ウニ
ウニ(海胆、海栗、Sea urchin)は、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼなど。なお、「雲丹」の字をあてるときはウニを加工した食品について指すフリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』 p.49 1988年 永岡書店。春の季語。.
ガンガゼ
ンガゼ(岩隠子)、学名 Diadema setosum は、ガンガゼ目・ガンガゼ科に属するウニの一種。長い棘に毒があり、刺さると激しい痛みをおこす。.
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シラヒゲウニ
ラヒゲウニ(白髭海栗、 )は、大柄なウニ類の1種。短い棘には朱っぽいものと白いものが混じる。沖縄では食用とされる。.
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