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目次

1. 543 関係: AERA dot.、An・an、ANNニュース、埼玉県、原子爆弾、原宿、原動機付自転車、原風景、お好み村、くいしん坊!万才、ぐるなび、そぼろ、ちょぼ焼き、てっぱん、とろろ昆布、どろソース、どんどん焼き、にくてん、ねぎ焼き、のしいか、はてな (企業)、ぼてぢゅう、ぽーぽー、みっちゃん、みじん切り、じゃりン子チエ、あさイチ、あんこ巻き、ご当地グルメ、うどん、うま味、かしみん焼き、からし、せち焼き、すじこん、半ドン、千利休、千駄ヶ谷、千葉ロッテマリーンズ、千房、千日前、台湾、名古屋市、吉川晃司、堀内恒夫、大牟田市、大辞林、大阪、大阪焼き、大正、... インデックスを展開 (493 もっと) » « コンパクトインデックス

2. ホットケーキ
3. 大阪府の文化
4. 広島県の文化
5. 広島県の観光地
6. 沖縄県の食文化

AERA dot.

AERA dot.（アエラドット）は、日本のオンラインメディア。 朝日新聞出版の刊行物であるAERA、週刊朝日、アサヒカメラ、アエラスタイルマガジン、一冊の本の記事のほか、AFPBB News、NHKテキストビュー、ダイヤモンド・オンライン、週刊東洋経済、BOOKSTAND、billboard、tenki.jpなどのサイトの記事を配信している。朝日新聞出版社サイトにある媒体資料によると、2017年6月のページビュー数は7,700万PVを突破した。 2017年5月、名称をdot.（ドット）からAERA dot.（アエラドット）に変更した。

見る お好み焼きとAERA dot.

An・an

『anan』（アンアン）は、マガジンハウス（旧・平凡出版）が毎週水曜日に発行する女性週刊誌・ファッション雑誌。 誌名は創刊当時モスクワ動物園で飼育されていたパンダの名で、パンダ好きで有名な黒柳徹子によって名付けられた。一般公募によって東北の男子高校生の案が選ばれたというのは間違いではないが、名前が決まるのは一般公募以前のことであり、この東北の男子高校生はそのことを知らず発案し偶然名前が被ってしまった。実際に、創刊当初の表紙にはパンダのマークが描かれていた。 印刷証明付き平均発行部数は約14万部（2020年）。

見る お好み焼きとAn・an

ANNニュース

『ANNニュース』（エイエヌエヌニュース）は、キー局のテレビ朝日（旧日本教育テレビ→全国朝日放送）をはじめANN加盟各局で放送している日本のニュース番組であり、またその総称である。現在、朝・昼（午前11時台後半）に放送されている。2003年10月のテレビ朝日の社屋移転を機にタイトルロゴは「ANN NEWS」という英字表記を使用。

見る お好み焼きとANNニュース

埼玉県

埼玉県（さいたまけん）は、日本の関東地方に位置する県。県庁所在地はさいたま市。

見る お好み焼きと埼玉県

原子爆弾

長崎に投下された原子爆弾のキノコ雲1945年8月9日 広島型原爆（リトルボーイ）による被害者の一人。（1945年10月。日本赤十字病院において。） 原子爆弾（げんしばくだん、atomic bomb）あるいは原爆は、ウランやプルトニウムなどの元素の原子核が起こす核分裂反応を使用した核爆弾であり、初めて戦争において攻撃用に実使用された核兵器である。原子爆弾は、核爆発装置に含まれる。水素爆弾を含めて「原水爆」とも呼ばれる。 核兵器は通常兵器と比較して威力が極めて大きいため、大量破壊兵器に位置付けられ、核不拡散条約や部分的核実験禁止条約などで、実戦での使用が禁止されている。

見る お好み焼きと原子爆弾

原宿

竹下通り 表参道 原宿（はらじゅく）は、東京都渋谷区の汎称地名。おおよそ原宿駅周辺から表参道周辺までを指し、神宮前の町域がその大部分を占める。東京随一の「ファッションの街」として知られる。 1965年までは町名として存在しており、原宿一丁目から三丁目まで（現在の神宮前一丁目から四丁目に相当）があった。

見る お好み焼きと原宿

原動機付自転車

原動機付自転車（げんどうきつきじてんしゃ）とは、日本の法律上の車両区分の一つで、道路交通法では総排気量50cc以下（電動機の場合は定格出力0.6kW以下）の原動機を備えた二輪車、道路運送車両法では125cc以下（電動機の場合は定格出力1.0kW以下）の原動機を備えた側車のない二輪車（小型自動二輪車）を指す。 なお、法規上の条件を満たせば三輪や四輪のものもこの区分に該当する場合があるが、4輪の多くは「バギーと区分され、日本での必要免許も普通自動車以上となる。 略称は原付（げんつき）や原チャリ（げんちゃり）自転車を「チャリンコ」と呼ぶ文化に基づく。。250cc以下の軽二輪と共にミニバイクと呼ばれる場合もある。

見る お好み焼きと原動機付自転車

原風景

原風景（げんふうけい）は、人の心の奥にある原初の風景。懐かしさの感情を伴うことが多い。また実在する風景であるよりは、心象風景である場合もある。個人のものの考え方や感じ方に大きな影響を及ぼすことがある。

見る お好み焼きと原風景

お好み村

お好み村（おこのみむら）は、広島県広島市中区新天地5-13にある、広島風お好み焼きのフードテーマパーク。広島 お好み村（ひろしま おこのみむら）とも呼ばれる。「フードテーマパーク」という言葉が一般化する前より営業し、フードテーマパークというよりも、お好み屋の集合体という方が正しいかもしれない。運営団体は広島お好み村組合。 日本経済新聞が2004年4月に行った「家族で行くフードテーマパーク」投票で全国1位に選ばれた。

見る お好み焼きとお好み村

くいしん坊!万才

『くいしん坊!万才』（くいしんぼうばんざい）は、フジテレビなどで放送されているミニ番組の料理番組である。フジテレビと共同テレビ（初期はピー・プロダクション）の共同制作。通称『くいしん坊』。レポーターが固定されるようになってからタイトルの前には必ず『○○○○（リポーターの名前）のくいしん坊!万才』と付く。

見る お好み焼きとくいしん坊!万才

ぐるなび

株式会社ぐるなび（英称:GURUNAVI, INC.）は、飲食店の情報を集めたウェブサイト「ぐるなび」（楽天ぐるなび）を運営する企業。

見る お好み焼きとぐるなび

そぼろ

そぼろ（素朧、粗朧）は、牛や豚や鶏の挽肉、魚肉やエビをゆでてほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品。 そのまま米飯にのせたり、ある種の寿司や弁当の材料として使用される。また、鶏肉のそぼろをダイコンやカボチャの煮物に用いたものはそぼろ煮と呼ばれる。 長崎県の郷土料理の浦上そぼろ（豚肉とゴボウなどの野菜を使った、和風の炒め物）を略して「ソボロ」と呼ぶこともあるが、本項の「そぼろ」とは別のものである。 そぼろの語源は「そおぼろ（粗朧）」であると言われる。おぼろ（朧）とは、そぼろよりも細かくほぐされたものを指し、田麩（でんぶ）は代表的なおぼろの一つである。

見る お好み焼きとそぼろ

ちょぼ焼き

ちょぼ焼き（ちょぼやき）は、ラジオ焼き、たこ焼きの原型であり、地域によっては一銭焼き（一銭洋食・一銭定食等とも言う）を一括りにした呼称として用いられている。そのルーツから、現在におけるもんじゃ焼きやお好み焼き、たこ焼き等と類似する。

見る お好み焼きとちょぼ焼き

てっぱん

『てっぱん』は、2010年9月27日から2011年4月2日まで放送されたNHK「連続テレビ小説」第83シリーズの作品である。

見る お好み焼きとてっぱん

とろろ昆布

とろろ昆布（とろろこんぶ、とろろこぶ、薯蕷昆布）とは、コンブを加工した食材のことである。削りこんぶとも。酢に漬けて柔らかくしたマコンブやリシリコンブをブロック状に固め、その断面を薄く糸状に削りとったもの。おぼろ昆布は糸状ではなく昆布の表面を職人が一枚ずつ帯状に削ったもののことである。

見る お好み焼きととろろ昆布

どろソース

どろソース 360g どろソースは、兵庫県神戸市の調味料メーカー・オリバーソースが製造販売しているソース。 同種のソースは「オリソース」「たまりソース」などの名称で他社からも発売されている。 「どろ」はオリバーソースの登録商標日本第3084659号であるが、この種のソースの一般的な呼称として用いられることも多い。

見る お好み焼きとどろソース

どんどん焼き

どんどん焼き（どんどんやき）は、水に溶いた小麦粉を主体とする日本の軽食のひとつであり、日本の鉄板焼き料理のひとつである。

見る お好み焼きとどんどん焼き

にくてん

神戸市長田区 「ゆき」のにくてん焼 にくてん（肉天）は、兵庫県南部地域に伝わる薄焼きのお好み焼きの原型となった食べ物。「お好み焼き」という名称が全国的に広く使われるようになる以前から存在しているものであり、かつての兵庫県では「にくてん」はお好み焼き類全般の名称であった。 神戸市の長田地域にみられる長田焼（スジネギ焼、神戸焼）のルーツになっている食べ物である。

見る お好み焼きとにくてん

ねぎ焼き

ねぎ焼き（ねぎやき）とは、近畿地方にみられるお好み焼き類似料理である。水に溶いた小麦粉を生地として用いるが、一般的なお好み焼きとは異なりキャベツではなく青ねぎを刻んだものを大量に使用する。 なお、東京にも同名のメニューが存在するが、こちらは青ねぎではなく白ねぎを使用し、ねぎ以外の具材がほとんど入らない混ぜ焼きのお好み焼きを意味する。

見る お好み焼きとねぎ焼き

のしいか

のしいか（伸し烏賊、熨斗烏賊）とは、イカを乾燥させた食べ物。酒のつまみとして出される。 延ばして厚さがとても薄い事からこの名前が付いたと、熨斗（のし）から名付けられた。スルメとほぼ同義の言葉としても使われているが、現述のものは加工されて切断されていないもののみを指す。 屋台の実演販売では、熱して柔らかくした干しイカを鉄製のローラーにくぐらせて薄く弾きのばしており、一枚の干しイカから驚くほどの長さののしいかが生産される。 なお、駄菓子として発売されている「のしいか」と名付けられた商品は、タラなどの白身魚を擦り身にして薄く延ばしたものを使用している。珍味として販売されている「のしいか」には、単に乾燥させたイカではなく甘く味付けされたものもある。こちらの原材料は紛れもなくイカであり、北海道の名産品として売られている。

見る お好み焼きとのしいか

はてな (企業)

2021年7月15日までの古いロゴ はてなのトップページ https://www.hatena.ne.jp/ の画像。2008年12月のもの。 株式会社はてなは、主にナレッジコミュニティサービス「人力検索はてな」やブログホスティングサービス「はてなブログ」、ソーシャルブックマークサービス「はてなブックマーク」などの開発・運営を日本で行なっている企業。

見る お好み焼きとはてな (企業)

ぼてぢゅう

ぼてぢゅう(Botejyu)は、お好み焼の飲食店チェーンの名称。店名は、お好み焼きを「ぼて」と返し、「ぢゅう」と焼くリズムに由来する。

見る お好み焼きとぼてぢゅう

ぽーぽー

ぽーぽーは、小麦粉を適量の水で溶き、フライパン等の平たい鍋で焼き、油味噌を塗って棒状に巻いた沖縄県の菓子。名称は中国の餑餑に由来するとの説もあるが、真偽の程は定かでない。外間守善は「包子」が「ポーズ」と転じ、それが「ぽーぽー」になったと聞かされたという。一般的にはカタカナ表記の「ポーポー」が多い。

見る お好み焼きとぽーぽー

みっちゃん

みっちゃんは、広島県内に店舗がある広島風お好み焼き店。県内に約2000軒あるとされる広島風お好み焼き屋の、元祖の一つである。大きく分けて総本店系・新天地みっちゃん・いせや系の3つに分かれている。

見る お好み焼きとみっちゃん

みじん切り

みじん切り（微塵切り、みじんぎり）は食材の切り方の1つで、きわめて細かく切ること。また、その切ったもの。あられ切りよりも細かく、1 - 2 mm角程度に切る。みじん切りよりも少し大きめ（3 - 4 mm角）に刻む切り方は粗みじん（粗微塵、あらみじん）という。

見る お好み焼きとみじん切り

じゃりン子チエ

『じゃりン子チエ』（じゃりンこチエ）は、はるき悦巳による日本の漫画作品。また、それを原作としたアニメ、舞台など派生作品の総称。

見る お好み焼きとじゃりン子チエ

あさイチ

『あさイチ』（asaichi）は、2010年3月29日 からNHK総合で放送されている朝の生活情報番組である。

見る お好み焼きとあさイチ

あんこ巻き

あんこ巻き（あんこまき）は、小麦粉の生地で小豆餡を巻いた鉄板焼きの菓子。あんこ焼き、あん巻きなどとも呼ばれる。東京のお好み焼き屋、もんじゃ焼き屋にみられる。 江戸時代の東京に、助惣焼という小豆餡を薄い生地で包んだ菓子が存在していた。あんこ巻きはそれを模したものと考えられ、もんじゃ焼きやどんどん焼きなどと共に、明治大正の時代から駄菓子として販売されていた。歴史は古い菓子であるが提供する店は少なく、東京都民に限っても知名度はあまり高くない。

見る お好み焼きとあんこ巻き

ご当地グルメ

ご当地グルメ（ごとうちグルメ）は、日本の特定地域内において、地域振興活動の一環として伝統にこだわらず開発・発祥・定着した料理の総称である。B-1グランプリ主催者は「B級ご当地グルメ」の呼称を推奨しているが、根付いているとは言い難く、一般的にはご当地グルメ（B級ご当地グルメ）を「B級グルメ」と呼ぶことも多い。 近年、各地でご当地グルメを利用した地域振興活動が盛んに行われており、雑誌やテレビなどで多く取り上げられている。

見る お好み焼きとご当地グルメ

うどん

茹でたうどん うどんは、日本の麺のひとつ。小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ。またはその料理である。饂飩「饂」の字の右半分「𥁕（昷）」は温の字の正字。音はウンまたはオン（ヲン）である（『新明解漢和辞典』三省堂）。「饂」は国字であるため字音は決め難い。「ウンドン」または「ウドン」であることは『日葡辞書』に見え、「Vndon （ウンドン）ただし、ウドンと発音される」とある。とも書く。 細い物などは「冷麦」「素麺」と分けて称することが一般的ではあるが、乾麺に関して太さによる規定（後述）がある以外は厳密な規定はない。細い麺であっても「稲庭うどん」の例も存在し、厚みの薄い麺も基準を満たせば、乾麺については「きしめん、ひもかわ」も含まれる。

見る お好み焼きとうどん

うま味

うま味（うまみ）は、主にアミノ酸であるグルタミン酸、アスパラギン酸や、核酸構成物質のヌクレオチドであるイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など、その他の有機酸であるコハク酸やその塩類などによって生じる味の名前。五基本味の一つ。

見る お好み焼きとうま味

かしみん焼き

かしみん焼き（かしみんやき）またはかしみは、水に溶いた小麦粉を鉄板に丸く伸ばし、上に刻みキャベツと鶏肉（親鶏、ヒネ※必須）と牛の脂のミンチを乗せて焼いた料理。一銭洋食（洋食焼）の一種で大阪府岸和田市の地元料理。

見る お好み焼きとかしみん焼き

からし

納豆に添えられたからし からし（カラシ、芥子、辛子）は、アブラナ科の植物であるカラシナおよびその近縁種の種子から作られる香辛料。黄色もしくは黄土色で、独特の刺激臭と辛味を持つ。 カラシナ類の種子を原料とした調味料は世界各地に存在するが、日本では一般に「和がらし」と「洋がらし」読み方は大辞泉（小学館）による。に大別される（詳細は後節参照）。

見る お好み焼きとからし

せち焼き

せち焼き（せちやき）は、溶き卵で焼きそばを固めた料理。せちそばとも呼ばれる。和歌山県御坊市のご当地グルメである。

見る お好み焼きとせち焼き

すじこん

すじこん（鉄板焼） すじこん、またはすじとは、牛スジ肉とコンニャクを醤油や味醂などで甘辛く煮た料理である。兵庫県神戸市長田区近辺の名物料理であり、日本全国的にはぼっかけの名でも知られる。

見る お好み焼きとすじこん

半ドン

半ドン（はんドン）とは、午前中に業務・授業が終了して午後が休みの早期終業のことを指す俗語。午後半休のこと。

見る お好み焼きと半ドン

千利休

千利休（せんの りきゅう、せん りきゅう、大永2年（1522年） - 天正19年2月28日（1591年4月21日））は、戦国時代から安土桃山時代にかけての茶人、商人。 わび茶（草庵の茶）の完成者として知られ、茶聖とも称せられる。また、今井宗久、津田宗及とともに茶湯の天下三宗匠と称せられ、「利休七哲」に代表される数多くの弟子を抱えた。また、末吉孫左衛門の親族である平野勘平衛利方と親しく交流があった。子孫は茶道の三千家として続いている。千利休は天下人・豊臣秀吉の側近という一面もあり、豊臣秀吉が旧主・織田信長から継承した「御茶湯御政道」の中で、多くの大名にも影響力をもった。しかし秀吉との関係に不和が生じ始め、最期は切腹を命じられた。死に至った真相については諸説あり、定まっていない。

見る お好み焼きと千利休

千駄ヶ谷

銀杏並木 タカシマヤタイムズスクェア（髙島屋新宿店）とNTTドコモ代々木ビル） JR新宿ミライナタワー画面中央の高いビルの部分は新宿区に所在している。とバスタ新宿 共産党本部（右） 津田ホール 千駄ヶ谷（せんだがや）は、東京都渋谷区の地名。住居表示実施済み。現行行政地名は千駄ヶ谷一丁目から千駄ヶ谷六丁目。JRの千駄ケ谷駅の「ケ」は、小さい「ヶ」ではなく、通常の「ケ」を採用している。

見る お好み焼きと千駄ヶ谷

千葉ロッテマリーンズ

千葉ロッテマリーンズ（ちばロッテマリーンズ、）は、日本のプロ野球球団。パシフィック・リーグに所属している。株式会社千葉ロッテマリーンズは、千葉ロッテマリーンズの球団運営会社である。 千葉県を保護地域とし、同県千葉市美浜区にあるZOZOマリンスタジアムを専用球場（本拠地）としている。二軍（イースタン・リーグ所属）の本拠地は埼玉県さいたま市南区にあるロッテ浦和球場である。 1950年のリーグ分裂時に毎日新聞社を親会社とする毎日オリオンズとして発足したのち、大映ユニオンズを合併して毎日大映オリオンズ（大毎）となり、以後は親会社の変更などによりオリオンズの呼称は継続しつつもチーム名が東京→ロッテと変遷し、本拠地も東京都→仙台市→川崎市と変遷したが、1992年より千葉市を本拠地とし球団名も千葉ロッテマリーンズとなり現在に至る。なお、本記事ではこれらの前身球団時代についても述べる。

見る お好み焼きと千葉ロッテマリーンズ

千房

千房株式会社（ちぼう、）は大阪市浪速区に本社をおく総合外食企業である。

見る お好み焼きと千房

千日前

千日前（せんにちまえ）は、大阪府大阪市中央区の町名および地域名。行政地名は千日前一丁目および千日前二丁目。

見る お好み焼きと千日前

台湾

台湾（たいわん、）は、東アジアの島（台湾島）、およびそれを中心とした地域の名前であり、フォルモサ（Formosa、福爾摩沙）という別称がある。全域が中華民国の実効支配下にある。

見る お好み焼きと台湾

名古屋市

名古屋市（なごやし）は、愛知県北西部の尾張地方に位置する市。愛知県の県庁所在地である。愛知県および中部地方で最多の人口を有する市であり、政令指定都市・中枢中核都市に指定されている。

見る お好み焼きと名古屋市

吉川晃司

吉川 晃司（きっかわ こうじ、1965年〈昭和40年〉8月18日 - ）は、日本の俳優、ロックミュージシャン・シンガーソングライターであり布袋寅泰と共に組んだCOMPLEXの元メンバーでボーカルを務めた。現在は自身が設立した株式会社アクセルミュージックエンターテイメントの代表取締役社長を務めている。

見る お好み焼きと吉川晃司

堀内恒夫

堀内 恒夫（ほりうち つねお、1948年1月16日 - ）は、山梨県甲府市出身の元プロ野球選手（投手、右投右打）、野球解説者・野球評論家、政治家。

見る お好み焼きと堀内恒夫

大牟田市

大牟田市（おおむたし）は、福岡県の最南端にある市。1917年（大正6年）市制施行。

見る お好み焼きと大牟田市

大辞林

『大辞林』（だいじりん）は、三省堂が発行する中型国語辞典。中型国語辞典としては、岩波書店の『広辞苑』と並ぶ双璧。1988年初版刊行。13年ぶりの改訂となった2019年刊行の第四版は25万1000語を収録する。 第三版がWeb上でも使えるデュアル・ディクショナリーとして発表されたほか、さまざまなオンライン・サービスやアプリケーションで利用できる。

見る お好み焼きと大辞林

大阪

大阪（おおさか、Osaka）は、日本の近畿地方（関西地方）の地名、都市。 律令国では摂津国の範囲であり、近畿の経済・文化の中心地。 かつては大坂と表記し、古墳時代から江戸時代以降の長きにわたり、日本経済と文化の中心地であった。そのため、京都と共に上方と呼ばれ、古都・副都・水都としての歴史も持つ。 現在の「大阪」は、近畿地方に位置する包括的地方公共団体・大阪府や、その府庁所在地であり西日本最大の都市・大阪市を指し、広い意味では大阪市を中心とする京阪神（近畿地方、大阪都市圏〈阪神都市圏〉、京阪神大都市圏、近畿圏など）を漠然と総称することにも使われる。

見る お好み焼きと大阪

大阪焼き

大阪焼き（おおさかやき）は、縁日の屋台などで売られる小麦粉を主材とした鉄板焼き料理の、主として東日本地域における呼称である。

見る お好み焼きと大阪焼き

大正

大正（たいしょう）は、日本の元号の一つ。 明治の後、昭和の前。大化以降229番目、245個目南北朝時代の北朝の元号を除くか含めるかによる。の元号である。大正天皇の在位期間である1912年（大正元年）7月30日から1926年（大正15年）12月25日まで。 日本の元号として初めて、元年から最終年である15年までの全期間グレゴリオ暦が用いられた。日本史の時代区分上では、元号が大正であった期間をという。本項ではこの時代についても記述する。

見る お好み焼きと大正

大滝秀治

九曜（くよう）。 大滝家の家紋。 大滝 秀治（おおたき ひでじ、1925年（大正14年）6月6日 - 2012年（平成24年）10月2日）は、日本の俳優・ナレーター・実業家。昭和時代中期から平成時代中期にかけて活躍した。位階は正四位。勲等は旭日重光章。文化功労者。 株式会社劇団民藝代表取締役などを歴任した。

見る お好み焼きと大滝秀治

天ぷら

天ぷらの食事様式の例 天ぷら（てんぷら、天麩羅、天婦羅）は、魚介や肉、野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理である。 日本においては長崎天ぷらを起源にして東に伝わり、「江戸の三味」の一つあとの二つは寿司と蕎麦である。 となり、江戸料理すなわち江戸（東京）の郷土料理となっている。現代では、天ぷらは日本国内外に広がっている。

見る お好み焼きと天ぷら

天かす

天かす 天かす（てんかす、天カス、天滓とも書く）とは、天ぷらを揚げる時に生じる揚げかす（天ぷらのカス）のことである。食品廃材として廃棄される一方、揚げ物と同様の風味、油のコク、食感があるため、他の料理の添え物や材料として利用されることもある。 揚げ玉（あげだま）とも呼ばれるが、天かすと揚げ玉では細かな違いがある（違いに関しては後述を参照）。

見る お好み焼きと天かす

外務省

外務省（がいむしょう、Ministry of Foreign Affairs、略称: MOFA）は、日本の行政機関のひとつ。日本の外交を所管する「平和で安全な国際社会の維持に寄与するとともに主体的かつ積極的な取組を通じて良好な国際環境の整備を図ること並びに調和ある対外関係を維持し発展させつつ、国際社会における日本国及び日本国民の利益の増進を図ること」（外務省設置法第3条）。

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如月小春

如月 小春（きさらぎ こはる、本名：楫屋 正子〈かじや まさこ〉、出生名：伊藤 正子河北新報 1985年2月8日朝刊 24面「登場」コーナー、1956年2月19日 - 2000年12月19日）は、劇作家、演出家、エッセイストである。東京都杉並区出身如月小春 『都市の遊び方』（新潮文庫） 昭和61年4月発行。東京女子大学文理学部哲学科卒業。 1970年代後半から劇作家・演出家として活動し、野田秀樹・渡辺えり子らとともに小劇場第三世代の旗手として注目された。また、エッセイストとしての著作も多く、司会者・コメンテーターなどとしてもテレビにも出演していたほか、アジア女性演劇会議実行委員長・日本ユネスコ国内委員会委員・兵庫県立こども館演劇活動委員・立教大学講師なども歴任した。

見る お好み焼きと如月小春

姫路市

姫路市（ひめじし）は、近畿地方西部、兵庫県の南西部（播磨地方）に位置する市。 中核市及び国際会議観光都市に指定されている。 周辺自治体を含め、773,389人（2015年）の姫路都市圏を形成する（2020年国勢調査速報値では756,946人）。中播磨県民センターの管轄。

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婦人公論

『婦人公論』（ふじんこうろん）は、中央公論新社（読売新聞グループ）が発行する婦人・女性誌。創刊は大正5年（1916年）1月。初代編集長は嶋中雄作。1998年3月7日発売の3月22日号より月2回刊（毎月第2・第4火曜日発行）となったが、2022年1月15日発売の2022年2月号よりふたたび月1回刊（毎月15日発行）。サイズはA4判。2024年現在の編集長は三浦愛佳、発行人は安部順一。現存する女性誌では『婦人之友』（1903年創刊）と『婦人画報』（1905年創刊） に次いで古い。

見る お好み焼きと婦人公論

宝石 (雑誌)

『宝石』（ほうせき）は、日本の推理小説雑誌、男性向け月刊総合雑誌。推理小説雑誌として1946年創刊、1964年まで発行された。出版社は、創刊時は岩谷書店、1956年からは独立した宝石社となった。この期間の日本の推理小説界を代表する雑誌。 宝石社の倒産後高橋良平「出版状況から見た日本SF第一世代」『S-Fマガジン』2011年11月号、p.37、光文社が版権を買い取って森彰英『音羽の杜の遺伝子』リヨン社、2003年、p.108、1965年10月に男性向け月刊総合雑誌として再刊し、1999年まで発行された。光文社は他にも『宝石』を冠する姉妹誌として、『週刊宝石』『小説宝石』『SF宝石』を刊行。この光文社版と区別して推理小説誌時代を旧『宝石』と呼ぶこともある。

見る お好み焼きと宝石 (雑誌)

宮崎市

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート（154m、43階）。 宮崎市（みやざきし）は、宮崎県の南東部にある市。宮崎県の県庁所在地及び県内で人口が最多の市で中核市に指定されている。 フェニックス・シーガイア・リゾート、青島、プロ野球・プロサッカーキャンプといった数多くの観光資源を持つ観光都市でもあり、九州・沖縄地方では福岡市、北九州市、熊本市、鹿児島市、大分市に次いで6番目に人口が多い。1998年（平成10年）から中核市となる。

見る お好み焼きと宮崎市

宮本信子

宮本 信子（みやもと のぶこ、戸籍：池内 信子、旧姓：宮本、1945年〈昭和20年〉3月27日 - ）は、日本の女優、歌手。所属事務所は東宝芸能（1990年から）。 北海道小樽市生まれ、愛知県名古屋市育ち。愛知淑徳高等学校卒業。夫は伊丹十三。長男は池内万作。俳優の佐々木勝彦は再従兄父が佐々木の父である俳優の千秋実と従兄弟。。

見る お好み焼きと宮本信子

家庭料理

家庭料理（かていりょうり）とは、一般家庭で日常的に作られ、食べられている料理のこと。

見る お好み焼きと家庭料理

宗右衛門町

宗右衛門町（そうえもんちょう）は、大阪府大阪市中央区の町名。丁番を持たない単独町名である。 地元では長音が取れて「そえもんちょう」と発音されることが多い。

見る お好み焼きと宗右衛門町

安土桃山時代

安土城 豊臣秀吉 伏見城（洛中洛外図屏風の中の伏見城の部分） 聚楽第を描いている聚樂第屏風圖(三井文庫蔵) 安土桃山時代（あづちももやまじだい）は、日本の歴史において、織田信長と豊臣秀吉が中央政権を握っていた時代である。2人の名前を取って、織豊時代（しょくほうじだい）ともいう。

見る お好み焼きと安土桃山時代

安芸高田市

郡山城 多治比猿掛城跡 安芸高田市（あきたかたし）は、広島県の北部に位置する市。戦国大名の毛利元就の本拠地として知られ、その居城でもある郡山城が所在する。

見る お好み焼きと安芸高田市

安芸高田市長

安芸高田市長（あきたかたしちょう）は、広島県安芸高田市の首長である。現職者は藤本悦志。

見る お好み焼きと安芸高田市長

富士宮市

富士宮市（ふじのみやし）は、静岡県東部の市。富士氏の発祥・根拠地としても知られる。 北方に世界文化遺産である富士山を有し、またその構成資産（富士山-信仰の対象と芸術の源泉）である富士山本宮浅間大社・山宮浅間神社・村山浅間神社・人穴富士講遺跡・白糸ノ滝といった文化的資産を擁す。

見る お好み焼きと富士宮市

富士宮やきそば

富士宮やきそば 富士宮やきそば（ふじのみややきそば）は、静岡県富士宮市のご当地グルメである焼きそば。古くから当地で食べられてきた焼きそばに新たに「富士宮やきそば」と命名した名称であり、1999年に富士宮市の町おこしについて話し合いをしている際に、独自性がある地元の焼きそばに着目したのがきっかけである。 御当地人気料理特選に選ばれており、B級グルメの人気を決めるB-1グランプリにおいては第1回と第2回は第1位、第3回は特別賞となった。町おこしの成功例として取り上げられることもある。

見る お好み焼きと富士宮やきそば

富山市

富山市（とやまし）は、富山県の中央部から南東部にかけて位置する市。富山県の県庁所在地及び人口が最多の市であり、中核市、保健所政令市、中枢中核都市に指定されている。また、中核市で最も面積の大きい市である。

見る お好み焼きと富山市

富田林市

富田林市中心部周辺の空中写真。1985年撮影の2枚を合成作成。国土航空写真。 富田林市（とんだばやしし）は、大阪府の南河内地域に位置する市。 本項では前身にあたる富田林村（とんだばやしむら）、市制施行前の富田林町（とんだばやしちょう）についても述べる。 戦国末期に富田林興正寺別院を中心とする寺内町として都市が形成され、江戸時代には在郷町として発展した。その他の市街地は、UR都市機構や近鉄・南海電鉄などにより開発されたベッドタウンとなっている。富田林寺内町は戦国時代に起源を持ち、歴史的建造物からなる街並みが保存され重要伝統的建造物群保存地区として選定されている。

見る お好み焼きと富田林市

小学館

株式会社小学館（しょうがくかん）は、東京都千代田区一ツ橋にある日本の総合出版社。系列会社グループの通称「一ツ橋グループ」の中核的存在である。 社名は創設時に小学生向けの教育図書出版を主たる業務としていたことに由来する。特に学年別学習雑誌は長らく小学館の顔的存在として刊行され続けてきたが、「出版不況」や児童の減少と嗜好の多様化のあおりを受け、2000年代から2010年代にかけて相次いで休刊され、2017年以降、月1回発売されているのは『小学一年生』のみとなっている。1926年に娯楽誌出版部門を集英社として独立させたが、太平洋戦争後は娯楽図書出版に再進出し、総合出版社へ発展した。

見る お好み焼きと小学館

小麦粉

小麦粉（こむぎこ）とは、小麦を製粉した粉である。主に食用で利用されており、パン、麺類、ケーキ、菓子など、様々な食品の材料として用いられる。一部に「うどん粉」「メリケン粉」と呼ぶ人がいる。穀粉の一種。人類による利用は古代エジプトですでに行われていたことが知られ、西洋でも東洋でも広く利用されるようになり、日本でも粒食と並んで中世後期には利用されていた。 質、使用する部位、挽き方によりさまざまに分類されており、適した用途も異なる。古代エジプトの壁収穫の模様が描かれるほど、人類と小麦の歴史は古く、人類初の作物のひとつとされる。 パンを作るため小麦粉と水でつくった生地をこねる人（古代エジプト、紀元前2494年から紀元前2345年ころの像） 収穫された種子は基本的には粉にして小麦粉として使われる。初期のコムギは粥のようにして食べられていたが、穀粒が硬く軟らかくするのに長時間加熱しなければならなかったこと、小麦粉の生地には特有性があり食感が好ましかったこと、表皮のふすま（麩・麬＝コメでいう糠）が硬いため取り除こうとすると内側の胚乳部が砕けてしまうことから粉食が基本になった。

見る お好み焼きと小麦粉

尾道市

尾道市（おのみちし）は、広島県南東部にある市。1898年（明治31年）市制施行。

見る お好み焼きと尾道市

山形県

山形県（やまがたけん）は、日本の東北地方に位置する県。県庁所在地は山形市。 県名の「山形」は、『和名類聚抄』に今の山形市の南側を「郷」と言ったことに由来すると言われている。 県域の西側は日本海に面する。

見る お好み焼きと山形県

山陽新幹線

山陽新幹線（さんようしんかんせん）は、大阪府大阪市淀川区の新大阪駅から福岡県福岡市博多区の博多駅までを山陽地方の瀬戸内海沿い経由で結ぶ西日本旅客鉄道（JR西日本）の高速鉄道路線（新幹線）およびその列車である。 東京駅 - 新大阪駅間の東海道新幹線を延長する形で建設され、多くの列車が直通運転を行っていることから、総称して「東海道・山陽新幹線（とうかいどう・さんようしんかんせん）」とも呼ばれる場合もある。

見る お好み焼きと山陽新幹線

屋台

江戸時代後期の天ぷら屋台（深川江戸資料館） 風鈴蕎麦」（深川江戸資料館） ラーメンの屋台 夜店の金魚すくいの屋台 屋台（やたい）とは、屋根が付いていて、移動可能で、飲食物や玩具などを売る店舗。

見る お好み焼きと屋台

屋号

屋号、家号（やごう）とは、一門・一家の特徴を基に家に付けられる称号のことである。 日本、ヨーロッパにおいて使用されている例があるが、日本の場合、家紋のように屋号を記号化・紋章化した屋号紋を指すこともある。また、現代では屋号（または雅号）は、個人事業者が使用する仕事上の名前や店名、事務所名などの商号のことも指す。

見る お好み焼きと屋号

岐阜県

岐阜県（ぎふけん）は、日本の中部地方に位置する県。県庁所在地は岐阜市。

見る お好み焼きと岐阜県

岡山市

岡山市（おかやまし）は、岡山県の南東部に位置する都市。政令指定都市に指定されている。 岡山県の県庁所在地および東瀬戸経済圏最多の人口を有する都市であり、当市を中心とした岡山都市圏は中四国地方最大の都市雇用圏を持つ。

見る お好み焼きと岡山市

岡山県

岡山県（おかやまけん）は、日本の中国地方に位置する県。県庁所在地は岡山市。

見る お好み焼きと岡山県

岩手県

岩手県（いわてけん）は、日本の東北地方に位置する県。県庁所在地は盛岡市。

見る お好み焼きと岩手県

岸和田市

岸和田市（きしわだし）は、大阪府の泉南地域に位置する市。施行時特例市に指定されている。 岸和田藩の城下町を基礎に発展した工業都市。大阪府泉南府民センターが置かれ、泉南地域における行政の中心である。行政の特徴として、永住外国人と国内在住期間が3年を越え満18歳以上で3ヵ月以上市内に住む「定住外国人」に住民投票の投票権（参政権ではない）を認めている。市のキャッチフレーズは「世界にいちばん近い城下町」。泉州地域で唯一施行時特例市に指定されている。 岸和田だんじり祭の都市である。

見る お好み焼きと岸和田市

岸田文雄

岸田 文雄（きしだ ふみお、1957年〈昭和32年〉7月29日 - ）は、日本の政治家。自由民主党所属の衆議院議員（10期）、内閣総理大臣（第100代・第101代）、自由民主党総裁（第27代）。 外務大臣（第143・144・150代）、防衛大臣（第16代）、内閣府特命担当大臣（沖縄及び北方対策、規制改革、国民生活、科学技術政策）（第1次安倍改造内閣・福田康夫内閣）、消費者行政推進担当大臣（福田康夫内閣）、宇宙開発担当大臣（福田康夫内閣）、内閣府特命担当大臣（再チャレンジ）（第1次安倍改造内閣）、文部科学副大臣（第1次小泉内閣）、建設政務次官（小渕第2次改造内閣・第1次森内閣）、衆議院厚生労働委員長、自由民主党政務調査会長（第58代）、同国会対策委員長（第52代）、同経理局長、同広島県支部連合会会長、宏池会会長（第9代）を歴任した。

見る お好み焼きと岸田文雄

島田洋七

島田 洋七（しまだ ようしち、1950年〈昭和25年〉2月10日 - ）は、日本の漫才師、タレント、作家。漫才コンビB&Bのひとり。本名：徳永 昭広（とくなが あきひろ）。 広島県広島市中区白島九軒町出身『週刊文春』「阿川佐和子のこの人に会いたい」第677回 2007年4月26日号 文藝春秋、128–132頁（この対談で洋七と阿川は、幼少期の同時期に、広島でごく近所に住んでいたことが判明）。、この番組で白島九軒町を訪ね、カブト商店の前のアパートに住んでいたと話した。（基町生まれ島田洋七『転起力。 人間「島田洋七」から何を学ぶのか』創英社／三省堂書店、2009年、p12、13）、佐賀県佐賀市在住。島田オフィス。

見る お好み焼きと島田洋七

中央区 (神戸市)

中央区（ちゅうおうく）は、神戸市を構成する9区のうちの一つ。1980年に、葺合区（ふきあいく）と生田区（いくたく）が合併してできた区である。兵庫県庁及び神戸市役所所在地である。

見る お好み焼きと中央区 (神戸市)

中央公論新社

株式会社中央公論新社（ちゅうおうこうろんしんしゃ）は、日本の出版社である。読売新聞グループ本社の傘下。略称は中公（ちゅうこう）。 本項では、旧法人の株式会社中央公論社（ちゅうおうこうろんしゃ）についても述べる。

見る お好み焼きと中央公論新社

中央通り (広島市)

白島通り。この時点で中央通りが整備されていないのがわかる。 中央通り（ちゅうおうどおり）は、広島県広島市中区を通る広島市道御幸橋三篠線のうち、相生通りとの交差点である八丁堀交差点から中区富士見町の駅前通りとの交差点である保健所前交差点まで至る道路の通り名である。中央通商店街（ちゅうおうどおりしょうてんがい）も道路沿線に形成されている。

見る お好み焼きと中央通り (広島市)

中国地方

中国地方（ちゅうごくちほう）は、日本の地域の1つで、本州西部に位置する地方。人口最多および最大の都市は広島県広島市。

見る お好み焼きと中国地方

中国新聞

中国新聞備後本社。 旧中国新聞防長本社。建物は解体され東横インとなっている。 ちゅーピーパーク。 中国新聞（ちゅうごくしんぶん、題字: 中國新聞）は、広島県広島市に本社を置く中国新聞社が発行している地方新聞である。

見る お好み焼きと中国新聞

中国新聞社

株式会社中国新聞社（ちゅうごくしんぶんしゃ）は、日本の広島県広島市発祥の新聞社。 地方紙（中国地方のブロック紙）の中国新聞を発刊しており、新聞発行のほかに、書籍の刊行やイベントの主催なども行っている。本社は広島市にあり、広島県福山市と山口県山口市にも地域本社を置く3本社体制である。

見る お好み焼きと中国新聞社

中国放送

株式会社中国放送（ちゅうごくほうそう、RCC Broadcasting Co.,Ltd. 略称 RCC）は、広島市中区に本社を置き、広島県を放送対象地域とするラテ兼営の特定地上基幹放送事業者である。 AMラジオ（中波放送）はJRNとNRNのクロスネット局。コールサインはJOER（広島 1350kHz）とJOEO（福山 1530 kHz）の2通り。 テレビはTBSテレビ（JNN）系列のフルネット局。コールサインはJOER-DTV（広島 18ch）、リモコンキーIDはNHK広島の隣の「3」。Gガイドの番組データの配信を行っている。 キャッチコピーは「広島家族。RCC」（2012年（平成24年）4月1日から使用）。

見る お好み焼きと中国放送

中華麺

生麺 中華麺（ちゅうかめん）は、小麦粉を原料とする中国発祥の麺の一種。かん水（鹹水）を使って作られることが必須であり特徴であったが、現代では別の原料で代替されるものもある。日本では、ラーメンや焼きそば、冷やし中華、中華風つけ麺などに使用されることが多い、料理の材料である。 鹹水を入れることを除けば、基本的な製法は同じ小麦粉が原料のうどんやパスタと同じである。独特の成分の鹹水を加えることで「コシ（噛みごたえ/弾力性）」・「黄色の色合い」・「独特の香り」、製法により「縮れ」など独特の特徴が出る。

見る お好み焼きと中華麺

主食

主食（しゅしょく）とは、副食の対義語、対比概念広辞苑第5版。日常の食事の中心になる食物。飯、麺類、パンなどのこと（大抵は穀類を調理したものの名称）。 小麦、大麦、トウモロコシ、エンバク、ライムギなどの禾穀類（かこくるい）が主食となっている国々や地域が多い（ヨーロッパ、南アメリカ・北アメリカ、中国など）が、イネが主食となっている国々や地域も少なくない（主として東南アジア）。その他に、各種豆類（大豆等）、果実類（プランテン、パンノキ）、サゴ等を主食にする人々も。だが、ノルウェーの人々のように何世紀にもわたり魚類を主食に生きてきた人々や、イヌイット（エスキモー）のように狩猟で得た生肉を主食として生きてきた人々もいる。

見る お好み焼きと主食

市場占有率

市場占有率（しじょうせんゆうりつ、 マーケットシェア）とは、ある特定の市場全体の中で、ある商品（製品やサービス）がどれくらいの割合を占めているかを示す比率である。「市場シェア」などとも言い、日本の実務の現場ではしばしば短縮形で「シェア」と言う。 英語では、市場占有率はあくまで「マーケットシェア」と言い、「シェア」とは略さない。

見る お好み焼きと市場占有率

三原市

三原市（みはらし）は、広島県南部に位置する市。

見る お好み焼きと三原市

三省堂

株式会社三省堂（さんせいどう）は、日本の出版社。辞典・事典、六法関連書籍、教科書などの出版で知られる。 本社は2022年まで、JR水道橋駅と神田川に挟まれたエリアにあった。この場所は、かつて自社印刷工場の倉庫として使われていた。 2022年8月、千代田区麹町のビル内に移転した。

見る お好み焼きと三省堂

三次市

三次市（みよしし）は、広島県の北部に位置する市。

見る お好み焼きと三次市

下北沢

下北沢（しもきたざわ）は、東京都世田谷区の北東部に位置する下北沢駅周辺の通称。サブカルチャーをはじめとした繁華街である。略称は下北（しもきた）青森県の下北半島とは無関係である。。 概ね同区北沢地域全体と代沢の一部辺りを含む下北沢村（東京府荏原郡）がかつて存在した。 町名としての北沢（きたざわ）は、現行行政地名は北沢一丁目から北沢五丁目。郵便番号は155-0031。北沢地域に属する。 代沢に含まれる部分については、代沢も参照のこと。

見る お好み焼きと下北沢

一銭洋食

一銭洋食を売り物にしている店舗例、京都市東山区縄手通四条上ル 一銭洋食（いっせんようしょく）は、水に溶いた小麦粉にネギなど乗せて焼いた鉄板焼き料理である。「洋食焼き」、「壱銭焼き」、「べた焼き」などとも呼ばれる。

見る お好み焼きと一銭洋食

幟

幟（のぼり）は、日本における旗の形式のひとつ。長辺の一方と上辺を竿にくくりつけたものを指す。

見る お好み焼きと幟

九州

九州（きゅうしゅう）は、日本列島を構成する島の一つで、その南西部に位置する。 北海道・本州・四国とともに主要4島の一つでもあり、この中では3番目に大きい島で　国土地理院　（注：表中の「沖縄島 おきなわじま」は、通称名「沖縄本島」の正式名称）【参考】 日本の島の面積順上位10島 ⇒ 本州、北海道、九州、四国、択捉島、国後島、沖縄本島、佐渡島、奄美大島、対馬。 　国立天文台 （編）理科年表 平成19年版 P565、ISBN 4621077635。、世界の島の中では、スピッツベルゲン島（ノルウェー）に次ぐ第37位の大きさである。世界の島の面積順位より抜粋、出典 List of islands by area　（島：オーストラリア大陸の面積未満で、四方を水域に囲まれる陸地） ---- ---- ---- ---- 地質学や考古学、交通などの分野では九州島という名称も使用される。

見る お好み焼きと九州

干しエビ

干しエビ 干しエビ (ほしエビ、) は、日干しして縮んだエビである。東アジア、東南アジア、南アジア等の多くの料理に用いられ、独特の旨味を与える。通常料理には手に一杯ほど用い、煮込むと味が出てくる。

見る お好み焼きと干しエビ

平成

上皇） 新元号「平成」を発表する当時の内閣官房長官・小渕恵三（竹下改造内閣/1989年1月7日） 2012年（平成24年）に竣工した東京スカイツリー は、日本の元号の一つ。 100円硬貨 昭和の後、令和の前。大化以降231番目、247個目南北朝時代の北朝の元号を除くか含めるかによる。の元号。明仁（第125代天皇）の在位期間である1989年（平成元年）1月8日明仁が即位したのは昭和天皇崩御の時点である1989年（昭和64年）1月7日午前6時33分であり、同日中に新天皇の署名により「元号を改める政令 (昭和六十四年政令第一号)」が公布され、新元号に改元されたのは同政令の附則の施行期日の定めに基づき、即位の翌日の1月8日午前0時である。

見る お好み焼きと平成

京都市

京都市（きょうとし ）は、京都府南部にある市。京都府の府庁所在地及び人口が最多の市で、政令指定都市である。市域は11の行政区から成り、人口約144万人。 京都（平安京）は794年（延暦13年）の平安遷都から1869年（明治2年）の東京奠都までの約1080年にわたって日本の首都であった。1000年余りの間、平安時代の国風文化を始めとした日本文化の中心地であり続け、東京奠都後は戦災を逃れた往時の文化財や伝統文化が継承されてきた。現在でも新旧含め宮内庁所管の京都御所および京都仙洞御所等が所在する位置付けから2023年には文化庁が移転された経緯を含め、日本を名実共に代表する古都として「千年の都」や「千年余りの都または古都」とも評される。

見る お好み焼きと京都市

庶民

庶民（しょみん）とは、人口の多数を占める一般的な人々のことである。 庶民には、通例、平民などが該当し、貴族などの特権階級に対して、一般階級の人々を指すことが多い。現代社会においては、一般市民とも呼ばれることも多い。また庶民と言う言葉を大衆と同義で用いることもあるが、厳格に区別して用いられることもある。庶民は、風俗の担い手でもあり、民俗学や文化人類学などにおいても注目されている。

見る お好み焼きと庶民

府中家具

府中家具（ふちゅうかぐ、）は、広島県府中市で造られている家具。家具としては初の地域団体商標で府中家具工業協同組合が管理する。

見る お好み焼きと府中家具

府中市 (広島県)

府中市（ふちゅうし）は、広島県の南東部に位置する市であり、備後都市圏を構成する市の一つ。「府中」は国府所在地を表す一般名詞で日本各地にあり、東京都には同一市名の府中市（武蔵府中）が、広島県内にも安芸郡府中町（安芸府中）が存在する。広島県府中市は備後国の府中であり、他の府中と区別するために「備後府中」とも呼ばれることがある。また県内では一般的には「府中市」または「備後府中」と「府中町」または「安芸府中」で呼び分けられている。

見る お好み焼きと府中市 (広島県)

府中焼き

府中焼き（ふちゅうやき）は、広島県府中市で発祥し食されているお好み焼きの一種であり、府中焼きという名称は、府中商工会議所により2006年に新しく名付けられたもの。府中焼きを出すお好み焼き店は隣接地域や広島市にも出店されている。東京では広島県府中市アンテナショップ「NEKI」内に出店されている。

見る お好み焼きと府中焼き

広島大学

戦前の旧制時代からの歴史を持つ旧官立大学の一校であり、筑波大学と共に旧二文理大の一校である。また、文部科学省が実施しているスーパーグローバル大学事業のトップ型指定校に指定されており研究大学強化促進事業の支援対象機関である。

見る お好み焼きと広島大学

広島市

広島市（ひろしまし）は、広島県の西部、安芸地方にある市。広島県の県庁所在地であり、中国・四国地方最多の人口を有する市。政令指定都市の一つ。 地方中枢都市の中では唯一、狭義の地下鉄が通っておらず（建設計画はあった→広島市営地下鉄）、市内交通は路面電車の広島電鉄とバスが担っている。 中国地方の中西部にあり、市域は中区・東区・南区・西区・安佐南区・安佐北区・安芸区・佐伯区の8区で構成されている。 中国地方を管轄する大企業の支店や官公庁の出先機関が置かれる支店経済都市・地方中枢都市でもある。

見る お好み焼きと広島市

広島市への原子爆弾投下

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見る お好み焼きと広島市への原子爆弾投下

広島市役所

広島市役所（ひろしましやくしょ）は、地方公共団体である広島市の執行機関としての事務を行う施設（役所）である。

見る お好み焼きと広島市役所

広島テレビ放送

広島テレビ放送株式会社（ひろしまテレビほうそう、Hiroshima Television Corporation 略称 HTV）は、広島県を放送対象地域としたテレビジョン放送事業を行っている、特定地上基幹放送事業者である。 通称は広島テレビ、愛称は『広テレ』（このロゴ表記は『広テレ!』）。 ステーションキャッチコピーは『re60rn（リボーン）』（2021年（令和3年）1月 - ）。

見る お好み焼きと広島テレビ放送

広島ホームテレビ

株式会社広島ホームテレビ（ひろしまホームテレビ、Hiroshima Home Television Co.,Ltd.、略称：HOME〈ホーム〉、旧・UHT）は、広島県を放送対象地域とし、テレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。 ANN系列フルネット局であり、リモコンキーIDはキー局のテレビ朝日と同じ「5」。 キャッチコピーは「つながってる」。

見る お好み焼きと広島ホームテレビ

広島県

広島県（ひろしまけん）は、日本の中国地方に位置する県。県庁所在地は広島市。

見る お好み焼きと広島県

広島県庁

広島県庁（ひろしまけんちょう、Hiroshima Prefectural Government）は、地方公共団体である広島県の行政機関。

見る お好み焼きと広島県庁

広島経済大学

略称は経大あるいは経済大がよく使われるが、全国の他の「経済大学」と区別するため、広経（ひろけい）、広経大と呼ばれる。また、大学の門や学生証などには英字表記の頭文字であるHUEが用いられている。創立以来、約一世紀に渡り「Be Student-oriented」（すべては学生のために）の精神の下、「学生本位の大学」を追求。 また、「ゼロから立ち上げる」興動人、すなわち斬新な発想と旺盛なチャレンジ精神、そして仲間と協働して物事を完遂する力を備えた人材の育成を目的に、独自の「興動館教育プログラム」を採用。さまざまな経験と実践を重ねる中で実社会の即戦力となりうる人材の育成を目標にしている。

見る お好み焼きと広島経済大学

広島銀行

株式会社広島銀行（ひろしまぎんこう、Hiroshima Bank, Ltd.）は、広島県広島市中区に本店を置く、ひろぎんホールディングス傘下の地方銀行。通称「ひろぎん」。

見る お好み焼きと広島銀行

広島東洋カープ

広島東洋カープ（ひろしまとうようカープ、）は、日本のプロ野球球団。 セントラル・リーグ（セ・リーグ）に所属している。通称は「広島」「カープ」「鯉」。 広島県を保護地域とし、広島市南区にあるMAZDA Zoom-Zoom スタジアム広島を専用球場（本拠地）としている。また、二軍（ウエスタン・リーグ所属）の本拠地は山口県岩国市にある広島東洋カープ由宇練習場である。現存するセ・リーグ6球団では唯一、三大都市圏外に本拠地を置く球団である。 特定の親会社を持たない市民球団を源流としており、原爆に打ちひしがれた広島の街に希望の光を与えることを創設目的とするという、他球団と比較して特異な歴史を有する。カープはお好み焼き、マツダ、広島電鉄などと共に広島の戦後復興の象徴として語られることが多い。

見る お好み焼きと広島東洋カープ

庄原市

庄原市（しょうばらし）は、広島県の北東部に位置する市である。2021年10月現在において、全国の市町村では13番目の面積を有しており近畿以西では最も広い。

見る お好み焼きと庄原市

井川比佐志

井川 比佐志（いがわ ひさし、1936年〈昭和11年〉11月17日 - ）は、日本の俳優、声優。満洲国奉天市（現・中国・瀋陽市）生まれ。東京都出身。

見る お好み焼きと井川比佐志

井上龍也

井上 龍也（いのうえ たつや、1976年12月3日 - ）は日本のライター、お好み焼き愛好家。

見る お好み焼きと井上龍也

今川焼き

今川焼き（いまがわやき）とは、主に小麦粉からなる生地に餡を入れ、金属製焼き型で焼成した和菓子である。名称については、形状や店名など、地域や店により、さまざまな呼び名がつけられた（後述）。国語学者の岸江信介によれば、今川焼きを指す呼び名は少なく見積もっても全国で100種類以上あるという。さらに、同じ地域であっても世代によって異なる呼び名が使われることもある。

見る お好み焼きと今川焼き

形態

形態（けいたい）は、組織だっている物事を外観からみた有り様のこと。たとえば自転車において各種の自転車部品が組付けられていて、それらの関連が動作する仕組みや動作する様子、あるいは用途による分類における車種をも含めて指す。 形態について研究する学問を形態学（）と言う。生物学では生物の形態について、自然科学では鉱物などの形態について研究を行う。また言語学にはその一分野として形態論（）があり、単語やその構成要素の形態について研究を行う。

見る お好み焼きと形態

御坊市

御坊市（ごぼうし）は、和歌山県中部に位置する市。和歌山県紀中･日高地域での中核の都市である。また、熊野古道にも位置する。

見る お好み焼きと御坊市

御用達

御用達（ごようたし）は、格式ある家や組織の利用を請け負う行為及びその業者（商人、団体）を指す語。 近代以降においては、皇室や王室等からの取引指定を受けて物品等を納めることを指し、外国王室の同種制度に対する和訳としても用いられる。「御用達」の指定を受けることは、皇室や王室が間接的に企業の信頼性や製品の品質を保証すると広く一般に受け止められるため、指定を受けた企業や製品は高いステータスを持つことになる。ただし、日本の皇室では1954年（昭和29年）に制度廃止されている。

見る お好み焼きと御用達

徳島県

徳島県（とくしまけん）は、日本の四国地方に位置する県。県庁所在地は徳島市。

見る お好み焼きと徳島県

徳川 (お好み焼店)

徳川（とくがわ）は、広島県・山口県・島根県・愛媛県に店舗網を持つお好み焼きチェーン店『東洋観光 お好み焼き事業強化』 - 中国新聞 2006年10月28日 8ページ である。

見る お好み焼きと徳川 (お好み焼店)

徒歩所要時間

徒歩所要時間（とほしょようじかん）は、不動産関係の広告で、表示される物件から鉄道駅などの公共交通施設まで歩いてかかる時間のこと。不動産の表示に関する公正競争規約施行規則で算出基準が定められている。

見る お好み焼きと徒歩所要時間

修学旅行

修学旅行（しゅうがくりょこう）は、日本の初等教育・中等教育の諸学校（特別支援学校を含む）における学校行事（教育課程）の一つとして、教職員の引率のもとに児童、生徒が集団で見学・研修等をするための宿泊を伴う旅行。特に「宿泊を伴うこと」「行き先がある程度遠隔地であること」で遠足や社会科見学とは区別され、「宿泊施設が野営地ではないこと」で野外活動と区別される。広義の校外学習（または校外教育）の一種。 修学旅行の風景の一例（山口県・秋吉台）。

見る お好み焼きと修学旅行

土産

日本は浅草商店街の土産物店。2011年。 イギリスはロンドンの土産物市。2004年。 アイスランドの土産物店。2005年。 極地で土産物を売る富士山山頂（吉田口頂上）で山小屋「扇屋」が運営している売店。2009年。 土産（みやげ、みあげ、どさん、とさん）は、知人や縁者に配る目的で旅行先などで買い求めるその土地にちなむ品物（進物）。または知人や縁者の家宅など訪問先を訪問する際に感謝を込めて持参する進物のこと。後者の場合は手土産（てみやげ）という言い方もする。旅先で見聞きした物事や体験などを語って聞かせることを土産話（みやげばなし）という。進物であることから丁寧語の接頭辞をつけ、御土産（おみやげ）と称するのが一般的である。

見る お好み焼きと土産

土曜日

土曜日（どようび）または土曜（どよう）は、金曜日と日曜日の間にある週の1日。カレンダーにおける週の最終日。日本のカレンダーでは青色で表記される例が比較的多い。

見る お好み焼きと土曜日

地域おこし

地域おこし（ちいきおこし、地域興し）とは、地域（地方）が、経済力や人々の意欲を（再び）向上させる、人口を維持する（再び）増やすためなどに行う諸活動のことである。地域活性化、地域振興、地域づくりとも呼ばれる。

見る お好み焼きと地域おこし

地層

アルゼンチン サルタ州　サンカルロスに見られる地層 ポーランド南東部のカルパティア山脈に見られる地層 平凡社の地学事典でいうところの地層。岩盤と言うほどの硬度を持たず、時折ボロボロと土砂が崩れ落ちる。（青森県東津軽郡今別町） 本記事では地層（ちそう、英:単数形 stratum、複数形 strata）について解説する。

見る お好み焼きと地層

地方

地方（ちほう）とは、。

見る お好み焼きと地方

北九州市

北九州市（きたきゅうしゅうし）は、福岡県北部に位置する市であり、政令指定都市である。 福岡市に次ぐ九州地方第2位の都市であり、非都道府県庁所在地においては神奈川県川崎市に次ぐ第2位の人口を有する。面積は福岡県内で最大である。

見る お好み焼きと北九州市

北新地

北新地（きたしんち）は、大阪府大阪市北区の歓楽街。また、本項目では北区の町名である曾根崎新地についても述べる。現行行政地名は曾根崎新地一丁目および曾根崎新地二丁目。 日本を代表する歓楽街で、東京の銀座と並ぶ高級飲食店街である。梅田の南側に位置しており、キタの繁華街に含まれる。 料飲店が集中しており、風俗店やパチンコ店は皆無である。カジュアルな難波周辺のミナミエリアとは性格を異にする街でもある日本経済が沈む中、近年はカジュアルな店舗の進出が増えている。一般的には「大人の街」と定義される。

見る お好み焼きと北新地

ナツメヤシ

ナツメヤシ（棗椰子、学名：Phoenix dactylifera）は、ヤシ科に属する常緑の高木である。ナツメヤシの果実はデーツ（Date）と呼ばれ、北アフリカや中東では主要な食品の一つであり、ナツメヤシが広く栽培されている。デーツは乾燥させて保存食にできる。 リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物種の一つである。 ナツメと名前や果実が似ているが別種である。

見る お好み焼きとナツメヤシ

ナイフ

ナイフ インドのナイフシク教徒の伝統的なキルパン (Kirpan) キッチンナイフ類（キッチンで使う、調理用ナイフ類） フォールディングナイフ（折りたためるナイフ） ナイフ（knife／knives《複数形》）は、物を切るための道具で、把手が取り付けられていて、手に持って用いる汎用の刃物を指す。刃と「柄（え）」で構成されている。洋式の小刀ともいえ、日本語の「小刀」（こがたな）や「包丁」もナイフに分類される。

見る お好み焼きとナイフ

ミュージックステーション

『ミュージックステーション』（MUSIC STATION）は、テレビ朝日系で1986年（昭和61年）10月24日から毎週金曜日に生放送されている音楽番組。2019年（令和元年）10月18日より21:00 - 21:54（JST）に放送されている。ステレオ放送ただし、開始当初は北海道テレビ放送（札幌地区以外のサービスエリアに限る）・東日本放送・瀬戸内海放送にて、ステレオ放送用の機材が未整備だったため、整備・放送開始までモノラル放送だった。、ハイビジョン制作2003年（平成15年）10月3日から。、連動データ放送2010年（平成22年）1月15日から。、リアルタイム字幕放送2013年（平成25年）10月18日から。但し、生放送中止の場合は通常の字幕放送を実施。

見る お好み焼きとミュージックステーション

マヨネーズ

リンゴ酢（赤）を使っている マヨネーズ（mayonnaise）は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状調味料。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。 元来は卵やオリーブ油などで作られるスペイン料理のソースの一種であり、現代ではサラダなどの料理における調味料として利用されている。 日本には油は加えないが類似の風味を持つ合わせ調味料である黄身酢（きみず）がある。

見る お好み焼きとマヨネーズ

マルスダレガイ科

マルスダレガイ科（マルスダレガイか、）は、二枚貝綱異歯亜綱の1科である。 二枚貝最大の科で、約500–800種が属す。 食用種も多く、日本でよく食べられる種にはアサリ、ハマグリ等がある。英語では食用種はクラム と呼ばれ（ただしクラムは本科に限定されない）、アメリカではホンビノスガイ（ハードクラム）がよく食べられる。イタリア語ではヴォンゴラ と呼ばれる。

見る お好み焼きとマルスダレガイ科

マレーシア

マレーシア（Malaysia、Malaysia）は、東南アジアに位置し、マレー半島南部およびボルネオ島北部からなる連邦立憲君主制国家。首都はクアラルンプール。 イギリス連邦加盟国のひとつ。タイ、インドネシア、ブルネイと陸上の国境線で接しており、シンガポール、フィリピンと海を隔てて近接する。ASEANの一員。 1963年、マレー半島のマラヤ連邦とシンガポールに加え、北ボルネオ、サラワクを含む国家となる。インドネシアが反発し、国交断絶となる。また国内の民族対立から、1965年にはシンガポールが分離した。その後もマレー人と華人の民族対立が続いたが、1970年代からマレー人優遇策（ブミプトラ）に踏みきり、1980年代以降はマハティール・ビン・モハマド首相の主導するルック・イースト政策で工業化を遂げることに成功した。

見る お好み焼きとマレーシア

マツコの知らない世界

『マツコの知らない世界』（マツコのしらないせかい）は、TBS系列で2011年10月から毎週火曜日20:57 - 22:00（JST）に放送されているトークバラエティ番組であり、司会を務めるマツコ・デラックスの冠番組。

見る お好み焼きとマツコの知らない世界

マガジンハウス

株式会社マガジンハウス（MAGAZINE HOUSE, Ltd.）は、日本の出版社。旧社名は「平凡出版株式会社」（へいぼんしゅっぱん）。

見る お好み焼きとマガジンハウス

マスメディア

マスメディア（mass media）あるいは大衆媒体（たいしゅうばいたい）とは、マスコミュニケーションを可能とする媒体のことである広辞苑第七版「マス・メディア」。

見る お好み焼きとマスメディア

マスタード

マスタードとは。

見る お好み焼きとマスタード

チューボーですよ!

『チューボーですよ!』（英語：）は、1994年4月9日から2016年12月24日まで毎週土曜日の23:30 - 翌0:00（JST）にTBS系列にて放送されていた深夜料理番組・バラエティ番組である。TBSテレビ・ハウフルスの共同制作番組。タイトルの「チューボー」とは厨房を意味する。 2009年6月6日よりVTRを除いてハイビジョン制作となった（2011年頃からVTRもハイビジョン制作）。ステレオ放送（2013年11月23日から）、字幕放送を実施していた。通算22年9か月・通算放送回数1087回。

見る お好み焼きとチューボーですよ!

チーズ

チーズ（）とは、乳蛋白質であるカゼインの凝固によって、さまざまな風味、食感、形状で製造される乳製品である。 牛・水牛・羊・山羊・ヤクなど鯨偶蹄目の反芻をする家畜から得られる乳からの蛋白質と脂質で構成されている。通常、乳酸発酵で酸乳化し、酵素(レンネットまたは同様の活性を持つ細菌性酵素のいずれか)が添加され、できた凝乳（カード）から液体成分（ホエー）を分離してさらにプレスし脱水して完成したチーズとなる。酸乳化後固形分を濾しとる方法や、加熱(低温殺菌の温度まで)しクエン酸や食酢や柑橘果汁を添加し出来た固形分を濾しとる方法もある。

見る お好み焼きとチーズ

チヂミ

チヂミ（または）またはチジミは、朝鮮料理の一つ。様々な食材を溶いた小麦粉などと合わせ、油で平たく焼いた粉食。韓国では主にプチㇺゲ（）やジョン（、煎）と呼ばれる（後述）。

見る お好み焼きとチヂミ

ネパール

ネパール（）は、南アジアに位置する連邦共和制国家。首都であり最大の都市はカトマンズ。 東、西、南の三方をインドに、北方を中華人民共和国チベット自治区に接する西北から東南方向に細長い内陸国である。国土は世界最高地点エベレスト（サガルマータ）を含むヒマラヤ山脈および中央部丘陵地帯と、南部のタライ平原から成る。ヒマラヤ登山の玄関口としての役割を果たしている。面積は約147,000 km2。多民族・多言語国家であり、民族とカーストが複雑に関係し合っている。また、宗教も仏教の開祖釈迦（仏陀）の生誕地であり、ヒンドゥー教（元国教）、仏教、アニミズムなどとその習合が混在する。 農業を主たる産業とし、ヒマラヤ観光などの観光業も盛んである。

見る お好み焼きとネパール

ネギ

ネギ（葱、学名: ）は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われている JAグループ（2020年4月25日閲覧）。分蘖して主に緑の葉の部分を食べる「葉ネギ」と、細長くのびて主に白い葉鞘の部分を食べる「長ネギ」（根深ネギ）と呼ばれる系統がある。 クロンキスト体系ではユリ科とされていたが、APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属に分類される。

見る お好み焼きとネギ

ハラール

ハラールに従った肉屋（フランス、パリ） ハラール（) と 清真 (せいしん, 中国語拼音: qīngzhēn)は、イスラム法で許された項目をいう。端的にはイスラム法上で、行って良い事や食べることが許されている食材や料理を指す。日本語に訳すと、「合法的にある法律に基づいてやる事（許可）」という意味となる。なお、日本では「ハラル」と書くことも多い。ハラールは物（食べ物、飲み物、化粧品）だけではなく事（約束、契約、仕事）も含まれる。 反対の概念をハラーム（）と言い、「やってはいけない物・事（禁止）」という意味となる。 イスラム法の下では豚肉を食べることは禁じられているが、その他の食品でも加工や調理に関して一定の作法が要求される。この作法が遵守された食品がハラールとされる。 このことから他国の料理を出す飲食店もハラールに対応して本来の調理や食材を変えて経営することがある。 なお、ハラールとハラームの間に疑わしい物・事を意味するシュブハ（）という概念がある。シュブハな食品はできるだけ食べることを避けることとされている。ハラール認証の目的はシュブハな事を明確にする事である。

見る お好み焼きとハラール

ハンバーガー

ハンバーガー ハンバーガー (hamburger) とは、牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物。サンドイッチの一種。

見る お好み焼きとハンバーガー

ハンバーグ

ハンバーグ（hamburg steak, hamburger steak, hamburger）は、ドイツ発祥の肉料理である。正式名称は、ハンバーグステーキ、あるいは、ハンバーガーステーキ。 ハンバーグの起源は18世紀頃のドイツ・ハンブルクにあり、名称もハンブルクの英語発音から「ハンバーグ」となった。 ドイツ、ハンブルグ地方から、アメリカに移民する船において、故郷のタルタルステーキが食べたい乗客の希望にそって、コックが野菜くず乾燥肉を戻したものを焼き固めて焼いたものが原型である（出典：世界語源辞典）。 なお、英語の「Hamburg」は都市名の「ハンブルク」を意味する。アメリカなど欧米諸国では、サンドイッチにしない単独料理（日本語におけるハンバーグ）も含む総称として「ハンバーガー（hamburger：ハンブルク風の）」と呼ぶ。

見る お好み焼きとハンバーグ

バカガイ

バカガイ（破家蛤、馬珂蛤、バカ貝、馬鹿貝、学名：Mactra chinensis）は、異歯亜綱- バカガイ上科- バカガイ科- バカガイ属（学名：）に分類される二枚貝の一種（1種）。東南アジアから東アジア南部にかけての浅海に分布する。ミナトガイ、シオフキガイ、また地方によってはウバガイとも呼ばれる清水桂一編『たべもの語源辞典』東京堂出版、1980年、p.3。 関東地方では、アサリやハマグリなどと並んで食用としてなじみ深い貝であり、日本語では、「食用加工品となった状態の軟体部位全体」を指して、『青柳（あおやぎ、アオヤギ）』とも呼ぶ（生物の名前ではない）。季語、三春。

見る お好み焼きとバカガイ

ムルタバ

ムルタバ（Murtabak）、マルタバ（Martabak）またはムタッバク（Mutabbaq）は、サウジアラビア（特にヒジャーズ地方）、イエメン、インドネシア、マレーシア、タイ、シンガポール、ブルネイで主に見られるパンケーキあるいは揚げパンである。マルタバック、ムルタバックの表記も見られる。 日本語のマスメディアやブログ等では「お好み焼き」と紹介されることがある。地域によって名前や食材は大きく変わる。アラビア語名「ムタッバク」（مُطبَّق）は、「折り畳まれた（もの）」という意味である。 マレーシアでは、ムルタバ（Murtabak）はママッストール（屋台）で販売され、通常ニンニク、卵、タマネギを混ぜた羊肉のミンチが入っており、カレーソースをかけて食べる。イエメンのムルタバも通常は羊肉が入っている。インドネシア、特に首都ジャカルタでは、マルタバ（martabak）と呼ばれ、甘いものと塩味のものの2種類ある。

見る お好み焼きとムルタバ

メニュー (料理)

メニュー（）は、料理の品目を示した表であり、客が選択可能な料理の一覧的な小冊子、またはボード（張り紙）などのこと。日本語では献立表、献立書、品書きともいう。広辞苑第5版。

見る お好み焼きとメニュー (料理)

モヤシ

モヤシ（糵、萌やし）は、主に穀類や豆類の種子を人為的に暗所で発芽させ、したスプラウト野菜である。

見る お好み焼きとモヤシ

モデルプレス

「モデルプレス」（modelpress）は、株式会社ネットネイティブが運営するウェブサイト。ファッションをはじめ、エンターテインメント、美容、ならびにダイエットなどの女性の興味関心が高い題材を主に取り扱うニュースサイトで、日本国内最大級の女性向けニュースサイトとなっている。 2015年12月、エンタメ報道＆ライフスタイルニュース専門チャンネル「モデルプレスTV by ひかりTV 4K」を放送開始（2016年11月30日閉局）。

見る お好み焼きとモデルプレス

ヤマノイモ

ヤマノイモ（山の芋・山芋、学名: Dioscorea japonica）は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草。または、この植物の芋として発達した担根体のこと。地下に生じる芋は、ジネンジョウ（自然生）、ジネンジョ（自然薯）、ヤマイモ（山芋）ともよばれ、食用になり、とろろは粘性が非常に高い。また、ヤマノイモ属の食用種の総称ヤム（yam）をヤマノイモ、ヤマイモと訳すことがある。

見る お好み焼きとヤマノイモ

ヨーグルト

ヨーグルト（、Кисело мляко、、）は、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品のひとつ。乳原料を搾乳し利用する動物は専用のウシ（乳牛）だけでなく、水牛、山羊、羊、馬、ラクダなどの乳分泌量が比較的多く、搾乳が行いやすい温和な草食動物が利用される。 ヨーグルトに溜まる上澄み液は乳清（英語ではwhey〈ホエイ〉）という。

見る お好み焼きとヨーグルト

ラード

ラード（lard、strutto）、豚脂（とんし）は、調理に用いられる豚の脂肪全般。日本では豚の脂肪組織から精製した食用油脂を「ラード」と呼称する。なお、「ラルド」は豚肉の脂肪で構成された部位を塩漬けに加工した食材を指し、ラードとは別物である。

見る お好み焼きとラード

リブロポート

株式会社リブロポートは、東京都にかつて存在した出版社である。

見る お好み焼きとリブロポート

リクルートホールディングス

株式会社リクルートホールディングス（Recruit Holdings Co.,Ltd.）は、東京都千代田区丸の内に本社を置く、求人広告、人材紹介、人材派遣、販売促進、ITソリューションなどのサービスを手掛けるリクルートグループの持株会社である。海外売上高比率は55.5%。日経平均株価およびTOPIX Core30、JPX日経インデックス400の構成銘柄の一つ。

見る お好み焼きとリクルートホールディングス

レシピ

レシピ（recipe ）とは、何かを準備する手順書である。特に料理の調理法を記述した文書を示し、本書で説明する。 飲料や食品以外の調製法の場合はフォーミュラと呼ばれる場合がある。 現代の料理レシピは通常複数の要素で構成される。

見る お好み焼きとレシピ

ロイター

ロイター（Reuters）は、イギリスのロンドンに本社を置く通信社。カナダのトムソン・ロイターの一部門。AP通信、フランス通信社（AFP）と並んで世界最大の通信社のひとつである。 ユダヤ系ドイツ人のポール・ジュリアス・ロイターが設立したイギリスの報道および情報提供企業。通信部門が有名だが現在では市況速報を手がけていたことから派生してきた金融情報の提供や、それに付随する事業の比重がむしろ大きくなっている。カナダに本拠を置く大手情報サービス企業であるトムソンに買収されたことにより2007年5月15日にトムソン・ロイターとなったが、金融情報・報道部門では引き続き「ロイター」ブランドが使用されている。

見る お好み焼きとロイター

トマト

トマト（蕃茄;; 学名: ）は、南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科ナス属の植物、また、その果実のこと。アカナスなどの別名でもよばれる。多年生植物で、果実は食用として利用される。緑黄色野菜の一種である。リンネの『植物の種』で記載された植物の一つである。

見る お好み焼きとトマト

トレンド

トレンド（英語：trend）は、時代の趨勢、潮流、流行のこと。ファッション、マーケティング、経済動向分析などの分野でよく使用される。統計学では、傾向変動を指す（#統計学用語）。 日本では、1980年代のバブル期（1985年頃から1993年頃）に「トレンド」という言葉がもてはやされた。経済紙/誌上のトレンド分析、トレンディドラマ、月9、トレンディ俳優といった言葉が生まれた。 個々の流行の意味でも使われるが、長期的に見て人々が求めるものや、時代の要請を探り、次の計画や企画に生かそうといった趣旨で使われることも多い。 トレンドはまた、流行の上位概念とも言える。たとえば自動車のトレンドが流線型である場合、流線型の範囲でしかデザインされない。また、子供衣料のトレンドがハーフパンツである場合、ハーフパンツの範囲でしかデザインされない。

見る お好み焼きとトレンド

トンカツソース

脇にソースを添えたトンカツ 上にソースをかけたトンカツ トンカツソース(Tonkatsu sauce)またはカツソース(Katsu sauce)は、トンカツにかけるための日本のソースである。濃厚（JAS規格で2.0パスカル/秒以上）なウスターソースタイプのソースで、イギリスのブラウンソースに似ている。材料には魚醤、トマト、プルーン、ナツメヤシ、リンゴ、レモン果汁、ニンジン、タマネギ、セロリ等を用いることがある。

見る お好み焼きとトンカツソース

トッピング

right トッピング（Topping）とは、。

見る お好み焼きとトッピング

トウモロコシ

トウモロコシ（玉蜀黍、玉米、学名: subsp. ）は、イネ科の一年生植物。穀物として人間の食料や家畜の飼料となるほか、デンプン（コーンスターチ）や油や異性化糖（コーンシロップ）、バイオエタノールの原料としても重要で、年間世界生産量は2009年に8億1700万トンに達する。 米・小麦と伴に、トウモロコシは主食として食べられる世界三大穀物の一つ。日当たりのよい畑地で栽培されている。アメリカ大陸の原産で、15世紀末に新大陸を発見したコロンブスがヨーロッパに持ち帰って広まり、日本へは16世紀終わりごろに伝来し全国に広まった。 コーン とも呼ばれる。語源となった英語''は穀物全般を指すが、現在の北米・オーストラリアなど多くの地域では特に断らなければ'corn'は主にトウモロコシを指す。

見る お好み焼きとトウモロコシ

ブルドックソース

ブルドックソース株式会社（BULL-DOG SAUCE CO.,LTD.）は、東京都中央区に本社を置く調味料メーカーである。 社名の英語表記はBull-Dogであるが、日本語表記はブルドッグではなくブルドックが正しい。これは創業者が命名時に濁音が続く語感を避けるため、あえて使い分けたという。

見る お好み焼きとブルドックソース

プレジデント社

株式会社プレジデント社（プレジデントしゃ）は、ビジネス雑誌を主に刊行する出版社。 一ツ橋グループに属する。1963年に創立され、日本初の海外提携誌「プレジデント」を創刊。また、主にビジネス書で、『企業参謀』『成功はゴミ箱の中に』『ワーク・シフト』など、ベストセラーを多数出している。

見る お好み焼きとプレジデント社

パスタ

パスタの一種、ロングパスタに分類されるタリアテッレを使った伝統的なボロネーゼ パスタ (pasta) は、マカロニ、ペンネ、スパゲッティ、ラザニアなどの、イタリア語での麺食品の総称である。イタリア料理で用いる主要な食材のひとつ。主な原料は小麦粉 (特にデュラム小麦) で、他に水、塩、鶏卵などが用いられる。乾燥パスタは長期保存が可能で安価に入手でき、茹でてパスタソースと和えるだけで調理できることから、世界的に普及した食材となった。 パスタは大きく分けると2種類に分類でき、マカロニに代表される小型のショートパスタとスパゲッティに代表される麺状のロングパスタがある。他に団子状や板状のものもある。

見る お好み焼きとパスタ

ヒラヤーチー

ヒラヤーチー ヒラヤーチーは、沖縄県の家庭料理。「ヒラヤーチー」とは「平焼き」の沖縄方言読みである。宮古島では「ナビパンビン」八重山地方では「ピシャハンビル」と呼ばれる。 小麦粉を水または出汁で溶き、ニラあるいは小ねぎ、その他あり合わせの材料を混ぜ、油を引いたフライパンに流しこんで焼く。いわば、沖縄式のお好み焼きである。好みでソースや醤油をかける。常備している食材と庭で簡単に栽培できる野菜だけで作れる簡単な家庭料理として、台風などで外出できないときによく作られる。

見る お好み焼きとヒラヤーチー

ピザ

ピッツァ・マルゲリータ（ナポリのもの） Pizzolo アメリカ、ニューヨークのコストコ・ピザ。 ピザあるいはピッツァ『日本大百科全書』は「ピッツァ」というカタカナ表記で項目を立てている。（pizza）は、小麦粉、水、塩、イーストをこねた後に発酵させて作った生地を薄く円形に伸ばし、その上にトマト、チーズとその他に様々な具（アンチョビ、マッシュルーム、タマネギ、オリーブ、その他野菜、肉類など）を載せ、オーブンや専用のかまどなどで焼いたイタリア発祥の料理である。(遡るとエジプトにその起源がある) 小サイズのものは、区別してピッツェッタ（pizzetta）と呼ばれることもある。

見る お好み焼きとピザ

テレビ東京

株式会社テレビ東京（テレビとうきょう、TV TOKYO Corporation）は、テレビ東京ホールディングスの連結子会社で、関東広域圏を放送対象地域としてテレビジョン放送事業を行う日本の特定地上基幹放送事業者である。東京都港区六本木に本社を置く。 愛称はテレ東（てれとう）。略称はTX。呼出符号は「JOTX-DTV」（東京 23ch）。リモコンキーIDは「7」。TXNネットワークのキー局である。 日本のアナログテレビ放送で親局の周波数がVHFで開局した最後の放送局であり、これ以後に開局した民放の親局は全てUHFである（アナログ放送の超短波放送のチャンネルは12チャンネル）。

見る お好み焼きとテレビ東京

テレビ朝日

株式会社テレビ朝日（テレビあさひ、TV Asahi Corporation）は、テレビ朝日ホールディングスの連結子会社であり、関東広域圏を放送対象地域としてテレビジョン放送事業を行う特定地上基幹放送事業者地上アナログテレビジョン放送の放送区域には、本来は沖縄県の放送対象地域である大東諸島が含まれていた。東京都港区六本木のテレビ朝日本社ビル（六本木ヒルズ）に本社を置く。 愛称はテレ朝（てれあさ）、略称はEX。リモコンキーIDは「5」。オールニッポン・ニュース・ネットワーク（ANN）のキー局。スカパー!をプラットフォームとしてテレ朝チャンネルの2つのチャンネルの放送を行う衛星一般放送事業者でもある。

見る お好み焼きとテレビ朝日

テロップ

テロップ（英語：Telop）は、プロジェクタの一種で、アメリカ合衆国のGray Research & Development CompanyとCBSが1949年に実用化したテレビ放送用の静止画送出装置（オペーク装置）の商標。「テレビジョン・オペーク・プロジェクター」（Television Opaque Projector。

見る お好み焼きとテロップ

テイクアウト

テイクアウトとは、客が飲食物を店内から持ち出して自宅へ持ち帰るなどして店外で食べる飲食店のシステムである。 日本では持ち帰りまたはお持ち帰りとの意味でこう呼ばれる。 テークアウトとも表記される。

見る お好み焼きとテイクアウト

テスト・マーケティング

テスト・マーケティングとは経営学用語の一つ。開発された新製品を本格的に販売する以前に、限られた地域で少数に対して販売するということ。これが行われるのは消費者からの新製品に対する評価を収集するためのテストという意味合いが大きく、テスト・マーケティングでの評価が高かったならばその商品は広範囲で大規模に販売されるようになるということである。逆にテスト・マーケティングを行った結果の評価が良くなければその商品は広く販売されること無く、テスト・マーケティングで終わるというわけである。テスト・マーケティングを行えばリスクを減らすことができたり、今後のマーケティング活動に向けての計画を効果的、効率的に行えるようになるといったメリットが存在する。

見る お好み焼きとテスト・マーケティング

デイリーポータルZ

デイリーポータルZ（デイリーポータルゼット）は、デイリーポータルZ株式会社が運営するインターネットのコンテンツ。略称はDPZ、デイリー、デリポ。記事閲覧は一部を除いて無料。

見る お好み焼きとデイリーポータルZ

デイリースポーツ

デイリースポーツ（Daily Sports）は、日本のスポーツ新聞である。株式会社デイリースポーツが編集し、神戸新聞社から発行されている。本社は神戸市中央区で近畿地方に地盤を築いている。キャッチコピーは「ブレないデイリー」。社是は、「デイリースポーツ同人は、スポーツの振興と娯楽の健全化を通じて、国民の文化向上につとめる。」。

見る お好み焼きとデイリースポーツ

フマキラー

フマキラー株式会社（）は、東京都千代田区に本社を置く、殺虫剤など衛生薬品の製造・販売を行う日本の日用品メーカーである。企業スローガンは「日用品質」。

見る お好み焼きとフマキラー

フライ (鉄板焼)

行田フライ フライは、埼玉県北部地域のご当地料理となっている鉄板焼き料理である。住民は単に「フライ」と言うと通常これを指す。行田市周辺のゼリーフライと同じく軽食やおやつとして主に食べられる。 行田市は行田フライ（ぎょうだフライ）として商標登録し、全国ブランド化事業を展開、キャラクター「フラべぇ」などとともにPRしている。

見る お好み焼きとフライ (鉄板焼)

フィッシュカツ

フィッシュカツまたはフィッシュかつとは、魚のすり身にカレー粉などをあわせ、パン粉をまぶして揚げた食品である。魚カツの一種。徳島県を代表する食べ物であり、同県のソウルフードとして定着している。

見る お好み焼きとフィッシュカツ

フォーク (食器)

フォーク（ホーク、fork）は、先端部が分かれて櫛状になった飲食用・調理用の器具。たいてい3つ又か4つ又になっている。古くは飲食用でも2つ又で、今日でも果物やケーキなどを食べる際のデザート用や、ステーキを焼く際に使う大振りのものでは、2つ又のフォークが見受けられる。漢字を当てて肉匙、肉刺手足にできる「まめ」も肉刺と書く。、肉叉とも表記された。

見る お好み焼きとフォーク (食器)

フジネットワーク

フジネットワーク（Fuji Network System、略称：FNS）は、キー局のフジテレビ（CX）などFNN（フジニュースネットワーク）に加盟しているテレビ局の放送番組の内、一般番組（ニュース番組以外のもの）を融通する、日本の民放テレビの番組供給組織である。 一般に本項で解説するFNSと別項で解説するニュースネットワークのFNNとを合わせてフジテレビ系列という（FNN、FNSどちらか一方だけでも通じる場合もある）。

見る お好み焼きとフジネットワーク

フジテレビジョン

株式会社フジテレビジョン（、通称：フジテレビ）は、フジ・メディア・ホールディングスの連結子会社で、関東広域圏を放送対象地域としたテレビジョン放送事業を行う日本の特定地上基幹放送事業者。東京都港区台場（通称:お台場）のFCGビルに本社を置く。 フジニュースネットワーク（FNN）、フジネットワーク（FNS、フジテレビ系列）のキー局であり、リモコンキーIDは「8」。

見る お好み焼きとフジテレビジョン

フジニュースネットワーク

代替文。

見る お好み焼きとフジニュースネットワーク

ニッポン放送

株式会社ニッポン放送（ニッポンほうそう、）は、関東広域圏を放送対象地域とし、中波放送（AMラジオ放送）事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。フジ・メディア・ホールディングスの連結子会社であり、フジテレビなどとともにフジサンケイグループ フジサンケイグループを構成する1社である。また、関連5社で構成するニッポン放送グループの中核企業でもある。 旧法人設立から1967年（昭和42年）9月30日までの略称はNBSこの略称は後に長野放送（フジテレビの系列局）が使用するようになったが、同局の「S」は「Systems」であり、単数形と複数形の相違がある。であったが、コールサイン「JOLF」からLFを使用している。

見る お好み焼きとニッポン放送

ホルモン焼き

網焼きされたシロコロホルモン ホルモン焼き（ホルモンやき）とは、内臓肉（もつ）を焼く料理。明治維新後も庶民が肉を食べるのはそれほど簡単なことではなかった。大阪を中心に日本に残っていた在日韓国・朝鮮人が食べていくために日本人が当時は食べなかった牛と豚の内臓を持ってきて焼いて食べ、また売ることもあったのがホルモン焼きの始まりである。安い価格でたっぷり食べられるという点で労働者の酒席のつまみとして人気を集め始め、次第に日本全域に広がっていった。

見る お好み焼きとホルモン焼き

ホットペッパー (フリーペーパー)

ホットペッパー（Hot Pepper）は、リクルートのグループ会社であるリクルートライフスタイルが発行していた、月刊の無料クーポンマガジンである。2000年7月に創刊され、2023年11月24日発行の12月号を以って休刊し、ウェブサイト・アプリに一本化された。

見る お好み焼きとホットペッパー (フリーペーパー)

ダ・ヴィンチ (雑誌)

『ダ・ヴィンチ』は、KADOKAWAが発行する書籍情報などを取り扱う月刊誌。1994年4月に株式会社リクルートが創刊（1994年5月創刊号／1巻1号）、初代発行人は木村義夫、編集長は長薗安浩、アートディレクターは市川敏明。 メディアファクトリーへの移管後、同社が2011年に角川グループホールディングス（現・KADOKAWA）の子会社となったことにより、角川グループの雑誌となった。2013年10月にメディアファクトリーがKADOKAWAに吸収合併された後、2015年3月まではKADOKAWA メディアファクトリーブランドで発行されていた。

見る お好み焼きとダ・ヴィンチ (雑誌)

ダイヤモンド社

株式会社ダイヤモンド社（ダイヤモンドしゃ、DIAMOND, Inc.）は、主に経済やビジネスなどの書籍や雑誌等を出版している日本の出版社である。1913年（大正2年）に、『経済雑誌ダイヤモンド』を創刊して設立。本社は東京都渋谷区に所在する。 「ダイヤモンド社」あるいは「ダイヤモンド」を社名とする会社は日本全国に複数存在するが、それらとの関係はない。

見る お好み焼きとダイヤモンド社

ベーコン

ベーコン（）とは、豚肉を塩漬けした食肉加工製品の一種である。通常、豚の腹や背の肉から作られる。

見る お好み焼きとベーコン

呉市

呉市（くれし）は、広島県の南西部に位置する市。瀬戸内海に面しており、中核市に指定されている。

見る お好み焼きと呉市

和歌山県

和歌山県（わかやまけん）は、日本の近畿地方に位置する県。県庁所在地は和歌山市。 日本最大の半島である紀伊半島の南西側に位置し、県南部には大規模な山地を有する。

見る お好み焼きと和歌山県

めざましテレビ

番組の生放送が行われているフジテレビ本社「FCGビル」。ただし、1994年4月の番組開始時から1997年3月7日までは、新宿区河田町の旧本社から放送していた。 V9スタジオ、2018年度から2020年度まではV8スタジオで放送。2021年から再びV9スタジオで放送。 『めざましテレビ』（MEZAMASHI TV）は、フジテレビ系列で1994年4月1日から毎週月曜日から金曜日に生放送されている帯番組・朝の情報番組である。略称は「めざまし」。2019年4月1日からの放送時間は5:25 - 8:00（JST）。 本項では2014年3月31日から2018年3月30日まで放送されていた『めざましテレビ アクア』、2019年4月1日開始の『めざましテレビ全部見せ』（めざましテレビぜんぶみせ）についても述べる。また、2021年3月29日から放送されている姉妹番組『めざまし8』（月 - 金曜 8:00 - 9:50）については、当該記事を参照のこと。

見る お好み焼きとめざましテレビ

アメリカ合衆国

アメリカ合衆国（アメリカがっしゅうこく、、英語略称: 、、）は、北アメリカに位置し、大西洋および太平洋に面する連邦共和制国家。通称は米国（べいこく）またはアメリカ（）。略称は米（べい）。首都はコロンビア特別区（ワシントンD.C.）。現在も人口の増加が続いており、2024/5/19時点で3億4160万5622人を記録する。

見る お好み焼きとアメリカ合衆国

アンガールズ

アンガールズは、ワタナベエンターテインメントに所属する田中卓志と山根良顕からなる日本のお笑いコンビ。通称「アンガ」。2人とも広島県出身。

見る お好み焼きとアンガールズ

アンズ

アンズ（杏子・杏、学名: Prunus armeniaca）は、バラ科サクラ属の落葉小高木から高木である。アプリコットと英名で呼ばれることもある。別名、カラモモ（唐桃）。中国北部で形成された東洋系の品種群には、ウメとの交雑の痕跡がある。原産地は諸説あるものの、中国の山東省、河北省の山岳地帯から中国東北地方の南部とする説が有力とされる。学名のPrunus armeniaca は、ヨーロッパにおいては近世にいたるまでアルメニア (Armenia) が原産地と考えられていたためつけられたもの（『産地』節も参照）。

見る お好み焼きとアンズ

アイデム

株式会社アイデム（AIDEM Inc.）は、東京都新宿区に本社を置く、求人広告・求人情報誌を発行する企業。インターネットによる求人情報の提供なども行っている。

見る お好み焼きとアイデム

アオノリ

アオノリ（青海苔、青のり）は、スジアオノリなど食用として利用される数種類の海藻の総称。 植物分類としては以前は緑藻綱アオサ科アオノリ属 の分類があったが、アオサ属 に移された。なお、地域によって「青のり」と呼ばれる場合があるヒトエグサは、従来はアオサ目に分類されアオサ類に属していたが、ヒビミドロ属に改められたため植物分類上はアオサ類からも外れている。 植物分類としてはアオサやヒトエグサはそれぞれ異なる種類の緑藻だが、食品としては長年の習慣で地域によってさまざまな名前で流通しており「あおさ海苔」や「青のり（ヒトエグサ）」などの食品表示がみられる。

見る お好み焼きとアオノリ

アサリ

アサリ（浅蜊、蛤仔、鯏、Manila clam、学名: ）は、異歯亜綱マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種。食用として重要な貝の一つである。広義にはアサリ属に属する二枚貝の総称で、日本でもアサリ以外にヒメアサリ（学名: ）もアサリと呼ぶ場合が多い。 日本の俳句文化においては「三春」の季語。

見る お好み焼きとアサリ

インプレス

株式会社インプレス（）は、情報技術分野に関するコンテンツ事業を行う日本の企業。 同社の親会社である株式会社インプレスホールディングス（）は、日本のメディア企業グループであるインプレスグループの持株会社で、アスキーの共同創業者でもあった塚本慶一郎が設立した。 インプレスグループは、IT、音楽、デザイン、山岳・自然、モバイルサービス等の各専門分野に特化した事業会社と、それを支える持株会社インプレスホールディングス等で構成される。

見る お好み焼きとインプレス

インゲンマメ

インゲンマメ（隠元豆、眉児豆、）はマメ亜科の一年草。別名、サイトウ（菜豆）、サンドマメ（三度豆）、ゴガツササゲ（五月豇豆）。 主に西日本でフジマメ（藤豆、別名・センゴクマメ（千石豆）、アジマメ（藊豆）など）のことを「インゲンマメ」と呼ぶ地域があり、両種は混同されやすいが、別種である。

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インターネットアーカイブ

旧インターネットアーカイブ本部（1996年 - 2009年11月） 新インターネットアーカイブ本部（2009年11月 - ） インターネットアーカイブ（Internet Archive）は、WWW・マルチメディア資料のアーカイブ閲覧サービスとして有名なウェイバックマシン（Wayback Machine）を運営しているアメリカの団体である。本部はカリフォルニア州サンフランシスコのリッチモンド地区に置かれている。 アーカイブにはプログラムが自動で、または利用者が手動で収集したウェブページのコピー（ウェブアーカイブ）が混在しており、これは「WWWのスナップショット」と呼ばれる。そのほか、ソフトウェア・映画・本・録音データ（音楽バンドなどの許可によるライブ公演の録音も含む）などがある。アーカイブは、それらの資料を無償で提供している。

見る お好み焼きとインターネットアーカイブ

イード (企業)

株式会社イード（IID, Inc.）は、東京都中野区に本社を置くIT関連企業である。RBB TODAYやResponse.をはじめとするニュースサイトの運営や、アニメ専門誌アニメディアやパズル雑誌クロスワードキングの発行を行うコンテンツマーケティングプラットフォーム事業や、リサーチソリューションとメディアコマースを提供するコンテンツマーケティングソリューション事業を主な事業としている。

見る お好み焼きとイード (企業)

イカ

腕 6-頭 7-外套膜 イカ（烏賊・鰞・柔魚・魷・墨魚・鰂・纜魚　英語：squid（ツツイカ）またはcuttlefish（コウイカ））は、海生軟体動物の一群である。分類学上は軟体動物門頭足綱十腕形上目（または十腕形目） とされる。十腕目 とも。英語では体内に甲を持つものをcuttlefish、ないものをsquidと呼んでいる。

見る お好み焼きとイカ

イカリソース

イカリソース株式会社（Ikari Sauce Co.,ltd.）は、兵庫県西宮市に本店および工場、大阪府大阪市福島区に本社を置く調味料メーカーである。

見る お好み焼きとイカリソース

イスラム教

イスラム教（イスラムきょう）、イスラーム教、イスラム、イスラーム（アラビア語：الإسلام, al-Islām, アル＝イスラーム）は中東で生まれた一神教の名称。 唯一絶対の神（アッラー）を信仰し、神が最後の預言者を通じて人々に下した（啓示した）とされるクルアーンの教えを信じ、従う一神教である。漢字圏においては回教（かいきょう）または回々教（フイフイきょう）と呼ばれる。 ユダヤ教やキリスト教と同じセム系の一神教で、偶像崇拝なお、いわゆる「偶像崇拝」が神像を用いた礼拝と同義であるのかを巡っては、宗教や個人により大きな開きがあるを徹底的に排除し、神への奉仕を重んじるとともに、全ての信徒がウンマと呼ばれる信仰共同体に属すると考えて、信徒同士の相互扶助関係や一体感を重んじる点に大きな特色があるとされる。

見る お好み焼きとイスラム教

ウンシュウミカン

ウンシュウミカン（温州蜜柑、学名: Citrus unshiu）は、ミカン科の常緑低木またはその果実のこと。鹿児島県が原産とされる柑橘類の一種『aff（あふ）』2017年1月号（農林水産省）2021年12月30日閲覧。さまざまな栽培品種があり、産地によりブランド名がある。果実が食用にされ、種がなくオレンジよりも淡泊な味わいがある。

見る お好み焼きとウンシュウミカン

ウスターソース

トンカツ弁当」。弁当には小分けのソースが添付されている事がある ウスターソース（ウスターシャソース/ウースターソース、Worcestershire sauce/Worcester sauce）は、野菜や果実などのジュース、ピュレなどに食塩、砂糖、酢、香辛料を加えて調整、熟成させた液体調味料。 日本農林規格 (JAS) においては「ウスターソース類」として「野菜若しくは果実の搾汁、煮出汁、ピューレー又はこれらを濃縮したものに砂糖類（砂糖、糖蜜及び糖類）、食酢、食塩及び香辛料を加えて調製したもの」と定義づけており、粘度が0.2Pa・s未満のものを「ウスターソース」、0.2-2.0Pa・sのものを「中濃ソース」、2.0Pa・s以上のものを「濃厚ソース」と称している。

見る お好み焼きとウスターソース

エビ

エビ（海老・蝦・魵）は、十脚目（エビ目）に属する甲殻類のうち、カニ下目（短尾類）とヤドカリ下目（異尾類）以外の全ての種の総称である。かつての長尾類（長尾亜目 ）にあたる。現在、長尾亜目という分類群は廃止されており、学術的な分類ではなく便宜上の区分である。 十脚目（エビ目）から、カニ・ヤドカリという腹部が特殊化した2つの系統を除いた残りの側系統であり、単系統ではない。この定義では、ザリガニもエビに含まれる。

見る お好み焼きとエビ

エタノール

エタノール（ethanol）は、アルコールの一種。揮発性の無色液体で、特有の芳香を持つ。別名はエチルアルコール (ethyl alcohol)。酒を酒たらしめる化学成分であり、酒精（しゅせい）とも呼ばれる。その分子は、油になじみやすいエチル基 CHCH- と水になじみやすいヒドロキシ基 -OH が結合した構造を持つ。 メタノールなど、他のアルコールが知られる以前から広く用いられてきた物質であり、エチルアルコールを指して単に「アルコール」と呼ぶことも多い。例えば、アルコール発酵で生じるアルコールはエタノールであり、アルコール飲料に含まれるアルコールもエタノールである。変性アルコールは、飲用への転用を防ぐために、毒性の強いメタノールや苦味の強いイソプロパノールが添加されたエタノールである。

見る お好み焼きとエタノール

オムレツ

オムレツ（フランス語・英語:omelette、英語ではomeletとも）は、新鮮な鶏卵を溶きほぐし、塩・こしょうなどで調味して、念入りに油ならししたフライパンで強火で手早く焼いたものである。プレーンオムレツ（）がもっとも基本的なものとなる。しばしばさまざまな食材（後述）を入れることもあるので、その種類は非常に多い。卵料理の代表のひとつ。溶いた卵を、フライパンで固まるまで熱し、しばしば途中でフィリング（追加の食材）を足し、たいていは折りたたんで提供する。 起源は古代ペルシャに遡るという。名称は16世紀フランスの料理に由来し、現代ではバリエーションが非常に多く、各国で溶き卵にさまざまな食材を追加して調理したオムレツがある英語版、2020年1月10日閲覧。-->。 基本的に作りたてが食されている。家庭料理の朝食の定番のひとつであり、夕食で食す国もある。

見る お好み焼きとオムレツ

オリバーソース

オリバーソース株式会社（Oliver Sauce Co.,Ltd.）は兵庫県神戸市中央区港島南町に本社を置く、ソースを中心とする食品メーカーである。

見る お好み焼きとオリバーソース

オリコン

オリコン株式会社（Oricon Inc.）は、ヒットチャートをはじめとする音楽情報サービスなどを提供する日本の企業グループの持株会社である。JPX日経中小型株指数の構成銘柄の一つ。 代表取締役社長は小池恒。商号の由来は Original Confidence （絶対的な信頼）。 同社が発表するオリコンランキングは、日本で最も知名度のある音楽ヒットランキングで、デイリー・週間・月間など異なる集計期間、ポップス・演歌・洋楽など異なるジャンル、またDVDや書籍の売り上げランキングを発表している。さらに2018年12月より、CDに加え、ダウンロード数、ストリーミングの再生回数を加えた合算ランキングを発表している。

見る お好み焼きとオリコン

オレンジページ

株式会社オレンジページは、料理雑誌『オレンジページ』などを刊行する出版社。東日本旅客鉄道（JR東日本）の連結子会社である。

見る お好み焼きとオレンジページ

オーロラソース

オーロラソース（ ソース・オロール）は、ベシャメルソースに裏漉ししたトマト（もしくはトマトピューレ）とバターを加えたソースである。フランス料理で鶏卵料理や子牛肉、蒸した肉料理などに使われる。 フランス語で"aurore"（オロール）は曙、明け方の意。トマトのもたらすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみソース・オロールと呼ばれる。自然現象の「オーロラ」と語源は一緒だが、直接的な関係は無い。

見る お好み焼きとオーロラソース

オーストラリア

オーストラリア連邦（オーストラリアれんぽう、Commonwealth of Australia）、通称オーストラリア（Australia） は、オセアニアに位置し、オーストラリア大陸本土、タスマニア島及び多数の小島から成る連邦立憲君主制国家。首都はキャンベラ。 近隣諸国としては、北にパプアニューギニア・インドネシア・東ティモール、北東にソロモン諸島・バヌアツ、東はトンガ・ニューカレドニア・フィジー、南東2000キロメートル先にニュージーランドがある。

見る お好み焼きとオーストラリア

オックスフォード英語辞典

『オックスフォード英語辞典』(オックスフォードえいごじてん、Oxford English Dictionary) は、オックスフォード大学出版局が刊行する記述的英語辞典である。略称はOED。『オックスフォード英語大辞典』とも呼ばれる。世界中の多様な英語の用法を記述するだけでなく、英語の歴史的発展をも辿っており、学者や学術研究者に対して包括的な情報源を提供している。

見る お好み焼きとオックスフォード英語辞典

オタフクソース

オタフクソース株式会社（英:Otafuku Sauce Co., Ltd.）は、広島県広島市西区に本社を置く調味料メーカー。社名である商品の「オタフクソース」は、お好み焼き用ウスターソース類として国内外で知られる。

見る お好み焼きとオタフクソース

カープソース

カープソースは、広島県三次市三原町に本社を持つ毛利醸造株式会社が製造しているお好み焼きソース。 毛利醸造株式会社は創業1869年（明治2年）という老舗であり、昭和初期からソース作りを手掛ける県内の草分けメーカーである。酒造業から出発し、酢造業を経て、現在はソースが主力商品。当初は「サクラヤソース」の名前で売っていたが、1956年（昭和31年）に「カープ」の登録商標を取得して以降、「カープソース」として広島市中区にも支店を置き、業務用を主体に販売を続けている。改名したのは当時、市民球団として発足はしたものの成績不振であった「カープ」よりも、「むしろ滝のぼりする鯉にちなんで付けたようです」と、6代目毛利宏成社長が中国新聞の取材で語っている。偶然にも同じ名前であった広島東洋カープが好調になるとともに、カープソースの知名度も上がっていった 看板もさほど目立たない小さな工場で、中国山地の天然水を使った昔ながらの製造方法にこだわり、東京、名古屋、大阪、九州方面にも出荷している。カープソースは、広島市近辺の主要スーパーにはほぼ入荷しており，入手は難しくない。近年は新幹線名店街などでもお土産として人気。

見る お好み焼きとカープソース

カカクコム

株式会社カカクコム（Kakaku.com, Inc.）は、インターネット情報サービス事業を行う日本の企業。「価格.com」「食べログ」「映画.com」などのサイトを企画・運営する。JPX日経インデックス400の構成銘柄の一つ。

見る お好み焼きとカカクコム

カキ (貝)

イワガキの殻の例 イワガキ（三重県志摩地方産の非養殖物） 殻を開いたところ カキ（牡蠣、牡蛎、牡蠇、蠣、蛎、蠇）は、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。古くから、世界各地の海岸地域で食用、薬品や化粧品、建材（貝殻）として利用されている。 なお英語でカキを指す「oyster」（オイスター）は日本語の「カキ」よりも広い範囲に使われ、岩などに着生する二枚貝のうち、形がやや不定形で表面が滑らかでないものは全て含まれる。日本ではカキとは呼ばないアコヤガイ類を「pearl oyster」と言うほか、ウミギク科やかなり縁遠いキクザル科の貝類も「oyster」と呼ばれることがある。

見る お好み焼きとカキ (貝)

カキオコ

カキオコ 調理中のカキオコ カキオコ カキオコ カキオコは、岡山県備前市日生（ひなせ）地区備前市との合併以前は和気郡日生町。の郷土料理、ご当地グルメである。

見る お好み焼きとカキオコ

カゴメ

カゴメ株式会社（）は、愛知県名古屋市中区と東京都中央区に本社を置く日本の食品・飲料・調味料の大手総合メーカーである。ブランド・ステートメントは、「自然を、おいしく、楽しく。」。

見る お好み焼きとカゴメ

ガーディアン

ガーディアン（The Guardian）は、イギリスの大手一般新聞である。旧題号は『マンチェスター・ガーディアン』（The Manchester Guardian; 1821年 - 1959年）。 編集方針は中道左派・リベラル寄りとされ、読者の多くは労働党か自由民主党の支持者である。伝統的に労働党を支持しているが、2010年の総選挙では自由民主党を支持。 紙媒体の発行部数は約14万部（2018年現在）、紙媒体と電子版と合わせた定期購読者の数は50万人以上である。日曜日は休刊日だが、日曜版の『オブザーヴァー』（The Observer）を発行している。また、国際版雑誌の『ガーディアン・ウィークリー』（:en:The Guardian Weekly）も発行している。

見る お好み焼きとガーディアン

キムチ

キムチ（Kimchi, 김치）は、白菜などの野菜、塩、唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主な材料とする朝鮮半島の代表的な漬物。本来、キムチは白キムチを指していたが、唐辛子が伝来した後はペッキムチ（白キムチ）と呼び、唐辛子を混ぜたものをキムチと呼ぶようになった。

見る お好み焼きとキムチ

キャベツ

キャベツ（、学名: var. ）は、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。

見る お好み焼きとキャベツ

キャベツ焼き

2005年5月5日撮影 キャベツ焼き（キャベツやき）は、水に溶いた小麦粉を鉄板で焼き、キャベツ、天かす、玉子などの具を載せて焼いた料理。

見る お好み焼きとキャベツ焼き

クレープ

積み上げられたクレープの皮。 クレープ（crêpe）は、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュが発祥の料理。 元になったのは、蕎麦粉で作った薄いパンケーキのガレット（galette）という料理である。

見る お好み焼きとクレープ

クイーンズランド州

グレートバリアリーフ。 クイーンズランド州（クイーンズランドしゅう、Queensland、略号：QLD）は、オーストラリア連邦北東部の州。州都はブリスベン。オーストラリアの州の中では西オーストラリア州に次いで2番目に面積が大きく、172万7000平方キロメートルで豪州全体の22.5%、日本の約5倍。3番目に人口が多い州であり、人口は516万人（2021年国勢調査）。天然資源に恵まれ、特に石炭の輸出量が多く、他に牛肉等の一次産品、観光業、教育産業が州の主要産業であり、州の貿易相手国としては日本が輸出入の両方においても上位3位。1980年代後半、1990年代、日本からの不動産、観光部門への投資がなされ、日本企業は観光インフラ整備に貢献した実績もある。2019年までは観光目的で日本からの渡航者が年間22万人を推移していた。

見る お好み焼きとクイーンズランド州

ケチャップ

ケチャップ（ketchup、広東語: 茄汁 ke2zap1、閩南語/台湾語: 膎汁 kê-tsiap）とは、野菜（トマトなど）、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料。バナナを使ったバナナケチャップもある。インドネシアでは、さらに、醤油や、大豆と小麦粉、砂糖などで作る甘い調味料ケチャップマニスなども含め、幅広い調味料を指す。

見る お好み焼きとケチャップ

ケータリング

屋外イベントでのケータリング(香港) ケータリング（catering）とは、顧客の指定する元に出向いて食事を配膳、提供するサービス業のこと。 ケータリング専門業者が存在するほか、ホテル付帯のレストランの一事業としても提供されている。

見る お好み焼きとケータリング

コマーシャルメッセージ

WNBT、1948年） コマーシャルメッセージ（）とは、メディアを通じての商業用の情報全般および、その情報自体。この項目では特に放送における広告について記述する。

見る お好み焼きとコマーシャルメッセージ

コンブ

コンブ（昆布）は、オクロ植物褐藻綱コンブ目コンブ科 （学名： ）に属する数種の海藻の一般的な名称である。生物学が生まれる以前からの名称であるため、厳密な定義はできないが、葉の長細い食用の種がコンブと呼ばれる傾向がある。コンブ科に属する海藻でも、オオウキモは通常、コンブとは呼ばれない。 生物学ではカタカナ書きの「コンブ」が使われるものの、単なる「コンブ」と言う種は存在せず、マコンブやリシリコンブ、ミツイシコンブなどのように、コンブ科植物の種の標準和名に用いる。他方、食品など日常的には昆布やこんぶ（こぶ）の表記も使われる。ウェブスター辞典などにもそのままkombuとして記載されている。

見る お好み焼きとコンブ

コンビニエンスストア

コンビニエンスストア（Convenience store）は、 飲料や食品を中心とするをセルフサービス方式で小売りする、小規模な店舗。略称・通称は「コンビニ」など。 元はアメリカで誕生した業態であったが、のちに主に日本で独自の発展を遂げ、POSシステムなどを世界へ拡大していった。大手資本がチェーン店舗として展開していることが多い。 売場面積は 30m2から250m2程度と比較的小さい。営業時間は終日から1日あたり14時間程度と比較的長い。日本のコンビニは2000年代などは、ほとんどが24時間営業だったが、方針を転換し、2024年現在では1割ほどの店舗が時短営業している。

見る お好み焼きとコンビニエンスストア

コンニャク

コンニャク（蒟蒻、菎蒻、学名：）は、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。以下、本項では植物としてのコンニャクを表記する場合は「コンニャク」、食品などの加工品としてのコンニャクを表記する場合は「蒟蒻」として区別する。

見る お好み焼きとコンニャク

コーミ

コーミ株式会社（）は、コーミソースで知られる調味料メーカーである“ソース特集：中部地区、頑張る専用ソース”. 日本食糧新聞(日本食糧新聞社). (2000年4月12日)。コーミの名前の由来は『香味』（こうみ）から。中京圏で好まれている「こいくちソース」を製造販売するメーカーでも有名“ソース特集：ソース業界の近況＝コーミ”.

見る お好み焼きとコーミ

コプチャン

コプチャン（곱창）は、食肉における牛の小腸の名称。「シロ」、「丸腸」、「ホソ」、「コテッチャン」などとも称される。一般に丸腸（マルチョウ）と呼ばれる場合、切り開かずに裏返してそのままブツ切りにしたものを指すことが多い。名称の由来は、「牛の小腸」を意味する朝鮮固有語「コプチャン」から。

見る お好み焼きとコプチャン

ゴマ

ゴマ（胡麻、学名: Sesamum indicum）は、ゴマ科ゴマ属の一年草。アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から、紀元前3500年頃のインドが栽培ゴマの発祥地であるとされている。主に種子が食材や食用油などの油製品の材料とされ、古代から今日まで世界中で利用される植物である。 リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。

見る お好み焼きとゴマ

ゴジてれ Chu !

『ゴジてれ Chu !』（ゴジてれ チュウ !）は、福島中央テレビで生放送されている平日夕方ワイド番組（ローカルワイド番組）である。前番組の『ゴジてれシャトル』をリニューアルし、放送枠を拡大して2008年3月31日から放送開始。

見る お好み焼きとゴジてれ Chu !

シーホース三河

シーホース三河（シーホースみかわ、Seahorses Mikawa）は、愛知県刈谷市をホームタウンとするプロバスケットボールチーム。運営法人はシーホース三河株式会社。1947年にアイシン精機男子バスケットボール部として創設され、現在はB1リーグの中地区に所属している。

見る お好み焼きとシーホース三河

シェア

シェア、シェアー、シェーア; 一般名詞。

見る お好み焼きとシェア

ジャルパック

株式会社ジャルパック（）は、JALグループの旅行会社の名称、及び同社が実施しているパッケージツアーのブランド名である。

見る お好み焼きとジャルパック

ジャパン・ニュース・ネットワーク

ジャパン・ニュース・ネットワーク（Japan News Network）は、TBSテレビをキー局とする、日本の民放テレビ局のニュースネットワーク。略称のJNN（ジェイエヌエヌ）で言及されることが多い2018年4月時点で、正式名称の「JAPAN NEWS NETWORK」が使われるのは「TBS NEWS」の各ページ最下段の著作権表記や、土曜夕方に放送「報道特集」の番組タイトルと項目クレジットなど少数に留まっている。。 日本のテレビニュースネットワークとしては最も歴史が古い。 なお、ここではニュースとは別関係のテレビ番組供給ネットワークである TBSネットワーク（TBS Networks）についても解説する（一般に本項で解説するJNNとTBSネットワークとを合わせてTBS系列という）。

見る お好み焼きとジャパン・ニュース・ネットワーク

ジェイ・キャスト

株式会社ジェイ・キャスト（英語：J-CAST, Inc.）は、日本のネットニュースサイト運営会社。 J-CASTニュースの運営と配信、eラーニングサービス事業、メディアサービス事業、Web制作事業などを行っている。

見る お好み焼きとジェイ・キャスト

スポーツニッポン

スポーツニッポンのホーロー看板 スポーツニッポンは、株式会社スポーツニッポン新聞社が発行するスポーツ新聞。通称：スポニチ。 発行元であるスポーツニッポン新聞社は毎日新聞グループホールディングス（以下、毎日新聞グループ）の主要企業であり、グループの中核事業でもある。本記事はスポーツニッポン新聞社も述べる。

見る お好み焼きとスポーツニッポン

スルメ

スルメ（鯣）は、イカの内臓を取り除いて素干しや機械乾燥などで乾燥させた加工食品。乾物の一種。古くから日本、朝鮮半島、中国南部および東南アジアにおいて用いられている食品で長期保存に向いている。日本では縁起物とされ結納品などにも用いられ寿留女と表記される。俗語としてアタリメとも言う。

見る お好み焼きとスルメ

スーパーマーケット

スーパーマーケットの店内（ブラジル・サンパウロ） ポートランド） スーパーマーケット（supermarket, SM）とは、高頻度に消費される食料品や日用品等をセルフサービスで短時間・短期間に販売を行い、商品を安価に販売することを追求した小売業態。 スーパーマーケットの名称は、英語で「市場（いちば）」を意味する “マーケット”(market)に、「超える」という意味の“スーパー”(super)を合成し、「伝統的な市場を超えるほどの商店」の意で作られた造語であるが、スーパーマーケットの事業が拡大するうちにひとつの名詞となった。 特定の品目を専門的に扱うのではなく、幅広い品目の商品を取り揃えることが通例であり、狭義では食料品や日用品販売主体の店舗を指すが、日本では総合スーパー、食品スーパー、衣料スーパーというように、セルフサービスの総合店を指している場合が多い。

見る お好み焼きとスーパーマーケット

スジ肉

スジ肉（すじにく）とは、食肉のアキレス腱の部分、または腱が付いた肉のことである。また横隔膜の一部も肉質が近似していることから、スジ肉として扱われている。

見る お好み焼きとスジ肉

セルクル

セルクル(フランス語: cercle)は、ケーキ、タルト、クッキーなど、主に洋菓子を作るときに使用する型もしくは枠で底のないもの。洋菓子だけでなく、他の菓子や料理に使うこともある。調理用の型の総称は強いて言えばムール(フランス語: moule)。

見る お好み焼きとセルクル

セレブリティ

セレブリティ（celebrity）、ないし、セレブ（celeb）とは、世界的にマス・メディアや大衆に広く認知されていること。名士、著名人、有名人。ただし日本国内では、本来の英語とは若干異なる意味で用いられることが多い。

見る お好み焼きとセレブリティ

センナリ

センナリ株式会社は、広島県広島市に所在し、純米酢やお好みソースの「広島ぢゃけん」を製造・販売する会社である。

見る お好み焼きとセンナリ

ソース (調味料)

ソース（sauce）は、調理において食品に添えたり調理に用いられる液状またはペースト状の調味料の総称である。ソースは単体で消費されることはなく、他の料理に風味や水分、および装飾を加える。sauce は、ラテン語で塩味のを意味する salsus を語源とするフランス語に由来する。ソースの多くは液状であるが、パスタのような料理では固形物を含む。

見る お好み焼きとソース (調味料)

ソウルフード

ソウルフードとは、。

見る お好み焼きとソウルフード

タレント

タレント（talent）は、才能、あるいは才能がある人を指す言葉。転じて、日本では、テレビやラジオなどのメディアおよび各種イベントに出演し出演料を得ることを収入源としている人を、本業としている人だけではなく副業や一種の副収入としている人も含めて一般に指す用語。 なお、イギリスやオーストラリアなどで進められているスポーツ政策TIDにおける「スポーツタレント」のように、英語の意味と連続して用いられる例もある。その他、人材・転職の業界では、本来の英語の意味に連続して「求められる能力」の意味で用いられることもある。

見る お好み焼きとタレント

タコ

タコ（蛸、鮹、章魚、鱆、海和魚、学名：）は、頭足綱 - - 八腕形上目のタコ目に分類される軟体動物の総称。

見る お好み焼きとタコ

よこまき。

よこまき。は、秋田県横手市で販売されているご当地グルメである。 「ツイッターで、箸巻きを食べたいというつぶやきを見かけたこと」をきっかけに、横手市でツイッターを使ったまちおこしなどに取り組む「Yokotter（ヨコッター）」が企画したご当地グルメである。かつて横手市内で食べられていたはしまきが食べたいとの需要から考案された。 3センチほどにカットした焼きそば用麺やキャベツ、ひき肉や福神漬けなどを混ぜたタネをお好み焼きのように薄く焼き上げ、割りばしに巻いてソースやマヨネーズをかけた料理である。

見る お好み焼きとよこまき。

サラメシ

『サラメシ』番組内で表記されるタイトルロゴは『中井貴一のサラメシ』となっている。 は、NHK総合テレビジョンで放送されている昼食をテーマにしたバラエティ番組。

見る お好み焼きとサラメシ

サントリー

サントリー（）は、大阪府大阪市北区に本社を置くサントリーホールディングス株式会社（）を中心とする、洋酒、ビール、清涼飲料水の製造・販売等を行う企業グループの総称およびブランド。事業の主要な部分はアルコール飲料だが、1980年代以降、清涼飲料水においても一定の地位を築いた。 かつては初代のサントリー株式会社を中心とするグループであったが、2009年4月1日より持株会社制に移行。2022年7月1日に子会社のうち日本国内の酒類事業が再編され、二代目のサントリー株式会社となった。

見る お好み焼きとサントリー

サンフーズ

サンフーズ株式会社（英称：SUNFOODS Inc.）は、広島県広島市南区に所在し、ウスターソース（主力はお好み焼き用ソース）などの調味料を製造・販売する会社である。「お好み村」、「ミツワソース」、「ヒガシマルソース」という3つのブランドを展開している。ヒガシマルマークがヒガシマル醤油の社章と酷似しているが、同社とは一切関連がない。 2019年10月7日にブルドックソースが全株式を取得し同社の完全子会社となった。

見る お好み焼きとサンフーズ

サトウハチロー

サトウ ハチロー（1903年〈明治36年〉5月23日 - 1973年〈昭和48年〉11月13日）は、日本の詩人、作詞家、作家。本名は佐藤 八郎（さとう はちろう）。多くの別名を用いており、陸奥速男、山野三郎、玉川映二、星野貞志、清水操六、清水士郎、清水洋一郎、並木せんざ、江川真夫、熱田房夫、倉仲佳人、倉仲房雄、などがある。旧制早稲田中学校（現在の早稲田中学校・高等学校）中退後、旧制立教中学（現在の立教池袋中学校・高等学校）へ転入。作家の佐藤愛子は異母妹にあたる。 「うれしいひなまつり」、「リンゴの唄」の作詞者として知られる。

見る お好み焼きとサトウハチロー

サイゾー

株式会社サイゾーは、デジタルメディア事業や出版事業を行う企業である。本稿では株式会社サイゾーと株式会社サイゾーから出版されている月刊誌『サイゾー』（才蔵、Cyzo）の両方について述べる。

見る お好み焼きとサイゾー

サクラエビ

サクラエビ（桜海老、桜蝦、十脚 、学名：）は、サクラエビ科に属するエビの一種。深海に生息する小型のエビである。

見る お好み焼きとサクラエビ

もつ

もつとは、鳥獣肉の臓物（ぞうもつ＝内臓）のこと。 「ホルモン」語源についてはホルモン焼きの記事を参照。、「畜産副生物」、「内臓肉」、「バラエティミート」、「ファンシーミート」とも呼ばれている。 広義には、臓物全般を指す。この場合、肝臓や心臓を「赤もつ」、胃や腸を「白もつ」と呼んでいる。狭義には「小腸」を「もつ」「ホルモン」と呼ぶ。「Offal」は、食料に使う動物の各種臓物を指し、「Organ Meats」は消化器系の内臓を指す。

見る お好み焼きともつ

もんじゃ焼き

もんじゃ焼き（もんじゃやき）は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で調理して食べる東京発祥のローカルフードである。 単にもんじゃと呼ぶほか、地域によって異なるさまざまな呼称がある（後述）。

見る お好み焼きともんじゃ焼き

備中手延べ麺

備中手延麺（びっちゅうてのべめん）とは、岡山県浅口市鴨方町（旧備中国）およびその周辺部で手延べ方式で生産される麺の事である。主にうどん・そうめん・ひやむぎが有名。 また「かも川」の商標も有名である。

見る お好み焼きと備中手延べ麺

備後国

備後国（びんごのくに）は、かつて日本の地方行政区分だった令制国の一つ。山陽道に属する。

見る お好み焼きと備後国

唐辛子

みじん切りにした唐辛子 乾燥させた唐辛子 唐辛子畑 唐辛子（とうがらし、唐芥子、蕃椒）は、中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料である。栽培種だけでなく、野生種が香辛料として利用されることもある。 トウガラシ属の代表的な種であるトウガラシには様々な品種があり、ピーマン、シシトウガラシ（シシトウ）、パプリカなど辛味がないかほとんどない甘味種（甘唐辛子・あまとうがらし）も含まれるが、ここでは辛味のある品種から作られる香辛料について述べる。

見る お好み焼きと唐辛子

冷凍食品

スーパーマーケット店内で小売される冷凍食品冷凍状態のまま陳列販売するために、商品棚は商品の冷却機能を備える 冷凍食品（れいとうしょくひん）とは、長期保存を目的に冷凍状態で製造・流通・販売されている食品をいう。

見る お好み焼きと冷凍食品

内閣総理大臣

内閣総理大臣（ないかくそうりだいじん、Prime Minister）は、日本の内閣の首長たる国務大臣。文民である国会議員が就任し、その地位及び権限は日本国憲法や内閣法などに規定されている。

見る お好み焼きと内閣総理大臣

出前

出前（でまえ）とは、飲食店が自店で提供している料理などの飲食物を、希望する顧客の元へ配送するサービスのことである。仕出し（しだし）とも呼ばれる。

見る お好み焼きと出前

全日本空輸

全日本空輸のボーイング777-300ER 全日本空輸株式会社（ぜんにっぽんくうゆ、）は、東京都港区に本社を置く日本の航空会社。2023年の利用旅客数は、国際・国内線共に第1位。ANAホールディングス株式会社の完全子会社。 1952年12月27日に前身の設立。。公式な略称はANA（エー・エヌ・エー）だが、報道等では通称の全日空（ぜんにっくう）と呼ばれることも多い（後述の『呼称変更』を参照）。 コーポレートスローガンは「あんしん、あったか、あかるく元気！」、プロダクト・サービスブランドとタグラインは「Inspiration of JAPAN」である。 英国スカイトラックス社による「エアライン・レーティング（航空会社格付け）」において、2013年から2023年現在まで最高評価となる「5つ星航空会社（5-STAR AIRLINES）」の認定を受けている。

見る お好み焼きと全日本空輸

共同通信社

一般社団法人共同通信社（いっぱんしゃだんほうじん きょうどうつうしんしゃ）は、東京を拠点とする日本の通信社である。日本国内外のニュースや写真、記事関連のデータを日本国内の新聞社、NHK、民間放送局などに提供・配信しており、また日本語のみならず英語や中国語などでも配信する、アジアに軸足を置く日本を代表する総合国際通信社である。 傘下には総合コンサルティング企業の株式会社共同通信社（KK共同）、 共同通信デジタル、共同通信イメージズなどがある。

見る お好み焼きと共同通信社

兵庫区

中央区・神戸ポートタワーから見た兵庫区方面 兵庫区（ひょうごく）は、神戸市を構成する9行政区の一つで、同市中部に位置する。また瀬戸内海沿岸に所在する。

見る お好み焼きと兵庫区

兵庫県

兵庫県（ひょうごけん）は、日本の近畿地方に位置する県。県庁所在地は神戸市。

見る お好み焼きと兵庫県

光文社

株式会社光文社（こうぶんしゃ、）は、東京都文京区音羽に本社を置く日本の総合出版社である。講談社を中心とした音羽グループに属する。

見る お好み焼きと光文社

割り箸

割り箸、割箸（わりばし）とは、割れ目を入れてあり、使うときに二つに割る日本の箸。材質は木もしくは竹が多く、紙袋に封入されていることも多い。 日本の木の文化と共に開発された箸であり、来客用、営業用として使われるハレとケの兼用の箸である。祝い事や神事は「ハレ（晴れ）の箸」、家庭用や普段使うのは「ケの箸」、この両方を兼ね備えているのが割り箸である。割り箸を割ることには祝事や神事などにおいて「事を始める」という意味があり、その際には真新しい割り箸が用意されてきた 森林林業学習館。 かつて割り箸は「一度の使用で使い捨てられるから森林を破壊する」と批判されたが、「木材を無駄なく使う木工品だから環境負荷が少ない」と評価が変わった。2023年時点ではプラスチック製よりも環境的なカトラリーであることから、日本国外の割り箸市場が成長している。需要が右肩上がりであり、欧米人でもスプーンやフォークなど共に使うカトラリーになっている。2022年時点で世界の割り箸の市場規模は181億ドル（約2兆4000億円）に達し、2023年から2028年までに5.30%の成長率が見込まれており、268億5000万ドル（約3兆000億円）に達すると予測されている。

見る お好み焼きと割り箸

因島

因島（いんのしま）は、広島県尾道市に属する島である。

見る お好み焼きと因島

因島市

因島市（いんのしまし）は、かつて広島県にあった市。その領域は瀬戸内海に浮かぶ因島や細島、小細島の全部分および生口島の一部にわたっていた。廃藩置県前は大部分が備後国に属したが、生口島の領域は安芸国に属していた。なお、藩政期では安芸藩となっていた。2006年1月10日、隣接する豊田郡瀬戸田町と共に尾道市に編入されたことに伴い消滅した。

見る お好み焼きと因島市

国土交通省

国土交通省（こくどこうつうしょう、Ministry of Land, Infrastructure, Transport and Tourism、略称: MLIT）は、日本の行政機関のひとつ。国土の総合的かつ体系的な利用、開発および保全、社会資本の整合的な整備、交通政策の推進、気象業務、ならびに海上の安全や治安の確保に関することを所管する。日本語略称・通称は、国交省（こっこうしょう）。

見る お好み焼きと国土交通省

国民食

国民食（こくみんしょく）とは、世代や地域、性別などに影響されることなく大衆に親しまれている食品、または料理を指す用語。

見る お好み焼きと国民食

B-1グランプリ

B-1グランプリ（ビーワン・グランプリ）は、地域活性化を目的とする町おこしのためのイベントであり、全国各地のご当地グルメを通じた「まちおこし団体」の共同PRイベントである。「ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会」（通称：愛Bリーグ）と、開催地の実行委員会が主催している。正式名称は「ご当地グルメでまちおこしの祭典! B-1グランプリ」（2012年までは「B級ご当地グルメの祭典 B-1グランプリ」）。名称の商標権は同協議会が保有している登録番号:第4961338号など。

見る お好み焼きとB-1グランプリ

BRUTUS

BRUTUS（ブルータス）は、株式会社マガジンハウスが発売するライフスタイル情報誌である。

見る お好み焼きとBRUTUS

CO-KEY

CO-KEY（コーキ、1976年10月7日 - ）は、日本のヒップホップMCである。本名、藤田 好輝（ふじた こうき）。徳島県美馬市出身。

見る お好み焼きとCO-KEY

石丸伸二

石丸 伸二（いしまる しんじ、1982年〈昭和57年〉8月12日 - ）は、日本の政治家。元広島県安芸高田市長（1期）。

見る お好み焼きと石丸伸二

玉子焼 (明石市)

玉子焼 明石市の玉子焼を扱う飲食店の店頭メニュー。「明石焼定食」ではなく「玉子焼定食」と記載されている。 玉子焼（たまごやき）は、鶏卵、浮粉（うきこ）や沈粉（じんこ）と呼ばれる小麦でんぷん、小麦粉、タコを材料に調製される軽食で、兵庫県明石市の郷土料理である。地元の明石市、東播磨、北播磨南部（特に加古川市、高砂市、三木市、小野市、播磨町、稲美町）、神戸市西部（西区、垂水区、須磨区など）、淡路島北部（淡路市）以外の地域では、卵を調理した卵焼きと区別するため、明石焼（あかしやき）と呼ばれることが多い。

見る お好み焼きと玉子焼 (明石市)

玉出

玉出（たまで）は、大阪府大阪市西成区の地名である。

見る お好み焼きと玉出

王貞治

王 貞治（おう さだはる、w〈ワン・チェンジー〉、1940年5月20日 - ）は、東京府東京市本所区（現：東京都墨田区）出身の元プロ野球選手（内野手、左投左打）・監督。中華民国籍。愛称は「世界の王」「ワンちゃん」。 福岡ソフトバンクホークスの取締役会長、日本プロ野球名球会顧問、球団特別アドバイザーを務める。

見る お好み焼きと王貞治

砂嚢

砂嚢（さのう、英: gizzard、鳥類においては ventriculus、gastric mill、 gigerium とも）は鳥類、爬虫類、ミミズ、魚類などに見られる消化器官である。分厚い筋肉(平滑筋)からなる袋状あるいは管状の器官で、食べたものをすりつぶす機能を持つ。小石などを利用して消化の助けとする種もある。昆虫や軟体動物では、砂嚢の中にキチン質の小板や歯のような構造を持つものもある。平滑筋を多く含むため、筋肉の研究材料に用いられている。

見る お好み焼きと砂嚢

神宮前タワービルディング

神宮前タワービルディング（じんぐうまえタワービルディング）は、東京都渋谷区神宮前1丁目の複合施設型の高層ビル。

見る お好み焼きと神宮前タワービルディング

神石牛

神石牛（じんせきぎゅう）は、広島県神石郡神石高原町で育てられている黒毛和種、およびその精肉（ブランド牛）である。広島県産の統一ブランドは広島牛であり、神石牛はその下に位置する地域ブランドになる。生産者団体は神石牛振興協議会。

見る お好み焼きと神石牛

神戸

神戸（こうべ）は、兵庫県南東部に位置する都市。また、その市街地を中心とする地域。付近一帯が生田神社の神戸だったことに由来する。当地においては、平安時代の「神戸郷」から、「神戸村」（江戸時代）、「神戸町」（1868年）、「神戸区」（1879年）、「神戸市」（1889年）と、神戸の地名が継承されている。

見る お好み焼きと神戸

神戸市

神戸市（こうべし）は、兵庫県の南東部に位置する市。兵庫県の県庁所在地及び人口が最多の市で、政令指定都市である。 市域は垂水区・須磨区・長田区・兵庫区・中央区・灘区・東灘区・北区・西区の9区から構成される。 2020年国勢調査によると、人口は152万5152人だった。大阪市や京都市と共に、京阪神大都市圏（近畿大都市圏）における中心都市である。また、神戸市独自で神戸都市圏を形成している。大阪市から約30km程度しか離れておらず、大阪都市圏から連続する市街地（コナベーション）を有することから、阪神都市圏と称されることもある。

見る お好み焼きと神戸市

神戸新聞

神戸新聞（こうべしんぶん）は、兵庫県神戸市中央区に本社を置く神戸新聞社が発行している地方新聞。

見る お好み焼きと神戸新聞

神戸新聞社

株式会社神戸新聞社（こうべしんぶんしゃ）は、日本の兵庫県神戸市中央区に本社を置く新聞社である。

見る お好み焼きと神戸新聞社

祭

祭（まつり）は、多義語であり、元の意味は神仏や祖先をまつる行為や儀式を指し、特定の日に供物をささげて祈願・感謝、あるいは慰霊すなわち霊を慰めることなどを行うことを主に指し、この意味では祭祀（さいし）、祭礼（さいれい）、祭儀（さいぎ）とも言うが、現在では映画祭、陶器まつり、着物まつりなど、業界団体や商店街などが祝賀・記念・商売・宣伝などのために定期的に行う催事、あるいは大学で学生が毎年行う大学祭や高校で行われる文化祭など、神仏や先祖とは無関係な催事も含めて、広く祭りという。 なおまつりの漢字の表記（祀り・祭り・奉り・政りなど）によって、意味合いが異なる（詳細は後述）。当項目ではまず、元の意味、すなわち歴史の古い祭りから説明し、現代的な、神仏や先祖や宗教とは無関係な催事については項目の最後で説明する。

見る お好み焼きと祭

福山市

福山市（ふくやまし）は、広島県の最東部、備後地域にある市。県内では広島市に次ぐ人口。1998年に中四国地方で2番目の中核市に指定された。

見る お好み焼きと福山市

福岡市

福岡市（ふくおかし）は、福岡県西部に位置する市。福岡県の県庁所在地であり、九州地方最大の人口を有する政令指定都市でもある。 九州地方の行政・経済・交通の中心地として同地方最多の人口を有する。東京23区を除いた全国の市でも横浜市、大阪市、名古屋市、札幌市に次ぐ5番目の人口（約163万人）を擁し、人口増加数・人口増加率ともに政令指定都市の中で首位（2020年国勢調査）。

見る お好み焼きと福岡市

福岡県

福岡県（ふくおかけん）は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は福岡市。 九州地方北部に位置し、九州地方の県では最も人口が多い。県庁所在地の福岡市は、九州地方最多の人口を擁する市であり、西日本ここでは近畿・中国・四国・九州の総称とする。 においても大阪市に次ぐ人口を擁する。福岡市と北九州市の2つの政令指定都市を抱え、いわゆる三大都市圏以外では人口密度が1,000人/km2を超える唯一の県である。全国では人口は兵庫県に次ぐ8位、面積は千葉県に次ぐ29位。

見る お好み焼きと福岡県

福島中央テレビ

株式会社福島中央テレビ（ふくしまちゅうおうテレビ、Fukushima Central Television Co., Ltd.）は、福島県を放送対象地域とし、テレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。 コールサインはJOVI-DTV。 略称・愛称は、中テレ。2019年（令和元年）12月31日までの略称は、FCT（上述の英語表記の略称であって、Fukushima Chuo Televisionの略ではない）。

見る お好み焼きと福島中央テレビ

福島市

福島市（ふくしまし）は、福島県中通りの北部に位置する市。福島県の県庁所在地であり、中核市、保健所政令市、中枢中核都市に指定されている。1907年（明治40年）市制施行。福島県最北端に位置している。

見る お好み焼きと福島市

福島県

福島県（ふくしまけん）は、日本の東北地方に位置する県。県庁所在地は福島市。

見る お好み焼きと福島県

秘密のケンミンSHOW

『ディスカバリー・エンターテインメント 秘密のケンミンSHOW 極』（ディスカバリー・エンターテインメント ひみつのケンミンショー きわみ）は、日本テレビ系列で2007年10月11日から毎週木曜日の21:00 - 21:54（JST）に放送されている読売テレビ（ytv）制作のバラエティ番組。番組中や公式サイトでは『秘密のケンミンSHOW 極』もしくは『ケンミンSHOW 極』と略されており、単純に『ケンミンSHOW』と呼ばれることも多い。 レギュラー放送開始前の2006・2007年に、パイロット版を2回放送。2008年10月から2011年9月まで、一部地域のみ20:54から6分間のプレ番組『まもなく!秘密のケンミンSHOW』を放送。

見る お好み焼きと秘密のケンミンSHOW

秋田県

秋田県（あきたけん、旧字体・異体字：秋田縣・穐田縣・龝田縣）は、日本の東北地方に位置する県。県庁所在地は秋田市。

見る お好み焼きと秋田県

竹原市

朝日山より望む竹原市街 竹原市（たけはらし）は、広島県の市。古くから瀬戸内の交通の要衝として発展した。室町時代より港町として知られ、江戸時代後期は製塩業で栄えた。「安芸の小京都」と呼ばれる。1982年にはたけはら町並み保存地区が「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、2000年には「都市景観100選」に選定された。

見る お好み焼きと竹原市

竹下通り

竹下通り（たけしたどおり）は、東京都渋谷区神宮前あるいは原宿にある商店通りないし商店街である。様々な店舗が軒を連ね、特に週末や休日、夏休み、春休み等は多くの客で賑わう。

見る お好み焼きと竹下通り

竹輪

竹輪（ちくわ）は、魚肉のすり身を竹などの棒に巻きつけて整形後に加熱した加工食品であり、魚肉練り製品の一つである。

見る お好み焼きと竹輪

立ち食い

立ち食い寿司の店／東京都千代田区神田佐久間町にて2015年（平成27年）撮影。 立ち食い/立食い/立食（たちぐい、：立ち喰い 等）とは、第1義には、立ったまま食べること初出は、嘉永3年（1851年）刊行の咄本『俳諧発句一題噺』巻下に見られる一文「おでんあんばいよしを たちぐひとでかけしに」。用例として、「おにぎりの立ち食い」、「世に出た頃の江戸前寿司は立ち食いするものであった」。 第2義には、飲食店の業態の一つで、屋台・スタンドなどで立ったまま食べさせるというもの。用例として、「立ち食い蕎麦屋」（cf.

見る お好み焼きと立ち食い

第49回先進国首脳会議

第49回先進国首脳会議（だい49かいせんしんこくしゅのうかいぎ、49th G7 summit）は、2023年5月19日から5月21日に日本の広島県広島市のグランドプリンスホテル広島で開催された先進国首脳会議（G7）。通称：G7広島サミット。

見る お好み焼きと第49回先進国首脳会議

第二次世界大戦

第二次世界大戦（だいにじせかいたいせん、World War II、略称：WWII）は、1939年（昭和14年）9月1日から1945年（昭和20年）8月15日または9月2日まで約6年にわたって続いたドイツ・イタリア・日本などの日独伊三国同盟を中心とする枢軸国陣営と、イギリス・フランス・中華民国・アメリカ・ソビエト連邦などを中心とする連合国陣営との間で戦われた戦争である。また、中立国も存在した。最終的には連合国陣営の勝利に終わったが、第一次世界大戦以来の世界大戦となり、人類史上最大の死傷者を生んだ。 1939年8月23日の独ソ不可侵条約と付属の秘密議定書に基づいた、1939年9月1日に始まったドイツ軍によるポーランド侵攻が発端であり、終結後の2019年に欧州議会で「ナチスとソ連という2つの全体主義体制による密約が大戦に道を開いた」とする決議が採択されている。そして同月のイギリスとフランスによるドイツへの宣戦布告により、ヨーロッパは戦場と化した。

見る お好み焼きと第二次世界大戦

節米料理

節米料理（せつまいりょうり）は、日中戦争・太平洋戦争中期以降の日本で行なわれた節米運動において、日本の代表的な主食である米をできるだけ節約するために作られた料理の総称。「節米食（せつまいしょく）」ともいう。

見る お好み焼きと節米料理

節麺

節麺（ふしめん）は、手延べ麺（うどん・素麺・冷麦など）を作る際に出来る副産物で、棒で伸ばしてから、吊して乾燥する時に棒にかかっていた曲線部分を、乾燥後に切り分けたもの。形状から曲がりと呼ばれたり、想起させるものの名からかんざし、バチなどとも呼ばれる。

見る お好み焼きと節麺

粉食

粉食（ふんしょく）とは、穀物等を、挽いて粉に（製粉）し、パン・麺などに加工して食べること。粉食文化は全世界に分布し、利用される穀物も小麦のほか、イモ類・トウモロコシ、雑穀など、地域により様々である。粉食に対し、北東アジアから南アジアの米飯のように、穀物を粒のまま食べることを粒食という。

見る お好み焼きと粉食

糸永直美

糸永 直美（いとなが なおみ、1971年7月2日 - ）は、広島テレビ放送（HTV）の社員。元アナウンサー。広島県福山市出身。身長：162cm。

見る お好み焼きと糸永直美

紅しょうが

牛丼店に備え付けられている千切り紅しょうがの一例 平切りの紅しょうが 紅しょうが（べにしょうが）は、ショウガの根茎を梅酢に漬けた漬物の一種。

見る お好み焼きと紅しょうが

縁日

新井薬師の縁日（東京都中野区） 縁日（えんにち）とは、神仏の降誕、降臨、示現、誓願などの縁（ゆかり）のある日、すなわち有縁（うえん）の日のことである。

見る お好み焼きと縁日

繊切り

キャベツの繊切り・調理例 繊切り（せんぎり、千切りとも表記）とは、食材の切り方の一つ。大根などの野菜を細長く刻むこと、または細長く刻んだもの。

見る お好み焼きと繊切り

猿岩石

猿岩石（さるがんせき）は、かつて太田プロダクションに所属していたお笑いコンビ、音楽グループ。2004年3月に解散し、別々に活動している。ともに広島県安芸郡熊野町出身。

見る お好み焼きと猿岩石

生地 (食品)

食品材料としての生地（きじ）とは、穀物や豆から作られた穀粉など澱粉を主体とする食材に、水および必要に応じて他の材料を加え混合して作られるペーストで、加熱して食用に供されるものの総称。

見る お好み焼きと生地 (食品)

産経デジタル

株式会社産経デジタル（さんけいデジタル、）は、日本のインターネットメディア企業。コンピュータエンターテインメント協会正会員。 産経新聞社東京本社デジタルメディア局を前身とし、産経新聞グループに属する。産経新聞社、日本工業新聞社、チームラボビジネスディベロップメントが出資し、2005年に準備会社として設立。 産経ニュース、zakzak（＝夕刊フジ）、サンスポ（旧SANSPO.COM）（＝サンケイスポーツ）、SankeiBiz、iza（イザ！）、Cyclist（2012年開始2021年終了）、IGN JapanなどWebサイトの他、産経新聞・サンスポ・夕刊フジの有料電子版を運営する。 所在地は東京都千代田区大手町一丁目7番2号（東京サンケイビル）。

見る お好み焼きと産経デジタル

産経新聞

旧題字の看板を掲示する販売店も存在する 産経新聞（さんけいしんぶん、題字: 產經新聞、THE SANKEI SHIMBUN）は、産業経済新聞社（産経新聞社）が発行する日本の新聞（一般紙）。正式名称は産業経済新聞（さんぎょうけいざいしんぶん）で、1933年に創刊された。日本の5大紙の一つで、現在は中央紙的な紙面を保ちつつ、近畿地方・関東地方を中心に販売している。 朝日新聞社、大阪毎日新聞社とともに大阪発祥の新聞社であるが、現在は登記上の本部・本店を東京に置く。

見る お好み焼きと産経新聞

産経新聞大阪本社

産経新聞大阪本社（さんけいしんぶんおおさかほんしゃ）は、京阪神など近畿地方と北陸地方、東海3県、中国地方（山口県は除く）並びに四国地方を対象地域とした、産業経済新聞社（産経新聞）の地域本社である。正式名称は「株式会社 産業経済新聞社 大阪本社」。産経westという場合、ここを指すことがほとんどである。 歴史的な経緯から、産経新聞の中で大阪を中心とした近畿地区での販売が最も大きな割合を占めている。2019年の発行部数は114万部（朝刊79万部＋夕刊35万部）であり、人口の多い首都圏を抱える東京本社版（朝刊のみ56万部）の2倍ほどの発行部数を持つ。また、大阪本社版（西日本地区）全体の92%を近畿地区で占めており、それ以外の西日本の地域での販売部数は非常に少ない。

見る お好み焼きと産経新聞大阪本社

産業経済新聞社

株式会社産業経済新聞社（さんぎょうけいざいしんぶんしゃ、）は、フジサンケイグループの新聞社、出版社である。産経新聞、サンケイスポーツ、夕刊フジの各発行及びニュースサイト「産経電子版」の運営元で、フジ・メディア・ホールディングスの持分法適用会社である。通称は産経新聞社（さんけいしんぶんしゃ）。 大阪朝日新聞社（現在の朝日新聞大阪本社）、大阪毎日新聞社（同毎日新聞大阪本社）とともに大阪発祥の新聞社である。現在は本社や登記上の本店を東京に置く。

見る お好み焼きと産業経済新聞社

田辺聖子

田辺 聖子（たなべ せいこ、本名：田邉 聖子、1928年3月27日 - 2019年6月6日,朝日新聞デジタル,2019年6月10日）は、日本の小説家、随筆家。文化功労者、文化勲章受章者。位階は従三位。 大阪府大阪市生まれ。淀之水高等女学校を経て樟蔭女子専門学校（現大阪樟蔭女子大学）国文科卒。恋愛小説などを中心に活動し、第50回芥川龍之介賞などの受賞歴がある。

見る お好み焼きと田辺聖子

焼きそば

焼きそば（やきそば、焼き蕎麦）とは、中華麺を豚肉などの肉類・キャベツ・ニンジン・タマネギ・モヤシなどの野菜類といった具とともに炒めたもの。日本ではウスターソースを使用した「ソース焼きそば」が普及していて、「塩焼きそば」などの変種もある。元々は食堂や屋台で提供されていた料理であるが、家庭料理としても広く普及している。

見る お好み焼きと焼きそば

熊谷真菜

熊谷 真菜（くまがい まな、1961年10月14日 - ）は、日本の生活文化研究家、食文化研究家、日本コナモン協会会長、フードマーケティングデザイナー。一般社団法人全日本・食学会理事。

見る お好み焼きと熊谷真菜

熊本市

熊本市（くまもとし）は、熊本県の県庁所在地かつ人口が最多の市。政令指定都市の一つで西区、北区、中央区、東区、南区の5つの行政区が設置されている。

見る お好み焼きと熊本市

熊本県

熊本県（くまもとけん）は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は熊本市。 令制国の肥後国に当たる。有明海、八代海、東シナ海に面している。

見る お好み焼きと熊本県

牛肉

牛肉 牛肉（ぎゅうにく）は、食用に処理されたウシの肉である。ビーフ（Beef欧米ではBeefは仔牛肉（Veal）とは別の概念である）ともいう。

見る お好み焼きと牛肉

目玉焼き

目玉焼き（めだまやき）は、卵料理の1つで、平坦な鉄板などに卵を割り入れて焼いたものである。黄身と白身が共に平円状となり、見た目が目玉のようになることからそう呼ばれる。 英語でフライドエッグ（fried egg）と呼ばれるものに近いが、油を引いた鉄板で焼かないものも目玉焼きと呼ぶ場合もあるため、必ずしも同じものを指す言葉ではない。

見る お好み焼きと目玉焼き

盆燈籠

盆燈籠（ぼんとうろう、ぼんどうろう）とは、お盆の時期に墓に供える燈籠型の飾り。盆燈籠を墓に供える習俗は特に安芸地方(広島県西部)でみられる。「盆灯ろう」「盆灯籠」などとも表記する。その形状から「朝顔燈籠」とも呼ばれる。なお同様の習俗は香川県中部でもみられる。 竹と色紙でできた朝顔型の盆燈籠を墓に供えるという風習は、もともと浄土真宗本願寺派の安芸門徒の信徒が広めたとされる。その由来は明らかではないが、城下町広島では江戸時代後期より定着していた。戦後は宗派によらない習俗として広島市だけでなく芸北など周辺地域にも広く浸透した。お盆には墓地全体に色とりどりの盆燈籠が立ち並んだ独特な景観から地域外の人からは驚かれることもある。広島市を中心に広く普及した習俗であるものの、火災の危険性や廃棄物処理の問題などから、近年では廃止する傾向もみられる。

見る お好み焼きと盆燈籠

随筆家

随筆家（ずいひつか）とは、随筆を書く者である。随筆が本業の者もあるが、兼業の場合も多い。エッセイスト（Essayist）とも呼ばれる。

見る お好み焼きと随筆家

花街

花街（花町とも書く）（かがい、はなまち）とは、芸者屋、遊女屋が集まっている地域を指す名称である。花柳（かりゅう）という別称もある。売春防止法（1957年施行）までは多くの花街に芸妓と娼妓の両方がいたが、今日花街と呼ばれている地域は芸妓遊びのできる店を中心に形成される区域である西尾久美子 「伝統文化産業におけるキャリア形成と制度 -京都花街の芸舞妓の事例-」。なお、料理屋・待合茶屋・置屋（芸者屋）がまとめて「三業」と称されるため、花街のことを「三業地」ともいい、地域により料理屋と置屋で「二業地」と呼ぶ。

見る お好み焼きと花街

芸妓

芸妓（げいぎ、げいこ）は、江戸時代から昭和前期に掛けては色街で売春を生業とした売春婦の中、技能を有しマシな待遇の者の呼称。舞踊や音曲・鳴物で宴席に興を添え、客をもてなす女性。芸者・芸子のこと。酒席に侍って各種の芸を披露し、座の取持ちを行う女子のことであり、太夫遊びが下火となった江戸時代中期ごろから盛んになった職業の一つである。 江戸時代には男芸者と女芸者とがあった。江戸時代には京都や大坂で芸者といえば男性である幇間（太鼓持ち）を指し、芸子が女性であったが、明治になると芸者が男性を指すことはなくなり、以降は大阪でも女性を芸者というようになった。京都では芸妓（げいこ）とよばれる。現代では料理屋（料亭）、待合茶屋に出入りする芸者が売春を行うことはない。地方の温泉地等ではコンパニオンと呼ばれる派遣の芸妓などが存在し、また俗に枕芸者と呼ばれるものも一部に残っている。

見る お好み焼きと芸妓

蚵仔煎

蚵仔煎（オアチエン、オアゼン、Ô-á-tsian）は、台湾と中国の福建省の代表的な屋台料理の一つで、マガキ入りのオムレツである。

見る お好み焼きと蚵仔煎

銀座

銀座（ぎんざ）は、東京都中央区の地名で、旧・京橋区の地域にある。現行行政地名は銀座一丁目から銀座八丁目。郵便番号は104-0061。ブランドショップなどが立ち並ぶ高級商業地であり、地域ブランドなどとしても知られている。都心随一の規模を誇る繁華街であり、新宿・渋谷・池袋などともに東京を代表する商業地である。

見る お好み焼きと銀座

音頭

音頭（おんど、おんどう）は声明などにおいて最初に独唱を行う者、あるいは雅楽における各楽器の主となる演奏者のこと。現代ではそれらが転じ、リーダー的な振る舞いを取る事を「音頭を取る」などと表現する。また、それらから派生した以下のようなものを指す。

見る お好み焼きと音頭

遠州焼き

遠州焼き（えんしゅうやき）は、静岡県浜松市を中心とする地域で食されているお好み焼きの一種である。

見る お好み焼きと遠州焼き

遠江国

遠江国（とおとうみのくに/とほたふみのくに）は、日本の地方行政区分である令制国の一つ。東海道に属する。現在の静岡県西部、及び中部の一部(大井川の旧流である栃山川以西)。 現代の遠州地方については遠江を参照。

見る お好み焼きと遠江国

荒尾市

荒尾市（あらおし）は、熊本県の北西部にある市。 西は有明海に面し、北は福岡県大牟田市と境を接している。九州最大級の遊園地でもあるグリーンランド（旧三井グリーンランド）や、世界文化遺産の万田坑がある。1942年（昭和17年）市制施行。

見る お好み焼きと荒尾市

青崎地区 (広島県広島市・安芸郡府中町)

青崎（あおさき）は、広島市南区及び安芸郡府中町に位置する地区であり、ここでは町名に「青崎」を冠する地区の総称として用いる。

見る お好み焼きと青崎地区 (広島県広島市・安芸郡府中町)

静岡県

静岡県（しずおかけん）は、日本の中部地方に位置する県。県庁所在地は静岡市。

見る お好み焼きと静岡県

食べログ

食べログのロゴ 食べログ（たべログ）は、カカクコムグループが運営するグルメレビューサイトである。コンセプトは『ランキングと口コミで探せるグルメサイト』。ユーザーの口コミと共に全国のレストラン情報が掲載されている。2005年3月にサービスを開始。

見る お好み焼きと食べログ

食肉

牛、豚、鶏といった代表的な食肉 肉が大量に並ぶメキシコのスーパーマーケット 本項目では、食肉（しょくにく、Meat）のうち、食用にする肉「食肉」『広辞苑』について述べる。主に鳥類を含む動物の肉、畜産動物または野生動物を食肉加工したものについて解説する。

見る お好み焼きと食肉

食材

食材（しょくざい、food ingredients）とは、料理の材料のこと。

見る お好み焼きと食材

食感

食感（しょっかん）とは、食物を飲食した際に感じる五感のうち、歯や舌を含む口腔内の皮膚感覚を指す。具体的には歯ごたえ、舌触り、喉ごしなどがこれにあたる。味覚など他の感覚とともに「おいしさ」を構成するうえで重要な要素を占める。

見る お好み焼きと食感

製粉振興会

一般財団法人製粉振興会（せいふんしんこうかい）は、日本における製粉業界の振興を図るために1966年に財団法人として設立され、その後、2013年に公益法人改革により一般財団法人となった。現在、収入のほとんどは事業再編促進事業に参加する製粉企業の「拠出金」(預り金）であり、団体の運営・事業経費は財産運用等により賄っている。

見る お好み焼きと製粉振興会

餅

丸餅 角餅（切り餅） のし餅 鏡餅 餅（もち）、モチ、もちとは、もち米を加工して作る食品。丁寧語でお餅、おもちとも。 また広義には、もち米以外の穀類で作るものをもいい、さらにそれ以外の材料（寒天など）を用いた食品についても「餅」と称する場合もある。本項ではこれらについても述べる。

見る お好み焼きと餅

西城秀樹

は、日本の歌手、俳優、タレント。新御三家の1人。本名は木本 龍雄（きもと たつお）。広島県広島市出身。アースコーポレーション所属。血液型はAB型。

見る お好み焼きと西城秀樹

西区 (名古屋市)

西区（にしく）は、名古屋市を構成する16区のうちの一つで、市の北西部に位置する。

見る お好み焼きと西区 (名古屋市)

西瀬戸自動車道

西瀬戸自動車道（にしせとじどうしゃどう）は、本州四国連絡道路の3ルートのうち、西に位置する尾道・今治ルートを成す高速道路。 広島県尾道市の尾道福山自動車道（国道2号松永道路）西瀬戸尾道ICを起点とし、向島・因島・生口島・大三島・伯方島・大島などを経て愛媛県今治市の今治ICに至る、延長59.4 kmの高規格幹線道路（国道317号の自動車専用道路）である。本州四国連絡橋に本州四国連絡道路である西瀬戸自動車道を通しているという形をとっており、本州四国連絡高速道路が管理している。 高速道路ナンバリングによる路線番号は、尾道福山自動車道（松永道路）・今治小松自動車道とともに「E76」が割り振られている。

見る お好み焼きと西瀬戸自動車道

西日本

西日本（にしにほん、にしにっぽん）とは、日本を大きく分ける時に使用される語で、日本の西側を指す。対比されるのは東日本や中日本（中部地方）。

見る お好み焼きと西日本

観音 (広島市)

観音（かんおん）は、広島市西区に位置する地区である。

見る お好み焼きと観音 (広島市)

観音ネギ

観音ネギ（かんおんねぎ）とは、広島市西区観音地区で栽培されているネギの品種である - コトバンク（Internet Archive） 『区報にし 西区民だより』 広島西区役所。「かんのんネギ」ではない。お好み焼きや汁なし担担麺など、広島では多くの料理に使用される。

見る お好み焼きと観音ネギ

香川大学

香川大学には地域国立大学としては珍しく、法学部、経済学部が設置されている。経済学部は第二次世界大戦前に四国唯一の官立高商として大平正芳（第68-69代内閣総理大臣）を筆頭に数多くの政財界人を輩出した旧制高松高商が母体となった。学部学科構成の特徴として文学部や理学部などを持たず、応用科学の教育研究が中心となっており、すべての学部が特定の職業分野や労働市場と対応している。また全学の理念を「専門職業人・研究者を養成する」としている。一方で基礎科学分野は弱く、高等学校に占める香川大学卒業生は極めて少ない。 学芸学部と経済学部の2学部からスタートし理科系の学部は長年農学部のみと「文系の大学」のイメージが強かったが工学部（1997年）、医学部（2003年）を増設し6学部9研究科を擁する総合大学へと生まれ変わった。香川県唯一の国立大学である。近年は一般選抜（前期及び後期日程）外の定員を増やしており、募集人員の1/3超が学校推薦型入試（Ⅰ及びⅡ）、総合型選抜による。

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香川県

香川県（かがわけん）は、日本の四国地方に位置する県。県庁所在地は高松市。 令制国の讃岐国に当たる。県名は旧讃岐国のほぼ中央に存在し、かつて高松が属していた古代以来の郡である香川郡から採られた。面積は47都道府県で一番小さく、1945年～72年にかけてアメリカの統治下であった沖縄県を除くと最も遅く成立した県である。都市の利便性と豊かな自然が調和した生活環境を持つかがわ暮らしガイドブック（香川県発行）。

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読売ウイークリー

『読売ウイークリー』（よみうりウイークリー）は、読売新聞東京本社が1943年から2008年まで発行していた週刊誌。 最終時には、定価350円で、毎週月曜日に発売されていた。書店、キヨスクなどの販売、読売新聞系列の新聞販売店読売センター（YC）による宅配、またはグループ社の中央公論新社から手に入れることができた。医療機関や飛行機内などでも閲覧できた。 読売新聞は、『読売ウィークリー』など一部の読売新聞発行雑誌・書籍は中央公論新社に引き継がず、読売新聞東京本社出版局の名義で発行し続けた。

見る お好み焼きと読売ウイークリー

読売ジャイアンツ

読売ジャイアンツ（よみうりジャイアンツ、Yomiuri Giants）は、日本のプロ野球球団。法人としての名称でもある読売巨人軍（よみうりきょじんぐん）で呼称されることもあり、主に「巨人」と略される。セントラル・リーグに所属するNPB傘下では最古の球団、かつ日本国内に現存する最古のプロスポーツチームでもある。 現在の監督は阿部慎之助（第20代）、キャプテンは岡本和真（第20代）、副キャプテンは吉川尚輝、投手キャプテンは戸郷翔征、選手会長は大城卓三が務める。

見る お好み焼きと読売ジャイアンツ

読売新聞

大手町） 読売新聞旧東京本社（千代田区大手町、現存せず） 中央区銀座） 読売新聞中部支社新社屋 読売新聞中部支社（旧中部本社）旧社屋 読売新聞西部本社 読売新聞（よみうりしんぶん、題字: 讀賣新聞、The Yomiuri Shimbun）は、読売新聞東京本社、読売新聞大阪本社および読売新聞西部本社が発行する新聞。朝刊発行部数は598万部と国内首位の発行部数を誇る代表的な日本の全国紙である。デジタル版（ニュースサイト）として「読売新聞オンライン」が存在する。

見る お好み焼きと読売新聞

読売新聞オンライン

読売新聞オンライン（よみうりしんぶんオンライン）は、読売新聞東京本社が運営する日本のニュースサイトである。 旧名称はYOMIURI ONLINE（ヨミウリ オンライン、略称はYOL）。2019年2月1日にYOMIURI ONLINEと有料会員制のサービス「読売プレミアム」を統合し、名称を「読売新聞オンライン」に改めサービスを開始した。

見る お好み焼きと読売新聞オンライン

読売新聞社

読売新聞社（よみうりしんぶんしゃ）は、日本で『読売新聞』を発行する新聞社の名称である。

見る お好み焼きと読売新聞社

調味料

調味料（ちょうみりょう、英: Seasoning）は、料理の調味に使う材料。主なものに、砂糖、塩、酢、醤油、味噌（さしすせそ）などがある。

見る お好み焼きと調味料

高度経済成長

高度経済成長（こうどけいざいせいちょう）または、高度成長（こうどせいちょう）、高成長（こうせいちょう）とは、飛躍的に経済規模が継続して拡大することである。日本においては、実質経済成長率が年平均で10％前後を記録した1955年頃から1973年頃までを高度経済成長期と呼ぶ。

見る お好み焼きと高度経済成長

高砂市

高砂市（たかさごし）は、兵庫県の播磨南東部に位置する市である。東播磨県民局管轄区域の1つ。1954年に市制を施行した。 漁業、採石業、海岸部の工業地帯における各種製造業が営まれている。 長い歴史を持ち、市内南部を中心に神社が多く、播州の秋祭りと総称される祭礼が知られる。

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高見順

高見 順（たかみ じゅん、本名・高間芳雄、1907年1月30日 - 1965年8月17日）は、日本の小説家、詩人。出生に関わる暗い過去や、左翼からの転向体験を描き、第1回芥川賞候補となった『故旧忘れ得べき』で一躍注目を浴びた。その後も『如何なる星の下に』『いやな感じ』などで高い評価を受けた。詩人としても著名。日本近代文学館設立にも尽力し、初代理事長に就任。文化功労者（追贈）。

見る お好み焼きと高見順

講談社ビーシー

株式会社講談社ビーシー（こうだんしゃビーシー）は、東京都文京区に本社を置く出版社。 講談社の100%出資子会社かつ機能子会社で、同社発行の出版物のうち、自動車・アウトドア関連の書籍・雑誌の編集を手がける。なお、社名にある「ビーシー」の由来は「BOOK COMPANY（ブック・カンパニー）」、および代表誌であるベストカーの略称の「BC」に由来する。

見る お好み焼きと講談社ビーシー

魚介類

魚介類（ぎょかいるい、）、魚貝類、魚や貝など水産動物の総称「魚介類」『広辞苑』第6版。水族（すいぞく）とも。魚類、貝類、エビ、カニ、タコ、イカ、ウニ、ナマコなど。人間の食用となる種は「シーフード」とも呼ばれる。 加えてコンブ・ワカメなど海藻まで含める場合は「魚介類」の範囲を越えている部分があるので水産物となる。

見る お好み焼きと魚介類

魚粉

魚粉（ぎょふん）とは、魚を乾燥して砕き粉状にしたものである。フィッシュミール（）、魚粕（ぎょかす、うおかす、ぎょはく）とも呼ばれる。主に飼料や有機肥料として使用されるが、食用として料理の際に用いることもある。

見る お好み焼きと魚粉

讀賣テレビ放送

讀賣テレビ放送株式会社（よみうりテレビほうそう、YOMIURI TELECASTING CORPORATION）は、近畿広域圏を放送対象地域としたテレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者。 通称は読売テレビ、略称はytv（ワイティーヴィー）。日本テレビ系列（NNN・NNS）の準キー局。コールサインはJOIX-DTV（大阪 14ch）、リモコンキーIDは日本テレビ系列で唯一の「10」。

見る お好み焼きと讀賣テレビ放送

鰹節

鰹節（かつおぶし）は、カツオの魚肉を煮熟してから乾燥させた日本の保存食品。「かつぶし」とも言う。なお、おかかは鰹節または削り節のことを指す。

見る お好み焼きと鰹節

豚肉

店頭に並べられる豚肉 豚の丸焼き ミンチにし、丸めて焼いた肉（ハンバーグ） 豚の生姜焼き） 豚肉（ぶたにく、とんにく）とは、食肉にされる豚の肉。ポーク（pork）とも呼ばれる。

見る お好み焼きと豚肉

財務省

財務省（ざいむしょう、Ministry of Finance、略称:）は、日本の行政機関のひとつ。健全財政の確保、公平な課税の実現、国庫の管理、税関業務の運営、通貨に対する信頼の維持等を所管する「健全な財政の確保、適正かつ公平な課税の実現、税関業務の適正な運営、国庫の適正な管理、通貨に対する信頼の維持及び外国為替の安定の確保を図ること」（財務省設置法第3条）。

見る お好み焼きと財務省

財団法人

日本法における財団法人（ざいだんほうじん）は、法人格を付与された財団のことであり、ある特定の個人や企業などの法人から拠出された財産（基本財産）で設立され、これによる金利・配当金及びその他の運用益を主たる事業原資として運営する法人である。 2008年11月までは公益目的が主たる財団法人のみであったが、公益法人制度改革に伴い、2008年12月より公益目的でなくても「一般財団法人」という財団法人を設立できるようになった。また、以前の財団法人（特例民法法人）も所管機関での手続きを経て一般財団法人へ移行できるようになった。

見る お好み焼きと財団法人

鳥居食品

鳥居食品株式会社（とりいしょくひん）は、日本の調味料メーカー。トリイソースで知られる。

見る お好み焼きと鳥居食品

鶏卵

鶏卵（けいらん）は、ニワトリ（鶏）の卵である。動物の卵は先史時代から人類にとって貴重な食料であり続けている。 一般的に食用とする鳥類の卵は国・地域によって異なり、カモ、ガチョウ、ダチョウ、カモメ、ホロホロチョウ、キジ科、エミューといった様々な鳥類の卵が使われる。日本においては、「卵」といえば鶏卵を指すことが多い。東アジアや東南アジアではアヒルの卵も一般的である。ハトの卵もあり、用途に応じて使い分けられている。 殻（）を割った中身は黄身（卵黄）と白身（卵白）に分かれている。 栄養価の高い食品であり、白身と黄身の双方に動物性タンパク質が含まれる。白身はタンパク質のみだが、黄身には動物性タンパク質と動物性脂肪が含まれ、その中にビタミンCを除く12種類のビタミンと12種類のミネラルを含んでいる。全卵においては必須アミノ酸が散在するが、これは白身よりも卵黄に多く含まれる。動物性タンパク質および動物性脂肪の安価な供給源の一つであり、世界中の国や地域で消費され続けている。

見る お好み焼きと鶏卵

鶏肉

ケンタッキーフライドチキン 鶏肉（とりにく、けいにく）またはチキン（Chicken）とは、ニワトリの食肉である。

見る お好み焼きと鶏肉

麩の焼き

麩の焼き（ふのやき）は、小麦粉を主体とした和菓子である。小麦粉を水で溶いて薄く焼き、芥子の実などを入れ、山椒味噌や砂糖を塗った生地を巻物状に巻いて成形する。 麩焼き（ふやき）、麸のものとも呼ぶ。 巻いた形が巻物経典を彷彿とさせることから、仏事用の菓子として使われた。「秋の膳（会席）」の和菓子であり、茶会の茶菓子として安土桃山時代の千利休が作らせていた。利休の茶会記『利休百会記』にもたびたびその名が見える。 江戸時代には、味噌に替えて餡を巻く助惣焼が流行した。水溶き小麦粉を鉄板で焼くという調理法の嚆矢であることから、お好み焼きやもんじゃ焼きなどの遠い祖先とされることもある。

見る お好み焼きと麩の焼き

麺

生麺（ラーメン） 麺（めん、Noodle）とは、穀類の粉（小麦粉、蕎麦粉、米粉や豆など）やデンプンに水と塩などを加えた生地を細く長く成形した食品。

見る お好み焼きと麺

軍郷

軍郷（ぐんごう、ぐんきょう）とは、多くの軍事拠点を擁する地域を漠然とさして呼ぶ言葉。特に近現代において、国民国家が擁する軍隊とその関連施設の集中をこのように表現した。字面は、「軍隊の故郷」・「軍隊の町」を意味する。類似表現として、軍都（ぐんと）も使用され、こちらは「軍隊の都市」を意味する。 この語句が指す地域は、中世・近世の日本においては軍事拠点である城を中心に発展した城下町という語句が指す地域と類似した特長を持ち、主に時代によってその呼び名を変化させる。

見る お好み焼きと軍郷

農林水産省

農林水産省（のうりんすいさんしょう、Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries、略称: MAFF）は、日本の行政機関のひとつ。食料の安定供給、農林水産業の発展、森林保全、水産資源の管理等を所管する。日本語略称・通称は、農水省（のうすいしょう）。

見る お好み焼きと農林水産省

近畿地方

近畿地方の地形図 近畿地方（きんきちほう）は、本州中西部に位置する日本の地域である。かつての令制国における畿内（五畿内、五畿。「畿」は「都」の意）とその近隣地域から構成される。難波宮・平城宮・平安宮など古代より日本の都が置かれた皇城の地であり、現在も京都市・大阪市・神戸市を中心とする京阪神大都市圏（近畿大都市圏）は日本第二のメガロポリスをなす。 「近畿地方」の範囲について法律上の明確な定義はないが、認定教科書（文部科学省指導要綱）および主要な百科事典では大阪府・京都府・兵庫県・奈良県・和歌山県・滋賀県・三重県の2府5県を指すことが多く『日本地名大百科』、小学館、1996年、p.408 ISBN 4-09-523101-7、当項でも特記がある場合を除いてこの範囲で説明する。

見る お好み焼きと近畿地方

郷土料理

郷土料理（きょうどりょうり）とは、その地域に根付いた産物を使い、その地域独自の調理方法で作られ、地域で広く伝承されている地域固有の料理。発祥時期などで、どの範囲を郷土料理とみなすかは意見が分かれる（後述）。名物料理であっても、地域振興のために作り上げもしくは宣伝を行う「ご当地グルメ」や特定の企業が提供する料理、土産菓子などとは異なる。

見る お好み焼きと郷土料理

船場 (大阪市)

船場（せんば）は、大阪府大阪市中央区の地域名。大阪市の中心業務地区 (CBD) に当たる。大坂の町人文化の中心となった所で、船場言葉は江戸時代から戦前期にかけて規範的・標準的な大阪弁と見なされていた。

見る お好み焼きと船場 (大阪市)

阪神タイガース

阪神タイガース（はんしんタイガース、Hanshin Tigers）は、日本のプロ野球球団。セントラル・リーグに所属する。本拠地は兵庫県西宮市にある阪神甲子園球場。 運営法人は株式会社阪神タイガース。親会社は阪神電気鉄道（阪急阪神ホールディングスの子会社）。 略称は「阪神」、愛称は「タイガース」。「虎」「猛虎」と呼ばれることもある。日本に現存するプロ野球12球団の中では読売ジャイアンツに次いで2番目に歴史が長く、1936年のプロ野球リーグ戦開始時からの球団の1つである。 創設直後の1ヶ月と太平洋戦争前後の約5年半を除いて、1961年3月まで大阪タイガースと称していた。フランチャイズ制度が導入された1952年から兵庫県を保護地域とし、二軍が1954年から阪神ジャガーズ、1957年から阪神タイガースと称していたこともあり、1961年4月に阪神タイガースと改称した。

見る お好み焼きと阪神タイガース

阪神百貨店

阪神百貨店（はんしんひゃっかてん）は、エイチ・ツー・オー リテイリング株式会社（阪急阪神東宝グループ）傘下の株式会社阪急阪神百貨店が運営する日本の百貨店。 また、株式会社阪神百貨店（）は、2008年9月30日までこれを運営していた企業である（法人としては解散）。2006年の「阪急・阪神経営統合」を契機として、もともとライバルであった阪急百貨店と経営統合を行い、阪急阪神百貨店による運営となった。

見る お好み焼きと阪神百貨店

関ジャム 完全燃SHOW

『関ジャム 完全燃SHOW』（かんジャム かんぜんねんショウ）および『EIGHT-JAM』（エイトジャム）は、テレビ朝日系列で2015年5月10日から放送されている音楽バラエティ番組。SUPER EIGHTの冠番組である。 番組放送開始から2024年3月31日までは『関ジャム 完全燃SHOW』のタイトルで放送していたが、2024年2月4日に関ジャニ∞が「SUPER EIGHT」にグループ名を変更したことに伴い、同年4月7日の放送より番組名も『EIGHT-JAM』に変更された。

見る お好み焼きと関ジャム 完全燃SHOW

関西

関西（かんさい歴史的仮名遣いでは「くわんさい」。時代や団体によっては「かんせい（くわんせい）」や「かんぜい（くわんぜい）」などと読むものもある。）は、日本の本州西部に位置する地方である。関東との対で生じた名称であり、歴史的には逢坂関や三関、あるいは箱根関以西の西日本を広く指す用語であったが広辞苑無料検索、現在では京阪神とその周辺部のみを指すことが多い。

見る お好み焼きと関西

関西テレビ放送

関西テレビ放送株式会社（かんさいテレビほうそう、）は、近畿広域圏を放送対象地域としてテレビジョン放送を行う特定地上基幹放送事業者。 通称は関西テレビ、略称はそれを縮めてKTV（Kansai TV）。愛称はかつての日本語略称「関テレ」をカタカナ表記にした『カンテレ』。コールサインはJODX-DTV（大阪 17ch）。フジテレビ系列（FNN・FNS）の準キー局で、リモコンキーIDはキー局・フジテレビ共々アナログ放送の親局8chから「8」。 フジ・メディア・ホールディングスと阪急阪神ホールディングスの持分法適用会社であり、阪急阪神東宝グループに属している一方、フジサンケイグループには属していない。

見る お好み焼きと関西テレビ放送

関西観光本部

一般財団法人 関西観光本部（いっぱんざいだんほうじん かんさいかんこうほんぶ、KANSAI Tourism Bureau）は、関西広域連合等が参画する観光振興団体である。関西地区唯一の観光庁登録DMO。

見る お好み焼きと関西観光本部

関東

関東（かんとう）とは、日本の中の、特定の地域・地方を指す言葉・概念である。

見る お好み焼きと関東

藤本義一 (作家)

藤本 義一（ふじもと ぎいち、1933年〈昭和8年〉1月26日 - 2012年〈平成24年〉10月30日）は、日本の小説家、放送作家。本名の読みは「ふじもと よしかず」（ただし、出生届けの読み仮名は「ふじもと よしかす」で出されたという。）大阪を舞台にした作品を書き、エッセイも数多い。 日本放送作家協会関西支部長とプロ作家を育成する心斎橋大学総長も務めた。夫人はタレントの藤本統紀子、次女はアーティストのフジモト芽子（まいこ）。

見る お好み焼きと藤本義一 (作家)

闇市

闇市（やみいち、black market）は、何らかの物価を統制する体制下で物資が不足した状況における、統制に外れ非合法に設けられた独自の市場経済原理で取引を行う市場。「ヤミ市」と表記する場合もある。

見る お好み焼きと闇市

蒲鉾

蒲鉾（かまぼこ）は、魚肉のすり身を成形して加熱した魚肉練り製品の一種。広義の蒲鉾には、蒸しかまぼこ、焼抜きかまぼこ、ちくわ、風味かまぼこ、ゆでかまぼこ（はんぺんや鳴門巻きなど）、揚げかまぼこ（薩摩揚げなど）がある。狭義には蒸板蒲鉾（蒸しかまぼこの一種）のことをいう。

見る お好み焼きと蒲鉾

蒸気

蒸気（じょうき、vapor, vapour）は、物質が液体から蒸発して、あるいは固体から昇華して、気体になった状態のもの 文教大学大学院言語文化研究科付属言語文化研究所、2023年11月30日閲覧。 あるいは水蒸気 （steam）の略語として用いられる。

見る お好み焼きと蒸気

蓋

蓋を開けた重箱 蓋（ふた）は、容器の口など何らかを覆うようにしてふさぐものの総称である。

見る お好み焼きと蓋

脇役

脇役（わきやく）とは、映画・テレビドラマ・舞台・演劇などで、主役に副次的に関わる役のこと。 脇役にも様々なタイプがあり、主役やそれ以外の主要な登場人物を継続的に助演する役もあれば、連続ドラマなどで特定の回だけ登場したり不定期に登場する役、映画などで1シーンのみ登場する役、ストーリーへの関与は少ないがセミレギュラーやレギュラーとして一定以上の頻度で登場する役などもある。 大物俳優が脇役を演じる場合には、脇役とは呼ばずにゲスト出演と言い換えることがある。ただし、1回きりの非常時出演者全員をまとめてゲスト出演という言い方にすることもあるので、大物ゲストの場合は特別に、スペシャルゲストや特別出演・友情出演などと言い換えることもある。

見る お好み焼きと脇役

野菜

野菜（やさい、vegetable）とは、あまり加工せずにおもに副食として利用される草本性の栽培植物のこと、またはその可食部のことである。蔬菜（そさい）や菜（さい）、青物（あおもの）ともよばれる。ただし、「野菜」は慣用的な用語であり国や分野によって含まれる植物はやや異なるため、「野菜」を明確に定義することはできない。食用とする部位は葉や茎、根、つぼみ、花、果実などさまざまであり、一般的にはこれに応じて果菜類（果実や種子を利用）、葉菜類（葉や地上茎、花を利用）、根菜類（根や地下茎を利用）に分けられる。また、香りや辛味が強い香辛野菜、カロテン含量が多い緑黄色野菜などがある。 野菜は一般的に貯蔵性が低く時期が限られたものであったが、栽培技術の発展によっておもな野菜は一年中供給されるようになっている。近年では化学肥料・農薬を使用しない有機野菜に対する需要が増加し、また高度に管理された野菜工場も見られるようになった。野菜の中には、生食するものや、煮るもの、焼くもの、漬物にするものなどがある。一般的に、野菜は柔軟多汁で低カロリー、ビタミンやミネラル、食物繊維に富むものが多いが、マメ類やイモ類はデンプンやタンパク質を多く含む。また、ポリフェノールなど人の健康に有用と考えられている物質を含み、生活習慣病予防などで重要視されている。

見る お好み焼きと野菜

重工業

重工業（じゅうこうぎょう）とは以下の要素のいくつかを含む製造を行う産業である： 1) 大型で重い機器および設備 (重機、大型工作機械、巨大な建築物、大規模なインフラストラクチャなど)　2) 複雑なプロセスを伴う　3) 多数のプロセスを伴う。 これらの要因により、重工業は軽工業よりも資本集約度が高く、投資と雇用の循環がより激しくなることがある。 重工業は、経済発展と工業化にとって重要だが、重大な負の副作用をもたらす可能性もある。重工業は空気と水の両方を汚染する副産物を生成する傾向があり、地域社会と労働者の両方が頻繁に健康上のリスクにさらされる。また産業サプライチェーンとしての鉱業や輸送も環境問題に関与している。 重工業は気候変動の原因となる温室効果ガスも多く排出しており、特に金属加工やセメント生産で使用される高熱プロセスは脱炭素化が困難である。 鉱業は化学的に分解できない重金属の汚染をもたらし、環境に非常に有害である。

見る お好み焼きと重工業

重森孝子

重森 孝子（しげもり たかこ、1939年〈昭和14年〉9月14日 - ）は、脚本家（映画、TV）。兵庫県西宮市生まれ。

見る お好み焼きと重森孝子

金本知憲

金本 知憲（かねもと ともあき、1968年4月3日 - ）は、日本の元プロ野球選手（外野手）、野球解説者・野球評論家、指導者。広島県広島市南区青崎出身。 愛称は「アニキ」、「鉄人」。 1002打席連続無併殺打は日本記録であり、1999年から2010年にかけて達成した1492連続試合フルイニング出場と13686連続イニング出場は世界記録である。 平成での最多本塁打の記録も持つ。 2016年シーズンから2018年シーズンまで阪神タイガース監督を務めた。 2018年1月、野球殿堂入りを果たした。

見る お好み焼きと金本知憲

蕎麦

蕎麦（そば）とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺、および、それを用いた料理である。中華そばとの対比で「日本蕎麦（にほんそば）」、「和蕎麦（わそば）」という表現が用いられるほか、沖縄そばとの対比では「ヤマトそば」と呼ばれることもある。 （なお、「中華そば」「沖縄そば」など蕎麦粉を用いない麺類についても「そば」と呼称することもあるがこれについては「蕎麦#麺類の総称としての「そば」」で詳述する。） 本来、ソバの実／蕎麦粉には様々な食し方があるが、麺にした蕎麦、すなわち蕎麦切り（そばきり）が普及してからは、単に蕎麦と言うと蕎麦切りを意味する。 歴史は古く、寿司、天ぷらと並ぶ代表的な日本料理である。この蕎麦の調味として作られる「つゆ（蕎麦汁）」は、地域によって色・濃さ・味などに明らかな違いがあり、その成分も各地によって好みが分かれる。蕎麦を供する場合には皿（竹簾が敷かれている専用の蕎麦皿など）やざる（ざるそば用）、蕎麦蒸籠などが用いられる。蕎麦つゆを供する場合には徳利（蕎麦徳利）と猪口（蕎麦猪口）が用いられることが多い。また汁を張った丼に蕎麦を入れて供するものもある。蕎麦は専門店のみならず、外食チェーンなどのメニューにも載っており、小売店などでも麺が乾麺、生、または茹で麺の状態で販売され、カップ麺としても販売されている。

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長嶋茂雄

長嶋 茂雄または長島 茂雄（ながしま しげお、1936年〈昭和11年〉2月20日 - ） は、千葉県印旛郡臼井町（現：佐倉市）出身の元プロ野球選手（内野手、右投右打）・監督。読売ジャイアンツ終身名誉監督、株式会社読売巨人軍専務取締役、日本プロ野球名球会顧問、ジャイアンツアカデミー名誉校長。

見る お好み焼きと長嶋茂雄

長田区

長田区（ながたく）は、兵庫県神戸市を構成する行政区9区のうちの一つ。神戸市全9区のうち人口密度は最大、面積は最小の区である。

見る お好み焼きと長田区

酢

ハーブの入った酢。 バルサミコ酢とワインビネガー。 酢（す、醋とも酸とも書く、英: vinegar）は、酢酸を3 - 5%程度含み酸味のある調味料広辞苑第5版。

見る お好み焼きと酢

酸味

酸味（さんみ）とは、味覚のうちの一つで、一般に「すっぱい」と形容されるものを指す。 代表的な酸味としては梅干のすっぱさやヨーグルトのすっぱさがある。レモン果汁、食酢、クエン酸、乳酸などには、酸味を感じさせる働きがある。酸味を感じさせるための食品添加物を「酸味料」などと呼称する。

見る お好み焼きと酸味

酒粕

酒粕（さけかす、酒糟）とは、日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことである。 酒米を醸造すると重量比で25%ほどの酒粕が取り出され、その成分は日本食品標準成分表によると、水分51%・炭水化物23%・蛋白質13%・脂質・灰分となっており、他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母など栄養素に富んでいるので、健康効果が期待される食品としての価値が見直されている。1975年以降、年々、日本酒の生産量が減少していることと、大手を中心に一部の日本酒メーカーが高熱液化仕込み（高温糖化法）を採り入れていて液化粕になり、主に飼料、肥料として処理されることから、副産物である酒粕も食用としての流通量は減少傾向にある。

見る お好み焼きと酒粕

鉄

鉄（てつ、、iron、ferrum）は、原子番号26の元素である。元素記号はFe。金属元素のひとつで、遷移元素である。太陽や、ほかの天体にも豊富に存在し、地球の地殻の約5 %を占め、大部分は外核・内核にある。

見る お好み焼きと鉄

鉄板

鉄板（てっぱん）とは、板状に伸ばした鉄鋼材料である。板金の一種。鋼板とも。

見る お好み焼きと鉄板

鉄板 (調理器具)

レストランの鉄板の上のパンケーキ 調理における鉄板（てっぱん）、またはグリドル（）とは調理器具である。商用のグリドル（鋼板）は、平面の金属版（通常アルミニウム、ステンレス鋼、鋳鉄）であるが、伝統文化ではグリドルは石板や煉瓦板でもある。鉄板は直火、または焜炉の上に乗せて、フラットブレッドを含む、様々な食品の調理に使用される。鉄板での調理技法では、通常の焼き方および蒸し焼き、油を引いたり油のない調理ができる。 鉄板によって調理された料理は鉄板焼きと言われる事もあるが他に、パンケーキ、オートケーキ、クレープ、グリルドチーズ・サンドイッチ、フラットブレッド（ロティやチャパティ）、ドーサ、アイルランドのボクスティ、ウェルシュケーキなど多数ある。

見る お好み焼きと鉄板 (調理器具)

鉄板焼き

ガスで熱した鉄板で調理する日本のシェフ 鉄板焼きによるステーキ調理時のパフォーマンス 鉄板焼き（てっぱんやき）は、鉄板で野菜や肉、魚介類などを焼いて食べる料理広辞苑第5版研究社 新和英中辞典第5版。家庭やキャンプにおける焼きそばなどは、フライパンやダッチオーブンなどで調理されることもある。

見る お好み焼きと鉄板焼き

英語

英語（えいご、 、anglica）とは、インド・ヨーロッパ語族のゲルマン語派の西ゲルマン語群・アングロ・フリジア語群に属し、イギリス・イングランド地方を発祥とする言語である。

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集英社

株式会社集英社（しゅうえいしゃ）は、日本の総合出版社。『週刊少年ジャンプ』『週刊プレイボーイ』『non-no』『すばる』 『Myojo』などの雑誌を発行している。社名は「英知が集う」の意味。

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連続テレビ小説

『連続テレビ小説』（れんぞくテレビしょうせつ）は、1961年度から放送されているNHKのテレビドラマシリーズ（帯ドラマ形式の連続ドラマ）。略称は朝ドラ（あさドラ）。

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週刊ポスト

『週刊ポスト』（しゅうかんポスト）は、小学館から発行されている総合週刊誌である。発行部数34.6万部は週刊現代に次いで業界第4位。

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週刊プレイボーイ

『週刊プレイボーイ』（しゅうかんプレイボーイ、WEEKLY PLAYBOY、略称：WPB、週プレ）は、集英社が発行する男性向け週刊誌。1964年に平凡出版（現・マガジンハウス）より創刊された『平凡パンチ』に対抗するかたちで、1966年10月28日に「1966年11月15日号」として創刊された。ABC調査による2018年「実売部数」は7万9675部。

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週刊ダイヤモンド

『週刊ダイヤモンド』（しゅうかんダイヤモンド）はダイヤモンド社が発行する週刊の経済の専門雑誌。石山賢吉によって1913年（大正2年）5月10日創刊。毎週月曜日発売。

見る お好み焼きと週刊ダイヤモンド

週刊明星

週刊明星（しゅうかんみょうじょう）は、集英社が発行していた週刊誌。1958年7月27日 創刊、1991年12月26日 終刊。特に芸能週刊誌として人気を集めた。 女性週刊誌で見られる芸能ゴシップやスポーツ、映画、テレビ、社会問題・事件、皇室などの話題を掲載していた。

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Impress Watch

Impress Watch（インプレス ウォッチ）は、株式会社インプレスが運営する情報サイトのポータルサイトである。

見る お好み焼きとImpress Watch

ITmedia

ITmedia（アイティメディア）は、ソフトバンクグループ傘下のアイティメディア株式会社（）、および同社が運営するIT系ニュースサイトである。 アイティメディア株式会社は、ソフトバンクグループ子会社で出版・ブロードバンドコンテンツ等のメディアやマーケティング事業を統括する純粋持株会社「SBメディアホールディングス」の傘下にある。

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KADOKAWA

株式会社KADOKAWA（カドカワ、）は、日本のエンターテイメント企業。出版・IP創出事業、アニメ・実写映像事業、ゲーム事業、webサービス事業、教育・EdTech事業、MD（ライツ・マーチャンダイジング）事業、IP（知的財産権）体験施設の運営事業などを行う。 初代・KADOKAWAは、1954年に設立された株式会社角川書店（後の角川ホールディングス、角川グループホールディングス）が2013年に角川グループホールディングスから社名変更して発足され、2019年に初代・KADOKAWAから株式会社KADOKAWA Future Publishing社名変更し、2023年に再び社名変更し株式会社KADOKAWA KEY-PROCESS（2代目）となった。

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LINEヤフー

LINEヤフー株式会社（ラインヤフー、）は、日本のインターネット企業である。ポータルサイト「Yahoo! JAPAN」やメッセージングアプリ「LINE」等を運営する。東京都千代田区紀尾井町に本社を置く。ソフトバンクとネイバーの合弁企業であるAホールディングスの子会社。日経平均株価およびTOPIX Large70の構成銘柄。

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MANTANWEB

MANTANWEB（まんたんウェブ）は、株式会社MANTANが運営する日本の大衆文化関連のニュースサイト。

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MORE (雑誌)

『MORE』（モア）は、集英社から刊行されている女性向けファッション雑誌。毎月28日発売。

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NEWS WEB

『NEWS WEB』（ニュース・ウェブ）は、NHK総合テレビジョンで、2012年4月3日から2016年4月1日まで、毎週月曜 - 金曜23:30 - 翌0:00（JST、以下略）（2012年度のみ、毎週火曜 - 土曜0:00 - 0:25）に放送されていた視聴者参加形式による平日最終版のニュースショーである。 番組名は日本放送協会がWorld Wide Webで配信しているニュースサイト「NHK NEWS WEB」に因む。

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NEWSポストセブン

NEWSポストセブン（ニュースポストセブン）は、小学館が運営する日本のニュースサイト。2010年（平成22年）9月30日に開設された。

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NHK広島放送局

NHK広島放送局（エヌエイチケイひろしまほうそうきょく）は、広島県を放送対象地域とする日本放送協会（NHK）の地域放送局。中国地方全体を管轄するNHKの放送局である。

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NHK総合テレビジョン

NHK総合テレビジョン（エヌエイチケイそうごうテレビジョン）は、日本放送協会（NHK）による地上基幹放送の一種別のテレビジョン放送で国内放送でもある。 通称はNHK総合あるいは総合テレビ。また、英語で総合という意味を表す"'''G'''eneral"からNHK G、GTVなどとも表記される。前者は地上デジタルテレビ放送で東京（NHK放送センター）から送出される番組の放送時に、画面右上に表示されるウォーターマークなど「」→「（文字配列は）」：地上デジタル放送のチャンネルアイコンでも表示される。で使用され、後者は群馬テレビ（群馬県前橋市所在、独立系）との混同を防ぐために協会内に限らないものの多くはNHKを冠す。

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Note (企業)

note株式会社（ノート、）は、東京都千代田区に本社を置く、デジタルコンテンツの企画、制作、配信を行う日本の企業。 2011年（平成23年）に加藤貞顕が株式会社ピースオブケイクとして設立。2020年（令和2年）4月にnote株式会社へ社名変更している。 2012年（平成24年）にコンテンツ配信サイト「cakes」（ケイクス）を、2014年（平成26年）にメディアプラットフォーム「note」を提供開始。「note」は2020年（令和2年）5月時点で約870万件の作品が誕生し、月間アクティブユーザー数は6,300万、1日の平均投稿数は2.6万件。

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Note (配信サイト)

note（ノート）は文章、写真、イラスト、音楽、映像などの作品を配信するウェブサイト。運営者はnote株式会社。2014年（平成26年）4月7日、サービスを開始.。

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PR TIMES

株式会社PR TIMES（ピーアールタイムズ、）は、東京都港区に本社を置く日本のPR会社。 同名のプレスリリース配信サービスの運営や、企業の広報・広聴活動の支援を主な事業とする。2005年12月に設立、2018年8月に東証マザーズから東証一部に市場変更。株式会社ベクトルの子会社。JPX日経中小型株指数の構成銘柄の一つ。

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RBB TODAY

RBB TODAYとは、ブロードバンド分野を中心とした情報サイト。 運営は、2000年12月から株式会社イード(IID, Inc.)が行っている。

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ROCK ENTERTAINMENT 高見沢俊彦のロックばん

『ROCK ENTERTAINMENT 高見沢俊彦のロックばん』（ロックエンターテインメント たかみざわとしひこのろっくばん）は、TBSラジオをキーステーションにJRN系列局で放送されているラジオ番組である。THE ALFEEのリーダー高見沢俊彦がパーソナリティを務める。2002年4月6日放送開始。 雑誌・テレビCM・テレビ番組などとのクロスメディアを積極的に取り入れている。TBSラジオ及びラジオ大阪以外のCMフィラーは、高見沢が完全に楽曲制作しているが、曲名が不明である。 TBSラジオ及びラジオ大阪でのみのCMの呼び込みは、『(オープニング)この番組は、〈企業名〉、ほか各社の提供でお送りします。〈エンディング〉お送りしました。』という形でアナウンスが流れる。

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SMBCファイナンスサービス

SMBCファイナンスサービス株式会社（エスエムビーシーファイナンスサービス、英称：SMBC Finance Service Co.,Ltd）は、かつて存在した、三井住友フィナンシャルグループの総合金融業。 現在の法人は初代法人と合併したセディナから社名変更した2代目法人で、三井住友カードの子会社となる。2024年4月1日、三井住友カードに吸収合併された。

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SPA!

『SPA!』（スパ!）は、フジサンケイグループ傘下の出版社、扶桑社が発行している日本の総合週刊誌。通称『週刊SPA!』。発行部数約10万部は週刊朝日に次いで業界第9位となっている。

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SUZUKIハッピーモーニング・いってらっしゃいシリーズ

SUZUKIハッピーモーニング・いってらっしゃいシリーズ（スズキハッピーモーニング・いってらっしゃいシリーズ）は、ニッポン放送で1981年4月6日から放送しているミニ番組。

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TBS NEWS DIG

TBS NEWS DIG（ティービーエスニュースディグ、正式名称：TBS NEWS DIG Powered by JNN〈ティービーエスニュースディグ パワード・バイ・ジェイエヌエヌ〉）は、インターネットを介したジャパン・ニュース・ネットワーク（JNN）のニュース動画配信システムである。 日本国内のニュースサイトとしては最も早く、JNN基幹局のTBSテレビが東京放送だった時代の1999年に、JNN News i（JNN・ニューズ・アイ）として運用を開始。2017年4月1日から2022年4月17日までの期間には、TBS NEWS（TBSニュース）という名称で運用されていた。2022年4月18日からは、TBSテレビを含めたJNN加盟全28局の共同出資による「TBS・JNN NEWS DIG合同会社」（TBS・JNN・ニュースディグごうどうがいしゃ、）が、配信専用のサイトやYouTubeチャンネルを運営している。

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TBSラジオ

株式会社TBSラジオ（ティービーエスラジオ、）は、TBSホールディングスの連結子会社で、関東広域圏を放送対象地域とする中波放送（AMラジオ放送）事業を行っている特定地上基幹放送事業者である。ラジオネットワーク、JRN（Japan Radio Network）のキー局である。 略称は厳密には存在してはいるが、ラテ兼営時代の通称かつラジオ分社以降の呼出名称（コールネーム）でもある現社名かグループ会社（兄弟会社）のテレビ単営局TBSテレビ共々TBSと表記される場合が多いため、略称が用いられる場合は滅多にない。 AM周波数が954kHzであることから関東ローカル向けにはTBSラジオ954または954 TBSラジオという呼称も使用されていたが、2015年12月7日よりFM補完中継局が周波数90.5MHzで開始したことからジングル等の変更が行われた。

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TBSテレビ

株式会社TBSテレビ - TBSテレビ（ティビーエステレビ、）は、TBSホールディングスの連結子会社であり、関東広域圏を放送対象地域としてテレビジョン放送事業を行う特定地上基幹放送事業者。東京都港区赤坂のTBS放送センター（赤坂サカス）に本社を置く。 略称はTBSであるが、ラテ兼営の過去からグループ会社の中波ラジオ単営局TBSラジオ（TBS R、旧TBSラジオ&コミュニケーションズ〈TBS R&C〉）もしばしばそのように表記されるこのためTBSラジオの新サイトでTBSテレビは「TBS TV」と表記されている。。ジャパン・ニュース・ネットワーク（JNN）のキー局である。 本項目では、法人としての「株式会社TBSテレビ」、及び地上基幹放送局としての「TBSテレビ」について記述する。

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TVer

TVer（ティーバー）は、在京民放キー局5社（日本テレビ、テレビ朝日、TBSテレビ、テレビ東京、フジテレビ）と、在阪民放5社（毎日放送、朝日放送テレビ、関西テレビ、読売テレビ、テレビ大阪）、広告代理店4社（電通、博報堂DYMP、ADK、東急エージェンシー）が共同出資した株式会社TVer（旧・株式会社プレゼントキャスト）が運営するOTTサービス。

見る お好み焼きとTVer

Wolt

Wolt（ウォルト、正式社名はWolt Enterprises Oy）は、フィンランドのヘルシンキで創業した、フードデリバリーアプリを開発するテクノロジー企業。 ユーザーがアプリを通して飲食店から食事を注文できるプラットフォームを提供する。食事の受け取り方法はテイクアウトか配達員による配達から選択できる。

見る お好み焼きとWolt

Yahoo!ニュース

Yahoo!ニュース（ヤフーニュース）は、日本の企業LINEヤフーが運営するポータルサイト『Yahoo! JAPAN』のニュースサイト。日本国内や海外のニュース・話題を多岐にわたり提供するウェブサイトである。1996年7月サービス開始。iOS・Androidスマートフォン用の専用アプリ「Yahoo!ニュースアプリ」もある。 契約パートナーは約300社・約500媒体、個人ニュースオーサーは約500名。1日約4,000本のニュースを配信する。2020年4月の時点で月間PV（ページビュー）は約225億、1日のPVは約5億と、日本国内のニュースサイトではトップシェアである。 契約パートナーは大手新聞社から小さな会社までさまざまで、見出し(タイトル)には契約パートナー(ニュースのソース)を表示する方針を取っている。個人ニュースの著者も見出しに表示される。

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柳ヶ瀬 (岐阜市)

柳ヶ瀬（やながせ）は、岐阜県岐阜市にある繁華街・歓楽街。

見る お好み焼きと柳ヶ瀬 (岐阜市)

柳田國男

柳田 國男（やなぎた くにお、1875年（明治8年）7月31日 - 1962年（昭和37年）8月8日）は、日本の民俗学者・官僚。大日本帝国憲法下で農務官僚、貴族院書記官長、終戦後から廃止になるまで最後の枢密顧問官などを務めた。日本学士院会員、日本芸術院会員、文化功労者、文化勲章受章者。位階・勲等は正三位・勲一等。出版物等においては、常用漢字体による「柳田 国男」という表記も使用される。 「日本人とは何か」という問いの答えを求め、日本列島各地や当時の日本領の外地を調査旅行した。初期は山の生活に着目し、『遠野物語』で「願わくは之を語りて平地人を戦慄せしめよ」と述べた。日本民俗学の開拓者であり、多数の著作は今日まで重版され続けている。

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林雄司

林 雄司（はやし ゆうじ、1971年3月6日 - ）は、日本のライターである。 東京都練馬区出身。1996年以降、個人でウェブサイト『東京トイレマップ』『Webやぎの目』等を開設し、『Webやぎの目』内のコンテンツ『死ぬかと思った』等をまとめた書籍を著す。また自らが設立したデイリーポータルZ株式会社の社長であり、同社によるウェブサイト「デイリーポータルZ」のウェブマスターおよび編集長を務めている。 「デイリーポータルZ」のライターでもあるイラストレーターのべつやくれいは妻。別役実は岳父。

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掛布雅之

掛布 雅之（かけふ まさゆき、1955年〈昭和30年〉5月9日 - ）は、新潟県三条市生まれ、千葉県千葉市中央区出身の元プロ野球選手（内野手）、野球解説者・評論家、指導者、タレント、YouTuber。大阪府豊中市在住。阪神タイガース現役時代から「ミスタータイガース」（４代目）と称される。 の現役引退後は、野球の解説・評論活動を経て、シーズン終了後にゼネラルマネジャー（GM）付育成&打撃コーディネーター→球団本部付 - （Development Coordinator〈略称：DC〉）として阪神に復帰。から2シーズンにわたって二軍監督を務めた 日刊スポーツ 2015年10月26日閲覧後に、11月1日から2年間、オーナー付シニア・エグゼクティブ・アドバイザー（Senior Executive Advisor〈略称：SEA〉）として活動した - スポーツニッポン（2017年10月27日）。

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東京

21世紀の東京の断片西新宿東京スカイツリー／レインボーブリッジ渋谷スクランブル交差点／国会議事堂#ギャラリーも参照のこと 東京（とうきょう、Tokyo）は、関東平野の南部に位置し、東京湾に面する都市。日本の首都である大辞泉「東京」東京奠都の曖昧・複雑な経緯を考慮して「日本の事実上の首都」とも。詳細は後述。 「東京」は広域的地方公共団体である東京都を指す場合と、特に東京都区部（東京23区）を指す場合とがある。

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東京堂出版

株式会社東京堂出版（とうきょうどうしゅっぱん）は、東京都千代田区にある日本の出版社。

見る お好み焼きと東京堂出版

東京カレンダー

『東京カレンダー』（とうきょうカレンダー）は、2001年10月から刊行されている月刊情報誌、ウェブサイト、およびその事業を運営する2012年設立の株式会社である。 ACCESS子会社のアクセス・パブリッシングによって創刊され、2012年にフューチャーアーキテクトが事業を承継し、東京カレンダー株式会社を設立した。 創刊時の発行人は安武不可止（現：「楽園計画」社長）、編集人は藤井雅彦（現：ケンゾーエステートワイナリージャパン社長）。表紙には小雪と大沢たかおを起用した。 創刊20年目突入を記念した舞台化作品「東京カレンダー THE STAGE 私はもっと上に行ける！」が2020年に予定されていたが、新型コロナウイルスの影響で開催自粛となった。

見る お好み焼きと東京カレンダー

東京国際空港

東京国際空港（とうきょうこくさいくうこう、Tokyo International Airport、IATA: HND, ICAO: RJTT）は、東京都大田区羽田空港に所在する日本の国際空港。通称は羽田空港（はねだくうこう、Haneda Airport）。 空港法第4条で法定された首都圏を代表する拠点空港（国管理空港）の一つであり、日本最大のハブ空港である。 航空便の表記時、「Tokyo (Haneda)」と表示される。またもう一つの首都圏の国際空港である成田国際空港は「Tokyo (Narita)」と表示される。 成田国際空港と共に首都圏並びに日本の空の玄関口である。

見る お好み焼きと東京国際空港

東京都区部

東京都区部（とうきょうとくぶ）は、東京都東部の23の特別区から構成される区域。東京都の都庁所在地都条例上の都庁所在地は、新宿区西新宿2丁目。で、一般的には東京23区（とうきょうにじゅうさんく）と呼ばれることが多い。 元は府県制と市制による東京府東京市だったが、東京府と東京市を廃した1943年（昭和18年）7月の東京都制施行後に旧東京市域を指してこのように称することとなった。東京都制を廃した1947年（昭和22年）5月の地方自治法施行後もこの呼称は継続して使用されている。また、現在も東京都区部を1つの都市として扱う事が多く都区部を１つの都市として扱う例に、報道機関の天気予報（表記例：北海道札幌市→「札幌」、福岡県福岡市→「福岡」、東京都区部→「東京」、東京都小笠原村→「小笠原」）や、JRの「特定都区市内制度」がある。

見る お好み焼きと東京都区部

東建コーポレーション

東建コーポレーション株式会社（とうけんコーポレーション、）は、日本の建設会社。JPX日経中小型株指数の構成銘柄の一つ。

見る お好み焼きと東建コーポレーション

東北地方

東北地方（とうほくちほう）は、日本の地域のひとつであり、本州東北部に位置する。「奥羽地方（おううちほう）」ともいう明治維新以後、九州を「西南」（西南地方）、奥羽を「東北」（東北地方）と改めた。。最大都市は仙台市である。 その範囲に現行法上の明確な定義はないものの「そもそも『〜地方』といわれる範囲に、法律上の明確な定義はない（総務省）」 首都圏と関東地方・山梨県を含むか含まないか 『日本経済新聞』 平成24年6月16日S3面、一般には青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県の6県を指す。これら6県は、本州の約3割の面積を占める。東北地方は東日本に位置するが、気象や歴史地理学などでは北海道と一緒に北日本とされる。

見る お好み焼きと東北地方

東北楽天ゴールデンイーグルス

東北楽天ゴールデンイーグルス（とうほくらくてんゴールデンイーグルス、）は、日本のプロ野球球団。パシフィック・リーグに所属している。 宮城県を保護地域とし、仙台市宮城野区にある宮城球場（2023年からのネーミングライツに基づく名称は「楽天モバイルパーク宮城」）を専用球場（本拠地）としている。 イースタン・リーグ所属の二軍は、本拠地として同県の仙台市泉区にある森林どりスタジアム泉を使用している。 球団名が長いことから、通称は楽天イーグルス。球団略称は楽天または東北楽天球団やメディアの表記においては「福岡ソフトバンク」「横浜DeNA」「北海道日本ハム」「東京ヤクルト」「千葉ロッテ」「埼玉西武」の地名を併記した略称を用いる場合においても単に「楽天」の表記を用いることが多く「東北楽天」の表記が用いられるのは、NPBなどの公的な場を除けば少ない（その逆に地名のみの表記が多い例としては「広島」がある）。

見る お好み焼きと東北楽天ゴールデンイーグルス

東日本

一般には、濃い緑の東側の薄い緑の部分が東日本 東日本（ひがしにほん、ひがしにっぽん）は、中部地方以東、中部地方よりも東側の関東・東北・北海道の各地方。特に東北・関東地方。

見る お好み焼きと東日本

桐箱

桐箱（きりばこ）とは、桐で出来た箱のこと。主に掛軸、骨董品、風鎮、数珠などを保管するのに使用される。 通常は箱と蓋とに分かれており、蓋はかぶせた時の箱との摩擦によってある程度固定され、更にその上から紐を掛けたり風呂敷で包んだりすることが多い。掛軸用の桐箱は中に軸受けを設けているものが大半で、骨董品の場合は桐箱に入れる前に袱紗（ふくさ）や黄袋などで包むこともある。また、軽くて湿気を通さないため、乾燥や湿気に弱い物品を保存するのに向いている。 茶道具の世界では桐箱に箱書きをすることによってそのものの価値が高まる場合がある。墨がにじまないという桐の特徴から、家元の書付、作家の箱書きにも多く用いられる。

見る お好み焼きと桐箱

植物油

植物油 ピーナッツオイル 植物油（しょくぶつゆ、vegetable oil）とは植物に含まれる脂質を抽出・精製した油脂・油で植物油脂とも呼ばれる。常温における状態で液体のものを植物油、固体のものを植物脂と分類することもあるが、ここでは分けずに記述する。特に脂肪含有率の高いヤシや大豆、菜種などの種子や果肉から精製され、食・調理用や加工用に利用されている他、古くは燈火の燃料としても使われ、20世紀後半からバイオディーゼル用途の需要も拡大している。

見る お好み焼きと植物油

楽屋

楽屋（がくや）とは、劇場やテレビ局などに備えられた出演者のための控え室である。

見る お好み焼きと楽屋

横手市

横手市（よこてし）は、秋田県東南部に位置する市。毎年2月に行われる伝統行事のかまくらや、日本三大焼きそばの一つに数えられる横手やきそばで知られている。

見る お好み焼きと横手市

横手やきそば

横手やきそば（よこてやきそば）は、秋田県横手市周辺で販売されている焼きそば、ご当地グルメである。片面焼きの目玉焼きがトッピングされているのが特徴。 味は比較的甘口で、各店独自の出汁入りのウスターソースで味付けされるため、若干水分が多め。キャベツや豚のひき肉などが具として入り、店によってはホルモンが入るところもある。目玉焼きの黄身を崩して、ちょっと多めのソースと絡めて食べるのが横手流。麺は縮れた蒸し麺ではなく茹でたストレートの角麺を使い、柔らかくしんなりとした出来上がりになる。付け合せとして、紅しょうがではなく福神漬けが付いてくる。B級グルメの祭典「B-1グランプリ」で優勝1回、準優勝1回している。

見る お好み焼きと横手やきそば

歌手

歌手（かしゅ、singer）は、歌を歌うことを職業とする人。歌手の声は歌手それぞれの主要な声種および声域により分類される（後述）。 歌い手（うたいて）とも呼ばれるが、これは歌を歌うことを職業としていない人も含めた呼び方である。なお、YouTubeやニコニコ動画では「歌い手」は「歌ってみた」と呼ばれる動画を投稿するユーザーを表す言葉として定着しており、プロを表す「歌手」とは区別されている（歌ってみたを参照） - 歌い手DB まふまふ Official Website。 ボーカリスト（vocalist）は歌手と同じだが、演歌歌手のようなソロで歌っている人のことは含まない場合が多い。基本的にバンドやユニットに所属している人を指される。

見る お好み焼きと歌手

段原

段原南第五公園（2005年6月撮影） / この地区の再開発事業により造成された。旧国鉄宇品線の「南段原」駅址付近に位置し、園内にはかつての駅名板が移設されている。 段原（だんばら）は、広島市南区に位置する地区である。

見る お好み焼きと段原

毎日新聞

毎日新聞中部本社（名古屋市中村区） 毎日新聞北海道支社（札幌市中央区） 毎日新聞（まいにちしんぶん、旧字体: 每日新聞、The Mainichi Shimbun）は、日本の新聞（全国紙）のひとつ。毎日新聞社（毎日新聞グループホールディングス傘下）が発行している。読売新聞・朝日新聞とともに三大紙に数えられる。

見る お好み焼きと毎日新聞

毎日新聞デジタル

毎日新聞デジタル（まいにちしんぶんデジタル）は、毎日新聞社が運営するニュースサイトである。有料での独自サービスも展開している。

見る お好み焼きと毎日新聞デジタル

毎日新聞社

株式会社毎日新聞社（まいにちしんぶんしゃ、The Mainichi Newspapers Co., Ltd.）は、全国紙『毎日新聞』を発行する日本の新聞社。ニュースサイトの「毎日新聞デジタル」の運営も行う。大阪毎日新聞と東京日日新聞を源流とし、1970年代までは本社と本店を大阪に置いていたが、その後東京に移転した。選抜高等学校野球大会（春の選抜高校野球）などのスポーツや文化事業の企画開催も行っている。 毎日新聞グループホールディングス（毎日新聞GHD）傘下の中核事業会社である。株式会社毎日新聞社と名乗る企業名は通算3代目（現在のそれは、毎日新聞GHDの設立後に新たに設立されたもの）である。

見る お好み焼きと毎日新聞社

毛利元就

毛利 元就（もうり もとなり）は、戦国時代の武将・中国地方（山陽道・山陰道）の武将・大名。毛利氏の第12代当主。安芸吉田荘の国人領主・毛利弘元の次男。毛利氏の本姓は大江氏。正式な姓名は、大江 元就（おおえ の もとなり）。家紋は一文字三星紋。　　 用意周到かつ合理的な策略および危険を顧みない駆け引きで、自軍を勝利へ導く策略家として知られ、軍略･政略･謀略と、あらゆる手段を弄して一代のうちに一国人領主から芸備防長雲石の六ヶ国を支配する太守へとのし上がった。子孫は長州藩の藩主となったことから、同藩の始祖としても位置づけられている。

見る お好み焼きと毛利元就

民間放送

民間放送（みんかんほうそう、private broadcasting）は、民間の資本によって設立された放送事業者によって行われる放送。また、その放送を運営する事業体。民放（みんぽう）と略称される。国営放送、公共放送の対義語である。 主に営利企業により放送されるため、商業放送（しょうぎょうほうそう、commercial broadcasting）という呼称も用いられるが、この呼称は私企業による放送に対してのみ使われ、非営利法人が行う放送（例・エフエム東京の前身であるFM東海）は該当しない。

見る お好み焼きと民間放送

江戸前

江戸前（えどまえ）とは、江戸城の前の意であり、江戸時代に存在していた「江戸前島」もしくは「佃島」周辺の漁場を指す言葉であった。 転じて、東京湾で取れた魚介類のこと、また上方に対して江戸の流儀、やり方のことをいう（「江戸前寿司」など）。 なお、上方から江戸へ下る際に、六郷川（多摩川）に辿り着くと、江戸の手前まできたということを語源の発祥とし、川崎市周辺を江戸前と呼ぶとする説もある。

見る お好み焼きと江戸前

池田彌三郎

池田 彌三郎（いけだ やさぶろう、1914年12月21日 - 1982年7月5日）は、日本の国文学者・民俗学者・随筆家。

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池波正太郎

池波 正太郎（いけなみ しょうたろう、1923年（大正12年）1月25日 - 1990年（平成2年）5月3日）は、戦後の日本を代表する時代小説・歴史小説作家。『鬼平犯科帳』『剣客商売』『仕掛人・藤枝梅安』『真田太平記』など、戦国・江戸時代を舞台にした時代小説を次々に発表する傍ら、映画評論家としても著名であった。 映画ではとりわけフランス映画の名作、とりわけフィルム・ノワールを好み、監督ではジュリアン・デュヴィヴィエや俳優ジャン・ギャバンを敬愛している他、美食家（食通）として多くのエッセイを著している。。

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決定!全国47都道府県超ランキングバトル!!出身県で性格診断!?ニッポン県民性発表SP

決定!全国47都道府県超ランキングバトル!!出身県で性格診断!?ニッポン県民性発表SP（けってい ぜんこくよんじゅうななとどうふけんちょうランキングバトルしゅっしんけんでせいかくしんだんニッポンけんみんせいはっぴょうスペシャル）は、TBS系列全国ネットで放送のバラエティ番組で、改編期や年末年始などを中心に不定期で放送していた特別番組。県民性をテーマに、全国1万人アンケートを基に、あることにおける都道府県ランキングを紹介している。

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沢庵漬け

沢庵漬け季節の風物詩でもある日干しされる大根 沢庵漬け（たくあんづけ）は、大根の漬物の一種。主に日本で食べられる。たくあん、たくわんなどとも呼ばれる。 大根を天日干しまたは塩押しして脱水し、糖類や塩等を加えた糠に漬けたもの（脱水の方法により、天日干したくあん、塩押したくあんと呼ばれる）。またはこれに糖類、果汁、みりん、香辛料、削り節、昆布等を加えて味付けした漬物である。 代表的な漬物で天保年間に初版が刊行された『漬物塩嘉言』では香物の第一としている。

見る お好み焼きと沢庵漬け

河出書房新社

株式会社河出書房新社（かわでしょぼうしんしゃ）は、日本の出版社である。 本社は東京都渋谷区千駄ヶ谷にあるが、2024年3月に移転（5月7日より新宿区東五軒町2-13）が公表された。 3代目社長の河出朋久は歌人でもあり、歌集『白葉集』1 - 3（短歌研究社、2004年 - 2006年）がある。佐佐木幸綱、高野公彦、小野茂樹など学生歌人を社員登用していたこともある。

見る お好み焼きと河出書房新社

油かす (食品)

油かす（あぶらかす）とは、食肉から食用油脂を抽出した残滓を利用した食品である。畜産物を生産・消費する地域の一部で見られる。類似の食品は全国に存在するが、それらの原料や製法は様々で、その成り立ちや文化的係累も違う、それぞれ異なる食品群である。本項では便宜上、それらを総じて油かすと呼ぶ。

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沖縄県

沖縄県（おきなわけん、沖縄語: ウチナー 、Okinawa Prefecture）は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は那覇市。

見る お好み焼きと沖縄県

液化石油ガス

LPGボンベ 集合住宅に設置されたバルク供給用の容器 液化石油ガス（えきかせきゆガス、、LPガス、LPG）は、プロパン・ブタンなどを主成分とし、圧縮することにより常温で容易に液化できるガス燃料（気体状の燃料）の一種である。

見る お好み焼きと液化石油ガス

渋谷

渋谷（しぶや）は、東京都渋谷区の地名。渋谷は、渋谷駅や渋谷区の略称の他に以下を指す。

見る お好み焼きと渋谷

演劇

演劇（えんげき、theatre, theater）とは、観客に対し、俳優が舞台上で身振りや台詞などによって、物語や人物などを形象化し、演じて見せる芸術のこと。俳優が観客を前にして、舞台上で思想や感情などを表現し伝達しようとする一連の行為であり、それらを鑑賞する目的もある。 演劇は「芝居」ともいわれる。「芝居」は劇場がかつては野外にあるのが一般的で、観客が芝に座って観劇したことに由来するという。「舞台」といわれることも多い。

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演奏会

津軽三味線の演奏会 演奏会（えんそうかい、concert コンサート、recital リサイタル）は、専ら音楽そのものを聞きにくる聴衆をターゲットとして音楽を演奏するイベント。ポピュラー音楽においては専ら、ライブあるいはライヴ（LIVE）とも呼ばれている。生演奏でなくても、「フィルムコンサート」「ビデオコンサート」というように使われる場合もある。 音楽の演奏を含む物であっても、オペラ、バレエ、ミュージカル等のように演劇や舞踊と一体化している場合や、パーティなどで、余興、BGMとして演奏される場合は、演奏会とはみなさない場合が多い。

見る お好み焼きと演奏会

朝倉書店

朝倉書店（あさくらしょてん）は、日本の出版社。 1929年（昭和4年）創業の賢文館が前身である。1944年（昭和19年）に株式会社朝倉書店を設立。創業者は同文館出身の朝倉鑛造である。 理学・工学・医学・農学・人文科学・家政学などの学術専門書および理工系の大学教科書を出版している。

見る お好み焼きと朝倉書店

朝日新聞

大阪本社） 1944年5月27日の海軍記念日式典。頭上にはためく朝日新聞社の社旗が見える。 有楽町マリオン）の社屋が見える。 中之島にある朝日新聞大阪本社（朝日新聞社の登記上本店） 中央区築地にある朝日新聞東京本社 栄にある朝日新聞名古屋本社 北九州市小倉北区リバーウォーク北九州にある朝日新聞西部本社 福岡市博多区博多駅前にある朝日新聞福岡本部 朝日新聞（あさひしんぶん、The Asahi Shimbun）は、大阪府大阪市に登記上の本店を置く朝日新聞社が編集・発行する日本の新聞である。日刊、全国紙。

見る お好み焼きと朝日新聞

朝日新聞デジタル

朝日新聞デジタル（あさひしんぶんデジタル）は、朝日新聞社が運営する日本のニュースサイトである。無料のニュースサイト（24時刊）と有料の電子新聞（朝刊、be・別冊など）で構成されている。

見る お好み焼きと朝日新聞デジタル

朝日新聞出版

株式会社朝日新聞出版（あさひしんぶんしゅっぱん、Asahi Shimbun Publications Inc.）は、日本の出版社。朝日新聞社の子会社。

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朝日新聞社

株式会社朝日新聞社（あさひしんぶんしゃ、The Asahi Shimbun Company）は、全国紙『朝日新聞』を発行する日本の新聞社である。ニュースサイトの「朝日新聞デジタル」の運営も行う。 産業経済新聞社（産経新聞社）、大阪毎日新聞社（毎日新聞大阪本社の前身）などとともに大阪府大阪市を発祥とする新聞社であり、現在でも登記上の本店を大阪に置いている。 新聞以外に雑誌・書籍の出版や芸術作品の展示・公演などの文化事業や、全国高等学校野球選手権大会（夏の甲子園大会）といったスポーツ大会の開催などの幅広い事業活動も行う。

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朝日放送テレビ

朝日放送テレビ株式会社（あさひほうそうテレビ、）は、朝日放送グループホールディングスの連結子会社で、近畿広域圏を放送対象地域とするテレビジョン放送事業を運営している特定地上基幹放送事業者。 通称はABCテレビ（エービーシーテレビ）。テレビ朝日系列（ANN）の準キー局で、コールサインはJOAY-DTV（大阪 15ch）、リモコンキーIDは「6」。 2018年4月1日、朝日放送は放送免許を含めたテレビ放送事業を、朝日放送テレビ分割準備会社株式会社に分割・承継し、放送持株会社（朝日放送グループホールディングス株式会社）へ移行した。本項では、2018年3月31日までの朝日放送によるテレビ放送事業と、2018年4月1日以降の現行会社について述べる。

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挽肉

挽肉 挽肉（ひきにく）とは、牛や豚などの食用肉をミンサーなどですり潰し、細切れにしたもの。 商品価値の低い屑肉が材料となることがある。また、成型ステーキなどの成型肉材料とされることがある。

見る お好み焼きと挽肉

有明工業高等専門学校

有明工業高等専門学校（ありあけこうぎょうこうとうせんもんがっこう、英称：National Institute of Technology, Ariake College）は、福岡県大牟田市東萩尾町にある日本の国立高等専門学校。1963年（昭和38年）に設置された。略称は有明高専。

見る お好み焼きと有明工業高等専門学校

明治

明治（めいじ、）は元号の一つ。 慶応の後、大正の前。大化以降228番目、244個目南北朝時代の北朝の元号を除くか含めるかによる。の元号。明治天皇の即位に伴い定められた（代始改元）。 明治の元号下にあった1868年10月23日（明治元年9月8日）これは改元日を起点とする形式的区分であり、改元の詔書による明治の開始日とは異なる（後節参照）。から1912年（明治45年）7月30日までの45年間をと呼ぶ。本項ではこの時代についても記述する。

見る お好み焼きと明治

明治通り (東京都)

明治通り（めいじどおり）は、東京都港区南麻布二丁目から、渋谷区、新宿区、豊島区、北区、荒川区、台東区、墨田区を経由して江東区夢の島に至る総延長約33.3kmの道路の通称である。

見る お好み焼きと明治通り (東京都)

春秋航空

春秋航空（しゅんじゅうこうくう、）は、中国・上海市に本社を置く中国の航空会社である。正式名称は、春秋航空公司 (SPRING AIRLINES CO.,LTD.)。略称は、春航。上海虹橋国際空港（第1ターミナル）を拠点としている。中国語コールサインは、春秋 (Chunqiu)。

見る お好み焼きと春秋航空

昭和

は、日本の元号の一つ。 1958年（昭和33年）に竣工した東京タワー。 大正の後、平成の前。大化以降230番目、246個目南北朝時代の北朝の元号を除くか含めるかによる。の元号である。昭和天皇の在位期間昭和天皇は父・大正天皇の病状を受け1921年（大正10年）11月25日に「摂政宮」に就いている。 である1926年（昭和元年）12月25日から1989年（昭和64年）1月7日まで昭和天皇は1989年（昭和64年）1月7日午前6時33分に崩御し、皇太子明仁親王（現・上皇）が同時刻に直ちに皇位継承。同日中に元号を改める政令が新天皇の署名によって公布され、同政令の附則の施行期日の定めに基づき、昭和は同日午後12時を以て幕を閉じ、翌1月8日午前0時を以て平成と改元された。

見る お好み焼きと昭和

昭和38年1月豪雪

昭和38年1月豪雪（しょうわ38ねん1がつごうせつ）は、1962年（昭和37年）12月末から1963年（昭和38年）2月初めまで、約1か月にわたり北陸地方を中心に東北地方から九州にかけての広い範囲で起こった雪害（豪雪）。三八豪雪（さんぱちごうせつ）などとも呼ばれる。

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昭文社

昭文社（しょうぶんしゃ）は、東京都千代田区麹町3丁目に本社を置く地図の出版社。道路地図や旅行ガイドブック（まっぷる・ことりっぷ）などで知られる。

見る お好み焼きと昭文社

昼食

昼食（ちゅうしょく）とは、昼に取る食事を指す。中食（ちゅうじき）とも呼ばれる。中食を「なかしょく」と読んだ場合、外食の派生語となり、意味が変化する（→中食）。（→中食）。 昼食の位置づけは国や文化圏ごとに異なる。文化圏によっては、昼食を一日の食事の中でも主要なもの（量的、質的に一番内容が充実しているもの）と位置づけていることがある。これはドイツ、ブラジル、スカンディナヴィアに見られる。これらの昼食は分量が多く、調理されている。 別の文化圏では、昼食は空腹をしのぐための補助的なものであり、主要な食事は夕食である場合が多い。 労働者は仕事の合間に、学生は学業の途中に時間を設け、昼食を取る。会社や学校では正午ごろに約1時間の昼休みの時間を設定し、その間に昼食を摂ることが多い。

見る お好み焼きと昼食

浜松市

浜松市（はままつし）は、静岡県西部の遠州地方にあり、県内で最多の人口を有する都市。政令指定都市と国際会議観光都市に指定されている。国土縮図型都市と称されることがある。

見る お好み焼きと浜松市

浅口市

浅口市（あさくちし）は、岡山県の南西部に位置する市である。

見る お好み焼きと浅口市

浅草

浅草の東武スカイツリーライン浅草駅前。 浅草（あさくさ）は、東京都台東区の町名。また、浅草駅を中心とした副都心隣接する上野とともに上野・浅草副都心として指定。。 浅草寺の門前町として観光地および繁華街となっている。浅草駅では東京メトロ銀座線、都営地下鉄浅草線と東武伊勢崎線（東武スカイツリーライン）の浅草駅が位置しているほか、首都圏新都市鉄道つくばエクスプレスの浅草駅乗換駅にはなっていない（リンク先参照）。とも近接している。東京都区部と北関東を結ぶ東武鉄道の特急列車の拠点となっている。

見る お好み焼きと浅草

新天地 (広島市)

お好み村 広島パルコ新館 広島ZERO GATE ドン・キホーテ広島八丁堀店 新天地（しんてんち）は、日本の広島県広島市中区の町名である。丁目は無い。住居表示実施済み。郵便番号は730-0034（広島中央郵便局管区）。

見る お好み焼きと新天地 (広島市)

新宿

靖国通りの歌舞伎町交差点付近 新宿（しんじゅく）は、東京都新宿区の町名。また、隣接する西新宿・歌舞伎町などを含める新宿駅周辺の通称である。現行行政区画では、新宿一丁目から新宿七丁目。新宿区南西部と渋谷区北部（千駄ヶ谷・代々木の一部）にまたがる新宿駅を中心とした繁華街・歓楽街・ビジネス街であり、副都心「新宿副都心」とされ渋谷副都心・池袋副都心と並ぶ3大副都心の一つである。 江戸時代は甲州道中の宿駅である内藤新宿として栄え、近代以降は関東大震災を契機に東京でも最大規模の繁華街として成長した。映画や音楽や演劇などの文化で栄えた街としても知られている。

見る お好み焼きと新宿

新聞紙

新聞紙（しんぶんし、しんぶんがみ goo辞書（デジタル大辞泉）、2021年12月23日閲覧。）とは新聞に使われる紙である。メディアとしての「新聞紙」が「新聞」と省略されたことに伴い専ら紙自体を指す用法が生まれた。経済産業省の「生産動態統計分類」による分類では、新聞巻取紙とされている。

見る お好み焼きと新聞紙

新橋 (花街)

新橋演舞場 花街としての新橋（しんばし）は、現在の東京都中央区銀座における花街である。「芸の新橋」と呼ばれ、日本各地の花柳界からも一目置かれている。

見る お好み焼きと新橋 (花街)

新潟日報

新潟日報（にいがたにっぽう）は、新潟日報社が編集・発行する新潟県の地方新聞である。 1942年の新聞統制によって、新潟日日新聞・新潟県中央新聞・上越新聞を統合し創刊された。 1949年から使用されている題字は新潟市出身の歌人で書家の会津八一の揮毫による。 発行部数は朝刊が377,562部、夕刊は2016年にOtona+に刷新後、2024年2月末で休刊。

見る お好み焼きと新潟日報

新潟日報社

株式会社新潟日報社（にいがたにっぽうしゃ）は、新潟県新潟市中央区万代に本社を置く、新潟県の地方紙「新潟日報」を発行する新聞社である。

見る お好み焼きと新潟日報社

新潮社

株式会社新潮社（しんちょうしゃ）は、日本の出版社。

見る お好み焼きと新潮社

文藝

『文藝』創刊号 『文藝』（ぶんげい）は、日本の文芸雑誌。1933年に改造社により創刊されたが、その後1944年から河出書房が引き継ぐ形で刊行を開始、1957年に河出書房新社となった際に休刊したが、1962年に復刊して現在に至っている。当初は月刊誌だったが、1980年代半ばからは季刊誌となった。復刊以降から公募の文藝賞を主宰し、若手の書き手を発掘している。 この『文藝』と、『新潮』（新潮社発行）、『文學界』（文藝春秋発行）、『群像』（講談社発行）、『すばる』（集英社発行）は「五大文芸誌」と呼ばれ、これらに掲載された短編・中編小説が芥川賞の候補になることが多い。 『文藝』に掲載されて芥川賞を受賞した作品は、宮原昭夫「誰かが触った」（第67回）、三田誠広「僕って何」（第77回）、高橋三千綱「九月の空」、高橋揆一郎「伸予」（ともに第79回）、唐十郎「佐川君からの手紙」（第88回）、藤沢周「ブエノスアイレス午前零時」（第119回）、綿矢りさ「蹴りたい背中」（第130回）、青山七恵「ひとり日和」（第136回）、鹿島田真希「冥土めぐり」（第147回）、若竹千佐子「おらおらでひとりいぐも」（第158回）、遠野遥「破局」（第163回）、宇佐見りん「推し、燃ゆ」（第164回）の12作品である。

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日テレNEWS24

日テレNEWS24（にっテレニュースにじゅうよん）は、日本テレビ放送網が提供しているニュース専門放送局。2022年1月24日まではニュースサイトの名称としても使われていた。 1987年10月1日に日本テレビケーブルニュース（にほんテレビケーブルニュース）として開局。1997年12月1日にNNN24 NTV NONSTOP NEWS（エヌエヌエヌにじゅうよん エヌティーヴィー・ノンストップ・ニュース）へと変更した後、2005年より現在のチャンネル名で放送している。また、2021年4月1日以降はCS日本（CS日テレ）が番組供給（チャンネルの実運営）を担当している。 キャッチコピーは、「ニュースは"ライフライン" -安全・安心につながる報道を-」（2014年2月3日 - ）2014年2月2日までは「一歩先へ。進化するニュース」。

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日刊ゲンダイ

日刊ゲンダイ（にっかんゲンダイ）は、講談社を中心とした音羽グループに属する出版社の株式会社日刊現代が発行するタブロイド判夕刊紙である。国立国会図書館の分類ではスポーツ紙・夕刊紙に分類されている。日本新聞協会には加盟していないが他の夕刊紙では、『夕刊フジ』は加盟社の産業経済新聞社（産経新聞・サンケイスポーツの発行元）が編集発行している新聞であり、『東京スポーツ』も加盟している。、雑誌出版社の業界団体である日本雑誌協会に加盟している。 即売が中心で、キヨスクなどの駅売りでは『夕刊フジ』や『東京スポーツ』と競っている。 東京・大阪・札幌の各都市を中心に全国で発行する。名古屋を中心として、中部経済新聞社が発行した「中部版」も存在したが、2024年3月に休刊した。札幌では当初『日刊サッポロ』として発行されていたが、2006年6月から『日刊ゲンダイ』として発刊される 株式会社日刊スポーツプロモーション 2016年9月14日閲覧。東京・大阪は直営、北海道（および2024年3月までの名古屋）は事実上のフランチャイズ契約である。九州は、福岡市内では、博多駅と西鉄福岡（天神）駅、天神駅の売店で発売している。

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日刊スポーツ

日刊スポーツ（にっかんスポーツ、NIKKAN SPORTS、略称：ニッカン）は、日本国内で発行される日刊のスポーツ新聞。 日刊スポーツ新聞社（東京都）、日刊スポーツ新聞西日本（大阪府、愛知県、福岡県）、北海道日刊スポーツ新聞社（北海道）、沖縄タイムス社（沖縄県、印刷・発行委託）の4社から発行されている。 朝日新聞系のスポーツ新聞で（創刊当初は朝日新聞とは無関係だった。経緯後述）、現存する日本のスポーツ新聞では最も歴史が古い。

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日刊スポーツ新聞社

株式会社日刊スポーツ新聞社（にっかんスポーツしんぶんしゃ、）は、スポーツ新聞『日刊スポーツ』を発行する日本の新聞社である。 新聞発行以外にも、デジタル媒体の運営、文化事業や賞の主催・表彰等も行っている。

見る お好み焼きと日刊スポーツ新聞社

日生町

日生町（ひなせちょう）は、かつて岡山県の南東部に位置し兵庫県と境を接していた町である。2005年3月22日、備前市、吉永町との合併により新たに備前市となり、町役場は備前市役所日生総合支所となっている。

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日本万国博覧会

日本万国博覧会（にっぽんばんこくはくらんかい、Japan World Exposition Osaka 1970, '''Expo'70'''）は、1970年（昭和45年）3月15日から9月13日までの183日間、大阪府吹田市の千里丘陵で開催された国際博覧会。 アジア初かつ日本で最初の国際博覧会（General category：一般博、現・登録博）であり、当時史上最大の規模を誇った。略称は開催地・開催年から大阪万博あるいは70年万博、一般的な英語表記としてはEXPO'70が用いられた。また、日本国内において単に万博あるいは万国博とも略される（本項の記述にも用いる）。

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日本ビジネスプレス

株式会社日本ビジネスプレス（）は、東京都港区に所在する企業である。2008年3月に川嶋諭ら、日経BP、時事通信社、中央公論などの元記者により設立された。 「良質なコンテンツを増やし、人生をより豊かに。」をコンセプトに、ビジネス系ウェブメディアJBpressの運営、書籍の刊行、WEBメディア向けに特化したサイト構築・運用支援システム MediaWeaverの提供、ビジネスメディアの広告支援等を行っている。

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日本テレビ放送網

日本テレビ放送網株式会社（にほんテレビほうそうもう、Nippon Television Network Corporation）は、日本テレビホールディングスの連結子会社で、関東広域圏を放送対象地域としてテレビジョン放送を行う特定地上基幹放送事業者。東京都港区東新橋（汐留）の日本テレビタワーに本社を置く。 日本国内で最初に開局した民放テレビ局で、日本の民放テレビ局においては歴史が最も古い。一般的には日本テレビ（にほんテレビ）又は日テレ（ニッテレ）と呼ばれる。 コールサイン「'''JOAX-DTV'''」（東京 25ch）。NNN・日本ニュースネットワーク、NNS・日本テレビネットワーク協議会（日本テレビ系列）のキー局である。

見る お好み焼きと日本テレビ放送網

日本コナモン協会

日本コナモン協会は、コナモン（粉食、粉物）の認知と普及、また粉物文化の継承と発展を主な目的として設立された任意団体である。

見る お好み焼きと日本コナモン協会

日本経済新聞

日本経済新聞（にほんけいざいしんぶん、題字: 日本經濟新聞、NIKKEI、Nihon Keizai Shimbun）は、日本経済新聞社の発行する新聞（経済紙）である。広義の全国紙の一つ、略称は日経（にっけい）、または日経新聞（にっけいしんぶん）である。社是は「中正公平、我が国民生活の基礎たる経済の平和的民主的発展を期す」である。

見る お好み焼きと日本経済新聞

日本経済新聞社

株式会社日本経済新聞社（にほんけいざいしんぶんしゃ、Nikkei Inc.）は、日本の新聞社である。日本経済新聞（日経新聞）などの新聞発行のほか、デジタル媒体（日経電子版など）の運営、出版、放送、文化事業や賞の主催・表彰なども行っている。また、日本を代表する株価指数である「日経平均株価（日経225、Nikkei225）」を算出・公表していることでも知られている。

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日本航空

日本航空株式会社（にほんこうくう、Japan Airlines Co., Ltd.、略称: JAL）は、東京都品川区に本社を置く日本の航空会社。2023年の利用旅客数は、国際・国内線共に第2位。日本では航空会社として最も長い歴史を持つ。 コーポレートスローガンは「明日の空へ、日本の翼」。 英国スカイトラックス社による「エアライン・レーティング（航空会社格付け）」において、2018年から2024年現在まで最高評価となる「5つ星航空会社（5-STAR AIRLINES）」の認定を受けている。

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日本酒

お猪口（中央）、枡（右）。 日本酒（にほんしゅ）、または和酒（わしゅ）は、通常は米（主に酒米）と麹と水を主な原料とする清酒（せいしゅ）を指す。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。

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日本新聞協会

一般社団法人日本新聞協会（にほんしんぶんきょうかい）は、日本の新聞、放送、通信の企業・個人で構成する業界団体。以前は文部科学省所管の社団法人であったが、公益法人制度改革に伴い一般社団法人へ移行した。1946年7月23日設立。

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日本旅行

創業地である日本旅行草津支店。南洋軒の所有しているビルに入居している 株式会社日本旅行（にほんりょこう、Nippon Travel Agency Co., Ltd.）は、日本最初の旅行会社で、西日本旅客鉄道（JR西日本）の連結子会社。通称（略称）は「日旅（にちりょ）」、NTA。

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旅行ガイドブック

旅行ガイドブック（りょこうガイドブック）とは、観光や仕事などの目的で未知の地域へ向かう（旅行する）者に対して、その目的地となる特定地域の情報や移動手段の情報などを提供するための出版物のことである。旅行ガイド、旅行案内書、または単純にガイドブックとも呼ばれる。

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扶桑社

株式会社扶桑社（ふそうしゃ、FUSOSHA Publishing Inc.）は、東京都港区海岸一丁目に本社を置く、フジサンケイグループ傘下の総合出版社。

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109 (商業施設)

（2019年7月） 109（イチマルキュー）は、東急の完全子会社である株式会社SHIBUYA109エンタテイメント（本社所在地:東京都渋谷区道玄坂）が展開するファッションビルおよびテナント、ブランドの名称。

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1945年

この年に第二次世界大戦が終結したため、世界史の大きな転換点となった年である。 この項目では、国際的な視点に基づいた1945年について記載する。

見る お好み焼きと1945年

1948年

この項目では、国際的な視点に基づいた1948年について記載する。

見る お好み焼きと1948年

1950年

この項目では、国際的な視点に基づいた1950年について記載する。

見る お好み焼きと1950年

1952年

この項目では、国際的な視点に基づいた1952年について記載する。

見る お好み焼きと1952年

1964年

この項目では、国際的な視点に基づいた1964年について記載する。

見る お好み焼きと1964年

1968年

この項目では、国際的な視点に基づいた1968年について記載する。

見る お好み焼きと1968年

1970年代

は、西暦（グレゴリオ暦）1970年から1979年までの10年間を指す十年紀。この項目では、国際的な視点に基づいた1970年代について記載する。

見る お好み焼きと1970年代

1973年

この項目では、国際的な視点に基づいた1973年について記載する。

見る お好み焼きと1973年

1975年

この項目では、国際的な視点に基づいた1975年について記載する。

見る お好み焼きと1975年

1977年

この項目では、国際的な視点に基づいた1977年について記載する。

見る お好み焼きと1977年

1980年代

1980年代（せんきゅうひゃくはちじゅうねんだい）は、西暦（グレゴリオ暦）1980年から1989年までの10年間を指す十年紀。この項目では、国際的な視点に基づいた1980年代について記載する。

見る お好み焼きと1980年代

1981年

この項目では、国際的な視点に基づいた1981年について記載する。

見る お好み焼きと1981年

1983年

この項目では、国際的な視点に基づいた1983年について記載する。

見る お好み焼きと1983年

1990年代

1990年代（せんきゅうひゃくきゅうじゅうねんだい）は、西暦（グレゴリオ暦）1990年から1999年までの10年間を指す十年紀。この項目では、国際的な視点に基づいた1990年代について記載する。

見る お好み焼きと1990年代

2006年

この項目では、国際的な視点に基づいた2006年について記載する。

見る お好み焼きと2006年

2018年

この項目では、国際的な視点に基づいた2018年について記載する。

見る お好み焼きと2018年

参考情報

ホットケーキ

• お好み焼き
• インジェラ
• エイブルスキーバー
• オラディ
• オートケーキ
• カイザーシュマーレン
• カチャパ
• カノム・ブアン
• ガレット
• クイニーアマン
• クランペット
• クレープ
• クレープシュゼット
• シルニキ
• ジョン (料理)
• ドーサ
• ハルシャ
• バインセオ
• バッター液
• パラチンタ
• パンネクック
• フレムゼル
• ブリヌイ
• ホットケーキ
• ポッチェイモ
• ポッフェルチェ
• ムルタバ
• ラホーハ
• ロティチャナイ
• 天津煎餅
• 太陽餅
• 烙餅
• 煎餅餜子
• 聖燭祭
• 葱油餅
• 蛋餅
• 鶏蛋仔

大阪府の文化

• お好み焼き
• 古曽部焼

広島県の文化

• お好み焼き
• ヒバゴン
• 上田宗箇流

広島県の観光地

• お好み焼き
• 三段峡
• 冠山 (廿日市市)
• 厳島
• 厳島神社
• 宮島水族館
• 帝釈峡
• 広島観光開発
• 廉塾
• 日本三景
• 比婆道後帝釈国定公園
• 道後山
• 鞆の浦

沖縄県の食文化

• お好み焼き
• ちんすこう
• みき (飲料水)
• クビレズタ
• コーレーグス
• サーターアンダーギー
• シークヮーサー
• ソーキ
• タコライス
• チャンプルー
• ツルレイシ
• ブルーシールアイスクリーム
• ムーチー
• ラフテー
• 桔餅
• 沖縄そば
• 沖縄料理
• 泡盛
• 雑炊

どろ焼き、おこのみやき、お好み焼き定食、大阪風お好み焼き、箸巻き 別名。

、大滝秀治、天ぷら、天かす、外務省、如月小春、姫路市、婦人公論、宝石 (雑誌)、宮崎市、宮本信子、家庭料理、宗右衛門町、安土桃山時代、安芸高田市、安芸高田市長、富士宮市、富士宮やきそば、富山市、富田林市、小学館、小麦粉、尾道市、山形県、山陽新幹線、屋台、屋号、岐阜県、岡山市、岡山県、岩手県、岸和田市、岸田文雄、島田洋七、中央区 (神戸市)、中央公論新社、中央通り (広島市)、中国地方、中国新聞、中国新聞社、中国放送、中華麺、主食、市場占有率、三原市、三省堂、三次市、下北沢、一銭洋食、幟、九州、干しエビ、平成、京都市、庶民、府中家具、府中市 (広島県)、府中焼き、広島大学、広島市、広島市への原子爆弾投下、広島市役所、広島テレビ放送、広島ホームテレビ、広島県、広島県庁、広島経済大学、広島銀行、広島東洋カープ、庄原市、井川比佐志、井上龍也、今川焼き、形態、御坊市、御用達、徳島県、徳川 (お好み焼店)、徒歩所要時間、修学旅行、土産、土曜日、地域おこし、地層、地方、北九州市、北新地、ナツメヤシ、ナイフ、ミュージックステーション、マヨネーズ、マルスダレガイ科、マレーシア、マツコの知らない世界、マガジンハウス、マスメディア、マスタード、チューボーですよ!、チーズ、チヂミ、ネパール、ネギ、ハラール、ハンバーガー、ハンバーグ、バカガイ、ムルタバ、メニュー (料理)、モヤシ、モデルプレス、ヤマノイモ、ヨーグルト、ラード、リブロポート、リクルートホールディングス、レシピ、ロイター、トマト、トレンド、トンカツソース、トッピング、トウモロコシ、ブルドックソース、プレジデント社、パスタ、ヒラヤーチー、ピザ、テレビ東京、テレビ朝日、テロップ、テイクアウト、テスト・マーケティング、デイリーポータルZ、デイリースポーツ、フマキラー、フライ (鉄板焼)、フィッシュカツ、フォーク (食器)、フジネットワーク、フジテレビジョン、フジニュースネットワーク、ニッポン放送、ホルモン焼き、ホットペッパー (フリーペーパー)、ダ・ヴィンチ (雑誌)、ダイヤモンド社、ベーコン、呉市、和歌山県、めざましテレビ、アメリカ合衆国、アンガールズ、アンズ、アイデム、アオノリ、アサリ、インプレス、インゲンマメ、インターネットアーカイブ、イード (企業)、イカ、イカリソース、イスラム教、ウンシュウミカン、ウスターソース、エビ、エタノール、オムレツ、オリバーソース、オリコン、オレンジページ、オーロラソース、オーストラリア、オックスフォード英語辞典、オタフクソース、カープソース、カカクコム、カキ (貝)、カキオコ、カゴメ、ガーディアン、キムチ、キャベツ、キャベツ焼き、クレープ、クイーンズランド州、ケチャップ、ケータリング、コマーシャルメッセージ、コンブ、コンビニエンスストア、コンニャク、コーミ、コプチャン、ゴマ、ゴジてれ Chu !、シーホース三河、シェア、ジャルパック、ジャパン・ニュース・ネットワーク、ジェイ・キャスト、スポーツニッポン、スルメ、スーパーマーケット、スジ肉、セルクル、セレブリティ、センナリ、ソース (調味料)、ソウルフード、タレント、タコ、よこまき。、サラメシ、サントリー、サンフーズ、サトウハチロー、サイゾー、サクラエビ、もつ、もんじゃ焼き、備中手延べ麺、備後国、唐辛子、冷凍食品、内閣総理大臣、出前、全日本空輸、共同通信社、兵庫区、兵庫県、光文社、割り箸、因島、因島市、国土交通省、国民食、B-1グランプリ、BRUTUS、CO-KEY、石丸伸二、玉子焼 (明石市)、玉出、王貞治、砂嚢、神宮前タワービルディング、神石牛、神戸、神戸市、神戸新聞、神戸新聞社、祭、福山市、福岡市、福岡県、福島中央テレビ、福島市、福島県、秘密のケンミンSHOW、秋田県、竹原市、竹下通り、竹輪、立ち食い、第49回先進国首脳会議、第二次世界大戦、節米料理、節麺、粉食、糸永直美、紅しょうが、縁日、繊切り、猿岩石、生地 (食品)、産経デジタル、産経新聞、産経新聞大阪本社、産業経済新聞社、田辺聖子、焼きそば、熊谷真菜、熊本市、熊本県、牛肉、目玉焼き、盆燈籠、随筆家、花街、芸妓、蚵仔煎、銀座、音頭、遠州焼き、遠江国、荒尾市、青崎地区 (広島県広島市・安芸郡府中町)、静岡県、食べログ、食肉、食材、食感、製粉振興会、餅、西城秀樹、西区 (名古屋市)、西瀬戸自動車道、西日本、観音 (広島市)、観音ネギ、香川大学、香川県、読売ウイークリー、読売ジャイアンツ、読売新聞、読売新聞オンライン、読売新聞社、調味料、高度経済成長、高砂市、高見順、講談社ビーシー、魚介類、魚粉、讀賣テレビ放送、鰹節、豚肉、財務省、財団法人、鳥居食品、鶏卵、鶏肉、麩の焼き、麺、軍郷、農林水産省、近畿地方、郷土料理、船場 (大阪市)、阪神タイガース、阪神百貨店、関ジャム 完全燃SHOW、関西、関西テレビ放送、関西観光本部、関東、藤本義一 (作家)、闇市、蒲鉾、蒸気、蓋、脇役、野菜、重工業、重森孝子、金本知憲、蕎麦、長嶋茂雄、長田区、酢、酸味、酒粕、鉄、鉄板、鉄板 (調理器具)、鉄板焼き、英語、集英社、連続テレビ小説、週刊ポスト、週刊プレイボーイ、週刊ダイヤモンド、週刊明星、Impress Watch、ITmedia、KADOKAWA、LINEヤフー、MANTANWEB、MORE (雑誌)、NEWS WEB、NEWSポストセブン、NHK広島放送局、NHK総合テレビジョン、Note (企業)、Note (配信サイト)、PR TIMES、RBB TODAY、ROCK ENTERTAINMENT 高見沢俊彦のロックばん、SMBCファイナンスサービス、SPA!、SUZUKIハッピーモーニング・いってらっしゃいシリーズ、TBS NEWS DIG、TBSラジオ、TBSテレビ、TVer、Wolt、Yahoo!ニュース、柳ヶ瀬 (岐阜市)、柳田國男、林雄司、掛布雅之、東京、東京堂出版、東京カレンダー、東京国際空港、東京都区部、東建コーポレーション、東北地方、東北楽天ゴールデンイーグルス、東日本、桐箱、植物油、楽屋、横手市、横手やきそば、歌手、段原、毎日新聞、毎日新聞デジタル、毎日新聞社、毛利元就、民間放送、江戸前、池田彌三郎、池波正太郎、決定!全国47都道府県超ランキングバトル!!出身県で性格診断!?ニッポン県民性発表SP、沢庵漬け、河出書房新社、油かす (食品)、沖縄県、液化石油ガス、渋谷、演劇、演奏会、朝倉書店、朝日新聞、朝日新聞デジタル、朝日新聞出版、朝日新聞社、朝日放送テレビ、挽肉、有明工業高等専門学校、明治、明治通り (東京都)、春秋航空、昭和、昭和38年1月豪雪、昭文社、昼食、浜松市、浅口市、浅草、新天地 (広島市)、新宿、新聞紙、新橋 (花街)、新潟日報、新潟日報社、新潮社、文藝、日テレNEWS24、日刊ゲンダイ、日刊スポーツ、日刊スポーツ新聞社、日生町、日本万国博覧会、日本ビジネスプレス、日本テレビ放送網、日本コナモン協会、日本経済新聞、日本経済新聞社、日本航空、日本酒、日本新聞協会、日本旅行、旅行ガイドブック、扶桑社、109 (商業施設)、1945年、1948年、1950年、1952年、1964年、1968年、1970年代、1973年、1975年、1977年、1980年代、1981年、1983年、1990年代、2006年、2018年。

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