杜氏と納豆間の類似点
杜氏と納豆は(ユニオンペディアに)共通で4ものを持っています: 寺院、納豆菌、麹、横手市。
寺院
日本の寺院の地図記号 寺院(じいん、梵、)は、仏像が祀られ、仏教の出家者が起居し、修行を行う施設である。寺(てら)、仏閣(ぶっかく)ともいう。 本来は仏教用語であるが、神道を除く諸宗教の教会・神殿を指す語としても広く用いられている(ごく稀に神社にも用いられることがある)。.
納豆菌
納豆菌(なっとうきん、学名: Bacillus subtilis var.
麹
麹、糀(こうじ)とは、米、麦、大豆などの穀物にコウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心にした微生物を繁殖させたものである。コウジカビは、増殖するために菌糸の先端からデンプンやタンパク質などを分解する様々な酵素を生産・放出し、培地である蒸米や蒸麦のデンプンやタンパク質を分解し、生成するグルコースやアミノ酸を栄養源として増殖する。コウジカビの産生した各種分解酵素の作用を利用して日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造する時に用いる。ヒマラヤ地域と東南アジアを含めた東アジア圏特有の発酵技術である。 「こうじ」の名は「かもす(醸す)」の名詞形「かもし」の転訛。 漢字の「麹」は中国から伝わった字だが、「糀」は江戸期には確認できる和製漢字で特に米糀を指す。.
横手市
横手市(よこてし)は、秋田県南部に位置する市。旧横手市と旧平鹿郡が合併。.
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杜氏と納豆の間の比較
納豆が302を有している杜氏は、139の関係を有しています。 彼らは一般的な4で持っているように、ジャカード指数は0.91%です = 4 / (139 + 302)。
参考文献
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