古酒

古酒（こしゅ、クース）。

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1. 1 関係: ヴィンテージ。

ヴィンテージ

ヴィンテージまたはビンテージ（vintage）とは、ワインにおいて、ぶどうの収穫から醸造を経て、瓶詰めされるまでの工程を表す言葉である。語源はフランス語の"vendange"で、さらに遡ればラテン語の「ぶどうを収穫する」という意味からきている。 ワインに使われているぶどうの収穫年の記載のこともヴィンテージと呼ばれる（異なった収穫年の物を混合していたり、国や地域の規則で収穫年を表示出来ないなどの理由で、収穫年が記載されていない物は「ノンヴィンテージ」と呼ばれる）。英語の"vintage"は、「～の頃」、「時代」などを意味し、"a clock of ancient vintage"（古い時代の時計）などの使い方をする。

見る 古酒とヴィンテージ

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