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49 関係: 埼玉県、すき焼き、千住中居町、千住河原町、台東区、台東区立根岸小学校、大坂城、大阪、天正、太田道灌、富嶽三十六景、京都、今半、仁賢天皇、地産地消、マンダリン・オリエンタル東京、ネギ、ネギ属、テリーヌ、ファーストクラス、和名類聚抄、全日本空輸、八坂書房、砂町、礼記、神社庁、第二次世界大戦、焼酎、青葉高、足立区、農山漁村文化協会、農地、農業協同組合法、葛飾区、葛飾北斎、葛西神社、野村圭佑 (ナチュラリスト)、雑種第一代、TOKYO X、東京中央農業協同組合、東金町、機内食、江東区、江戸野菜、滋賀県、本草和名、浅草神社、新宿 (葛飾区)、日本書紀。
埼玉県
埼玉県（さいたまけん）は、関東地方の中央西側内陸部に位置する県。県庁所在地はさいたま市。都道府県別の人口は東京、神奈川、大阪、愛知に次ぐ全国第5位。人口密度は東京、大阪、神奈川に次ぐ全国第4位である。県の愛称は「彩の国」。.
すき焼き
すき焼き（すきやき・鋤焼）は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。 一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いられ、ネギ、ハクサイ、シュンギク、シイタケ、焼き豆腐、シラタキ、麩などの具材（ザクと呼ぶ）が添えられる。味付けは醤油と砂糖が基本である。溶いた生の鶏卵をからめて食べることが多い。 「豚すき」「鳥すき（鶏すき）」「魚すき」「蟹すき」「うどんすき」など、牛肉以外の材料を使用したものについても「すきやき」と呼ぶことがあるが、調理法や味付けはそれぞれ異なる。 合わせ調味料の割下を用いた甘辛い味付けの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられる。牛丼チェーン店や、横浜などの老舗店の一部においては、「牛すき鍋」あるいは「牛鍋」という名を使用した類似料理を提供している。.
千住中居町
千住中居町（せんじゅなかいちょう）は、東京都足立区の町名。郵便番号は120-0035。.
千住河原町
千住河原町（せんじゅかわらちょう）は、東京都足立区の町名。郵便番号は120-0037。.
台東区
台東区（たいとうく）は、東京都の特別区の一つ。23区東部に区分される。 面積は23区の中で最も狭い。.
台東区立根岸小学校
台東区立根岸小学校（たいとうくりつ ねぎししょうがっこう）は、東京都台東区根岸三丁目9番8号にある区立小学校。.
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大坂城
大坂城/大阪城（おおさかじょう）は、安土桃山時代に摂津国東成郡生玉荘大坂に築かれ、江戸時代に修築された日本の城。現在の大阪府大阪市中央区大阪城に所在する。別称は錦城（きんじょう。金城とも表記）。「大坂城跡」として国の特別史跡に指定されている。.
大阪
大阪（おおさか、Ōsaka）は、日本の近畿地方（関西地方）の地名である。日本第二の都市・西日本最大の都市である大阪市（狭義の大阪）と、大阪市を府庁所在地とする大阪府を指す地域名称であり、広い意味では大阪市を中心とする京阪神（近畿地方、大阪都市圏、近畿圏）を漠然と総称することにも使われる。近畿の経済・文化の中心地で、古くは大坂と表記し、古都・副都としての歴史を持つ。.
天正
天正（てんしょう）は日本の元号の一つ。元亀の後、文禄の前。ユリウス暦1573年からグレゴリオ暦1593年（ユリウス暦1592年）。 この時代の天皇は正親町天皇、後陽成天皇。征夷大将軍は足利義昭。.
太田道灌
太田 道灌（おおた どうかん）は、室町時代後期の武将。武蔵守護代・扇谷上杉家の家宰。摂津源氏の流れを汲む太田氏。諱は資長（すけなが）。太田資清（道真）の子で、家宰職を継いで享徳の乱、長尾景春の乱で活躍した。江戸城を築城したことで有名である。武将としても学者としても一流という定評があっただけに、謀殺されてこの世を去った悲劇の武将としても名高い。 以降、本項では便宜上「道灌」の呼称を使用する。.
富嶽三十六景
『富嶽三十六景 神奈川沖浪裏』 落款 『富嶽三十六景』（ふがくさんじゅうろっけい）は、江戸時代後期の浮世絵師・葛飾北斎の手になる名所浮世絵揃物の一つで、北斎の代表作である。大錦横判『ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典』（横大判錦絵）、全46図。「富嶽」は富士山の別名であり、本作は、富士見のできる各地を織り交ぜながら富士山の在る景観を描いたものである。 漢字「富」には異体字「冨」があるが、作品自体の示すとおり、出版当時の題名表記は異体字を用いた「冨嶽三十六景」である（■右列の「落款」画像を参照）。一方で、現代に多く見られる表記は正体字を用いた「富嶽三十六景」である『中学社会 歴史』（中学校社会科用教科書。平成8年2月29日文部省検定済。教科書番号：17教出・歴史762）p 149には、「葛飾北斎の風景画（「富嶽三十六景」）」と記載されている。『新しい社会 歴史』（中学校社会科用教科書。平成13年3月30日文部科学省検定済。教科書番号：2東書 歴史702）p 107には、「葛飾北斎の風景画（富嶽三十六景より「凱風快晴」）」と記載されている。『詳解日本史B 改訂版』（高等学校地理歴史科用教科書。平成10年3月31日文部省検定済。教科書番号：15三省堂 日B 625）p 194には、｢葛飾北斎 『富嶽三十六景ー尾州不二見原』」と記載されている。『総合日本史図表』（高等学校日本史資料集。第一学習社。2000年1月10日 改訂11版発行）p 146には、「富嶽三十六景凱風快晴（葛飾北斎筆）」と記載されている。。ほかにも、「岳」が「嶽」の異体字であることから、「富岳三十六景」という表記も見られる小学館『日本大百科全書：ニッポニカ』。 19世紀のヨーロッパ文化圏に到来したジャポニスムを通じて、ヨーロッパの芸術シーンに多大な影響を与えたことでも、世界的に知られる。.
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京都
京都（きょうと、みやこ、きょうのみやこ、Kyōto）は、日本の都市の1つである。 都、もしくは京ともいい、歴史的には794年に日本の首都に定められた都城・平安京で、当時は日本の政治・文化の中心地であった。.
今半
今半別館 今半（いまはん、英文表記：Imahan）は飲食業者、小売業者の名称である。本項では東京都にあるすき焼き専門店「今半本店」と、同店をルーツとする東京都内の4事業者について解説する。.
仁賢天皇
仁賢天皇（にんけんてんのう、允恭天皇38年 - 仁賢天皇11年8月8日）は、古墳時代の第24代天皇（在位：仁賢天皇元年1月5日 - 同11年8月8日）。名は億計天皇（おけのすめらみこと）・大石尊（おおしのみこと）、意祁命・意富祁王（おおけのみこ）。諱は大脚（おおし）または大為（おおす）、字は嶋郎（しまのいらつこ）。.
地産地消
地産地消（ちさんちしょう）とは、地域生産・地域消費（ちいきせいさん・ちいきしょうひ）の略語で、地域で生産された様々な生産物や資源（主に農産物や水産物）をその地域で消費することである。.
マンダリン・オリエンタル東京
マンダリン オリエンタル 東京（マンダリンオリエンタルとうきょう、Mandarin Oriental, Tokyo）は、東京都中央区日本橋室町二丁目にある高級ホテル。運営はマンダリン・オリエンタル東京株式会社。マンダリン・オリエンタルホテルグループ（ジャーディン・マセソン・グループの傘下）に属す。.
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ネギ
ネギの花 ネギ（葱、Welsh onion、学名 ）は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されている。クロンキスト体系ではユリ科とされていたが、APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属に分類される。 古名では、「冬葱」・「比止毛之」・「祢木」とされ、「き（紀）」ともいう。別名の「ひともじぐさ」は「き」の一文字で表されるからとも、枝分れした形が「人」の字に似ているからとも言う。ネギの花は坊主頭や擬宝珠を連想させるため「葱坊主」（ねぎぼうず）や「擬宝珠」（ぎぼし）と呼ばれる。「擬宝珠」は別科別属の植物「ギボウシ（ギボシ）」も表す。萌葱色は葱の若芽のような黄色を帯びた緑色のことである。 英語では Welsh onion と呼ばれることがあるが、本種はウェールズ原産ではなく、ウェールズ料理で特に一般的に使われることもない。ウェールズで一般的な類似のネギ属の野菜で、国章にもなっているのは、リーキ A. ampeloprasum である。この場合の"Welsh"はドイツ語の"welsch"に由来し「外国の」という意味である。 日本では古くから味噌汁、冷奴、蕎麦、うどんなどの薬味として用いられる他、鍋料理に欠かせない食材のひとつ。硫化アリルを成分とする特有の辛味と匂いを持つ。匂いが強いことから「葷」の一つ「禁葷食」ともされる。料理の脇役として扱われることが一般的だが、葉ネギはねぎ焼き、根深ネギはスープなどで主食材としても扱われる。ネギの茎は下にある根から上1cmまでで、そこから上全部は葉になる。よって食材に用いられる白い部分も青い部分も全て葉の部分である。 東日本では単に「ネギ」と言うと、成長とともに土を盛上げて陽に当てないようにして作った風味が強く太い根深ネギ（長葱・白ネギ）を差し、他は「ワケギ」「アサツキ」「万能ネギ」「九条ネギ」などの固有名で呼んで区別をする。西日本では陽に当てて作った細い葉ネギを単に「ネギ」と言い、根深ネギは「白ネギ」、「ネブカ」などと呼ぶ場合もある。.
ネギ属
''A. vineale'' ネギ属（ネギぞく、学名：Allium ）はネギ亜科に分類される属である。学名からアリウム属、アリウムとも呼ばれる。ラテン語のalliumはニンニクの意味で、臭いの程度に差はあるものの全体に強い「ネギ臭さ」を特徴とする。ネギやタマネギのような野菜、ニンニクのような香辛料が多数あり、人類にとって馴染みが深い。多くは多年生の球根植物である。.
テリーヌ
テリーヌ（フランス語： テリヌ）は、フランス料理で使う、釉薬をかけたテラコッタ製の蓋付きの土鍋、あるいは壺・鉢・深皿。現在では琺瑯引きの鋳鉄製の鍋もテリーヌに含まれる。これを使った料理もテリーヌと呼ばれる。正式には容器のまま供したものだけがテリーヌ、より正確にはテリーヌ・ド・パテ（）であり、型から出すとただのパテとなる。 テリーヌはパイと同様に中世ヨーロッパで料理の保存技術として発展してきた。伝統的なレシピのテリーヌは具材と敷き詰める脂の比率が2：1程度となり、大量のゼラチンと脂が具材の変質を防ぎ調理後1週間は食べられる。.
ファーストクラス
ファーストクラス（first class）とは、旅客機の最上級客席のことである。.
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和名類聚抄
和名類聚抄（わみょうるいじゅしょう）は、平安時代中期に作られた辞書である。承平年間（931年 - 938年）、勤子内親王の求めに応じて源順（みなもとのしたごう）が編纂した。略称は和名抄（わみょうしょう）。.
全日本空輸
全日本空輸株式会社（ぜんにっぽんくうゆ、）は、日本の航空会社。ANAホールディングス株式会社の子会社で、2018年4月現在、国際線、国内線ともに国内最大規模を誇る。略称はANA（エー・エヌ・エー）だが、通称の全日空（ぜんにっくう）で呼ばれることも多い。 イギリス・スカイトラックスによる航空会社の格付けで、実質最高評価の「ザ・ワールド・ファイブ・スター・エアラインズ（The World's 5-Star Airlines）」の認定を得ている。日本のエアラインとしては史上初の獲得。 コーポレートスローガンは「あんしん、あったか、あかるく元気!」、タグラインは「Inspiration of JAPAN」。 2017年2月16日の記者会見にて代表取締役社長だった篠辺修氏が退任した。後任には平子祐志氏が就任した。また、篠辺氏はANAホールディングス（ANA HD）の取締役副会長に4月1日付で就任する。-->.
八坂書房
八坂書房（やさかしょぼう）は、東京都にある日本の出版社。出版書籍は博物学・美術史・中世期の西洋史関係が中心である。.
砂町
（すなまち）は、東京府南葛飾郡に存在した町であり、東京都江東区東部に存在した旧地名。現在の北砂、南砂、新砂、東砂にあたる。.
礼記
記集説 『礼記』（らいき ）とは、周から漢にかけて儒学者がまとめた礼に関する書物を、戴聖が編纂したものである。全49篇。これは唐代以降、五経の1つとして尊重された。現在通行している『礼記』は後漢の鄭玄注、唐の孔穎達疏の『礼記正義』（『十三経注疏』の一つ）や陳澔の注釈した『礼記集説』など、多数存在する。.
神社庁
庁（じんじゃちょう）とは、神社本庁の地方機関である。全ての都道府県に1つずつ設置されている。各神社庁は、「○○県神社庁」のような名称となっている。「県」「庁」とついているが、都道府県や国の機関ではない。 神社庁は、都道府県の神社の人事財政などの諸事務や、神社・神職の指導、祭祀・地域活動の振興を図る活動などを行っており、また、神社の活動の広報窓口となっている。神社庁の事務所は、ほとんどの場合その都道府県で比較的大きな神社の境内または隣接地に置かれている。 神社庁の下部機関として、支部が置かれる。支部は、都道府県をいくつかの地区に分け、各地区に1つずつ設置されている。 多くの神社庁は宗教法人となっており、その場合は、神社本庁の被包括法人である。その場合でも、その都道府県下の神社は神社庁ではなく、直接に「神社本庁」の被包括法人となる。.
第二次世界大戦
二次世界大戦（だいにじせかいたいせん、Zweiter Weltkrieg、World War II）は、1939年から1945年までの6年間、ドイツ、日本、イタリアの日独伊三国同盟を中心とする枢軸国陣営と、イギリス、ソビエト連邦、アメリカ 、などの連合国陣営との間で戦われた全世界的規模の巨大戦争。1939年9月のドイツ軍によるポーランド侵攻と続くソ連軍による侵攻、そして英仏からドイツへの宣戦布告はいずれもヨーロッパを戦場とした。その後1941年12月の日本とイギリス、アメリカ、オランダとの開戦によって、戦火は文字通り全世界に拡大し、人類史上最大の大戦争となった。.
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焼酎
酎（しょうちゅう）とは酒類のうち蒸留酒の一種。酒税法に原料、製法等の定義があり、アルコール度数は連続式蒸留しょうちゅうで36度未満、単式蒸留しょうちゅう（本格焼酎）で45度以下と定められている。日本国内では酒税法によって種別基準が定められており、連続式蒸留しょうちゅう（旧甲類）と単式蒸留しょうちゅう（旧乙類）に分けられている（2006年5月1日酒税法改正による）酒税法第3条9項および10項。。大衆酒として広く飲用されてきた歴史がある。米焼酎、麦焼酎、芋焼酎、黒糖焼酎、落花生焼酎、そば焼酎、栗焼酎、泡盛など様々な種類がある。 日本で16世紀から製造され、1559年の大工が残した落書きが最古の文献とされている。17世紀後半より『童蒙酒造記』といった文献に残され、各地で製造された。南九州（宮崎・鹿児島・熊本南部）を中心に醸造が盛んである「」によれば、1973年の本格焼酎生産量は鹿児島・球磨・宮崎で79%を占める。。また、長崎県の壱岐、東京都の伊豆諸島、沖縄県など、島嶼でも焼酎が醸造されている。2003年には本格焼酎ブームが起き、原料のサツマイモが不足したり一部銘柄の価格も高騰した。2006年には鎮静化したとされるが、2008年には再び最高の売り上げを見せた。 焼酎への酒税は政策的に安くされていたウイスキーやスピリッツなどの蒸留酒の酒税が焼酎より高く設定されていた当時の税体系は非関税障壁であるとする洋酒生産国によるGATTへの提訴において日本が敗訴（1987年）したため、日本は消費税導入（1989年4月）と同時に酒税改訂を行った。しかし措置が不十分であるとする洋酒生産国によるWTOへ同様の提訴により再度日本が敗訴(1996年)したため、日本は段階的（1997年-2000年）に焼酎の酒税を引き上げた（参考文献：、）。。 「酎」が2010年まで常用漢字に含まれていなかったため、法令、その他政府文書では「しょうちゅう」あるいは「しようちゆう」と平仮名表記になっている。.
青葉高
青葉 高（あおば たかし、1916年5月18日 - 1999年1月31日）は、農学博士。専攻は蔬菜園芸学。在来作物研究の先駆者であり、「在来野菜は生きた文化財」という事を訴えていた。.
足立区
足立区（あだちく）は、東京都区部（23区）の一つで、その北部に区分され、23区で最北端に位置する。 郵便番号上3桁は120・121・123である。.
農山漁村文化協会
一般社団法人農山漁村文化協会（のうさんぎょそんぶんかきょうかい）は、日本の出版社。略称・農文協。1940年3月25日創立。公益法人制度改革により、2013年4月1日より一般社団法人に移行。初代会長は有馬頼寧伯爵。現在、農業、健康、教育などの分野の書籍・雑誌・DVDを出版する。元農林水産省所管。.
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農地
農地（のうち）は、耕作の目的に供される土地のことである。耕地とも。これ以外の土地で、主として耕作もしくは養畜の事業のための採草または家畜の放牧の目的に供されるものは、とくに採草放牧地というが、広義にはこれを含み、農用地ともいう。さらに広い意味での農地は、農畜産物の生産、貯蔵などのための農業用施設用地も含み、農場と呼ばれる。.
農業協同組合法
農業協同組合法（のうぎょうきょうどうくみあいほう）は、農業者の協同組織の発達を促進することにより、農業生産力の増進及び農業者の経済的社会的地位の向上を図り、もつて国民経済の発展に寄与することを目的として制定された法律である。 この法律により、農会令、農会法、農業団体法など一連の農業法の変遷から設立された中央農業会（帝国農会の後身）が廃止され、農業協同組合及び農業協同組合連合会が設置された。.
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葛飾区
葛飾区（かつしかく）は、東京都区部（23区）の一つで、その東部に区分される。.
葛飾北斎
天保13年（1842年）、82歳（数え年83歳）頃の自画像（一部） 飾 北斎（かつしか ほくさい、飾 北齋、宝暦10年9月23日〈1760年10月31日〉? - 嘉永2年4月18日〈1849年5月10日〉）とは、江戸時代後期の浮世絵師。化政文化を代表する一人。.
葛西神社
葛西神社（かさいじんじゃ）は、東京都葛飾区東金町にある神社。旧社格は郷社。金町、東金町を合わせた11町会の総氏神。祭囃子発祥の神社でもある。.
野村圭佑 (ナチュラリスト)
野村 圭佑（のむら けいすけ、1942年 - ）は、日本のナチュラリスト・文筆家。 東京生まれ。早稲田大学第一法学部卒業。自然が回復した工場跡地を利用したトンボ公園の実現のための活動や荒川・隅田川の自然回復に取り組む。2000年『まわってめぐってみんなの荒川』で産経児童出版文化賞受賞。.
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雑種第一代
雑種第一代（ざっしゅだいいちだい、first filial generation）とは、生物において、ある異なった対立遺伝子をホモで持つ両親の交雑の結果生じた、第一世代目の子孫のこと。F1 と略記される。F1品種とも。 一般には、F1品種の農作物は、その一世代に限って安定して一定の収量が得られる品種として知られ、多くの種苗会社が力を入れる分野となっている。日本国内で流通している野菜の種の8～9割は海外で採取されている。 雑種第一代は両親の遺伝子をヘテロで持ち、遺伝子型は均一である。雑種第一代の示す形質が両親のいずれよりも優れる場合、この現象を雑種強勢という。逆に劣る場合には雑種弱勢と呼ばれる。特に前述の雑種強勢を利用して、より有用な形質を伸ばす方向に品種改良されたものは一代雑種や一代交配種などと呼ばれ、家畜や農作物などの農産物の改良に応用されている。.
TOKYO X
TOKYO X（トウキョウ エックス）とは、日本のブランド豚「トウキョウX」の食肉としての販売名である。 日本のブランド豚の銘柄は250種類以上あるが、遺伝子を固定し、新しい合成種の系統として日本種豚登録協会に認定されたものは、トウキョウXが初である。なお、品種・系統名としては「トウキョウX」、食肉としての販売名は「TOKYO X」として登録されている。.
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東京中央農業協同組合
東京中央農業協同組合（とうきょうちゅうおうのうぎょうきょうどうくみあい）は、東京都世田谷区粕谷に本店を置き、大田区、品川区、世田谷区、目黒区、杉並区、中野区、新宿区で事業を行う農業協同組合である。JA東京中央ともいう。.
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東金町
東金町（ひがしかなまち）は、東京都葛飾区。住居表示実施済み。現行行政地名は東金町一丁目から八丁目。郵便番号は、125-0041。.
機内食
機内食（きないしょく）とは、航空機内で航空会社が提供する食事のこと。.
江東区
江東区（こうとうく）は、東京都の特別区のひとつで、23区東部に区分される。郵便番号（上3桁）は135・136。.
江戸野菜
江戸野菜（えど やさい）とは、主に現在の東京23区やその周辺で伝統的に生産されていた野菜（在来品種）である。江戸時代は江戸に含まれていなかった地域で栽培されていたり、明治以降より後に生み出されたりした品種（八王子市の高倉大根など）もある。このため現在も生産が続いているものは「江戸東京野菜」 「東京伝統野菜」とも呼ばれる。 小松菜のように東京周辺から全国に広まった野菜がある一方、明治以降、栽培しやすい品種への転作や消費者の嗜好の変化により消滅した品種も多い。近年は自治体や農家、住民団体などが保存や消費拡大を図る動きがみられる。.
滋賀県
こちら） 滋賀県（しがけん）は、琵琶湖を擁する日本国・近畿地方北東部の内陸県である。県庁所在地は大津市。.
本草和名
本草和名（ほんぞうわみょう）とは深根輔仁撰による日本現存最古の薬物辞典（本草書）である。輔仁本草（ほにんほんぞう）などの異名がある。.
浅草神社
浅草神社（あさくさじんじゃ）は、東京都台東区浅草の浅草寺本堂右隣にある神社である。通称に三社権現（さんじゃ ごんげん）、三社様（さんじゃ さま）。5月17日の例大祭は三社祭という。.
新宿 (葛飾区)
新宿（にいじゅく）は、東京都葛飾区にある町名。住居表示実施済み。現行行政地名は新宿一丁目から六丁目。郵便番号は125-0051。.
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日本書紀
日本書紀（平安時代の写本） 『日本書紀』（にほんしょき）は、奈良時代に成立した日本の歴史書。日本に伝存する最古の正史で、六国史の第一にあたる。舎人親王らの撰で、養老4年（720年）に完成した。神代から持統天皇の時代までを扱う。漢文・編年体にて記述されている。全30巻。系図1巻が付属したが失われた。.
