C9H6O2

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目次

1. 3 関係: イソクマリン、クマリン、クロモン。

イソクマリン

イソクマリン (isocoumarin, 1H-2-benzopyran-1-one; 3,4-benzo-2-pyrone) は、天然に存在するラクトンの一つ。

見る C9H6O2とイソクマリン

クマリン

クマリン (coumarin) は桜の葉に代表される植物の芳香成分の一種。ラクトンの一種で、芳香族化合物である。バニラに似た芳香があり、苦く、芳香性の刺激的な味がする。桜湯や天然のオオシマザクラの塩蔵葉を用いた桜餅の香りはこれらに含まれるクマリンなどによるものである。 クマリンは、シナモンの香り成分のシンナムアルデヒドやコーヒーの香り成分であるコーヒー酸とともに天然の香り成分として知られている。

見る C9H6O2とクマリン

クロモン

クロモン(Chromone)は、ベンゾピランの誘導体で、ピラン環にケト基が置換している。クマリンの異性体である。 クロモンの誘導体は、総称してクロモン類として知られる。全てではないがほとんどのクロモン類化合物は、フェニルプロパノイドでもある。

見る C9H6O2とクロモン

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