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51 関係: ナヨタケ科、ノボリリュウタケ科、チチアワタケ、チチタケ属、ハナビラタケ、ハラタケ亜綱、ハラタケ目、ハツタケ、ヤグラタケ、ラッパタケ、ワサビタケ、ヌメリイグチ、ブナハリタケ、ヒラタケ科、ツチカブリ、ツチクラゲ、ツキヨタケ、フクロタケ、ドウシンタケ、ドクササコ、ホコリタケ、アミタケ、アワビタケ、イヌセンボンタケ、イッポンシメジ科、ウラベニガサ属、ウラベニガサ科、オウギタケ属、オウギタケ科、カラスタケ、キリノミタケ、キショウゲンジ、クギタケ属、グロムス門、コトヒラシロテングタケ、コショウイグチ、シャグマアミガサタケ、ショウロ、ショウロ科、シイノトモシビタケ、シイタケ属、スッポンタケ亜綱、スッポンタケ目、スエヒロタケ、セミタケ、セイヨウショウロ科、タマゴテングタケモドキ、サケツバタケ、真正担子菌綱、菌類、...、越後白雪茸。 インデックスを展開 (1 もっと) »
ナヨタケ科
ナヨタケ科（）は真正担子菌綱ハラタケ目に属する菌類の科の一つ。この科に分類される種の多くは、傘と柄を持ち、比較的もろい繊維質の子実体（いわゆるキノコ）を形成する。胞子は暗色であるものが多く、そのため胞子紋も黒色や暗褐色を呈するものが多いが、まれに赤色その他の明るい色の胞子紋を有するものも存在する。約半数の種では、胞子の成熟に伴い傘が自己融解し、黒い液状となる。 DNAの塩基配列の比較に基づく分子系統解析が行われる以前は、傘が液化するヒトヨタケ型の形質を示す種の多くが、ナヨタケ属菌とともに ヒトヨタケ科（）に置かれていた。しかし、分子系統解析が行われるとヒトヨタケ科が単系統群でないことが明らかとなった。この際、ヒトヨタケ科のタイプ種となっていたササクレヒトヨタケ（）がヒトヨタケを中心とする多くの種と異なりハラタケ科に分類されることが示されたため、ヒトヨタケ科という科名はハラタケ科のシノニムとなり、ナヨタケ属（）をタイプ属とする本科が新設され、ヒトヨタケ科を構成していた大部分の種はこのナヨタケ科に移されることになった。 ナヨタケ科に属する菌の担子胞子には、しばしば発芽孔が見られ、また胞子壁の中の色素は硫酸によって脱色が起こる（暗色系の胞子を有するものの系統的には遠縁なヒカゲタケ属（）のきのこでは、この反応は見られない）。この科の菌の多くは腐生菌だが、 のように菌寄生性のものもまれに存在する。腐生性の種の多くは窒素源に富んだ（富栄養な）環境を好むため、腐葉土・動物の糞・朽木・芝生・庭園地などから発生することが多い。 以下に本科を構成する下位分類群を示す。.
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ノボリリュウタケ科
ノボリリュウタケ科（もしくはノボリリュウ科）は子嚢菌門チャワンタケ目に属するキノコの一群である。代表的な属はノボリリュウ属（Helvella）で、西欧では妖精の鞍（"elfin saddles"）と呼ばれている。.
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チチアワタケ
チチアワタケ（乳粟茸、Suillus granulatus (L.:Fr.) Roussel）は、イグチ目に属し、ヌメリイグチ科ヌメリイグチ属に置かれるキノコの一種である。.
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チチタケ属
チチタケ属（Lactarius (DC.) Gray）は、担子菌門ハラタケ綱のベニタケ目ベニタケ科に属するキノコの属の一つ。.
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ハナビラタケ
ハナビラタケ（Sparassis crispa）は、担子菌門ハラタケ綱タマチョレイタケ目に属し、ハナビラタケ科のハナビラタケ属に分類されるキノコの一種である。後述するように、この和名が当てられている日本産の菌に対しては、二種以上を含んでいる可能性がある。.
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ハラタケ亜綱
ハラタケ亜綱(学名)は担子菌門真正担子菌綱の菌類。同担子菌綱の亜綱。インターネットで公開されている菌類の目録であるMycoBankではMB501298という番号が振られている。ハラタケ亜綱はLocquinに名づけられた。しかし、彼の著書にはラテン語の標徴は載っておらず、従ってこれは国際植物命名規約では無効になっている。.
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ハラタケ目
ハラタケ目(Agaricales)はキノコの分類。子実体は、柄と傘からなり、イグチ科はしっかりしているが、それ以外は柔らかく壊れやすい。虫に食べられていることも多い。傘の裏にはひだ、もしくは管孔があり、そこから胞子を飛ばす。ひだや管孔は幼菌では白いものが多いが、胞子が成熟すると色が変わるものも多い。胞子の色は科を調べる重要な手がかりになる。マツタケやシイタケ等、食用になるものも多いが、毒キノコの大半がハラタケ目に属している。.
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ハツタケ
ハツタケ(Lactarius hatsudake Nobuj. Tanaka)は、担子菌門に属し、ベニタケ目 ベニタケ科のチチタケ属に分類されるキノコの一種である。.
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ヤグラタケ
ヤグラタケ（櫓茸、学名 Nyctalis lycoperdoides.
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ラッパタケ
ラッパタケ（Gomphus clavatus）は、担子菌門ハラタケ綱スッポンタケ亜綱のラッパタケ目に属し、ラッパタケ科ラッパタケ属に分類されるキノコの一種である。.
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ワサビタケ
ワサビタケ（山葵茸、Panellus stipticus）はハラタケ目ラッシタケ科のワサビタケ属に分類されるキノコの一種である。.
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ヌメリイグチ
ヌメリイグチ（滑り猪口、Suillus luteus (L.:Fr.) S.F.Gray）は、イグチ目に属し、ヌメリイグチ科ヌメリイグチ属に分類されるキノコの一種である。.
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ブナハリタケ
ブナハリタケ（ブナ針茸、）は、エゾハリタケ科ブナハリタケ属に属する食用きのこ。全体的に色が白からクリーム色となるのが特徴である。ブナハリと名前が付いている通り、ブナ、カエデなどの枯れ木に重なるように張り付き、密度を高くして発生する。傘は扇形で、径は3-10cmになり、周りは波打って鋸歯状になる。柄はほとんど確認できない。襞は、柔らかい針のようになっている検索入門きのこ図鑑(1985)。 そのまま揚げたり、塩茹でにして食す。.
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ヒラタケ科
ヒラタケ科 (Pleurotaceae) は中型で、白色の胞子の形成を特徴とするキノコの科である。この科はキシメジ科から分離して記載されるようになった。代表的なものにヒラタケやエリンギがある。2008年のDictionary of the Fungiの第10版では6属94種が含まれる。 本科のキノコはしばしば（外見が類似した）ツキヨタケ科のものと間違われる。 ヒラタケ科に属するヒラタケ属 (Pleurotus) とヒメムキタケ属 (Hohenbuehelia) の多くの種は線虫捕食菌であり、センチュウを捕らえて栄養分を得ている。捕食は粘着性の瘤を持つ菌糸によるもので、これを付近のセンチュウに付着させ、毒素を分泌する。.
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ツチカブリ
ツチカブリ(Lactarius piperatus (L.) Fr.)はベニタケ科チチタケ属のツチカブリ節（Section Albati）に分類されるキノコの一種。.
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ツチクラゲ
ツチクラゲ（ ）は、子嚢菌門チャワンタケ目のツチクラゲ科ツチクラゲ属に分類されるキノコの一種である。.
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ツキヨタケ
ツキヨタケは、ハラタケ目ホウライタケ科のツキヨタケ属に属するキノコの一種である。 日本を中心として極東ロシアや中国東北部にも分布し、晩夏から秋にかけて主にブナの枯れ木に群生する。子実体には主要な毒成分としてイルジンSを含有し、そのひだにも発光成分を有する。シイタケやムキタケ、ヒラタケなどと誤食されやすく、摂取した場合には下痢や嘔吐といった中毒症状から、まれには死亡例も報告されている。.
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フクロタケ
フクロタケは担子菌類の一種で、食用のキノコ。名前の由来は、幼菌の柄の根元に厚い袋が出来ることから名付けられた。世界各地に自生、栽培される。 マッシュルーム、シイタケの次に生産量、消費量が多く世界三大栽培用キノコの一種に数えられる。このキノコは、中華人民共和国の南部、東南アジアでの栽培が盛ん。中華料理では、幼菌がよく使われる。幼菌は、卵の様に細長くキノコ全体が「厚い袋」に包まれている。この様子から、フクロタケと命名された。タイ料理のトムヤムクンにも欠かせない食材。 生長すると、キノコが袋を破り出てくる。キノコの高さは15センチ～20センチ。かさは径13～20cm、ほとんど粘性はなく、表面に放射状に走る褐色の繊維紋が見られる。胞子紋は淡い桃色、胞子は平たい楕円形を呈する。.
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ドウシンタケ
ドウシンタケ (Amanita esculenta) とはテングタケ科テングタケ属テングタケ亜属タマゴタケ節に分類されるキノコの一種である。.
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ドクササコ
ドクササコ（毒笹子、学名: Paralepistopsis acromelalga）は担子菌門のハラタケ綱 ハラタケ目に属し、キシメジ科のParalepistopsis属に分類される 毒キノコの一種である。.
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ホコリタケ
ホコリタケ（埃茸、学名：Lycoperdon perlatum Pers.）は、担子菌門真正担子菌綱ハラタケ目ハラタケ科に分類されるきのこである。キツネノチャブクロ（狐の茶袋）の別名もある。.
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アミタケ
アミタケ(学名:Suillus bovinus)はイグチ目ヌメリイグチ科(Suillaceae)の ヌメリイグチ属に分類されるキノコの一種である。.
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アワビタケ
アワビタケ(学名:P. eryngii var. tuoliensis CJ.Mou)は、ヒラタケ科、ヒラタケ属の菌類。食用キノコの一種で、パイリング、白霊茸（ハクレイタケ）、雪嶺茸（ユキレイタケ）とも呼ばれる。強い香りとシコシコとした食感を持つ。この食感がアワビのもつそれと似ているため、このように名付けられた。日本原産ではなく、中国大陸から近年入ってきたキノコである。 過去には学名をPleurotus nebrodensisとしていた例があるが、Pleurotus nebrodensisはイタリアのシチリア島北部にのみ見られる絶滅危惧種である。本種とPleurotus nebrodensisは交雑も可能な近い関係であるが、本種は中国発祥で別の変種とされる。エリンギの変種である。.
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イヌセンボンタケ
イヌセンボンタケ(学名Coprinellus disseminatus)とはハラタケ目ナヨタケ科Coprinellus属のキノコ。過去にはヒトヨタケ科ヒトヨタケ属とされていた。 数多く発生する。 地方によってはまめぶし、ちびぶし、ぼんさいもたし等の名称がある。現在の学名は1939年にJakob Emanuel Langeによって与えられた。 春から夏、倒木や切り株などに群生する。時には何千何万本にもなる。傘は、初めは白く、のちに灰色になる。柄は細く、白色。成熟期にあっても傘の液化は起こらないことが特徴になっている。 可食であるが、食用価値はない。和名にイヌと付くが犬が好んで食するわけではなく、より役立たない（有用ではない）物に対する日本語の名付け方によるもの。この種の場合、味が悪く食用とならないがたくさん生えることから。.
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イッポンシメジ科
イッポンシメジ科（イッポンシメジか、Entolomataceae（旧: Rhodophyllaceae））は、ハラタケ目に属する科の一つ。.
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ウラベニガサ属
ウラベニガサ属（学名:Pluteus）は真正担子菌綱ハラタケ目のウラベニガサ科に属する菌類の一群である。.
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ウラベニガサ科
ウラベニガサ科 (Pluteaceae) は真正担子菌綱ハラタケ目に所属する菌類の一群である。.
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オウギタケ属
ウギタケ属（扇茸属、Gomphidius）はイグチ目オウギタケ科に属するきのこの属の一つである。.
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オウギタケ科
ウギタケ科（扇茸科、Gomphidiaceae）は、担子菌門ハラタケ亜門 （Agaricomycotina）のハラタケ綱（Agaricomycetes）イグチ目（Boletales）に属するキノコの科の一つである。.
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カラスタケ
ラスタケ（Polyozellus multiplex）は、担子菌門ハラタケ綱イボタケ目に属し、イボタケ科のカラスタケ属に分類されるキノコの一種である。カラスタケ属は本種のみを含む単型属である。.
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キリノミタケ
リノミタケ（）は、子嚢菌門チャワンタケ綱に属し、チャワンタケ目キリノミタケ科に置かれるキノコの一種である。.
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キショウゲンジ
ョウゲンジ（黄正源寺、Descolea flavoannulata）はハラタケ目フウセンタケ科のキショウゲンジ属に分類されるキノコの一種である。.
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クギタケ属
タケ属（釘茸属、学名：''Chroogomphus''）はイグチ目オウギタケ科に属する菌類の一属である。.
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グロムス門
ムス門 (Glomeromycota) は菌界に属する門の一つ 。約230種が記載されている。陸上植物の胞子体の根（シダ植物や種子植物といった維管束植物）や配偶体（コケ植物やシダ植物）の大半と共生してアーバスキュラー菌根を形成し、リン酸の吸収を助けていることで知られる。一般的には陸上植物に栄養を依存する（偏性生体栄養性）と考えられているが、いくつかの種は植物と共生せずに生存できる可能性も指摘されている。 全世界の地中に生息し、陸上植物の8割以上と共生することができる。湿地・塩性湿地などにも生息するほか、着生植物などとも共生する。 また、ゲオシフォンは多細胞の陸上植物とではなく、原核生物であるネンジュモ属の藍藻と細胞内共生を営んでいる。.
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コトヒラシロテングタケ
トヒラシロテングタケ（琴平白天狗茸 Amanita kotohiraensis）は、テングタケ科テングタケ属に属するキノコの一種である。.
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コショウイグチ
ョウイグチ（胡椒猪口、学名Chalciporus piperatus）は、担子菌門ハラタケ亜門ハラタケ綱のイグチ目イグチ科コショウイグチ属に属する菌類の一種である。.
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シャグマアミガサタケ
ャグマアミガサタケ（赭熊網笠茸、赤熊網笠茸、Gyromitra esculenta）は、子嚢菌門フクロシトネタケ科シャグマアミガサタケ属に属するキノコの一種である。.
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ショウロ
ョウロ（松露、Rhizopogon roseolus）は担子菌門のイグチ目ショウロ科に属する キノコの一種である。.
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ショウロ科
ョウロ科（ショウロか、）は真正担子菌綱イグチ目の菌類。この仲間は球形、地下生のものが多い。代表的な種類はショウロ。3属152種が存在するとされる。 トリュフとして知られるセイヨウショウロは名前こそ似ているが、子嚢菌門盤菌綱チャワンタケ目セイヨウショウロ科のキノコの総称であり、非常に離れた関係になっている。 また、ニセショウロの名が付く一群のきのこがあるが、これは担子菌門真正担子菌綱イグチ目ニセショウロ科のキノコである。セイヨウショウロ科から比べれば近い関係ではあるが関係性は低い。.
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シイノトモシビタケ
イノトモシビタケ（椎の灯火茸、学名:Mycena lux-coeli）は、ハラタケ目ラッシタケ科クヌギタケ属に属するキノコの一種である。 同属のヤコウタケ同様に発光性を有し、ひだと柄Corner, E. J. H., 1954.
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シイタケ属
イタケ属（Lentinula）は、担子菌門のハラタケ綱ハラタケ目ホウライタケ科に分類されるきのこの一属である。.
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スッポンタケ亜綱
ッポンタケ亜綱(学名)は担子菌門真正担子菌綱に属する菌類である。.
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スッポンタケ目
ッポンタケ目(Phallales)は担子菌門、真正担子菌綱、スッポンタケ亜綱の菌類。エードゥアルト・フィッシャーによって1898年に分類されている。gomphoid-phalloid cladeと大体同じ意味を持っている。一時期には、この目は、スッポンタケ科だけで構成されていた。しかし、近年のDNA分析によって、他の科を含むように拡大された。 この目にはスッポンタケ科、ヒメツチグリ科、サンゴタケ類(Coral fungus シロソウメンタケ科、カレエダタケ科、ホウキタケ科の総称)、のほか、ニセショウロ、club fungi、chanterelloid fungi等の菌が含まれる。.
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スエヒロタケ
ヒロタケ (末広茸：Schizophyllum commune)はスエヒロタケ科スエヒロタケ属の菌類。世界でも最も一般的なキノコの一つであり、南極大陸を除く全ての大陸で発見されている。.
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セミタケ
ミタケは、子嚢菌門のボタンタケ目オフィオコルディケプス科オフィオコルディケプス属に分類される子嚢菌の一種である。.
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セイヨウショウロ科
イヨウショウロ科（もしくはセイヨウショウロタケ科）はチャワンタケ目に属する外生菌根菌の一群である。俗にトリュフと呼ばれるキノコを含み、トリュフの多くはセイヨウショウロ属(Tuber)に位置づけられているが、それ以外のキノコ（たとえば''Terfezia''属など）でもトリュフとして扱われる場合がある。 本科は1822年にベルギーの植物学者バルテルミー・シャルル・ジョゼフ・デュモルティエによって分類された。1997年のリボソームDNAの塩基配列に基づく分子系統解析により、ノボリリュウ科の菌類と近縁であることが報告された。 なお、日本語での呼称が類似しているショウロ科やニセショウロ科は、ともに門の階級で別の位置に置かれており、二核菌亜界に属する点で共通するのみであり、セイヨウショウロ科との直接の類縁関係は非常に薄い。.
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タマゴテングタケモドキ
タマゴテングタケモドキ（卵天狗茸擬、学名：Amanita longistriata）はテングタケ属テングタケ亜属に属するキノコの一種である。.
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サケツバタケ
ツバタケ (''Stropharia rugosoannulata'') はハラタケ目モエギタケ科のモエギタケ属に分類されるキノコの一種である。.
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真正担子菌綱
真正担子菌綱（しんせいたんしきんこう、Homobasidiomycetes）は担子菌門、菌蕈亜門の菌類。ハラタケ綱（Agaricomycetes）とも。きのこが多いが、そうでないものもある。.
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菌類
菌類（きんるい）とは、一般にキノコ・カビ・酵母と呼ばれる生物の総称であり、菌界（学名：Regnum Fungi ）に属する生物を指す。外部の有機物を利用する従属栄養生物であり、分解酵素を分泌して細胞外で養分を消化し、細胞表面から摂取する。 元来、「菌」とは本項で示す生物群を表す語であったが、微生物学の発展に伴い「細菌」などにも派生的に流用されるようになったため、区別の観点から真菌類（しんきんるい）、真菌（しんきん）とも呼ばれる。.
越後白雪茸
越後白雪茸（学名：Basidiomycetes-X）は、担子菌門に属し、新潟県魚沼地区で発見された新種の食用茸（キノコ）である。.
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