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9 関係: ミートソース、リボン、ボローニャ、パスタ、フェットゥチーネ、イタリア、イタリア語、タリエリーニ、白水社。
ミートソース
ラグー・アッラ・ボロニェーゼ（, ボローニャ方言：ragò a la bulgnàisa, 日本語：ミートソース）は、タマネギ、セロリなど、刻んだ香味野菜と炒めあわせて風味をつけた挽肉と、トマトを素材として合せた、イタリア料理・フランス料理のソースである。ボロネーゼと略される。フランス語読みでボロネーズ（sauce bolognaise）とされることもある。発祥はイタリア・ボローニャ地方。 スパゲッティと和えることが多く、日本では、ナポリタンと並んでなじみの深いスパゲッティ・メニューのひとつである。.
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リボン
マイクと胸に利用 リボン（ribbon）とは、ひも状の織物のこと。一般に平たく細長い形状をしている。髪や衣服の装飾、または贈答品や表彰をするときに使われる。 リボンは古代ギリシア・ローマから広く使われている。16世紀から17世紀ヨーロッパでは、男女問わず広く使われた。日本で使われるようになったのは明治以降である。 リボンの素材にはサテン、タフタ、ベルベット、などがある。.
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ボローニャ
ボローニャ（Bologna）は、イタリア共和国北部にある都市で、その周辺地域を含む人口約39万人の基礎自治体（コムーネ）。エミリア＝ロマーニャ州の州都であり、ボローニャ県の県都でもある。 アペニン山脈とポー川の間にあるポー川谷に位置する。1088年創立と、西欧最古の大学ボローニャ大学（ラテン語名アルマ・マーテル・ストゥディオルム）がある。.
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パスタ
パスタ（pasta）は、日本語の「麺類」とほぼ同義の概念をもつイタリア語で、スパゲッティ、ペンネ、ラザニアなどを含む。イタリア料理の主要な要素のひとつ。主な原料は小麦粉（特にデュラム小麦）で、他に水、塩、鶏卵などが用いられる。 パスタは大きく分けると2種類に分類でき、スパゲッティに代表される麺状のロングパスタと、マカロニに代表される小型のショートパスタがある。他に団子状や板状のものもある。 イタリアには地方独特のものも含め650種類ものパスタがあると言われており、毎年のように新しい種類が発表されている。乾燥パスタが多く市販されているが、家庭で生パスタを手打ちすることも出来る。.
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フェットゥチーネ
生のフェットゥッチーネ フェットゥチーネ(Fettuccine)は、パスタの一種。イタリア語で「小さなリボン」という意味があり、より正確には"フェットゥッチーネ"である。.
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イタリア
イタリア共和国（イタリアきょうわこく, IPA:, Repubblica Italiana）、通称イタリアは南ヨーロッパにおける単一国家、議会制共和国である。総面積は301,338平方キロメートル (km2) で、イタリアではロスティバル（lo Stivale）と称されるブーツ状の国土をしており、国土の大部分は温帯に属する。地中海性気候が農業と歴史に大きく影響している。.
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イタリア語
イタリア語（イタリアご）は、インド・ヨーロッパ語族イタリック語派に属する言語の1つで、おおよそ6千万人ほどが日常的に使用しており、そのほとんどがイタリアに住んでいる。後置修飾で、基本語順はSVO。イタリアは漢字で「伊太利亜」と表記することから、「伊太利亜語」を略記し伊語と称される。.
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タリエリーニ
タリエリーニはリボン型のパスタの一種である。タリアテッレに似ているが、より細い。ピエモンテの伝統的な調理法では「タヤリン」と呼ばれており、卵を使った生地(pasta all'uovo)からできている。バターやトリュフと一緒に食べたり(tajarin ai tartufi)、肉ローストソース(tajarin al sugo di arrosto)と食べるのがふつうである。.
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白水社
株式会社白水社（はくすいしゃ）は、日本の出版社。語学書や翻訳書の出版を多く手がける。新人劇作家の登竜門といわれる岸田國士戯曲賞を主催していることでも知られる。 社名は、屈原の長詩「離騒」の註の「淮南子に言ふ、白水は崑崙（こんろん）の山に出で、これを飲めば死せずと。神泉なり」に由来する。.
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