ロゴ
ユニオンペディア
コミュニケーション
Google Play で手に入れよう
新しい! あなたのAndroid™デバイスでユニオンペディアをダウンロードしてください!
ダウンロード
ブラウザよりも高速アクセス!
 

ルオウ・カンと発酵

ショートカット: 違い類似点ジャカード類似性係数参考文献

ルオウ・カンと発酵の違い

ルオウ・カン vs. 発酵

壺に入ったルオウ・カン(中部高原の少数民族の住居にて) ルオウ・カン(ズオウカンとも、Rượu cần)はベトナムのライスワイン。ベトナム語でルオウ(ズオウ rượu)は酒、カン(cần)は管を意味する。 主にや、など、ダクラク省やラムドン省など中部高原の山岳部に居住する少数民族の間で作られている。コホ族はタノン(tanon)、エデ族はクピーチェ(k'pie cheh)とも呼ぶ。 東南アジア一帯にひろく分布する壺酒の一種である。. 酵(はっこう。醱酵とも表記).

ルオウ・カンと発酵間の類似点

ルオウ・カンと発酵は(ユニオンペディアに)共通の1のものを持っています: アルコール発酵

アルコール発酵

アルコール発酵 (アルコールはっこう、) は、グルコース、フルクトース、ショ糖などの糖を分解して、エタノールと二酸化炭素を生成し、エネルギーを得る代謝プロセスであり、酸素を必要としない嫌気的反応である。酵母は酸素がないところで、糖を用いてアルコール発酵する代表的な生物である。その応用範囲は、燃料としてのエタノール(バイオエタノール)の大量生産やアルコール飲料、パンなど食品の生産など多岐に渡る。 酵母によらない発酵は、「カーボニック・マセレーション」と呼ばれる反応であり、高濃度の二酸化炭素または窒素ガス中(低酸素雰囲気)に置かれたブドウの果実中で起こる嫌気的反応で、酵素の作用により糖がアルコールに変化する。この手法はボジョレー・ヌーヴォーの醸造の際に用いられている。.

アルコール発酵とルオウ・カン · アルコール発酵と発酵 · 続きを見る »

上記のリストは以下の質問に答えます

ルオウ・カンと発酵の間の比較

発酵が73を有しているルオウ・カンは、37の関係を有しています。 彼らは一般的な1で持っているように、ジャカード指数は0.91%です = 1 / (37 + 73)。

参考文献

この記事では、ルオウ・カンと発酵との関係を示しています。情報が抽出された各記事にアクセスするには、次のURLをご覧ください:

ヘイ!私たちは今、Facebook上です! »