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92 関係: おとなのふりかけ、おにぎり、おかず、くらこんホールディングス、そぼろ、ちりめんじゃこ、のりたま、はごろもフーズ、半田市、千代田区、南区 (熊本市)、名古屋市、大阪市、大阪府、大森屋、大正、太平洋戦争、学陽書房、安芸区、中区 (広島市)、中村区、丸美屋、丸美屋食品工業、三島食品、広島市、広島県、佃煮、御飯の友、ミツカン、チャツネ、ワカメ、テンジクダイ、フリーズドライ、フタバ (熊本県)、ニチフリ食品、ニコニコのり、インド、インスタントラーメン、カップ焼きそば、カツオ、コンブ、ゴマ、シソ、スパイス、サメ、サケ、やま磯、冷やし中華、削り節、福島区、...、田中食品、田麩、熊谷真菜、熊本市、熊本県、鎌倉時代、静岡市、静岡県、飯、西区 (広島市)、調味料、魚介類、鯛、豆、鶏卵、錦松梅、茶漬け、胡麻塩、赤飯、枚方市、東京都、杉並区、梅干し、業界団体、永谷園、港区 (東京都)、清水区、昭和、浦島海苔、浪速区、海苔、浜乙女、新宿区、日本海水、旅行の友、愛知県、1916年、1925年、1928年、1959年、1963年、8マン。 インデックスを展開 (42 もっと) »
おとなのふりかけ
おとなのふりかけ（通常タイプ本かつお） おとなのふりかけは永谷園が1989年（平成元年）10月に販売したふりかけ。当初は地域限定商品で、1990年（平成2年）2月から全国販売された。「ふりかけは子供の食べ物」という当時の常識を覆し、大人のためのふりかけというコンセプトのもとに開発がなされた。.
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おにぎり
お茶、味噌汁、おかず。 典型的なおにぎりの形式 おにぎり（御握り）は炊いた米、すなわちご飯に味を付けたり具を入れたりして、三角形・俵形・球状などに加圧成型した食べ物である。通常は手のひらに載る程度の大きさに作る。「おむすび」や「握り飯」とも呼ばれる。 作り置きが可能である。さらに保存性・携行性に優れており、手づかみで食べられることから、日本で古くから今日に至るまで携行食や弁当として重宝されている。 元々は残り飯の保存や携行食として発達したが、その後は常食としてのおにぎりが主流となり、現代ではコンビニエンスストアやスーパーマーケットでも販売されている。携行する必要がない居酒屋や定食屋でも提供されるほど、日本の食文化に定着している。日本のコンビニエンスストアや外食・ 中食店の海外進出、日本滞在経験を持つ外国人の増加に伴い、世界各国でおにぎりが販売されるようになっている。.
おかず
おかず（御数、御菜）とは、食事の際の献立のなかで主食に付け合せて食べる料理を幅広く指すものである。漢字では菜。懐石等では、一汁三菜などと記述される。日本食の「おかず」は英語でもOkazuと表現されることがある。.
くらこんホールディングス
株式会社くらこんホールディングスは、大阪府枚方市に本社を置く、主に昆布を中心とした水産食品の加工をおこなう食品メーカーである株式会社くらこんなどを傘下に置く持株会社である。旧社名は小倉屋昆布食品株式会社（おぐらやこんぶしょくひん）。.
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そぼろ
そぼろは、豚や鶏の挽肉、魚肉やエビをゆでてほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品。 そのまま米飯にのせたり、ある種の寿司や弁当の材料として使用される。また、鶏肉のそぼろをダイコンやカボチャの煮物に用いたものはそぼろ煮と呼ばれる。 より細かくほぐしたそぼろをおぼろ（朧）という。おぼろの例として田麩（でんぶ）がある。ちなみに、おぼろ昆布（薄く削った昆布）、おぼろ豆腐（固まりかけの豆腐）、おぼろ饅頭（皮を剥いた饅頭）のおぼろは、このおぼろではない。 芝海老のおぼろは伝統的な江戸前寿司には欠かせない種のひとつであり、寿司屋の玉子焼の原料としても用いられる。 なお、長崎県の郷土料理に浦上そぼろという料理があり、「ソボロ」と表記する事もあるが、本項の「そぼろ」とは異なる。こちらは豚肉とゴボウなどの野菜を使った、和風の炒め物である。.
ちりめんじゃこ
ちりめんじゃこ ちりめんじゃこ（縮緬雑魚）は、イワシ類（カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴなど）の仔稚魚を食塩水で煮た後、天日などで干した食品。ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなしわをもつ絹織物のちりめん（縮緬）を広げたように見えることからこの名前がついた。魚そのものはシラスといい、しっかり干さないものはその名で呼ばれることもある。 収量が多く、油分の少ないカタクチイワシの仔魚が用いられることが多い。ちりめんじゃこの体長は一般に10～40mmのものを指し、20mm前後のものが商品として一般的である。また、牛乳と共にカルシウムを多く含む食品の代名詞ともなっている。.
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のりたま
のりたまをかけたご飯 のりたまとは、丸美屋食品工業から販売されているふりかけ。 同社の登録商標であるため、他の食品メーカーから発売されている同種のふりかけは『たまご』『のり.たまご』等と名前を変えて発売されている。.
はごろもフーズ
はごろもフーズ株式会社は、日本の大手加工食品メーカー。静岡県静岡市清水区に本社がある。缶詰やレトルト食品、パスタ等を製造する。ツナ缶のトップブランド「シーチキン」や「シャキッとコーン」、「ポポロスパゲティ」、「ポポロサラスパ」などが有名である。ペットフードや魚油・飼料などの製造販売なども行っている。コーポレート・メッセージは「人と自然をおいしくつなぐ」。.
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半田市
半田市（はんだし）は、愛知県の市である。尾張・知多地方に属する。計量特定市。.
千代田区
千代田区（ちよだく）は、東京都の特別区の一つ。1947年（昭和22年）3月15日に麹町区と神田区が合併して誕生した山口恵一郎 『日本地名辞典 市町村編』1980年10月。。.
南区 (熊本市)
南区（みなみく）は、熊本市を構成する5区の行政区の一つである。旧富合町と旧城南町の区域はそれぞれ合併特例区となっていたが、富合町合併特例区については2013年10月5日、城南町合併特例区については2015年3月22日をもって終了した。.
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名古屋市
名古屋市（なごやし）は愛知県西部（尾張地方）にある市。政令指定都市であり、同県の県庁所在地である。全16区から構成される。.
大阪市
大阪市（おおさかし）は、日本の近畿地方、大阪府のほぼ中央に位置する市で、同府の府庁所在地である。政令指定都市に指定されている。.
大阪府
大阪府（おおさかふ）は、近畿地方に属する日本の都道府県の一つ。府庁所在地は大阪市。.
大森屋
株式会社大森屋（おおもりや、）は、大阪府大阪市福島区野田に本社を置く、海苔やふりかけを主力とする食品メーカーである。 コーポレート・キャッチコピーは「自然のおいしさと健康を食卓に」。.
大正
大正（たいしょう）は日本の元号の一つ。明治の後、昭和の前。大正天皇の在位期間である1912年（明治45年／大正元年）7月30日から1926年（大正15年／昭和元年）12月25日までの期間。.
太平洋戦争
太平洋戦争（たいへいようせんそう、Pacific War）は第二次世界大戦の局面の一つで、大日本帝国やドイツ国など枢軸国と、連合国（主にイギリス帝国、アメリカ合衆国、オランダなど）の戦争である。日本側の名称は1941年（昭和16年）12月12日に東条内閣が閣議で「大東亜戦争」と決定し、支那事変も含めるとされた（昭和16年12月12日 閣議決定）、国立国会図書館リンク切れ --> - 国立国会図書館リサーチ・ナビ（2012年12月20日版/2016年9月16日閲覧）。 日本軍のイギリス領マレー半島攻撃により始まり、その後アメリカ西海岸、アラスカからタヒチやオーストラリアを含む太平洋のほぼ全域から、東南アジア全域、インド洋のアフリカ沿岸までを舞台に、枢軸国と連合国とが戦闘を行ったほか、日本と英米蘭の開戦を機に蒋介石の中華民国政府が日本に対して正式に宣戦布告し、日中戦争（支那事変）も包括する戦争となった。.
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学陽書房
株式会社学陽書房（がくようしょぼう）は、東京都千代田区に本社を置く出版社。 法律書・法令集・教育書の出版を中心としているが、歴史上の人物・有名人の伝記を収めた『人物文庫』などの出版も行っている。.
安芸区
安芸区（あきく）は、広島市を構成する8つの行政区のひとつ。.
中区 (広島市)
中区（なかく）は、広島市を構成する8つの行政区のひとつ。1980年（昭和55年）4月1日に、広島市の政令指定都市移行と同時に設置された。.
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中村区
中村区（なかむらく）は、名古屋市を構成する16行政区の一つで、名古屋駅西口の周辺に位置する地区である。他の「中村」と区別する際には、「尾張中村」「名古屋市の中村」などという。 1937年10月1日に西区と中区の一部から分区、新設された。その後、中川区との間で、境界線を概ね関西本線に合わせるよう修正している。.
丸美屋
株式会社丸美屋（まるみや）は、マルキン食品と並ぶ熊本県の納豆メーカー。 お城納豆が主力商品。お城納豆マミは「全国納豆組合 最優良賞 厚生省生活衛生局長賞」受賞。 丸美屋食品工業とは人的・資本的関係は無い。しかし、初代社長が東京丸美屋のふりかけの営業権を譲受した創業経緯がある。又、後述の様に履歴沿革的には同社との関連がある企業でもある。.
丸美屋食品工業
丸美屋食品工業株式会社（まるみやしょくひんこうぎょう）は、東京都にある食品加工メーカー。通称丸美屋、丸美屋食品。 ふりかけの最大手企業で、「のりたま」や「味道楽」、「すきやき」などのロングセラー製品を製造・販売していることで知られる。また総合食品メーカーとして麻婆豆腐の素を他社に先がけ製品化し、現在では数多くのレトルトの中華料理用具材入り合わせ調味料やレンジ調理食品、釜めしの素、プリキュア、仮面ライダー、ポケモン等のキャラクター商品、お茶漬けの素などを発売している。競合するメーカーとして永谷園が挙げられる。 企業キャッチコピーは「今日もおいしく 丸美屋」。 ミュージカルのアニーは、丸美屋食品工業が協賛をしている。.
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三島食品
三島食品株式会社（みしましょくひん、Mishima Foods Co., Ltd.）は日本の食品メーカーである。.
広島市
広島市（ひろしまし）は日本の広島県の都市。政令指定都市であり、同県の県庁所在地。中国地方の中南部、広島県西部（安芸国）に位置し、中国・四国地方で最大の人口を有する市でもある。.
広島県
広島県（ひろしまけん）は、日本の中国地方に位置する都道府県の一つ。瀬戸内海に面する。県庁所在地は広島市。.
佃煮
イカナゴの佃煮。 佃煮（つくだに）とは、醤油と砂糖で甘辛く煮付けた日本の食べ物。とりわけ小魚、アサリなどの貝類、昆布等の海藻類、山地ではイナゴ等の昆虫類などを煮染めたものをこう呼ぶ。シソやゴマなどを加えることもある。牛肉の佃煮も目にする。ご飯と一緒に食べると美味とされる。.
御飯の友
御飯の友 御飯の友（ごはんのとも）は、フタバが製造販売するふりかけの商品名で、同社（正確には同社の分離独立元株式会社二葉商事）が権利を有する登録商標（日本第2403831号）IPDL 特許電子図書館である。.
ミツカン
株式会社Mizkanは、調味料と納豆を主力製品とする株式会社Mizkan Holdings（ミツカンホールディングス・非上場）傘下の大手食品メーカー（事業子会社）である。資産管理部門の株式会社中埜酢店などと「ミツカングループ」を形成している。愛知県半田市に本社を置く。.
チャツネ
チャツネ（バンガロールにて） チャツネ / チャトゥニー（英語：chutney、ヒンディー語：chatni चटनी 、ダリー語：چاشنی）は、南アジア・西アジアを中心に使われているソース、またはペースト状の調味料。豆と各種香辛料で作る日本のふりかけに類似したものもある。名前はヒンディー語で「舐める」を意味する「チャートゥナー（चाटना）」に由来する。各家庭ごとに独自のレシピがあり、味は多様である。.
ワカメ
ワカメ（若布、和布、稚海藻。学名: ）は、褐藻綱コンブ目チガイソ科の海藻である。.
テンジクダイ
テンジクダイ（天竺鯛、学名: ）は、スズキ目スズキ亜目テンジクダイ科に属する魚類。.
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フリーズドライ
図における乾燥法の原理。赤の矢印が直接温度を上げて水分を蒸発させた乾燥、緑の矢印が自然のままあるいは熱風・冷風による乾燥、青の矢印が凍結乾燥（三重点を迂回したうえでの乾燥のプロセスを示したもの）。 フリーズドライの味噌汁 フリーズドライ（freeze drying）とは、現代において多用される真空凍結乾燥技術のこと。凍結乾燥あるいは冷凍乾燥とも言う。.
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フタバ (熊本県)
株式会社フタバ（英称：FUTABA Co.,Ltd.）は、熊本県のふりかけメーカー。地元では、「御飯の友」のメーカーとして知られている。.
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ニチフリ食品
ニチフリ食品株式会社（ニチフリしょくひん、英文名称: NICHIFURI）は、ふりかけなど乾燥食品を主力とする食品メーカー。駿河湾岸の蒲原漁港近くに本社工場を置いていることもあり、桜海老を使用した商品も製造している（現在は台湾産を使用）。ブランドステートメントは「おいしさは、ご飯の上に。」。.
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ニコニコのり
ニコニコのり株式会社（Nico-Nico Nori Co.,Ltd）は、大阪府大阪市浪速区敷津東に本社を置く海苔の製造・販売を主力とする食品メーカーである。.
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インド
インドは、南アジアに位置し、インド洋の大半とインド亜大陸を領有する連邦共和制国家である。ヒンディー語の正式名称भारत गणराज्य（ラテン文字転写: Bhārat Gaṇarājya、バーラト・ガナラージヤ、Republic of India）を日本語訳したインド共和国とも呼ばれる。 西から時計回りにパキスタン、中華人民共和国、ネパール、ブータン、バングラデシュ、ミャンマー、スリランカ、モルディブ、インドネシアに接しており、アラビア海とベンガル湾の二つの海湾に挟まれて、国内にガンジス川が流れている。首都はニューデリー、最大都市はムンバイ。 1947年にイギリスから独立。インダス文明に遡る古い歴史、世界第二位の人口を持つ。国花は蓮、国樹は印度菩提樹、国獣はベンガルトラ、国鳥はインドクジャク、国の遺産動物はインドゾウである。.
インスタントラーメン
インスタントラーメン（instant ramen, instant noodles）は、熱湯をかけたり、鍋で煮る等で、簡易に調理できる即席のラーメンである。包装は袋入り・カップ入り、麺はフライ麺・乾麺等の種類がある。即席麺 - 即席麺家頁（日本即席食品工業協会）。、即席ラーメンとも呼称される。 日本で生まれた食品であるが、日本国外に多数輸出されて多く食べられている。日本国外における「ラーメン」は、この即席製品を調理した料理である事も少なくない。.
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カップ焼きそば
ップ焼きそば（カップ焼そば、カップやきそば）とは、日本発祥で社団法人日本即席食品工業協会公式サイト内「」の「UFO現る! カップめん新製品ラッシュ」記事を参照。、カップ麺のうち焼きそばを模したものを指す。袋麺タイプも含めた「インスタント焼きそば」の1ジャンルである。.
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カツオ
水揚げされたカツオ特徴的な縦縞が出ている 群泳するカツオ カツオ（鰹、松魚、堅魚、skipjack tuna学名 ）は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。暖海・外洋性の大型肉食魚で、1属1種（カツオ属 ）を構成する。 地方名やマナガツオ・ソウダガツオやハガツオとの判別名としてホンガツオ、マガツオ（各地）コヤツ、ビンゴ（仙台: 若魚）ヤタ（仙台: 成魚）サツウ（小名浜）マンダラ（北陸）スジガツオ（和歌山・高知）などがある。.
コンブ
ンブ（昆布）は、不等毛植物門褐藻綱コンブ目コンブ科 （学名： ）に属する数種の海藻の（一般的）名称である。生物学が生まれる以前からの名称であるため、厳密な定義はできないが、葉の長細い食用のものがコンブと呼ばれる傾向がある。コンブ科に属する海藻でも、オオウキモ（ジャイアントケルプ）は通常、コンブとは呼ばれない。 生物学ではカタカナ書きの「コンブ」が使われるが、単なる「コンブ」という種は存在せず、マコンブやリシリコンブ、ミツイシコンブなどのように、コンブ科植物の種の標準和名に用いる。他方、食品など日常的には昆布やこんぶ（こぶ）の表記も使われる。ウェブスター辞典などにもそのままkombuとして記載されている。.
ゴマ
マ（胡麻、学名：Sesamum indicum）は、ゴマ科ゴマ属の一年草。アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から、紀元前3500年頃のインドが栽培ゴマの発祥地である。主に種子が食材や食用油などの油製品の材料とされ、古代から今日まで世界中で利用する植物である。.
シソ
赤紫蘇（アカジソ）の実と花 シソ（紫蘇、学名：Perilla frutescens var.
スパイス
パイス（Spice） 胡椒などの香辛料のこと。.
サメ
メ（鮫）は、軟骨魚綱板鰓亜綱に属する魚類のうち、鰓裂が体の側面に開くものの総称。鰓裂が下面に開くエイとは区別される。2016年3月末時点で世界中に9目34科105属509種が存在し、日本近海には9目32科64属130種が認められている。世界中の海洋に広く分布し、オオメジロザメなど一部の種は汽水域、淡水域にも進出する。また、深海性のサメも知られている。 体の大きさは種によって異なり、最大のジンベエザメ（体長およそ14m）から最小のツラナガコビトザメ（体長22cm）までさまざまであるが、平均的には1 - 3mのものが多い。サメを意味する言葉として、他にワニ（鰐）やフカ（鱶）が使われることもある。詳細は、下記#神話におけるサメ参照。.
サケ
0歳の稚魚（2004年5月 札幌市豊平川さけ科学館） 遡上する鮭（2005年11月） 産卵後の死骸。生息個体が特に多い小規模河川の河口部では、産卵期に多数見られる。'''ホッチャレ'''とも呼ばれる。 孵化したてのサケ サケ（鮭 Oncorhynchus keta）は、サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO.
やま磯
株式会社やま磯（やまいそ）は、広島県広島市安芸区に本社を置く日本の加工食品会社である。1949年会社設立。主に海苔やふりかけを製造・販売する。田中食品、三島食品と並ぶ広島3大ふりかけメーカーの一つであり、ふりかけでは「さるかに合戦」や「一休さん」などのユニークな商品名を付けている。.
冷やし中華
冷し中華 冷し中華（ひやしちゅうか）とは、冷やした中華麺を使った麺料理の一種。 日本では昭和初期から知られていて、日本発祥とみられる。 野菜、叉焼かハム、錦糸卵などの色とりどりの具材を麺にのせて、冷たいかけ汁を掛けて食べる、夏の麺料理として日本各地で食べられている。 地方によって、呼び方に相違がある。.
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削り節
削り節 削り節（けずりぶし）とは、鰹節やカツオ、サバ、イワシ、マグロ等の干し魚を薄く削ったものである。日本食の調味料の基礎と位置づけられており、出汁の素材として昆布などと共に欠かせないものである。料理の仕上げ（見た目、香りやコクの付加）として最後に振りかけられる場合もある。 かつては使用する直前に毎回削っていたが、近年は、工場で削って窒素封入によって酸化や香りの飛散を防いだ包装の鰹節削り節（かつおぶしけずりぶし）や花鰹（はなかつお）、鰹削り節（かつおけずりぶし）などを利用する場合が多い。.
福島区
福島区（ふくしまく）は、大阪市を構成する24行政区のうちのひとつ。.
田中食品
中食品株式会社（たなかしょくひん）は、広島県広島市西区に本社を置く、ふりかけを専業とする食品メーカーである。1901年創業。.
田麩
麩（でんぶ）は、魚肉または畜肉加工品のひとつ。佃煮の一種。 日本では魚肉を使うことが多く、江戸前寿司の店ではおぼろと称するほか、一部では力煮（ちからに）ともいう。 中国や台湾では豚肉を使うことが多いが、鶏肉、牛肉を使うものもある。.
熊谷真菜
谷 真菜（くまがい まな、1961年10月14日 - ）は、日本の生活文化研究家、たこ焼き研究家（宇宙でただひとりのタコヤキストと自称している）、日本コナモン協会会長、作家、フードマーケティングデザイナー。.
熊本市
本市（くまもとし）は、日本の熊本県にある市の一つ。同県の県庁所在地、また日本最南端の政令指定都市である。.
熊本県
本県（くまもとけん）は、九州地方の中央に位置する県。 県庁所在地は熊本市（政令指定都市）。令制国の肥後国に当たる。有明海、不知火海、東シナ海に面していて、また日本第2位の阿蘇カルデラを持つ阿蘇山が知られる。.
鎌倉時代
伝・源頼朝肖像 鎌倉・高徳院の大仏 鎌倉時代（かまくらじだい、1185年頃 - 1333年）は、日本史で幕府が鎌倉に置かれていた時代を指す日本の歴史の時代区分の一つである。朝廷と並んで全国統治の中心となった鎌倉幕府が相模国鎌倉に所在したのでこう言う。本格的な武家政権による統治が開始した時代である。 始期については従来の1192年の征夷大将軍就任説をはじめ諸説あるが、東国支配権の承認を得た1183年説と守護・地頭設置権を認められた1185年説が有力になっている。（詳細は鎌倉幕府#概要を参照）.
静岡市
静岡市（しずおかし）は静岡県中部に位置する政令指定都市であり、同県の県庁所在地である。.
静岡県
静岡県（しずおかけん）は、太平洋に面する日本の県の一つ。県庁所在地は静岡市。中部地方及び東海地方に含まれる。2017年（平成29年）現在、県の人口は約367万人であり都道府県別で第10位である。.
飯
お椀に盛りつけた御飯 飯（いい、はん、まま、まんま、めし）は、.
西区 (広島市)
西区（にしく）は、広島市を構成する8つの行政区のひとつ。.
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調味料
調味料（ちょうみりょう、英: Seasoning）は、料理の調味に使う材料。主なものに、砂糖、塩、酢、醤油、味噌（さしすせそ）などがある。.
魚介類
魚介類（ぎょかいるい）、魚介（ぎょかい）は、水産動物の総称。鯨などの哺乳類も含む。 まれにあるが、動物に限らず、コンブ・ワカメなどの海藻を含める場合は、水産物（すいさんぶつ）と同義である。 「魚」とは魚類とクジラ目のことであるが、「介」とは、古代中国の五行にもとづく動物分類で、亀・甲殻類・貝など甲羅を持つ動物の総称である。ただし、イカ・タコ・ナマコなどは、本来は魚類でも介類でもないが、魚介類に含められる。 魚貝類（ぎょかいるい）、魚蟹類という言葉もあり、魚介類の単なる書き間違いのこともあるが、それぞれ文字どおり「魚類と貝類」「魚類とカニ類（或いは甲殻類）」と解釈されることもある。 食物としてのシーフードを指すこともある。.
鯛
鯛（タイ、英: sea bream）とは、広義にはスズキ目タイ科の総称、狭義にはタイ科のマダイを指す。.
豆
生産量の多い色とりどりのインゲンマメ 豆（まめ、Bean, Pulse）とは、マメ科植物の種子のことで、特に食用・加工用に利用される大豆、インゲンマメ、ヒヨコマメ、アズキ、ラッカセイなどの総称であるkotobank - デジタル大辞泉 。豆は菽穀類（しゅこくるい、Pulse crops）と言われ広義の穀物に含まれる。また小さいものや形の似たものを豆と表現する（後述）。.
鶏卵
鶏卵（けいらん）は、ニワトリの卵である。生で、または加熱した料理とされる。単に「卵」と呼ぶことが多い。殻を割った中身は黄身と白身に分かれている。生の卵を溶いたものを「溶き卵」と言う。.
錦松梅
株式会社錦松梅（きんしょうばい）は、東京都新宿区に本社を置く佃煮製造販売業者。錦松梅は同社が製造販売するふりかけの商品名である。.
茶漬け
茶漬け（ちゃづけ）とは、主に米飯に茶をかけた料理のことである。茶をかける御飯の食べ方を指していることもある。お茶漬けと丁寧に呼ばれる場合もある。場合によっては白湯をかけた場合でも茶漬けと呼ぶことがあるものの、白湯をかけた場合は一般に湯漬けと呼んで区別される。 炊き干しされた一般的な飯に白湯やスープ（出汁など）を合わせる食べさせ方は米食の慣習がある地域で広く見られるが、喫茶を合わせる食べさせ方は世界的に珍しい。茶粥としては大和国の寺院で古くから食べられていたとされる。 レシピによっては、茶ではなく出汁をかけた料理や、出汁に限らず何らかのスープをかけた料理を「茶漬け」と呼ぶ場合があり、呼称には幅がある。本稿ではこれらについても記述する。.
胡麻塩
赤飯に降りかけられた胡麻塩。 胡麻塩（ごましお、ごまじお）とは、焼き塩と炒りゴマを混ぜ合わせた調味料。 ほうろくやフライパンで作るのが一般的であり、大きく分けると塩とゴマのいずれを先に炒るかに分かれる。前者は焼いた塩に黒ゴマを入れて水分を蒸発させるまで炒る方法で、後者は炒った黒ゴマに濃厚な塩水を加えて水分を蒸発させるまで炒る方法である。いずれもゴマ・塩・水の比率が1ずつ混ぜ合わせて炒ると良いとされている。 市販品は塩が顆粒状になってゴマと混ぜ合わせられている。これは塩が小さい粒のままではゴマと比べ小さく比重も大きいため、次第に塩が下に沈み振ってもゴマのみが出てくることになりやすいが、塩を顆粒状にすることでゴマと比重を同程度にし、均等に出てきやすくするためである。 赤飯や握り飯に振りかける他、ふりかけの代用品として用いられる場合もある。 塩の白とゴマの黒との対比から、白と黒が混じったものの比喩に用いられ、白髪混じりの黒髪の頭髪を「胡麻塩頭」と呼称するのは、これに由来する。.
赤飯
赤飯（せきはん）は、もち米にアズキやササゲを混ぜて蒸したおこわである広辞苑第5版。.
枚方市
枚方市（ひらかたし）は、大阪府の北河内地域に位置する中核市である。人口は約40万人であり、大阪市、堺市、東大阪市に次いで府内第4位の人口を擁する京阪間の中心衛星都市でもある。 京都府・奈良県との府県境に位置し、2014年4月1日に中核市に移行した。京街道の宿場町であり、かつて北河内郡役所も置かれた北河内地域の中核的な都市として発展した。七夕伝説やひらかたパーク、また6つの大学、全国高校ラグビー大会の優勝校、バレーボールVリーグパナソニックパンサーズの本拠地がある。 市西部は京阪電気鉄道京阪本線、市東部はJR東西線で京橋・北新地・尼崎と結び、市中心部は国道1号、市東部には第二京阪道路が走っている。 平成の大合併で寝屋川市、交野市との合併が協議され、人口約70万人規模の京阪間の政令指定都市を模索した時期があった（「北河内市構想」）。京阪間のベッドタウンとして発展したが昼間の賑わいには乏しい3市が、一つになって、文化や産業の集まる核ができれば、住民の居住地への愛着が高まると期待されたが、住民側の要望が無く、北河内全体の協力関係の強化（例えば救急体制）を充実させ住民生活の向上を図っている。.
東京都
東京都シンボルマーク。1989年（平成元年）に旧東京市の成立100周年を記念して同年6月1日に制定。「東京都の頭文字の「T」を中央に秘めている『都政 2012』東京都生活文化局広報広聴部広報課 編集・発行、2012年3月発行。東京都が作成した、240ページほどの冊子。」と解説されている。（都の木はイチョウではあるが）イチョウの葉の形を象ったわけではない、という。 東京都（とうきょうと）は、日本の首都事実上の首都。詳細後述であり、関東地方に位置する東京都区部（東京23区）、多摩地域（市部、西多摩郡）、島嶼部（大島支庁・三宅支庁・八丈支庁・小笠原支庁）を管轄する広域地方公共団体（都道府県）の一つである。都庁所在地は新宿区（東京と表記する場合もある）。 都公認の英語の表記はTokyo Metropolis (Tokyo Met.) 。他にはTokyo PrefectureとTokyo Metropolitan Prefectureがある。.
杉並区
杉並区（すぎなみく）は、東京都の特別区のひとつで、23区西部に区分される。郵便番号（上3桁）166・167・168。.
梅干し
梅干し（うめぼし）とは、ウメの果実を塩漬けした後に日干しにしたものである。日本ではおにぎりや弁当に使われる食品であり、健康食品としても知られる。なお、塩漬けのみで日干しを行っていないものは梅漬けと呼ばれる。 伝統的な梅干しは非常に酸味が強く、好き嫌いが分かれる食品である。梅干しのこの酸味はレモンなどの柑橘類に多く含まれるクエン酸、調味梅干の場合はそれに加えて漬け原材料の酸味料に由来する。.
業界団体
業界団体（ぎょうかいだんたい）は、企業や団体、あるいは医師や弁護士など、特定の業務に携わる個人を会員として構成される非営利団体である。利益団体（圧力団体）の形態の一つであることが多い。専門職は、職能団体（しょくのうだんたい）と呼ばれる。 基本的には、業種ごとに結成される。業種を横断した連合会のような場合は、経済団体（けいざいだんたい）あるいは経営者団体（けいえいしゃだんたい）と称する団体もある。 公正競争規約の適切な運用を図ることを目的とし、消費者庁・公正取引委員会の認定により公正取引協議会となった団体も含む。.
永谷園
株式会社 永谷園（ながたにえん、NAGATANIEN Co., Ltd.）は、お茶漬け海苔・ふりかけ・味噌汁等を製造・販売する食品メーカー。キャッチコピーは「味ひとすじ 永谷園」で、「味ひとすじ」は企業理念にもなっている。本項では、持株会社化以前の永谷園（現商号 永谷園ホールディングス）および持株会社化に際し新設された事業会社である永谷園について記す。.
港区 (東京都)
港区（みなとく）は、東京都の特別区の一つ。23区のうち、千代田区や中央区とともに都心3区と位置づけられる。.
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清水区
清水区（しみずく）は、静岡市に3つある行政区のひとつ。2005年4月1日の政令指定都市移行と同時に発足。当初は旧清水市のほぼ全域を区域とし、その後2006年3月31日には旧蒲原町域が、2008年11月1日には旧由比町域が区の一部となった。.
昭和
昭和（しょうわ）は日本の元号の一つ。大正の後、平成の前。昭和天皇の在位期間である1926年（昭和元年）12月25日から1989年（昭和64年）1月7日まで。20世紀の大半を占める。 昭和は、日本の歴代元号の中で最も長く続いた元号であり、元年と64年は使用期間が共に7日間であるため実際の時間としては62年と14日となる。なお、外国の元号を含めても最も長く続いた元号であり、歴史上60年以上続いた元号は日本の昭和（64年）、清の康熙（61年）および乾隆（60年）しかない。 第二次世界大戦が終結した1945年（昭和20年）を境にして近代と現代に区切ることがある。.
浦島海苔
浦島海苔（うらしまのり）は、東京都に本社を置く塩業会社・株式会社日本海水が製造・販売する海苔のブランド。 ※本項では、かつて存在した企業としての浦島海苔株式会社についても触れる。.
浪速区
浪速区（なにわく）は、大阪市を構成する24行政区のうちのひとつ。.
海苔
海苔（のり）とは、紅藻・緑藻・シアノバクテリア（藍藻）などを含む、食用とする藻類の総称。日本では、古く「紫菜」・「神仙菜」であったが、食品として、それら藻類を加工した「生海苔」や「板海苔」などが食されており、江戸前寿司などで重要な材料となっている。 日本語の「ノリ」はヌラ（ぬるぬるするの意）を語源としており、水中の岩石に苔のように着生する藻類全般を表す語でもあるが、広義には食用とする紅藻類・藍藻類の総称である。平安末期は 「甘海苔」といい、アマノリを板海苔に成形した『浅草海苔』として広まった。 海苔はタンパク質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、EPA、タウリン、ベーターカロテン、アミノ酸などが豊富に含まれており栄養に富んでいる。日本のほか、中国、韓国、イギリス、ニュージーランドで養殖もされている。1980年代にアメリカでも養殖が試されたが、失敗に終わっている。.
浜乙女
株式会社浜乙女（はまおとめ、Hamaotome Co., Ltd.）は、愛知県名古屋市中村区に本社を置く日本の食品メーカーである。.
新宿区
新宿区（しんじゅくく）は、東京都の特別区のひとつで、23区西部に区分される。 郵便番号（上3桁）は160・161・162・163・169。.
日本海水
株式会社日本海水（にほんかいすい、英文名称Nihonkaisui CO.,LTD.）は塩、環境関連製品の製造・販売を行う企業。海水資源を活用した海水産業分野での新たなビジネスモデル創出にも取り組む。.
旅行の友
旅行の友（りょこうのとも）は、広島県広島市に本社を置く田中食品が製造販売するふりかけの商品名である。主に西日本で販売されている。.
愛知県
愛知県（あいちけん）は、太平洋に面する日本の県の一つ。県庁所在地は名古屋市。.
1916年
記載なし。
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1925年
記載なし。
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1928年
記載なし。
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1959年
記載なし。
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1963年
記載なし。
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8マン
『8マン』（エイトマン）は、平井和正と桑田次郎（現・桑田二郎）による日本のSF漫画、および同作品を元に制作された日本のSFアニメ、およびそれらに登場する主人公の名前である。 漫画版は『週刊少年マガジン』（講談社）に1963年20号から1965年13号まで連載された。テレビアニメ版は1963年11月7日から1964年12月31日までTBS系列局で放送。全56話。漫画版の表記は数字入りの「8マン」であるが、テレビアニメ版の表記は全てカタカナの「エイトマン」である。.
