セロリとミートソース
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セロリとミートソースの違い
セロリ vs. ミートソース
リ(celery、学名: Apium graveolens var. ラグー・アッラ・ボロニェーゼ(, ボローニャ方言:ragò a la bulgnàisa, 日本語:ミートソース)は、タマネギ、セロリなど、刻んだ香味野菜と炒めあわせて風味をつけた挽肉と、トマトを素材として合せた、イタリア料理・フランス料理のソースである。ボロネーゼと略される。フランス語読みでボロネーズ(sauce bolognaise)とされることもある。発祥はイタリア・ボローニャ地方。 スパゲッティと和えることが多く、日本では、ナポリタンと並んでなじみの深いスパゲッティ・メニューのひとつである。.
セロリとミートソース間の類似点
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セロリとミートソースの間の比較
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参考文献
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