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11 関係: リンゴ、リンゴ属、アップルソース、アイダレッド、ウェストバージニア州、クレイ郡 (ウェストバージニア州)、ジョナゴールド、品種、紅玉 (リンゴ)、青リンゴ、果皮。
リンゴ
リンゴ（林檎、学名：）は、バラ科リンゴ属の落葉高木樹。またはその果実のこと。植物学上はセイヨウリンゴと呼ぶ。春、白または薄紅の花が咲く。果実は食用にされ、球形で甘酸っぱい。.
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リンゴ属
リンゴ属（リンゴぞく、林檎属、学名：Malus）はバラ科の属の1つ。リンゴを含み30から35種が分類される。ヨーロッパ、アジア、北アメリカなどの、北半球の温帯に分布する。.
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アップルソース
アップルソース アップルソース（英：Apple sauce、仏：Compote de pommes、独：Apfelmus、Apfelbrei）は煮たリンゴをすり潰し、砂糖を加えたもの。様々なレシピがあり、皮の有無やシナモンのようなスパイスを加えるものもある。細かく摩り下ろしたり、角切りのリンゴの欠片が入っていたりすることもある。そのまま冷ましてデザートにしたり、ヨーグルトのトッピングにしたりする。またローストチキンなどの料理にかけることもある。 家庭で簡単に調理でき、スーパーマーケットなどで離乳食として販売されている。 適度な栄養があり消化吸収に優れることから、下痢の時の食事として利用されることもある。 アメリカ合衆国では子供に人気があり、中西部ではレストランで副菜として選べることがある。 米俗語として、「馬鹿げたこと、でたらめなこと」という意味がある。 category:ソース Category:洋菓子材料 Category:北米の食文化 Category:ヨーロッパの食文化 Category:リンゴ Category:果物料理.
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アイダレッド
アイダレッド (Idared) は、アイダホ州モスコーで生産されるリンゴの栽培品種である。 1942年にアイダホ大学の農学実験施設で、ジョナサン（和名・紅玉）とワグナーという2つの品種を掛け合わせて開発された。アイダレッドは固くて白い果肉を持ち、酸味があり果汁に富む。そのため、アップルソース、アップルパイ、アップルケーキなどに適すとされる。9月下旬から10月中旬に収穫される。耐寒性があり1月の終わりまでもち、適切に管理すれば、6月まで食べることができる。 木になるアイダレッド.
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ウェストバージニア州
ウェストバージニア州（State of West Virginia、略号WV、）は、アメリカ合衆国東部の州である。アパラチア山脈中に位置しており、山岳州という愛称で知られる。アメリカ合衆国50州の中で、陸地面積では第41位、人口では第38位である。南東はバージニア州、南西はケンタッキー州、北西はオハイオ州、北はペンシルベニア州、北東はメリーランド州と接している。 元々はバージニア州の一部だったが、南北戦争でバージニア州が南部連合に属した際に、西側の奴隷制度に反対する層が分離し、独立して州となった。州として合衆国に加盟したのは1863年6月20日であり、戦中の重要な境界州となった。 州都および最大都市はチャールストンである。メイソン＝ディクソン線より南にあるため、アメリカ合衆国統計局はウェストバージニア州を南部に属する州の一つとして扱っている。北部のパンハンドル部はペンシルベニア州やオハイオ州に近接し、州内のホイーリング市やウィアトン市はピッツバーグ大都市圏と州境を跨いだ位置にある。一方ブルーフィールド市はノースカロライナ州から70マイル (110 km) も離れていない。州南西部のハンティントン市は、オハイオ州とケンタッキー州に近く、東部パンハンドル部のマーティンズバーグ市やハーパーズ・フェリー町はワシントン大都市圏に入ると見なされるが、その間にメリーランド州とバージニア州が入っている。このように地理的に特徴ある位置にあるので、大西洋岸中部、アップランドサウス、南東部など幾つかの地域に含まれることも多い。通常は「アパラチア」と呼ばれるアパラチア地域委員会が管轄する地域にその全体が含まれる唯一の州である。.
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クレイ郡 (ウェストバージニア州)
レイ町にあるクレイ郡旧庁舎、2007年撮影 クレイ郡（Clay County）は、アメリカ合衆国ウェストバージニア州の中央部に位置する郡である。2010年国勢調査での人口は9,386人であり、2000年の10,330人から9.1%減少した - accessed 2011-12-06.
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ジョナゴールド
ョナゴールド（Jonagold、）は、1953年にアメリカ合衆国（コーネル大学農業生命科学部）がゴールデンデリシャスの食感と紅玉の色味を掛け合わせて開発したリンゴの栽培品種。.
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品種
品種（ひんしゅ）とは、生物の種以下の生物集団の単位である。 日本語では、次の3つが混在して品種と呼ばれうる。.
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紅玉 (リンゴ)
紅玉（こうぎょく、英語: Jonathan）は、強い酸味と滑らかな舌触りを特徴とする中型のリンゴで、エソパス・スピッツェンバーグ (en:Esopus Spitzenburg)と強い繋がりがある。.
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青リンゴ
青リンゴ（あおりんご）とは、熟したとしても赤くならずに、青色（緑色）のまま収穫するリンゴの品種のこと。「青りんご」「青林檎」とも表記される。王林や陸奥などの品種が該当する。 Category:リンゴ.
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果皮
果皮（かひ）とは、植物の果実の構成要素のうち、花の子房壁を構成する心皮に由来する部分のこと。最表層を外果皮（がいかひ）・フラベド、最内層を内果皮（ないかひ）、これらの中間に位置する層を中果皮（ちゅうかひ）・アルベドと呼び、果実の種類によってさまざまな形状に変化している。しばしば中果皮は多汁な果肉となるが、果肉が必ずしも中果皮由来とは限らない。.
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