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15 関係: しきい値、小川香料、化学工業日報、ラッカセイ、ピラジン、ピーマン、ダイズ、ジャガイモ、国立医薬品食品衛生研究所、香料、Parts-per表記、東京化成工業、消防法、2-イソブチル-3-メトキシピラジン、2-sec-ブチル-3-メトキシピラジン。
しきい値
しきい値（しきいち）あるいは閾値（いきち）（）は、境目となる値のこと。 「しきいち」は慣用読み。「閾」（しきい）の字は日本の当用漢字外である。.
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小川香料
小川香料株式会社（おがわこうりょう、英称：Ogawa & Co.,Ltd.）は、東京都中央区日本橋本町に本社を置く香料の製造販売をおこなう企業である。日本第3位の香料メーカー。 支店は大阪、研究所は浦安市（千葉県）と阿見町（茨城県）、工場は勝央町（岡山県）・阿見町（茨城県）、海外はジャカルタ（インドネシア）・台北市（台湾）・シンガポール・ソウル（韓国）・バンコク（タイ）にある。主なグループ会社にサンダイヤ株式会社がある。 大阪市中央区の小川香料大阪支店ビルは、建築家・本間乙彦によるアールデコ調のビルで、平成21年1月8日に登録有形文化財（建造物）に登録されている。.
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化学工業日報
化学工業日報（かがくこうぎょうにっぽう）は1937年（昭和12年）に創刊した、化学工業に関する日刊の業界紙である。 月刊「化学経済」等の専門誌の出版のほかに、セミナー・展示会・シンポジウムや講演会やコンクールの開催を行っている。また「ケミカル会」という業界団体をシンガポールと上海で運営し、海外化学産業の情報収集や日系化学企業のネットワークを行っている。.
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ラッカセイ
ラッカセイ（漢字: 落花生、学名: 、英語: peanut または groundnut）はマメ亜科ラッカセイ属の一年草。別名ナンキンマメ（南京豆）、ピーナッツ。.
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ピラジン
ピラジン(pyrazine)は、分子式 C4H4N2で、六員環構造をもつ複素環式芳香族化合物のアミンの一種である。分子量 80.09、融点 52℃、沸点 115℃、CAS登録番号は290-37-9。 ベンゼンの1,4位の炭素が窒素で置換されたもの。異性体にピリミジンとピリダジンがある。 低級アルキルピラジンは食品の加熱調理の際にメイラード反応により生成し、ローストのような香気に重要な寄与をしている。 ピラジンの誘導体には香料・農薬など様々な用途がある。.
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ピーマン
ピーマンの花 さまざまな色のカラーピーマン ピーマンはナス科の一年草、およびその果実。学名はCapsicum annuum L. 'grossum' であり、トウガラシの栽培品種に分類される。果肉は種子以外ほとんど空洞である。 日本の店頭で食用として販売されるものは、明治初頭にアメリカから伝わったイスパニア種を品種改良した中形で緑色のものが多いが、近年はカラーピーマンも出回っている。緑色は未成熟の果実のためであり、成熟すると一般的なものは赤色のほか黄色、橙色に変わるものもある。北米では大形の成熟した様々な色のものが流通する。その他に、未成熟で白色や、黒色（濃い紫色）、紫色のものもある。加熱すると緑色に変化し、熟すると橙色、赤色に変わる。 日本語における「ピーマン」の由来は、ピメント（フランス語の「piment」あるいはスペイン語の「pimiento」（いずれも広義のトウガラシを指す）とされる。明治期では西洋とうがらし、甘とうがらしとも。.
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ダイズ
大豆の花 大豆（学名 ）は、マメ科の一年草。完熟種子は主に搾油の原料となり、脱脂後の絞り粕（大豆粕）は飼料として利用されている。食用にもなり特に東アジアでは様々な利用形態が発達している。未成熟の種子を枝豆と呼ぶ。.
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ジャガイモ
花 地上部 '''ジャガイモ'''のアミノ酸スコアhttp://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/『タンパク質・アミノ酸の必要量 WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告』日本アミノ酸学会監訳、医歯薬出版、2009年5月。ISBN 978-4263705681 邦訳元 ''http://whqlibdoc.who.int/trs/WHO_TRS_935_eng.pdf Protein and amino acid requirements in human nutrition'', Report of a Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation, 2007 thumb ジャガイモ（馬鈴薯〈ばれいしょ〉、、学名：Solanum tuberosum L.）は、ナス科ナス属の多年草の植物。デンプンが多く蓄えられている地下茎が芋の一種として食用とされる。.
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国立医薬品食品衛生研究所
国立医薬品食品衛生研究所（こくりついやくひんしょくひんえいせいけんきゅうしょ、National Institute of Health Sciences: NIHS）は日本の厚生労働省の施設等機関の一つ。.
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香料
香料（こうりょう、flavor）は、食品に香りと味の一部を付与する食品添加物（フレーバー）と、食品以外のものに香りを付けるフレグランス(香粧品香料）に大別される。 一般に香料は、様々な植物や一部の動物から抽出された天然香料（てんねんこうりょう）、あるいは化学的に合成された合成香料（ごうせいこうりょう）を多数調合して作られる。これらはフレーバー、フレグランスにかかわらず調合香料（ちょうごうこうりょう）と呼ばれる。調合香料を作成する際の調合品目やその割合、調合の順序などを記載した処方箋（レシピ）を作成すること、あるいは実際に調合香料を作成する行為を調香といい（調合香料を作成する行為は調合（ちょうごう）と呼ばれ、この二つは混同されることも多いが、意図的に語を使いわける場合もある）、調香を行う専門職は調香師と呼ばれる。特にフレーバーを調香する調香師はフレーバリスト、フレグランスを調香する調香師はパフューマーと呼ばれる。.
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Parts-per表記
科学や工学で用いられるparts-per表記（パーツ・パーひょうき）とは、モル分率・体積分率・質量分率などの各種の無次元量について、非常に小さい数値を表すのに使われる疑似的な単位である。これらの量は、量を同じ次元の量で割ったもの（別の言い方をすれば、分子・分母が同じ量である分数）であるため、単位を伴わない純粋な「数」である。 parts-per表記の単位には、以下のような物がある。.
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東京化成工業
東京化成工業株式会社（とうきょうかせいこうぎょう、Tokyo Chemical Industry Co., Ltd.）は、東京都中央区に本社を置く、化学品の製造会社。試薬を主体に、化成品や受託製造にも対応している。欧米や中国にも海外拠点を持つ。 試薬分野では、取扱い品目を有機試薬に特化して競争力を維持する戦略を採ることにより、高い収益を上げる企業として評価されている。2017年5月には深谷工場内にGMP対応工場が完成し、9月から治験薬の受託合成を始めた。.
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消防法
消防法（しょうぼうほう、昭和23年7月24日法律第186号）は、「火災を予防し、警戒し及び鎮圧し、国民の生命、身体及び財産を火災から保護するとともに、火災又は地震等の災害に因る被害を軽減し、もつて安寧秩序を保持し、社会公共の福祉の増進に資すること」（1条）を目的とする法律である。 消防本部における消防吏員及び消防団の消防団員の職務についても定める。.
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2-イソブチル-3-メトキシピラジン
2-イソブチル-3-メトキシピラジン（）は、化学式で表されるピラジンの誘導体の一種である。IBMPとも略記される。天然にはグリーンペッパー、グリーンピース、コーヒー、ジャガイモ、ゼラニウム油から検出され、特にピーマンの香りを構成する上で重要な物質である。嗅覚閾値は0.002ppbと非常に強い匂いを持ち、これは本物質1グラムを50万トンの水で希釈しても匂いを感じることができるほどである。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当する。.
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2-sec-ブチル-3-メトキシピラジン
2-sec-ブチル-3-メトキシピラジン（2-セカンダリ-ブチル-3-メトキシピラジン、）は、ピラジンの誘導体の一種である。天然には一部の野菜類などに含まれ香気成分として重要な役割を持つ。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する。.
