ブラウザよりも高速アクセス！
11 関係: 山形放送、チョコレート、チョコレートの歴史、ポチテカ、ヴィクトリア (イギリス女王)、ニシュタマリゼーション、エドワード7世 (イギリス王)、カカオ、ザ・ハウジングニュース、ソフィー・D・コウ、新潟総合テレビ。
山形放送
山形放送株式会社（やまがたほうそう、Yamagata Broadcasting Co., Ltd.）は、山形県を放送対象地域とした中波放送（AM放送）事業とテレビジョン放送事業を行っている、特定地上基幹放送事業者である。 略称はYBC。.
チョコレート
チョコレート チョコレート（chocolate ）は、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた食品である。略してチョコともいう。ショコラ（chocolat）と呼ばれることもある。 近年の工業生産チョコレートでは、カカオマス、砂糖、ココアバター、粉乳といった主要材料以外に、原料コスト削減や加工性 を上げる目的で植物性の油脂などを加えたり、加工コスト削減の目的で乳化剤などを加えたり、風味の向上の目的で香料や甘味料などを加えるなど、様々な添加物が配合されることも多い。.
新しい！!: 樋口幸子とチョコレート · 続きを見る »
チョコレートの歴史
チョコレートの歴史ではカカオの利用およびチョコレート誕生に至るまでの歴史について述べる。.
新しい！!: 樋口幸子とチョコレートの歴史 · 続きを見る »
ポチテカ
ポチテカ（Pochteca）は、アステカに存在した交易者。武装した隊商による長距離交易を行い、アステカの中心部であるメキシコ高地から、低地にあるプトゥン人の交易港であるや、カカオ産地のなどへ旅をした。 ポチテカは、地域市場の小売人とは異なり世襲制のギルドを組織し、メシコの首都テノチティトランや商都を中心に12のギルドが存在した。集団内部でも職務が分かれており、アステカの領外で活動する者、奴隷を扱う者、領主たちの財を交換する者などがいた。異国の情報を集めるための諜報活動を行う者もおり、彼らが危害をこうむると戦争の口実とされた。こうしてポチテカはアステカによる征服を後押しした。 交易では貴重品を扱い、飲食や貨幣に用いるカカオ、装飾に用いるケツァールをはじめとする鳥の羽根、ジャガーの皮、金、トルコ石、翡翠、琥珀などの貴金属や宝石などがある。会員がギルド内で昇進するには、仲間の商人を招いて宴会を主催することが義務となっていた。戦士などと並んで、チョコレート飲料をはじめとするカカオの消費を許された階級でもあった。.
ヴィクトリア (イギリス女王)
ヴィクトリア（、1819年5月24日 - 1901年1月22日）は、イギリス・ハノーヴァー朝第6代女王（在位：1837年6月20日 - 1901年1月22日）、初代インド皇帝（女帝）（在位：1877年1月1日 - 1901年1月22日）。 ハノーヴァー朝第3代国王ジョージ3世の孫。エドワード7世、ドイツ皇后ヴィクトリア、 ヘッセン大公妃アリスの母。2017年現在のイギリス女王であるエリザベス2世の高祖母にあたる。 世界各地を植民地化・半植民地化して繁栄を極めた大英帝国を象徴する女王として知られ、その治世は「ヴィクトリア朝」と呼ばれる。在位は63年7か月にも及び、歴代イギリス国王の中ではエリザベス2世に次ぐ長さである。.
新しい！!: 樋口幸子とヴィクトリア (イギリス女王) · 続きを見る »
ニシュタマリゼーション
ニシュタマリゼーション（Nixtamalization）とは、トウモロコシをはじめとする穀物をアルカリ水で処理する方法。メソアメリカの食文化において重要であり、紀元前2000年のオルメカ文明の時代に始まったとされる。現在では、トルティーヤやタマレスのための生地（マサ）を作る際に用いられている。 Nixtamalは、アステカの言語であるナワトル語で挽きわりトウモロコシから作った食物を意味するネシュタマリ（nextamalli）に由来し、この語は灰を意味するネシュトリ（nextli）と、マサを調理したものを意味するタマリ（tamalli）の合成語である。 初期の方法では、トウモロコシを石灰や木灰、カタツムリの殻などと一緒に煮て一晩冷まし、果皮を洗い流していた。トウモロコシをアルカリ水処理することで、必須アミノ酸やナイアシンの吸収が容易になり、栄養価が高まる。また、果皮を取り除くことで、すりつぶして練り物にすることが容易になった。 トウモロコシは栽培種として紀元前5000年以上前から利用されていたが、ニシュタマリゼーションにより、メソアメリカ先住民の食物の5分の4を占める主要な食材となった。この処理法を知らずにトウモロコシを食したヨーロッパ人たちの間では、ペラグラをはじめとする欠乏性疾患が増加した。.
新しい！!: 樋口幸子とニシュタマリゼーション · 続きを見る »
エドワード7世 (イギリス王)
ドワード7世（、アルバート・エドワード、、1841年11月9日 - 1910年5月6日）は、サクス＝コバーグ・アンド・ゴータ朝の初代イギリス国王、インド皇帝（在位：1901年1月22日 - 1910年5月6日）。 母であるヴィクトリア女王の在位が長期にわたったため、2017年現在の皇太子であるチャールズに次いで長くプリンス・オブ・ウェールズ（皇太子）の立場にあった。 在位は1901年から1910年までの10年足らずであったが、その治世は「エドワード朝（Edwardian era）」と呼ばれる。在位中は1905年まで保守党（ソールズベリー侯爵とバルフォア）、その後は自由党（キャンベル＝バナマンとアスキス）が政権を担当した。彼の治世下に日英同盟、英仏協商、英露協商が締結され、日本・フランス・ロシアとの関係が強化されたため、「ピースメーカー」と呼ばれた英露協商が結ばれた1907年には日仏協約と日露協約が結ばれた。したがってこの年だけで、露仏同盟をふくむドイツ帝国包囲網6条約のうち3つが成立したことになる。。 王妃はデンマーク国王クリスチャン9世の娘アレクサンドラ（愛称アリックス）。.
新しい！!: 樋口幸子とエドワード7世 (イギリス王) · 続きを見る »
カカオ
（学名：Theobroma cacao）は、アオイ科（クロンキスト体系や新エングラー体系ではアオギリ科）の常緑樹である。カカオノキ、ココアノキとも呼ばれる。学名の Theobroma はギリシャ語で「神 (theos)の食べ物 (broma)」を意味する。.
ザ・ハウジングニュース
『ザ・ハウジングニュース』は、1990年代に新潟総合テレビで放送されていた住宅情報番組。.
新しい！!: 樋口幸子とザ・ハウジングニュース · 続きを見る »
ソフィー・D・コウ
フィー・ドブジャンスキー・コウ（Sophie Dobzhansky Coe、1933年 - 1994年）は、アメリカ合衆国の人類学者、食物史研究家。父は遺伝学・進化生物学者のテオドシウス・ドブジャンスキー。夫は人類学者でメソアメリカ研究者のマイケル・D・コウ。 ラドクリフ・カレッジを卒業後、1964年にハーバード大学で博士号を取得した。 ソ連のユーリー・クノロゾフによるマヤ文字の表音的な解読方法をコウ夫妻は早くから評価していた。ソフィー・コウは1958年にクノロゾフによる自説の要約を翻訳・紹介した。また、1963年のクノロゾフの著書を抄訳して1967年に出版した。これによってクノロゾフの説が西側でも広く知られるようになった。 先スペイン期のアメリカ先住民の食生活を研究し、雑誌「料理の話」に寄稿、オクスフォードの食と調理法のシンポジウムで研究発表を行う。1994年5月、癌で死去。執筆中だった『チョコレートの歴史』は、夫であるマイケルの手で完成された。.
新しい！!: 樋口幸子とソフィー・D・コウ · 続きを見る »
新潟総合テレビ
株式会社 新潟総合テレビ（にいがたそうごうテレビ、Niigata Sogo Television, Co., Ltd.）は、新潟県を放送対象地域としたテレビジョン放送事業を行う特定地上基幹放送事業者である。 略称はNST、コールサインはJONH-DTVで、フジテレビジョン（FNN・FNS）系列に属している。 テレビ欄、EPG等では、「新潟 NST」及び「NST 新潟」および「NST 新潟総合」および「新潟総合」および「新潟総合テレビ」および「NST」および「NSTテレビ」と表記されている。 現在のキャッチフレーズは、「Niigata Smile ТV（にいがたスマイルティービー）」（2014年4月から使用）。.
新しい！!: 樋口幸子と新潟総合テレビ · 続きを見る »
