ブラウザよりも高速アクセス！久米宏 ラジオなんですけどと発酵間の類似点
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小泉武夫
小泉 武夫（こいずみ たけお、1943年8月27日 - ）は日本の農学者、発酵学者、文筆家。東京農業大学名誉教授（農学博士）。専門は、発酵学、食品文化論、醸造学。.
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米
米（こめ、rice）は、稲の果実である籾から外皮を取り去った粒状の穀物である。穀物の一種として米穀（べいこく）とも呼ぶ。東アジア・東南アジア・南アジア以外では一般的に主食として特別視することが希薄であり、日本語でいう「米」「稲」「飯」といった、収穫前・収穫後・調理前・調理後などによる区別がない言語が多数ある。例えば英語圏ではすべてriceという同一の単語で扱われる。.
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久米宏 ラジオなんですけどと発酵の間の比較
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参考文献
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