ブラウザよりも高速アクセス！クモノスカビとプロテアーゼ間の類似点
クモノスカビとプロテアーゼは（ユニオンペディアに）共通で2ものを持っています: ケカビ、麹。
ケカビ
ビは、菌界・接合菌門・接合菌綱・ケカビ目・ケカビ科に属するカビであり、ケカビ属（Mucor。ムコール）の総称である。湿気の多い有機物上に出現する、ごく普通のカビである。.
クモノスカビとケカビ · ケカビとプロテアーゼ ·
麹
麹、糀（こうじ）とは、米、麦、大豆などの穀物にコウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心にした微生物を繁殖させたものである。コウジカビは、増殖するために菌糸の先端からデンプンやタンパク質などを分解する様々な酵素を生産・放出し、培地である蒸米や蒸麦のデンプンやタンパク質を分解し、生成するグルコースやアミノ酸を栄養源として増殖する。コウジカビの産生した各種分解酵素の作用を利用して日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造する時に用いる。ヒマラヤ地域と東南アジアを含めた東アジア圏特有の発酵技術である。 「こうじ」の名は「かもす（醸す）」の名詞形「かもし」の転訛。 漢字の「麹」は中国から伝わった字だが、「糀」は江戸期には確認できる和製漢字で特に米糀を指す。.
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クモノスカビとプロテアーゼの間の比較
プロテアーゼが49を有しているクモノスカビは、32の関係を有しています。 彼らは一般的な2で持っているように、ジャカード指数は2.47%です = 2 / (32 + 49)。
参考文献
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