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16 関係: 子実体、中華料理、ノウタケ、ハエ、ツチグリ (菌類)、分子系統学、イカタケ、イグチ目、オニフスベ、キノコ、キノコの部位、キヌガサタケ、ショウロ、スッポンタケ、サビキン目、担子菌門。
子実体
子実体（しじつたい Fruiting body）とは、菌類が胞子形成のために作る、複合的な構造のことである。大型のものを中心に、いわゆるキノコと呼ばれている。あるいは、それに類似の生物の作る、類似の構造を指して使う場合もある。.
中華料理
中華料理（中國菜／中国菜、 チョングオツァイ）は、中国で食べられてきた料理、またはその技法や調味料を使用して作られた料理。中国においても、地方ごとに食材も異なり、調理法や味付けも地域差が大きい。日本を含め世界的に広く普及し、また現地化も進んでいる。.
ノウタケ
ノウタケ（脳茸、学名：Calvatia craniiformis（Schw.）Fr.）はホコリタケ科ノウタケ属でキノコの一種である。夏秋頃に林下の地上に発生する。.
ハエ
ハエ（蠅・蝿）は、ハエ目（双翅目:そうしもく）に属する昆虫のうち、ハエ亜目（短角亜目）・環縫短角群（かんぽうたんかくぐん）・ハエ下目（Muscomorpha）に属するものの総称である。日本だけで 60 ほどの科と、そこに属する 3,000 種近い種が存在する。 成虫は一般にコンパクトな胴体、よく発達した前翅、後翅が変化した平均棍を持つ。飛翔能力は昆虫類の中でも非常に高い部類で、空間に完全に固定されたかのようなホバリングや、高速での急激な方向転換など、複雑で敏捷な飛翔をこなせるものが多い。「短角亜目」という名の通り触角は通常短い。 羽化の際にはさなぎの背中が縦に割れずに環状に開く。このためさなぎの縫い目が環状になっているとの意で「環縫短角群 」、あるいは単に「環縫群」「環縫類」とも呼ばれる。アブは通常ハエとは別の直縫短角群を指す呼称だが、「アブ」と名のつくもののうちハナアブ科やアタマアブ科などはハエの仲間であり、逆に「ハエ」と名のつくもののうち、アシナガバエ科やオドリバエ科などはアブの仲間である。.
ツチグリ (菌類)
ツチグリ（土栗、学名: sp.）は、担子菌門菌蕈綱ニセショウロ目ツチグリ科ツチグリ属のキノコ。夏から秋、林内の道端や土の崖などで普通に見られる中型のキノコで、ツチガキ（土柿）とも言われる。.
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分子系統学
分子系統学（ぶんしけいとうがく、英語：molecular phylogenetics）とは、系統学のサブジャンルのひとつであり、生物のもつタンパク質のアミノ酸配列や遺伝子の塩基配列を用いて系統解析を行い、生物が進化してきた道筋（系統）を理解しようとする学問である。 従来の系統学は形態、発生、化学・生化学的性質といった表現型の比較に基づいていたのに対し、分子系統学はそれらの根本にある遺伝子型に基づく方法であり、より直接的に生物の進化を推定できると期待される。計算機や理論の発達に加え、20世紀末に遺伝子解析が容易になったことから大いに発展し、進化生物学の重要な柱となっている。.
イカタケ
イカタケ(Aseroë arachnoidea E. Fischer)は担子菌門ハラタケ亜門のハラタケ綱スッポンタケ亜綱に属し、スッポンタケ目スッポンタケ科のアカイカタケ属に分類されるキノコの一種である。.
イグチ目
イグチ目(学名:Boletales)は担子菌門、真正担子菌綱、ハラタケ亜綱に属する菌類の目の一つ。様々な外観を持った子実体を作る、多くの種を含んでいる。イグチ類はその中でももっとも良く知られたものであり、近年までこの目にはイグチ類以外のものを含まないと考えられていた。現在ではハラタケ類や腹菌類、その他の明確に異なる外見のキノコがここに含まれることがわかっている。.
オニフスベ
ニフスベ（鬼燻、鬼瘤、学名：）はハラタケ科のキノコ。「フスベ（贅）」とはこぶ・いぼを意味する。別名：薮玉（ヤブダマ）、他にヤブタマゴ、キツネノヘダマ、テングノヘダマ、ホコリダケなど。江戸時代は、他のホコリタケ類とあわせ馬勃（バボツ）とも呼ばれた。 なお、従来はホコリタケ科オニフスベ属（Lanopila、後にLangermannia）とされていたが、分子系統学に基づく分析の結果、オニフスベ属は廃名とされてノウタケ属に組み込まれ、現在の分類に変更された。.
キノコ
野生のエノキタケ キノコ（茸、菌、蕈、Mushroom）とは、特定の菌類(Fungi)のうちで、比較的大型の（しばしば突起した）子実体(Fruiting body)あるいは、担子器果そのものをいう俗称である。またしばしば、キノコという言葉は特定の菌類の総称として扱われるが、本来は上述の通り構造物であり、菌類の分類のことではない。子実体を作らない菌類はカビである。植物とは明確に異なる。ここでいう「大型」に明確な基準はないが、肉眼で確認できる程度の大きさのものをキノコという場合が多い。食用、精神作用用にもされるが毒性を持つ種もある。語源的には、「木+の+子」と分析できる。 目に見える大きさになる子実体を持つ菌は、担子菌門 Basidiomycotaか子嚢菌門 Ascomycota に属するものが多い。日本では約300種が食用にされ、うち十数種が人為的にキノコ栽培されている。日本では既知の約2500種と2、3倍程度の未知種があるとされ、そのうちよく知られた毒キノコは約200種で、20種ほどは中毒者が多かったり死に至る猛毒がある。.
キノコの部位
ノコの部位（キノコのぶい）は、キノコの部分名称と、その詳細について列挙する。.
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キヌガサタケ
ヌガサタケ（衣笠茸、Phallus indusiatus Vent.）はスッポンタケ目スッポンタケ科スッポンタケ属に属するキノコの一種である。.
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ショウロ
ョウロ（松露、Rhizopogon roseolus）は担子菌門のイグチ目ショウロ科に属する キノコの一種である。.
スッポンタケ
ッポンタケ（鼈茸）とは、スッポンタケ科スッポンタケ属の食用キノコ。学名はPhallus impudicus。英語名はstinkhorn。 悪臭がするが食用が可能で、中華料理にも使用される。.
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サビキン目
ビキン目（さびきんもく、PuccinialesまたはUredinales）は担子菌門の目の1つで、サビキン（錆菌、銹菌）と総称される。7000種以上が知られる。 植物に寄生する絶対寄生菌で、赤・黒などに着色したさびのように見える無性胞子（さび胞子）を作ることから、これらによる多くの病害はさび病と呼ばれ、農業・林業において重大な病害を含む。リンゴ・ナシなどに寄生する一部のものは特徴的な病斑から赤星病、また樹木に多数の枝葉を叢生させるものは天狗巣病といった別の名で呼ばれる。ただし卵菌による白さび病など、他の菌によるもので「さび病」と呼ばれるものもある。 複雑な生活環を有し、胞子としては「さび胞子」「担子胞子」のほか、種類によって「精子」「夏胞子」「冬胞子」と呼ばれる胞子を作り、またそれぞれの世代が異なる植物に感染・増殖するもの（異種寄生性）も多い。.
担子菌門
担子菌門（たんしきんもん）とは、菌界に属するもので、いわゆるキノコとして知られている生物を含むグループである。菌界内では子嚢菌についで多く30%程度を占める。その体が多数の菌糸と呼ばれる管状の細胞から構成されており、多くのものが肉眼的な子実体を作る。.
