コンコード (ブドウ)と発酵
ショートカット: 違い、類似点、ジャカード類似性係数、参考文献。
コンコード (ブドウ)と発酵の違い
コンコード (ブドウ) vs. 発酵
ンコードは、アメリカ合衆国原産のブドウの一種であるラブルスカ種(別名:fox grape)の栽培品種のひとつである。生食のほか、果汁飲料、醸造用として加工される。 一般的に狐臭いと形容される強い香りのためにワイン用品種としては好まれないが、として醸造される時もある。伝統的に、ほとんどのコンコードのワインは甘口であるが、果実の成熟に達成するのが適切な場合、辛口のワインを醸造することも可能である。 コンコードの果皮は通常濃い青や紫色で、多くの場合、白っぽい蝋で覆われている。果皮が簡単に果実から剥けることから、スリップスキン(slip-skin)品種に分類される。 コンコードの種子は大きく、果実は濃厚な香りを持つ。コンコードは、カリウムの欠乏からという生理障害を起こす傾向がある。 2011年の米国における生産量は、417,800トン生産された。 主な生産地は、ニューヨーク州フィンガーレイクス、 エリー湖岸 、 オンタリオ湖岸、ミシガン州南西部、ワシントン州ヤキマ渓谷(英語)である。 日本では、2010年の収穫量は2,347トンであり、ほぼすべてが長野県産である。生食用に2トン、醸造用に1,985トン、果汁飲料に27トン消費された。. 酵(はっこう。醱酵とも表記).
コンコード (ブドウ)と発酵間の類似点
コンコード (ブドウ)と発酵は(ユニオンペディアに)共通の1のものを持っています: 醸造。
醸造(じょうぞう)とは、発酵作用を利用してアルコール飲料(酒類)やその他の食品(主に液状の調味料)を製造することである。アルコール燃料等に転用する場合もある。 日本語の醸造という言葉は元来麹(こうじ)を用いて発酵させるものをさしたが、現代では麹以外の微生物を用いたものも含める。.
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コンコード (ブドウ)と発酵の間の比較
発酵が73を有しているコンコード (ブドウ)は、31の関係を有しています。 彼らは一般的な1で持っているように、ジャカード指数は0.96%です = 1 / (31 + 73)。
参考文献
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