ソラマメ中毒とビシン (配糖体)
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ソラマメ中毒とビシン (配糖体)の違い
ソラマメ中毒 vs. ビシン (配糖体)
ラマメ中毒(ソラマメちゅうどく)とは、ソラマメに含まれる毒性物質によって起こる食中毒である。. ビシン (Vicine) はソラマメに含まれる糖アルカロイドである。毒性があり、グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼを遺伝的に持たない場合にはソラマメ中毒を引き起こすことがある。アグリコンはジビシン Divicine である。ソラマメにはコンビシン Convicine またはCovicine と呼ばれるアルカロイドも含まれ、これはピリミジン環の6位がヒドロキシル基に置換されたものである。コンビシンのアグリコンはイソウラミル isouramil と呼ばれる。 Karl Heinrich Ritthausenによって単離され、ジビシンとともにその構造が決定されている。また、ソラマメ植物体中での、ビシンとコンビシンの合成ルートが調査されている。.
ソラマメ中毒とビシン (配糖体)間の類似点
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ソラマメ中毒とビシン (配糖体)の間の比較
ビシン (配糖体)が7を有しているソラマメ中毒は、25の関係を有しています。 彼らは一般的な1で持っているように、ジャカード指数は3.12%です = 1 / (25 + 7)。
参考文献
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