目次
324 関係: おでん、おばんざい、ねほりんぱほりん、うどん、千代田区、南京町 (神戸市)、南アフリカ共和国、台東区、吉兆、墨田区、大分県、大田区、大阪市、大阪府、夕刊フジ、奈良県、実業之日本社、宮城県、寿司屋、富山県、居酒屋、岐阜県、岡山県、川崎市、中央区 (東京都)、中央ヨーロッパ、中央日報、中川浩一、中国放送、中華人民共和国、中日新聞、串カツ、世田谷区、世界、三重県、一見さん、平成、年功序列、座敷、京都市、京都府、広島県、広告、五芒星、佐賀、佐賀県、徳岡邦夫、徳利、地中海、地図、... インデックスを展開 (274 もっと) »
- 1900年刊行開始の刊行物
- 旅行ガイドブック
- 飲食に関する賞
おでん
おでん盛り合わせ おでんは、日本料理のうち、煮物の一種である。鍋料理にも分類される。ただし、同書の「鍋料理」の項目には、「食卓に鍋と熱源を備え、料理しながら食べる料理」とあって、その種類におでんは含まれていない。『日本国語大辞典』や『広辞苑』でも「おでん」の項目に「鍋料理」の文字は無い。。鰹節と昆布でとった出汁（だし）に味を付け、種と呼ばれる様々な具材を入れて長時間煮込む。おでん種としては、薩摩揚げ、はんぺん、焼きちくわ、つみれ、こんにゃく、大根、芋、がんもどき、牛すじ、ゆで卵、厚揚げなどがある。おでん種、つけだれの種類は地域や家庭によって異なる。 「おでん」は元々、田楽を意味する女房言葉である。田楽、もしくは味噌田楽は室町時代に出現した料理で、種を串刺しにして焼いた「焼き田楽」のほか、種を茹でた「煮込み田楽」があった。
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おばんざい
おばんざい（御晩菜、お番菜、お晩菜、お万菜）とは、昔から京都の一般家庭で作られてきた惣菜の意味で使われる言葉である。
ねほりんぱほりん
『ねほりんぱほりん』は、2015年からNHK Eテレで放送されているトークバラエティ番組。2回の特別番組としての放送を経て、レギュラー化された。2024年現在、シーズン8まで放送されている。
うどん
茹でたうどん うどんは、日本の麺のひとつ。小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ。またはその料理である。饂飩「饂」の字の右半分「𥁕（昷）」は温の字の正字。音はウンまたはオン（ヲン）である（『新明解漢和辞典』三省堂）。「饂」は国字であるため字音は決め難い。「ウンドン」または「ウドン」であることは『日葡辞書』に見え、「Vndon （ウンドン）ただし、ウドンと発音される」とある。とも書く。 細い物などは「冷麦」「素麺」と分けて称することが一般的ではあるが、乾麺に関して太さによる規定（後述）がある以外は厳密な規定はない。細い麺であっても「稲庭うどん」の例も存在し、厚みの薄い麺も基準を満たせば、乾麺については「きしめん、ひもかわ」も含まれる。
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千代田区
千代田区（ちよだく）は、東京都の区部中央部に位置する特別区。東京都の都心部にあたり、内閣総理大臣官邸、国会議事堂、最高裁判所や各中央省庁などの日本の首都機能が集中している。また、丸の内をはじめとした日本最大のオフィス街には、大企業や金融機関が集積し日本の経済の中心を担っている。
南京町 (神戸市)
南京町（ナンキンまち）とは、兵庫県神戸市中央区にあるエリアであり、元町通と栄町通にまたがる一帯を指す。 南京町商店街振興組合の登録商標でもあり、中国風の意匠を特徴とする中華街である。なお、南京町は通称としての地名で、住所表記としての地名ではない。
南アフリカ共和国
南アフリカ共和国（みなみアフリカきょうわこく、Republic of South Africa, Republiek van Suid-Afrika）、通称南アフリカは、アフリカ大陸最南部に位置する共和制国家。 北東でエスワティニ、モザンビーク、北でジンバブエ、ボツワナ、西でナミビアと国境を接し、内陸国レソトを四方から囲んでいる。北を除く三方は海で、アフリカ大陸最南端アガラス岬を境に東がインド洋、西が大西洋で、南インド洋のプリンス・エドワード諸島を領有する。 イギリス連邦加盟国の一つ。首都機能をプレトリア（行政府)、ケープタウン（立法府)、ブルームフォンテーン（司法府）に分散させているが、各国の大使館はプレトリアに置いていることから国を代表する首都はプレトリアと認識されている。 黒人、白人、インド系などが暮らす多人種・多民族国家である。かつては白人が有色人種を差別・支配するアパルトヘイト政策がとられていた。
台東区
台東区（たいとうく）は、日本の東京都の区部北東部に位置する特別区。面積は23区の中で最も小さい。
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吉兆
本吉兆運営の吉兆大丸梅田店（現在は店舗が閉鎖され存在しない） 吉兆（きっちょう）は、大阪市に本拠がある日本料理の料亭である。なお、「吉兆」の屋号で店舗を運営する4社と関連法人を纏めて吉兆グループと称する。 「吉」の正確な表記は「14px」（「土」の下に「口」、つちよし）である。
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墨田区
墨田区（すみだく）は、東京都の区部東部に位置する特別区。西を隅田川、東を荒川および旧中川、北を荒川放水路に囲まれ、南は江東区と接する。
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大分県
大分県（おおいたけん）は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は大分市。 全国的に知名度が高い別府温泉や由布院温泉をはじめとする多くの温泉を有し、源泉数（4,445か所）、湧出量（279,253リットル/分）ともに日本一であり 、「日本一のおんせん県おおいた」をキャッチフレーズに温泉をアピールしている。
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大田区
大田区（おおたく）は、東京都の区部南部に位置する特別区。日本最大の空港である東京国際空港（羽田空港）が位置し、区の面積の約4分の1を占める。
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大阪市
大阪市24区 色分け地図 大阪市（おおさかし）は、大阪府中部に位置する市。大阪府の府庁所在地および近畿地方で最多の人口を有する市であり、政令指定都市に指定されている。市域内には世界規模の華やかな摩天楼、繁華街を据える。 西日本および近畿地方の首位都市であり、経済・文化・交通の中心都市。東京に次ぐ日本第2の都市として機能している。また、近隣の京都市や神戸市と共に、世界有数の経済規模を誇る京阪神大都市圏の都市中枢を成す。市域は24の行政区からなり、市庁所在地は北区中之島（淀屋橋）。市域に多数の河川や堀を有し、歴史的にも港湾機能や河川交通が発達していたことから「水都」の異名を持つ。 古墳時代から江戸時代に至るまで、日本経済の中心として機能してきた。また古代よりアジア広域からヒトやモノを惹き付けてきた都市であり、現代においても国際社会から世界有数の住みよい街と評され、求心力を保持している。現在では、商都として商業や国際観光などが盛んな、アジア屈指の世界都市である。
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大阪府
大阪府（おおさかふ）は、日本の近畿地方に位置する府。府庁所在地は大阪市。 大阪は商都として、古墳時代（難波時代）より都心（上町、安土桃山期以降は船場）を中心に繁栄し続けてきた。「大阪府」は明治期に制定された比較的新しい行政区域であり、実際の都市域とは乖離がある。そのため、大阪の都市勢は府域を越え近隣に広がる（→いわゆる大阪都市圏、京阪神大都市圏）。古来よりアジア圏から広く人を求心してきた歴史を有し、大阪市は21世紀においてもアジアで最も住みよい都市として評されている。
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夕刊フジ
夕刊フジ（ゆうかんフジ）は、産業経済新聞社（通称「産経新聞社」）が発行している日本の夕刊紙。関東・近畿での即売が中心。発行日は原則日曜日と祝日を除く毎日中央競馬が月曜日に開催される場合は、前日の日曜日に電子版のみ「競馬特別号」を発行する。。ただし年末年始は、12月29日に元日付け「新春特別号」を発行し、12月30日〜1月3日休刊。日本新聞協会・共同通信社に、同じ産経新聞社が発行する一般紙の産経新聞、スポーツ紙のサンケイスポーツとは別々に加盟している。
奈良県
奈良県（ならけん）は、日本の近畿地方に位置する県。県庁所在地は奈良市。 紀伊半島内陸部にあり、令制国の大和国の領域を占め、北西部の盆地部を除けば険しい山々がそびえており、人口の偏りが大きい。都道府県面積は全国で8番目に狭く、内陸8県では最も狭い。
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実業之日本社
株式会社實業之日本社（じつぎょうのにほんしゃ、）は、日本の出版社。経済雑誌『実業之日本』を創刊した1897年（明治30年）を創業日とする老舗出版社（2014年7月18日閲覧）。シークエッジ・グループの一員。
宮城県
宮城県（みやぎけん）は、日本の東北地方に位置する県。県庁所在地は仙台市。
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寿司屋
寿司屋（すしや、すし屋・鮨屋）は、寿司商（すししょう）、寿司店（すしてん）とも言い、寿司職人が寿司を供する飲食店である。
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富山県
富山県（とやまけん）は、日本の中部地方に位置する県。県庁所在地は富山市。 中部地方の日本海側、新潟県を含めた場合の北陸地方のほぼ中央にある。
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居酒屋
居酒屋（いざかや）とは、酒類とそれに伴う料理を提供する飲食店で、日本式の飲み屋である。バーやパブなどは洋風の店舗で洋酒を中心に提供しているのに対し、居酒屋は和風でビールやチューハイ、日本酒などを提供する店が多く、バーやパブに比べると料理の種類や量も多い。
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岐阜県
岐阜県（ぎふけん）は、日本の中部地方に位置する県。県庁所在地は岐阜市。
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岡山県
岡山県（おかやまけん）は、日本の中国地方に位置する県。県庁所在地は岡山市。
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川崎市
六郷の渡し舟 歌川広重 川崎市（かわさきし）は、神奈川県の北東部に位置する市。人口は約154万人。 政令指定都市であり、7つの行政区がある（川崎区・幸区・中原区・高津区・多摩区・宮前区・麻生区）。 市内全域が旧武蔵国に属し、神奈川県内の市町村では唯一、旧相模国に属していた地域を含まない。
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中央区 (東京都)
中央区（ちゅうおうく）は、東京都区部の中央部に位置する特別区。西隣の千代田区や港区とともに東京の「都心3区」の一角をなし、銀座、日本橋といった繁華街・商業地、オフィス街を擁し、日本橋、京橋 、八重洲などの中心業務地区（CBD）が所在する。臨海部を中心にマンションも多く、2023年1月1日時点の定住人口（住民登録数）は17万4074人で1953年以来70年ぶりに過去最多となった。
中央ヨーロッパ
中東 中央ヨーロッパ（ちゅうおうヨーロッパ、Mitteleuropa、střední Evropa、Europa Środkowa、Közép-Európa）は、ヨーロッパの中央部に位置する地域である。中欧（ちゅうおう）と表記されることもある。
中央日報
は、韓国の朝鮮語の日刊新聞（朝刊）である。1965年創刊。本社をソウル特別市中区におく。時事通信社、日本経済新聞社と友好関係にあり、東京総局を東京都中央区銀座の時事通信ビルに置く。
中川浩一
中川 浩一（なかがわ こういち、1931年7月17日 - 2008年8月19日）は、日本の地理学者、茨城大学名誉教授。専門は交通地理学、産業考古学。夏目漱石や森鷗外の研究者でもある。鉄道ファンとしても知られ、鉄道ピクトリアルの編集委員を務めていた。東京市出身。中川元は父方祖父。 卒業論文・修士論文の指導は尾留川正平から受け、結婚式の仲人も尾留川が務めた。
中国放送
株式会社中国放送（ちゅうごくほうそう、RCC Broadcasting Co.,Ltd. 略称 RCC）は、広島市中区に本社を置き、広島県を放送対象地域とするラテ兼営の特定地上基幹放送事業者である。 AMラジオ（中波放送）はJRNとNRNのクロスネット局。コールサインはJOER（広島 1350kHz）とJOEO（福山 1530 kHz）の2通り。 テレビはTBSテレビ（JNN）系列のフルネット局。コールサインはJOER-DTV（広島 18ch）、リモコンキーIDはNHK広島の隣の「3」。Gガイドの番組データの配信を行っている。 キャッチコピーは「広島家族。RCC」（2012年（平成24年）4月1日から使用）。
中華人民共和国
中華人民共和国（ちゅうかじんみんきょうわこく、）、通称中国（ちゅうごく、）は、東アジアに位置する社会主義共和制国家。首都は北京市。
中日新聞
中日新聞（ちゅうにちしんぶん）は、愛知県名古屋市に本社を置く中日新聞社が、東海地方（主に東海3県）を中心としたエリアで発行する日刊新聞・ブロック紙（広義の地方紙）である。ブロック紙を含む地方紙の中では国内最大の規模を誇る。
串カツ
串カツ（くしカツ）は、肉や野菜などを串に刺し、衣を付けて油で揚げた日本の料理。地域によって食材や調理法、飲食法や呼称などが異なる場合がある。
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世田谷区
は、東京都の区部南西部に位置する特別区。
世界
とは、以下の概念を指す。
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三重県
三重県（みえけん）は、日本の近畿地方に位置する県。県庁所在地は津市。 江戸時代から、お伊勢参り（お蔭参り）の名で知られる伊勢神宮を擁する地域として発展した。令制国では、伊勢国・志摩国・伊賀国の全域と、紀伊国（当初は熊野国）の一部、計4国より構成される。包括する旧律令国の数は、7国を包括する兵庫県に次ぐ。北勢、伊賀、中勢、南勢（伊勢志摩）、東紀州の5地域に区分される。
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一見さん
一見さん（いちげんさん）は、あるお店に何らの面識なく初めて訪れた人のことである。
平成
上皇） 新元号「平成」を発表する当時の内閣官房長官・小渕恵三（竹下改造内閣/1989年1月7日） 2012年（平成24年）に竣工した東京スカイツリー は、日本の元号の一つ。 100円硬貨 昭和の後、令和の前。大化以降231番目、247個目南北朝時代の北朝の元号を除くか含めるかによる。の元号。明仁（第125代天皇）の在位期間である1989年（平成元年）1月8日明仁が即位したのは昭和天皇崩御の時点である1989年（昭和64年）1月7日午前6時33分であり、同日中に新天皇の署名により「元号を改める政令 (昭和六十四年政令第一号)」が公布され、新元号に改元されたのは同政令の附則の施行期日の定めに基づき、即位の翌日の1月8日午前0時である。
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年功序列
年功序列（ねんこうじょれつ）とは、官公庁や企業などにおいて勤続年数、年齢などに応じて役職や賃金を上昇させる人事制度・慣習のシステム。新卒一括採用、終身雇用、年功序列賃金・昇進制度、定年、企業内教育」として、日本型雇用システムのひとつを形成する。 アメリカの経営学者であるジェイムズ・アベグレンが1958年の著書『日本の経営 I』において終身雇用や企業内労働組合とともに「日本的経営」の特徴として欧米に紹介した榊原英資「強い円は日本の国益」東洋経済新報社、2008年、112-116頁。英語でもNenko Systemなどと表現され、個人の能力、実績に関係なく年数のみで評価する仕組み一般を年功序列と称する。
座敷
座敷（ざしき）は、日本における居住空間の呼称の一つであり、以下に示すような複数の語義がある。
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京都市
京都市（きょうとし ）は、京都府南部にある市。京都府の府庁所在地及び人口が最多の市で、政令指定都市である。市域は11の行政区から成り、人口約144万人。 京都（平安京）は794年（延暦13年）の平安遷都から1869年（明治2年）の東京奠都までの約1080年にわたって日本の首都であった。1000年余りの間、平安時代の国風文化を始めとした日本文化の中心地であり続け、東京奠都後は戦災を逃れた往時の文化財や伝統文化が継承されてきた。現在でも新旧含め宮内庁所管の京都御所および京都仙洞御所等が所在する位置付けから2023年には文化庁が移転された経緯を含め、日本を名実共に代表する古都として「千年の都」や「千年余りの都または古都」とも評される。
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京都府
京都府（きょうとふ）は、日本の近畿地方に位置する府。府庁所在地は京都市。
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広島県
広島県（ひろしまけん）は、日本の中国地方に位置する県。県庁所在地は広島市。
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広告
広告（こうこく、advertising）は、不特定多数の人々を対象に、商品、サービス、アイデアなどの存在、特徴、有意性を知らせ、対象の行動を変更させることを目的として、広告主が料金を支払って行うコミュニケーションである。広告は広告媒体を通じて行われる。 広告には、企業の広告目的の遂行以外に、消費者または利用者の満足化小林太三郎著「現代広告入門」第2版、ダイヤモンド社、昭和58年、10-12ページ、新しいモノや考え方・アイデアとの出会い、さらには社会的・経済的福祉の増大化などの機能がある。多くの人々の価値観に影響を与え、長期に社会的文化的な影響を与える場合もあることから、様々な規制（自主規制を含む）を受けている。企業の他に、非営利機関、個人などが広告主となる場合もある。
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五芒星
五芒星 使用例: ラウンドトップの窓に五芒星がデザインされた北炭滝之上水力発電所 五芒星（ごぼうせい 英語：pentagram ペンタグラム）とは、星型、星章、星じるし、五光星、五稜星、五角星（five-pointed star）などとと呼ばれる、5つの角を持つ星型多角形（☆、あるいは★）のうちで、互いに交差する長さの等しい5本の線分で構成され、中心に五角形が現れる図形である。五線星、星型五角形（星型正五角形）ともいう。 5つの要素を並列的に図案化できる図形として、洋の東西を問わず使われてきた。世界中で魔術の記号とされ、守護に用いることもあれば、サタニズムに見られるように上下を逆向きにして悪魔の象徴とすることもある。悪魔の象徴としてとらえる際には、デビルスターと呼ばれることもある。
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佐賀
佐賀（さが）。
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佐賀県
佐賀県シンボルマーク 佐賀県（さがけん）は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は佐賀市。 お茶や唐津・伊万里・有田などの古くからの陶磁器の産地として有名で、玄界灘と有明海の2つの海に接する。令制国の肥前国東部に相当する。明治の府県制成立の際、同国は佐賀県と長崎県の2県として分立した。九州地方の中では最も面積、経済規模が小さい県である。一方、人口密度は全国で16番目に高く、広島県滋賀県宮城県と近い人口密度がある。
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徳岡邦夫
徳岡 邦夫（とくおか くにお、1960年5月3日 - ）は、日本の料理人。株式会社京都吉兆の代表取締役社長および総料理長。 京都吉兆の創業者である湯木貞一は祖父にあたる。 1960年、大阪府大阪市中央区平野町に生まれる。なお、生家は後に湯木美術館となっている。 2歳の時に父親を亡くして、その後に母が再婚したことで徳岡姓を名乗るようになる。と共に京都市嵐山の京都吉兆で暮らすようになる。 当初は、料理人になる気も、京都吉兆の跡を継ぐ気もなく、中学時代はやんちゃを繰り返していたが、中学3年生になった時に高校進学が危ぶまれて有名進学塾であった入江塾へ入塾させられる。しかも、当時中学3年生だった徳岡が入れられたクラスは中1の一番下のクラスであった。元来の負けず嫌いもあって、塾のほかの生徒にも刺激され、熱心に勉強を開始するようになり、学校の試験で全教科90点代を取るまでになった。当時話題となっていた岡山県の進学校を勧められ、いったん親元を離れる。全寮制で進学率100%を誇っていたその進学校では、頻繁に試験を行い「80点以下は点数じゃない」と体罰も行われていた。ノイローゼになった徳岡は寮を逃げ出し、実家に戻ると、16歳で京都吉兆の調理場で働くようになった。その一方で、自宅から通える公立高校に入り直した。
徳利
徳利（とっくり、とくり）とは、日本酒などを入れて注ぐための首が細く下部が膨らんだ容器の一種。徳利を置くための受け皿は袴と呼ばれる。
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地中海
地中海（ちちゅうかい、Mare Mediterraneum）は、北と東をユーラシア大陸、南をアフリカ大陸（両者で世界島）に囲まれた地中海盆地に位置する海である。面積は約250万平方キロメートル、平均水深は約1500メートル環境省「せとうちネット」（2020年8月22日閲覧）。海洋学上の地中海の一つ。 地中海には独立した呼称を持ついくつかの海域が含まれる（エーゲ海、アドリア海など）。地中海と接続する他の海としては、ジブラルタル海峡の西側に大西洋が、ダーダネルス海峡を経た北東にマルマラ海と黒海があり、南東はスエズ運河で紅海と結ばれている（「海域」「地理」で詳述）。 北岸の南ヨーロッパ、東岸の中近東、南岸の北アフリカは古代から往来が盛んで、「地中海世界」と総称されることもある。
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地図
地図（ちず、mapブリタニカ百科事典「地図」マップ、chartチャート）とは、地球表面の一部または全部を縮小あるいは変形し、記号・文字などを用いて表した図。
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北アメリカ
北アメリカ（きたアメリカ、North America、América del Norte、Amérique du Nord）または、北米（ほくべい）は、北半球にある大陸で、ほとんどが西半球に属している。北は北極海、東は大西洋、南東は南アメリカとカリブ海、西と南は太平洋に面している。グリーンランドは北アメリカプレート上にあるため、地理的には北米の一部に含まれる。
北陸地方
北陸地方（ほくりくちほう）は、本州中央部（中部地方）の日本海に面した地域を指す名称である。畿内から見て北方にある五畿七道の北陸道に由来し、中世以前では、この地域を北国（ほっこく）と称していた。 現代においては北陸道と同じ範囲である新潟県、富山県、石川県、福井県の4県『日本地名大百科』、小学館、1996年、p.1041 ISBN 4-09-523101-7、あるいは新潟県を除く3県のことを指すことが多い。範囲を明確に指す場合、前者は「北陸4県」または「新潟県を含む北陸地方」、後者は「北陸3県」などと表現されることがある。北陸3県の繋がりについては「北陸3県について」の節を参照。域内の最大都市は新潟県新潟市、北陸3県の最大都市は石川県金沢市である。
北海道
北海道（ほっかいどう）は、日本の北海道地方に位置する道。道庁所在地は札幌市で、47都道府県中唯一の「道」である。 行政区画の「北海道」を構成する最大の島自体も北海道と称されるが、区別するときには北海道本島とも称する。
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ナチス・ドイツのフランス侵攻
フランスを侵攻するI号戦車とII号戦車 ルノーB1重戦車。多くはドイツ軍を迂回させた マンシュタインの侵攻計画含む4つの軍事プラン ナチス・ドイツのフランス侵攻（ナチス・ドイツのフランスしんこう）は、第二次世界大戦中の1940年5月に発生したドイツ国防軍をはじめとする枢軸国軍と連合国軍とのベネルクス三国・フランス北部での戦闘である。ドイツ軍の電撃戦が最も成功を収めた例と考えられている。 フランスの戦い（Bataille de France）、西方戦役（Westfeldzuge）とも呼ばれる。ドイツ側の作戦名は第1フェイズ（ベネルクス三国、フランス北部侵攻）が黄色作戦（Fall Gelb、ファル・ゲルプ）、第2フェイズ（ソンム川以南への侵攻）が赤色作戦（Fall Rot、ファル・ロート）である。
ナポリ
ナポリ（Napoli; ナポリ語: Napule）は、イタリアの南部にある都市。その周辺地域を含む人口約97万人の基礎自治体（コムーネ）。カンパニア州の州都であり、ナポリ県の県都でもある。ローマ、ミラノに次ぐイタリア第三の都市で、南イタリア最大の都市。都市圏人口は約300万人。 ナポリ湾に面した港湾都市・工業都市である。古代ギリシア人によって建設された植民市に起源を持ち、13世紀以降はナポリ王国の首都として南イタリアの政治・経済の中心地となった。ヴェスヴィオ火山を背景とする風光明媚な景観で知られる観光都市であり、ゲーテをして「ナポリを見てから死ね (vedi Napoli e poi muori)」日本のことわざでいうところの「日光を見ずに結構と言うな」（『イタリア紀行』より）と言わせた。旧市街地は「ナポリ歴史地区」として世界遺産に登録されている。ナポリ周辺にも、ヴェスヴィオ火山やポンペイの遺跡、カプリ島などの観光地を有する。
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ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏
ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏（ペイ・ド・ラ・ロワールちいきけん、Pays de la Loire）は、フランス西部に位置し、大西洋に面する地域圏である。ペイ・ドゥ・ラ・ルワールとも。
ミュンヘン
ミュンヘン（München,, バイエルン語: Minga ）は、イーザル川河畔にありバイエルンアルプスの北側に位置する都市。ドイツの連邦州であるバイエルン州の州都である。
ミシュラン
F1のミシュランタイヤ サーキット広告 トランスポーターからレースに使用するタイヤを降ろす様子。 ミシュラン（Michelin、、正式名称: Compagnie Générale des Établissements Michelin SCA）は、フランスの多国籍タイヤ製造企業。世界で初めてラジアルタイヤを製品化した実績を持つ。日本法人は、日本ミシュランタイヤ株式会社である。
マラケシュ
マラケシュ (مراكش marrākish) は、モロッコ中央部の都市。ラバトの南西約280kmのアトラス山脈山麓の丘陵地帯、テンシフト川の南岸に位置し、「南の真珠」と呼ばれてきた。
ノルマンディー上陸作戦
ノルマンディー上陸作戦（ノルマンディーじょうりくさくせん、Normandy landings）は、第二次世界大戦中の1944年6月6日に連合国軍によって行われた、ナチス・ドイツ占領下のフランス北部への上陸作戦。英語ではこのほか、Normandy Invasion、the Normandy Campaignとも表記される。 連合国軍の正式作戦名はネプチューン作戦（Operation Neptune）、上陸からフランスの首都パリの解放までの作戦全体はオーヴァーロード作戦（Operation Overlord）と呼称している。 イギリスを進発したイギリス軍、アメリカ軍を主力とする連合国軍の兵員が、作戦初日だけで約15万人、オーヴァーロード作戦全体で200万人が英仏海峡を渡ってノルマンディー海岸とコタンタン半島東岸に上陸した。現在に至るまで歴史上最大規模の上陸作戦である。
マルティニーク
マルティニーク（Martinique、アンティル・クレオール語: Matinik、または Matnik）は、フランスの海外県の1つであり、カリブ海に浮かぶ西インド諸島南部の小アンティル諸島の中のウィンドワード諸島に属する島である。 海を隔てて北にドミニカ国が南にセントルシアが存在する。県都はフォール＝ド＝フランス（Fort-de-France）。面積1,128平方キロ、人口407,000人（2011年）、時間帯はUTC-4、国番号は596で、ドメイン名は.mqである。 「世界で最も美しい場所」とコロンブスに呼ばしめ、彼を魅了したマルティニーク島の語源は、島に住んでいたカリブ人の言葉で「マディニーナ（Madinina、花の島）」、または「マティニーノ（Matinino、女の島）」である。
マルゼン
マルゼンは、日本各地の企業などを指す。
マルタ
マルタ共和国（マルタきょうわこく、、）、通称マルタ（Malta）は、南ヨーロッパの共和制国家。イギリス連邦および欧州連合（EU）の加盟国で、公用語はマルタ語と英語、通貨はユーロ、首都はバレッタである。1964年にイギリスから独立し、2004年に欧州連合(EU) に加盟した。地中海中央部の複数の島からなる小さな島国で、人口は約44万人。いわゆるミニ国家の一つ。
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ノロウイルス
ノロウイルス（Norovirus）は、もっとも一般的な胃腸炎の原因である。感染者の症状は、非血性下痢、嘔吐、胃痛が特徴である。発熱や頭痛も発生する可能性がある。症状は、通常ウイルス曝露後12〜48時間で発症し、回復は通常1〜3日以内である。合併症はまれだが、特に若人、年配者、他の健康上の問題を抱えている人では、脱水症状が起こることがある。ノロウイルス属による集団感染は世界各地の学校や養護施設などで散発的に発生している。「NV」や「NoV」と略される。俗称は「冬の嘔吐虫（Winter vomiting bug）」。 ウイルスは通常、糞口経路によって伝播し、汚染された食品や水、または人と人との接触による可能性がある。汚染された物体の表面を介したり、感染者の嘔吐物からの空気を介して広がることもある。リスクファクターには、不衛生な食事の準備、密集した場所の共有がある。診断は一般的に症状に基づいて行われる。検査は通常なされないが、発生時に公衆衛生機関によって実施される場合がある。
マドリード
マドリード（Madrid）は、スペインの首都。マドリード州の州都であり、マドリード州の唯一の県であるマドリード県の県都でもある。マドリッドとも呼ばれる。 人口は約325万人。2018年の都市圏人口は679万人 であり、EU内においてパリに次ぐ規模の大都市圏である。 紋章はイチゴノキとクマ。スペイン中央部のメセタ地帯のマンサナーレス川沿いに広がる。近郊にはモストレス、アルカラ・デ・エナーレス、ヘタフェなどの都市があり、マドリード首都圏を形成している。 ヨーロッパ屈指の世界都市であり、アメリカのシンクタンクが2017年に発表した総合的な世界都市ランキングにおいて、世界15位の都市と評価された。
マカオ
マカオ（Macau）あるいは澳門（おうもん、オーメン、広東語イェール式: Oumún、普通話: Àomén）は、中華人民共和国の特別行政区の一つ。正式名称は中華人民共和国マカオ特別行政区（ちゅうかじんみんきょうわこくマカオとくべつぎょうせいく）。 中国大陸南岸の珠江河口（珠江デルタ）に位置する旧ポルトガル海外領土で、現在はカジノとモータースポーツや世界遺産を中心とした世界的観光地としても知られる。
見る ミシュランガイドとマカオ
マキシム (フランスのレストラン)
マキシム（Maxim's）は、パリの8区マドレーヌ地区、ロワイヤル通り3番地にあるレストラン。1893年4月7日に設立された。パリでもっとも有名な建物のひとつである。元三ツ星レストランである。現在は、ミシュランには非掲載となっている。
チュニジア
チュニジア共和国（チュニジアきょうわこく、الجمهورية التونسية）、通称チュニジアは、北アフリカのマグリブに位置する共和制国家。西にアルジェリア、南東にリビアと国境を接し、北と東は地中海に面する。地中海対岸の北東・東にはイタリア領土のパンテッレリーア島やランペドゥーザ島、シチリア島がある。地中海の島国マルタとも近い。首都はチュニス 日本国外務省（2022年7月28日閲覧）。
バルセロナ
バルセロナ（Barcelona、 バルサローナ）は、スペイン・カタルーニャ州バルセロナ県のムニシピ（基礎自治体）。カタルーニャ州の州都であり、バルセロナ県の県都である。人口はマドリードに次いでスペインで第2位。国際的な観光都市であると同時に、国際会議が多く開かれる都市 であり、政治・文化・学術の面で大きな影響力を持っている。
バジル
バジル（、羅勒（ラロク）、蘿艻、学名: ）は、シソ科メボウキ属の多年草（日本では越冬できないので一年草として扱われる）。インド、熱帯アジア原産のハーブである。和名はメボウキ（目箒）。イタリア語由来のバジリコ (Basilico) の名でも知られる。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物種の1つでもある。トマトを使った料理によく合い、胃腸を整えたり、食欲増進の作用がある。
見る ミシュランガイドとバジル
ポルトガル
ポルトガル共和国（ポルトガルきょうわこく、República Portuguesa）、通称ポルトガルは、南ヨーロッパのイベリア半島に位置する共和制国家。首都はリスボン。ユーラシア大陸最西端の国である。北と東にスペインと国境を接し、国境線の総延長は1,214kmに及ぶ。西と南は大西洋に面している。ヨーロッパ大陸部以外にも、大西洋上にアゾレス諸島とマデイラ諸島を領有している。
ポルトガル語
ポルトガル語（ポルトガルご、português /, língua portuguesa）は、主にポルトガル及びブラジルとその他の9の国と地域で公用語として使われている言語である。俗ラテン語から発展して形成されたロマンス語の1つで、スペイン語などと共にインド・ヨーロッパ語族イタリック語派に属する。 スペインの作家セルバンテスはポルトガル語を「甘美な言語」と評し、ブラジルの詩人オラーヴォ・ビラックは「ラティウムの最後の、粗野で美しい花」と評している。 ポルトガル語は、大航海時代のポルトガル海上帝国の成長とともにアジア・アフリカ地域に広まった。日本では最初に伝播したヨーロッパの言語であり、古くからの外来語として定着しているいくつかの単語は、ポルトガル語由来である。代表的な例として「パン」があり、戦国時代にキリスト教と共に伝わった。漢字表記では葡萄牙語、蒲麗都家語であり、省略形は葡語及び蒲語。
メキシコ
メキシコ合衆国（メキシコがっしゅうこく、）、通称メキシコは、北アメリカ南部に位置する連邦共和制国家。北にアメリカ合衆国と南東にグアテマラ、ベリーズと国境を接し、西は太平洋、東はメキシコ湾とカリブ海に面する。首都はメキシコシティ。 メキシコの人口は2020年時点で1億2,893万人であり、スペイン語圏においてはもっとも人口の多い国である。国内総生産（GDP）は、中南米地域においてはブラジルに次いで第2位に位置する。人口は増加傾向であり、2019年統計で日本を抜いて世界10位となった。
メタファー
メタファー（μεταφοράmetaphorá、metaphorá、Metapher、metaphor）は、、とも呼ばれ、伝統的には修辞技法のひとつとされ、比喩の一種でありながら、比喩であることを明示する形式ではないものを指す。
モロッコ
モロッコ王国（モロッコおうこく、المملكة المغربية、ベルベル語: ⵜⴰⴳⵍⴷⵉⵜ ⵏ ⵍⵎⵖⵔⵉⴱ）、通称モロッコは、北アフリカ北西部のマグリブに位置する立憲君主制の国家である。東でアルジェリアと、南で西サハラ（紛争地域）と、北でスペインの飛地（セウタとメリリャ）と接し、西は大西洋に、北は地中海に面している。首都はラバトである。 南に接する西サハラはスペインが放棄後、モロッコと現地住民による亡命政府であるサハラ・アラブ民主共和国が領有権を主張している。モロッコは西サハラの約7.5割を実効支配しているが、領有を承認しているのはアメリカ合衆国をはじめとした50か国程度にとどまり、国際的には広く認められていない（を参照）。実効支配下を含めた面積は約604,107 km2（うち、西サハラ部分が190,100 km2）、人口は33,848,242人（2014年国勢調査）。
モントリオール
モントリオール（Montréal, 、Montreal, ）は、カナダのケベック州の都市。同州では最も人口が多い。同国では2番目に人口が多い。
モンドセレクション
モンドセレクション（Monde Selection）は、食品、飲料、化粧品、ダイエット、健康食品、水道水まで幅広い商品の技術的水準を審査するベルギーにある民間企業である。また、与えられるラベルの事。参加費用を支払い、評論家の審査を受け、モンドセレクションよりラベルが与えられる。1961年にベルギー経済省やECの支援を受け、ブリュッセル郊外に設立された。
モーリシャス
モーリシャス共和国（モーリシャスきょうわこく）、通称モーリシャスは、イギリス連邦加盟国の1つで、首都はポートルイスと定められている。インド洋のマスカレン諸島に位置する共和国ながら、アフリカの国家の1つに数えられている。民族構成は多様だが、19世紀にサトウキビ農園の労働力として移入されたインド系住民が過半数を占める。
モズク
モズク（モヅク、学名: ）はシオミドロ目ナガマツモ科に属する褐藻の1種である。柔らかく細長い胞子体と微小な匍匐糸状体である配偶体の間で異型世代交代を行う。日本では本州から沖縄に分布し、ふつうヤツマタモクなどのホンダワラ類（褐藻綱）に着生している（名の由来の一つ、下記参照）。イトモズクやホソモズク、ハナモズク、ホンモズクとよばれることもある。 モズクの胞子体は食用とされ、養殖もされているが、「もずく、モズク」の名で流通している海藻の多くは別属のオキナワモズクである。日本では、他にイシモズクやフトモズク、キシュウモズクなども食用とされる。
見る ミシュランガイドとモズク
ユーロ
ユーロ（記号: €; コード: EUR）は 、欧州連合（EU）加盟27か国のうち20か国で公式に導入されている通貨である。ユーロが主要通貨として使われる国・地域はユーロ圏またはユーロゾーンとして知られており、2019年時点で約3億4,300万人の市民が暮らしている。補助単位はセントで、1ユーロは100セントに相当する。またユーロの補助単位としてのセントを特に別の通貨の補助単位としてのセントと区別するときにはユーロセントと呼び、ユーロセントの硬貨にも「EURO CENT」と表記されている。 世界経済においては国際通貨（ハード・カレンシー）の一つとして扱われており、外国為替市場でアメリカ合衆国ドル（米ドル）に次いで2番目の規模と取引をされている通貨である。
見る ミシュランガイドとユーロ
ヨーロッパ
ヨーロッパ（ポルトガル語・ ）は六大州の一つ。漢字表記は欧羅巴であり欧州（おうしゅう）とも呼ぶ。省略する場合は欧の一字を用いる。 ヨーロッパの原風景の一つであるイギリスの世界遺産ダラム城とダラム大聖堂。 国連による世界地理区分。
ラスベガス
ラスベガス（ Las Vegas, ）は、アメリカ合衆国ネバダ州の都市。クラーク郡の郡庁所在地である。略称は、ベガス（Vegas）。人口は市内が約64万人、都市圏が約255万人（2021年）で、ネバダ州最大の都市である。 ラスベガス市に隣接するラスベガス・ストリップには、ベラージオ、シーザーズ・パレス、ベネチアンなどの大小の、及びそれに隣接するショッピングモール・劇場・飲食店・テーマパークが林立し、世界有数のギャンブルの街として一大観光地となっている。このことから「眠らない街」とも称される。 モハーヴェ砂漠内に位置しており、アメリカ国内の主要都市の中では最も乾燥した地域に位置する。市名はスペイン語で「肥沃地 (the meadows)」を意味するが、これは砂漠の中で比較的水に富むでことに由来する。市域の東側にはフーバーダムが存在する。
リスボン
リスボン（Lisboa 、 リジュボア日本で広く用いられるリスボン（Lisbon）は英語由来の呼び名で、ポルトガル語ではリジュボア（Lisboa）となる、Lisbon ）は、ポルトガルの首都であり、同国最大の都市である。 市域人口は54万5,796人（2021年）、市域面積は84.8平方キロメートル（33平方マイル）に過ぎないが、高い人口密度を保持している。リスボンの都市的地域は行政区としての市域を超えて広がっており、人口は300万人を超える, March 2010。面積は958平方キロメートル（370平方マイル）を占めており、欧州連合域内では11番目に大きな都市圏を形成している。
ルイ・ド・フュネス
ルイ・ド・フュネス（Louis de Funès、1914年7月31日 クールブヴォア - 1983年1月27日 ナント、出生名ルイ・ジェルマン・ダヴィッド・ド・フュネス・ド・ガラルザ Louis Germain David de Funès de Galarza）はフランスの喜劇俳優。
レユニオン
レユニオンの地図 レユニオン（Réunion）は、フランス共和国の海外県ならびに海外地域圏（レジオン）である。マダガスカル島東方のインド洋上に位置する。面積2512km、人口約85万9,959人（2020年）。コーヒーの品種の一つブルボン種の原産地。県都はサン＝ドニ。
レストラン
ニューヨークのトムズ・レストラン。スザンヌ・ヴェガの歌「Tom's Diner」に歌われ、テレビドラマ、『となりのサインフェルド』に「Monk's」として登場する。 フィンランドのタンペレにある中華料理店。 テルモポリウム（ヘルクラネウム） レストラン（）とは、一般的には客ごとに個別のテーブルを用意し、客がメニューから料理を選択できるようにした飲食店。飲食店の一種であるが、統計上などでは専門料理店（料亭、ラーメン店、焼肉店など）はレストランに含まれず別の区分になっている。
ロンリープラネット
ロンリープラネット（Lonely Planet）とは、同名のタイトルシリーズを持つ旅行ガイドブック、およびその出版元である出版社のことである。 1973年に、ロンリープラネット創業者であるトニー・ウィーラー夫婦の新婚旅行であったユーラシア大陸横断の旅を記した「」が最初のガイドブック。2004年現在、118の国と地域で650タイトルを数え、英語による旅行ガイドブックのシェアは25 %で、世界一。なお福岡が「2023年に行くべき旅行先」として日本の都市で唯一紹介されている。
ロンドン
ロンドン（London ）は、イギリスおよびこれを構成するイングランドの首都。イングランドの9つの地域（リージョン）のひとつ。 イギリスやヨーロッパ域内で最大の都市圏を形成している。ロンドンはテムズ川河畔に位置し、2000年前のローマ帝国によるロンディニウム創建が都市の起源である。ロンディニウム当時の街の中心部は、現在のシティ・オブ・ロンドン（シティ）に相当する地域にあった。シティの市街壁内の面積は約1平方マイル（2.6km2）あり、中世以来その範囲はほぼ変わっていない。少なくとも19世紀以降、「ロンドン」の名称はシティの市街壁を越えて開発が進んだシティ周辺地域をも含めて用いられている。ロンドンでは市街地の大部分がコナベーションにより形成されている。
ローマ
ローマ（伊／Roma、英／Rome）は、イタリアの首都。欧州有数の世界都市であり、ラツィオ州の州都。
見る ミシュランガイドとローマ
ロドリゲス島
ロドリゲス島 （ロドリゲスとう、Rodrigues Island） とはインド洋のモーリシャス島から北東560kmに位置するモーリシャス領の孤島で、3つの島からなる。マスカリン諸島の一部。
ロサンゼルス
ロサンゼルス市庁舎 ロサンゼルス（; Los Ángeles ）は、アメリカ合衆国カリフォルニア州の都市。同州最多の人口を誇る北米屈指の世界都市。アメリカ国内ではニューヨークに次いで人口が多い（アメリカ合衆国国勢調査局）。 略称は、（英語: ）。
ワシントンD.C.
コロンビア特別区（コロンビアとくべつく、District of Columbia）は、アメリカ合衆国の首都。アメリカ合衆国東部に位置する連邦直轄地である。東海岸、メリーランド州とヴァージニア州に挟まれたポトマック川河畔に位置する。通称は、ワシントンD.C.（ワシントン・ディー・シー、Washington, D.C.）。 アメリカ合衆国連邦政府の所在地として国際的に強大な政治的影響力を保持する世界都市であり、また金融センターとしても高い重要性を持つ。その構造は、首都としての機能を果たすべく設計された計画都市である同様な計画都市としては旧満州国の新京（現在の中華人民共和国吉林省長春市）、オーストラリアのキャンベラ、ブラジルのブラジリア（共に首都）がある。
ヴェネツィア
ヴェネツィア（ 、 または ）またはベニス（ ）は、イタリア共和国北東部に位置する都市で、その周辺地域を含む人口約人の基礎自治体（コムーネ）。ヴェネト州の州都、ヴェネツィア県の県都である。中世にはヴェネツィア共和国の首都として栄えた都市で、「アドリア海の女王」「水の都」などの別名を持つ。
トルコ
トルコ共和国（トルコきょうわこく、Türkiye Cumhuriyeti、Republic of Türkiye）、通称トルコは、西アジアに位置するアナトリア半島（小アジア）と東ヨーロッパに位置するバルカン半島東南端の東トラキア地方を領有する共和制国家。首都はアンカラ。 アジアとヨーロッパの2つの大州にまたがる。北は黒海とマルマラ海、西と南は地中海（西はエーゲ海）に面する。陸上国境は、西でブルガリア、ギリシャと、東でジョージア（グルジア）、アルメニア、アゼルバイジャン、イラン、イラク、シリアと接する。
見る ミシュランガイドとトルコ
トスカーナ州
トスカーナ州（トスカーナしゅう、Toscana）は、イタリア共和国中部に位置する州。州都はフィレンツェ。イタリア・ルネッサンスの中心地となったフィレンツェをはじめ、ピサ、シエーナなど多くの古都を擁している。文化遺産や自然景観に恵まれ、多くの観光客が訪れる。
ヘント
市庁舎 鐘楼 聖ミカエル橋からの夜景 ベギン会小修道院 ヘント（Gent 、Gand 、Ghent 古くは ） は、ベルギー・フランデレン地域のオースト＝フランデレン州にある都市で、同州の州都（ベルギーの言語事情についてはベルギー#言語を参照）。 南東に位置するブリュッセル、北東に位置するアントウェルペンに次ぐベルギー第3の都市。南西に位置するフランスのリールにも近い。花の都市という異名を持つ。日本では、英語（Ghent）あるいはドイツ語（Gent）由来のゲント、フランス語（Gand）由来のガンの名で呼ばれることも多い。
見る ミシュランガイドとヘント
ブリュッセル
ブリュッセル市庁舎 ブリュッセル首都圏地域（、、）、通称ブリュッセル（ 、 、 、 、ブラッセル）は、ベルギーの首都。域内に憲法上の首都であるブリュッセル市があるが、実際にはブリュッセル首都圏地域全体で首都機能を果たしている。名称は「沼、湿地（bruoc、bruc、broek）」、「家（sella、zele）」という単語から来ている。 人口124万人（2023年）。面積は161km2と比較的狭く、約30km2の森林地域を除いて、その領域のほとんどが市街化されている。
ブルームバーグ (企業)
ブルームバーグ本社が入っているブルームバーグタワー ブルームバーグ（Bloomberg L.P.）は、経済、金融情報の配信、通信社、放送事業を手がけるアメリカ合衆国の大手総合情報サービス会社。本社はニューヨークにある。 ソロモン・ブラザーズの元幹部で、後に第108代ニューヨーク市長となったマイケル・ブルームバーグ（以下「マイケル」）によって設立された。当初は債券取引の情報を専用端末に配信するサービスを提供していたが、その後、通信社をはじめ、テレビ、ラジオ、雑誌などメディア事業を展開。世界に185の拠点を持ち、社員数は約1万5500人。 Bloombergは『ブルンバーグ』などの表記ゆれがあるが、本項では引用以外では日本法人の表記である『ブルームバーグ』とする。
ブルッヘ
ブルッヘ（, ）（またはブリュージュ（, ）、ブルージュ（, ））は、ベルギー北西部、フランデレン地域の都市で、ウェスト。
ブルターニュ
ブルターニュ（Bretagne; Brittany, Little Britain; Breizh ブレイス; ガロ語: ）は、フランス北西部にある地域。英語ではブリタニー（Brittany）、リトルブリテン（Little Britain）とも言う。「リトルブリテン」という呼称は「グレートブリテン」との区別に基づく。ブルトン語を意識した際には、ブレーズ という名称も用いられる。 かつてはブルターニュ王国、そしてブルターニュ公国という独立国だったが、1532年にフランス王国に併合され州となった。ブルターニュは6つあるケルト諸語圏の1つとみなされている。時には、現在のブルターニュ地域圏と区別する目的で「歴史的なブルターニュ」（Bretagne historique、ブルターニュ・イストリック）と呼ばれることもある。
ブロードキャスター
『ブロードキャスター』は、TBS系列（JNN）で、1991年4月13日から2008年9月20日までの間、毎週土曜日の夜に生放送していた情報・報道番組であるTBSテレビの公式サイトでは生活・情報 と報道・ドキュメンタリー に分類されている。同サイトでは「ワイド情報番組」 とも紹介されている。。制作はTBSテレビ（旧・TBSライブ）。通称「ブロキャス」「ブロキャ」「ブロード」。
ブローニュ＝ビヤンクール
ブローニュ＝ビヤンクール（Boulogne-Billancourt）は、フランス中北部の都市である。イル＝ド＝フランス地域圏オー＝ド＝セーヌ県に属し、パリ近郊の都市としては最も人口が多い。1926年に現在の名称となるまではブローニュ＝シュル＝セーヌ（Boulogne sur Seine）と呼ばれていた。
ブドウ
ブドウ（葡萄、grape、学名: ）は、ブドウ科（）のつる性落葉低木である。また、その果実のこと。中近東が原産といわれ、古代ヨーロッパや中国などへと広まり、温帯域を中心に世界中で栽培されている。食用になる果実は房になって垂れ下がり、多数の実をつける。栽培種はヨーロッパ種やアメリカ種、それらの交雑種があり、果皮の色により赤系、黒系、緑系がある。 紀元前2世紀ごろの中央アジア・フェルガナでの呼称 budaw（ブーダウ）に対する中国語の音写「蒲陶」が変じて「葡萄」となった日本ワイン検定事務局『日本ワインの教科書』柴田書店（2021年）飯間浩明 （2020年）。
見る ミシュランガイドとブドウ
ブダペスト
ブダペスト／ブダペシュト（Budapest は、ハンガリーの首都で、同国最大の都市。他県と同格の自治体である。 「ブダペスト」という一つの自治体となりドナウ川の両岸を占めるようになったのは、1873年11月17日に西岸のブダ・オーブダと東岸のペストとが合併してからである。
ブタ
仔豚に母乳を与える豚 放牧飼育されている豚 ブタ（豚、学名: 、）は、哺乳綱鯨偶蹄目イノシシ科の動物で、イノシシ（猪、）を家畜化したものである。主に食用（豚肉）とされる。 家畜としてブタを飼育することを養豚といい、仕事としての養豚を養豚業、また養豚業に従事する人々のことを養豚業者という。ウシ、ウマ、ヒツジ、ヤギといった家畜は原種が絶滅、またはかなり減少してしまっているが、ブタは祖先種であるイノシシが絶滅せず生息数も多いまま現存しているという点が特徴的である。免疫力が強く、抵抗性だけでなく環境への適応性にも富んでいるため飼育は容易である公衆衛生についての観念が希薄な時代・地域においては、人間の排泄物を食べさせて育てる豚便所が設えられていた例もある。
見る ミシュランガイドとブタ
プラハ
プラハ（チェコ語・スロヴァキア語: Praha発音記号 ）は、チェコ共和国の首都。同国最大の都市であり、中央ヨーロッパ有数の世界都市。人口は約120万人。北緯50度02分、東経14度45分に位置する。プラーグ（英語: Prague発音記号 ）、プラーク（ドイツ語: Prag発音記号 ）、プラーガ（マジャル（ハンガリー）語: Prága発音記号 ）とも呼ばれる。漢字表記は布拉格。 市内中心部をヴルタヴァ川（ドイツ語名：モルダウ）が流れる。古い町並み・建物が数多く現存しており、毎年海外から多くの観光客が訪れる。カレル大学は中欧最古の大学である。尖塔が多くあることから「百塔の街」（City of a Hundred Spires）とも呼ばれる。
見る ミシュランガイドとプラハ
パペット
パペット（puppet）は、人形劇などで使われる操り人形の総称であり、操り方を指し示す言葉と組み合わせて使われることが多い。例えば、string puppet（糸あやつり人形）、hand puppet あるいは glove puppet（片手遣い人形）、finger puppet（指人形）、rod puppet（棒遣い人形）、ventriloquist puppet（腹話術人形）といった使い方をする。パペットは、抱き人形や飾り人形を意味するドール（英: ）に対して、動かして楽しむために作られた人形全般を意味する。
パリ
パリ市（パリし、Ville de Paris）、通称パリ（Paris、巴里）は、フランスの首都。イル＝ド＝フランス地域圏の首府。フランス最大の都市であり、同国の政治、経済、文化などの中心地。ロンドンと共に欧州を代表する世界都市。 ルーヴル美術館を含む1区を中心として時計回りに20の行政区が並び、エスカルゴと形容される。
見る ミシュランガイドとパリ
パリ万国博覧会 (1900年)
会場の様子を伝える動画。約36分 1900年のパリ万国博覧会（せんきゅうひゃくねんのパリばんこくはくらんかい, Exposition universelle de Paris 1900, Expo 1900）は、1900年4月14日から11月12日まで、フランスのパリで開催された国際博覧会である。
ビジット・ジャパン・キャンペーン
ビジット・ジャパン・キャンペーン（Visit JAPAN Campaign）は、国土交通省が中心となって行っている訪日外国人旅行の促進キャンペーンである。
ピエール・カルダン
ピエール・カルダン（Pierre Cardin、1922年7月2日 - 2020年12月29日 - 産経ニュース 2020年12月29日）は、フランスのファッションデザイナー。 イタリア・ヴェネト州サン・ビアージョ・ディ・カッラルタ生まれ。イタリア名ピエトロ・コスタンテ・カルディン Pietro Costante Cardin。前衛的なスタイルでオートクチュールのブランドを立ち上げ、1960年代〜1970年代に一世を風靡した。
デイリー・テレグラフ
デイリー・テレグラフ（The Daily Telegraph）は、1855年に創刊されたイギリスの一般紙サイズの新聞であり、オンライン上ではザ・テレグラフ（The Telegraph)として配信される。姉妹紙のサンデー・テレグラフ は、1961年に創刊。
フランデレン地域
フランデレン地域（フランデレンちいき、 Vlaamse Gemeenschap; Communauté flamande; Flämische Gemeinschaft, Flemish Community）は、ベルギーの連邦構成主体である3つの地域のうち、首都ブリュッセルを除いた国土の北半分を占める地域。 同じく連邦構成主体であるフラマン語を話すフラマン語共同体とは領域がほぼ同じであることから事実上統合されており、共通の政府・議会を有する。首府はブリュッセル。公用語はオランダ語（フラマン語）である。
フランス
フランス共和国（フランスきょうわこく、）、通称フランス（）は、西ヨーロッパに位置する共和制国家。首都はパリ 日本国外務省（2022年12月7日閲覧）。フランス・メトロポリテーヌ（本土）のほか、フランス植民地帝国の名残で世界各地にフランスの海外県・海外領土が点在する。独立した旧フランス領諸国とはフランコフォニー国際機関を構成している。 フランス本土は、北は北海、イギリス海峡、大西洋（ビスケー湾）に、南は地中海に面する。陸上では、東はベルギー、ルクセンブルク、ドイツ、スイス、イタリアと、西ではピレネー山脈でスペイン及びアンドラと国境を接するほか、地中海沿岸にミニ国家のモナコがある。 国際政治や安全保障、経済、文化において世界的な影響力を持つ民主主義の大国、先進国の一つである。
フランス語圏
フランス語圏（フランスごけん）とは、公用語や準公用語にフランス語が設定され、フランス語がその地域で重要な言語のひとつになっている国・地域の総称。 フランスの旧植民地が広がっていたアフリカ北西部に多い。 全世界で1億2300万人が母語として使用し、2億人以上が公用語・第二言語（第一外国語）として使用している。
フロリダ州
フロリダ州（フロリダしゅう、State of Florida ）は、アメリカ合衆国南東部の州。メキシコ湾と大西洋に挟まれるフロリダ半島の全域を占め、北はジョージア州とアラバマ州に接しており、サンベルトと呼ばれる比較的気候が温暖な州の1つでもある。 フロリダ州の面積は170,306 km2 (65,758 mi2) で、50州の中で22位であるが海岸線の長さは約1,900kmあり、大陸48州の中では最長である。 フロリダ州は北部と中部が亜熱帯、南部は熱帯に属して概して暖かいので、「サンシャインステート（日光の州）」という渾名がある。2020年の国勢調査時点での人口は21,538,187人となっており、全米50州の中で第3位である.
ファサード
ランス大聖堂 ファサード（façade）は、建築物正面部のデザインを指す語句である。フランス語に由来し、英語のfaceと同根である。建築物で最も目立つため都市景観の形成に影響が大きく、建築設計で重要視される。 ファサードは、建物の格式や性格も示し、ゴシック建築のランス大聖堂など内部空間を率直に表現するものや、ルネサンス建築のアルベルティによるセントアンドレア教会など内部空間と有機的なつながりなしに造形されるものがある。側面や背面が装飾的に造形されている場合などもファサードと称する場合がある。
フィナンシャル・タイムズ
『フィナンシャル・タイムズ』（The Financial Times (FT)）は、イギリスで発行されている経済紙である小林恭子。紙の色がサーモンピンクであることから、「ピンク・アン」 (Pink 'Un) とも呼ばれる。出版社などを傘下に持つイギリスの複合メディア企業ピアソンの傘下にあったが、2015年（平成27年）11月30日から日本経済新聞社傘下となった。世界の企業の時価総額をランキングするフィナンシャル・タイムズ・グローバル500を2015年まで発表していた。 本社はロンドンにある。2019年に、サザーク区内から1980年代まで本社機能が置かれていたシティに戻った。また、発行部数はイギリス国外の方が多い。
フィレンツェ
フィレンツェ（Firenze ）は、イタリア共和国中部にある都市で、人口約人の基礎自治体（コムーネ）。トスカーナ州の州都、フィレンツェ県の県都である。英名由来のフローレンス、仏名由来のフローランスで呼ばれることもある。
フィガロ (新聞)
『ル・フィガロ』 (Le Figaro) は、フランスの日刊紙。1826年に発行され、フランス国内では最も古い歴史を持つ。現在の親会社はグループ・ダッソー (Groupe Industriel Marcel Dassault / GIMD)。 論調は中道右派、もしくは右派。発行部数は約31.7万部（2015年）。フィガロという名前はカロン・ド・ボーマルシェの戯曲『フィガロの結婚』の登場人物から。本社所在地は、パリ9区オスマン大通り (Boulevard Haussmann) 14番地。;近年の発行部数 出典：発行部数監査事務所 (OJD)。
フジサンケイ ビジネスアイ
フジサンケイビジネスアイ（FujiSankei Business i.）は、かつて発行されていた新聞。 産業経済新聞社の完全子会社である日本工業新聞社（にほんこうぎょうしんぶんしゃ）が発行していた。2009年（平成21年）6月30日付までは旧社「日本工業新聞社（初代）」から発行されていた。旧題は日本工業新聞。2021年（令和3年）6月30日付で休刊した。
ドミニカ共和国
ドミニカ共和国（ドミニカきょうわこく、República Dominicana、Dominican Republic）は、西インド諸島の大アンティル諸島のイスパニョーラ島東部に位置する共和制国家。首都はサントドミンゴ。 イスパニョーラ島は大アンティル諸島で2番目に大きな島であり、同島西部にあるハイチと国境を接する九州と高知県を合わせた広さにほぼひとしい（国元伊代編 『ドミニカ共和国を知るための60章』 明石書店 2013年）18ページ。モナ海峡を隔てて東にプエルトリコが、ウィンドワード海峡を隔てて西にキューバが、ジャマイカ海峡を隔ててジャマイカが存在する。 同国は元々、米州で最初にヨーロッパ人が恒久的に定住した土地であり、その後のスペインの侵略拠点となった。ゆえにサントドミンゴは米州で最も早い1496年に建設された植民都市であり、それに従って米州で初の大学、大聖堂、要塞が建設された歴史を持つ。
ニューヨーク
ニューヨーク市（ニューヨークし、）は、アメリカ合衆国のニューヨーク州にある都市。1790年以来、同国最大の都市である。市域人口は800万人を超え、都市圏人口では定義にもよるが2,000万人以上である. U.S. Census Bureau. 2011年2月4日.。2015年の市内総生産は6,625億ドルであり、全米最大である。ロンドンと共に最高水準の世界都市・金融センターである 2022年9月24日閲覧。。国際連合の本部所在地でもあり、世界の政治・経済・文化・ファッション・エンターテインメントなどに多大な影響を及ぼすことから、複数分野における世界の中心としても知られる。漢字の当て字は紐育市・紐約市などがある明治期には「新ヨーク」との記載例もある。
ニューヨーク・タイムズ
ニューヨーク・タイムズ（The New York Times）は、アメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨーク市に本社を置くニューヨーク・タイムズ・カンパニーが発行している高級日刊新聞紙。アメリカ合衆国内での発行部数はUSAトゥデイ（162万部）、ウォール・ストリート・ジャーナル（101万部）に次いで第3位（48万部）。
ホテル
ホテル（;、）は、旅をしている人や観光客に宿泊、食事、その他のサービスを提供する施設。
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ダブリン
ダブリン（、Dublin）は、アイルランド島東部に位置する、アイルランドの首都。 レンスター地方のダブリン県に属している。リフィー川河口、東海岸の湾に位置し、その南北に町が広がる。南にはウィックロー山地の一部であるダブリン山地に接している。2016年の人口は117万3179人だった。
ベネルクス
ベネルクス（Benelux）とは、ベルギー、オランダ（ネーデルラント）、ルクセンブルクの3か国の集合を指し示す名称である。このためベネルクス3国（ベネルクスさんごく）などと呼ばれる場合もある。 この3か国は、いずれも立憲君主制を採用している。周辺の国に比べて国土が狭いという特徴を有し、3か国全てを合わせても、国土面積は隣国ドイツの1/5、フランスの1/9程度に過ぎないが、人口密度は非常に高い。 この3か国は大国に対抗するために、古くから緊密な政治的、経済的な協力関係を構築している。 第二次世界大戦直前にはナチス・ドイツへの脅威から中立を宣言していたが、1940年5月10日未明、ドイツは3か国同時に侵攻を開始。占領を許したこともあった。戦後は欧州連合（EU）が、まだ欧州共同体（EC）であった時代から加盟し、西側諸国の一員となった。
ベルナール・ロワゾー
ベルナール・ロワゾー（Bernard Loiseau、1951年1月13日 - 2003年2月24日）は、フランスの料理人・実業家。 バターを使ったこってりとした料理からの脱却を目指し、ヌーヴェル・キュイジーヌの影響もうけながら、素材の味を引き出すことに重点を置いた。バターやクリーム、オイルなどを排除し、肉などの焼き汁を水でデグラセしてソースを作った彼の料理は、自らキュイジーヌ・ア・ロー（水の料理）と呼ばれた。 ほぼゼロから独力のみで、凋落していたを立て直し、レストラン・ガイドの『ゴ・エ・ミヨ』誌で20点満点の19.5点の評価を得て、『赤ミシュラン』においては三ツ星を獲得するまでに至った。
ベルリン
ベルリン州（ベルリンしゅう、Land Berlin)、通称ベルリン（Berlin、、伯林）は、ドイツの首都ドイツ連邦共和国基本法第22条(1)ドイツ連邦共和国の首都はベルリンである(Art 22 (1) Die Hauptstadt der Bundesrepublik Deutschland ist Berlin.) 。。16ある連邦州のうちのひとつで、都市州である。 ドイツ北東部、ベルリン・ブランデンブルク都市圏地域の中心に位置する。市域人口はおよそ万人で、同国最大の都市である。
ベンチマーク
ベンチマーク（）とは、本来は測量において利用する水準点を示す語で、転じて金融、資産運用や株式投資における指標銘柄など、試金石として比較のために用いる指標を意味する。また、広く社会の物事のシステムのあり方や規範としての水準や基準などを意味する。またベンチマーキングとは自社の課題解決のために、競合他社などの優れた経営手法（ベストプラクティス）を持つ企業を分析するプロセスを指す。
ベトナム
ベトナム社会主義共和国（ベトナムしゃかいしゅぎきょうわこく、）、通称ベトナムあるいは越南（えつなん、、ヴィエッナム/ヴィエットナム、）は、東南アジアのインドシナ半島東部に位置する共和制国家。首都はハノイ（河内）。人口約9936万人（2021年）。通貨はドン。 ベトナム共産党による一党独裁体制下にあり、東南アジア諸国連合の加盟国であり、フランコフォニー国際機関の参加国でもある。インドシナ半島の東海岸をしめるベトナムの国土は南北に長く、北は中華人民共和国、西はラオス、南西はカンボジアと国境を接する。東と南は南シナ海に面し、フィリピン、ボルネオ島（マレーシア連邦やブルネイ、インドネシア）そしてマレー半島（マレーシア連邦およびタイ王国南部）と相対する。
刺身
刺身（さしみ）とは、主に魚介類などの素材を非加熱のまま薄く小さく切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理である。 造りやお造りなどとも言う『広辞苑』第5版。
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和歌山県
和歌山県（わかやまけん）は、日本の近畿地方に位置する県。県庁所在地は和歌山市。 日本最大の半島である紀伊半島の南西側に位置し、県南部には大規模な山地を有する。
わぐりたかし
わぐり たかし（本名：和栗 隆史、1961年 - ）は、日本の放送作家、語源ハンター、宿坊博士（経済学博士）、一般社団法人全国寺社観光協会『寺社Now』編集長、観光庁「城泊・寺泊による歴史的資源の活用事業」寺泊担当派遣専門家、元大阪府公立学校長。東京都生まれ。
アバター
掲示板などでユーザーを表すために用いられるアバターの例。飾り線に囲まれ、100x100px のサイズにされたもの アバター、アヴァター (avatar) は、主にコミュニケーションで用いられる自分（ユーザー）の分身となるキャラクター像のこと。
アムステルダム
アムステルダム（, ）は、オランダの首都。北ホラント州の基礎自治体（ヘメーンテ）であり、オランダ最大の都市である。人口921,402人（2022年）、都市圏人口は2,480,394人にのぼる。商業や観光が盛んなヨーロッパ屈指の世界都市である。地名は「アムステル川のダム（堤防）」の意（「ダム広場」の項を参照）。 憲法に規定されたオランダの首都だが、国会、中央官庁、王宮、各国の大使館など首都機能のほとんどはデン・ハーグにあるアムステルダムにも王宮(英語版)はあるが、国王は常住していない。。 元々は小さな漁村だったが、13世紀にアムステル川の河口にダムを築き、町が築かれた。16世紀には海運貿易の港町として、ヨーロッパ屈指の都市へと発展した。現在のアムステルダムは、アムステルダム中央駅を中心に市内に網の目状に広がる運河や、その運河に沿って並ぶ無総督時代の豪商の邸宅、自転車、飾り窓の女性たち、アンネ・フランクの家などで広く知られる。
アメリカ合衆国
アメリカ合衆国（アメリカがっしゅうこく、、英語略称: 、、）は、北アメリカに位置し、大西洋および太平洋に面する連邦共和制国家。通称は米国（べいこく）またはアメリカ（）。略称は米（べい）。首都はコロンビア特別区（ワシントンD.C.）。現在も人口の増加が続いており、2024/5/19時点で3億4160万5622人を記録する。
アメリカ合衆国ドル
アメリカ合衆国ドル（アメリカがっしゅうこくドル、United States Dollar）は、アメリカ合衆国の公式通貨である。通称としてUSドル、米ドル、アメリカ・ドルなどが使われる。アメリカ合衆国ドルは、その信頼性から国際決済通貨や基軸通貨として、世界で最も多く利用されている通貨である。
アメリカ大陸
アメリカ大陸周辺の世界地図 アメリカ大陸（アメリカたいりく、）とは、南アメリカ大陸と北アメリカ大陸をあわせた呼称。両アメリカや新大陸、アメリカ州（よく離島を含める）などとも言う。 南北に分かれた二大陸であるが、両者はパナマ地峡で接続しているため、まとめて超大陸と見なすこともできる。なお、広くアメリカ州（米州）と言うときには、カリブ海やカナダ北部の島々・海域をも含める場合が多い。 「アメリカ」は、イタリアの探検家アメリゴ・ヴェスプッチの名から付けられた。詳細はアメリカ州を参照。
アントウェルペン
運河に架かる橋 アントウェルペン（,,, ドイツ語旧称: ）は、ベルギーのフランデレン地域・アントウェルペン州の州都である。首都ブリュッセルに次ぐ同国第2の都市で、都市圏人口は約120万人。市としては最多の人口を持ち、2020年1月1日の総人口は52万7763人。面積は204.51 km2, 人口密度は2581人/km2である。 オランダのロッテルダムと共に欧州を代表する港湾都市の1つ。
アンダルシア州
アンダルシア州（アンダルシアしゅう、Andalucía）は、スペインを構成する自治州のひとつである。スペイン南部に位置し、北はエストレマドゥーラ州とカスティーリャ＝ラ・マンチャ州、東はムルシア州、そして西はポルトガルと接し、南は地中海・ジブラルタル海峡・大西洋がある。州都はセビリア。自治州政府はフンタ・デ・アンダルシーア（Junta de Andalucía）。近年はアンダルシーアという表記も見られる。アンダルシア最高裁判所はグラナダにある。 気候は典型的な地中海性気候で、夏は日差しが強く暑い。雨はあまり降らない。
アテネ
アテネ（現代ギリシア語: Αθήνα; Athína;; カサレヴサ: Ἀθῆναι, Athinai; 古代ギリシア語: Ἀθῆναι, Athēnai）は、ギリシャ共和国の首都で同国最大の都市である。
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アフリカ
国連による世界地理区分 衛星画像 NASA） 南部アフリカ アフリカ（、）は、広義にはアフリカ大陸およびその周辺のマダガスカル島などの島嶼・海域を含む地域の総称で、大州の一つ。漢字表記は阿弗利加であり阿州（阿洲、あしゅう）とも呼ぶ。省略する場合は「阿」を用いる。
アイルランド
アイルランド（、Ireland）は、北西ヨーロッパに位置し、北大西洋のアイルランド島の大部分を領土とする共和制国家。代替的な記述でアイルランド共和国（アイルランドきょうわこく、、Republic of Ireland）としても知られる憲法上の正式名称は「アイルランド」であり、「アイルランド共和国」ではない。。首都はダブリン。 人口490万人のうち約4割がダブリン近郊に住んでいる。主権国家であり、北アイルランド（イギリス領）とのみ陸上で国境を接している。大西洋に囲まれており、南にはケルト海、南東にはセント・ジョージ海峡、東にはアイリッシュ海がある。単一国家であり、議会共和制である。立法府は、下院であるドイル・エアラン（）、上院であるシャナズ・エアラン（）、そして選挙で選ばれた大統領（）から構成されている。
アクセンチュア
アクセンチュア（Accenture PLC）は、アイルランドのダブリンに登記上の本拠を置く総合コンサルティング会社である。実質の本社はアイルランド移転前と同様、アメリカのシカゴとニューヨークとされる。フォーチュン・グローバル500に選ばれており、世界120以上の国の企業を顧客として持つ多国籍企業。
アジア
アジアを中心とする地域の衛星写真 アジア（英語, ラテン語, ギリシャ語) は、世界の大州の一つ。現在では一般的にヨーロッパを除くユーラシア大陸全般を指すが、政治的・経済的な立場の違いにより、さまざまな定義がなされる場合がある。漢字表記は亜細亜で、亜州（亜洲、あしゅう）とも呼ぶ。省略する場合は亜の一字を用いる。 古代メソポタミアのアッカド語 “ 出る ” が語源で、本来は “東、東方” を意味する言葉である。現在の一般的な定義は、ヨーロッパの人たちから見た東・西の区分を反映したものになっている。
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アスタリスク
アスタリスク またはアステリスク（asterisk）は、約物のひとつで、中心点から放射状に伸びる数本の線分で構成される記号である（右図参照）。 英語の は後期ラテン語を介して古代ギリシア語の「小さな星」を意味する言葉に由来している。 日本語において、星号、星印、星、アスタとも呼ばれる。
イベリア半島
イベリア半島（イベリアはんとう、スペイン語・ポルトガル語・ガリシア語:Península Ibérica、カタルーニャ語:Península Ibèrica、バスク語:Iberiar penintsula）は、ヨーロッパの南西に位置する半島である。
イオニア諸島
イオニア諸島（）は、ギリシャ西部のイオニア海に位置する諸島。中世後期から近代にかけてヴェネツィア共和国・イギリスなどの支配下に置かれていたヘプタネサ（あるいはヘプタネソス。「七つの島」の意）とも呼ばれる島々を指す歴史的な地域区分であるとともに、ギリシャ共和国の広域自治体であるペリフェリア（地方）のひとつである。
イギリス
グレートブリテン及び北アイルランド連合王国（グレートブリテンおよびきたアイルランドれんごうおうこく、United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland、英語略称: 、、）、通称イギリスは、ヨーロッパ大陸北西岸に位置し、グレートブリテン島、アイルランド島北東部その他多くの島々から成る立憲君主制国家。首都はロンドン。日本語における通称の一例として、英国（えいこく）がある（「国名」を参照）。 イングランド、ウェールズ、スコットランド、北アイルランドという歴史的経緯に基づく4つのカントリー（「国」）が、同君連合型の単一主権国家を形成している。また、2020年1月31日まで欧州連合（略称：EU）に属していたが離脱した （ブレグジットを参照）。イギリスは国際連合安全保障理事会常任理事国であり、G7・G20に参加する先進国である。また、経済協力開発機構、北大西洋条約機構、欧州評議会の原加盟国である。
イスタンブール
イスタンブール（İstanbul 、Istanbul 、Constantinopolis 、Κωνσταντινούπολις /現代ギリシア語 Κωνσταντινούπολη ）は、トルコ最大の都市であり、経済・文化・歴史の中心地。ヨーロッパ有数の世界都市。トルコ語の発音に即して「イスタンブル」と表記される場合もある。
イタリア
イタリア共和国（イタリアきょうわこく、）、通称イタリア（）は、南ヨーロッパに位置する共和制国家。首都はローマ。 北はスイスとオーストリア、西はフランス、 東はスロベニアと国境を接している。南は地中海が位置しており、アルバニア、アルジェリア、クロアチア、ギリシャ、リビア、マルタ、モンテネグロ、スペイン、チュニジアとを共有している。また、国土には独立国であるバチカンとサンマリノが存在している。
ウンブリア州
ウンブリア州（ウンブリアしゅう、Umbria）は、イタリア共和国中部に位置する州。州都はペルージャ。 イタリアの州で海にも国境にも接していない、唯一の「内陸」の州である。
ウィーン
ウィーン日本語表記では主に「ウィーン」が用いられるが、標準ドイツ語でのWの発音は であり、「ヴィーン」の表記が近い。バイエルン・オーストリア語では'''Wean'''（ヴェアン、ドイツ語#方言を参照）と発音される。（標準Wien 〈ヴィーン〉、Wean〈ヴェアン〉、Vienne 〈ヴィエンヌ〉、Vienna 〈ヴィエナ〉）は、オーストリアの首都。9つの連邦州のひとつで、都市州である。漢字による当て字では維納と表記される。 2017年1月1日時点での人口は186万7582人。ヨーロッパ有数の世界都市である。 第一次世界大戦までは、オーストリア＝ハンガリー帝国の首都として、ドイツ帝国を除く中東欧の大部分に君臨し、さらに19世紀後半までは神聖ローマ帝国やドイツ連邦を通じて、形式上はドイツ民族全体の帝都でもあった。
ウォール・ストリート・ジャーナル
ウォール・ストリート・ジャーナル（The Wall Street Journal）は、ニューズ・コープの子会社であるダウ・ジョーンズ社が発行する国際的な影響力を持つ日刊経済新聞である。アメリカ版、ヨーロッパ版（英語）の他、日本語版や中国語版のオンライン版が発行されている。
エルサレム
エルサレムまたはイェルサレム（、、。 اَلْقُدْسُا,لقدس、、）は、西アジアにある都市。エルサレムは世界最古の都市の一つであり、3つすべてのアブラハムの宗教の聖市と見なされている。そういった背景のもと、過去少なくとも2回破壊され、23回包囲され、44回占領および奪回され、52回攻撃されてきた。 1947年のパレスチナ分割決議以降、国連はエルサレムを（国連が管理する国際都市）と定め、国際社会の大多数は支持している。現在、エルサレムはイスラエルにより実効支配されているが、東エルサレム併合の試みは国際社会から非難されている。
エッサウィラ
エッサウイラ（旧名：モガドール、ベルベル語: ⵎⵓⴳⴰⴷⵓⵔ、 Essaouira (Mogador)）は、モロッコ王国のマラケシュの西の大西洋岸の港湾都市。2001年に旧市街（メディナ）が世界遺産に登録された（ID753）。位置は。 周辺の砂丘群には、、などのマカロネシアの固有種の植物が生え、北アフリカで珍しい7種の爬虫類と両生類が生息している。沖合の島々は渡り鳥の重要な中継地で、エレオノラハヤブサの営巣地でもある。一帯は2005年にラムサール条約登録地となった。
オーストリア
オーストリア共和国（オーストリアきょうわこく、、）、通称オーストリアは、中央ヨーロッパに位置する連邦共和制国家。首都はウィーン。 西側はリヒテンシュタイン、スイスと、南はイタリアとスロベニア、東はハンガリーとスロバキア、北はドイツとチェコと隣接する。基本的には中欧とされるが、歴史的には西欧や東欧に分類されたことがある。
カクテル・グラス
カクテル・グラスとは、ボウル（液体の入る部分）の形が、基本的に逆三角形型をした、ショートドリンク（ショートカクテル）を飲む際に広く用いられる、脚付きのグラスである。カクテル関連書籍では、基本的に「カクテルグラス」ではなく、「カクテル・グラス」と表記される。
カタルーニャ州
カタルーニャ州（カタルーニャしゅう、Catalunya, Cataluña, アラン語：Catalonha）は、スペインの自治州。州都はバルセロナ。 カタルーニャ州はスペイン北東部の地中海岸にあり、交通の要衝として古代から栄えた。カタルーニャは独自の歴史・伝統・習慣・言語を持ち、カタルーニャ人としての民族意識を有している。中世にはアラゴン連合王国として地中海の覇権を握ったが、スペイン王国成立後には衰退した。1979年にはスペイン国家内で自治州の地位を得たが、2010年代にはカタルーニャ独立運動が盛んになり、2017年10月にはカタルーニャ共和国として独立宣言が行われるに至った。
ガーンジー
ガーンジー代官管轄区（ガーンジーだいかんかんかつく、）は、ヨーロッパのイギリス海峡のチャンネル諸島に位置するイギリスの王室属領（）である。ガーンジー島、オルダニー島、サーク島、ハーム島、ブレッシュ島、ジェソー島などによって構成され、首都は、ガーンジー島のセント・ピーター・ポートである。 イギリス王室属領であり、イギリス国王をその君主としているが、グレートブリテン及び北アイルランド連合王国には含まれない。そのため、内政に関してイギリス議会の支配を受けず、独自の議会と政府を持ち、海外領土や植民地と異なり高度の自治権を有している。欧州連合（EU）にも加盟していなかった。したがって、イギリスの法律や税制、欧州連合の共通政策は適用されない。ただし、外交及び国防に関してはイギリス政府に委任しており、主権国家ではない。
ガーディアン
ガーディアン（The Guardian）は、イギリスの大手一般新聞である。旧題号は『マンチェスター・ガーディアン』（The Manchester Guardian; 1821年 - 1959年）。 編集方針は中道左派・リベラル寄りとされ、読者の多くは労働党か自由民主党の支持者である。伝統的に労働党を支持しているが、2010年の総選挙では自由民主党を支持。 紙媒体の発行部数は約14万部（2018年現在）、紙媒体と電子版と合わせた定期購読者の数は50万人以上である。日曜日は休刊日だが、日曜版の『オブザーヴァー』（The Observer）を発行している。また、国際版雑誌の『ガーディアン・ウィークリー』（:en:The Guardian Weekly）も発行している。
ガソリンスタンド
ガソリンスタンド（ENEOS） ガソリンスタンド（、、）または給油所（きゅうゆじょ）は、ガソリンや軽油といった自動車やオートバイなど各種エンジン用燃料を販売している場所である。日本の高速道路のNEXCO3社ではガスステーションと呼称している。また、元売会社や販売店、経済産業省では 、サービスステーションservice stationと呼称することからSSとも略される。
キューバ
キューバ共和国（キューバきょうわこく、República de Cuba）/レプブリカ・デ・クバ/、通称キューバは、カリブ海の大アンティル諸島（西インド諸島の一部）に位置する共和制国家。首都はハバナ。人口は10,985,974人 (2023年現在)。 キューバ共産党による一党独裁体制が敷かれている。政治思想としてはマルクス・レーニン主義（ソ連のスターリンが考案）とホセ・マルティ思想を採用している。
ギリシャ
ギリシャ共和国（ギリシャきょうわこく、Ελληνική Δημοκρατία）、通称ギリシャは、南ヨーロッパに位置する共和制国家。2011年の国勢調査によると、ギリシャの人口は約1,081万人、面積は日本の約3分の1である。アテネは首都および最大都市であり、テッサロニキは第2の都市および中央マケドニアの州都である。
クロアチア
クロアチア共和国（クロアチアきょうわこく、）、通称クロアチアは、南ヨーロッパ、バルカン半島にある共和制国家である。首都はザグレブ。。--> 本土では西にスロベニア、北にハンガリー、東にボスニア・ヘルツェゴビナ、セルビアと国境を接している。南はアドリア海に面し、対岸はイタリア、飛び地のドゥブロヴニクでは東にモンテネグロと接している。 ユーゴスラビアを構成していたが、1991年に独立した。
クーリエ・ジャポン
クーリエ・ジャポン (COURRiER Japon) は、講談社が発行するオンライン雑誌である。かつては紙面での発行も行っていたが、2016年に電子版に移行した。
グアドループ
グアドループ（Guadeloupe、アンティル・クレオール語: Gwadloup）は、カリブ海に浮かぶ西インド諸島のなかのリーワード諸島の一角をなす島嶼群であり、フランスの海外県である。 最も大きい島はバス・テール島とグランド・テール島で、このふたつでグアドループ島を構成している。ほかに、マリー・ガラント島、ラ・デジラード島、プティト・テール諸島、レ・サント諸島などの島々からなる。サン・マルタン島とサン・バルテルミー島はグアドループに属していたが、2007年にグアドループから分離してそれぞれ独自のフランス海外準県となった。 面積1,703km、人口403,800人（2014年1月1日）。時間帯はUTC-4、国番号は590で、ドメイン名は.gpである。
コメディ映画
コメディ映画（コメディえいが、comedy film）、ないし、喜劇映画（きげきえいが）は、ユーモアに重点を置いた映画のジャンルである。これらの映画は聴衆から笑いを引き出すために制作されている。コメディは、一般的に陽気なドラマであり、観客を楽しませエンターテインメントとして作られている。コメディというジャンルでは、しばしばユーモラスな状況、話し方、アクションやキャラクターが誇張される。 コメディは、古くから存在する映画のジャンルで、そして最も多作かつ人気なもののひとつである。サイレント映画時代のコメディは、音響よりも視覚的アクションや物理的なユーモアに依存していた。初期のコメディの形式のひとつであるスラップスティックである。
コルシカ島
コルシカ島（コルシカとう、Corsica）、または、コルス島（コルスとう、Corse、）は、地中海西部、イタリア半島の西に位置するフランス領の島である。面積は約8,680km2（日本の広島県と同程度）と、地中海ではシチリア島、サルデーニャ島、キプロス島に次いで4番目に大きい。漢字表記は哥而西加。 フランス皇帝ナポレオン1世の出身地として知られ、1980年代にはコルシカ民族解放戦線 (FLNC) が活動して爆弾テロ事件を頻発させていたことでも知られる。
ゴ・エ・ミヨ
ゴ・エ・ミヨ（Gault et Millau、）とは料理評論家のとがはじめたミシュランと並ぶ強い影響力を持つフランス発祥のレストランガイドである。創刊は1969年。
ザ・ニューヨーカー
『ザ・ニューヨーカー』（The New Yorker）は、アメリカ合衆国でコンデナスト社が発行する雑誌。元来は週刊誌であったが、現在5回の2週間号を含めた毎年47冊が刊行されている。
ザガット・サーベイ
ザガット・サーベイ (Zagat Survey) は、1979年に発行されたニューヨークのレストラン案内書に始まった評価システムである。現在は世界70都市以上のレストランを始め、ホテル、航空会社、映画など各種の格付けを行いガイドブックとして発行、インターネットで開示するなどしている。Googleによって現地時間の2011年9月8日に買収された。
シチリア
シチリア島（シチリアとう、Sicilia, シチリア語: Sicìlia）は、イタリア半島の西南の地中海に位置するイタリア領の島。地中海最大の島である。 周辺の島を含めてシチリア自治州を構成している。この州はイタリアに5つある特別自治州のひとつである。州都はパレルモ。
シェフ
シェフ（chef）は、主にフランス料理の西洋料理店の厨房で、他の料理人たちを統括する料理長を指す。なお世間では、一定の経験を積んだ西洋料理人を指す言葉として用いられていることが多い。シェフはフランス料理文化由来の呼称なので、それ以外の西洋料理ではコックの呼称も使われる。法律上は調理師とされている。
見る ミシュランガイドとシェフ
シカゴ
シカゴ（Chicago、）は、アメリカ合衆国のイリノイ州クック郡にある都市。クック郡の郡庁所在地である。 イリノイ州最大にして北アメリカ屈指の世界都市。国内ではニューヨークとロサンゼルスに次ぐ人口を持つ。シカゴは150年以上、全米で最も混雑する鉄道中心地であり続けており、鉄道車両の4台に1台はシカゴを経由するか起点・終点としている。
見る ミシュランガイドとシカゴ
ジャージー
ジャージー代官管轄区（Bailiwick of Jersey）は、イギリス海峡のチャンネル諸島のうち、ジャージー島のほかマンキエ諸島 (the Minquiers) や (the Ecrehous) などにより構成されるイギリス王室属領（英語：）である。主都はセント・ヘリア。 イギリス国王をその君主とするが、イギリスの国内法上は連合王国 (United Kingdom) には含まれないイギリス王室属領として位置づけられている。そのため、イギリスがその外交および国防に関して責任を負うものの、内政に関してイギリス議会の支配を受けず、独自の議会と政府を持ち、海外領土や植民地と異なり高度の自治権を有している。イギリスが欧州連合(EU)に加盟していた時代も含めてEUには加盟しておらず、したがってイギリスの法律や税制、EUの共通政策は適用されない。
ジェイ・キャスト
株式会社ジェイ・キャスト（英語：J-CAST, Inc.）は、日本のネットニュースサイト運営会社。 J-CASTニュースの運営と配信、eラーニングサービス事業、メディアサービス事業、Web制作事業などを行っている。
スペイン
スペイン王国（スペインおうこく、）、もしくはスペイン国（スペインこく、）、通称スペイン（）は、南ヨーロッパのイベリア半島に位置し、同半島の大部分を占める議会君主制国家。首都はマドリード。スペイン本土以外に、西地中海のバレアレス諸島やアルボラン海のアルボラン島、大西洋のカナリア諸島、北アフリカの飛地領土のセウタとメリリャを有しており、モロッコ沿岸部にもいくつか領土がある（プラサス・デ・ソベラニア）。 西にポルトガル、南にイギリス領ジブラルタル、北東にフランスとアンドラ、アフリカ大陸にあるセウタとメリリャではモロッコと陸上国境を接する。
スペイン語
スペイン語（スペインご、西：、エスパニョール）は、インド・ヨーロッパ語族イタリック語派に属する言語。俗ラテン語から発展して形成されたロマンス諸語の一つ。略して西語（せいご）とも書く。
スポーツ報知
スポーツ報知（スポーツほうち）は、報知新聞社および読売新聞中部支社、スポーツ報知西部本社が発行する日本のスポーツ新聞。
タイヤ
乗用車用タイヤ タイヤ（, ）は、車輪（ホイール）のリムを丸く囲む帯状の構造で、路面・地面あるいは軌道の上を転がる踏面（トレッド）を形成するものの総称。ここでは最も一般的なゴムタイヤについて述べる。 口語や略称として本稿のタイヤが組み込まれた車輪やその周辺部品や応用部品を「タイヤ」と表現される場合もある小説空飛ぶタイヤでは外れた車輪全体が問題を引き起こす。モータースポーツでのピット作業で「タイヤの交換」は車輪全体を交換している。航空機の降着装置はタイヤとも表現される。。
見る ミシュランガイドとタイヤ
タイ王国
タイ王国（タイおうこく、ราชอาณาจักรไทย ）、通称タイ（ประเทศไทย ）は、東南アジアに位置する立憲君主制国家。首都はバンコク都。 東南アジア諸国連合（ASEAN）加盟国、通貨はバーツ、人口6609万人（2022年、 内務省による）である。
サンフランシスコ
サンフランシスコ市郡（サンフランシスコしぐん、City and County of San Francisco、漢字表記「桑港」）、通称サンフランシスコ（San Francisco） は、アメリカ合衆国西海岸にあるカリフォルニア州の北部に位置する都市であり、北米有数の世界都市。
サンクトペテルブルク
'''人工衛星写真'''サンクトペテルブルクの街はネヴァ川河口の三角州を中心に発達した サンクトペテルブルク（Санкт-Петербург,, IPA: ）は、ロシア西部のネヴァ川河口デルタに位置する都市で、レニングラード州の行政府がある(レニングラード州の州都は別の都市)。人口は約560万人で、首都モスクワに次ぎロシア第2の都市である。1711年から1917年まで、約206年にわたってロシア・ツァーリ国とロシア帝国の首都だった古都でもある。
ゆば
液面の膜がゆばである。 ゆば料理の一例。中央はだし汁を吸ったゆば巻き。左下はゆばの肉包み。 ゆば料理の一例。ゆばの刺身。 ゆば（湯葉、湯波、油皮、豆腐皮）は、大豆の加工食品の一つ。豆乳を加熱した時の表面にできる薄皮でよく吸い物の具として使われたり、刺身と同様にそのまま醤油などをつけて食される。精進料理にも欠かせない伝統食材である。
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品川区
は、東京都の区部南部に位置する特別区。
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円 (通貨)
円（えん）は、日本国の法定通貨の通貨単位。通貨記号は¥（円記号）、ISO 4217による通貨コードはJPY。旧字体では圓、ローマ字ではyenと表記され、しばしば日本円（にほんえん、にっぽんえん）ともいう。 通貨の単位及び貨幣の発行等に関する法律（昭和62年法律第42号）により「通貨の額面価格の単位は円とし、その額面価格は一円の整数倍とする。」と定められている（通貨の単位及び貨幣の発行等に関する法律第2条第1項）。
兵庫県
兵庫県（ひょうごけん）は、日本の近畿地方に位置する県。県庁所在地は神戸市。
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割烹
割烹（かっぽう）は、肉を割（さ）き、烹（に）るの意味で、日本料理の調理。またはその料理を提供する飲食店のことを指す。広辞苑第5版 かつて割烹旅館、割烹料理店と言うと、法的認可を受け、警察の管理下にて酌婦や芸妓、今で言うコンパニオンを座敷に入れて良いとのお店に限られていた。
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国土交通省
国土交通省（こくどこうつうしょう、Ministry of Land, Infrastructure, Transport and Tourism、略称: MLIT）は、日本の行政機関のひとつ。国土の総合的かつ体系的な利用、開発および保全、社会資本の整合的な整備、交通政策の推進、気象業務、ならびに海上の安全や治安の確保に関することを所管する。日本語略称・通称は、国交省（こっこうしょう）。
国際観光振興機構
独立行政法人国際観光振興機構（こくさいかんこうしんこうきこう、Japan National Tourism Organization、略称: JNTO）は、日本の国土交通省（観光庁）所管の独立行政法人。通称、日本政府観光局（にほんせいふかんこうきょく）。
BBCニュース
BBCニュース（BBC News）は、イギリスの公共放送局である英国放送協会（BBC）のニュースや時事問題の収集と放送を担当する運営事業部である。同部門は世界最大の放送ニュース組織であり、毎日約120時間のラジオとテレビの出力、およびオンラインのニュース報道を行っている。同サービスは、世界中に250人以上の特派員を擁する50の海外ニュース局を維持している。 2019年のOfcomのレポートによると、BBCが2018年4月から2019年3月までにニュースに使用した費用は1.36億ポンドである。
Bizスポ
『Bizスポ』（ビズスポ）は、NHK総合テレビジョンで2010年3月29日から2012年3月30日まで放送された平日深夜の経済・スポーツニュース番組である。2010年度放送の金曜日版『Bizスポワイド』についても詳述する。
BS世界のドキュメンタリー
『BS世界のドキュメンタリー』（ビーエスせかいのドキュメンタリー）は、2004年4月1日に放送を開始したNHK BS1のドキュメンタリー番組である。 日本の放送局とは異なる視点やカメラワークで作られた世界各地のドキュメンタリー番組を、日本語で視聴できる内容になっている。
CNN
アトランタにあるCNNセンター CNN（シーエヌエヌ、Cable News Network）は、ワーナー・ブラザース・ディスカバリー傘下のCNNグローバルが所有するアメリカ合衆国のケーブルテレビおよび衛星放送向けのニュースチャンネルである。1980年にテッド・ターナーによって世界初の24時間放送するニュース専門のチャンネルとして設立された。ジョージア州アトランタに本社を置く。
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石原慎太郎
石原 慎太郎（いしはら しんたろう、、1932年〈昭和7年〉9月30日 - 2022年〈令和4年〉2月1日）は、日本の作家、政治家。位階は正三位。 東京都知事（第14代 - 17代）、運輸大臣兼新東京国際空港問題担当大臣（竹下内閣）、環境庁長官（福田赳夫内閣）、衆議院議員（9期）、参議院議員（1期）、日本維新の会代表、同党共同代表、太陽の党共同代表、次世代の党最高顧問などを歴任。
石川県
石川県（いしかわけん）は、日本の中部地方に位置する県。県庁所在地は金沢市。 本州の中央部、日本海側の北陸地方に位置する。県域は令制国の加賀国と能登国に当たる。
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神戸市
神戸市（こうべし）は、兵庫県の南東部に位置する市。兵庫県の県庁所在地及び人口が最多の市で、政令指定都市である。 市域は垂水区・須磨区・長田区・兵庫区・中央区・灘区・東灘区・北区・西区の9区から構成される。 2020年国勢調査によると、人口は152万5152人だった。大阪市や京都市と共に、京阪神大都市圏（近畿大都市圏）における中心都市である。また、神戸市独自で神戸都市圏を形成している。大阪市から約30km程度しか離れておらず、大阪都市圏から連続する市街地（コナベーション）を有することから、阪神都市圏と称されることもある。
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福岡県
福岡県（ふくおかけん）は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は福岡市。 九州地方北部に位置し、九州地方の県では最も人口が多い。県庁所在地の福岡市は、九州地方最多の人口を擁する市であり、西日本ここでは近畿・中国・四国・九州の総称とする。 においても大阪市に次ぐ人口を擁する。福岡市と北九州市の2つの政令指定都市を抱え、いわゆる三大都市圏以外では人口密度が1,000人/km2を超える唯一の県である。全国では人口は兵庫県に次ぐ8位、面積は千葉県に次ぐ29位。
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福井県
福井県（ふくいけん）は、日本の中部地方に位置する県。令制国の越前国と若狭国に相当する。県庁所在地は福井市。 北陸地方で最も人口が少ない県である。
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第一次世界大戦
第一次世界大戦（だいいちじせかいたいせん、World War I、略称：WWI）は、1914年（大正3年）7月28日から1918年（大正7年）11月11日にかけて、連合国と中央同盟国間で行われた世界規模の戦争である。 7000万人以上の軍人（うちヨーロッパ人は6000万人）が動員され、世界史上最大の戦争の一つとなった。第二次産業革命による技術革新と塹壕戦による戦線の膠着で死亡率が大幅に上昇し、ジェノサイドの犠牲者を含めた戦闘員900万人以上と非戦闘員700万人以上が死亡した。史上死亡者数の最も多い戦争の一つである。 戦争が長引いたことで、各地で革命が勃発し、4つの帝国（ドイツ帝国、オーストリア＝ハンガリー帝国、オスマン帝国、ロシア帝国）が崩壊した。終戦後（戦間期）も参戦国の間に対立関係が残り、その結果21年後の1939年に第二次世界大戦が勃発した。
第二次世界大戦
第二次世界大戦（だいにじせかいたいせん、World War II、略称：WWII）は、1939年（昭和14年）9月1日から1945年（昭和20年）8月15日または9月2日まで約6年にわたって続いたドイツ・イタリア・日本などの日独伊三国同盟を中心とする枢軸国陣営と、イギリス・フランス・中華民国・アメリカ・ソビエト連邦などを中心とする連合国陣営との間で戦われた戦争である。また、中立国も存在した。最終的には連合国陣営の勝利に終わったが、第一次世界大戦以来の世界大戦となり、人類史上最大の死傷者を生んだ。 1939年8月23日の独ソ不可侵条約と付属の秘密議定書に基づいた、1939年9月1日に始まったドイツ軍によるポーランド侵攻が発端であり、終結後の2019年に欧州議会で「ナチスとソ連という2つの全体主義体制による密約が大戦に道を開いた」とする決議が採択されている。そして同月のイギリスとフランスによるドイツへの宣戦布告により、ヨーロッパは戦場と化した。
筑摩書房
株式会社筑摩書房（ちくましょぼう）は、日本の出版社。筑摩書房のマーク（空を截る鷹）のデザインは青山二郎作。 文学者を中心に個人全集は、増補改訂し繰り返し刊行するので、「全集の筑摩」と称される。特に『世界文学全集』は多くの類書シリーズを刊行した。ほかに古典・現代文の教科書を現在まで毎年出版する。月刊PR誌に『ちくま』がある。
精進料理
精進料理、素膳（しょうじんりょうり）とは、仏教の戒に基づき殺生や煩悩への刺激を避けることを主眼として調理された料理。ここでは、中国において仏教から成立した精進料理（素菜、素食）と、朝鮮料理や日本料理の和食の一分野である精進料理について紹介する。 精進料理では使用禁止されている食材が大きく分けて2つあり、1つは肉・魚・卵等の動物性の食材、もう1つは煩悩を刺激する五葷（ごくん）と呼ばれるニラ・ニンニク・ネギ等のネギ属などに分類される野菜である。ただし、五葷の扱いは時代や地域によって異なる。 精進料理は、僧侶には必須の食事であり、食事もまた修行のひとつとして重要視された。その一方で民間でも、冠婚葬祭やお盆等において、一般家庭や料理屋でも作られるようになった。料理屋の精進料理は、時としては仏教の食事に関する概念とは対照的な美食を目的として調製され、密かに動物性の出汁を使っていることさえある。
猪口
猪口 猪口（ちょく、ちょこ）とは、小さな器のことで、一般的に酒を飲む為の小型の器（盃）、または、蕎麦をそばつゆ（汁）につけるための容器（蕎麦猪口）のことをいう。佳字を選んで「千代口」の字を当てることもある。また、お猪口（おちょこ）と表記される場合もある。
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瓢亭
瓢亭（ひょうてい）は、京都市左京区臨済宗大本山南禅寺近くにある日本料理･茶懐石の老舗である。創業は天保年間、南禅寺門前の素朴な腰掛け茶屋からはじまった発祥を偲ばせる表構えがゆかしい。平屋で、看板一つ掲げず、床几と笠とわらじを飾っている。そこに建つわらぶきの一棟はその歴史を語っている。
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焼き鳥
焼き鳥（やきとり）は、鶏肉を一口大に切ったものを串に刺して直火焼き（串焼き）したもの。 本項では日本料理としての焼き鳥について記す。鶏肉以外の副材料を使ったり、鶏以外の肉の串焼きを「焼き鳥」と称することもある（「#鶏以外の畜肉・野菜など」参照）。
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焼肉
焼肉（やきにく）とは、肉を焼いたもの。また、牛・豚などの肉や内臓をたれにつけ、直火で焼きながら食べる料理小学館 デジタル大辞泉（2021年8月13日閲覧）。あるいは牛・豚などの肉をあぶり、またはいため焼きにしたもの。
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熊本県
熊本県（くまもとけん）は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は熊本市。 令制国の肥後国に当たる。有明海、八代海、東シナ海に面している。
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牛肉
牛肉 牛肉（ぎゅうにく）は、食用に処理されたウシの肉である。ビーフ（Beef欧米ではBeefは仔牛肉（Veal）とは別の概念である）ともいう。
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目黒区
目黒区（めぐろく）は、東京都の区部南西部に位置する特別区。
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直訳と意訳
本記事では直訳（ちょくやく）と意訳（いやく）について解説する。
芦屋市
芦屋市中心部周辺の空中写真。1985年撮影の6枚を合成作成。国土航空写真。 芦屋市（あしやし）は、兵庫県南東部にある市。
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韓国観光公社
韓国観光公社（かんこくかんこうこうしゃ、、Korea Tourism Organization、KTO、T2K）は、1962年に設立された大韓民国の観光事業の開発を行う公社である。主に国内観光産業振興や外国人観光客誘致を担い、収益事業としてソウル、釜山等でのカジノ事業も行っている。
鎌倉市
鎌倉市（かまくらし）は、神奈川県の南部に位置する市。人口は約17万人。三浦半島西側の付け根にあり、歴史的都市鎌倉が市域の中心にある。
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道路地図
道路地図（どうろちず、）は、自動車等を用いて道路上を移動する際に活用することを想定した地図である。そのため、道路を主として描いているが、自動車の通行が困難な細い道や歩行者専用道路などは省かれることがある。
荒川区
荒川区（あらかわく）は、東京都の区部北東部に位置する特別区。
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食中毒
食中毒（しょくちゅうどく）とは、病原微生物やその代謝産物、有毒有害な化学物質等の毒素を含む飲食物をヒトが口から摂取した結果として起こる疾病（中毒）の総称である。その症状は下痢や嘔吐、発熱などに代表される。
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食品
日本のさまざまな食品 食品（しょくひん）またはフード（）とは、人が食べるために直接使用できる、食用可能な状態のもの小学館『日本大百科全書』「食品」河野友美 執筆。。人間が日常的に食物として摂取するものの総称である広辞苑第6版。食物（しょくもつ）、食料品（しょくりょうひん）とも呼ばれる。
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食器
各種洋食器 中華料理の食器 食器（しょっき）とは、食事に用いる容器や器具の総称で、容器については単に器（うつわ）と呼ぶ場合もある。 菜箸や鍋といった調理の際に用いる器具や容器は、調理器具として通常は食器の範疇に含めないが、食事中も卓上で用いられるものに関してはその限りではない。また、テーブルや椅子といった家具は食器ではないが、和食における膳や、洋食においてパンなどを直接乗せる布、ランチョンマットなどは食器の範疇に含まれることがある。抹茶や煎茶に用いる道具は、茶器または茶道具、飲酒に用いる道具は酒器とも呼ばれ、これらを食器とは区別して用いる場合もある。また、携帯や輸送、保存の為の容器で直接、食事の際に利用するもの（水筒、缶飲料の缶、ペットボトル、包み紙）なども広い意味での食器であるが、通常はこれを食器の範疇に含めない。
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食道楽
食道楽（くいどうらく、くひだうらく、しょくどうらく）とは、道楽のひとつで、うまいものを食べたり、料理を作ったりすることに熱中し、それを生き甲斐にすること。およびそうしたことをする人。
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飯田香織
飯田 香織（いいだ かおり、1969年 - ）は、NHKの記者で、メディア総局報道局経済部デスク。
餃子
餃子（ギョウザ、ギョーザ、、、）は、小麦粉を原料とした皮で、肉・エビ・野菜などで作った餡を包み、茹でる・焼く・蒸す・揚げるなどの方法で調理した食べ物である。成形後の加熱調理方法の違いによって、水（茹で）餃子・焼き餃子・蒸し餃子・揚げ餃子などと呼ばれる。
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西宮市
西宮市（にしのみやし）は、兵庫県南東部の阪神間に位置する人口約48万人の市である。中核市かつては保健所政令市に指定（いわゆる「三号指定」）されていたが、2008年に中核市に指定されたことにより、保健所政令市の業務は当然に行い得ることとなった（いわゆる「二号指定」）。 および中枢中核都市に指定されている。1925年（大正14年）市制施行。
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香港
香港（ホンコン漢字でなくカタカナで「ホンコン」と表記することもある。、、）は、中華人民共和国の南部にある特別行政区である。正式名称は中華人民共和国香港特別行政区（ちゅうかじんみんきょうわこくホンコンとくべつぎょうせいく）。 同じ特別行政区でポルトガルの植民地であったマカオは南西に70km離れている。東アジア域内から多くの観光客をひきつけ、途中日本による占領を挟むも、150年以上にわたってイギリスの植民地であったことで世界に知られている。 の面積に700万人を超す人口を有する世界有数の人口密集地域である。広大なスカイラインと天然の深い港湾を抱える自由貿易地域であり、アジア四小龍の内の1地域。
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角川書店
角川書店（かどかわしょてん）は、日本の出版社・KADOKAWAのブランドの一つ。東京都千代田区に事業所を置く。 本項では、ブランドカンパニー化以前の株式会社角川書店（Kadokawa Shoten Publishing Co., Ltd.）についても解説する。
豊島区
豊島区役所 豊島区（としまく）は、東京都の区部北西部に位置する特別区。 面積は13.01平方キロメートルで、東京23区のうち18番目。都内有数の繁華街の一つである池袋などを擁する。周囲は全て東京都の他区で、北は板橋区と北区、東は文京区、南は新宿区、西は中野区と練馬区に接する。
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豚カツ
豚カツの定食 豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた日本料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略である。
見る ミシュランガイドと豚カツ
鳥取県
鳥取県（とっとりけん）は、日本の中国地方にある県である。県庁所在地は鳥取市。 日本海側にあり鳥取県庁ホームページ（2020年1月24日閲覧）、山陰地方の東側を占める。面積は約3,507平方キロメートルと全国で7番目に小さく、人口は約53万人鳥取県の最大人口は1988年の61万6371人。と都道府県別で最も少ない。基礎自治体は4市14町1村で、市の数も最も少ない。
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鳥羽周作
鳥羽 周作（とば しゅうさく、1978年5月5日- ）は、日本の料理人、実業家。
鶏肉
ケンタッキーフライドチキン 鶏肉（とりにく、けいにく）またはチキン（Chicken）とは、ニワトリの食肉である。
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足立区
足立区（あだちく）は、東京都の区部北東部に位置する特別区。
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都市
都市（とし、）とは、人口の集中した地域で、政治・経済・文化の中心になっている大きな "まち" 『精選版 日本国語大辞典』【都市】。多くの人口集団をもっており、家屋などの建造物が密集し、住民の生産がおもに第二次産業や第三次産業に依存して発達した集落『ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典』【都市】。 「村落」と対比される用語・概念である。
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郵便局
とは、郵便サービスを提供するための、その利用者向けの施設・組織のこと。
見る ミシュランガイドと郵便局
自動車
バスなどがいくらか混じる。ニュージーランド、2019年 観光バスの例。多くの人を運べる自動車。千葉県、2008年 は、原動機の動力によって車輪を回転させ、軌条や架線を用いずに路上を走る車。広義には自動二輪車（オートバイ）も含むが、本項では四輪自動車について述べる。
見る ミシュランガイドと自動車
金沢市
金沢市中心市街地 金沢市（かなざわし）は、石川県のほぼ中央に位置する市。石川県の県庁所在地および人口が最多の市で、中核市、保健所政令市、中枢中核都市に指定されている。旧石川郡及び河北郡。
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長崎県
長崎県（ながさきけん）は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は長崎市。 五島列島、壱岐島、対馬など数多くの島嶼を含み、47都道府県中最も島が多いことで知られる。また、多島であるうえにリアス式海岸を多く擁することから海岸線の長さは47都道府県中第2位となっている（※「地形」節にて詳説）。
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雪の結晶の観察と研究の年表
雪の結晶の観察と研究の年表（ゆきのけっしょうのかんさつとけんきゅうのねんぴょう）は、雪の結晶（雪片）の観察と研究に関する年表である。 空から降る雪の結晶は自然の状態で正六角形であり、これを美しい形として古くから多くの人が関心を持っていた。その結晶を観察しそれを詳細にスケッチしたり、写真に残し記録した、さらに地上や宇宙空間において人工的にその結晶を作り出したことなど、関わった人物と功績の要約の年表である。
蛭川久康
蛭川 久康（ひるかわ ひさやす、1931年9月30日 - ）は、日本の英文学者、翻訳家。武蔵大学名誉教授。
電話
とは、音声を電気的信号に変え、離れた場所に伝達し、これをふたたび音声に戻すことで、相互に通話できるようにした通信方法小学館『日本大百科全書』「電話」。
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電撃戦
電撃戦（でんげきせん、、 ブリッツクリーク）とは、一般に機甲部隊の高い機動能力を活用した戦闘教義である。「電撃」のように迅速に短期間で決着を付けたためこの呼称がある。
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週刊現代
『週刊現代』（しゅうかんげんだい）は、講談社から発行されている週刊誌である。発行部数38.2万部で『週刊新潮』に次いで業界第3位。
週刊文春
『週刊文春』（しゅうかん ぶんしゅん）は、株式会社文藝春秋の発行する日本の情報週刊誌である。
HKD
HKD。
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MOP
MOP, MoP, mop。
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NHK教育テレビジョン
NHK教育テレビジョン（エヌエイチケイきょういくテレビジョン）は、日本放送協会（NHK）による地上基幹放送の一種別のテレビジョン放送で国内放送でもある。 教育番組を中心とした編成で全国放送を行う。 略称はNHK E、教育テレビ、及びEテレ。2011年6月1日よりEテレが対外的名称として使われるようになり、それ以降教育テレビの呼称はあまり使われなくなっている。 キャッチコピーは、「みつかる Eテレ」。
TBSテレビ
株式会社TBSテレビ - TBSテレビ（ティビーエステレビ、）は、TBSホールディングスの連結子会社であり、関東広域圏を放送対象地域としてテレビジョン放送事業を行う特定地上基幹放送事業者。東京都港区赤坂のTBS放送センター（赤坂サカス）に本社を置く。 略称はTBSであるが、ラテ兼営の過去からグループ会社の中波ラジオ単営局TBSラジオ（TBS R、旧TBSラジオ&コミュニケーションズ〈TBS R&C〉）もしばしばそのように表記されるこのためTBSラジオの新サイトでTBSテレビは「TBS TV」と表記されている。。ジャパン・ニュース・ネットワーク（JNN）のキー局である。 本項目では、法人としての「株式会社TBSテレビ」、及び地上基幹放送局としての「TBSテレビ」について記述する。
Twitter（ツイッター）は、かつてアメリカ合衆国・カリフォルニア州サンフランシスコに本社を置いていたTwitter, Inc.のソーシャル・ネットワーキング・サービス（SNS、情報サービス ）。2023年7月24日に「X」へ名称を変更した。投稿は「ツイート」と呼ばれ、限られた文字数だけで投稿できる。
WDI (企業)
株式会社 WDIは、東京都港区六本木に本社を置くレストランチェーン・ブライダル運営を行う企業。
Yahoo!グルメ
Yahoo!グルメ（ヤフーグルメ）とは、かつてYahoo! JAPANが運営していたグルメ情報サイト。2011年6月1日に地域情報ポータルサイト「Yahoo!ロコ」に統合され、以後は存在しない。
東京
21世紀の東京の断片西新宿東京スカイツリー／レインボーブリッジ渋谷スクランブル交差点／国会議事堂#ギャラリーも参照のこと 東京（とうきょう、Tokyo）は、関東平野の南部に位置し、東京湾に面する都市。日本の首都である大辞泉「東京」東京奠都の曖昧・複雑な経緯を考慮して「日本の事実上の首都」とも。詳細は後述。 「東京」は広域的地方公共団体である東京都を指す場合と、特に東京都区部（東京23区）を指す場合とがある。
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東京都
東京都（とうきょうと、Tokyo Metropolis）は、日本の首都であり『』『』法に基づく「日本の公式な首都」ではないため、首都機能が集中する「事実上の首都」。詳細は日本の首都を参照。、関東地方に位置する都。都庁所在地は新宿区都庁所在地を23区全域とする見解があり、その場合は単に東京と記載される。。 区部（特別区23区）、多摩地域（26市と西多摩郡3町1村）および島嶼部（2町7村）からなる。 地理的には東京都の主要部は、関東南西部にあって東西に細長い都域を有し、東部は東京湾に面する。西部は雲取山を最高峰とする関東山地となる。それに加えて太平洋上の伊豆諸島および小笠原諸島の島嶼部がある。
見る ミシュランガイドと東京都
東京都区部
東京都区部（とうきょうとくぶ）は、東京都東部の23の特別区から構成される区域。東京都の都庁所在地都条例上の都庁所在地は、新宿区西新宿2丁目。で、一般的には東京23区（とうきょうにじゅうさんく）と呼ばれることが多い。 元は府県制と市制による東京府東京市だったが、東京府と東京市を廃した1943年（昭和18年）7月の東京都制施行後に旧東京市域を指してこのように称することとなった。東京都制を廃した1947年（昭和22年）5月の地方自治法施行後もこの呼称は継続して使用されている。また、現在も東京都区部を1つの都市として扱う事が多く都区部を１つの都市として扱う例に、報道機関の天気予報（表記例：北海道札幌市→「札幌」、福岡県福岡市→「福岡」、東京都区部→「東京」、東京都小笠原村→「小笠原」）や、JRの「特定都区市内制度」がある。
東京都知事
東京都知事（とうきょうとちじ、Governor of Tokyo Metropolis）は、日本の東京都の首長たる特別職地方公務員。略称は都知事。現任は小池百合子（在任: 2024年〈令和6年〉7月31日 - ）。 第二次世界大戦中の1943年（昭和18年）に、東京府と東京市の統合によって誕生した東京都の首長職である東京都長官が設置され、戦争終結後の1947年（昭和22年）に地方自治法の施行により、現在の名称に変更された。
東ヨーロッパ
南ヨーロッパ 中東 東ヨーロッパ（ひがしヨーロッパ、Eastern Europe、Восточная Европа、východní Evropa、Europa Wschodnia、Східна Європа）は、ヨーロッパの東部地域を指す。東欧（とうおう）とも呼ばれる。欧州でも特に民族の構成が複雑で、文化や宗教も多種多様に存在する。 冷戦時代においては、いわゆる「東側」「西側」という分類のそれを指す場合もあった（東側諸国や西側諸国の記事も参照）。以下では主に、通時的な「東欧」という概念の大まかな変遷を説明する。
東日本大震災
津波によって浸水した宮城県仙台市宮城野区沿岸（2011年3月12日）。津波火災も発生した。 津波によって壊滅した岩手県陸前高田市小友町（2011年4月3日） 東日本大震災（ひがしにほんだいしんさい）は、2011年（平成23年）3月11日14時46分に発生した東北地方太平洋沖地震およびこれに伴う福島第一原子力発電所事故による大規模な地震災害（震災）である（加えて長野県北部地震による災害を含む場合もある）。 東日本各地での大きな揺れや、大津波・火災などにより、東北地方を中心に12都道府県で2万2,325名の死者・行方不明者が発生した（震災関連死を含む）。これは明治以降の日本の地震被害としては関東大震災、明治三陸地震に次ぐ被害規模である（震災関連死を除いた比較）。
板前
板前（いたまえ）とは、日本料理店（料亭・割烹・寿司店・小料理屋など）で調理作業に従事する料理職人のこと。上方では板元（いたもと）とも言われる。日本料理職人は板前、西洋料理職人はコック、フランス料理職人はシェフと呼ばれるのが通例であり、いずれも法律上は調理師とされている。
見る ミシュランガイドと板前
村田吉弘
村田 吉弘（むらた よしひろ、1951年12月15日 - ）は和食の料理人、ミシュランガイド3つ星和食料亭「菊乃井」三代目主人。京都府京都市出身。立命館高等学校、立命館大学産業社会学部卒業。一般社団法人全日本・食学会理事長。
杉並区
杉並区（すぎなみく）は、東京都の区部西部に位置する特別区。
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横浜中華街
横浜中華街（よこはまちゅうかがい）は、神奈川県横浜市中区山下町にある中華街である。日本最大かつ東アジア最大の中華街で、前身である1866年（慶応2年）の横浜新田居留地時代から数えると150年強の歴史をもつ。 約0.2平方キロメートルのエリア内に500店以上もの店舗があり、その時々の流行によって頻繁に入れ替わっている。 1955年以前は唐人町や南京町と呼ばれていた。華僑の出身地は広東省が比較的多いが、中国各地に分散している。上海路、中山路、福建路など、地名を冠した路地が交差しており、各路地には、当該地の出身者が多い。所在地である中区の中国人人口は6000人を超える。これは同区で登録されている外国人の約4割に当たる。
横浜市
横浜市（よこはまし）は、神奈川県東部に位置する市。神奈川県の県庁所在地及び人口が最多の市で、政令指定都市である。日本有数の港湾都市・商工業都市でもある。 東京大都市圏（首都圏）に属する。市の人口は約377.2万人で東京23区を除く全国の市区町村としては最多の人口である。市域の過半は旧武蔵国で、南西部は旧相模国鎌倉郡（戸塚区、泉区、栄区、瀬谷区1980年（昭和55年）に緑区長津田町と旭区上川井町から一部を編入した、卸本町の一部を除く。 の全域と港南区、南区、金沢区の一部）。
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欧米
欧米（おうべい）は、ヨーロッパ（欧州）とアメリカ（米国）の総称であり、文化的には西洋の概念と緩やかに重なっている。
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毎日新聞
毎日新聞中部本社（名古屋市中村区） 毎日新聞北海道支社（札幌市中央区） 毎日新聞（まいにちしんぶん、旧字体: 每日新聞、The Mainichi Shimbun）は、日本の新聞（全国紙）のひとつ。毎日新聞社（毎日新聞グループホールディングス傘下）が発行している。読売新聞・朝日新聞とともに三大紙に数えられる。
水炊き
水炊き（みずだき、みずたき）は、日本の鍋料理。関西と長崎に起源を持ち、歴史や調理法はそれぞれ異なる。
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江東区
江東区（こうとうく）は、東京都の区部東部に位置する特別区。
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港区 (東京都)
港区（みなとく）は、東京都の区部中央部に位置する特別区。東京都の都心部にあたる。
渋谷区
渋谷区（しぶやく）は、東京都の区部西部に位置する特別区である。
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湘南
湘南（しょうなん）は、神奈川県の相模湾沿岸の地域を指す名称。海水浴やサーフィンなどのマリンスポーツの聖地とされる。 一般的には、相模川の河口を中心とする5市3町（平塚市、藤沢市、茅ヶ崎市、秦野市、伊勢原市、寒川町、大磯町、二宮町）を指す神奈川県公式ホームページ「」の掲載地域。。広義には、相模湾沿岸の全域（三浦市から湯河原町まで）を含むことがある。
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朝日新聞
大阪本社） 1944年5月27日の海軍記念日式典。頭上にはためく朝日新聞社の社旗が見える。 有楽町マリオン）の社屋が見える。 中之島にある朝日新聞大阪本社（朝日新聞社の登記上本店） 中央区築地にある朝日新聞東京本社 栄にある朝日新聞名古屋本社 北九州市小倉北区リバーウォーク北九州にある朝日新聞西部本社 福岡市博多区博多駅前にある朝日新聞福岡本部 朝日新聞（あさひしんぶん、The Asahi Shimbun）は、大阪府大阪市に登記上の本店を置く朝日新聞社が編集・発行する日本の新聞である。日刊、全国紙。
房
房;ふさ。
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新台湾ドル
新台湾ドル（しんたいわんドル、New Taiwan dollar）は、中華民国（台湾）の通貨である新台幣（しんたいへい、zhu）の日本における呼称である。ニュー台湾ドル（ニューたいわんドル）、台湾圓（たいわんえん）、台湾元（たいわんげん）などともいう。1949年6月15日より発行。ISO 4217によりコードはTWDと表記され、略称としてNT$またはNTD。
新宿区
新宿御苑周辺の航空写真。新宿駅西側に淀橋浄水場がある（1956年3月10日） 新宿区（しんじゅくく）は、東京都の区部西部に位置する特別区で、東京都の都庁所在地条例上の都庁舎所在地。特別区のため、教科書などでは東京23区や東京と表記する場合もある。。
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新潟県
新潟県シンボルマーク 新潟県（にいがたけん）は、日本の中部地方に位置する県。県庁所在地は新潟市。
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文京区
文京区（ぶんきょうく）は、東京都の区部北部に位置する特別区。
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文藝春秋
株式会社文藝春秋（ぶんげいしゅんじゅう）は、日本の出版社。東京都千代田区紀尾井町に本社を置く。
日々感謝。ヒビカン
日々感謝。ヒビカン（ひびかんしゃひびかん）は、2012年4月2日から2014年9月26日まで中国放送（RCCラジオ）で毎週月曜日～金曜日に放送されていたラジオのワイド番組。
日経トレンディ
『日経トレンディ』（にっけいトレンディ）は、日本経済新聞社系列の日経BPが発刊する月刊誌である。1987年11月4日創刊。2008年6月までは同じ日本経済新聞社系列の日経ホーム出版社が発売していた（日経ホーム出版社は2008年7月1日付を以て日経BP社と合併）。 現在の編集長は澤原昇（2022年1月〜）。
日本
日本国（にほんこく、にっぽんこく、Japan）、または日本（にほん、にっぽん）は、東アジアに位置する民主制国家。首都は東京都。 全長3500キロメートル以上にわたる国土は、主に日本列島北海道・本州・四国・九州の主要四島およびそれに付随する島々。および南西諸島・伊豆諸島・小笠原諸島などの弧状列島により構成される。大部分が温帯に属するが、北部や島嶼部では亜寒帯や熱帯の地域がある。地形は起伏に富み、火山地・丘陵を含む山地の面積は国土の約75%を占め、人口は沿岸の平野部に集中している。国内には行政区分として47の都道府県があり、日本人（大和民族・琉球民族・アイヌ民族現代、アイヌにルーツをもつ日本国民のうち、アイヌ語を話す能力もしくはアイヌとしてのアイデンティティーを持っている者は少数である一方、近年は政策的にアイヌ文化の復興と発展のための活動が推進されている。
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日本の地域
日本の地域（にほんのちいき、にっぽんのちいき）とは、日本における地域のこと。本項では日本の地域ブロック（地方区分）についても述べる。
日本経済新聞
日本経済新聞（にほんけいざいしんぶん、題字: 日本經濟新聞、NIKKEI、Nihon Keizai Shimbun）は、日本経済新聞社の発行する新聞（経済紙）である。広義の全国紙の一つ、略称は日経（にっけい）、または日経新聞（にっけいしんぶん）である。社是は「中正公平、我が国民生活の基礎たる経済の平和的民主的発展を期す」である。
日本酒
お猪口（中央）、枡（右）。 日本酒（にほんしゅ）、または和酒（わしゅ）は、通常は米（主に酒米）と麹と水を主な原料とする清酒（せいしゅ）を指す。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。
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日本料理
日本料理（にほんりょうり/にっぽんりょうり）は、日本の風土と社会で発達した料理をいう広辞苑第5版日本大百科全書世界大百科事典。洋食に対して「和食（わしょく）」とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。 日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7,502億円と2012年の4,497億円から1.7倍に増え、2017年は8,000億円台に乗せた。日本国政府（農林水産省）は1兆円を目標としており、海外における日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。また、国内においては和食文化の保護・継承を図っている。
日本放送協会
日本放送協会（にっぽんほうそうきょうかい、Japan Broadcasting Corporation）は、放送法に基づき1950年に設立された、日本の公共放送（公共事業）を担う総務省情報流通行政局放送政策課所管の特殊法人である。略称・通称は「NHK」（エヌエイチケイ）「NIPPON HOSO KYOKAI」の頭文字を取り「NHK」と呼称・表記される。「NHK」は日本放送協会定款第2条で定められた公式略称。。
旅行ガイドブック
旅行ガイドブック（りょこうガイドブック）とは、観光や仕事などの目的で未知の地域へ向かう（旅行する）者に対して、その目的地となる特定地域の情報や移動手段の情報などを提供するための出版物のことである。旅行ガイド、旅行案内書、または単純にガイドブックとも呼ばれる。
旅館
旅館（りょかん）とは、宿泊料を受けて人を宿泊させるための宿泊施設で、通常は和風様式の構造及び設備を主とする宿泊施設のことを指す。日本旅館ともいう。 旅館の種類には、観光利用や行楽利用主体の温泉旅館や観光旅館、割烹旅館（料理旅館、日本型のオーベルジュ）などのほか、都市部にあるビジネスや修学旅行、大学受験利用主体の商人宿（駅前旅館など）がある。一般には中〜大規模の施設から個人・家族的な小規模で行われているものまである。 このうち、個人の住宅と同じような構造のものや、宿主が他の産業を主体とした兼業の場合は、民宿と名乗ることがある。 旅館の歴史をたどると、現代の日本の文化芸術的な熟成期である江戸時代は、江戸幕府と京都の朝廷を繋ぐ東海道（東海道五十三次）、中山道（中山道六十九次）などの、五街道を中心とした旅籠と、温泉地・湯治場の温泉宿とがあった。
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愛媛県
愛媛県（えひめけん）は、日本の四国地方に位置する県。四国地方では最も人口が多い県。県庁所在地は中核市指定の松山市。都市規模は、計量特定市指定の今治市・新居浜市が続く。令制国の伊予国に当たる。
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愛知県
愛知県（あいちけん）は、日本の中部地方に位置する県。県庁所在地は名古屋市。
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手羽先とモモ
『手羽先とモモ』は、クロード・ジディ監督、ルイ・ド・フュネスおよびコリューシュ主演による、フランスのコメディ映画である。原題は L’aile ou la cuisse 意味は同様だが「手羽先『か』もも肉か」になる。 1976年にフランス公開され、大ヒットとなり、70年代を代表するコメディ映画の一本となった。 日本では劇場未公開作であったが、2009年にTV5MONDEで『手羽先とモモ肉と』の題で英語字幕付き素材で放映される。2013年同局での「ルイ・ド・フュネス特集」の一本として日本語字幕付きで放映された際は「手羽先とモモ」に改題された。 音楽のコスマにとっても代表作であり、TV収録された彼を称えるコンサートでも一番盛り上がる曲(合唱付きのテーマ)として、観客が盛り上がった。
10月
『ベリー公のいとも豪華なる時祷書』より10月 10月（じゅうがつ）は、グレゴリオ暦で年の第10の月に当たり、31日間ある。 日本では、旧暦10月を神無月（かみなづき、かんなづき（「かむなづき」とも表記）、かみなしづき、かみなかりづき）と呼び、新暦10月の別名としても用いる。 英語での月名 October は、ラテン語表記に同じで、これはラテン語で「第8の」という意味の octo の語に由来している。一般的な暦では10番目の月であるが、紀元前46年まで使われていたローマ暦では、一般的な暦の3月が年始であり、3月から数えて8番目という意味である。 平年の場合、10月はその年の1月と同じ曜日で始まる。
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10月16日
10月16日（じゅうがつじゅうろくにち）は、グレゴリオ暦で年始から289日目（閏年では290日目）にあたり、年末まであと76日ある。
10月21日
10月21日（じゅうがつにじゅういちにち）は、グレゴリオ暦で年始から294日目（閏年では295日目）にあたり、年末まであと71日ある。
10月22日
10月22日（じゅうがつにじゅうににち）は、グレゴリオ暦で年始から295日目（閏年では296日目）にあたり、年末まであと70日ある。
11月20日
11月20日（じゅういちがつはつか、じゅういちがつにじゅうにち）は、グレゴリオ暦で年始から324日目（閏年では325日目）にあたり、年末まであと41日ある。
11月21日
11月21日（じゅういちがつにじゅういちにち）は、グレゴリオ暦で年始から325日目（閏年では326日目）にあたり、年末まであと40日ある。
11月27日
11月27日（じゅういちがつにじゅうしちにち、じゅういちがつにじゅうななにち）は、グレゴリオ暦で年始から331日目（閏年では332日目）にあたり、年末まであと34日ある。
1900年
19世紀最後の年である。暦年が4の倍数であるが閏年に該当しない100で割り切れてかつ400では割り切れない年であるため、閏年ではない（グレゴリオ暦の規定による）。、現時点で最後の年である。
1945年
この年に第二次世界大戦が終結したため、世界史の大きな転換点となった年である。 この項目では、国際的な視点に基づいた1945年について記載する。
1950年
この項目では、国際的な視点に基づいた1950年について記載する。
1978年
この項目では、国際的な視点に基づいた1978年について記載する。
1980年代
1980年代（せんきゅうひゃくはちじゅうねんだい）は、西暦（グレゴリオ暦）1980年から1989年までの10年間を指す十年紀。この項目では、国際的な視点に基づいた1980年代について記載する。
1997年
この項目では、国際的な視点に基づいた1997年について記載する。
2003年
この項目では、国際的な視点に基づいた2003年について記載する。
2004年
この項目では、国際的な視点に基づいた2004年について記載する。
2005年
この項目では、国際的な視点に基づいた2005年について記載する。
2007年
この項目では、国際的な視点に基づいた2007年について記載する。
2008年
この項目では国際的な視点に基づいた2008年について記載する。
2009年
この項目では、国際的な視点に基づいた2009年について記載する。
2010年
この項目では、国際的な視点に基づいた2010年について記載する。
2011年
この項目では、国際的な視点に基づいた2011年について記載する。
2012年
この項目では、国際的な視点に基づいた2012年について記載する。
2013年
この項目では、国際的な視点に基づいた2013年について記載する。
2014年
この項目では、国際的な視点に基づいた2014年について記載する。
2015年
この項目では、国際的な視点に基づいた2015年について記載する。
2016年
この項目では、国際的な視点に基づいた2016年について記載する。
2017年
この項目では国際的な視点に基づいた2017年について記載する。
2018年
この項目では、国際的な視点に基づいた2018年について記載する。
2019年
この項目では、国際的な視点に基づいた2019年について記する。
2020年
2020年（2020ねん）は、西暦（グレゴリオ暦）による、水曜日から始まる閏年。令和2年。 新型コロナウイルス (COVID-19) が世界的に大流行し、世界中で様々な影響を及ぼした年である。 この項目では、国際的な視点に基づいた2020年について記載する。
2021年
この項目では、国際的な視点に基づいた2021年について記載する。
2022年
この項目では、国際的な視点に基づいた2022年について記載する。
2月24日
2月24日（にがつにじゅうよっか、にがつにじゅうよんにち）は、グレゴリオ暦で年始から55日目にあたり、年末まであと310日（閏年では311日）ある。グレゴリオ暦では、閏年の場合に限り、閏日とも呼ばれる。詳細は閏日の項を参照。
3月
『ベリー公のいとも豪華なる時祷書』より3月 3月（さんがつ）は、グレゴリオ暦で年の第3の月に当たり、31日間ある。冬と春の境目の季節である。 日本では、旧暦3月を弥生（やよい）と呼び、現在でも新暦3月の別名としても用いる弥生の由来は、草木がいよいよ生い茂る月「木草弥や生ひ月（きくさいやおひづき）」が詰まって「やよひ」となったという説が有力で、これに対する異論は特にない。。 ヨーロッパ諸言語での呼び名である mars, marzo, March などはローマ神話のマルス（Mars）の月を意味することもある。Martius から取ったもの。 古代ローマの暦（ユリウス暦より前）においては、年の最初の月は現在の3月にあたる。当時の暦での最後の月に日数調整を行っていたことの名残で閏年の日数調整を2月に行う。
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5月13日
5月13日（ごがつじゅうさんにち）は、グレゴリオ暦で年始から133日目（閏年では134日目）にあたり、年末まではあと232日ある。
参考情報
1900年刊行開始の刊行物
- ミシュランガイド
旅行ガイドブック
飲食に関する賞
- The World's 50 Best Bars
- インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション
- カップ・オブ・エクセレンス
- ミシュランガイド
- モンドセレクション
- ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ
- 世界食糧賞
- 優秀味覚賞
- 無添加協会
ミシュラン・ガイド、ミシュラン・グリーンガイド、ミシュランガイド東京、ミシュラン星 別名。
、北アメリカ、北陸地方、北海道、ナチス・ドイツのフランス侵攻、ナポリ、ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏、ミュンヘン、ミシュラン、マラケシュ、ノルマンディー上陸作戦、マルティニーク、マルゼン、マルタ、ノロウイルス、マドリード、マカオ、マキシム (フランスのレストラン)、チュニジア、バルセロナ、バジル、ポルトガル、ポルトガル語、メキシコ、メタファー、モロッコ、モントリオール、モンドセレクション、モーリシャス、モズク、ユーロ、ヨーロッパ、ラスベガス、リスボン、ルイ・ド・フュネス、レユニオン、レストラン、ロンリープラネット、ロンドン、ローマ、ロドリゲス島、ロサンゼルス、ワシントンD.C.、ヴェネツィア、トルコ、トスカーナ州、ヘント、ブリュッセル、ブルームバーグ (企業)、ブルッヘ、ブルターニュ、ブロードキャスター、ブローニュ＝ビヤンクール、ブドウ、ブダペスト、ブタ、プラハ、パペット、パリ、パリ万国博覧会 (1900年)、ビジット・ジャパン・キャンペーン、ピエール・カルダン、デイリー・テレグラフ、フランデレン地域、フランス、フランス語圏、フロリダ州、ファサード、フィナンシャル・タイムズ、フィレンツェ、フィガロ (新聞)、フジサンケイ ビジネスアイ、ドミニカ共和国、ニューヨーク、ニューヨーク・タイムズ、ホテル、ダブリン、ベネルクス、ベルナール・ロワゾー、ベルリン、ベンチマーク、ベトナム、刺身、和歌山県、わぐりたかし、アバター、アムステルダム、アメリカ合衆国、アメリカ合衆国ドル、アメリカ大陸、アントウェルペン、アンダルシア州、アテネ、アフリカ、アイルランド、アクセンチュア、アジア、アスタリスク、イベリア半島、イオニア諸島、イギリス、イスタンブール、イタリア、ウンブリア州、ウィーン、ウォール・ストリート・ジャーナル、エルサレム、エッサウィラ、オーストリア、カクテル・グラス、カタルーニャ州、ガーンジー、ガーディアン、ガソリンスタンド、キューバ、ギリシャ、クロアチア、クーリエ・ジャポン、グアドループ、コメディ映画、コルシカ島、ゴ・エ・ミヨ、ザ・ニューヨーカー、ザガット・サーベイ、シチリア、シェフ、シカゴ、ジャージー、ジェイ・キャスト、スペイン、スペイン語、スポーツ報知、タイヤ、タイ王国、サンフランシスコ、サンクトペテルブルク、ゆば、品川区、円 (通貨)、兵庫県、割烹、国土交通省、国際観光振興機構、BBCニュース、Bizスポ、BS世界のドキュメンタリー、CNN、石原慎太郎、石川県、神戸市、福岡県、福井県、第一次世界大戦、第二次世界大戦、筑摩書房、精進料理、猪口、瓢亭、焼き鳥、焼肉、熊本県、牛肉、目黒区、直訳と意訳、芦屋市、韓国観光公社、鎌倉市、道路地図、荒川区、食中毒、食品、食器、食道楽、飯田香織、餃子、西宮市、香港、角川書店、豊島区、豚カツ、鳥取県、鳥羽周作、鶏肉、足立区、都市、郵便局、自動車、金沢市、長崎県、雪の結晶の観察と研究の年表、蛭川久康、電話、電撃戦、週刊現代、週刊文春、HKD、MOP、NHK教育テレビジョン、TBSテレビ、Twitter、WDI (企業)、Yahoo!グルメ、東京、東京都、東京都区部、東京都知事、東ヨーロッパ、東日本大震災、板前、村田吉弘、杉並区、横浜中華街、横浜市、欧米、毎日新聞、水炊き、江東区、港区 (東京都)、渋谷区、湘南、朝日新聞、房、新台湾ドル、新宿区、新潟県、文京区、文藝春秋、日々感謝。ヒビカン、日経トレンディ、日本、日本の地域、日本経済新聞、日本酒、日本料理、日本放送協会、旅行ガイドブック、旅館、愛媛県、愛知県、手羽先とモモ、10月、10月16日、10月21日、10月22日、11月20日、11月21日、11月27日、1900年、1945年、1950年、1978年、1980年代、1997年、2003年、2004年、2005年、2007年、2008年、2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2月24日、3月、5月13日。