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7 関係: ピリミジン、フィトケミストリー、アグリコン、グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ、ソラマメ、ソラマメ中毒、糖アルカロイド。
ピリミジン
ピリミジン (pyrimidine) は、有機化合物の一種で、ベンゼンの1,3位の炭素が窒素で置換されたものである。分子式 C4H4N2、分子量 80.09 の複素環式芳香族化合物のアミンの一種で、特有の刺激臭を持つ。窒素原子の位置が異なる構造異性体にピラジンとピリダジンがある。 核酸やヌクレオチドを構成する核酸塩基として知られるチミン、シトシン、ウラシルは、ピリミジンの誘導体であり、それらの母骨格として重要である。.
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フィトケミストリー
『フィトケミストリー』（英語：Phytochemistry ）は、植物化学、応用植物化学、植物生化学及び分子生物学を取り扱う学術雑誌である。エルゼビア社が発行している。.
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アグリコン
アグリコン (Aglycone) は、配糖体のグリコシル基が水素原子に置換された後に残る非糖部分である。 例えば、強心配糖体のアグリコンは、ステロイド分子である。 フィトケミカルの一部は、配糖体とアグリコンの形で見られる。.
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グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ
ルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ（Glucose-6-phosphate dehydrogenase,G6PD）は、NADPH濃度を維持することにより細胞へ還元エネルギーを供給するペントースリン酸経路に関与する細胞質酵素の一つ。このNADPHは細胞内の主要な抗酸化成分であるグルタチオンの濃度を維持し、細胞を酸化的ダメージから保護している。また、NADPHは組織では肝臓や乳腺、脂肪組織および副腎における、脂肪酸やイソプレノイドの生合成にも使われている。この酵素の遺伝的欠損による非免疫性溶血性貧血(グルコース6リン酸脱水素酵素欠損症)はヒトにおいて顕著である。.
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ソラマメ
ラマメ（蚕豆、空豆、Fava bean、学名 ）は、マメ科の一年草または越年草。別名、ノラマメ（野良豆）、ナツマメ（夏豆）、テンマメ（天豆）、シガツマメ（四月豆）、コヤマメ（高野豆）。.
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ソラマメ中毒
ラマメ中毒（ソラマメちゅうどく）とは、ソラマメに含まれる毒性物質によって起こる食中毒である。.
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糖アルカロイド
代表例である α-ソラニン 糖アルカロイド（とうアルカロイド、Glycoalkaloid）は、主にナス科の植物に含まれる毒物の種類である。.
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