ジンジャークッキーと蜂蜜

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ジンジャークッキーと蜂蜜の違い

ジンジャークッキー vs. 蜂蜜

ジンジャークッキー ジンジャークッキー は、生姜を入れたクッキーの一種で、クッキーの中でも伝統的なものである。 「ジンジャービスケット」、アメリカでは「ジンジャースナップ」などとも呼ばれる。 ジンジャーブレッドとも混同され、事実、両者の違いは必ずしも明確ではない。 アメリカンビスケット 蜂蜜（はちみつ）とは、ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工、貯蔵されたものをいう角田1997、154頁。。約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミンやアミノ酸、ミネラル類などの栄養素をわずかに含む清水2003、28-31頁。。味や色は蜜源植物によって様々である渡辺2003、53-54頁。。 本来はミツバチの食料であるが、しばしば他の生物が採集して食料としている。「蜂蜜の歴史は人類の歴史」ということわざがある渡辺2003、20頁。ように、人類も、古来、食用や薬用など様々な用途に用いている。人類は初め、野生のミツバチの巣から蜂蜜を採集していたが、やがてミツバチを飼育して採集すること（養蜂）を始めた。

レモン

レモンの蕾と花 レモン（檸檬、lemon、学名: ）は、ミカン科ミカン属の常緑高木、またはその果実のこと。柑橘類の一つであり、中でも主に酸味や香りを楽しむ、いわゆる香酸柑橘類に属する。 レモンの近縁種の一つであるシトロンの別名がで、クエン酸の名はこれに由来する。

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アメリカ合衆国

アメリカ合衆国（アメリカがっしゅうこく、、英語略称: 、、）は、北アメリカに位置し、大西洋および太平洋に面する連邦共和制国家。通称は米国（べいこく）またはアメリカ（）。略称は米（べい）。首都はコロンビア特別区（ワシントンD.C.）。現在も人口の増加が続いており、2024/5/19時点で3億4160万5622人を記録する。

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シナモン

シナモンスティック シナモン（cinnamon）は、ニッケイ属（肉桂属、Cinnamomum）の複数の樹木の内樹皮から得られる香辛料である。一般には、北アメリカで最も多く流通するカシアや、日本で「ニッキ飴」の名称で知られる肉桂（にっけい、にっき）などと同じものである。 生物学的には主に、スリランカや南インドなど熱帯地方原産のセイロンシナモン（錫蘭肉桂、Cinnamomum verum、Cinnamomum zeylanicum）、中国やインドシナ原産のカシア（支那肉桂、Cinnamomum cassia、Cinnamomum aromaticum）、ニッキ（肉桂、Cinnamomum sieboldii）を指す。

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ショウガ

江戸時代の農業百科事典『成形図説』のイラスト（1804） ショウガ（生姜、学名: Zingiber officinale）はショウガ科ショウガ属の多年草であり、根茎部分は香辛料として食材に、また生薬として利用される。熱帯アジア原産。各地で栽培されている。

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ジンジャーブレッド

ポーランド・トルン名物のジンジャーブレッド「ピエルニック」右はプレーンタイプ粉砂糖がけ左はプルーンフィリング入りで外側はチョコレートコーティング ジンジャーブレッドは、生姜を使った洋菓子の一種である。 ジンジャークッキー、あるいはそれを家の形に組み立てたジンジャーブレッドハウス（ヘクセンハウス）を指すこともあるが、本項ではケーキ状になったものについて述べる。ただし両者の違いは必ずしも明確ではない。

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