早場米と金沢平野
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早場米と金沢平野の違い
早場米 vs. 金沢平野
早場米（はやばまい）とは、通常の出荷時期より早い時期、主に9月に出荷される米である。 早場米が作られる主な理由は、秋の天候不順を避けるためである。例えば、利根川下流の水郷地帯では、秋の洪水を避けるために、早めに米を収穫する。北陸地方では、秋の長雨がこないうちに収穫を行う。ほかにも、保存性の高い米といえども新米の方が美味であり商品性が高く、端境期で価格が高くなっている時期に出荷する、という理由もある。 米の種類で言えばコシヒカリはその代表格であり、同種は他の米よりも1ヶ月程度早く、8月終わりには収穫が始まり、二百十日から二百二十日の間ごろまでに収穫が完了する。. 金沢市街と河北潟 犀川。 金沢平野南部小松空港付近 金沢平野（かなざわへいや）は、石川県南部に広がる沖積平野である。手取川を中心に梯川、犀川、浅野川による範囲を指すことが多いが、狭義には犀川、浅野川による範囲のみを指す。加賀平野・石川平野の別名もあるが、こちらを広義に使う場合は、「金沢平野」を狭義に使用する。.
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早場米と金沢平野の間の比較
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参考文献
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