目次
123 関係: 原山支石墓群、原正市、お蔭参り、つや姫、となみ野農業協同組合、うちわ、十日町市バイオマスタウン構想、南魚沼市バイオマスタウン構想、南部信直、台湾疎開、合、大岡利右衛門、奄美料理、季語一覧、寛政の改革、山内清男、嶋遺跡、川名 (藤沢市)、巨勢邑治、上尾宿、上町台地、与那国島、帰化人、世界一統、三浦酒造、一合まいた、仁多米、伊吉古麻呂、伊場遺跡、伊勢錦 (米)、佐伯大麻呂、徳川宗春、地蔵田遺跡、ハーベスター、ポーポー (芸術家)、モミラクトンB、ヤンゴメ、ライスセンター、ヒカリ新世紀、ホワイトデータセンター、アイヌ料理、イネ、イカル、イセヒカリ、オオバタネツケバナ、シイラ、ジャポニカ米、ジャスミン米、スズメ、タネツケバナ、... インデックスを展開 (73 もっと) »
原山支石墓群
原山支石墓群（はらやましせきぼぐん）は、長崎県南島原市（旧南高来郡北有馬町）に所在する縄文時代終末期の遺跡。一般に原山ドルメンとも呼ばれている。国内の支石墓遺跡として最古最大のものと言われる。1972年（昭和47年）11月6日国の史跡に指定された。
見る 籾と原山支石墓群
原正市
原 正市（はら しょういち、1917年8月28日 - 2002年10月19日）は、日本の水稲専門家で、中国での水稲栽培の改善・収量増加を指導し、北海道日中友好協会顧問を務めた。
見る 籾と原正市
お蔭参り
歌川広重「伊勢参宮・宮川の渡し」 お蔭参り（おかげまいり）は、江戸時代に起こった伊勢神宮への集団参詣。お蔭詣で（おかげもうで）とも。数百万人規模のものが、およそ60年周期（「おかげ年」と言う）に3回起こった。お伊勢参りで抜け参りともいう。 お蔭参りの最大の特徴として、奉公人などが主人に無断で、または子供が親に無断で参詣したことにある。これが、お蔭参りが抜け参りとも呼ばれるゆえんである。大金を持たなくても信心の旅ということで沿道の施しを受けることができた時期でもあった。 江戸からは片道15日間、大坂からでも5日間、名古屋からでも3日間、東北地方からも、九州からも参宮者は歩いて参拝した。陸奥国釜石（岩手県）からは100日かかったと言われる。
見る 籾とお蔭参り
つや姫
つや姫 パッケージ つや姫（つやひめ）は、イネ（米）の栽培品種の1つである。日本の山形県で誕生した。山形県では「雪若丸」とともに、「はえぬき」「どまんなか」に代わる新ブランド米として、県を上げて全国にアピールしている。2009年（平成21年）に公募と県民投票により「つや姫」と命名され、2019年（令和元年）にはデビュー10周年記念イベントが開催された。
見る 籾とつや姫
となみ野農業協同組合
となみ野農業協同組合（となみののうぎょうきょうどうくみあい）は、富山県砺波市に本店を置く農業協同組合。略称はJAとなみ野。
見る 籾ととなみ野農業協同組合
うちわ
うちわ（団扇）とは、手で扇いで風を起こす道具の一種。似たものとして扇子がある。折りたたんで持ち運べるものを「扇」や「扇子」、和紙や布などを丸く貼った折りたためないものを「団扇」と呼ぶことが多い。 一般的には扇部と手でそれを支持するための柄を備え、柄の形状は、丸柄、差柄、平柄などがある。ただし柄がなく扇部の端のくりぬいた部分に指を入れて用いる穴開きうちわもあり、厚紙のみで作られた簡素なペーパーファンにはしばしばそういった形状であり、販促品として用いられることも多い。 絵柄や文様にも様々な種類がある。
見る 籾とうちわ
十日町市バイオマスタウン構想
十日町市バイオマスタウン構想（とおかまちしバイオマスタウンこうそう）とは、十日町市に豊富にあるきのこ廃菌床、家畜排せつ物、林地残材、食品廃棄物など動植物に由来する廃棄物系バイオマスと未利用バイオマスを、実施可能な変換技術でバイオマスエネルギーとして利活用し、環境を重視した循環型社会の形成の推進を目的とする。
南魚沼市バイオマスタウン構想
南魚沼市バイオマスタウン構想（みなみうおぬましばいおますたうんこうそう）とは、環境共生を謳い、豊かな自然環境の保全と活用を図り、持続可能な循環型社会の構築を推進することを目的としている。
南部信直
南部 信直（なんぶ のぶなお）は、戦国時代から安土桃山時代にかけての陸奥国の武将、戦国大名、南部氏第26代当主。盛岡藩の藩祖とされ、南部氏中興の祖といわれた。
見る 籾と南部信直
台湾疎開
台湾疎開（たいわんそかい）は、太平洋戦争末期の1944年（昭和19年）夏以降に、大日本帝国政府が沖縄県の住民等を日本統治下の台湾に疎開させた政策である。合計1万4044人の疎開者のうち1万1448人が頼るべき親類縁者のない無縁故疎開であり、終戦後の食糧事情の悪化やマラリアなどによって1割弱にあたる1,162人が命を落とした。
見る 籾と台湾疎開
合
合（ごう）は、尺貫法における体積の単位である。 升の10分の1で、勺の10倍である。日本では、明治時代に1升。
見る 籾と合
大岡利右衛門
大岡 利右衛門（おおおか りえもん、天保3年1月4日（1832年2月5日） - 大正元年（1912年））は、明治時代の農業家。米の品種改良を独力で行い、また苗の正条植えを普及させ、滋賀県の農業育成に努めた。緑綬褒章受章者。
見る 籾と大岡利右衛門
奄美料理
九州で知名度の高い奄美大島の鶏飯（けいはん） 奄美料理（あまみりょうり）は、鹿児島県奄美群島の郷土料理。地元奄美の方言では島料理（しまじゅうり）と呼ばれる恵原義盛、「序にかえて」『シマ ヌ ジュウリ 奄美の食べものと料理法』pp3-5、1980年、鹿児島、道の島社。沖縄料理や薩摩料理の影響を受けているが、鶏飯、レバーの味噌漬け、苦瓜の粒味噌炒め、ヒザラガイの酢味噌和え、油ぞうめん、パパイヤ漬けなどの独特の料理も存在する。甘口の粒味噌、蘇鉄味噌が調味料の主役で原口泉、「奄美の食文化」『奄美の食と文化』pp108-109、2012年、鹿児島、南日本新聞社、ISBN 978-4-86074-185-3、黒糖を加えた総じて甘めの味付けが特徴。
見る 籾と奄美料理
季語一覧
季語一覧（きご いちらん）では、季語を分類する。
見る 籾と季語一覧
寛政の改革
寛政の改革（かんせいのかいかく）は、江戸時代中期、松平定信が老中在任期間中の1787年 - 1793年に主導して行われた幕政改革である。享保の改革、天保の改革と合わせて三大改革と称される。
見る 籾と寛政の改革
山内清男
山内 清男（やまのうち すがお、1902年1月2日 - 1970年8月29日）は、日本の考古学者。学位は、文学博士。東京大学講師。成城大学教授。 日本の考古学研究においてもっとも功績のあった考古学者の一人。佐藤達夫は「縄文学の父」とよんだ（ただし、この表現は佐原真による翻案。佐藤は山内について、縄文に限定せず「この学問（日本先史考古学）の父」と評価している）。型式学的研究法および層位学的研究法を応用した土器の年代決定を本格的に用いて、縄文土器の全国的な編年網を初めて作り上げた。また、縄文土器の器面（表面）に施されることが多い「縄文」について、植物繊維を紐（縄）状に縒ったもの（縄文原体）を転がして付けていることを実験によって明らかにした。なお、山内自身は、自身の研究において「縄文」ではなく「縄紋」の文字を終生用いた。
見る 籾と山内清男
嶋遺跡
嶋遺跡（しまいせき）は、山形県山形市嶋北2丁目3にある古墳時代後期の集落遺跡である。1966年（昭和41年）12月19日に国の史跡に指定され、現在は嶋遺跡公園として整備されている - 山形市。
見る 籾と嶋遺跡
川名 (藤沢市)
川名（かわな）は、神奈川県藤沢市東端に位置する地名。旧鎌倉郡津村郷川名村にあたる。現行行政町名としては住居表示実施済みの川名一丁目及び川名二丁目と未実施の川名（大字）がある。
見る 籾と川名 (藤沢市)
巨勢邑治
巨勢 邑治（こせ の おおじ）は、飛鳥時代から奈良時代にかけての公卿。名は祖父とも記される。左大臣・巨勢徳多の孫で、中納言・巨勢黒麻呂の子。官位は正三位・中納言。
見る 籾と巨勢邑治
上尾宿
供の2人連れ、一服しようと立ち寄る商人1人が見える。もっとも、実際の立場は、近くはあっても神社と隣接していたわけではなかった。また、街道筋の境内前に出張って唐箕を使うなど、ずいぶんおかしな光景には違いない。つまり、絵師は3つの画題を一画面に詰め込んだのであり、絵画的工夫の結果としてこの図がある。 上尾宿（あげおじゅく）は、日本の近世にあたる江戸時代に整備され、栄えていた宿場町。中山道六十九次のうち江戸・日本橋から数えて5番目の宿場（武蔵国のうち、第5の宿）。 所在地は、江戸期には東海道武蔵国足立郡上尾宿。 現在の埼玉県上尾市にあたる。
見る 籾と上尾宿
上町台地
上町台地（うえまちだいち）は、大阪平野を南北に伸びる台地。 南北約11km、東西約2 - 3kmと南北に細長く、大阪市中央区・天王寺区・阿倍野区・住吉区にまたがり、大川に架かる天満橋から大和川に架かる遠里小野橋まで大阪府道30号大阪和泉泉南線（谷町筋・あべの筋）が台地上を南北に貫く。標高は北端付近の大坂城（本丸）で約32m、中間付近の生國魂神社で約22m、同じく四天王寺で約19m、南端付近の住吉大社で約7mと、北から南へ低くなる。 上町台地の南東、御勝山古墳（大阪市生野区）から三国ヶ丘（堺市堺区）へ続く台地は、広義では上町台地の東側部分として扱われるが、狭義では「我孫子台地」として区別される。
見る 籾と上町台地
与那国島
与那国島の全体図 与那国島の位置 与那国島（よなぐにじま、どぅなんちま）は、南西諸島八重山列島の島。日本の最西端に位置する島で、国境の島と呼ばれる。
見る 籾と与那国島
帰化人
帰化人（きかじん）。
見る 籾と帰化人
世界一統
株式会社世界一統（せかいいっとう、SEKAI ITTO CO.,LTD C.）は、和歌山県和歌山市に本社を置く酒造会社である。本社事務所ビルは、史跡・紀州藩校『学習館』跡に建てられている。 社名は主力銘柄「世界一統」にちなむ。この酒名は二代目、南方常楠の時代に名づけられた。常楠は早稲田大学の出身で、明治の元勲大隈重信侯爵に師事した関係から、大隈が紀州高野山に参詣した際に酒名の選定を依頼した。気宇壮大な大隈は「世界を統一」する「酒界の一統」たれ、といった意味から「世界一統」と命名した。
見る 籾と世界一統
三浦酒造
三浦酒造株式会社（みうらしゅぞう）は、青森県弘前市石渡にある日本酒メーカーである。豊盃米（ほうはいまい）という酒米を使用する唯一の蔵元であり、日本酒の銘柄「豊盃」を製造・販売している。
見る 籾と三浦酒造
一合まいた
一合まいた（いちごうまいた）は、香川県高松市を中心に伝承される盆踊り唄である。
見る 籾と一合まいた
仁多米
仁多米（にたまい）とは、島根県仁多郡奥出雲町で収穫されるイネの品種コシヒカリの産地ブランドで、環境条件が魚沼地域以上で、日本穀物検定協会の米食味ランキングでは、西日本で唯一「特A」を獲得した高評価の良質米で「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」と言われている。
見る 籾と仁多米
伊吉古麻呂
伊吉 古麻呂（いき の こまろ）は、奈良時代の貴族。氏は雪・伊伎とも記される。姓は連。伊吉綱田（阿弥田）の子とする系図がある。官位は従五位上・下野守。
見る 籾と伊吉古麻呂
伊場遺跡
伊場遺跡（いばいせき）または伊場遺跡群（いばいせきぐん）は、静岡県浜松市中央区伊場にある弥生時代から平安時代にかけての複合遺跡。浜松駅西方の、遠州灘沿岸低地に複数形成された砂丘列上に位置する低湿地遺跡である。
見る 籾と伊場遺跡
伊勢錦 (米)
伊勢錦（いせにしき）は、1849年（嘉永2年）に伊勢国（現在の三重県）の岡山友清によって育成されたイネ（稲）の品種。 現在栽培されている「伊勢錦」は三重県農業試験場で保存されていたもので元坂酒造が復刻栽培した。
見る 籾と伊勢錦 (米)
佐伯大麻呂
佐伯 大麻呂（さえき の おおまろ）は、飛鳥時代から奈良時代にかけての貴族。名は太麻呂とも記される。官位は従四位下・尾張守。勲等は勲四等。
見る 籾と佐伯大麻呂
徳川宗春
徳川 宗春（とくがわ むねはる）は、江戸時代中期の大名。梁川藩第4代当主（当時は通春。御連枝である大窪（大久保）江戸藩邸が大久保にあった事による松平家当主）、のち名古屋藩第7代藩主（尾張徳川家第7代当主）。 名古屋藩主就任時に規制緩和政策をとった宗春は、質素倹約策の8代将軍・徳川吉宗とよく対比されるが、幕府が元文の改鋳で金融緩和をした際には、名古屋藩では引き締め政策を行っており、単純な規制緩和ではなかった。 歴代藩主と同様、名古屋藩主就任後に吉宗から「宗」の偏諱を授かって「宗春」と改名した（後述）。改名前の諱は兄・徳川吉通の「通」の字を得て通春。
見る 籾と徳川宗春
地蔵田遺跡
地蔵田遺跡（じぞうでんいせき）は、秋田県秋田市四ツ小屋末戸松本字地蔵田に所在する旧石器時代・縄文時代・弥生時代にかけての複合遺跡である。特に台地上に築かれた木柵に囲まれた弥生時代前期の集落として知られている。国の史跡に指定されている。日本初の「市民の手づくり史跡整備」の例としても知られる。
見る 籾と地蔵田遺跡
ハーベスター
ハーベスターまたはハーベスタ (harvester) とは、収穫や伐採を行う農業機械及び林業機械の総称である。
見る 籾とハーベスター
ポーポー (芸術家)
ポーポー（Po Po; 1957年-) はミャンマーのインスタレーション・パフォーマンスの芸術家である。ポーポーの作品は日本、韓国、ドイツのベルリンで展示されている。
見る 籾とポーポー (芸術家)
モミラクトンB
モミラクトンB（momilactone B）は、イネ（Oryza sativa L.）の根で生産されるアレロパシー物質の一種である（乾燥もみ殻200 kgから100 mg）。イネ苗の根によって高濃度で生産されることが明らかにされている。モミラクトンBの生産はまた、イネいもち病菌（Magnaporthe grisea syn.
見る 籾とモミラクトンB
ヤンゴメ
ヤンゴメは千葉県南部（旧・安房国地域）の郷土料理。炒った米とゆでた小豆に砂糖を合わせて炊いた料理である。やん米、やき米、やーごめ、えいごめとも呼ばれる。 「焼き米」が語源とされる。見た目は赤飯に似るが、炒った米を使うため、パラパラした食感となる。 お盆や、豊作祈願といったハレの日に食べる縁起物として、親しまれている。 かつては、田植えが終わる時期に残った籾を利用して作られ、お盆以外でも食されていた。
見る 籾とヤンゴメ
ライスセンター
ライスセンターとは、もみの荷受から乾燥・もみすり・選別・出荷という4段階に行う収穫施設である。 カントリーエレベーターと比べると小型乾燥機が並んでいる。貯蔵施設を備えていない。個別処理方式と集団処理方式が普及しているが前者はもみが荷口ごとに別の乾燥機に送られ乾燥される。多くの品種が同時並行的に処理できるが乾燥機や調製ラインで待ち時間が長い事から利用効率が悪いという欠点がある。後者はもみを同一品種ごとに一括して処理する方式で施設の利用効率が高い。
見る 籾とライスセンター
ヒカリ新世紀
ヒカリ新世紀（ひかりしんせいき）は、日本のイネの品種名および銘柄名。
見る 籾とヒカリ新世紀
ホワイトデータセンター
ホワイトデータセンターは、データセンター（DC）で大きな電力消費を必要とする冷却を雪氷熱利用をはじめとする新エネルギー - 雪冷房で行おうという構想である。一般的なデータセンターの効率指標としてPUEが使われるが、一般的な都市型データセンターのPUE値は1.8 から 1.5前後である。雪冷房を使用した場合はPUE値は1.1程度になると見積もられている。
アイヌ料理
アイヌ料理（アイヌりょうり）は、アイヌ民族の伝統的な料理。ここではアイヌの食文化全般を解説する。
見る 籾とアイヌ料理
イネ
イネ（稲、稻、禾）は、イネ科イネ属の植物農研機構編『最新農業技術事典』（農山漁村文化協会 2006年）p.105。属名Oryza は古代ギリシア語由来のラテン語で「米」または「イネ」を意味する。種小名 sativa は「栽培されている」といった意味である。収穫物は米と呼ばれ、トウモロコシやコムギ（小麦）とともに世界三大穀物の一つとなっている。稲禾（とうか）、禾稲（かとう）などとも呼ばれる。
見る 籾とイネ
イカル
イカル（鵤、桑鳲、学名：Eophona personata）とはスズメ目アトリ科の鳥類である。
見る 籾とイカル
イセヒカリ
イセヒカリは、日本のイネの品種名および銘柄名。
見る 籾とイセヒカリ
オオバタネツケバナ
オオバタネツケバナ（大葉種漬花、学名: ）は、アブラナ科タネツケバナ属の多年草。タネツケバナ に似るが、側小葉に比べて頂小葉がかなり大きい。
見る 籾とオオバタネツケバナ
シイラ
シイラ（鱪、鱰、寄魚、学名 ）は、スズキ目シイラ科に分類される魚の一種。全世界の暖かい海に分布する表層性の大型肉食魚で、食用に漁獲される。ルアー釣りで人気の魚である。ハワイではマヒマヒ (mahi-mahi) の名称で高級魚として知られ、日本でもこの名称で流通するようになっている。 分類上は同属のエビスシイラ と共に、1属2種のみでシイラ科 に分類されている。
見る 籾とシイラ
ジャポニカ米
ジャポニカ (japonica) は、イネの品種群の一つである。
見る 籾とジャポニカ米
ジャスミン米
ジャスミン米（ジャスミンまい）、ジャスミンライス（Jasmine rice）、またはカーオ・ホーム・マリ（ข้าวหอมมะลิ、; 、カオホンマリとも）は、長粒種の香り米の一品種である。
見る 籾とジャスミン米
スズメ
スズメ（雀、すずめ、学名 Passer montanus ）は、スズメ目スズメ科スズメ属に分類される鳥類の1種。人家の近くに生息する小鳥である。
見る 籾とスズメ
タネツケバナ
タネツケバナ（種漬花・種付花、学名: ）はアブラナ科タネツケバナ属の植物の一種。水田などの水辺に群生する雑草。和名の由来は、イネの種籾を水につけて苗代作りの準備をするころに白い花を咲かせることから「種漬け花」と名付けられたといわれる。別名、タガラシ、ミズガラシ、コメナズナともよばれる。中国植物名は、湾曲砕米薺（わんきょくさいべいせい）。
見る 籾とタネツケバナ
もみ
もみ。
見る 籾ともみ
出水ツル渡来地
出水ツル渡来地（いずみツルとらいち）は、鹿児島県北西部出水平野の水田地帯にあり、毎年10月中旬頃から翌3月頃にかけて約1万羽のツルが越冬する地区である。1952年に出水市内の245.3haが「鹿児島県のツルおよびその渡来地」として国の特別天然記念物に指定され、2021年にはラムサール条約指定湿地に登録された。
見る 籾と出水ツル渡来地
商品先物取引
商品先物取引（しょうひんさきものとりひき）は、農産物や鉱工業材料等の商品を将来の一定日時に一定の価格で売買することを現時点で約束する取引であり、先物取引（Futures）の一種である。
見る 籾と商品先物取引
兵庫県の市町村章一覧
兵庫県の市町村章一覧（ひょうごけんのしちょうそんしょういちらん）は、兵庫県内の市町村に制定されている、あるいは制定されていた市町村章の一覧である。なお、一覧の順序は全国地方公共団体コード順による。廃止された市町村章は廃止日から順に掲載している。
見る 籾と兵庫県の市町村章一覧
ㅂ
6番目の字母（『訓蒙字会』以降。『訓民正音』当時は最初の「ㄱ」から濃音を含めなければ7番目、濃音も含めれば9番目）。名称はビウプ（비읍）。 筆順。
見る 籾とㅂ
玄米
玄米 玄米（げんまい）とは、稲の果実である籾（もみ）厳密には、玄米が果実に相当する。イネ科の植物の多くと同様、イネの花は小穂という鱗片の重なった状態で開花し、その鱗片に包まれて成熟し、それをかぶった状態で落下する。この鱗片が籾殻に当たる。から籾殻（もみがら）を除去しただけで、精白されていない状態の米である日本では「玄米及び精米品質表示基準」（平成12年3月31日農林水産省告示第515号）第2条によって「もみ（籾）から、もみ殻（籾殻）を取り除いて調製したもの」と定義されている。自然乾燥の場合、籾殻がなくとも、種子としての機能を失っておらず、播種（はしゅ）すれば芽が出るが、市販のほとんどの玄米は加熱乾燥されているので、死んでいて発芽しない可能性がある。
見る 籾と玄米
福岡正信
福岡 正信（ふくおか まさのぶ、1913年2月2日 - 2008年8月16日）は愛媛県出身の農学者。自然農法を提唱した。
見る 籾と福岡正信
福田社倉
福田社倉（ふくだしゃそう）は広島県竹原市福田町中谷1571に所在する社倉。竹原市史跡に指定されている。
見る 籾と福田社倉
秋葉原
早朝の秋葉原電気街 秋葉原クロスフィールド秋葉原ダイビル（左）と秋葉原UDX（右） JR秋葉原駅電気街口 万世橋交差点（2013年7月21日） 夜の秋葉原（2015年4月13日） 外国観光客に人気のストリートカート 秋葉原（あきはばら）は、東京都千代田区の秋葉原駅周辺、主として東京都千代田区外神田・神田佐久間町および台東区秋葉原周辺を指す地域名である。
見る 籾と秋葉原
種子
種子（しゅし）とは、種子植物で有性生殖によって形成される散布体である。一般には、単に種（たね）と呼ばれることが多い。 種子は親植物の組織起源の種皮（しゅひ）という皮に包まれ、その中には受精卵から発育した幼い植物体、すなわち胚が入っている。種子はめしべにある胚珠から発達する。花のつくりの場合は、子房は柱頭の下などに多い。被子植物の場合、種子は子房に包まれていて、これが後に果実となる。裸子植物の場合は、めしべの表面に乗っている。 農業上繁殖に用いられるものは、厳密には種子でなくとも'''種'''もみや'''種'''芋と呼ばれ、さらに動物（家畜）についても'''種'''馬と表現されることがある。
見る 籾と種子
種貸
種貸（たねかし）とは、日本において凶年の際に領主が困窮した農民に種籾や麦種を貸し与えること。その代金を貸す場合もある。
見る 籾と種貸
稲万呂
稲万呂（いなまろ/いねまろ、生没年不詳）は、奈良時代後半から平安時代初頭にかけての遠江国敷知郡（現・静岡県浜松市）の人物。自身の署名に稲籾の図柄を組み合わせた独特のマークを用いたことで知られる。
見る 籾と稲万呂
稲作
タイの田植え。東南アジアの稲作では1ヘクタールに満たない水田でも、田植え、除草、収穫に農業労働者が雇用されることが多い ミャンマーの水田における農作業 稲作（いなさく）とは、イネ（稲）を栽培することである。収穫後の稲からは、米、米糠（ぬか）、籾殻（もみがら）、藁（わら）がとれるが、主に米を得るため稲作が行われている。 稲の栽培には水田や畑が利用され、それぞれの環境や需要にあった品種が用られる。水田での栽培は水稲（すいとう）、畑地の栽培は陸稲（りくとう、おかぼ）とよばれる。栽培品種は大きくジャポニカ米とインディカ米に分けることができ、ジャポニカ米はさらに熱帯ジャポニカ（ジャバニカ米）と温帯ジャポニカに区分される。形状によっても、短粒種、中粒種、長粒種に分類される。ジャポニカ米は短粒種で、インディカ米は長粒種とされるが、長粒種のジャポニカ米も存在するため正確ではない。
見る 籾と稲作
穂増
穂増（ほませ）は、イネ（稲）の品種の一つであり、江戸時代に栽培されていた古代米（こだいまい）である。熊本県で盛んに栽培された熊本在来種であり、江戸時代に熊本を中⼼に、九州⼀円で栽培され大阪堂島米会所で天下第一の米と称されていた。近年、熊本県内の農家達がわずか40粒の種籾から復活栽培に成功した。
見る 籾と穂増
穀
穀（こく）とは、成熟した穀物の種子の形態の一種で、穂からは外し取り、籾がついたままの穀粒を指す。稲から取ったものを稲穀（とうこく）、粟から取ったものを粟穀と呼ぶ。 籾がついたままで脱稃はしていないため保存性が良い。古代においては、倉庫に貯蔵する場合は穀であることが多かった。ただし種籾用には穂を付けて保管することも多かった（品種の区別を分かりやすくする目的などのため）。 中国北魏の賈思勰が著した農書『斉民要術』では穀は五穀の総称であるとしている。また「穀」という字が稷（＝粟）を指すというのは正しくないが、世間（北魏統治下の華北）では主食である粟（稷）のことを穀と称しているとも記している。
見る 籾と穀
竹野酒造
竹野酒造有限会社（たけのしゅぞう）は、京都府京丹後市弥栄町溝谷を本社にする酒造メーカーである。代表銘柄は、地元限定の「弥栄鶴」と世界進出をめざす「亀の尾蔵舞」。生産者の顔がみえる商品製造にこだわり、製品のラベルにはその酒に用いられた酒米の収穫時期や場所、生産農家の姓名をすべて記載する。 「地元蔵」として地域に愛されることを経営の柱とし、酒蔵を広く開放するイベント「蔵舞Bar」開催や、地元の他社・他業種との協同事業に携わる。
見る 籾と竹野酒造
第二次アキャブ作戦
第二次アキャブ作戦（ハ号作戦）とは、1944年（昭和19年）2月に行なわれた日本陸軍による作戦。ビルマ西部海岸にある戦略的要衝・アキャブ(現在のシットウェー)攻略のために進撃してくるイギリス軍を、インド国境付近にあるビルマ・近辺で包囲殲滅し、イギリス軍反攻の初動を封殺してアキャブの防衛を企図した。作戦目的としてもう一つ、第15軍によるインパール作戦の企図を隠匿し、イギリス軍をこの方面に牽制しようとする陽動作戦としての性質を持っていた。ここで日本軍はイギリス軍の新戦術の前に戦術的な敗北を喫し、ビルマ戦線の攻守転換点ともなったが、インパール作戦の陽動という作戦目的は果たされた。また、イギリス軍は日本軍の激烈な抵抗でアキャブに迫ることができず、作戦途中にインパール方面に戦力転用されたため、アキャブの防衛にも成功した。
見る 籾と第二次アキャブ作戦
米
359x359ピクセル 米（こめ）は、稲の果実である籾から外皮を取り去った粒状の穀物である。穀物の一種として米穀（べいこく）とも呼ぶ。食用とする場合、系統や品種の性質によっては調理法が異なるため注意が必要（イネの系統と米、および、種類を参照）。 日本では主食の一つであり、日本語では「稲」「米」「飯」といった、植物としての全体と実、収穫前と収穫後さらに調理前と後などにより使い分けられる多様な語彙がある。日本を含む東アジアおよび東南アジア、南アジア以外では一般的に主食として特別視することが希薄であり、こうした区別がない言語が多数ある。例えば英語圏では全てという同一の単語で扱われる（反対に、日本では「大麦」「小麦」「エン麦」などが余り区別されず「麦」という総称で言われる）。また、日本語で「飯」は食事全般も指すため、「朝御飯はパンを食べた」という表現も極一般的である。
見る 籾と米
米 (曖昧さ回避)
米（こめ、よね、べい）。
見る 籾と米 (曖昧さ回避)
米部
は、漢字を部首により分類したグループの一つ。 康熙字典214部首では119番目に置かれる（6画の2番目、未集の2番目）。
見る 籾と米部
籾すり機
自動万石式籾すり機 籾すり機（もみすりき）とは、籾から籾殻を取り除いて玄米に仕上げる工程で用いられる農業機械である。籾殻を取り除くことを脱稃（だっぷ）という。
見る 籾と籾すり機
籾糠山
籾糠山（もみぬかやま）は、岐阜県飛騨市と大野郡白川村にまたがる飛騨高地の標高1,744 mの山。
見る 籾と籾糠山
籾殻
籾殻 籾殻（もみがら）とは、籾（籾米）の最も外側にある皮の部分のこと。粗糠（あらぬか）、磨糠（すりぬか）、籾糠（もみぬか）、また単に籾（もみ）ともいわれる。
見る 籾と籾殻
精米機
循環式精米機 家庭用撹拌式精米機 精米機（せいまいき）とは、玄米または籾から糠（ぬか）を取り除いて白米にする（つまり精米）ために用いる農業機械である。現在は小型の家庭用も利用されている。
見る 籾と精米機
紀夏井
紀 夏井（き の なつい）は、平安時代初期から前期にかけての貴族。大納言・紀古佐美の曾孫。美濃守・紀善峯の三男。官位は従五位上・右中弁。
見る 籾と紀夏井
紀清人
紀 清人（き の きよひと）は、奈良時代の貴族・学者。名は浄人とも記される。御史大夫・紀大人の孫。従五位下・紀国益の子。官位は従四位下・武蔵守。
見る 籾と紀清人
産地品種銘柄
産地品種銘柄（さんちひんしゅめいがら）とは、日本において、農産物検査法に基づいて農林水産省が指定するもの。 農産物検査法による公示の農産物規格規程において、都道府県毎に定められている。米穀検査に合格すると、産地・品種と産年の証明を取得できる。市場で流通する米の表示はこの証明に従うものであり、登録検査機関の証明を受けていない米（玄米）は、生産者・販売者等が勝手にその産地・品種・産年の表示をすることを許可しない。また、米穀検査を受けない米は「その他品種」等と表示することになっている。
見る 籾と産地品種銘柄
田原の御田
田原の御田（たわらのおんだ）は、京都府南丹市日吉町田原の多治神社に伝わる神事・芸能。毎年5月3日に奉納される、国指定（2000年〈平成12年〉12月27日）の重要無形民俗文化財。 籾の準備から刈り入れまで、稲作の過程を模擬的に演じてその年の豊作を祈願する。立人（たちうど）と呼ばれる演者2人（作太郎と作次郎）の軽妙なやり取りに即興的な要素が見られることから、狂言成立当初の芸態を残しているといわれる。ほかに、田植えの所作を演じる早乙女役の女子4人、田すきをする牛役の男子1人が出演し、10人程の歌い手の男衆が古風な田植歌を囃す。田植えの苗や牛の角の見立てにはショウブが使われる。 14世紀頃多治神社を中心に組織された宮座による行事を起源としており、かつて御田の行事に用いられた鍬と鋤にそれぞれ「天禄4年」（1691年）、「元文4年」（1739年）と記した墨書が残る。記録によれば、遅くとも天保14年（1843年）には現在と同様の形式で芸能が行われている。
見る 籾と田原の御田
田の神
水稲 田の神（たのかみ）は、日本の農耕民の間で、稲作の豊凶を見守り、あるいは、稲作の豊穣をもたらすと信じられてきた神である。作神、農神、百姓神、野神と呼ばれることもある『図説 民俗探訪事典』（1983）pp.181-184。 穀霊神・水神・守護神の諸神の性格も併せもつが、とくに山の神信仰や祖霊信仰との深い関連で知られる農耕神である。
見る 籾と田の神
田植え
昔の田植え風景の再現 現代の機械化された田植え 田植え（たうえ）は、水田にイネの苗を植えること。
見る 籾と田植え
焼米
焼米（やきごめ）とは、日本の伝統的な米の加工食品である。熟する直前の未熟な籾、あるいは水に漬けて発芽させた種籾をもみ殻ごと煎り、搗いて殻を取り去ったもの。焼き米、いりごめ、やいごめ、やっこめなどとも呼ばれる。《季 秋》「―を粉にしてすする果報かな／一茶」。
見る 籾と焼米
熊本県の歴史
本項では、熊本県の歴史（くまもとけんのれきし）を概説する。 九州の中央部に位置する熊本県は、古代の「肥の国（火の国、ひのくに）」が前後二分された際の東側、旧国名のいわゆる肥後国が占めた領域とほぼ一致する。これは、近世江戸時代の幕藩体制期において球磨郡の一部などが別藩の領土とされるなど、また逆に肥後国天草郡に属していた長島が現在では鹿児島県に編入されているなどの一部例外はあるが、府県制施行によって置かれた九州各県のうち宮崎県（日向国）とともに伝統的な国制をほぼ維持した例にあたる。 熊本県の風土的特色は、菊池川・白川流域を中心とし阿蘇山を含む県北部域、人吉盆地を主軸にした球磨川流域、天草諸島の三つの地域に大別することができる。この区分はそれぞれ熊本藩・人吉藩・天領天草という幕藩体制下の三つの区域と対応しており、それぞれ個別の特色を持つ。
見る 籾と熊本県の歴史
牙狼-GARO- -炎の刻印-
『牙狼〈GARO〉-炎の刻印-』（ガロ ほのおのこくいん）は、2014年10月より2015年3月までテレビ東京をはじめとして、TXN各局他で放送された連続テレビアニメ作品。全24話。 惹句（キャッチコピー）は「闇を切り裂く金色の牙 炎の運命は俺が継ぐ!」。 本項では2016年5月21日に公開されたアニメーション映画『劇場版 牙狼〈GARO〉-DIVINE FLAME-』についても記載する。
白目米
白目米（しろめまい）は日本のイネの品種名および銘柄名。江戸時代は「最も美味な米」として将軍家に上納されていたが第二次世界大戦後は栽培されていなかった米である。
見る 籾と白目米
花穂
左からオオムギ、コムギ、ライムギの花穂 花穂（かすい、spike, ear）は、穂のような形で咲く花のこと。 ススキ、エノコログサ、ケイトウなどがこれにあたる。
見る 籾と花穂
花谷正
花谷 正（はなや ただし、1894年（明治27年）1月5日 - 1957年（昭和32年）8月28日）は、日本の陸軍軍人。最終階級は陸軍中将。
見る 籾と花谷正
荒祭宮
荒祭宮（あらまつりのみや）は三重県伊勢市宇治館町にある内宮（皇大神宮）の境内別宮である#神宮便覧(大正14)p.30神道大辞典1巻コマ45(原本67頁)。 祭神は天照坐皇大御神荒御魂（あまてらしますすめおおみかみのあらみたま）矢野、伊勢神宮53-54頁『荒御魂をまつる荒祭宮と多賀宮』。 第62回神宮式年遷宮（2013年）では、他の別宮に先駆けて10月10日午後8時に遷御が行われた。
見る 籾と荒祭宮
萌えみのり
萌えみのり（もえみのり、登録名水稲農林416号）は日本のイネの栽培品種のひとつ。良質・良食味で耐倒伏性が強く、多収で、直播栽培用品種を育成することを目標に、はえぬきと南海128号を交配して作られた。1997年に農研機構（旧東北農業試験場）にて交配され、2006年10月4日に水稲農林416号として命名登録された。春に直播栽培の水田で稲の芽が一斉に萌え出て、秋に多くの米を実らせる様子に因み「萌えみのり」と名付けられた。2017年（平成29年）産米では、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、茨城県で産地品種銘柄となっている。
見る 籾と萌えみのり
青苗法
青苗法（せいびょうほう）は、中国・北宋の法律。いわゆる王安石の新法の一つであり、北宋の神宗時代の1069年に施行された。
見る 籾と青苗法
餅
丸餅 角餅（切り餅） のし餅 鏡餅 餅（もち）、モチ、もちとは、もち米を加工して作る食品。丁寧語でお餅、おもちとも。 また広義には、もち米以外の穀類で作るものをもいい、さらにそれ以外の材料（寒天など）を用いた食品についても「餅」と称する場合もある。本項ではこれらについても述べる。
見る 籾と餅
西ノ内紙
西ノ内紙（にしのうちし）は茨城県常陸大宮市の旧・山方町域で生産される和紙である。コウゾのみを原料として漉かれ、ミツマタやガンピなどが用いられないことに特徴がある。江戸時代には水戸藩第一の特産物となり、各方面で幅広く使われた。強靱で保存性に優れたその性質から、江戸では商人の大福帳として用いられた。 1754年（宝暦4年）に刊行された『日本山海名物図絵』では「凡日本より紙おおく出る中に越前奉書、美濃のなおし、関東の西ノ内、程村、長門の岩国半紙もっとも上品也」と称された。
見る 籾と西ノ内紙
馬鍬
馬鍬（まぐわ・まんが、）とは、牛・馬などの家畜やトラクターの力を使い「土の破砕、ならし（代掻き）」を行う農具である。
見る 籾と馬鍬
馬鹿苗病
タマカビに感染した綿花 馬鹿苗病（ばかなえびょう、Fusarium fujikuroi）とは、主にイネの菌類による感染症の一種である。
見る 籾と馬鹿苗病
見田方遺跡
見田方遺跡（みたかたいせき）は、埼玉県越谷市レイクタウン8丁目（旧大成町）にある遺跡。古墳時代後期（6世紀後半）の集落遺跡。かつて中川低地の水田地帯であった場所（JR武蔵野線越谷レイクタウン駅の北側一帯）に位置する。越谷市指定史跡。
見る 籾と見田方遺跡
高橋浩之
高橋 浩之（たかはし ひろゆき、1908年3月2日 - 1962年1月23日）は、日本の農林省官僚、農林技官。コシヒカリ生みの親 県立広島大学 2012年3月22日 内閣府防災情報 2024年1月30日 新潟県教職員厚生財団 『厚生財団』第107号 2014年1月1日 p.8。
見る 籾と高橋浩之
鬼歯
鬼歯（おにば）。
見る 籾と鬼歯
鬼歯 (農具)
鬼歯（おにば）とは、イネや麦の穂から籾を落とす（脱穀/脱粒）作業に使われる農具の一種。形状としては杵（木づち）の打面に鬼の歯のようなV字溝を刻んだものである。
見る 籾と鬼歯 (農具)
賀茂吉備麻呂
賀茂 吉備麻呂（かも の きびまろ）は、飛鳥時代から奈良時代にかけての貴族。氏は鴨とも記される。姓は朝臣。官位は従四位下・播磨守。
見る 籾と賀茂吉備麻呂
越後おぢや農業協同組合
越後おぢや農業協同組合（えちごおぢやのうぎょうきょうどうくみあい、略称：JA越後おぢや、越後おぢや農協）は、新潟県小千谷市に本店を置いていた農業協同組合。
黒沼
内牧公園西方の木道と黒沼 黒沼（くろぬま）は、埼玉県さいたま市岩槻区（慈恩寺地区）および春日部市（内牧地区）にかつて所在していた沼である。
見る 籾と黒沼
黒澤信彦
黒澤 信彦（くろさわ のぶひこ、1964年11月16日 - ）は、日本の篤農家。農業生産法人株式会社黒澤ファーム代表取締役。『やまがた有機 農業の匠』。山形県農業法人協会理事。南陽市体育協会理事。おきたま七福会メンバー。家訓である「生きている土作りと息づく稲作り」を信条として、夕鶴郷米の地域ブランド化に尽力している。
見る 籾と黒澤信彦
近正宏光
近正 宏光（こんしょう ひろみつ、1971年 - ）は、日本の篤農家。 農業生産法人越後ファーム株式会社代表取締役。雪室籾貯蔵から精米する「今摺り米」と自然農法米づくりによる中山間地域再生に尽力している。
見る 籾と近正宏光
育苗
育苗（いくびょう）は、植物の苗を一定期間人工的な環境下で発芽・育成させ、その後田畑に移植することである。
見る 籾と育苗
長屋王
長屋王（ながやおう/ ながやのおおきみ）は、奈良時代前期の皇親・政治家。太政大臣・高市皇子の長男。官位は正二位・左大臣。 天智天皇と天武天皇の孫（母方の祖父と父方の祖父）。皇親勢力の巨頭として政界の重鎮となったが、対立する藤原四兄弟の陰謀といわれる長屋王の変で自殺した。
見る 籾と長屋王
長野県市田村一家7人殺害事件
長野県市田村一家7人殺害事件（ながのけんいちだむらいっかしちにんさつがいじけん）は、1946年（昭和21年）5月9日に日本の長野県下伊那郡市田村大島山（現：高森町大島山）で発生した未解決の大量殺人事件である『読売新聞』1961年5月9日東京朝刊第8版南信讀賣7頁「“一家七人殺し”警察の黒星に ついにきょうで時効」（読売新聞東京本社・飯田通信部）。就寝中の一家7人が薪割り用の斧で殴り殺され、玄米4俵と精米15 kgが盗まれた。長野県警察が発行する資料では市田村一家七人殴殺強盗事件と呼称される。また地元の新聞では市田の一家七人殺し、市田の七人殺し『南信日日新聞』1956年5月10日号（第16458号）3頁「【飯田】“恨みは尽きじ十年……”「市田の七人殺し」遂に迷宮」（南信日日新聞社）『南信州新聞』1961年5月5日号（第4834号）3頁「あと四日で時効ぎれ 市田の七人殺し 最後の捜査もむなし」（南信州新聞社）『南信州新聞』1961年5月7日号（第4835号）3頁「市田の七人殺し 割りだし一歩前でカベへ 血液鑑定につまずき 重要参考人の二人までは死亡」「自供したが裏づけのないA」「Bの自供 血液鑑定でダメ」「容疑Cも死亡」（南信州新聞社）とも呼称される。
酒米
酒米（さかまい）は、日本酒を醸造する原料、主に麹米（こうじまい）として使われる米である。日本では玄米及び精米品質表示基準において「うるち米」と定義されているが、正式には酒造好適米もしくは醸造用玄米と呼ばれ、特有の品質が求められる。このため、通常の食用米や一般米として利用されるうるち米とは区別される。ただし、酒米を炊いて米飯として食べることも可能なほか、精米技術の向上などで食用米を使った日本酒醸造は現代でも行われている。 酒米として広い地域で使用される品種・産地としては山田錦（兵庫県産など）や雄町（岡山県産など）が有名であるが、近年は地方自治体が新たな酒造好適米を開発したり、酒蔵が地元産酒米（自社栽培を含む）を使ったりするなど注目すべき変化がある。
見る 籾と酒米
苗代
苗代（なわしろ、なえしろ）は灌漑によって育成するイネの苗床である。 もともとは種籾（イネの種子、籾殻つきの米粒）を密に播いて発芽させ、田植えができる大きさまで育てるのに用いる狭い田を指した。
見る 籾と苗代
雑食
雑食（性）（ざっしょく、omnivore オムニボア）は、野生動物の食性に関する分類用語としては基本的に、動物、植物、それらのどちらも食物（餌）として食べる性質を持っていることである。 人間の食の傾向に関しても「オムニボア（雑食）」という用語が使われることがあり、肉食好きか、野菜ばかり食べるベジタリアンか、という分類が以前からあるが、そのどちらにもこだわらず、「その時自分が食べたいものを、（どちらでも）食べる」という人を、ベジタリアンなどと対比して呼ぶ場合は、オムニボア（雑食）と呼ぶ。
見る 籾と雑食
杵
杵（きね）とは、臼と共に使い、おもに穀物の脱穀や籾すりなどに用いる道具。
見る 籾と杵
棚橋真作
棚橋 真作（たなはし しんさく、1894年3月7日 - 1946年2月13日）は、日本の陸軍軍人。最終階級は陸軍大佐。終戦時に自決。
見る 籾と棚橋真作
椋神社
椋神社（むくじんじゃ）は「延喜式神名帳」に掲載された武蔵国秩父郡の式内社である。同名社が秩父郡市内に5社を数え、明治政府はいずれの神社にも式内社と称することを許したという。
見る 籾と椋神社
永田氏 (水戸藩)
永田氏（ながたし）は水戸藩にて水利土木事業を行った家系である。武田氏に仕えた金山衆を祖とし、金山採掘で培った土木技術を駆使して水戸藩領内に多くの江堰・溜池を建築した。水戸藩三大江堰といわれる辰ノ口江堰・岩崎江堰・小場江堰や笠原水道が代表作である。水戸藩にて水利土木事業を始めた永田茂衛門・勘衛門の功績により永田氏は永代辰ノ口水積役に任命され、勘衛門は水戸藩二代目藩主徳川光圀より「円水」の号を賜った。勘衛門の死去の際に光圀から「徳翁円水居士」の法名を贈られ、大正天皇即位の礼の際には勘衛門に従五位の位階が贈られた。
見る 籾と永田氏 (水戸藩)
河姆渡文化
河姆渡文化の範囲 河姆渡文化時期の黒陶 河姆渡遺跡の発掘現場 河姆渡文化（かぼとぶんか、、Hemudu Culture）は、中国浙江省に紀元前5000年頃-紀元前4500年頃にかけて存在した新石器時代の文化。杭州湾南岸から舟山群島にかけての地域（現在の浙江省東部、寧波市から舟山市）に広がっていた。余姚県のの河姆渡遺跡から発見されたことから、河姆渡文化とよばれる。 河姆渡遺跡は1973年に発見され、1973年から74年と1977年から78年の2回にわたり発掘作業が行われた。水稲のモミが大量に発見されたため、人工的かつ大規模に稲の栽培が行われていたことが明らかになった。これは世界でも最古の稲栽培の例である。稲のほかにも、ヒョウタン、ヒシ、ナツメ、ハス、ドングリ、豆などの植物が遺跡から発見されている。その他ヒツジ、シカ、トラ、クマ、サルなどの野生動物や魚などの水生生物、ブタ、イヌ、スイギュウなどの家畜も発見された。
見る 籾と河姆渡文化
油田遺跡 (南アルプス市)
油田遺跡（あぶらだいせき）は、山梨県南アルプス市田島字油田にある遺跡。弥生時代、古墳時代、平安時代の集落遺跡。
消費税法
消費税法（しょうひぜいほう）は、消費税（附加価値税、VAT）について定めた日本の法律である（昭和63年法律第108号）。事業者が内国事業内で行った資産の譲渡等に対する租税について定められている。消費税は目的税ではなく普通税として取り扱われる。所管官庁は、財務省（制度の企画立案は、主税局、執行は国税庁）。 消費税の収入については、地方交付税法（昭和25年法律第211号）に定めるところによるほか、毎年度、制度として確立された年金、医療及び介護の社会保障給付並びに少子化に対処するための施策に要する経費に充てるものとすると定められている（第1条第2項）。 さらに三党合意による社会保障制度改革推進法においても、国民が広く受益する社会保障に係る費用をあらゆる世代が広く公平に分かち合う観点等から、社会保障給付に要する費用に係る国及び地方公共団体の負担の主要な財源には、消費税及び地方消費税の収入を充てるものとすることと定められている（第2条第4項）。
見る 籾と消費税法
湯沢町バイオマスタウン構想
湯沢町バイオマスタウン構想（ゆざわまちばいおますたうんこうそう）とは、かつて新潟県南魚沼郡湯沢町にて計画されたバイオマスタウン構想の一つ。2013年に構想の期限切れとなり計画は断念された。
月の輪田
月の輪田（つきのわでん）は、京都府京丹後市峰山町二箇にある、京丹後市が所有する約7平方メートルの水田史跡国、京都府および京丹後市による文化財としての史跡指定は受けていない。。稲作発祥の地とする伝承がある。「月の輪」の名は三日月形の田であることに由来し、「三日月田（みかづきた）」ともいう。
見る 籾と月の輪田
浦和宿
馬子と、後ろに付いて馬糞を掻き集める子供がいる。男は馬子唄を歌っているのであろうか。 浦和宿（うらわ しゅく）は、日本の近世にあたる江戸時代に整備され、栄えていた宿場町。中山道六十九次（木曽街道六十九次）のうち江戸・日本橋から数えて3番目の宿場（武蔵国のうち、第3の宿）。 また、北は日光街道と連絡し、南の府中通り大山道（相模大山および大山石尊〈現：大山阿夫利神社〉詣での道の一つ）とは荒川の渡し場2箇所、羽根倉の渡し（現・埼玉県志木市内）と秋ヶ瀬の渡し（現・埼玉県さいたま市内）によってつながっていた。現在の埼玉県さいたま市浦和区（旧・浦和市）にあたる。
見る 籾と浦和宿
日本占領時期のインドネシア
日本占領時期のインドネシア（にほんせんりょうじきのインドネシア、Japanese-occupied Dutch East Indies）では、第二次世界大戦中の1942年（昭和17年）3月から1945年（昭和20年）9月の終戦にかけて大日本帝国が占領統治した「蘭印」と通称される当時のオランダ領東インド（現在のインドネシア）について説明する。この時期のインドネシアについては日本軍政下などの表記もある。 植民地だったオランダ領東インド（以降、蘭印と略称）は、オランダにおける戦いで本国がナチス・ドイツに占領されたため日本軍に対抗する能力がほとんどなく、1942年（昭和17年）3月9日に降伏したKlemen, L.
日本列島の狩猟採集時代の食事
日本列島の狩猟採集時代の食事（にほんれっとうのしゅりょうさいしゅうじだいのしょくじ）とは、日本列島の主に旧石器時代から縄文時代を経て弥生時代に至るまでの、狩猟採集を食糧獲得手段の主体とした時代の食事である。旧石器時代には、主に狩猟によりシカ、ナウマンゾウ、ノウサギなど野生の動物が食された。約1万年前の縄文時代になると人々は採集することが増えた。食事の中心になったのは木の実やイモであり、クリ、クルミ、ドングリ、ヤマイモ、マメといったものである。縄文人のゴミ捨て場は貝塚と呼ばれており、貝や魚介類をふんだんに食べていたことがうかがえる。ハマグリ、アサリ、カキを中心としイワシ、サバ、マグロなどを漁労によって、イノシシ、ニホンジカ、ツキノワグマなどを狩猟によって獲得していた。縄文晩期になると水田で稲作するようになる。
日本料理
日本料理（にほんりょうり/にっぽんりょうり）は、日本の風土と社会で発達した料理をいう広辞苑第5版日本大百科全書世界大百科事典。洋食に対して「和食（わしょく）」とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。 日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7,502億円と2012年の4,497億円から1.7倍に増え、2017年は8,000億円台に乗せた。日本国政府（農林水産省）は1兆円を目標としており、海外における日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。また、国内においては和食文化の保護・継承を図っている。
見る 籾と日本料理
曙事件
曙事件（あけぼのじけん）とは、1952年（昭和27年）7月30日に、山梨県南巨摩郡曙村（現身延町）で発生したテロ事件。
見る 籾と曙事件
1993年米騒動
1993年米騒動（1993ねんこめそうどう）とは、1993年（平成5年）の日本における記録的な冷夏による米不足現象の総称。 「大正の米騒動」と呼ばれる1918年米騒動に対して、「平成の米騒動」とも呼ばれる。 1993年の記録的冷夏は、20世紀最大級ともいわれる1991年（平成3年）6月のフィリピン・ピナトゥボ山（ピナツボ山）の噴火が原因で発生したと考えられている。夏の気温は平年より2度から3度以上も下回った。
見る 籾と1993年米騒動
たねもみ、もみ米、種籾 別名。