アミノ酸とイボテン酸

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アミノ酸とイボテン酸の違い

アミノ酸 vs. イボテン酸

リシンの構造式。最も構造が単純なアミノ酸 トリプトファンの構造式。最も構造が複雑なアミノ酸の1つ。 アミノ酸（アミノさん、amino acid）とは、広義には（特に化学の分野では）、アミノ基とカルボキシル基の両方の官能基を持つ有機化合物の総称である。一方、狭義には（特に生化学の分野やその他より一般的な場合には）、生体のタンパク質の構成ユニットとなる「α-アミノ酸」を指す。分子生物学など、生体分子をあつかう生命科学分野においては、遺伝暗号表に含まれるプロリン（イミノ酸に分類される）を、便宜上アミノ酸に含めることが多い。 タンパク質を構成するアミノ酸のうち、動物が体内で合成できないアミノ酸を、その種にとっての必須アミノ酸と呼ぶ。必須アミノ酸は動物種によって異なる。. イボテン酸（イボテンさん、ibotenic acid）はアミノ酸の一種であり、テングタケ科のキノコに含まれる。竹本常松らによってイボテングタケから1962年に発見される。テングタケやベニテングタケからも単離される。 イボテン酸は興奮性に働くが、主に抑制系のγアミノ酪酸(GABA)の作動薬であるムッシモールとなって中枢神経系に作用する。.

テングタケ

テングタケ（天狗茸、Amanita pantherina (DC.: Fr.) Krombh.）は、ハラタケ目テングタケ科テングタケ属のキノコである。毒キノコ。.

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アスパラギン酸

アスパラギン酸（アスパラギンさん、aspartic acid）とは、アミノ酸のひとつで、2-アミノブタン二酸のこと。示性式は HOOCCH2CH(COOH)NH2。略号はD あるいは Asp。光学異性体としてとの両方が存在する。アスパラギンの加水分解物から単離され、由来とその構造からこの名がついた。 酸性極性側鎖アミノ酸に分類される。L体のアスパラギン酸は蛋白質を構成するアミノ酸のひとつ。非必須アミノ酸で、グリコーゲン生産性を持つ。うま味成分のひとつ。 致死量はLD50.

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カイニン酸

イニン酸（カイニンさん、Kainic acid）は、化学式C10H15NO4、分子量213.23のイミノ酸の1種である。別名 -2-カルボキシ-4-（1-メチルエテニル）-3-ピリリジン酢酸。CAS登録番号は487-79-6（無水物）、58002-62-3（一水和物）。 融点251の結晶性の固体で、水によく溶け有機溶媒には不溶。 1953年に竹本常松らにより、虫下しとして用いられていた紅藻のマクリ（海人草.

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