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59 関係: AOCワインの一覧、堂本尚郎、マルク・シャガール、マルゴーAOC、バルテュス、ポムロール、ポムロールAOC、ポーイヤック、ムーリ＝ザン＝メドック、メルロー、メドックAOC、モンターニュ (ジロンド県)、ラランド＝ド＝ポムロール、リュサック・サンテミリオン、リストラック＝メドックAOC、ルピヤック、ロスチャイルド家、ワイン、ボルドー、ボルドーAOC、ボルドー・コート・ド・フラン、ブライAOC、ブール (ジロンド県)、プルミエール・コート・ド・ボルドー、パブロ・ピカソ、フランス、フランスワイン、フロンサック、フロンサックAOC、アントル・ドゥー・メール、アーネスト・ヘミングウェイ、イングリッド・バーグマン、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、グラーヴワイン、グラーヴ・ド・ヴェール、コート・ド・カスティヨン、シャトー、シャトー・ペトリュス、シャトー・マルゴー、シャトー・ムートン・ロートシルト、シャトー・ラトゥール、シャトー・ラフィット・ロートシルト、シャトー・ディケム、シャトー・オー・ブリオン、ジロンド県、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーテルヌ、ソーテルヌ (ワイン)、...、サンテステフAOC、サン＝テミリオンAOC、サン＝ジュリアンAOC、出田節子、画家、貴腐、Setsuko、1855年、1973年。 インデックスを展開 (9 もっと) »
AOCワインの一覧
AOCワインの一覧（アー・オー・セー ワインのいちらん）では、フランス共和国のワイン法により最上位のカテゴリーにランクされているアペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ（原産地呼称統制、AOC）ワインの一覧表を示す。 日本に輸入されているフランスワインは、一部にヴァン・ド・ペイおよびテーブルワイン（ヴァン・ド・フランス）クラスのものがあるが、大半はAOCワインである。 AOCワインは、ラベルに必ずAppellation ○○ Contrôléeという表記があり、○○の部分が、登録された原産地名である。.
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堂本尚郎
堂本 尚郎（どうもと ひさお、1928年3月2日 - 2013年10月4日）は、京都市出身の洋画家、文化功労者。東京都在住。 日本画家堂本印象の甥。.
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マルク・シャガール
ャガール（1941年撮影） Yury Penによるシャガール像 マルク・シャガール（Marc Chagall,, 1887年7月7日 - 1985年3月28日）は、20世紀のロシア（現ベラルーシ）出身のフランスの画家。.
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マルゴーAOC
マルゴー （MargauxRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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バルテュス
バルテュス（Balthus, 1908年2月29日 - 2001年2月18日）は、フランスの画家。本名はバルタザール・ミシェル・クロソウスキー・ド・ローラ (Balthasar Michel Klossowski de Rola) 。ピカソはバルテュスを「二十世紀最後の巨匠」と称えている。.
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ポムロール
ポムロール(Pomerol)は、ポムロルとも表記し、フランス・ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏ジロンド県のドルドーニュ川右岸にあるコミューン。.
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ポムロールAOC
ポムロール（Pomerol）は、ボルドーワインのひとつ。AOCを持つ。ポムロールはボルドーワインの中では最も高価な、シャトー・ペトリュス（Château Petrus）を生産する村として知られている。 AOCポムロールは、ポムロール村と南西に接するリブルヌ村の760haの畑が指定されている。ポムロールのワインは、メルロー種のぶどうをメインとし、それにカベルネ・フラン種を混醸して作られ、濃い緋赤色で、よく熟したプラムのような香りと、渋みと酸味の豊かなコクのある味わいで、長熟タイプだが、メドックのものに比べると、早くから楽しめる。全体的に、ジロンド川左岸地区のものに比べ、シャトーの規模が小さく、生産量が少ない分、希少価値があり、高騰が激しい。.
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ポーイヤック
ポーイヤック（フランス語：Pauillac）は、フランスのヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏ジロンド県のコミューン。.
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ムーリ＝ザン＝メドック
ムーリ＝ザン＝メドック(Moulis-en-Médoc)は、フランス南西部ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏ジロンド県のコミューン。.
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メルロー
メルローまたはメルロ（Merlot）は、フランスのボルドーを原産地とする赤ワイン用ぶどう品種である。.
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メドックAOC
メドック（フランス語：Le vignoble du Médoc）は、フランスのアキテーヌ地域圏ジロンド県にあるボルドーの赤ワイン産地である。.
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モンターニュ (ジロンド県)
モンターニュ （Montagne）は、ジロンド県のほぼ中央部、ドルドーニュ川の右岸地域にある村で、サンテミリオン村の北に位置する。「一面のブドウ畑」の村で、モンターニュ・サンテミリオンとサンジョルジュ・サンテミリオンの二つのAOCがある。 人口は1585人あり、小郡（カントン）の中では、いちばん多いが、これは戦後にサンジョルジュ村などと合併したためで、小郡庁舎はリュサック村にある。 ワインはメルローを中心にして作られたものが多く、4つあるサンテミリオン衛星地区の中では優れたものといわれている。.
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ラランド＝ド＝ポムロール
ラランド＝ド＝ポムロール （Lalande-de-Pomerol）は、フランス南西部、ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏ジロンド県のコミューン。.
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リュサック・サンテミリオン
リュサック・サンテミリオン （Lussac-saint-émilion）は、ボルドーワインの1つ。リュサックで生産される。 1936年にAOCに認定された古くからの産地である。ぶどう畑は1386haあり、村の面積の6割以上がぶどう畑というワインの村である。土質はアルカリ性の粘土質でメルローの栽培に適しており、栽培されるぶどうの7割以上がメルローである。品質はサンテミリオンとほぼ同等で、比較的多く出回っているため、価格もそれほど高くはない。.
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リストラック＝メドックAOC
リストラック＝メドック （Listrac-médoc）は、フランス、リストラック・メドックだけで生産されるAOCワイン。6つあるメドックの村名AOCのひとつで、赤ワインのみが作られている。 ほかのメドックの村名AOCより20年ほど遅れて1957年に指定を受けている。初めは「リストラック」であったが、1986年にコミューン名と同じ現在の名称に変更された。そのためワインの参考書などでは、今も「リストラック」で出ていることが多い。 格付けされているシャトーはまだないが、カベルネ・ソーヴィニョンとメルローを主体に作られるワインは、ほかの村名つきのメドックワインに比べるとやや軽めであるが、比較的バランスのとれた飲み口の良いワインとされている。.
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ルピヤック
ルピヤック（Loupiac, ルピアック、ルーピャックなどとも表記）は、フランス南西部ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏ジロンド県のコミューン。村単独のAOCワインルピアックを産する。 Category:ジロンド県のコミューン.
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ロスチャイルド家
Rothschild |紋.
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ワイン
ワイン（vin、wine、vino、Wein）とは、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料である。葡萄酒、ぶどう酒（ぶどうしゅ）とも。通常、単に「ワイン」と呼ばれる場合には他の果汁を主原料とするものは含まない。日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。.
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ボルドー
ボルドー（Bordeaux）は、フランス南西部の中心的な都市で、ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏の首府、ジロンド県の県庁所在地である。アキテーヌ公国の首府だった。.
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ボルドーAOC
ボルドーAOC(Bordeaux AOC)は、フランス南西部、アキテーヌ地域圏ジロンド県で生産されるワインのうち、より品質基準の厳しい地区名（メドック、グラーヴなど）や、村名（ポーイヤック、ソーテルヌなど）の基準は満たさないが、ボルドーワインとしての基準は満たしているものに与えられるAOCである。 ボルドーワインの地区名・村名には、AOCに赤ワインのみ、甘口白ワインのみなど、カテゴリーが決められているところも多く、そうした地区で作られる規格外のワイン、たとえばメドック地区で造られる白ワインや、アントル・ドゥー・メール地区の赤ワイン、ソーテルヌ村の辛口白ワインなども、ボルドーAOCになる。 いわゆるカテゴリー外ワインのうち、シャトー・マルゴーが造る白ワインや、天候不良で貴腐ワインができない年にシャトー・ディケムが作る辛口白ワインのY（イグレック）など、希少品や珍品とされるワインには、かなり高価なものがあるが、全体的にはAOCワインとしてはかなり安く、千円未満から2千円くらいで買えるものが多い。 このAOCの畑は48,000haと圧倒的に多く、ブルゴーニュなどに比べると基準が緩いと言われ、80年代にはボルドーワインに値しないものにまでAOCを与えていると、批判が出たこともあったが、現在は、ボルドーを含むアキテーヌ地方の農業部で、コンクールを多く実施するなど品質の向上に努めており、飲んでがっかりする代物はほとんど無くなってきている。 なお、ボルドーには、AOCボルドーのほかに、それよりやや品質基準の厳しいボルドー・スュペリュール(Bordeaux supérieur)がある。.
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ボルドー・コート・ド・フラン
ボルドー・コート・ド・フラン （Bordeaux-côtes-de-francs）は、ボルドーワインの1つ。 フラン村は、ポムロール、サン＝テミリオン、フロンサックなどがある、ドルドーニュ川右岸の銘醸地の一角にあり、その北西端に位置している。 AOCボルドー・コート・ド・フランのワインはすべて赤ワインで、メルロー種のぶどうが7割前後含まれ、まだ、さほど注目される高級ワインはないものの、「右岸地区」の特徴を良く表したワインが作られている。 生産量が少なく、まだあまり出回っていない。.
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ブライAOC
ブライAOC （Blaye (AOC)Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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ブール (ジロンド県)
ブール （Bourg）は、ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏ジロンド県北部、ジロンド川右岸のコミューン。公式のコミューン名はブールであるが、非公式な名称であるブール＝シュル＝ジロンド（Bourg-sur-Gironde）、ブール＝ガン＝ジロンド（Bourg-en-Gironde）も用いられる。.
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プルミエール・コート・ド・ボルドー
プルミエール・コート・ド・ボルドーPremières Côtes de Bordeauxは、フランス南西部アキテーヌ地域圏ジロンド県で生産されるボルドーワインのひとつで、AOCに指定されている。 ドルドーニュ川とガロンヌ川に挟まれた中州、いわゆるアントル・ドゥー・メール地区のうち、グラーヴの対岸に当たる、ガロンヌ川右岸地域の37ヶ村が指定されている。 赤・白および白の甘口ワインが作られている。 地区内の土壌が一定でないため、赤ワインではメルロを90％使ったものから、カベルネ・ソーヴィニョン主体のものまであり、軽いフレッシュな味わいのものから、割合こくのあるものまでかなりの幅がある。 白ワインは、ソーヴィニョン・ブランとセミョンを中心に作られ、ハーブや柑橘類などの香りのする、フレッシュでさわやかなワインが多い。甘口のワインも、半甘口程度である。 価格も比較的安く、千円前後で買えるものも多い。.
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パブロ・ピカソ
パブロ・ピカソ（Pablo Picasso, 1881年10月25日 - 1973年4月8日）は、スペインのマラガに生まれ、フランスで制作活動をした画家、素描家、彫刻家。 ジョルジュ・ブラックとともに、キュビスムの創始者として知られる。生涯におよそ1万3500点の油絵と素描、10万点の版画、3万4000点の挿絵、300点の彫刻と陶器を制作し、最も多作な美術家であると『ギネスブック』に記されている。.
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フランス
フランス共和国（フランスきょうわこく、République française）、通称フランス（France）は、西ヨーロッパの領土並びに複数の海外地域および領土から成る単一主権国家である。フランス・メトロポリテーヌ（本土）は地中海からイギリス海峡および北海へ、ライン川から大西洋へと広がる。 2、人口は6,6600000人である。-->.
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フランスワイン
300px フランスワイン（Vin de France、French wine）は、フランス共和国で生産されるワイン（ぶどう酒）である。 現在、ワインの生産量ではイタリアが、ぶどうの栽培面積ではスペインがそれぞれ世界一である。だが、品質の高さ、洗練されたワイン文化、知名度などで、フランスはワイン産地として高く評価されている。これは、フランスの気候・風土が、ワイン用ぶどうの栽培に適していることが一番の理由であるが、1935年にAOC法を制定するなど、フランス共和国政府を挙げて、ワイン品質の維持・管理・向上に取り組んでいる。.
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フロンサック
フロンサック(Fronsac)は、フランス南西部、ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏ジロンド県にある人口1000人あまりのコミューンである。 地区名AOCワイン、フロンサックAOCを産出する。.
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フロンサックAOC
フロンサックAOC （Fronsac (AOC)Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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アントル・ドゥー・メール
アントル・ドゥー・メール(Entre-Deux-Mers)は、フランスのアキテーヌ地域圏ジロンド県で生産されるボルドーワインのAOCのひとつ。.
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アーネスト・ヘミングウェイ
アーネスト・ミラー・ヘミングウェイ（Ernest Miller Hemingway、1899年7月21日 - 1961年7月2日）は、アメリカ合衆国出身の小説家・詩人。ヘミングウェイによって創作された独特で、シンプルな文体は、冒険的な生活や一般的なイメージとともに、20世紀の文学界と人々のライフスタイルに多大な影響を与えた。ヘミングウェイは、ほとんどの作品を1920年代中期から1950年代中期に書き上げて、1954年にノーベル文学賞を受賞するに至った。彼は、6つの短編集を含めて7冊の小説と2冊のノンフィクション小説を出版した。3冊の小説、4つの短編集、3冊のノンフィクション小説が死後、発表された。これらは、アメリカ文学の古典として考えられている。.
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イングリッド・バーグマン
イングリッド・バーグマン（Ingrid Bergman, 1915年8月29日 - 1982年8月29日）は、ヨーロッパとアメリカで活躍したスウェーデン出身の女優Obituary Variety Obituaries, 1982-9-1.
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カベルネ・フラン
ベルネ・フラン(Cabernet Franc)は、赤ワイン用ぶどう品種である。世界的に最も人気のある赤ワイン用ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニョンの交配親として知られている。主にフランスで栽培されている。.
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カベルネ・ソーヴィニヨン
ベルネ・ソーヴィニヨン（仏：Cabernet Sauvignon）は、赤ワイン用のブドウ品種であり、世界で最も広く栽培されている品種のひとつである。ほぼ全ての主要なワイン産出国で生産されており、カナダのオカナガン・ヴァレーのような冷涼地からレバノンのベッカー高原のような温暖な土地に至るまで広く栽培されている。 とりわけ、ボルドーの優れたワインにおいて主要品種として用いられることで名高い。ボルドーではメルローやカベルネ・フランとブレンドされることが多い。原産地であるフランスからヨーロッパ各国、およびニューワールドに広まったが、なかでもカリフォルニアのサンタ・クルーズ・マウンテンズやナパ・ヴァレー、ニュージーランドのホークス・ベイ、オーストラリアのマーガレットリバーやクワナラ、チリのマイポ・ヴァレーやコルチャグアといった地域では特に高品質なワインが産出されるとして定着した。20世紀の大部分において、高級赤ワイン用のブドウとしては最も広く栽培されていたが、1990年代からはメルローの人気に押されてしまった。しかし、2015年においては再び最も広く栽培される品種となり、世界中で341000haの栽培面積を持つ。 カベルネ・ソーヴィニヨンはワイン産業において極めて重要な品種であるが、この品種が生まれたのは比較的新しく、17世紀にフランス南西部で、カベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランが自然交配して生まれた。世界中に広まった理由としては、果皮が厚い、耐寒性が強い、収量が低くグリーンハーベストの必要が薄い、発芽が遅く霜の影響を受けにくい、病害や害虫に対する抵抗性が強い、といった栽培上の利点があること、そして産出されるワインに品種特有の個性が現れることが挙げられる。知名度があり耳馴染みのいい名前であることもマーケティング上の利点となっており、あまり有名でない産地にとっても恩恵がある。ただし、広範な人気があるため、様々な地域で土着品種に取って代わってしまうことがあり「入植者」のような批判を受けることもある。 一般的には、カベルネ・ソーヴィニヨンからなるワインはフルボディで、タンニンも酸も豊富である。このため、長期熟成のポテンシャルがある。冷涼な気候においては黒スグリのような香りを持ち、熟成が進むとピーマン、ミント、杉のような香りが強くなる。やや温暖な気候では、ブラックチェリーや黒オリーブのような香りも併せ持つようになり、熱い地域では過熟し「ジャミー」と言われるような干しブドウのような香りになる。オーストラリアの一部、特にクワナラにおいては、ユーカリやメントールの香りがあるといわれる。.
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グラーヴワイン
ラーヴ(Graves)は、フランス南西部の、ボルドーワインの生産地の一つで、AOCに指定されている。.
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グラーヴ・ド・ヴェール
ラーヴ・ド・ヴェール(Graves de vayres)は、フランス南西部、アキテーヌ地域圏ジロンド県のほぼ中央部にあるボルドーワインの産地で、1937年にフランスのワイン法により、AOCの認証を受けている。.
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コート・ド・カスティヨン
ート・ド・カスティヨン （Côtes-de-castillonRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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シャトー
ャトー （フランス語:château）とは、主としてフランス語圏で使われる語で.
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シャトー・ペトリュス
ャトー・ペトリュスは、ポムロールAOCに位置するボルドーワイン生産者で、その東の境界線はサン＝テミリオンAOCからほど近い。 限られた畑から限られた量の赤ワインを生産し、時に応じて少量のカベルネ・フランを使用するのみで、材料のほとんどにメルロー種のブドウを使い、セカンドラインのワインは作らない。 畑はリブルヌのワイン商ジャン.
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シャトー・マルゴー
ャトー・マルゴー（Château Margaux）は、著名なボルドーワインのシャトーの名称、および同シャトーの生産するワインの銘柄の名称である。「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーはしばしば「最も女性的なワイン」とも形容される。.
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シャトー・ムートン・ロートシルト
ャトー・ムートン・ロートシルト(fr:Château mouton rothschild)とは、フランスの有名なシャトー。ボルドーから北西50km、メドックのポーイヤックにある。「ロートシルト」は「ロスチャイルド」のドイツ語読み、フランス語読みは「ロッチルド」。.
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シャトー・ラトゥール
ャトー・ラトゥール（Château Latour）は、フランスにあるワインのシャトー。1855年のボルドーワインの格付けでは第一級を獲得している。ラトゥールは、ボルドーの北西、メドックのポーイヤック南東端に位置する。その境界はサン・ジュリアンに接し、ジロンド川の河口岸から数百メートルの位置にある。 農園では、全部で3種類の赤ワインを生産している。グラン・クリュに加えて、ラトゥールは2番手のワインとして「レ・フォール・ド・ラトゥール」（Les Forts de Latour）を1966年から、3番手としてシンプルな名の「ポーイヤック」（Pauillac）を1990年から毎年生産している。.
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シャトー・ラフィット・ロートシルト
ャトー・ラフィット・ロートシルト1999年 シャトー・ラフィット・ロートシルト（Château Lafite-Rothschild）は、メドック地区ポーイヤック村にある著名なボルドーワインのシャトーの名称、および同シャトーが生産する赤ワインの銘柄の名称である。現在メドックに4つある第1級格付けワインの中で、シャトー・ラフィット・ロートシルトはしばしばその筆頭に挙げられる。 日本で知られている「ロートシルト」の名は「ロスチャイルド」のドイツ語風の読みであり、フランス語での発音は異なる。日本ソムリエ協会では「ロッチルド」もしくは「ロートシルト」とルビを振っている。他に「ロスシルド」などと表記されることもある。ただしシャトー・ラフィット・ロートシルトの運営主体であるDBR社では「ロートシルト」という日本語表記を採用している。なお、シャトー・ムートン・ロートシルトはロスチャイルド家の別の系統の一族が所有している。.
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シャトー・ディケム
ャトー・ディケム（Château d'Yquem)は、フランスのアキテーヌ地方ジロンド県ソーテルヌ村にあるリュル＝サリュース家所有のシャトー（ワイン生産者）で、ソーテルヌ・ワインに含まれる。世界最高の極甘口白ワインである貴腐ワインの生産者として知られている。 数百年の歴史を誇るボルドーでも最も古いシャトーの一つである。面積は100haほど、生産されるワインは毎年秋に6万3千～7万本程度とされている。ぶどう品種は、セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%で、ぶどうは粒単位で丹念に手作業で選別され、オークの新樽で3年熟成された後瓶詰めされる。品質保持は厳密に行われ、ブドウの樹齢を高く保つことや生産を制限する為の手入れ、ここの畑から注意深く選ばれた接木を使っての2種類のぶどうの品種改良、畑に何回も通って房の中から完熟した貴腐果粒だけを摘むという特殊な摘果方法、絶対的な補糖拒否、全てオーク新樽使用、完璧さを維持する為に不作の年はイケムの瓶に詰めないスタイルを取っている。そのため生産されない年が存在し1930,51,52,64,72,74年などは造られなかった。よいヴィンテージのものは熟成に二十年以上かかるとされ、100年以上経っても、その輝きは失われないといわれている。 1855年パリの万国博覧会の際、ジロンド県産白ワイン部門の格付けで、これを凌ぐものはない最高級品ということで唯一「特別1級」に指定されている。 1999年よりLVMH（ルイ・ヴィトン、モエ、ヘネシー）グループの傘下に入った。.
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シャトー・オー・ブリオン
ャトー・オー・ブリオンは、ボルドー・ワインのシャトー（ワイナリー）で、1855年のボルドーワインの格付けでは第1級に位置付けられたが、これはメドック外の土地が含まれる地所としては唯一の取得である。 シャトー・オー・ブリオンはボルドー近くのペサックにある。 グラーヴ地区に位置し、ＡＯＣペサックレオニャンに入る。 1級ワインに加え、オー・ブリオンは赤のセカンド・ワインも生産しており、2007年のヴィンテージからは名称をシャトー・バーンズ・オー・ブリオン Château Bahans Haut-Brion からル・クラランス・ド・オー・ブリオン Le Clarence de Haut Brion に変更した。 またシャトー・オー・ブリオン・ブランという名の辛口の白ワインも生産しており、限定生産のセカンド・ラインは辛口の白で、レ・プランティエール・デュ・オー・ブリオン Les Plantiers du Haut-Brion という。 このワイン農園を擁するドメーヌ・クラレンス・ディオン Domaine Clarence Dillon はまた2003年より、クラレンドル Clarendelle と名づけられたボルドー・ブランドのワインを発売している。.
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ジロンド県
旗 ジロンド県(Le département de la Gironde)はフランス南西部に位置するフランス本土最大の県である（海外県を含めるとギュイヤンヌ・フランセーズが最大となる）。ガロンヌ川とドルドーニュ川が合流してできたジロンド川にちなんで名付けられた。ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏に属する。.
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セミヨン
ミヨン（Sémillon）は、フランスのボルドーを発祥地とする、白ワイン用のぶどう品種である。セミョン、セミョーンなどとも表記される。.
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ソーヴィニヨン・ブラン
ーヴィニヨン・ブラン（仏：Sauvignon blanc）は、フランスのボルドー地方を原産地とする、緑色の果皮をもつブドウの品種である。名前の由来は、フランス語で野生を意味する"sauvage"と、白を意味する"blanc"であると考えられているが、これはフランス南西部に古来から土着であったためである。また、ソーヴィニヨン・ブランはサヴァニャンの子孫である可能性が高い。 ソーヴィニヨン・ブランは世界中のワイン産地で栽培されており、多くは爽やかな辛口白ワインとなる。ソーテルヌやバルザックでは甘口のデザートワインにも使われる。フランスの他、チリ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ、アメリカのワシントン州やカリフォルニア州で広く栽培されており、カリフォルニアなどの一部のニューワールドではフュメ・ブランと呼ばれることもある。これは、ロバート・モンダヴィが考案した造語であり、プイィ・フュメになぞらえた販売戦略である。 ソーヴィニヨン・ブランで作られるワインの香りは、栽培される地域の気候によって、明確な草の香りから甘くトロピカルな香りまで幅がある。冷涼な気候では、この品種は強い酸味と草やピーマン、イラクサのような「青い香り」を持つ傾向がある。パッションフルーツのようなトロピカルフルーツや、エルダーフラワーのようなフローラルな香りが感じられることもある。温暖な気候ではトロピカルフルーツの香りがより際立つが、過熟すると香りが失われる可能性があり、そうなるとわずかに桃のような果樹やグレープフルーツの香りが残るだけになってしまう。 ロワール地方やニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを表現する言葉として、"crisp, elegant, and fresh" といった形容詞が使われることがある。やや冷やしたソーヴィニヨン・ブランには魚料理やチーズ（とりわけシェーブルチーズ）が良く合うされる。寿司と合うワインのひとつとしても知られる。 リースリングとともに、ソーヴィニヨン・ブランはスクリューキャップのボトルで商業展開された最初のワインである。これは特にニュージーランドの生産者が実施した。ソーヴィニヨン・ブランのワインは若いうちに飲まれることが多く、そういったワインは熟成しても品質が良くならないものもあるが、なかには熟成によってえんどう豆やアスパラガスを思わせる植物性の香りを持つようになるものもある。オーク樽で熟成された、ボルドーのペサック・レオニャンやグラーヴ産辛口白ワイン、ボルドーの甘口ワイン、プイィ・フュメやサンセールなどのロワール産ワインは熟成のポテンシャルがある。.
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ソーテルヌ
ーテルヌ(Sauternes)は、フランスのヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏ジロンド県、ガロンヌ川左岸にあるコミューンである。ボルドーとランゴンの間に位置する。.
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ソーテルヌ (ワイン)
ーテルヌ （Sauternes）は、フランスのAOCワインの1つで、ガロンヌ川左岸のコミューンであるソーテルヌとその北に続く、、、バルサックの5つの村で生産される。セミョン種とソーヴィニョン・ブラン種のブドウで作られる貴腐ワインで、極甘口で蜂蜜のような香味を持ち、デザートワインとして味わわれている。有名な生産者としてはシャトー・ディケム（Château d'Yquem）が挙げられる。 ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイと並び、世界三大甘口ワインの一つとされている。 ソーテルヌも1855年に、メドックと同様に格付けが行われ、特別1級Grand premier cruにシャトー・ディケムが、1級Premier cruにシャトー・ラ・トゥール・ブランシュなど11の生産者が、第2級Deuxième cruにシャトー・ド・ミラなど13の生産者が選ばれている。 なお、この5村のうちでいちばん北にあるバルサックBarsac村（面積1448ha, 人口1948人）は、独自のAOCバルサックを持っており、格付けワインはACバルザックかACソーテルヌのどちらを名乗ってもよく、双方が市場に出荷されている。 バルサックは、日本語の表記では小説家のバルザック(Balzac)と同じになってしまうが、綴り字も発音も違い全く関係はない。.
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サンテステフAOC
ンテステフAOC （Saint-estèphe (AOC)）は、フランスワインの1つ。サンテステフの赤ワインは、単独でAOCの指定を受けている。村の土壌は、ジロンド川が運んできた粘土により、かなり重い土になっており、メドック地区のなかではカベルネ・ソーヴィニョンよりメルローの比率が高い。 以前から村名AOCを名乗っていた四つの村の中では、香りがおとなしく、酸味が強いとされている。.
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サン＝テミリオンAOC
ン＝テミリオン （Saint-émilion）は、ボルドーワインの1つ。.
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サン＝ジュリアンAOC
ン＝ジュリアン AOC （Saint-Julien AOC）は、フランスのワイン産地Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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出田節子
出田 節子（いでた せつこ、1942年 - ）は、画家でシュルレアリスムの巨匠であるバルテュスの夫人。本人も画家である。出田節子は日本名で、現在の本名は、セツコ・クロソフスカ＝ド＝ローラ（Setsuko Klossowska de Rola）である。.
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画家
Jost Ammanによる木版画（1568年） 画家（がか）は、絵画を制作する者の総称である。日本画や洋画など、画風や画材・作成スタイルなどによって、様々なタイプの画家が存在する。画家たちで形成されるコミュニティー（社会）を画壇（がだん）という。.
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貴腐
貴腐（きふ）とは、白ワイン用品種のブドウにおいて、果皮がボトリティス・シネレア() という菌（カビ）（灰色かび病も参照）に感染することによって糖度が高まり、芳香を帯びる現象である。 貴腐化したブドウを「貴腐ブドウ（きふぶどう）」と呼び、それを用いて造られた極甘口のワインが「貴腐ワイン」と称される。これらはフォアグラと伴に、あるいはデザートワインや食前酒として飲まれる。ハンガリーのエッセンシアが、全ての原料を貴腐ブドウによるものとして唯一のものである。 「貴腐」とは、貴腐ブドウの腐敗したかに見える外見からは想像しがたい芳香と風味のワインが得られることからそのように呼ばれるものである。ハンガリー語でネメシ ロトゥハダーシュ(nemesrothadás)、フランス語でプリテュール ノブル (pourriture noble)、ドイツ語ではエーデルフォイレ (Edelfäule) と言い、いずれも「高貴なる腐敗」を意味し、日本語の「貴腐」はその直訳である。.
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Setsuko
Setsuko（せつこ、9月1日）は日本の女優、シンガー。神奈川県横浜市出身。武蔵野音楽大学附属高等学校音楽科、武蔵野音楽大学音楽学部声楽学科卒業。.
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1855年
記載なし。
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1973年
記載なし。
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