エゴマと飛騨春慶
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エゴマと飛騨春慶の違い
エゴマ vs. 飛騨春慶
マ（荏胡麻、学名：Perilla frutescens）はシソ科の一年草。シソ（青紫蘇）とは同種の変種。東南アジア原産とされる。地方名にジュウネンがあり、食べると十年長生きできるという謂れから。古名、漢名は、荏（え）。 食用または油を採るために栽培される。シソ（青紫蘇）とよく似ており、アジア全域ではシソ系統の品種が好まれる地域、エゴマ系統の品種が好まれる地域、両方が栽培される地域などが見られるが、原産地の東南アジアではシソともエゴマともつかない未分化の品種群が多く見られる。 葉などには香り成分としてペリラケトン（Perilla ketone）やエゴマケトン（Egoma ketone、3-(4-Methyl-1-oxa-3-pentenyl)furan）などの3位置換フラン化合物が含まれ、大量に摂取した反芻動物に対して毒性を示す。. 飛騨春慶（ひだしゅんけい）は、岐阜県の高山市・飛騨市等で製造される春慶塗の漆器。 1975年（昭和50年）2月17日、経済産業省の伝統的工芸品に指定されている。.
エゴマと飛騨春慶間の類似点
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エゴマと飛騨春慶の間の比較
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参考文献
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