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吉草酸メチル
吉草酸メチル（きっそうさんメチル、または）は吉草酸のエステルの一種である。リンゴやパイナップルのようなフルーツ香、グリーン香をもつ無色の液体である。
カプロン酸
カプロン酸（カプロンさん、caproic acid）は直鎖飽和カルボン酸である。IUPAC系統名ではヘキサン酸 (hexanoic acid) となる。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当する。
ジアセトンアルコール
ジアセトンアルコール (diacetone alcohol, DAA) とは、有機化合物の一種で、ケトン、アルコールの官能基を持つ。他の化合物への合成中間体として利用される無色の液体。消防法に定める第4類危険物 第2石油類に該当する。 1873年、ハインツ (W.
酢酸ブチル
酢酸ブチル（さくさんブチル、butyl acetate、酢酸n-ブチル）はラッカーの製造などに用いられる化学物質である。
酢酸イソブチル
酢酸イソブチル（さくさんイソブチル、isobutyl acetate）は、酢酸とイソブチルアルコールが脱水縮合した構造を持つエステルで、バナナの香気の主成分である。 引火性が高く、空気と混合すると爆発の危険がある。α位がフェニル基で置き換わったフェニル酢酸イソブチルはバラの香りの香料として、食品衛生法で食品添加物に指定されている。 酢酸ブチル、酢酸 ''sec''-ブチル、酢酸 ''tert''-ブチルと同様に溶媒としても用いられる。
酢酸sec-ブチル
酢酸sec-ブチル（さくさんせかんだりーぶちる、sec-Butyl acetate）あるいはs-ブチルアセタートは塗料生産に利用される溶媒であり、他の化成品の製造にも利用される。酢酸sec-ブチルは甘い臭いを持つ可燃性の無色液体である。消防法による第4類危険物 第1石油類に該当する。 酢酸sec-ブチルの三つの異性体は酢酸ブチル、酢酸イソブチルあるいは酢酸tert-ブチルである。
酢酸tert-ブチル
酢酸tert-ブチル（さくさんターシャリーブチル、tert-Butyl acetate）もしくはt-butyl acetateは樟脳やブルーベリーに似た臭いの無色可燃性体の有機化合物である。酢酸tert-ブチルは塗料（ラッカー、エナメル塗料）や接着剤製造あるいはシンナーや工業用クリーナーの溶媒に利用される。酢酸tert-ブチルは近年、EPAが定めた揮発性有機化合物に含められなかった。 酢酸tert-ブチルの三つの異性体は、酢酸ブチル、酢酸イソブチルそして酢酸sec-ブチルである。
酪酸エチル
酪酸エチル（らくさんエチル）は、酪酸エステルの一種。拡散性のあるバナナ・パイナップルのような果実香を持ち、食品香料などに用いられる。