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5 関係: コシヒカリ、米、食味検査、日本穀物検定協会、日本晴。
コシヒカリ
収穫前のコシヒカリの稲穂 精米後のコシヒカリ コシヒカリは、日本のイネの品種名および銘柄名日本国内における米の品種名表示で「越光」と表記した場合にはJAS法違反となる。中国への輸出などで、漢字（中国語）で表す場合は「越光」と書くことが多いが、「越光」は中国国内で商標が取得されているため、輸出コシヒカリには事実上「越光」は使用できない。。科学的にも種苗法上でも（新潟県）コシヒカリとは異なる品種であるコシヒカリBLも「コシヒカリ」との銘柄で販売されている。.
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米
米（こめ、rice）は、稲の果実である籾から外皮を取り去った粒状の穀物である。穀物の一種として米穀（べいこく）とも呼ぶ。東アジア・東南アジア・南アジア以外では一般的に主食として特別視することが希薄であり、日本語でいう「米」「稲」「飯」といった、収穫前・収穫後・調理前・調理後などによる区別がない言語が多数ある。例えば英語圏ではすべてriceという同一の単語で扱われる。.
食味検査
食味検査（しょくみけんさ）とは、日本では主に米の食味（成分）についての検査のことを指す。同様な意味で、食味試験（しょくみしけん）という用語も用いられる。 食味検査は、官能検査と理学的検査（分析検査ともいう）の2つに分かれる。.
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日本穀物検定協会
日本穀物検定協会（にほんこくもつけんていきょうかい）は、日本の農産物、飼料、食品などの第三者検定機関である。農産物検査法 に基づく登録検査機関。.
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日本晴
日本晴(にっぽんばれ）は、イネの一品種である。.
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