目次
52 関係: 低地ドイツ語、ノースカロライナ州、チリコンカーン、チェブレキ、チェダーチーズ、ネブラスカ州、ハラペーニョ、ハンバーガー、メジャーリーグベースボール、ラトビア、ラトビア・ソビエト社会主義共和国、ラスベガス・ストリップ、リンカーン (ネブラスカ州)、ロシア、ワシントンD.C.、ヴォルガ川、ヴォルガ・ドイツ人、パン、パン生地、ピローク、ピロシキ、フライドポテト、ファーストフード、ニューヨーク、アメリカ合衆国中西部、アメリカンフットボール、イタリア料理、エカチェリーナ2世 (ロシア皇帝)、オマハ・ストームチェイサーズ、オニオンリング、カレッジフットボール、カンザス州、カンザスシティ・ロイヤルズ、カーホップ、キノコ、キャベツ、クリミア・タタール人、グレートプレーンズ、ザワークラウト、シナモンロール、スイスチーズ、セント (通貨)、ソビエト連邦、タマネギ、サンドイッチの一覧、商標、種無しパン、牛肉、華氏、酵母、... インデックスを展開 (2 もっと) »
低地ドイツ語
低地ドイツ語（ていちドイツご、Plattdeutsch, Niederdeutsch、Plattdüütsch、Nederduits）とは、広義のドイツ語のうち、第二次子音推移の影響を受けなかったドイツ北部の言語群を指す。
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ノースカロライナ州
ノースカロライナ州（ノースカロライナしゅう、State of North Carolina）は、アメリカ合衆国の南東部に位置する州。2020年国勢調査による人口は10,439,388人だった. U.S. Census Bureau. 2020年。合衆国50州の中で陸地面積では全米第28位、人口では全米第9位である。州都はローリー市で、最大都市はシャーロット市である。 州の北はバージニア州に、西はテネシー州に、南はジョージア州とサウスカロライナ州にそれぞれ接している。州の東側は大西洋に面している。州内には、100の郡がある。元はタバコと家具の生産地として知られたが、過去50年間でバイオテクノロジーや金融分野など多様な経済に転換してきた。
チリコンカーン
鍋の中のチリコンカルネ チリコンカルネ チリコンカーン（チリコンカン、、）は、ひき肉・たまねぎを炒め、そこにいんげん豆など、トマト、チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだ料理『和・洋・中 世界の料理がわかる辞典』【チリコンカーン】で、代表的なメキシコ料理やテクス・メクス料理。チリ・コン・カルネまたはチレ・コン・カルネとも。
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チェブレキ
チェブレキ 切ったチェブレキ チェブレク、チベレク (Çiberek,Чиберек, çiğ börek, ウクライナ語、ロシア語:чебурек)は、クリミア・タタール人の代表的な民族料理である。味付けした羊の挽肉をごく薄くのばした生地に詰め、油で揚げた食べ物。ウクライナ語、ロシア語での複数形はチェブレキ。 具にはチーズを用いることもある。食べる前に鶏のコンソメとコリアンダーリーフやパセリのみじん切りをふりかけることもある。トルコ語ではチウ・ビョレクと呼ばれる。これは「生のビョレク」という意味で、中身の挽肉を生のまま詰めて揚げることによる。 クリミア・タタール人の居住する地域で食べることができる他、トルコ、ウクライナ、カザフスタン、ロシアなどでも人気がある。
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チェダーチーズ
チェダーチーズ (cheddar) は、牛乳を原料とするセミハードタイプのチーズ。マイルドでさわやかな酸味、熟成が進むとコクが増す。元来はイングランドのサマセット州チェダーで作られていたが、今では世界中で生産され、ゴーダチーズと並びプロセスチーズの主な原料となっている。 チェダリングという特徴的な工程を持つ。
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ネブラスカ州
ネブラスカ州（ネブラスカしゅう、State of Nebraska ）は、アメリカ合衆国の中西部にある州。州都はリンカーンで、最大の都市は州の東端にあるオマハ市（2020年国勢調査時点での人口486,051人）である。州の総人口は1,961,504人（2020年国勢調査）.
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ハラペーニョ
ハラペーニョ（chile Jalapeño）とはトウガラシ（C. annuum）の品種の一つ。メキシコを代表する青唐辛子である。辛さは中程度（2500-8000スコヴィル）。名称はその発祥の地といわれているベラクルス州のハラパ（Xalapa）に由来する。「ハラペノ」や「ヤラピノ」等と呼ばれた事もある。
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ハンバーガー
ハンバーガー ハンバーガー (hamburger) とは、牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物。サンドイッチの一種。
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メジャーリーグベースボール
メジャーリーグベースボール（Major League Baseball、英語発音:; 略称: MLB）は、アメリカ合衆国、及びカナダ所在の合計30球団により編成される、世界で最高峰のプロ野球リーグであり、北米4大プロスポーツリーグの1つである残りの3つはアメリカンフットボール、バスケットボール、アイスホッケー。。厳密には、に発足したナショナルリーグとアメリカンリーグの2つのリーグの共同事業機構で、両リーグの統一的運営をしている。 日本では「メジャーリーグ」「大リーグ」とも呼ばれる。メジャーリーグの別名「ビッグリーグ (Big League)」の呼称は、2024年現在においても使用されている。
ラトビア
ラトビア共和国（ラトビアきょうわこく、Latvijas Republika）、通称ラトビアは、北ヨーロッパの共和制国家。面積約6.5万 km2、人口約189万人（2021年1月時点）、首都はリガ 日本国外務省（2022年7月7日閲覧）。フィンランド、エストニア、リトアニアなどとともにバルト海東岸に位置する国の一つである。北隣のエストニア、南隣のリトアニアを含めたバルト三国 日本国外務省（2022年7月7日閲覧）は1940年にソビエト連邦に占領・併合され、ソ連崩壊に伴い独立「回復」を宣言した（ラトビアは1990年5月）。2004年に北大西洋条約機構（NATO）と欧州連合（EU）に加盟、2014年に通貨ユーロ導入。2016年に経済協力開発機構（OECD）加盟国となった。
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ラトビア・ソビエト社会主義共和国
ラトビア・ソビエト社会主義共和国（ラトビア・ソビエトしゃかいしゅぎきょうわこく、Latvijas Padomju Sociālistiskā Republika、Латвийская Советская Социалистическая Республика、Latviyskaya Sovetskaya Sotsialisticheskaya Respublika）は、ソビエト連邦構成共和国の一つ。 ラトビアは第二次世界大戦以前には独立国であったが、大戦が起こると1940年にエストニアやリトアニアとともにソ連に占領される。7月21日にラトビア・ソビエト社会主義共和国となり、8月5日にソ連に編入される。
ラスベガス・ストリップ
ラスベガス・ストリップ（Las Vegas Strip）は、アメリカ合衆国ネバダ州クラーク郡にあるラスベガス・ブールバード（大通り）の中で長さ約4.2マイル (6.8 km) にわたる部分を指す名称である。ラスベガス市に隣接するがその市域には入っておらず、パラダイスとウィンチェスターと呼ばれる未編入の町の中に位置している。通りの大半はオールアメリカン道路に指定されてきた。 世界でも最大級のホテル、カジノおよびリゾート資産の多くがこのラスベガス・ストリップに並んでいる。客室数で世界の25傑に入るホテルのうち19がこのストリップに並び、客室総数は67,000を超えている。19ホテルの1つであるラスベガス・ヒルトンは「オフストリップ」（通り沿いではない）にあるが、ストリップからは0.5マイル (800 m) も離れていない。
リンカーン (ネブラスカ州)
ネブラスカ州会議事堂 リンカーン（英語：Lincoln ）は、アメリカ合衆国ネブラスカ州の州都。オマハに次ぐ州第2の都市である。人口は29万1082人（2020年）。郊外の人口は少なく、都市圏人口は約36万人にとどまる。 リンカーンにはネブラスカ大学リンカーン校（ネブラスカ大学）がキャンパスを構える。ネブラスカ大学が市に与える影響は大きく、学園都市としての性格が強い。他州の州都では、オハイオ州コロンバス市やテキサス州オースティン市などにもこうした傾向が見られる。
ロシア
ロシア連邦（ロシアれんぽう、Российская Федерация）、通称ロシア（Россия）は、ユーラシア大陸北部に位置する連邦共和制国家である。首都はモスクワ。 国土は旧ロシア帝国およびソビエト連邦の大半を引き継いでおり、ヨーロッパからシベリア・極東におよぶ。面積は17,090,000 km2（平方キロメートル）以上と世界最大である。
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ワシントンD.C.
コロンビア特別区（コロンビアとくべつく、District of Columbia）は、アメリカ合衆国の首都。アメリカ合衆国東部に位置する連邦直轄地である。東海岸、メリーランド州とヴァージニア州に挟まれたポトマック川河畔に位置する。通称は、ワシントンD.C.（ワシントン・ディー・シー、Washington, D.C.）。 アメリカ合衆国連邦政府の所在地として国際的に強大な政治的影響力を保持する世界都市であり、また金融センターとしても高い重要性を持つ。その構造は、首都としての機能を果たすべく設計された計画都市である同様な計画都市としては旧満州国の新京（現在の中華人民共和国吉林省長春市）、オーストラリアのキャンベラ、ブラジルのブラジリア（共に首都）がある。
ヴォルガ川
最上流の町・ルジェフ周辺（1909年から1915年頃のカラー写真） ヴォルガ川流域 ヴォルガ川（ヴォルガがわ、倭爾加川 ）は、ロシア連邦の西部を流れる、ヨーロッパ州最長の川で、ロシア主要部（ヨーロッパ・ロシア中心部）を水系に含む「ロシアの母なる川」でもある。全長は3,690kmにおよぶ。
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ヴォルガ・ドイツ人
ヴォルガ・ドイツ人（Wolgadeutsche、поволжские немцы）は、ロシア帝国時代にロシアに移民したドイツ人の子孫（）。ロシア革命直後、ヴォルガ川沿岸に自治共和国が設立されたが、スターリン時代に中央アジアに追放される。現在では、ロシア各地へ定住しているほか、ドイツやアメリカなどへの移住者も見られる。
パン
オオムギとエンバクのパン パン（麺麭、pão、パンウン）とは、典型的には小麦粉やライ麦粉といった穀物粉に水、酵母、塩などを加えて作った生地を発酵により膨張させた後、焼く事でできあがる膨化食品で、世界の広い地域で主食となっている。肉類や野菜類などを挟んだもの（サンドウィッチ）も盛んに食べられている。甘いおやつ用のパン（菓子パン）もある。
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パン生地
本記事ではドウ（）、またパン生地（パンきじ）やパスタ生地（パスタきじ）やクッキー生地（クッキーきじ）などと呼ばれているものについて解説する。 流動性のある、液体に近い「生地」については、生地 (食品)を参照。
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ピローク
ピローク（пиро́г; 、複数形：пироги、пірог、pirog、пиріг、複数形：пироги、ラテン文字：Pirog / pyrih、ピローグと表記されることもある）は、東スラヴで主に作られているパイである。ピロークには甘いものと肉や野菜を詰めた惣菜になっているものがある。ピロークという名称はスラヴ祖語で「宴」や「祝祭」を表す単語「ピル（пир）」に由来しており、現代においても慶事の際に食べることがある。ピロークは片手で食べることのできる惣菜パンのような形状をしているピロシキ（пирожки、пиріжки）とは異なり、パイとして作られる。
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ピロシキ
ロシアの焼きピロシキ ピロシキ（пирожки）またはプィリジキ（пиріжки）は、東欧料理の惣菜パンである。主にウクライナ、ベラルーシ、ロシアなどで好まれている。小麦粉を練った生地に色々な具材を包み、オーブンで焼くか油で揚げて作る。
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フライドポテト
フライドポテト（、）は、ジャガイモを食べやすい大きさに切って、油で揚げた料理である。フライドポテトの他にポテトフライと呼ぶこともあるが、いずれも和製英語である。一方で、日本で浸透しているフレンチフライはアメリカでも一般的に用いられる。
見る ランザとフライドポテト
ファーストフード
ファーストフード（またはファストフード〈仮名表記も参照〉、fast food）とは、短時間で調理、あるいは注文してからすぐ食べられる手軽な食品や食事のこと。料理と共に、それらを提供している外食産業について記述する。なお、「ファスト」（fast・ファスト）は「迅速な」という意味で、「第一の」の意味（first・ファースト）ではない。
見る ランザとファーストフード
ニューヨーク
ニューヨーク市（ニューヨークし、）は、アメリカ合衆国のニューヨーク州にある都市。1790年以来、同国最大の都市である。市域人口は800万人を超え、都市圏人口では定義にもよるが2,000万人以上である. U.S. Census Bureau. 2011年2月4日.。2015年の市内総生産は6,625億ドルであり、全米最大である。ロンドンと共に最高水準の世界都市・金融センターである 2022年9月24日閲覧。。国際連合の本部所在地でもあり、世界の政治・経済・文化・ファッション・エンターテインメントなどに多大な影響を及ぼすことから、複数分野における世界の中心としても知られる。漢字の当て字は紐育市・紐約市などがある明治期には「新ヨーク」との記載例もある。
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アメリカ合衆国中西部
アメリカ合衆国を4つの地域に分けた時の中西部（中央上）。 アメリカ合衆国中西部（アメリカがっしゅうこくちゅうせいぶ、Midwestern United States, Midwest）とは、アメリカ合衆国国勢調査局の4つの国勢調査地域の一つであり、「リージョン2」とも呼ばれる。中西部と南部は保守的な地域として知られ、中西部は域内に2016年の大統領選挙結果に影響を与えた「ラストベルト」を含んでいる。アメリカ合衆国の中央北部に位置する。1984年まで国勢調査局の正式名称は「北中央地域」であった。アメリカ合衆国北東部と西部、北はカナダ、南はアメリカ合衆国南部に挟まれた地域である。 国勢調査局の定義では、アメリカ北中部の12州からなる。
アメリカンフットボール
アメリカンフットボール（American football）は、フットボールの一種であり、楕円形のボール（長球）を用いて2つのチームで得点を競い合うスポーツ（球技）。略称はアメフトまたはアメフットとも。 ボールを持って走ろうとしたところを、タックルで倒された瞬間。
イタリア料理
イタリア料理 La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene。 伝統的にタリアテッレと和えて調理されたボロネーゼ（タリアテッレ・アル・ラグー） イタリア料理（イタリアりょうり、cucina italiana）とは、イタリアを発祥とする料理・料理法・食文化の総称。世界の多くの地域で好まれている。 2010年、イタリア料理はギリシア料理、スペイン料理、モロッコ料理と共に「地中海の食事」として国際連合教育科学文化機関 (UNESCO) の無形文化遺産に登録された。
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エカチェリーナ2世 (ロシア皇帝)
エカチェリーナ2世（エカチェリーナ2世アレクセーエヴナ、 （イカチリーナ・フタラーヤ・アレクセーエヴナ）、1729年4月21日（ロシア暦）/5月2日（グレゴリオ暦） - 1796年11月6日（ロシア暦）/11月17日（グレゴリオ暦））は、ロマノフ朝第8代ロシア皇帝（女帝）。在位は1762年6月28日（ロシア暦）/7月9日（グレゴリオ暦） - 1796年11月6日（ロシア暦）/11月17日（グレゴリオ暦）。夫は第7代皇帝ピョートル3世ならびにグリゴリー・ポチョムキン（秘密結婚）、子は第9代皇帝パーヴェル1世ほか。 プロイセンのフリードリヒ2世（大王）やオーストリアのヨーゼフ2世と共に啓蒙専制君主の代表とされる。
オマハ・ストームチェイサーズ
オマハ・ストームチェイサーズ（Omaha Storm Chasers）は、アメリカ合衆国ネブラスカ州オマハに本拠地をおくマイナーリーグの野球チーム。 メジャーリーグのカンザスシティ・ロイヤルズ傘下AAA級チームで、インターナショナルリーグに所属している。本拠地球場はウェルナー・パーク。オマハ出身の著名な株式投資家ウォーレン・バフェットらがチームを所有している。 1999年にチーム名をゴールデン・スパイクにちなんで「オマハ・ゴールデンスパイクス」に変更したが、人気がなかったため、2002年にロイヤルズに戻された。2011年より「オマハ・ストームチェイサーズ」に変更。 2012年、アライアンス・ビル・サービスのCEO、ゲイリー・グリーンらが球団を買収した。 2015年にはオールスターゲームとホームランダービーが本拠地ウェルナーパークで開催された。また、ホセ・マルティネスがリーグ歴代最高打率となる.384を記録した。
オニオンリング
オニオンリング (onion ring) は、アメリカ、カナダ、イギリス、アイルランド、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ、およびアジア、ヨーロッパ本土、ラテンアメリカの一部で一般的に見られる前菜または副食の一種である。 一般的に輪切りされたタマネギからなり、バッター液またはパン粉に浸したうえで揚げられる。バリエーションとしてペースト状のタマネギで作られたものがある。通常、オニオンリングは副食として提供されるが、しばしば単独で食べられる。また、調理の過程では、タマネギのプロパンチアールオキサイドが甘い香りがするビスプロペニルジスルフィドに分解される。これが、オニオンリングがほのかに甘い味がする原因である。
見る ランザとオニオンリング
カレッジフットボール
カレッジフットボール（）は、アメリカ合衆国の大学が参加して行われるアメリカンフットボールの大会をいう。プロリーグであるNFLと並んでテレビなどでの放映が行われ、アメリカにおけるフットボール人気の一つの柱となるスポーツ大会である。アメリカ国内ではMLBやNBAと並ぶ、若しくはそれらを上回る人気を誇り、特に北米4大プロスポーツリーグのチームがない州や都市では、スポーツに対する最大の関心事のひとつになっている。 毎年9月初めごろに開幕するシーズンでは毎週末に試合が行われる。12月初旬までにレギュラーシーズンが終了し、11月末から翌年の年始にかけてボウル・ゲームおよびトーナメント大会が繰り広げられる。
カンザス州
カンザス州（カンザスしゅう、State of Kansas ）は、アメリカ合衆国の中西部に位置する州。ネブラスカ州、オクラホマ州、コロラド州、ミズーリ州と隣接する。 全域がグレートプレーンズ（大平原）の真っ只中にあって土地が平坦であり、大規模農業に適しているため農業、また牧畜業が盛んである。反面、地形の変化に乏しく、州全体に単調な田園風景が延々と広がっている。 州都はトピカ市であり、州内最多の人口を抱える都市はウィチタ市、次いでオーバーランドパーク市、カンザスシティ市、オレイサ市、州都トピカ市と続く。
見る ランザとカンザス州
カンザスシティ・ロイヤルズ
カンザスシティ・ロイヤルズ（Kansas City Royals、略称: KC、ロ軍）は、メジャーリーグベースボール（以下、MLB）アメリカンリーグ中地区所属のプロ野球チーム。ミズーリ州カンザスシティにあるカウフマン・スタジアムを本拠地として使用している。
カーホップ
カーホップ（英語、carhop）とは、ドライブインの接客係のうち、来店客の車にファーストフードの配膳を行う者を指す名称である。通常は歩いて、一部ではローラースケートを履き、来店客の車まで食事を運ぶ。こうした係による接客はアメリカでドライブインが一般化した20世紀前半に見られた形態で、同時期におけるホットロッドと呼ばれる車種の流行とともに言及されることも多い。
見る ランザとカーホップ
キノコ
キノコ（茸、菌、蕈、Mushroom）とは、特定の菌類のうちで、比較的大型の（しばしば突起した）菌類が胞子整形のために作り出す複雑な構造、あるいは担子器果そのものをいう俗称である。またしばしば、キノコという言葉は特定の菌類の総称として扱われるが、本来は上述の通り構造物であり、菌類の分類のことではない。子実体を作らない菌類はカビである。植物とは明確に異なる。ここでいう「大型」に明確な基準はないが、肉眼で確認できる程度の大きさのものをキノコという場合が多い。食用、精神作用用にもされるが毒性を持つ種もある。語源的には、「木+の+子」と分析できる。 目に見える大きさになる子実体を持つ菌は、担子菌門 か子嚢菌門 に属するものが多い。日本では約300種が食用にされ、うち十数種が人為的にキノコ栽培されている。日本では既知の約2500種と2、3倍程度の未知種があるとされ、そのうちよく知られた毒キノコは約200種で、20種ほどは中毒者が多かったり死に至る猛毒がある。
見る ランザとキノコ
キャベツ
キャベツ（、学名: var. ）は、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。
見る ランザとキャベツ
クリミア・タタール人
クリミア・タタール人（qırımtatarlar、къырымтатарлар、кримські татари、крымские татары）は、クリミア半島に起源を持つテュルク系先住民族である。クリミア・タタール語を母語とし、スンニ派ムスリムが大半を占める。 クリミアの先住民族であることを強調して、「クルムル」（къырымлар、qırımlılar、кримці, киримли、крымцы；意訳：「クリミア人」「クリミア出身者」）という名称で言及されることもある。
グレートプレーンズ
グレートプレーンズの範囲（緑色の部分） グレートプレーンズ（Great Plains）は、北アメリカ大陸の中西部、ロッキー山脈の東側との間を南北に広がる台地状の大平原。ロッキー山脈から流れ出る河川によって形成された多くの堆積平野の総称である。
ザワークラウト
ポーランドのザワークラウト（キショナ・カプースタ） ザワークラウト (Sauerkraut) とは、ドイツにおけるキャベツの漬物（塩漬け）。また、それを使った料理も指す。原義は「酸っぱいキャベツ」。日本では「キャベツの酢漬け」「酢キャベツ」と表記されることもあるが、酸味は発酵により生じる乳酸によるものであり、酢酸によるものではない。ザウアークラウト、ザオアークラオト、英語読みのからサワークラウトとも表記されることがある。
見る ランザとザワークラウト
シナモンロール
シナモンロール（cinnamon roll）は、シナモンの風味が特徴的な菓子パンで、イースト入りのパン生地を大きめの長方形に伸ばし、表面にバターを薄く塗り、シナモン、砂糖をまんべんなくふりかけ、ロール状に巻き（レーズンを中に巻き込む場合も）、それを一人前ごとに輪切りにし、切り口を上にしてオーブンで焼いたものである。英語ではシナモンバン（cinnamon bun）やシナモンスワール（cinnamon swirl）とも呼ばれている。 北欧、中欧や北アメリカで浸透しているペストリー（小麦粉を練った菓子）の一種である。スウェーデンで発明されたと考えられている。 焼き上がったものにアイシングと呼ばれる砂糖衣（粉砂糖と水だけで作られるものが一般的だが、バターや牛乳、卵白、クリームチーズなどを加えたり、香料や着色料を用いる場合もある）や、砂糖シロップ、北欧で一般的なニブシュガーという胡麻粒状の砂糖、フロストシュガーなどをトッピングすることもある。
見る ランザとシナモンロール
スイスチーズ
スイスチーズ（）は、エメンタールチーズに似たチーズのバリエーションを指す、主として北米の英語圏で使われる一般名称である。
見る ランザとスイスチーズ
セント (通貨)
1アメリカ合衆国セント硬貨 セント (cent) は、アメリカ合衆国、ユーロ圏など多くの国で使われている補助通貨。 ラテン語で「100」を意味する が語源で、基本通貨の名称は異なっていてもどの国でも基本通貨の100分の1である。
見る ランザとセント (通貨)
ソビエト連邦
ソビエト社会主義共和国連邦（ソビエトしゃかいしゅぎきょうわこくれんぽう、Союз Советских Социалистических Республик 、頭字語: СССР）は、1922年から1991年までユーラシア大陸北部に存在した社会主義国家。複数のソビエト社会主義共和国から構成される連邦国家であった。首都はモスクワ。 国土面積は約2240万km2で、世界最大の面積であった。国土の南西ではアジアとヨーロッパの各国と国境を接しており、一方の北東部では、海を挟んで北アメリカ大陸と向かい合っていた。また、人口は2億8000万人(1989年時点)と当時の中国とインドに次ぐ世界3番目と人口もかなり多かった。
見る ランザとソビエト連邦
タマネギ
タマネギ（玉葱、葱頭; 学名: ）は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。 ネギ属の中でも大きく肥大した鱗茎を持つ種で、玉ねぎの品種によって色、形状、大きさは様々である。主に鱗茎が野菜として食用とされるほか、倒伏前に収穫した葉（葉タマネギ）もネギと同様に調理できる。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。 リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。
見る ランザとタマネギ
サンドイッチの一覧
この項目は、サンドイッチの一覧（サンドイッチのいちらん）である。 サンドイッチは2枚またはそれ以上のスライスしたパンに具を挟んだ料理である。もしくは、1枚のスライスパンに具材を乗せたオープンサンドイッチもある。サンドイッチは使われる具材によって種類が様々である。サンドイッチの語源はイギリスの政治家ジョン・モンタギュー（第4代サンドウィッチ伯爵）だが、彼が発明したわけではない。
商標
商標（しょうひょう、trademark）とは、商品や役務の提供者（事業者）が、提供元（出所）を他者と区別するために使用する標識をいう。 法域にもよるが、商品についてはトレードマーク（™）、役務についてはサービスマーク（℠）などと呼ばれることもある。
見る ランザと商標
種無しパン
種無しパンまたは無発酵パン(Unleavened bread)は、膨張剤を使わずに作る幅広い種類のパンを指す言葉である。種無しパンは一般的にフラットブレッドであるが、全てのフラットブレッドが種無しパンである訳ではない。ホブズや空心餅のように、同じ名前でも発酵させるタイプと発酵させないタイプが混在しているものもある。トルティーヤやロティは、それぞれ中央アメリカ、南アジアの主食となる。
見る ランザと種無しパン
牛肉
牛肉 牛肉（ぎゅうにく）は、食用に処理されたウシの肉である。ビーフ（Beef欧米ではBeefは仔牛肉（Veal）とは別の概念である）ともいう。
見る ランザと牛肉
華氏
カ氏度、華氏度（かしど、、記号: ）は、数種ある温度のうちのひとつであり、1度の温度間隔がケルビンの1.8分の1(9分の5) である。真水の凝固点を32 カ氏温度、沸点を212 カ氏温度とし、その間を180等分して1 カ氏度としたものである。
見る ランザと華氏
酵母
酵母（こうぼ）またはイースト（yeast）は、広義には生活環の一定期間において栄養体が単細胞性を示す真菌類の総称である。 狭義には、食品などに用いられて馴染みのある出芽酵母の一種''Saccharomyces cerevisiae''（サッカロミセス・セレビシエ、英読み: サカロウマイシーズ・セレヴィシエ、羅読み: サッカロミュケス・ケレウィシアエ）を指し、一般にはこちらの意味で使われ、酵母菌と俗称されている。
見る ランザと酵母
UPI通信社
は、アメリカ合衆国の通信社。
見る ランザとUPI通信社
挽肉
挽肉 挽肉（ひきにく）とは、牛や豚などの食用肉をミンサーなどですり潰し、細切れにしたもの。 商品価値の低い屑肉が材料となることがある。また、成型ステーキなどの成型肉材料とされることがある。
見る ランザと挽肉