エゴマと密陀油
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エゴマと密陀油の違い
エゴマ vs. 密陀油
マ(荏胡麻、学名:Perilla frutescens)はシソ科の一年草。シソ(青紫蘇)とは同種の変種。東南アジア原産とされる。地方名にジュウネンがあり、食べると十年長生きできるという謂れから。古名、漢名は、荏(え)。 食用または油を採るために栽培される。シソ(青紫蘇)とよく似ており、アジア全域ではシソ系統の品種が好まれる地域、エゴマ系統の品種が好まれる地域、両方が栽培される地域などが見られるが、原産地の東南アジアではシソともエゴマともつかない未分化の品種群が多く見られる。 葉などには香り成分としてペリラケトン(Perilla ketone)やエゴマケトン(Egoma ketone、3-(4-Methyl-1-oxa-3-pentenyl)furan)などの3位置換フラン化合物が含まれ、大量に摂取した反芻動物に対して毒性を示す。. 密陀油(みつだゆ)は、荏胡麻油に、乾燥性を高めるため一酸化鉛(密陀僧)を加え煮沸したもの。別名、密陀僧油、密陀の油。.
エゴマと密陀油間の類似点
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エゴマと密陀油の間の比較
密陀油が6を有しているエゴマは、74の関係を有しています。 彼らは一般的な0で持っているように、ジャカード指数は0.00%です = 0 / (74 + 6)。
参考文献
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