エレオステアリン酸と必須脂肪酸
ショートカット: 違い、類似点、ジャカード類似性係数、参考文献。
エレオステアリン酸と必須脂肪酸の違い
エレオステアリン酸 vs. 必須脂肪酸
レオステアリン酸(Eleostearic acid, ELA)またはα-エレオステアリン酸(α-eleostearic acid)は、共役リノール酸の一つ。キリ油では約80%、ツルレイシ油では約60%の割合でエレオステアリン酸が含まれる。不飽和度が高く、キリ油のように乾性油としての用途がある。ラットでは、エレオステアリン酸は共役リノール酸(CLA)に変換される。 必須脂肪酸を研究したバーとミラーは、エレオステアリン酸とその異性体であるα-リノレン酸と栄養的な機能の比較を行ったところ、α-リノレン酸は必須脂肪酸の欠乏症の治療に効果があるが、エレオステアリン酸にはそのような効果は無いという結果になった。 α-エレオステアリン酸のシス-トランス異性体に、二重結合が全てcis型になった：(9E,11E,13E)-9,11,13-オクタデカトリエン酸がある。. 必須脂肪酸（ひっすしぼうさん、essential fatty acid）は、体内で他の脂肪酸から合成できないために摂取する必要がある脂肪酸である。ヒトを含めた後生動物には自身の生理代謝過程に必須であっても、自身では合成できない脂肪酸の分子種がいくつもあることが多い。それらを合成する他の生物を食物として摂取する必要がある。 ヒト及びその他の動物にとっては、多価不飽和脂肪酸のうち、ω-6脂肪酸のリノール酸、ω-3脂肪酸のα-リノレン酸が必須脂肪酸であり必要量が定められる。広義にω-6脂肪酸とω-3脂肪酸が必須脂肪酸と呼ばれることがある。その変換された脂肪酸も、正常な機能に必要不可欠であるためである。そのため、DHAとEPAについては推奨量が議論されてきた。.
エレオステアリン酸と必須脂肪酸間の類似点
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エレオステアリン酸と必須脂肪酸の間の比較
必須脂肪酸が50を有しているエレオステアリン酸は、10の関係を有しています。 彼らは一般的な0で持っているように、ジャカード指数は0.00%です = 0 / (10 + 50)。
参考文献
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