ブラウザよりも高速アクセス！
10 関係: ひやむぎ、うどん、寛文、久保田藩、秋田県、稲庭町、素麺、農山漁村の郷土料理百選、湯沢市、2007年。
ひやむぎ
ひやむぎ（冷や麦、冷麦）とは、小麦粉から作った麺の一種である。日本で食され、主に乾麺で流通する。冷やして食することが多く、清涼感を求めて夏の麺料理として一般的である。「冷麦」の語の由来はうどんの旧称「熱麦」に対する語であるとされる『これは役立つ!違いのわかる事典』 p.193 PHP研究所 1997年。後述のように現在は日本農林規格で太さにより素麺（そうめん）などと分類される。.
新しい！!: 稲庭うどんとひやむぎ · 続きを見る »
うどん
うどんは、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺またはその料理であり、主に日本で食されているものを指すが、過去の日本の移民政策の影響や食のグローバル化の影響により、関係各国にも近似な料理が散見される。 饂飩とも書く。 細い物などは「冷麦」「素麺」と分けて称することが一般的ではあるが、乾麺に関して太さによる規定（後述）がある以外は厳密な規定はなく、細い麺であっても「稲庭うどん」の例も存在し、厚みの薄い麺も基準を満たせば、乾麺については「きしめん、ひもかわ」と称してよいと規定があり、これらもうどんの一種類に含まれる。.
寛文
寛文（かんぶん）は日本の元号の一つ。万治の後、延宝の前。1661年から1673年までの期間を指す。この時代の天皇は後西天皇、霊元天皇。江戸幕府将軍は徳川家綱。.
久保田藩
『天保国絵図』より「出羽国秋田領」 久保田藩（くぼたはん）は、江戸時代の藩の一つである。秋田藩（あきたはん）とも呼ばれる「秋田市史 第四巻」7頁。。久保田城を居城とした。藩主は佐竹氏で、室町時代以来の常陸守護の家柄であったが、関ヶ原の戦いにおける挙動を咎められて出羽国（後の羽後国）秋田へ移封された。石高は約20万石（実高は約40万石）。家格は大広間詰国持大名。 支藩として、新田分知された家が2家有る他、2代義隆の実家亀田藩（岩城氏）が事実上の支藩となっていた時期もあった。.
新しい！!: 稲庭うどんと久保田藩 · 続きを見る »
秋田県
秋田県（あきたけん）は、日本の東北地方の県の一つで日本海に面する。県庁所在地は秋田市である。.
稲庭町
庭町（いなにわちょう）は、秋田県湯沢市の大字。郵便番号012-0107。本項では同地域にかつて存在した雄勝郡稲庭村（いなにわむら）・稲庭町（いなにわまち）についても記す。.
素麺
夏の冷や素麺 素麺（索麺、そうめん）は、小麦粉を原料とした日本および東アジアの麺のひとつ。主に乾麺として流通するため、市場で通年入手できるが、冷やして食することが多く、清涼感を求めて夏の麺料理として食するのが一般的である。.
農山漁村の郷土料理百選
農山漁村の郷土料理百選（のうさんぎょそんのきょうどりょうりひゃくせん）とは日本の農林水産省主催による、郷土料理をテーマとしたイベントである。日本各地の農村・山村・漁村に伝わり国民に広く支持されている99品目の郷土料理、および郷土料理ではない「御当地人気料理（ご当地グルメ）」を選定した。.
新しい！!: 稲庭うどんと農山漁村の郷土料理百選 · 続きを見る »
湯沢市
湯沢市（ゆざわし）は、秋田県南部に位置する市。 古くから秋田（羽後国）の南の玄関口として発展してきた。小野小町生誕の地と自称しており、あきたこまちや秋田新幹線こまちの由来になっている。.
2007年
この項目では、国際的な視点に基づいた2007年について記載する。.
新しい！!: 稲庭うどんと2007年 · 続きを見る »
