に、総志願者数も14万人を超えたと発表した。これは早稲田大学・明治大学・法政大学・日本大学などを上回り、首都圏以外の大学では初めての「志願者数日本一」となるものであった。 要因として近畿大学では、.
都道府県のシンボルの一覧
都道府県のシンボルの一覧（とどうふけんのシンボルのいちらん）は、日本の各都道府県の花・木・鳥等の一覧である。.
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閉鎖循環式陸上養殖
閉鎖循環式陸上養殖（へいさしきじゅんかんりくじょうようしょく）とは主に、海水に生息する魚介類の養殖を陸上で行う養殖方法である。 使用される海水は循環濾過され再利用を行い、蒸発分などの追加補充を行う。.
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葛西臨海水族園
葛西臨海水族園（かさいりんかいすいぞくえん）は、東京都が運営する水族館。1989年10月10日に開園した。建築家谷口吉生が設計した。園長は田畑直樹（2014年4月から）。東京都建設局が所管していたが、指定管理者制度により公益財団法人東京動物園協会に運営が引き継がれた。.
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釣り糸
釣り糸（つりいと）とは、釣りに使われる細い糸のこと。釣り竿・リール側に付いている比較的太目の釣り糸を「道糸」（または英語読みのままで「ライン」）、針側の細めの糸を「ハリス（鉤素）」と呼び区別するのが一般的である。.
長崎ペンギン水族館
長崎ペンギン水族館（ながさきぺんぎんすいぞくかん）は、長崎県長崎市宿町にある市立の水族館。.
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長谷川瑞
長谷川 瑞（はせがわ みずき、1998年2月13日 - ）は、日本の女性アイドル。つりビットのメンバーであり、グループのリーダー。愛称はみーちゃん。担当色は水色。釣りたい魚はマダイ。.
蛸壺
蛸壺（明石西二見にて） 蛸壺（たこつぼ、Octopus pot）は、タコを捕獲する目的で漁師が使う壺で、明石がその発祥の地といわれる。材質は素焼きの陶器が主流であったが、近年はプラスチック製なども見られる。.
連鎖球菌症
連鎖球菌症（れんさきゅうきんしょう、streptococcul infection）とはβ溶血性のレンサ球菌(Streptococcus sp.)感染を原因とする魚類の感染症。主原因菌はStreptococcus iniaeであり、サケ科魚類、アユ、テラピア、ブリ、マダイ、ヒラメが感受性を有する。病魚は眼球周囲の出血、眼球突出、腹部の発赤や点状出血、腹部膨満、尾柄部膿瘍、肛門の拡張腹水貯留、腸炎、脾腫を示し、魚種による病徴の違いはほとんど認められない。病原菌はマクロライド系抗生物質に対して感受性を示す。.
GO!GO!九ちゃんフィッシング
『GO!GO!九ちゃんフィッシング』 （ゴー!ゴー!きゅうちゃんフィッシング）は、2013年4月6日からTOKYO MXにて毎週土曜日の8:30 - 8:45に放送されている釣り番組。マルキユーの制作および一社提供による番組である。.
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柴田善臣
柴田 善臣（しばた よしとみ、1966年7月30日 - ）は日本中央競馬会 (JRA) 美浦トレーニングセンター所属の騎手。 次男は新人当時は伊藤圭三厩舎に所属し、その後高橋祥泰厩舎を経て2014年より田島俊明厩舎の厩務員である柴田健登。調教師の柴田政見、柴田政人、元騎手の柴田利秋は叔父（善臣の父が長兄）にあたり、元プロ野球選手（埼玉西武ライオンズ）の柴田博之は従兄弟（利秋の息子）にあたる。.
栽培漁業
栽培漁業（さいばいぎょぎょう）とは、生物を人為的な設備、環境下で育成し保護した後、自然へ戻して、漁業の促進を図るシステムである。つくる漁業ともいわれる。また、栽培漁業において稚魚を育てることを種苗生産、育てた稚魚を海に放すことを種苗放流という。.
楸子群島
楸子群島（チュジャぐんとう、추자군도）は、済州特別自治道の最北部、済州海峡に位置する群島。4つの有人島と38の無人島からなる。主島である上楸子島と下楸子島の2島は楸子大橋で結ばれ、合わせて楸子島（チュジャド）と呼ばれる。人口の大部分がこの2島に居住するほか、秋浦島（チュポド）、横看島（フェンガンド）に若干の居住者がある。群島全域で済州市楸子面を構成する。合計面積は7.05km2、人口は2018年3月現在、1,858人。.
橘湾 (長崎県)
橘湾（たちばなわん）は、長崎県諫早市南岸と島原半島西岸に囲まれた湾である。南は天草灘と連続している。地質学的にはカルデラ湾に属する。.
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沼津市
沼津市（ぬまづし）は、静岡県の東部、伊豆半島の付け根に位置する市。施行時特例市。.
活け締め
活け締め（いけじめ）または活き締め（いきじめ、いきしめ）は、魚を漁獲した後の処理方法を指す日本語である。「〆」の字を用いて「活け〆」「活き〆」「活〆」などとも書く。活け締めの概念は必ずしも一様ではなく、辞書によっても異なる。.
漁業
漁業（ぎょぎょう）とは、営利目的で魚介類を捕獲したり養殖する産業のことブリタニカ国際百科事典【漁業】。.
房総の魅力500選
房総の魅力500選（ぼうそうのみりょくごひゃくせん）は、1983年（昭和58年）に千葉県の人口が500万人を突破したことを記念して、ふるさと再発見の考えのもと選ばれた名所、名物などである。.
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明石市
日本標準時」を刻む親時計（明石市立天文科学館）現在の大時計は3代目 明石市（あかしし）は、近畿地方の中部、兵庫県南部の明石海峡に面する都市で、兵庫県東播磨県民局に区分されている。中核市に指定されている。 本項では市制前の名称である明石郡明石町（あかしちょう）についても述べる。.
明石レッドソルジャーズ
明石レッドソルジャーズ（あかしレッドソルジャーズ）は、かつてプロ野球関西独立リーグに所属していた兵庫県のプロ野球チームである。2008年に発足し、2009年よりリーグに加盟した。2011年以降は活動休止となり、その状態でリーグ自体が活動を停止した。.
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明石海峡
記載なし。
明神池 (萩市)
明神池（みょうじんいけ）は山口県萩市にある池。.
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昭和天皇
昭和天皇（しょうわてんのう、1901年〈明治34年〉4月29日 - 1989年〈昭和64年〉1月7日）は、日本の第124代天皇（在位: 1926年〈昭和元年〉12月25日 - 1989年〈昭和64年〉1月7日）。 幼少時の称号は迪宮（みちのみや）・諱は裕仁（ひろひと）。お印は若竹（わかたけ）。.
海のぬし釣り
『海のぬし釣り』は、1996年7月19日にスーパーファミコンで発売された釣りを題材にしたゲームソフト。ぬし釣りシリーズの一つ。.
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海遊館
ントランス棟 海遊館（かいゆうかん、Osaka Aquarium KAIYUKAN）は、大阪府大阪市港区天保山にある水族館。1990年に開館した。「リング・オブ・ファイア（環太平洋火山帯）」と「リング・オブ・ライフ（環太平洋生命帯）」をコンセプトにしている。巨大水槽で環太平洋の海を再現し、従来の水族館の印象を劇的に変えた施設である。.
浜島町浜島
浜島町浜島（はまじまちょうはまじま）は三重県志摩市の地名。郵便番号は517-0404。2013年5月31日現在の住民基本台帳に基づく人口3,625人）、1989年現在の面積は3.745km2。地形にちなんだ地名であると考えられている「角川日本地名大辞典」編纂委員会（1983）：884ページ。 浜島町の人口の4分の3が集中する志摩市役所都市計画課『』、平成21年3月（2010年2月6日閲覧）平成17年度国勢調査結果による。浜島町の人口は5,406人で、浜島町浜島の人口は4,060人であるから、75.1%となる。中心的な集落で、伊勢えびの漁獲と遠洋漁業が盛んな地区である。.
新島
新島（右）と式根島のランドサット 西方上空より 新島（にいじま）は、伊豆諸島を構成する島の一つであり、東京から南に約160km、静岡県下田市から南東に36kmの位置にある。行政上の所属は東京都新島村。サーファーや海水浴客などに主眼を置いた観光業、漁業などが盛んである。.
日本海
日本海の位置 日本海（にほんかい）は、西太平洋の縁海で、日本列島、朝鮮半島、沿海州などに囲まれた海である。.
旬
旬（しゅん）とは、ある特定の食材について、他の時期よりも新鮮で美味しく食べられる時期。また旬の物はよく市場に出回るため値段も安価になりやすく、消費者にも嬉しい時期である。出盛り期ともいう。 漢字で「旬」は、10日間を意味する。「上旬」「中旬」「下旬」とは、1カ月30日を10日ずつに分けて表現した意味。食物などの「旬」も、本来は、その食物が最も良い時期の10日間を意味する。.
愛媛県
愛媛県（えひめけん）は、日本の都道府県の一つで四国地方の北西部から北中部に位置する県。県庁所在地は松山市。令制国の伊予国に当たる。.
愛媛県農林水産研究所 水産研究センター
* 愛媛県農林水産研究所・水産研究センター（えひめけんのうりんすいさんけんきゆうじよ すいさんけんきゆうせんたー）は、愛媛県における水産業の研究・指導を目的として設置された愛媛県立の研究所で本場は愛媛県宇和島市にある。.
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