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103 関係: お好み焼き、ちゃんこ鍋、あいテレビ、うどん、すき焼き、南海放送、南日本放送、大分県、大分放送、天ぷら、宮城県、宮崎県、宮崎放送、富山県、山口県、山形県、山陰放送、山陽放送テレビ、山梨県、岡山県・香川県の放送、岩手県、島根県、上岡龍太郎がズバリ!、中国放送、丼物、広域放送、広島県、弁当、徳島県、信越放送、北陸放送、北海道、北海道放送、チューリップテレビ、ムーブ (バラエティー)、モノラル放送、ラーメン、テレビ山口、テレビ山梨、テレビユー山形、テレビユー福島、テレビ高知、フジネットワーク、ウナギ、エビ、カレーライス、コロッケ、コロッケ!!噂の芸能界、ジャパン・ニュース・ネットワーク、スペイン料理、...、タイ料理、サービス放送、前塚あつし、四国放送、CBCテレビ、石川県、琉球放送、福岡県、福島県、福井テレビジョン放送、福井県、秋田県、秋田放送、焼き鳥、焼肉、熊本県、熊本放送、青森テレビ、青森県、静岡県、静岡放送、餃子、高知県、鯛、豚カツ、鳥取県、鹿児島県、近藤正臣、長崎県、長崎放送、長野県、長良川、Golden sunshine day、IBC岩手放送、JNNフラッシュニュース、MBSテレビ、RKB毎日放送、TBSテレビ、東北放送、毎日新聞、毎日新聞社、毎日放送制作土曜夕方6時枠のアニメ、江戸前寿司、河合奈保子、沖縄県、情報番組、新潟県、新潟放送、料理番組、日本テレビネットワーク協議会、日本標準時、愛媛県、懐石。 インデックスを展開 (53 もっと) »
お好み焼き
お好み焼き（おこのみやき）は、小麦粉とキャベツなどを使用する鉄板焼きの一種で、日本の庶民的な料理である。 水に溶いた小麦粉を生地として、野菜、肉、魚介類など好みの材料を使用し、鉄板の上で焼き上げ、ソース・マヨネーズ・青のり等の調味料をつけて食する。焼き方や具材は地域によって差が見られ、「関西風お好み焼き」「広島風お好み焼き」など、様々な様式のお好み焼きが存在している。.
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ちゃんこ鍋
ちゃんこ鍋（ちゃんこなべ）とは、相撲部屋において、日常的に食されている鍋料理である『料理食材大事典』主婦の友社 p.527 1996年。「ちゃんこ」とは本来、相撲部屋において「ちゃんこ番」の力士が作る手料理をすべて指すが岡田哲著『たべもの起源事典』東京堂出版 p.347 2003年山本保彦 著『ちゃんこ風土記』スポーツニッポン新聞社出版局、1976年、pp.15窪寺紘一（1992） 162-164頁、その中でも特に広く知られているのが、この鍋料理全般を指す「ちゃんこ鍋」である。.
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あいテレビ
株式会社 あいテレビ（i-Television Inc.）は、愛媛県を放送対象地域とし、テレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。 開局当初の正式社名は「株式会社 伊予テレビ」（いよテレビ、Iyo Television Inc.）だったが、略称のITV（Iyo TV）からもじった愛称「あいテレビ」が県民に浸透し、現在ではこちらが正式社名になっている。 JNN加盟・TBS系列の最後発テレビ局として、1992年10月1日に開局した。四国地方に本社を置くJNN系列局では、テレビ高知（KUTV）に次いで2番目に開局した。愛媛新聞・毎日新聞と親密な関係にある。創業者は初代社長で、三浦工業創始者の三浦保。 コールサインはJOEH-DTV（松山 21ch）、リモコンキーIDはキー局のTBSと同じ「6」。.
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うどん
うどんは、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺またはその料理であり、主に日本で食されているものを指すが、過去の日本の移民政策の影響や食のグローバル化の影響により、関係各国にも近似な料理が散見される。 饂飩とも書く。 細い物などは「冷麦」「素麺」と分けて称することが一般的ではあるが、乾麺に関して太さによる規定（後述）がある以外は厳密な規定はなく、細い麺であっても「稲庭うどん」の例も存在し、厚みの薄い麺も基準を満たせば、乾麺については「きしめん、ひもかわ」と称してよいと規定があり、これらもうどんの一種類に含まれる。.
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すき焼き
すき焼き（すきやき・鋤焼）は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。 一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いられ、ネギ、ハクサイ、シュンギク、シイタケ、焼き豆腐、シラタキ、麩などの具材（ザクと呼ぶ）が添えられる。味付けは醤油と砂糖が基本である。溶いた生の鶏卵をからめて食べることが多い。 「豚すき」「鳥すき（鶏すき）」「魚すき」「蟹すき」「うどんすき」など、牛肉以外の材料を使用したものについても「すきやき」と呼ぶことがあるが、調理法や味付けはそれぞれ異なる。 合わせ調味料の割下を用いた甘辛い味付けの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられる。牛丼チェーン店や、横浜などの老舗店の一部においては、「牛すき鍋」あるいは「牛鍋」という名を使用した類似料理を提供している。.
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南海放送
2006年8月からの本社・演奏所南海放送 本町会館（通称：メディアパーク） 南海放送株式会社（なんかいほうそう、Nankai Broadcasting Co., Ltd.）は、愛媛県を放送対象地域とした中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を行っている、特定地上基幹放送事業者である。 略称はRNB（ラジオ開局当初のRadio Nankai Broadcastingから） 本社は愛媛県松山市本町1丁目1番地1（〒790-8510）。.
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南日本放送
株式会社南日本放送（みなみにほんほうそう、Minaminihon Broadcasting Co., Ltd.）は、鹿児島県を放送対象地域とした中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を行っている、特定地上基幹放送事業者である。 略称はMBC。 ラジオはJRN系列とNRN系列のクロスネット、テレビはJNN系列の単独ネット。.
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大分県
大分県（おおいたけん）は、日本の九州地方東部に位置する県。県庁所在地は大分市である。 全国的に知名度が高い別府温泉や、由布院温泉をはじめとする温泉は源泉数（4,538ヶ所）、湧出量（291,340L/分）ともに日本一で、また地熱発電の発電量でも日本一でありさらに栽培、養殖などの産業、食文化、美容やと医療に至るまで豊かな温泉の恵みが幅広く活かされている。「日本一のおんせん県おおいた」をキャッチフレーズに温泉をアピールしている。.
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大分放送
株式会社大分放送（おおいたほうそう、Oita Broadcasting System, Inc. 略称 OBS）は、大分県を放送対象地域とした中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を兼営している特定地上基幹放送事業者である。.
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天ぷら
天ぷらの食事様式 天ぷら（てんぷら・天麩羅・天婦羅）は、魚介類や野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理である。 「江戸の三味」の一つあとの二つは寿司と蕎麦である。であり、江戸料理、江戸（東京）の郷土料理となっている。現代では、天ぷらは日本国内外に広がっている。.
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宮城県
地形図 宮城県（みやぎけん）は、日本の東北地方にある県。東は太平洋に面し、西は奥羽山脈に接する。県庁所在地は仙台市。.
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宮崎県
宮崎県（みやざきけん）は、九州地方南東部に位置する日本の県である。県庁所在地は宮崎市。 県木である「フェニックス」に代表される南国情緒豊かな気候から、1960年代には日南地区を中心とした新婚旅行のメッカだった。現在も春季のプロ野球などのキャンプ地として知られる。.
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宮崎放送
MRTセンター（演奏所、MRT micc、MRTパーキング） デジタルハイビジョン中継車（2009年）描かれているのはMRTのキャラクター（左からくーたん・ミーモ・ぴよ蔵） 株式会社 宮崎放送（みやざきほうそう、Miyazaki Broadcasting Co., Ltd.）は、宮崎県を放送対象地域とした中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を行っている、特定地上基幹放送事業者である。 略称はMRT（Miyazaki Radio & Television）。 1954年（昭和29年）7月に、宮崎県最初の民放として開局した。 ラジオ（コールサイン:JONF）は、JRN系列とNRNのクロスネット局。 テレビ（コールサイン:JONF-TV,JONF-DTV）は、JNN系列。宮崎県内を対象として放送事業（テレビ・ラジオ放送）を行っている。.
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富山県
富山県（とやまけん）は、日本の都道府県の一つ。中部地方の日本海側、北陸地方のほぼ中央に位置する。県庁所在地は富山市。.
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山口県
山口県（やまぐちけん）は、日本の県の一つ。本州最西端に位置する。中国地方を構成する五県のうちの一つで、九州地方との連接点の地域となっている。県庁所在地は山口市。.
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山形県
山形県の地形図 山形県（やまがたけん）は、日本の東北地方南西部の県。日本海に面する。県庁所在地は山形市。.
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山陰放送
株式会社 山陰放送（さんいんほうそう、Broadcasting System of San-in Inc.）は、鳥取県米子市に本社を置き、鳥取県と島根県（山陰地方）を放送対象地域とするラテ兼営の特定地上基幹放送事業者である。略称はBSSで、英文社名もよく「BSS INC.」と略記される。 AMラジオ（中波放送）はJRNとNRNに所属しているクロスネット局で、それとは別に火曜会にも加盟。コールサインは親局JOHF（米子 900kHz / 5kW）のほか3通り。 テレビはJNNに所属しているシングルネット局で、その例に漏れず山陰両県のGガイドホスト局。コールサインはJOHF-DTV（松江 45ch / 1kW。この経緯は後述）、リモコンキーIDはキー局のTBSテレビと同じ「6」。.
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山陽放送テレビ
山陽放送テレビ（さんようほうそうテレビ）は、RSK山陽放送の地上基幹放送の1つで、テレビジョン放送部門を指す。RSKテレビ、あるいは単にRSKとも称す。ネットワークはTBSテレビ（JNN）系列のフルネット局。コールサインはJOYR-DTV（岡山 21ch）、リモコンキーIDはキー局のTBSと同じ「6」。 山陽放送の放送のうちテレビは岡山・香川両県を放送対象地域とする準広域局であるが、ラジオは岡山県のみを放送対象地域とする県域局である。 山陽放送の会社情報については山陽放送を、ラジオについては山陽放送ラジオをそれぞれ参照。.
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山梨県
山梨県（やまなしけん）は、本州の内陸部に位置する日本の県の一つ。県庁所在地は甲府市。令制国の甲斐国に相当する。.
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岡山県・香川県の放送
岡山県・香川県の放送（おかやまけん・かがわけんのほうそう）は、岡山県と香川県における放送に関する項目である。なお、コミュニティ放送に関しては省略する。.
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岩手県
岩手県（いわてけん）は、東北地方に属する日本の都道府県の一つ。県庁所在地は盛岡市である。.
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島根県
島根県（しまねけん）は、日本の中国地方の日本海側である山陰地方の西部をなす県。県庁所在地は松江市。離島の隠岐島、竹島なども島根県の領域に含まれる。旧国名は出雲国・石見国・隠岐国であり、現在でも出雲地方・石見地方・隠岐地方の3つの地域に区分されることが多い。全国では鳥取県に次いで2番目に人口が少ない。.
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上岡龍太郎がズバリ!
『上岡龍太郎がズバリ!』（かみおかりゅうたろうがズバリ）は、1992年10月15日から1996年9月19日まで、TBS系列局で毎週木曜日 19:00 - 19:54 (JST) に放送されたTBS製作のトークバラエティ番組で、上岡龍太郎の冠番組でもある。通称「上ズバ」。.
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中国放送
株式会社 中国放送（ちゅうごくほうそう、RCC Broadcasting Co., Ltd. 略称 RCC）は、広島市中区に本社を置き、広島県を放送対象地域とするラテ兼営の特定地上基幹放送事業者である。 ラジオ（中波放送(AM放送)）はJRNとNRNのクロスネット局。コールサインはJOER（広島 1350kHz）とJOEO（福山 1530kHz）の2通り。 テレビはTBS（JNN）系列のフルネット局。コールサインはJOER-DTV（広島 18ch）、リモコンキーIDはNHK広島の隣「3」。Gガイドの番組データの配信を行っている。 キャッチコピーは「広島家族。RCC」（2012年4月1日から使用）。.
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丼物
天丼（海老と野菜の天ぷら） 丼物（どんぶりもの）とは、ご飯とおかずを一つの丼鉢に盛った日本の料理形式の一つである。.
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広域放送
広域放送（こういきほうそう）とは、基幹放送の種別の一つである。.
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広島県
広島県（ひろしまけん）は、日本の中国地方に位置する都道府県の一つ。瀬戸内海に面する。県庁所在地は広島市。.
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弁当
典型的な市販の弁当（いわゆる「ほか弁」） 弁当（べんとう）とは、携帯できるようにした食糧のうち、食事に相当するものの日本での呼称である。家庭で作る手作り弁当と、市販される商品としての弁当の2種に大別される。後者を「買い弁」ということがある。日本国外でも'Bento'として日本式の弁当箱とともに普及し始めた。 まれに「辨当」「便当」などとも書かれることもある。 「弁当」は、「好都合」「便利なこと」を意味する中国南宋時代の俗語「」が語源ともされている。この「」が日本に入り、「便道」「辨道」などの漢字も当てられた。「辨（そな）えて用に當（あ）てる」ことから「辨當（弁当）」の字が当てられ、「辨當箱」の意味として使われたと考えられる。.
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徳島県
徳島県（とくしまけん）は、日本の県の一つ。四国の東部に位置する。県庁所在地は徳島市。.
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信越放送
信越放送株式会社（しんえつほうそう、）は、長野県を放送対象地域とし、中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。略称はSBC。.
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北陸放送
北陸放送株式会社（ほくりくほうそう、Hokuriku Broadcasting Co.,Ltd.）は、石川県を放送対象地域とする中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を兼営する特定地上基幹放送事業者である。.
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北海道
北海道（ほっかいどう）は、日本の北部に位置する島。また、同島および付随する島を管轄する地方公共団体（道）である。島としての北海道は日本列島を構成する主要4島の一つである。地方公共団体としての北海道は47都道府県中唯一の「道」で、道庁所在地は札幌市。.
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北海道放送
北海道放送株式会社（ほっかいどうほうそう、Hokkaido Broadcasting Co.,Ltd.、略称：HBC）は、北海道を放送対象地域とするラテ兼営の特定地上基幹放送事業者である。 テレビはJNNの基幹局（五社連盟）。札幌放送局のコールサインはJOHR-DTV、リモコンキーIDは「1」。 ラジオ（中波放送(AM放送)）はJRN系とNRN系のクロスネット局。札幌放送局のコールサインはJOHR。.
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チューリップテレビ
株式会社チューリップテレビ（）は、富山県を放送対象地域とするテレビジョン放送の特定地上基幹放送事業者である。 通称はチューリップテレビ、チューリップ、略称はTUT。.
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ムーブ (バラエティー)
『ムーブ』 (MOVE) は、1992年10月12日から1993年9月23日まで月曜日から木曜日の19:00 - 19:54 (JST) にTBS系列で放送された帯バラエティ番組ゾーンのタイトルである。 また、この項では『ムーブ』に続いて1993年10月11日から1994年3月24日まで放送された帯バラエティ番組ゾーン『ザッツ!』についても記述する。.
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モノラル放送
モノラル放送（モノラルほうそう）とは、単一の音声信号で送出されるラジオやテレビなどの放送のことである。 初期の放送はモノラル放送であったが次第にステレオ放送が可能となり、米国では1982年に中波のステレオ放送が導入された。 モノステレオ放送とは、モノラルで収録した音源をステレオ音声信号で放送するモノラル放送である。地上デジタル放送・BSデジタル放送・CSデジタル放送などの民放局は、モノラル二重音声放送や5.1サラウンド放送以外のモノラル編集番組をステレオ放送（一部の放送局を除く）しており、FMラジオ局もモノラル編集の番組をステレオ放送している。.
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ラーメン
雷文http://www.seimen.co.jp/wonderland/tsu/4.html 西山製麺 ラーメンワンダーランド「ラーメン丼の図柄の意味は？」 下記、関連項目・食器参照。の模様が見える。下記、関連項目・食器参照。 ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、多くの場合、様々な具（チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔など）を組み合わせた麺料理。出汁、タレ、香味油の3要素から成るスープ料理としての側面も大きい。漢字表記は拉麺、老麺広辞苑（岩波書店）による記述の変遷。第1版（昭和30年）（中国音 laomien）、第2版（昭和46年）及び第2版補訂版（昭和51年）（中国語）、第3版（昭和58年）及び第4版（平成3年）（中国語から）、第5版（平成10年）及び第6版（平成20年）（中国語から）または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば・南京そば、、の「ラーメン」項より。石神秀幸『ラーメンの真髄』、ベスト新書、KKベストセラーズ、2007年、ISBN 978-4-584-12154-2 などである。中華人民共和国や中華民国では日式拉麺（日式拉麵/日式拉面）または日本拉麺（日本拉麵/日本拉面）と呼ばれる。英語表記は、オックスフォード英語辞典によると ramen、Chinese noodles。近年は「らーめん」や「らあめん」などと平仮名で表記されることもある。 日本では、明治時代に開国された港に出現した中国人街（南京街）に中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった。.
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テレビ山口
テレビ山口株式会社（テレビやまぐち、TV Yamaguchi Broadcasting Systems Co., Ltd.）は、山口県を放送対象地域とし、テレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。略称はtys（Television Yamaguchi Broadcasting Systems）。JNN加盟局。.
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テレビ山梨
UTY会館（2009年12月26日） 株式会社 テレビ山梨（テレビやまなし、Television Yamanashi Co., Ltd.）は、山梨県を放送対象地域とし、テレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。 略称はUTY（UHF Television Yamanashi）。.
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テレビユー山形
株式会社 テレビユー山形（テレビユーやまがた、）は、山形県を放送対象地域とし、テレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。 略称はTUY、コールサインはJOWI-DTV。放送センターを山形市に、本社と庄内センターを酒田市に置く。.
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テレビユー福島
株式会社 テレビユー福島（テレビユーふくしま、TV-U Fukushima, Inc.）は、福島県を放送対象地域としたテレビジョン放送事業を行っている、特定地上基幹放送事業者である。 略称はTUF。 データ放送を実施しており、番組表サービス「Gガイド」を配信している。.
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テレビ高知
株式会社 テレビ高知（テレビこうち、Television Kochi Co., Ltd.）は、高知県を放送対象地域とし、テレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。 略称はKUTV（Kochi UHF TeleVision）。JNN加盟局。.
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フジネットワーク
FNSのロゴマーク フジネットワーク（Fuji Network System、略称：FNS）は、フジテレビジョン (CX) などFNNに加盟するテレビ局の放送番組の内、ニュース番組以外のものを融通する、日本の民放テレビのネットワーク組織である。 一般に本項で解説するFNSと別項で解説するFNN（フジニュースネットワーク）とを合わせてフジテレビ系列という（FNN、FNSどちらか一方だけでも通じる場合もある）。.
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ウナギ
ウナギ（鰻、うなぎ）とは、ウナギ科(Anguillidae) ウナギ属(Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど世界で19種類（うち食用となるのは4種類）が確認されている。 フウセンウナギやデンキウナギ、タウナギなど、外見は細長い体型をしていてウナギに似ている魚類には、分類学上では別のグループでもウナギの名を持つ種がある。また、ヤツメウナギ、ヌタウナギは硬骨魚類ですらなく、原始的な無顎魚類（円口類）に分類される おさかな雑学研究会 『頭がよくなる おさかな雑学大事典』 p.124 幻冬舎文庫 2002年。 種類や地域によっては食用にされる。日本では主にニホンウナギで蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案されて、古くから食文化に深い関わりを持つ魚である。漁業・養殖共に広く行われてきたが、近年は国外からの輸入が増えている。 本項目では主に、ウナギの文化的側面について解説する。生物学的側面についてはウナギ科を参照のこと。.
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エビ
ビ（海老・蝦・魵）は、節足動物門・甲殻亜門・軟甲綱・十脚目（エビ目）のうち、カニ下目（短尾類）とヤドカリ下目（異尾類）以外の全ての種の総称である。すなわち、かつての長尾類（長尾亜目 ）にあたる。現在、長尾亜目という分類群は廃止されており、学術的な分類ではなく便宜上の区分である。 十脚目（エビ目）から、カニ・ヤドカリという腹部が特殊化した2つの系統を除いた残りの側系統であり、単系統ではない。この定義では、ザリガニもエビに含まれる。.
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カレーライス
日本における典型的な家庭のカレーライス カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。 インド料理を元にイギリスで生まれ - 横須賀市 2018年4月12日、日本で独自に変化した料理である。 イギリスでは「curry and rice（カリーアンドライス）」の他「Curried rice（カリードライス）」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。 小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている。 インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、イギリス海軍のメニューに採用されたとき、船の揺れに対応するためだったという説がある。また、ソースを重視するフランス料理の手法を取り入れたからという説もあり、イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル社により生産されたカレー粉がフランスに渡り、フランス料理のカリー・オ・リ（curry au riz、すなわちカレーライス）の名の西洋料理になった小菅桂子『にっぽん洋食物語』新潮社1983年 pp.28-30ともいわれている。.
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コロッケ
ャガイモのコロッケ コロッケ（Korokke、）は、西洋料理のクロケット（、）を模倣した、日本の洋食の一つ。日本国外に逆輸出された日本式コロッケは日本語そのままに'Korokke'と呼ばれている。.
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コロッケ!!噂の芸能界
『コロッケ!!噂の芸能界』（コロッケ うわさのげいのうかい）は、1992年1月9日から同年3月26日までTBS系列局で放送されていたTBS製作のトークバラエティ番組である。全12回。放送時間は毎週木曜 19:30 - 20:00 （日本標準時）。.
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ジャパン・ニュース・ネットワーク
ャパン・ニュース・ネットワーク（Japan News Network）は、TBSテレビをキー局とする、日本の民放テレビのニュースネットワークである。略称のJNN（ジェイエヌエヌ）で言及されることが多い。 日本のテレビニュースネットワークとしては最も歴史が古い。なお、ここではニュースとは別関係のテレビ番組供給ネットワーク、TBSネットワーク（TBS Networks）についても解説する。ただし、TBSラジオを基幹局としてテレビと同時並行的に存在するラジオネットワークについては、ジャパン・ラジオ・ネットワーク（JRN）を参照のこと。 また、一般に本項で解説するJNNとTBSネットワークとを合わせてTBS系列という。.
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スペイン料理
パチョ チョリソ ブタの耳とフライドポテト チュロス クレマカタラーナ スペイン料理（スペインりょうり）とはスペイン固有の料理のことであり、イベリア半島の山の幸と地中海の海の幸をよく生かした料理で知られる。2010年、イタリア料理、ギリシア料理、モロッコ料理と共に、スペイン料理が、地中海の食事としてユネスコの無形文化遺産に登録された。.
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タイ料理
魚介類のゲーン・キヨウ・ワーン（グリーンカレー） タイ料理（タイりょうり）（อาหารไทย アーハーンタイ）とは、東南アジアのタイ王国の料理である。中国やカンボジア、マレーシア、ラオス、ミャンマーなどの周辺諸国の料理の影響を受けており、香辛料、香味野菜やハーブを多用し、辛味、酸味、甘味などを多彩に組み合わせた味付けに特徴がある。.
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サービス放送
ービス放送（サービスほうそう）は、放送局の新規開局を前に行われる試験放送の一環である。名目上サービス放送としていながらも一部放送局では事実上本放送同様の内容が放送されている。.
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前塚あつし
前塚 あつし（まえづか あつし、本名：前塚 厚志（読み同じ）、1962年3月19日 - ）は、男性声優・ナレーター。P.I.S音楽出版所属。大阪府出身。大阪芸術大学放送学科卒業。血液型はA型。旧芸名は本名及びモンスター前塚。 身長166cm、体重67kg。.
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四国放送
四国放送株式会社（しこくほうそう、Shikoku Broadcasting Co., Ltd.）は、徳島県を放送対象地域とするラテ兼営の特定地上基幹放送事業者である。略称は呼出符号「JOJR(-DTV)」（徳島 AM：1269kHz、DTV：31ch）と徳島県の頭文字（Tokushima）からJRT。.
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CBCテレビ
株式会社CBCテレビ（シービーシーテレビ、CBC Television Co., Ltd.）は、中部日本放送（CBC）の完全子会社で、中京広域圏を放送対象地域とするテレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。 TBSテレビをキー局とするJNNの基幹局（5社連盟）で、その例に漏れず中京広域圏のGガイドホスト局でもある（論理Ch.258）。 元々「CBCテレビ」の名は、1951年9月1日にラジオ放送を開始した日本初の民間放送局・中部日本放送（CBC）が1956年12月1日にテレビ放送を開始しラテ兼営化（その後2013年4月1日にラジオ分社化で逆にテレビ単営化）以来、CBCのテレビ放送部門の通称として使われてきた。 2014年4月1日に認定放送持株会社に移行するCBC本体からテレビ放送事業を分割・承継する形で現在の「株式会社CBCテレビ」が発足、同時に日本民間放送連盟（民放連）にも加盟した（同時にCBC本社は民放連から退会）。 本社は愛知県名古屋市中区新栄のCBC本社内に置いており、CBCの略称も本社・当社・ラジオで共用している。 コールサインはJOGX-DTV（名古屋 18ch。詳細は後述）、リモコンキーIDはTBSテレビ系列で唯一の「5」。.
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石川県
石川県（いしかわけん）は、日本の都道府県の一つ。本州の中央部、日本海側の北陸地方に位置する。県域は令制国 の加賀国と能登国 に当たる。県庁所在地は金沢市。.
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琉球放送
琉球放送株式会社（りゅうきゅうほうそう、Ryukyu Broadcasting Corporation）は、沖縄県を放送対象地域として中波放送（AM放送）とテレビジョン放送をする特定地上基幹放送事業者である。 略称はRBC。.
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福岡県
福岡県（ふくおかけん）は、日本の九州地方北部にある県。県庁所在地は福岡市。2017年現在の人口は約511万人で、全国の都道府県中9位である。.
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福島県
福島県（ふくしまけん）は、日本の都道府県の一つ。県庁所在地は福島市。 東北地方の南部（南東北）に位置し、東北で宮城県に次ぐ2番目の人口と県内総生産を擁する。面積は北海道、岩手県に次ぐ全国3位、都道府県別の人口は全国21位、人口密度は全国40位である（いずれも2015年10月1日時点の国勢調査および全国都道府県市区町村別面積調による）。 市町村別では概ね、日本海側に面積の4割弱と人口の15%弱が、太平洋側に面積の6割強と人口の85%以上が分布する。.
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福井テレビジョン放送
福井テレビジョン放送株式会社（ふくいテレビジョンほうそう、Fukui Television Broadcasting Co., Ltd.）は、福井県を放送対象地域とし、テレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。 略称はFTB、通称は福井テレビ。.
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福井県
福井県（ふくいけん）は、日本海や若狭湾に面する日本の県。県庁所在地は福井市である。.
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秋田県
秋田県（あきたけん）は、日本の東北地方の県の一つで日本海に面する。県庁所在地は秋田市である。.
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秋田放送
株式会社秋田放送（あきたほうそう、Akita Broadcasting System, Inc.）は、秋田県を放送対象地域とした中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を行っている、特定地上基幹放送事業者である。 略称はABS。ラジオはJRN系列とNRN系列のクロスネット局で、呼出符号はJOTR。テレビは、日本テレビ系(NNN・NNS系列)に属している。テレビ局の呼出符号はJOTR-DTV。.
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焼き鳥
き鳥または焼鳥（やきとり）は、鶏肉を一口大に切ったものを、串に数個（1個から5個程度）刺し通し、直火焼き（串焼き）して調味したものである。 本項では日本料理としての焼き鳥について記す。.
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焼肉
肉の調理風景 焼肉（やきにく）とは、牛・豚などの肉を焼いたもの。また、肉や内臓にタレをつけ、直火で焼きながら食べる料理である。.
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熊本県
本県（くまもとけん）は、九州地方の中央に位置する県。 県庁所在地は熊本市（政令指定都市）。令制国の肥後国に当たる。有明海、不知火海、東シナ海に面していて、また日本第2位の阿蘇カルデラを持つ阿蘇山が知られる。.
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熊本放送
株式会社熊本放送（くまもとほうそう、）は、熊本県を放送対象地域とした中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を行っている、特定地上基幹放送事業者である。 略称はRKK（Radio Kumamoto Kabushikikaisha.
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青森テレビ
株式会社 青森テレビ（あおもりテレビ、Aomori Television Broadcasting Co., Ltd.）は、青森県を放送対象地域としたテレビジョン放送事業を行っている、特定地上基幹放送事業者である。 略称はATV（Aomori TeleVision）。.
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青森県
青森県（あおもりけん）は、日本の本州最北端に位置する県。県庁所在地は青森市である。県の人口は全国31位、面積は全国8位。令制国の陸奥国（むつのくに、りくおうのくに）で構成されている。.
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静岡県
静岡県（しずおかけん）は、太平洋に面する日本の県の一つ。県庁所在地は静岡市。中部地方及び東海地方に含まれる。2017年（平成29年）現在、県の人口は約367万人であり都道府県別で第10位である。.
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静岡放送
静岡 新聞・放送会館中央及び左側の建物が本館。右側の建物は新館（放送センター）。静岡新聞社の主要施設はこの奥にある。 静岡放送株式会社（しずおかほうそう、）は、静岡県を放送対象地域とするラテ兼営の特定地上基幹放送事業者である。略称はSBS。 ラジオ（中波放送(AM放送)）はJRNとNRNのクロスネット局。テレビはJNNに加盟。テレビのリモコンキーIDは「6」。 系列の静岡新聞とともに「静新SBSグループ」を構成している（ニュース名称は『静岡新聞ニュース』）。.
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餃子
餃子 餃子（ギョウザ、ギョーザ、）とは、小麦粉を原料とした皮で、肉、エビ、野菜などで作った具を包み、茹でたり、焼くなどした食べ物である。調理の方法によって、水（茹で）餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などと呼ばれる。 まず、餃子の一つの発祥地である中国の餃子から解説し、その後、異なる発祥地の満州引揚者によってもたらされ、日本独自に変化した餃子について解説する。.
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高知県
知県（こうちけん）は、日本の県の一つ。四国の太平洋側に位置する。県庁所在地は高知市。.
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鯛
鯛（タイ、英: sea bream）とは、広義にはスズキ目タイ科の総称、狭義にはタイ科のマダイを指す。.
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豚カツ
豚カツの定食 豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略である。.
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鳥取県
鳥取県（とっとりけん）は、日本の県の一つである。中国地方の日本海側、いわゆる山陰地方の東側を占め、東は兵庫県、西は島根県、南は中国山地を挟んで岡山県・広島県に隣接し、西日本または中国地方有数の豪雪地帯でもある。また鳥取県は全国47都道府県中面積は7番目に小さく、人口は最も少ない。市の数も最も少なく、4市である。県庁所在地は県東部の鳥取市である。.
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鹿児島県
鹿児島県（かごしまけん）は、九州地方南部に位置する日本の都道府県。九州島の南側には離島（薩南諸島）が点在する。九州島の部分は県本土と表現され、2つの半島（薩摩半島・大隅半島）を有する。南北の距離は600km、海岸線は2,722kmに及ぶ。県庁所在地は鹿児島市。 世界遺産の屋久島や種子島宇宙センター、霧島山、桜島などがあり、自然・文化・観光・産業などの面において、豊富な資源を有している。.
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近藤正臣
近藤 正臣（こんどう まさおみ、1942年2月15日 - ）は、日本の俳優。本名は川口 正臣。シーズ・マネージメント所属。.
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長崎県
長崎県（ながさきけん）は、日本の九州地方北西端に位置する県である。県庁所在地は長崎市。 五島列島、壱岐島、対馬など、数多くの島嶼を含み、47都道府県中最も島が多いことで知られる。また、多島であるうえにリアス式海岸を多く擁することから、海岸線の長さは47都道府県中第2位もしくは第1位である（※「地形」節にて詳説）。.
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長崎放送
長崎放送株式会社（ながさきほうそう、Nagasaki Broadcasting Company 略称 NBC）は、長崎県と佐賀県を放送対象地域とする中波放送（AM放送）事業と、長崎県を放送対象地域とするテレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。 ラジオ長崎として、創業時より筆頭株主のマルハ（現・マルハニチロ）との関係が深い。.
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長野県
長野県空撮画像。長野盆地、富士山、浅間山、日本アルプスなどを望む。 長野県の地形図 長野県（ながのけん）は、本州内陸部に位置する日本の県の一つ。令制国名の信濃国に因み「信州」とも呼ばれている。海に面していないいわゆる内陸県であり、大規模な山岳地があるため可住地面積率は小さい。県庁所在地は長野市。善光寺の門前町として発展し第18回冬季オリンピックの開催地となった自治体でもある。.
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長良川
長良川（ながらがわ）は、岐阜県郡上市の大日ヶ岳に源を発し、三重県を経て揖斐川と合流し、伊勢湾に注ぐ木曽川水系の一級河川である。濃尾平野を流れる木曽三川のひとつ。なお、下流の一部では愛知県にも面し、岐阜県との県境を成している。.
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Golden sunshine day
Golden sunshine day」（ゴールデン・サンシャイン・デイ）は、河合奈保子が1992年6月にリリースした35枚目のシングルである。.
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IBC岩手放送
株式会社 IBC岩手放送（アイビーシーいわてほうそう、登記上法人名：株式会社 アイビーシー岩手放送、Iwate Broadcasting Co., Ltd.）は、岩手県を放送対象地域とした中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を兼営している特定地上基幹放送事業者である。略称はIBC。 岩手県（庁）や岩手日報などが出資し、設立された。.
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JNNフラッシュニュース
『JNNフラッシュニュース』（ジェイエヌエヌ フラッシュニュース、英称:JNN FLASH NEWS）は、TBS系列（JNN）で毎日夜に放送されているスポットニュース番組である。1963年1月1日放送開始。2017年現在、同一タイトルで続いている在京キー局のスポットニュース番組では最も長寿のJNNの冠番組である。.
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MBSテレビ
MBSテレビ（エムビーエステレビ）は、大阪府大阪市に本社を置くラジオ・テレビ兼営局である毎日放送（MBS）のテレビジョン放送部門の呼称である。放送対象地域は近畿広域圏。コールサインはJOOR-DTV（大阪 16ch）、リモコンキーIDは「4」。 2011年7月24日の地上デジタル放送完全移行を機に、同日付の新聞・テレビ情報誌などの表記が、（テレビ放送）開局以来使われてきた「毎日テレビ」（または「毎日」）から「MBSテレビ」（または「MBS」）に統一された。地上デジタルテレビ放送のGガイドでは「MBS毎日放送」と表記している。 2011年7月23日までは一般呼称を「毎日放送テレビ」といっていた他、単にMBSと呼称される場合や、アナログ時代には新聞などのラジオ・テレビ欄では「毎日テレビ」と表記されていたが、中日新聞（伊賀・紀州・滋賀・福井版のみ）と日刊県民福井ではラジオと同様「毎日 MBS」と、スポーツニッポンと日刊スポーツ、神戸新聞、デイリースポーツでは「毎日」と表記されていた。なお、当時はラジオ部門とは異なり、「MBSテレビ」と呼称されることは稀であった。 ネットワークはTBSテレビをキー局とするJNNの基幹局かつ準キー局で、Gガイドの番組データの配信を行っている2004年11月30日まで、近畿広域圏ではANN系列局の朝日放送もEPGのホスト局だったが、システム更新時にGガイドの配信を行っている本局に一本化され、現在は本局のみで近畿広域圏内のEPGの番組データの配信を行っている。。かつては民放テレビ局がNNN/NNS系列局のみの徳島県にもアナログGガイドの番組データの配信を対応していたこのようなかつてJNN系列局が同系列局が存在しない地域へのアナログGガイドの番組データの配信を対応していた局は'''こちらの項'''を参照。。 番組についてはMBSテレビ番組一覧を参照。.
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RKB毎日放送
RKB毎日放送株式会社（アール・ケー・ビーまいにちほうそう、RKB Mainichi Broadcasting Corporation）は、福岡県を放送対象地域とした中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を兼営している特定地上基幹放送事業者である。 旧法人時代の登記上の商号は「アール・ケー・ビー毎日放送株式会社」だったが、2009年（平成21年）に変更した。 テレビ放送はJNN系列で、Gガイドの番組データの配信を行っている。かつては民放テレビ局がFNN/FNS系列局のみの佐賀県にもアナログGガイドの番組データの配信を対応していた。コールサインはJOFR-DTV、リモコンキーIDはアナログ親局の4chから「4」。 ラジオ放送についてはRKBラジオを参照。.
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TBSテレビ
株式会社TBSテレビ（ティービーエステレビ、Tokyo Broadcasting System Television, Inc.）は、関東広域圏を放送対象地域としてテレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者であり、スカパー!をプラットフォームとしてTBSニュースバード・TBSチャンネルの放送を行っている衛星一般放送事業者、赤坂サカスを業務区域とするエリア放送事業を行っている地上一般放送事業者でもある。また、東京放送ホールディングス（以下TBSHD）の連結子会社である。 略称はTBSであるが、ラテ兼営の過去からグループ会社の中波ラジオ単営局TBSラジオ（TBS R、旧TBSラジオ&コミュニケーションズ(TBS R&C)）もしばしばそのように表記されるこのためTBSラジオの新サイトでTBSテレビは「TBS TV」と表記されている。。 本項目では、法人としての「株式会社TBSテレビ」、および地上基幹放送局としての「TBSテレビ」、「TBSテレビジョン」について記述する。 リモコンキーIDはアナログ親局6chから「6」。.
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東北放送
東北放送株式会社（とうほくほうそう、Tohoku Broadcasting Co., Ltd. 略称 TBC）は、宮城県を放送対象地域とするラテ兼営の特定地上基幹放送事業者である。 ラジオ（中波放送 AM放送）はJRNとNRNのクロスネット局。コールサインはJOIR（仙台 1260kHz）とJOIO（気仙沼 801kHz）の2通り。 テレビはJNN・TBS系列自社のウェブサイトでは「基幹局」であるとしているが、「五社連盟」の一員ではないため厳密な意味での「JNN基幹局」には含まれない。それでも東北放送側が自らを「基幹局」と位置付けている理由は、「五社連盟」発足以前の局長会議にラジオ東京（現・TBSテレビ）・北海道放送（HBC）・中部日本放送（CBC）・大阪テレビ（現・朝日放送(ABC)）・ラジオ九州（現・RKB毎日放送）とともに参加していたことによるもの。ちなみに、系列局の中では静岡放送（SBS）、山陽放送（RSK）、中国放送（RCC）とならび、JNN基幹局に次ぐ有力な局とされている（出典：『日本の民放ネットワーク』）。。コールサインはJOIR-DTV（仙台 19ch）、リモコンキーIDはアナログ親局1chから「1」。.
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毎日新聞
毎日新聞大阪本社（大阪市北区） 毎日新聞北海道支社（札幌市中央区） 毎日新聞（まいにちしんぶん、）は、日本の新聞のひとつ。2017年9月期の販売部数（日本ABC協会調べ）は朝刊が約294万部、夕刊が73万部である 。毎日新聞社（毎日新聞グループホールディングス傘下）が発行している。 戦前から朝日新聞と共に2強に数えられていたが、拡販競争と西山事件による経営危機で後れを取り、1960年代後半から1970年代前半に掛けての読売新聞の発行部数増加などで販売不振が続いた。2008年には毎日デイリーニューズWaiWai問題が発覚し、再度経営問題が発生した。 現在のスローガンは、「報道に近道はない」。新聞販売店の愛称は「毎日ニュースポート」であるが、近年は呼称される機会が少ない。.
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毎日新聞社
株式会社毎日新聞社（まいにちしんぶんしゃ、英称：The Mainichi Newspapers Co., Ltd.）は、日本の大手新聞社の1つである。現在は、持株会社毎日新聞グループホールディングスの子会社となっている。.
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毎日放送制作土曜夕方6時枠のアニメ
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江戸前寿司
江戸前寿司（えどまえずし・江戸前ずし・江戸前鮨・江戸前鮓）は、握り寿司を中心とした、江戸の郷土料理である。古くは「江戸ずし」「東京ずし」ともいった。江戸前の豊富で新鮮な魚介類を材料とした、寿司屋の寿司職人が作る寿司である。.
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河合奈保子
河合 奈保子（かわい なおこ、1963年7月24日 - ）は、日本の女性元歌手、シンガーソングライター、女優。80年代アイドル。娘は元歌手のkaho。身長160cm。血液型はO型。.
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沖縄県
沖縄県（おきなわけん）は、日本で最も西に位置する県。沖縄本島・宮古島・石垣島など多くの島々から構成される。県庁所在地は那覇市。.
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情報番組
情報番組（じょうほうばんぐみ、英：Information program）とは、何らかの情報を提供することを目的としたテレビ番組の一種、およびワイドショーの別称。.
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新潟県
新潟県（にいがたけん）は、日本の県の一つ。中部地方の日本海側に位置する。県庁所在地は新潟市。.
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新潟放送
株式会社 新潟放送（にいがたほうそう、Broadcasting System of NIigata Inc. 略称 BSN）は、新潟県を放送対象地域とするラテ兼営の特定地上基幹放送事業者である。 ラジオ（中波放送(AMラジオ放送)およびFM補完放送（ワイドFM)）はJRNとNRNのクロスネット局。コールサインはJODR（新潟 1116kHz）を筆頭に全3通り。 テレビはJNNの単独ネット局。コールサインはJODR-DTV（新潟 17ch）、リモコンキーIDはキー局のTBSテレビと同じ「6」。.
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料理番組
料理番組（りょうりばんぐみ）は、料理を題材としたテレビ番組、ラジオ番組である。.
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日本テレビネットワーク協議会
日本テレビネットワーク協議会（にほんテレビネットワークきょうぎかい、Nippon Television Network System、略称：NNS）は、日本テレビ放送網（NTV）など同局をキー局とするニュース系列（ニュースネットワーク）である日本ニュースネットワーク（略称：NNN）に加盟するテレビ局の放送番組の内、ニュース番組以外のものを融通する、日本の民放テレビのネットワーク組織である。なお、日本ニュースネットワークについてはその項目を参照。 また、一般に本項で解説するNNSと別項で解説するNNNとを合わせて日本テレビ系列（日テレ系列、NTV系列）という（NNN・NNSどちらか一方だけでも通じる場合もある）。.
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日本標準時
明石天文科学館、親時計 日本標準時（にほんひょうじゅんじ、Japan Standard Time、略語：JST）は、国立研究開発法人情報通信研究機構の原子時計で生成・供給される協定世界時（UTC）を9時間（東経135度分の時差）進めた時刻（すなわちUTC+9）をもって、日本における標準時としたものである。同機構が決定するUTCは“UTC(NICT)”と称され、国際度量衡局が決定する協定世界時 (UTC) との差が±10ナノ秒以内を目標として調整し管理されている。俗に日本時間とも呼ばれる。 情報通信研究機構が通報する標準時は、日本全国で日本放送協会 (NHK) などの放送局やNTT (117) の時報に用いられている。 一方、中央標準時（ちゅうおうひょうじゅんじ、Japan Central Standard Time、略語：JCST）は、大学共同利用機関法人自然科学研究機構国立天文台が決定し、現実の信号として示す時刻で、水沢VLBI観測所の天文保時室でセシウム原子時計が運転されている。なお、国立天文台が編纂する「理科年表」では中央標準時について、中央標準時.
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愛媛県
愛媛県（えひめけん）は、日本の都道府県の一つで四国地方の北西部から北中部に位置する県。県庁所在地は松山市。令制国の伊予国に当たる。.
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懐石
懐石（かいせき）は、日本料理の一種で、本来茶の湯において正式の茶事の際、会の主催者である亭主が来客をもてなす料理をいい、禅寺の古い習慣である懐石にその名を由来する（詳細は歴史の節を参照）。懐石料理とも呼ばれる。懐石を弁当にしたものを点心という。.
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