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57 関係: どさん子、ご当地グルメ、さがみ屋、すすきの、大宮守人、大通り、太平洋戦争、山東省、屋台、中国、中華料理、北海道、北海道遺産、ラーメン、ヒグマ、切刃番手、喫茶店、味の三平、アイヌ、インスタントラーメン、シラカンバ、サンヨー食品、公楽ラーメン名店街、王文彩、灘区、神戸市、狸小路商店街、百貨店、花森安治、青森市、青森県、西山孝之、西山仙治、西山製麺、豚骨、龍鳳、通称、STVラジオ、暮しの手帖、暖簾、松田勘七、満州、朝日新聞北海道支社、札幌市、札幌市時計台、札幌ラーメン横丁、札幌ら〜めん共和国、戦後、日中戦争、日本三大一覧、...、1922年、1924年、1946年、1951年、1955年、1960年、2001年。 インデックスを展開 (7 もっと) »
どさん子
どさん子（どさんこ）は、株式会社アスラポートどさん子事業本部が展開するラーメンチェーン。本稿では、2017年3月31日までの運営会社であった株式会社どさん子についても記述する。.
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ご当地グルメ
ご当地グルメ（ごとうちグルメ）は、日本の特定地域内において、地域振興活動の一環として伝統にこだわらず開発・発祥・定着した料理の総称である野瀬（2008年）。「御当地人気料理特選」や「B級ご当地グルメ」などもこの一種である。 近年、各地でご当地グルメを利用した地域振興活動が盛んに行われており、雑誌やテレビなどで多く取り上げられている。.
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さがみ屋
株式会社さがみ屋（さがみ屋）は、北海道札幌市にある製麺会社。.
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すすきの
すすきの（ススキノ、薄野、）は、札幌市中央区にある繁華街・歓楽街。日本国内外から観光客が訪れる観光地にもなっている。.
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大宮守人
大宮 守人（おおみや もりと、1919年『続ほっかいどう百年物語』、285頁。 - 2000年4月29日）は、ラーメン店『味の三平』初代店主。 札幌の味噌ラーメンの創始者。.
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大通り
大通り、大通（おおどおり）とは、街の中心部を貫くその街の中心となる通りのことである。都市部では交通の基軸となるため、多くの自動車が往来できるようその道幅は広く取られている。地方部では商店街などを大通りと称している場合がある。大通りの中でも、最も人通りが多く中心的な通りのことを目抜き通りと言う。.
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太平洋戦争
太平洋戦争（たいへいようせんそう、Pacific War）は第二次世界大戦の局面の一つで、大日本帝国やドイツ国など枢軸国と、連合国（主にイギリス帝国、アメリカ合衆国、オランダなど）の戦争である。日本側の名称は1941年（昭和16年）12月12日に東条内閣が閣議で「大東亜戦争」と決定し、支那事変も含めるとされた（昭和16年12月12日 閣議決定）、国立国会図書館リンク切れ --> - 国立国会図書館リサーチ・ナビ（2012年12月20日版/2016年9月16日閲覧）。 日本軍のイギリス領マレー半島攻撃により始まり、その後アメリカ西海岸、アラスカからタヒチやオーストラリアを含む太平洋のほぼ全域から、東南アジア全域、インド洋のアフリカ沿岸までを舞台に、枢軸国と連合国とが戦闘を行ったほか、日本と英米蘭の開戦を機に蒋介石の中華民国政府が日本に対して正式に宣戦布告し、日中戦争（支那事変）も包括する戦争となった。.
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山東省
山東省（さんとうしょう、中国語:山东省、拼音：Shāndōng Shěng、英語:Shandong）は、中華人民共和国の省の一つ。略称は周代の国名より魯。山東とは太行山脈の東方の意。北には渤海、東には黄海があり、黄河の下流に位置する。人口9579.3万人、面積157,126平方キロメートル。省都は、済南。他に青島、泰安などの主要都市がある。.
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屋台
江戸後期の天ぷら屋台（深川江戸資料館） 江戸後期の「風鈴蕎麦」（深川江戸資料館） ラーメンの屋台 屋台（やたい）・屋台店（やたいみせ）は、屋根が付いた移動可能な店舗。飲食物や玩具などを売る。当初、蕎麦屋は「振り売り」形式の屋台が多く、寿司屋は「立ち売り」形式の屋台が多かった。 世界各地に様々な形態の屋台がある。初期の形態としては、天秤棒で担いで売り歩いた形態があったが商品を多く運べないのが欠点。リヤカーのように可動式の店舗部分を人力、自転車、オートバイで牽引するものや、テントのように組み立て型の骨組みをもとに店舗を設置する場合もある。またトラックの荷台の部分を改造したものもある。似た言葉として露店（ろてん）があるが、露店は移動式とは限らず、歩道上に物を並べて販売したり、建物の1階の店先で物を売る店も含まれる。.
中国
中国（ちゅうごく）は、ユーラシア大陸の東部を占める地域、および、そこに成立した国家や社会。中華と同義。 、中国大陸を支配する中華人民共和国の略称として使用されている。ではその地域に成立した中華民国、中華人民共和国に対する略称としても用いられる。 本記事では、「中国」という用語の「意味」の変遷と「呼称」の変遷について記述する。中国に存在した歴史上の国家群については、当該記事および「中国の歴史」を参照。.
中華料理
中華料理（中國菜／中国菜、 チョングオツァイ）は、中国で食べられてきた料理、またはその技法や調味料を使用して作られた料理。中国においても、地方ごとに食材も異なり、調理法や味付けも地域差が大きい。日本を含め世界的に広く普及し、また現地化も進んでいる。.
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北海道
北海道（ほっかいどう）は、日本の北部に位置する島。また、同島および付随する島を管轄する地方公共団体（道）である。島としての北海道は日本列島を構成する主要4島の一つである。地方公共団体としての北海道は47都道府県中唯一の「道」で、道庁所在地は札幌市。.
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北海道遺産
北海道遺産（ほっかいどういさん）は、北海道に関係する自然・文化・産業などの中から、次世代へ継承したいものとして北海道遺産構想推進協議会が選定した有形無形の財産群であり、52件が選定されている（第2回選定時点）。 北海道遺産を活用することで、北海道民自身によって北海道に新たな活力を生み出す町おこし運動を北海道遺産構想と呼ぶ。北海道遺産構想推進協議会は北海道遺産構想を推進するために設置された民間主体の機関である。.
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ラーメン
雷文http://www.seimen.co.jp/wonderland/tsu/4.html 西山製麺 ラーメンワンダーランド「ラーメン丼の図柄の意味は？」 下記、関連項目・食器参照。の模様が見える。下記、関連項目・食器参照。 ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、多くの場合、様々な具（チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔など）を組み合わせた麺料理。出汁、タレ、香味油の3要素から成るスープ料理としての側面も大きい。漢字表記は拉麺、老麺広辞苑（岩波書店）による記述の変遷。第1版（昭和30年）（中国音 laomien）、第2版（昭和46年）及び第2版補訂版（昭和51年）（中国語）、第3版（昭和58年）及び第4版（平成3年）（中国語から）、第5版（平成10年）及び第6版（平成20年）（中国語から）または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば・南京そば、、の「ラーメン」項より。石神秀幸『ラーメンの真髄』、ベスト新書、KKベストセラーズ、2007年、ISBN 978-4-584-12154-2 などである。中華人民共和国や中華民国では日式拉麺（日式拉麵/日式拉面）または日本拉麺（日本拉麵/日本拉面）と呼ばれる。英語表記は、オックスフォード英語辞典によると ramen、Chinese noodles。近年は「らーめん」や「らあめん」などと平仮名で表記されることもある。 日本では、明治時代に開国された港に出現した中国人街（南京街）に中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった。.
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ヒグマ
巨大なコディアックヒグマ 白い毛のエゾヒグマ。俗に「袈裟掛け」（けさがけ）という。 道路を渡るヒグマの仔（北海道） archivedate.
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切刃番手
切刃番手（きりはばんて）とは、30㎜の幅で何本の麺がとれるかによって定まる一定の数字である。.
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喫茶店
大手チェーン店の新しい店舗の一例（コメダ珈琲・海老名FC店） 喫茶店（きっさてん）とは、コーヒーや紅茶などの飲み物、菓子・果物・軽食を客に供する飲食店のこと広辞苑「喫茶店」。 日本では、フランスのカフェを意識した店舗などを中心に「カフェ」と呼ばれることも多い。和風の茶房（さぼう）や茶寮（さりょう）という呼び方もある。もともと日本で茶を出す店は「茶店（ちゃみせ）」「茶屋（ちゃや）」などと呼んでいた。 また、コーヒーなどを提供する風俗店や娯楽を提供する店にも「喫茶店」の名が使われる事もある(この分野の詳細は関連業種を参考のこと)。.
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味の三平
味の三平（あじのさんぺい）は、札幌ラーメンを提供しているラーメン店。味噌ラーメン元祖の店といわれる。初代店主・創業者は大宮守人。.
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アイヌ
アイヌは、北海道・樺太・千島列島およびカムチャツカ半島南部にまたがる地域に居住していた民族。母語はアイヌ語。 1878年（明治11年）、イギリス人旅行家・イザベラ・バードが北海道の日高地方でスケッチしたアイヌ民族の男性。 アイヌは、元来は物々交換による交易を行う狩猟採集民族である。文字を持たない民族であったが1923年（大正12年）に出版された知里幸恵のアイヌ神謡集では、その発音を、ローマ字で表記するなどの工夫がされている。、生業の毛皮や海産物などをもって、アムール川下流域や沿海州そしてカムチャツカ半島、これらの地域と交易を行い、永く、このオホーツク海地域一帯に経済圏を有していた。 1855年2月7日（安政元年12月21日）の当時のロシア帝国との日露和親条約での国境線決定により、当時の国際法の下、各々の領土が確定した以降は、大半が日本国民、一部がロシア国民となった。21世紀初頭の現在、日本国内では、北海道地方の他に首都圏等にも広く居住している。.
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インスタントラーメン
インスタントラーメン（instant ramen, instant noodles）は、熱湯をかけたり、鍋で煮る等で、簡易に調理できる即席のラーメンである。包装は袋入り・カップ入り、麺はフライ麺・乾麺等の種類がある。即席麺 - 即席麺家頁（日本即席食品工業協会）。、即席ラーメンとも呼称される。 日本で生まれた食品であるが、日本国外に多数輸出されて多く食べられている。日本国外における「ラーメン」は、この即席製品を調理した料理である事も少なくない。.
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シラカンバ
ラカバの表皮 シラカンバ（白樺、学名：）は、カバノキ科カバノキ属の落葉樹の1種。樹皮が白いことからこの名がある。別名はシラカバなど。.
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サンヨー食品
ンヨー食品株式会社（サンヨーしょくひん、SANYO FOODS.Co.,Ltd）は、主にサッポロ一番のブランド名で即席麺の製造・販売を行う日本の企業。.
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公楽ラーメン名店街
公楽ラーメン名店街（こうらくラーメンめいてんがい）は、北海道札幌市中央区のすすきの地区にあったラーメン店街である。.
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王文彩
王 文彩（おう ぶんさい、ワン・ウェンツァイ、 ? - 1932年）は、日本の料理人。札幌ラーメンの創始者として知られる。.
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灘区
原田通 灘区（なだく）は、神戸市を構成する9区のうちの一つで、同市の東部に位置する。 東灘区や西宮市と同様、西郷などの酒蔵が有名である。沢の鶴などの本社は灘区内である。 「灘区」とされた由来は、神戸市が区制を施行した1931年当時の神戸市域の中で唯一、灘五郷の範囲内であったことによる。その後1950年に神戸市に編入された地域が「東灘区」とされたのは、「灘区の東にある」ことによる。阪神間における灘、すなわち「灘五郷」が西宮市から神戸市灘区までを指し灘区はその西端に位置するにもかかわらず、また東灘区は、灘五郷の東というよりもむしろ中央部にあるにもかかわらず、区の名前が「灘区」「東灘区」となったのはこのためである。なお、灘駅は、灘区の全域が神戸市に編入される以前に設置され、当初より灘駅である。 灘区臨海部は神戸製鋼などの工場が並び、阪神工業地帯の一角を担う。国道43号線以北は阪神線、JR線、阪急線が並行して走る。また、灘区の山手には、関西有数の高級住宅街がある。篠原地区や青谷地区は人気の高い地域である。.
神戸市
戸市（こうべし）は、兵庫県南部に位置する兵庫県の県庁所在地である。垂水区・須磨区・長田区・兵庫区・中央区・灘区・東灘区・北区・西区から構成される政令指定都市である。日本の市で6番目の人口を有する。.
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狸小路商店街
小路商店街（たぬきこうじしょうてんがい）は、札幌市中央区に所在する商店街。この項目では、地域（街区）としての通称「狸小路」についても記載している。.
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百貨店
貨店（ひゃっかてん）は、単一の企業が複数の分野の専門店を統一的に運営し、それら専門店を面積が広い大規模な店舗に集約し多種類の商品を展示陳列して販売する小売店のことである。.
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花森安治
花森 安治（はなもり やすじ、1911年10月25日 - 1978年1月14日）は日本の編集者、グラフィックデザイナー、ジャーナリスト、コピーライター。生活雑誌『暮しの手帖』の創刊者として、その名を知られる。.
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青森市
青森市（あおもりし）は、青森県の中央部に位置する市である。津軽地方・東青地域に属する。同県の県庁所在地であり、中核市に指定されている。青森湾に臨む交通の要地。中心市街は江戸初期に建設された港町に由来。三内丸山遺跡や青森ねぶた祭が知られる。.
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青森県
青森県（あおもりけん）は、日本の本州最北端に位置する県。県庁所在地は青森市である。県の人口は全国31位、面積は全国8位。令制国の陸奥国（むつのくに、りくおうのくに）で構成されている。.
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西山孝之
西山 孝之（にしやま たかゆき、1930年 - 1987）は、札幌ラーメンの麺の製造者。西山製麺の創業者。.
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西山仙治
西山 仙治（にしやま せんじ、1921年『続ほっかいどう百年物語』、285頁。 - 1992年）は、日本の料理人。ラーメン店『だるま軒』初代店主、札幌ラーメンの麺作りに功績がある。.
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西山製麺
西山製麺株式会社（にしやませいめん）は、北海道札幌市にある製麺会社。.
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豚骨
豚骨（とんこつ）とは、豚の骨の事であり、主にスープにするための食材である。 骨の部位によって、「豚丸骨（げんこつ）」（脛骨や大腿骨）、「頭骨」、「背骨・ロース骨」、「ネック骨」などと呼び分ける場合がある。.
龍鳳
龍鳳（りゅうほう）とは.
通称
通称（つうしょう）は、正式な名称ではないが、特定の人や物、事象に対する呼び名として世間一般において通用している語のことである。俗称（ぞくしょう）ともいう。.
STVラジオ
株式会社STVラジオ（エスティーブイラジオ、The STVradio Broadcasting Co., Ltd.）は、北海道を放送対象地域として中波放送（AM放送）をする特定地上基幹放送事業者である。.
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暮しの手帖
『暮しの手帖』（くらしのてちょう）は、日本の家庭向け総合生活雑誌。しばしば「暮らしの…」「…手帳」と誤記されるが、「暮しの手帖」が正式な雑誌名。隔月刊。発行は東京都新宿区北新宿にある暮しの手帖社（かつては港区麻布に所在していた）。2015年8月より編集長は澤田康彦。.
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暖簾
ならまちの織物店 暖簾（のれん）とは、店先あるいは部屋の境界に日よけや目隠しなどのために吊り下げる布のことである 特許庁。商店の入り口などに営業中を示すため掲げられ、屋号・商号や家紋などが染め抜かれていることも多い。.
松田勘七
松田 勘七（まつだ かんしち、1912年『続ほっかいどう百年物語』、285頁。 - 1983年）は、日本の料理人。ラーメン店『龍鳳』初代店主。.
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満州
満洲（まんしゅう、マンジュ、拼音：Mǎnzhōu、英語：Manchuria）は、現在中華人民共和国において「中国東北部」と呼ばれる地域およびロシア連邦において「極東」と呼ばれる地域の一部を含めた北東アジアの特定地域を指す地域名。渤海・金朝・後金・清朝を建国した満洲民族や、夫余・高句麗を建国した濊貊族、鮮卑・烏桓・契丹・奚などモンゴル民族の故地である。なお、漢字表記は法令や一部の文献では「満洲」が用いられるものの、一般には「満州」が用いられることが多い。 「満洲」という言葉は、もともとは12世紀にはおもに民族名を指していた。しかし19世紀の日本では満洲、満洲国とは地域をさし、民族は「満洲族」と呼ぶようになった。.
朝日新聞北海道支社
朝日新聞北海道支社（あさひしんぶんほっかいどうししゃ）は北海道向けの朝日新聞を印刷・発行する朝日新聞東京本社の支社である。.
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札幌市
円山山頂から眺めた札幌都心（2013年4月） 札幌市（さっぽろし）は北海道にある政令指定都市。道庁所在地及び石狩振興局所在地。.
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札幌市時計台
正面から見た時計台 エントランス部 北1条通からの夜景 高層ビルに囲まれた状況 札幌市時計台（さっぽろしとけいだい）は、北海道札幌市中央区北1条西2丁目にある歴史的建造物である。重要文化財(1970年6月17日指定)。 正式名称を「旧札幌農学校演武場」（きゅう-さっぽろのうがっこう-えんぶじょう）と称する。現在の通称は「札幌時計台」、もしくは単に「時計台」と呼ばれ、たくさんの観光人が訪れる名所になった。.
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札幌ラーメン横丁
thumb 札幌ラーメン横丁（さっぽろラーメンよこちょう）は、北海道札幌市中央区のすすきの地区にあるラーメン店街である。.
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札幌ら〜めん共和国
札幌ら〜めん共和国（さっぽろラーメンきょうわこく）は、JR北海道札幌駅前の商業施設「札幌エスタ」10階レストラン街に2004年10月1日にオープンしたラーメンフードテーマパーク。施設の総合プロデュースは、ナムコの企画設計集団「チームナンジャ」が担当。運営は、札幌駅総合開発株式会社が行う。.
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戦後
戦後（せんご）は、戦争の終結後の短期または長期的な期間を指す言葉・概念。戦争では多くの破壊や社会システムの大変革が行われるため、戦争が終結した後は社会体制などが新しく作り直され、価値観まで変化する。このため、大きな戦争を一つの時代の区切りとして、戦前・戦中・戦後という区分をする。「戦後」はしばしば、戦争による混乱を抜けきっていない時代という意味合いをもつ。しかし終わりを設けず現在までを含めることもある韓国人慰安婦問題や沖縄の米軍基地問題など、第二次世界大戦によって生じた問題が解決を見ていないため、右翼、左翼問わず現在を戦後に含めることがある。。一時は流行語となった。.
日中戦争
日中戦争（にっちゅうせんそう）は、1937年（民国26年、昭和12年）から1945年まで、中華民国と大日本帝国の間で行われた戦争である。日本政府は、勃発当時は支那事変としたが、1941年12月の対英米蘭との開戦に伴い、支那事変から対英米蘭戦までを大東亜戦争とした。中華民国側は、抗日戦争と呼称している。.
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日本三大一覧
日本三大一覧（にほんさんだいいちらん）は、日本を代表する三つのものの一覧。.
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1922年
記載なし。
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1924年
記載なし。
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1946年
記載なし。
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1951年
記載なし。
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1955年
記載なし。
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1960年
アフリカにおいて当時西欧諸国の植民地であった地域の多数が独立を達成した年であることに因み、アフリカの年と呼ばれる。.
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2001年
また、21世紀および3千年紀における最初の年でもある。この項目では、国際的な視点に基づいた2001年について記載する。.
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