コミュニケーション

2568 関係: *ASTERISK、ADP-リボシル-(二窒素レダクターゼ)ヒドロラーゼ、ADP-リボシルアルギニンヒドロラーゼ、ADP-グリセロマンノ-ヘプトース 6-エピメラーゼ、ADPホスホグリセリン酸ホスファターゼ、All-trans-8'-apo-β-カロテナール-15,15'-オキシゲナーゼ、All-trans-ノナプレニル二リン酸シンターゼ (ゲラニル二リン酸特異的)、All-trans-ノナプレニル二リン酸シンターゼ (ゲラニルゲラニル二リン酸特異的)、All-trans-レチノール-13,14-レダクターゼ、All-trans-レチニルパルミチン酸ヒドロラーゼ、All-trans-デカプレニル二リン酸シンターゼ、All-trans-オクタプレニル二リン酸シンターゼ、AMPヌクレオシダーゼ、Apo-β-カロテノイド-14',13'-ジオキシゲナーゼ、助触媒、ATPクエン酸シンターゼ、基、基質、基質 (化学)、基質特異性、原子、原子力、原子爆弾、原子炉圧力容器、原子軌道、ぼくは少年探偵ダン♪♪、げっぷ、半減期、単環式モノテルペンケトンモノオキシゲナーゼ、反応、反応工学、反応中間体、反応器、反応熱、反応速度、反応速度式、反応速度論、反応機構、反応段階、反応拡散系、反応性イオンエッチング、反結合性軌道、可燃性ガス、可逆反応、右田・小杉・スティルカップリング、吸熱反応、吹管分析、合成香料、合成樹脂、塩化アルミニウム、...、塩化銅(I)、塩素化、塩素酸レダクターゼ、多糖-O-メチルトランスフェラーゼ、多段階反応、大気化学、天秤ばかり、太陽、好中球コラゲナーゼ、好気性生物、姫島村、定常状態、定比例の法則、定性無機分析、実験、室温、宮永崇史、宇宙大帝ゴッドシグマ、宇宙化学、安息香酸-1,2-ジオキシゲナーゼ、安息香酸-4-モノオキシゲナーゼ、安息香酸CoAリガーゼ、小林晴夫、尿素カルボキシラーゼ、尿素SCRシステム、尿酸オキシダーゼ、岩石、左右、不可逆反応、不均化、不活性気体、不斉アリル位アルキル化反応、並河靖之、中世料理、中和 (化学)、中和滴定、中華麺、丹治健一、万能ペルオキシダーゼ、三枝・伊藤酸化、下瀬火薬、一級アミンオキシダーゼ、一遺伝子一酵素説、一酸化窒素レダクターゼ、一酸化窒素ジオキシゲナーゼ、一酸化炭素デヒドロゲナーゼ (フェレドキシン)、一酸化炭素デヒドロゲナーゼ (シトクロムb-561)、一括補水システム、平衡、平衡定数、平衡熱力学、乳酸-2-モノオキシゲナーゼ、乳酸リンゴ酸トランスヒドロゲナーゼ、乳酸アルドラーゼ、乾燥、乾性油、久々利川、交流、人名反応、亜塩素酸O2リアーゼ、亜硝酸レダクターゼ (シトクロム; アンモニア形成)、亜硝酸レダクターゼ (NAD(P)H)、亜硝酸レダクターゼ (NO形成)、亜硫酸レダクターゼ、亜硫酸レダクターゼ (フェレドキシン)、亜硫酸レダクターゼ (NADPH)、亜硫酸デヒドロゲナーゼ、亜硫酸水素レダクターゼ、亜酸化窒素レダクターゼ、二鉄トランスフェリンレダクターゼ、互変異性、代謝、代謝マップ、代謝経路、代替燃料、仮説、仮晶、付加脱離反応、引き伸ばし、微分法、保存則、信管、土器、土星、地球化学、医学、化合物、化学、化学に関する記事の一覧、化学の哲学、化学反応、化学反応における核スピン保存則、化学反応の一覧、化学反応式、化学合成、化学工業、化学当量、化学ポテンシャル、化学メーカー、化学レーザー、化学分解、化学物理学、化学物質、化学物質の審査及び製造等の規制に関する法律、化学発光、化学親和力、化学量論、化石、化石海水、ペリリルアルコールデヒドロゲナーゼ、ナリンゲニン 7-O-メチルトランスフェラーゼ、ペリッツァーリ反応、ペルオキシレドキシン、ペンタンアミダーゼ、ペンタクロロフェノールモノオキシゲナーゼ、ナトリウム・硫黄電池、ペプチド-トリプトファン-2,3-ジオキシゲナーゼ、ペプチド-アスパラギン酸-β-ジオキシゲナーゼ、ペプチドデホルミラーゼ、ペプチドグリカン β-N-アセチルムラミダーゼ、ペプチド性メチオニン(R)-S-オキシドレダクターゼ、ペプチド性メチオニン(S)-S-オキシドレダクターゼ、ペプチジルアミドグリコール酸リアーゼ、ペプチジルグリシンモノオキシゲナーゼ、ペヒマン縮合、ナフタレン-1,2-ジオキシゲナーゼ、ペニシリンアミダーゼ、ナザロフ環化、ミモシナーゼ、ミリストイルCoA-11-(E)-デサチュラーゼ、ミリストイルCoA-11-(Z)-デサチュラーゼ、ミエロブラスチン、ミカエリス・アルブーゾフ反応、ミクロカノニカルアンサンブル、ノナプレニル二リン酸シンターゼ、マリルCoAリアーゼ、マルチフィジックス、マルトースホスホリラーゼ、マルトースエピメラーゼ、マルトースα-D-グルコシル転移酵素、マルコフニコフ則、マレイルピルビン酸イソメラーゼ、マレイルアセト酢酸イソメラーゼ、マレイル酢酸レダクターゼ、マレイン酸イソメラーゼ、マレイン酸CoAリガーゼ、マロン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、マロン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (アセチル化)、マロン酸CoAトランスフェラーゼ、マロニル-S-ACPデカルボキシラーゼ、マロニルCoAレダクターゼ (マロン酸セミアルデヒド形成)、マンナン 1,4-マンノビオシダーゼ、マンナン エンド-1,6-α-マンノシダーゼ、マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ、マンノース-6-リン酸-6-レダクターゼ、マンノースイソメラーゼ、マンノキナーゼ、マンヌロン酸レダクターゼ、マンデルアミドアミダーゼ、マンデル酸-4-モノオキシゲナーゼ、マンフレート・アイゲン、マンニッヒ反応、マンニトール-1-リン酸-5-デヒドロゲナーゼ、マンニトール-1-ホスファターゼ、マンニトール-2-デヒドロゲナーゼ、マンニトールデヒドロゲナーゼ、マンニトールデヒドロゲナーゼ (シトクロム)、マンガンペルオキシダーゼ、ノーベル化学賞、ノーカーボン紙、マイクロリアクター、マイクロ波加熱、マイケル・ポランニー、マイコチオンレダクターゼ、マイコレドキシン、ノカルジシン-Aエピメラーゼ、マクロシン-O-メチルトランスフェラーゼ、マグネシウム-プロトポルフィリンIX モノメチルエステル(酸化的)シクラーゼ、マグネシウムプロトポルフィリンIXメチルトランスフェラーゼ、チミンジオキシゲナーゼ、チミジル酸-5'-ホスファターゼ、チチバビン反応、チラミン-N-メチルトランスフェラーゼ、チロキシン-5'-デヨージナーゼ、チロキシン-5-デヨージナーゼ、チロシン N-モノオキシゲナーゼ、チロシン-2,3-アミノムターゼ、チロシンデカルボキシラーゼ、チロシンtRNAリガーゼ、チアミンオキシダーゼ、チオモルホリンカルボン酸デヒドロゲナーゼ、チオレドキシンジスルフィドレダクターゼ、チオール-S-メチルトランスフェラーゼ、チオールオキシダーゼ、チオフェン-2-カルボニルCoAモノオキシゲナーゼ、チオシアン酸イソメラーゼ、チオ硫酸デヒドロゲナーゼ、チオ硫酸デヒドロゲナーゼ (キノン)、ネプツニウム、ネニチェスクのインドール合成、ネオプルラナーゼ、ネオキサンチンシンターゼ、ハミック反応、ハモンドの仮説、ハロホルム反応、ハロゲンランプ、ハンチュのピリジン合成、ハンチュのピロール合成、ハンガリー人のノーベル賞受賞者、ハンスディーカー反応、バラバーシ・アルベルト・ラースロー、バリンデヒドロゲナーゼ (NADP+)、バリンデカルボキシラーゼ、バリンtRNAリガーゼ、バックドラフト、バニリルアルコールオキシダーゼ、バニリンデヒドロゲナーゼ、バニリンシンターゼ、バニリン酸モノオキシゲナーゼ、バイルシュタイン・データベース、バシビウス、ポリ(3-ヒドロキシオクタン酸)デポリメラーゼ、ポリ(3-ヒドロキシ酪酸)デポリメラーゼ、ポリノイリジンアルデヒトエステラーゼ、ポリヌクレオチド-3'-ホスファターゼ、ポリヌクレオチド-5'-ホスファターゼ、ポリビニルアルコールデヒドロゲナーゼ (シトクロム)、ポリビニルアルコールオキシダーゼ、ポリアミンオキシダーゼ (プロパン-1,3-ジアミン形成)、ポリエン脂肪酸イソメラーゼ、ポリ酸、ポルトランドセメント、ポンプ-プローブ分光法、ポール・バターフィールド、ポケモンの一覧 (152-201)、ポケモンの一覧 (546-598)、ムギネ酸-3-ジオキシゲナーゼ、ムコノラクトンΔイソメラーゼ、ムシナミニルセリンムシナミニダーゼ、メチルマロン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ 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エンド-1,5-α-L-アラビノシダーゼ、アラビノース-5-リン酸イソメラーゼ、アラビノースイソメラーゼ、アラビノガラクタン エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ、アラニンデヒドロゲナーゼ、アラニンtRNAリガーゼ、アラキドン酸-12-リポキシゲナーゼ、アラキドン酸-15-リポキシゲナーゼ、アラキドン酸-5-リポキシゲナーゼ、アラキドン酸-8-リポキシゲナーゼ、アラキドン酸CoAリガーゼ、アリルマロン酸デカルボキシラーゼ、アリルホルムアミダーゼ、アリルアルコールデヒドロゲナーゼ、アリル歪み、アリールアルデヒドデヒドロゲナーゼ、アリールアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)、アリールアルデヒドオキシダーゼ、アリールアルキルアシルアミダーゼ、アリールアルコールデヒドロゲナーゼ、アリールアルコールデヒドロゲナーゼ (NADP+)、アリールアルコールオキシダーゼ、アリールアシルアミダーゼ、アリールエステラーゼ、アルデヒドデヒドロゲナーゼ (ピロロキノリンキノン)、アルデヒドデヒドロゲナーゼ (FAD非依存)、アルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)、アルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD+)、アルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)、アルデヒドフェレドキシンオキシドレダクターゼ、アルデヒドオキシダーゼ、アルドース-1-デヒドロゲナーゼ、アルドース-1-エピメラーゼ、アルドース-6-リン酸レダクターゼ (NADPH)、アルベンダゾールモノオキシゲナーゼ、アルカナールモノオキシゲナーゼ (FMN結合)、アルカリ骨材反応、アルカン-1-モノオキシゲナーゼ、アルカン-1-オールデヒドロゲナーゼ (受容体)、アルカンスルホン酸モノオキシゲナーゼ、アルガー・フリン・大山田反応、アルキル化、アルキルアセチルグリセロホスファターゼ、アルキルグリセロールモノオキシゲナーゼ、アルギナーゼ、アルギン酸シンターゼ、アルギニルアミノペプチダーゼ、アルギニン-2-モノオキシゲナーゼ、アルギニンラセマーゼ、アルギニンデカルボキシラーゼ、アルギニンtRNAリガーゼ、アルケンモノオキシゲナーゼ、アルケニルグリセロホスホエタノールアミンヒドロラーゼ、アルケニルグリセロホスホコリンヒドロラーゼ、アルコールデヒドロゲナーゼ (アズリン)、アルコールデヒドロゲナーゼ (キノン)、アルコールデヒドロゲナーゼ 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(キノン)、グリセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)、グリセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)、グリセロール-3-リン酸オキシダーゼ、グリセロールデヒドラターゼ、グリセロールデヒドロゲナーゼ、グリセロールデヒドロゲナーゼ (受容体)、グリセロールデヒドロゲナーゼ (NADP+)、グリセオリンシンターゼ、グルカン 1,3-β-グルコシダーゼ、グルカン エンド-1,3-β-D-グルコシダーゼ、グルカン-1,4-α-マルトトリオヒドロラーゼ、グルカン-1,4-α-マルトヘキサオヒドロラーゼ、グルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ、グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ、グルクロノラクトンレダクターゼ、グルクロノアラビノキシラン エンド-1,4-β-キシラナーゼ、グルクロノキシラン 4-O-メチルトランスフェラーゼ、グルクロン酸レダクターゼ、グルクロン酸イソメラーゼ、グルコノラクトナーゼ、グルコマンナン 4-β-マンノシルトランスフェラーゼ、グルコノキナーゼ、グルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ、グルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ (受容体)、グルコン酸-5-デヒドロゲナーゼ、グルコース-1-デヒドロゲナーゼ、グルコース-1-デヒドロゲナーゼ (NAD+)、グルコース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)、グルコース-1-ホスファターゼ、グルコース-6-リン酸 1-エピメラーゼ、グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ (補酵素F420)、グルコースデヒドロゲナーゼ (受容体)、グルコースフルクトースオキシドレダクターゼ、グルコシルセラミダーゼ、グルコシド-3-デヒドロゲナーゼ、グルコサミンキナーゼ、グルタミル-tRNAレダクターゼ、グルタミン酸-1-セミアルデヒド-2,1-アミノムターゼ、グルタミン酸2,3-アミノムターゼ、グルタミン酸ラセマーゼ、グルタミン酸シンターゼ (フェレドキシン)、グルタミン酸シンターゼ (NADH)、グルタミン酸シンターゼ (NADPH)、グルタミン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、グルタミン酸tRNAリガーゼ、グルタミン酸tRNAGlnリガーゼ、グルタミンtRNAリガーゼ、グルタチオン-ホモシスチントランスヒドロゲナーゼ、グルタチオン-シスチントランスヒドロゲナーゼ、グルタチオン-CoA-グルタチオントランスヒドロゲナーゼ、グルタチオン合成酵素、グルタチオンチオールエステラーゼ、グルタチオンデヒドロゲナーゼ (アスコルビン酸)、グルタチオンアミド依存性ペルオキシダーゼ、グルタチオンアミドレダクターゼ、グルタチオンオキシダーゼ、グルタチオンジスルフィドレダクターゼ、グルタチオニルスペルミジン合成酵素、グルタル酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、グルタル酸CoAリガーゼ、グルタコン酸CoAトランスフェラーゼ、グルタコニルCoAデカルボキシラーゼ、グアノシン-3',5'-ビスピロリン酸-3'-ジホスファターゼ、グアニジノデオキシ-scyllo-イノシトール-4-ホスファターゼ、グアニジノ酢酸-N-メチルトランスフェラーゼ、ケミカルレース、ケンフェロール 4'-O-メチルトランスフェラーゼ、ケック不斉アリル化、ケトール酸レダクトイソメラーゼ、ケトテトロースリン酸アルドラーゼ、ケトステロイドモノオキシゲナーゼ、ゲラノイルCoAカルボキシラーゼ、ゲラン四糖不飽和グルクロニルヒドロラーゼ、ゲラニルファルネシル二リン酸シンターゼ、ゲラニルゲラニル二リン酸レダクターゼ、ゲラニルゲラニル二リン酸シンターゼ、ゲラニルゲラニオール-18-ヒドロキシラーゼ、ゲラニオールデヒドロゲナーゼ、ゲンチジン酸-1,2-ジオキシゲナーゼ、ゲンチジン酸デカルボキシラーゼ、コハク酸デヒドロゲナーゼ、コハク酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、コハク酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (アセチル化)、コハク酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)、コバラミン(II)レダクターゼ、コバルトセン、コリンモノオキシゲナーゼ、コリンデヒドロゲナーゼ、コリンオキシダーゼ、コリンスルファターゼ、コリダリンシンターゼ、コリスミ酸リアーゼ、コルチコステロン-18-モノオキシゲナーゼ、コルチコステロイド側鎖イソメラーゼ、コルチゾン α-レダクターゼ、コルンバミン-O-メチルトランスフェラーゼ、コルンバミンオキシダーゼ、コレスト-5-エン-3β,7α-ジオール-3β-デヒドロゲナーゼ、コレステノン-5α-レダクターゼ、コレステノールΔイソメラーゼ、コレステロール-24-ヒドロキシラーゼ、コレステロール-25-ヒドロキシラーゼ、コレステロール-5,6-オキシドヒドロラーゼ、コレステロール-7α-モノオキシゲナーゼ、コレステロールモノオキシゲナーゼ (側鎖開裂)、コレステロールオキシダーゼ、コレスタントリオール-26-モノオキシゲナーゼ、コレスタンテトラオール-26-デヒドロゲナーゼ、コロイルグリシンヒドロラーゼ、コロイルCoAヒドロラーゼ、コンドロ-4-スルファターゼ、コンドロ-6-スルファターゼ、コンドロイチン-グルクロン酸 5-エピメラーゼ、コーリー・チャイコフスキー反応、コーリー・ハウス・ポスナー・ホワイトサイズ反応、コーリー・キム酸化、コーヒー酸-3,4-ジオキシゲナーゼ、コーヒー酸-O-メチルトランスフェラーゼ、コージビオースホスホリラーゼ、コーサイト、コプロポルフィリノーゲンデヒドロゲナーゼ、コビリン酸(II)-a,c-ジアミドレダクターゼ、コデイノンレダクターゼ (NADPH)、コニフェリルアルデヒドデヒドロゲナーゼ、コニフェリルアルコールデヒドロゲナーゼ、コニフェリン β-グルコシダーゼ、コアセルベート、コカインエステラーゼ、ゴム状態、シナピンエステラーゼ、シチジル酸シクラーゼ、シモンズ・スミス反応、シャープレス酸化、シュミット反応、シュードモナリシン、シュウ酸デカルボキシラーゼ、シュウ酸オキシダーゼ、シュウ酸CoAトランスフェラーゼ、シンナミルアルコールデヒドロゲナーゼ、シンナモイルCoA、シンナモイルCoAレダクターゼ、シーマン反応、シトラマリルCoAリアーゼ、シトラマル酸リアーゼ、シトリルCoAリアーゼ、シトルリナーゼ、シトクロムc3ヒドロゲナーゼ、シトクロムcペルオキシダーゼ、シアノコバラミンレダクターゼ (シアニド除去)、シアル酸-O-アセチルエステラーゼ、シアヌル酸アミドヒドロラーゼ、シキミ酸デヒドロゲナーゼ、シクロペンタノンモノオキシゲナーゼ、シクロペンタノールデヒドロゲナーゼ、シクロマルトデキストリナーゼ、シクロヘキシルアミンオキシダーゼ、シクロヘキサノンモノオキシゲナーゼ、シクロヘキサノンデヒドロゲナーゼ、シクロヘキサノールデヒドロゲナーゼ、シクロヘキサン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ、シクロアルテノール 24-C-メチルトランスフェラーゼ、シクロアルテノールシンターゼ、シスチン、シスチンレダクターゼ、システアミンジオキシゲナーゼ、システインリアーゼ、システイントランスアミナーゼ、システインシンターゼ、システインtRNAリガーゼ、ジムロート冷却器、ジメチルリンゴ酸デヒドロゲナーゼ、ジメチルアミンデヒドロゲナーゼ、ジメチルアリルtransトランスフェラーゼ、ジメチルアニリン-N-オキシドアルドラーゼ、ジメチルグリシン-N-メチルトランスフェラーゼ、ジメチルグリシンデヒドロゲナーゼ、ジメチルグリシンオキシダーゼ、ジャスモン酸-O-メチルトランスフェラーゼ、ジュール毎モル、ジュグロン-3-モノオキシゲナーゼ、ジョン・ドルトン、ジョーンズ酸化、ジョージ・ハモンド、ジヨードチロシントランスアミナーゼ、ジヨードフェニルピルビン酸デヒドロゲナーゼ、ジヒドロネオプテリンアルドラーゼ、ジヒドロブノロールデヒドロゲナーゼ、ジヒドロピリミジナーゼ、ジヒドロピリミジンデヒドロゲナーゼ (NADP+)、ジヒドロベンゾフェナントリジンオキシダーゼ、ジヒドロウラシルデヒドロゲナーゼ (NAD+)、ジヒドロウラシルオキシダーゼ、ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (フマル酸)、ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (キノン)、ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)、ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)、ジヒドロカルベオールデヒドロゲナーゼ、ジヒドロキシフマル酸デカルボキシラーゼ、ジヒドロクマリンヒドロラーゼ、ジヒドロケリルビン-12-モノオキシゲナーゼ、ジヒドロケンペロール-4-レダクターゼ、ジヒドロジピコリン酸レダクターゼ、ジヒドロサンギナリン-10-モノオキシゲナーゼ、ジヒドロ葉酸合成酵素、ジビニルクロロフィリドa 8-ビニルレダクターゼ、ジフチンシンターゼ、ジフルクトース無水物シンターゼ、ジホスホメバロン酸デカルボキシラーゼ、ジベレリン-2β-ジオキシゲナーゼ、ジベレリン-3β-ジオキシゲナーゼ、ジベレリン-44-ジオキシゲナーゼ、ジベンゾチオフェンジヒドロジオールデヒドロゲナーゼ、ジアミノピメリン酸デヒドロゲナーゼ、ジアミノピメリン酸デカルボキシラーゼ、ジアミノピメリン酸エピメラーゼ、ジアミノ酪酸デカルボキシラーゼ、ジアミントランスアミナーゼ、ジアミンオキシダーゼ、ジアセチルレダクターゼ ((R)-アセトイン形成)、ジアセチルレダクターゼ ((S)-アセトイン形成)、ジアゾナフトキノン、ジイソプロピルフルオロホスファターゼ、ジカルボン酸CoAリガーゼ、ジクロロアルシリアフラビンAシンターゼ、ジスルホグルコサミン-6-スルファターゼ、スペルミンオキシダーゼ、スペルミジンデヒドロゲナーゼ、スナッピー (犬)、スチゾロビン酸シンターゼ、スチゾロビニン酸シンターゼ、スルフィノアラニンデカルボキシラーゼ、スルフィレドキシン、スルホプロパンジオール-3-デヒドロゲナーゼ、スルホアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ、スルホアセトアルデヒドアセチルトランスフェラーゼ、スルカトンレダクターゼ、スロクリンオキシダーゼ ((+)-ビスデクロロゲオジン形成)、スロクリンオキシダーゼ ((-)-ビスデクロロゲオジン形成)、スーパーオキシドレダクターゼ、ストレ合成、ストレプトマイシン-6-ホスファターゼ、ストレプトグリシンA、ストレプトグリシンB、ストロンビンデヒドロゲナーゼ、スパイダーマン (アニメ)、ステマラ-13-エンシンターゼ、ステリグマトシスチン 8-O-メチルトランスフェラーゼ、ステロール 24-C-メチルトランスフェラーゼ、ステロール-14-デメチラーゼ、ステロール-4α-カルボン酸-3-デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)、ステロールエステラーゼ、ステロイド-11β-モノオキシゲナーゼ、ステロイド-15β-モノオキシゲナーゼ、ステロイド-17α-モノオキシゲナーゼ、ステロイド-21-モノオキシゲナーゼ、ステロイド-9α-モノオキシゲナーゼ、ステロイドラクトナーゼ、ステアロイルCoA 9-デサチュラーゼ、スフィンガニン-1-リン酸アルドラーゼ、スフィンゴミエリンデアシラーゼ、スクラウプのキノリン合成、スクロースホスファターゼ、スクロースシンターゼ、スクテラリン、スクシニルグルタミン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、スクシニルCoAヒドロラーゼ、スタホパイン、セネシオニン-N-オキシゲナーゼ、セメノゲラーゼ、セメント、セリン-2-デヒドロゲナーゼ、セリン-3-デヒドロゲナーゼ、セリン硫酸アンモニアリアーゼ、セリンtRNAリガーゼ、セルロースポリスルファターゼ、セレン酸レダクターゼ、セロビオースデヒドロゲナーゼ (受容体)、セロビオースホスホリラーゼ、セロビオースエピメラーゼ、セロデキストリンホスホリラーゼ、セトラキサートベンジルエステラーゼ、セピアプテリンレダクターゼ、セファロスポリンCデアセチラーゼ、セドヘプツロキナーゼ、セイファース・ギルバート増炭反応、セクオイトールデヒドロゲナーゼ、セコロガニンシンターゼ、ゼアチンレダクターゼ、ゼアキサンチンエポキシダーゼ、ソルボース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+)、ソルボースレダクターゼ、ソルボースデヒドロゲナーゼ、ソルビトール-6-リン酸-2-デヒドロゲナーゼ、ソルビトール-6-ホスファターゼ、ソフトリソグラフィ、ゾル、タルトロン酸-セミアルデヒドシンターゼ、タンナーゼ、タンパク質、タンパク質-リシン-6-オキシダーゼ、タンパク質-ジスルフィドレダクターゼ (グルタチオン)、タンパク質ジスルフィドレダクターゼ、タンクローリー、タベルソニン 16-O-メチルトランスフェラーゼ、タベルソニン-16-ヒドロキシラーゼ、タウリンデヒドロゲナーゼ、タウリンジオキシゲナーゼ、タウロピンデヒドロゲナーゼ、タウロケノデオキシコール酸-6α-ヒドロキシラーゼ、タガトース-ビスリン酸アルドラーゼ、タガトースキナーゼ、タガツロン酸レダクターゼ、タキシフォリン-8-モノオキシゲナーゼ、タキソイド-7β-ヒドロキシラーゼ、タキサン-10β-ヒドロキシラーゼ、タキサン-13α-ヒドロキシラーゼ、タキサジエン-5α-ヒドロキシラーゼ、サバティエ反応、サリチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ、サリチル酸-1-モノオキシゲナーゼ、サリチル酸デカルボキシラーゼ、サルコシンレダクターゼ、サルコシンデヒドロゲナーゼ、サルコシンオキシダーゼ、サルタリジンレダクターゼ (NADPH)、サルタリジンシンターゼ、サレット酸化、サーモバリック爆薬、サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NAD+, L-リシン形成)、サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NAD+, L-グルタミン酸形成)、サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NADP+, L-リシン形成)、サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NADP+, L-グルタミン酸形成)、サイトカイニンデヒドロゲナーゼ、冷凍保存、冷蔵庫、→、写真フィルム、凝固、先カンブリア時代、充電、光反応、光延反応、光化学、光化学反応、光免疫療法、動的平衡、回路、固定、国鉄テ1000形貨車、国鉄テム100形貨車、国鉄テラ1形貨車、国鉄テキ1形貨車 (2代)、Bloom Energy Japan、Bonanza、C-H活性化、Candidatus Desulforudis audaxviator、CDP-4-デヒドロ-6-デオキシグルコースレダクターゼ、CDP-パラトース-2-エピメラーゼ、CHEMISTRY、Cis-1,2-ジヒドロ-1,2-ジヒドロキシナフタレンデヒドロゲナーゼ、Cis-1,2-ジヒドロベンゼン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ、Cis-1,2-ジヒドロキシ-4-メチルシクロヘキサ-3,5-ジエン-1-カルボン酸デヒドロゲナーゼ、Cis-2,3-ジヒドロビフェニル-2,3-ジオールデヒドロゲナーゼ、Cis-2-エノイルCoAレダクターゼ (NADPH)、Cis-3,4-ジヒドロフェナントレン-3,4-ジオールデヒドロゲナーゼ、Cis-ジヒドロエチルカテコールデヒドロゲナーゼ、CMP-N-アセチルノイラミン酸モノオキシゲナーゼ、CoAグルタチオンレダクターゼ、CoAジスルフィドレダクターゼ、CoB-CoMヘテロジスルフィドレダクターゼ、皮革、短鎖アシルCoAデヒドロゲナーゼ、石灰、石灰窯、石炭、火炎瓶、火薬、理科、理想溶液、硝酸レダクターゼ、硝酸レダクターゼ (シトクロム)、硝酸レダクターゼ (NAD(P)H)、硝酸レダクターゼ (NADH)、硝酸レダクターゼ (NADPH)、硫黄レダクターゼ、硫黄オキシゲナーゼ/レダクターゼ、硫黄ジオキシゲナーゼ、硫黄回収装置、硬い方程式、科学におけるロマン主義、秒、空塔速度、窮理図解、立体特異性、立体障害、立体選択性、第2級アルコールオキシダーゼ、第一原理計算、等吸収点、等温定圧集団、粒子状物質、粉、粉体工学、糖化、糖化反応、糖ホスファターゼ、糖末端ホスファターゼ、素反応、細菌性ロイシルアミノペプチダーゼ、細見・櫻井反応、細胞質アラニルアミノペプチダーゼ、網膜、縮毛矯正、置換反応、爆発、爆発物探知機、爆速、結晶化、統一場心理学、環化付加反応、環状アルコールデヒドロゲナーゼ (キノン)、炭化ケイ素、炭酸ガスアーク溶接、炭酸飽和、炭酸水、炭酸水素塩泉、点火、生体物質、生命、生物、生物発光、生物有機化学、生物時計、甕、無機酸、熱、熱力学、熱力学・統計力学の年表、熱学、熱化学、熱化学水素製造、熱分析、熱量計、燃料、燃料ペレット、燃料被覆管、異性化糖、物理変化、物理化学、物質収支、発光エビルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ、発熱反応、発熱材、発色剤、発電、発電所、発泡プラスチック、登山靴、D-2-ヒドロキシ酸デヒドロゲナーゼ、D-乳酸デヒドロゲナーゼ、D-乳酸デヒドロゲナーゼ (キノン)、D-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム c-553)、D-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)、D-マンニトールオキシダーゼ、D-ノパリンデヒドロゲナーゼ、D-リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)、D-リブロキナーゼ、D-リキソースケトールイソメラーゼ、D-リソピンデヒドロゲナーゼ、D-トレオニンアルドラーゼ、D-プロリンレダクターゼ (ジチオール)、D-ピニトールデヒドロゲナーゼ、D-ドーパクロムデカルボキシラーゼ、D-アラビノノ-1,4-ラクトンオキシダーゼ、D-アラビノノラクトナーゼ、D-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ、D-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)、D-アラビノキナーゼ、D-アラビトールリン酸デヒドロゲナーゼ、D-アラビニトール-2-デヒドロゲナーゼ、D-アラビニトール-4-デヒドロゲナーゼ、D-アラビニトールデヒドロゲナーゼ (NADP+)、D-アラニル-D-アラニンリガーゼ、D-アラニン-(R)-乳酸リガーゼ、D-アラニン-ポリ(ホスホリビトール)リガーゼ、D-アルギナーゼ、D-アスパラギン酸リガーゼ、D-アスパラギン酸オキシダーゼ、D-イジトール-2-デヒドロゲナーゼ、D-オルニチン4,5-アミノムターゼ、D-オクトピンデヒドロゲナーゼ、D-キシルロースレダクターゼ、D-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ、D-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)、D-キシロースレダクターゼ、D-グルタミナーゼ、D-グルタミン酸(D-アスパラギン酸)オキシダーゼ、D-グルタミン酸オキシダーゼ、D-ソルビトールデヒドロゲナーゼ (受容体)、D-threo-アルドース-1-デヒドロゲナーゼ、DGTPアーゼ、DL表記法、DNA-3-メチルアデニングリコシラーゼI、DNA-3-メチルアデニングリコシラーゼII、DNA-ホルムアミドピリミジングリコシラーゼ、DTDP-4-デヒドロ-6-デオキシグルコースレダクターゼ、DTDP-4-デヒドロラムノースレダクターゼ、DTDP-6-デオキシ-L-タロース-4-デヒドロゲナーゼ、DTDP-ガラクトース-6-デヒドロゲナーゼ、DTDP-L-ラムノース-4-エピメラーゼ、Ent-カウレンオキシダーゼ、Ent-カウレン酸オキシダーゼ、Epi-イソジザエン-5-モノオキシゲナーゼ、花、芳香族求電子置換反応、芳香族求核置換反応、銅-塩素サイクル、銀鏡反応、遊離炭素、遷移状態、運動エネルギー回生システム、非競合阻害、非特異的ポリアミンオキシダーゼ、非特異的モノオキシゲナーゼ、青写真、青焼、静止エネルギー、表面科学、血液、風化、食塩水、食品ロス、補酵素F420ヒドロゲナーゼ、複合粒子、複分解、西田憲正、親電子置換反応、香料、香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会、触媒、誘導体、高分子ゲル、魔法科高校の劣等生、象の歯磨き、貴嶼鎮、貴金属フリー液体燃料電池車、質量保存の法則、超臨界水、超臨界流体、鹸化、麦芽、転位反応、軌道エレベータ、黒色クロムめっき、辻・トロスト反応、胆汁酸-7α-デヒドロキシラーゼ、鈴木・宮浦カップリング、赤色クロロフィルカタボライトレダクターゼ、薗頭カップリング、閉環反応、蒸発熱、還元、還元的アミノ化、脱メチル化、脱アミノ、脱アミド、脱酸素剤、脱水反応、脱水素化、脂肪アシルエチルエステルシンターゼ、脂肪酸-O-メチルトランスフェラーゼ、脂肪酸ペルオキシダーゼ、野崎・檜山・岸反応、野依不斉水素化反応、重なり積分、重合反応、重水素、量子力学、量子化学、自由エネルギー、自由エネルギー関係、自触媒反応、金、釉薬、長鎖-3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼ、長鎖アルコールデヒドロゲナーゼ、長鎖アルコールオキシダーゼ、長鎖アシルCoAデヒドロゲナーゼ、長鎖脂肪酸アシルCoAレダクターゼ、長期増強、配向性ストランドボード、酢酸アンモニウム、酢酸CoAトランスフェラーゼ、酸と塩基、酸化剤、酸化還元反応、酸素発生、酸素欠乏症、酸解離定数、酵素、酵素反応速度論、酵素栄養学、酵素性チオールトランスヒドロゲナーゼ (グルタチオン-ジスルフィド)、酒石酸デヒドロゲナーゼ、酒石酸エピメラーゼ、鉄-シトクロムcレダクターゼ、鉄キレートレダクターゼ、蛍光、難燃剤、電子環状反応、電磁波、電荷保存則、電気二重層コンデンサ、電気化学的二元論、電気分解、電池、速度定数、速度論的同位体効果、耐寒性、耐性、連鎖反応、連鎖反応 (化学反応)、逆クエン酸回路、陽極酸化皮膜、FAD依存性尿酸ヒドロキシラーゼ、FMNレダクターゼ、GDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-マンノースレダクターゼ、GDP-4-デヒドロ-D-ラムノースレダクターゼ、GDP-6-デオキシ-D-タロース-4-デヒドロゲナーゼ、GDP-マンノース-3,5-エピメラーゼ、GDP-マンノース-6-デヒドロゲナーゼ、GDP-グルコシダーゼ、GDP-L-フコースシンターゼ、GMPシンターゼ、H2O (日本の歌手グループ)、HALT、I-ELOOP、IMPデヒドロゲナーゼ、ISIS/Draw、Ω-ヒドロキシデカン酸デヒドロゲナーゼ、Α,α-ホスホトレハラーゼ、Α-ネオアガロ-オリゴ糖ヒドロラーゼ、Α-ピネンオキシドデシクラーゼ、Α-アミノ酸エステラーゼ、Α-グルクロニダーゼ、Α-サントニン-1,2-レダクターゼ、Α-L-フコシダーゼ、Α-N-アセチルグルコサミニダーゼ、Β-リシン5,6-アミノムターゼ、Β-ニトロアクリル酸レダクターゼ、Β-アラノピンデヒドロゲナーゼ、Β-アスパルチル-N-アセチルグルコサミニダーゼ、Β-ウレイドプロピオナーゼ、Β-カロテン-15,15'-モノオキシゲナーゼ、Β-シクロピアゾン酸デヒドロゲナーゼ、Β-L-アラビノシダーゼ、Β酸化、Γ-レニン、Γ-ブチロベタインジオキシゲナーゼ、Γ-グルタミルカルボキシラーゼ、Γ-グアニジノブチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ、Δ1-ピペリデイン-2-カルボン酸レダクターゼ、Δ11-脂肪酸デサチュラーゼ、Δ12-脂肪酸デヒドロゲナーゼ、Δ12-脂肪酸デサチュラーゼ、Δ14-ステロールレダクターゼ、Δ24(241)-ステロールレダクターゼ、Δ24-ステロールレダクターゼ、Δ4-3-オキソステロイド-5β-レダクターゼ、Δ8-脂肪酸デサチュラーゼ、L-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)、L-メチオニン-(R)-S-オキシドレダクターゼ、L-メチオニン-(S)-S-オキシドレダクターゼ、L-ラムノノ-1,4-ラクトナーゼ、L-ラムノース-1-デヒドロゲナーゼ、L-リブロース-5-リン酸 3-エピメラーゼ、L-リシン-6-モノオキシゲナーゼ (NADPH)、L-リシン-6-オキシダーゼ、L-リシンオキシダーゼ、L-トレオン酸-3-デヒドロゲナーゼ、L-トレオニン-3-デヒドロゲナーゼ、L-プロリンアミドヒドロラーゼ、L-ピペコリン酸デヒドロゲナーゼ、L-ピペコリン酸オキシダーゼ、L-フクロース-リン酸アルドラーゼ、L-フコースイソメラーゼ、L-ドパクロムイソメラーゼ、L-アミノアジピン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、L-アミノ酸デヒドロゲナーゼ、L-アミノ酸オキシダーゼ、L-アラビノノラクトナーゼ、L-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ、L-アラビノースイソメラーゼ、L-アラビノキナーゼ、L-アラビニトール-2-デヒドロゲナーゼ、L-アラビニトール-4-デヒドロゲナーゼ、L-アスパラギン酸オキシダーゼ、L-アスコルビン酸-シトクロムb5レダクターゼ、L-アスコルビン酸オキシダーゼ、L-イドン酸-2-デヒドロゲナーゼ、L-イドン酸-5-デヒドロゲナーゼ、L-イジトール-2-デヒドロゲナーゼ、L-エリトロ-3,5-ジアミノヘキサン酸デヒドロゲナーゼ、L-ガラクトノラクトンデヒドロゲナーゼ、L-ガラクトノラクトンオキシダーゼ、L-キシルロースレダクターゼ、L-キシルロキナーゼ、L-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ、L-グリコールデヒドロゲナーゼ、L-グルタミン酸オキシダーゼ、L-グロノラクトンオキシダーゼ、L-グロン酸-3-デヒドロゲナーゼ、L-セリンアンモニアリアーゼ、L-ソルボースデヒドロゲナーゼ、L-ソルボースオキシダーゼ、Latia-ルシフェリンモノオキシゲナーゼ (脱メチル化)、Meso-酒石酸デヒドロゲナーゼ、N-メチル-L-アミノ酸オキシダーゼ、N-メチルヌクレオシダーゼ、N-メチルアラニンデヒドロゲナーゼ、N-メチルコクラウリン-3'-モノオキシゲナーゼ、N-ヒドロキシ-2-アセトアミドフルオレンレダクターゼ、N-フェルロイルグリシンデアシラーゼ、N-ベンゾイル-4-ヒドロキシアントラニル酸 4-O-メチルトランスフェラーゼ、N-アシルマンノサミン-1-デヒドロゲナーゼ、N-アシルノイラミン酸-9-ホスファターゼ、N-アシルヘキソサミンオキシダーゼ、N-アシルグルコサミン-2-エピメラーゼ、N-アシルグルコサミン-6-リン酸 2-エピメラーゼ、N-アセチル-γ-グルタミルリン酸レダクターゼ、N-アセチルノイラミン酸エピメラーゼ、N-アセチルムラモイル-L-アラニル-D-グルタミル-L-リシル-(N6-トリグリシン)-D-アラニル-D-アラニン-ジホスホウンデカプレニル-N-アセチルグルコサミン:グリシングリシルトランスフェラーゼ、N-アセチルヘキソサミン-1-デヒドロゲナーゼ、N-アセチルガラクトサミノグリカンデアセチラーゼ、N-アセチルガラクトサミン-6-スルファターゼ、N1-アセチルポリアミンオキシダーゼ、N5-(カルボキシエチル)オルニチンシンターゼ、N6-メチルリシンオキシダーゼ、N8-アセチルスペルミジンオキシダーゼ (プロパン-1,3-ジアミン形成)、NAD(P)+ヌクレオシダーゼ、NAD(P)+トランスヒドロゲナーゼ (Re/Si-特異的)、NAD(P)+トランスヒドロゲナーゼ (Si-特異的)、NAD(P)Hデヒドロゲナーゼ (キノン)、NAD(P)Hオキシダーゼ、NAD+合成酵素、NAD+ヌクレオシダーゼ、NAD+シンターゼ、NADHペルオキシダーゼ、NADHデヒドロゲナーゼ、NADHデヒドロゲナーゼ (キノン)、NADP-レチノールデヒドロゲナーゼ、NADPH-ヘムタンパク質レダクターゼ、NADPH-シトクロムc2レダクターゼ、NADPH:キノンレダクターゼ、NADPHペルオキシダーゼ、NADPHデヒドロゲナーゼ、NADPHデヒドロゲナーゼ (キノン)、NMNヌクレオシダーゼ、O-ピロカテク酸デカルボキシラーゼ、O-デメチルプロマイシン-O-メチルトランスフェラーゼ、O-アミノフェノールオキシダーゼ、O-スクシニル安息香酸CoAリガーゼ、P-ベンゾキノンレダクターゼ (NADPH)、PreQ1シンターゼ、Quronn-Lab.、RNAリガーゼ、RRNA-N-グリコシラーゼ、RRNAエンドヌクレアーゼ、S-(ヒドロキシメチル)マイコチオールデヒドロゲナーゼ、S-(ヒドロキシメチル)グルタチオンデヒドロゲナーゼ、S-ホルミルグルタチオンヒドロラーゼ、S-スクシニルグルタチオンヒドロラーゼ、Sn-グリセロール-1-リン酸デヒドロゲナーゼ、SN2反応、SWITCHインタビュー 達人達、T-Veronica、Tert-ブチル基、Trans-1,2-ジヒドロベンゼン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ、Trans-2-デセノイル-アシル輸送タンパク質イソメラーゼ、Trans-2-エノイルCoAレダクターゼ (NAD+)、Trans-2-エノイルCoAレダクターゼ (NADPH)、Trans-アコニット酸 2-メチルトランスフェラーゼ、Trans-アコニット酸 3-メチルトランスフェラーゼ、Trans-アセナフテン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ、Trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ、Trans-ケイ皮酸-2-モノオキシゲナーゼ、Trans-ケイ皮酸-4-モノオキシゲナーゼ、TRNA(グアニン-N1-)-メチルトランスフェラーゼ、TRNA(シトシン-5-)-メチルトランスフェラーゼ、TRNA-プソイドウリジンシンターゼI、TRNAジメチルアリルトランスフェラーゼ、UDP-2,3-ジアセトアミド-2,3-ジデオキシグルクロン酸 2-エピメラーゼ、UDP-アラビノース-4-エピメラーゼ、UDP-アラビノピラノースムターゼ、UDP-ガラクトピラノースムターゼ、UDP-ガラクツロン酸デカルボキシラーゼ、UDP-グルクロン酸-4-エピメラーゼ、UDP-グルクロン酸-5'-エピメラーゼ、UDP-グルクロン酸デヒドロゲナーゼ (UDP-4-ケト-ヘキサウロン酸脱炭酸)、UDP-グルクロン酸デカルボキシラーゼ、UDP-グルコース-6-デヒドロゲナーゼ、UDP-グルコサミン-4-エピメラーゼ、UDP-N-アセチルムラミン酸デヒドロゲナーゼ、UDP-N-アセチルグルコサミン 2-エピメラーゼ、UDP-N-アセチルグルコサミン-4-エピメラーゼ、UDP-N-アセチルグルコサミン-6-デヒドロゲナーゼ、Write Once Read Many、Xaa-Proアミノペプチダーゼ、ZND理論、析出、接着剤、枯草菌リボヌクレアーゼ、架橋、掘削、林転位、排気ガス、恩賜賞 (日本学士院)、李遠哲、材料曝露実験装置、東横イン、核変換、根源岩、森田・ベイリス・ヒルマン反応、椎名ラクトン化反応、椎名エステル化反応、極限環境微生物、構造式エディタ、欠陥化学、次亜硝酸レダクターゼ、水、水和反応、水素:キノンオキシドレダクターゼ、水素化合物、水素化脱硫装置、水素デヒドロゲナーゼ、水素デヒドロゲナーゼ (NADP+)、水銀(II)レダクターゼ、水質汚染、水蒸気改質、水溶液、永久磁石式核磁気共鳴分光計、永久機関、気体、気体反応の法則、江木正浩、汗、求電子剤、没食子酸デカルボキシラーゼ、泡、活性部位、液体、液体装薬、消費期限、温度、溶媒、溶液化学、準静的過程、滴定、木材、指向性エネルギー兵器、指数関数的減衰、有機反応、有機電子論、星間雲、流動層、流動性 (合成樹脂)、海、海水電池、断熱近似、日本人のノーベル賞受賞者、摩耗、改質、放射性同位体、感熱紙、数学・自然科学・工学分野で使われるギリシア文字、手投火焔瓶、拡散、怪しい伝説、時計反応、時間の比較、時間依存密度汎関数法、時間微分、(+)-ネオメントールデヒドロゲナーゼ、(+)-メントフランシンターゼ、(+)-ボルネオールデヒドロゲナーゼ、(+)-プレゴンレダクターゼ、(+)-アブシシン酸-8'-ヒドロキシラーゼ、(+)-サビノールデヒドロゲナーゼ、(+)-trans-カルベオールデヒドロゲナーゼ、(-)-メントールモノオキシゲナーゼ、(-)-メントールデヒドロゲナーゼ、(-)-ボルネオールデヒドロゲナーゼ、(-)-イソピペリテノンレダクターゼ、(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ、(13E)-ラブダ-7,13-ジエン-15-オールシンターゼ、(2E,6E)-ファルネシル二リン酸シンターゼ、(3S,4R)-3,4-ジヒドロキシシクロヘキサ-1,5-ジエン-1,4-ジカルボン酸デヒドロゲナーゼ、(メチオニンシンターゼ)レダクターゼ、(ヒドロキシアミノ)ベンゼンムターゼ、(ヒストンH3)-リシン-36-デメチラーゼ、(ピルビン酸キナーゼ)ホスファターゼ、(ギ酸-C-アセチルトランスフェラーゼ)活性化酵素、(E)-4-ヒドロキシ-3-メチル-2-ブテニル二リン酸シンターゼ、(R)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ、(R)-2-ヒドロキシ酸デヒドロゲナーゼ、(R)-3-ヒドロキシ酸エステルデヒドロゲナーゼ、(R)-4-ヒドロキシフェニル乳酸デヒドロゲナーゼ、(R)-6-ヒドロキシニコチンオキシダーゼ、(R)-リモネン-6-モノオキシゲナーゼ、(R)-パントラクトンデヒドロゲナーゼ (フラビン)、(R)-デヒドロパントイン酸デヒドロゲナーゼ、(R)-ベンジルスクシニルCoAデヒドロゲナーゼ、(R)-アミノプロパノールデヒドロゲナーゼ、(R)-アミダーゼ、(R,R)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼ、(S)-1-フェニルエタノールデヒドロゲナーゼ、(S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ、(S)-2-ヒドロキシ酸オキシダーゼ、(S)-3-ヒドロキシ酸エステルデヒドロゲナーゼ、(S)-6-ヒドロキシニコチンオキシダーゼ、(S)-マンデル酸デヒドロゲナーゼ、(S)-メチルマロニルCoAヒドロラーゼ、(S)-リモネン-3-モノオキシゲナーゼ、(S)-リモネン-6-モノオキシゲナーゼ、(S)-リモネン-7-モノオキシゲナーゼ、(S)-テトラヒドロプロトベルベリン-N-メチルトランスフェラーゼ、(S)-ウスニン酸レダクターゼ、(S)-カナジンシンターゼ、(S)-カルニチン-3-デヒドロゲナーゼ、(S)-ケイランチホリンシンターゼ、(S)-スチロピンシンターゼ、(S)-スルホ乳酸デヒドロゲナーゼ、(S)-スコウレリン 9-O-メチルトランスフェラーゼ、(S)-N-アセチル-1-フェニルエチルアミンヒドロラーゼ、(S,S)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼ、1,2-デヒドロレチクリニウムレダクターゼ (NADPH)、1,2-ジヒドロボミレニンレダクターゼ、1,2-ジヒドロキシ-6-メチルシクロヘキサ-3,5-ジエンカルボン酸デヒドロゲナーゼ、1,2-ジヒドロキシナフタレンジオキシゲナーゼ、1,2-α-L-フコシダーゼ、1,3-プロパンジオールデヒドロゲナーゼ、1,3-β-オリゴグルカンホスホリラーゼ、1,4-ラクトナーゼ、1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトイルCoAヒドロラーゼ、1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトエ酸ポリプレニルトランスフェラーゼ、1,4-α-グルカン 6-α-グルコシルトランスフェラーゼ、1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ、1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ (1,5-アンヒドロ-D-マンニトール形成)、1,6-ジヒドロキシシクロヘキサ-2,4-ジエン-1-カルボン酸デヒドロゲナーゼ、1,6-α-D-マンノシダーゼ、1-メチルアデノシンヌクレオシダーゼ、1-ヒドロキシ-2-ナフトエ酸-1,2-ジオキシゲナーゼ、1-ピロリン-5-カルボン酸デヒドロゲナーゼ、1-アルキル-2-アセチルグリセロホスホコリンエステラーゼ、10-ヒドロキシジヒドロサンギナリン 10-O-メチルトランスフェラーゼ、11-cis-レチニルパルミチン酸ヒドロラーゼ、11β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、12-ヒドロキシジヒドロケリルビン 12-O-メチルトランスフェラーゼ、12-オキソフィトジエン酸レダクターゼ、12α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、12β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、15,16-ジヒドロビリベルジン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ、15-ヒドロキシプロスタグランジン-Dデヒドロゲナーゼ (NADP+)、15-ヒドロキシプロスタグランジン-Iデヒドロゲナーゼ (NADP+)、15-ヒドロキシプロスタグランジンデヒドロゲナーゼ (NAD+)、15-ヒドロキシプロスタグランジンデヒドロゲナーゼ (NADP+)、15-ヒドロキシイコサテトラエン酸デヒドロゲナーゼ、15-オキソプロスタグランジン-13-オキシダーゼ、16-ヒドロキシステロイドエピメラーゼ、16α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、17α-ヒドロキシプロゲステロンアルドラーゼ、19世紀、2'-ヒドロキシダイゼインレダクターゼ、2'-ヒドロキシイソフラボンレダクターゼ、2'-デオキシムギネ酸-2'-ジオキシゲナーゼ、2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル、2,3-ビスホスホグリセリン酸 3-ホスファターゼ、2,3-ジメチルリンゴ酸リアーゼ、2,3-ジヒドロ-2,3-ジヒドロキシ安息香酸デヒドロゲナーゼ、2,3-ジヒドロキシ-2,3-ジヒドロ-p-クミン酸デヒドロゲナーゼ、2,3-ジヒドロキシ安息香酸-2,3-ジオキシゲナーゼ、2,3-ジヒドロキシ安息香酸-3,4-ジオキシゲナーゼ、2,3-ジヒドロキシインドール-2,3-ジオキシゲナーゼ、2,4'-ジヒドロキシアセトフェノンジオキシゲナーゼ、2,4-ジアミノペンタン酸デヒドロゲナーゼ、2,4-ジエノイルCoAレダクターゼ (NADPH)、2,4-ジクロロフェノール-6-モノオキシゲナーゼ、2,4-ジクロロベンゾイルCoAレダクターゼ、2,5-ジヒドロキシピリジン-5,6-ジオキシゲナーゼ、2,5-ジデヒドログルコン酸レダクターゼ、2,5-ジアミノ-6-(リボシルアミノ)-4(3H)-ピリミジノン-5'-リン酸レダクターゼ、2,5-ジアミノ吉草酸トランスアミナーゼ、2,5-ジオキソ吉草酸デヒドロゲナーゼ、2,5-ジオキソピペラジンヒドロラーゼ、2,6-ジヒドロキシピリジン-3-モノオキシゲナーゼ、2,6-β-フルクタン 6-レバンビオヒドロラーゼ、2-(R)-ヒドロキシプロピルCoMデヒドロゲナーゼ、2-(S)-ヒドロキシプロピルCoMデヒドロゲナーゼ、2-ポリプレニル-6-ヒドロキシフェニル メチラーゼ、2-メチル-3-オキソコハク酸ジエチルレダクターゼ、2-メチル分枝鎖エノイルCoAレダクターゼ、2-メチルアシルCoAデヒドロゲナーゼ、2-メチルクエン酸シンターゼ、2-メチレングルタル酸ムターゼ、2-メトキシ-6-ポリプレニル-1,4-ベンゾキノールメチラーゼ、2-ヘキサデセナールレダクターゼ、2-ヒドロキシ-1,4-ベンゾキノンレダクターゼ、2-ヒドロキシ-3-オキソプロピオン酸レダクターゼ、2-ヒドロキシ-6-オキソ-6-フェニルヘキサ-2,4-ジエン酸レダクターゼ、2-ヒドロキシメチルグルタル酸デヒドロゲナーゼ、2-ヒドロキシビフェニル-3-モノオキシゲナーゼ、2-ヒドロキシピリジン-5-モノオキシゲナーゼ、2-ヒドロキシイソフラバノンシンターゼ、2-ヒドロキシキノリン-5,6-ジオキシゲナーゼ、2-ヒドロキシキノリン-8-モノオキシゲナーゼ、2-ヒドロキシグルタル酸デヒドロゲナーゼ、2-ヒドロキシシクロヘキサノン-2-モノオキシゲナーゼ、2-ピロン-4,6-ジカルボン酸ラクトナーゼ、2-デヒドロ-3-デオキシ-6-ホスホガラクトン酸アルドラーゼ、2-デヒドロ-3-デオキシ-D-吉草酸アルドラーゼ、2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸-5-デヒドロゲナーゼ、2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸-6-デヒドロゲナーゼ、2-デヒドロ-3-デオキシガラクトノキナーゼ、2-デヒドロ-3-デオキシグルカル酸アルドラーゼ、2-デヒドロ-3-デオキシグルコノキナーゼ、2-デヒドロパントラクトンレダクターゼ (A-特異的)、2-デヒドロパントラクトンレダクターゼ (B-特異的)、2-デヒドロパントイン酸-2-レダクターゼ、2-デヒドロパントイン酸アルドラーゼ、2-デオキシ-D-グルコン酸-3-デヒドロゲナーゼ、2-デオキシグルコース-6-ホスファターゼ、2-デオキシグルコシダーゼ、2-フロイルCoAデヒドロゲナーゼ、2-フロ酸CoAリガーゼ、2-ニトロフェノール-2-モノオキシゲナーゼ、2-アミノ-4-デオキシコリスミ酸デヒドロゲナーゼ、2-アミノ-5-ホルミルアミノ-6-リボシルアミノピリミジン-4(3H)-オン5'-モノリン酸デホルミラーゼ、2-アミノヘキサノ-6-ラクタムラセマーゼ、2-アミノベンゼンスルホン酸-2,3-ジオキシゲナーゼ、2-アルキン-1-オールデヒドロゲナーゼ、2-アルケナールレダクターゼ、2-アセト乳酸ムターゼ、2-イミノ酢酸シンターゼ、2-イソプロピルリンゴ酸シンターゼ、2-エチルリンゴ酸シンターゼ、2-エン酸レダクターゼ、2-オキソ-3-(5-オキソフラン-2-イリデン)プロパン酸ラクトナーゼ、2-オキソプロピルCoMレダクターゼ (カルボキシル化)、2-オキソアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD+)、2-オキソアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)、2-オキソアジピン酸レダクターゼ、2-オキソイソ吉草酸デヒドロゲナーゼ (アシル化)、2-オキソグルタル酸デカルボキシラーゼ、2-オキソグルタル酸カルボキシラーゼ、2-オキソグルタル酸シンターゼ、2-オキソ酪酸シンターゼ、2-オキソ酸レダクターゼ、2-カルボキシ-D-アラビニトール-1-ホスファターゼ、2-クマル酸レダクターゼ、2-クロロ-4-カルボキシメチレンブタ-2-エン-1,4-オリドイソメラーゼ、2-クロロ安息香酸-1,2-ジオキシゲナーゼ、2-C-メチル-D-エリトリトール 2,4-シクロ二リン酸シンターゼ、2007年のペットフード大量リコール事件、20α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、21-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NAD+)、21-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NADP+)、24-メチレンステロール C-メチルトランスフェラーゼ、24-ヒドロキシコレステロール-7α-ヒドロキシラーゼ、25-ヒドロキシコレステロール-7α-ヒドロキシラーゼ、27-ヒドロキシコレステロール-7α-モノオキシゲナーゼ、2の自然対数、3''-デアミノ-3''-ニコチアナミンレダクターゼ、3'(2'),5'-ビスリン酸ヌクレオチダーゼ、3'-ヌクレオチダーゼ、3'-ヒドロキシ-N-メチル-(S)-コクラウリン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ、3'-デメチルスタウロスポリン-O-メチルトランスフェラーゼ、3(or 17)α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、3(or17)β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、3,4-ジヒドロキシフェニルアラニン酸化的デアミナーゼ、3,4-ジヒドロキシフェニル酢酸-2,3-ジオキシゲナーゼ、3,7-ジメチルクェルセチン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ、3,9-ジヒドロキシプテロカルパン-6a-モノオキシゲナーゼ、3-(ヒドロキシアミノ)フェノールムターゼ、3-(イミダソゾール-5-イル)乳酸デヒドロゲナーゼ、3-aci-ニトロプロパン酸オキシダーゼ、3-メチル-2-オキソブタン酸デヒドロゲナーゼ (2-メチルプロパノイル基転移)、3-メチル-2-オキソブタン酸デヒドロゲナーゼ (フェレドキシン)、3-メチルブタナールレダクターゼ、3-メチルクェルセチン 7-O-メチルトランスフェラーゼ、3-メチレンオキシインドールレダクターゼ、3-プロピルリンゴ酸シンターゼ、3-ヒドロキシ-16-メトキシ-2,3-ジヒドロタベルソニン-N-メチルトランスフェラーゼ、3-ヒドロキシ-2-メチルブチリルCoAデヒドロゲナーゼ、3-ヒドロキシ-2-メチルピリジン-4,5-ジカルボン酸 4-デカルボキシラーゼ、3-ヒドロキシ-2-メチルピリジンカルボン酸ジオキシゲナーゼ、3-ヒドロキシ-2-メチルキノリン-4-オン-2,4-ジオキシゲナーゼ、3-ヒドロキシ-3-イソヘキセニルグルタリルCoAリアーゼ、3-ヒドロキシ-4-オキソキノリン-2,4-ジオキシゲナーゼ、3-ヒドロキシ-D-アスパラギン酸アルドラーゼ、3-ヒドロキシ安息香酸-2-モノオキシゲナーゼ、3-ヒドロキシ安息香酸-4-モノオキシゲナーゼ、3-ヒドロキシ安息香酸-6-モノオキシゲナーゼ、3-ヒドロキシブチリルCoAレダクターゼ、3-ヒドロキシプロピオン酸デヒドロゲナーゼ、3-ヒドロキシプロピオン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)、3-ヒドロキシピメロイルCoAデヒドロゲナーゼ、3-ヒドロキシフェニル酢酸-6-ヒドロキシラーゼ、3-ヒドロキシベンジルアルコールデヒドロゲナーゼ、3-ヒドロキシアントラニル酸 4-C-メチルトランスフェラーゼ、3-ヒドロキシアントラニル酸-3,4-ジオキシゲナーゼ、3-ヒドロキシアントラニル酸オキシダーゼ、3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼ、3-ヒドロキシイソブチリルCoAヒドロラーゼ、3-ヒドロキシイソ酪酸デヒドロゲナーゼ、3-ヒドロキシシクロヘキサノンデヒドロゲナーゼ、3-ヒドロキシ酪酸-CoA エピメラーゼ、3-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ、3-デメチルユビキノール 3-O-メチルトランスフェラーゼ、3-デヒドロ-L-グロン酸-2-デヒドロゲナーゼ、3-デヒドロ-L-グロン酸-6-リン酸デカルボキシラーゼ、3-デヒドロスフィンガニンレダクターゼ、3-デオキシマンノオクツロソン酸-8-ホスファターゼ、3-デオキシオクツロソナーゼ、3-フェニルプロパン酸ジオキシゲナーゼ、3-イソプロピルリンゴ酸デヒドロゲナーゼ、3-エチルリンゴ酸シンターゼ、3-オキソ-5β-ステロイド-4-デヒドロゲナーゼ、3-オキソラウリン酸デカルボキシラーゼ、3-オキソアシル(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ、3-オキソアシル-(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ (NADH)、3-オキソアジピン酸エノールラクトナーゼ、3-オキソステロイド-1-デヒドロゲナーゼ、3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクロイソメラーゼ、3-カルボキシエチルカテコール-2,3-ジオキシゲナーゼ、3-ケトステロイドレダクターゼ、3-epi-6-デオキソカタステロン-23-モノオキシゲナーゼ、3α(17β)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NAD+)、3α(or20β)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コレスタノイルCoA-24-ヒドロキシラーゼ、3α,7α,12α-トリヒドロキシコレスタン-26-アール-26-オキシドレダクターゼ、3α,7α-ジヒドロキシ-5β-コレスタン酸CoAリガーゼ、3α-ヒドロキシグリチルレチン酸デヒドロゲナーゼ、3α-ヒドロキシコラン酸デヒドロゲナーゼ、3α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (A-特異的)、3α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (B-特異的)、3β(or 20α)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、3β-ヒドロキシ-5α-ステロイドデヒドロゲナーゼ、3β-ヒドロキシ-5β-ステロイドデヒドロゲナーゼ、4'-メトキシイソフラボン-2'-ヒドロキシラーゼ、4,5-ジヒドロキシフタル酸デカルボキシラーゼ、4-(2-カルボキシフェニル)-2-オキソブタ-3-エン酸アルドラーゼ、4-(ヒドロキシメチル)ベンゼンスルホン酸デヒドロゲナーゼ、4-(ジメチルアミノ)フェニルアゾキシベンゼンレダクターゼ、4-メチルオキサロ酢酸エステラーゼ、4-メチレングルタミナーゼ、4-メトキシ安息香酸モノオキシゲナーゼ (O-脱メチル化)、4-トリメチルアンモニオブチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ、4-ヒドロキシ-2-オキソグルタル酸アルドラーゼ、4-ヒドロキシ-3-ポリプレニル安息香酸デカルボキシラーゼ、4-ヒドロキシ-3-メチル-2-ブテニル二リン酸レダクターゼ、4-ヒドロキシ-4-メチル-2-オキソグルタル酸アルドラーゼ、4-ヒドロキシ安息香酸-1-ヒドロキシラーゼ、4-ヒドロキシ安息香酸-3-モノオキシゲナーゼ、4-ヒドロキシ安息香酸-3-モノオキシゲナーゼ (NAD(P)H)、4-ヒドロキシ安息香酸ポリプレニルトランスフェラーゼ、4-ヒドロキシ安息香酸デカルボキシラーゼ、4-ヒドロキシ安息香酸CoAリガーゼ、4-ヒドロキシマンデル酸オキシダーゼ、4-ヒドロキシマンデル酸シンターゼ、4-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、4-ヒドロキシトレオニン-4-リン酸デヒドロゲナーゼ、4-ヒドロキシプロリンエピメラーゼ、4-ヒドロキシフェニルピルビン酸デカルボキシラーゼ、4-ヒドロキシフェニルピルビン酸オキシダーゼ、4-ヒドロキシフェニルピルビン酸ジオキシゲナーゼ、4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ、4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒドオキシムモノオキシゲナーゼ、4-ヒドロキシフェニル酢酸-1-モノオキシゲナーゼ、4-ヒドロキシフェニル酢酸-3-モノオキシゲナーゼ、4-ヒドロキシベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼ、4-ヒドロキシベンゾイルCoAチオエステラーゼ、4-ヒドロキシベンゾイルCoAレダクターゼ、4-ヒドロキシアセトフェノンモノオキシゲナーゼ、4-ヒドロキシキノリン-3-モノオキシゲナーゼ、4-ヒドロキシグルタミン酸トランスアミナーゼ、4-ヒドロキシシクロヘキサンカルボン酸デヒドロゲナーゼ、4-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ、4-ピリドキソラクトナーゼ、4-デオキシ-L-スレオ-5-ヘキソスロース-ウロン酸ケトールイソメラーゼ、4-ニトロフェノール-2-モノオキシゲナーゼ、4-ニトロフェニルホスファターゼ、4-ホルミルベンゼンスルホン酸デヒドロゲナーゼ、4-ホスホエリトロン酸デヒドロゲナーゼ、4-アミノ安息香酸-1-モノオキシゲナーゼ、4-オキソプロリンレダクターゼ、4-カルボキシ-2-ヒドロキシムコン酸-6-セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、4-カルボキシムコノラクトンデカルボキシラーゼ、4-カルボキシメチル-4-メチルブテノライドムターゼ、4-クマル酸CoAリガーゼ、4-クレゾールデヒドロゲナーゼ (ヒドロキシル化)、4-クロロ安息香酸CoAリガーゼ、4-クロロフェニル酢酸-3,4-ジオキシゲナーゼ、4-スルホ安息香酸-3,4-ジオキシゲナーゼ、4-スルホムコノラクトンヒドロラーゼ、4-α-グルカノトランスフェラーゼ、4-α-D-(1,4-α-D-グルカノ)トレハロース トレハロヒドロラーゼ、5''-ホスホリボスタマイシンホスファターゼ、5'-ヌクレオチダーゼ、5,10-メチレンテトラヒドロメタノプテリンレダクターゼ、5,6-ジメチルベンズイミダゾールシンターゼ、5,6-ジヒドロキシ-3-メチル-2-オキソ-1,2,5,6-テトラヒドロキノリンデヒドロゲナーゼ、5-(3,4-ジアセトキシブタ-1-イニル)-2,2'-ビチオフェンデアセチラーゼ、5-(カルボキシアミノ)イミダゾールリボヌクレオチドムターゼ、5-(カルボキシアミノ)イミダゾールリボヌクレオチドシンターゼ、5-メチルテトラヒドロプテロイルトリグルタミン酸-ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ、5-ヒドロキシフラノクマリン 5-O-メチルトランスフェラーゼ、5-ピリドキシン酸ジオキシゲナーゼ、5-デヒドロ-2-デオキシホスホグルコン酸アルドラーゼ、5-ホルミルテトラヒドロ葉酸シクロリガーゼ、5-アミノ-6-(5-ホスホリボシルアミノ)ウラシルレダクターゼ、5-アミノペンタンアミダーゼ、5-オキソペンタ-3-エン-1,2,5-トリカルボン酸デカルボキシラーゼ、5-カルボキシメチル-2-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、5-カルボキシメチル-2-ヒドロキシムコン酸Δイソメラーゼ、5-O-(4-クマロイル)-D-キナ酸-3'-モノオキシゲナーゼ、5β-コレスタン-3α,7α-ジオール-12α-ヒドロキシラーゼ、6,7-ジヒドロプテリジンレダクターゼ、6-メチルサリチル酸デカルボキシラーゼ、6-ヒドロキシメレイン-O-メチルトランスフェラーゼ、6-ヒドロキシヘキサン酸デヒドロゲナーゼ、6-ヒドロキシニコチン酸-3-モノオキシゲナーゼ、6-ヒドロキシニコチン酸レダクターゼ、6-ヒドロキシニコチン酸デヒドロゲナーゼ、6-ピルボイルテトラヒドロプテリン-2'-レダクターゼ、6-ホスホ-β-ガラクトシダーゼ、6-ホスホ-β-グルコシダーゼ、6-アミノヘキサン酸二量体ヒドロラーゼ、6-アミノヘキサン酸環状二量体ヒドロラーゼ、6-アセチルグルコースデアセチラーゼ、6-オキソヘキサン酸デヒドロゲナーゼ、6-オキソシネオールデヒドロゲナーゼ、6-カルボキシヘキサン酸CoAリガーゼ、6-endo-ヒドロキシシネオールデヒドロゲナーゼ、6-O-メチルノルラウダノソリン 5'-O-メチルトランスフェラーゼ、6β-ヒドロキシヒヨスチアミンエポキシダーゼ、7,8-ジヒドロキシキヌレン酸-8,8a-ジオキシゲナーゼ、7-メチルキサントシンシンターゼ、7-デオキシロガニン-7-ヒドロキシラーゼ、7-クロロ-L-トリプトファンオキシダーゼ、7α-ヒドロキシコレスト-4-エン-3-オン-12α-ヒドロキシラーゼ、7α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ、7β-ヒドロキシステロイドレダクターゼ (NADP+)、8-ヒドロキシフラノクマリン 8-O-メチルトランスフェラーゼ、8-ヒドロキシクェルセチン 8-O-メチルトランスフェラーゼ、8-オキソコホルマイシンレダクターゼ、8-ジメチルアリルナリンゲニン-2'-ヒドロキシラーゼ、9-cis-エポキシカロテノイドジオキシゲナーゼ。 インデックスを展開 (2518 もっと) » « コンパクトインデックス

*ASTERISK

『*ASTERISK』（あすたりすく）は、2013年5月より東京国際フォーラムで開催されている舞台公演のシリーズ名。「日本を代表するストリートダンサー100名以上を集結した進化形ダンス・エンタテイメント」などと称される。 「*ASTERISK」は、かけ算の記号として用いられる*記号であり、ダンスと言葉や物語、様々なバックボーンを持つダンサーのコラボレートといった要素を「かけ算」して得られる化学反応を意図している。.

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ADP-リボシル-(二窒素レダクターゼ)ヒドロラーゼ

ADP-リボシル-ヒドロラーゼ(ADP-ribosyl- hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はADP-D-リボシル-、生成物はADPリボースと二窒素レダクターゼである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にN-グリコシル化合物を加水分解するグリコシラーゼである。系統名は、ADP-D-リボシル- ADP-リボシルヒドロラーゼ)(ADP-D-ribosyl- ADP-ribosylhydrolase)である。.

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ADP-リボシルアルギニンヒドロラーゼ

ADP-リボシルアルギニンヒドロラーゼ(ADP-ribosylarginine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、 タンパク質-Nオメガ-(ADP-D-リボシル)-L-アルギニン ADP-リボシルヒドロラーゼ(protein-Nomega-(ADP-D-ribosyl)-L-arginine ADP-ribosylhydrolase)である。 この酵素は、ADP-リボシル化タンパク質のアルギニン残基からADPリボースを除去する。.

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ADP-グリセロマンノ-ヘプトース 6-エピメラーゼ

ADP-グリセロマンノ-ヘプトース-6-エピメラーゼ(ADP-glyceromanno-heptose 6-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はADP-D-グリセロ-D-マンノ-ヘプトースのみ、生成物はADP-L-グリセロ-D-マンノ-ヘプトースのみである。 この酵素は異性化酵素、特に炭水化物及びその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、ADP-L-グリセロ-D-マンノ-ヘプトース 6-エピメラーゼ(ADP-L-glycero-D-manno-heptose 6-epimerase)である。この酵素は、リポ多糖の生合成に関与している。直接酸化機構の補因子として、NADP+を必要とする。.

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ADPホスホグリセリン酸ホスファターゼ

ADPホスホグリセリン酸ホスファターゼ(ADP-phosphoglycerate phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-(ADP)-2-ホスホグリセリン酸と水の2つ、生成物は3-(ADP)-グリセリン酸とリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、3-(ADP)-2-ホスホグリセリン酸 ホスホヒドロラーゼ(3-(ADP)-2-phosphoglycerate phosphohydrolase)である。.

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All-trans-8'-apo-β-カロテナール-15,15'-オキシゲナーゼ

all-trans-8'-apo-β-カロテナール-15,15'-オキシゲナーゼ（all-trans-8'-apo-β-carotenal 15,15'-oxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はall-trans-8'-apo-β-カロテナールとO2で、生成物はall-trans-レチナール、(2E,4E,6E)-2,6-ジメチルオクタ-2,4,6-トリエンジアールである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はall-trans-8'-apo-β-carotenal:oxygen 15,15'-oxidoreductase (bond-cleaving)で、別名にDiox1、ACO、8'-apo-β-carotenal 15,15'-oxygenase がある。.

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All-trans-ノナプレニル二リン酸シンターゼ (ゲラニル二リン酸特異的)

all-trans-ノナプレニル二リン酸シンターゼ (ゲラニル二リン酸特異的)(all-trans-nonaprenyl-diphosphate synthase (geranyl-diphosphate specific))はユビキノンの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名はgeranyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate transtransferase (adding 7 isopentenyl units)である。.

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All-trans-ノナプレニル二リン酸シンターゼ (ゲラニルゲラニル二リン酸特異的)

all-trans-ノナプレニル二リン酸シンターゼ (ゲラニルゲラニル二リン酸特異的)(all-trans-nonaprenyl-diphosphate synthase (geranylgeranyl-diphosphate specific))はユビキノンの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名はgeranylgeranyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate transtransferase (adding 5 isopentenyl units)である。.

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All-trans-レチノール-13,14-レダクターゼ

all-trans-レチノール-13,14-レダクターゼ（all-trans-retinol 13,14-reductase, RetSat）は、レチノール代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はall-trans-13,14-デヒドロレチノールと受容体、生成物はall-trans-レチノールと還元型受容体である。 組織名はall-trans-13,14-dihydroretinol:acceptor 13,14-oxidoreductaseで、別名にretinol saturase, (13,14)-all-trans-retinol saturase, all-trans-retinol:all-trans-13,14-dihydroretinol saturaseがある。.

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All-trans-レチニルパルミチン酸ヒドロラーゼ

all-trans-レチニルパルミチン酸ヒドロラーゼ(all-trans-retinyl-palmitate hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はall-trans-レチニルパルミチン酸と水の2つ、生成物はall-trans-レチノールとパルミチン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、all-trans-レチニルパルミチン酸アセチルヒドロラーゼ(all-trans-retinyl-palmitate acylhydrolase)である。レチノールの代謝に関与している。少なくとも1つのエフェクターとしてDetergentを必要とする。.

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All-trans-デカプレニル二リン酸シンターゼ

all-trans-デカプレニル二リン酸シンターゼ(all-trans-decaprenyl-diphosphate synthase)はユビキノンの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名は(2E,6E)-farnesyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate farnesyltranstransferase (adding 7 isopentenyl units)である。.

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All-trans-オクタプレニル二リン酸シンターゼ

all-trans-オクタプレニル二リン酸シンターゼ(all-trans-octaprenyl-diphosphate synthase)はユビキノンの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名は(2E,6E)-farnesyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate farnesyltranstransferase (adding 5 isopentenyl units)である。.

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AMPヌクレオシダーゼ

AMPヌクレオシダーゼ(AMP nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。.

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Apo-β-カロテノイド-14',13'-ジオキシゲナーゼ

apo-β-カロテノイド-14',13'-ジオキシゲナーゼ（apo-β-carotenoid-14',13'-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は8'-apo-β-カロテノールとO2、生成物は14'-apo-β-カロテナールと7-ヒドロキシ-6-メチルヘプタ-3,5-ジエナールである。 組織名は8'-apo-β-carotenol:O2 oxidoreductaseである。.

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助触媒

サムネイル 助触媒 (promotors)、共触媒、または共同触媒 (cocatalysts/co-catalysts) と呼ばれるものは触媒作用を向上させる化学種である。自分単独では触媒作用をもたらせないが、適当な触媒と一緒にその触媒が加速させている触媒化学 反応を補助する効果になる。触媒毒と反応抑制剤の逆効果で反応を遅らせる結果になる。 Category:触媒反応 Category:反応速度論 Category:化学反応.

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ATPクエン酸シンターゼ

ATPクエン酸シンターゼ(ATP citrate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はADPとリン酸とアセチルCoAとオキサロ酢酸の4つ、生成物はATPとクエン酸と補酵素Aの3つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はアセチルCoA:オキサロ酢酸 C-ブタノイルトランスフェラーゼ (acetyl-CoA:oxaloacetate C-acetyltransferase)である。他に、ATP-citric lyase、adenosine triphosphate citrate lyase、citrate cleavage enzyme、citrate-ATP lyase、citric cleavage enzymeやATP citrate (pro-S)-lyase等とも呼ばれている。この酵素は、クエン酸回路、逆クエン酸回路に関与している。.

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基

化学において、基（き、group、radical）は、その指し示すものは原子の集合体であるが、具体的には複数の異なる概念に対応付けられているため、どの概念を指すものかは文脈に依存して判断される。 分子中に任意の境界を設定すると、原子が相互に共有結合で連結された部分構造を定義することができる。これは、基（または原子団）と呼ばれ、個々の原子団は「～基」（「メチル基」など）と命名される。 「基」という語は、上に述べた原子団を指す場合と、遊離基（またはラジカル）を意味する場合がある。後者の用語法は、日本語でかつて遊離基の個別名称を原子団同様に「～基」（「メチル基」など）としていたことに由来するが、現在ではほとんどの場合「ラジカル」、「遊離基」と呼ぶ。原語における経緯についてはラジカルの項に詳しい。以上、語義の変遷は、おおかた右図のようにまとめられる。 以下この記事では、原子団たる基（group）について述べる。.

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基質

基質 (きしつ)とは.

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基質 (化学)

基質(英語:substrate)とは、化学反応において他の試薬と反応して生成物を作る化学種の1つである。合成化学や有機化学においては、基質の化合物にわずかに修正を加えて目的の物質へと変換する。 生化学においては酵素と結合して酵素が働く場所となる物質を基質と呼ぶ。ルシャトリエの原理より、基質は濃度が変化する物質である。「基質」という言葉が指すものは文脈によって大きく異なる。 自発的反応.

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基質特異性

基質特異性（きしつとくいせい、Substrate specificity）は、ある酵素反応が特定の基質構造を識別し、その基質のみ化学反応が起こることである。また、そのような酵素反応は基質特異的であるという。化学反応では反応選択性と呼ばれるものに相当する。 反応選択性は化学反応の活性化ポテンシャルと立体因子の影響の違いによって生じるが、基質特異性は反応場を提供する酵素の立体構造が基質分子となじむか否かによる。すなわち、基質の結合が不完全であれば反応点が酵素の活性発現部位に寄ることもなく反応が起こらない。場合によっては酵素は基質と結合する際にコンホメーション変化を起こし、酵素反応に適した構造をとることが必要なこともある。.

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原子

原子（げんし、άτομο、atom）という言葉には以下の3つの異なった意味がある。.

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原子力

原子力（げんしりょく。nuclear energy）とは、原子核の変換や核反応に伴って放出される多量のエネルギーのこと平凡社『世界大百科事典』より「原子力」の項。、またはそのエネルギーを兵器や動力源に利用すること。核エネルギー（かくエネルギー）や原子エネルギー（げんしエネルギー）ともともいい、単に核（かく、nuclear）と呼ぶ場合には、原子力を指すことが通例である。.

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原子爆弾

長崎に投下された原子爆弾のキノコ雲1945年8月9日 広島型原爆（リトルボーイ）による被害者の一人。（1945年10月。日本赤十字病院において） 原子爆弾（げんしばくだん、原爆、atomic bomb）は、ウランやプルトニウムなどの元素の原子核が起こす核分裂反応を使用した核爆弾で、初めて実用化された核兵器でもある。原子爆弾は、核爆発装置に含まれる。水素爆弾を含めて「原水爆」とも呼ばれる。 核兵器は通常兵器と比較して威力が極めて大きいため、大量破壊兵器として核不拡散条約や部分的核実験禁止条約などで規制されており、核廃絶を求める主張もある。.

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原子炉圧力容器

原子炉圧力容器（げんしろあつりょくようき、、、以下「圧力容器」）とは、原子炉の炉心を収めた状態で内部の圧力を保持する容器である。.

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原子軌道

原子軌道（げんしきどう、, AO）は、原子核のまわりに存在する1個の電子の状態を記述する波動関数のことである。電子軌道とも呼ばれる。 その絶対値の二乗は原子核のまわりの空間の各点における、電子の存在確率に比例する。 ここでいう軌道 (orbital) とは、古典力学における軌道 (orbit) とは意味の異なるものである。量子力学において、電子は原子核のまわりをまわっているのではなく、その位置は確率的にしか分らない。.

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ぼくは少年探偵ダン♪♪

『ぼくは少年探偵ダン♪♪』（ぼくはしょうねんたんていダン）は、ガモウひろしによる日本の推理漫画作品。.

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げっぷ

げっぷとは、胃の中にたまった空気・ガスが口から排出される現象を指す（擬声語）。雅語ではおくび、あいき（噯、噯気）ともいう。.

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半減期

半減期（はんげんき、half-life）とは、ある放射性同位体が、放射性崩壊によってその内の半分が別の核種に変化するまでにかかる時間を言う。.

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単環式モノテルペンケトンモノオキシゲナーゼ

単環式モノテルペンケトンモノオキシゲナーゼ（monocyclic monoterpene ketone monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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反応

反応（はんのう、はんおう）とは、 reactionやresponseなどの訳語に用いられ、;reaction.

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反応工学

反応工学（はんのうこうがく、英語：reaction engineering、chemical reaction engineering）とは、反応器内で起こる化学反応を定量的に解析する化学工学の一分野である。化学が、どんな反応が起きるかを研究する学問と位置づけられるなら、反応工学は反応がどう起こるか，どうやったら反応をうまく起こせるかを研究する学問といえる。.

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反応中間体

反応中間体（はんのうちゅうかんたい）、略して中間体とは、化学反応の過程で、反応物（あるいは前段階の中間体）から反応によって生成し、またさらに反応して最終生成物を与える分子実体のことである。 ほとんどの化学反応は複数の素反応からなる多段階反応であり、（最終生成物が生成する最後の段階を除いた）それぞれの素反応の生成物が反応中間体である。 例えば、次のような架空の反応を考えてみる。 そして、この反応が次のような素反応からなっていたとする。 このとき、X*が反応中間体である。.

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反応器

反応器（はんのうき、(chemical) Reactor）とは、化学物質の製造過程において、化学反応を行わせる装置をさす。反応器の設計を扱う分野として，化学工学には反応工学と呼ばれる分野がある．.

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反応熱

反応熱（はんのうねつ、heat of reaction）とは化学反応に伴い、発生もしくは吸収される熱である（場合によっては核反応も含まれるが本稿では言及しない）。通常は定圧過程におけるエンタルピー変化（反応エンタルピー ΔrH, ）を指す。.

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反応速度

反応速度（はんのうそくど、reaction rate）とは化学反応の反応物あるいは生成物に関する各成分量の時間変化率を表す物理量。通常、反応速度を表現する式は濃度のべき関数として表現される。.

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反応速度式

化学反応の反応速度式（はんのうそくどしき、英語: rate equation）あるいは速度式（rate law）とは、反応速度と反応物の濃度または圧力および定数パラメーター（主に反応速度定数と反応次数 ）の関係式である。多くの反応では、反応速度rは次のような指数関数で与えられる。 ただし、とは化学種AおよびBの濃度を表し、通常モル濃度で表記される。xとyは反応次数を構成する値で、実験によってのみ求められる。xとyは化学反応式における係数と一致しない場合も多い。また定数kはその反応の反応速度係数または反応速度定数と呼ばれる。kの値は温度、イオン強度、吸着体における表面積や光になどに依存する。 反応段階の1つとなる素反応(英語版)では、反応速度はより、モル濃度に比例することがわかる。例えば、2分子による素反応A + B → Pの場合、それぞれの反応物では1次反応、反応全体では2次反応となり、反応速度式はr\;.

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反応速度論

反応速度論（はんのうそくどろん、chemical kinetics）とは反応進行度の時間変化（速度）に関する物理化学の一分野である。物体の速度を扱う力学との類推で、かつては化学動力学と呼ばれていた。反応速度論の目的は反応速度を解析することで、反応機構や化学反応の物理学的本質を解明することにあった。今日においては原子あるいは分子の微視的運動状態は、巨視的な反応速度解析に頼ることなく、量子化学などの理論に基づき計算化学的な手法で評価する分子動力学によって解明できるようになっている。それゆえ、今日の反応速度論は学問的真理の探求よりは、実際の化学反応を制御する場合の基礎論理として利用されている。 なお、反応速度の求め方については記事 反応速度に詳しい。.

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反応機構

化学において、反応機構（はんのうきこう、Reaction mechanism）は、全体の化学的変化を起こす段階を追った一続きのである。 反応機構は全体の化学反応の各段階で起こることを詳細に記述しようと試みる理論的な推論である。反応の詳細な段階はほとんどの場合において観測不可能である。推測反応機構はそれが熱力学的にもっともらしいという理由で選ばれ、単離した中間体または反応の定量的および定性的特徴から実験的に支持される。反応機構は個々の反応中間体、、遷移状態や、どの結合が（どの順番で）切れるか、どの結合が（どの順番で）形成されるか、も記述する。完全な機構はと触媒が使われた理由や、反応物および生成物で観察される立体化学、全ての生成物とそれぞれの量、についても説明しなければならない。 反応機構を図示するために描画法が頻繁に使われる。 反応機構は分子が反応する順番についても説明しなければならない。大抵、単段階変換に見える反応は実際には多段階反応である。.

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反応段階

化学反応の反応段階（reaction step）は、次のように定義される。 "多段階反応において反応物または反応中間体から新たな反応中間体や生成物が生成するとき、その各素反応（英語版）を反応段階と呼ぶ。"。.

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反応拡散系

反応拡散系（はんのうかくさんけい、）とは、空間に分布された一種あるいは複数種の物質の濃度が、物質がお互いに変化し合うような局所的な化学反応と、空間全体に物質が広がる拡散の、二つのプロセスの影響によって変化する様子を数理モデル化したものである。 反応拡散系は、化学の分野において自然な形で応用されるものである。しかし、化学的ではない動力学過程を表現する上でも、反応拡散系は応用される。例えば、生物学や地質学、物理学や生態学において、そのような応用例は見られる。数学的に言うと、反応拡散系は半線形楕円型偏微分方程式の形を取るものである。 一般的には次のように記述される。 \partial_t \boldsymbol.

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反応性イオンエッチング

反応性イオンエッチング (Reactive Ion Etching; RIE) はドライエッチングに分類される微細加工技術の一つである。 原理としては、反応室内でエッチングガスに電磁波などを与えプラズマ化し、同時に試料を置く陰極に高周波電圧を印加する。すると試料とプラズマの間に自己バイアス電位が生じ、プラズマ中のイオン種やラジカル種が試料方向に加速されて衝突する。その際、イオンによるスパッタリングと、エッチングガスの化学反応が同時に起こり、微細加工に適した高い精度でのエッチングが行える。 通常のドライエッチングと違い、異方性エッチングも出来ることが特徴である。 磁性体は反応性イオンエッチングの難しい遷移金属元素を主成分としており、さらに多くは多結晶体であるため、化学的組成や結晶構造の違いを問題としない汎用プロセスの開発が難しく実用化への障壁となっていた。一酸化炭素（CO）ガスを用いたプラズマにアンモニア（NH3）ガスを加えたことでCOプラズマで鉄のエッチングを試みると不均化反応によってCOがCとCO2に分かれて鉄と反応することで蒸発しにくい炭化鉄が生成されるが、NH3ガスを加えるとCOのまま鉄と反応するため、蒸発しやすい鉄カルボニルが生成され、エッチングが可能になる。.

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反結合性軌道

H2 1sσ* 反結合性分子軌道 化学結合理論において、反結合性軌道（はんけつごうせいきどう、antibonding orbital）は、電子によって占有された場合に2つの原子間の結合を弱め、分かれた原子の状態よりも分子のエネルギーを上昇させる分子軌道の一種である。このような軌道は核間の結合領域に1つ以上の節を持つ。この軌道における電子の密度は結合領域の外側に集中し、核を互いに遠ざけ、2つの原子間に相互反発を生じさせる。.

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可燃性ガス

可燃性ガス（かねんせいガス、英:inflammable gas）とは、継続的に燃焼する性質のある気体のこと。可燃物の一種である。ほかの可燃物同様、通常環境において着火した場合に燃焼する。可燃性ガスの特徴として、広い空間に高い密度で存在する場合ガス爆発を伴う激しい燃焼を引き起こす原因となる。 空気中において以下の性質のうちいずれか、または複数の性質を持つ。.

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可逆反応

可逆反応（かぎゃくはんのう　独: reversible Reaktion、英：reversible reaction）とは、化学反応のうち、始原系（原料）から生成系（生成物）への反応（正反応）と、反対に生成系から始原系に戻る反応（逆反応またはレトロ反応）がともに起こる反応のことである。ある系においてそれらの正、逆反応しか起こらなければ、その系は最終的に一定量の基質と生成物を含む平衡状態に落ち着く。その場合、正反応と逆反応の速度定数の比が平衡定数となる。 可逆反応とは反対に、正反応のみが起こり逆反応が起こらない反応を、不可逆反応と呼ぶ。 可逆反応は始原系と生成系のエネルギー差が小さく、活性化エネルギーが低い場合に起こる。可逆反応を化学反応式で表すときは、始原系と生成系の間に右向きの片矢印と左向きの片矢印を上下に重ねて書く。例として、アンモニアとアンモニウムイオンとの間の酸塩基反応を示す。 アンモニアの酸塩基反応: ある系が可逆反応により一定の平衡状態となってしまうと、基質がいつまでも残ってしまう状況に陥ることがある。それを解決して生成物を効率良く得るために、生成物を系外に除去する工夫をしたり、複数の基質のうちの一方を溶媒などとして大過剰量で用いたりすることで、平衡を生成物側に偏らせる手法がとられる。 ある反応で複数の生成物が得られる可能性があり、その生成比が、生成物、反応中間体、基質のいずれか、あるいはいくつかを含む可逆反応の平衡定数で決定される場合、そのような選択性を熱力学的支配による選択性、という。.

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右田・小杉・スティルカップリング

右田・小杉・スティルカップリング（みぎた・こすぎ・スティルカップリング、Migita-Kosugi-Stille coupling）は、パラジウム触媒の作用により、有機スズ化合物と有機ハロゲン化物とをクロスカップリングさせて炭素-炭素結合を生成する化学反応のことである。スティルカップリングとも呼ばれる。 (R, R'.

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吸熱反応

吸熱反応（きゅうねつはんのう、英語：endothermic reaction）とは、エネルギーを系外から熱として吸収する、つまり負の反応熱を持つ化学反応のこと。広義には相転移、溶解、混合等の物理変化（吸熱変化）も含める。反応によっては熱でなく電気などの形でエネルギーを与えることで進行するものもある。対義語は発熱反応。吸エルゴン反応はギブズエネルギーを吸収する反応のことであり、吸熱反応とは別概念（これらの関係は後述）。.

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吹管分析

吹管分析（すいかんぶんせき）は、分析法の一種である。炭上分析ともいう。.

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合成香料

合成香料（ごうせいこうりょう）は、香料のうち人工的に精製・製造されるものを言う。狭義にはベンゼンやアセチレンなど基礎的な化学物質から製造されるものを指す。広義には、精油などの天然物から蒸留・結晶化などの人為的操作により生成される単離香料を含める。.

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合成樹脂

合成樹脂（ごうせいじゅし、synthetic resin）とは、人為的に製造された、高分子化合物からなる物質を指す。合成でない天然樹脂には植物から採ったロジンや天然ゴム等があり、鉱物質ではアスファルトが代表例である。合成樹脂から紡糸された繊維は合成繊維と呼ばれ、合成樹脂は可塑性を持つものが多い。 「プラスチック」 (plastic) という表現は、元来「可塑性物質」 (plasticisers) という意味を持ち、主に金属結晶において開花したものを基盤としており、「合成樹脂」同様日本語ではいささか曖昧となっている。合成樹脂と同義である場合や、合成樹脂がプラスチックとエラストマーという2つに分類される場合、また、原料である合成樹脂が成形され硬化した完成品を「プラスチック」と呼ぶ場合あるいは印象的なイメージなど、多様な意味に用いられている。よって、英語の学術文献を書く場合、「plastic」は全く通用しない用語であることを認識すべきで、「resin」（樹脂、合成樹脂）などと明確に表現するのが一般的である。.

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塩化アルミニウム

塩化アルミニウム（えんかあるみにうむ、Aluminium chloride）はアルミニウムの塩化物で、無水物と6水和物が知られている。塩基性塩化アルミニウムの重合体を指して塩化アルミニウムと呼ぶ場合もある。塩化アルミニウム（ポリ塩化アルミニウム・アルミナ10%換算値）2008年度日本国内生産量は582,542t、工業消費量は9,036tである。.

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塩化銅(I)

塩化銅(I)（えんかどう(I)、Copper(I) chloride）は、1価の銅と塩素とで構成され、組成式CuClで表される無機化合物である。白色固体でほとんど水に溶けないが、空気酸化により緑色固体の塩化銅(II)が生成する。ルイス酸の一種であり、アンモニアや塩化物イオンなどとは水溶性の錯体を形成する。日本では毒物及び劇物取締法により劇物に指定されている。 水溶液中では不安定であり、不均化により銅と塩化銅(II)が生成する。しかしながらほとんど水に溶けないため、見かけ上は安定であるように見える。N.

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塩素化

塩素化（えんそか、chlorination）とは化合物に塩素原子を導入する化学反応のことをいう。文脈によっては塩素化反応を使用した実験手法・技術のことを指す場合もある。.

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塩素酸レダクターゼ

塩素酸レダクターゼ（chlorate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は還元型受容体と塩素酸で、生成物は受容体、H2Oと亜塩素酸である。 この酵素は酸化還元酵素に属する。組織名はchlorite:acceptor oxidoreductaseで、別名にchlorate reductase Cがある。.

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多糖-O-メチルトランスフェラーゼ

多糖-O-メチルトランスフェラーゼ(polysaccharide O-methyltransferase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンと1,4-α-D-グルコオリゴ糖で、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインと6-メチル-D-グルコース単位含有オリゴ糖である。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:(1->4)-α-D-glucan 6-O-methyltransferaseで、別名にpolysaccharide methyltransferase、acylpolysacharide 6-methyltransferase、S-adenosyl-L-methionine:1,4-α-D-glucan 6-O-methyltransferaseがある。.

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多段階反応

多段階反応（英語:stepwise reaction）は、1つあるいは複数の反応中間体が関与し、複数の素反応が組み合わさっておこる化学反応である。 多段階反応では、全ての化学結合が一度に切れたりできたりするわけではない。ゆえに、反応物から生成物に至る反応経路上に反応中間体が現れる。1つの多段階反応は、1段階で1つの遷移状態を通って起こると考えられる素反応とは区別される。 多段階反応に関わる化学用語は多い: 全反応（overall reaction）、グローバル反応（global reaction）、見かけの反応（apparent reaction）、操作反応（operational reaction）、複合反応（complex reaction・composite reaction）、多段階反応（multiple step reaction, multistep reaction）などである。 質量作用の法則（英語版）に従う素反応と対照的に、多段階反応の反応速度は複数の素反応の反応速度を組み合わせて得られ、式がより複雑になる。さらに触媒反応では拡散によって反応が抑制される。しかし全体としては、律速段階（英語版）と呼ばれる素反応の中でもっとも遅い反応の反応速度が全体の反応速度を支配する。 触媒が関わる有機反応では、多段階反応が多い。例えば、典型的なエノールの反応は少なくとも下の2つの反応から成ることがわかっている。.

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大気化学

大気化学（たいきかがく、英語：atmospheric chemistry）とは、大気中の化学物質の挙動や気象現象との関連を扱う学問分野である。関係の深い分野には物理学、気象学、コンピューターモデリング、海洋学、地質学、火山学などがある。 大気の組成は生物活動との関係によって変化する。またオゾン層破壊、地球温暖化、酸性雨、気候変動なども大気化学に関連する重要な社会問題となっている。 日本では気象学の一分野として扱われることが多い。気象化学とも呼ばれるが、大気化学の呼称が一般的である。また惑星大気を対象に入れることがあり、惑星科学の一分野としても扱われる。 1995年に、ドイツのクルッツェン、アメリカのモリーナ、ローランドの3名は、大気化学の分野におけるオゾンの生成と分解に関する研究により、ノーベル化学賞を受賞した。.

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天秤ばかり

天秤ばかり（てんびんばかり、英語：balance、balance scale）とは、てこの原理を利用して、質量を量りたい物体と、錘とをつりあわせることによって、物体の質量を測定する器具（秤）。天秤による測定の基準となる錘を分銅という。上皿天秤のように、測りたい物体とおなじ重さの分銅を用いるものと、一定の重さの分銅を用いて、支点からの距離を変えることによって測定するものとに分かれる。狭義では天秤ばかりは前者のみを指し、後者は竿ばかりと呼ばれる。電子天秤も内部的には天秤ばかりとしての構造を有し、天秤と呼ばれる。ただし、分銅ではなく電気的な力によって天秤をつり合わせている点で、上記の古典的な天秤ばかりとは異なると言える。.

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太陽

太陽（たいよう、Sun、Sol）は、銀河系（天の川銀河）の恒星の一つである。人類が住む地球を含む太陽系の物理的中心尾崎、第2章太陽と太陽系、pp. 9–10であり、太陽系の全質量の99.86%を占め、太陽系の全天体に重力の影響を与えるニュートン (別2009)、2章 太陽と地球、そして月、pp. 30–31 太陽とは何か。 太陽は属している銀河系の中ではありふれた主系列星の一つで、スペクトル型はG2V（金色）である。推測年齢は約46億年で、中心部に存在する水素の50%程度を熱核融合で使用し、主系列星として存在できる期間の半分を経過しているものと考えられている尾崎、第2章太陽と太陽系、2.1太陽 2.1.1太陽の概観 pp. 10–11。 また、太陽が太陽系の中心の恒星であることから、任意の惑星系の中心の恒星を比喩的に「太陽」と呼ぶことがある。.

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好中球コラゲナーゼ

好中球コラゲナーゼ(Neutrophil collagenase、)は、matrix metalloproteinase 8, PMNL collagenase, MMP-8とも呼ばれる酵素である。以下の化学反応を触媒する。 ペプチダーゼファミリーでは、M10に属する。.

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好気性生物

好気性生物（こうきせいせいぶつ）、または好気性菌（こうきせいきん）は酸素に基づく代謝機構を備えた生物である。 細胞の呼吸で知られた過程の中で、好気性菌は、たとえば糖や脂質のような基質を酸化してエネルギーを得るために、酸素を利用する。またこれと対立した概念は嫌気性生物である。.

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姫島村

姫島村（ひめしまむら）は、大分県北東部にある離島姫島を行政区域とする一島一村の村である。東国東郡に属する。2005年（平成17年）3月31日以来、大分県内で唯一の村となっており、2006年（平成18年）3月31日以降は東国東郡に属する唯一の自治体となっている。.

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定常状態

定常状態（ていじょうじょうたい、steady state）とは、時間的に一定して変わらない状態を意味し、自然科学の各分野で用いられる概念である。 自然界において、たとえば小川は、上流などで雨が降らない限り、時間とともに川の流れの速度や流量が変わることはなく一定であり、この意味で定常状態にあると言える。.

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定比例の法則

定比例の法則（ていひれいのほうそく、）とは、物質が化学反応する時、反応に関与する物質の質量の割合は、常に一定であるという法則。また化学反応において元素の転換は起こらないので、これは化合物を構成する成分元素の質量の比は常に一定であることも意味する。例えば水を構成する水素と酸素の質量の比は常に1:8である（1Hと16Oのみを考えた場合）。他の例としては、酸化銅(II)を構成する銅と酸素の質量の比が常に4：1であることなどがある。 法則の和名が現象に則さないため、近年では一定組成の法則への名称変更が提唱されている。.

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定性無機分析

古典的な定性無機分析（ていせいむきぶんせき、qualitative inorganic analysis）は、無機化合物の元素組成を見いだす分析化学の手法である。主に水溶液中のイオンを見つけることに焦点が当てられる。水溶液に様々な試薬を加えることにより、イオン特有の色の変化、沈殿、その他可視的な化学反応を観察するE.

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実験

実験（じっけん、）は、構築された仮説や、既存の理論が実際に当てはまるかどうかを確認することや、既存の理論からは予測が困難な対象について、さまざまな条件の下で様々な測定を行うこと。知識を得るための手法の一つ。 実験は観察（測定も含む）と共に科学の基本的な方法のひとつである。ただ、観察が対象そのものを、その姿のままに知ろうとするのに対して、実験ではそれに何らかの操作をくわえ、それによって生じる対象に起こる変化を調べ、そこから何らかの結論を出そうとするものである。ある実験の結果が正しいかどうかを確かめることを追試という。 工学においては、規範的実験と設計的実験とに分類できる。.

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室温

室温（しつおん）とは、部屋など屋内の温度のことである。 ただし以下に述べるように、自然科学の用語として用いられる場合があり、その場合は領域ごとに若干定義が異なる。常温も参照のこと。 英語では室温をroom temperatureいう事から「RT」または「rt」と略記されることがある。.

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宮永崇史

宮永 崇史（みやなが たかふみ、1960年（昭和35年）5月 - ）は、日本の物理学者。弘前大学大学院理工学研究科教授。理学博士（大阪大学）。凝縮系物理学・物質構造のダイナミクスが専門で、2015年現在ではX線吸収微細構造(XAFS)・構造のゆらぎを表わすDebye-Waller因子に関する実験的研究と量子統計力学的理論研究・スクッテルダイト化合物の構造ダイナミクス・磁性合金の磁気XAFS(XMCD)・アモルファスや液体などの構造不規則系物質（ガラス転移と半導体－金属転移）・誘電体などの新機材料の性質と構造相転移・化学反応の化学物理的研究・薄膜および微粒子などのナノスケール材料のXAFSによる構造研究・非平衡系のパターン形成…等が研究課題である。.

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宇宙大帝ゴッドシグマ

『宇宙大帝ゴッドシグマ』（うちゅうたいていゴッドシグマ）は、1980年（昭和55年）3月19日から1981年（昭和56年）2月25日まで、東京12チャンネルで水曜日19：30-20：00枠に全50話が放送されたテレビアニメ。.

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宇宙化学

宇宙化学（うちゅうかがく、 あるいは ）とは、宇宙空間における元素組成、星および星間物質の組成・構造について研究する学問である。地球化学などと同様な環境化学の一分野であり、無機化学の周辺分野に位置づけられる。 大きく分けると電波天文学等などで得られた通常物質の発光スペクトルあるいは吸収スペクトルから、星あるいは星間物質の組成を研究する方法と、隕石あるいは地球外探査機が取得サンプルを分析して得られる惑星・衛星の組成を研究する方法とに分類することができる。.

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安息香酸-1,2-ジオキシゲナーゼ

安息香酸-1,2-ジオキシゲナーゼ（benzoate 1,2-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は安息香酸とNADHとH+とO2、生成物は1,2-ジヒドロキシシクロヘキサ-3,5-ジエン-1-カルボン酸とNAD+である。補因子としてFADと鉄、硫黄を用いる。 組織名はbenzoate,NADH:oxygen oxidoreductase (1,2-hydroxylating)で、別名にbenzoate hydroxylase、benzoate hydroxylase、benzoic hydroxylase、benzoate dioxygenase、benzoate,NADH:oxygen oxidoreductase (1,2-hydroxylating, decarboxylating) がある。.

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安息香酸-4-モノオキシゲナーゼ

安息香酸-4-モノオキシゲナーゼ（benzoate 4-monooxygenase）は、安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は安息香酸、NADPH、H+とO2で、生成物は 4-ヒドロキシ安息香酸、NADP+とH2Oである。補酵素として鉄、テトラヒドロビオプテリンとテトラヒドロプテリジンを用いる。 組織名はbenzoate,NADPH:oxygen oxidoreductase (4-hydroxylating)で、別名にbenzoic acid 4-hydroxylase、benzoate 4-hydroxylase、benzoic 4-hydroxylase、benzoate-p-hydroxylase、p-hydroxybenzoate hydroxylaseがある。.

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安息香酸CoAリガーゼ

安息香酸CoAリガーゼ(Benzoate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと安息香酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸とベンゾイルCoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、安息香酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、benzoate-coenzyme A ligase、benzoyl-coenzyme A synthetase、benzoyl CoA synthetase (AMP forming)等がある。 この酵素は、安息香酸の分解に関与している。.

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小林晴夫

小林 晴夫（こばやしはるお、1921年2月23日 - 2009年6月29日）は、日本の工学者・化学者。工学博士。元室蘭工業大学学長・同名誉教授。北海道大学名誉教授。東京都出身.

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尿素カルボキシラーゼ

尿素カルボキシラーゼ(Urea carboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ATPと尿素とHCO3-の3つ、生成物はADPとリン酸と尿素-1-カルボン酸の3つである。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-窒素結合を形成するものに分類される。系統名は、尿素:炭素-二酸素 リガーゼ (ADP形成) (urea:carbon-dioxide ligase (ADP-forming))である。他に、urease (ATP-hydrolysing)、urea carboxylase (hydrolysing)、ATP-urea amidolyase、urea amidolyase、UALase、UCA等とも呼ばれる。この酵素は、尿素回路及びアミノ基の代謝に関与している。補酵素としてビオチンを必要とする。.

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尿素SCRシステム

尿素SCRシステム（にょうそSCRシステム）は排気ガス浄化技術の一つで、ディーゼルエンジンの排気中の窒素酸化物（NOx）を浄化する技術である。SCRは Selective Catalytic Reduction の略であり、日本語では「選択（的）触媒還元」を意味する（選択触媒還元脱硝装置も参照）。尿素以外の還元剤を使用する方法もあるが、尿素水を使用する方式が主流である。 尿素SCR触媒は、火力発電所などの排気ガス処理に利用されていたもので、自動車への実用化例はなかったが、日産ディーゼル工業（現：UDトラックス）が自動車用の尿素SCRシステム「FLENDS」(フレンズ：Final Low Emission New Diesel Sytem) を開発し、2004年に世界初の実用化に成功した 2004年10月11日、物流ニュース LNEWS。翌2005年には自動車技術会技術開発賞を受賞している。.

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尿酸オキシダーゼ

尿酸オキシダーゼ（urate oxidase）または尿酸酸化酵素（にょうさんさんかこうそ）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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岩石

岩石（がんせき、）は、鉱物が集合している物体のことである。日常語では石ころや岩盤のことをさす。、。岩石は大きく火成岩、堆積岩、変成岩に分けることができる。その成因は、岩石が溶けた液体であるマグマ（岩漿）が冷えたり、砂や泥が続成作用と呼ばれ、地下で固結作用をうけて岩石に戻ったり、あるいは誕生した岩石が変成作用とよばれる熱、圧力、溶液、気体との化学反応や物理現象を受け溶けてマグマにならないまでも、性質が変化し、二次的に岩石が誕生することもある。多くの地球型惑星は岩石でできている。.

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左右

この写真の場合、1, 2, 3, 4, 5がある方向が右、7, 8, 9, 10, 11がある方向が左となり、6と12は左右の区別の内に含まれない。 左右（さゆう、ひだりみぎ）とは、六方位（六方）の名称の一つで、横・幅を指す方位の総称。絶対的な方向ではなく、おのおのの観測者にとって、上(同時に下)と前(同時に後)の方向が定まった時に、そしてその時初めて、その観測者にとっての左と右の方向が決まる。前後、上下とは直角に交差し、左と右は互いに正反対である。 アナログ時計に向かって、7 から 11 までの文字盤がある方向を左（ひだり）、1 から 5 までの文字盤がある方向を右（みぎ）という。あるいは南を下、北を上とした時、東の方向が右、西の方向が左となる。 左右の概念は、また鏡像関係にある二つの存在を区別するためにも援用される。.

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不可逆反応

不可逆反応（ふかぎゃくはんのう、irreversible reaction）とは、化学反応のうち、正反応のみが起こり逆反応が起こらない、または逆反応が無視し得る程度にしか起こらないために、一方向のみに進行する反応を指す。広くは、反応生成物がさらなる化学反応などで消費される、あるいは系外へ除去されるために逆反応が起こらない反応も「反応が不可逆的に進行する」などという。反対に、逆反応が起こる化学反応は可逆反応と呼ぶ。 例えば燃焼は不可逆反応である。燃えてしまったものは元には戻らない 反応の始原系に比べ、生成系の自由エネルギーがはっきりと安定である場合は、逆反応の活性化エネルギーが高くなるために反応は不可逆となる。 不可逆反応を化学反応式で表す場合は、始原系と生成系の間に一方向の矢印を書く。 ある条件では不可逆であるような反応も、反応温度を上げる、または適当な触媒を加えることで逆反応が無視できなくなり可逆反応となることがある。 ある始原系から生成系に至るまでに複数の不可逆反応による枝分かれがあり、それらの反応速度比により生成物に選択性があらわれた場合、それを速度論的支配による選択性、という。 Category:化学反応.

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不均化

不均化（ふきんか）とは、同一種類の化学種（多くの場合は分子）が2個以上互いに反応して2種類以上の異なる種類の生成物を与える化学反応のこと。不均化の逆反応は均等化である。 化学反応式で記述するとnを2以上として で表される反応のことである。場合によっては他の物質が関与することもある。 まず、A のうちある分子が酸化剤、別の分子が還元剤として反応し、酸化された B と還元された C を与えるタイプの反応がある。 例えば塩素酸カリウムは 400 ℃ 以上で過塩素酸カリウムと塩化カリウムに不均化する。 この反応では 3分子の塩素酸イオンが還元剤として働いて+V価から+VII価へ酸化され、1分子の塩素酸イオンは酸化剤として働いて+V価から−I価へ還元されている。 カニッツァロ反応では2分子のアルデヒドから酸化されたカルボン酸塩と還元されたアルコールそれぞれ1分子が生成する。 アルコキシドを触媒とすると、エステル化まで進む。これをティシチェンコ反応と呼び、酢酸エチルや安息香酸ベンジルの製法となっている。 ラジカル連鎖反応の終止反応として1分子のラジカルがもう1分子のラジカルから原子団(通常は水素原子)を引き抜いてそれぞれ飽和化合物と不飽和化合物となりラジカルが消滅する反応がある。 一方のラジカルは水素を失って、もう一方のラジカルは水素を得ているので、この反応も酸化還元反応である。 スーパーオキシドジスムターゼは生体内で発生する活性酸素の一つであるスーパーオキシドアニオンラジカルを不均化させて過酸化水素と酸素に変換している。 また、同一種類の2分子の間で原子団を交換した結果、異なる2つの生成物となり不均化することもある。 例えば非対称なジスルフィドは塩基触媒により対称なジスルフィドへと不均化する。 生体内にはトランスフェラーゼと呼ばれるある原子団をある基質から別の基質に転移させる酵素が存在するが、転移元と転移先が同一の物質であるならこの反応は不均化反応となる。 このような反応を行う酵素としては、デキストリン間で糖鎖の転移を行うデキストリングリコシルトランスフェラーゼが知られている。.

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不活性気体

不活性気体または不活性ガス（inert gas）は、化学合成や化学分析や反応性の高い物質の保存に利用される反応性の低い気体である。不活性気体の利用に際しては、製造コストや精製コストを考慮しつつ、問題となる化学反応や物質に対して不活性なものを選択する。窒素やアルゴンが最も一般的である。 希ガスとは異なり、不活性気体は単一種類の元素のみからなるとは限らず、化合物の気体の場合も多い。希ガスと同様、原子価あるいは最外殻電子が閉殻となっているため不活性となる。これはそういう傾向があるというだけで、厳密な規則ではない。実際、希ガスと同様に不活性気体であっても化学反応を起こして化合物を形成することがある。 船舶関連では、防爆のためにタンク内の空間やタンク周辺に充填する酸素含有率の低いガスを不活性ガスと呼ぶ。この場合の不活性ガスは窒素ベースのものと煙道ガス（排ガス）ベースのものがある。.

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不斉アリル位アルキル化反応

不斉アリル位アルキル化反応のスキーム 不斉アリル位アルキル化反応（ふせいアリルいアルキルかはんのう、Trost asymmetric allylic alkylation）とは、不斉合成に使われる有機化学反応である。AAA反応とも言う。 この反応では、パラジウムが二重結合に配位すると同時に、脱離基が求核剤に置換される。この反応を起こす典型的な化合物は、酢酸基のような良い脱離基を持つアリル化合物である。求核剤にはフェノールやフタルイミド、水などが用いられる。.

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並河靖之

並河 靖之（なみかわ やすゆき、弘化2年9月1日（1845年10月1日） - 昭和2年（1927年）5月24日）は、日本の七宝家。明治期の日本を代表する七宝家の一人で、京都を中心に活躍。近代七宝の原点である有線七宝にこだわり続けてこれを極め、東京で活動した無線七宝を得意とするライバル・濤川惣助と共に、二人のナミカワと評された。.

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中世料理

小麦の一種シリゴ（siligo）を刈り入れする様子。『健康全書』、15世紀 中世料理（ちゅうせいりょうり）は、およそ5世紀から16世紀の中世ヨーロッパの多様な文化における食品・食習慣、調理法。この時期に食生活と調理法はヨーロッパ各地で変化し、近代ヨーロッパ料理の基礎をなした。.

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中和 (化学)

水酸化ナトリウムと塩酸の中和反応。指示薬はブロモチモールブルーである。 中和（ちゅうわ）は、酸と塩基が塩を成する化学反応である。ほとんどの場合、同時に水が生成する。アレニウスの酸と塩基の中和は、必ず水と金属塩を生成する。 多くの場合、中和反応は発熱反応である。例えば、水酸化ナトリウムと塩酸の反応である。しかし、炭酸水素ナトリウムと酢酸の中和のように吸熱反応となる中和反応も存在する。 中和反応は、その結果必ずpHが7になるというものではない。最終的なpHは反応物の酸と塩基の強さによって変わる。.

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中和滴定

指示薬としてフェノールフタレインを用いると溶液がピンク色になる。 中和滴定（ちゅうわてきてい）は濃度未知の酸や塩基を濃度既知の塩基や酸で中和して酸や塩基の濃度を決める操作（滴定）である。酸塩基滴定（さんえんきてきてい、acid-base titration）ともいう。 この操作によって未知の酸や塩基の溶液の定量分析を行うことができる。この滴定には酸と塩基の中和反応を用いる。pKa（酸解離指数）やKa（酸解離定数）をpHのグラフから求めることもできる。また、化学物質の純度を決めるのにも用いられる。.

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中華麺

生麺 中華麺（ちゅうかめん）は、小麦粉を原料とする中国発祥の麺の一種。かん水（鹹水）を使って作られることが必須であり特徴である（現代では別の原料で代替されるものもある）。日本では、ラーメンや焼きそばなどに使用されることが多い料理の材料である。 かん水を入れる以外、基本的な製法は同じ小麦粉が原料のうどんやパスタと同じである。独特の成分のかん水を加えることで「コシ（噛みごたえ/弾力性）」・「黄色の色合い」・「独特の香り」・製法により「縮れ」など独特の特徴が出る。.

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丹治健一

丹治 健一（たじ けんいち、1954年11月 - ）は、日本の化学者（有機化学・複素環化学）。学位は薬学博士（東北大学・1982年）。 静岡薬科大学薬学部助手、静岡県立大学食品栄養科学部教授、静岡県立大学学生部部長などを歴任した。.

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万能ペルオキシダーゼ

万能ペルオキシダーゼ（ばんのうペルオキシダーゼ、versatile peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はreactive-black-5:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にVP、hybrid peroxidase、polyvalent peroxidaseがある。.

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三枝・伊藤酸化

三枝・伊藤酸化（さえぐさ・いとうさんか、英語：Saegusa - Ito oxidation）は有機化学で用いられる化学反応である。1978年に三枝武夫と伊藤嘉彦によってα,β-不飽和カルボニル化合物を得る手法として発見された。元々この反応は、シリルエノールエーテルの合成に続く酢酸パラジウムと1,4-ベンゾキノンの処理によって対応するエノンを得る手法として報告され、クプラートのような求核剤による1,4-付加に続いて不飽和結合を再生する、という使い方を想定したものだった。 三枝・伊藤酸化 非環式化合物を用いた場合、熱力学的に安定なE体が選択的に得られる。 非環式化合物の場合 この発見は、その8年前の、酢酸パラジウムと不活性ケトンから低収率で同じ生成物を得た、という研究に基づいている。三枝、伊藤による主な改善点は、反応種がエノールであると認識した上で、シリルエノールエーテルを用いる手法を開発したことだった。 この反応はほぼ化学量論量のパラジウムを必要とし、工業的に用いるには高価すぎると考えられているが、より優れた触媒の開発も進んでいる。欠点はあるものの、複雑な分子に温和な条件下で官能基を導入する手段として、三枝・伊藤酸化は合成の後期に使われている。.

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下瀬火薬

下瀬火薬（しもせかやく）は、大日本帝国海軍技師下瀬雅允が実用化したピクリン酸を成分とする爆薬（炸薬）である。日露戦争当時の日本海軍によって採用され、日露戦争における大戦果の一因とされた。なお、大日本帝国陸軍では黄色薬と呼ばれていた。.

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一級アミンオキシダーゼ

一級アミンオキシダーゼ(primary-amine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はRCH2NH2とH2OとO2、生成物はRCHOとNH3とH2O2である。 組織名はprimary-amine:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名にamine oxidase (ambiguous); amine oxidase (copper-containing); amine oxidase (pyridoxal containing) (incorrect); benzylamine oxidase (incorrect); CAO (ambiguous); copper amine oxidase (ambiguous); Cu-amine oxidase (ambiguous); Cu-containing amine oxidase (ambiguous); diamine oxidase (incorrect); diamino oxhydrase (incorrect); histamine deaminase (ambiguous); histamine oxidase (ambiguous); monoamine oxidase (ambiguous); plasma monoamine oxidase (ambiguous); polyamine oxidase (ambiguous); semicarbazide-sensitive amine oxidase (ambiguous); SSAO (ambiguous)がある。.

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一遺伝子一酵素説

一遺伝子一酵素説（いちいでんしいちこうそせつ、英語：one gene-one enzyme hypothesis）とは、遺伝子研究の過程で唱えられた仮説で、個々の遺伝子はそれぞれ一つの酵素を指定するものであるとする説である。 遺伝子が酵素に関わっているとの見方はそれ以前からもあったが、生物学の分野で広く認められるようになったのはビードルとテイタムによる研究以降である。彼らはアカパンカビの栄養要求株という生理的形質に関する突然変異と、その遺伝について研究することで、この説の根拠を確定した。この説は遺伝子の役割を酵素を通じてタンパク質という特定の物質に結びつけた点で重要である。.

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一酸化窒素レダクターゼ

一酸化窒素レダクターゼ（nitric oxide reductase）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は亜酸化窒素とフェリシトクロムcとH2O、生成物は一酸化窒素とフェロシトクロムcである。 組織名はnitrous-oxide:acceptor oxidoreductase (NO-forming)で、別名にnitrogen oxide reductase、nitrous-oxide:(acceptor) oxidoreductase (NO-forming)がある。.

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一酸化窒素ジオキシゲナーゼ

一酸化窒素ジオキシゲナーゼ（nitric oxide dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNOとO2とNADH（NADPH）、生成物はNO3-とNAD+（NADP+）とH+である。 組織名はnitric oxide,NAD(P)H:oxygen oxidoreductaseである。.

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一酸化炭素デヒドロゲナーゼ (フェレドキシン)

一酸化炭素デヒドロゲナーゼ (フェレドキシン)（carbon-monoxide dehydrogenase (ferredoxin)）は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は一酸化炭素と水と酸化型フェレドキシン、生成物は二酸化炭素と還元型フェレドキシンである。 組織名はcarbon-monoxide,water:ferredoxin oxidoreductaseである。.

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一酸化炭素デヒドロゲナーゼ (シトクロムb-561)

一酸化炭素デヒドロゲナーゼ (シトクロムb-561)（carbon-monoxide dehydrogenase (cytochrome b-561)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は一酸化炭素と水とフェリシトクロム''b''-561、生成物は二酸化炭素とH+とフェロシトクロム''b''-561である。 組織名はcarbon monoxide,water:cytochrome b-561 oxidoreductaseで別名にcarbon monoxide oxidase, carbon monoxide oxygenase (cytochrome b-561), carbon monoxide:methylene blue oxidoreductase, CO dehydrogenase, carbon-monoxide dehydrogenaseがある。.

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一括補水システム

一括補水システム（いっかつほすいシステム、single point watering system, water filling system）とは、蓄電池の補水を目的に、蓄電池の液栓にバルブ機能を組み込んだキャップと、予め精製水が効率良く供給できるようにした配管をシステム化し装着したものである。 鉛蓄電池は、充電時の過充電により電解液の電気分解が進みガス化が起こるため、液量が減り液面が低下する。液面が低下しすぎて電極が露出すると電極は酸化し、化学反応が可能な表面積が減少してしまうため、鉛蓄電池の電気容量を減少させるため、液枯れ対策が必要とされる。 また、万が一ショートした場合などは、ガスに引火し、爆発・燃焼する重大な事故が発生するため、各セルに均等に適量を補水する必要がある。 一括補水システムは蓄電池の寿命を左右する補水管理の面倒さ、煩わしさを改善し、作業時間を短縮するために導入される。一般には、蓄電池を購入する際にオプションとして装着されるケースが多い。.

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平衡

平衡（へいこう、balance, equilibration, equilibrium）は、物が釣り合って安定していること、あるいはその釣り合い。平衡させることを英語で といい、そのときの状況が である。 および は「平衡」の他に「均衡」とも訳される。平衡と似た概念として詳細釣り合いがある。.

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平衡定数

平衡定数（へいこうていすう、）は、化学反応の平衡状態を、物質の存在比で表したもの。.

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平衡熱力学

平衡熱力学（へいこうねつりきがく、）は、熱力学的平衡の観点から系における物質やエネルギーの変換を体系化する物理学の一分野である。平衡という言葉は、静的な状態が保たれていることを意味する。平衡熱力学はカルノーサイクルを分析することから始まった。熱機関について考えると、初めは内部が熱平衡にあるシリンダーに封入された気体が加熱されてバランスを崩され、いくつかの段階を経て最終的に再び熱平衡に至り、仕事が引き出されることがわかる。 平衡状態では熱力学ポテンシャルあるいは系の駆動力が平衡熱力学の主な目的は系において熱平衡にある初期がしっかり定義されているとき、その条件を正確に記述し、計算し、によって条件が変わった後に到達した新たな平衡がどんな状態であるかを記すことである。平衡状態は熱力学関数の最大値及び最小値（これらは系に加えられた条件に依存する）を探すことで、数学的に確かめられる。例えば、定温定圧での化学反応では平衡時にギブズの自由エネルギー（英語版）は最小に、エントロピーは最大になる。 熱力学は非平衡熱力学（英語版）とは以下の点で異なっている。後者は調べる系の状態が均一ではなく、拡散によってエネルギーやエントロピー、温度が場所によって変わり、分布が勾配になっている。対して平衡熱力学では、系の状態は常に一様であり、温度や圧力、体積などが巨視的に決められる。系の変化は最初の平衡状態と最後の平衡状態の差で求められる。このような変化をと呼ぶ。 はの一種で、熱力学の研究に用いられる。ルピナー幾何学では、熱力学における系はリーマン幾何学で記述でき、そのモデルから統計的性質を導くことができるとしている。この幾何学モデルは平衡状態が二次元平面上の2点で表され、2点間の距離は熱ゆらぎと関連があるという考え方に基づいている。.

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乳酸-2-モノオキシゲナーゼ

乳酸-2-モノオキシゲナーゼ（lactate 2-monooxygenase）は、アルギニン、プロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-乳酸とO2、生成物は酢酸とCO2とH2Oである。補因子としてFADとフラボタンパク質を用いる。 組織名は(S)-lactate:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にlactate oxidative decarboxylase、lactate oxidase、lactic oxygenase、lactate oxygenase、lactic oxidase、L-lactate monooxygenase、lactate monooxygenase、L-lactate-2-monooxygenaseがある。.

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乳酸リンゴ酸トランスヒドロゲナーゼ

乳酸リンゴ酸トランスヒドロゲナーゼ（lactate-malate transhydrogenase）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-乳酸とオキサロ酢酸、生成物はピルビン酸とリンゴ酸である。補因子としてニコチンアミドD-リボヌクレオチドを用いる。 組織名は(S)-lactate:oxaloacetate oxidoreductaseである。.

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乳酸アルドラーゼ

乳酸アルドラーゼ(Lactate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(S)-乳酸のみ、生成物はギ酸とアセトアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、(S)-乳酸 アセトアルデヒドリアーゼ (ギ酸形成)((S)-lactate acetaldehyde-lyase (formate-forming))である。他に、lactate synthase、(S)-lactate acetaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ピルビン酸の代謝に関与している。.

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乾燥

乾燥（かんそう）とは、熱を加えるなどして、目的のものから水分を除去し、乾いた状態にすること、あるいは乾いた状態になっていることを指す。 一般的には、水分を気化させ、液状の水分をなくすか少なくすることを指すが、空気中の湿度が低い場合にも乾燥という言葉を使う。 乾燥剤（かんそうざい）は空気中から水蒸気を吸収する物質である。乾燥剤は一般的に湿度により品質が劣化したり壊れたりする製品に用いて湿気を取り除く為に通常使用される。シリカゲル（Silica gel）や分子篩（Molecular sieve）などが一般に乾燥剤として使用される。油性塗料等では、水分の除去ではなく酸化重合反応を促すため、乾燥促進剤として金属石鹸などが用いられることがある。.

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乾性油

バルト触媒による固化進行の化学反応の概略。最初に二重結合が酸素により酸化されハイドロパーオキシドを形成する。次に、ハイドロパーオキシドが他の分子の不飽和結合に結合して炭素ラジカル形成し更なる重合が進む。 乾性油（かんせいゆ、drying oil）は、空気中で徐々に酸化して固まる油のこと。油絵具やワニスに利用される。 成分中の不飽和脂肪酸の量を示す指標であるヨウ素価によって分類され、ヨウ素価が130以上の油を乾性油、100から130のものを半乾性油（semidrying oil）、100以下のものを不乾性油（nondrying oil）という。.

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久々利川

久々利川（くくりがわ）は、岐阜県可児市久々利を流れる木曽川水系の川。.

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交流

三角波、鋸歯状波 交流（こうりゅう、）とは、時間とともに周期的に向きが変化する電流（交流電流）を示す言葉であり、「交番電流」の略。また、同様に時間とともに周期的に大きさとその正負が変化する電圧を交流電圧というが、電流・電圧の区別をせずに交流または交流信号と呼ぶこともある。 交流の代表的な波形は正弦波であり、狭義の交流は正弦波交流（）を指すが、広義には周期的に大きさと向きが変化するものであれば正弦波に限らない波形のものも含む。正弦波以外の交流は非正弦波交流（）といい、矩形波交流や三角波交流などがある。.

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人名反応

人名反応（じんめいはんのう、name reaction）とは、発見者や開発者にちなんで名付けられた化学反応である。よく知られた例にはウィッティヒ反応やクライゼン縮合、フリーデル＝クラフツ反応、ディールス＝アルダー反応がある。既知の何万もの有機反応の中で、数百程が人物にちなんで名付けられる程に著名である。人名反応にもっぱら焦点が絞られた本がこれまでに多く出版されており、化学の百科事典であるメルクインデックスには人名反応のための索引がある。 有機化学は20世紀の間に発展し、化学者は合成的に有用な反応を発見者や開発者の名前と結び付け始めた。多くの場合、名称は単に記憶を助けるものである。 反応機構あるいは全体の化学変換に基いて反応を命名するための系統的手法は存在するが（有機化学変換のIUPAC命名法など）、より記述的な名称はしばしば扱いにくいか十分明確でないため、効率的なコミュニケーションのためには人物の名称を用いることがしばしばより実用的である。.

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亜塩素酸O2リアーゼ

亜塩素酸O2リアーゼ（chlorite O2-lyase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は塩化物イオンとO2、生成物は亜塩素酸である。 組織名はchloride:oxygen oxidoreductaseである。.

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亜硝酸レダクターゼ (シトクロム; アンモニア形成)

亜硝酸レダクターゼ (シトクロム; アンモニア形成)（nitrite reductase (cytochrome, ammonia-forming)）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNH3とH2Oとフェリシトクロム''c''、生成物は亜硝酸とフェロシトクロム''c''とH+である。 組織名はammonia:ferricytochrome-c oxidoreductaseで、別名にcytochrome c nitrite reductase、multiheme nitrite reductaseがある。.

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亜硝酸レダクターゼ (NAD(P)H)

亜硝酸レダクターゼ （nitrite reductase ）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は水酸化アンモニウムとNAD+（NADP+）とH2O、生成物は亜硝酸とNADH（NADPH）とH+である。補因子として、FADと鉄とシロヘムを用いる。 組織名はammonium-hydroxide:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にnitrite reductase (reduced nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate))、NADH-nitrite oxidoreductase、NADPH-nitrite reductase、assimilatory nitrite reductase、nitrite reductase 、NAD(P)H2:nitrite oxidoreductaseがある。.

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亜硝酸レダクターゼ (NO形成)

亜硝酸レダクターゼ (NO形成)（nitrite reductase (NO-forming)）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は一酸化窒素とH2Oとフェリシトクロム''c''、生成物は亜硝酸とH+とフェロシトクロム''c''である。補因子として、FADと鉄と銅を用いる。 組織名はnitric-oxide:ferricytochrome-c oxidoreductaseで、別名にcd-cytochrome nitrite reductase;; cytochrome c-551:O2, NO2+ oxidoreductase; cytochrome cd; cytochrome cd1; hydroxylamine (acceptor) reductase; methyl viologen-nitrite reductase; nitrite reductase (cytochrome; NO-forming) がある。.

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亜硫酸レダクターゼ

亜硫酸レダクターゼ（sulfite reductase）は、セレノアミノ酸、硫黄代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は硫化水素と受容体と水、生成物は亜硫酸と還元型受容体である。補因子として鉄を用いる。 組織名はhydrogen-sulfide:acceptor oxidoreductaseで、別名にassimilatory sulfite reductase、assimilatory-type sulfite reductase、hydrogen-sulfide:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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亜硫酸レダクターゼ (フェレドキシン)

亜硫酸レダクターゼ (フェレドキシン)（sulfite reductase (ferredoxin)）は、セレノアミノ酸代謝および硫黄代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は硫化水素と酸化型フェレドキシンとH2O、生成物は亜硫酸と還元型フェレドキシンとH+である。補因子として鉄を用いる。 組織名はhydrogen-sulfide:ferredoxin oxidoreductaseで、別名にferredoxin-sulfite reductaseがある。.

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亜硫酸レダクターゼ (NADPH)

亜硫酸レダクターゼ (NADPH)（sulfite reductase (NADPH)）は、硫黄代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は硫化水素とNADP+とH2O、生成物は亜硫酸とNADPHとH+である。補因子としてFAD、鉄、ヘムおよびFMNを用いる。 組織名はhydrogen-sulfide:NADP+ oxidoreductaseで、別名にsulfite (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)reductase、NADPH-sulfite reductase、NADPH-dependent sulfite reductase、H2S-NADP oxidoreductase、sulfite reductase (NADPH2)がある。.

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亜硫酸デヒドロゲナーゼ

亜硫酸デヒドロゲナーゼ（sulfite dehydrogenase）は、硫黄代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は亜硫酸とフェリシトクロム''c''とH2O、生成物は硫酸とフェロシトクロムcとH+である。 組織名はsulfite:ferricytochrome-c oxidoreductaseで、別名にsulfite cytochrome c reductase、sulfite-cytochrome c oxidoreductase、sulfite oxidaseがある。.

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亜硫酸水素レダクターゼ

亜硫酸水素レダクターゼ（hydrogensulfite reductase）は、トリニトロトルエン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はトリチオン酸と受容体とH2OとOH-、生成物は亜硫酸水素（重亜硫酸）と還元型受容体である。補因子として鉄と硫黄、シロヘム、鉄硫黄を用いる。 組織名はtrithionate:acceptor oxidoreductaseで、別名にbisulfite reductase、dissimilatory sulfite reductase、desulfoviridin、desulforubidin、desulfofuscidin、dissimilatory-type sulfite reductase、trithionate:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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亜酸化窒素レダクターゼ

亜酸化窒素レダクターゼ（nitrous-oxide reductase）は、脱窒過程の最終段階で作用する窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は亜酸化窒素(N2O)、生成物は窒素(N2)とH2Oである。 亜酸化窒素(N2O)を還元する酵素(Reductase)であることから論文などではN2ORと略記されることが多い。 補因子としてシトクロムc酸化酵素にも含まれる複核銅中心CuAおよび、還元反応の反応中心であり4つの銅と硫黄原子からなるクラスターであるCuZを含む。 組織名はnitrogen:cytochrome c oxidoreductase (N2O-forming)で、別名にN2O reductase、nitrogen:(acceptor) oxidoreductase (N2O-forming)がある。.

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二鉄トランスフェリンレダクターゼ

二鉄トランスフェリンレダクターゼ（diferric-transferrin reductase）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はトランスフェリン2、NAD+とH+で、生成物はトランスフェリン2とNADHである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として金属イオンを特異的に酸化する。組織名はtransferrin2:NAD+ oxidoreductaseで、別名にdiferric transferrin reductase、NADH diferric transferrin reductase、transferrin reductaseがある。.

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互変異性

互変異性（ごへんいせい、tautomerism）は互変異性体（ごへんいせいたい、tautomer）を生じる現象である。互変異性体とは、それらの異性体同士が互いに変換する異性化の速度が速く、どちらの異性体も共存する平衡状態に達しうるものを指す。異性化の速度や平衡比は温度やpH、液相か固相か、また溶液の場合には溶媒の種類によっても変化する。平衡に達するのが数時間から数日の場合でも互変異性と呼ぶことが多い。 互変異性と共鳴は表現は良く似ているもののまったく別の概念である。互変異性は化学反応であり、 の表現で、2つの異なる化学種AとBが存在して、相互に変換されるのを表しているのに対し、共鳴は量子力学的な電子の配置の重ね合わせを表しており、 の表現で、ある物質の真の構造がAとBの中間的な構造（共鳴混成体）であることを表している。 互変異性はその異性化反応の形式からプロトン互変異性、核内互変異性、原子価互変異性、環鎖互変異性といくつかに分類される。代表的なものにケト-エノール異性がある。これはプロトン互変異性の一種である。.

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代謝

代謝（たいしゃ、metabolism）とは、生命の維持のために有機体が行う、外界から取り入れた無機物や有機化合物を素材として行う一連の合成や化学反応のことであり、新陳代謝の略称である生化学辞典第2版、p.776-777 【代謝】。これらの経路によって有機体はその成長と生殖を可能にし、その体系を維持している。代謝は大きく異化 (catabolism) と同化 (anabolism) の2つに区分される。異化は物質を分解することによってエネルギーを得る過程であり、例えば細胞呼吸がある。同化はエネルギーを使って物質を合成する過程であり、例えばタンパク質・核酸・多糖・脂質の合成がある。 代謝の化学反応は代謝経路によって体系づけられ、1つの化学物質は他の化学物質から酵素によって変換される。酵素は触媒として、熱力学的に不利な反応を有利に進めるため極めて重要な存在である。また、酵素は、細胞の環境もしくは他の細胞からの信号（シグナル伝達）の変化に反応することにより代謝経路の調節も行う。 有機体の代謝はその物質の栄養価の高さがどれだけか、また、毒性の高さがどれだけかを決定する。例えば、いくつかの原核生物は硫化水素を使って栄養を得ているが、この気体は動物にとっては毒であることが知られている。また、代謝速度はその有機体がどれだけの食物を必要としているかに影響を与える。.

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代謝マップ

代謝マップ（たいしゃマップ）とは、代謝の中でも特に生物における代謝経路（パスウェイ）あるいはそれらからなるネットワークを図式化したものをいう。 代謝マップは有向グラフであり、ノードが代謝を受ける化合物を、エッジが化学反応あるいはそれを触媒する酵素を示す。 ウェブ上で公開されている代謝マップも幾つかあり、図上の酵素をクリックするとその詳細情報へリンクするようにしたものが多い。また類似の図式としてシグナル伝達などの経路・ネットワークを示したものもある。 中でもバイオインフォマティクス研究用ツールとして注目されるのがKEGG（京都遺伝子・ゲノム百科事典）である。これは遺伝子・ゲノムの情報を中心に据えた総合データベースだが、代謝・シグナル伝達等のマップと、各酵素とその遺伝子および基質・代謝物の情報が互いにリンクしており、関連した経路、遺伝子の類似性と機能との関係、生物種による違いなどを検索することができる。.

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代謝経路

代謝経路(metabolic pathway)とは、生化学において細胞の中で起きる連鎖的な化学反応のことである。それぞれの経路で、元となる化学物質が一連の化学反応によって修飾される。酵素はこれらの反応を触媒するが、適切に働くためにしばしばミネラル、ビタミンやその他の補因子を必要とする。非常に多くの代謝物質が関わるため、代謝経路は非常に複雑なものになる。さらに、多くの独立した経路が1つの細胞内で共存する。このような代謝経路の集合は代謝経路網と呼ばれる。経路は、器官の恒常性を維持するために重要である。異化経路と同化経路はしばしば独立に働き、最終産物として新しい生体分子を作る。 代謝経路では、元の分子が段階的に修飾を受け、別の物質に変化する。最終産物は次の3つのうちいずれかとして使われる。.

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代替燃料

代替燃料（だいたいねんりょう、英:alternative fuel）とは、化学反応・原子核反応を外部から起こすことなどによってエネルギーを発生させる燃料で、天然の石油を代替する燃料のことである。石油需要の急増と、枯渇が近いと目される中、石油価格の上昇が続いているため、盛んに研究されている。なお、代替エネルギーという言葉は、輸送機関エネルギー源において石油を代替する物を指し（電気・原子力・化石燃料を含み）、産業・発電エネルギー減において化石燃料を代替するものを指す（原子力を含む）。他方、新エネルギーという場合は一般に原子力を含まない。.

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仮説

仮説（かせつ、hypothesis）とは、真偽はともかくとして、何らかの現象や法則性を説明するのに役立つ命題のこと。.

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仮晶

仮晶（かしょう、pseudomorph）または仮像（かぞう）とは、鉱物の結晶形が保たれたまま、中身が別の鉱物によって置き換わることで、本来はありえない外形をとる現象。 鉱物の外形が他の鉱物の仮晶である旨を表記する場合には、元の鉱物名に仮晶とつける。例えば、ある鉱物が黄鉄鉱を置き換えて、黄鉄鉱の結晶外形を持っているときは「黄鉄鉱仮晶」のように表現する。.

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付加脱離反応

付加脱離反応（ふかだつりはんのう、elimination-addition reaction）とは付加反応と脱離反応とが連続して進行する化学反応であり、縮合反応（しゅくごうはんのう、condensation reaction）とも呼ばれる。カルボン酸あるいはカルボン酸誘導体からエステル、アミドなどが生成する反応が代表的な付加脱離反応である。 縮合反応の内、水分子が脱離する場合を、脱水縮合（だっすいしゅくごう）と呼ぶ。 付加脱離反応という場合脱離する原子団（脱離基と呼称される）は付加する原子団と異なる場合を指すので、付加とその逆反応である脱離との平衡反応は付加脱離反応には含めない。また反応の前後だけを見ると置換と付加脱離は同じ様に見えるが、両者の違いは反応機構の違いであり、反応中間体として付加体を経由するか否かで識別される。.

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引き伸ばし

引き伸ばし（ひきのばし、enlarging）は、写真の暗室作業のひとつで、ネガフィルムの画像を印画紙に拡大して焼き付ける工程のことである。印画紙上にフィルムを密着させて露光し、フィルムと同じ大きさ（原寸大）の写真を作ることは、コンタクトプリント（ベタ焼き）などと呼ばれる。引き伸ばし作業は暗室内で行い、引き伸ばし機、バット（vat、平たい長方形の容器）、薬品類などが必要である。引き伸ばしの工程により、印画紙は撮影からネガフィルムを得るまでと同様の化学変化を辿る。 カラーフィルムの現像と引き伸ばし（カラープリント）は、現像工程が増えること、温度管理が難しいこと、引き伸ばし機（カラーヘッド）が高価なことなどからアマチュアにはあまり普及しなかった。.

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微分法

数学における微分法（びぶんほう、differential calculus; 微分学）は微分積分学の分科で、量の変化に注目して研究を行う。微分法は積分法と並び、微分積分学を二分する歴史的な分野である。 微分法における第一の研究対象は函数の微分（微分商、微分係数）、および無限小などの関連概念やその応用である。函数の選択された入力における微分商は入力値の近傍での函数の変化率を記述するものである。微分商を求める過程もまた、微分 (differentiation) と呼ばれる。幾何学的にはグラフ上の一点における微分係数は、それが存在してその点において定義されるならば、その点における函数のグラフの接線の傾きである。一変数の実数値函数に対しては、一点における函数の微分は一般にその点における函数の最適線型近似を定める。 微分法と積分法を繋ぐのが微分積分学の基本定理であり、これは積分が微分の逆を行う過程であることを述べるものである。 微分は量を扱うほとんど全ての分野に応用を持つ。たとえば物理学において、動く物体の変位の時間に関する導函数はその物体の速度であり、速度の時間に関する導函数は加速度である。物体の運動量の導函数はその物体に及ぼされた力に等しい（この微分に関する言及を整理すればニュートンの第二法則に結び付けられる有名な方程式 が導かれる）。化学反応の反応速度も導函数である。オペレーションズ・リサーチにおいて導函数は物資転送や工場設計の最適な応報の決定に用いられる。 導函数は函数の最大値・最小値を求めるのに頻繁に用いられる。導函数を含む方程式は微分方程式と呼ばれ、自然現象の記述において基本的である。微分およびその一般化は数学の多くの分野に現れ、例えば複素解析、函数解析学、微分幾何学、測度論および抽象代数学などを挙げることができる。.

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保存則

保存則（ほぞんそく、conservation law）とは、物理的変化あるいは化学的変化の前後で物理量（あるいは物理量の結合）の値が変わらない、という法則出典：『ブリタニカ国際大百科事典』「保存則」。言い方を変えると、。保存則が成り立つ系のことを保存系と呼ぶ。 最も基本的な保存則としては、運動量保存則、角運動量保存則、エネルギー保存則、質量保存則、電荷保存則などがある。 ネーターの定理により、系が持つある一つの保存則は系の持つ一つの対称性に対応することが示されている。 なお、保存則の破れ（例外）が発見されることで、新しい物理理論が構築されるきっかけとなることがある。.

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信管

時限式弾頭信管、イギリスで開発された2.95インチ山砲用にアメリカで設計されたもの 信管（しんかん） とは弾薬を構成する部品の一つであり、弾薬の種類と用途に応じて所望の時期と場所で弾薬を作動させるための装置である。 現在、以下の4つの機能を持っていて、以下の機能が一つに結合された装置を信管と呼んでいる。.

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土器

中国の仰韶文化期の土器 土器（どき）は、土を練り固めて成形し、焼き固めることで仕上げた器である。.

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土星

土星（どせい、、、）は、太陽から6番目の、太陽系の中では木星に次いで2番目に大きな惑星である。巨大ガス惑星に属する土星の平均半径は地球の約9倍に当る。平均密度は地球の1/8に過ぎないため、巨大な体積の割りに質量は地球の95倍程度である。そのため、木星型惑星の一種とされている。 土星の内部には鉄やニッケルおよびシリコンと酸素の化合物である岩石から成る中心核があり、そのまわりを金属水素が厚く覆っていると考えられ、中間層には液体の水素とヘリウムが、その外側はガスが取り巻いている。 惑星表面は、最上部にあるアンモニアの結晶に由来する白や黄色の縞が見られる。金属水素層で生じる電流が作り出す土星の固有磁場は地球磁場よりも若干弱く、木星磁場の1/12程度である。外側の大気は変化が少なく色彩の差異も無いが、長く持続する特徴が現れる事もある。風速は木星を上回る1800km/hに達するが、海王星程ではない。 土星は恒常的な環を持ち、9つが主要なリング状、3つが不定的な円弧である。これらはほとんどが氷の小片であり、岩石のデブリや宇宙塵も含まれる。知られている限り62個の衛星を持ち、うち53個には固有名詞がついている。これにはリングの中に存在する何百という小衛星（ムーンレット）は含まれない。タイタンは土星最大で太陽系全体でも2番目に大きな衛星であり、水星よりも大きく、衛星としては太陽系でただひとつ有意な大気を纏っている。 日本語で当該太陽系第六惑星を「土星」と呼ぶ由来は、古代中国において五惑星が五行説に当てはめて考えられた際、この星に土徳が配当されたからである。英語名サターンはローマ神話の農耕神サートゥルヌスに由来する。.

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地球化学

地球化学（ちきゅうかがく、geochemistry）とは、地球や惑星の化学組成、岩石や土壌などの化学変化、地球における化学物質やエネルギーの輸送などを扱う自然科学の一分野である。 1922年に著書『Geochemische Verteilungsgesetze der Elemente』を出版したヴィクトール・モーリッツ・ゴルトシュミットは、現在の地球化学の父と呼ばれている。 「日本の地球化学図 元素の分布から何がわかるか?」が、平成17年度環境賞の優良賞を受賞。.

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医学

医学（いがく、英:Medicine, Medical science）とは、生体（人体）の構造や機能、疾病について研究し、疾病を診断・治療・予防する方法を開発する学問である広辞苑「医学」。 医学は、病気の予防および治療によって健康を維持、および回復するために発展した様々な医療を包含する。.

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化合物

化合物（かごうぶつ、chemical compound）とは、化学反応を経て2種類以上の元素の単体に生成することができる物質であり岩波理化学辞典(4版)、p.227、【化合物】、言い換えると2種類以上の元素が化学結合で結びついた純物質とも言える。例えば、水 (H2O) は水素原子 (H) 2個と酸素原子 (O) 1個からなる化合物である。水が水素や酸素とは全く異なる性質を持っているように、一般的に、化合物の性質は、含まれている元素の単体の性質とは全く別のものである。 同じ化合物であれば、成分元素の質量比はつねに一定であり、これを定比例の法則と言い株式会社 Z会　理科アドバンスト　考える理科　化学入門、混合物と区別される。ただし中には結晶の不完全性から生じる岩波理化学辞典(4版)、p.1109、【不定比化合物】不定比化合物のように各元素の比が自然数にならないが安定した物質もあり、これらも化合物のひとつに含める。 化合物は有機化合物か無機化合物のいずれかに分類されるが、その領域は不明瞭な部分がある。.

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化学

化学（かがく、英語：chemistry、羅語：chemia ケーミア）とは、さまざまな物質の構造・性質および物質相互の反応を研究する、自然科学の一部門である。言い換えると、物質が、何から、どのような構造で出来ているか、どんな特徴や性質を持っているか、そして相互作用や反応によってどのように別なものに変化するか、を研究する岩波理化学辞典 (1994) 、p207、【化学】。 すべての--> 日本語では同音異義の「科学」（science）との混同を避けるため、化学を湯桶読みして「ばけがく」と呼ぶこともある。.

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化学に関する記事の一覧

このページの目的は、化学に関係するすべてのウィキペディアの記事の一覧を作ることです。この話題に興味のある方はサイドバーの「リンク先の更新状況」をクリックすることで、変更を見ることが出来ます。 化学の分野一覧と重複することもあるかもしれませんが、化学分野の項目一覧です。化学で検索して出てきたものです。数字、英字、五十音順に配列してあります。濁音・半濁音は無視し同音がある場合は清音→濁音→半濁音の順、長音は無視、拗音・促音は普通に（ゃ→や、っ→つ）変換です。例：グリニャール反応→くりにやるはんのう †印はその内容を内含する記事へのリダイレクトになっています。 註) Portal:化学#新着記事の一部は、ノート:化学に関する記事の一覧/化学周辺に属する記事に分離されています。.

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化学の哲学

化学の哲学（かがくのてつがく）は化学の方法論や隠れた前提について考察するものである。哲学者たち、化学者たち、あるいは哲学者と化学者の混成集団によって探求される。科学哲学の歴史の大半は物理学の哲学が主役であったが、化学から生じる哲学的問題が20世紀後半から徐々に注目を浴びるようになってきたWeisberg, M. (2001).

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化学反応

化学反応（かがくはんのう、chemical reaction）は、化学変化の事、もしくは化学変化が起こる過程の事をいう。化学変化とは１つ以上の化学物質を別の１つ以上の化学物質へと変化する事で、反応前化学物質を構成する原子同士が結合されたり、逆に結合が切断されたり、あるいは化学物質の分子から電子が放出されたり、逆に電子を取り込んだりする。広義には溶媒が溶質に溶ける変化や原子のある同位体が別の同位体に変わる変化、液体が固体に変わる変化MF2等も化学変化という。 化学変化の前後では、化学物質の分子を構成する原子の結合が変わって別の分子に変化する事はあるが、原子そのものが別の原子番号の原子に変わる事はない（ただし原子間の電子の授受や同位体の変化はある）。この点で原子そのものが別の原子に変化する原子核反応とは大きく異なる。 化学反応では反応前の化学物質を反応物(reactant)、反応後の化学物質を生成物(product)といい、その過程は化学反応式で表記される。例えば反応物である（塩酸）とNaOH（水酸化ナトリウム）が化学反応して生成物であるH2O（水分子）とNaCl（食塩）ができあがる状況を示した化学反応式は と表記される。.

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化学反応における核スピン保存則

化学反応における核スピン保存則（かがくはんのうにおけるかくスピンほぞんそく）は、化学反応の反応物の核スピン修飾が生成物の核スピン修飾に影響を及ぼす時の保存則。1977年にクアック(M. Quack)が、反応遷移状態の核スピン修飾の対称性を考慮することで、理論的に導出した。。1997年にUyらによって実験的検証がされた。.

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化学反応の一覧

化学反応の一覧は化学反応の記事の一覧である。 化学反応の名称は発明者、即ち他の反応からその反応の特性を明らかにした研究者（等）の名を冠した反応名（人名反応）であったり、反応物あるいは生成物を示唆する化合物群の名称を使って呼び表される。また識別の為に、このような名称の後に「合成」（synthesis）、「環化」（annelation）、「分解」（decomposition）、「縮合」（condensation）、「重合」（polymerization）、「酸化」（oxidation）、「還元」（reduction）、「転位」（rearrengement）など反応の分類を示す語をつけて呼びあらわされることも多い。.

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化学反応式

化学反応式（かがくはんのうしき、）とは、物質の化学変化、すなわち化学反応を表現する為の図表である。通常、化学反応式中で物質は化学式を用いて表され、物質の間での化学量論的な関係を表したり、反応機構や化学反応前後での物質の構造変化を表現したりする。.

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化学合成

化学において、化学合成（かがくごうせい、chemical synthesis）とは、化学反応を駆使して目的の化合物を作ること。多くの場合、目的物が得られるまで数段階の化学反応が用いられ、その各段階に付随して、化学的・物理的な単離・精製・分析が行われる。得られた結果については、他の実験者による再現性があり、検証することができ、また確立されたものであることが求められる。 化学合成は原料となる化合物や試薬を選択することから始まる。目的物を得るための化学反応は様々なものが利用できる。得られた生成物の量を表すには2通りの方法があり、1つは質量で表した収量、もう1つは原料から得られる理論量に対する百分率で示した収率である。 単純な化合物から複雑な化合物を作る過程においては、目的とする生成物を合成するまで多段階の操作と多大な時間・労力を必要とする。特に、市販されている単純な化合物のみから、生理活性物質などの天然物や理論的に興味深い有機化合物を作るための多段階の化学合成を、全合成という。全合成は純粋に合成化学的な過程であるが、一方で、植物や動物、菌類等から抽出された天然物を原料とした場合には半合成と呼ばれる。 優れた有機合成の技術には賞が与えられる。ロバート・バーンズ・ウッドワードのように、特に価値の高い反応や合成が難しい化合物の合成法を発見した人物には、ノーベル化学賞が贈られている。 ある化合物 A を生成物 B に変換するまでの過程に関しては様々な経路を検討することができ、これは「合成戦略」と呼ばれる。多段階反応では1つの基質に対して化学変換を連続して行い、多成分反応においては数種類の反応物から1つの生成物が得られる。ワンポット合成は途中で生成物の単離・精製を行わず、反応物に対して次々に化学変換を行う。 化学合成の原語 "synthesis" の語を最初に使ったのはヘルマン・コルベである。 化学合成の語は狭義には2つ以上の基質を単一の生成物に変換する反応に対して用いられる。一般式を用いて、 と表される。ここで A と B は元素の単体または化合物、AB は A と B それぞれの部分構造を持つ化合物である。具体的な例としては、 などが挙げられる。.

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化学工業

1928年にソ連で刊行された『ドイツの化学工業と未来の戦争』 化学工業（かがくこうぎょう）とは、原料を化学反応によって加工することによって得られた物質を製品とする工業のことである。化学工業で製造されたものは、化学製品と呼ばれる。石油のクラッキングによって各種化合物を製造する石油精製工業や、金属の鉱石から還元等によって単体金属を得る冶金工業のように、混合物を原料としている工業は化学工業とは分けることもある。特に精密化学を中心に化学工業の製品は化成品と呼ばれる。 おおまかに製品が有機化合物である有機化学工業と製品が無機化合物である無機化学工業に分類される。そしてさらにその製品や原料によって細分化されている。しかし、無機化学工業で使用される硫黄は、有機化学工業である石油化学工業での石油の脱硫によって得られていたり、また有機化学工業で有機塩素化合物を製造するために使用される塩素は無機化学工業であるソーダ工業で製造されていたりするように、両者は密接に結びついている部分もあり、境界は明確とは言えないところもある。 なお、重化学工業の語は産業統計上の用語で、軽工業に相対する、金属工業と機械製造業からなる重工業と化学工業を合一した産業分野を意味する。.

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化学当量

化学当量（かがくとうりょう、chemical equivalent）は化学反応における量的な比例関係を表す概念である。化学当量以外にも当量は存在するが、化学の領域において単に当量といえば化学当量を表す。代表的なものとして質量の比を表すグラム当量と物質量の比を表すモル当量とがある。当量を表す単位としては、Eqを用いる。.

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化学ポテンシャル

化学ポテンシャル（かがくポテンシャル、）は熱力学で用いられる示強性状態量の一つである。 推奨される量記号は、μ（ミュー）である。 化学ポテンシャルはアメリカの化学者ウィラード・ギブズにより導入され、浸透圧や化学反応のようなマクロな物質量の移動が伴う現象で重要な量である。.

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化学メーカー

化学メーカー（かがくメーカー）とは、化学反応を伴う生産プロセスにより財の生産、供給を行う企業全般のこと。業態により総合化学メーカーおよび誘導品メーカー、電子材料メーカーなどに分類される。.

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化学レーザー

化学レーザー（かがくレーザー）は、励起された分子による誘導放出を利用したレーザー。 気体レーザーの一種で、励起の方法には、2種類の原子を混ぜる単純な化学反応と、光分解や放電によって活性化された原子を他の分子と反応させる2種類がある。 分子の状態が反転分布している化学発光の反応系が共振器の中に入っており、これによってレーザー発振が可能となっている。 一般的な化学レーザーとしては、酸素-ヨウ素化学レーザーやフッ化水素レーザーなどがあり、赤外線を放射する。化学レーザーの出力はメガワットレベルに達するほど強いため、切断や穴あけ、防衛分野では弾道ミサイル防衛に使用される。化学反応による生成物として大量の有害なハロゲン化合物を放出するほか、大気圏内に放出された場合はオゾン層に悪影響を与える。.

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化学分解

化学分解（かがくぶんかい、Chemical decomposition）は、化合物が2種以上の簡単な物質に変化する化学反応である。単に分解〈ぶんかい、decomposition〉という場合も多い。反応様式で分解の逆の構成となる化学反応は化学合成（化合）または合成と呼ばれる。 具体的には高温による熱分解や、光や放射線による光分解や放射線分解が代表的な分解である。 水の例を以下に示す。水は、電気分解によって水素分子と酸素分子に分解することができる。 過酸化水素は放置すると水と酸素に分解する。 反応様式で分解と逆反応とが可逆的に起こる状態は解離と呼ばれる。また、化合物が順次低分子量の物質に順次分解してゆく過程は日本語では減成〈げんせい、decomposition〉と呼ばれる。.

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化学物理学

化学物理学（かがくぶつりがく、英語：chemical physics）は、原子物理学や分子物理学、凝縮系物理学などの手法を利用して物理化学に関する現象を研究する物理学の一分野（物理学の観点から化学過程を研究する物理学の一分野）である。.

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化学物質

化学物質（かがくぶっしつ、chemical substance）とは、分野や文脈に応じて以下のような様々な意味で用いられている言葉である。.

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化学物質の審査及び製造等の規制に関する法律

化学物質の審査及び製造等の規制に関する法律（かがくぶっしつのしんさおよびせいぞうとうのきせいにかんするほうりつ、昭和48年法律第117号）は、日本の法律。略称は化審法（かしんほう）または化学物質審査規制法。.

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化学発光

ルミノールの化学発光 化学発光（かがくはっこう）または、ケミルミネセンス（Chemiluminescence）とは、化学反応によって励起された分子が基底状態に戻る際、エネルギーを光として放出する現象である。この中で分子単独が励起状態を形成するものを直接発光と呼び、系内に存在する蛍光物質等へエネルギー移動し、蛍光物質の発光が観測されるものを間接化学発光と呼ぶ。 代表的な化学発光を示す有機化合物の例としてルミノール、ロフィン、ルシゲニン、シュウ酸エステルがある。前者3つは直接発光であり、後者は間接化学発光である。 シュウ酸エステルの化学発光は過シュウ酸エステル化学発光と呼ばれている。 反応物AとB、励起状態の中間体◊、生成物、そして発光の関係は次の反応式で表される。 たとえば、適切な触媒の存在があるとして、がルミノール、が過酸化水素とすると反応式は次のようになる。 ただし、.

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化学親和力

化学親和力（かがくしんわりょく）または化学的親和性（かがくしんわせい）とは、化学物理学および物理化学の概念で、異なる化学種間での化合物の形成しやすさを表す電子的特性である。化学親和力はまた、原子や化合物が異なる構成の原子や化合物と化学反応しやすい傾向を示す指標でもある。 化学史家 Henry Leicester によれば、ギルバート・ルイスと Merle Randall による1923年の著書 Thermodynamics and the Free Energy of Chemical Reactions の影響で、英語圏では「親和力 (affinity)」という言葉の代わりに「自由エネルギー (free energy)」という言葉を使うようになった。.

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化学量論

化学量論（かがくりょうろん、stoichiometry）とは化学反応における量的関係に関する理論である。言い換えると、化学反応は反応系内の個々の分子が反応により決まる形式による組み換えであるから、反応に関与した量は比例関係が成立することから化学反応の量的関係を説明する理論である。速度論反応との対概念の（化学）量論反応については化学反応論に詳しい。 の語はギリシャ語の根源要素（）を意味するστοιχεῖονと計測（）を意味するμέτρονとに由来する。.

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化石

化石（かせき、ドイツ語、英語：Fossil）とは、地質時代に生息していた生物が死骸となって永く残っていたもの、もしくはその活動の痕跡を指す。 多くは、古い地層の中の堆積岩において発見される。化石の存在によって知られる生物のことを古生物といい、化石を素材として、過去の生物のことを研究する学問分野を古生物学という。なお、考古学において地層中に埋蔵した生物遺骸は「植物遺体」「動物遺体」など「遺体・遺存体」と呼称される。 資料としての化石は、1.古生物として、2.

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化石海水

化石海水（かせきかいすい、英語：fossil salt water）とは、昔の海水が地層の隙間などに閉じ込められたもの。帯水層中に貯留する液体が昔の海水であるもの。化石（生物等の遺骸）とは無関係で、比喩的な表現である。.

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ペリリルアルコールデヒドロゲナーゼ

ペリリルアルコールデヒドロゲナーゼ（perillyl-alcohol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はペリリルアルコールとNAD+、生成物はペリリルアルデヒドとNADHとH+である。 組織名はperillyl-alcohol:NAD+ oxidoreductaseである。.

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ナリンゲニン 7-O-メチルトランスフェラーゼ

ナリンゲニン 7-O-メチルトランスフェラーゼ(Naringenin 7-O-methyltransferase、)は、コメから単離されたメチルトランスフェラーゼで、サクラネチンの生合成を触媒する酵素である。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:(2S)-5,7,4'-トリヒドロキシフラバノン 7-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:(2S)-5,7,4'-trihydroxyflavanone 7-O-methyltransferase)である。 以下の化学反応を触媒する。 健康なコメの葉には存在しないが、紫外線、ジャスモン酸、塩化銅での処理によって誘導される。.

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ペリッツァーリ反応

ペリッツァーリ反応（Pellizzari reaction）は、アミドとヒドラジドから1,2,4-トリアゾールを形成する化学反応である。.

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ペルオキシレドキシン

ペルオキシレドキシン（peroxiredoxin）は、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はR'-SHとROOHとH+、生成物はR'-S-S-R'とH2OとROHである。 組織名はthiol-containing-reductant:hydroperoxide oxidoreductaseで、別名にthioredoxin peroxidase、tryparedoxin peroxidase、alkyl hydroperoxide reductase C22、AhpC、TrxPx、TXNPx、Prx、PRDXがある。.

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ペンタンアミダーゼ

ペンタンアミダーゼ(Pentanamidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ペンタンアミドと水の2つ、生成物はペンタン酸とアンモニアの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、ペンタンアミド アミドヒドロラーゼ(pentanamide amidohydrolase)である。他に、valeramidaseとも呼ばれる。.

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ペンタクロロフェノールモノオキシゲナーゼ

ペンタクロロフェノールモノオキシゲナーゼ（pentachlorophenol monooxygenase）は、クロロシクロヘキサンおよび、クロロベンゼン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はpentachlorophenol,NADPH:oxygen oxidoreductase (hydroxylating, dechlorinating)で、別名にpentachlorophenol dechlorinase、pentachlorophenol dehalogenase、pentachlorophenol 4-monooxygenase、PCP hydroxylase、pentachlorophenol hydroxylase、PcpB、PCB 4-monooxygenase、PCB4MOがある。.

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ナトリウム・硫黄電池

ナトリウム・硫黄電池（なとりうむ・いおうでんち、sodium-sulfur battery）とは、負極にナトリウムを、正極に硫黄を、電解質にβ-アルミナを利用した高温作動型二次電池である。NAS電池（なすでんち）またはNAS（なす）とも呼ばれる。特に大規模の電力貯蔵用に作られ、昼夜の負荷平準や、風力発電と組み合わせ離島での安定した電力供給などに用いられる。ちなみにNAS電池は日本ガイシの登録商標である。.

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ペプチド-トリプトファン-2,3-ジオキシゲナーゼ

ペプチド-トリプトファン-2,3-ジオキシゲナーゼ（peptide-tryptophan 2,3-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はペプチド-トリプトファンとO2、生成物はペプチド-ホルミルキヌレニンである。 組織名はpeptide-tryptophan:oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にpyrrolooxygenase、peptidyltryptophan 2,3-dioxygenase、tryptophan pyrrolooxygenaseがある。.

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ペプチド-アスパラギン酸-β-ジオキシゲナーゼ

ペプチド-アスパラギン酸-β-ジオキシゲナーゼ（peptide-aspartate β-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はペプチド-L-アスパラギン酸と2-オキソグルタル酸とO2、生成物はペプチド-3-ヒドロキシ-L-アスパラギン酸とコハク酸とCO2である。補因子として鉄を用いる。 組織名はpeptide-L-aspartate,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にaspartate β-hydroxylase、aspartylpeptide β-dioxygenaseがある。.

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ペプチドデホルミラーゼ

ペプチドデホルミラーゼ(Peptide deformylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はホルミル-L-メチオニルペプチドと水の2つ、生成物はギ酸とメチオニルペプチドの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、ホルミル-L-メチオニルペプチド アミドヒドロラーゼ(formyl-L-methionyl peptide amidohydrolase)である。.

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ペプチドグリカン β-N-アセチルムラミダーゼ

ペプチドグリカン β-N-アセチルムラミダーゼ(Peptidoglycan beta-N-acetylmuramidase、)は、ペプチドグリカン β-N-アセチルムラモイルエキソヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。.

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ペプチド性メチオニン(R)-S-オキシドレダクターゼ

ペプチド性メチオニン(R)-S-オキシドレダクターゼ（peptide-methionine (R)-S-oxide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はpeptide-methionine:thioredoxin-disulfide S-oxidoreductase で、別名にMsrB; methionine sulfoxide reductase (ambiguous); pMSR; methionine S-oxide reductase (ambiguous); selenoprotein R; methionine S-oxide reductase (R-form oxidizing); methionine sulfoxide reductase B; SelR; SelX; PilB; pRMsrがある。.

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ペプチド性メチオニン(S)-S-オキシドレダクターゼ

ペプチド性メチオニン(S)-S-オキシドレダクターゼ（peptide-methionine (S)-S-oxide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はpeptide-L-methionine:thioredoxin-disulfide S-oxidoreductase で、別名にMsrA、methionine sulfoxide reductase (ambiguous)、methionine sulphoxide reductase A、methionine S-oxide reductase (ambiguous)、methionine S-oxide reductase (S-form oxidizing)、methionine sulfoxide reductase A、peptide methionine sulfoxide reductaseがある。.

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ペプチジルアミドグリコール酸リアーゼ

ペプチジルアミドグリコール酸リアーゼ (2-C-methyl-D-erythritol 2,4-cyclodiphosphate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はペプチジルアミドグリコール酸のみ、生成物はペプチジルアミドとグリオキシル酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特にアミジンリアーゼに分類される。系統名は、ペプチジルアミドグリコール酸 ペプチジルアミドリアーゼ (グリオキシル酸形成)(peptidylamidoglycolate peptidyl-amide-lyase (glyoxylate-forming))である。他に、alpha-hydroxyglycine amidating dealkylase、peptidyl-alpha-hydroxyglycine alpha-amidating lyase、HGAD、PGL、PAL、peptidylamidoglycolate peptidylamide-lyase等とも呼ばれる。.

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ペプチジルグリシンモノオキシゲナーゼ

ペプチジルグリシンモノオキシゲナーゼ（peptidylglycine monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はペプチジルグリシン、アスコルビン酸、O2で、生成物はペプチジル(2-ヒドロキシグリシン)、デヒドロアスコルビン酸とH2Oである。補因子として銅を用いる。 組織名はpeptidylglycine,ascorbate:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別名にpeptidylglycine 2-hydroxylase、peptidyl α-amidating enzyme、peptide-α-amide synthetase、synthase, peptide α-amide、peptide α-amidating enzyme、peptide α-amide synthase、peptidylglycine α-hydroxylase、peptidylglycine α-amidating monooxygenase、PAM-A、PAM-B、PAMがある。.

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ペヒマン縮合

ペヒマン縮合（ペヒマンしゅくごう、Pechmann condensation）は有機化学における化学反応の一種であり、フェノール類とβ-カルボニル基を持つカルボン酸やエステルとを縮合させ、クマリン骨格を得るという反応である。 酸触媒により縮合が進行する。まずエステル化もしくはトランスエステル化が起こり、フェノールの水酸基とカルボン酸の間にエステル結合が生成する。続いてカルボニル基の酸素原子が活性化されることで、カルボニル炭素とフェノールの2位炭素との間に結合が生成し六員環が新たに形成される。最後にアルドール縮合に見られるような脱水素が起こり、反応が完結する。ドイツの化学者ハンス・フォン・ペヒマン(en) により発見された反応である。 フェノールを用いた場合、反応条件はかなり厳しいものであるにもかかわらず収率は良い。 レゾルシノールなどの活性化されたフェノール環を用いると、反応はより穏やかな条件で進行する。この場合ウンベリフェロン（7-ヒドロキシクマリン）誘導体が合成される。 4位が無置換のクマリンを合成するためには、ホルミル酢酸やそのエステルを用いる必要がある。しかしホルミル酢酸は不安定であり市販もされていないため、硫酸存在下でリンゴ酸を 100 ℃ 以上に熱し、in situで生成させる必要がある。ホルミル酢酸が生成するとすぐに、ペヒマン縮合は進行する。下の例では、ウンベリフェロンが低収率ながら生成する。.

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ナフタレン-1,2-ジオキシゲナーゼ

ナフタレン-1,2-ジオキシゲナーゼ（naphthalene 1,2-dioxygenase）は、メチルナフタレン、ナフタレン、アントラセン、フルオレン、エチルベンゼン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はナフタレンとNADHとH+とO2、生成物は(1R,2S)-1,2-ジヒドロナフタレン-1,2-ジオールとNAD+である。補因子として鉄を用いる。 組織名はnaphthalene,NADH:oxygen oxidoreductase (1,2-hydroxylating)で、別名にnaphthalene dioxygenase、naphthalene oxygenase、NDOがある。.

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ペニシリンアミダーゼ

ペニシリンアミダーゼ(Penicillin amidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ペニシリンと水の2つ、生成物はカルボン酸とペニシラン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、ペニシリン アミドヒドロラーゼ(penicillin amidohydrolase)である。その他、penicillin acylase、benzylpenicillin acylase、novozym 217、semacylase、alpha-acylamino-beta-lactam acylhydrolase、ampicillin acylase等とも呼ばれる。この酵素は、ペニシリンとセファロスポリンの生合成に関与している。.

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ナザロフ環化

ナザロフ環化(Nazarov cyclization reaction)とは有機化学における化学反応の一種であり、ルイス酸触媒下でジビニルケトンからシクロペンテノンが生成する反応である。 center 反応の鍵中間体はペンタジエニルカチオンであり、鍵反応はペンタジエニルカチオンの4π 電子環状反応による閉環である。Nazarov, I. Nによって報告された。.

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ミモシナーゼ

ミモシナーゼ(Mimosinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質は、(S)-2-アミノ-3-(3-ヒドロキシ-4-オキソ-4H-ピリジン-1-イル)プロパン酸と水の2つ、生成物は3-ヒドロキシ-4H-ピリド-4-オンとL-セリンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、ミモシン アミドヒドロラーゼ(mimosine amidohydrolase)である。.

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ミリストイルCoA-11-(E)-デサチュラーゼ

ミリストイルCoA-11-(E)-デサチュラーゼ（myristoyl-CoA 11-(E) desaturase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はミリストイルCoA、NAD(P)H、H+とO2で、生成物は(E)-11-テトラデセノイルCoA、NAD(P)+とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元される。組織名はn-tetradecanoyl-CoA,NAD(P)H:O2 oxidoreductase である。.

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ミリストイルCoA-11-(Z)-デサチュラーゼ

ミリストイルCoA-11-(Z)-デサチュラーゼ（myristoyl-CoA 11-(Z) desaturase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はミリストイルCoA、NAD(P)H、H+とO2で、生成物は(Z)-11-テトラデセノイルCoA、NAD(P)+とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元される。組織名はn-tetradecanoyl-CoA,NAD(P)H:O2 oxidoreductase である。.

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ミエロブラスチン

ミエロブラスチン(Myeloblastin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、多形核の白血球に存在する。.

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ミカエリス・アルブーゾフ反応

ミカエリス・アルブーゾフ反応(-はんのう、Michaelis-Arbuzov reaction)は、亜リン酸エステルとハロゲン化アルキルの反応によりホスホン酸エステルを合成する化学反応である。 1898年にアウグスト・ミカエリスらによって報告され、1906年にアレクサンドル・アルブーゾフらにより発展された。 亜リン酸エステルのアルコール残基とハロゲン化アルキルのアルキル基が等しい場合ハロゲン化アルキルは触媒として働き、亜リン酸エステルからホスホン酸エステルへの転位反応となる。 この場合は特にミカエリス・アルブーゾフ転位(-てんい、Michaelis-Arbuzov rearrangement)と呼ばれる。 反応機構は亜リン酸エステルのリン原子によるハロゲン化アルキルへのSN2反応によりホスホニウム塩が生成した後、対イオンのハロゲン化物イオンがホスホニウム塩上のアルコール残基に対してSN2反応を起こすというものである。 ホーナー・エモンズ試薬の合成に使用されるほか、ホスホン酸誘導体型の農薬や神経ガスの合成にも使用される。 Category:置換反応 Category:人名反応.

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ミクロカノニカルアンサンブル

小正準集団（しょうせいじゅんしゅうだん）、ミクロカノニカルアンサンブル（microcanonical ensemble）は、統計力学における系の微視的状態を表現する統計集団の一つである。 この統計集団が従う確率分布を小正準分布（しょうせいじゅんぶんぷ）、ミクロカノニカル分布（microcanonical distribution）という。小正準集団は孤立系に対応する統計集団である。.

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ノナプレニル二リン酸シンターゼ

ノナプレニル二リン酸シンターゼ(nonaprenyl diphosphate synthase)はプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 基質特異性に基づき以下の表のように分類されている。.

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マリルCoAリアーゼ

マリルCoAリアーゼ(Citramalyl-CoA lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(3S)-3-カルボキシ-3-ヒドロキシプロパノイルCoAのみ、生成物はアセチルCoAとグリオキシル酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、(3S)-3-カルボキシ-3-ヒドロキシプロパノイルCoA グリオキシル酸リアーゼ (アセチルCoA形成)((3S)-3-carboxy-3-hydroxypropanoyl-CoA glyoxylate-lyase (acetyl-CoA-forming))である。他に、malyl-coenzyme A lyase、(3S)-3-carboxy-3-hydroxypropanoyl-CoA glyoxylate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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マルチフィジックス

マルチフィジックスは、複数の物理モデルや複数の同時発生する物理現象を含むシミュレーションを扱う計算機科学の一分野である。 例えば、反応速度論と流体力学の組み合わせや、有限要素法と分子動力学法の組み合わせがある。 マルチフィジックスでは一般的に偏微分方程式の結合系を解いている。 多くの物理シミュレーションは結合系を含んでおり、例えば電磁気学の電場と磁場、音波の圧力と速度、量子力学の波動方程式における実部と虚部などがある。 別のケースとして、原子の電子構造の平均場近似では電場と電子の波動方程式が結合されるというものもある。.

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マルトースホスホリラーゼ

マルトースホスホリラーゼ(Maltose phosphorylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はマルトースとリン酸の2つ、生成物はD-グルコースとβ-D-グルコース-1-リン酸の2つである。 この酵素はグリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はマルトース:リン酸 1-β-D-グルコシルトランスフェラーゼ(maltose:phosphate 1-beta-D-glucosyltransferase)である。この酵素は、デンプンとスクロースの代謝に関与している。.

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マルトースエピメラーゼ

マルトースエピメラーゼ(Maltose epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はα-マルトース、生成物はβ-マルトースである。 この酵素は、異性化酵素、特に炭化水素やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。系統名は、マルトース 1-エピメラーゼである。.

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マルトースα-D-グルコシル転移酵素

マルトースα-D-グルコシル転移酵素(Maltose alpha-D-glucosyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はマルトース、生成物はα,α-トレハロースである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、マルトース α-D-グルコシルムターゼ(maltose alpha-D-glucosylmutase)である。トレハロースシンターゼ、マルトースグルコシルムターゼ等とも呼ばれる。この酵素は、デンプンとスクロースの代謝に関与している。.

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マルコフニコフ則

マルコフニコフ則（マルコフニコフそく）はロシアのウラジミール・マルコフニコフ（Vladimir Vasilevich Markovnikov (Markownikoff)）が1869年に発表した二重結合を持つ炭化水素の付加反応に関する経験則。.

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マレイルピルビン酸イソメラーゼ

マレイルピルビン酸イソメラーゼ(Maleylpyruvate isomerase、()は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-マレイルピルビン酸のみ、生成物は3-フマルピルビン酸のみである。 この酵素は、異性化酵素、特にシス‐トランスイソメラーゼに分類される。系統名は、3-マレイルピルビン酸 cis-trans-イソメラーゼ(3-maleylpyruvate cis-trans-isomerase)である。この酵素はチロシンの代謝に関与している。.

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マレイルアセト酢酸イソメラーゼ

マレイルアセト酢酸イソメラーゼ(Maleylacetoacetate isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-マレイルアセト酢酸のみ、生成物は4-フマリルアセト酢酸のみである。 この酵素は、異性化酵素、特にシス‐トランスイソメラーゼに分類される。系統名は、4-マレイルアセト酢酸 cis-trans-イソメラーゼ(4-maleylacetoacetate cis-trans-isomerase)である。この酵素はチロシンの代謝とスチレンの分解に関与している。.

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マレイル酢酸レダクターゼ

マレイル酢酸レダクターゼ（maleylacetate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-オキソアジピン酸とNAD(P)+、生成物は2-マレイル酢酸とNAD(P)HとH+である。 組織名は3-oxoadipate:NAD(P)+ oxidoreductaseである。.

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マレイン酸イソメラーゼ

マレイン酸イソメラーゼ(Maleate isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はマレイン酸のみ、生成物はフマル酸のみである。 この酵素は、異性化酵素、特にシス‐トランスイソメラーゼに分類される。系統名は、マレイン酸シス‐トランスイソメラーゼ(maleate cis-trans-isomerase)である。この酵素は、酪酸の代謝及びニコチン酸やニコチンアミドの代謝に関与している。.

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マレイン酸CoAリガーゼ

リンゴ酸CoAリガーゼ(Malate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとリンゴ酸とCoA、3つの生成物はADPとリン酸とリンゴ酸CoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、リンゴ酸:CoAリガーゼ(ADP生成)である。その他よく用いられる名前に、malyl-CoA synthetase、malyl coenzyme A synthetase、malate thiokinase等がある。 この酵素は、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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マロン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

マロン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（Malonate-semialdehyde dehydrogenase）は、β-アラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-オキソプロパン酸とNAD(P)+と水、生成物はマロン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名は3-oxopropanoate:NAD(P)+ oxidoreductaseである。.

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マロン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (アセチル化)

マロン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (アセチル化)（malonate-semialdehyde dehydrogenase (acetylating)）は、イノシトール代謝、アラニン・アスパラギン酸代謝、β-アラニン代謝、プロピオン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はマロン酸セミアルデヒドとCoAとNAD(P)+、生成物はアセチルCoAとCO2とNAD(P)Hである。 組織名は3-oxopropanoate:NAD(P)+ oxidoreductase (decarboxylating, CoA-acetylating)で、別名にmalonic semialdehyde oxidative decarboxylaseがある。.

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マロン酸CoAトランスフェラーゼ

マロン酸CoAトランスフェラーゼ(Malonate CoA-transferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はアセチルCoAとマロン酸の2つ、生成物は酢酸とマロニルCoAの2つである。 この酵素は転移酵素、特にCoAトランスフェラーゼに分類される。系統名は、アセチルCoA:マロン酸CoA-トランスフェラーゼ(acetyl-CoA:malonate CoA-transferase)である。この酵素は、β-アラニン代謝及びプロピオン酸代謝に関与している。.

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マロニル-S-ACPデカルボキシラーゼ

マロニル-S-ACPデカルボキシラーゼ(Malonyl-S-ACP decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はマロニル-アシル輸送タンパク質と水素イオン、2つの生成物はアセチル-アシル輸送タンパク質と二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、マロニル-(アシル輸送タンパク質) カルボキシリアーゼ(malonyl-(acyl-carrier-protein) carboxy-lyase)である。他に、malonyl-S-acyl-carrier protein decarboxylase、MdcD/MdcE、MdcD,Eとも呼ばれる。この酵素は、ビオチン非依存性マロン酸デカルボキシラーゼのβ及びγサブユニットを構成する。.

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マロニルCoAレダクターゼ (マロン酸セミアルデヒド形成)

マロニルCoAレダクターゼ (マロン酸セミアルデヒド形成)（malonyl CoA reductase (malonate semialdehyde-forming)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はマロン酸セミアルデヒドと補酵素AとNADP+、生成物はマロニルCoAとNADPHとH+である。 組織名はmalonate semialdehyde:NADP+ oxidoreductase (malonate semialdehyde-forming)で、別名にNADP-dependent malonyl CoA reductase, malonyl CoA reductase (NADP)がある。.

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マンナン 1,4-マンノビオシダーゼ

マンナン 1,4-マンノビオシダーゼ(Mannan 1,4-mannobiosidase、)は、4-β-D-マンナン 1,5-α-L-マンノビオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。.

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マンナン エンド-1,6-α-マンノシダーゼ

マンナン エンド-1,6-α-マンノシダーゼ(Mannan endo-1,6-alpha-mannosidase、)は、6-α-D-マンナン マンナノヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。.

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マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ

マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ(Mannan exo-1,2-1,6-alpha-mannosidase、)は、系統名を(1->2)-(1->6)-α-D-マンナン D-マンノヒドロラーゼ((1->2)-(1->6)-alpha-D-mannan D-mannohydrolase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。.

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マンノース-6-リン酸-6-レダクターゼ

マンノース-6-リン酸-6-レダクターゼ（mannose-6-phosphate 6-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-マンニトール-1-リン酸とNAD+、生成物はD-マンノース-6-リン酸とNADHとH+である。 組織名はD-mannitol-1-phosphate:NADP+ 6-oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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マンノースイソメラーゼ

マンノースイソメラーゼ(Mannose isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-マンノース、生成物はD-フルクトースである。 この酵素は、異性化酵素、特にアルドースやケトースを相互転換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、D-マンノース アルドース-ケトース-イソメラーゼ(D-mannose aldose-ketose-isomerase)である。この酵素は、フルクトース及びマンノースの代謝に関与している。.

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マンノキナーゼ

マンノキナーゼ(Mannokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ATP + D-マンノース \rightleftharpoons ADP + D-マンノース-6-リン酸 従って、この酵素の基質はATP、D-マンノースの2つ、生成物はADP、D-マンノース-6-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-マンノース 6-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-mannose 6-phosphotransferase)である。この酵素は、フルクトースとマンノースの代謝に関与している。.

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マンヌロン酸レダクターゼ

マンヌロン酸レダクターゼ（mannuronate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-マンノン酸とNAD+（またはNADP+）、生成物はD-マンヌロン酸とNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名はD-mannonate:NAD(P)+ 6-oxidoreductaseで、別名にmannonate dehydrogenase, mannonate (nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate))dehydrogenase, mannonate dehydrogenase, mannuronate reductase, mannonate dehydrogenase (NAD(P)+), D-mannonate:nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate oxidoreductase (D-mannuronate-forming))がある。.

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マンデルアミドアミダーゼ

マンデルアミドアミダーゼ(Mandelamide amidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、(R)-マンデルアミドと水の2つ、生成物は(R)-マンデル酸とアンモニアの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、マンデルアミド アミドヒドロラーゼ(mandelamide amidohydrolase)である。他に、Pseudomonas mandelamide hydrolaseとも呼ばれる。.

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マンデル酸-4-モノオキシゲナーゼ

マンデル酸-4-モノオキシゲナーゼ（mandelate 4-monooxygenase）は、アミノ安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-2-ヒドロキシ-2-フェニル酢酸、テトラヒドロビオプテリン、O2で、生成物は(S)-4-ヒドロキシマンデル酸、ジヒドロビオプレリンとH2Oである。補因子として鉄を用いる。 組織名は(S)-2-hydroxy-2-phenylacetate,tetrahydrobiopterin:oxygen oxidoreductase (4-hydroxylating)で、別名にL-mandelate 4-hydroxylase、mandelic acid 4-hydroxylaseがある。.

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マンフレート・アイゲン

マンフレート・アイゲン （Manfred Eigen、1927年5月9日 - ）はドイツの生物物理学者であり、ゲッティンゲン市にあるマックス・プランク生物物理学・化学研究所の元所長、兼理事。 1967年にロナルド・ノーリッシュ、ジョージ・ポーターと共にノーベル化学賞を授与された。これは、非常に短い波動のエネルギーによって引き起こされる溶液内での早い化学反応に関する緩和法を用いた研究により、その追跡方法を確立した業績を評価されたものである。.

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マンニッヒ反応

マンニッヒ反応（マンニッヒはんのう、Mannich reaction）とは、有機化学における化学反応の一種であり、α水素を持たないカルボニル化合物とα水素を持つカルボニル化合物、そして第一級もしくは第二級アミンが反応してβ-アミノカルボニル化合物を与える反応である。生成するβ-アミノカルボニル化合物をマンニッヒ塩基と呼ぶ。反応名はCarl Mannichにちなんで名付けられた。 center より一般化すると、マンニッヒ反応は活性なα水素を持つ化合物（カルボニル化合物、カルボン酸誘導体、末端アルキン、ニトロ化合物、ニトリル化合物等）のイミニウムイオンへの求核付加反応である。 α水素を持たないカルボニル化合物としてホルムアルデヒドが主に用いられる。反応は酸性もしくは塩基性条件下で進行するが、酸性条件下で行われることが多い。.

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マンニトール-1-リン酸-5-デヒドロゲナーゼ

マンニトール-1-リン酸-5-デヒドロゲナーゼ（mannitol-1-phosphate 5-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-マンニトール-1-リン酸とNAD+、生成物はD-フルクトース-6-リン酸とNADHとH+である。 組織名はD-mannitol-1-phosphate:NAD+ 5-oxidoreductaseである。別名にhexose reductase、mannitol 1-phosphate dehydrogenase、D-mannitol-1-phosphate dehydrogenase、fructose 6-phosphate reductaseがある。.

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マンニトール-1-ホスファターゼ

マンニトール-1-ホスファターゼ(Mannitol-1-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-マンニトール-1-リン酸と水の2つ、生成物はD-マンニトールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、D-マンニトール-1-リン酸 ホスホヒドロラーゼ(D-mannitol-1-phosphate phosphohydrolase)である。フルクトース及びマンノースの代謝に関与している。.

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マンニトール-2-デヒドロゲナーゼ

マンニトール-2-デヒドロゲナーゼ（mannitol 2-dehydrogenase）は、フルクトースとマンノースの代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-マンニトールとNAD+、生成物はD-フルクトースとNADHとH+である。 組織名はD-mannitol:NAD+ 2-oxidoreductaseで、別名にD-mannitol dehydrogenase, mannitol dehydrogenaseがある。.

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マンニトールデヒドロゲナーゼ

マンニトールデヒドロゲナーゼ（mannitol dehydrogenase, MTD）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-マンニトールとNAD+、生成物はD-マンノースとNADHとH+である。 組織名はmannitol:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にNAD+-dependent mannitol dehydrogenaseがある。.

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マンニトールデヒドロゲナーゼ (シトクロム)

マンニトールデヒドロゲナーゼ (シトクロム)（mannitol dehydrogenase (cytochrome)）は、フルクトースおよびマンノース代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-マンニトールとフェリシトクロムc、生成物はD-フルクトースとフェロシトクロムcである。 組織名はD-mannitol:ferricytochrome-c 2-oxidoreductaseで、別名にpolyol dehydrogenaseがある。.

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マンガンペルオキシダーゼ

マンガンペルオキシダーゼ（manganese peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はMn2+とH+とH2O2とH+、生成物はMn3+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はMn(II):hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にperoxidase-M2、Mn-dependent (NADH-oxidizing) peroxidaseがある。.

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ノーベル化学賞

ノーベル化学賞（ノーベルかがくしょう、Nobelpriset i kemi）はノーベル賞の一部門。アルフレッド・ノーベルの遺言によって創設された6部門のうちの一つ。化学の分野において重要な発見あるいは改良を成し遂げた人物に授与される。 ノーベル化学賞のメダルは、表面にはアルフレッド・ノーベルの横顔（各賞共通）、裏面には宝箱を持ち雲の中から現れた自然の女神のベールを科学の神が持ち上げて素顔を眺めている姿（物理学賞と共通）がデザインされている。.

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ノーカーボン紙

ノーカーボン紙（ノーカーボンし、ノーカーボン用紙・感圧紙とも）は、主に伝票、帳票に使用される、筆圧を感知し、肉筆と同様の文字などを複数枚に渡り複写を行うことの出来る特殊な用紙の事。ドットインパクト方式のプリンタによる複写印字も可能である。 筆圧を利用して複写する用紙には、他にカーボン紙、カーボン印刷用紙も存在する。カーボン印刷用紙は、カーボンインキと呼ばれる特殊な複写用インキを用紙裏面に印刷塗布することで複写が可能であるのに対し、ノーカーボン用紙は用紙単体で複写を可能としている違いがある。従ってカーボンインキの塗布が不要なために「ノーカーボン」という名称が付いている。英語では、カーボンレス・コピー・ペーパー（Carbonless Copy Paper、略称CCP）と言う。.

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マイクロリアクター

マイクロリアクター (microreactor) は一辺あたり1mm以下の大きさの空間で化学反応を行う装置で、一般的なものはマイクロチャネルを使うWatts, P.; Wiles, C. "Recent advances in synthetic micro reaction technology." Chem.

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マイクロ波加熱

マイクロ波加熱（マイクロはかねつ）とは、マイクロ波帯の電磁波を用いて物質を加熱すること。 電子レンジにおける食品の加熱が身近である。.

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マイケル・ポランニー

マイケル・ポランニー マイケル・ポランニー（ （ポラーニ・ミハーイ）, 1891年3月11日 - 1976年2月22日）は、ハンガリー出身のユダヤ系ハンガリー人物理化学者・社会科学者・科学哲学者。日本語での表記にはマイケル・ポラニーなどがある。暗黙知・層の理論・創発・境界条件と境界制御・諸細目の統合と包括的全体、等の概念を1950年代に提示した。.

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マイコチオンレダクターゼ

マイコチオンレダクターゼ（mycothione reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はマイコチオールとNAD+（またはNHDP+）、生成物はマイコチオンとNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名はmycothiol:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にmycothiol-disulfide reductaseがある。.

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マイコレドキシン

マイコレドキシン(mycoredoxin)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアルセノマイコチオールとマイコレドキシンで、生成物は亜ヒ酸とマイコチオール-マイコレドキシンジスルフィドである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、ジスルフィドを受容体としてリンまたはヒ素に特異的に作用する。組織名はarseno-mycothiol:mycoredoxin oxidoreductaseで、別名にMrx1、MrxIがある。.

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ノカルジシン-Aエピメラーゼ

ノカルジシン-Aエピメラーゼ(Nocardicin-A epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はイソノカルジシンAのみ、生成物はノカルジシンAのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。イソノカルジシンAエピメラーゼ(Isonocardicin A epimerase)とも呼ばれる。.

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マクロシン-O-メチルトランスフェラーゼ

マクロシン-O-メチルトランスフェラーゼ(Macrocin O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとマクロシン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとチロシンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:マクロシン 3-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、macrocin methyltransferase、S-adenosyl-L-methionine-macrocin O-methyltransferase等がある。.

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マグネシウム-プロトポルフィリンIX モノメチルエステル(酸化的)シクラーゼ

マグネシウム-プロトポルフィリンIX モノメチルエステル(酸化的)シクラーゼ（magnesium-protoporphyrin IX monomethyl ester (oxidative) cyclase）は、ポルフィリン、クロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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マグネシウムプロトポルフィリンIXメチルトランスフェラーゼ

マグネシウムプロトポルフィリンIXメチルトランスフェラーゼ(magnesium protoporphyrin IX methyltransferase)は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンとマグネシウムプロトポルフィリンIXで、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインとマグネシウムプロトポルフィリンIX-13-メチルエステルである。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:magnesium-protoporphyrin-IX O-methyltransferaseである。.

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チミンジオキシゲナーゼ

チミンジオキシゲナーゼ（thymine dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はチミンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物は5-ヒドロキシメチルウラシルとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名はthymine,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (7-hydroxylating)で、別名にthymine 7-hydroxylase、5-hydroxy-methyluracil dioxygenase、5-hydroxymethyluracil oxygenaseがある。.

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チミジル酸-5'-ホスファターゼ

チミジル酸-5'-ホスファターゼ(Thymidylate 5'-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はチミジル酸と水の2つ、生成物はチミジンとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、チミジル酸-5'-ホスホヒドロラーゼ(thymidylate 5'-phosphohydrolase)である。dTMPアーゼ等とも呼ばれる。.

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チチバビン反応

チチバビン反応（—はんのう、Chichibabin reaction）は、ピリジン構造を持つ含窒素複素環式化合物に金属アミドを反応させて、水素原子とアミノ基が置き換えてアミノ化された生成物を得る有機合成反応である。反応の形式は芳香族求核置換反応に分類される。 下の図の例では、ピリジン1とナトリウムアミドから、2-アミノピリジン2が得られている。副生物として水素ガスが発生する。 チチバビン反応は、1914年にソビエト連邦の化学者アレクセイ・チチバビンらにより発表された。形式上、この反応の前後では ヒドリドイオン(H-)とアミドアニオン(NH2-)が置き換わっているのだが、一般にいわれる中間体は図に示す 3 の形をした付加体であり、そこから水素分子(H2)が遊離して生成物2に至るものとされている。キノリン、イソキノリンを基質とした場合について、3に相当する中間体がNMRで同定された報告がある。ピリジンをアミノ化する場合、反応部位は2位に選択的であり、2,6位を適当な置換基で塞いだ基質(2,6-ルチジンなど)を用いた場合にのみ 4位がアミノ化される。用いられる基質はピリジン、キノリンなど、含窒素複素環式化合物の例がほとんどである。反応温度は、ピリジンをアミノ化する場合では 100℃以上の加熱を必要とするが、キノリンなどのより活性の高い基質では、室温以下でもアミノ化が進行する。溶媒としては、トルエンなどの芳香族炭化水素や ''N'',''N''-ジメチルアニリンなどが一般的で、無溶媒系も用いられる。基質の活性が高ければアンモニアも溶媒とされる。反応終了時には、生成物は金属アミドの形をとっているため、水などで分解してアミンを遊離させなければならない。 チチバビン反応は、2-アミノピリジンなどを得る合成法として重要な反応であり、また、ベンゼン環と複素環との性質の違いを示す典型的な例でもある。.

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チラミン-N-メチルトランスフェラーゼ

チラミン-N-メチルトランスフェラーゼ (tyramine N-methyltransferase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はS-アデノシル-L-メチオニンとチラミン、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとN-メチルチラミンである。 この酵素は転移酵素、特に1炭素基メチルトランスフェラーゼに属する。系統名はS-adenosyl-L-methionine:tyramine N-methyltransferaseである。別名として、DIB O-methyltransferase (3,5-diiodo-4-hydroxy-benzoic acid), S-adenosyl-methionine:tyramine N-methyltransferase, および tyramine methylpheraseがある。この酵素はチロシン代謝を構成する。.

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チロキシン-5'-デヨージナーゼ

チロキシン-5'-デヨージナーゼ（thyroxine 5'-deiodinase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は3,5,3'-トリヨードサイロニン、I-、受容体とH+で、生成物はチロキシンと還元型受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属する。組織名はacceptor:3,5,3'-triiodo-L-thyronine oxidoreductase (iodinating)で、別名にdiiodothyronine 5'-deiodinase 、iodothyronine 5'-deiodinase、iodothyronine outer ring monodeiodinase、type I iodothyronine deiodinase、type II iodothyronine deiodinase、thyroxine 5-deiodinase 、L-thyroxine iodohydrolase (reducing)がある。.

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チロキシン-5-デヨージナーゼ

チロキシン-5-デヨージナーゼ(thyroxine 5-deiodinase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は3,3',5'-トリヨードサイロニン、I-、受容体とH+で、生成物はチロキシンと還元型受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属する。組織名はacceptor:3,3',5'-triiodo-L-thyronine oxidoreductase (iodinating)で、別名にdiiodothyronine 5'-deiodinase、iodothyronine 5-deiodinase、iodothyronine inner ring monodeiodinase、type III iodothyronine deiodinaseがある。.

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チロシン N-モノオキシゲナーゼ

チロシン N-モノオキシゲナーゼ（tyrosine N-monooxygenase）は、シアノアミノ酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はL-tyrosine,NADPH:oxygen oxidoreductase (N-hydroxylating)で、別名にtyrosine N-hydroxylase、CYP79A1がある。.

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チロシン-2,3-アミノムターゼ

チロシン-2,3-アミノムターゼ(Tyrosine 2,3-aminomutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-チロシンのみ、生成物は3-アミノ-3-(4-ヒドロキシフェニル)プロピオン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特にアミノ基を転移する分子内転移酵素に分類される。系統名は、L-チロシン 2,3-アミノムターゼ(L-Tyrosine 2,3-aminomutase)である。この酵素は、チロシンの代謝に関与する。補因子として、Ala-Ser-Glyトリペプチドの再配列によって形成する5-メチレン-3,5-ジヒドロイミダゾール-4-オン(MIO)を必要とする。.

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チロシンデカルボキシラーゼ

チロシンデカルボキシラーゼ(Tyrosine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はL-チロシン、2つの生成物はチラミンと二酸化炭素である。 この酵素は、リアーゼ、特にカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、L-チロシン カルボキシリアーゼ(チラミン生成)である。その他よく用いられる名前に、L-tyrosine decarboxylase、L-(-)-tyrosine apodecarboxylase、L-tyrosine carboxy-lyase等がある。 この酵素は、チロシン代謝及びアルカロイドの生合成に関与する。また補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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チロシンtRNAリガーゼ

チロシンtRNAリガーゼ(Tyrosine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-チロシンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-チロシル-tRNATyrの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-チロシン:tRNATyrリガーゼ(AMP生成)(L-tyrosine:tRNATyr ligase (AMP-forming))である。この酵素は、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファンの生合成及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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チアミンオキシダーゼ

チアミンオキシダーゼ（thiamine oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この反応は二段階で起こる。まず、チアミンが酸化されてチアミンアルデヒドとなり、さらに酸化されてチアミン酢酸となる。この反応では補因子としてFADを用いる。 組織名はthiamine:oxygen 5-oxidoreductaseで、別名にthiamin dehydrogenase, thiamine dehydrogenase, thiamin:oxygen 5-oxidoreductaseがある。.

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チオモルホリンカルボン酸デヒドロゲナーゼ

チオモルホリンカルボン酸デヒドロゲナーゼ(thiomorpholine-carboxylate dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はチオモルホリン-3-カルボン酸とNAD+（またはNADP+）とH2O、生成物は3,4-デヒドロチオモリホリン-3-カルボン酸とNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名はthiomorpholine-3-carboxylate:NAD(P)+ 5,6-oxidoreductaseで、別名にketimine reductaseがある。.

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チオレドキシンジスルフィドレダクターゼ

チオレドキシンジスルフィドレダクターゼ（thioredoxin-disulfide reductase）は、ピリミジン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はチオレドキシンとNADP+、生成物はチオレドキシンジスルフィドとNADPHとH+である。補因子としてFADを用いる。 組織名はthioredoxin:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADP-thioredoxin reductase、NADPH-thioredoxin reductase、thioredoxin reductase (NADPH)、NADPH2:oxidized thioredoxin oxidoreductaseがある。.

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チオール-S-メチルトランスフェラーゼ

チオール-S-メチルトランスフェラーゼ(thiol S-methyltransferase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンとチオールで、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインとチオエーテルである。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:thiol S-methyltransferaseで、別名にS-methyltransferase、thiol methyltransferase、TMTがある。.

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チオールオキシダーゼ

チオールオキシダーゼ（thiol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はR'C(R)SHとO2、生成物はR'C(R)S-S(R)CR'とH2Oである。 組織名はthiol:oxygen oxidoreductaseで、別名にsulfhydryl oxidaseがある。.

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チオフェン-2-カルボニルCoAモノオキシゲナーゼ

チオフェン-2-カルボニルCoAモノオキシゲナーゼ（thiophene-2-carbonyl-CoA monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はチオフェン-2-カルボニルCoA、還元型受容体とO2で、生成物は5-ヒドロキシチオフェン-2-カルボニルCoA、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はthiophene-2-carbonyl-CoA, hydrogen-donor:oxygen oxidoreductaseで、別名にthiophene-2-carboxyl-CoA dehydrogenase、thiophene-2-carboxyl-CoA hydroxylase、thiophene-2-carboxyl-CoA monooxygenaseがある。.

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チオシアン酸イソメラーゼ

チオシアン酸イソメラーゼ(Thiocyanate isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はベンジルイソチオシアン酸、生成物はベンジルチオシアン酸である。 この酵素は異性化酵素、特に「その他の異性化酵素」に分類される。系統名は、ベンジル-チオシアン酸イソメラーゼである。.

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チオ硫酸デヒドロゲナーゼ

チオ硫酸デヒドロゲナーゼ（thiosulfate dehydrogenase）、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はチオ硫酸とフェリシトクロム''c''、生成物はテトラチオン酸とフェロシトクロムcである。 組織名はthiosulfate:ferricytochrome-c oxidoreductaseで、別名にtetrathionate synthase、thiosulfate oxidase、thiosulfate-oxidizing enzyme、thiosulfate-acceptor oxidoreductaseがある。.

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チオ硫酸デヒドロゲナーゼ (キノン)

チオ硫酸デヒドロゲナーゼ (キノン)（thiosulfate dehydrogenase (quinone)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はチオ硫酸と6-デシルユビキノン、生成物はテトラチオン酸と6-デシルユビキノールである。 組織名はthiosulfate:6-decylubiquinone oxidoreductaseで、別名にthiosulfate:quinone oxidoreductase、thiosulphate:quinone oxidoreductase、thiosulfate oxidoreductase, tetrathionate-forming、TQOがある。.

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ネプツニウム

ネプツニウム (neptunium) は原子番号93の元素。元素記号は Np。アクチノイド元素の一つ。また最も軽い超ウラン元素でもある。銀白色の金属で、展性、延性に富んでいる。常温、常圧（25℃、1atm）での安定な結晶構造は斜方晶系。280 付近から正方晶系となり、更に580 付近より体心立方構造 (BCC) が安定となる。比重は20.45、融点は640 、沸点は3900 。原子価は+3から+7価（+5価が安定）。 ネプツニウム239の半減期は2.4日。ウラン238は天然にも存在するので、ネプツニウム239、プルトニウム239は天然にもごく僅かに存在する。他にネプツニウム236（半減期15.4万年）、ネプツニウム237（半減期214万年）などがある。 ネプツニウム237はネプツニウム系列（ネプツニウム237からタリウム205までの崩壊過程の系列）の親核種である。この系列の元素で半減期が一番長いネプツニウム237でも半減期が214万年しかないため、この系列は天然には極めて稀にしか存在しないが、最終系列核種のビスマス、タリウムはごく普遍的に天然に存在する。また、ウラン鉱の中から極微量のネプツニウムが核種崩壊の際の副産物としてしばしば発見される。ネプツニウム237は、核兵器の爆発によって生成する。.

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ネニチェスクのインドール合成

ネニチェスクのインドール合成（Nenitzescu indole synthesis）は、ベンゾキノンとβ-アミノクロトン酸エステルから5-ヒドロキシインドール誘導体を合成する化学反応である。.

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ネオプルラナーゼ

ネオプルラナーゼ（Neopullulanase、）は、プルランに作用しパノース（6-α-D-グルコシルマルトース）を遊離する化学反応を触媒する加水分解酵素である。 系統名はプルラン 4-D-グルカノヒドロラーゼ(パノース形成)(pullulan 4-D-glucanohydrolase (panose-forming))。.

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ネオキサンチンシンターゼ

ネオキサンチンシンターゼ(Neoxanthin synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はビオラキサンチン、生成物はネオキサンチンである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、ビオラキサンチン---ネオキサンチン イソメラーゼ（エポキシド開環）(oxaloacetate keto---enol-isomerase(epoxide-opening))である。NSYと呼ばれることもある。この酵素は、カロテノイドの生合成に関与している。.

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ハミック反応

ハミック反応（—はんのう、Hammick reaction）とは、有機化学における合成反応の一種で、アルデヒドの存在下にα-ピコリン酸を熱分解させると、脱炭酸とそれに続く求核付加反応により（2-ピリジル）アルコールが生じる反応である。 p-シメンを溶媒として、収率が向上した例がある。.

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ハモンドの仮説

ハモンドの仮説（ハモンドのかせつ、）とは、化学反応の遷移状態の構造や性質を推定する上で用いられる仮説である。この仮説は基質による反応性の差異や速度論的な効果で決定される位置選択性、立体選択性を説明する基礎となるものである。 1955年にジョージ・ハモンドにより提唱された。1952年にすでにジョン・レフラーが類似した考えを提唱していたため、レフラー・ハモンドの仮説 (Leffler-Hammond postulate) と呼ばれることもある。 ハモンドの仮説の内容は「ある素反応において原系が遷移状態を経て生成系へと変化していく際にとりうる各状態で、自由エネルギー的に近い状態は構造的にも類似している」というものである。 発エルゴン反応においては原系の自由エネルギーは生成系の自由エネルギーよりも高い。そして遷移状態はこれらよりもさらに高い自由エネルギーを持つので、自由エネルギー的には原系により近い。ハモンドの仮説に従えば、遷移状態は生成系よりも原系に近い構造をしており、性質も原系に近いと考えられる。このような遷移状態は、素反応の過程の中で原系に近い、すなわち時間的に早い位置に遷移状態があるので早い遷移状態 (early transition state) と呼ばれる。 逆に吸エルゴン反応においては遷移状態は生成系に近い構造と性質を持つ。このような遷移状態は遅い遷移状態 (late transition state) と呼ばれる。 ハモンドの仮説に従うと、発エルゴン反応においては原系の自由エネルギーを低下させる（原系を安定化させる）ような電子的効果や立体的効果は、原系と構造・性質の類似した遷移状態の自由エネルギーも低下させる（反応速度が増加する）と考えられる。同様に、吸エルゴン反応においては生成系の自由エネルギーを低下させるような電子的効果や立体的効果により、遷移状態の自由エネルギーが低下する。 これらのことから、一般に同種の反応では反応自由エネルギーが大きいほど、活性化自由エネルギーも大きくなるという直線的自由エネルギー関係が導かれる。.

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ハロホルム反応

ハロホルム反応（ハロホルムはんのう、haloform reaction）は、アセチル基を持つ有機化合物にハロゲン化剤と塩基を作用させると、トリハロメタン（ハロホルム）が得られる化学反応である。 アセトアルデヒドやアセトンをヨウ素と水酸化ナトリウム水溶液により処理することでヨードホルムの黄色の沈殿が生成するヨードホルム反応は、高校化学でも定性分析の方法として有名である(後述)。1870年に A.Lieben により報告された。 ハロゲン化剤としてはフッ素を除くハロゲン単体、次亜塩素酸塩、次亜臭素酸塩、塩化シアヌルなども有効である。またハロゲン化剤はアルコールの酸化剤にもなるため、エタノールやイソプロピルアルコールのように酸化されることでアセチル基を持つようになる物質も酸化された後にハロホルム反応を起こす。.

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ハロゲンランプ

ハロゲンランプ（英語：halogen lamp）は電球の一種。「ハロゲンバルブ」ともいう。電球内部に封入する窒素やアルゴン等の不活性ガスに、ハロゲンガス（主にヨウ素、臭素などが用いられる）を微量導入する。不活性ガスのみを封入する通常の白熱電球よりも明るい。店舗のダウンライトや自動車等の前照灯（ヘッドライト・フォグランプ）、ハンドライトなどに用いられる。用途によって、片口金形、ミラー付、両口金形などの種類がある。.

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ハンチュのピリジン合成

ハンチュのピリジン合成（ハンチュのピリジンごうせい、Hantzsch pyridine synthesis）は、β-ケトエステルとアルデヒド、アンモニアから1,4-ジヒドロピリジンあるいはピリジンを合成する化学反応のことである。1882年にアルトゥル・ハンチュによって報告された。 反応の一例を挙げると、アセト酢酸エチル2当量、ホルムアルデヒド1当量、アンモニア1当量から2,6-ジメチル-1,4-ジヒドロピリジン-3,5-ジカルボン酸エチルが得られる。これを酸化剤で酸化することで2,6-ジメチルピリジン-3,5-ジカルボン酸エチルが、さらに加水分解脱炭酸反応を行なうことで、2,6-ジメチルピリジン（2,6-ルチジン）が得られる。 酸化剤としては硝酸や亜硝酸ナトリウムが使用される。 この反応において各反応物がどのような順序で結合するかは明確にはなっていない。 しかし、β-ケトエステルとアンモニアを反応させて得られるエナミンと、β-ケトエステルとアルデヒドをクネーフェナーゲル縮合させて得られるα,β-不飽和ケトンを別途合成し、これを反応させることで1,4-ジヒドロピリジンを得ることができる。 そのため、反応機構はまずエナミンの生成とクネーフェナーゲル縮合によるα,β-不飽和ケトンの生成が並行して進行し、次いでエナミンがα,β-不飽和ケトンにマイケル付加を起こして5-イミノケトンとなり、窒素原子がカルボニル基に付加して環化後、脱水して1,4-ジヒドロピリジンとなるものと推定されている。 β-ケトエステルとアルデヒドとアンモニアを一度に混合する方法では対称2,6-二置換ピリジンしか合成することができないが、エナミンとα,β-不飽和ケトンを別途合成してから反応させる方法では非対称ピリジンを合成することも可能である。 また2,6-無置換ピリジンを合成するにはβ-ケトエステルとしてマロンアルデヒド酸エステルが必要であるが、これを調製することは困難である。 そのため合成等価体としてプロピオール酸エステルが用いられる。 プロピオール酸にアンモニアが付加すれば、マロンアルデヒド酸エステルのエナミンが直接得られるからである。.

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ハンチュのピロール合成

ハンチュのピロール合成（ハンチュのピロールごうせい、Hantzsch pyrrole synthesis）は、β-ケトエステル(1)とアンモニア（または1級アミン）とα-ハロケトン(2)から置換ピロール(3)を合成する化学反応である。.

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ハンガリー人のノーベル賞受賞者

ハンガリー人のノーベル賞受賞者（ハンガリーじんの ノーベルしょう じゅしょうしゃ）では、ハンガリー生まれのノーベル賞受賞者について記す。.

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ハンスディーカー反応

ハンスディーカー反応（ハンスディーカー反応、Hunsdiecker reaction）とは、有機化学における化学反応の一種で、カルボン酸の銀塩 (RCO2Ag) に臭素 (Br2) を作用させ、有機臭素化物 (RBr) を得る反応である。ロシアのアレクサンドル・ボロディン(現在では作曲家として著名だが、本職は化学者であった)にちなみ、ボロディン反応 (Borodin reaction) とも呼ばれる。 銀の代わりとして、酸化水銀(II) (HgO) を用いた例も知られる 。.

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バラバーシ・アルベルト・ラースロー

バラバーシ・アルベルト・ラースロー (Barabási Albert László, 1967年3月30日 -) は、理論物理学者。インターネットから細胞内化学反応まで、複雑なネットワークに共通して見られるつながりの構造発見で注目を浴びる。.

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バリンデヒドロゲナーゼ (NADP+)

バリンデヒドロゲナーゼ (NADP+)(valine dehydrogenase (NADP+))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-バリンとH2OとNADP+、生成物は3-メチル-2-オキソブタン酸とNH3とNADPHとH+である。 組織名はL-valine:NADP+ oxidoreductase (deaminating)で、別名にvaline dehydrogenase (nicotinanide adenine dinucleotide phosphate)がある。.

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バリンデカルボキシラーゼ

バリンデカルボキシラーゼ(Valine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はL-バリン、2つの生成物は2-メチルプロパンアミンと二酸化炭素である。 この酵素は、リアーゼ、特にカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、L-バリン カルボキシリアーゼ(2-メチルプロパンアミン生成)である。その他よく用いられる名前に、leucine decarboxylase、L-valine carboxy-lyase等がある。 補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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バリンtRNAリガーゼ

バリンtRNAリガーゼ(Valine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-バリンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-バリル-tRNAValの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-バリン:tRNAValリガーゼ(AMP生成)(L-Valine:tRNAVal ligase (AMP-forming))である。バリルtRNAシンターゼ、バリントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、バリン、ロイシン、イソロイシンの生合成及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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バックドラフト

バックドラフト（backdraft）とは、火災の現場で起きる爆発現象である。.

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バニリルアルコールオキシダーゼ

バニリルアルコールオキシダーゼ（vanillyl-alcohol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はバニリルアルコールとO2、生成物はバニリンとH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はvanillyl alcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名に4-hydroxy-2-methoxybenzyl alcohol oxidaseがある。.

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バニリンデヒドロゲナーゼ

バニリンデヒドロゲナーゼ（vanillin dehydrogenase）は、2,4-ジクロロ安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はバニリンとNAD+と水、生成物はバニリン酸とNADHとH+である。 組織名はvanillin:NAD+ oxidoreductaseである。.

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バニリンシンターゼ

バニリンシンターゼ(Vanillin synthase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-ヒドロキシ-3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロパノイルCoAのみ、生成物はバニリンとアセチルCoAの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、3-ヒドロキシ-3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロパノイルCoA バニリンリアーゼ (アセチルCoA形成)(3-hydroxy-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)propanoyl-CoA vanillin-lyase (acetyl-CoA-forming))である。.

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バニリン酸モノオキシゲナーゼ

バニリン酸モノオキシゲナーゼ（vanillate monooxygenase）は、アミノ安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はバニリン酸、NADH、H+とO2で、生成物は3,4-ジヒドロキシ安息香酸、NAD+、H2Oとホルムアルデヒドである。 組織名はvanillate:oxygen oxidoreductase (demethylating)で、別名に4-hydroxy-3-methoxybenzoate demethylase、vanillate demethylaseがある。.

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バイルシュタイン・データベース

バイルシュタイン・データベース（Beilstein database）は有機化学の分野で最も大きいデータベースの1つであり、通称「バイルシュタイン」で知られる。1771年以来の化学文献を収載し、現在約930万の化合物、960万の化学反応、および200万件のオリジナル文献に関する情報を含む。 もともとフリードリヒ・バイルシュタインによって1881年に創刊された有機化学ハンドブックHandbuch der organischen Chemieであり、これを基に有料電子データベース化された。現在Beilstein-Institut zur Förderung der Chemischen Wissenschaften（マックス・プランク研究所により1951年創立された）によって運営されている。 現在はエルゼビアMDL社（エルゼビア傘下）のシステムCrossFire (現在はReaxys 検索システムに統合)によって検索するようになっている。.

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バシビウス

バシビウス (Bathybius)またはバチビウスとは、イギリスの科学者トマス・ヘンリー・ハクスリーが、大西洋の3700mの深海から採取したというアメーバに似た架空の原始生物。 1857年、ハクスリーは海底の泥から原始生物を発見し、これこそ生命の原始的な姿であると唱え、「バシビウス・ヘッケリ」 (Bathybius haeckelii) という学名まで与えた。しかし、その後の調査により、これはただの化学変化で生じた物質であることが判明し、ハクスリーも自らの過ちを認め、この説を撤回した。海洋生物史上有名な話である。.

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ポリ(3-ヒドロキシオクタン酸)デポリメラーゼ

ポリ(3-ヒドロキシオクタン酸)デポリメラーゼ (poly(3-hydroxyoctanoate) depolymerase) は、ポリのポリエステルを小さなオリゴマーに分解する化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名はpoly hydrolaseで、別名にはPHO depolymerase、poly(3HO) depolymerase、poly depolymerase、poly(HA) depolymerase、poly(HAMCL) depolymeraseおよびpoly hydrolaseがある。.

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ポリ(3-ヒドロキシ酪酸)デポリメラーゼ

ポリ(3-ヒドロキシ酪酸)デポリメラーゼ (poly(3-hydroxybutyrate) depolymerase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はnと水、生成物はn-xとxである。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名はpoly hydrolaseで、別名にPHB depolymerase、poly(3HB) depolymerase、poly depolymerase、poly(HA) depolymerase、poly(HASCL) depolymeraseおよびpoly hydrolaseがある。.

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ポリノイリジンアルデヒトエステラーゼ

ポリノイリジンアルデヒトエステラーゼ (polyneuridine-aldehyde esterase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はポリノイリジンアルデヒトと水、生成物は16-エピベロシミンとメタノールである。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名はpolyneuridine aldehyde hydrolase (decarboxylating)で、別名にはpolyneuridine aldehyde esteraseおよびPNAEがある。この酵素はインドールとトコンアルカロイド生合成に加わっている。.

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ポリヌクレオチド-3'-ホスファターゼ

ポリヌクレオチド-3'-ホスファターゼ(Polynucleotide 3'-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3'-ホスホポリヌクレオチドと水の2つ、生成物はポリヌクレオチドとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、ポリヌクレオチド-3'-ホスホヒドロラーゼ(polynucleotide 3'-phosphohydrolase)である。DNA 3'-ホスファターゼ(DNA 3'-phosphatase)等とも呼ばれる。.

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ポリヌクレオチド-5'-ホスファターゼ

ポリヌクレオチド-5'-ホスファターゼ(Polynucleotide 5'-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は5'-ホスホポリヌクレオチドと水の2つ、生成物はポリヌクレオチドとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、ポリヌクレオチド-5'-ホスホヒドロラーゼ(polynucleotide 5'-phosphohydrolase)である。5'-ポリヌクレオチダーゼ(5'-polynucleotidase)等とも呼ばれる。.

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ポリビニルアルコールデヒドロゲナーゼ (シトクロム)

ポリビニルアルコールデヒドロゲナーゼ (シトクロム)(polyvinyl alcohol dehydrogenase (cytochrome))は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はポリビニルアルコールとフェリシトクロムcで、生成物は酸化型ポリビニルアルコール、フェロシトクロムcとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、シトクロムを受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はpolyvinyl alcohol:ferricytochrome-c oxidoreductaseで、別名にPVA dehydrogenase、PVADHがある。.

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ポリビニルアルコールオキシダーゼ

ポリビニルアルコールオキシダーゼ（polyvinyl-alcohol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はポリビニルアルコールとO2、生成物は酸化ポリビニルアルコールとH2O2である。 組織名はpolyvinyl-alcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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ポリアミンオキシダーゼ (プロパン-1,3-ジアミン形成)

ポリアミンオキシダーゼ (プロパン-1,3-ジアミン形成)(polyamine oxidase (propane-1,3-diamine-forming))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はスペルミジンとO2とH2O、生成物はプロパン-1,3-ジアミンと4-アミノブタナールとH2O2である。 組織名はspermidine:oxygen oxidoreductase (propane-1,3-diamine-forming)で、別名にMPAO、maize PAOがある。.

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ポリエン脂肪酸イソメラーゼ

ポリエン脂肪酸イソメラーゼ(Polyenoic fatty acid isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質は(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-イコサペント酸、1つの生成物は(5Z,7E,9E,14Z,17Z)-イコサペント酸である。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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ポリ酸

ポリ酸（ポリさん、polyoxometalate）はオキソ酸が縮合してできた陰イオン種であり、3族以外の前期遷移金属元素（4族–7族）に多く知られている。金属元素からなるポリ酸は金属酸化物の分子状イオン種であるとみなすことができる。化学式がn− （M.

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ポルトランドセメント

ポルトランドセメント（Portland cement、ポートランドセメントとも）は、モルタルやコンクリートの原料として使用されるセメントの種類の一つ。最も一般的なセメントである。.

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ポンプ-プローブ分光法

ポンプ-プローブ分光法(pump-probe spectroscopy)とは、ピコ秒～アト秒の時間領域の現象を理解するための基礎科学研究の技術の一つ。光化学分野で広く用いられる。超短パルスレーザーを駆使した過渡吸収分光法の一部がポンプ-プローブ分光法に含まれることがある。これを用いると、化学反応の生じる過程を実時間計測できる。.

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ポール・バターフィールド

ポール・バターフィールド（Paul Vaughn Butterfield, 1942年12月17日 – 1987年5月4日）はアメリカ合衆国のブルース歌手・ハーモニカ奏者。 はじめはクラシック音楽のフルートを学んだが、ブルース・ハープに惹かれた。シカゴでマディ・ウォーターズなどに会うことができ、激励され、ジャムに参加した。すぐにブルース信者ニック・グラヴェニツやエルヴィン・ビショップと共に演奏をはじめた。 1963年、ポール・バターフィールド・ブルース・バンド結成。フィルモア、モントレー・ポップ・フェスティバル、ウッドストックなどで演奏し1971年解散。 ポール・バターフィールド・ベター・デイズやザ・バンドのメンバー、師匠マディ・ウォーターズなどと活動した。録音やライブは続けていたが、健康状態が悪くなり1987年に44歳で死去した。 ブルースの殿堂入りしている。.

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ポケモンの一覧 (152-201)

本項では、任天堂のゲームシリーズ『ポケットモンスター』に登場する架空の生物「ポケモン」種のうち、『ポケットモンスター 金・銀』から登場し、シリーズ共通の全国ポケモン図鑑において152から201までの番号を付与されている種を掲載する。.

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ポケモンの一覧 (546-598)

本項では、任天堂のゲームシリーズ『ポケットモンスター』に登場する架空の生物「ポケモン」種のうち、『ポケットモンスター ブラック・ホワイト』から登場し、シリーズ共通の全国ポケモン図鑑において546から598までの番号を付与されている種を掲載する。.

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ムギネ酸-3-ジオキシゲナーゼ

ムギネ酸-3-ジオキシゲナーゼ（mugineic-acid 3-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 酵素の組織名はmugineic acid,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にIDS2がある。.

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ムコノラクトンΔイソメラーゼ

ムコノラクトンΔイソメラーゼ(Muconolactone Delta-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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ムシナミニルセリンムシナミニダーゼ

ムシナミニルセリンムシナミニダーゼ(Mucinaminylserine mucinaminidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はD-ガラクトシル-3-(N-アセチル-β-D-ガラクトサミニル)-L-セリンと水、2つの生成物はD-ガラクトシル-3-N-アセチル-β-D-ガラクトサミンとL-セリンである。 この酵素は、加水分解酵素、特にO-およびS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、D-ガラクトシル-3-(N-アセチル-β-D-ガラクトサミニル)-L-セリン ムシナミノヒドロラーゼである。その他よく用いられる名前に、endo-alpha-N-acetylgalactosaminidase、endo-alpha-N-acetyl-D-galactosaminidase.等がある。.

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メチルマロン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (アシル化)

メチルマロン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (アシル化)（methylmalonate-semialdehyde dehydrogenase (acylating)、MSDH）は、バリン・ロイシン・イソロイシン分解、イノシトール代謝、プロピオン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-メチル-3-オキソプロパン酸（メチルマロン酸セミアルデヒド）とCoAとNAD+、生成物はプロパノイルCoAとCO2とNADHとH+である。 組織名は2-methyl-3-oxopropanoate:NAD+ 3-oxidoreductase (CoA-propanoylating)で、別名にMMSA dehydrogenaseがある。.

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メチルチオアデノシンヌクレオシダーゼ

メチルチオアデノシンヌクレオシダーゼ(Methylthioadenosine nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、S-メチル-5'-チオアデノシンと水の2つの基質、S-メチル-5-チオ-D-リボースとアデニンの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はS-メチル-5'-チオアデノシン アデニンヒドロラーゼ(S-methyl-5'-thioadenosine adeninehyrolase)である。 MTAヌクレオシダーゼ、MeSAdoヌクレオシダーゼ、メチルチオアデノシンメチルチオリボヒドロラーゼ等とも呼ばれる。.

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メチルテトラヒドロプロトベルベリン-14-モノオキシゲナーゼ

メチルテトラヒドロプロトベルベリン-14-モノオキシゲナーゼ（methyltetrahydroprotoberberine 14-monooxygenase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-N-メチルカナジン、NADPH、H+とO2で、生成物はアロクリプトピン、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は(S)-N-methylcanadine,NADPH:oxygen oxidoreductase (14-hydroxylating)で、別名にmethyltetrahydroprotoberberine 14-hydroxylase、(S)-cis-N-methyltetrahydroberberine 14-monooxygenase、(S)-cis-N-methyltetrahydroprotoberberine-14-hydroxylaseがある。.

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メチルホスホチオグリセリン酸ホスファターゼ

メチルホスホチオグリセリン酸ホスファターゼ(Methylphosphothioglycerate phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はS-メチル-3-ホスホ-1-チオ-D-グリセリン酸と水の2つ、生成物はS-メチル-1-チオ-D-グリセリン酸とリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、S-メチル-3-ホスホ-1-チオ-D-グリセリン酸 ホスホヒドロラーゼ(S-methyl-3-phospho-1-thio-D-glycerate phosphohydrolase)である。.

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メチルアミン-グルタミン酸-N-メチルトランスフェラーゼ

メチルアミン-グルタミン酸-N-メチルトランスフェラーゼ (methylamine-glutamate N-methyltransferase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はメチルアミンとL-グルタミン酸、生成物はアンモニアとN-メチル-L-グルタミン酸である。 この酵素は転移酵素に属し、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。系統名はmethylamine:L-glutamate N-methyltransferaseである、別名にN-methylglutamate synthaseとmethylamine-glutamate methyltransferaseがある。この酵素はメタン代謝に関与する。.

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メチルアミンデヒドロゲナーゼ

メチルアミンデヒドロゲナーゼ(methylamine dehydrogenase)は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はメチルアミンとH2Oとアミシアニン、生成物はホルムアルデヒドとNH3と還元型アミシアニンである。補因子としてTTQを用いる。 組織名はprimary-amine:acceptor oxidoreductase (deaminating)で、別名にmethylamine dehydrogenase, primary-amine dehydrogenase, amine: (acceptor) oxidoreductase (deaminating), primary-amine:(acceptor) oxidoreductase (deaminating)がある。.

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メチルアルソン酸レダクターゼ

メチルアルソン酸レダクターゼ（methylarsonate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はメチルアルソン酸とグルタチオンで、生成物はメチル亜アルソン酸、グルタチオンジスルフィドとH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、ジスルフィドを受容体としてリンまたはヒ素に特異的に作用する。組織名はgluthathione:methylarsonate oxidoreductaseで、別名にMMA(V) reductaseがある。.

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メチルアスパラギン酸ムターゼ

メチルアスパラギン酸ムターゼ(Methylaspartate mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-トレオ-3-メチルアスパラギン酸、生成物はL-グルタミン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、L-トレオ-3-メチルアスパラギン酸 カルボキシ-アミノメチルムターゼ(L-threo-3-methylaspartate carboxy-aminomethylmutase)である。グルタミン酸ムターゼ、グルタミン酸イソメラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、c5-分岐二塩基酸の代謝に関与している。補因子としてコバミドを必要とする。.

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メチルアスパラギン酸アンモニアリアーゼ

メチルアスパラギン酸アンモニアリアーゼ (Methylaspartate ammonia-lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-トレオ-3-メチルアスパラギン酸のみ、生成物はメサコン酸とアンモニアの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-窒素結合を切断するアンモニアリアーゼに分類される。系統名は、L-トレオ-3-メチルアスパラギン酸 アンモニアリアーゼ (メサコン酸形成)(L-threo-3-methylaspartate ammonia-lyase (mesaconate-forming))である。他に、beta-methylaspartase、3-methylaspartase、L-threo-3-methylaspartate ammonia-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、c5分岐二塩基酸の代謝及び窒素循環に関与している。補因子として、コバミドを必要とする。.

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メチルイソクエン酸リアーゼ

メチルイソクエン酸リアーゼ(Methylisocitrate lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(2S,3R)-3-ヒドロキシブタン-1,2,3-トリカルボン酸（2-メチルイソクエン酸）のみ、生成物はピルビン酸とコハク酸の2つである。 反応はイソクエン酸リアーゼと似るが、上図のスキームではアスタリスクで示された余分なメチル基が存在する。これは、クエン酸がメチルクエン酸で、グリオキシル酸がピルビン酸で置き換えられることを意味する。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は(2S,3R)-3-ヒドロキシブタン-1,2,3-トリカルボン酸 ピルビン酸リアーゼ (コハク酸形成)((2S,3R)-3-hydroxybutane-1,2,3-tricarboxylate pyruvate-lyase (succinate-forming))である。この酵素は、プロパン酸の代謝に関与している。 メチルイソクエン酸リアーゼは、1976年に発見された。.

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メチルイタコン酸Δイソメラーゼ

メチルイタコン酸Δイソメラーゼ(Methylitaconate Delta-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はメチルイタコン酸のみ、生成物は2,3-ジメチルマレイン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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メチルウンベリリフェリル酢酸デアセチラーゼ

メチルウンベリリフェリル酢酸デアセチラーゼ(Methylumbelliferyl-acetate deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は4-メチルウンベリリフェリル酢酸と水の2つ、生成物はヒメクロモンと酢酸塩の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、4-メチルウンベリリフェリル酢酸 アシルヒドロラーゼ(4-methylumbelliferyl-acetate acylhydrolase)である。エステラーゼD(esterase D)と呼ばれることもある。.

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メチルクェルセタゲニン 6-O-メチルトランスフェラーゼ

メチルクェルセタゲニン 6-O-メチルトランスフェラーゼ(Methylquercetagetin 6-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと5,6,3',4'-テトラヒドロキシ-3,7-ジメトキシフラボン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと5,3',4'-ヒドロキシ-3,6,7-トリメトキシフラボンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3',4',5,6-テトラヒドロキシ-3,7-ジメトキシフラボン 6-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:3',4',5,6-tetrahydroxy-3,7-dimethoxyflavone 6-O-methyltransferase)である。.

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メチルグリオキサールレダクターゼ (NADH依存)

メチルグリオキサールレダクターゼ (NADH依存)（メチルグリオキサールレダクターゼ (NADHいそん)、methylglyoxal reductase (NADH-dependent)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-ラクトアルデヒドとNAD+、生成物はメチルグリオキサールとNADHとH+である。 組織名は(R)-lactaldehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名にmethylglyoxal reductase, D-lactaldehyde dehydrogenaseがある。.

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メチルグリオキサールレダクターゼ (NADPH依存)

メチルグリオキサールレダクターゼ (NADPH依存)（メチルグリオキサールレダクターゼ (NADPHいそん)、methylglyoxal reductase (NADPH-dependent)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-ラクトアルデヒドとNADP+、生成物はメチルグリオキサールとNADPHとH+である。 組織名は(S)-lactaldehyde:NADP+ oxidoreductaseで、別名にmethylglyoxal reductase, D-lactaldehyde dehydrogenaseがある。.

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メチルグルタミン酸デヒドロゲナーゼ

メチルグルタミン酸デヒドロゲナーゼ(methylglutamate dehydrogenase)は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''-メチル-L-グルタミン酸と受容体とH2O、生成物はL-グルタミン酸とホルムアルデヒドと還元型受容体である。 組織名はN-methyl-L-glutamate:acceptor oxidoreductase (demethylating)で、別名にN-methylglutamate dehydrogenase、N-methyl-L-glutamate:(acceptor) oxidoreductase (demethylating)がある。.

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メチルステロールモノオキシゲナーゼ

メチルステロールモノオキシゲナーゼ（methylsterol monooxygenase）は、ステロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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メチレン-脂肪-アシル-リン脂質シンターゼ

メチレン-脂肪-アシル-リン脂質シンターゼ(methylene-fatty-acyl-phospholipid synthase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンとリン脂質オレフィン脂肪酸で、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインとリン脂質メチレン脂肪酸である。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:unsaturated-phospholipid methyltransferase (methenylating)で、別名にunsaturated-phospholipid methyltransferaseがある。.

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メチレンテトラヒドロメタノプテリンデヒドロゲナーゼ

メチレンテトラヒドロメタノプテリンデヒドロゲナーゼ(methylenetetrahydromethanopterin dehydrogenase)は、葉酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,10-メチレンテトラヒドロメタノプテリンと補酵素F420、生成物は5,10-メテニルテトラヒドロメタノプテリンと還元型補酵素F420である。 組織名は5,10-methylenetetrahydromethanopterin:coenzyme-F420 oxidoreductaseで、別名にN 5,N 10-methylenetetrahydromethanopterin dehydrogenase、5,10-methylenetetrahydromethanopterin dehydrogenaseがある。.

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メチレンテトラヒドロ葉酸レダクターゼ (フェレドキシン)

メチレンテトラヒドロ葉酸レダクターゼ (フェレドキシン)(methylenetetrahydrofolate reductase (ferredoxin))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5-メチルテトラヒドロ葉酸と酸化型フェレドキシン、生成物は5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸と還元型フェレドキシンとH+である。 組織名は5-methyltetrahydrofolate:ferredoxin oxidoreductaseで、別名に5,10-methylenetetrahydrofolate reductaseがある。.

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メチレンテトラヒドロ葉酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)

メチレンテトラヒドロ葉酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)(methylenetetrahydrofolate dehydrogenase (NAD+))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸とNAD+とH2O、生成物は5,10-メテニルテトラヒドロ葉酸とNADHとH+である。 組織名は5,10-methylenetetrahydrofolate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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メチレンテトラヒドロ葉酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

メチレンテトラヒドロ葉酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)(methylenetetrahydrofolate dehydrogenase (NADP+))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸とNADP+、生成物は5,10-メテニルテトラヒドロ葉酸とNADPHとH+である。 組織名は5,10-methylenetetrahydrofolate:NADP+ oxidoreductaseで、別名にN5,N10-methylenetetrahydrofolate dehydrogenase, 5,10-methylenetetrahydrofolate:NADP oxidoreductase, 5,10-methylenetetrahydrofolate dehydrogenase, methylenetetrahydrofolate dehydrogenase, methylenetetrahydrofolate dehydrogenase (NADP)がある。.

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メチオニルアミノペプチダーゼ

メチオニルアミノペプチダーゼ(Methionyl aminopeptidase、)は酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は膜結合性で、原核生物と真核生物の両方が持つ。.

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メチオニン-S-メチルトランスフェラーゼ

メチオニン-S-メチルトランスフェラーゼ(methionine S-methyltransferase)は、セレノ化合物代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンとL-メチオニンで、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインと''S''-メチル-L-メチオニンである。補因子としてマンガンと亜鉛を用いる。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:L-methionine S-methyltransferaseで、別名にS-adenosyl methionine:methionine methyl transferase、methionine methyltransferase、S-adenosylmethionine transmethylase、S-adenosylmethionine-methionine methyltransferaseがある。.

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メチオニンラセマーゼ

メチオニンラセマーゼ(Methionine racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-メチオニンのみ、生成物はD-メチオニンのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。補因子として、ピリドキサールリン酸を必要とする。.

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メチオニントランスアミナーゼ

メチオニントランスアミナーゼ(Methionine transaminase、)は、系統名をL-メチオニン:2-オキソ-酸 アミノトランスフェラーゼ(L-methionine:2-oxo-acid aminotransferase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、L-メチオニンで最も活性が高い。.

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メチオニンデカルボキシラーゼ

メチオニンデカルボキシラーゼ(Methionine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、L-メチオニンのみ、生成物は、3-メチルチオプロパンアミンと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、L-メチオニン カルボキシリアーゼ (3-メチルチオプロパンアミン形成)(L-methionine carboxy-lyase (3-methylthiopropanamine-forming))である。他に、L-methionine decarboxylase、L-methionine carboxy-lyaseとも呼ばれる。.

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メチオニンtRNAリガーゼ

メチオニンtRNAリガーゼ(Methionine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-メチオニンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-メチオニル-tRNAMetの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-メチオニン:tRNAMetリガーゼ(AMP生成)(L-Methionine:tRNAMet ligase (AMP-forming))である。メチオニルtRNAシンターゼ、メチオニントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、メチオニン代謝、セレノアミノ酸代謝及びアミノアシルtRNAの生合成の3つの代謝経路に関与している。.

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メバルド酸レダクターゼ

メバルド酸レダクターゼ（mevaldate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-メバロン酸とNAD+、生成物はメバルド酸とNADHとH+である。 組織名は(R)-mevalonate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にメバロン酸デヒドロゲナーゼがある。.

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メバルド酸レダクターゼ (NADPH)

メバルド酸レダクターゼ (NADPH)（mevaldate reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-メバロン酸とNADP+、生成物はメバルド酸とNADPHとH+である。 組織名は(R)-mevalonate:NADP+ oxidoreductaseで、別名にmevaldate (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) reductase、mevaldate reductase (NADPH)がある。.

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メバロン酸キナーゼ

メバロン酸キナーゼ(Mevalonate kinase)は、ヒトにおいてMVK遺伝子でコードされる酵素である。細菌から哺乳類まで幅広い生物で見られる。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。 ADP + ''(R)''-5-ホスホメバロン酸.

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メリロト酸-3-モノオキシゲナーゼ

メリロト酸-3-モノオキシゲナーゼ（melilotate 3-monooxygenase）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はメリロト酸とNADHとH+とO2、生成物は3-(2,3-ジヒドロキシフェニル)プロパン酸とNAD+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名は3-(2-hydroxyphenyl)propanoate,NADH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名に2-hydroxyphenylpropionate hydroxylase、melilotate hydroxylase、2-hydroxyphenylpropionic hydroxylase、melilotic hydroxylaseがある。.

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メールワイン・ポンドルフ・バーレー還元

メールワイン・ポンドルフ・バーレー還元（-かんげん、Meerwein‐Ponndorf‐Verley reduction）は、ケトンまたはアルデヒドのカルボニル基のみを選択的に還元しアルコール体を与える反応である。メールワイン・ポンドルフ還元と呼ばれる場合もある。1920年代に、Meerwein、Ponndorf、Verley らによってそれぞれ独自に報告された。MPV還元と略称される。 この反応は、Lewis酸性を持つ、アルミニウムイソプロポキシドと反応物のカルボニル体とが6員環遷移状態を経由して、イソプロポキシドからヒドリド転位が生じることで還元反応が進行する。一連の過程は可逆反応であり、この反応機構でアルコールからカルボニルへと酸化する反応はオッペナウアー酸化として知られている。6員環遷移状態を経由するヒドリド転位反応である為、形式的にはヒドリド還元であるが、炭素二重結合、エステル基、ニトロ基、ハロゲン基を還元せず選択的にケトンあるいはアルデヒドを温和な条件でアルコール体へと還元できる。また、本反応にはカルボニル構造をとることが必須であり、ケト-エノール互変異性によりエノール体が優位なカルボニル化合物では反応がうまく進行しないことが知られている。 金属アルコキシドとしては、アルミニウムイソプロポキシドが利用されるが、ジルコニウムアルコキシド、ランタノイドアルコキシドを本反応に適用した例が知られている。 アルミニウムイソプロポキシドを利用する場合は、アルコキシドの交換が生じるのでイソプロパノール溶媒中で反応させ、穏やかに加熱して、生成するアセトンを反応系外へ留去する。生成したアルコールはアルミニウムアルコキシドとなっているので、無機酸で処理することで目的のアルコール体を得る。 アルミニウムイソプロポキシドを用いた非対称ケトンを本反応に適用すると、ラセミ体のアルコール体が得られる。しかし、この反応は6員環遷移状態を経由するので、嵩高い金属錯体を利用することで、エナンチオ面選択的に反応を進行させることもできる。光学活性なサマリウム錯体を利用して高エナンチオマー選択的にカルボニルを還元する方法も報告されている。.

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メタミドホス

メタミドホス (methamidophos) は、有機リン化合物で農薬、殺虫剤の一種である。殺虫効果のある生物種は比較的多く、その効果も高いが同時にヒトへの有害性も強い。.

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メタノールデヒドロゲナーゼ

メタノールデヒドロゲナーゼ（methanol dehydrogenase）は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はメタノールとNAD+、生成物はホルムアルデヒドとNADHとH+である。 組織名はmethanol:NAD+ oxidoreductaseである。.

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メタノールデヒドロゲナーゼ (シトクロムc)

メタノールデヒドロゲナーゼ (シトクロムc)(methanol dehydrogenase (cytochrome c))は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は第一級アルコールとシトクロムcLで、生成物はアルデヒドと還元型シトクロムcLである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、シトクロムを受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はmethanol:cytochrome c oxidoreductaseで、別名にmethanol dehydrogenase、MDHがある。.

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メタノサルシナ-フェナジンヒドロゲナーゼ

メタノサルシナ-フェナジンヒドロゲナーゼ（methanosarcina-phenazine hydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はH2と2-(2,3-ジヒドロペンタプレニルオキシ)フェナジン、生成物は2-ジヒドロペンタプレニルオキシフェナジンである。 組織名はhydrogen:2-(2,3-dihydropentaprenyloxy)phenazine oxidoreductaseで、別名にmethanophenazine hydrogenase、methylviologen-reducing hydrogenaseがある。.

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メタンチオールオキシダーゼ

メタンチオールオキシダーゼ（methanethiol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はメタンチオールとO2とH2O、生成物はホルムアルデヒドと硫化水素とH2O2である。 組織名はmethanethiol:oxygen oxidoreductaseで、別名にmethylmercaptan oxidase、methyl mercaptan oxidase、(MM)-oxidase、MT-oxidaseがある。.

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メタンモノオキシゲナーゼ

メタンモノオキシゲナーゼ(methane monooxygenase)は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はメタン、NADH(NADPH)、H+とO2で、生成物はメタノール、NAD+(NADP+)とH2Oである。補因子として鉄を用いる。 組織名はmethane,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (hydroxylating)で、別名にmethane hydroxylaseがある。.

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メタンスルホン酸モノオキシゲナーゼ

メタンスルホン酸モノオキシゲナーゼ（methanesulfonate monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はメタンスルホン酸、NADPH、H+とO2で、生成物はホルムアルデヒド、NADP+と亜硫酸、H2Oである。 組織名はmethanesulfonate,NADH:oxygen oxidoreductaseで、別名にmesylate monooxygenase、mesylate,reduced-FMN:oxygen oxidoreductase、MsmABC; methanesulfonic acid monooxygenase、MSA monooxygenase、MSAMO、methanesulfonate,FMNH2:oxygen oxidoreductaseがある。.

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メタダイナミクス法

メタダイナミクス法（メタダイナミクスほう、、MTD法、METAD法、MetaD法とも）は、計算物理、計算化学、計算生物学において用いられるコンピュータシミュレーション手法の一つである。エネルギー地形の形状によりが妨げられているような系における、自由エネルギーその他の状態量を計算する際に用いられる。アレッサンドロ・ライオとにより2002年に初めて提案された手法で、分子動力学シミュレーションにも用いられることが多い。MTD法は、適応バイアス分子動力学法、適応反応座標力法、局所上昇アンブレラサンプリングなどの数々の新しい手法と非常によく似ている。さらに新しくは、メタダイナミクス法とwell-tempered メタダイナミクス法は、重要度サンプリングの文脈では適応バイアスポテンシャル設定法の特殊例であることがしめされている。MTD法は、ワン・ランダウ法と関連している。.

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モミラクトンAシンターゼ

モミラクトンAシンターゼ（momilactone-A synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3β-ヒドロキシ-9β-ピマラ-7,15-ジエン-19,6β-オリドとNAD+、生成物はモミラクトンAとNADHとH+である。 組織名は3β-hydroxy-9β-pimara-7,15-diene-19,6β-olide:NAD(P)+oxidoreductaseで、別名にOsMASがある。.

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モノメチルスルファターゼ

モノメチルスルファターゼ(Monomethyl-sulfatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はモノメチル硫酸と水の2つ、生成物はメタノールと硫酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に硫酸エステル加水分解酵素に分類される。系統名は、モノメチル硫酸 スルホヒドロラーゼ(monomethyl-sulfate sulfohydrolase)である。.

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モノプレニルイソフラボンエポキシダーゼ

モノプレニルイソフラボンエポキシダーゼ（monoprenyl isoflavone epoxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は7-O-メチルルテオン、NADPH、H+とO2で、生成物はジヒドロフラノ誘導体、NADP+とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名は7-O-methylluteone,NADPH:O2 oxidoreductaseで、別名にmonoprenyl isoflavone monooxygenase、7-O-methylluteone:O2 oxidoreductaseがある。.

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モノテルペンジホスファターゼ

モノテルペンジホスファターゼ(Monoterpenyl-diphosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はモノテルペン二リン酸と水の2つ、生成物はモノテルペノールと二リン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に二リン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、モノテルペン二リン酸 ジホスホヒドロラーゼ(monoterpenyl-diphosphate diphosphohydrolase)である。他に、bornyl pyrophosphate hydrolase、monoterpenyl-pyrophosphataseとも呼ばれる。.

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モノデヒドロアスコルビン酸レダクターゼ (NADH)

モノデヒドロアスコルビン酸レダクターゼ (MDAR)（monodehydroascorbate reductase (MDAR)）は、アスコルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はNADHとH+とモノデヒドロアスコルビン酸、生成物はNAD+とアスコルビン酸である。 組織名はMDAR:monodehydroascorbate oxidoreductaseで、別名にMDAR:semidehydroascorbic acid oxidoreductase、MDHA、semidehydroascorbate reductase、AFR、AFR-reductase、ascorbic free radical reductase、ascorbate free radical reductase、SOR、MDAsA reductase (NADPH) 、SDA reductase、NADH:ascorbate radical oxidoreductase、NADH-semidehydroascorbate oxidoreductase、ascorbate free-radical reductase 、NADH:AFR oxidoreductase、monodehydroascorbate reductase (NADH2)がある。 なお、モノデヒドロアスコルビン酸レダクターゼ (MDAR)は、グルタチオン-アスコルビン酸回路を構成している酵素の一つである。.

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モル

モル（mole, Mol, 記号: mol）は国際単位系 (SI) における物質量の単位である。SI基本単位の一つである。 名前はドイツ語の（英語では 。ともに 「分子」 の意）に由来する。モルを表す記号 mol はドイツ人の化学者ヴィルヘルム・オストヴァルトによって導入された。.

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モルヒネ-6-デヒドロゲナーゼ

モルヒネ-6-デヒドロゲナーゼ（morphine 6-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はモルヒネとNAD(P)+、生成物はモルヒノンとNAD(P)HとH+である。 組織名はmorphine:NAD(P)+ 6-oxidoreductaseで、別名に.

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モンスターハンターのモンスター一覧

モンスターハンターのモンスター一覧（モンスターハンターのモンスターいちらん）は、株式会社カプコンから発売されたオンラインアクションゲーム『モンスターハンターシリーズ』に登場するモンスターの一覧である。 モンスターは詳しく生態分けされている。本項目では公式に分けられているモンスターの種族別で分けた一覧とする。なお、モンスターの説明において、目および科は設定資料集『復刻 ハンター大全』の記述による。また、行動や生態などはシリーズごとに多少の相違がある場合がある。その場合、以下の略称を用いて、相違点を説明する。 （MHF-GはMHFから大型アップデートで実装されたものであり、MHFと記してあるモンスターはMHF-Gでも登場する）.

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ヤン・ファン・ヘルモント

ヤン・ファン・ヘルモント ヤン・パブティスタ・ファン・ヘルモント（Jan Baptista van Helmont・1579年1月12日 - 1644年12月30日）は、17世紀フランドルの医師・化学者・錬金術師。「ガス」という概念の考案者として知られている。.

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ユーレクのヒダントイン合成

ユーレクのヒダントイン合成（Urech hydantoin synthesis）は、アミノ酸とシアン酸カリウム、塩酸からヒダントインを合成する化学反応である。.

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ヨードフェノール-O-メチルトランスフェラーゼ

ヨードフェノール-O-メチルトランスフェラーゼ(Iodophenol O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンと2-ヨードフェノールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと2-ヨードフェノールメチルエーテルの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:2-ヨードフェノール　O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:2-iodophenol O-methyltransferase)である。.

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ヨウ化物ペルオキシダーゼ

ヨウ化物ペルオキシダーゼ（ヨウかぶつペルオキシダーゼ、iodide peroxidase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はヨウ化物とH2O2とH+、生成物はI2とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はiodide:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にiodotyrosine deiodase、iodinase、iodoperoxidase (heme type)、thyroid peroxidase、iodide peroxidase-tyrosine iodinase、iodotyrosine deiodinase、monoiodotyrosine deiodinase、thyroperoxidase、tyrosine iodinase、TPOがある。.

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ラミナリビオースホスホリラーゼ

ラミナリビオースホスホリラーゼ(Laminaribiose phosphorylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は3-β-D-グルコシル-D-グルコースとリン酸、2つの生成物はD-グルコース1とα-D-グルコース-1-リン酸である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、3-β-D-グルコシル-D-グルコース:リン酸 α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。.

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ラムヌロース-1-リン酸アルドラーゼ

ラムヌロース-1-リン酸アルドラーゼ(Rhamnulose-1-phosphate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-ラムヌロース-1-リン酸のみ、生成物はジヒドロキシアセトンリン酸（グリセロンリン酸）と(S)-ラクトアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、L-ラムヌロース-1-リン酸 (S)-ラクトアルデヒドリアーゼ (グリセロンリン酸形成)(L-rhamnulose-1-phosphate (S)-lactaldehyde-lyase (glycerone-phosphate-forming))である。他に、rhamnulose phosphate aldolase、L-rhamnulose 1-phosphate aldolase、L-rhamnulose-phosphate aldolase、L-rhamnulose-1-phosphate lactaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ペントースとグルクロン酸の相互変換及びフルクトースとマンノースの代謝に関与している。.

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ラムヌロキナーゼ

ラムヌロキナーゼ(Rhamnulokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ATP + L-ラムヌロース \rightleftharpoons ADP + L-ラムヌロース-1-リン酸 従って、この酵素の基質はATP、L-ラムヌロースの2つ、生成物はADP、L-ラムヌロース-1-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:L-ラムヌロース 1-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:L-rhamnulose 1-phosphotransferase)である。この酵素は、ペントースとグルクロン酸の相互変換及びフルクトースとマンノースの代謝に関与している。.

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ラトステロールオキシダーゼ

ラトステロールオキシダーゼ（lathosterol oxidase）は、ステロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は5α-コレスト-7-エン-3β-オール、NADH（NADPH）とO2で、生成物はコレスタ-5,7-ジエン-3β-オール、NAD（NADP+）とH2Oである。補因子としてFAD、FMNを用いる。 組織名は5α-cholest-7-en-3β-ol,NAD(P)H:oxygen 5-oxidoreductaseで、別名にΔ7-sterol Δ7-dehydrogenase、Δ7-sterol 5-desaturase、Δ7-sterol-C5(6)-desaturase、5-DESがある。.

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ライマー・チーマン反応

ライマー・チーマン反応（ライマー・チーマンはんのう、Reimer-Tiemann Reaction）は、フェノールに、クロロホルムと水酸化物イオンを作用させて、オルト位にホルミル基を導入する化学反応である。芳香族アルデヒドの合成法の一種である。 上図のように、フェノールからは、サリチルアルデヒドが得られる。一般に収率はそれほど高くはない。 反応機構は以下のように考えられている。下図を参照のこと。.

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ラウカフリシン β-グルコシダーゼ

ラウカフリシン β-グルコシダーゼ(Raucaffricine beta-glucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はラウカフリシンと水の2つ、生成物はD-グルコースとボミレニンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、ラウカフリシン β-D-グルコヒドロラーゼ(raucaffricine beta-D-glucohydrolase)である。その他、raucaffricine beta-D-glucosidase、raucaffricine glucosidase等とも呼ばれる。この酵素は、インドール及びトコンアルカロイドの生合成に関与している。.

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ラクトアルデヒドレダクターゼ

ラクトアルデヒドレダクターゼ（lactaldehyde reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-プロパン-1,2-ジオールまたは(S)-プロパン-1,2-ジオールとNAD+、生成物は(R)-ラクトアルデヒドまたは(S)-ラクトアルデヒドとNADHとH+である。 組織名は(R)-propane-1,2-diol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にpropanediol:nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) oxidoreductase, L-lactaldehyde:propanediol oxidoreductaseがある。.

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ラクトアルデヒドレダクターゼ (NADPH)

ラクトアルデヒドレダクターゼ (NADPH)（lactaldehyde reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプロピレングリコールとNADP+、生成物はL-ラクトアルデヒドとNADPHとH+である 。 組織名はpropane-1,2-diol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にlactaldehyde (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) reductase, NADP+-1,2-propanediol dehydrogenase, propanediol dehydrogenase, 1,2-propanediol:NADP+ oxidoreductase, lactaldehyde reductase (NADPH)がある。.

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ラクトアルデヒドデヒドロゲナーゼ

ラクトアルデヒドデヒドロゲナーゼ（lactaldehyde dehydrogenase）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-ラクトアルデヒドとNAD+と水、生成物は(S)-乳酸とNADHとH+である。 組織名は(S)-lactaldehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名にL-lactaldehyde:NAD oxidoreductase, nicotinamide adenine dinucleotide (NAD)-linked dehydrogenaseがある。.

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ラジカル (化学)

ラジカル (radical) は、不対電子をもつ原子や分子、あるいはイオンのことを指す。フリーラジカルまたは遊離基（ゆうりき）とも呼ばれる。 また最近の傾向としては、C2, C3, CH2 など、不対電子を持たないがいわゆるオクテット則を満たさず、活性で短寿命の中間化学種一般の総称として「ラジカル（フリーラジカル）」と使う場合もある。 通常、原子や分子の軌道電子は2つずつ対になって存在し、安定な物質やイオンを形成する。ここに熱や光などの形でエネルギーが加えられると、電子が励起されて移動したり、あるいは化学結合が二者に均一に解裂（ホモリティック解裂）することによって不対電子ができ、ラジカルが発生する。 ラジカルは通常、反応性が高いために、生成するとすぐに他の原子や分子との間で酸化還元反応を起こし安定な分子やイオンとなる。ただし、1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル (DPPH) など、特殊な構造を持つ分子は安定なラジカルを形成することが知られている。 多くのラジカルは電子対を作らない電子を持つため、磁性など電子スピンに由来する特有の性質を示す。このため、ラジカルは電子スピン共鳴による分析が可能である。さらに、結晶制御により分子間でスピンをうまく整列させ、極低温であるが強磁性が報告されたラジカルも存在する。1991年、木下らにより報告されたp-Nitrophenyl nitronylnitroxide (NPNN)が、最初の有機強磁性体の例である (Tc.

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リナマリンシンターゼ

リナマリンシンターゼ(Linamarin synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はウリジン二リン酸グルコースと2-ヒドロキシ-2-メチルプロパンニトリル、2つの生成物はウリジン二リン酸とリナマリンである。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、UDP-グルコース:2-ヒドロキシ-2-メチルプロパンニトリル 6-β-D-フルクトシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、sucrose 6-fructosyltransferase、beta-2,6-fructosyltransferase、beta-2,6-fructan:D-glucose 1-fructosyltransferase等がある。この酵素は、デンプンやスクロースの代謝に関与している。.

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リナロール-8-モノオキシゲナーゼ

リナロール-8-モノオキシゲナーゼ(linalool 8-monooxygenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は3,7-ジメチルオクタ-1,6-ジエン-3-オール、還元型受容体とO2で、生成物は(E)-3,7-ジメチルオクタ-1,6-ジエン-3,8-ジオール、受容体とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名は3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (8-hydroxylating)である。.

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リノレン酸イソメラーゼ

リノレン酸イソメラーゼ(Linoleate isomerase、()は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は9-cis,12-cis-オクタデカジエン酸のみ、生成物は9-cis,11-trans-オクタデカジエン酸のみである。 この酵素は、異性化酵素、特にシス‐トランスイソメラーゼに分類される。系統名は、リノレン酸デルタ12-cis-デルタ11-trans-イソメラーゼ(linoleate Delta12-cis-Delta11-trans-isomerase)である。この酵素はリノレン酸の代謝に関与している。.

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リノレオイルCoAデサチュラーゼ

リノレオイルCoAデサチュラーゼ（linoleoyl-CoA desaturase）は、リノール酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はリノレオイルCoA、還元型受容体とO2で、生成物はγ-リノレオイルCoA、受容体とH2Oである。補因子として鉄を用いる。 組織名はlinoleoyl-CoA,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductaseで、別名にδ6-desaturase、δ6-fatty acyl-CoA desaturase、δ6-acyl CoA desaturase、fatty acid δ6-desaturase、fatty acid 6-desaturase、linoleate desaturase、linoleic desaturase、linoleic acid desaturase、linoleoyl CoA desaturase、linoleoyl-coenzyme A desaturase、long-chain fatty acid δ6-desaturaseがある。.

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リノール酸-11-リポキシゲナーゼ

リノール酸-11-リポキシゲナーゼ（linoleate 11-lipoxygenase）は、リノール酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はリノール酸とO2、生成物は(9Z,12Z)-(11S)-11-ヒドロペルオキシオクタデカ-9,12-ジエン酸である。 組織名はlinoleate:oxygen 11S-oxidoreductaseで、別名に.

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リノール酸ジオールシンターゼ

リノール酸ジオールシンターゼ（linoleate diol synthase）は、リノール酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はリノール酸とO2、生成物は(9Z,12Z)-(7S,8S)-ジヒドロキシオクタデカ-9,12-ジエン酸である。 組織名はlinoleate:oxygen 7S,8S-oxidoreductaseで、別名にlinoleate (8R)-dioxygenaseがある。.

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リポキシゲナーゼ

リポキシゲナーゼ（lipoxygenase）は、リノール酸、α-リノレン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はリノール酸とO2、生成物は(9Z,11E)-(13S)-13-ヒドロペルオキシオクタデカ-9,11-ジエン酸である。補因子として鉄とピロロキノリンキノン（PQQ）を用いる。 組織名はlinoleate:oxygen 13-oxidoreductaseで、別名にlipoxidase、carotene oxidase、lipoperoxidase、fat oxidase、lipoxydase、lionoleate:O2 oxidoreductaseがある。.

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リモネン-1,2-モノオキシゲナーゼ

リモネン-1,2-モノオキシゲナーゼ（limonene 1,2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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リモネン-1,2-エポキシドヒドロラーゼ

リモネン-1,2-エポキシドヒドロラーゼ(Limonene-1,2-epoxide hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はリモネン-1,2-エポキシドと水の2つ、生成物はリモネン-1,2-ジオールのみである。 この酵素は加水分解酵素、特にエーテル結合に作用するエーテル加水分解酵素に分類される。系統名は、リモネン-1,2-エポキシドヒドロラーゼである。この酵素は、リモネンやピネンの分解に関与している。 エポキシド加水分解酵素は、エポキシドを対応するジオールに加水分解する反応を触媒する。この反応は、解毒、シグナル分子の合成、代謝等にとって重要である。リモネン-1,2-エポキシドヒドロラーゼは、その構造や一段階機構である点で、他の多くのエポキシド加水分解酵素と異なる。フォールディングは、6つのβシートと3つのN末端αヘリックスが一方に詰め込まれ、ポケットを形成してタンパク質の核部分に伸びる構造をしている。4番目のヘリックスがこのポケットの縁に位置している。ここには主に疎水性残基が並んでいるが、最も深い部分には極性基が固まっており、酵素の活性部位を形成している。.

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リモネン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ

リモネン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ（limonene-1,2-diol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はメント-8-エン-1,2-ジオールとNAD+、生成物は1-ヒドロキシメント-8-エン-2-オンとNADHとH+である。 組織名はmenth-8-ene-1,2-diol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にNAD+-dependent limonene-1,2-diol dehydrogenaseがある。.

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リモニンD環ラクトナーゼ

リモニンD環ラクトナーゼ(Limonin-D-ring-lactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はリモン酸D環ラクトンと水の2つ、生成物はリモン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、リモン酸D環ラクトン ラクトノヒドロラーゼ(limonoate-D-ring-lactone lactonohydrolase)である。.

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リンゴ酸デヒドロゲナーゼ

リンゴ酸デヒドロゲナーゼまたはリンゴ酸脱水素酵素（malate dehydrogenase, MDH）は、リンゴ酸とオキサロ酢酸との相互変換を触媒する酸化還元酵素である。 用いる電子受容体によって以下の表のように分類されているほか、さらに脱炭酸してピルビン酸にするリンゴ酸酵素に対しても「リンゴ酸デヒドロゲナーゼ」と呼ぶことがある。 本項ではNAD依存型の酵素(EC 1.1.1.37)について記述する。 ---- リンゴ酸デヒドロゲナーゼまたはリンゴ酸脱水素酵素（malate dehydrogenase, MDH）は、リンゴ酸をオキサロ酢酸へと酸化する（またはその逆の）化学反応を触媒する酸化還元酵素である。クエン酸回路を構成する酵素の1つであり、また真核生物においてはリンゴ酸-アスパラギン酸シャトルに関与している。.

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リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (オキサロ酢酸脱炭酸)

リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (オキサロ酢酸脱炭酸)（malate dehydrogenase (oxaloacetate-decarboxylating)）はリンゴ酸酵素の1つで、次の2つの化学反応を触媒する酸化的脱炭酸酵素である。.

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リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (オキサロ酢酸脱炭酸) (NADP+)

リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (オキサロ酢酸脱炭酸) (NADP+)（malate dehydrogenase (oxaloacetate-decarboxylating) (NADP+)）はリンゴ酸酵素の1つで、NADP-リンゴ酸酵素(NADP-malic enzyme, NADP-ME)とも言う。次の2つの化学反応を触媒する酸化的脱炭酸酵素である。.

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リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (キノン)

リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (キノン)(malate dehydrogenase (quinone))は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-リンゴ酸とキノンで、生成物はオキサロ酢酸と還元型キノンである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、キノンまたはその類似化合物を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は(S)-malate:quinone oxidoreductaseで、別名にFAD-dependent malate-vitamin K reductase、malate-vitamin K reductase、(S)-malate:(acceptor) oxidoreductase、L-malate-quinone oxidoreductase、malate:quinone oxidoreductase、malate quinone oxidoreductase、MQO、malate:quinone reductase、malate dehydrogenase (acceptor)、FAD-dependent malate dehydrogenaseがある。.

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リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)

リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)（malate dehydrogenase (decarboxylating)）はリンゴ酸酵素の1つで、NAD-リンゴ酸酵素(NAD malic enzyme, NAD-ME)とも言う。次の化学反応を触媒する酸化的脱炭酸酵素である。 組織名は(S)-malate:NAD oxidoreductase (decarboxylating)である。.

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リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)

リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (malate dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は(S)-リンゴ酸とNAD+（またはNADP+）で、生成物はオキサロ酢酸、NADH(NADPH)とH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は(S)-malate:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にMdH II, NAD(P)+-dependent malate dehyrogenaseがある。.

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リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)（malate dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-リンゴ酸とNADP+、生成物はオキサロ酢酸とNADPHとH+である。 組織名は(S)-malate:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADP+-malic enzyme, NADP+-malate dehydrogenase, malic dehydrogenase (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate), malate NADP+ dehydrogenase, NADP+ malate dehydrogenase, NADP+-linked malate dehydrogenase, malate dehydrogenase (NADP+)がある。 ピルビン酸代謝および光合成生物の炭素固定反応に関わる酵素群の一つである。.

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リンゴ酸オキシダーゼ

リンゴ酸オキシダーゼ（malate oxidase）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。補酵素としてFADを用いる。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-リンゴ酸と酸素、生成物はオキサロ酢酸と過酸化水素である。 組織名は(S)-malate:oxygen oxidoreductaseで、別名にFAD-dependent malate oxidase, malic oxidase, malic dehydrogenase IIがある。.

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リンゴ酸シンターゼ

リンゴ酸シンターゼ(Malate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はADPと水とグリオキシル酸の3つ、生成物は(S)-リンゴ酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はアセチルCoA:グリオキシル酸 C-アセチルトランスフェラーゼ (チオエステル加水分解, カルボキシメチル形成)(acetyl-CoA:glyoxylate C-acetyltransferase (thioester-hydrolysing, carboxymethyl-forming))である。他に、glyoxylate transacetase、glyoxylic transacetase、malate condensing enzyme、malate synthetase、malic synthetaseやmalic-condensing enzyme等とも呼ばれている。この酵素は、グリオキシル酸とジカルボン酸の代謝に関与している。.

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リン脂質-ヒドロペルオキシドグルタチオンペルオキシダーゼ

リン脂質-ヒドロペルオキシドグルタチオンペルオキシダーゼ（リンししつ-ヒドロペルオキシドグルタチオンペルオキシダーゼ、phospholipid-hydroperoxide glutathione peroxidase）は、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグルタチオンと脂質-ヒドロペルオキシド、生成物はグルタチオンジスルフィドと脂質とH2Oである。 組織名はglutathione:lipid-hydroperoxide oxidoreductaseで、別名にperoxidation-inhibiting protein、PHGPX、peroxidation-inhibiting protein: peroxidase, glutathione (phospholipid hydroperoxide-reducing)、phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase、hydroperoxide glutathione peroxidase、glutathione peroxidase 4 (GPX4)がある。.

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リン酸

リン酸（リンさん、燐酸、phosphoric acid）は、リンのオキソ酸の一種で、化学式 H3PO4 の無機酸である。オルトリン酸（おるとりんさん、orthophosphoric acid）とも呼ばれる。リン酸骨格をもつ他の類似化合物群（ピロリン酸など）はリン酸類（リンさんるい、phosphoric acids）と呼ばれている。リン酸類に属する化合物を「リン酸」と略することがある。リン酸化物に水を反応させることで生成する。生化学の領域では、リン酸イオン溶液は無機リン酸 (Pi) と呼ばれ、ATP や DNA あるいは RNA の官能基として結合しているものを指す。.

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リン酸化

リン酸化（リンさんか、phosphorylation）は、各種の有機化合物、なかでも特にタンパク質にリン酸基を付加させる化学反応である。この反応は、生化学の中で大きな役割を担っており、2013年2月現在、MEDLINEデータベースのタンパク質のリン酸化に関する記事は21万にも及んでいる。 リン酸化は、「ホスホリル化」とも呼ばれる。リン酸化を触媒する酵素は一般にキナーゼ (Kinase) と呼ばれ、特にタンパク質を基質とするタンパク質キナーゼを単にキナーゼと呼ぶことも多い。 なお、ATP生合成（ADPへのリン酸化）を単にリン酸化と呼ぶこともある（「酸化的リン酸化」等）。.

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リン酸デヒドロゲナーゼ

リン酸デヒドロゲナーゼ(phosphonate dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はホスホン酸、NAD+とH2Oで、生成物はリン酸、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体としてリンまたはヒ素に特異的に作用する。組織名はphosphonate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にNAD:phosphite oxidoreductase、phosphite dehydrogenaseがある。.

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リボース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

リボース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（ribose 1-dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-リボースとNADP+と水、生成物はD-リボン酸とNADPHとH+である。 組織名はD-ribose:NADP+ 1-oxidoreductaseで、別名にD-ribose dehydrogenase (NADP+), NADP+-pentose-dehydrogenase, ribose 1-dehydrogenase (NADP+)がある。.

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リボースイソメラーゼ

リボースイソメラーゼ(Ribose isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-リボース、生成物はD-リブロースである。 この酵素は、異性化酵素、特にアルドースやケトースを相互転換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、D-リボース アルドース-ケトース-イソメラーゼ(D-ribose aldose-ketose-isomerase)である。.

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リボヌクレアーゼE

リボヌクレアーゼE(Ribonuclease E、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は細菌の持つリボヌクレアーゼで、リボソームRNA（9Sから5SrRNA）の処理に関与する。.

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リボヌクレアーゼF

リボヌクレアーゼF(Ribonuclease F、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。.

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リボヌクレアーゼIV

リボヌクレアーゼIV(Ribonuclease IV、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、平均鎖長が10のオリゴヌクレオチドを作る。.

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リボヌクレアーゼIX

リボヌクレアーゼIX(Ribonuclease IX、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、ポリ(U)及びポリ(C)に対して作用する。.

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リボヌクレアーゼα

リボヌクレアーゼα(Ribonuclease alpha、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、O-メチル化RNAに特異的に作用する。.

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リボヌクレアーゼM5

リボヌクレアーゼM5(Ribonuclease M5、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、枯草菌の5S-rRNA前駆体を5S-rRNAに変換する。.

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リボヌクレアーゼP4

リボヌクレアーゼP4(Ribonuclease P4、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。.

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リボヌクレアーゼV

リボヌクレアーゼV(Ribonuclease V、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、ポリ(U)も加水分解する。.

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リボヌクレアーゼZ

リボヌクレアーゼZ(Ribonuclease Z、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、補因子を必要としない。.

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リボヌクレオシド三リン酸レダクターゼ

リボヌクレオシド三リン酸レダクターゼ(ribonucleoside-triphosphate reductase)は、プリン、ピリミジン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2'-デオキシリボヌクレオシド三リン酸、チオレドキシンジスルフィドとH2O で、生成物はリボヌクレオチド三リン酸とチオレドキシンである。補因子としてATP、鉄、コバルト、コバミドを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、ジスルフィドを受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は2'-deoxyribonucleoside-triphosphate:thioredoxin-disulfide 2'-oxidoreductaseで、別名にribonucleotide reductase、2'-deoxyribonucleoside-triphosphate:oxidized-thioredoxin 2'-oxidoreductaseがある。.

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リボヌクレオシド二リン酸レダクターゼ

リボヌクレオシド二リン酸レダクターゼ(ribonucleoside-diphosphate reductase)は、プリン、ピリミジン、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2'-デオキシリボヌクレオチド二リン酸、チオレドキシンジスルフィドとH2O で、生成物はリボヌクレオチド二リン酸とチオレドキシンである。補因子としてATPと鉄を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、ジスルフィドを受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は2'-deoxyribonucleoside-diphosphate:thioredoxin-disulfide 2'-oxidoreductaseで、別名にribonucleotide reductase、CDP reductase、ribonucleoside diphosphate reductase、UDP reductase、ADP reductase、nucleoside diphosphate reductase、ribonucleoside 5'-diphosphate reductase、ribonucleotide diphosphate reductase、2'-deoxyribonucleoside-diphosphate:oxidized-thioredoxin 2'-oxidoreductase、RRがある。.

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リボフラビンホスホトランスフェラーゼ

リボフラビンホスホトランスフェラーゼ(Riboflavin phosphotransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はα-D-グルコース-1-リン酸とリボフラビンの2つ、生成物はD-グルコースとFMNの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、α-D-グルコース-1-リン酸:リボフラビン 5'-ホスホトランスフェラーゼ(alpha-D-glucose-1-phosphate:riboflavin 5'-phosphotransferase)である。.

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リボキナーゼ

リボキナーゼ(Ribokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ATP + D-リボース \rightleftharpoons ADP + D-リボース-5-リン酸 従って、この酵素の基質はATP、D-リボースの2つ、生成物はADP、D-リボース-5-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-リボース 5-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-ribose 5-phosphotransferase)である。この酵素は、ペントースリン酸経路に関与している。.

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リボシルピリミジンヌクレオシダーゼ

リボシルピリミジンヌクレオシダーゼ(Ribosylpyrimidine nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ピリミジンヌクレオシドと水の2つの基質、D-リボースとピリミジン塩基の2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はピリミジン-ヌクレオシド リボヒドロラーゼ(pyrimidine-nucleoside ribohydrolase)である。N-リボシルピリミジンヌクレオシダーゼ、ピリミジンヌクレオシダーゼ、RihB、YeiK、ヌクレオシドリボヒドロラーゼ等とも呼ばれる。プリンの代謝及びピリミジンの代謝に関与している。.

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リボシルジヒドロニコチンアミドデヒドロゲナーゼ (キノン)

リボシルジヒドロニコチンアミドデヒドロゲナーゼ (キノン）（ribosyldihydronicotinamide dehydrogenase (quinone)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1-(β-D-リボフラノシル)-1,4-ジヒドロニコチンアミドとキノン、生成物は1-(β-D-リボフラノシル)ニコチンアミドとヒドロキノンである。 組織名は1-(β-D-ribofuranosyl)-1,4-dihydronicotinamide:quinone oxidoreductaseで、別名にNRH:quinone oxidoreductase 2、NQO2、NQO2、NAD(P)H:quinone oxidoreductase-2 (misleading)、QR2、quinone reductase 2、N-ribosyldihydronicotinamide dehydrogenase (quinone)、NAD(P)H:quinone oxidoreductase2 (misleading)がある。.

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リッター反応

リッター反応（—はんのう、英：Ritter reaction）とは強酸とイソブチレンを用いてニトリルからN-tert-ブチルアミドへと変換する化学反応である。Ritter, J. J.; Minieri, P. P. J. Am.

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リトコール酸-6β-ヒドロキシラーゼ

リトコール酸-6β-ヒドロキシラーゼ（lithocholate 6β-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はリトコール酸、NADPH、H+とO2で、生成物は 6β-ヒドロキシリトコール酸、NADP+とH2Oである。 組織名はlithocholate,NADPH:oxygen oxidoreductase (6β-hydroxylating)で、別名にlithocholate 6β-monooxygenase、CYP3A10、6β-hydroxylase、cytochrome P450 3A10/lithocholic acid 6β-hydroxylaseがある。.

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リブロキナーゼ

リブロキナーゼ(Ribulokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ATP + L(or D)-リブロース \rightleftharpoons ADP + L(or D)-リブロース-5-リン酸 従って、この酵素の基質はATP、L-リブロース、D-リブロースの3つ、生成物はADP、L-リブロース-5-リン酸、D-リブロース-5-リン酸の3つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:L(or D)-リブロース 5-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:L(or D)-ribulose 5-phosphotransferase)である。この酵素は、ペントース及びグルクロン酸の相互変換に関与している。.

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リビトール-2-デヒドロゲナーゼ

リビトール-2-デヒドロゲナーゼ（ribitol 2-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はリビトールとNAD+、生成物はD-リブロースとNADHとH+である。 組織名はribitol:NAD+ 2-oxidoreductaseで、別名にadonitol dehydrogenase, ribitol dehydrogenase A (wild type), ribitol dehydrogenase B (mutant enzyme with different properties), ribitol dehydrogenase D (mutant enzyme with different properties)がある。.

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リビトール-5-リン酸-2-デヒドロゲナーゼ

リビトール-5-リン酸-2-デヒドロゲナーゼ（ribitol-5-phosphate 2-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-リビトール-5-リン酸とNAD(P)+、生成物はD-リブロース-5-リン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はD-ribitol-5-phosphate:NAD(P)+ 2-oxidoreductaseで、別名にデヒドロゲナーゼ, リビトール 5-リン酸(dehydrogenase, ribitol 5-phosphate)がある。.

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リファマイシンBオキシダーゼ

リファマイシンBオキシダーゼ（rifamycin-B oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はリファマイシンBとO2、生成物はリファマイシンOとH2O2である。 組織名はrifamycin-B:oxygen oxidoreductaseである。.

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リグノスチルベン-αβ-ジオキシゲナーゼ

リグノスチルベン-αβ-ジオキシゲナーゼ（lignostilbene αβ-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1,2-ビス(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)エチレンとO2、生成物はバニリンである。補因子として鉄を用いる。 組織名は1,2-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)ethylene:oxygen oxidoreductase (αβ-bond-cleaving)である。.

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リグニンペルオキシダーゼ

リグニンペルオキシダーゼ（lignin peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1,2-ビス(3,4-ジメトキシフェニル)プロパン-1,3-ジオールとH2O2、生成物は3,4-ジメトキシベンズアルデヒドと1-(3,4-ジメトキシフェニル)エタン-1,2-ジオールとH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は1,2-bis(3,4-dimethoxyphenyl)propane-1,3-diol:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にdiarylpropane oxygenase、ligninase I、diarylpropane peroxidase、LiP、diarylpropane:oxygen,hydrogen-peroxide oxidoreductase (C-C-bond-cleaving)がある。.

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リコジオン 2'-O-メチルトランスフェラーゼ

リコジオン 2'-O-メチルトランスフェラーゼ(Licodione 2'-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと5,6,3',4'-テトラヒドロキシ-3,7-ジメトキシフラボン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと5,3',4'-ヒドロキシ-3,6,7-トリメトキシフラボンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:リコジオン 2'-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:licodione 2'-O-methyltransferase)である。.

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リコジオンシンターゼ

リコジオンシンターゼ（licodione synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はリキリチゲニン、NADPH、H+とO2で、生成物はリコジオン、NADP+とH2Oである。 組織名はliquiritigenin,NADPH:oxygen oxidoreductase (licodione-forming)である。.

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リシン-2-モノオキシゲナーゼ

リシン-2-モノオキシゲナーゼ（lysine 2-monooxygenase）は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-リシンとO2、生成物は5-アミノペンタンアミドとCO2とH2Oである。補因子としてFADを用いる。 組織名はL-lysine:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にlysine oxygenase、lysine monooxygenase、L-lysine-2-monooxygenaseがある。.

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リシン-6-デヒドロゲナーゼ

リシン-6-デヒドロゲナーゼ(lysine 6-dehydrogenase, LysDH)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通りこの酵素により、L-リシンが(''S'')-2-アミノアジピン酸-6-セミアルデヒドを経由して(''S'')-2,3,4,5-テトラヒドロピペリジン-2-カルボン酸まで変換される。 組織名はL-lysine:NAD+ 6-oxidoreductase (deaminating)で、別名にL-lysine ε-dehydrogenase, L-lysine 6-dehydrogenaseがある。.

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リシンラセマーゼ

リシンラセマーゼ(Lysine racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-リシンのみ、生成物はD-リシンのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。この酵素は、リシンの生分解に関わる。.

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リシンデヒドロゲナーゼ

リシンデヒドロゲナーゼ（lysine dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-リシン とNAD+、生成物は1,2-ジデヒドロピペリジン-2-カルボン酸とNH3とNADHとH+である。 組織名はL-lysine:NAD+ oxidoreductase (deaminating, cyclizing)である。.

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リシンtRNAリガーゼ

リシンtRNAリガーゼ(Lysine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-リシンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-リシルtRNALysの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-リシン:tRNALysリガーゼ(AMP生成)(L-Lysine:tRNAIle ligase (AMP-forming))である。リシントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、リシンの生合成、アミノアシルtRNAの生合成、及び筋萎縮性側索硬化症の3つの代謝経路に関与している。.

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リシンtRNAPylリガーゼ

リシンtRNAPylリガーゼ(Lysine—tRNA(Pyl) ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-リシンとtRNAPylの3つの基質、AMPと二リン酸とL-リシルtRNAPylの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-リシン:tRNAPylリガーゼ(AMP生成)(L-lysine:tRNAPyl ligase (AMP-forming))である。.

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リソレシチンアシルムターゼ

リソレシチンアシルムターゼ(Lysolecithin acylmutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質は2-リソレシチン、1つの生成物は3-リソレシチンである。 この酵素は異性化酵素、特にアシル酸基を転移する分子内トランスフェラーゼに分類される。系統名は、リソレシチン 2,3-アミノムターゼである。その他よく用いられる名前にlysolecithin migratase等がある。.

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ルブレドキシン-NAD(P)+レダクターゼ

ルブレドキシン-NAD(P)+レダクターゼ(rubredoxin-NAD(P)+ reductase)は、脂肪酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は還元型ルブレドキシンとNAD+（またはNADP+）で、生成物は酸化型ルブレドキシン、NAD(P)HとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として鉄硫黄タンパク質に特異的に作用する。組織名はrubredoxin:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にrubredoxin-nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate) reductase、rubredoxin-nicotinamide adenine、dinucleotide phosphate reductase、NAD(P)+-rubredoxin oxidoreductase、NAD(P)H-rubredoxin oxidoreductaseがある。.

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ルブレドキシン-NAD+レダクターゼ

ルブレドキシン-NAD+レダクターゼ（rubredoxin-NAD+ reductase）は、脂肪酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は還元型ルブレドキシン、NAD+とH+で、生成物は酸化型ルブレドキシンとNADHである。補因子としてFADと鉄を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として鉄硫黄タンパク質に特異的に作用する。組織名はrubredoxin:NAD+ oxidoreductaseで、別名にrubredoxin reductase、rubredoxin-nicotinamide adenine dinucleotide reductase、dihydronicotinamide adenine dinucleotide-rubredoxin reductase、reduced nicotinamide adenine dinucleotide-rubredoxin reductase、NADH-rubredoxin reductase、rubredoxin-NAD reductase、NADH: rubredoxin oxidoreductase、DPNH-rubredoxin reductase、NADH-rubredoxin oxidoreductaseがある。.

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ルスセリリシン

ルスセリリシン(Russellysin)は、ussell's viper venom factor X activator、RVV-X、blood-coagulation factor X activating enzyme、metalloproteinase RVV-x。Vipera russelli proteinase、Russell's viper blood coagulation factor X activator、RVV-V等とも呼ばれる酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、ラッセルクサリヘビ(Vipera russelli)の毒に含まれる。.

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レチナールデヒドロゲナーゼ

レチナールデヒドロゲナーゼ（retinal dehydrogenase）は、レチノール代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はレチナールとNAD+と水、生成物はレチノイン酸とNADHとH+である。補因子としてFADと金属を必要とする。 組織名はretinal:NAD+ oxidoreductaseで、別名にcytosolic retinal dehydrogenaseがある。.

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レチナールイソメラーゼ

レチナールイソメラーゼ(Retinal isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はall-trans-レチナールのみ、生成物は11-cis-レチナールのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にシス‐トランスイソメラーゼに分類される。系統名は、all-trans-レチナール 11-cis-trans-イソメラーゼ(all-trans-retinal 11-cis-trans-isomerase)である。レチネンイソメラーゼ(retinene isomerase)やレチノイドイソメラーゼ(retinoid isomerase)と呼ばれることもある。この酵素は、レチナールの代謝にかかわっている。.

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レチナールオキシダーゼ

レチナールオキシダーゼ（retinal oxidase）は、レチノール代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はレチナールと酸素と水、生成物はレチノイン酸と過酸化水素である。 組織名はretinal:oxygen oxidoreductaseである。.

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レチノールデヒドロゲナーゼ

レチノールデヒドロゲナーゼ（retinol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はレチノールとNAD+、生成物はレチナールとNADHとH+である。 組織名はretinol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にretinol (vitamin A1) dehydrogenase, MDR, microsomal retinol dehydrogenase, all-trans retinol dehydrogenase, retinal reductase, retinene reductaseがある。.

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レチノールイソメラーゼ

レチノールイソメラーゼ(Retinol isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はall-trans-レチノールのみ、生成物は11-cis-レチノールのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にシス‐トランスイソメラーゼに分類される。系統名は、all-trans-レチノール 11-cis-trans-イソメラーゼ(all-trans-retinol 11-cis-trans-isomerase)である。この酵素は、レチノールの代謝にかかわっている。.

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レチニルパルミチン酸エステラーゼ

レチニルパルミチン酸エステラーゼ(Retinyl-palmitate esterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はレチニルパルミチン酸と水の2つ、生成物はレチノールとパルミチン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、レチニルパルミチン酸 パルミトヒドロラーゼ(retinyl-palmitate palmitohydrolase)である。レチノールの代謝に関与している。.

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レチクリンオキシダーゼ

レチクリンオキシダーゼ(reticuline oxidase)は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-レチクリンとO2で、生成物は(S)-スコウレリンとH2O2である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、酸素を受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名は(S)-reticuline:oxygen oxidoreductase (methylene-bridge-forming)で、別名にBBE、berberine bridge enzyme、berberine-bridge-forming enzyme、tetrahydroprotoberberine synthaseがある。.

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レバンスクラーゼ

レバンスクラーゼ(Levansucrase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はスクロースと(2,6-β-D-フルクトシル)n、2つの生成物はグルコースと(2,6-β-D-フルクトシル)n+1である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、スクロース:2,6-β-D-フルクタン 6-β-D-フルクトシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、sucrose 6-fructosyltransferase、beta-2,6-fructosyltransferase、beta-2,6-fructan:D-glucose 1-fructosyltransferase等がある。この酵素は、デンプンやスクロースの代謝に関与している。.

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レーザー媒質

レーザー媒質 (レーザーばいしつ laser medium, lasing medium、活性媒質 active medium、利得媒質 gain medium とも）とは、レーザーの発振において、吸光を上回る速度で誘導放出を起こしてレーザーの振幅を増幅している、すなわちの源となっている物質を指す。 レーザー媒質の例としては次のようなものが挙げられる。.

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レッペ反応

レッペ反応 (Reppe reaction) とは高圧アセチレンを原料とした種々の有用な化合物を合成する反応。一連の反応を合わせて レッペ合成 と呼ぶ。 ドイツのヴァルター・レッペらが1930年代から40年代にかけて発展させた。ビニル化、エチニル化、環化重合、カルボニル化の四つに大別される。 これらの反応は、合成樹脂・ゴム・繊維の原料製造に重要な役割を果たしている。.

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レトロン

レトロン(retron)とは逆合成解析に用いられる用語の一つである。 1985年にイライアス・コーリーによって提唱された。 ある化学反応によって合成できる最小の部分構造をレトロンという。 言い換えると、ある化学反応の生成物に共通して現れる最小の構造単位がレトロンである。 例えばアルドール縮合においては、これはα,β-不飽和カルボニル構造である。 逆合成解析においては目的物の構造に含まれるレトロンを発見し、それに対応する化学反応を逆にたどり、より単純な構造を持つ原料に変換する(この変換をトランスフォームという)。 トランスフォームを繰り返して入手容易な原料物質に導くのが最終目的である。 通常、より単純な構造に導くためには炭素-炭素結合形成反応のトランスフォームによって構造を切断していく必要が生じる。 炭素-炭素結合形成反応のトランスフォームを行なうのに必要なレトロンが構造中に見当たらない場合、官能基変換反応のトランスフォームにより必要なレトロンを発生させる。 例えば官能基のないシクロヘキサン環を水素化のトランスフォームによりシクロヘキセン環に導くと、これはディールス・アルダー反応のレトロンとなる。 化学反応の中でも特に反応条件まで決定するようなレトロンは上位のレトロンであるということからスプラレトロン(supraretron)と呼ばれる。 例えばテトラリン環は芳香族でない方の環に着目すればシクロヘキセン環であり、ディールス・アルダー反応のレトロンにあたる。 しかしこのトランスフォームを考えると原料はキノンメチドであり、特殊な発生法が要求される。 このように合成反応の詳細な点まで規定するテトラリン環はスプラレトロンである。 また特に不斉反応について不斉をもたらす反応条件を決定するようなスプラレトロンはキロン(chiron)と呼ばれる。 例えばシャープレス不斉エポキシ化では、用いる酒石酸エステルによって得られるエポキシドのキラリティーが決定される。 よってレトロンであるエポキシドのキラリティーが反応条件を決定するので、これはキロンである。 Category:有機化学.

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レニラルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ

レニラ-ルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ（Renilla -luciferin 2-monooxygenase）またはウミシイタケ-ルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼは、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はレニラルシフェリンとO2、生成物は酸化型レニラルシフェリンとCO2と光である。 組織名はRenilla-luciferin:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にRenilla-type luciferase、aequorin、luciferase (Renilla luciferin)がある。.

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レグマイン

レグマイン(Legumain、)は、～～とも呼ばれる酵素である。ヒトでは、LGMN遺伝子によってコードされる。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、豆果の種子や、マンソン住血吸虫、哺乳類のリソソームに存在する。.

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レグヘモグロビンレダクターゼ

レグヘモグロビンレダクターゼ(leghemoglobin reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADH（NADPH）とH+とフェリレグヘモグロビン、生成物はNAD+（NADP+）とフェロレグヘモグロビンである。 組織名はNAD(P)H:ferrileghemoglobin oxidoreductaseで、別名にferric leghemoglobin reductaseがある。.

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ロナルド・ノーリッシュ

ナルド・ノーリッシュ（ロナルド・ノリッシュ、Ronald George Wreyford Norrish、1897年11月9日 - 1978年6月7日）はイギリスの化学者。ケンブリッジで生まれ、同地のパース・スクールで学んだ。ケンブリッジ大学で学位と博士号を取得し、エマニュエル大学で研究員、そしてケンブリッジ大学の教授職に就いた。1967年、化学反応に関する研究が評価されマンフレート・アイゲン、ジョージ・ポーターと共にノーベル化学賞を授与された。また、彼の成した代表的な成果には光反応の一種であるノリッシュ反応がある。.

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ロバート・バーンズ・ウッドワード

バート・バーンズ・ウッドワード（Robert Burns Woodward, 1917年4月10日 - 1979年7月8日）は、アメリカ合衆国の有機化学者。「20世紀最大の有機化学者」と評価されている。 マサチューセッツ州ボストンのアーサー・ウッドワード（イングランド系移民）とマーガレット（旧姓バーンズ、スコットランド・グラスゴー出身）の間に生まれた。早くから化学に関心を持ち、1933年にマサチューセッツ工科大学 (MIT) に入学したが勉強不足で翌年放校処分となった。しかし1935年に再度入学を認められ、1936年学士号を取得、さらに翌年には博士号を授与された。その後主にハーバード大学で研究を行った。 1942年からキニーネの全合成に取り組み始め、1944年にウィリアム・デーリングと共に完成させた。この際に用いた「余分な環を作ることにより立体化学を制御する」という手法は、以降天然物全合成における標準的手法となった。 天然物の合成研究（抗生物質やキニーネ、コレステロール、コルチゾン、ストリキニーネ、リゼルグ酸、レセルピン、クロロフィル、コルヒチン、ビタミンB12の全合成）により、1965年にノーベル化学賞を授与された。 また同年、ロアルド・ホフマンとともに、有機化学反応の立体選択性を予測する法則（ウッドワード・ホフマン則）を導いた。ウッドワードは合成化学の経験に基づく彼の着想を、分子軌道の対称性に基づいて定式化した。彼はホフマンにその考えを確認するための理論計算を依頼し、ホフマンは彼の考案した拡張ヒュッケル法で計算を行った。ホフマンはこの業績により1981年ノーベル化学賞を受賞したが、ウッドワードはすでに死去していたので再受賞はできなかった。 ハーバード大学とともに1963年、スイス・バーゼルに設立された「ウッドワード研究所」の所長を務めた。またMITおよびワイツマン研究所（イスラエル）の評議員でもあった。 ウッドワードはさらに有機合成化学の研究を続け、1971年にビタミンB12の合成法を発展させた。マサチューセッツ州ケンブリッジで死去したときは抗生物質エリスロマイシン合成の研究中であった。この研究は彼のチームにより1981年に完成された。.

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ローマン・コンクリート

パンテオンはローマン・コンクリートを使用した一例である 現代のようなコンクリートが利用されるようになったのは、産業革命後である。.

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ロビンソン・ガブリエル合成

ビンソン・ガブリエル合成（Robinson-Gabriel synthesis）は、2-アシルアミノケトンの脱水反応によってオキサゾール類を合成する化学反応である。 歴史的に脱水試薬には濃硫酸が用いられるが、最近はリン酸トリクロリドを使う方法が成功している。原料の2-アシルアミノケトンはデーキン・ウェスト反応によって合成することができる。.

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ロビンソン環化反応

ビンソン環化反応（-かんかはんのう、Robinson annulation）は、カルボニル化合物とα,β-不飽和ケトンが、酸または塩基を触媒として反応し、6員環のα,β-不飽和ケトンが生成する反応のことである。1935年にロバート・ロビンソンらによって報告された。 この反応は、縮環した6員環を含むステロイドやテルペノイドの合成に重要な反応である。.

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ロアルド・ホフマン

アルド・ホフマン（Roald Hoffmann、（1937年7月18日 - ）は、アメリカ合衆国の化学者（国籍はポーランド）。本名ロアルド・ザフラン（Roald Safran）。 量子化学で化学反応におけるウッドワード・ホフマン則を明らかにし、1981年度のノーベル化学賞を福井謙一とともに受賞した。.

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ロイカート反応

イカート反応（—はんのう、Leuckart reaction）とは、有機化学における合成反応の一種で、アルデヒドまたはケトンにギ酸とアンモニア（あるいはギ酸アンモニウム）を作用させて一級アミンを得る反応。還元的アミノ化の手法のひとつ。 アンモニアの代わりに、一級アミンや二級アミンを用いても同様のアミノ化反応は進行する。.

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ロイコトリエン-E4-20-モノオキシゲナーゼ

イコトリエン-E4-20-モノオキシゲナーゼ（leukotriene-E4 20-monooxygenase）は、アラキドン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はロイコトリエン-E4、NADPH、H+とO2で、生成物は20-ロイコトリエン-E4、NADP+とH2Oである。 組織名は(7E,9E,11Z,14Z)-(5S,6R)-6-(cystein-S-yl)-5-hydroxyicosa-7,9,11,14-tetraenoate,NADPH:oxygen oxidoreductase (20-hydroxylating)で、別名にleukotriene-E4 ω-hydroxylaseがある。.

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ロイコトリエンB4-20-モノオキシゲナーゼ

イコトリエンB4-20-モノオキシゲナーゼ（leukotriene-B4 20-monooxygenase）は、アラキドン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である この酵素の基質はロイコトリエンB4、NADPH、H+とO2で、生成物は20-OH-ロイコトリエン、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は(6Z,8E,10E,14Z)-(5S,12R)-5,12-dihydroxyicosa-6,8,10,14-tetraenoate,NADPH:oxygen oxidoreductase (20-hydroxylating) で、別名にleukotriene-B4 20-hydroxylase、leucotriene-B4 ω-hydroxylase、LTB4 20-hydroxylase、LTB4 ω-hydroxylaseがある。.

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ロイコアントシアニジンレダクターゼ

イコアントシアニジンレダクターゼ（leucoanthocyanidin reductase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(2''R'',3''S'')-カテキン、NADP+とH2Oで、生成物は2,3-''trans''-3,4-''cis''-ロイコアントシアニジン、NADPHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は、(2R,3S)-catechin:NADP+ 4-oxidoreductaseで、別名にleucocyanidin reductaseがある。 この酵素はHedysarum sulphurescensとVitis vinifera（ブドウ）で見られる。.

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ロイコシアニジンオキシゲナーゼ

イコシアニジンオキシゲナーゼ（leucocyanidin oxygenase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はロイコシアニジンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物は''cis''-ジヒドロクェルセチンまたは''trans''-ジヒドロクェルセチン、コハク酸、CO2である。 組織名はleucocyanidin,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductaseで、別名にanthocyanidin synthaseがある。.

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ロイシン-2,3-アミノムターゼ

イシン-2,3-アミノムターゼ(Leucine 2,3-aminomutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(2S)-α-ロイシンのみ、生成物は(3R)-β-ロイシンのみである。 この酵素は異性化酵素、特にアミノ基を転移する分子内転移酵素に分類される。系統名は、(2S)-α-ロイシン 2,3-アミノムターゼ((2S)-alpha-leucine 2,3-aminomutase)である。この酵素は、バリン、ロイシン、イソロイシンの分解に関与する。補因子として、コバミドを必要とする。.

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ロイシントランスアミナーゼ

イシントランスアミナーゼ(Leucine transaminase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-ロイシンとα-ケトグルタル酸の2つ、生成物は4-メチル-2-オキソペンタン酸とL-グルタミン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特に窒素基を移すトランスアミナーゼに分類される。系統名はL-ロイシン:2-オキソグルタル酸 アミノトランスフェラーゼ(L-leucine:2-oxoglutarate aminotransferase)である。他に、L-leucine aminotransferase、leucine 2-oxoglutarate transaminase、leucine aminotransferase、leucine-alpha-ketoglutarate transaminase等とも呼ばれる。この酵素は、バリン、ロイシン、イソロイシンの分解及び生合成、パントテン酸や補酵素Aの合成に関与している。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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ロイシンデヒドロゲナーゼ

イシンデヒドロゲナーゼ（leucine dehydrogenase, LeuDH）は、ロイシン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ロイシンとH2OとNAD+、生成物は4-メチル-2-オキソペンタン酸とNH3とNADHとH+である。 組織名はL-leucine:NAD+ oxidoreductase (deaminating)で、別名にL-leucine dehydrogenase, L-leucine:NAD+ oxidoreductase, deaminatingがある。.

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ロイシンtRNAリガーゼ

イシンtRNAリガーゼ(Leucine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-ロイシンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-ロイシルtRNALeuの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-ロイシン:tRNATyrリガーゼ(AMP生成)(L-leucine:tRNATrp ligase (AMP-forming))である。ロイシルtRNAシンセターゼ、ロイシントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、バリン、ロイシン、イソロイシンの生合成及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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ロガン酸-O-メチルトランスフェラーゼ

ン酸-O-メチルトランスフェラーゼ(Loganate O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとロガン酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとロガニンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:ロガン酸 11-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:loganate 11-O-methyltransferase.)である。この酵素は、テルペンインドール及びトコンアルカロイドの生合成に関与している。.

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ロケット

ット（rocket）は、自らの質量の一部を後方に射出し、その反作用で進む力（推力）を得る装置（ロケットエンジン）、もしくはその推力を利用して移動する装置である。外気から酸化剤を取り込む物（ジェットエンジン）は除く。 狭義にはロケットエンジン自体をいうが、先端部に人工衛星や宇宙探査機などのペイロードを搭載して宇宙空間の特定の軌道に投入させる手段として使われる、ロケットエンジンを推進力とするローンチ・ヴィークル（打ち上げ機）全体をロケットということも多い。 また、ロケットの先端部に核弾頭や爆発物などの軍事用のペイロードを搭載して標的や目的地に着弾させる場合にはミサイルとして区別され、弾道飛行をして目的地に着弾させるものを特に弾道ミサイルとして区別している。なお、北朝鮮による人工衛星の打ち上げは国際社会から事実上の弾道ミサイル発射実験と見なされており国際連合安全保障理事会決議1718と1874と2087でも禁止されているため、特に日本国内においては人工衛星打ち上げであってもロケットではなくミサイルと報道されている。 なお、推力を得るために射出される質量（推進剤、プロペラント）が何か、それらを動かすエネルギーは何から得るかにより、ロケットは様々な方式に分類されるが、ここでは最も一般的に使われている化学ロケット（化学燃料ロケット）を中心に述べる。 ロケットの語源は、1379年にイタリアの芸術家兼技術者であるムラトーリが西欧で初めて火薬推進式のロケットを作り、それを形状にちなんで『ロッケッタ』と名づけたことによる。.

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ロケットエンジン

ットエンジンとは推進剤を噴射する事によってその反動で推力を得るエンジンである。ニュートンの第3法則に基づく。 同義語としてロケットモータがある。こちらは固体燃料ロケットエンジンの場合に用いられるのが一般的である。.

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ワーグナー・メーヤワイン転位

ワーグナー・メーヤワイン転位(-てんい、Wagner-Meerwein rearrangement)とは、有機化学の反応のうち、カルボカチオンでの水素原子や炭化水素基の1,2-転位反応のことである。 カルボカチオン転位(carbocation rearrangement)とも呼ばれる。 ワーグナー・メーヤワイン転位は、カチオン中心の炭素にその隣接する炭素原子上の炭化水素基が1,2-転位して、隣接する炭素にカチオン中心が移動する反応である。 この転位は可逆反応であるため、転位の方向はカルボカチオンが安定となる方へ転位反応が進行していくことになる。 カルボカチオンの安定性は第1級、第2級、第3級の順に高くなるため、第1級→第2級→第3級というように転位反応が進行していく。 また転位する炭化水素基は電子供与性が高いものほど転位しやすい。 π電子系であるフェニル基やビニル基がもっとも転位しやすく、第3級アルキル基、第2級アルキル基、第1級アルキル基、水素の順に転位しにくくなる。 この転位の例は、SN1反応により炭素鎖から脱離基が脱離してカルボカチオンが生成したときに見られる。 例えば、3-メチル-2-ブタノールに対して塩化水素を反応させてSN1反応を行なった場合、生成物は本来ならもともとヒドロキシル基があった2位の炭素がクロロ化された 2-クロロ-3-メチルブタンとなるはずが、実際は3位の炭素がクロロ化された 2-クロロ-2-メチルブタンとなる。(注:IUPAC命名法では塩素原子の位置が変わることによって位置番号の付け方が変わるため、もともと3位であった炭素が2位に変わっている。) この反応機構は以下のようになっている。 まず、プロトンがヒドロキシル基に付加した後水分子が脱離して、まず初めに2位の炭素がカチオン中心となる。 これは第二級カルボカチオンである。 このカチオンにおいて、3位の炭素上の水素が2位へと転位して3位の炭素がカチオン中心となれば、これは第三級カルボカチオンとなり、より安定なカルボカチオンとなることができる。 そのため、この方向にワーグナー・メーヤワイン転位が進行する。 そして転位が起こった結果、生成するカルボカチオンに塩化物イオンが付加することで3位がクロロ化された生成物が得られる。 1899年にゲオルク・ワーグナー(Georg Egorovich Wagner)が、カンフェンヒドロクロリド(2-Chloro-2,3,3-trimethylbicycloheptane)からイソボルニルクロリド(2-Chloro-1,7,7-trimethylbicycloheptane)への転位反応としてこの反応を発見した。その後、1914年にが他の化合物でも同様の反応が広く起こることを示し、カルボカチオンを経由する機構を提示したのでこの2人の名が付けられている。.

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ワッカー酸化

触媒サイクル ワッカー酸化（ワッカーさんか、Wacker oxidation）は、塩化パラジウムと塩化銅を触媒としてアルケンを酸素によってカルボニル化合物へ酸化する化学反応である。ワッカー反応、ワッカー法、ヘキスト・ワッカー法とも呼ばれる。 塩化パラジウムの塩酸水溶液にエチレンガスを吹き込むと、塩化パラジウムが金属パラジウムに還元され、アセトアルデヒドが生成することは1894年にすでに報告されていた。 ドイツの化学会社ヘキスト社の子会社であるワッカー・ケミー社のシュミットらは1959年に塩化銅(II)を大過剰使用すると生成した金属パラジウムが塩化パラジウムに再酸化されることを発見し、この反応を触媒化することに成功した。 塩化銅(II)はパラジウムの再酸化によって還元されて塩化銅(I)となるが、これは酸素によって再び塩化銅(II)へと再酸化される。 全体の反応式は以下のようになり、アルケンを酸素によってカルボニル化合物へと酸化したことになる。 この方法はそれまで行なわれていた水銀触媒によるアセチレンの水和によるアセトアルデヒド製造プロセスにとって代わるものとなった。 エチレン以外の末端ビニルアルケンを酸化した場合、生成物はメチルケトンとなる。反応を水中ではなくアルコール溶媒中で行なうと、生成物はエノールエーテルとなる。またカルボン酸と反応させれば、エノールエステルを得ることができる。エチレンと酢酸のこの反応は工業的な酢酸ビニルの製造方法となっている。 重水中で反応を行なっても生成するアセトアルデヒドには重水素が含まれていないことから、アルケンのパラジウム錯体に水酸化物イオンが求核付加してPd-CH2-CH2-OHが生成した後、一旦β脱離によってH-Pdが生成した後に、配向が逆向きの挿入反応が起きてCH2-CH(Pd)-OHとなった後にヒドロキシ基の水素とともにβ脱離してアセトアルデヒドが生成する反応機構が考えられている。 Category:無機反応 Category:有機金属化学 Category:有機酸化還元反応 Category:触媒反応.

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ワックスエステルヒドロラーゼ

ワックスエステルヒドロラーゼ(Wax-ester hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はワックスエステルと水の2つ、生成物は脂肪族アルコールと長鎖カルボン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、ワックスエステル アシルヒドロラーゼ(wax-ester acylhydrolase)である。ホホバワックスエステラーゼ(jojoba wax esterase)やWEHと呼ばれることもある。.

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ヴァルデン反転

SN2反応における3段階のモンタージュ。求核剤は緑色、脱離基は赤色、3つの置換基は橙色で示している。 SN2反応はヴァルデン反転として知られる立体化学的配置の反転を起こす。 ヴァルデン反転（ヴァルデンはんてん、Walden inversion、ワルデン反転とも）は、化学反応における分子中のキラル中心の反転である。分子はキラル中心の周りに2種類のエナンチオマーを形成できるため、ヴァルデン反転は一方のエナンチオマーからもう一方へと分子の配置を変換する。例えば、SN2反応において、ヴァルデン反転は正四面体型炭素原子で起こる。 風によって傘が裏返る様子に似ているヴァルデン反転は、1896年に化学者のによって初めて観測された。ヴァルデンは、化学物質の1つのエナンチオマーをもう一方のエナンチオマーへと変換し、いわゆるヴァルデン回路で元に戻すことができた。(+)-クロロコハク酸 (1) は、水中で酸化銀の作用によって立体配置を保持したまま、(+)-リンゴ酸へと変換される。次の段階では、五塩化リンの作用によってヒドロキシル基が塩素原子で置換され、クロロコハク酸の異性体3が生じる。次に酸化銀によって (−)-リンゴ酸 4 が得られ、最後にPCl5による反応で出発点へと回路が戻る。 この反応において、第1段階の酸化銀は水酸化物イオンの供与体として働き、銀は実際の役割は果たしていない。中間体はカルボキシルジアニオンAであり、分子内求核置換反応によって4員環β-ラクトン環Bを与える。もう一方のカルボキシル基も反応性はあるが、in silicoデータは3員環α-ラクトンが形成されるための遷移状態のエネルギーが非常に高いことを示している。水酸化物イオンはラクトン環を開環し、アルコールCへと戻る。こうして合わせて2回の反転が起こるため、立体配置は保持される。.

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ヴィルゲロット反応

ヴィルゲロット反応(-はんのう、Willgerodt reaction)は芳香族ケトンをカルボン酸アミドへと変換する化学反応である。 ヴィルゲロット転位とも呼ばれる。 1887年にコンラッド・ヴィルゲロットによって報告された。 フェニルアルキルケトンを多硫化アンモニウムと加熱すると、カルボニル基がアルキル基の末端まで移動して酸化され、カルボン酸アミドが得られる。 1923年にモルホリンと硫黄を多硫化アンモニウムの代わりに使用する変法が1923年にK.

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ヴェーラー合成

ヴェーラー合成（ヴェーラーごうせい、英：Wöhler synthesis）は、有機化学における合成法の一つで、シアン酸アンモニウムを尿素へ変換する手法である。この化学反応は、1828年にフリードリヒ・ヴェーラーによって発見され、現代有機化学の出発点であると考えられている。しかし、ヴェーラーの反応はシアン酸アンモニウムの変換に関係するが、この塩は不安定中間体として生ずるだけである。ヴェーラーは、最初の出版物では別の反応物の組み合わせ（シアン酸とアンモニア、シアン酸銀と塩化アンモニウム、シアン酸鉛とアンモニア、シアン酸水銀とシアン酸アンモニウム）で反応を立証した。 実際には、シアン酸カリウムと塩化アンモニウムの溶液を使って反応は立証される。これらの溶液を混ぜ、加熱して再び冷やす。化学変化の証明にはシュウ酸溶液が用いられ、シュウ酸化尿素の白色沈殿が得られる。 代わりにシアン酸鉛とアンモニアを使っても反応を行うことができる。実際には複分解でシアン酸アンモニウムが形成している。 シアン酸アンモニウムはアンモニアとシアン酸に化学分解する。求核付加反応を起こして尿素となると互変異性により異性化する。.

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ヴォミフォリオールデヒドロゲナーゼ

ヴォミフォリオールデヒドロゲナーゼ（vomifoliol 4'-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(6S,9R)-6-ヒドロキシ-3-オキソ-α-イオノールとNAD+、生成物は(6R)-6-ヒドロキシ-3-オキソ-α-イオノンとNADHとH+である。 組織名はvomifoliol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にvomifoliol 4'-dehydrogenase, vomifoliol:NAD+ 4'-oxidoreductaseがある。.

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ボミレニンレダクターゼ

ボミレニンレダクターゼ(vomilenine reductase)は、インドールアルカロイド生合成に関わる酸化還元酵素で、次の化学反応を触媒する。 反応式の通り、この酵素の基質は1,2-ジヒドロボミレニンとNAD+、生成物はボミレニンとNADHとH+である。 組織名は1,2-dihydrovomilenine:NADP+ oxidoreductaseである。.

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ボルタンメトリー

ボルタンメトリー(voltammetry)とは、電気化学における分析法のうち、測定する系にかける電位を変化させ、それに応答して変化する電流を計測し、それを解析することにより分析を行なう方法の総称である。 多くの化学反応は、電子のやり取りを伴う酸化還元反応であり、電圧を印加して反応を進行させることができる。電位を反応の駆動力とすれば、反応速度は電流値で見ることができる。物質の種類によって反応する電位が異なるので、その電位は反応物質の定性分析に利用できるだけではなく、電流は反応物質の濃度に比例するので定量分析も行える。また電極表面における化学反応の過程の解析などに用いられる。得られる電流-電位曲線のことをボルタモグラムという。.

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ボイランド・シムズ酸化

ボイランド・シムズ酸化（—さんか、Boyland-Sims oxidation）は、有機化学における合成反応のひとつで、アニリン類に過硫酸カリウム (K2S2O8) を作用させてベンゼン環上にヒドロキシ基を導入する酸化反応である。 オルト酸化体が優先的に生成する。基質の種類によっては少量のパラ体も副生する。 同様の条件でフェノール類をヒドロキシ化する反応も知られ、エルブス過硫酸酸化 (Elbs persulfate oxidation) と呼ばれる。その反応ではフェノールのパラ位が優先的に酸化されるThe Elbs and Boyland-Sims peroxydisulfate oxidations Behrman, E. Beilstein Journal of Organic Chemistry 2006, 2, 22.

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ヌクレオシドオキシダーゼ

ヌクレオシドオキシダーゼ（nucleoside oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この反応は二段階で起こる。まず、イノシンが酸化されて5'-デヒドロイノシンとなり、さらに酸化されて9-リブロノシルヒポキサンチンとなる。 組織名はnucleoside:oxygen 5'-oxidoreductaseである。.

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ヌクレオシドオキシダーゼ (H2O2形成)

ヌクレオシドオキシダーゼ (H2O2形成)（nucleoside oxidase (H2O2-forming)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素反応は二段階で起こる。まず、アデノシンから5'-デヒドロアデノシンへ酸化され、さらに9-リブロノシルアデニンまで酸化される。補因子としてFADを用いる。 組織名はnucleoside:oxygen 5'-oxidoreductase (H2O2-forming)である。.

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ヌクレオシドジホスファターゼ

ヌクレオシドジホスファターゼ(Nucleoside-diphosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ヌクレオシド二リン酸と水の2つ、生成物はヌクレオチドとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にリン含有酸無水物に作用に作用するものに分類される。系統名は、ヌクレオシド二リン酸 ホスホヒドロラーゼ(nucleoside-diphosphate phosphohydrolase)である。その他thiaminpyrophosphatase、UDPase、inosine diphosphatase、adenosine diphosphatase、IDPase、ADPase、adenosinepyrophosphatase、guanosine diphosphatase、guanosine 5'-diphosphatase、inosine 5'-diphosphatase、uridine diphosphatase、uridine 5'-diphosphatase、nucleoside diphosphate phosphatase、type B nucleoside diphosphatase、GDPase、CDPase、nucleoside 5'-diphosphatase、type L nucleoside diphosphatase、NDPase、nucleoside diphosphate phosphohydrolase等とも呼ばれる。この酵素は、プリン代謝及びピリミジン代謝に関与している。.

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トリペプチドアミノペプチダーゼ

トリペプチドアミノペプチダーゼ(Tripeptide aminopeptidase、)は酵素である。以下の化学反応を触媒する。 亜鉛酵素であり、哺乳類の組織に広く分布する。.

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トリメチルリシンジオキシゲナーゼ

トリメチルリシンジオキシゲナーゼ（trimethyllysine dioxygenase）は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''6,''N''6,''N''6-トリメチル-L-リシンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物は3-ヒドロキシ-N6,N6,N6-トリメチル-L-リシンとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸とFe2+を用いる。 組織名はN6,N6,N6-trimethyl-L-lysine,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にtrimethyllysine α-ketoglutarate dioxygenase、TML-α-ketoglutarate dioxygenase、TML hydroxylaseがある。.

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トリメチルアミン-N-オキシドレダクターゼ

トリメチルアミン-N-オキシドレダクターゼ（trimethylamine-N-oxide reductase）は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADHとH+とトリメチルアミン-N-オキシド、生成物はNAD+とトリメチルアミンとH2Oである。 組織名はNADH:trimethylamine-N-oxide oxidoreductaseで、別名にtrimethylamine oxide reductase、TMAO reductase、TORがある。.

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トリメチルアミン-N-オキシドレダクターゼ (シトクロムc)

トリメチルアミン-N-オキシドレダクターゼ (シトクロムc)（trimethylamine-N-oxide reductase (cytochrome c)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はトリメチルアミンと(フェリシトクロムc)-サブユニットとH2O、生成物はトリメチルアミン-''N''-オキシドと(フェロシトクロムc)-サブユニットとH+である。 組織名はtrimethylamine:cytochrome c oxidoreductaseで、別名にTMAO reductase、TORがある。.

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トリメチルアミンデヒドロゲナーゼ

トリメチルアミンデヒドロゲナーゼ(trimethylamine dehydrogenase)は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はトリメチルアミンとH2Oと電子伝達フラボタンパク質、生成物はジメチルアミンとホルムアルデヒドと還元型電子伝達フラボタンパク質である。 組織名はtrimethylamine:electron-transferring flavoprotein oxidoreductase (demethylating)である。.

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トリメチルスルホニウム-テトラヒドロ葉酸-N-メチルトランスフェラーゼ

トリメチルスルホニウム—テトラヒドロ葉酸-N-メチルトランスフェラーゼ(trimethylsulfonium-tetrahydrofolate N-methyltransferase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はトリメチルスルホニウムとテトラヒドロ葉酸で、生成物はジメチルスルフィドと5-メチルテトラヒドロ葉酸である。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はtrimethylsulfonium:tetrahydrofolate N-methyltransferaseで、別名にtrimethylsulfonium-tetrahydrofolate methyltransferaseがある。.

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トリメタホスファターゼ

トリメタホスファターゼ(Trimetaphosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、トリメタリン酸と水の2つ、生成物は三リン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素、特にリン含有酸無水物に作用に作用するものに分類される。系統名は、トリメタリン酸 ヒドロラーゼ(trimetaphosphate hydrolase)である。その他、inorganic trimetaphosphatase等とも呼ばれる。この酵素は、ピリミジン代謝に関与している。.

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トリプトファナーゼ

トリプトファナーゼ(Tryptophanase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-トリプトファンと水の2つ、生成物はインドールとピルビン酸とアンモニアの3つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するその他のリアーゼに分類される。系統名は、L-トリプトファン インドールリアーゼ (脱アミノ; ピルビン酸形成)(L-tryptophan indole-lyase (deaminating; pyruvate-forming))である。この酵素は、トリプトファン代謝及び窒素循環に関与している。補因子として、ピリドキサールリン酸とカリウムの2つを必要とする。.

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トリプトファン 2-C-メチルトランスフェラーゼ

トリプトファン 2-C-メチルトランスフェラーゼ(Tryptophan 2-C-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとL-トリプトファン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとL-2-メチルトリプトファンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:L-トリプトファン 2-C-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、tryptophan 2-methyltransferase、S-adenosylmethionine:tryptophan 2-methyltransferase等がある。.

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トリプトファン-2'-ジオキシゲナーゼ

トリプトファン-2'-ジオキシゲナーゼ（tryptophan 2'-dioxygenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-トリプトファンとO2、生成物は(インドール-3-イル)グリコールアルデヒドとCO2とNH3である。補因子としてヘムを用いる。 組織名はL-tryptophan:oxygen 2'-oxidoreductase (side-chain-cleaving)で、別名にindole-3-alkane alpha-hydroxylase、tryptophan side-chain alpha,beta-oxidase、tryptophan side chain oxidase II、tryptophan side-chain oxidase、TSO、indolyl-3-alkan alpha-hydroxylase、tryptophan side chain oxidase type I、TSO I 、TSO II、tryptophan side chain oxidaseがある。.

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トリプトファン-2,3-ジオキシゲナーゼ

トリプトファン-2,3-ジオキシゲナーゼ（tryptophan 2,3-dioxygenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-トリプトファンとO2、生成物は''N''-ホルミル-L-キヌレニンである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はL-tryptophan:oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にtryptophan pyrrolase (ambiguous)、tryptophanase、tryptophan oxygenase、tryptamine 2,3-dioxygenase、tryptophan peroxidase、indoleamine 2,3-dioxygenase (ambiguous)、indolamine 2,3-dioxygenase (ambiguous)、L-tryptophan pyrrolase、TDO、L-tryptophan 2,3-dioxygenaseがある。.

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トリプトファン-2-モノオキシゲナーゼ

トリプトファン-2-モノオキシゲナーゼ（tryptophan 2-monooxygenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-トリプトファンとO2、生成物は(インドール-3-イル)アセトアミドとCO2とH2Oである。 組織名はL-tryptophan:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)である。.

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トリプトファン-7-ハロゲナーゼ

トリプトファン-7-ハロゲナーゼ（tryptophan 7-halogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はトリプトファン、FADH2、Cl-とH+で、生成物は7-クロロ-L-トリプトファン、FADとH2Oである。 組織名はL-tryptophan:FADH2 oxidoreductase (7-halogenating) で、別名にPrnA、RebHがある。.

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トリプトファントランスアミナーゼ

トリプトファントランスアミナーゼ(Tryptophan transaminase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-トリプトファンとα-ケトグルタル酸の2つ、生成物は(インドール-3-イル)ピルビン酸とL-グルタミン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特に窒素基を移すトランスアミナーゼに分類される。系統名はL-トリプトファン:2-オキソグルタル酸 アミノトランスフェラーゼ(L-tryptophan:2-oxoglutarate aminotransferase)である。この酵素は、トリプトファンの代謝に関与している。補因子として、ピリドキサールリン酸を必要とする。.

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トリプトファンデヒドロゲナーゼ

トリプトファンデヒドロゲナーゼ（tryptophan dehydrogenase, TDH）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-トリプトファンとNAD+ (NADP+) とH2O、生成物は(インドール-3-イル)ピルビン酸とNH3とNADH (NADPH) とH+である。この酵素は少なくとも1つのエフェクター、カルシウムを持つ。 組織名はL-tryptophan:NAD(P)+ oxidoreductase (deaminating)で、別名にNAD(P)+-L-tryptophan dehydrogenase, L-tryptophan dehydrogenase, L-Trp-dehydrogenaseがある。.

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トリプトファンアミダーゼ

トリプトファンアミダーゼ(Tryptophanamidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、L-トリプトファンアミドと水の2つ、生成物はL-トリプトファンとアンモニアの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、L-トリプトファンアミド アミドヒドロラーゼ(L-tryptophanamide amidohydrolase)である。その他、tryptophan aminopeptidase、L-tryptophan aminopeptidase等とも呼ばれる。この酵素は、補因子としてマンガンを必要とする。.

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トリプトファンα,β-オキシダーゼ

トリプトファンα,β-オキシダーゼ（tryptophan α,β-oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-トリプトファンと酸素、生成物はα,β-ジデヒドロトリプトファンと過酸化水素である。補因子としてヘムを用いる。 組織名はL-tryptophan:oxygen α,β-oxidoreductaseで、別名にL-tryptophan 2',3'-oxidase, L-tryptophan alpha,beta-dehydrogenaseがある。.

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トリプトファンtRNAリガーゼ

トリプトファンtRNAリガーゼ(Tryptophan—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-トリプトファンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-トリプトフィルtRNATrpの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-トリプトファン:tRNATyrリガーゼ(AMP生成)(L-tryptophan:tRNATrp ligase (AMP-forming))である。この酵素は、トリプトファンの代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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トリプトファニルアミノペプチダーゼ

トリプトファニルアミノペプチダーゼ(Tryptophanyl aminopeptidase、)は酵素である。以下の化学反応を触媒する。 トリコスポロン属の 由来のこの酵素は、L-トリプトファンアミドに対しても作用する。.

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トリパノチオンジスルフィドレダクターゼ

トリパノチオンジスルフィドレダクターゼ（trypanothione-disulfide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はトリパノチオンとH2OとNADP+、生成物はトリパノチオンジスルフィドとNADPHとH+である。補因子としてFADを用いる。 組織名はtrypanothione:NADP+ oxidoreductaseで、別名にtrypanothione reductase、NADPH2:trypanothione oxidoreductaseがある。.

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トリアシルグリセロールリパーゼ

トリアシルグリセロールリパーゼ(Triacylglycerol lipase、)は、トリアシルグリセロールリパーゼという系統名を持つ酵素である。 以下の化学反応を加水分解する。 膵臓の酵素は、エステルと水の界面でしか働かない。.

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トリオキナーゼ

トリオキナーゼ(Triokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとD-グリセルアルデヒドの2つ、生成物はADPとD-グリセルアルデヒド-3-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-グリセルアルデヒド 3-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-glyceraldehyde 3-phosphotransferase)である。トリオースキナーゼとも呼ばれる。この酵素は、ペントースとグルクロン酸の相互変換及びフルクトースの代謝に関与している。.

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トリセチン 3',4',5'-O-トリメチルトランスフェラーゼ

トリセチン 3',4',5'-O-トリメチルトランスフェラーゼ(Tricetin 3',4',5'-O-trimethyltransferase、)は、S-アデノシル-L-メチオニン:トリセチン 3',4',5'-O-トリメチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:tricetin 3',4',5'-O-trimethyltransferase)という系統名を持つ酵素である。以下の化学反応を触媒する。 パンコムギの持つこの酵素は、トリセチンを連続的にO-メチル化する。.

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トリ酢酸ラクトナーゼ

トリ酢酸ラクトナーゼ(Triacetate-lactonase、、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はトリ酢酸ラクトンと水、生成物はトリ酢酸である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は、トリ酢酸ラクトン ラクトノヒドロラーゼ(triacetolactone lactonohydrolase)である。.

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トルエンジオキシゲナーゼ

トルエンジオキシゲナーゼ（toluene dioxygenase）は、トルエン、キシレン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はトルエンとNADHとH+とO2、生成物は(1S,2R)-3-メチルシクロヘキサ-3,5-ジエン-1,2-ジオールとNAD+である。 組織名はtoluene,NADH:oxygen oxidoreductase (1,2-hydroxylating)で、別名にtoluene 2,3-dioxygenaseがある。.

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トレハロースホスファターゼ

トレハロースホスファターゼ(Trehalose-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はα,α-トレハロース-6-リン酸と水、2つの生成物はα,α-トレハロースとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、α,α-トレハロース-6-リン酸ホスホヒドロラーゼ(alpha,alpha-trehalose-6-phosphate phosphohydrolase)である。デンプン及びショ糖の代謝に関与している。.

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トレーサー

トレーサー（tracer）とは、液体など流体の流れ、あるいは特定の物質（代謝などで化学変化する場合を含む）を追跡するために使われる、微量添加物質や性質である。追跡子(ついせきし)ともいう。.

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トレオニンラセマーゼ

トレオニンラセマーゼ(Threonine racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-トレオニンのみ、生成物はD-トレオニンのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。.

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トレオニンアルドラーゼ

トレオニンアルドラーゼ(Threonine aldolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-トレオニンのみ、生成物はグリシンとアセトアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、L-トレオニン アセトアルデヒドリアーゼ (グリシン酸形成)(L-threonine acetaldehyde-lyase (glycine-forming))である。この酵素は、グリシン、セリン、トレオニンの代謝に関与している。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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トレオニンtRNAリガーゼ

トレオニンtRNAリガーゼ(Threonine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-トレオニンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-トレオニルtRNAThrの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-トレオニン:tRNAThrリガーゼ(AMP生成)(L-Threonine:tRNAThr ligase (AMP-forming))である。トレオニントランスラーゼ、トレオニルtRNAシンターゼ、TRS等とも呼ばれる。この酵素は、グリシン、セリン、トレオニンの代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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トロピノンレダクターゼI

トロピノンレダクターゼI（tropinone reductase I, TR-I）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はトロピンとNADP+、生成物はトロピノンとNADPHとH+である。 組織名はtropine:NADP+ 3α-oxidoreductaseで、別名にtropine dehydrogenase, tropinone reductase (ambiguous)がある。.

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トロピノンレダクターゼII

トロピノンレダクターゼII（tropinone reductase II, TR-II）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプソイドトロピンとNADP+、生成物はトロピノンとNADPHとH+である。 組織名はpseudotropine:NADP+ 3-oxidoreductaseで、別名にtropinone (psi-tropine-forming) reductase, pseudotropine forming tropinone reductase, tropinone reductase (ambiguous)がある。.

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トロピンエステラーゼ

トロピンエステラーゼ(Tropinesterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はアトロピンと水の2つ、生成物はトロピンとトロパ酸の2つである。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は、アトロピンアシルヒドロラーゼ(Atropine acylhydrolase)である。その他、アトロピンエステラーゼ、アトロピナーゼ等とも呼ばれる。.

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トガビリン

トガビリン(Togavirin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、セムリキ川等の森林のトガウイルスから単離される。.

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トコフェロール-O-メチルトランスフェラーゼ

トコフェロール-O-メチルトランスフェラーゼ(Tocopherol O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとγ-トコフェロール、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとα-トコフェロールである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:γ-トコフェロール 5-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、gamma-tocopherol methyltransferase等がある。この酵素は、ステロイドの生合成に関与している。.

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ヘポキシリンエポキシドヒドロラーゼ

ヘポキシリンエポキシドヒドロラーゼ(Hepoxilin-epoxide hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は(5Z,9E,14Z)-(8xi,11R,12S)-11,12-エポキシ-8-ヒドロキシイコサ-5,9,14-トリエン酸と水、1つの生成物は(5Z,9E,14Z)-(8xi,11xi,12S)-8,11,12-トリヒドロキシイコサ-5,9,14-トリエン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にエーテル結合を加水分解するエーテルヒドロラーゼである。系統名は、(5Z,9E,14Z)-(8xi,11R,12S)-11,12-エポキシ-8-ヒドロキシイコサ-5,9,14-トリエン酸 ヒドロラーゼである。この他によく用いられる名前として、hepoxilin epoxide hydrolase、hepoxylin hydrolase、hepoxilin A3 hydrolase等がある。 この酵素はアラキドン酸の代謝に関与している。.

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ヘムリガーゼ

ヘムリガーゼ (Heme ligase、)は、系統名をFe3+:フェリプロトポルフィリン IXリガーゼ (β-ヘマチン形成)(Fe3+:ferriprotoporphyrin IX ligase (beta-hematin-forming))という酵素である。他に、heme detoxification protein、HDP、hemozoin synthase等とも呼ばれる。以下の化学反応を触媒する。 このヘム解毒酵素は、Plasmodium parasitesで見られる。.

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ヘンリー・アイリング

ヘンリー・アイリング（Henry Eyring, 1901年2月20日 - 1981年12月26日）はアメリカの理論化学者。特に量子化学を応用した遷移状態理論と反応速度論に関する研究、また著書の「絶対反応速度論」が有名である。また、複雑な化学反応の基本となる素反応の理論的な解明に貢献した人物でもある。.

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ヘプシン

ヘプシン(Hepsin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 このII型膜結合性セリンペプチダーゼは、細胞成長や発達において役割を果たす。.

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ヘプタプレニル二リン酸シンターゼ

ヘプタプレニル二リン酸シンターゼ(heptaprenyl diphosphate synthase)はメナキノンの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名は(2E,6E)-farnesyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate farnesyltranstransferase (adding 4 isopentenyl units)である。.

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ヘパロサン-N-硫酸グルクロン酸-5-エピメラーゼ

ヘパロサン-N-硫酸グルクロン酸-5-エピメラーゼ(Heparosan-N-sulfate-glucuronate 5-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、ポリ((1->4)-β-D-グルクロノシル-(1->4)-N-スルホ-α-D-グルコサミニル) グルクロノ-5-エピメラーゼ(poly((1->4)-beta-D-glucuronosyl-(1->4)-N-sulfo-alpha-D-glucosaminyl) glucurono-5-epimerase)である。 この酵素は、ヘパリン前駆体の硫酸グルコサミン単位に結合するD-グルクロノシル残基に作用する。.

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ヘキソースオキシダーゼ

ヘキソースオキシダーゼ（hexose oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グルコースと酸素、生成物はD-グルコノ-1,5-ラクトンと過酸化水素である。 組織名はD-hexose:oxygen 1-oxidoreductaseである。ペントースリン酸経路を構成し、補因子に銅を用いる。.

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ヘキソキナーゼ

ヘキソキナーゼ（hexokinase）は、D-グルコース、D-マンノース、D-フルクトースなどのヘキソースをリン酸化するキナーゼの一種である。ヘキソキナーゼはATPの末端のリン酸基を一般のヘキソースのヒドロキシル基に転移させる。ヘキソキナーゼはすべての生物のすべての細胞に存在する。その働きは解糖系などの細胞質での化学反応に関わる。構造は、酵母のヘキソキナーゼの場合、分子量10,200、残基数972、ポリペプチド鎖の数は2。反応速度の性質は、脳のヘキソキナーゼの場合、基質がATP、D-グルコース、D-フルクトースのとき、''K''m＝0.4、0.05、1.5である。.

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ヘキサメチルリン酸トリアミド

ヘキサメチルリン酸トリアミド (ヘキサメチルリンさんトリアミド、hexamethylphosphoric triamide) は、無色透明で芳香を持つ液体状の有機化合物であり、示性式 3P.

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ヘキサプレニル二リン酸シンターゼ

ヘキサプレニル二リン酸シンターゼ(hexaprenyl diphosphate synthase)はプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 基質特異性に基づき以下の表のように分類されている。.

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ヘキサプレニル二リン酸シンターゼ ((2E,6E)-ファルネシル二リン酸特異的)

ヘキサプレニル二リン酸シンターゼ ((2E,6E)-ファルネシル二リン酸特異的)(hexaprenyl-diphosphate synthase)はユビキノンの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名は(2E,6E)-farnesyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate farnesyltranstransferase (adding 3 isopentenyl units)である。.

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ヘキサプレニル二リン酸シンターゼ (ゲラニルゲラニル二リン酸特異的)

ヘキサプレニル二リン酸シンターゼ (ゲラニルゲラニル二リン酸特異的)(hexaprenyl diphosphate synthase)はユビキノンの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名はgeranylgeranyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate transferase (adding 2 isopentenyl units)である。.

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ヘキサデカナールデヒドロゲナーゼ (アシル化)

ヘキサデカナールデヒドロゲナーゼ (アシル化)（hexadecanal dehydrogenase (acylating)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はヘキサデカナールと補酵素AとNAD+、生成物はヘキサデカノイルCoAとNADHとH+である。 組織名はhexadecanal:NAD+ oxidoreductase (CoA-acylating)で、別名にfatty acyl-CoA reductaseがある。.

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ヘキサデカノールデヒドロゲナーゼ

ヘキサデカノールデヒドロゲナーゼ（hexadecanol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はヘキサデカノールとNAD+、生成物はヘキサデカナールとNADHとH+である。 組織名はhexadecanol:NAD+ oxidoreductaseである。.

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ヘスの法則

ヘスの法則（へすのほうそく、Hess's law）は、スイス生まれのロシアの化学者ジェルマン・アンリ・ヘスが1840年に発表した熱化学の法則。総熱量不変の法則（）ともいう。ヘスの法則は熱力学第一法則の化学的言い換えであるが、熱力学第一法則の提唱以前に発見されたことは特筆すべき点である。.

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ブランのクロロメチル化

ブランのクロロメチル化 (Blanc chloromethylation) は、塩化亜鉛を触媒として芳香族化合物とホルムアルデヒドと塩化水素からクロロメチルアレーンを合成する化学反応である。ホルムアルデヒド源としてパラホルムアルデヒドが用いられる。.

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ブリッグス・ラウシャー反応

1972年7月にブリッグスとラウシャーが実験で使ったオシログラフに残る記録 ブリッグス・ラウシャー反応は振動反応としてはあまり知られていない反応のひとつである。色の変化が著しいため実演に特に適している。はじめ無色の溶液はだんだん琥珀色に変化し、突然ダークブルーに変化する。その後ゆっくりと無色に戻り、このサイクルが一般的にはおよそ10回続く。最終的にはヨウ素の強い臭いとダークブルーの溶液が残る。.

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ブーボーのアルデヒド合成

ブーボーのアルデヒド合成（Bouveault aldehyde synthesis）は、一級のハロゲン化アルキルをアルデヒドに変換する化学反応である。.

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ブッフバルト・ハートウィッグ反応

バックワルド・ハートウィッグ反応（バックワルド・ハートウィッグはんのう、Buchwald-Hartwig reaction）は芳香族ハロゲン化物とアミンをパラジウム触媒と塩基存在下で結合させる化学反応、およびそれから派生した化学反応である。 バックワルド・ハートウィッグ反応 芳香族ハロゲン化物(Ar-X)の脱離基Xは、ハロゲンでなくトリフラートであっても反応は進行する。パラジウムなどの金属Mとトリフェニルホスフィンなどの配位子Lを触媒として、第一級アミンもしくは第二級アミンが芳香環に付加する。他にトリス(ジベンジリデンアセトン)ジパラジウム(0)などが触媒として用いられる。塩基にはナトリウムビス(トリメチルシリル)アミドや''tert''-ブトキシドなどが用いられる。反応の概念は右田・小杉・スティルカップリングやヘック反応に似ている。銅触媒による同様の反応として、ゴルトベルク反応が存在する。.

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ブヘラのカルバゾール合成

ブヘラのカルバゾール合成（ブヘラのカルバゾールごうせい、Bucherer carbazole synthesis）とは、亜硫酸水素ナトリウムを使い、ナフトールとアリールヒドラジンからカルバゾール類を合成する化学反応である。この反応はハンス・ブヘラにちなんで命名された。.

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ブヘラ・ベルクス反応

ブヘラ・ベルクス反応（Bucherer-Bergs reaction）は、カルボニル化合物（またはシアノヒドリン類）と炭酸アンモニウム、シアン化カリウムからヒダントイン類を合成する化学反応である。この反応はハンス・テオドール・ブヘラにちなんで命名された。.

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ブタナールデヒドロゲナーゼ

ブタナールデヒドロゲナーゼ（butanal dehydrogenase）は、酪酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はブタナールと補酵素AとNAD+またはNADP+、生成物はブタノイルCoAとNADHまたはNADPHとH+である。 組織名はbutanal:NAD(P)+ oxidoreductase (CoA-acylating)である。.

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プラズマニルエタノールアミンデサチュラーゼ

プラズマニルエタノールアミンデサチュラーゼ（plasmanylethanolamine desaturase）は、エーテル脂質代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はO-1-アルキル-2-アシル-sn-グリセロ-3-ホスホエタノールアミン、還元型受容体とO2で、生成物はO-1-アルカ-1-エニル-2-アシル-sn-グリセロ-3-ホスホエタノールアミン、受容体とH2Oである。補因子としてATP、マンガン、マグネシウムを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はO-1-alkyl-2-acyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductaseで、別名にalkylacylglycerophosphoethanolamine desaturase、alkylacylglycero-phosphorylethanolamine dehydrogenase、dehydrogenase, alkyl-acylglycerophosphorylethanolamine、1-O-alkyl-2-acyl-sn-glycero-3-phosphorylethanolamine desaturase、1-O-alkyl 2-acyl-sn-glycero-3-phosphorylethanolamine desaturaseがある。.

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プリンヌクレオシダーゼ

プリンヌクレオシダーゼ(Purine nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 プリンヌクレオシド + 水\rightleftharpoonsD-リボース + プリン塩基 従って、この酵素は、プリンヌクレオシドと水の2つの基質、D-リボースとプリン塩基の2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はプリン-ヌクレオシドリボヒドロラーゼ(purine-nucleoside ribohydrolase)である。ヌクレオシダーゼ、プリンβ-リボシダーゼ等と呼ばれることもある。プリンの代謝、またニコチン酸やニコチンアミドの代謝に関与している。.

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プリンイミダゾール環シクラーゼ

プリンイミダゾール環シクラーゼ (Purine imidazole-ring cyclase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はDNA-4,6-ジアミノ-5-ホルムアミドピリミジンのみ、生成物はDNA-アデニンと水の2つである。 この酵素はリアーゼ、特にアミジンリアーゼに分類される。系統名は、DNA-4,6-ジアミノ-5-ホルムアミドピリミジン C8-N9-リアーゼ (環化; DNA-アデニン形成)(DNA-4,6-diamino-5-formamidopyrimidine C8-N9-lyase (cyclizing DNA-adenine-forming))である。.

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プルナシン β-グルコシダーゼ

プルナシン β-グルコシダーゼ(Prunasin beta-glucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(R)-プルナシンと水の2つ、生成物はD-グルコースとマンデロニトリルの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、プルナシン β-D-グルコヒドロラーゼ(prunasin beta-D-glucohydrolase)である。その他、prunasin hydrolase等とも呼ばれる。.

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プレフェン酸デヒドロゲナーゼ

プレフェン酸デヒドロゲナーゼ（prephenate dehydrogenase）は、フェニルアラニン・チロシン・トリプトファン生合成、ノボビオシン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプレフェン酸とNAD+、生成物は4-ヒドロキシフェニルピルビン酸と二酸化炭素とNADHとH+である。 組織名はprephenate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にhydroxyphenylpyruvate synthase, chorismate mutase---prephenate dehydrogenaseがある。.

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プレフェン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

プレフェン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)（prephenate dehydrogenase (NADP+)）は、フェニルアラニン・チロシン・トリプトファン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプレフェン酸とNADP+、生成物は4-ヒドロキシフェニルピルビン酸と二酸化炭素とNADPHとH+である。 組織名はprephenate:NADP+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にはprephenate dehydrogenase, prephenate (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) dehydrogenase, prephenate dehydrogenase (NADP)がある。.

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プレニルシステインオキシダーゼ

プレニルシステインオキシダーゼ（prenylcysteine oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''S''-プレニル-L-システインとO2とH2O、生成物はプレナールとL-システインとH2O2である。 組織名はS-prenyl-L-cysteine:oxygen oxidoreductaseで、別名にprenylcysteine lyaseがある。.

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プレニルジホスファターゼ

プレニルジホスファターゼ(Prenyl-diphosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はプレニル二リン酸と水の2つ、生成物はプレノールと二リン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に二リン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、プレニル二リン酸ジホスホヒドロラーゼ(prenyl-diphosphate diphosphohydrolase)である。その他、prenyl-pyrophosphatase、prenol pyrophosphatase、prenylphosphatase等とも呼ばれる。.

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プレコリン-2-デヒドロゲナーゼ

プレコリン-2-デヒドロゲナーゼ（precorrin-2 dehydrogenase, Met8p, SirC, CysG）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプレコリン-2とNAD+、生成物はシロヒドロクロリンとNADHとH+である。 組織名はprecorrin-2:NAD+ oxidoreductaseである。.

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プレコリン-8Xメチルムターゼ

プレコリン-8Xメチルムターゼ(Precorrin-8X methylmutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はプレコリン8Xのみ、生成物はヒドロゲノビリン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特にアシル基を転移する分子内転移酵素に分類される。系統名は、プレコリン-8X 11,12メチルムターゼ(precorrin-8X 11,12-methylmutase)である。他に、precorrin isomerase、hydrogenobyrinic acid-binding protein等とも呼ばれる。この酵素は、ポルフィリンとクロロフィルの代謝に関与している。.

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プレコリン3Bシンターゼ

プレコリン3Bシンターゼ（precorrin-3B synthase）は、ポルフィリン、クロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はプレコリン3A、NADH、H+とO2で、生成物はプレコリン3B、NAD+とH2Oである。 組織名はprecorrin-3A,NADH:oxygen oxidoreductase (20-hydroxylating)で、別名にprecorrin-3X synthase、CobGがある。.

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プレコリン6Aレダクターゼ

プレコリン6Aレダクターゼ（precorrin-6A reductase）は、ポルフィリン、クロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプレコリン6BとNADP+、生成物はプレコリン6AとNADPHとH+である。 組織名はprecorrin-6B:NADP+ oxidoreductaseで、別名にprecorrin-6X reductase, precorrin-6Y:NADP+ oxidoreductaseがある。.

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プロリルアミノペプチダーゼ

プロリルアミノペプチダーゼ(Prolyl aminopeptidase、)は酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素の機能には、マグネシウムイオンが必要である。.

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プロリン-3-ヒドロキシラーゼ

プロリン-3-ヒドロキシラーゼ（proline 3-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-プロリンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はcis-3-ヒドロキシ-L-プロリンとコハク酸とCO2である。 組織名はL-proline,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)である。.

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プロリンラセマーゼ

プロリンラセマーゼ(Proline racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はL-プロリンまたはD-プロリン、生成物はD-プロリンまたはL-プロリンである。 系統名はプロリンラセマーゼである。この酵素は、アルギニン及びプロリンの代謝に関与している。また、細菌においては、L-プロリンとD-プロリンの相互変換を触媒している。.

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プロリンデヒドロゲナーゼ

プロリンデヒドロゲナーゼ(proline dehydrogenase)は、アルギニン、プロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-プロリンとキノン、生成物は(S)-1-ピロリン-5-カルボン酸とキノールである。補因子としてFADを用いる。 組織名はL-proline:acceptor oxidoreductaseで、別名にL-proline dehydrogenase、L-proline:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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プロリンtRNAリガーゼ

プロリンtRNAリガーゼ(Proline—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-プロリンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-プロリルtRNAProの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-プロリン:tRNAProリガーゼ(AMP生成)(L-Proline:tRNAPro ligase (AMP-forming))である。プロリルtRNAシンターゼ、プロリントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、アルギニン、プロリンの代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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プロトン化

プロトン化 (protonation) とは、原子、分子、イオンにプロトン (H+) を付加することである。プロトン化は、脱プロトン化の逆反応である。 プロトン化は最も基礎的な化学反応の1つで、多くの化学量論過程や触媒過程の1段階となっている。イオンや分子の中には、複数のプロトン化が起こって多価塩基になるものもある。これは、多くの生体高分子についても当てはまる。 基質にプロトン化が起こると、質量や電荷はそれぞれ1単位増加する。分子やイオンのプロトン化や脱プロトン化は、電荷や質量の他にも、疎水性、還元電位、光学活性等、様々な化学的性質を変化させる。またプロトン化はエレクトロスプレーイオン化 (ESI) 質量分析等の化学分析を行う際にも必須である。 ほとんどの酸塩基反応では、プロトン化や脱プロトン化が起こる。ブレンステッド-ローリーの酸塩基理論では、他の物質をプロトン化する物質を酸、他の物質からプロトン化される物質を塩基と定義している。.

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プロトン化水素分子

プロトン化水素分子（プロトンかすいそぶんし、protonated molecular hydrogen）、H3+ は水素原子核3個と電子2個からなる+1の電荷を持ったカチオンである。星間空間や水素ガスの放電中に、多量に存在する。星間空間は密度の比較的大きなところでも、地球上に比べて低圧（およそ10−15気圧以下）であり、他の分子との衝突頻度が少ないことからこのような反応性の高いイオンでもある程度の量が存在することができる。星間空間ではこの分子が他の多くの分子生成にとって出発分子であり、星間空間の化学において最も重要な役割を担っているといえる。また、H3+ は分子中にある2つの電子が共に価電子であり、最も単純な三原子カチオンでもある。.

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プロトピン-6-モノオキシゲナーゼ

プロトピン-6-モノオキシゲナーゼ（protopine 6-monooxygenase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はプロトピン、NADPH、H+とO2で、生成物は6-ヒドロキシプロトピン、NADP+とH2Oである。 組織名はprotopine,NADPH:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating)で、別名にprotopine 6-hydroxylaseがある。.

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プロトカテク酸-3,4-ジオキシゲナーゼ

プロトカテク酸-3,4-ジオキシゲナーゼ（protocatechuate 3,4-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプロトカテク酸とO2、生成物は3-カルボキシ-''cis,cis''-ムコン酸である。補因子として鉄を用いる。 組織名はprotocatechuate:oxygen 3,4-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にprotocatechuate oxygenase、protocatechuic acid oxidase、protocatechuic 3,4-dioxygenase、protocatechuic 3,4-oxygenaseがある。.

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プロトカテク酸-4,5-ジオキシゲナーゼ

プロトカテク酸-4,5-ジオキシゲナーゼ（protocatechuate 4,5-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプロトカテク酸とO2、生成物は4-カルボキシ-2-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドである。補因子として鉄を用いる。 組織名はprotocatechuate:oxygen 4,5-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にprotocatechuate 4,5-oxygenase、protocatechuic 4,5-dioxygenase、protocatechuic 4,5-oxygenaseがある。.

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プロトカテク酸デカルボキシラーゼ

プロトカテク酸デカルボキシラーゼ(Protocatechuate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、3,4-ジヒドロキシ安息香酸のみ、生成物は、カテコールと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、3,4-ジヒドロキシ安息香酸 カルボキシリアーゼ (カテコール形成)(3,4-dihydroxybenzoate carboxy-lyase (catechol-forming))である。他に、3,4-dihydrobenzoate decarboxylase、protocatechuate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、ヒドロキシル化による安息香酸の分解に関与している。.

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プロトクロロフィリドレダクターゼ

プロトクロロフィリドレダクターゼ（protochlorophyllide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はクロロフィリドとNADP+、生成物はプロトクロロフィリドとNADPHとH+である。 組織名はchlorophyllide-a:NADP+ 7,8-oxidoreductaseで、別名にNADPH2-protochlorophyllide oxidoreductase, NADPH-protochlorophyllide oxidoreductase, NADPH-protochlorophyllide reductase, protochlorophyllide oxidoreductase, protochlorophyllide photooxidoreductaseがある。.

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プロパンジオールリン酸デヒドロゲナーゼ

プロパンジオールリン酸デヒドロゲナーゼ(propanediol-phosphate dehydrogenase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 式の通り、この酵素の基質はプロパン-1,2-ジオール-1-リン酸とNAD+で、生成物はヒドロキシアセトンリン酸とNADHとH+である。 組織名は、propane-1,2-diol-1-phosphate:NAD+ oxidoreductaseである。別名にPDP dehydrogenase、 1,2-propanediol-1-phosphate:NAD+ oxidoreductase、propanediol phosphate dehydrogenaseがある。.

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プロピオンシンターゼ

プロピオンシンターゼ(Propioin synthase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-ヒドロキシ-3-ヘキサノンのみ、生成物はプロピオンアルデヒドのみである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、4-ヒドロキシ-3-ヘキサノン プロパナールリアーゼ (プロパナール形成)(4-hydroxy-3-hexanone propanal-lyase (propanal-forming))である。他に、4-hydroxy-3-hexanone aldolase、4-hydroxy-3-hexanone propanal-lyase等とも呼ばれる。.

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プロピオン酸CoAリガーゼ

プロピオン酸CoAリガーゼ(Propionate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとプロピオン酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸とプロピオン酸CoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、プロピオン酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、propionyl-CoA synthetase等がある。.

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プロピオン酸CoAトランスフェラーゼ

プロピオン酸CoAトランスフェラーゼ(Propionate CoA-transferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はアセチルCoAとプロピオン酸の2つ、生成物は酢酸とプロピオニルCoAの2つである。 この酵素は転移酵素、特にCoAトランスフェラーゼに分類される。系統名は、アセチルCoA:プロピオン酸CoA-トランスフェラーゼ(acetyl-CoA:propanoate CoA-transferase)である。この酵素は、ピルビン酸代謝、プロピオン酸代謝、スチレン分解の3つの代謝経路に関与している。.

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プロテイン-セリンエピメラーゼ

プロテイン-セリンエピメラーゼ(Protein-serine epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質は-L-セリン、1つの生成物は-D-セリンである。 この酵素は異性化酵素、特にアミノ酸類に作用するものに分類される。系統名は、-セリン エピメラーゼである。その他よく用いられる名前に、protein-serine racemase等がある。.

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プロゲステロン-11α-モノオキシゲナーゼ

プロゲステロン-11α-モノオキシゲナーゼ（progesterone 11α-monooxygenase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はプロゲステロン、還元型受容体とO2で、生成物は11α-ヒドロキシプロゲステロン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はprogesterone,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (11α-hydroxylating)で、別名にprogesterone 11α-hydroxylaseがある。.

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プロゲステロン-5α-レダクターゼ

プロゲステロン-5α-レダクターゼ（progesterone 5α-reductase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5α-ジヒドロプロゲステロンとNADP+、生成物はプロゲステロンとNADPHとH+である。 組織名は5α-pregnan-3,20-dione:NADP+ 5-oxidoreductaseで、別名にsteroid 5-α-reductase, Δ4-steroid 5α-reductase (progesterone)がある。.

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プロゲステロンモノオキシゲナーゼ

プロゲステロンモノオキシゲナーゼ（progesterone monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はプロゲステロン、還元型受容体とO2で、生成物は酢酸テストステロン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はprogesterone,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (hydroxylating)で、別名にprogesterone hydroxylaseがある・.

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プロコラーゲン-プロリン-3-ジオキシゲナーゼ

プロコラーゲン-プロリン-3-ジオキシゲナーゼ（procollagen-proline 3-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプロコラーゲン-L-プロリンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はプロコラーゲン-trans-3-ヒドロキシ-L-プロリンとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名はprocollagen-L-proline,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にproline,2-oxoglutarate 3-dioxygenase、prolyl 3-hydroxylase、protocollagen proline 3-hydroxylase、prolyl-4-hydroxyprolyl-glycyl-peptide, 2-oxoglutarate: oxygen oxidoreductase, 3-hydroxylatingがある。.

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プロコラーゲン-プロリンジオキシゲナーゼ

プロコラーゲン-プロリンジオキシゲナーゼ（procollagen-proline 4-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。別名プロリルヒドロキシラーゼとも。 反応式の通り、この酵素の基質はプロコラーゲン-L-プロリンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はプロコラーゲン-trans-4-ヒドロキシ-L-プロリンとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名はprocollagen-L-proline,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (4-hydroxylating)で、別名にprotocollagen hydroxylase、proline hydroxylase、proline,2-oxoglutarate 4-dioxygenase、collagen proline hydroxylase、hydroxylase, collagen proline、peptidyl proline hydroxylase、proline protocollagen hydroxylase、proline, 2-oxoglutarate dioxygenase、prolyl hydroxylase、prolylprotocollagen dioxygenase、prolylprotocollagen hydroxylase、protocollagen proline 4-hydroxylase、protocollagen proline dioxygenase、protocollagen proline hydroxylase、protocollagen prolyl hydroxylase、prolyl 4-hydroxylase、prolyl-glycyl-peptide, 2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase,4-hydroxylatingprocollagen-proline 4-dioxygenaseがある。.

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プロスタグランジン-A1Δ-イソメラーゼ

プロスタグランジン-A1Δ-イソメラーゼ(Prostaglandin-A1 Delta-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(13E)-(15S)-15-ヒドロキシ-9-オキソプロスタ-10,13-ジエン酸のみ、生成物は(13E)-(15S)-15-ヒドロキシ-9-オキソプロスタ-11,13-ジエン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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プロスタグランジン-Dシンターゼ

プロスタグランジン-Dシンターゼ(Prostaglandin-D synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質は(5Z,13E)-(15S)-9α,11α-エピジオキシ-15-ヒドロキシプロスタ-5,13-ジエノアート、1つの生成物は(5Z,13E)-(15S)-9α,15-ジヒドロキシ-11-オキソプロスタ-5,13-ジエノアート（プロスタグランジンD2）である。 この酵素は異性化酵素、特に分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、(5,13)-(15S)-9α,11α-エピジオキシ-15-ヒドロキシプラスタ-5,13-ジエノアート Δ-イソメラーゼである。その他よく用いられる名前に、prostaglandin-H2 Delta-isomerase、prostaglandin-R-prostaglandin D isomerase、PGH-PGD isomerase等がある。 2012年3月、アメリカの科学者が、この酵素はオスの禿のきっかけとなることを発見した。この発見によると、頭皮の禿の部分に位置する毛包細胞でこの酵素のレベルが上昇するが、髪の生えている部分では上昇しない。この研究により、禿の治療薬ができる可能性がある。.

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プロスタグランジン-E2 9-レダクターゼ

プロスタグランジン-E2 9-レダクターゼ（prostaglandin-E2 9-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(5''Z'',13''E'')-(15''S'')-9α,11α,15-トリヒドロキシプロスタ-5,13-ジエン酸とNADP+、生成物は(5''Z'',13''E'')-(15''S'')-11α,15-ジヒドロキシ-9-オキソプロスタ-5,13-ジエン酸とNADPHとH+である。 組織名は(5Z,13E)-(15S)-9α,11α,15-trihydroxyprosta-5,13-dienoate:NADP+ 9-oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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プロスタグランジン-Fシンターゼ

プロスタグランジン-Fシンターゼ（prostaglandin-F synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(5''Z'',13''E'')-(15''S'')-9α,11α,15-トリヒドロキシプロスタ-5,13-ジエン酸とNADP+、生成物は(5''Z'',13''E'')-(15''S'')-9α,15-ジヒドロキシ-11-オキソプロスタ-5,13-ジエン酸とNADPHとH+である。 組織名は(5Z,13E)-(15S)-9α,11α,15-trihydroxyprosta-5,13-dienoate:NADP+ 11-oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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プトレシン-N-メチルトランスフェラーゼ

プトレシン-N-メチルトランスフェラーゼ(Putrescine N-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと プトレシン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとN-メチルプトレシンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:プトレシン N-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、putrescine methyltransferase等がある。この酵素は、アルカロイドの生合成に関与している。.

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プトレシンオキシダーゼ

プトレシンオキシダーゼ(putrescine oxidase)は、アルギニンおよびプロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプトレシンとH2OとO2、生成物は4-アミノブタナールとNH3とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はputrescine:oxygen oxidoreductase (deaminating)である。.

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プテリジンレダクターゼ

プテリジンレダクターゼ(pteridine reductase、PTR1)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,6,7,8-テトラヒドロビオプテリンとNADP+、生成物はビオプテリンとNADPHとH+である。 組織名は5,6,7,8-tetrahydrobiopterin:NADP+ oxidoreductaseで、別名にpteridine reductase 1がある。.

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プテリジンオキシダーゼ

プテリジンオキシダーゼ（pteridine oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2-アミノ-4-ヒドロキシプテリジンとO2で、生成物は2-アミノ-4,7-ジヒドロキシプテリジンと(?)である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、O2を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は2-amino-4-hydroxypteridine:oxygen oxidoreductase (7-hydroxylating)である。.

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プテロカルピンシンターゼ

プテロカルピンシンターゼ（pterocarpin synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(-)-メディカルピンとNADP+と水、生成物は(-)-ベスチトンとNADPHとH+である。 組織名はmedicarpin:NADP+ 2'-oxidoreductaseである。.

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プソラレンシンターゼ

プソラレンシンターゼ（psoralen synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(+)-マルメシン、NADPH、H+とO2で、生成物はプソラレン、アセトン、NADP+とH2Oである。 組織名は(+)-marmesin,NADPH:oxygen oxidoreductaseで、別名にCYP71AJ1がある。.

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パルミトイルCoAヒドロラーゼ

パルミトイルCoAヒドロラーゼ(Palmitoyl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はパルミトイルCoAと水、2つの生成物は補酵素Aとパルミチン酸である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、パルミトイルCoAヒドロラーゼである。この酵素は、パルミチン酸の代謝に関与している。.

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パントテナーゼ

パントテナーゼ(Pantothenase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、(R)-パントテン酸と水の2つ、生成物は(R)-パントイン酸とβ-アラニンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、(R)-パントテン酸 アミドヒドロラーゼ((R)-pantothenate amidohydrolase)である。他に、pantothenate hydrolase、pantothenate amidohydrolase等とも呼ばれる。この酵素は、パントテン酸や補酵素Aの生合成にも関与している。.

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パントテノイルシステインデカルボキシラーゼ

パントテノイルシステインデカルボキシラーゼ(Pantothenoylcysteine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、パントテノイルシステインのみ、生成物は、パンテテインと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、N--L-システイン カルボキシリアーゼ (パンテテイン形成)(N--L-cysteine carboxy-lyase (pantetheine-forming))である。他に、pantothenylcysteine decarboxylase、N--L-cysteine carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、パントテン酸及び補酵素Aの生合成に関与している。.

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パントイン酸-4-デヒドロゲナーゼ

パントイン酸-4-デヒドロゲナーゼ（pantoate 4-dehydrogenase））は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(R)-パントイン酸とNAD+、生成物は(R)-4-デヒドロパントイン酸とNADHとH+である。 組織名は(R)-pantoate:NAD+ 4-oxidoreductaseで、別名にpantoate dehydrogenase, pantothenase, D-pantoate:NAD+ 4-oxidoreductaseがある。.

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パンテテインヒドロラーゼ

パンテテインヒドロラーゼ(Pantetheine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、(R)-パンテテインと水の2つ、生成物は(R)-パントテン酸とシステアミンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、(R)-パンテテイン アミドヒドロラーゼ((R)-pantetheine amidohydrolase)である。その他、pantetheinase、vanin、vanin-1等とも呼ばれる。この酵素は、パントテン酸と補酵素Aの生合成に関与する。.

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パンテテインキナーゼ

パンテテインキナーゼ(Pantetheine kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとパンテテインの2つ、生成物はADPとパンテテイン-4'-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:パンテテイン 4'-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:pantetheine 4'-phosphotransferase)である。この酵素は、パントテン酸と補酵素Aの生合成に関与している。.

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パーマネントウエーブ

パーマネントウエーブ（permanent wave）とは、毛髪に化学反応を用いて人工的な縮毛を形成する美容技術、もしくはそれによって得られる髪型のことである。略してパーマ（perm）と呼ばれることが多い。 ヘアーアイロンやヘアドライヤーで作る一時的なウェーブに対し、水に濡らしても「半永久的（permanent）に形の崩れないウェーブ」という意味で生まれた用語。.

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パール・クノール合成

パール・クノール合成（パール・クノールごうせい、Paal-Knorr synthesis）とは、1,4-ジカルボニル化合物またはその合成等価体から5員環ヘテロ芳香族化合物を合成する化学反応のことである。 この方法は1884年にカール・パールとルートヴィヒ・クノールによりほぼ同時に独立に報告された。.

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パーキン反応

パーキン反応 (Perkin reaction) とは、化学反応の一種で、ウィリアム・パーキンが開発したケイ皮酸の合成法である。芳香族アルデヒドとカルボン酸無水物が、カルボン酸のアルカリ金属塩の作用で縮合する反応。 まず、アルデヒドとカルボン酸無水物とがアルドール縮合を起こす。生じたアルコキシド上へアシル基が転位し、続いてカルボン酸が脱離してケイ皮酸を与える。.

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ヒポデルミンC

ヒポデルミンC(Hypodermin C、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、キスジウシバエの幼虫から単離された。.

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ヒポキサンチン-グアニンホスホリボシルトランスフェラーゼ

ヒポキサンチン-グアニンホスホリボシルトランスフェラーゼ（Hypoxanthine-guanine phosphoribosyltransferase; HGPRTはプリン代謝に関わる酵素の1つ。酵素学的にはヒポキサンチンホスホリボシルトランスフェラーゼ(hypoxanthine phosphoribosyltransferase, HPRT)と呼び、系統名はIMP:diphosphate phospho--ribosyltransferaseである。.

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ヒポタウリンデヒドロゲナーゼ

ヒポタウリンデヒドロゲナーゼ（hypotaurine dehydrogenase）は、タウリンおよびヒポタウリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はヒポタウリンとH2OとNAD+、生成物はタウリンとNADHとH+である。補因子としてヘムとモリブデンを用いる。 組織名はhypotaurine:NAD+ oxidoreductaseである。.

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ヒュー・テイラー

ヒュー・テイラー（Hugh Stott Taylor、1890年2月6日 - 1974年4月17日）はイギリスの化学者で触媒を専門とする。1928年、テイラーは触媒反応は触媒の表面全体で起こるのではなく、触媒表面の活性部位といわれる特定の場所で起こることを見出し、触媒理論を大きく塗り替えた。彼はまた第二次世界大戦中に重水の製造法を考案し、化学反応の解析に安定同位体を使用する草分けとなった。.

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ヒヨスチアミン (6S)-ジオキシゲナーゼ

ヒヨスチアミン (6S)-ジオキシゲナーゼ（hyoscyamine (6S)-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ヒヨスチアミンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物は(6S)-ヒドロキシヒヨスチアミンとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名はL-hyoscyamine,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase ((6S)-hydroxylating)で、別名にhyoscyamine 6β-hydroxylase、hyoscyamine 6β-dioxygenase、hyoscyamine 6-hydroxylaseがある。.

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ヒドラジンオキシドレダクターゼ

ヒドラジンオキシドレダクターゼ（hydrazine oxidoreductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はhydrazine:acceptor oxidoreductaseで別名にHAO (ambiguous; cf. EC 1.7.3.4 hydroxylamine oxidase)がある。.

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ヒドロホルミル化

ヒドロホルミル化（—か、hydroformylation）はアルケンに対して一酸化炭素と水素を付加させてアルデヒドを合成する化学反応である。 アルケンの二重結合を構成する2つの炭素に対してそれぞれ水素原子（ヒドロ）とホルミル基が付加することから、ヒドロホルミル化の名前がある。 工業的にアルデヒドを製造する上で重要な方法の一つであり、オキソ法（—ほう、oxo process）とも呼ばれる。.

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ヒドロホウ素化

ヒドロホウ素化（ヒドロホウそか）あるいはホウ水素化（ホウすいそか）、ハイドロボレーション (hydroboration) は1956年にハーバート・ブラウンらによって報告された化学反応で、ボランがアルケンまたはアルキンに付加する反応である。この反応の開発によりブラウンは1979年のノーベル化学賞を受賞した。.

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ヒドロキシマロン酸デヒドロゲナーゼ

ヒドロキシマロン酸デヒドロゲナーゼ（hydroxymalonate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はヒドロキシマロン酸とNAD+、生成物はオキソマロン酸とNADHとH+である。 組織名はhydroxymalonate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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ヒドロキシマンデロニトリルリアーゼ

ヒドロキシマンデロニトリルリアーゼ(Hydroxymandelonitrile lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(S)-4-ヒドロキシマンデロニトリルのみ、生成物はシアン化物と4-ヒドロキシベンズアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、(S)-4-ヒドロキシマンデロニトリル 4-ヒドロキシベンズアルデヒドリアーゼ (シアン化物形成)((S)-4-hydroxymandelonitrile 4-hydroxybenzaldehyde-lyase (cyanide-forming))である。他に、hydroxynitrile lyase、oxynitrilase、Sorghum hydroxynitrile lyase、(S)-4-hydroxymandelonitrile hydroxybenzaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、シアノアミノ酸の代謝に関与している。.

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ヒドロキシメチルグルタリルCoAレダクターゼ

ヒドロキシメチルグルタリルCoAレダクターゼ（hydroxymethylglutaryl-CoA reductase）またはHMG-CoAレダクターゼ（HMG-CoA reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 (R)-メバロン酸 + CoA + 2 NAD+ \rightleftharpoons (S)-3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリルCoA + 2 NADH + 2 H+ 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-メバロン酸とNAD+、生成物は(S)-3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリルCoAとNADHとH+である。 組織名は(R)-mevalonate:NAD+ oxidoreductase (CoA-acylating)で、別名にβ-hydroxy-β-methylglutaryl coenzyme A reductase, β-hydroxy-β-methylglutaryl CoA-reductase, 3-hydroxy-3-methylglutaryl coenzyme A reductase, hydroxymethylglutaryl coenzyme A reductaseがある。 テルペノイド骨格生合成酵素の一つである。.

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ヒドロキシメチルグルタリルCoAレダクターゼ (NADPH)

ヒドロキシメチルグルタリルCoAレダクターゼ (NADPH)（hydroxymethylglutaryl-CoA reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-メバロン酸とCoAとNADP+、生成物は(S)-3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリルCoAとNADPHとH+である。 組織名は(R)-mevalonate:NADP+ oxidoreductase (CoA-acylating)で、別名にhydroxymethylglutaryl coenzyme A reductase (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate), 3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA reductase, β-hydroxy-beta-methylglutaryl coenzyme A reductase, hydroxymethylglutaryl CoA reductase (NADPH), S-3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA reductase, NADPH-hydroxymethylglutaryl-CoA reductase, HMGCoA reductase-mevalonate:NADP-oxidoreductase (acetylating-CoA), 3-hydroxy-3-methylglutaryl CoA reductase (NADPH), hydroxymethylglutaryl-CoA reductase (NADPH2)がある。.

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ヒドロキシメチルグルタリルCoAヒドロラーゼ

ヒドロキシメチルグルタリルCoAヒドロラーゼ(Hydroxymethylglutaryl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は(S)-3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリルCoAと水の2つ、生成物は3-ヒドロキシ-3-メチルグルタル酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、(S)-3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリルCoAヒドロラーゼ((S)-3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA hydrolase)である。.

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ヒドロキシメチルグルタリルCoAシンターゼ

ヒドロキシメチルグルタリルCoAシンターゼ(Hydroxymethylglutaryl-CoA synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はアセチルCoAと水とアセトアセチルCoAの3つ、生成物は(S)-3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリルCoAと補酵素Aの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はアセチルCoA:アセトアセチルCoA C-アセチルトランスフェラーゼ (チオエステル加水分解, カルボキシメチル形成)(acetyl-CoA:acetoacetyl-CoA C-acetyltransferase (thioester-hydrolysing, carboxymethyl-forming))である。この酵素は、ケトン体の合成と分解、バニリン、ロイシン、イソロイシンの分解、ブタン酸の代謝の3つの代謝経路に関与している。.

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ヒドロキシリシンキナーゼ

ヒドロキシリシンキナーゼ(Hydroxylysine kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPと5-ヒドロキシリシンの2つ、生成物はADPと5-ホスホノオキシリシンの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、GTP:5-ヒドロキシ-L-リシン O-ホスホトランスフェラーゼ(GTP:5-hydroxy-L-lysine O-phosphotransferase)である。この酵素は、リシンの分解に関与している。.

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ヒドロキシルアミンレダクターゼ

ヒドロキシルアミンレダクターゼ（hydroxylamine reductase）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNH3とH2Oと受容体、生成物はヒドロキシルアミンと還元型受容体である。補因子としてFADとフラボタンパク質を用いる。 組織名はammonia:acceptor oxidoreductaseで、別名にhydroxylamine (acceptor) reductase、ammonia:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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ヒドロキシルアミンレダクターゼ (NADH)

ヒドロキシルアミンレダクターゼ (NADH)（hydroxylamine reductase (NADH)）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNH3とNAD+とH2O、生成物はヒドロキシルアミンとNADHとH+である。 組織名はammonium:NAD+ oxidoreductaseで、別名にhydroxylamine reductase、ammonium dehydrogenase、NADH-hydroxylamine reductase、N-hydroxy amine reductase、hydroxylamine reductase (NADH2)、NADH2:hydroxylamine oxidoreductaseがある。.

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ヒドロキシルアミンオキシダーゼ

ヒドロキシルアミンオキシダーゼ（hydroxylamine oxidase）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はヒドロキシルアミンとO2、生成物は亜硝酸とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はhydroxylamine:oxygen oxidoreductaseである。.

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ヒドロキシピルビン酸レダクターゼ

ヒドロキシピルビン酸レダクターゼ（hydroxypyruvate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グリセリン酸とNAD(P)+、生成物はヒドロキシピルビン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はD-glycerate:NADP+ 2-oxidoreductaseで、別名にβ-hydroxypyruvate reductase, NADH:hydroxypyruvate reductase, D-glycerate dehydrogenaseがある。 グリシン、セリン、トレオニン、グリオキシル酸、ジカルボン酸の代謝酵素の一つである。.

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ヒドロキシピルビン酸デカルボキシラーゼ

ヒドロキシピルビン酸デカルボキシラーゼ(Hydroxypyruvate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ヒドロキシピルビン酸のみ、生成物は、グリコールアルデヒドと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、ヒドロキシピルビン酸 カルボキシリアーゼ (グリコールアルデヒド形成)(hydroxypyruvate carboxy-lyase (glycolaldehyde-forming))である。また、hydroxypyruvate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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ヒドロキシピルビン酸イソメラーゼ

ヒドロキシピルビン酸イソメラーゼ(Hydroxypyruvate isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はヒドロキシピルビン酸、生成物は2-ヒドロキシ-3-オキソプロパノン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にアルドースをケトースに変換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、ヒドロキシピルビン酸 アルドース-ケトース-イソメラーゼ(Hydroxypyruvate aldose-ketose-isomerase)である。この酵素は、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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ヒドロキシフィタン酸オキシダーゼ

ヒドロキシフィタン酸オキシダーゼ（hydroxyphytanate oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-2-ヒドロキシフィタン酸とO2、生成物は2-オキソフィタン酸とH2O2である。 組織名はL-2-hydroxyphytanate:oxygen 2-oxidoreductaseで、別名にL-2-hydroxyphytanate:oxygen 2-oxidoreductaseがある。.

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ヒドロキシフェニルピルビン酸レダクターゼ

ヒドロキシフェニルピルビン酸レダクターゼ（hydroxyphenylpyruvate reductase, HPRP）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-(4-ヒドロキシフェニル)乳酸 とNAD+、生成物は3-(4-ヒドロキシフェニル)ピルビン酸とNADHとH+である。 組織名は4-hydroxyphenyllactate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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ヒドロキシフェニルアセトニトリル-2-モノオキシゲナーゼ

ヒドロキシフェニルアセトニトリル-2-モノオキシゲナーゼ（hydroxyphenylacetonitrile 2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は4-ヒドロキシフェニルアセトニトリル、NADPH、H+とO2で、生成物は4-ヒドロキシマンデロニトリル、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は4-hydroxyphenylacetonitrile,NADPH:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別名に4-hydroxyphenylacetonitrile monooxygenase、4-hydroxyphenylacetonitrile hydroxylaseがある。.

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ヒドロキシアシルグルタチオンヒドロラーゼ

ヒドロキシアシルグルタチオンヒドロラーゼ(Hydroxyacylglutathione hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は(R)-S-3-ラクトイルグルタチオンと水の2つ、生成物はグルタチオンと2-ヒドロキシカルボン酸の2つである。基質が一般的なメチルグリオキサールの場合、生成物はD-乳酸となる。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。グリオキサラーゼII(glyoxylase II)という名前で知られている。ピルビン酸の代謝に関与している。.

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ヒドロキシイソ尿酸ヒドロラーゼ

ヒドロキシイソ尿酸ヒドロラーゼ(Hydroxyisourate hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、5-ヒドロキシイソ尿酸と水の2つ、生成物は5-ヒドロキシ-2-オキソ-4-ウレイド-2,5-ジヒドロ-1H-イミダゾール-5-カルボン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素、特に環状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、5-ヒドロキシイソ尿酸 アミドヒドロラーゼ(5-hydroxyisourate amidohydrolase)である。その他、HIUHase、5-hydroxyisourate hydrolase等とも呼ばれる。この酵素は、プリン代謝に関与している。.

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ヒドロキシキノール-1,2-ジオキシゲナーゼ

ヒドロキシキノール-1,2-ジオキシゲナーゼ（hydroxyquinol 1,2-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベンゼン-1,2,4-トリオールとO2、生成物は3-ヒドロキシ-''cis,cis''-ムコン酸である。補因子として鉄を用いる。 組織名はbenzene-1,2,4-triol:oxygen 1,2-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にhydroxyquinol dioxygenaseがある。.

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ヒドロキシグルタミン酸デカルボキシラーゼ

ヒドロキシグルタミン酸デカルボキシラーゼ(Hydroxyglutamate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質は3-ヒドロキシ-4-グルタミン酸、2つの生成物は4-アミノ-3-ヒドロキシブタン酸と二酸化炭素である。 この酵素は、リアーゼ、特にカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、3-ヒドロキシ-L-グルタミン酸 1-カルボキシリアーゼ(4-アミノ-3-ヒドロキシブタン酸生成)である。その他よく用いられる名前に、3-hydroxy-L-glutamate 1-carboxy-lyase等がある。 この酵素は、補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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ヒドロキシシクロヘキサンカルボン酸デヒドロゲナーゼ

ヒドロキシシクロヘキサンカルボン酸デヒドロゲナーゼ（hydroxycyclohexanecarboxylate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(1''S'',3''R'',4''S'')-3,4-ジヒドロキシシクロヘキサン-1-カルボン酸とNAD+、生成物は(1''S'',4''S'')-4-ヒドロキシ-3-オキソシクロヘキサン-1-カルボン酸とNADHとH+である。 組織名は(1S,3R,4S)-3,4-dihydroxycyclohexane-1-carboxylate:NAD+ 3-oxidoreductaseで、別名にdihydroxycyclohexanecarboxylate dehydrogenase(-)t-3,t-4-dihydroxycyclohexane-c-1-carboxylate-NAD+ oxidoreductaseがある。.

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ヒドロキシ酪酸二量体ヒドロラーゼ

ヒドロキシ酪酸二量体ヒドロラーゼ (hydroxybutyrate-dimer hydrolase) は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質は(R)-3-((R)-3-ヒドロキシブタノイルオキシ)ブタン酸と水の2つ、生成物は(R)-3-ヒドロキシブタン酸である。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸のエステル結合に作用する。系統名は(R)-3-((R)-3-hydroxybutanoyloxy)butanoate hydroxybutanoylhydrolaseで、別名にD-(-)-3-hydroxybutyrate-dimer hydrolaseがある。この酵素はブタン酸の代謝に関与する。.

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ヒドロキシ酸オキソ酸トランスヒドロゲナーゼ

ヒドロキシ酸オキソ酸トランスヒドロゲナーゼ（hydroxyacid-oxoacid transhydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-3-ヒドロキシ酪酸と2-オキソグルタル酸、生成物はアセト酢酸と(R)-2-ヒドロキシグルタル酸である。 組織名は(S)-3-hydroxybutanoate:2-oxoglutarate oxidoreductaseで、別名にtranshydrogenase, hydroxy acid-oxo acidがある。.

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ヒドロゲナーゼ (受容体)

ヒドロゲナーゼ (受容体)（hydrogenase (acceptor)）は、トリニトロトルエン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はH2とA（受容体）、生成物はAH2である。 組織名はhydrogen:acceptor oxidoreductaseで、別名にH2 producing hydrogenase、hydrogen-lyase、hydrogenlyase、uptake hydrogenase、hydrogen:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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ヒダントインラセマーゼ

ヒダントインラセマーゼ(Hydantoin racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-5-1置換 ヒダントイン、生成物はL-5-1置換 ヒダントインである。 この酵素は、異性化酵素、特にその他の物質に作用するラセマーゼ及びエピメラーゼに分類される。系統名は、D-5-1置換-ヒダントインラセマーゼ(D-5-monosubstituted-hydantoin racemase)である。他に、5'-monosubstituted-hydantoin racemase、HyuA、HyuE等とも呼ばれる。 この酵素は「ヒダントインプロセス」として知られるカスケード反応の一部である。.

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ヒスチジノールデヒドロゲナーゼ

ヒスチジノールデヒドロゲナーゼ（histidinol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ヒスチジノールとNAD+と水、生成物はL-ヒスチジンとNADHとH+である。 組織名は、L-histidinol:NAD+ oxidoreductaseである。別名に、L-histidinol dehydrogenaseがある。.

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ヒスチジノールホスファターゼ

ヒスチジノールホスファターゼ(Histidinol-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はL-ヒスチジノールリン酸と水、2つの生成物はL-ヒスチジノールとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、L-ヒスチジノールリン酸ホスホヒドロラーゼ(L-histidinol-phosphate phosphohydrolase)である。ヒスチジン代謝に関与している。.

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ヒスチジンtRNAリガーゼ

ヒスチジンtRNAリガーゼ(Histidine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-ヒスチジンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-ヒスチジルtRNAHisの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-ヒスチジン:tRNAHisリガーゼ(AMP生成)(L-Histidine:tRNAHis ligase (AMP-forming))である。ヒスチジルtRNAシンターゼ、ヒスチジントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、ヒスチジンの代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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ヒストリサイン

ヒストリサイン(Histolysain、)は、istolysin、Entamoeba histolytica cysteine proteinase、amebapain、Entamoeba histolytica cysteine protease、Entamoeba histolytica neutral thiol proteinase等とも呼ばれる酵素である。以下の化学反応を触媒する。 このタンパク質は、原生生物赤痢アメーバ(Entamoeba histolytica)が持つ。.

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ヒ酸レダクターゼ (供与体)

ヒ酸レダクターゼ (供与体)（arsenate reductase (donor)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は亜ヒ酸と受容体で、生成物はヒ酸と還元型受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他の化合物を受容体としてリンまたはヒ素に特異的に作用する。組織名はarsenate:acceptor oxidoreductaseで、別名にarsenate:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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ヒ酸レダクターゼ (アズリン)

ヒ酸レダクターゼ (アズリン)（arsenate reductase (azurin)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は亜ヒ酸、H2Oと酸化型アズリンで、生成物はヒ酸、還元型アズリンとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他の物質を受容体としてリンまたはヒ素に特異的に作用する。組織名はarsenite:azurin oxidoreductaseで、別名にarsenite oxidaseがある。.

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ヒ酸レダクターゼ (グルタレドキシン)

ヒ酸レダクターゼ (グルタレドキシン)（arsenate reductase (glutaredoxin)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はヒ酸とグルタレドキシンで、生成物は亜ヒ酸とグルタレドキシンジスルフィドである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、ジスルフィドを受容体としてリンまたはヒ素に特異的に作用する。組織名はglutharedoxin:arsenate oxidoreductaseである。.

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ビノリンヒドロキシラーゼ

ビノリンヒドロキシラーゼ（vinorine hydroxylase）は、インドールアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はビノリン、NADPH、H+とO2で、生成物はボミレニン、NADP+とH2Oである。 組織名はvinorine,NADPH:oxygen oxidoreductase (21α-hydroxylating)である。.

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ビリルビンオキシダーゼ

ビリルビンオキシダーゼ（bilirubin oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はビリルビンと酸素、生成物はビリベルジンと水である。 ファイル:Bilirubin.svg|ビリルビン File:Biliverdin3.svg|ビリベルジン 組織名はbilirubin:oxygen oxidoreductaseで、別名にbilirubin oxidase M-1がある。.

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ビルスマイヤー・ハック反応

ビルスマイヤー・ハック反応（ビルスマイヤー・ハックはんのう、Vilsmeier-Haack reaction）またはビルスマイヤー反応 はオキシ塩化リン (POCl3) の存在下、アミドと活性芳香族化合物の間で起こる有機化学反応である。この反応で重要なのはイミンであり、これがプロトン化された芳香族ケトンまたはアルデヒドを与える。例えば、ベンズアニリドとジメチルアニリンはオキシ塩化リンの存在下で非対称なジアリールケトンを生成する。またアントラセンは9位の炭素が選択的にホルミル化される。 555px.

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ビフラビオリンシンターゼ

ビフラビオリンシンターゼ（biflaviolin synthase）は、、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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ビフェニル-2,3-ジオール-1,2-ジオキシゲナーゼ

ビフェニル-2,3-ジオール-1,2-ジオキシゲナーゼ（biphenyl-2,3-diol 1,2-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はビフェニル-2,3-ジオールとO2、生成物は2-ヒドロキシ-6-オキソ-6-フェニルヘキサ-2,4-ジエン酸とH2Oである。 組織名はbiphenyl-2,3-diol:oxygen 1,2-oxidoreductase (decyclizing)で、別名に2,3-dihydroxybiphenyl dioxygenase、biphenyl-2,3-diol dioxygenaseがある。.

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ビフェニル-2,3-ジオキシゲナーゼ

ビフェニル-2,3-ジオキシゲナーゼ（biphenyl 2,3-dioxygenase）は、ビフェニル分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はビフェニルとNADHとH+とO2、生成物は(1S,2R)-フェニルシクロヘキサ-3,5-ジエン-1,2-ジオールとNAD+である。 組織名はbiphenyl,NADH:oxygen oxidoreductase (2,3-hydroxylating)で、別名にbiphenyl dioxygenaseがある。.

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ビニルアセチル-CoA Δイソメラーゼ

ビニルアセチル-CoA Δイソメラーゼ(Vinylacetyl-CoA Delta-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はビニルアセチルCoAのみ、生成物はクロトニルCoAのみである。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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ビオチン依存性マロン酸デカルボキシラーゼ

ビオチン依存性マロン酸デカルボキシラーゼ(Biotin-dependent malonate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はマロン酸と水素イオン、2つの生成物は酢酸と二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、マロン酸デカルボキシラーゼ (ビオチン依存性)(malonate carboxy-lyase (biotin-dependent))である。他に、malonate decarboxylase (with biotin)、malonate decarboxylaseとも呼ばれる。現在、2つのタイプのマロン酸デカルボキシラーゼが知られており、どちらも多酵素複合体を形成する。.

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ビオチンCoAリガーゼ

ビオチンCoAリガーゼ(Biotin-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとビオチンとCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸とビオチンCoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、ビオチン:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、biotinyl-CoA synthetase、biotin CoA synthetase、biotinyl coenzyme A synthetase等がある。 この酵素は、ビオチンの代謝に関与している。.

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ビオチン非依存性マロン酸デカルボキシラーゼ

ビオチン非依存性マロン酸デカルボキシラーゼ(Biotin-independent malonate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はマロン酸と水素イオン、2つの生成物は酢酸と二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、マロン酸デカルボキシラーゼ (ビオチン非依存性)(malonate carboxy-lyase (biotin-independent))である。他に、malonate decarboxylase (without biotin)、malonate decarboxylase、MDCとも呼ばれる。現在、2つのタイプのマロン酸デカルボキシラーゼが知られており、どちらも多酵素複合体を形成する。.

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ビオラキサンチンデエポキシダーゼ

ビオラキサンチンデエポキシダーゼ (violaxanthin de-epoxidase, VDE) は、カロテノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 酵素の組織名はviolaxanthin:ascorbate oxidoreductaseである。.

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ビオカニンAレダクターゼ

ビオカニンAレダクターゼ（biochanin-A reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はジヒドロビオカニンAとNADP+、生成物はビオカニンAとNADPHとH+である。 組織名はdihydrobiochanin-A:NADP+ Δ2-oxidoreductaseである。.

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ビシュラー・ナピエラルスキー反応

ビシュラー・ナピエラルスキー反応（Bischler-Napieralski reaction）は、N-アシル β-アリールエチルアミンを類似した複素環式化合物へ脱水させる化学反応である。チューリッヒ大学で反応を発見したAugust BischlerとBernard Napieralskiによって命名された。 インドールは、ベンゼン中で加熱すると容易に反応する。ベンゼン環は求核性がそれほど大きくないため、より高い温度を必要とする。 一般に、リン酸トリクロリドが脱水試薬として使われる。五塩化リン、ポリリン酸そして、塩化亜鉛も使えることが証明されている。.

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ビシアニン β-グルコシダーゼ

ビシアニン β-グルコシダーゼ(Vicianin beta-glucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(R)-ビシアニンと水の2つ、生成物はマンデロニトリルとビシアノースの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、(R)-ビシアニシン β-D-グルコヒドロラーゼ((R)-vicianin beta-D-glucohydrolase)である。その他、vicianin hydrolase等とも呼ばれる。.

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ビス(2-エチルヘキシル)フタル酸エステラーゼ

ビス(2-エチルヘキシル)フタル酸エステラーゼ(Bis(2-ethylhexyl)phthalate esterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はビス(2-エチルヘキシル)フタル酸と水の2つ、生成物は2-エチルヘキシルフタル酸と2-エチルヘキサン-1-オールの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、ビス(2-エチルヘキシル)フタル酸 アシルヒドロラーゼ(bis(2-ethylhexyl)phthalate acylhydrolase)である。DEHPエステラーゼ(DEHP esterase)と呼ばれることもある。.

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ビス-γ-グルタミルシスチンレダクターゼ

ビス-γ-グルタミルシスチンレダクターゼ（bis-γ-glutamylcystine reductase）は、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はγ-グルタミルシステインとNADP+、生成物はビス-γ-グルタミルシスチンとNADPHとH+である。 組織名はγ-glutamylcysteine:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADPH2:bis-γ-glutamylcysteine oxidoreductaseがある。.

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ビタミンB12全合成

生体物質であるビタミンB12の全合成はハーバード大学のロバート・ウッドワードとチューリッヒ工科大学のアルバート・エッシェンモーザーらの研究グループによって1972年に達成され、1973年に論文が発表された。ビタミンB12の全合成は現在でも2例目の報告が上がっておらず、この業績は天然物合成の金字塔と考えられている。全合成の研究は1960年にETH（チューリッヒ工科大学）、1961年にハーバード大学で始まった「ビタミンB12の全合成」『化学の領域』第27巻9号、p.26。1965年からは二者の協力事業となり、少なくとも91人の博士研究員（ほとんどはハーバード大学）と12人の博士課程の学生（ETH）が関わった。関係者の出身国は19か国にわたる。全合成の論文には、研究に深く携わったチューリッヒの7人、ケンブリッジの17人の名前が載せてある。 ビタミンB12は構造が複雑であるため、合成は不可能ではないかと考えられてきた。 ビタミンB12の合成には2つの異なる方法があり、この全合成に伴って1972年に達成された。この2つは複雑に組み合わさっており、ビタミンの大員環配位子であるコリンの作り方で、全体的に見れば根本的に異なっている。環Aと環Bを合成する方法（"A/B法"）がハーバード大学で、環Aと環Dを光反応で合成する方法（"A/D法"）がETHで研究された。ウッドワードはA/B法を1968年（ロンドン講演）、1971年、1973年の講演で公表しており、1972年7月にニューデリーで開かれた国際純正・応用化学連合での講演「Total Synthesis of Vitamin B12」（ビタミンB12の全合成）で完成が報告された。エッシェンモーザーも1970年に行われたETHの100年記念講演でA/B法を公表しているほか、環A/Dを光反応で合成するビタミンB12の合成法を1971年にボストンで行われた第23回 IUPAC会議で公表している。光反応を用いる方法の完成形はサイエンスで1977年に公表された。これはチューリッヒ化学協会においてエッシェンモーザーが行った講演を基に1974年に公表されたの記事を英訳、加筆したものである。 以下では、AB法について述べる。AD法は、初期の段階では非立体化学的だったが、1971年7月にボストンで行われた第23回IUPAC国際会議のエッシェンモーザーによる特別講演では収率が70%以上であり、天然型と非天然型の生成比率が2:1であることが公表された。また、1972年8月のバンクーバーでの国際有機合成討論会では、同じくエッシェンモーザーによりカドミウム誘導体を用いることで90%以上の選択性で天然型に閉環することが発表された「ビタミンB12の全合成」『化学の領域』第27巻9号、p.18。 この合成では、環ADの合成をウッドワードが、環BCの合成をエッシェンモーザーが行なった。総工程数は90段階以上にのぼる『有機化学美術館』p.135。 2つのビタミンB12を合成する方法はR.V.スティーブンスやニコラウ、ソーレンセンなどによって評価され、そのほかの40以上の出版物上で議論された。これはウッドワードが行った3つのB12に関する講演に基づいているので、ハーバード-ETHのA/B法のみを扱っている。 ビタミンB12のX線回折による結晶解析はオックスフォード大学のドロシー・ホジキンがカリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）のやプリンストン大学のジョン・G・ホワイトらと協力して1956年に行った。ウッドワードによれば、ハーバードのA-D合成法が有機反応がかかわる軌道対称性をコントロールするウッドワード・ホフマン則（1965年）を思いつくのに重要な役割を果たしたということである。.

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ビタミンKエポキシドレダクターゼ (ワルファリン非感受性)

ビタミンKエポキシドレダクターゼ (ワルファリン非感受性)（vitamin-K-epoxide reductase (warfarin-insensitive)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ヒドロキシ-2-メチル-3-フィチル-2,3-ジヒドロナフトキノンと酸化ジチオトレイトール、生成物は2,3-エポキシ-2,3-ジヒドロ-2-メチル-3-フィチル-1,4-ナフトキノンと1,4-ジチオトレイトールである。 組織名は3-hydroxy-2-methyl-3-phytyl-2,3-dihydronaphthoquinone:oxidized-dithiothreitol oxidoreductaseである。.

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ビタミンKエポキシドレダクターゼ (ワルファリン感受性)

ビタミンKエポキシドレダクターゼ (ワルファリン感受性)（vitamin-K-epoxide reductase (warfarin-sensitive)）は、ステロイド生合成酵素の一つであり、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-メチル-3-フィチル-1,4-ナフトキノンと酸化ジチオトレイトールと水、生成物は2,3-エポキシ-2,3-ジヒドロ-2-メチル-3-フィチル-1,4-ナフトキノンと1,4-ジチオトレイトールである。 ワルファリンがこの酵素の酵素阻害剤であることが知られている。 組織名は2-methyl-3-phytyl-1,4-naphthoquinone:oxidized-dithiothreitol oxidoreductaseである。.

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ピノシルビンシンターゼ

ピノシルビンシンターゼ(Pinosylvin synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 基質はマロニルCoAとシンナモイルCoAの2つ、生成物は補酵素Aとピノシルビンと二酸化炭素の3つである。 この酵素は転移酵素、特にアミノアシル基以外を転移するアセチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、マロニルCoA:シンナモイルCoAマロニルトランスフェラーゼ（環化）(malonyl-CoA:cinnamoyl-CoA malonyltransferase (cyclizing))である。スチルベンシンターゼ(stilbene synthase)等とも呼ばれる。この酵素は、フェニルプロパノイドの生合成に関与している。.

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ピメロイルCoAデヒドロゲナーゼ

ピメロイルCoAデヒドロゲナーゼ（pimeloyl-CoA dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピメロイルCoAとNAD+、生成物は6-カルボキシヘキサ-2-エノイルCoAとNADHとH+である。 組織名はpimeloyl-CoA:NAD+ oxidoreductaseである。.

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ピラノースデヒドロゲナーゼ (受容体)

ピラノースデヒドロゲナーゼ (受容体)（pyranose dehydrogenase (acceptor), PDH）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピラノースまたはピラノシドと受容体、生成物は2-デヒドロピラノースまたは3-デヒドロピラノシドまたは3,4-ジデヒドロピラノシドと還元型受容体である。 組織名はpyranose:acceptor oxidoreductaseで、別名にpyranose dehydrogenase, pyranose-quinone oxidoreductase, quinone-dependent pyranose dehydrogenaseがある。.

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ピラノースオキシダーゼ

ピラノースオキシダーゼ（pyranose oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-グルコースとO2、生成物は2-デヒドロ-D-グルコースとH2O2である。ペントースリン酸経路を構成する酵素の一つで、補因子としてFADを用いる。 組織名はpyranose:oxygen 2-oxidoreductaseで、別名にglucose 2-oxidase, pyranose-2-oxidaseがある。.

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ピリミドジアゼピンシンターゼ

ピリミドジアゼピンシンターゼ(pyrimidodiazepine synthase)は、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピリミドジアゼピンとグルタチオンジスルフィドとH2O、生成物は6-ピルボイルテトラヒドロプテリンとグルタチオンである。 組織名はpyrimidodiazepine:glutathione-disulfide oxidoreductase (ring-opening, cyclizing)で、別名にPDA synthase、pyrimidodiazepine:oxidized-glutathione oxidoreductase (ring-opening, cyclizing)がある。.

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ピリミジン-5'-ヌクレオチドヌクレオシダーゼ

ピリミジン-5'-ヌクレオチドヌクレオシダーゼ(Pyrimidine-5'-nucleotide nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ピリミジン-5'-ヌクレオチドと水の2つの基質、D-リボース-5-リン酸とピリミジン塩基の2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はピリミジン-5'-ヌクレオチド ホスホリボ(デオイシリボ)ヒドロラーゼ(pyrimidine-5'-nucleotide phosphoribo(deoxyribo)hydrolase)である。ピリミジンヌクレオチド N-リボシダーゼ、Pyr5N等とも呼ばれる。ピリミジンの代謝に関与している。.

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ピリミジン-デオキシヌクレオシド 2'-ジオキシゲナーゼ

ピリミジン-デオキシヌクレオシド 2'-ジオキシゲナーゼ（pyrimidine-deoxynucleoside 2'-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2'-デオキシウリジンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はウリジンとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名は2'-deoxyuridine,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (2'-hydroxylating)で、別名にdeoxyuridine 2'-dioxygenase、deoxyuridine 2'-hydroxylase、pyrimidine deoxyribonucleoside 2'-hydroxylase、thymidine 2'-dioxygenase、thymidine 2'-hydroxylase、thymidine 2-oxoglutarate dioxygenase、thymidine dioxygenaseがある。.

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ピリミジン-デオキシヌクレオシド-1'-ジオキシゲナーゼ

ピリミジン-デオキシヌクレオシド-1'-ジオキシゲナーゼ（pyrimidine-deoxynucleoside 1'-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2'-デオキシウリジンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はウラシルと2-デオキシリボノラクトンとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名は2'-deoxyuridine,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (1'-hydroxylating)で、別名にdeoxyuridine-uridine 1'-dioxygenaseがある。.

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ピリドキシン-4-デヒドロゲナーゼ

ピリドキシン-4-デヒドロゲナーゼ（pyridoxine 4-dehydrogenase）は、ビタミンB6の代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピリドキシンとNADP+、生成物はピリドキサールとNADPHとH+である。 組織名はpyridoxine:NADP+ 4-oxidoreductaseで、別名にpyridoxin dehydrogenase, pyridoxol dehydrogenase, pyridoxine dehydrogenaseがある。.

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ピリドキシン-4-オキシダーゼ

ピリドキシン-4-オキシダーゼ（pyridoxine 4-oxidase）は、ビタミンB6代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はピリドキシンとO2で、生成物はピリドキサールとH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はpyridoxine:oxygen 4-oxidoreductaseで、別名にpyridoxin 4-oxidase, pyridoxol 4-oxidaseがある。.

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ピリドキシン-5-デビトロゲナーゼ

ピリドキシン-5-デビトロゲナーゼ（pyridoxine 5-dehydrogenase）は、ビタミンB6代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピリドキシンと受容体、生成物はイソピリドキサールと還元受容体である。補因子としてFADとPQQを用いる。 組織名はpyridoxine:acceptor 5-oxidoreductaseで、別名にpyridoxine dehydrogenase, pyridoxine 5'-dehydrogenase, pyridoxine:(acceptor) 5-oxidoreductaseがある。.

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ピリドキサール-4-デヒドロゲナーゼ

ピリドキサール-4-デヒドロゲナーゼ（pyridoxal 4-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はピリドキサールとNAD+、生成物は4-ピリドキソラクトンとNADHとH+である。 組織名はpyridoxal:NAD+ 4-oxidoreductaseで、別名にpyridoxal dehydrogenaseがある。.

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ピリドキサール-5'-リン酸シンターゼ

ピリドキサール-5'-リン酸シンターゼ(pyridoxal 5'-phosphate synthase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、基質はピリドキサミン-5'-リン酸とH2OとO2、生成物はピリドキサール-5'-リン酸とNH3とH2O2である。 反応式の通り、基質はピリドキシン-5'-リン酸とO2、生成物はピリドキサール-5'-リン酸とH2O2である。 組織名はpyridoxamine-5'-phosphate:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名にpyridoxamine 5'-phosphate oxidase, pyridoxamine phosphate oxidase, pyridoxine (pyridoxamine)phosphate oxidase, pyridoxine (pyridoxamine) 5'-phosphate oxidase, pyridoxaminephosphate oxidase (EC 1.4.3.5: deaminating), PMP oxidase, pyridoxol-5'-phosphate:oxygen oxidoreductase (deaminating) (incorrect), pyridoxamine-phosphate oxidase, PdxHがある。.

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ピリドキサールホスファターゼ

ピリドキサールホスファターゼ(Pyridoxal phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はピリドキサール-5'-リン酸と水の2つ、生成物はピリドキサールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、ピリドキサール-5'-リン酸 ホスホヒドロラーゼ(pyridoxal-5'-phosphate phosphohydrolase)である。この酵素は、ビタミンB6の代謝に関与している。.

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ピリドキサールオキシダーゼ

ピリドキサールオキシダーゼ（pyridoxal oxidase）は、ビタミンB6代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピリドキサールと水と酸素、生成物は4-ピリドキシン酸と過酸化水素である。補因子としてモリブデンを用いる。 組織名はpyridoxal:oxygen 4-oxidoreductaseである。.

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ピリドキサールキナーゼ

ピリドキサールキナーゼ(Pyridoxal kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとピリドキサールの2つ、生成物はADPとピリドキサール-5'-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:ピリドキサール 5'-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:pyridoxal 5'-phosphotransferase)である。この酵素は、ビタミンB6の代謝に関与している。.

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ピリジン-N-メチルトランスフェラーゼ

ピリジン-N-メチルトランスフェラーゼ(Pyridine N-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと ピリジン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとN-メチルピリジニウムである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:ピリジン N-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、pyridine methyltransferase等がある。.

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ピルビン酸デヒドロゲナーゼ (アセチル基転移)

ピルビン酸デヒドロゲナーゼ (アセチル基転移)（pyruvate dehydrogenase (acetyl-transferring)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピルビン酸とリポイルリシン、生成物はS-アセチルジヒドロリポイルリシンと二酸化炭素である。 組織名はpyruvate:-lipoyllysine 2-oxidoreductase (decarboxylating,acceptor-acetylating)である。.

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ピルビン酸デヒドロゲナーゼ (キノン)

ピルビン酸デヒドロゲナーゼ (キノン)（pyruvate dehydrogenase (quinone)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はpyruvate:ubiquinone oxidoreductaseである。 FADを結合するフラボタンパク質で、さらに補酵素としてチアミン二リン酸を要求する。細菌の細胞膜の内側表面に局在し、ユビキノンを介して呼吸鎖の一部を構成する。メナキノンは電子受容体として機能しない。脂質によって非常によく活性化する。アセトインを生成する場合もある。.

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ピルビン酸オキシダーゼ

ピルビン酸オキシダーゼ（pyruvate oxidase）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピルビン酸とリン酸と酸素、生成物はアセチルリン酸と二酸化炭素と過酸化水素である。補因子としてFADとチアミンピロリン酸を用いる。 組織名はpyruvate:oxygen 2-oxidoreductase (phosphorylating)で、別名にpyruvic oxidase, phosphate-dependent pyruvate oxidaseがある。.

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ピルビン酸オキシダーゼ (CoA-アセチル化)

ピルビン酸オキシダーゼ (CoA-アセチル化)（pyruvate oxidase (CoA-acetylating)）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピルビン酸と補酵素Aと酸素、生成物はアセチルCoAと二酸化炭素と過酸化水素である。補因子としてFADを用いる。 組織名はpyruvate:oxygen 2-oxidoreductase (CoA-acetylating)である。.

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ピルビン酸シンターゼ

ピルビン酸シンターゼ（pyruvate synthase）は、解糖系/糖新生、クエン酸回路、ピルビン酸代謝を構成する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピルビン酸と補酵素Aと酸化型フェレドキシン、生成物はアセチルCoAと二酸化炭素と還元型フェレドキシンとH+である。 組織名はpyruvate:ferredoxin 2-oxidoreductase (CoA-acetylating)で、別名にpyruvate oxidoreductase, pyruvate synthetase, pyruvate:ferredoxin oxidoreductase, pyruvic-ferredoxin oxidoreductaseがある。.

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ピレスロイドヒドロラーゼ

ピレスロイドヒドロラーゼ(Pyrethroid hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、ピレスロイド系農薬の分解に関与している。 系統名は、ピレスロイド-エステル ヒドロラーゼ(pyrethroid-ester hydrolase)である。ペルメトリナーゼ、PytH、EstP等とも呼ばれる。.

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ピロリン-2-カルボン酸レダクターゼ

ピロリン-2-カルボン酸レダクターゼ(pyrroline-2-carboxylate reductase)は、アルギニン、プロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-プロリンとNAD(P)+、生成物は1-ピロリン-2-カルボン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はL-proline:NAD(P)+ 2-oxidoreductaseで、別名にδ1-pyrroline-2-carboxylate reductaseがある。.

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ピロリン-5-カルボン酸レダクターゼ

ピロリン-5-カルボン酸レダクターゼ(pyrroline-5-carboxylate reductase)は、アルギニン、プロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-プロリンとNAD(P)+、生成物は1-ピロリン-5-カルボン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はL-proline:NAD(P)+ 5-oxidoreductaseで、別名にproline oxidase, L-proline oxidase, 1-pyrroline-5-carboxylate reductase, NADPH-L-δ1-pyrroline carboxylic acid reductase, L-proline-NAD(P)+ 5-oxidoreductaseがある。.

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ピロロキノリンキノンシンターゼ

ピロロキノリンキノンシンターゼ（pyrroloquinoline-quinone synthase, PqqC）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は6-(2-アミノ-2-カルボキシエチル)-7,8-ジオキソ-1,2,3,4,7,8-ヘキサヒドロキノリン-2,4-ジカルボン酸と酸素、生成物はピロロキノリンキノンと過酸化水素と水である。 組織名は6-(2-amino-2-carboxyethyl)-7,8-dioxo-1,2,3,4,7,8-hexahydroquinoline-2,4-dicarboxylate:oxygen oxidoreductase (cyclizing)で、別名に6-(2-amino-2-carboxyethyl)-7,8-dioxo-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydroquinoline-2,4-dicarboxylate:oxygen oxidoreductase (cyclizing) がある。.

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ピロール-2-カルボン酸デカルボキシラーゼ

ピロール-2-カルボン酸デカルボキシラーゼ(Pyrrole-2-carboxylate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はピロール-2-カルボン酸と水、生成物はピロールと二酸化炭素と炭酸水素イオンである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、ピロール-2-カルボン酸 カルボキシリアーゼ(pyrrole-2-carboxylate carboxy-lyase)である。 この酵素は、カルボキシル化と脱炭酸の両方の反応を触媒する。.

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ピロガロール-1,2-オキシゲナーゼ

ピロガロール-1,2-オキシゲナーゼ（pyrogallol 1,2-oxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はピロガロールとO2、生成物は4-オキサロクロトン酸である。 組織名は1,2,3-trihydroxybenzene:oxygen 1,2-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にpyrogallol 1,2-dioxygenaseがある。.

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ピロガロールヒドロキシトランスフェラーゼ

ピロガロールヒドロキシトランスフェラーゼ（pyrogallol hydroxytransferase）は、アミノ安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は1,2,3,5-テトラヒドロキシベンゼンと1,2,3-トリヒドロキシベンゼンで、生成物は1,3,5-トリヒドロキシベンゼンと1,2,3,5-テトラヒドロキシベンゼンである。 この酵素は酸化還元酵素に属する。組織名は1,2,3,5-tetrahydroxybenzene:1,2,3-trihydroxybenzene hydroxytransferaseで、別名に1,2,3,5-tetrahydroxybenzene hydroxyltransferase、1,2,3,5-tetrahydroxybenzene:pyrogallol transhydroxylase、1,2,3,5-tetrahydroxybenzene-pyrogallol hydroxyltransferase (transhydroxylase)、pyrogallol hydroxyltransferase、1,2,3,5-tetrahydroxybenzene:1,2,3-trihydroxybenzene hydroxyltransferaseがある。.

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ピーターソン反応

ピーターソン反応（‐はんのう、Peterson reaction）とは、有機化学における合成反応のひとつで、α位にシリル基（有機ケイ素基）を持つカルバニオン 1 がケトン、またはアルデヒドと反応して β-ヒドロキシシラン 2 を生じ、続く脱離反応によりアルケン 3 を与える反応である総説: Ager, D. J. Org.

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ピクテ・スペングラー反応

ピクテ・スペングラー反応（—はんのう、Pictet-Spengler reaction）とは、有機化学における化学反応のひとつで、トリプタミンのようなβ-アリールエチルアミンとアルデヒドを縮合させ閉環させる反応である。1911年にピクテとスペングラーにより報告された。通常は酸性条件下、加熱することで反応が進行するが、反応性の高い基質は生理的条件下でも良好に反応が進行する。.

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ツベルクロシノールシンターゼ

ツベルクロシノールシンターゼ(Tuberculosinol synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はツベルクロシニル二リン酸と水の2つ、生成物はツベルクロシノールと二リン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に二リン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、ツベルクロシニル二リン酸 ジホスホヒドロラーゼ (ツベルクロシノール形成)(tuberculosinyl diphosphate diphosphohydrolase (tuberculosinol forming))である。結核(Tuberculosis)を引き起こすマイコバクテリウム属がこの酵素を持つ。.

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テチン-ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ

テチン—ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ(thetin-homocysteine S-methyltransferase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はジメチルスルホニオ酢酸とL-ホモシステインで、生成物はS-メチルチオグリコール酸とL-メチオニンである。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はdimethylsulfonioacetate:L-homocysteine S-methyltransferaseで、別名にdimethylthetin-homocysteine methyltransferase、thetin-homocysteine methylpheraseがある。.

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テルモミコリン

テルモミコリン(Thermomycolin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、好熱細菌Malbranchea pulchella.から単離された。.

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テレフタル酸-1,2-ジオキシゲナーゼ

テレフタル酸-1,2-ジオキシゲナーゼ（terephthalate 1,2-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はテレフタル酸とNADHとH+とO2、生成物は(1R,6S)-ジヒドロキシシクロヘキサ-2,4-ジエン-1,4-ジカルボン酸とNAD+である。 組織名はbenzene-1,4-dicarboxylate,NADH:oxygen oxidoreductase (1,2-hydroxylating)で別名にbenzene-1,4-dicarboxylate 1,2-dioxygenase、1,4-dicarboxybenzoate 1,2-dioxygenaseがある。.

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テトラヒドロベルベリンオキシダーゼ

テトラヒドロベルベリンオキシダーゼ（tetrahydroberberine oxidase, (S)-THB oxidase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-テトラヒドロベルベリンと酸素、生成物はベルベリンと過酸化水素である。 組織名は(S)-tetrahydroberberine:oxygen oxidoreductaseである。.

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テトラヒドロキシナフタレンレダクターゼ

テトラヒドロキシナフタレンレダクターゼ（tetrahydroxynaphthalene reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はシタロンとNADP+、生成物は1,3,6,8-テトラヒドロキシナフタレンとNADPHとH+である。 組織名はscytalone:NADP+ δ5-oxidoreductaseである。.

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テトラヒドロキシプテリジンシクロイソメラーゼ

テトラヒドロキシプテリジンシクロイソメラーゼ(Tetrahydroxypteridine cycloisomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はテトラヒドロキシプテリジンのみ、生成物はキサンチン-8-カルボン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内リアーゼに分類される。系統名は、テトラヒドロキシプテリジン リアーゼ(異性化)(tetrahydroxypteridine lyase (isomerizing))である。補因子として、NAD+を必要とする。.

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テトラヒドロコルンバミン 2-O-メチルトランスフェラーゼ

テトラヒドロコルンバミン 2-O-メチルトランスフェラーゼ(Tetrahydrocolumbamine 2-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと5,8,13,13a-テトラヒドロコルンバミン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとテトラヒドロパルマチンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:5,8,13,13a-テトラヒドロコルンバミン 2-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:5,8,13,13a-tetrahydrocolumbamine 2-O-methyltransferase)である。この酵素は、アルカロイド生合成に関与している。.

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テトラクロロエチレン

テトラクロロエチレン (tetrachloroethylene) はドライクリーニングや化学繊維、金属の洗浄などの目的で工業的に生産されている化合物である。他の化合物の原料としても用いられ、一般商品にも使われている。 別名としてパークロロエチレン、パーク (perc)、PCE、テトラクロロエテンがある。室温で不燃性の液体である。空気中に蒸発しやすく、鋭く甘い悪臭を持つ。ほとんどの人は空気中に 1 ppm 存在するだけで臭いを感じ、さらに低い濃度であっても感じる人もいる。 マイケル・ファラデーが1821年に、ヘキサクロロエタンを加熱してテトラクロロエチレンと塩素に分解する方法で、最初に合成した。.

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テトラクロロエテン還元的デハロゲナーゼ

テトラクロロエテン還元的デハロゲナーゼ(tetrachloroethene reductive dehalogenase)は、クロロアルカン、クロロアルケン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はトリクロロエチレン、塩化物と受容体で、生成物はテトラクロロエチレンと還元型受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属する。組織名はacceptor:trichloroethene oxidoreductase (chlorinating)で、別名にtetrachloroethene reductaseがある。.

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テアニンヒドロラーゼ

テアニンヒドロラーゼ(Theanine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はN5-エチル-L-グルタミン（テアニン）と水の2つ、生成物はL-グルタミン酸とエチルアミンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N5-エチル-L-グルタミン アミドヒドロラーゼ(N5-ethyl-L-glutamine amidohydrolase)である。.

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ティシチェンコ反応

ティシチェンコ反応 (Tishchenko reaction) は、有機化学における合成反応のひとつ。アルコキシドの触媒作用により、2分子のアルデヒドが不均化して1分子のエステルを与える反応。1906年、V.

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テオブロミンシンターゼ

テオブロミンシンターゼ(Theobromine synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと7-メチルキサンチン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと3,7-ジメチルキサンチンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:7-メチルキサンチン N3-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、monomethylxanthine methyltransferase、MXMT、CTS1、CTS2、S-adenosyl-L-methionine:7-methylxanthine 3-N-methyltransferase等がある。.

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テストステロン-17β-デヒドロゲナーゼ

テストステロン-17β-デヒドロゲナーゼ（testosterone 17-beta-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はテストステロンとNAD+、生成物はアンドロスタ-4-エン-3,17-ジオンとNADHとH+である。 組織名は17β-hydroxysteroid:NAD+ 17-oxidoreductaseで、別名に17-ketoreductase, 17β-HSDがある。.

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テストステロン-17β-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

テストステロン-17β-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（testosterone 17-beta-dehydrogenase (NADP+)）は、アンドロゲンおよびエストロゲンの代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はテストステロンとNADP+、生成物はアンドロスタ-4-エン-3,17-ジオンとNADPHとH+である。 組織名は17β-hydroxysteroid:NADP+ 17-oxidoreductaseで、別名に17-ketoreductase, NADP-dependent testosterone-17β-oxidoreductase, testosterone 17β-dehydrogenase (NADP)がある。.

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デチオビオチン合成酵素

デチオビオチン合成酵素(Dethiobiotin synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと7,8-ジアミノノナン酸と二酸化炭素、3つの生成物はADPとリン酸とデチオビオチンである。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-窒素結合を形成するシクロリガーゼに分類される。系統名は、7,8-ジアミノノナン酸:二酸化炭素 シクロリガーゼ(ADP生成)である。この酵素は、ビオチンの代謝に関与している。.

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デメチルマクロシン-O-メチルトランスフェラーゼ

デメチルマクロシン-O-メチルトランスフェラーゼ(Demethylmacrocin O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとデメチルマクロシン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとマクロシンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:デメチルマクロシン 2-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、demethylmacrocin methyltransferase等がある。この酵素は、12員環、14員環、16員環のマクロライドの生合成に関与している。.

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デメチルメナキノンメチルトランスフェラーゼ

デメチルメナキノンメチルトランスフェラーゼ(demethylmenaquinone methyltransferase)はメナキノンの合成に関わるメチル基転移酵素で、次の化学反応を触媒する酵素である。 系統名はS-adenosyl--methione:demethylmenaquinone methyltransferaseである。.

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デメチルレベッカマイシン-D-グルコース-O-メチルトランスフェラーゼ

デメチルレベッカマイシン-D-グルコース-O-メチルトランスフェラーゼ(Demethylrebeccamycin-D-glucose O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと4'-デメチルレベッカマイシン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとレベッカマイシンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:デメチルレベッカマイシン-D-グルコース O-メチルトランスフェラーゼである。この酵素は、Actinobacterium Lechevalieriaが生産するインドロカルバゾールアルカロイドであるレベッカマイシンの生合成の最終段階に関与している。.

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デメチルステリグマトシスチン 6-O-メチルトランスフェラーゼ

デメチルステリグマトシスチン 6-O-メチルトランスフェラーゼ(Demethylsterigmatocystin 6-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと6-デメチルステリグマトシスチン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとステリグマトシスチンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:6-デメチルステリグマトシスチン 6-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、demethylsterigmatocystin methyltransferase、O-methyltransferase I等がある。.

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デンプン

デンプン（澱粉、amylum、starch）とは、分子式（C6H10O5）n の炭水化物（多糖類）で、多数のα-グルコース分子がグリコシド結合によって重合した天然高分子である。構成単位であるグルコースとは異なる性質を示す。陸上植物におけるグルコース貯蔵の一形態であり、種子や球根などに多く含まれている。 高等植物の細胞において認められるデンプンの結晶（デンプン粒）やそれを取り出して集めたものも、一般にデンプンと呼ばれる。デンプン粒の形状や性質（特に糊化特性）は起源となった植物の種類によりかなり異なる。トウモロコシを原料として取り出したものを特にコーンスターチと呼ぶ。.

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デーキン反応

デーキン反応（—はんのう、Dakin reaction）とは、有機化学における合成反応の一種で、フェノール類の芳香環上に置換したアルデヒド基（またはケト基）が、塩基の存在下に過酸化水素と作用して 2価のフェノール類とカルボン酸を与える反応である。デーキン酸化とも呼ばれる。 この反応ではまず、過酸化水素から発生するヒドロペルオキシドアニオン (HOO&minus) がカルボニル基の炭素に求核的に付加する。そうして生成する中間体 (Ar-C(O&minus)(OOH)R) の上でアリール基（Ar、芳香環）の転位が起こり、いったんエステル (ArOC(.

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デーキン・ウェスト反応

デーキン・ウェスト反応（—はんのう、Dakin-West reaction）とは、有機化学における化学反応の一種で、アミノ酸にカルボン酸無水物と塩基（ピリジンなど）を作用させたときに、生成物として α-アミドケトンが生じる反応のこと。 ピリジンを塩基 兼 溶媒として用いた場合は、加熱還流する必要がある。N,N-ジメチル-4-アミノピリジン (DMAP) を触媒として加えると、反応が室温でも起こるようになる。 カルボン酸の種類によっては、この反応は α位のアミノ基がない基質でも進行する。 この反応で生じる α-アミドケトンは、ラセミ体である。基質のアミノ酸が持っていた光学活性は失われる。.

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デッツ反応

デッツ反応（—はんのう、Dötz reaction）とは、有機金属化学における合成反応のひとつ。アリール基またはビニル基と、アルコキシ基とで置換されたクロムカルベン錯体を、アルキン、そして一酸化炭素と反応させて、置換フェノールの Cr(CO)3 錯体に変える手法。 反応生成物の置換基の位置選択性は予測可能であり、アルキンで立体障害の高い置換基 (RL) がフェノールのヒドロキシ基の隣接位に、立体障害の少ない置換基 (RS) がアルコキシ基の隣接位に来るように環化が起こる。末端アルキン (RS.

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デヒドロ-L-グロン酸デカルボキシラーゼ

デヒドロ-L-グロン酸デカルボキシラーゼ(Dehydro-L-gulonate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、3-デヒドログロン酸のみ、生成物は、L-キシルロースと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、3-デヒドロ-L-グロン酸 カルボキシリアーゼ (L-キシルロース形成)(3-dehydro-L-gulonate carboxy-lyase (L-xylulose-forming))である。他に、keto-L-gulonate decarboxylase、3-keto-L-gulonate decarboxylase、3-dehydro-L-gulonate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、ペントースとグルクロン酸の相互変換に関与している。.

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デヒドログルコノキナーゼ

デヒドログルコノキナーゼ(Dehydrogluconokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPと2-デヒドログルコン酸の2つ、生成物はADPと6-ホスホ-2-デヒドログルコン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:2-デヒドロ-D-グルコン酸 6-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:2-dehydro-D-gluconate 6-phosphotransferase)である。この酵素は、ペントースリン酸経路に関与している。.

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デヒドログルコン酸デヒドロゲナーゼ

デヒドログルコン酸デヒドロゲナーゼ（dehydrogluconate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-デヒドロ-D-グルコン酸と受容体、生成物は2,5-ジデヒドロ-D-グルコン酸と還元受容体である。補因子としてFADとフラビンタンパク質を用いる。 組織名は2-dehydro-D-gluconate:acceptor 2-oxidoreductaseで、別名にketogluconate dehydrogenase, α-ketogluconate dehydrogenase, 2-keto-D-gluconate dehydrogenase, 2-oxogluconate dehydrogenaseがある。.

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デアセトキシビンドリン-4-ヒドロキシラーゼ

デアセトキシビンドリン-4-ヒドロキシラーゼ（desacetoxyvindoline 4-hydroxylase）は、インドールアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はデアセトキシビンドリンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はデアセチルビンドリンとコハク酸とCO2である。 組織名はdeacetoxyvindoline,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (4β-hydroxylating)で、別名にdesacetoxyvindoline 4-hydroxylase、desacetyoxyvindoline-17-hydroxylase、D17H、desacetoxyvindoline,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (4β-hydroxylating)がある。.

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デアセトキシセファロスポリンCヒドロキシラーゼ

デアセトキシセファロスポリンCヒドロキシラーゼ（deacetoxycephalosporin-C hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はデアセトキシセファロスポリンCと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はデアセチルセファロスポリンCとコハク酸とCO2である。 組織名はdeacetoxycephalosporin-C,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にdeacetylcephalosporin C synthase、3'-methylcephem hydroxylase、DACS、DAOC hydroxylase、deacetoxycephalosporin C hydroxylaseがある。.

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デアセトキシセファロスポリンCシンターゼ

デアセトキシセファロスポリンCシンターゼ（deacetoxycephalosporin-C synthase）は、ペニシリン、セファロスポリン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はペニシリンN、2-オキソグルタル酸とO2で、生成物はデアセトキシセファロスポリンC、コハク酸、CO2とH2Oである。 組織名はpenicillin-N,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (ring-expanding)で、別名にDAOCS、penicillin N expandase、DAOC synthaseがある。.

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ディールス・アルダー反応

ディールス・アルダー反応（—はんのう、Diels–Alder reaction）とは、共役ジエンにアルケンが付加して6員環構造を生じる有機化学反応であり、環状付加とも言われる。1928年にドイツの化学者、オットー・ディールス (Otto Diels) とクルト・アルダー (Kurt Alder) によって発見された（1950年にノーベル化学賞受賞）。ジエン合成とも呼ばれる。ペリ環状反応のうち、付加環化反応のひとつ。 ディールス・アルダー反応の最も単純な例として、エチレンと1,3-ブタジエンの反応を挙げる。 ディールス・アルダー反応について考えるとき、共役ジエンに対して反応するアルケン（上式ではエチレン）のことをジエノファイル（親ジエン体、dienophile、ジエノフィルとも）と呼ぶ。.

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ディークマン縮合

ディークマン縮合（ディークマンしゅくごう、Dieckmann condensation）は、ジエステルと塩基から環化して5員環または6員環のβ-ケトエステルを与える分子内化学反応である。ドイツ人化学者のヴァルター・ディークマン (1869–1925) によって命名された。クライゼン縮合が同分子内で起こった化学反応である。ディークマン反応（Dieckmann reaction）、ディークマン環化とも呼ばれる。.

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デオキシリモン酸A環ラクトナーゼ

デオキシリモン酸A環ラクトナーゼ(Deoxylimonate A-ring-lactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はデオキシリモン酸と水の2つ、生成物はデオキシリモン酸D環ラクトンのみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、デオキシリモン酸A環ラクトノヒドロラーゼ(deoxylimonate A-ring-lactonohydrolase.)である。.

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デオキシリボースリン酸アルドラーゼ

デオキシリボースリン酸アルドラーゼ(Deoxyribose-phosphate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-デオキシ-D-リボース-5-リン酸のみ、生成物はグリセルアルデヒド-3-リン酸とアセトアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、2-デオキシ-D-リボース-5-リン酸 アセトアルデヒドリアーゼ (D-グリセルアルデヒド-3-リン酸形成)(2-deoxy-D-ribose-5-phosphate acetaldehyde-lyase (D-glyceraldehyde-3-phosphate-forming))である。他に、phosphodeoxyriboaldolase、deoxyriboaldolase、deoxyribose-5-phosphate aldolase、2-deoxyribose-5-phosphate aldolase、2-deoxy-D-ribose-5-phosphate acetaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ペントースリン酸経路に関与している。.

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デオキシヌクレオチド-3'-ホスファターゼ

デオキシヌクレオチド-3'-ホスファターゼ(Deoxynucleotide 3'-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はデオキシヌクレオチド-3'-リン酸と水の2つ、生成物はデオキシヌクレオチドとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、デオキシヌクレオチド-3'-ホスホヒドロラーゼ(deoxyribonucleotide 3'-phosphohydrolase)である。3'-デオキシヌクレオチダーゼ(3'-deoxynucleotidase)や3'-デオキシリボヌクレオチダーゼ(3'-deoxyribonucleotidase)等とも言う。.

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デオキシヌクレオシドキナーゼ

デオキシヌクレオシドキナーゼ(Deoxynucleoside kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPと2'-デオキシヌクレオシドの2つ、生成物はADPと2'-デオキシヌクレオシド-5'-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:2'-デオキシヌクレオシド 5'-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:deoxynucleoside 5'-phosphotransferase)である。.

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デオキシヒプシンモノオキシゲナーゼ

デオキシヒプシンモノオキシゲナーゼ（deoxyhypusine monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はタンパク質 N6-(4-アミノブチル)-L-リシン、還元型受容体とO2で、生成物はタンパク質 N6--L-リシン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はdeoxyhypusine,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別名にdeoxyhypusine hydroxylase、deoxyhypusine dioxygenaseがある。.

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デオキシシチジル酸 C-メチルトランスフェラーゼ

デオキシシチジル酸 C-メチルトランスフェラーゼ(Deoxycytidylate C-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸とデオキシシチジン一リン酸、2つの生成物はジヒドロ葉酸とデオキシ-5-メチルシチジル酸である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸:dCMP C-メチルトランスフェラーゼ(5,10-methylenetetrahydrofolate:dCMP C-methyltransferase)である。.

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デオキシサルパジンヒドロキシラーゼ

デオキシサルパジンヒドロキシラーゼ（deoxysarpagine hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は10-デオキシサルパジン、NADPH、H+とO2で、生成物はサルパジン、NADP+とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属する。O2を酸化剤として酸素原子を組み込み、還元させる。組み込む酸素原子はO2から誘導される必要はなく酸素を含有する他の供与体からでもいい。 組織名は10-deoxysarpagine,NADPH:oxygen oxidoreductase (10-hydroxylating)で、省略してDOSHとも書かれる。.

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デキストラン 1,6-α-イソマルトトリオシダーゼ

デキストラン 1,6-α-イソマルトトリオシダーゼ(Dextran 1,6-alpha-isomaltotriosidase、)は、6-α-D-グルカン イソマルトトリオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。.

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デキストラスクラーゼ

デキストラスクラーゼ(Dextransucrase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はスクロースと(1,6-α-D-グルコシル)n、2つの生成物はD-フルクトースと(1,6-α-D-グルコシル)n+1である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、スクロース:1,6-α-D-グルカン 4-α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、sucrose 6-glucosyltransferase、SGE、CEP、sucrose-1,6-alpha-glucan glucosyltransferase等がある。この酵素は、デンプンやスクロースの代謝に関与している。.

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デキストリンデキストラナーゼ

デキストリンデキストラナーゼ(Dextrin dextranase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は(1,4-α-D-グルコシル)nと(1,6-α-D-グルコシル)n、2つの生成物は(1,4-α-D-グルコシル)n-1と(1,6-α-D-グルコシル)m+1である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、1,4-α-D-グルカン:1,6-α-D-グルカン 6-α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、dextrin 6-glucosyltransferase、dextran dextrinase等がある。.

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デコイ (兵器)

デコイ（、Military dummy、囮とも）は、敵を欺瞞して本物の目標と誤認させる目的で展開する装備の総称。電磁波を対象としたものは、電子対抗手段（ECM）の一種に分類される。.

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デシルホモクエン酸シンターゼ

デシルホモクエン酸シンターゼ(Decylhomocitrate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はドデカノイルCoAと水とα-ケトグルタル酸の3つ、生成物は(3S,4S)-3-ヒドロキシテトラデカン-1,2,4-トリカルボン酸（デシルホモクエン酸）と補酵素Aの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はドデカノイルCoA:2-オキソグルタル酸 C-ドデカノイルトランスフェラーゼ (チオエステル加水分解, 1-カルボキシウンデシル形成)(dodecanoyl-CoA:2-oxoglutarate C-dodecanoyltransferase (thioester-hydrolysing, 1-carboxyundecyl-forming))である。.

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デシルクエン酸シンターゼ

デシルクエン酸シンターゼ(Decylcitrate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はラウロイルCoAと水とオキサロ酢酸の3つ、生成物は(2S,3S)-3-ヒドロキシトリデカン-1,2,3-トリカルボン酸（デシルクエン酸）と補酵素Aの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はドデカノイルCoA:オキサロ酢酸 C-ドデカノイルトランスフェラーゼ (チオエステル加水分解, 1-カルボキシウンデシル形成)(dodecanoyl-CoA:oxaloacetate C-dodecanoyltransferase (thioester-hydrolysing, 1-carboxyundecyl-forming))である。.

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フマル酸レダクターゼ (キノール)

フマル酸レダクターゼ (キノール)（fumarate reductase (quinol), FRD）は、電子供与体としてキノールを用いてフマル酸からコハク酸への還元を触媒する酸化還元酵素である。キノール-フマル酸レダクターゼ(quinol-fumarate reductase, QFR)とも。.

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フマル酸レダクターゼ (補酵素M/補酵素B)

フマル酸レダクターゼ (補酵素M/補酵素B)（fumarate reductase (CoM/CoB)）は、フマル酸レダクターゼのうち電子供与体としてチオール基を用いる酵素である。チオール:フマル酸レダクターゼ(thiol:fumarate reductase, TFR)とも。.

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フマル酸レダクターゼ (NADH)

フマル酸レダクターゼ (NADH)（fumarate reductase (NADH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコハク酸とNAD+、生成物はフマル酸とNADHとH+である。 組織名はsuccinate:NAD+ oxidoreductaseである。別名にはNADH-fumarate reductase, NADH-dependent fumarate reductase, fumarate reductase (NADH)がある。.

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フモニシンB1エステラーゼ

フモニシンB1エステラーゼ(Fumonisin B1 esterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はフモニシンB1と水の2つ、生成物はアミノペントールとプロパン-1,2,3-トリカルボン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、フモニシンB1 アシルヒドロラーゼ(fumonisin B1 acylhydrolase)である。フモニシンB1の分解に関与している。.

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フラバノン-3-ジオキシゲナーゼ

フラバノン-3-ジオキシゲナーゼ（naringenin 3-dioxygenase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフラバノンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はジヒドロフラボノールとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名はflavanone,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にnaringenin 3-hydroxylase、flavanone 3-hydroxylase、flavanone 3beta-hydroxylase、flavanone synthase I、(2S)-flavanone 3-hydroxylase、naringenin,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)がある。.

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フラバノン-4-レダクターゼ

フラバノン-4-レダクターゼ（flavanone 4-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(2''S'')-フラバン-4-オールとNADP+、生成物は(2''S'')-フラバノンとNADPHとH+である。 組織名は(2S)-flavan-4-ol:NADP+ 4-oxidoreductaseである。.

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フラーレン

60 の球棒モデル 60 のCPKモデル フラーレン (fullerene 、Fulleren) は、閉殻空洞状の多数の炭素原子のみで構成される、クラスターの総称である。共有結合結晶であるダイヤモンドおよびグラファイトと異なり、数十個の原子からなる構造を単位とする炭素の同素体である。呼び名はバックミンスター・フラーの建築物であるジオデシック・ドームに似ていることからフラーレンと名づけられたとされる。最初に発見されたフラーレンは、炭素原子60個で構成されるサッカーボール状の構造を持った60フラーレンである。.

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フラボノールシンターゼ

フラボノールシンターゼ（flavonol synthase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はジヒドロフラボノールと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はフラボノールとコハク酸とCO2である。 組織名はdihydroflavonol,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductaseである。.

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フラボノイド-3',5'-ヒドロキシラーゼ

フラボノイド-3',5'-ヒドロキシラーゼ（flavonoid 3',5'-hydroxylase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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フラボノイド-3'-モノオキシゲナーゼ

フラボノイド-3'-モノオキシゲナーゼ（flavonoid 3'-monooxygenase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である この酵素の基質はフラボノイド、NADPH、H+とO2で、生成物は3'-ヒドロキシフラボノイド、NADP+とH2Oである。 組織名はflavonoid,NADPH:oxygen oxidoreductase (3'-hydroxylating)で、別名にflavonoid 3'-hydroxylase、flavonoid 3-hydroxylase (erroneous)、NADPH:flavonoid-3'-hydroxylase、flavonoid 3-monooxygenase (erroneous)がある。.

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フラボンシンターゼ

フラボンシンターゼ（flavone synthase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフラバノンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はフラボンとコハク酸とCO2である。 組織名はflavanone,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (dehydrating)である。.

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フラビン含有モノオキシゲナーゼ

フラビン含有モノオキシゲナーゼ（flavin-containing monooxygenase）は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N,N''-ジメチルアニリンとNADPHとH+とO2、生成物は''N,N''-ジメチルアニリン ''N''-オキシドとNADP+とH2Oである。補酵素としてFADとフラビンを用いる。 組織名はN,N-dimethylaniline,NADPH:oxygen oxidoreductase (N-oxide-forming)で、別名にdimethylaniline oxidase、dimethylaniline N-oxidase、FAD-containing monooxygenase、N,N-dimethylaniline monooxygenase、DMA oxidase、flavin mixed function oxidase、Ziegler's enzyme、mixed-function amine oxidase、FMO、FMO-I、FMO-II、FMO1、FMO2、FMO3、FMO4、FMO5、flavin monooxygenase、methylphenyltetrahydropyridine N-monooxygenase、1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine:oxygen N-oxidoreductase、dimethylaniline monooxygenase (N-oxide-forming)がある。.

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フラビンレダクターゼ

フラビンレダクターゼ(flavin reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は還元型リボフラビンとNADP+とH2O、生成物はリボフラビンとNADPHとH+である。 組織名はreduced-riboflavin:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADPH:flavin oxidoreductase、riboflavin mononucleotide (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) reductase、flavin mononucleotide reductase、flavine mononucleotide reductase、FMN reductase (NADPH)、NADPH-dependent FMN reductase、NADPH-flavin reductase、NADPH-FMN reductase、NADPH-specific FMN reductase、riboflavin mononucleotide reductase、riboflavine mononucleotide reductase、NADPH2 dehydrogenase (flavin)、NADPH2:riboflavin oxidoreductaseがある。.

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フラビビリン

フラビビリン(Flavivirin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、フラビウイルス科の黄熱ウイルス、デング熱ウイルスに存在する。.

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フリルフラミドイソメラーゼ

フリルフラミドイソメラーゼ(Furylfuramide isomerase、()は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(E)-2-(2-フリル)-3-(5-ニトロ-2-フリル)アクリルアミドのみ、生成物は(Z)-2-(2-フリル)-3-(5-nitro-2-furyl)アクリルアミドのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にシス‐トランスイソメラーゼに分類される。系統名は、2-(2-フリル)-3-(5-ニトロ-2-フリル)アクリルアミド cis-trans-イソメラーゼ(2-(2-furyl)-3-(5-nitro-2-furyl)acrylamide cis-trans-isomerase)である。NAD+とNADHの2つの補因子を持つ。.

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フリッツ・バッテンバーグ・ビーチェル転位

フリッツ・バッテンバーグ・ビーチェル転位（フリッツ・バッテンバーグ・ビーチェルてんい、Fritsch-Buttenberg-Wiechell rearrangement）は、1,1-ジアリール-2-ブロモ-アルケンをアルコキシドのような強塩基の存在下で1,2-ジアリール-アルキンへ転位する化学反応であり、Paul Ernst Moritz Fritsch (1859–1913)、Wilhelm Paul Buttenberg、Heinrich G. Wiechellによって名付けられた。 この転位反応はアルキル基でも可能である。.

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フルオレン-9-オールデヒドロゲナーゼ

フルオレン-9-オールデヒドロゲナーゼ（fluoren-9-ol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフルオレン-9-オールとNAD(P)+、生成物はフルオレン-9-オンとNAD(P)HとH+である。 組織名はfluoren-9-ol:NAD(P)+ oxidoreductaseである。.

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フルオロアセチルCoA チオエステラーゼ

フルオロアセチルCoA チオエステラーゼ(Fluoroacetyl-CoA thioesterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はフルオロアセチルCoAと水の2つ、生成物はモノフルオロ酢酸と補酵素Aの2つである。モノフルオロ酢酸は非常に毒性が高い。 系統名は、フルオロアセチルCoAヒドロラーゼ(fluoroacetyl-CoA hydrolase)である。.

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フルオロアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ

フルオロアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ（Fluoroacetaldehyde dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフルオロアセトアルデヒドとNAD+と水、生成物はフルオロ酢酸とNADHとH+である。 組織名はfluoroacetaldehyde:NAD+ oxidoreductaseである。.

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フルオロカーボン

フルオロカーボン (fluorocarbon) とは、炭素-フッ素結合を持つ有機化合物の総称。化学反応がおきにくく、温度を変化させても安定である。炭化水素の水素原子を全てフッ素原子で置き換えたものはパーフルオロカーボンと呼ばれる。 冷蔵庫やエアコンの冷媒や、精密電子部品の洗浄剤などに用いられる。 フルオロカーボンの2016年度日本国内生産量は 58,748 t、工業消費量は 55,245 t である。.

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フルクトース-2,6-ビスリン酸-2-ホスファターゼ

フルクトース-2,6-ビスリン酸-2-ホスファターゼ(Fructose-2,6-bisphosphate 2-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はβ-D-フルクトース-2,6-ビスリン酸と水の2つ、生成物はβ-D-フルクトース-6-リン酸とリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、β-D-フルクトース-2,6-ビスリン酸-2-ホスホヒドロラーゼ(beta-D-fructose-2,6-bisphosphate 2-phosphohydrolase)である。この酵素は、フルクトース及びマンノースの代謝に関与している。.

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フルクトース-2,6-ビスリン酸-6-ホスファターゼ

フルクトース-2,6-ビスリン酸-6-ホスファターゼ(Fructose-2,6-bisphosphate 6-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はβ-D-フルクトース-2,6-ビスリン酸と水の2つ、生成物はβ-D-フルクトース-2-リン酸とリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、β-D-フルクトース-2,6-ビスリン酸-6-ホスホヒドロラーゼ(beta-D-fructose-2,6-bisphosphate 6-phosphohydrolase)である。この酵素は、フルクトース及びマンノースの代謝の関与している。.

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フルクトース-5-デヒドロゲナーゼ

フルクトース-5-デヒドロゲナーゼ（fructose 5-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-フルクトースと受容体、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースと還元型受容体である。 組織名はD-fructose:acceptor 5-oxidoreductaseで、別名にfructose 5-dehydrogenase (acceptor), D-fructose dehydrogenase, D-fructose:(acceptor) 5-oxidoreductaseがある。.

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フルクトース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

フルクトース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（fructose 5-dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-フルクトースとNADP+、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースとNADPHとH+である。 組織名はD-fructose:NADP+ 5-oxidoreductaseで、別名に5-ketofructose reductase (NADP+), 5-keto-D-fructose reductase (NADP+), fructose 5-(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) dehydrogenase, D-(-)fructose:(NADP+) 5-oxidoreductase, fructose 5-dehydrogenase (NADP+)がある。.

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フルクトース-6-リン酸ホスホケトラーゼ

フルクトース-6-リン酸ホスホケトラーゼ(Fructose-6-phosphate phosphoketolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-フルクトース-6-リン酸とリン酸の2つ、生成物はアセチルリン酸とD-エリトロース-4-リン酸と水の3つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、D-フルクトース-6-リン酸 D-エリトロース-4-リン酸リアーゼ (リン酸付加; アセチルリン酸形成)(D-fructose-6-phosphate D-erythrose-4-phosphate-lyase (adding phosphate; acetyl-phosphate-forming))である。この酵素は、ペントースリン酸経路に関与している。.

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フルクツロン酸レダクターゼ

フルクツロン酸レダクターゼ（fructuronate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-マンノン酸とNAD+、生成物はD-フルクツロン酸とNADHとH+である。 組織名はD-mannonate:NAD+ 5-oxidoreductaseで、別名にmannonate oxidoreductase, mannonic dehydrogenasek, D-mannonate dehydrogenase, D-mannonate:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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フレームレス・レーション・ヒーター

フレームレス・レーション・ヒーター(FRH)は、水によって加熱を開始する化学ヒーターであり、アメリカ軍のMREの食物を加熱するのに用いられる。アメリカ軍はヒーターの仕様として、12分で227グラムの料理の温度を56℃上げること、外から見える炎を用いないことを要求した。 ヒーターは少量の鉄と混ぜられた粉末状のマグネシウム、及び食塩を含む。反応を開始させるために少量の水が加えられ、反応が進行すると水は沸騰する。.

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フロレチンヒドロラーゼ

フロレチンヒドロラーゼ(Phloretin hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はフロレチンと水の2つ、生成物はフロレト酸とフロログルシノールの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にケトンの炭素-炭素結合に作用する酵素である。系統名は、2',4,4',6'-テトラヒドロキシデヒドロカルコン 1,3,5-トリヒドロキシベンゼンヒドロラーゼ(2',4,4',6'-tetrahydroxydehydrochalcone 1,3,5-trihydroxybenzenehydrolase)である。lactase-phlorizin hydrolase.とも呼ばれる。.

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フロログルシノールレダクターゼ

フロログルシノールレダクターゼ（phloroglucinol reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はジヒドロフロログルシノールとNADP+、生成物はフロログルシノールとNADPHとH+である。 組織名はdihydrophloroglucinol:NADP+ oxidoreductaseである。.

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フッ化コバルト(III)

フッ化コバルト(III)（フッかコバルト さん、cobalt(III) fluoride）は、化学式が CoF3 の無機化合物である。反応性の高い吸湿性の茶色の固体で、有機フッ素化合物の合成に使われるCoe, P. L. (2004).

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ファルネシル二リン酸シンターゼ (曖昧さ回避)

ファルネシル二リン酸シンターゼ(farnesyl diphosphate synthase)はプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 生成物の立体特異性に基づき以下の表のように分類されている。.

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ファルネシルジホスファターゼ

ファルネシルジホスファターゼ(Farnesyl diphosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(2E,6E)-ファルネシル二リン酸と水の2つ、生成物は(2E,6E)-ファルネソールと二リン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に二リン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、(2E,6E)-ファルネシル二リン酸 ジホスホヒドロラーゼ((2E,6E)-farnesyl-diphosphate diphosphohydrolase)である。他に、FPP phosphataseとも呼ばれる。この酵素は、非環式セスキテルペンの生合成に関与している。.

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ファルネソール-2-イソメラーゼ

ファルネソール-2-イソメラーゼ(Farnesol 2-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-trans,6-trans-ファルネソールのみ、生成物は2-cis,6-trans-ファルネソールのみである。 この酵素は異性化酵素、特にシス-トランス異性化酵素に分類される。系統名は、2-trans,6-trans-ファルネソール 2-cis-trans-イソメラーゼ(2-trans,6-trans-farnesol 2-cis-trans-isomerase)である。.

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ファルネソールデヒドロゲナーゼ

ファルネソールデヒドロゲナーゼ（farnesol dehydrogenase）は、セスキテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は2-''trans'',6-''trans''-ファルネソールとNADP+、生成物は2-''trans'',6-''trans''-ファルネサールとNADPHとH+である。 組織名は2-trans,6-trans-farnesol:NADP+ 1-oxidoreductaseで、別名にNADP+-farnesol dehydrogenase, farnesol (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) dehydrogenaseがある。.

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ファイナルファンタジーIV THE AFTER 月の帰還

『ファイナルファンタジーIV ジ・アフター -月の帰還-』（ファイナルファンタジーフォー ジ・アフター つきのきかん、FINAL FANTASY IV THE AFTER -月の帰還-、略称：FFIVTA、FF4TA）は、スクウェア・エニックスより配信されているコンピュータRPG。 2008年2月18日にiアプリ（ドコモ）版が続いてEZアプリ（au）版、S!アプリ（ソフトバンクモバイル）版も配信が開始された。 2009年7月21日には、Wiiウェア版が『ファイナルファンタジーIV ジ・アフターイヤーズ -月の帰還-』（FINAL FANTASY IV THE AFTER YEARS -月の帰還-）というタイトルで配信開始された。 2011年3月24日発売のPlayStation Portable用ソフト『ファイナルファンタジーIV コンプリートコレクション』（FINAL FANTASY IV Complete Collection FINAL FANTASY IV & THE AFTER YEARS）に、『FFIV』および2作を繋ぐシナリオも追加収録された。 2013年11月25日よりiOS/Androidでも配信開始。2015年には海外のみでWindows移植版がSteamで配信されている。.

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ファインケミカル

ファインケミカル（）とは、純粋に精製された単一の化学物質で、商業的には化学反応により生産され、高度に専門化された用途へ用いられる。 ファインケミカルは、有効成分や特殊な化学薬品やその中間体が分類される。.

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フィロキノンモノオキシゲナーゼ (2,3-エポキシ化)

フィロキノンモノオキシゲナーゼ (2,3-エポキシ化)（phylloquinone monooxygenase (2,3-epoxidizing)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はフィロキノン、還元型受容体とO2で、生成物は2,3-エポキシフィロキノン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はphylloquinone,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (2,3-epoxidizing)で、別名にphylloquinone epoxidase、vitamin K 2,3-epoxidase、vitamin K epoxidase、vitamin K1 epoxidaseがある。.

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フィッシャーのインドール合成

フィッシャーのインドール合成（フィッシャーのインドールごうせい、Fischer indole synthesis）は、フェニルヒドラゾンを酸触媒下に加熱するとインドールが生成する化学反応のことである。.

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フィッシャーのオキサゾール合成

フィッシャーのオキサゾール合成（Fischer oxazole synthesis）は、無水条件下に塩化水素を媒介としてシアノヒドリンとアルデヒドから複素環式化合物のオキサゾールを合成する化学反応である。この合成法はエミール・フィッシャーによって1896年に発見された。.

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フィッシャー・トロプシュ法

フィッシャー・トロプシュ法（フィッシャー・トロプシュほう、Fischer-Tropsch process、FT法）は一酸化炭素と水素から触媒反応を用いて液体炭化水素を合成する一連の過程である。触媒としては鉄やコバルトの化合物が一般的である。この方法の主な目的は、石油の代替品となる合成油や合成燃料を作り出すことである。「フィッシャー・トロプシュ反応」や「フィッシャー・トロプシュ合成」とも呼ばれる。.

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フィッシャーエステル合成反応

フィッシャーエステル合成反応（フィッシャーエステルごうせいはんのう、Fischer esterification）あるいはフィシャー・スペイアエステル合成反応（Fischer–Speier esterification）とは有機化学における化学反応のひとつで、酸触媒を用いたカルボン酸エステルの合成法である。1895年にエミール・フィッシャーとアルトゥル・スペイアによって報告されたFischer (1895).

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フィトクロモビリン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ

フィトクロモビリン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ（phytochromobilin:ferredoxin oxidoreductase, HY2）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(3Z)-フィトクロモビリンと酸化型フェレドキシン、生成物はビリベルジンIXαと還元型フェレドキシンである。 組織名は(3Z)-phytochromobilin:ferredoxin oxidoreductaseで、別名にPφB synthasel, phytochromobilin synthaseがある。.

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フィコエリトロビリン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ

フィコエリトロビリン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ（phycoerythrobilin:ferredoxin oxidoreductase, PebB）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(3Z)-フィコエリトロビリンと酸化型フェレドキシン、生成物は15,16-ジヒドロビリベルジンと還元型フェレドキシンである。 組織名は(3Z)-phycoerythrobilin:ferredoxin oxidoreductaseである。.

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フィコエリトロビリンシンターゼ

フィコエリトロビリンシンターゼ（phycoerythrobilin synthase, PebS）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(3Z)-フィコエリトロビリンと酸化型フェレドキシン、生成物はビリベルジンIXαと還元型フェレドキシンである。 組織名は(3Z)-phycoerythrobilin:ferredoxin oxidoreductase (from biliverdin IXα)である。.

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フィコシアノビリン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ

フィコシアノビリン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ（phycocyanobilin:ferredoxin oxidoreductase）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(3Z)-フィコシアノビリンと酸化型フェレドキシン、生成物はビリベルジンIXαと還元型フェレドキシンである。 組織名は(3Z)-phycocyanobilin:ferredoxin oxidoreductaseである。.

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フィタノイルCoAジオキシゲナーゼ

フィタノイルCoAジオキシゲナーゼ（phytanoyl-CoA dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 470px 反応式の通り、この酵素の基質はフィタノイルCoAと2-オキソグルタル酸とO2、生成物は2-ヒドロキシフィタノイルCoAとコハク酸とCO2である。 組織名はphytanoyl-CoA, 2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別名にphytanoyl-CoA hydroxylaseがある。.

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フィタン酸CoAリガーゼ

フィタン酸CoAリガーゼ(Phytanate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとフィタン酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸とフィタノイルCoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、フィタン酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、phytanoyl-CoA ligase等がある。.

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フェノール-2-モノオキシゲナーゼ

フェノール-2-モノオキシゲナーゼ（phenol 2-monooxygenase）は、γ-ヘキサクロロシクロヘキサン分解、トルエンおよびキシレン分解、ナフタレンおよびアントラセン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフェノールとNADPHとH+とO2、生成物はカテコールとNADP+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名はphenol,NADPH:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別名にphenol hydroxylase、phenol o-hydroxylaseがある。.

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フェノール-O-メチルトランスフェラーゼ

フェノール-O-メチルトランスフェラーゼ(Phenol O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとフェノールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとアニソールの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:フェノール　O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:phenol O-methyltransferase)である。PMTと呼ばれることもある。この酵素は、チロシン代謝に関与している。.

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フェムト秒化学

フェムト秒化学(フェムトびょうかがく、Femtochemistry)は、フェムト秒(1フェムト秒は10-15秒)程度のオーダーの非常に短い時間における、化学反応過程を対象とした研究分野である。1999年に、アハメッド・ズウェイルはこの分野における先駆的な研究でノーベル化学賞を受賞した。ズウェイルの用いた技術では、数フェムト秒程度の超短パルスレーザーを用いる。これにより特定の化学反応がなぜ起こりやすいかを調べたり、反応前後の化合物のみからは推測できない、反応中間体の詳細を明らかにすることが可能となる。一方、同じ手法に基づいた反応制御の可能性に関する研究報告が多くあるが、いまだ議論の余地がある。 フェムト秒化学において現在広く使われている技術は、ポンプ-プローブ分光法である。この方法は、可変の時間間隔を持った、2回以上のレーザーパルスを用いることで、化学反応の過程を調べるものである。まず、1回目のパルス(ポンプ光)により、化学結合を切ったり反応物を励起して、反応を開始させる。続いて2回目のパルス(プローブ光)を用いることにより、特定の時間経過後の反応系の状態を調べることができる。化学反応の進行につれて、プローブ光に対する反応系の応答が変化するため、ポンプ光とプローブ光の時間間隔を連続的に変化させることで、反応系の時間発展を追跡することが可能となる。.

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フェルロイルエステラーゼ

フェルロイルエステラーゼ (feruloyl esterase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はフェルロイル-多糖と水、生成物はフェルラ酸と多糖である。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名は4-hydroxy-3-methoxycinnamoyl-sugar hydrolaseで、別名にferulic acid esterase、hydroxycinnamoyl esterase、hemicellulase accessory enzymes; FAE-III、cinnamoyl ester hydrolase、FAEA、cinnAE、FAE-I、FAE-IIがある。.

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フェレドキシン-NAD+レダクターゼ

フェレドキシン-NAD+レダクターゼ（ferredoxin-NAD+ reductase）は、脂肪酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は還元型フェレドキシンとNAD+で、生成物は酸化型フェレドキシン、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として鉄硫黄タンパク質に特異的に作用する。組織名はferredoxin:NAD+ oxidoreductaseで、別名にferredoxin-nicotinamide adenine dinucleotide reductase、ferredoxin reductase、NAD+-ferredoxin reductase、NADH-ferredoxin oxidoreductase、reductase, reduced nicotinamide adenine dinucleotide-ferredoxin、ferredoxin-NAD+ reductase、NADH-ferredoxin reductase、NADH2-ferredoxin oxidoreductase、NADH flavodoxin oxidoreductase、 NADH-ferredoxinNAP reductase (component of naphthalene dioxygenase multicomponent enzyme system)、ferredoxin-linked NAD+ reductase、NADH-ferredoxinTOL reductase (component of toluene dioxygenase)、ferredoxin-NAD reductaseがある。.

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フェレドキシン-NADP+レダクターゼ

フェレドキシン-NADP+レダクターゼ（ferredoxin-NADP+ reductase、FNR）は、光合成を構成する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は還元型フェレドキシン、NADP+とH+で、生成物は酸化型フェレドキシンとNADPHである。補因子としてFADとフラビンを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として鉄硫黄タンパク質に特異的に作用する。組織名はferredoxin:NADP+ oxidoreductaseで、別名にadrenodoxin reductase、ferredoxin-nicotinamide adenine dinucleotide phosphate reductase、ferredoxin-NADP+ reductase、TPNH-ferredoxin reductase、ferredoxin-NADP+ oxidoreductase、NADP+:ferredoxin oxidoreductase、ferredoxin-TPN reductase、reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-adrenodoxin reductase、ferredoxin-NADP+-oxidoreductase、NADPH:ferredoxin oxidoreductase、ferredoxin-nicotinamide-adenine dinucleotide phosphate (oxidized) reductase、ferredoxin-NADP+ reductaseがある。.

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フェレドキシン亜硝酸レダクターゼ

フェレドキシン亜硝酸レダクターゼ（ferredoxin-nitrite reductase）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNH3とH2Oと酸化型フェレドキシン、生成物は亜硝酸と還元型フェレドキシンと H+である。補因子として鉄とシロヘムと鉄硫黄を用いる。 組織名はammonia:ferredoxin oxidoreductaseである。.

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フェレドキシンヒドロゲナーゼ

フェレドキシンヒドロゲナーゼ（ferredoxin hydrogenase）は、グリオキシル酸、ジカルボン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はH2と酸化型フェレドキシン、生成物は還元型フェレドキシンとH+である。補因子として鉄、硫黄、ニッケルを用いる。 組織名はhydrogen:ferredoxin oxidoreductaseで、別名にH2 oxidizing hydrogenase、H2 producing hydrogenase 、bidirectional hydrogenase、hydrogen-lyase 、hydrogenase (ferredoxin)、hydrogenase I、hydrogenase II、hydrogenlyase 、uptake hydrogenase がある。.

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フェレドキシン硝酸レダクターゼ

フェレドキシン硝酸レダクターゼ（ferredoxin-nitrate reductase）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は亜硝酸とH2Oと酸化型フェレドキシン、生成物は硝酸と還元型フェレドキシンと H+である。補因子として鉄と硫黄とモリブデンと鉄硫黄を用いる。 組織名はnitrite:ferredoxin oxidoreductaseで、別名にassimilatory nitrate reductase、nitrate (ferredoxin) reductase、assimilatory ferredoxin-nitrate reductaseがある。.

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フェーリング反応

フェーリング反応（フェーリングはんのう）（化学の教科書ではフェーリング液の還元という）は、アルデヒドや糖類の還元性に由来する化学反応の一つである。.

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フェニルピルビン酸デカルボキシラーゼ

フェニルピルビン酸デカルボキシラーゼ(Phenylpyruvate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、フェニルピルビン酸のみ、生成物は、フェニルアセトアルデヒドと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、フェニルピルビン酸 カルボキシリアーゼ (フェニルアセトアルデヒド形成)(phenylpyruvate carboxy-lyase (phenylacetaldehyde-forming))である。また、phenylpyruvate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、フェニルアラニン及びトリプトファンの代謝に関与している。.

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フェニルピルビン酸タウトメラーゼ

フェニルピルビン酸タウトメラーゼ(Phenylpyruvate tautomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はケト-フェニルピルビン酸、生成物はエノール-フェニルピルビン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にケト型をエノール型に変換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、フェニルピルビン酸 ケト-エノール-イソメラーゼ(phenylpyruvate keto---enol-isomerase)である。この酵素は、チロシン及びフェニルアラニンの代謝に関与している。.

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フェニルアラニン-2-モノオキシゲナーゼ

フェニルアラニン-2-モノオキシゲナーゼ（phenylalanine 2-monooxygenase）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-フェニルアラニンとO2、生成物は2-フェニルアセトアミドとCO2とH2Oである。 組織名はL-phenylalanine:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にL-phenylalanine oxidase (deaminating and decarboxylating)、phenylalanine (deaminating, decarboxylating)oxidaseがある。.

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フェニルアラニン/チロシンアンモニアリアーゼ

フェニルアラニン/チロシンアンモニアリアーゼ(Phenylalanine/tyrosine ammonia-lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、L-フェニルアラニン(or L-チロシン):trans-ケイヒ酸(or trans-p-ヒドロキシケイ皮酸)アンモニアリアーゼ(L-phenylalanine(or L-tyrosine):trans-cinnamate(or trans-p-hydroxycinnamate) ammonia-lyase)である。他に、PTAL、bifunctional PALとも呼ばれる。この酵素は、芳香族アミノ酸リアーゼファミリーの1つである。.

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フェニルアラニンデヒドロゲナーゼ

フェニルアラニンデヒドロゲナーゼ（phenylalanine dehydrogenase, PHD）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-フェニルアラニンとH2OとNAD+、生成物はフェニルピルビン酸とNH3とNADHとH+である。 組織名はL-phenylalanine:NAD+ oxidoreductase (deaminating)で、別名にL-phenylalanine dehydrogenaseがある。.

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フェニルアラニンデカルボキシラーゼ

フェニルアラニンデカルボキシラーゼ(Phenylalanine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、L-フェニルアラニンのみ、生成物は、フェニルエチルアミンと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、L-フェニルアラニン カルボキシリアーゼ (フェニルエチルアミン形成)(L-phenylalanine carboxy-lyase (phenylethylamine-forming))である。他に、L-phenylalanine decarboxylase、aromatic L-amino acid decarboxylase、L-phenylalanine carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、フェニルアラニン代謝に関与している。補因子として、ピリドキサールリン酸を必要とする。.

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フェニルアラニンアンモニアリアーゼ

酵素学において、フェニルアラニンアンモニアリアーゼ（phenylalanine ammonia-lyase, PAL、）は、下記の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、本酵素はL-フェニルアラニンを基質とし、trans-ケイ皮酸とアンモニアを生成する。 本酵素はリアーゼファミリーに属する、炭素-窒素結合を切断する特異的なアンモニアリアーゼである。本酵素クラスの系統名はL-phenylalanine ammonia-lyase (trans-cinnamate-forming) である。以前はと分類とされていたが、このクラスはEC 4.3.1.24 (phenylalanine ammonia-lyases)、 (tyrosine ammonia-lyases)、 (phenylalanine/tyrosine ammonia-lyases) に再指定された。一般的に使われるその他の名称としては、チラーゼ、フェニルアラニンデアミナーゼ、チロシンアンモニアリアーゼ、L-チロシンアンモニアリアーゼ、フェニルアラニンアンモニウムリアーゼ、PAL、L-フェニルアラニンアンモニアリアーゼなどがある。この酵素はチロシン代謝、フェニルアラニン代謝、窒素代謝、フェニルプロパノイド生合成、アルカロイド生合成IIの5つの代謝経路に関与している。 植物等においては本酵素は一次代謝から二次代謝への分岐点となる重要な酵素である。.

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フェニルアラニンtRNAリガーゼ

フェニルアラニンtRNAリガーゼ(Phenylalanine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-フェニルアラニンとtRNAPheの3つの基質、AMPと二リン酸とL-フェニルアラニルtRNAPheの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-フェニルアラニン:tRNAPheリガーゼ(AMP生成)(L-phenylalanine:tRNAPhe ligase (AMP-forming))である。フェニルアラニルtRNAシンターゼ、フェニルアラニントランスラーゼ、PheRS等とも呼ばれる。この酵素は、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファンの生合成及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。 フェニルアラニンtRNAリガーゼは、アミノアシルtRNA合成酵素の中で最も複雑な酵素であることが知られている。細菌及びミトコンドリアのフェニルアラニンtRNAリガーゼは、挿入のないα+βモチーフを持つフェレドキシンフォールドのアンチコドン結合(FDX-ACB)ドメインを共有している。FDX-ACBドメインは、2つのαヘリックスを含む4鎖の逆平行βシートから構成される典型的なRNA認識フォールド(RRM)を示す。.

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フェニルアセチルCoAヒドロラーゼ

フェニルアセチルCoAヒドロラーゼ(Phenylacetyl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はフェニルグリオキシリルCoAと水の2つ、生成物はフェニルグリオキシル酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、フェニルグリオキシリルCoAヒドロラーゼ(phenylglyoxylyl-CoA hydrolase)である。.

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フェニルアセチルCoAデヒドロゲナーゼ

フェニルアセチルCoAデヒドロゲナーゼ（Phenylacetyl-CoA dehydrogenase）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はフェニルアセチルCoA、H2O とキノンで、生成物はフェニルグリオキシリルCoAとキノールである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、キノンまたはその類似化合物を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名はphenylacetyl-CoA:quinone oxidoreductaseで、別名にphenylacetyl-CoA:acceptor oxidoreductaseがある。.

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フェニルアセトンモノオキシゲナーゼ

フェニルアセトンモノオキシゲナーゼ（phenylacetone monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフェニルアセトン、NADPH、H+とO2で、生成物は酢酸ベンジル、NADP+とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属する。O2を酸化剤として酸素原子を組み込み還元させる。組み込む酸素原子はO2から誘導される必要はなく酸素を含有する他の供与体からでもいい。組織名はphenylacetone,NADPH:oxygen oxidoreductaseで、省略してPAMOとも書かれる。.

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フェニルアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ

フェニルアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ（phenylacetaldehyde dehydrogenase）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフェニルアセトアルデヒドとNAD+と水、生成物はフェニル酢酸とNADHとH+である。 組織名はphenylacetaldehyde:NAD+ oxidoreductaseである。.

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フェニルグリオキシル酸デヒドロゲナーゼ (アシル化)

フェニルグリオキシル酸デヒドロゲナーゼ (アシル化)（phenylglyoxylate dehydrogenase (acylating)）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフェニルグリオキシル酸とNAD+と補酵素A、生成物はベンゾイルCoAと二酸化炭素とNADHとH+である。補因子としてFADとチアミンピロリン酸と鉄硫黄タンパク質を用いる。 組織名はphenylglyoxylate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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フェニルセリンアルドラーゼ

フェニルセリンアルドラーゼ(Phenylserine aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-トレオ-3-フェニルセリンのみ、生成物はグリシンとベンズアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、L-トレオ-3-フェニルセリン ベンズアルデヒドリアーゼ (グリシン形成)(L-threo-3-phenylserine benzaldehyde-lyase (glycine-forming))である。他に、L-threo-3-phenylserine benzaldehyde-lyase等とも呼ばれる。補因子として、ピリドキサールリン酸を必要とする。.

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フェニル酢酸CoAリガーゼ

フェニル酢酸CoAリガーゼ(Phenylacetate—CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとフェニル酢酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸とフェニル酢酸CoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に炭素-硫黄結合を形成する酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、フェニル酢酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、phenylacetyl-CoA ligase、PA-CoA ligase、phenylacetyl-CoA ligase (AMP-forming)等がある。この酵素は、チロシン代謝及びフェニルアラニン代謝に関与している。.

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フェオホルビドaオキシゲナーゼ

フェオホルビドaオキシゲナーゼ（pheophorbide a oxygenase）は、ポルフィリンとクロロフィルの代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフェオホルビド''a''とNADPHとH+とO2、生成物は赤色クロロフィルカタボライトとNADP+である。 組織名はpheophorbide-a,NADPH:oxygen oxidoreductase (biladiene-forming)で、別名にpheide a monooxygenase、pheide a oxygenase、PaO、PAOがある。.

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フェオホルビダーゼ

フェオホルビダーゼ(pheophorbidase,, phedase, PPD)は、系統名がpheophorbide-a hydrolaseの酵素である。この酵素は以下の化学反応を触媒する。 この酵素は高等植物と藻類におけるクロロフィルの分解に関与する。.

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フォン・リヒター反応

フォン・リヒター反応（フォンリヒターはんのう、von Richter reaction）とは、有機化学における化学反応のひとつで、シアン化カリウムの作用により、芳香族ニトロ化合物のニトロ基が脱離しながらそのオルト位にカルボキシ基が入り、生成物として官能基の位置が移動した芳香族カルボン酸を与える反応である。下図のEtOHは、CH3CH2OHを表す。.

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フコキナーゼ

フコキナーゼ(Fucokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとL-フコースの2つ、生成物はADPとβ-L-フコース-1-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:β-L-フコース 1-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:beta-L-fucose 1-phosphotransferase.)である。通常はfuc-Kと略される。この酵素は、フルクトースとマンノースの代謝に関与している。.

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フコシルガラクトシド 3-α-ガラクトシルトランスフェラーゼ

フコシルガラクトシド 3-α-ガラクトシルトランスフェラーゼ(Fucosylgalactoside 3-alpha-galactosyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はウリジン二リン酸ガラクトースとα-L-フコシル-(1->2)-D-ガラクトシル-R、2つの生成物はウリジン二リン酸とα-D-ガラクトシル-(1->3)--D-ガラクトシル-Rである。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、UDP-ガラクトース:α-L-フコシル-(1->2)-D-ガラクトシド 3-α-D-ガラクトシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、UDP-galactose:O-alpha-L-fucosyl(1->2)D-galactose, alpha-D-galactosyltransferase, UDPgalactose:glycoprotein-alpha-L-fucosyl-(1,2)-D-galactose, 3-alpha-D-galactosyltransferase, alpha-galactosyltransferase, blood-group substance B-dependent galactosyltransferase, glycoprotein-fucosylgalactoside alpha-galactosyltransferase, histo-blood group B transferase, and histo-blood substance B-dependent galactosyltransferase等がある。この酵素は、スフィンゴ糖脂質やグリカン構造の生合成に関与している。.

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フコステロール-エポキシドリアーゼ

フコステロール-エポキシドリアーゼ(Fucosterol-epoxide lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(24R,24'R)-フコステロールエポキシドのみ、生成物はデスモステロールとアセトアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、(24R,24'R)-フコステロールエポキシド アセトアルデヒドリアーゼ (デスモステロール形成)((24R,24'R)-fucosterol-epoxide acetaldehyde-lyase (desmosterol-forming))である。他に、(24R,24'R)-fucosterol-epoxide acetaldehyde-lyase等とも呼ばれる。.

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フタル酸-4,5-ジオキシゲナーゼ

フタル酸-4,5-ジオキシゲナーゼ（phthalate 4,5-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフタル酸とNADHとH+とO2、生成物はcis-4,5-ジヒドロキシシクロヘキサ-1(6),2-ジエン-1,2-ジカルボン酸とNAD+である。補因子として鉄とFMNと鉄硫黄を用いる。 組織名はphthalate,NADH:oxygen oxidoreductase (4,5-hydroxylating)で、別名にPDO、phthalate dioxygenaseがある。.

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フタル酸-4,5-cis-ジヒドロジオールデヒドロゲナーゼ

フタル酸-4,5-cis-ジヒドロジオールデヒドロゲナーゼ（phthalate 4,5-cis-dihydrodiol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はcis-4,5-ジヒドロキシシクロヘキサ-1(6),2-ジエン-1,2-ジカルボン酸とNAD+、生成物は4,5-ジヒドロキシフタル酸とNADHとH+である。 組織名はcis-4,5-dihydroxycyclohexa-1(6),2-diene-1,2-dicarboxylate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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フタロシンヒドロラーゼ

フタロシンヒドロラーゼ(Futalosine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。系統名は、フタロシン リボヒドロラーゼである。 従って、この酵素の2つの基質はフタロシンと水、2つの生成物はデヒポキサンチンフタロシンとヒポキサンチンである。 この酵素は、メナキノンの生合成の第2段階を触媒する。.

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フサリニンCオルニチンエステラーゼ

フサリニンCオルニチンエステラーゼ (fusarinine-C ornithinesterase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はN5-アシル-L-オルニチンエステルと水、生成物はN5-アシル-L-オルニチンとアルコールである。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名はN5-acyl-L-ornithine-ester hydrolaseである。別名にornithine esteraseと5-N-acyl-L-ornithine-ester hydrolaseがある。.

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ドラフトチャンバー

ドラフトチャンバーとは、化学実験などで有害な気体が発生するときや、揮発性の有害物質を取り扱うとき、もしくは有害微生物を扱うときに安全のために用いる局所排気装置の1種。一般的には単にドラフトもしくはドラフト装置、俗に排チャン、ドラチャンと呼ばれる。英語ではfume hoodまたはfume cupboardと呼ばれており、日本国内においても国際的な環境安全教育の観点からヒュームフードと呼ぶことを推奨する見解がある。 水道、ガスなどの配管を持つ大型の箱状のものが多く、前面が上下にスライドするガラス窓となっており、少し開けて、下から手を入れて実験操作を行うことが可能である。 単に排気するだけでなく、排気と同時に給気することで部屋の温度変化や気圧変化を防ぐ、排気を浄化する、自動的に消火できるなど、多くの機能を併せ持つものもある。また爆発が起きた場合でも、ガラス窓が飛び散らないようになっているものもある。.

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ドリメノールシクラーゼ

ドリメノールシクラーゼ(Drimenol cyclase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(2E,6E)-ファルネシル二リン酸と水の2つ、生成物はドリメノールと二リン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に二リン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、(2E,6E)-ファルネシル二リン酸 ジホスホヒドロラーゼ (ドリメノール形成)((2E,6E)-farnesyl-diphosphate diphosphohydrolase (drimenol-forming))である。.

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ドリコリルホスファターゼ

ドリコリルホスファターゼ(Dolichyl-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はドリコリルリン酸と水の2つ、生成物はドリコールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、ドリコリルリン酸 ホスホヒドロラーゼ(dolichyl-phosphate phosphohydrolase)である。この酵素は、n-グリカンの生合成に関与している。.

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ドルトンの法則

ドルトンの法則（ドルトンのほうそく、）、あるいは分圧の法則とは、理想気体の混合物の圧力が各成分の分圧の和に等しいことを主張する法則であるアトキンス『物理化学』 pp.21-22。 1801年にジョン・ドルトンにより発見された。 この法則は、気体が理想的な混合をしている系における近似法則である。理想混合系において、複数の気体からなる混合気体を容器に入れたときのある温度での圧力（全圧）は、それぞれの気体を単離して同じ容器に入れたときの同じ温度での圧力（分圧）の和に等しい。つまり、成分 の分圧を とすると、全圧 は で与えられる。化学反応によって物質量の増減が生じないとき、理想気体の混合系は理想混合系となる。理想気体の状態方程式から、成分 の物質量を とするとき、温度 、体積 での分圧 は で与えられる。ドルトンの法則から全圧は となる。理想気体において状態方程式の形は気体の種類によらない。これは混合系においても同じで、容器内の気体の分子数にのみ依存し、個別の分子の種類にはよらない。また、全圧に対する分圧の比は となり、モル分率に等しくなる。 理想混合系において、混合によるヘルムホルツエネルギーの変化はない。言い換えれば、各成分を単離した純粋系におけるヘルムホルツエネルギーの和に等しい田崎『熱力学』 p.175。つまり、温度 、体積 、物質量 の理想混合系におけるヘルムホルツエネルギーは で与えられる。 は純粋な成分 の系のヘルムホルツエネルギーである。 圧力はヘルムホルツエネルギーの体積による偏微分で与えられるので となる。ここで は成分 を単離して、同じ温度と体積にしたときの圧力、つまり分圧である。これを代入すればドルトンの法則が導かれる。.

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ドーパミン-β-モノオキシゲナーゼ

ドーパミン-β-モノオキシゲナーゼ（dopamine β-monooxygenase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はドーパミン、アスコルビン酸、O2で、生成物はノルアドレナリン、デヒドロアスコルビン酸とH2Oである。補因子として銅、PQQおよびフマル酸を用いる。 組織名は3,4-dihydroxyphenethylamine,ascorbate:oxygen oxidoreductase (β-hydroxylating)で、別名にdopamine β-hydroxylase、MDBH (membrane-associated dopamine β-monooxygenase)、SDBH (soluble dopamine β-monooxygenase)、dopamine-B-hydroxylase、oxygenase, dopamine β-mono-、3,4-dihydroxyphenethylamine β-oxidase、4-(2-aminoethyl)pyrocatechol β-oxidase、dopa β-hydroxylase、dopamine β-oxidase、dopamine hydroxylase、phenylamine β-hydroxylase、(3,4-dihydroxyphenethylamine)β-mono-oxygenaseがある。.

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ドデセノイル-CoAイソメラーゼ

ドデセノイル-CoA イソメラーゼ(Dodecenoyl-CoA isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(3Z)-ドデサ-3-エノイル-CoAのみ、生成物は(2E)-ドデサ-2-エノイル-CoAのみである。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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ニーメントウスキーのキナゾリン合成

ニーメントウスキーのキナゾリン合成（Niementowski quinazoline synthesis）は、アントラニル酸とアミドから4-オキソ-3,4-ジヒドロキナゾリンを合成する化学反応である。.

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ニーメントウスキーのキノリン合成

ニーメントウスキーのキノリン合成（Niementowski quinoline synthesis）は、アントラニル酸とケトン（またはアルデヒド）からγ-ヒドロキシキノリン誘導体を合成する化学反応である。いくつか総説が発表されている。 ニーメントウスキーのキノリン合成.

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ニトロ多環芳香族炭化水素

ニトロ多環芳香族炭化水素（ニトロたかんほうこうぞくたんかすいそ、英;nitropolycyclic aromatic hydrocarbon）とは、ニトロ基を持つ多環芳香族炭化水素(PAH)の総称。NPAHまたはニトロPAHと略記される。この物質を分類したとき、非意図的生成化学物質とも呼ばれる。.

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ニトロン酸モノオキシゲナーゼ

ニトロン酸モノオキシゲナーゼ（英:nitronate monooxygenase）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はエチルニトロン酸とO2とFMNH2、生成物はアセトアルデヒドと亜硝酸とFMNとH2Oである。 組織名はnitronate:oxygen 2-oxidoreductase (nitrite-forming)で、別名にNMO、2-nitropropane dioxygenase (incorrect)がある。.

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ニトロアルカンオキシダーゼ

ニトロアルカンオキシダーゼ（nitroalkane oxidase）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はニトロアルカンとH2Oと酸素、生成物はアルデヒドまたはケトンと亜硝酸とH2O2である。 組織名はnitroalkane:oxygen oxidoreductaseで、別名にnitroethane oxidase、NAO、nitroethane:oxygen oxidoreductaseがある。.

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ニトロキノリン-N-オキシドレダクターゼ

ニトロキノリン-N-オキシドレダクターゼ（nitroquinoline-N-oxide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-(ヒドロキシアミノ)キノリン-''N''-オキシドとNAD+（NADP+）とH2O、生成物は4-ニトロキノリン-''N''-オキシドとNADH（NADPH）とH+である。 組織名は4-(hydroxyamino)quinoline N-oxide:NADP+ oxidoreductaseで、別名に4-nitroquinoline 1-oxide reductase、4NQO reductase、NAD(P)H2:4-nitroquinoline-N-oxide oxidoreductaseがある。.

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ニトロゲナーゼ (フラボドキシン)

ニトロゲナーゼ (フラボドキシン)(nitrogenase (flavodoxin))は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は還元型フラボドキシン、H+、N2とATPで、生成物は酸化型フラボドキシン、NH3、ADPとリン酸である。補因子としてモリブデンと鉄硫黄を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、N2を電子受容体として供与体の還元型フラボドキシンに特異的に作用する。組織名はreduced flavodoxin:dinitrogen oxidoreductase (ATP-hydrolysing)である。.

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ニコチンデヒドロゲナーゼ

ニコチンデヒドロゲナーゼ(nicotine dehydrogenase)は、ニコチン酸、ニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R,S)-ニコチンと受容体とH2O、生成物は(R,S)-ヒドロキシニコチンと還元型受容体である。 組織名はnicotine:acceptor 6-oxidoreductase (hydroxylating)で、別名にnicotine oxidase、D-nicotine oxidase、nicotine:(acceptor) 6-oxidoreductase (hydroxylating)、L-nicotine oxidaseがある。.

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ニコチンアミド-N-メチルトランスフェラーゼ

ニコチンアミド-N-メチルトランスフェラーゼ(nicotinamide N-methyltransferase)は、ニコチン酸およびニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はS-アデノシル-L-メチオニン、ニコチンアミドとH+で、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインと1-メチルニコチンアミドである。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:nicotinamide N-methyltransferaseで、別名にnicotinamide methyltransferaseがある。.

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ニコチンアミダーゼ

ニコチンアミダーゼ(Nicotinamidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ニコチンアミドと水の2つ、生成物はニコチン酸とアンモニアの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、ニコチンアミド アミドヒドロラーゼ(nicotinamide amidohydrolase)である。他に、nicotinamide deaminase、nicotinamide amidase、YNDase等とも呼ばれる。この酵素は、ニコチン酸とニコチンアミドの代謝に関与する。.

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ニコチン酸-N-メチルトランスフェラーゼ

ニコチン酸-N-メチルトランスフェラーゼ(nicotinate N-methyltransferase)は、ニコチン酸およびニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する転移酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンとニコチン酸で、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインと''N''-メチルニコチン酸である。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:nicotinate N-methyltransferaseで、別名にfuranocoumarin 8-methyltransferase、furanocoumarin 8-O-methyltransferaseがある。.

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ニコチン酸デヒドロゲナーゼ

ニコチン酸デヒドロゲナーゼ（nicotinate dehydrogenase）は、ニコチン酸、ニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はニコチン酸、NADP+とH2Oで、生成物は6-ヒドロキシニコチン酸、NADPHとH+である。補因子としてFADと鉄を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名はnicotinate:NADP+ 6-oxidoreductase (hydroxylating)で、別名にnicotinic acid hydroxylase、nicotinate hydroxylaseがある。.

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ニコチン酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)

ニコチン酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)（nicotinate dehydrogenase (cytochrome)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はニコチン酸、フェリシトクロムとH2Oで、生成物は6-ヒドロキシニコチン酸とフェロシトクロムである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、シトクロムを受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名はnicotinate:cytochrome 6-oxidoreductase (hydroxylating)で、別名にnicotinic acid hydroxylase、nicotinate hydroxylaseがある。.

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ニコライ・セミョーノフ

ニコライ・ニコラエヴィチ・セミョーノフ（Николай Николаевич Семёнов, 1896年4月15日〈ユリウス暦3日〉 - 1986年9月25日）はソビエト連邦サラトフ出身の物理学者、化学者。1956年にノーベル化学賞を受賞。.

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ホモイソクエン酸デヒドロゲナーゼ

ホモイソクエン酸デヒドロゲナーゼ（homoisocitrate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(1R,2S)-1-ヒドロキシブタン-1,2,4-トリカルボン酸とNAD+、生成物は2-オキソアジピン酸と二酸化炭素とNADHとH+である。 組織名は(1R,2S)-1-hydroxybutane-1,2,4-tricarboxylate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名に2-hydroxy-3-carboxyadipate dehydrogenase, 3-carboxy-2-hydroxyadipate dehydrogenase, homoisocitric dehydrogenase, (-)-1-hydroxy-1,2,4-butanetricarboxylate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating), 3-carboxy-2-hydroxyadipate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating), HICDHがある。.

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ホモグルタチオン合成酵素

ホモグルタチオン合成酵素(Homoglutathione synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとγ-グルタミルシステインとβ-アラニンの3つ、生成物はADPとリン酸とγ-L-グルタミル-L-システイニル-β-アラニン（ホモグルタチオン）の3つである。 この酵素はリガーゼ、特に酸-D-アミノ酸リガーゼ（ペプチドシンターゼ）に分類される。系統名は、γ-L-グルタミル-L-システイン:β-アラニン リガーゼ (ADP形成)(gamma-L-glutamyl-L-cysteine:beta-alanine ligase (ADP-forming))である。.

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ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ

ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ(homocysteine S-methyltransferase)は、システイン、メチオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンとL-ホモシステインで、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインとL-メチオニンである。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-methyl-L-methionine:L-homocysteine S-methyltransferaseで、別名にS-adenosylmethionine homocysteine transmethylase、S-methylmethionine homocysteine transmethylase、adenosylmethionine transmethylase、methylmethionine:homocysteine methyltransferase、adenosylmethionine:homocysteine methyltransferase、homocysteine methylase、homocysteine methyltransferase、homocysteine transmethylase、L-homocysteine S-methyltransferase、S-adenosyl-L-methionine:L-homocysteine methyltransferase、S-adenosylmethionine-homocysteine transmethylase、S-adenosylmethionine:homocysteine methyltransferaseがある。.

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ホモセリンデヒドロゲナーゼ

ホモセリンデヒドロゲナーゼ（homoserine dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酵素である。 の酵素反応を触媒する酵素である。この反応ではL-ホモセリンとNAD+（またはNADP+）の2種の基質からL-アスパラギン酸-4-セミアルデヒドとNADH（またはNADPH）、H+の3種の生成物が生じる。 酸化還元酵素に属し、L-ホモセリンはその電子供与体、NAD+（またはNADP+）は電子受容体としてはたらく。この酵素は、グリシン・セリン・トレオニン・システイン・メチオニンの代謝および、リシンの生合成に関与している。 系統名ではL-homoserine:NAD(P)+ oxidoreductase。.

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ホモセリンキナーゼ

ホモセリンキナーゼ(Homoserine kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとL-ホモセリンの2つ、生成物はADPとO-ホスホ-L-ホモセリンの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:L-ホモセリン O-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:L-homoserine O-phosphotransferase)である。この酵素は、グリシン、セリン、トレオニンの代謝に関与している。.

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ホルミルメタノフランデヒドロゲナーゼ

ホルミルメタノフランデヒドロゲナーゼ（formylmethanofuran dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はホルミルメタノフランと水と受容体、生成物は二酸化炭素とメタノフランと還元型受容体である。補因子としてモリブデンとプテリンを用いる。 組織名はformylmethanofuran:acceptor oxidoreductaseで、別名にformylmethanofuran:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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ホルミルテトラヒドロ葉酸デヒドロゲナーゼ

ホルミルテトラヒドロ葉酸デヒドロゲナーゼ(formyltetrahydrofolate dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は10-ホルミルテトラヒドロ葉酸とNADP+とH2O、生成物はテトラヒドロ葉酸とCO2とNADPHとH+である。 組織名は10-formyltetrahydrofolate:NADP+ oxidoreductaseで別名に、10-formyl tetrahydrofolate:NADP oxidoreductasem, 10-formyl-H2PtGlu:NADP oxidoreductase, 10-formyl-H4folate dehydrogenase, N10-formyltetrahydrofolate dehydrogenase, 10-formyltetrahydrofolate dehydrogenaseがある。.

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ホルミルアスパラギン酸デホルミラーゼ

ホルミルアスパラギン酸デホルミラーゼ(Formylaspartate deformylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、N-ホルミル-L-アスパラギン酸と水の2つ、生成物はギ酸とL-アスパラギン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N-ホルミル-L-アスパラギン酸 アミドヒドロラーゼ(N-formyl-L-aspartate amidohydrolase)である。他に、formylaspartic formylase、formylase I、formylase II等とも呼ばれる。この酵素は、ヒスチジン代謝やグリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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ホルミルCoAヒドロラーゼ

ホルミルCoAヒドロラーゼ(Formyl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はホルミルCoAと水の2つ、生成物は補酵素Aとギ酸塩の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、ホルミルCoAヒドロラーゼ(formyl-CoA hydrolase)である。グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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ホルムアミダーゼ

ホルムアミダーゼ(Formamidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ホルムアミドと水の2つ、生成物はギ酸塩とアンモニアの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、ホルムアミド アミドヒドロラーゼ(formamide amidohydrolase)である。この酵素は、グリオキシル酸とジカルボン酸の代謝や窒素循環に関与する。.

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ホルムアルデヒドデヒドロゲナーゼ

ホルムアルデヒドデヒドロゲナーゼ（formaldehyde dehydrogenase）は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はホルムアルデヒドデヒドとNAD+と水、生成物はギ酸とNADHとH+である。 組織名はformaldehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名にNAD+-linked formaldehyde dehydrogenase, NAD+-dependent formaldehyde dehydrogenaseがある。.

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ホルムアルデヒドジスムターゼ

ホルムアルデヒドジスムターゼ（formaldehyde dismutase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はホルムアルデヒドと水、生成物はギ酸とメタノールである。 組織名はformaldehyde:formaldehyde oxidoreductaseで、別名にaldehyde dismutase, cannizzanaseがある。.

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ホルモース反応

ホルモース反応（formose reaction）は、ホルムアルデヒドから糖を合成する化学反応で、アレクサンドル・ブートレロフによって1861年に発見された。ホルモース（formose）とは、ホルムアルデヒド（formaldehyde）とアルドース（aldose）を組み合わせて作られた語である。.

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ホルボールジエステルヒドロラーゼ

ホルボールジエステルヒドロラーゼ(Phorbol-diester hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はホルボール 12,13-ジブチラートと水の2つ、生成物はホルボール 13-ブチラートと酪酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、12,13-ジアシルホルベート 12-アシルヒドロラーゼ(12,13-diacylphorbate 12-acylhydrolase)である。.

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ホウ砂

（ほうしゃ、borax）は、鉱物（ホウ酸塩鉱物）の一種。化学組成は Na2B4O5(OH)4・8H2O（四ホウ酸ナトリウム Na2B4O7 の十水和物）。 単斜晶系。モース硬度2.5。比重1.7。水に対する溶解度は4.7g/100mL(20℃)。 空気中で風解しやすく、結晶水を失ってチンカルコナイト Na2B4O5(OH)4・3H2O になる。.

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ホスファチジルイノシトール-3,4,5-三リン酸 5-ホスファターゼ

ホスファチジルイノシトール-3,4,5-三リン酸-5-ホスファターゼ(Phosphatidylinositol-3,4,5-trisphosphate 5-phosphatase、)は、1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトール-3,4,5-三リン酸-5-ホスファターゼ(1-phosphatidyl-1D-myo-inositol-3,4,5-trisphosphate 5-phosphohydrolase)という系統名を持つ酵素である。以下の化学反応を触媒する。.

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ホスファチジルイノシトール-3,4-ビスリン酸-4-ホスファターゼ

ホスファチジルイノシトール-3,4-ビスリン酸-4-ホスファターゼ(Phosphatidylinositol-3,4-bisphosphate 4-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は1-ホスファチジル-ミオイノシトール-3,4-ビスリン酸と水、生成物は1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトール-3-リン酸とリン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にリン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトール-3,4-ビスリン酸 4-ホスホヒドロラーゼ(1-phosphatidyl-1D-myo-inositol-3,4-bisphosphate 4-phosphohydrolase)である。その他、inositol-3,4-bisphosphate 4-phosphatase、D-myo-inositol-3,4-bisphosphate 4-phosphohydrolase、phosphoinositide 4-phosphatase、inositol polyphosphate 4-phosphatase、D-myo-inositol-3,4-bisphosphate 4-phosphohydrolase、inositol polyphosphate 4-phosphatase type II等とも呼ばれる。この酵素は、イノシトールリン酸の代謝及びホスファチジルイノシトールの信号伝達系に関与している。.

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ホスファチジルイノシトール-4,5-ビスリン酸-4-ホスファターゼ

ホスファチジルイノシトール-4,5-ビスリン酸-4-ホスファターゼPhosphatidylinositol-4,5-bisphosphate 4-phosphatase、)は、(1-ホスファチジル-1D-myo-イノシトール-4,5-ビスリン酸 4-ホスファターゼ)という系統名の、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、哺乳類の1-ホスファチジル-1D-myo-イノシトール-4,5-ビスリン酸()の代謝経路の1つに関与している。.

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ホスファチジルイノシトールデアシラーゼ

ホスファチジルイノシトールデアシラーゼ(Phosphatidylinositol deacylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は1-ホスファチジルイノシトールと水の2つ、生成物は1-アシルグリセロホスホイノシトールとカルボン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、1-ホスファチジル-D-ミオイノシトール 2-アシルヒドロラーゼ(1-phosphatidyl-D-myo-inositol 2-acylhydrolase)である。ホスファチジルイノシトールホスホリパーゼA2(phosphatidylinositol phospholipase A2)やホスホリパーゼA2(phospholipase A2)と呼ばれることもある。.

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ホスファチジルイノシトールジアシルグリセロールリアーゼ

500ホスファチジルイノシトールに特異的なホスホリパーゼC (OPM databaseより) ホスファチジルイノシトールジアシルグリセロールリアーゼ (Phosphatidylinositol diacylglycerol-lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトールのみ、生成物は1D-ミオイノシトール-1,2-環状リン酸と1,2-ジアシル-sn-グリセロールの2つである。 この酵素はリアーゼ、特にリン-酸素リアーゼに分類される。系統名は、1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトール 1,2-ジアシル-sn-グリセロールリアーゼ (1D-ミオイノシトール-1,2-環状リン酸形成)(1-phosphatidyl-1D-myo-inositol 1,2-diacyl-sn-glycerol-lyase (1D-myo-inositol-1,2-cyclic-phosphate-forming))である。他に、monophosphatidylinositol phosphodiesterase、phosphatidylinositol phospholipase C、1-phosphatidylinositol phosphodiesterase、1-phosphatidyl-D-myo-inositol inositolphosphohydrolase (cyclic-phosphate-forming)、1-phosphatidyl-1D-myo-inositol diacylglycerol-lyase (1,2-cyclic-phosphate-forming)等とも呼ばれる。この酵素は、イノシトールリン酸代謝に関与している。.

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ホスファチジルエタノールアミン-N-メチルトランスフェラーゼ

ホスファチジルエタノールアミン-N-メチルトランスフェラーゼ(phosphatidylethanolamine N-methyltransferase)は、グリセロリン脂質代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンとホスファチジルエタノールアミンで、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインとホスファチジル-N-メチルエタノールアミンである。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:phosphatidylethanolamine N-methyltransferaseで、別名にPEMT、LMTase、lipid methyl transferase、phosphatidylethanolamine methyltransferase、phosphatidylethanolamine-N-methylase、phosphatidylethanolamine-S-adenosylmethionine methyltransferaseがある。.

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ホスファチジルコリン-12-モノオキシゲナーゼ

ホスファチジルコリン-12-モノオキシゲナーゼ（phosphatidylcholine 12-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は1-アシル-2-オレオイル-sn-グリセロ-3-ホスホコリン、NADH、H+とO2で、生成物は1-アシル-2--sn-グリセロ-3-ホスホコリン、NAD+とH2Oである。 組織名は1-acyl-2-oleoyl-sn-glycero-3-phosphocholine,NADH:oxygen oxidoreductase (12-hydroxylating)で、別名にricinoleic acid synthase、oleate Delta12-hydroxylase、oleate Delta12-monooxygenaseがある。.

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ホスファチジルコリンデサチュラーゼ

ホスファチジルコリンデサチュラーゼ（phosphatidylcholine desaturase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1-アシル-2-オレオイル-sn-グリセロ-3-ホスホコリンとNAD+、生成物は1-アシル-2-リノレオイル-sn-グリセロ-3-ホスホコリンとNADHとH+である。 組織名は1-acyl-2-oleoyl-sn-glycero-3-phosphocholine:NAD+ Δ12-oxidoreductaseで、別名にoleate desaturase; linoleate synthase, oleoyl-CoA desaturase, oleoylphosphatidylcholine desaturaseがある。.

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ホスファチジルセリンデカルボキシラーゼ

ホスファチジルセリンデカルボキシラーゼ(Phosphatidylserine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ホスファチジルセリンのみ、生成物は、ホスファチジルエタノールアミンと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、ホスファチジル-L-セリン カルボキシリアーゼ (ホスファチジルエタノールアミン形成)(phosphatidyl-L-serine carboxy-lyase (phosphatidylethanolamine-forming))である。他に、PS decarboxylase、phosphatidyl-L-serine carboxy-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、グリシン、セリン、トレオニンの代謝、またグリセロリン脂質の代謝に関与している。補酵素として、ピリドキサールリン酸とピルビン酸の2つを必要とする。.

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ホスホペントムターゼ

ホスホペントムターゼ(Phosphopentomutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はα-D-リボース-1-リン酸、1つの生成物はD-リボース-5-リン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にリン酸基を転移する分子内ホスホトランスフェラーゼに分類される。系統名は、α-D-リボース 1,5-ホスホムターゼである。その他よく用いられる名前に、phosphodeoxyribomutase、deoxyribose phosphomutase、deoxyribomutase、phosphoribomutase、alpha-D-glucose-1,6-bisphosphate:deoxy-D-ribose-1-phosphate、phosphotransferase、D-ribose 1,5-phosphomutase等がある。この酵素は、D-リボース-1,5-ビスリン酸、α-D-グルコース-1,6-ビスリン酸、2-デオキシ-D-リボース-1,5-ビスリン酸の3つの補因子を必要する。.

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ホスホマンノムターゼ

ホスホマンノムターゼ(Phosphomannomutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はα-D-マンノース-1-リン酸、生成物はD-マンノース-6-リン酸である。 この酵素は異性化酵素、特に分子内でリン酸基を転移するホスホトランスフェラーゼに分類される。系統名は、α-D-マンノース 1,6-ホスホムターゼ(alpha-D-mannose 1,6-phosphomutase)である。この酵素は、フルクトース及びマンノースの代謝に関与している。D-グルコース-1,6-ビスリン酸とD-マンノース-1,6-ビスリン酸の2つの補因子を必要とする。.

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ホスホノアデニリル-硫酸レダクターゼ (チオレドキシン)

ホスホノアデニリル-硫酸レダクターゼ (チオレドキシン)（phosphoadenylyl-sulfate reductase (thioredoxin)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアデノシン-3',5'-ビスリン酸と亜硫酸とチオレドキシンジスルフィド、生成物は3'-ホスホノアデニリル硫酸とチオレドキシンである。 組織名はadenosine 3',5'-bisphosphate,sulfite:thioredoxin-disulfide oxidoreductase (3'-phosphoadenosine-5'-phosphosulfate-forming)で、別名にPAPS reductase, thioredoxin-dependent、PAPS reductase、thioredoxin:adenosine 3'-phosphate 5'-phosphosulfate reductase、 3'-phosphoadenylylsulfate reductase、thioredoxin:3'-phospho-adenylylsulfate reductase、phosphoadenosine-phosphosulfate reductase、adenosine 3',5'-bisphosphate,sulfite:oxidized-thioredoxin oxidoreductase (3'-phosphoadenosine-5'-phosphosulfate-forming)がある。.

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ホスホノアセトアルデヒドレダクターゼ (NADH)

ホスホノアセトアルデヒドレダクターゼ (NADH)(phosphonoacetaldehyde reductase (NADH))は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は2-ヒドロキシエチルホスホン酸とNAD+で、生成物はホスホノアセトアルデヒド、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は2-hydroxyethylphosphonate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にPhpCがある。.

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ホスホリボキナーゼ

ホスホリボキナーゼ(Phosphoribokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとD-リボース-5-リン酸の2つ、生成物はADPとD-リボース-1,5-ビスリン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-リボース-5-リン酸 1-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-ribose-5-phosphate 1-phosphotransferase)である。.

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ホスホリブロキナーゼ

ホスホリブロキナーゼ(Phosphoribulokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はアデノシン三リン酸(ATP)とD-リブロース-5-リン酸の2つ、生成物はアデノシン二リン酸(ADP)とD-リブロース-1,5-ビスリン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコール基を受容体としてリンを含む官能基を転移させるホスホトランスフェラーゼに分類される。系統名は、ATP:D-リブロース-5-リン酸 1-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-ribulose-5-phosphate 1-phosphotransferase)である。また、ホスホペントキナーゼ、PRK等とも呼ばれる。この酵素は、炭酸固定に関与している。.

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ホスホパントテノイルシステインデカルボキシラーゼ

ホスホパントテノイルシステインデカルボキシラーゼ(Phosphopantothenoylcysteine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ホスホパントテノイルシステインのみ、生成物は、パントテイン-4'-リン酸と二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、N--L-システイン カルボキシリアーゼ (パントテイン-4'-リン酸形成)(N--L-cysteine carboxy-lyase (pantotheine-4'-phosphate-forming))である。他に、4-phosphopantotheoylcysteine decarboxylase、4-phosphopantothenoyl-L-cysteine decarboxylase、PPC-decarboxylase、N--L-cysteine carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、パントテン酸及び補酵素Aの生合成に関与している。.

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ホスホアセチルグルコサミンムターゼ

ホスホアセチルグルコサミンムターゼ(Phosphoacetylglucosamine mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はN-アセチル-α-D-グルコサミン-1-リン酸、1つの生成物はN-アセチル-D-グルコサミン-6-リン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にリン酸基を転移する分子内ホスホトランスフェラーゼに分類される。系統名は、N-アセチル-α-D-グルコサミン 1,6-ホスホムターゼである。その他よく用いられる名前に、acetylglucosamine phosphomutase、acetylglucosamine phosphomutase、acetylaminodeoxyglucose phosphomutase、phospho-N-acetylglucosamine mutase、N-acetyl-D-glucosamine 1,6-phosphomutase等がある。 この酵素は、アミノ糖の代謝に関与している。補因子として、N-アセチル-D-グルコサミン-1,6-ビスリン酸を必要とする。.

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ホスホイノシチド-5-ホスファターゼ

ホスホイノシチド-5-ホスファターゼ(Phosphoinositide 5-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトール-4,5-ビスリン酸と水の2つ、生成物は1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトール-4-リン酸とリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトール-4,5-ビスリン酸 4-ホスホヒドロラーゼ(phosphatidyl-myo-inositol-4,5-bisphosphate 4-phosphohydrolase)である。この酵素は、イノシトールリン酸の代謝とホスファチジルイノシトールのシグナル伝達に関与している。.

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ホスホエノールピルビン酸ホスファターゼ

ホスホエノールピルビン酸ホスファターゼ(Phosphoenolpyruvate phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はホスホエノールピルビン酸と水、2つの生成物はピルビン酸とリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、ホスホエノールピルビン酸ホスホヒドロラーゼ(phosphoenolpyruvate phosphohydrolase)である。.

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ホスホエタノールアミン-N-メチルトランスフェラーゼ

ホスホエタノールアミン-N-メチルトランスフェラーゼ(Phosphoethanolamine N-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとエタノールアミンリン酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとN-メチルエタノールアミンリン酸である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:エタノールアミンリン酸 N-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、phosphoethanolamine methyltransferase等がある。この酵素は、グリセロリン脂質の代謝に関与している。.

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ホスホグリコール酸ホスファターゼ

ホスホグリコール酸ホスファターゼ(Phosphoglycolate phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-ホスホグリコール酸と水の2つ、生成物はグリコール酸とリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、2-ホスホグリコール酸 ホスホヒドロラーゼ(2-phosphoglycolate phosphohydrolase)である。この酵素は、グリオキシル酸とジカルボン酸の代謝に関与している。.

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ホスホグリセリン酸ホスファターゼ

ホスホグリセリン酸ホスファターゼ(Phosphoglycerate phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はD-グリセリン酸-2-リン酸と水、2つの生成物はD-グリセリン酸とリン酸である。 この酵素は、加水分解酵素、特にリン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、D-グリセリン酸-2-リン酸 ホスホヒドロラーゼである。その他よく用いられる名前に、D-2-phosphoglycerate phosphatase、glycerophosphate phosphatase等がある。.

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ホスホグルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ

ホスホグルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ（phosphogluconate 2-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は6-ホスホ-D-グルコン酸とNAD+（またはNADP+）、生成物は6-ホスホ-2-デヒドロ-D-グルコン酸とNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名は6-phospho-D-gluconate:NAD(P)+ 2-oxidoreductaseで、別名に6-phosphogluconic dehydrogenase, phosphogluconate dehydrogenase, gluconate 6-phosphate dehydrogenase, 6-phosphogluconate dehydrogenase (NAD+), 2-keto-6-phosphogluconate reductaseがある。.

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ホスホグルコン酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)

ホスホグルコン酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)（phosphogluconate dehydrogenase (decarboxylating)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は6-ホスホグルコン酸とNADP+、生成物はD-リブロース-5-リン酸と二酸化炭素とNADPHとH+である。 組織名は6-phospho-D-gluconate:NADP+ 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にphosphogluconic acid dehydrogenase, 6-phosphogluconic dehydrogenase, 6-phosphogluconic carboxylase, 6-phosphogluconate dehydrogenase (decarboxylating), 6-phospho-D-gluconate dehydrogenaseがある。.

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ホスホグルコキナーゼ

ホスホグルコキナーゼ(Phosphoglucokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ATP + α-D-グルコース-1-リン酸 \rightleftharpoons ADP + α-D-グルコース-1,6-ビスリン酸 従って、この酵素の基質はATP、α-D-グルコース-1-リン酸の2つ、生成物はADP、α-D-グルコース-1,6-ビスリン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:α-D-グルコース-1-リン酸 6-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:alpha-D-glucose-1-phosphate 6-phosphotransferase)である。この酵素は、デンプンとスクロースの代謝に関与している。.

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ホスホグルコサミンムターゼ

ホスホグルコサミンムターゼ(Phosphoglucosamine mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はα-D-グルコサミン-1-リン酸、1つの生成物はD-グルコサミン-6-リン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にリン酸基を転移する分子内ホスホトランスフェラーゼに分類される。系統名は、α-D-グルコサミン 1,6-ホスホムターゼである。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与している。.

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ホスホケトラーゼ

ホスホケトラーゼ(Phosphoketolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-キシルロース-5-リン酸とリン酸の2つ、生成物はアセチルリン酸とD-グリセルアルデヒド-3-リン酸と水の3つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、D-キシルロース-5-リン酸 D-グリセルアルデヒド-3-リン酸リアーゼ (リン酸付加;アセチルリン酸形成)(D-xylulose-5-phosphate D-glyceraldehyde-3-phosphate-lyase (adding phosphate; acetyl-phosphate-forming))である。この酵素は、ペントースリン酸経路、メタン代謝、炭素固定の3つの代謝経路に関与している。補因子としてチアミンピロリン酸を必要とする。.

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ホスホセリンホスファターゼ

ホスホセリンホスファターゼ(Phosphoserine phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はホスホセリンと水、生成物はセリンとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、O-ホスホセリン ホスホヒドロラーゼ(O-phosphoserine phosphohydrolase)である。グリシン、セリン、トレオニンの代謝に関与している。.

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ホタルイカルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ

ホタルイカルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ（Watasenia-luciferin 2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はホタルイカルシフェリンとO2、生成物は酸化型ホタルイカルシフェリンとCO2と光である。 組織名はWatasenia-luciferin:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にWatasenia-type luciferaseがある。.

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ダルツェン縮合

ダルツェン縮合（—しゅくごう、Darzens condensation）とは、有機化学における化学反応の一種。α-ハロゲン化カルボン酸エステルとカルボニル化合物に塩基を作用させ、エポキシドを得る反応。ダルツェン反応とも呼ばれる。 ダルツェン縮合の途中の段階までは、アルドール縮合と同様である。まず、基質のエステルのα位から塩基がプロトンを引き抜き、生成するカルバニオンが基質 1 のカルボニル基を攻撃して炭素-炭素結合を形成する。そこから本反応では、発生したアルコキシドアニオンがハロゲン（図では塩素）と置き換わる分子内の SN2型求核置換反応により、エポキシド環を形成して 2 を与える。必要があれば、さらに酸または塩基で処理すると、エステルの加水分解、脱炭酸を経て 4 となる。 この反応は、G.ダルツェンが1904年に最初の報告を行った。.

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ダブルクロス

『ダブルクロス』（略称『DX』）は日本製の現代アクション物テーブルトークRPG。デザイナーは矢野俊策。2001年に出版された。.

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ダドリー・ハーシュバック

ダドリー・ロバート・ハーシュバック（Dudley Robert Herschbach, 1932年6月18日 - ）は、アメリカの化学者。1986年に化学反応素過程の動力学的研究により李遠哲・ジョン・ポラニーと共にノーベル化学賞を受賞した。 カリフォルニア州サンノゼにドイツ系ユダヤ人の家庭に生まれた。スタンフォード大学で数学と化学を、ハーヴァード大学で物理学と物理化学を学んだ。1961年、カリフォルニア大学バークレー校化学科助教授。 2005年から物理学の教授としてテキサスA&M大学で教えている。 米アニメ『ザ・シンプソンズ』では本人役でゲスト出演をしている。.

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ダイレクトメタノール燃料電池車

ダイレクトメタノール燃料電池車（ダイレクトメタノールねんりょうでんちしゃ、Direct Methanol Fuel Cell Vehicle）は、メタノール燃料を用いてダイレクトメタノール燃料電池で発電して走行する車を言う。.

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ベノムビンA

ベノムビンA(Venombin A、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、クサリヘビ科マムシ亜科の毒から単離されたトロンビン様の酵素である。.

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ベノムビンAB

ベノムビンAB(Venombin AB、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、ガボンアダーの毒から単離された。.

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ベルバムニンシンターゼ

ベルバムニンシンターゼ（berbamunine synthase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-''N''-メチルコクラウリン、(R)-N-メチルコクラウリン、NADPH、H+とO2で、生成物はベルバムニン、NADP+とH2Oである。 組織名は(S)-N-methylcoclaurine,NADPH:oxygen oxidoreductase (C-O phenol-coupling)で、別名に(S)-N-methylcoclaurine oxidase (C-O phenol-coupling)がある。.

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ベルントゼンのアクリジン合成

ベルントゼンのアクリジン合成（Bernthsen acridine synthesis）は、ジアリールアミンとカルボン酸（もしくは酸無水物）と塩化亜鉛とを一緒に熱し、9位置換アクリジンを形成する化学反応である。 塩化亜鉛を使い、200 - 270 ℃で24時間加熱する必要がある。ポリリン酸を使うと低温でアクリジン生成物を与えるが、収率は低い。.

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ベルベリンレダクターゼ

ベルベリンレダクターゼ(berberine reductase)は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-カナジンとNADP+、生成物はベルベリンとNADPHとH+である。 組織名は(R)-tetrahydroberberine:NADP+ oxidoreductaseで、別名に(R)-canadine synthaseがある。.

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ベロウソフ・ジャボチンスキー反応

ベロウソフ・ジャボチンスキー反応（ベロウソフ・ジャボチンスキーはんのう、Belousov-Zhabotinsky reaction、略してBZ反応とも呼ばれる）とは、セリウム塩などの金属塩と臭化物イオンを触媒としてマロン酸などのカルボン酸を臭素酸塩によりブロモ化する化学反応のことである。系内に存在するいくつかの物質の濃度が周期的に変化する非線型的振動反応の代表的な例として知られている。この反応などの振動反応は平衡熱力学の理論が成り立たない非平衡熱力学（英語版）分野の代表例である。反応溶液の色が数十秒程度の周期で変化する点が演示実験向きであるためしばしば利用されている。ヨウ素を使った同様の振動反応であるブリッグス・ラウシャー反応や、BZ反応で触媒としてを使った時は、光の影響下では自己組織化が起こる。また、この反応はリーゼガングリング現象に大きく類似しているとも言われている。.

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ベロシミンデヒドロゲナーゼ

ベロシミンデヒドロゲナーゼ（vellosimine dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は10-デオキシサルパギンとNADP+、生成物はベロシミンとNADPHとH+である。 組織名は10-deoxysarpagine:NADP+ oxidoreductaseである。.

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ベンジル-2-メチル-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ

ベンジル-2-メチル-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ（benzyl-2-methyl-hydroxybutyrate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベンジル(2R,3S)-2-メチル-3-ヒドロキシ酪酸とNADP+、生成物はベンジル2-メチル-3-オキソ酪酸とNADPHとH+である。 組織名はbenzyl-(2R,3S)-2-methyl-3-hydroxybutanoate:NADP+ 3-oxidoreductaseである。.

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ベンジルコハク酸シンターゼ

ベンジルコハク酸シンターゼ(Benzylsuccinate synthase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はベンジルコハク酸のみ、生成物はトルエンとフマル酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するその他のリアーゼに分類される。系統名は、ベンジルコハク酸 フマル酸リアーゼ (トルエン形成)(enzylsuccinate fumarate-lyase (toluene-forming))である。他に、benzylsuccinate fumarate-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、安息香酸の分解に関与している。.

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ベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD+)

ベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD+)（benzaldehyde dehydrogenase (NAD+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベンズアルデヒドとNAD+、生成物は安息香酸とNADHとH+である。 組織名はbenzaldehyde:NAD+ oxidoreductaseである。.

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ベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)

ベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)（benzaldehyde dehydrogenase (NADP+)）は、ヒドロキシル化経由安息香酸分解、トルエン/キシレン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベンズアルデヒドとNADP+と水、生成物は安息香酸とNADPHとH+である。 組織名はbenzaldehyde:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADP+-linked benzaldehyde dehydrogenase, benzaldehyde dehydrogenase (NADP+)がある。.

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ベンゼン-1,2-ジオキシゲナーゼ

ベンゼン-1,2-ジオキシゲナーゼ（benzene 1,2-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベンゼンとNADHとH+とO2、生成物はcis-シクロヘキサ-3,5-ジエン-1,2-ジオールとNAD+である。補因子としてFADと鉄、硫黄、鉄硫黄を用いる。 組織名はbenzene,NADH:oxygen oxidoreductase (1,2-hydroxylating)で、別名にbenzene hydroxylase、benzene dioxygenaseがある。.

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ベンゾイルギ酸デカルボキシラーゼ

ベンゾイルギ酸デカルボキシラーゼ(Benzoylformate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はベンゾイルギ酸と水素イオン、2つの生成物はベンズアルデヒドと二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、ベンゾイルギ酸 カルボキシリアーゼ (benzoylformate carboxy-lyase (benzaldehyde-forming))である。他に、phenylglyoxylate decarboxylaseやbenzoylformate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、ヒドロキシル化による安息香酸の分解とトルエン及びキシレンの分解に関与している。補因子としてチアミンピロリン酸を必要とする。.

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ベンゾイルCoA-2,3-ジオキシゲナーゼ

ベンゾイルCoA-2,3-ジオキシゲナーゼ（benzoyl-CoA 2,3-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベンゾイルCoAとNADPHとH+とO2、生成物は2,3-ジヒドロ-2,3-ジヒドロキシベンゾイルCoAとNADP+である。 組織名はbenzoyl-CoA,NADPH:oxygen oxidoreductase (2,3-hydroxylating)で、別名にbenzoyl-CoA dioxygenase/reductase、BoxBA、BoxA/BoxB systemがある。.

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ベンゾイルCoA-3-モノオキシゲナーゼ

ベンゾイルCoA-3-モノオキシゲナーゼ（benzoyl-CoA 3-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はベンゾイルCoA、NADPH、H+とO2で、生成物は3-ヒドロキシベンゾイルCoA、NADP+とH2Oである。 組織名はbenzoyl-CoA,NADPH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にbenzoyl-CoA 3-hydroxylaseがある。.

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ベンゾイルCoAレダクターゼ

ベンゾイルCoAレダクターゼ（benzoyl-CoA reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベンゾイルCoAと還元型フェレドキシンとATPと水、生成物はシクロヘキサ-1,5-ジエンカルボニルCoAと酸化型フェレドキシンとADPとリン酸である。補因子としてマンガンとマグネシウムを用いる。 組織名はcyclohexa-1,5-diene-1-carbonyl-CoA:acceptor oxidoreductase (aromatizing, ATP-forming)で、別名にbenzoyl-CoA reductase (dearomatizing)がある。.

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ベンゾインアルドラーゼ

ベンゾインアルドラーゼ(Benzoin aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-ヒドロキシ-1,2-ジフェニルエタノンのみ、生成物はベンズアルデヒドのみである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、2-ヒドロキシ-1,2-ジフェニルエタノン ベンズアルデヒドリアーゼ (ベンズアルデヒド形成)(2-hydroxy-1,2-diphenylethanone benzaldehyde-lyase (benzaldehyde-forming))である。他に、benzaldehyde lyase、2-hydroxy-1,2-diphenylethanone benzaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、補因子としてチアミンピロリン酸を必要とする。.

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ベンゾイン縮合

ベンゾイン縮合（ベンゾインしゅくごう、benzoin condensation）は、芳香族アルデヒドがシアン化物イオンを触媒として2量体化し、アシロイン（α-ヒドロキシケトン、RC(.

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ベッティ反応

ベッティ反応(Betti reaction)は、アルデヒドと一級芳香族アミンとフェノールからα-アミノベンジルフェノールを合成する化学反応である。ベッティ反応はマンニッヒ反応の特殊な例である。.

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ベタインレダクターゼ

ベタインレダクターゼ(betaine reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアセチルリン酸、トリメチルアミン、チオレドキシンジスルフィドとH2Oで、生成物はN,N,N-トリメチルグリシン、リン酸とチオレドキシンである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、ジスルフィドを受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名はacetyl-phosphate trimethylamine:thioredoxin disulfide oxidoreductase (betaine-forming)で、別名にacetyl-phosphate trimethylamine:thioredoxin disulfide oxidoreductase (N,N,N-trimethylglycine-forming)がある。.

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ベタインアルデヒドデヒドロゲナーゼ

ベタインアルデヒドデヒドロゲナーゼ（betaine-aldehyde dehydrogenase）は、グリシン、セリン、トレオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベタインアルデヒドとNAD+と水、生成物はベタインとNADHとH+である。 組織名はbetaine-aldehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名にbetaine aldehyde oxidase, BADH, betaine aldehyde dehydrogenase, BetBがある。.

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分子

分子（ぶんし）とは、2つ以上の原子から構成される電荷的に中性な物質を指すIUPAC.

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分子度

化学において分子度（英語:Molecularity）とは1つの素反応（英語版）で反応に関わる分子の数を表しAtkins, P.; de Paula, J. J. Physical Chemistry.

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分子マシン

分子マシン（ぶんしマシン）、もしくは 分子機械（ぶんしきかい、molecular machine）は、ミクロスケール、あるいはナノスケールで制御された機械的動きを起こす分子、あるいは分子複合体である。.

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分子ガストロノミー

分子ガストロノミー（ぶんしガストロノミー、英: molecular gastronomy）とは、調理を物理的、化学的に解析した科学的学問分野である 。分子美食学と訳されることもある。.

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分子動力学法

表面への堆積。それぞれの円は単一原子の位置を示す。現在のシミュレーションにおいて用いられる実際の原子的相互作用は図中の2次元剛体球の相互作用よりも複雑である。 分子動力学法（ぶんしどうりきがくほう、molecular dynamics、MD法）は、原子ならびに分子の物理的な動きのコンピューターシミュレーション手法である。原子および分子はある時間の間相互作用することが許され、これによって原子の動的発展の光景が得られる。最も一般的なMD法では、原子および分子のトラクジェクトリは、相互作用する粒子の系についての古典力学におけるニュートンの運動方程式を数値的に解くことによって決定される。この系では粒子間の力およびポテンシャルエネルギーは原子間ポテンシャル（分子力学力場）によって定義される。MD法は元々は1950年代末に理論物理学分野で考え出されたが、今日では主に化学物理学、材料科学、生体分子のモデリングに適用されている。系の静的、動的安定構造や、動的過程（ダイナミクス）を解析する手法。 分子の系は莫大な数の粒子から構成されるため、このような複雑系の性質を解析的に探ることは不可能である。MDシミュレーションは 数値的手法を用いることによってこの問題を回避する。しかしながら、長いMDシミュレーションは数学的に悪条件であり、数値積分において累積誤差を生成してしまう。これはアルゴリズムとパラメータの適切な選択によって最小化することができるが、完全に取り除くことはできない。 エルゴード仮説に従う系では、単一の分子動力学シミュレーションの展開は系の巨視的熱力学的性質を決定するために使うことができる。エルゴード系の時間平均はミクロカノニカルアンサンブル（小正準集団）平均に対応する。MDは自然の力をアニメーションすることによって未来を予測する、原子スケールの分子の運動についての理解を可能にする「数による統計力学」や「ニュートン力学のラプラス的視点」とも称されている。 MDシミュレーションでは等温、定圧、等温・定圧、定エネルギー、定積、定ケミカルポテンシャル、グランドカノニカルといった様々なアンサンブル（統計集団）の計算が可能である。また、結合長や位置の固定など様々な拘束条件を付加することもできる。計算対象は、バルク、表面、界面、クラスターなど多様な系を扱える。 MD法で扱える系の規模としては、最大で数億原子からなる系の計算例がある。通常の計算規模は数百から数万原子（分子、粒子）程度である。 通常、ポテンシャル関数は、原子-原子の二体ポテンシャルを組み合わせて表現し、これを計算中に変更しない。そのため化学反応のように、原子間結合の生成・開裂を表現するには、何らかの追加の工夫が必要となる。また、ポテンシャルは経験的・半経験的なパラメータから求められる。 こうしたポテンシャル面の精度の問題を回避するため、ポテンシャル面を電子状態の第一原理計算から求める手法もある。このような方法は、第一原理分子動力学法〔量子（ab initio）分子動力学法〕と呼ばれる。この方法では、ポテンシャル面がより正確なものになるが、扱える原子数は格段に減る（スーパーコンピュータを利用しても、最大で約千個程度）。 また第一原理分子動力学法の多くは、電子状態が常に基底状態であることを前提としているものが多く、電子励起状態や電子状態間の非断熱遷移を含む現象の記述は、こうした手法であってもなお困難である。.

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分子篩

分子篩（ぶんしふるい、molecular sieve）とは、対象とする各物質の分子の大きさ（分子量）に応じてそれら物質を分離する性質を持った物質の総称である。1932年にマクベイン (J. W. McBain) が命名した。 またその効果を分子篩効果と呼ぶが、実際には吸着など他の効果と組み合わせて利用されることも多い。状態としては固体、ゲル、高分子の溶液がある。物質の分離（単離）と分析に応用される。応用は次のように分類される。.

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分子類似性

分子類似性（ぶんしるいじせい、chemical similarity, molecular similarity）とは、元素、分子または化合物どうしの構造上または機能上の類似性を言う。.

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分子軌道

アセチレン (H–C≡C–H) の完全な分子軌道群。左欄は基底状態で占有されているMOを示し、最上部が最もエネルギーの低い軌道である。1部のMOで見られる白色と灰色の線はアセチレン分子の球棒モデルによる表示である。オービタル波動関数は赤色の領域で正、青色の領域で負である。右欄は基底状態では空のMOを示しているが、励起状態ではこれらの軌道は占有され得る。 ベンゼンの最低空軌道 分子軌道（ぶんしきどう、molecular orbital、略称MO）は分子中の各電子の空間分布を記述する一電子波動関数のことである。分子軌道法において中心的な役割を果たし、電子に対するシュレーディンガー方程式を、一電子近似を用いて解くことによって得られる。 1個の電子の位置ベクトル \boldsymbol の関数であり、 \phi_i(\boldsymbol) と表される。一般に複素数である。原子に対する原子軌道に対応するものである。 この関数は、特定の領域に電子を見い出す確率といった化学的、物理学的性質を計算するために使うことができる。「オービタル」（orbital）という用語は、「one-electron orbital wave function: 1電子オービタル（軌道〔orbit〕のような）波動関数」の略称として1932年にロバート・マリケンによって導入された。初歩レベルでは、分子軌道は関数が顕著な振幅を持つ空間の「領域」を描写するために使われる。分子軌道は大抵、分子のそれぞれの原子の原子軌道あるいは混成軌道や原子群の分子軌道を結合させて構築される。分子軌道はハートリー-フォック法や自己無撞着場（SCF）法を用いて定量的に計算することができる。.

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分子蒸留

分子蒸留とは蒸留の手法の一つ。主として化学薬品製造時の純度向上に用いられる。.

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分光法

プリズムによる光線の波長分割 分光法（ぶんこうほう、spectroscopy）とは、物理的観測量の強度を周波数、エネルギー、時間などの関数として示すことで、対象物の定性・定量あるいは物性を調べる科学的手法である。 spectroscopy の語は、元々は光をプリズムあるいは回折格子でその波長に応じて展開したものをスペクトル (spectrum) と呼んだことに由来する。18世紀から19世紀の物理学において、スペクトルを研究する分野として分光学が確立し、その原理に基づく測定法も分光法 (spectroscopy) と呼ばれた。 もともとは、可視光の放出あるいは吸収を研究する分野であったが、光（可視光）が電磁波の一種であることが判明した19世紀以降は、ラジオ波からガンマ線（γ線）まで、広く電磁波の放出あるいは吸収を測定する方法を分光法と呼ぶようになった。また、光の発生または吸収スペクトルは、物質固有のパターンと物質量に比例したピーク強度を示すために物質の定性あるいは定量に、分析化学から天文学まで広く応用され利用されている。 また光子の吸収または放出は量子力学に基づいて発現し、スペクトルは離散的なエネルギー状態（エネルギー準位）と対応することが広く知られるようになった。そうすると、本来の意味の「スペクトル」とは全く異なる、「質量スペクトル」や「音響スペクトル」など離散的なエネルギー状態を表現した測定チャートもスペクトルとよばれるようになった。また「質量スペクトル」などは物質の定性に使われることから、今日では広義の分光法は「スペクトル」を使用して物性を測定あるいは物質を同定・定量する技法一般の総称となっている。.

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分離工学

分離工学（ぶんりこうがく、英語：separation engineering）とは、化学工業における分離プロセスについて扱う学問である。分離工学を学ぶには、物理化学（熱力学）や移動現象論の知識が必要となる。化学工学を専門とする者にとって、分離工学は非常に重要な分野であるといってよい。日本の大学の化学工学に関する学科における、分離工学の講義では、吸着、蒸留、ガス吸収、抽出、膜分離などを扱うことが多い。分離工学は、分離精度を求めたり（例えばAとBの2成分混合物を単蒸留した場合、製品の組成はどうなるかを考えるようなことである）、分離装置（蒸留塔や吸収塔など）を設計したりするということがその目的である。.

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周期律

周期律（しゅうきりつ、periodic law）は、元素を原子番号順に配列すると元素の物理的、化学的性質が一定の周期性で変化することである。これにより元素がSブロック元素、Pブロック元素、Dブロック元素、Fブロック元素、Gブロック元素…に分類される。また、周期律に従い元素を配列した表が周期表である。.

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周期表

周期表（しゅうきひょう、）は、物質を構成する基本単位である元素を、それぞれが持つ物理的または化学的性質が似たもの同士が並ぶように決められた規則（周期律）に従って配列した表である。日本では1980年頃までは「周期律表」と表記されている場合も有った。.

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呈色反応

呈色反応（ていしょくはんのう）とは化学反応の一種である。発色反応（はっしょくはんのう）ともいう。.

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アナナイン

アナナイン(Ananain、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、パイナップル(Ananas comosus)の茎から単離される。.

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アミノ安息香酸デカルボキシラーゼ

アミノ安息香酸デカルボキシラーゼ(Aminobenzoate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は4-アミノ安息香酸と2-アミノ安息香酸、2つの生成物はアニリンと二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、アミノ安息香酸 カルボキシリアーゼ (アニリン形成)(aminobenzoate carboxy-lyase (aniline-forming))である。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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アミノペプチダーゼS

アミノペプチダーゼS(Aminopeptidase S、)は、Mername-AA022 peptidase, SGAP, aminopeptidase (Streptomyces griseus), Streptomyces griseus aminopeptidase, S. griseus AP, double-zinc aminopeptidaseとも呼ばれる酵素である。。以下の化学反応を触媒する。 大きな疎水N端末残基を選択的にN末端アミノ酸を遊離させる。 この酵素は、活性部位に2つの亜鉛分子を含み、Ca2+により活性化される。.

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アミノムコン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

アミノムコン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（aminomuconate-semialdehyde dehydrogenase）は、安息香酸分解、トリプトファン代謝、トルエン・キシレン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-アミノムコン酸-6-セミアルデヒドとNAD+と水、生成物は2-アミノムコン酸とNADHとH+である。 組織名は2-aminomuconate-6-semialdehyde:NAD+ 6-oxidoreductaseで、別名に2-aminomuconate semialdehyde dehydrogenase, 2-hydroxymuconic acid semialdehyde dehydrogenase, 2-hydroxymuconate semialdehyde dehydrogenase, α-aminomuconic epsilon-semialdehyde dehydrogenase, α-hydroxymuconic epsilon-semialdehyde dehydrogenase, 2-hydroxymuconic semialdehyde dehydrogenaseがある。.

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アミノブチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ

アミノブチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ（aminobutyraldehyde dehydrogenase）は、アルギニン・プロリン代謝、β-アラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-アミノブタナールとNAD+と水、生成物はγ-アミノ酪酸とNADHとH+である。 組織名は4-aminobutanal:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にgamma-guanidinobutyraldehyde dehydrogenase (ambiguous), ABAL dehydrogenase, 4-aminobutyraldehyde dehydrogenase, 4-aminobutanal dehydrogenase, γ-aminobutyraldehyde dehydroganase, 1-pyrroline dehydrogenase, ABALDH, YdcWがある。.

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アミノデオキシコリスミ酸リアーゼ

アミノデオキシコリスミ酸リアーゼ(Aminodeoxychorismate lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-アミノ-4-デオキシコリスミ酸のみ、生成物は4-アミノ安息香酸とピルビン酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、4-アミノ-4-デオキシコリスミ酸 ピルビン酸リアーゼ (4-アミノ安息香酸形成)(4-amino-4-deoxychorismate pyruvate-lyase (4-aminobenzoate-forming))である。他に、enzyme X、4-amino-4-deoxychorismate lyase、4-amino-4-deoxychorismate pyruvate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、葉酸の生合成に関与している。.

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アミノアシルtRNAヒドロラーゼ

アミノアシルtRNAヒドロラーゼ(Aminoacyl-tRNA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はN-置換アミノアシルtRNAと水の2つ、生成物はアミノ酸と転移RNAの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、アミノアシルtRNA アミノアシルヒドロラーゼ(aminoacyl-tRNA aminoacylhydrolase)である。.

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アミノシクロプロパンカルボン酸オキシダーゼ

アミノシクロプロパンカルボン酸オキシダーゼ（aminocyclopropanecarboxylate oxidase）は、システイン、メチオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は1-アミノシクロプロパン-1-カルボン酸、アスコルビン酸、O2で、生成物はエチレン、シアニド、デヒドロアスコルビン酸、CO2とH2Oである。 組織名は1-aminocyclopropane-1-carboxylate oxygenase (ethylene-forming)で、別名にACC oxidase、ethylene-forming enzymeがある。.

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アミノ糖

α-グルコサミン マンノサミン アミノ糖（アミノとう、amino sugar）は、アミンを含む糖である。誘導体には ''N''-アセチルグルコサミン、シアル酸などがある。.

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アミノ酸ラセマーゼ

アミノ酸ラセマーゼ(Amino-acid racemase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 即ち、この酵素の基質はL-アミノ酸、生成物はD-アミノ酸である。 この酵素は、イソメラーゼのファミリーに属し、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼである。系統名は、アミノ酸ラセマーゼである。また、L-アミノ酸ラセマーゼとも呼ばれる。グリシン、セリン、トレオニンの代謝、システイン代謝、D-グルタミン及びD-グルタミン酸の代謝、D-アルギニン及びD-オルニチンの代謝という4つの代謝経路に関与する。また、補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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アミロスクラーゼ

アミロスクラーゼ(Amylosucrase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はスクロースと(1,4-α-D-グルコシル)n、2つの生成物はD-フルクトースと(1,4-α-D-グルコシル)n+1である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、スクロース:1,4-α-D-グルカン 4-α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、sucrose-glucan glucosyltransferase、sucrose-1,4-alpha-glucan glucosyltransferase等がある。この酵素は、デンプンやスクロースの代謝に関与している。.

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アミグダリン β-グルコシダーゼ

アミグダリン β-グルコシダーゼ(Amygdalin beta-glucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(R)-アミグダリンと水の2つ、生成物は(R)-プルナシンとD-グルコースの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、アミグダリン β-D-グルコヒドロラーゼ(amygdalin beta-D-glucohydrolase)である。その他、amygdalase、amygdalinase、amygdalin hydrolase、amygdalin glucosidase等とも呼ばれる。.

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アハメッド・ズウェイル

アハメッド・ズウェイル（أحمد زويل、Ahmed Hassan Zewail、1946年2月26日 - 2016年8月2日）はエジプト生まれの、エジプト系アメリカ人化学者。フェムト秒化学の発展の功績に対して、1999年にノーベル化学賞を贈られた。アハメド・ズベールとも表記。.

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アラノピンデヒドロゲナーゼ

アラノピンデヒドロゲナーゼ(alanopine dehydrogenase, ALPDH, ADH)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアラノピンとNAD+とH2O、生成物はL-アラニンとピルビン酸とNADHとH+である。 組織名は2,2'-iminodipropanoate:NAD+ oxidoreductase (L-alanine-forming)で、別名にalanopinedehydrogenase, meso-N-(1-carboxyethyl)-alanine:NAD+ oxidoreductase, alanopine: NAD+ oxidoreductase, alanopine:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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アラルキルアミンデヒドロゲナーゼ

アラルキルアミンデヒドロゲナーゼ(aralkylamine dehydrogenase)は、チロシン、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はRCH2NH2とH2Oとアズリン、生成物はRCHOとNH3と還元型アズリンである。 組織名はaralkylamine:acceptor oxidoreductase (deaminating)で、別名にaromatic amine dehydrogenase, dehydrogenase, arylamine, tyramine dehydrogenase, aromatic amine dehydrogenase, aralkylamine:(acceptor) oxidoreductase (deaminating)がある。.

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アラン・チューリング

アラン・マシスン・チューリング（Alan Mathieson Turing、〔テュァリング〕, 1912年6月23日 - 1954年6月7日）はイギリスの数学者、論理学者、暗号解読者、コンピュータ科学者。.

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アラン・ロビンソン反応

アラン・ロビンソン反応（アラン・ロビンソンはんのう、Allan-Robinson reaction）は、o-ヒドロキシルケトンと芳香族無水物からフラボン類（またはイソフラボン類）を形成する化学反応である。 脂肪族無水物を使った場合はクマリン類が形成する。.

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アラントイナーゼ

アラントイナーゼ(Allantoinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は(S)-アラントインと水、1つの生成物はアラントイン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にペプチド結合以外のC-O結合、中でも環状アミドに作用するものに分類される。系統名は、(S)-アラントイン アミドヒドロラーゼである。 この酵素は、プリン代謝に関与している。.

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アラントインラセマーゼ

アラントインラセマーゼ(Allantoin racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(S)(+)-アラントイン、生成物は(R)(-)-アラントインである。 この酵素は、異性化酵素、特にその他の物質に作用するラセマーゼ及びエピメラーゼに分類される。系統名は、アラントインラセマーゼ(Allantoin racemase)である。この酵素はプリン代謝に関与している。.

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アラビナン エンド-1,5-α-L-アラビノシダーゼ

アラビナン エンド-1,5-α-L-アラビノシダーゼ(Arabinan endo-1,5-alpha-L-arabinosidase、)は、1,5-α-L-アラビナン 1,5-α-L-アラビノヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、直鎖状の1,5-α-L-アラビナンに対して最も効率よく作用する。.

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アラビノース-5-リン酸イソメラーゼ

アラビノース-5-リン酸イソメラーゼ(Arabinose-6-phosphate isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-アラビノース-5-リン酸、生成物はD-リブロース-5-リン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にアルドースをケトースに変換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、D-アラビノース-6-リン酸 アルドース-ケトース-イソメラーゼ(D-arabinose-5-phosphate aldose-ketose-isomerase)である。.

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アラビノースイソメラーゼ

アラビノースイソメラーゼ(Arabinose isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-アラビノース、生成物はD-リブロースである。 この酵素は、異性化酵素、特にアルドースやケトースを相互転換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、D-アラビノース アルドース-ケトース-イソメラーゼ(D-arabinose aldose-ketose-isomerase)である。.

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アラビノガラクタン エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ

アラビノガラクタン エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ(Arabinogalactan endo-1,4-beta-galactosidase、)は、アラビノガラクタン 4-β-D-ガラクタノヒドロラーゼという系統名を持つ酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、枯草菌から単離されている。.

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アラニンデヒドロゲナーゼ

アラニンデヒドロゲナーゼ(alanine dehydrogenase)は、アラニン・アスパラギン酸・グルタミン酸代謝、タウリン・ヒポタウリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アラニンと水とNAD、生成物はピルビン酸とアンモニアとNADHとH+である。 組織名はL-alanine:NAD+ oxidoreductase (deaminating)で、別名にAlaDH, L-alanine dehydrogenase, NAD+-linked alanine dehydrogenase, α-alanine dehydrogenase, NAD+-dependent alanine dehydrogenase, alanine oxidoreductase, NADH-dependent alanine dehydrogenaseがある。.

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アラニンtRNAリガーゼ

アラニンtRNAリガーゼ(Alanine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-アラニンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-アラニル-tRNAAlaの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-アラニン:tRNAAlaリガーゼ(AMP生成)(L-Alanine:tRNAAla ligase (AMP-forming))である。アラニルtRNAシンターゼ、アラニントランスラーゼ、AlaRS等とも呼ばれる。この酵素は、アラニン、アスパラギン酸の生合成及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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アラキドン酸-12-リポキシゲナーゼ

アラキドン酸-12-リポキシゲナーゼ（arachidonate 12-lipoxygenase）は、アラキドン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアラキドン酸とO2、生成物は(5Z,8Z,10E,14Z)-(12S)-12-ヒドロペルオキシイコサ-5,8,10,14-テトラエン酸である。 組織名はarachidonate:oxygen 12-oxidoreductaseで、別名にδ12-lipoxygenase、12-lipoxygenase、12δ-lipoxygenase、C-12 lipoxygenase、12S-lipoxygenase、leukotriene A4 synthase、LTA4 synthaseがある。.

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アラキドン酸-15-リポキシゲナーゼ

アラキドン酸-15-リポキシゲナーゼ（arachidonate 15-lipoxygenase）は、アラキドン酸、リノール酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアラキドン酸とO2、生成物は(5Z,8Z,10E,14Z)-(12S)-15-ヒドロペルオキシイコサ-5,8,10,14-テトラエン酸である。 組織名はarachidonate:oxygen 15-oxidoreductaseで、別名に15-lipoxygenase、linoleic acid ω6-lipoxygenase、ω6 lipoxygenaseがある。.

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アラキドン酸-5-リポキシゲナーゼ

アラキドン酸-5-リポキシゲナーゼ（arachidonate 5-lipoxygenase）は、アラキドン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアラキドン酸とO2、生成物は(5S,6S,7E,9E,11Z,14Z)-5,6-エポキシイコサ-7,9,11,14-テトラエン酸とH2Oである。 組織名はarachidonate:oxygen 5-oxidoreductaseで、別名にleukotriene-A4 synthase、δ5-lipoxygenase、5δ-lipoxygenase、arachidonic 5-lipoxygenase、arachidonic acid 5-lipoxygenase、C-5-lipoxygenase、LTA synthase、leukotriene A4 synthaseがある。.

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アラキドン酸-8-リポキシゲナーゼ

アラキドン酸-8-リポキシゲナーゼ（arachidonate 8-lipoxygenase）は、アラキドン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアラキドン酸とO2、生成物は(5Z,9E,11Z,14Z)-(8R)-8-ヒドロペルオキシイコサ-5,9,11,14-テトラエン酸である。 組織名はarachidonate:oxygen 8-oxidoreductaseで、別名に8-lipoxygenase、8(R)-lipoxygenaseがある。.

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アラキドン酸CoAリガーゼ

アラキドン酸CoAリガーゼ(Arachidonate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとアラキドン酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸とアラキドン酸CoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、アラキドン酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、arachidonoyl-CoA synthetase等がある。.

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アリルマロン酸デカルボキシラーゼ

アリルマロン酸デカルボキシラーゼ(Arylmalonate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、3-(インドール-3-イル)ピルビン酸のみ、生成物は、2-(インドール-3-イル)アセトアルデヒドと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、2-アリル-2-メチルマロン酸 カルボキシリアーゼ (2-アリルプロパン酸形成)(2-aryl-2-methylmalonate carboxy-lyase (2-arylpropanoate-forming))である。他に、AMDASE、2-aryl-2-methylmalonate carboxy-lyase、2-aryl-2-methylmalonate carboxy-lyase (2-arylpropionate-forming)等とも呼ばれる。.

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アリルホルムアミダーゼ

アリルホルムアミダーゼ(Arylformamidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、N-ホルミル-L-キヌレニンと水の2つ、生成物はギ酸とL-キヌレニンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、アリル-ホルムアミン アミドヒドロラーゼ(aryl-formylamine amidohydrolase)である。他に、kynurenine formamidase、formylase、formylkynureninase、formylkynurenine formamidase、formamidase I、formamidase II等とも呼ばれる。この酵素は、 トリプトファン代謝やグリオキシル酸、ジカルボン酸の代謝にも関与している。.

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アリルアルコールデヒドロゲナーゼ

アリルアルコールデヒドロゲナーゼ（allyl-alcohol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアリルアルコールとNAD+、生成物はアクロレインとNADHとH+である。 組織名はallyl-alcohol:NADP+ oxidoreductaseである。.

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アリル歪み

アリル歪み (アリルひずみ、allylic strain) は、二重結合の存在する分子において、二重結合上の原子にある置換基とアリル位原子 (原子1とする) 上にある置換基の間に生じる反発相互作用（立体障害）のことである。英語のStrainをそのまま音訳してアリルストレイン、アリリックストレイン、あるいは略して A strain とも呼ばれる。アリル位に近い方の原子 (原子 2 とする) 上の置換基との相互作用が 1,2-アリル歪み (A(1,2)-strain)、アリル位から遠い方の原子(原子3とする)上の置換基との相互作用が 1,3-アリル歪み (A(1,3)-strain) と呼ばれるが、1,2-アリル歪みは本質的に単結合の重なり歪みと変わらないため、アリル歪みといった場合、通常は 1,3-アリル歪みのことを指す。.

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アリールアルデヒドデヒドロゲナーゼ

アリールアルデヒドデヒドロゲナーゼ（aryl-aldehyde dehydrogenase）は、チロシン代謝、ビフェニル分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は芳香族アルデヒドとNAD+と水、生成物は芳香族カルボン酸とNADHとH+である。 組織名はaryl-aldehyde:NAD+ oxidoreductaseである。.

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アリールアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)

アリールアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)（aryl-aldehyde dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は芳香族アルデヒドとNADP+とAMPと二リン酸、生成物は芳香族カルボン酸とNADPHとH+とATPである。 組織名はaryl-aldehyde:NADP+ oxidoreductase (ATP-forming)で、別名にaromatic acid reductaseがある。.

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アリールアルデヒドオキシダーゼ

アリールアルデヒドオキシダーゼ（aryl-aldehyde oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は芳香族アルデヒドと酸素と水、生成物は芳香族カルボン酸と過酸化水素である。 組織名はaryl-aldehyde:oxygen oxidoreductaseである。.

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アリールアルキルアシルアミダーゼ

アリールアルキルアシルアミダーゼ(Arylalkyl acylamidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はN-アセチルアリールアルキルアミンと水の2つ、生成物はアリールアルキルアミンと酢酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N-アセチルアリールアルキルアミン アミドヒドロラーゼ(N-acetylarylalkylamine amidohydrolase)である。.

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アリールアルコールデヒドロゲナーゼ

アリールアルコールデヒドロゲナーゼ（aryl-alcohol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は芳香族アルコール（≠フェノール）とNAD+、生成物は芳香族アルデヒド（≠ベンズアルデヒド）とNADHとH+である。 組織名はaryl-alcohol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にp-hydroxybenzyl alcohol dehydrogenase, benzyl alcohol dehydrogenase, coniferyl alcohol dehydrogenaseがある。 チロシン、フェニルアラニン代謝、ビフェニル、トルエン、キシレン、カプロラクタム分解酵素の一つである。.

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アリールアルコールデヒドロゲナーゼ (NADP+)

アリールアルコールデヒドロゲナーゼ (NADP+)（aryl-alcohol dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は芳香族アルコールとNADP+、生成物は芳香族アルデヒドとNADPHである。 組織名はaryl-alcohol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にaryl alcohol dehydrogenase (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate), coniferyl alcohol dehydrogenase, NADPH-linked benzaldehyde reductase, aryl-alcohol dehydrogenase (NADP+)がある。.

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アリールアルコールオキシダーゼ

アリールアルコールオキシダーゼ（aryl-alcohol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は芳香族一級アルコールと酸素、生成物は芳香族アルデヒドと過酸化水素である。 組織名はaryl-alcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名にveratryl alcohol oxidase, arom.

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アリールアシルアミダーゼ

アリールアシルアミダーゼ(Aryl-acylamidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、アニリドと水の2つ、生成物はカルボン酸とアニリンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、アリール-アシルアミ アミドヒドロラーゼ(aryl-acylamide amidohydrolase)である。他に、AAA-1、AAA-2、brain acetylcholinesterase、pseudocholinesterase等とも呼ばれる。.

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アリールエステラーゼ

アリールエステラーゼ(Arylesterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は酢酸フェニルと水の2つ、生成物はフェノールと酢酸の2つである。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は、アリール-エステルヒドロラーゼ(aryl-ester hydrolase)である。その他、A-エステラーゼ、パラオキソナーゼ、芳香族エステラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、ビスフェノールの生分解に関与している。.

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アルデヒドデヒドロゲナーゼ (ピロロキノリンキノン)

アルデヒドデヒドロゲナーゼ (ピロロキノリンキノン)（aldehyde dehydrogenase (pyrroloquinoline-quinone)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアルデヒドと水と受容体、生成物はカルボン酸と還元型受容体である。補因子としてピロロキノリンキノンを用いる。 組織名はaldehyde:(pyrroloquinoline-quinone) oxidoreductaseで、別名にaldehyde dehydrogenase (acceptor)がある。.

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アルデヒドデヒドロゲナーゼ (FAD非依存)

アルデヒドデヒドロゲナーゼ (FAD非依存)（アルデヒドデヒドロゲナーゼ (FADひいそん)、aldehyde dehydrogenase (FAD-independent)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアルデヒドと水と受容体、生成物はカルボン酸と還元型受容体である。 組織名はaldehyde:acceptor oxidoreductase (FAD-independent)で、別名にaldehyde oxidase, aldehyde oxidoreductase, Mop, AORDdがある。.

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アルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)

アルデヒドデヒドロゲナーゼ （aldehyde dehydrogenase, ALDH）は、解糖系/糖新生、ヒスチジン代謝、チロシン代謝、フェニルアラニン代謝、シトクロムP450による生体異物代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアルデヒドとNAD+またはNADP+、生成物はカルボン酸とNADまたはNADPHである。 組織名はaldehyde:NAD(P)+ oxidoreductaseである。.

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アルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD+)

アルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD+)（aldehyde dehydrogenase (NAD+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。解糖系/糖新生、アスコルビン酸/アルダル酸代謝、脂肪酸代謝、バリン/ロイシン/イソロイシン分解、リシン分解、アルギニン/プロリン代謝、ヒスチジン代謝、トリプトファン代謝、β-アラニン代謝、グリセロ脂質代謝、ピルビン酸代謝、1,2-ジクロロエタン分解、プロピオン酸代謝、3-クロロアクリル酸代謝、酪酸代謝、リモネン/ピネン分解過程のそれぞれを構成する。 反応式の通り、この酵素の基質はアルデヒドとNAD+、生成物はカルボン酸とNADHである。 組織名はaldehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名にCoA-independent aldehyde dehydrogenase, m-methylbenzaldehyde dehydrogenase, NAD-aldehyde dehydrogenase, NAD-dependent 4-hydroxynonenal dehydrogenase, NAD-dependent aldehyde dehydrogenase, NAD-linked aldehyde dehydrogenase, propionaldehyde dehydrogenase, aldehyde dehydrogenase (NAD)がある。.

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アルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)

アルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)（Aldehyde dehydrogenase (NADP+)）はカプロラクタム分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアルデヒドとNADP+、生成物はカルボン酸とNADPHである。 組織名はaldehyde:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADP-acetaldehyde dehydrogenase, NADP-dependent aldehyde dehydrogenase, aldehyde dehydrogenase (NADP)がある。.

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アルデヒドフェレドキシンオキシドレダクターゼ

アルデヒドフェレドキシンオキシドレダクターゼ（Aldehyde ferredoxin oxidoreductase, AOR）は、解糖系/糖新生およびペントースリン酸経路を構成する酵素で、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアルデヒドと水と酸化型フェレドキシン、生成物はカルボン酸と還元型フェレドキシンとH+である。 組織名はaldehyde:ferredoxin oxidoreductaseである。.

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アルデヒドオキシダーゼ

アルデヒドオキシダーゼ（aldehyde oxidase）は、バリン・ロイシン・イソロイシン分解、チロシン・トリプトファン・ビタミンB6・ニコチン酸・ニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアルデヒドと水と酸素、生成物はカルボン酸と過酸化水素である。補因子としてFADとヘムとモリブデンと鉄・硫黄タンパク質が用いられる。 組織名はaldehyde:oxygen oxidoreductaseで、別名にquinoline oxidaseがある。.

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アルドース-1-デヒドロゲナーゼ

アルドース-1-デヒドロゲナーゼ（aldose 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-アルドースとNAD+、生成物はD-アルドノラクトンとNADHとH+である。 組織名はD-aldose:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名に「アルドースデヒドロゲナーゼ」、「デヒドロゲナーゼ, D-アルドヘキソース」がある。.

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アルドース-1-エピメラーゼ

アルドース-1-エピメラーゼ(Aldose 1-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はα-D-グルコース、生成物はβ-D-グルコースである。 この酵素は、異性化酵素、特に炭化水素やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。この酵素の系統名は、アルドース-1-エピメラーゼである。また、ムタロターゼ(Mutarotase)やアルドースムタロターゼ(Aldose mutarotase)とも呼ばれる。この酵素は、解糖系と糖新生に関与している。.

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アルドース-6-リン酸レダクターゼ (NADPH)

アルドース-6-リン酸レダクターゼ (NADPH)（aldose-6-phosphate reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-ソルビトール-6-リン酸とNADP+、生成物はD-グルコース-6-リン酸とNADPHとH+である。 組織名はD-aldose-6-phosphate:NADP+ 1-oxidoreductaseで、別名にaldose 6-phosphate reductase, NADP+-dependent aldose 6-phosphate reductase, A6PR, aldose-6-P reductase, aldose-6-phosphate reductase, alditol 6-phosphate:NADP+ 1-oxidoreductase, aldose-6-phosphate reductase (NADPH)がある。.

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アルベンダゾールモノオキシゲナーゼ

アルベンダゾールモノオキシゲナーゼ（albendazole monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアルベンダゾール、NADPH、H+とO2で、生成物はアルベンダゾール-S-オキシド、NADP+とH2Oである。補因子としてFADを用いる。 組織名はalbendazole,NADPH:oxygen oxidoreductase (sulfoxide-forming)で、別名にalbendazole oxidase、albendazole sulfoxidaseがある。.

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アルカナールモノオキシゲナーゼ (FMN結合)

アルカナールモノオキシゲナーゼ (FMN結合)（alkanal monooxygenase (FMN-linked)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はRCHO、還元型FMNとO2で、生成物はRCOOH、FMN、H2Oとhνである。 組織名はaldehydel,FMNH2:oxygen oxidoreductase (1-hydroxylating, luminescing)で、別名にbacterial luciferase、aldehyde monooxygenase、luciferase、Vibrio fischeri luciferase、alkanal,reduced-FMN:oxygen oxidoreductase (1-hydroxylating, luminescing)、alkanal,FMNH2:oxygen oxidoreductase (1-hydroxylating, luminescing)がある。.

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アルカリ骨材反応

アルカリ骨材反応（あるかりこつざいはんのう）とは、コンクリートにおける劣化現象の一つである。コンクリートに含まれるアルカリ性の水溶液が骨材（砂利や砂）の特定成分と反応し、異常膨張やそれに伴うひび割れなどを引き起こす。アル骨（あるこつ）と略されることもある。.

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アルカン-1-モノオキシゲナーゼ

アルカン-1-モノオキシゲナーゼ（alkane 1-monooxygenase）は、脂肪酸代謝、アラキドン酸、レチノール代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はオクタン、還元型ルブレドキシン、O2で、生成物は1-オクタノール、酸化型ルブレドキシンとH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はalkane,reduced-rubredoxin:oxygen 1-oxidoreductaseで、別名にalkane 1-hydroxylase、ω-hydroxylase、fatty acid ω-hydroxylase、alkane monooxygenase、1-hydroxylase、alkane hydroxylaseがある。.

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アルカン-1-オールデヒドロゲナーゼ (受容体)

アルカン-1-オールデヒドロゲナーゼ (受容体)（alkan-1-ol dehydrogenase (acceptor)）は、脂肪酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は第一級アルコールと受容体、生成物はアルデヒドと還元型受容体である。補因子としてPQQを用いる。 組織名はalkan-1-ol:acceptor oxidoreductaseで、別名にpolyethylene glycol dehydrogenase, alkan-1-ol:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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アルカンスルホン酸モノオキシゲナーゼ

アルカンスルホン酸モノオキシゲナーゼ（alkanesulfonate monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアルカンスルホン酸、FMNH2とO2で、生成物はアルデヒド、FMN、亜硫酸とH2Oである。 組織名はalkanesulfonate,FMNH2:oxygen oxidoreductaseで、別名にSsuD、sulfate starvation-induced protein 6、alkanesulfonate,reduced-FMN:oxygen oxidoreductaseがある。.

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アルガー・フリン・大山田反応

アルガー・フリン・小山田反応（アルガー・フリン・おやまだはんのう、Algar-Flynn-Oyamada reaction）は、酸化的環化によってカルコンからフラボノールを形成する化学反応である。.

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アルキル化

アルキル化（アルキルか、alkylation）とは、一般には置換反応または付加反応により化合物にアルキル基を導入する化学反応の総称である。広義には反応形式としてアルキル基が置換される反応も含める。 さまざまな化学反応がアルキル化に利用されるが、それぞれに特徴や制限が異なりすべての場面に使用しうるアルキル化反応は存在しない。以下に代表的なアルキル化反応について説明する。.

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アルキルアセチルグリセロホスファターゼ

アルキルアセチルグリセロホスファターゼ(Alkylacetylglycerophosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はアルキルアセチルグリセロリン酸と水の2つ、生成物はアルキルアセチルグリセロールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にリン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、1-アルキル-2-アセチル-sn-グリセロ-3-リン酸 ホスホヒドロラーゼ(1-alkyl-2-acetyl-sn-glycero-3-phosphate phosphohydrolase)である。他に1-alkyl-2-lyso-sn-glycero-3-P:acetyl-CoA acetyltransferase、alkylacetylglycerophosphate phosphatase等とも呼ばれる。この酵素は、アルキルグリセロールの代謝に関与している。.

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アルキルグリセロールモノオキシゲナーゼ

アルキルグリセロールモノオキシゲナーゼ（alkylglycerol monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は1-アルキル-sn-グリセロール、テトラヒドロビオプテリン、O2で、生成物は1-ヒドロキシアルキル-sn-グリセロール、ジヒドロビオプテリンとH2Oである。補因子としてグルタチオンとリン脂質を用いる。 組織名は1-alkyl-sn-glycerol,tetrahydrobiopterin:oxygen oxidoreductaseで、別名にglyceryl-ether monooxygenase、glyceryl-ether cleaving enzyme、glyceryl ether oxygenase、glyceryl etherase、O-alkylglycerol monooxygenaseがある。.

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アルギナーゼ

アルギナーゼ(Arginase、)は尿素回路の酵素の１つで、以下の化学反応を触媒する。 酵素はマンガン原子を含んでおり酵素活性にはマンガンが必要である。 カフェインがアルギナーゼ活性を抑制するとラットで示された。.

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アルギン酸シンターゼ

アルギン酸シンターゼ(Alginate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はGDP-マンヌロン酸と(アルギン酸)nの2つ、生成物はGDPと(アルギン酸)n+1の2つである。 この酵素はグリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はGDP-D-マンヌロン酸:アルギン酸 D-マンヌロニルトランスフェラーゼ(GDP-D-mannuronate:alginate D-mannuronyltransferase)である。他に、mannuronosyl transferaseとも呼ばれる。この酵素は、フルクトースとマンノースの代謝に関与している。.

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アルギニルアミノペプチダーゼ

アルギニルアミノペプチダーゼ(Arginyl aminopeptidase)またはアミノペプチダーゼB(Aminopeptidase B、)は酵素である。以下の化学反応を触媒する。 哺乳類の組織由来のこの酵素は、塩化物イオンと低濃度のチオール化合物によって活性化する。.

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アルギニン-2-モノオキシゲナーゼ

アルギニン-2-モノオキシゲナーゼ（arginine 2-monooxygenase）は、アルギニン、プロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アルギニンとO2、生成物は4-グアジニノブタンアミドとCO2とH2Oである。補因子としてFADとフラボタンパク質を用いる。 組織名はL-arginine:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にarginine monooxygenase、arginine decarboxylase、arginine oxygenase (decarboxylating)、arginine decarboxy-oxidaseがある。.

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アルギニンラセマーゼ

アルギニンラセマーゼ(Arginine racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-アルギニンのみ、生成物はD-アルギニンのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。この酵素は、リシン分解、D-グルタミン及びD-グルタミン酸代謝、D-アルギニン及びD-オルニチン代謝の3つの経路に関与している。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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アルギニンデカルボキシラーゼ

アルギニンデカルボキシラーゼ(Arginine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はL-アルギニン、2つの生成物はアグマチンと二酸化炭素である。 この酵素は、リアーゼ、特にカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、L-アルギニン カルボキシリアーゼ(アグマチン生成)である。その他よく用いられる名前に、SpeA、L-arginine carboxy-lyase等がある。 この酵素は、尿素回路及びグルタミン酸代謝に関与する。また、補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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アルギニンtRNAリガーゼ

アルギニンtRNAリガーゼ(Arginine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-アルギニンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-アルギニルtRNAArgの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-アルギニン:tRNAArgリガーゼ(AMP生成)(L-Arginine:tRNAHis ligase (AMP-forming))である。アルギニルtRNAシンターゼ、アルギニントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、アルギニン、プロリンの代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。N末端に、アルギニル tRNAシンテターゼN末端ドメインまたはアディショナルドメイン1(Add-1)と呼ばれる保存ドメインを持つ。このドメインは約140残基の長さで、tRNA認識に関わっていると考えられている。.

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アルケンモノオキシゲナーゼ

アルケンモノオキシゲナーゼ（alkene monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はプロペンとNADH、H+およびO2で、生成物は1,2-エポキシプロパンとNAD+、H2Oである。 組織名はalkene,NADH:oxygen oxidoreductaseで、別名にalkene epoxygenaseがある。.

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アルケニルグリセロホスホエタノールアミンヒドロラーゼ

アルケニルグリセロホスホエタノールアミンヒドロラーゼ(Alkenylglycerophosphoethanolamine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は1-(1-アルケニル)-sn-グリセロ-3-ホスホエタノールアミンと水、2つの生成物はアルデヒドとsn-グリセロ-3-ホスホエタノールアミンである。 この酵素は加水分解酵素、特にエーテル結合を加水分解するエーテルヒドロラーゼである。系統名は、1-(1-アルケニル)-sn-グリセロ-3-ホスホエタノールアミン アルデヒドヒドロラーゼである。この酵素はアルキルグリセロールの代謝に関与している。.

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アルケニルグリセロホスホコリンヒドロラーゼ

アルケニルグリセロホスホコリンヒドロラーゼ(Alkenylglycerophosphocholine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は1-(1-アルケニル)-sn-グリセロ-3-ホスホコリンと水、2つの生成物はアルデヒドとsn-グリセロ-3-ホスホコリンである。 この酵素は加水分解酵素、特にエーテル結合を加水分解するエーテルヒドロラーゼである。系統名は、1-(1-アルケニル)-sn-グリセロ-3-ホスホコリン アルデヒドヒドロラーゼである。lysoplasmalogenase等とも呼ばれる。この酵素はアルキルグリセロールの代謝に関与している。.

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アルコールデヒドロゲナーゼ (アズリン)

アルコールデヒドロゲナーゼ (アズリン)(alcohol dehydrogenase (azurin))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は一級アルコールとアズリンで、生成物はアルデヒドと還元型アズリンである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他未知の化合物を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はalcohol:azurin oxidoreductaseで、別名にtype II quinoprotein alcohol dehydrogenase、quinohaemoprotein ethanol dehydrogenase、QHEDH、ADHIIBがある。.

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アルコールデヒドロゲナーゼ (キノン)

アルコールデヒドロゲナーゼ (キノン)(alcohol dehydrogenase (quinone))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はエタノールとユビキノンで、生成物はアセトアルデヒドとユビキノールである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、キノンまたはその類似化合物を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はalcohol:quinone oxidoreductaseで、別名にtype III ADH、membrane associated quinohaemoprotein alcohol dehydrogenaseがある。.

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アルコールデヒドロゲナーゼ (シトクロムc)

アルコールデヒドロゲナーゼ (シトクロムc)(alcohol dehydrogenase (cytochrome c))は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は第一級アルコールとシトクロムcで、生成物はアルデヒドと還元型シトクロムcである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、シトクロムを受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はalcohol:cytochrome c oxidoreductaseで、別名にtype I quinoprotein alcohol dehydrogenase、quinoprotein ethanol dehydrogenaseがある。.

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アルコールデヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)

アルコールデヒドロゲナーゼ （alcohol dehydrogenase ）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアルコールとNAD(P)+、生成物はアルデヒドとNAD(P)HとH+である。 組織名はalcohol:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にretinal reductase, aldehyde reductase (NADPH/NADH), alcohol dehydrogenase がある。.

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アルコールオキシダーゼ

アルコールオキシダーゼ（alcohol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は一級アルコールとO2で、生成物はアルデヒドとH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はalcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名にethanol oxidaseがある。.

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アレニウスの式

アレニウスの式（アレニウスのしき、Arrhenius equation）は、スウェーデンの科学者スヴァンテ・アレニウスが1884年に提出した、ある温度での化学反応の速度を予測する式である。5年後の1889年、ヤコブス・ヘンリクス・ファント・ホッフによりこの式の物理学的根拠が与えられた。 反応の速度定数 k は で表される。活性化エネルギーEa の単位として、1モルあたりではなく1粒子あたりで考えると、 と表すことも出来る。 活性化エネルギーはアレニウスパラメータとも呼ばれる。また指数関数部分 exp (-Ea /RT) はボルツマン因子と呼ばれる。.

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アレクセイ・チチバビン

アレクセイ・エフゲニエヴィチ・チチバビン（ロシア語:Алексей Евгеньевич Чичибабин、1871年3月29日 - 1945年8月15日）は、ロシア帝国及びソビエト連邦の化学者。.

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アロースキナーゼ

酵素学において、アロースキナーゼ（allose kinase、）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ゆえに、酵素の基質はATPとD-アロースであり、生成物はADPとD-アロース 6-リン酸である。 この酵素は転移酵素ファミリー、特にリン酸基をアクセプターであるアルコール基に転移するホスホトランスフェラーゼに属する。この酵素クラスの系統名はATP:D-allose 6-phosphotransferaseである。その他の一般的に使用される名称としては、allokinase (phosphorylating)、allokinase、D-allokinase、D-allose-6-kinaseがある。.

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アロファン酸ヒドロラーゼ

アロファン酸ヒドロラーゼ(Allophanate hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はアロファン酸と水の2つ、生成物は炭酸水素塩とアンモニウムの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、尿素-1-カルボン酸 アミドヒドロラーゼ(urea-1-carboxylate amidohydrolase)である。この酵素は、尿素回路やアトラジンの分解に関与している。.

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アロイス・ゼネフェルダー

ヨハン・アロイス・ゼネフェルダー（Johann Alois Senefelder、1771年11月6日プラハ生まれ - 1834年2月26日ミュンヘンで没）は、ドイツの俳優・劇作家であった人物。1796年に偶然からリトグラフ（石版画）を発明し、印刷技術の進歩に貢献した。.

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アロゲン酸デヒドロゲナーゼ

アロゲン酸デヒドロゲナーゼ（cyclohexadienyl dehydrogenase）は、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アロゲン酸とNAD+、生成物はL-チロシンとNADHと二酸化炭素である。 組織名はL-arogenate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にarogenic dehydrogenase (ambiguous), cyclohexadienyl dehydrogenase, pretyrosine dehydrogenase (ambiguous), L-arogenate:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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アロゲン酸デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)

アロゲン酸デヒドロゲナーゼ （arogenate dehydrogenase ）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アロゲン酸とNAD(P)+、生成物はL-チロシンとNAD(P)Hと二酸化炭素である。 組織名はL-arogenate:NAD(P)+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にarogenic dehydrogenase (ambiguous), cyclohexadienyl dehydrogenase, pretyrosine dehydrogenase (ambiguous)がある。.

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アロゲン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

アロゲン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)（arogenate dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アロゲン酸とNADP+、生成物はL-チロシンとNADPHと二酸化炭素である。 組織名はL-arogenate:NADP+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にarogenic dehydrogenase (ambiguous), pretyrosine dehydrogenase (ambiguous), TyrAAT1, TyrAAT2, TyrAaがある。.

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アンモニアモノオキシゲナーゼ

アンモニアモノオキシゲナーゼ(ammonia monooxygenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアンモニア、還元型受容体とO2で、生成物はヒドロキシルアミン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はammonia,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (hydroxylating)である。.

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アントラニル酸-1,2-ジオキシゲナーゼ (脱アミノ化, 脱炭酸)

アントラニル酸-1,2-ジオキシゲナーゼ (脱アミノ化, 脱炭酸)（anthranilate 1,2-dioxygenase (deaminating, decarboxylating)）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアントラニル酸とNADH（またはNADPH）とH+とO2、生成物はカテコールとCO2とNAD+（またはNADP+）とNH3である。補因子として鉄を用いる。 組織名はanthranilate,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (1,2-hydroxylating, deaminating, decarboxylating)で、別名にanthranilate hydroxylase、anthranilic hydroxylase、anthranilic acid hydroxylaseがある。.

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アントラニル酸-3-モノオキシゲナーゼ

アントラニル酸-3-モノオキシゲナーゼ（anthranilate 3-monooxygenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアントラニル酸、テトラヒドロビオプテリン、O2で、生成物は3-ヒドロキシアントラニル酸、ジヒドロビオプレリンとH2Oである。補因子として鉄を用いる。 組織名はanthranilate,tetrahydrobiopterin:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にanthranilate 3-hydroxylase、anthranilate hydroxylase、anthranilic hydroxylase、anthranilic acid hydroxylaseがある。.

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アントラニル酸-3-モノオキシゲナーゼ (脱アミノ化)

アントラニル酸-3-モノオキシゲナーゼ (脱アミノ化)（anthranilate 3-monooxygenase (deaminating)）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である この酵素の基質はアントラニル酸、NADPH、H+とO2で、生成物は2,3-ジヒドロキシ安息香酸、NADP+とNH3である。 組織名はanthranilate,NADPH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating, deaminating)で、別名にanthranilate hydroxylase、anthranilate 2,3-dioxygenase (deaminating)、anthranilate hydroxylase (deaminating)、anthranilic hydroxylase、anthranilate 2,3-hydroxylase (deaminating)がある。.

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アントラニル酸-3-モノオキシゲナーゼ (FAD)

アントラニル酸-3-モノオキシゲナーゼ (FAD)(anthranilate 3-monooxygenase (FAD))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアントラニル酸、FADH2とO2で、生成物は3-ヒドロキシアントラニル酸、FADとH2Oである。 組織名はanthranilate,FAD:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にanthranilate 3-hydroxylase、anthranilate hydroxylaseがある。.

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アントラニル酸-N-メチルトランスフェラーゼ

アントラニル酸-N-メチルトランスフェラーゼ(Anthranilate N-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとアントラニル酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとN-メチルアントラニル酸である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:アントラニル酸 N-メチルトランスフェラーゼである。.

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アントラニル酸シンターゼ

アントラニル酸シンターゼ(Anthranilate synthase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はコリスミ酸とL-グルタミンの2つ、生成物はアントラニル酸とピルビン酸とL-グルタミン酸の3つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、コリスミ酸 ピルビン酸リアーゼ (アミノ受容; アントラニル酸形成)(chorismate pyruvate-lyase (amino-accepting; anthranilate-forming))である。他に、anthranilate synthetase、chorismate lyase、chorismate pyruvate-lyase (amino-accepting)等とも呼ばれる。 この酵素は、フェニルアラニン、チロシン及びトリプトファンの生合成に関与している。.

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アントラニロイルCoAモノオキシゲナーゼ

アントラニロイルCoAモノオキシゲナーゼ（anthraniloyl-CoA monooxygenase）は、アミノ安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアントラニリルCoA、NADH（NADPH）、H+とO2で、生成物は2-アミノ-5-オキソシクロヘキサ-1-エンカルボニルCoA、NAD+（NADP+）とH2Oである。補因子としてFADを用いる。 組織名は2-aminobenzoyl-CoA,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (de-aromatizing)で、別名にanthraniloyl coenzyme A reductase、2-aminobenzoyl-CoA monooxygenase/reductaseがある。.

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アントワーヌ・ラヴォアジエ

Marie-Anne Pierrette Paulzeの肖像画 『化学要論』（名古屋市科学館展示、金沢工業大学所蔵 『化学要論』（名古屋市科学館展示、金沢工業大学所蔵 マリー＝アンヌが描いた実験図。A側の方を熱してAは水銀、Eは空気である 呼吸と燃焼の実験 ダイヤモンドの燃焼実験 宇田川榕菴により描かれた『舎密開宗』。蘭学として伝わったラヴォアジエの水素燃焼実験図 Jacques-Léonard Mailletによって作られたラヴォアジエ（ルーヴル宮殿） アントワーヌ・ラヴォアジエ Éleuthère Irénée du Pont de Nemoursとラヴォアジエ アントワーヌ＝ローラン・ド・ラヴォアジエ（ラボアジェなどとも、フランス語:Antoine-Laurent de Lavoisier, 、1743年8月26日 - 1794年5月8日）は、フランス王国パリ出身の化学者、貴族。質量保存の法則を発見、酸素の命名、フロギストン説を打破したことから「近代化学の父」と称される - コトバンク、2013年3月27日閲覧。。 1774年に体積と重量を精密にはかる定量実験を行い、化学反応の前後では質量が変化しないという質量保存の法則を発見。また、ドイツの化学者、医師のゲオルク・シュタールが提唱し当時支配的であった、「燃焼は一種の分解現象でありフロギストンが飛び出すことで熱や炎が発生するとする説（フロギストン説）」を退け、1774年に燃焼を「酸素との結合」として説明した最初の人物で、1779年に酸素を「オキシジェーヌ（oxygène）」と命名した。ただし、これは酸と酸素とを混同したための命名であった。 しばしば「酸素の発見者」と言及されるが、酸素自体の最初の発見者は、イギリスの医者ジョン・メーヨーが血液中より酸素を発見していたが、当時は受け入れられず、その後1775年3月にイギリスの自然哲学者、教育者、神学者のジョゼフ・プリーストリーが再び発見し、プリーストリーに優先権があるため、厳密な表現ではない; 。進展中だった科学革命の中でプリーストリーの他にスウェーデンの化学者、薬学者のカール・ヴィルヘルム・シェーレが個別に酸素を発見しているため、正確に特定することは困難だが、結果としてラヴォアジエが最初に酸素を「酸素（oxygène）」と命名したことに変わりはない。またアメリカの科学史家の トーマス・クーンは『科学革命の構造』の中でパラダイムシフトの概念で説明しようとした。。なお、プリーストリーは酸素の発見論文を1775年に王立協会に提出しているため、化学史的に酸素の発見者とされる人物はプリーストリーである。 また、化学的には誤りではあったが物体の温度変化を「カロリック」によって引き起こされるものだとし、これを体系づけてカロリック説を提唱した。.

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アントシアニジンレダクターゼ

アントシアニジンレダクターゼ（Anthocyanidin reductase, AtANR, MtANR）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフラバン-3-オールとNAD(P)+、生成物はアントシアニジンとNAD(P)HとH+である。 組織名はflavan-3-ol:NAD(P)+ oxidoreductaseである。.

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アンヒドロテトラサイクリンモノオキシゲナーゼ

アンヒドロテトラサイクリンモノオキシゲナーゼ（anhydrotetracycline monooxygenase）は、テトラサイクリン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアンヒドロテトラサイクリン、NADPH、H+とO2で、生成物は12-デヒドロテトラサイクリン、NADP+とH2Oである。 組織名はanhydrotetracycline,NADPH:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating)で、別名にATC oxygenase、anhydrotetracycline oxygenaseがある。.

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アンビデント

アンビデント (ambident) な化学種とは、化学結合を形成しうる2種類以上の原子を構造中に有するものをいう。配位子、求核剤、求電子剤などに対して用いる。両座あるいは両性という訳語がしばしば用いられる。 対象が求核剤や求電子剤の場合は、反応性を有する2種類の原子間が共役系を有している場合に主に使われる。共役していない場合は単に2官能性という。.

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アンドロスタ-4-エン-3,17-ジオンモノオキシゲナーゼ

アンドロスタ-4-エン-3,17-ジオンモノオキシゲナーゼ（androst-4-ene-3,17-dione monooxygenase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアンドロスタ-4-エン-3,17-ジオン、還元型受容体とO2で、生成物は3-オキソ-13,17-セコアンドロスタ-4-エン-17,13α-ラクトン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はandrost-4-ene-3,17-dione-hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (13-hydroxylating, lactonizing)で、別名にandrostene-3,17-dione hydroxylase、androst-4-ene-3,17-dione 17-oxidoreductase、androst-4-ene-3,17-dione hydroxylase、androstenedione monooxygenase、4-androstene-3,17-dione monooxygenaseがある。.

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アンカーボルト

アンカーボルト（英語：anchor bolt）とは、木材や鋼材といった構造部材、もしくは設備機器などを固定するために、コンクリートに埋め込んで使用するボルトのこと。 引張りやせん断に抵抗することによって、コンクリートに取り付けられた構造部材や設備機器が、分離・浮遊・移動・転倒することを防ぐ役割をもつ。.

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アンゲリシンシンターゼ

アンゲリシンシンターゼ（angelicin synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(+)-コルンビアネチン、NADPH、H+とO2で、生成物はアンゲリシン、NADP+、アセトンとH2Oである。 組織名は(+)-columbianetin,NADPH:oxygen oxidoreductase で、別名にCYP71AJ4 (gene name)がある。.

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アボガドロの法則

アボガドロの法則（アボガドロのほうそく、英語：Avogadro's law）とは、同一圧力、同一温度、同一体積のすべての種類の気体には同じ数の分子が含まれるという法則である。 1811年にアメデオ・アボガドロがゲイ＝リュサックの気体反応の法則とジョン・ドルトンの原子説の矛盾を説明するために仮説として提案した。 少し遅れて1813年にアンドレ＝マリ・アンペールも独立に同様の仮説を提案したことから、アボガドロ-アンペールの法則ともいう。 また特に分子という概念を提案した点に着目して分子説（ぶんしせつ）とも呼ぶ。 元素、原子、分子の3つの概念を区別し、またそれらに対応する化学当量、原子量、分子量の違いを区別する上で鍵となる仮説である。 アボガドロの仮説は提案後半世紀近くの間、一部の化学者以外にはほとんど忘れ去られていた。 そのため、化学当量と原子量、分子量の区別があいまいになり、化学者によって用いる原子量の値が異なるという事態に陥っていた。 1860年のにおいてスタニズラオ・カニッツァーロによりアボガドロの仮説についての解説が行なわれ、これを聞いた多くの化学者が仮説を受け入れ原子量についての混乱は徐々に解消されていった。 その後、問題になったのはアボガドロの提案した分子という存在が実在するかどうかであった。 分子の実在を主張する側からは気体分子運動論が提案され、気体の状態方程式などが説明されるに至った。 しかし一方で実証主義の立場から未だ観測できていない分子はあくまで理論の説明に都合の良い仮説と主張する物理学者、化学者も多かった。 この問題は最終的には1905年のアルベルト・アインシュタインによるブラウン運動の理論の提案とジャン・ペランによるその理論の実証により間接的に分子の実在が証明されることによって解決した。 現在では分子の実在が確認されたことから、アボガドロの仮説はアボガドロの法則と呼ばれており、分子量と同じグラム数の気体が含む分子の数を表す物理定数を彼の名を冠してアボガドロ定数と呼んでいる。.

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アッペル反応

アッペル反応（—反応、Appel reaction）とは、有機化学における合成反応のひとつでトリフェニルホスフィンと四塩化炭素の作用により、アルコール (R-OH) を塩化アルキル (R-Cl) に変換する手法。 アッペル反応は、穏和な条件で有機化合物にハロゲン原子を導入できる手法であり、1級、2級、そしてほとんどの3級アルコールに対して有効である。反応性が低い時は、四塩化炭素の代わりにヘキサクロロアセトンやトリホスゲンなどを塩素源として用いるとうまく行くことがある。 四塩化炭素の代わりに四臭化炭素を用いれば臭化アルキルを得ることができる。また、ヨードメタンやヨウ素をハロゲン源とするとヨウ化アルキルが生成する。.

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アブシシンアルデヒドオキシダーゼ

アブシシンアルデヒドオキシダーゼ（Abscisic-aldehyde oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアブシシンアルデヒドと水と酸素、生成物はアブシシン酸と過酸化水素である。 組織名はabscisic-aldehyde:oxygen oxidoreductaseで、別名にAAO3, AOd, AOdeltaがある。.

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アビエタジエナールデヒドロゲナーゼ

アビエタジエナールデヒドロゲナーゼ（abietadienal dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアビエタジエナールとNAD+と水、生成物はアビエチン酸とNADHとH+である。 組織名はabietadienal:NAD+ oxidoreductaseである。.

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アビエタジエノールヒドロキシラーゼ

アビエタジエノールヒドロキシラーゼ（abietadienol hydroxylase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアビエタジエノール、NADPH、H+とO2で、生成物はアビエタジエナール、NADP+とH2Oである。 組織名はabietadienol,NADPH:oxygen oxidoreductase (18-hydroxylating)で、別名にCYP720B1、PtAOがある。.

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アビエタジエンヒドロキシラーゼ

アビエタジエンヒドロキシラーゼ(abietadiene hydroxylase)は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアビエタジエン、NADPH、H+とO2で、生成物はアビエタジエノール、NADP+とH2Oである。 組織名はabietadiene,NADPH:oxygen oxidoreductase (18-hydroxylating)である。.

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アピオース-1-レダクターゼ

アピオース-1-レダクターゼ（apiose 1-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-アピトールとNAD+、生成物はD-アピオースとNADHとH+である。 組織名はD-apiitol:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にD-apiose reductase, D-apiitol reductaseがある。.

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アピゲニン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ

アピゲニン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ(Apigenin 4'-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと 5,7,4'-トリヒドロキシフラボン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと4'-メトキシ-5,7-ジヒドロキシフラボンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:5,7,4'-トリヒドロキシフラボン 4'-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、flavonoid O-methyltransferase、flavonoid methyltransferase等がある。この酵素は、フラボノイドの生合成に関与している。.

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アデナイン

アデナイン(Adenain、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 このシステインエンドペプチダーゼは、アデノウイルスにコードされている。.

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アデノシルメチオニンヒドロラーゼ

アデノシルメチオニンヒドロラーゼ(Adenosylmethionine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 S-アデノシル-L-メチオニン + 水\rightleftharpoonsL-ホモセリン + メチルチオアデノシン 従って、この酵素は、アデノシルメチオニンと水の2つの基質、L-ホモセリンとメチルチオアデノシンの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特に硫黄を含むエーテル結合に作用する。系統名はS-アデノシル-L-メチオニンヒドロラーゼ(S-adenosyl-L-methionine hydrolase)である。.

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アデノシルホモシステインヌクレオシダーゼ

アデノシルホモシステインヌクレオシダーゼ(Adenosylhomocysteine nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、S-アデノシル-L-ホモシステインと水の2つの基質、>S-(5-デオキシ-D-リボス-5-イル)-L-ホモシステインとアデニンの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はS-アデノシル-L-ホモシステイン ホモシステイニルリボヒドロラーゼ(S-adenosyl-L-homocysteine homocysteinylribohydrolase)である。5'-メチルアデノシンヌクレオシダーゼ、AdoHcy/MTAヌクレオシダーゼ等とも呼ばれる。メチオニンの代謝に関与している。.

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アデノシルコビンアミドリン酸合成酵素

アデノシルコビンアミドリン酸合成酵素(Adenosylcobinamide-phosphate synthase、)は、系統名をアデノシルコビリン酸:(R)-1-アミノプロパン-2-イルリン酸リガーゼ (ADP形成)(adenosylcobyric acid:(R)-1-aminopropan-2-yl phosphate ligase (ADP-forming))という酵素である。この酵素は以下の化学反応を触媒する。 基質の1つである(R)-1-アミノプロパン-2-イルは、トレオニンリン酸デカルボキシラーゼ(CobD)によって生成される。.

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アデノシン二リン酸

アデノシン二リン酸（アデノシンにリンさん、Adenosine diphosphate, ADP と略）は、アデニン、リボース、および二つのリン酸分子からなる化学物質。リン酸は高エネルギーリン酸結合をとっており、ATP から ADP とリン酸基に分かれる際に放出されるエネルギーは生体内での主要なエネルギー源となっている。詳細は ATP の項目を参照のこと。 アデニル酸（AMP）とATPからアデニル酸キナーゼによって生成される。 ATPアーゼ（ATPase）によりATPが加水分解される場合にも生成される。 ADPは上記の化学反応のようにATPの分解やAMPのリン酸化によって生ずる。.

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アデノシンヌクレオシダーゼ

アデノシンヌクレオシダーゼ(Adenosine nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 アデノシン + 水\rightleftharpoonsD-リボース + アデニン 従って、この酵素は、アデノシンと水の2つの基質、D-リボースとアデニンの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はアデノシンリボヒドロラーゼ(Adenosine ribohydrolase)である。アデノシナーゼ、N-リボシルアデニンリボヒドロラーゼ、ANアーゼ等と呼ばれることもある。プリンの代謝に関与している。.

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アデニリル-硫酸レダクターゼ (チオレドキシン)

アデニリル-硫酸レダクターゼ (チオレドキシン)（adenylyl-sulfate reductase (thioredoxin)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はAMPと亜硫酸とチオレドキシンジスルフィド、生成物は5'-アデニリル硫酸とチオレドキシンである。 組織名はAMP,sulfite:thioredoxin-disulfide oxidoreductase (adenosine-5'-phosphosulfate-forming)で、別名にthioredoxin-dependent 5'-adenylylsulfate reductaseがある。.

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アデニリル-硫酸レダクターゼ (グルタチオン)

アデニリル-硫酸レダクターゼ (グルタチオン)（Adenylyl-sulfate reductase (glutathione)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はAMPと亜硫酸とグルタチオンジスルフィド、生成物はアデニリル硫酸とグルタチオンである。 組織名はAMP,sulfite:glutathione-disulfide oxidoreductase (adenosine-5'-phosphosulfate-forming)で、別名にadenylyl-sulfate reductase (glutathione)、5'-adenylylsulfate reductase (also used for EC 1.8.99.2)、AMP,sulfite:oxidized-glutathione oxidoreductase (adenosine-5'-phosphosulfate-forming)、plant-type 5'-adenylylsulfate reductaseがある。.

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アデニリル硫酸レダクターゼ

アデニリル硫酸レダクターゼ（adenylyl-sulfate reductase）は、セレノアミノ酸、硫黄代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はAMPと亜硫酸と受容体、生成物はアデニリル硫酸と還元型受容体である。 組織名はAMP,sulfite:acceptor oxidoreductase (adenosine-5'-phosphosulfate-forming)で、別名にadenosine phosphosulfate reductase、adenosine 5'-phosphosulfate reductase、APS-reductase、APS reductase、AMP, sulfite:(acceptor) oxidoreductase (adenosine-5'-phosphosulfate-forming)がある。.

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アデニル酸ジメチルアリルトランスフェラーゼ

アデニル酸ジメチルアリルトランスフェラーゼ(adenylate dimethylallyltransferase)は植物ホルモンの1つサイトカイニンの合成に関わる転移酵素で、次の化学反応を触媒する酵素である。 系統名はdimethylallyl-diphosphate:AMP dimethylallyltransferaseである。.

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アフラトキシン全合成

アフラトキシン全合成（アフラトキシンぜんごうせい）では、アフラトキシン類と呼ばれる有機化合物の全合成について解説する。アフラトキシンは菌類から発見された天然物で、猛毒である。アフラトキシンの合成にはいくつかの目的があるが、それは有機合成の目標となる他の化合物と同様のものである。まず、伝統的な理由として、各種機器分析によって得られたスペクトルデータとあわせ、複雑な生体物質の構造を明らかにすることである。また、新たな試薬や反応の開拓などによって有機化学に発展をもたらし、天然にはみられない誘導体の合成をも可能にする。さらに、生体物質を合成によって作り出すことができれば、生物などからの抽出によって得られるものの代替品とすることができる。アフラトキシンの場合は特に、生物兵器へ応用するために大量生産が行われていたという疑いが持たれているという側面もある。 アフラトキシンB1のラセミ合成はBuechiらによって1967年に報告されており、アフラトキシンB2のラセミ合成はRobertsらによって1968年に報告されている。 スタンフォード大学のバリー・トロストの研究グループは2003年に (+)-アフラトキシンB1およびB2aの立体選択的全合成を達成した。また、2005年にはハーバード大学のイライアス・コーリーの研究グループがアフラトキシンB2のエナンチオ選択的合成を報告した。.

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アニリン塩酸塩

アニリン塩酸塩（アニリンえんさんえん、Anilinium chloride）は、芳香族アンモニウム塩の一つで、白色板状の結晶。アニリンと塩酸との反応で得られる。.

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アインホルン・ブラナー反応

アインホルン・ブラナー反応（Einhorn-Brunner reaction）は、イミドとアルキルヒドラジンから1,2,4-チアゾールの異性体の混合物を形成する化学反応である。.

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アクマ・オージ

『アクマ・オージ』は、岡崎裕信・著、成瀬裕司・画による日本のライトノベル作品。集英社・スーパーダッシュ文庫刊。.

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アクチノマイシンラクトナーゼ

アクチノマイシンラクトナーゼ(Actinomycin lactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はアクチノマイシンと水の2つ、生成物はアクチノマイシンモノラクトンのみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、アミノアシルtRNA ラクトノヒドロラーゼ(actinomycin lactonohydrolase)である。.

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アクリロイルCoAレダクターゼ (NADPH)

アクリロイルCoAレダクターゼ (NADPH)（acrylyl-CoA reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプロパノイルCoAとNADP+、生成物はアクリロイルCoAとNADPHとH+である。 組織名はpropanoyl-CoA:NADP+ oxidoreductaseである。.

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アクアコバラミンレダクターゼ

アクアコバラミンレダクターゼ（aquacobalamin reductase）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコバラミン(II)とNAD+で、生成物はアクアコバラミン(III)、NADHとH+である。補因子としてFADを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として金属イオンを特異的に酸化する。組織名はcob(II)alamin:NAD+ oxidoreductaseで、別名にaquocobalamin reductase、vitamin B12a reductase、NADH-linked aquacobalamin reductase、B12a reductase、NADH2:cob(III)alamin oxidoreductaseがある。.

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アクアコバラミンレダクターゼ (NADPH)

アクアコバラミンレダクターゼ (NADPH)（aquacobalamin reductase (NADPH)）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコバラミン(II)とNADP+で、生成物はアクアコバラミン(III)、NADPHとH+である。補因子としてFADを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として金属イオンを特異的に酸化する。組織名はcob(II)alamin:NADP+ oxidoreductaseで、別名にaquacobalamin (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) reductase、NADPH-linked aquacobalamin reductase、NADPH2:aquacob(III)alamin oxidoreductaseがある。.

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アコニット酸デカルボキシラーゼ

アコニット酸デカルボキシラーゼ(Aconitate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はcis-アコニット酸、2つの生成物はイタコン酸と二酸化炭素である。 この酵素は、リアーゼ、特にカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、cis-アコニット酸 カルボキシリアーゼ(イタコン酸生成)である。その他よく用いられる名前に、cis-aconitic decarboxylase、CAD、cis-aconitate carboxy-lyase、cis-aconitate carboxy-lyase等がある。 この酵素は、C5分岐二塩基酸の代謝に関与している。.

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アコニット酸Δイソメラーゼ

アコニット酸Δイソメラーゼ(Aconitate Delta-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はtrans-アコニット酸のみ、生成物はcis-アコニット酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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アシル-(アシル輸送タンパク質)デサチュラーゼ

アシル-デサチュラーゼ（acyl- desaturase）は、不飽和脂肪酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はステアロイル-、還元型受容体とO2で、生成物はオレオイル-、受容体とH2Oである。補因子としてフェレドキシンを用いる。 組織名はacyl-,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductaseで、別名にstearyl acyl carrier protein desaturase、stearyl-ACP desaturase、acyl-, hydrogen-donor:oxygen oxidoreductaseがある。.

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アシルピルビン酸ヒドロラーゼ

アシルピルビン酸ヒドロラーゼ(Acylpyruvate hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-アシルピルビン酸と水の2つ、生成物はカルボン酸とピルビン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にケトンの炭素-炭素結合に作用する酵素である。系統名は、3-アシルピルビン酸 アシルヒドロラーゼ(3-acylpyruvate acylhydrolase)である。チロシン代謝に関与している。.

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アシルカルニチンヒドロラーゼ

アシルカルニチンヒドロラーゼ(Acylcarnitine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はO-アシルカルニチンと水の2つ、生成物は脂肪酸とL-カルニチンの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、O-アシルカルニチン アシルヒドロラーゼ(O-acylcarnitine acylhydrolase)である。ビタミンB6の代謝に関与している。.

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アシルグリセロンリン酸レダクターゼ

アシルグリセロンリン酸レダクターゼ（アシルグリセロンリンさんレダクターゼ、acylglycerone-phosphate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1-パルミトイルグリセロール-3-リン酸とNADP+、生成物はパルミトイルグリセロンリン酸とNADPHとH+である。 組織名は1-palmitoylglycerol-3-phosphate:NADP+ oxidoreductaseで、別名にpalmitoyldihydroxyacetone-phosphate reductase, palmitoyl dihydroxyacetone phosphate reductase, palmitoyl-dihydroxyacetone-phosphate reductase, acyldihydroxyacetone phosphate reductase, palmitoyl dihydroxyacetone phosphate reductaseがある。.

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アシルグリセロールリパーゼ

アシルグリセロールリパーゼ(Acylglycerol lipase、)は、水分を用いて長鎖脂肪酸のグリセロールモノエステルを分解する化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、グリセロール-エステル アシルヒドロラーゼ(glycerol-ester acylhydrolase)である。グリセロ脂質の代謝に関与している。.

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アシルCoAデヒドロゲナーゼ (NADP+)

アシルCoAデヒドロゲナーゼ (NADP+)（acyl-CoA dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアシルCoAとNADP+、生成物は2,3-デヒドロアシルCoAとNADPHとH+である。 組織名はacyl-CoA:NADP+ 2-oxidoreductaseで、別名に2-enoyl-CoA reductase, dehydrogenase, acyl coenzyme A (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate), enoyl coenzyme A reductase, crotonyl coenzyme A reductase, crotonyl-CoA reductase, acyl-CoA dehydrogenase (NADP+)がある。.

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アシルCoAオキシダーゼ

アシルCoAオキシダーゼ（acyl-CoA oxidase）は、脂肪酸代謝、α-リノレン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアシルCoAと酸素、生成物はtrans-2,3-デヒドロアシルCoAと過酸化水素である。補因子としてFADを用いる。 組織名はacyl-CoA:oxygen 2-oxidoreductaseで、別名にfatty acyl-CoA oxidase, acyl coenzyme A oxidase, fatty acyl-coenzyme A oxidaseがある。.

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アシレズクトンシンターゼ

アシレズクトンシンターゼ(Acireductone synthase、)は、5-(メチルチオ)-2,3-ジオキソペンチル-リン酸 ホスホヒドロラーゼ (異性化)(5-(methylthio)-2,3-dioxopentyl-phosphate phosphohydrolase (isomerizing))という系統名を持つ酵素である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。.

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アシレズクトンジオキシゲナーゼ (鉄(II)-要求)

アシレズクトンジオキシゲナーゼ （acireductone dioxygenase ）は、システイン、メチオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1,2-ジヒドロキシ-5-(メチルチオ)-1-ペンテン-3-オンとO2、生成物は4-(メチルチオ)-2-オキソブタン酸とギ酸である。 組織名は1,2-dihydroxy-5-(methylthio)pent-1-en-3-one:oxygen oxidoreductase (formate-forming)で、別名にARD'、2-hydroxy-3-keto-5-thiomethylpent-1-ene dioxygenase (ambiguous)、acireductone dioxygenase (ambiguous)、E-2'がある。.

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アシレズクトンジオキシゲナーゼ (Ni2+-要求)

アシレズクトンジオキシゲナーゼ (Ni2+-要求)（acireductone dioxygenase (Ni2+-requiring)）は、システイン、メチオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1,2-ジヒドロキシ-5-(メチルチオ)-1-ペンテン-3-オンとO2、生成物は3-(メチルチオ)プロパン酸とギ酸とCOである。 組織名は1,2-dihydroxy-5-(methylthio)pent-1-en-3-one:oxygen oxidoreductase (formate- and CO-forming)で、別名にARD、2-hydroxy-3-keto-5-thiomethylpent-1-ene dioxygenase (ambiguous)、acireductone dioxygenase (ambiguous)、E-2がある。.

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アシロイン縮合

アシロイン縮合（アシロインしゅくごう、acyloin condensation）とは、アルカリ金属によって2つのエステル基が還元的に縮合してアシロイン（α-ヒドロキシケトン）が得られる化学反応のことである。 1905年に L. ブーボー (L. Bouveault) らによってはじめて報告された。 この反応はナトリウムやナトリウムカリウム合金を、キシレンなどそれらと反応しない溶媒中でナトリウムの融点 (98℃) 以上に加熱し、激しく攪拌して分散させて調製されるディスパージョン中にエステルを滴下して行なう。 これらのアルカリ金属のディスパージョンは PTFE（テフロン）と激しく反応するため、有機化学実験にしばしば使用されるPTFE被覆の攪拌子の使用は避ける。 反応機構は以下のようなものである。まずエステルのカルボニル基がアルカリ金属によって1電子還元されてアニオンラジカルが生成し、これがカップリングした後アルコキシ基が脱離して1,2-ジケトンが生成する。 1,2-ジケトンのそれぞれのカルボニル基がさらにアルカリ金属で1電子還元されてエンジオールのジアニオンとなり、これに酸を加えて中和することで最終生成物のアシロインが得られる。 反応中間体のエンジオールのジアニオンが不安定であるために収率が低下しがちである。 そのため、原料のエステルと同時にクロロトリメチルシランを滴下してエンジオールのジアニオンを安定なビスシリルエーテルとして捕捉する改良法がしばしば使用される。 分子内に2つのエステル基を持つ基質を原料とすると、分子内でアシロイン縮合が起こり環状のエンジオールが得られる。 通常の反応では合成しにくい小員環や中～大員環もスムーズに生成できるため合成上有用な反応である。最初のカテナンは、本反応により合成された。.

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アスパラガス酸レダクターゼ

アスパラガス酸レダクターゼ（asparagusate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-メルカプト-2-メルカプトメチルプロパン酸とNAD+、生成物はアスパラガス酸とNADHとH+である。 組織名は3-mercapto-2-mercaptomethylpropanoate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にasparagusate dehydrogenase、asparagusic dehydrogenase、asparagusate reductase (NADH2)、NADH2:asparagusate oxidoreductaseがある。.

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アスパラギン酸-1-デカルボキシラーゼ

アスパラギン酸-1-デカルボキシラーゼ(Aspartate 1-decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はL-アスパラギン酸、2つの生成物はβ-アラニンと二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、L-アスパラギン酸 1-カルボキシリアーゼ (β-アラニン形成)(L-aspartate 1-carboxy-lyase (beta-alanine-forming))である。他に、aspartate alpha-decarboxylase、L-aspartate alpha-decarboxylase、aspartic alpha-decarboxylase、L-aspartate 1-carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、アラニン、アスパラギン酸の代謝及びβ-アラニンの代謝に関与している。.

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アスパラギン酸-4-デカルボキシラーゼ

アスパラギン酸-4-デカルボキシラーゼ(Aspartate 4-decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はL-アスパラギン酸、2つの生成物はL-アラニンと二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、L-アスパラギン酸 4-カルボキシリアーゼ (L-アラニン形成)(L-aspartate 4-carboxy-lyase (L-alanine-forming))である。他に、desulfinase、aminomalonic decarboxylase、aspartate beta-decarboxylase、aspartate omega-decarboxylase、aspartic omega-decarboxylase、aspartic beta-decarboxylase、L-aspartate beta-decarboxylase、cysteine sulfinic desulfinase、L-cysteine sulfinate acid desulfinase、L-aspartate 4-carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、アラニン、アスパラギン酸の代謝及びシステイン代謝に関与している。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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アスパラギン酸-アンモニアリガーゼ

アスパラギン酸-アンモニアリガーゼ(Aspartate-ammonia ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとL-アスパラギン酸とアンモニア、3つの生成物はADPとリン酸とL-アスパラギンである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-アンモニアリガーゼに分類される。系統名は、L-アスパラギン酸:アンモニアリガーゼ(ADP生成)である。その他よく用いられる名前に、asparagine synthetase (ADP-forming)、asparagine synthetase (adenosine diphosphate-forming)等がある。 この酵素は、窒素代謝に関与している。.

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アスパラギン酸ラセマーゼ

アスパラギン酸ラセマーゼ(Aspartate racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-アスパラギン酸のみ、生成物はD-アスパラギン酸のみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。McyFとも呼ばれる。この酵素は、アラニン及びアスパラギン酸の代謝に関与する。.

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アスパラギン酸デヒドロゲナーゼ

アスパラギン酸デヒドロゲナーゼ（aspartate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アスパラギン酸とH2OとNAD+ (NADP+) 、生成物はオキサロ酢酸とNH3とNADH (NADPH) とH+である。 組織名はL-aspartate:NAD(P)+ oxidoreductase (deaminating)で、別名にNAD-dependent aspartate dehydrogenase, NADH2-dependent aspartate dehydrogenase, NADP+-dependent aspartate dehydrogenaseがある。.

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アスパラギン酸アンモニアリアーゼ

アスパラギン酸アンモニアリアーゼ (Aspartate ammonia-lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-アスパラギン酸のみ、生成物はフマル酸とアンモニアの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-窒素結合を切断するアンモニアリアーゼに分類される。系統名は、L-セリン アンモニアリアーゼ (ピルビン酸形成)(L-aspartate ammonia-lyase (fumarate-forming))である。他に、aspartase、fumaric aminase、L-aspartase、L-aspartate ammonia-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、アラニン及びアスパラギン酸の代謝、また窒素循環に関与している。.

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アスパラギン酸tRNAAsnリガーゼ

アスパラギン酸tRNAAsnリガーゼ(Aspartate—tRNA(Asn) ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-アスパラギン酸とtRNAAsxの3つの基質、AMPと二リン酸とアスパルチルtRNAAsxの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-アスパラギン酸:tRNAAsxリガーゼ(AMP生成)(L-Aspartate:tRNAAsx ligase (AMP-forming))である。nondiscriminating aspartyl-tRNA synthetase等とも呼ばれる。この酵素は、アラニンとアスパラギン酸の代謝に関与している。.

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アスパラギン酸tRNAリガーゼ

アスパラギン酸tRNAリガーゼ(Aspartate—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-アスパラギン酸とRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-アスパルチルtRNAAspの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-アスパラギン酸:tRNAAspリガーゼ(AMP生成)(L-Aspartate:tRNAAsp ligase (AMP-forming))である。アスパルチルtRNAシンターゼ、アスパラギン酸トランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、アラニンとアスパラギン酸の代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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アスパラギンtRNAリガーゼ

アスパラギンtRNAリガーゼ(Asparagine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-アスパラギンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-アスパラギニルtRNAAsnの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-アスパラギン:tRNAAsnリガーゼ(AMP生成)(L-Asparagine:tRNAAsn ligase (AMP-forming))である。アスパラギニルtRNAシンターゼ、アスパラギントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、アラニンとアスパラギン酸の代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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アスパルチルアミノペプチダーゼ

アスパルチルアミノペプチダーゼ(Aspartyl aminopeptidase、)は酵素である。以下の化学反応を触媒する。 アミノアシル-アリルアミドは、基質になりにくい。.

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アスクレパイン

アスクレパイン(Asclepain、)は、パパインと同様の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、トウワタのラテックスから単離される。.

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アスコルビン酸-2,3-ジオキシゲナーゼ

アスコルビン酸-2,3-ジオキシゲナーゼ（ascorbate 2,3-dioxygenase）は、アスコルビン酸、アルダル酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアスコルビン酸とO2、生成物はシュウ酸とトレオン酸である。補因子として鉄を用いる。 組織名はascorbate:oxygen 2,3-oxidoreductase (bond-cleaving)で、別名にAAoxygenaseがある。.

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アスコピロンタウトメラーゼ

アスコピロンタウトメラーゼ(Ascopyrone tautomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質は1,5-アンヒドロ-4-デオキシ-D-グリセロ-ヘキサ-3-エン-2-ウロース、1つの生成物は1,5-アンヒドロ-4-デオキシ-D-グリセロ-ヘキサ-1-エン-3-ウロースである。 この酵素は、アンヒドロフルクトース経路に関与している。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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アセチルプトレシンデアセチラーゼ

アセチルプトレシンデアセチラーゼ(Acetylputrescine deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はN-アセチルプトレシンと水の2つ、生成物は酢酸とプトレシンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N5-エチル-L-グルタミン アミドヒドロラーゼ(N5-ethyl-L-glutamine amidohydrolase)である。.

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アセチルピルビン酸ヒドロラーゼ

アセチルピルビン酸ヒドロラーゼ(Acetylpyruvate hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はアセチルピルビン酸と水の2つ、生成物は酢酸とピルビン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にケトンの炭素-炭素結合に作用する酵素である。系統名は、2,4-ジオキソペンタン酸 アセチルヒドロラーゼ(2,4-dioxopentanoate acetylhydrolase)である。.

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アセチルアルキルグリセロールアセチルヒドロラーゼ

アセチルアルキルグリセロールアセチルヒドロラーゼ (acetylalkylglycerol acetylhydrolase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質は2-アセチル-1-アルキル-sn-グリセロールと水、生成物は1-アルキル-sn-グリセロールと酢酸である。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名は2-acetyl-1-alkyl-sn-glycerol acetylhydrolaseで、別名にalkylacetylglycerol acetylhydrolaseがある。.

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アセチルアジュマリンエステラーゼ

アセチルアジュマリンエステラーゼ(Acetylajmaline esterase、)は、17-O-アセチルアジュマリン O-アセチルヒドロラーゼ(17-O-acetylajmaline O-acetylhydrolase)という系統名を持つ酵素である。 以下の化学反応を触媒する。 植物の持つ酵素であり、インドールアルカロイドであるアジュマリンの生合成の最終段階を触媒する。.

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アセチルアセトン開裂酵素

アセチルアセトン開裂酵素（acetylacetone-cleaving enzyme）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はペンタン-2,4-ジオンとO2、生成物は酢酸と2-オキソプロパナールである。 組織名はacetylacetone:oxygen oxidoreductaseで、別名にDke1、acetylacetone dioxygenase、diketone cleaving dioxygenase、diketone cleaving enzymeがある。.

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アセチルインドキシルオキシダーゼ

アセチルインドキシルオキシダーゼ（acetylindoxyl oxidase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''-アセチルインドキシルと酸素、生成物は''N''-アセチルイサチンである。 組織名はN-acetylindoxyl:oxygen oxidoreductaseである。.

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アセチルエステラーゼ

アセチルエステラーゼ(Acetylesterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、アセチルエステルと水の2つの基質、アルコールと酢酸の2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名はアセチルエステルアセチルヒドロラーゼ(acetic-ester acetylhydrolase)で、C-エステラーゼ（動物組織）、クロロエステラーゼ、p-ニトロフェニル酢酸エステラーゼ、シトラスエステラーゼ等と呼ばれることもある。.

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アセチルオルニチンデアセチラーゼ

アセチルオルニチンデアセチラーゼ(Acetylornithine deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、N2-アセチル-L-オルニチンと水の2つ、生成物は酢酸とL-オルニチンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N2-アセチル-L-オルニチン アミドヒドロラーゼ(N2-acetyl-L-ornithine amidohydrolase)である。他に、acetylornithinase、N-acetylornithinase、2-N-acetyl-L-ornithine amidohydrolase等とも呼ばれる。この酵素は、尿素回路やアミノ基の代謝に関与している。.

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アセチルサリチル酸デアセチラーゼ

アセチルサリチル酸デアセチラーゼ(Acetylsalicylate deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はアセチルサリチル酸と水の2つ、生成物はサリチル酸と酢酸塩の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、アセチルサリチル酸 O-アセチルヒドロラーゼ(acetylsalicylate O-acetylhydrolase)である。アスピリンエステラーゼ(aspirin esterase)等とも呼ばれる。.

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アセチルCoAヒドロラーゼ

アセチルCoAヒドロラーゼ(Acetyl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はアセチルCoAと水、2つの生成物は補酵素Aと酢酸である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、アセチルCoAヒドロラーゼである。この酵素は、ピルビン酸の代謝に関与している。.

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アセチレンジカルボン酸デカルボキシラーゼ

アセチレンジカルボン酸デカルボキシラーゼ(Acetylenedicarboxylate decarboxylase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はアセチレンジカルボン酸と水、2つの生成物はピルビン酸と二酸化炭素である。 この酵素は、リアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。ピルビン酸代謝に関与している。.

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アセンビリン

アセンビリン(Assemblin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、単純ヘルペスウイルスのビリオンによってコードされている。.

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アセト乳酸デカルボキシラーゼ

アセト乳酸デカルボキシラーゼ(Acetolactate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質は(S)-2-ヒドロキシ-2-メチル-3-オキソ酪酸、2つの生成物は(R)-2-アセトインと二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、(S)-2-ヒドロキシ-2-メチル-3-オキソ酪酸 カルボキシリアーゼ ((S)-2-hydroxy-2-methyl-3-oxobutanoate carboxy-lyase)である。他に、alpha-acetolactate decarboxylaseや(S)-2-hydroxy-2-methyl-3-oxobutanoate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、酪酸の代謝とc5-分岐二塩基酸の代謝に関与している。.

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アセトンカルボキシラーゼ

アセトンカルボキシラーゼ(Aceton carboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、アセトンと二酸化炭素とATPと水の4つ、生成物はアセト酢酸とAMPとリン酸の3つである。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-炭素結合を形成するものに分類される。系統名は、アセトン:炭素-二酸素 リガーゼ (AMP形成)(acetone:carbon-dioxide ligase (AMP-forming))である。.

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アセトアセチルCoAレダクターゼ

アセトアセチルCoAレダクターゼ（acetoacetyl-CoA reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-3-ヒドロキシアシルCoAとNADP+、生成物は3-オキソアシルCoAとNADPHとH+である。 組織名は(R)-3-hydroxyacyl-CoA:NADP+ oxidoreductaseで、別名にacetoacetyl coenzyme A reductase, hydroxyacyl coenzyme-A dehydrogenase, NADP-linked acetoacetyl CoA reductase, NADPH:acetoacetyl-CoA reductase, D(-)-β-hydroxybutyryl CoA-NADP oxidoreductase, short chain β-ketoacetyl(acetoacetyl)-CoA reductase, β-ketoacyl-CoA reductase, D-3-hydroxyacyl-CoA reductase, (R)-3-hydroxyacyl-CoA dehydrogenaseがある。.

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アセトアセチルCoAヒドロラーゼ

アセトアセチルCoAヒドロラーゼ(Acetoacetyl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はアセトアセチルCoAと水、2つの生成物は補酵素Aとアセト酢酸である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、アセトアセチルCoAヒドロラーゼである。この酵素は、ブタン酸の代謝に関与している。.

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アセトインラセマーゼ

アセトインラセマーゼ(Acetoin racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、異性化酵素、特にヒドロキシ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。この酵素の系統名は、アセトインラセマーゼである。ブタン酸の代謝に関与している。.

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アセトキシブチニルビチオフェンデアセチラーゼ

アセトキシブチニルビチオフェンデアセチラーゼ(Acetoxybutynylbithiophene deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は5-(4-アセトキシブチニル)-2,2'-ビチオフェンと水の2つ、生成物は5-(4-ヒドロキシブチニル)-2,2'-ビチオフェンと酢酸塩の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、(5-(4-アセトキシブト-1-イニル)-2,2'-ビチオフェン O-アセチルヒドロラーゼ(5-(4-acetoxybut-1-ynyl)-2,2'-bithiophene O-acetylhydrolase)である。.

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アセト酢酸エステル合成

アセト酢酸エステル合成（アセトさくさんエステルごうせい、acetoacetic ester synthesis）は、化学反応のひとつで、アセト酢酸エステルの活性メチレン部位から安定なカルバニオンが発生することを利用した、炭素-炭素結合を生成する反応である。本項目では、類似した反応であるマロン酸エステル合成 (malonic ester synthesis) についてもあわせて解説する。.

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アセト酢酸CoAリガーゼ

アセト酢酸CoAリガーゼ(Acetoacetate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとアセト酢酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸とアセト酢酸CoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、アセト酢酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、acetoacetyl-CoA synthetase等がある。 この酵素は、酪酸の代謝に関与している。.

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アゾベンゼンレダクターゼ

アゾベンゼンレダクターゼ（azobenzene reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N,N''-ジメチル-1,4-フェニレンジアミンとアニリンとNADP+とH2O、生成物は4-(ジメチルアミノ)アゾベンゼンとNADPHとH+である。 組織名はN,N-dimethyl-1,4-phenylenediamine, aniline:NADP+ oxidoreductaseである。.

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イミダソール酢酸-4-モノオキシゲナーゼ

イミダソール酢酸-4-モノオキシゲナーゼ（imidazoleacetate 4-monooxygenase）は、ヒスチジン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-イミダソール酢酸とNADHとH+とO2、生成物は5-ヒドロキシ-4-イミダソール酢酸とNAD+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名は4-imidazoleacetate,NADH:oxygen oxidoreductase (5-hydroxylating)で、別名にimidazoleacetic hydroxylase、imidazoleacetate hydroxylase、imidazoleacetic monooxygenaseがある。.

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イノシンヌクレオシダーゼ

イノシンヌクレオシダーゼ(Inosine nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 イノシン + 水\rightleftharpoonsD-リボース + ヒポキサンチン 従って、この酵素は、イノシンと水の2つの基質、D-リボースとヒポキサンチンの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はイノシンリボヒドロラーゼ(inosine ribohydrolase)である。イノシナーゼ、イノシン-グアノシンヒドロラーゼ等と呼ばれることもある。プリンの代謝に関与している。.

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イノシンキナーゼ

イノシンキナーゼ(Inosine kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとイノシンの2つ、生成物はADPとIMPの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:イノシン 5'-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:inosine 5'-phosphotransferase)である。この酵素は、プリン代謝に関与している。.

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イノシン酸ヌクレオシダーゼ

イノシン酸ヌクレオシダーゼ(Inosinate nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 5'-イノシン酸 + 水\rightleftharpoonsD-リボース-5-リン酸 + ヒポキサンチン 従って、この酵素は、5'-イノシン酸と水の2つの基質、D-リボース-5-リン酸とヒポキサンチンの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は5'-イノシン酸ホスホリボヒドロラーゼ(5'-inosinate phosphoribohydrolase)である。プリンの代謝に関与している。.

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イノシトール-1,4-ビスリン酸-1-ホスファターゼ

イノシトール-1,4-ビスリン酸-1-ホスファターゼ(Inositol-1,4-bisphosphate 1-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は1D-ミオイノシトール-1,4-ビスリン酸と水、生成物は1D-ミオイノシトール-4-リン酸とリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、1D-ミオイノシトール-1,4-ビスリン酸 1-ホスホヒドロラーゼ(1D-myo-inositol-1,4-bisphosphate 1-phosphohydrolase)である。この酵素は、イノシトールリン酸の代謝やホスファチジルイノシトールのシグナル伝達に関与している。.

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イノシトール-1-メチルトランスフェラーゼ

イノシトール-1-メチルトランスフェラーゼ(Inositol 1-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとミオイノシトールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと1D-1-O-メチル-ミオイノシトールの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:1D-ミオイノシトール　1-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:1D-myo-inositol 1-O-methyltransferase)である。この酵素は、イノシトールリン酸代謝に関与している。.

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イノシトール-2-デヒドロゲナーゼ

イノシトール-2-デヒドロゲナーゼ（inositol 2-dehydrogenase）次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はmyo -イノシトールとNAD+、生成物は2,4,6/3,5-ペンタヒドロキシシクロヘキサンとNADHとH+である。 組織名はmyo -inositol:NAD+ 2-oxidoreductaseである。別名にmyo-inositol 2-dehydrogenase、myo-inositol:NAD+ oxidoreductase、inositol dehydrogenase、myo-inositol dehydrogenaseがある。.

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イノシトール-3-メチルトランスフェラーゼ

イノシトール-3-メチルトランスフェラーゼ(Inositol 3-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとミオイノシトールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと1D-3-O-メチル-ミオイノシトールの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:1D-ミオイノシトール　3-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:1D-myo-inositol 3-O-methyltransferase)である。この酵素は、イノシトールリン酸代謝に関与している。.

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イノシトール-4-メチルトランスフェラーゼ

イノシトール-4-メチルトランスフェラーゼ(Inositol 4-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとミオイノシトールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと1D-4-O-メチル-ミオイノシトールの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:1D-ミオイノシトール　4-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:1D-myo-inositol 4-O-methyltransferase)である。.

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イノシトール-ポリリン酸マルチキナーゼ

イノシトール-ポリリン酸マルチキナーゼ(Inositol-polyphosphate multikinase、)は、ATP:1D-ミオイノシトール-1,4,5-三リン酸 6-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:1D-myo-inositol-1,4,5-trisphosphate 6-phosphotransferase)という系統名を持つ酵素である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、Ins(1,4,5)P3からIns(1,3,4,5)P4、Ins(1,3,4,5)P4からIns(1,3,4,5,6)P5、Ins(1,3,4,5,6)P4からIns(PP)P4のリン酸化も行う。.

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イノシトールリン酸ホスファターゼ

イノシトールリン酸ホスファターゼ(Inositol-phosphate phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はイノシトールリン酸と水の2つ、生成物はイノシトールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、ミオイノシトールリン酸 ホスホヒドロラーゼ(myo-inositol-phosphate phosphohydrolase)である。 この酵素は、ストレプトマイシンの生合成、イノシトールリン酸の代謝、イノシトールリン脂質によるシグナル伝達の3つの代謝経路に関与している。.

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イノシトールオキシゲナーゼ

イノシトールオキシゲナーゼ（inositol oxygenase）は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はmyo-イノシトールとO2、生成物はD-グルクロン酸とH2Oである。補因子としてFADを用いる。 組織名はL-lysine:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にlysine oxygenase、lysine monooxygenase、L-lysine-2-monooxygenaseがある。.

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インディゴ

インディゴ、インジゴ（）は、鮮やかな藍色（青藍）を呈する染料である。.

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インドール-2,3-ジオキシゲナーゼ

インドール-2,3-ジオキシゲナーゼ（indole 2,3-dioxygenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はインドールとO2、生成物は2-ホルミルアミノベンズアルデヒドである。補因子として銅、フラビン、フラボタンパク質を用いる。 組織名はindole:oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にindole oxidase、indoleamine 2,3-dioxygenase (ambiguous)、indole:O2 oxidoreductase、indole-oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)、IDO (ambiguous)がある。.

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インドール-3-アセトアルデヒドレダクターゼ (NADH)

インドール-3-アセトアルデヒドレダクターゼ (NADH)（indole-3-acetaldehyde reductase (NADH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(インドール-3-イル)エタノールとNAD+、生成物は(インドール-3-イル)アセトアルデヒドとNADHとH+である。 組織名は(indol-3-yl)ethanol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にindoleacetaldehyde reductase, indole-3-acetaldehyde reductase (NADH), indole-3-ethanol:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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インドール-3-アセトアルデヒドレダクターゼ (NADPH)

インドール-3-アセトアルデヒドレダクターゼ (NADPH)（indole-3-acetaldehyde reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(インドール-3-イル)エタノールとNADP+、生成物は(インドール-3-イル)アセトアルデヒドとNADPHとH+である。 組織名は(indol-3-yl)ethanol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にndoleacetaldehyde (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) reductase, indole-3-acetaldehyde reductase (NADPH), indole-3-ethanol:NADP+ oxidoreductaseがある。.

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インドール-3-アセトアルデヒドオキシダーゼ

インドール-3-アセトアルデヒドオキシダーゼ（indole-3-acetaldehyde oxidase, AO1）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はインドール-3-アセトアルデヒドと水と酸素、生成物はインドール-3-酢酸と過酸化水素である。補因子としてFADとヘムとモリブデンを用いる。 組織名は(indol-3-yl)acetaldehyde:oxygen oxidoreductaseで、別名にindoleacetaldehyde oxidase, IAAld oxidase, indole-3-acetaldehyde:oxygen oxidoreductaseがある。.

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インドール-3-カルボン酸デカルボキシラーゼ

インドール-3-カルボン酸デカルボキシラーゼ(Indole-3-carboxylate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はインドール-3-カルボン酸のみ、生成物はインドールと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、インドール-3-カルボン酸 カルボキシリアーゼ(indole-3-carboxylate carboxy-lyase)である。 この酵素は、Zn2+、Mn2+、Mg2+によって活性化される。.

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インドール乳酸デヒドロゲナーゼ

インドール乳酸デヒドロゲナーゼ（indolelactate dehydrogenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(インドール-3-イル)乳酸とNAD+、生成物は(インドール-3-イル)ピルビン酸とNADHとH+である。 組織名は(indol-3-yl)lactate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にindolelactate:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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インドールピルビン酸 C-メチルトランスフェラーゼ

インドールピルビン酸 C-メチルトランスフェラーゼ(Indolepyruvate C-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと(インドール-3-イル)ピルビン酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと(3S)-3-(インドール-3-イル)-3-オキソブタン酸である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:(インドール-3-イル)ピルビン酸 C-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine: (indol-3-yl)pyruvate C-methyltransferase)である。この酵素は、トリプトファン代謝に関与している。.

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インドールピルビン酸デカルボキシラーゼ

インドールピルビン酸デカルボキシラーゼ(Indolepyruvate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、3-(インドール-3-イル)ピルビン酸のみ、生成物は、2-(インドール-3-イル)アセトアルデヒドと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、3-(インドール-3-イル)ピルビン酸 カルボキシリアーゼ (3-(indol-3-yl)pyruvate carboxy-lyase)である。他に、indol-3-yl-pyruvate carboxy-lyase、3-(indol-3-yl)pyruvate carboxy-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、トリプトファンの代謝に関与している。.

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インドールピルビン酸フェレドキシンオキシドレダクターゼ

インドールピルビン酸フェレドキシンオキシドレダクターゼ（indolepyruvate ferredoxin oxidoreductase, IOR）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はインドールピルビン酸と補酵素Aと酸化型フェレドキシン、生成物は''S''-2-(インドール-3-イル)アセチルCoAと二酸化炭素と還元型フェレドキシンである。 組織名は3-(indol-3-yl)pyruvate:ferredoxin oxidoreductase (decarboxylating,CoA-indole-acetylating)で、別名に3-(indol-3-yl)pyruvate synthase (ferredoxin)がある。.

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インドールアミン-2,3-ジオキシゲナーゼ

インドールアミン-2,3-ジオキシゲナーゼ（indoleamine 2,3-dioxygenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 酵素の組織名はD-tryptophan:oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にIDO (ambiguous)、tryptophan pyrrolase (ambiguous)がある。.

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インダノールデヒドロゲナーゼ

インダノールデヒドロゲナーゼ（indanol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はインダン-1-オールとNAD(P)+、生成物はインダノンとNAD(P)HとH+である。 組織名はindan-1-ol:NAD(P)+ 1-oxidoreductaseである。.

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イールド

イールド（英語：Yield, 「支払う」という意味の古英語：gieldan に由来）は.

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イヌロスクラーゼ

イヌロスクラーゼ(Inulosucrase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はスクロースと(2,1-β-D-フルクトシル)n、2つの生成物はグルコースと(2,1-β-D-フルクトシル)n+1である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、スクロース:2,1-β-D-フルクタン 1-β-D-フルクトシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、sucrose 1-fructosyltransferase等がある。.

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イオン-分子反応

イオン-分子反応（イオン-ぶんしはんのう、英: ion-molecular reaction）は、イオンと分子による衝突で起こる反応、およびそれらの反応過程の総称を言う。分子雲などの低温・低密度環境においては、イオン-分子反応のような障壁の低い反応が主に起こると考えられるW.D. Watson, "The Rate of Formation of Interstellar Molecules by Ion-Molecule Reactions.", Astrophys.

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イソペニシリン-Nエピメラーゼ

イソペニシリン-Nエピメラーゼ(Isopenicillin N epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はイソペニシリン-N、生成物はペニシリン-Nである。 この酵素は異性化酵素、特にアミノ酸及びその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、ペニシリンN 5-アミノ-5-カルボキシペンタノイル-エピメラーゼ(Penicillin N 5-amino-5-carboxypentanoyl-epimerase)である。この酵素は、ペニシリン及びセファロスポリンの生合成に関与している。.

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イソペニシリンNシンターゼ

イソペニシリンNシンターゼ（isopenicillin-N synthase、IPNS）は、ペニシリンおよびセファロスポリン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 N--L-システイニル-D-バリン + O2 \rightleftharpoons イソペニシリンN + 2 H2O この酵素の基質はN--L-システイニル-D-バリンとO2で、生成物はイソペニシリンNとH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、酸素を受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名はN--L-cysteinyl-D-valine:oxygen oxidoreductase (cyclizing) である。.

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イソマルツロースシンターゼ

イソマルツロースシンターゼ(Isomaltulose synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はスクロース、生成物はα,α-イソマルツロースである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、スクロース グルコシルムターゼ(sucrose glucosylmutase)である。トレハロースシンターゼ、マルトースグルコシルムターゼ等とも呼ばれる。.

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イソバレリルCoAデヒドロゲナーゼ

イソバレリルCoAデヒドロゲナーゼ（isovaleryl-CoA dehydrogenase）は、バリン、ロイシン、イソロイシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-メチルブタノイルCoAと電子伝達フラボタンパク質、生成物は3-メチルブタ-2-エノイルCoAと還元型電子伝達フラボタンパク質である。補因子としてFADを用いる。 組織名は3-methylbutanoyl-CoA:acceptor oxidoreductaseで、別名にisovaleryl-coenzyme A dehydrogenase, isovaleroyl-coenzyme A dehydrogenase, 3-methylbutanoyl-CoA:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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イソリキリチゲニン 2'-O-メチルトランスフェラーゼ

イソリキリチゲニン 2'-O-メチルトランスフェラーゼ（Isoliquiritigenin 2'-O-methyltransferase、）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとイソリキリチゲニン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと2'-O-メチルイソリキリチゲニンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:イソリキリチゲニン 2'-O-メチルトランスフェラーゼである。.

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イソロイシンtRNAリガーゼ

イソロイシンtRNAリガーゼ(Isoleucine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-イソロイシンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-イソロイシルtRNAIleの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-イソロイシン:tRNAIleリガーゼ(AMP生成)(L-isoleucine:tRNAIle ligase (AMP-forming))である。イソロイシントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、バリン、ロイシン、イソロイシンの生合成及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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イソブチリルCoA ムターゼ

イソブチリルCoA ムターゼ(Isobutyryl-CoA mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はイソブチリルCoA、生成物はブチリルCoAである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、2-メチルプロパノイル-CoA CoA-カルボニルムターゼ(2-methylpropanoyl-CoA CoA-carbonylmutase)である。補因子としてコバルトとコバミドCoAを必要とする。.

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イソブチルアルドキシム-O-メチルトランスフェラーゼ

イソブチルアルドキシム-O-メチルトランスフェラーゼ(Isobutyraldoxime O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと2-メチルプロパナルオキシム、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと2-メチルプロパナル-O-メチルオキシムである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:2-メチルプロパナルオキシム O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、aldoxime methyltransferase、S-adenosylmethionine:aldoxime O-methyltransferase、aldoxime O-methyltransferase等がある。.

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イソブチルアルコール

イソブチルアルコール(isobutyl alcohol)は無色、可燃性で独特な臭いをもつ有機化合物である。IUPAC有機化合物命名法では、2-メチルプロパン-1-オールあるいは2-メチルプロピルアルコールとも称される。なお、特に産業分野では「イソブタノール」と称されることがあり、特許公報などでは広く用いられているが、この名称は慣用名としてもIUPAC命名法において許容されていない。イソブチルアルコールの異性体には1-ブタノール、2-ブタノールそして''tert''-ブチルアルコールが存在する。イソブチルアルコールはアルコールに分類され、化学反応の溶媒として利用される他、有機合成の出発原料としても利用される。 イソブチルアルコールは自然界では炭水化物の発酵産物として生じるほか、工業的な化成品の分解副産物としても生産される。消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する。.

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イソプレン合成酵素

酵素学においてイソプレン合成酵素（イソプレンごうせいこうそ、イソプレンシンターゼ、isoprene synthase、）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 酵素の基質はジメチルアリル二リン酸であり、2つの生成物はイソプレンおよび二リン酸である。 この酵素はリアーゼファミリー、具体的にはリン酸エステルに作用する炭素-酸素リアーゼに属する。本酵素群の系統名はdimethylallyl-diphosphate diphosphate-lyase (isoprene-forming)である。一般的にはISPC、ISPSの略称が使われる。.

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イソプロパノールデヒドロゲナーゼ (NADP+)

イソプロパノールデヒドロゲナーゼ (NADP+)（isopropanol dehydrogenase (NADP+)）は、プロピオン酸の代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-プロパノールとNADP+、生成物はアセトンとNADPHとH+である。 組織名はpropan-2-ol:NADP+ oxidoreductaseである。.

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イソピペリテノンΔイソメラーゼ

イソピペリテノンΔイソメラーゼ(Isopiperitenone Delta-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はイソピペリテノン、1つの生成物はピペリテノンである。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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イソピペリテノールデヒドロゲナーゼ

イソピペリテノールデヒドロゲナーゼ（isopiperitenol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(-)-trans-イソピペリテノールとNAD+、生成物は(-)-イソピペリテノンとNADHとH+である。 組織名は(-)-trans-isopiperitenol:NAD+ oxidoreductaseである。.

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イソツベルクロシノールシンターゼ

イソツベルクロシノールシンターゼ(Isotuberculosinol synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はツベルクロシニル二リン酸と水の2つ、生成物は(13S)-イソツベルクロシノールと二リン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に二リン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、ツベルクロシニル二リン酸 ジホスホヒドロラーゼ (イソツベルクロシノール形成)(tuberculosinyl diphosphate diphosphohydrolase (isotuberculosinol forming))である。結核(Tuberculosis)を引き起こすマイコバクテリウム属がこの酵素を持つ。.

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イソフラボン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ

イソフラボン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ(Isoflavone 4'-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと5,6,3',4'-テトラヒドロキシ-3,7-ジメトキシフラボイソフラボン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと4'-O-メチルイソフラボンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:イソフラボン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:isoflavone 4'-O-methyltransferase)である。この酵素は、イソフラボノイド生合成に関与している。.

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イソフラボン 7-O-メチルトランスフェラーゼ

イソフラボン 7-O-メチルトランスフェラーゼ(Isoflavone 7-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと7-ヒドロキシイソフラボン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと7-メトキシイソフラボンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:ヒドロキシイソフラボン 7-O-メチルトランスフェラーゼである。この酵素は、イソフラボノイドの生合成に関与している。.

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イソフラボン-2'-ヒドロキシラーゼ

イソフラボン-2'-ヒドロキシラーゼ（isoflavone 2'-hydroxylase）は、イソフラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はイソフラボン、NADPH、H+とO2で、生成物は2'-ヒドロキシイソフラボン、NADP+とH2Oである。 組織名はisoflavone,NADPH:oxygen oxidoreductase (2'-hydroxylating)で、別名にisoflavone 2'-monooxygenase、CYP81E1、CYP Ge-3がある。.

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イソフラボン-3'-ヒドロキシラーゼ

イソフラボン-3'-ヒドロキシラーゼ（isoflavone 3'-hydroxylase）は、イソフラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はホルモノネチン、NADPH、H+とO2で、生成物はカリコシン、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はformononetin,NADPH:oxygen oxidoreductase (3'-hydroxylating)で、別名にisoflavone 3'-monooxygenaseがある。.

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イソオリエンチン 3'-O-メチルトランスフェラーゼ

イソオリエンチン 3'-O-メチルトランスフェラーゼ(Isoorientin 3'-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと イソオリエンチン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとイソスコパリンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:イソオリエンチン 3'-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、isoorientin 3'-methyltransferase等がある。.

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イソキノリン-1-オキシドレダクターゼ

イソキノリン-1-オキシドレダクターゼ（isoquinoline 1-oxidoreductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はイソキノリンと受容体と水、生成物はイソキノリン-1(2''H'')-オンと還元型受容体である。 組織名はisoquinoline:acceptor 1-oxidoreductase (hydroxylating)である。.

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イソクエン酸-ホモイソソクエン酸デヒドロゲナーゼ

イソクエン酸-ホモイソソクエン酸デヒドロゲナーゼ（isocitrate-homoisocitrate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はイソクエン酸または(1''R'',2''S'')-1-ヒドロキシブタン-1,2,4-トリカルボン酸とNAD+、生成物は2-オキソアジピン酸または2-オキソアジピン酸と二酸化炭素とNADHとH+である。 組織名はisocitrate(homoisocitrate):NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にPH1722がある。.

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イソクエン酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)

イソクエン酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)（isocitrate dehydrogenase (NAD+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はイソクエン酸とNAD+、生成物は2-オキソグルタル酸と二酸化炭素とNADHとH+である。 組織名はisocitrate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にisocitric dehydrogenase, β-ketoglutaric-isocitric carboxylase, isocitric acid dehydrogenase, NAD dependent isocitrate dehydrogenase, NAD isocitrate dehydrogenase, NAD-linked isocitrate dehydrogenase, NAD-specific isocitrate dehydrogenase, NAD isocitric dehydrogenase, isocitrate dehydrogenase (NAD), IDH (ambiguous), nicotinamide adenine dinucleotide isocitrate dehydrogenaseがある。 イソクエン酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)は、クエン酸回路を構成する酵素である。.

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イソクエン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

イソクエン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)（Isocitrate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。クエン酸回路を構成するのはこの酵素ではなくイソクエン酸デヒドロゲナーゼ(NAD+)であり、こちらの酵素はクエン酸回路とは関係がない。 この反応は以下の2つの反応からなる。 反応式の通り、この酵素の基質はイソクエン酸とNADP+とオキサロコハク酸の3種で、生成物は2-オキソグルタル酸と二酸化炭素とNADPHとH+とオキサロコハク酸の5種である。 組織名はisocitrate:NADP+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にoxalosuccinate decarboxylase, oxalsuccinic decarboxylase, isocitrate (NADP) dehydrogenase, isocitrate (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) dehydrogenase, NADP-specific isocitrate dehydrogenase, NADP-linked isocitrate dehydrogenase, NADP-dependent isocitrate dehydrogenase, NADP isocitric dehydrogenase, isocitrate dehydrogenase (NADP-dependent), NADP-dependent isocitric dehydrogenase, triphosphopyridine nucleotide-linked isocitrate dehydrogenase-oxalosuccinate carboxylase, NADP+-linked isocitrate dehydrogenase, IDH (ambiguous), dual-cofactor-specific isocitrate dehydrogenase, NADP+-ICDH, NADP+-IDH, IDP, IDP1, IDP2, IDP3がある。 Category:EC 1.1.1 Category:クエン酸回路.

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イソクエン酸エピメラーゼ

イソクエン酸エピメラーゼ(Isocitrate epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、異性化酵素、特にヒドロキシ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。系統名は、(1R,2S)-1-ヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボン酸 1-エピメラーゼ((1R,2S)-1-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate 1-epimerase)である。。.

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イソコリスマターゼ

イソコリスマターゼ(Isochorismatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、イソコリスミ酸と水の2つ、生成物は2,3-ジヒドロキシ-2,3-ジヒドロ安息香酸とピルビン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエーテル結合に作用する。系統名は、イソコリスミ酸 ピルビン酸-ヒドロラーゼ(isochorismate pyruvate-hydrolase)である。2,3-ジヒドロキシ-2,3-ジヒドロ安息香酸シンターゼ(2,3-dihydroxy-2,3-dihydrobenzoate synthase)等とも呼ばれる。この酵素は、シデロホアの生合成に関与している。.

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ウミホタルルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ

ウミホタルルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ（Cypridina-luciferin 2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はウミホタルルシフェリンとO2、生成物は酸化型ウミホタルルシフェリンと光である。 組織名はCypridina-luciferin:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にCypridina-type luciferase、luciferase (Cypridina luciferin)、Cypridina luciferaseがある。.

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ウラシル-5-カルボン酸デカルボキシラーゼ

ウラシル-5-カルボン酸デカルボキシラーゼ(Uracil-5-carboxylate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ウラシル-5-カルボン酸のみ、生成物は、ウラシルと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、ウラシル-5-カルボン酸 カルボキシリアーゼ (ウラシル形成)(uracil-5-carboxylate carboxy-lyase (uracil-forming))である。他に、uracil-5-carboxylic acid decarboxylase、uracil-5-carboxylate carboxy-lyase等とも呼ばれる。.

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ウラシル/チミンデヒドロゲナーゼ

ウラシル/チミンデヒドロゲナーゼ(uracil/thymine dehydrogenase)は、ピリミジン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はウラシルまたはチミン、H2O と受容体で、生成物はバルビツール酸または5-メチルバルビツール酸と還元型受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他の化合物を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名はuracil:acceptor oxidoreductaseで、別名にuracil oxidase、uracil-thymine oxidase、uracil dehydrogenaseがある。.

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ウリジンキナーゼ

ウリジンキナーゼ(Uridine kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとウリジンの2つ、生成物はADPとUMPの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:ウリジン 5'-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:uridine 5'-phosphotransferase)である。この酵素は、ピリミジンの代謝に関与している。.

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ウルマン反応

ウルマン反応（ウルマンはんのう、Ullmann reaction）は、有機化学における化学反応のひとつで、銅を用いてハロゲン化アリールをカップリングさせるもの。20世紀初頭にフリッツ・ウルマンが報告した。ハロゲン化アリール同士をカップリングさせるものを「ウルマン反応」、ハロゲン化アリールとアミン、フェノール類、チオールをカップリングさせるものを「ウルマン縮合」と呼んで区別することもある。ただし前者はパラジウム触媒を用いるクロスカップリング反応などに取って代わられ、現代ではほとんど省みられることはない。このためこの項目では主に後者、アリール-ヘテロ原子結合生成反応について解説する。.

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ウルツ・フィッティッヒ反応

ウルツ・フィッティッヒ反応(-はんのう、Wurtz-Fittig reaction)は2分子の有機ハロゲン化物をアルカリ金属によってカップリングさせる化学反応である。 1832年にシャルル・ビュルツがハロゲン化アルキルが金属ナトリウムと反応して炭化水素が得られることを発見した。 さらに1864年にルドルフ・フィッティッヒによってハロゲン化アリールとハロゲン化アルキル間でも同様の反応が起こることが発見された。 ただし、アルカリ金属の中でもリチウムは、生成するアルキルリチウムとハロゲン化アルキルとの反応性が低いため、この反応の収率は低い。 むしろ、アルキルリチウム試薬の調製時に起こる副反応として認識されている。 ただし、用いるハロゲン化物がハロゲン化アリルやハロゲン化ベンジルのように反応性が高い場合、この反応の方が主な反応となることがある。 グリニャール試薬の調製時も同様のことが起こる。 アルカリ金属は多くの官能基と反応してしまうため、この反応が使用できる基質は極めて限られる。 そのため、有機合成化学におけるこの反応の有用性は低い。 Category:縮合反応 Category:人名反応.

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ウレイドグリコール酸リアーゼ

ウレイドグリコール酸リアーゼ (Ureidoglycolate lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(S)-ウレイドグリコール酸のみ、生成物はグリオキシル酸と尿素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特にアミジンリアーゼに分類される。系統名は、(S)-ウレイドグリコール酸 尿素リアーゼ (グリオキシル酸形成)((S)-ureidoglycolate urea-lyase (glyoxylate-forming))である。他に、ureidoglycolatase、ureidoglycolase、ureidoglycolate hydrolase、(S)-ureidoglycolate urea-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、プリン代謝に関与している。.

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ウレイドグリコール酸デヒドロゲナーゼ

ウレイドグリコール酸デヒドロゲナーゼ（ureidoglycolate dehydrogenase）は、プリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-ウレイドグリコール酸とNAD+（またはNADP+）、生成物はオキサルル酸とNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名は(S)-ureidoglycolate:NAD(P)+ oxidoreductaseである。.

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ウレイドスクシナーゼ

ウレイドスクシナーゼ(Ureidosuccinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、N-カルバモイル-L-アスパラギン酸と水の2つ、生成物はL-アスパラギン酸と二酸化炭素とアンモニアの3つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N-カルバモイル-L-アスパラギン酸 アミドヒドロラーゼ(N-carbamoyl-L-aspartate amidohydrolase)である。この酵素は、アラニンとアスパラギン酸の代謝に関与する。.

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ウレタナーゼ

ウレタナーゼ(Urethanase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、カルバミン酸エチル（ウレタン）と水の2つ、生成物はエタノールと二酸化炭素とアンモニアの3つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、ウレタン アミドヒドロラーゼ(脱カルボキシル化)(urethane amidohydrolase (decarboxylating))である。他に、urethane hydrolaseとも呼ばれる。.

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ウロノラクトナーゼ

ウロノラクトナーゼ(Uronolactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はD-グルクロノ-6,2-ラクトンと水の2つ、生成物はD-グルクロン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、D-グルクロノ-6,2-ラクトン ラクトノヒドロラーゼ(D-glucurono-6,2-lactone lactonohydrolase)である。アスコルビン酸やアルダル酸の代謝に関与している。.

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ウロン酸デヒドロゲナーゼ

ウロン酸デヒドロゲナーゼ（uronate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-ガラクツロン酸とNAD+と水、生成物はD-ガラクタル酸とNADHとH+である。 組織名はuronate:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にuronate: NAD-oxidoreductase, uronic acid dehydrogenaseがある。.

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ウィッティヒ反応

ウィッティヒ反応（ウィッティヒはんのう、Wittig Reaction）とは有機合成化学において、ウィッティヒ試薬を呼ばれるリンイリドとカルボニル化合物からアルケンを生成する化学反応のことである。 本反応は1954年にゲオルク・ウィッティヒらにより報告された。この反応の発見によりゲオルク・ウィッティヒは1979年のノーベル化学賞を受賞した。.

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ウォルフ・キッシュナー還元

ウォルフ・キッシュナー還元（ウォルフ・キッシュナーかんげん、Wolff-Kishner reduction）はケトンやアルデヒドのカルボニル基をヒドラジンによって還元してメチレン基にする化学反応のことである。 center 1911年にロシアのニコライ・キッシュナー、1912年にプファルツのルートヴィヒ・ヴォルフによって独立に発見された。原報はカルボニル化合物をヒドラジンと反応させてヒドラゾンとした後、塩基とともに封管中で加熱融解するというかなり厳しい反応条件であったが、1946年に黄鳴竜（ファン・ミンロン、Huang—Minlon）によってカルボニル化合物とヒドラジン水和物をエチレングリコール中で水酸化カリウムを触媒としてヒドラゾンを単離することなく反応させる改良法が報告された。また溶媒としてジメチルスルホキシドを使用すると室温付近の温和な条件でも反応が進行するという改良法も報告されている。 反応機構はヒドラジンとカルボニル化合物が反応して生成したヒドラゾン(R2C.

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ウォール・アウエ反応

ウォール・アウエ反応（Wohl-Aue reaction）は、塩基性条件下で芳香族ニトロ化合物とアニリンからフェナジンを合成する化学反応である。この反応は、アルフレッド・ウォールとW・アウエによって命名された。例えば、ニトロベンゼンとアニリンとの反応がある。.

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エノールエーテル

ノールエーテル基の構造 エノールエーテル(Enol ether)は、アルコキシ基が付加したアルケンである。一般式は、R_1R_2C.

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エノイル(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ (NADH)

ノイルレダクターゼ (NADH)（enoyl- reductase (NADH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアシル-とNAD+、生成物はtrans-2,3-デヒドロアシル-とNADHとH+である。 組織名はacyl-:NAD+ oxidoreductaseで、別名にenoyl- reductase, enoyl-ACP reductase, NADH-enoyl acyl carrier protein reductase, NADH-specific enoyl-ACP reductase, enoyl- reductase (NADH), acyl-:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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エノイル(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ (NADPH, A-特異的)

ノイルレダクターゼ (NADPH, A-特異的)（enoyl- reductase (NADPH, A-specific)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアシル-とNADP+、生成物はtrans-2,3-デヒドロアシル-とNADPHとH+である。 組織名はacyl-:NADP+ oxidoreductase (A-specific)である。.

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エノイル(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ (NADPH, B-特異的)

ノイルレダクターゼ (NADPH, B-特異的)（enoyl- reductase (NADPH, B-specific)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアシル-とNADP+、生成物はtrans-2,3-デヒドロアシル-とNADPHとH+である。 組織名はacyl-:NADP+ oxidoreductase (B-specific)で、別名にacyl-ACP dehydrogenase, reductase, enoyl- (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate), NADPH 2-enoyl Co A reductase, enoyl acyl-carrier-protein reductase, enoyl-ACP reductase, enoyl- reductase (NADPH, B-specific), acyl-:NADP+ oxidoreductase (B-specific)がある。.

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エチルマロニルCoAデカルボキシラーゼ

チルマロニルCoAデカルボキシラーゼ(Ethylmalonyl-CoA decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(S)-エチルマロニルCoAのみ、生成物はブタノイルCoAと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、(S)-エチルマロニルCoA カルボキシリアーゼ (ブタノイルCoA形成)((S)-ethylmalonyl-CoA carboxy-lyase (butanoyl-CoA-forming)である。 脊椎動物の酵素は、エチルマロニルCoAを脱炭酸する。.

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エチルベンゼンヒドロキシラーゼ

チルベンゼンヒドロキシラーゼ(ethylbenzene hydroxylase)は、エチルベンゼン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はエチルベンゼン、H2Oと受容体で、生成物は(S)-1-フェニルエタノールと還元型受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他の化合物を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名はethylbenzene:acceptor oxidoreductaseで、別名にethylbenzene dehydrogenase、ethylbenzene:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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エネルギー保存の法則

ネルギー保存の法則（エネルギーほぞんのほうそく、law of the conservation of energy）とは、「孤立系のエネルギーの総量は変化しない」という物理学における保存則の一つである。しばしばエネルギー保存則とも呼ばれる。 任意の異なる二つの状態について、それらのエネルギー総量の差がゼロであることをいう。たとえば、取り得る状態がすべて分かっているとして、全部で つの状態があったとき、それらの状態のエネルギーを と表す。エネルギー保存の法則が成り立つことは、それらの差について、 が成り立っていることをいう。 時間が導入されている場合には、任意の時刻でエネルギー総量の時間変化量がゼロであることをいい、時間微分を用いて表現される。 エネルギー保存の法則は、物理学の様々な分野で扱われる。特に、熱力学におけるエネルギー保存の法則は熱力学第一法則 と呼ばれ、熱力学の基本的な法則となっている。 熱力学第一法則は、熱力学において基本的な要請として認められるものであり、あるいは熱力学理論を構築する上で成立すべき定理の一つである。第一法則の成立を前提とする根拠は、一連の実験や観測事実のみに基づいており、この意味で第一法則はいわゆる経験則であるといえる。一方でニュートン力学や量子力学など一般の力学において、エネルギー保存の法則は必ずしも前提とされない。.

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エライジン化

ライジン化（英:Elaidinisation）とは、二重結合の方向がシス型からトランス型に変化する化学反応のことを言う。エライジン化は、脂肪と油脂で不飽和度を減少させることなく融点と保存期間の両方を高めるためにしばしば用いられている。エライジン化で生成される典型的な生成物はトランス型不飽和脂肪酸である。.

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エリトリトールキナーゼ

リトリトールキナーゼ(Erythritol kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとエリトリトールの2つ、生成物はADPとD-エリトリトール-4-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:エリトリトール 4-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:erythritol 4-phosphotransferase)である。.

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エリトルロースレダクターゼ

リトルロースレダクターゼ（erythrulose reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はエリトリトールとNADP+、生成物はD-エリトルロースとNADPHとH+である。 組織名はD-threitol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にerythritol:NADP+ oxidoreductaseがある。.

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エリトロース-4-リン酸デヒドロゲナーゼ

リスロース-4-リン酸デヒドロゲナーゼ（erythrose-4-phosphate dehydrogenase, E4PDH, GapB）は、ビタミンB6代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-エリスロース-4-リン酸とNAD+と水、生成物は4-ホスホエリトロン酸とNADHとH+である。 組織名はD-erythrose 4-phosphate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にEpd dehydrogenase, E4P dehydrogenaseがある。.

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エルレンマイヤー・プロッフルのアズラクトンとアミノ酸合成

ルレンマイヤー・プロッフルのアズラクトンとアミノ酸合成（Erlenmeyer-Plöchl azlactone and amino acid synthesis）は、グリシンをオキサゾロンとアズラクトンを経由してそれぞれ別のアミノ酸（ラセミ体）に変形する化学反応で、反応を発見したフリードリッヒ・グスタフ・カール・エミール・エルレンマイヤーによって命名された。 馬尿酸は、無水酢酸の存在下で2-フェニルオキサゾロンに縮合する。また、この中間体は2つの酸性プロトンを持ち、ベンズアルデヒドと無水酢酸と酢酸ナトリウムと反応し、アズラクトンとなる。この化合物を還元するとフェニルアラニンを与える。.

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エルブス過硫酸酸化

ルブス過硫酸酸化（エルブスかりゅうさんさんか、）は、有機化学における合成反応で、過硫酸カリウム (K2S2O8) を用いた芳香族化合物の酸化反応である。フェノール類のパラ位を酸化して2価のフェノールとする反応、電子豊富なベンゼン環上のメチル基をホルミル基に変える反応が知られる。 いくつかの総説が発表されている。.

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エンテロバクターリボヌクレアーゼ

ンテロバクターリボヌクレアーゼ(Enterobacter ribonuclease、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、CpAの位置で選択的に切断する。.

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エンド-1,3(4)-β-グルカナーゼ

ンド-1,3(4)-β-グルカナーゼ(Endo-1,3(4)-b-glucanase、)は、3(or 4)-β-D-グルカン 3(4)-グルカノヒドロラーゼ(3(or 4)-beta-D-glucan 3(4)-glucanohydrolase)という系統名を持つ酵素である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。 ラミナリン、リケニン、穀物のD-グルカン等が基質となる。.

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エンドペプチダーゼClp

ンドペプチダーゼClp(Endopeptidase Clp、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 細菌の持つ酵素でペプチダーゼ活性を持つClpPとATPアーゼ活性を持つClpAの2つの種類のサブユニットを含む。.

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エンドペプチダーゼSo

ンドペプチダーゼSo ((、あるいは大腸菌細胞質タンパク質分解酵素(E. coli cytoplasmic proteinase') 、タンパク質分解酵素 So(proteinase So）、 大腸菌セリンタンパク質分解酵素(Escherichia coli serine proteinase So)は酵素であるこの酵素は下のような反応を触媒する。 この酵素は大腸菌の細胞質を分解するタンパク質分解酵素である。.

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エンドガラクトサミニダーゼ

ンドガラクトサミニダーゼ(Endogalactosaminidase、)は、ガラクトサミノグリカン グリカノヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。.

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エンアミダーゼ

ンアミダーゼ(Enamidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は6-オキソ-1,4,5,6-テトラヒドロニコチン酸と水、2つの生成物は2-ホルミルグルタル酸とアンモニアである。 この酵素は加水分解酵素、特にペプチド結合以外のC-O結合、中でも環状アミドに作用するものに分類される。系統名は、6-オキソ-1,4,5,6-テトラヒドロニコチン酸 アミドヒドロラーゼである。.

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エンタルピー

ンタルピー（）とは、熱力学における示量性状態量のひとつである。熱含量()とも。エンタルピーはエネルギーの次元をもち、物質の発熱・吸熱挙動にかかわる状態量である。等圧条件下にある系が発熱して外部に熱を出すとエンタルピーが下がり、吸熱して外部より熱を受け取るとエンタルピーが上がる。 名称が似ているエントロピー（）とは全く異なる物理量である。.

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エフェドリンデヒドロゲナーゼ

フェドリンデヒドロゲナーゼ(ephedrine dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(-)-エフェドリンとNAD+、生成物は(R)-2-メチルイミノ-1-フェニルプロパン-1-オールとNADHとH+である。 組織名は(-)-ephedrine:NAD+ 2-oxidoreductaseである。.

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エドマン分解

ドマン分解（エドマンぶんかい、）は、ペプチド（蛋白質）のアミノ酸配列を化学的手法で決定する方法である。また、この分析で利用される化学反応もエドマン分解と呼ぶ。エドマン分解反応は生化学者により1950年に発見された。.

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エイジング

イジング（、、エージング）は、一般には「経時」（時を経る）という意味である。特に、ヒトを含む動物の場合は老化、重工業製品（特に電気製品）の場合には新品が安定動作するまで動作させることを意味する。.

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エキソデオキシリボヌクレアーゼI

デオキシリボヌクレアーゼI(Exodeoxyribonuclease I、)は、酵素である。以下の化学反応を触媒する。 一本鎖DNAを選択的に切断する。大腸菌の持つ酵素で、グリコシル化されたDNAを加水分解する。.

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エキソデオキシリボヌクレアーゼIII

デオキシリボヌクレアーゼIII(Exodeoxyribonuclease III、)は、酵素である。以下の化学反応を触媒する。 二本鎖DNAを選択的に切断する。.

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エクジソン-20-モノオキシゲナーゼ

ン-20-モノオキシゲナーゼ（ecdysone 20-monooxygenase）は、昆虫ホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はエクジソン、還元型受容体とO2で、生成物は20-ヒドロキシエクジソン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はEcdysone,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (20-hydroxylating)で、別名にα-ecdysone C-20 hydroxylase、ecdysone 20-hydroxylaseがある。.

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エクジソンオキシダーゼ

ンオキシダーゼ（ecdysone oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はエクジソンとO2、生成物は3-デヒドロエクジソンとH2O2である。 組織名はecdysone:oxygen 3-oxidoreductaseで、別名にβ-ecdysone oxidaseがある。.

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エシュバイラー・クラーク反応

ュバイラー・クラーク反応（—はんのう、Eschweiler-Clarke reaction）とは、有機化学における合成反応の一種で、一級または二級アミンにホルムアルデヒドと過剰のギ酸とを作用させ、メチル化されたアミンを得る手法である。還元的アミノ化の手法のひとつ。 メチル化の進行は三級アミンまでで止まり、それ以上メチル化を受けた四級のアンモニウムまでは進まない。.

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エストラジオール-17α-デヒドロゲナーゼ

トラジオール-17α-デヒドロゲナーゼ（estradiol 17α-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はエストラジオール-17α（17α-エストラジオール）とNAD(P)+、生成物はエストロンとNAD(P)HとH+である。 組織名は17α-hydroxysteroid:NAD(P)+ 17-oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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エストラジオール-17β-デヒドロゲナーゼ

トラジオール-17β-デヒドロゲナーゼ（estradiol 17-beta-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はエストラジオール-17βとNAD(P)+、生成物はエストロンとNAD(P)HとH+である。 組織名はestradiol-17beta:NAD(P)+ 17-oxidoreductaseで、別名に20α-hydroxysteroid dehydrogenase, 17β,20α-hydroxysteroid dehydrogenase, 17β-estradiol dehydrogenase, estradiol dehydrogenase, estrogen 17-oxidoreductase, 17β-HSDがある。.

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エストラジオール-6β-モノオキシゲナーゼ

トラジオール-6β-モノオキシゲナーゼ（estradiol 6β-monooxygenase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はエストラジオール-17β、還元型受容体とO2で、生成物は6β-ヒドロキシエストラジオール-17β、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はestradiol-17β,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (6β-hydroxylating)で、別名にestradiol 6β-hydroxylaseがある。.

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エステラーゼ

テラーゼ（Esterase）は、エステルを水との化学反応で酸とアルコールに分解する加水分解酵素である。 基質特異性やタンパク質構造、生理学的機能に応じて、広い範囲の様々なエステラーゼが存在する。.

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エタノールアミンオキシダーゼ

タノールアミンオキシダーゼ(ethanolamine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はエタノールアミンとH2OとO2、生成物はグリコールアルデヒドとNH3とH2O2である。補因子としてコバルトとコバミドを用いる。 組織名はethanolamine:oxygen oxidoreductase (deaminating)である。.

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オリゴペプチダーゼB

リゴペプチダーゼB(Oligopeptidase B、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、大腸菌に存在する。.

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オリジン (酵素)

リジン(Oryzin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、ニホンコウジカビの菌体外アルカリエンドペプチダーゼの大部分を占める。.

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オルニチンラセマーゼ

ルニチンエピメラーゼ(Ornithine racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-オルニチンのみ、生成物はD-オルニチンのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。D-アルギニンとD-オルニチンの代謝に関与している。.

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オルシノール-2-モノオキシゲナーゼ

ルシノール-2-モノオキシゲナーゼ（orcinol 2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はオルシノールとNADHとH+とO2、生成物は2,3,5-トリヒドロキシトルエンとNAD+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名はorcinol,NADH:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別称にorcinol hydroxylaseがある。.

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オルセリン酸デプシドヒドロラーゼ

ルセリン酸デプシドヒドロラーゼ（Orsellinate-depside hydrolase、）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。系統名は、オルセリン酸デプシド ヒドロラーゼ（orsellinate-depside hydrolase）である。レカノール酸ヒドロラーゼ（lecanorate hydrolase）と呼ばれることもある。.

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オルセリン酸デカルボキシラーゼ

ルセリン酸デカルボキシラーゼ(Orsellinate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、2,4-ジヒドロキシ-6-メチル安息香酸のみ、生成物は、オルシノールと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、2,4-ジヒドロキシ-6-メチル安息香酸 カルボキシリアーゼ (オルシノール形成)(2,4-dihydroxy-6-methylbenzoate carboxy-lyase (orcinol-forming))である。他に、orsellinate carboxy-lyaseとも呼ばれる。.

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オレイル(アシル輸送タンパク質)ヒドロラーゼ

レイルヒドロラーゼ (oleoyl- hydrolase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はオレイルと水、生成物はアシル輸送タンパク質とオレイン酸である。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にチオエステル結合に作用する。系統名はoleoyl- hydrolaseで、別名にはacyl- hydrolase、acyl-ACP-hydrolase、acyl-acyl carrier protein hydrolase、oleoyl-ACP thioesteraseおよびoleoyl-acyl carrier protein thioesteraseがある。この酵素は脂肪酸生合成に関与する。.

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オーレウシジンシンターゼ

ーレウシジンシンターゼ（aureusidin synthase）は、フラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2',4,4',6'-テトラヒドロキシカルコン（または2',3,4,4',6'-ペンタヒドロキシカルコン）とO2で、生成物はオーレウシジンとH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、酸素を受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名は2',4,4',6'-tetrahydroxychalcone:oxygen oxidoreductaseである。.

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オートクレーブ

ートクレーブ（autoclave）とは、内部を高圧力にすることが可能な耐圧性の装置や容器、あるいはその装置を用いて行う処理のこと。 化学分野では特殊な化学反応を行うため、医学や生化学では病原体などを死滅させる滅菌処理（オートクレーブ滅菌）のため、工学では炭素繊維強化プラスチックなどの複合材の成形（オートクレーブ成形）や人工スレートなどのコンクリートの養生（オートクレーブ養生）のためなど、さまざまな分野でそれぞれ目的に応じて使用される。圧力鍋やそれを用いた調理もオートクレーブの一種である。.

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オーギュスト・ローラン

ーギュスト・ローラン（Auguste Laurent、1807年11月14日 - 1853年4月23日）は、19世紀のフランスの化学者。ラングルの近くのLa Folieで生まれ、パリで死去した。イミドやガラクチトール、アントラセン、フタル酸を発見し、石炭酸を同定したことで知られる。 ジャン＝バティスト・デュマやシャルル・ジェラールの下で学んだ後、ローランは、有機化学反応においてどのように分子が結合するかを明らかにするために、分子中の原子の構造グループに基づいた有機化学における系統的命名法を考案した。さらに、電気化学的二元論では説明が困難であった置換反応を説明するために核の説を提唱したが、エテリン説を唱えるデュマの反発を買った結果、事実上フランスの化学界から排斥された上、結核に罹って夭折した。ローランの死後、核の説はレオポルト・グメリンやフリードリヒ・バイルシュタインらによって紹介され、広く支持を得るようになった結果、皮肉にもデュマ自身が採用せざるを得ない事態となった。.

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オッペナウアー酸化

ッペナウアー酸化（オッペナウアーさんか、Oppenauer oxidation）は、2級アルコールをケトンへと酸化する化学反応である。 本反応はメールワイン・ポンドルフ・バーレー還元の逆反応である。どちらの反応の場合にもアルミニウムイソプロポキシドを触媒として用いるが、本反応ではアセトンを過剰量用いることで平衡を生成物側(右辺)へ偏らせている。 近年では本反応に代わり、PCCのようなクロム酸化剤、さらにはスワーン酸化、TPAP酸化、デス・マーチン酸化など簡便で信頼性の高い酸化法が多数開発されている。.

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オピンデヒドロゲナーゼ

ピンデヒドロゲナーゼ(opine dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(2S)-2-ペンタン酸とNAD+とH2O、生成物はL-ノルバリンとピルビン酸とNADHとH+である。 組織名は(2S)-2-pentanoate:NAD+ oxidoreductase (L-aminopentanoate-forming)である。.

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オキソグルタル酸デヒドロゲナーゼ (スクシニル基転移)

ルタル酸デヒドロゲナーゼ (スクシニル基転移)（oxoglutarate dehydrogenase (succinyl-transferring)）は、クエン酸回路を構成する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-オキソグルタル酸とリポイルリシン、生成物は S-スクシニルジヒドロリポイルリシンと二酸化炭素である。 組織名は2-oxoglutarate:-lipoyllysine 2-oxidoreductase (decarboxylating,acceptor-succinylating)である。.

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オキソグルタル酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

ルタル酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)（oxoglutarate dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-オキソグルタル酸と補酵素AとNADP+、生成物はスクシニルCoAと二酸化炭素とNADPHとである。 組織名は2-oxoglutarate:NADP+ 2-oxidoreductase (CoA-succinylating)である。.

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オキサロリンゴ酸リアーゼ

リンゴ酸リアーゼ(Oxalomalate lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-オキサロリンゴ酸のみ、生成物はオキサロ酢酸とグリオキシル酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、3-オキサロリンゴ酸 グリオキシル酸リアーゼ (オキサロ酢酸形成)(3-oxalomalate glyoxylate-lyase (oxaloacetate-forming))である。他に、3-oxalomalate glyoxylate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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オキサロアセターゼ

アセターゼ(Oxaloacetase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はオキサロ酢酸と水の2つ、生成物はシュウ酸と酢酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にケトンの炭素-炭素結合に作用する酵素である。系統名は、オキサロ酢酸 アセチルヒドロラーゼ(oxaloacetate acetylhydrolase)である。オキサロヒドロラーゼ(oxalacetic hydrolase)とも呼ばれる。.

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オキサログリコール酸レダクターゼ (脱炭酸)

リコール酸レダクターゼ (脱炭酸)（oxaloglycolate reductase (decarboxylating)）は、グリオキシル酸およびジカルボン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グリセリン酸とNAD(P)+と二酸化炭素、生成物は2-ヒドロキシ-3-オキソコハク酸とNAD(P)Hである。 組織名はD-glycerate:NAD(P)+ oxidoreductase (carboxylating)である。.

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オキサロ酢酸タウトメラーゼ

酢酸タウトメラーゼ(Phenylpyruvate tautomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はケト-オキサロ酢酸、生成物はエノール-オキサロ酢酸である。 この酵素は異性化酵素、特にケト型をエノール型に変換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、オキサロ酢酸 ケト-エノール-イソメラーゼ(oxaloacetate keto---enol-isomerase)である。 オキサロ酢酸タウトメラーゼは、1960年代から1970年代にかけていくつかの論文で特性が報告されたものの、この活性は、高等生物のゲノムの中で特定されたどの遺伝子とも関連がない。.

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オクタノールデヒドロゲナーゼ

タノールデヒドロゲナーゼ（octanol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1-オクタノールとNAD+、生成物は1-オクタナールとNADHとH+である。 組織名はoctanol:NAD+ oxidoreductaseで、別名に1-octanol dehydrogenaseがある。.

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カナマイシンキナーゼ

ナマイシンキナーゼ(Kanamycin kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとカナマイシンの2つ、生成物はADPとカナマイシン-3'-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:カナマイシン 3'-O-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:kanamycin 3'-O-phosphotransferase)である。.

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カネミ油症事件

ネミ油症事件（カネミゆしょうじけん）とは、1968年に、ポリ塩化ビフェニル（PCB）などが混入した食用油を摂取した人々に障害等が発生した、主として福岡県、長崎県を中心とした西日本一帯の食中毒事件。油を摂取した患者からは、皮膚に色素が沈着した状態の赤ちゃん（いわゆる「黒い赤ちゃん」）が生まれた。胎盤を通してだけでなく、母乳を通じて新生児の皮膚が黒くなったケースもあった。この「黒い赤ちゃん」は社会に衝撃を与え、事件の象徴となった。学界でも国際会議で「YUSHO」と呼称され、世界的な関心を集めた。.

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カメラ

一眼レフカメラ、ニコンF カメラ店に並ぶさまざまなカメラ（一眼レフカメラ、レンジファインダーカメラなど） カメラ（）とは、広義には「像を結ぶための光学系（レンズ等）を持ち、映像を撮影するための装置」である。また、狭義には「写真（静止画像）を撮影するための道具」である。 本項では、狭義の静止画撮影機器に関して記述する。 被写体の像を感光材料（写真フィルムなど）の上に投影し、適正な露光を与えるための装置を備えている。写真機（しゃしんき）またはキャメラともいう。また、ビデオカメラや映画用カメラ（シネカメラ）等動画を撮影するカメラと区別する意味合いから、スチル（スティル）カメラと呼ぶ場合もある。.

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カリカイン

リカイン(Caricain、)は、papaya peptidase A、papaya peptidase II、papaya proteinase、papaya proteinase III、papaya proteinase 3、proteinase omega、papaya proteinase A、chymopapain S、Pp等とも呼ばれる酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、パパイヤから単離される。.

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カルノシン-N-メチルトランスフェラーゼ

ルノシン-N-メチルトランスフェラーゼ (carnosine N-methyltransferase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はS-アデノシルメチオニンとカルノシン、生成物はS-アデノシルホモシステインとアンセリンである。 この酵素は転移酵素に属し、特に一炭素基を転移するメチルトランスフェラーゼである。系統名はS-adenosyl-L-methionine:carnosine N-methyltransferaseである。この酵素はヒスチジン代謝に関与する。.

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カルノシン合成酵素

ルノシン合成酵素(Carnosine synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとL-ヒスチジンとβ-アラニン、3つの生成物はAMPと二リン酸とカルノシンである。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-窒素結合を形成する酸-D-アミノ酸リガーゼ（ペプチドシンターゼ）に分類される。系統名は、L-ヒスチジン:β-アラニン リガーゼ(AMP生成)である。この他によく用いられる名前として、carnosine synthetase、carnosine-anserine synthetase、homocarnosine-carnosine synthetase、carnosine-homocarnosine synthetase等がある。 この酵素は、尿素回路、アラニン及びアスパラギン酸の代謝、ヒスチジンの代謝、β-アラニンの代謝の4つの代謝経路に関与している。.

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カルモジュリン-リシン-N-メチルトランスフェラーゼ

ルモジュリン-リシン-N-メチルトランスフェラーゼ(Calmodulin-lysine N-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとカルモジュリン-L-リシン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとカルモジュリン-N6-メチル-L-リシンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:カルモジュリン-L-リシン N6-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:calmodulin-L-lysine N6-methyltransferase)である。この酵素は、リシンの分解に関与している。.

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カルボンレダクターゼ

ルボンレダクターゼ(carvone reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(+)-ジヒドロカルボンまたは(–)-イソジヒドロカルボと受容体、生成物は(–)-カルボンまたは(+)-カルボンと還元型受容体である。 組織名は(+)-dihydrocarvone:acceptor 1,6-oxidoreductaseである。.

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カルボン酸レダクターゼ

ルボン酸レダクターゼ（carboxylate reductase）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアルデヒドと水と受容体、生成物はカルボン酸と還元型受容体である。補因子としてタングステンを用いる。 組織名はaldehyde:acceptor oxidoreductaseで、別名にaldehyde:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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カルボニルレダクターゼ (NADPH)

ルボニルレダクターゼ (NADPH)（carbonyl reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は二級アルコールとNADP+、生成物はケトンとNADPHとH+である。 組織名はsecondary-alcohol:NADP+ oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクラーゼ

ルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクラーゼ(Carboxy-cis,cis-muconate cyclase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸のみ、生成物は3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内リアーゼに分類される。系統名は、テトラヒドロキシプテリジン リアーゼ(異性化)(3-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸 リアーゼ(脱環化))である。他に、3-carboxymuconate cyclaseとも呼ばれる。この酵素は、ヒドロキシル化による安息香酸の分解に関与している。.

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カルボキシメチルヒダントイナーゼ

ルボキシメチルヒダントイナーゼ(Carboxymethylhydantoinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はL-5-カルボキシメチルヒダントインと水、1つの生成物はN-カルバモイル-L-アスパラギン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にペプチド結合以外のC-O結合、中でも環状アミドに作用するものに分類される。系統名は、L-5-カルボキシメチルヒダントイン アミドヒドロラーゼである。hydantoin hydrolaseとも呼ばれる。.

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カルボキシメチレンブテノリダーゼ

ルボキシメチレンブテノリダーゼ(Carboxymethylenebutenolidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は4-オキソヘキサ-2-エン-4-オリドと水の2つ、生成物は4-オキソヘキサ-2-エンジオアートのみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、4-カルボキシメチルブト-2-エン-4-オリド ラクトノヒドロラーゼ(4-carboxymethylenebut-2-en-4-olide lactonohydrolase)である。ジエンラクトンヒドロラーゼ(dienelactone hydrolase)等とも呼ばれる。リンデンや1,4-ジクロロベンゼンの分解に関与している。.

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カルボキシル化

ルボキシル化（カルボキシルか、Carboxylation）は、基質にカルボン酸を導入する化学反応である。逆の反応は脱炭酸反応である。.

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カルボキシルエステラーゼ

酵素学において、カルボキシルエステラーゼ（carboxylesterase、）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ゆえに、酵素の基質はカルボン酸エステルおよびH2Oである、生成物はアルコールおよびカルボン酸である。 この種のほとんどの酵素は、α/βタンパク質フォールド（いわゆるα/βヒドロラーゼフォールド）を有する加水分解酵素（特にカルボン酸エステル結合に作用するもの）のスーパーファミリーに属する。例外としてβ-ラクタマーゼ様構造を持つエステラーゼ がある。進化的に関連したタンパク質（互いに明らかな配列相同性を持つもの）のカルボキシルエステラーゼファミリーには、アセチルコリンエステラーゼといった異なる基質特異性を有する多くのタンパク質がある。.

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カルデスモンホスファターゼ

ルデスモンホスファターゼ(Caldesmon-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はカルデスモンリン酸と水の2つ、生成物はカルデスモンとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、カルデスモンリン酸 ホスホヒドロラーゼ(caldesmon-phosphate phosphohydrolase)である。SMP-I等とも呼ばれる。.

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カルニチン-3-デヒドロゲナーゼ

ルニチン-3-デヒドロゲナーゼ（carnitine 3-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はカルニチンとNAD+、生成物は3-デヒドロカルニチンとNADHとH+である。 組織名はcarnitine:NAD+ 3-oxidoreductaseである。.

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カルニチンデカルボキシラーゼ

ルニチンデカルボキシラーゼ(Carnitine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はカルニチン、2つの生成物は2-メチルコリンと二酸化炭素である。 この酵素は、リアーゼ、特にカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、カルニチン カルボキシリアーゼ(2-メチルコリン生成)である。その他よく用いられる名前に、carnitine carboxy-lyase等がある。 補因子としてATPを必要とする。.

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カルベオールデヒドロゲナーゼ

ルベオールデヒドロゲナーゼ（carveol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(-)-trans-カルベオールとNADP+、生成物は(-)-カルボンとNADPHとH+である。 組織名は(-)-trans-carveol:NADP+ oxidoreductaseで、別名に(-)-trans-carveol dehydrogenaseがある。.

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カルコンイソメラーゼ

ルコンイソメラーゼ(Chalcone isomerase、)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はカルコンのみであり、生成物はフラバノンのみである。 この酵素はイソメラーゼ、特に分子間リアーゼに分類される。系統名は、フラバノンリアーゼであり、カルコン-フラバノンイソメラーゼとも呼ばれる。フラボノイドの生合成に関与する。 ペチュニア(Petunia hybrida)のゲノムは、非常によく似た2つの酵素ChiA及びChiBをコードする遺伝子を含むが、ChiAのみが機能を有するカルコンイソメラーゼをコードしていると考えられている。.

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カルシジオール-1-モノオキシゲナーゼ

ルシジオール-1-モノオキシゲナーゼ（calcidiol 1-monooxygenase）は、ステロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はカルシジオール、NADPH、H+とO2で、生成物はカルシトリオール、NADP+とH2Oである。 組織名はcalcidiol,NADPH:oxygen oxidoreductase (1-hydroxylating)で、別名に25-hydroxycholecalciferol 1-hydroxylase、25-hydroxycholecalciferol 1-monooxygenase、1-hydroxylase-25-hydroxyvitamin D3、25-hydroxy D3-1α-hydroxylase、25-hydroxycholecalciferol 1α-hydroxylase、25-hydroxyvitamin D3 1α-hydroxylaseがある。.

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カロテン-7,8-デサチュラーゼ

テン-7,8-デサチュラーゼ(carotene 7,8-desaturase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はニューロスポレン、還元型受容体とO2で、生成物はリコペン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はcarotene,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductaseで、別名にζ-carotene desaturaseがある。.

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カンファー-1,2-モノオキシゲナーゼ

ンファー-1,2-モノオキシゲナーゼ（camphor 1,2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(+)-ボルナン-2,5-ジオン、還元型ルブレドキシン、O2で、生成物は5-オキソ-1,2-カンホリド、酸化型ルブレドキシンとH2Oである。補因子として鉄を用いる。 組織名は(+)-camphor,reduced-rubredoxin:oxygen oxidoreductase (1,2-lactonizing)で、別名に2,5-diketocamphane lactonizing enzyme、camphor ketolactonase I、oxygenase, camphor 1,2-mono、ketolactonase Iがある。.

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カンファー-5-モノオキシゲナーゼ

ンファー-5-モノオキシゲナーゼ（camphor 5-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(+)-カンファー、プチダレドキシン、O2で、生成物は(+)-''exo''-5-ヒドロキシカンファー、酸化型プチダレドキシンとH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は(+)-camphor,reduced putidaredoxin:oxygen oxidoreductase (5-hydroxylating)で、別名にcamphor 5-exo-methylene hydroxylase、2-bornanone 5-exo-hydroxylase、bornanone 5-exo-hydroxylase、camphor 5-exo-hydroxylase、camphor 5-exohydroxylase、camphor hydroxylase、d-camphor monooxygenase、methylene hydroxylase、methylene monooxygenase、D-camphor-exo-hydroxylase、camphor methylene hydroxylaseがある。.

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カテコールオキシダーゼ (二量体化)

テコールオキシダーゼ (二量体化)（catechol oxidase (dimerizing)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はカテコールとO2で、生成物はジベンゾジオキシン-2,3-ジオンとH2Oである。 組織名はcatechol:oxygen oxidoreductase (dimerizing)である。.

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カディオ・ホトキェヴィチカップリング

ディオ・ホトキェヴィチカップリング（Cadiot-Chodkiewicz coupling）は、アミン塩基と臭化銅(I)のような銅(I)塩を触媒として、末端アルキンとハロゲン化アルキンとをカップリングさせる化学反応である。この反応によってジアルキン (ジイン)が得られる。 この反応では、銅(I)アセチリドの形成に次いでアセチレンプロトンの塩基による脱プロトンが起こる。銅を中心とした酸化的付加と還元的脱離により、新しい炭素-炭素結合が生成する。 ほかにパラジウムを触媒とする手法も知られる。また、アルキニル基を持つ有機金属化合物を基質とするカップリング反応も報告されている。.

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カフェインデヒドロゲナーゼ

フェインデヒドロゲナーゼ(caffeine dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はカフェイン、ユビキノンとH2O で、生成物は1,3,7-トリメチル尿酸とユビキノールである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、キノンまたはその類似化合物を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名はcaffeine:ubiquinone oxidoreductaseである。.

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カフェインシンターゼ

フェインシンターゼ(Caffeine synthase、)は、カフェイン生合成に関わるメチルトランスフェラーゼである。チャノキ、コーヒーノキ、カカオ等で発現する。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。.

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カスケード

ード（公園の人工の連滝） カスケード (英語 cascade) の原義は、連なった小さな滝である。建築分野では人工的に作ったものを指す 。 さらにその派生として連続したもの、数珠つなぎになったものを意味する言葉として各分野で用いられる。日本語でのカスケードはこの派生用法が主である。.

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ガラクチトール

ラクチトール (galactitol) あるいはズルシトール (dulcitol) は、糖アルコールの一種で、ガラクトースの還元生成物である。ガラクトース血症の一種であるの患者では、眼の水晶体での過剰なガラクチトールの生成により白内障が引き起こされる。 ガラクチトールは、アルドースレダクターゼにより触媒される反応でガラクトースから生産される。ガラクトースは、二糖であるラクトースがグルコースとガラクトースに代謝されることで作り出される。 その他の一般的なガラクトース代謝異常は、常染色体劣性疾患であるガラクトース-1-リン酸ウリジリルトランスフェラーゼの欠損であり、この欠損によりガラクトース-1-リン酸およびガラクトースの濃度が上昇することによっても、ガラクチトールは蓄積する。ガラクトース-1-リン酸ウリジリルトランスフェラーゼ欠損症による毒性は、ガラクチトールの蓄積による白内障に加え、肝脾腫大症や精神遅滞とも関連している。.

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ガラクチトール-1-リン酸-5-デヒドロゲナーゼ

ラクチトール-1-リン酸-5-デヒドロゲナーゼ（ガラクチトール-1-リンさん-5-デヒドロゲナーゼ、galactitol-1-phosphate 5-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はガラクチトール-1-リン酸とNAD+、生成物はL-タガトース-6-リン酸とNADHとH+である。 組織名はガラクチトール-1-リン酸塩:NAD+ 酸化還元酵素である。.

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ガラクチトール-2-デヒドロゲナーゼ

ラクチトール-2-デヒドロゲナーゼ（galactitol 2-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はガラクチトールとNAD+、生成物はD-タガトースとNADHとH+である。 組織名はgalactitol:NAD+ 2-oxidoreductaseである。別名にdulcitol dehydrogenaseがある。.

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ガラクトリパーゼ

ラクトリパーゼ(Galactolipase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 1,2-ジアシル-3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロール + 2H2O\rightleftharpoons3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロール + カルボン酸 従って、この酵素は、1,2-ジアシル-3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロールと水の2つの基質、3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロールとカルボン酸の2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は1,2-ジアシル-3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロールアシルヒドロラーゼ(1,2-diacyl-3-beta-D-galactosyl-sn-glycerol acylhydrolase)である。ガラクト脂質リパーゼ、ポリガラクトリパーゼ、ガラクト脂質アシルヒドロラーゼ等と呼ばれることもある。グリセロ脂質の代謝に関与している。.

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ガラクトン酸デヒドラターゼ

ラクトン酸デヒドラターゼ(Galactonate dehydratase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-ガラクトン酸のみ、生成物は2-デヒドロ-3-デオキシガラクトン酸と水の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-酸素結合を切断するヒドロリアーゼに分類される。系統名は、D-ガラクトン酸 ヒドロリアーゼ (2-デヒドロ-3-デオキシ-D-ガラクトン酸形成)(D-galactonate hydro-lyase (2-dehydro-3-deoxy-D-galactonate-forming))である。この酵素は、ガラクトース代謝に関与している。.

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ガラクトース-1-デヒドロゲナーゼ

ラクトース-1-デヒドロゲナーゼ（galactose 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-ガラクトースとNAD+、生成物はD-ガラクトノ-1,4-ラクトンとNADHとH+である。 ガラクトース代謝の酵素群の一つであり組織名はD-galactose:NAD+ 1-oxidoreductaseである。別名にD-galactose dehydrogenase, β-galactose dehydrogenase, NAD+-dependent D-galactose dehydrogenaseがある。.

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ガラクトース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

ラクトース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（galactose 1-dehydrogenase (NADP+)）は、ガラクトース代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-ガラクトースとNADP+、生成物はD-ガラクトノラクトンとNADPHとH+である。 組織名はD-galactose:NADP+ 1-oxidoreductaseで、別名にD-galactose dehydrogenase (NADP+), galactose 1-dehydrogenase (NADP+)がある。.

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ガラクトース-6-リン酸イソメラーゼ

ラクトース-6-リン酸イソメラーゼ(Galactose-6-phosphate isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-ガラクトース-6-リン酸、生成物はD-タガトース-6-リン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にアルドースをケトースに変換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、D-ガラクトース-6-リン酸 アルドース-ケトース-イソメラーゼ(D-galactose-6-phosphate aldose-ketose-isomerase)である。この酵素は、ガラクトースの代謝に関わっている。.

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ガラクトースオキシダーゼ

ラクトースオキシダーゼ（galactose oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-ガラクトースとO2、生成物はD-ガラクトヘキソジアルドースとH2O2である。補因子として銅と、翻訳後修飾から誘導されるCys228およびTyr272の共有結合性架橋結合を含むアミノ酸活性部位が用いられる。 組織名はD-galactose:oxygen 6-oxidoreductaseで、別名にD-galactose oxidase, β-galactose oxidaseがある。.

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ガラクトシルガラクトシルグルコシルセラミダーゼ

ラクトシルガラクトシルグルコシルセラミダーゼ(Galactosylgalactosylglucosylceramidase、)は、以下の化学反応を触媒する。 従って、この酵素の2つの基質はD-ガラクトシル-D-ガラクトシル-D-グルコシル-N-アシルスフィンゴシンと水、2つの生成物はD-ガラクトースとラクトシル-N-アシルスフィンゴシンである。 この酵素は、加水分解酵素、特にO-およびS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、D-ガラクトシル-D-ガラクトシル-D-グルコシル-N-アシルスフィンゴシン ガラクトヒドロラーゼである。その他よく用いられる名前に、trihexosyl ceramide galactosidase、ceramide trihexosidase、ceramidetrihexoside alpha-galactosidase、trihexosylceramide alpha-galactosidase、ceramidetrihexosidase等がある。.

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ガラクツロノキナーゼ

ラクツロノキナーゼ(Galacturonokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとD-ガラクツロン酸の2つ、生成物はADPと1-ホスホ-α-D-ガラクツロン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-ガラクツロン酸 1-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-galacturonate 1-phosphotransferase)である。この酵素は、ヌクレオチド糖の代謝に関与している。.

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ガブリエル・コールマン転位

ブリエル・コールマン転位（ガブリエル・コールマンてんい、Gabriel-Colman rearrangement）は、フタルイミド酢酸エステル(2)と強塩基から置換イソキノリン(3)を形成する化学反応である。.

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ガイソシジンデヒドロゲナーゼ

イソシジンデヒドロゲナーゼ（geissoschizine dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はガイソシジンとNADP+、生成物は4,21-ジデヒドロガイソシジンとNADPHである。 組織名はgeissoschizine:NADP+ 4,21-oxidoreductaseである。.

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ガス吸収

吸収（がすきゅうしゅう、gas absorption）とは、気体原料と液体分離剤を接触させ、溶質ガスを液体へ移動させる操作である。 溶質ガスが物理的に溶解する場合を物理吸収、酸性ガスをアルカリ溶液で処理するなど化学反応を利用する場合を化学吸収という。 また、ガス吸収とは逆に原料液中の揮発成分をガス中に追い出す操作を放散という。.

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キナルジン酸-4-オキシドレダクターゼ

ナルジン酸-4-オキシドレダクターゼ(quinaldate 4-oxidoreductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はキナルジン酸と受容体と水、生成物はキヌレン酸と還元型受容体である。 組織名はquinoline-2-carboxylate:acceptor 4-oxidoreductase (hydroxylating)で、別名にquinaldic acid 4-oxidoreductaseがある。.

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キナーゼ

ナーゼ（Kinase、読み:カイネイス、カイネース）とは、生化学において、ATPなどの高エネルギーリン酸結合を有する分子からリン酸基を基質あるいはターゲット分子に転移する（リン酸化する）酵素の総称であり、リン酸化酵素とも呼ばれる。EC 2.7群（リン酸転移酵素、ホスホトランスフェラーゼ）に属する。研究現場での用例の推移はキナーゼ固有の説明事項ではないので略する。 日本では従来ドイツ語発音に由来するキナーゼが普及していたが、近年は国際間の研究者の直接交流が盛んになり、その場で英語が用いられることが通例であるため、-->英語発音に由来するカイネイス、カイネースと呼ぶ研究者が増えてきている。 一般に高エネルギーリン酸化合物からのリン酸転移反応は大きな負の自由エネルギー変化を伴うため不可逆変化として進行しやすく、その結果生じる化合物もまた高エネルギーリン酸化合物である場合もある。ゆえにキナーゼは基質分子に対して「活性化」あるいは「エネルギーを与える」（キナーゼの名称もこの意味による）と考えることができる。すべてのキナーゼはMg2+あるいはMn2+など2価の金属イオンを要し、それによりドナー分子の末端リン酸基の転移を容易にする。 キナーゼには様々なタイプがあるが、大きくは低分子化合物を基質とし代謝経路で機能するタイプと、タンパク質を基質としてその機能を調節したり細胞内シグナル伝達経路で機能するタイプの2つに分けられる。例として次のようなものがある：.

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キナ酸/シキミ酸デヒドロゲナーゼ

ナ酸/シキミ酸デヒドロゲナーゼ（quinate/shikimate dehydrogenase, YdiB）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はL-キナ酸またはシキミ酸とNAD+またはNADP+、生成物は3-デヒドロキナ酸または3-デヒドロシキミ酸とNADHまたはNADPHとH+である。 組織名はL-quinate:NAD(P)+ 3-oxidoreductaseである。.

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キナ酸デヒドロゲナーゼ

ナ酸デヒドロゲナーゼ（quinate 5-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-キナ酸とNAD+、生成物は3-デヒドロキナ酸とNADHとH+である。 組織名はL-quinate:NAD+ 3-oxidoreductaseで、別名にquinic dehydrogenase、quinate:NAD oxidoreductase、quinate 5-dehydrogenase、quinate:NAD+ 5-oxidoreductaseがある。.

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キナ酸デヒドロゲナーゼ (キノン)

ナ酸デヒドロゲナーゼ (キノン)(quinate dehydrogenase (quinone))は、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はキナ酸とキノンで、生成物は3-デヒドロキナ酸とキノールである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、キノンまたはその類似化合物を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はquinate:quinol 3-oxidoreductaseで、別名にNAD(P)+-independent quinate dehydrogenase、quinate:pyrroloquinoline-quinone 5-oxidoreductaseがある。.

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キノリン-2-オキシドレダクターゼ

ノリン-2-オキシドレダクターゼ(quinoline 2-oxidoreductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はキノリンと受容体と水、生成物はイソキノリン-1(2''H'')-オンと還元型受容体である。 組織名はquinoline:acceptor 2-oxidoreductase (hydroxylating)である。.

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キノリン-4-カルボン酸-2-オキシドレダクターゼ

ノリン-4-カルボン酸-2-オキシドレダクターゼ(quinoline-4-carboxylate 2-oxidoreductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はキノリン-4-カルボン酸と受容体と水、生成物は2-オキソ-1,2-ジヒドロキノリン-4-カルボン酸と還元型受容体である。 組織名はquinoline-4-carboxylate:acceptor 2-oxidoreductase (hydroxylating)で、別名にquinaldic acid 4-oxidoreductase, quinoline-4-carboxylate:acceptor 2-oxidoreductase (hydroxylating)がある。.

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キノプロテイングルコースデヒドロゲナーゼ

ノプロテイングルコースデヒドロゲナーゼ（quinoprotein glucose dehydrogenase）は、ペントースリン酸経路を構成する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グルコースとユビキノン、生成物は D-グルコノ-1,5-ラクトンとユビキノールである。補因子としてPQQを用いる。 組織名はD-glucose:ubiquinone oxidoreductaseで、別名にD-glucose:(pyrroloquinoline-quinone) 1-oxidoreductase, glucose dehydrogenase (PQQ-dependent), glucose dehydrogenase (pyrroloquinoline-quinone), quinoprotein D-glucose dehydrogenaseがある。.

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キチンデアセチラーゼ

チンデアセチラーゼ(Chitin deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、キチンと水の2つ、生成物はキトサンと酢酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、キチン アミドヒドロラーゼ(chitin amidohydrolase)である。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与する。.

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キチンシンターゼ

チンシンターゼ(Chitin synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はウリジン二リン酸-N-アセチルグルコサミンとn、2つの生成物はウリジン二リン酸とn+1である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、UDP-N-アセチル-D-グルコサミン:キチン 4-β-N-アセチルグルコサミニルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、chitin-UDP N-acetylglucosaminyltransferase、chitin-uridine diphosphate acetylglucosaminyltransferase、chitin synthetase、trans-N-acetylglucosaminosylase等がある。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与している。.

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キネティクス

ネティクス（Kinetics）とは一般に、日本語では速度論（そくどろん）と訳され、時間による変化に関する研究分野のことをいうが、次のような異なる意味で用いられる。.

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キモトリプシン

モトリプシン（カイモトリプシン、chymotrypsin, EC.3.4.21.1・EC.3.4.21.2）はエンドペプチダーゼ、セリンプロテアーゼの一種である。膵液に含まれる消化酵素の一種で、芳香族アミノ酸のカルボキシル基側のペプチド結合を加水分解する。 膵臓からキモトリプシノーゲンとして分泌され、エンテロキナーゼ、トリプシンにより15番アルギニンと16番イソロイシン間の結合が切断されることにより、活性状態のπ-キモトリプシンとなる。その後、自己分解によりセリンとアルギニン、トレオニンとアスパラギン間の結合が切断され、α-キモトリプシンとなる。 遺伝子は第16染色体のq23-q24.1のCTRBである。 キモトリプシンが芳香族アミノ酸に対して基質特異性を発揮するのは活性中心の近辺に疎水性基でできた空洞があり、芳香族の側鎖がここに入ると安定化するためである。 ヒトではキモトリプシンの最適pHは8〜9程度の弱塩基性である。.

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キュリーの原理

ュリーの原理（-げんり：Curie's principle または Curie dissymmetry principle）とは、線形な物理学的現象において、原因となる事象が持っていた空間対称性は、それによる結果にも現れなければならないという原理である。逆に言えば、結果に非対称性があれば、それは原因に由来するものでなければならない。 ピエール・キュリーが1894年に結晶に関して述べたもので、物理現象の結果に現れる対称性は、結晶構造と外部からの影響（原因）とに共通の対称性であるというものである。 わかりやすい例を示すと、無重力状態でよく混ぜた砂（砂粒の密度は不均一とする）は高い対称性を持つ（等方的）。ここに重力と等方的な外力が加わると、重力方向の非対称性が現れ、砂粒はその密度に従って分離する。この原理は非線形現象では必ずしも成り立たないことが知られている。 のちにプリゴジン（1947年）が非平衡（線形）熱力学の観点から次のように解釈し、キュリー・プリゴジンの原理とも呼ばれる。 熱力学的な力（原因）と流れ（結果）の間には一般に線形関係が成り立つ。これらの力と流れはテンソル（スカラー、ベクトルも含む）で表現され、例えば一般的な化学反応ならばスカラー（0階テンソル）、拡散・電気・熱などの流れならばベクトル（1階テンソル）、粘性ならば2階テンソルで表される。一般には別種の力・流れの間にも結合（線形関係）が生じる（例えばペルティエ効果、ゼーベック効果など）。しかし空間に関して偶数階テンソルは対称、奇数階テンソルは反対称（空間の反転によりマイナスとなる）であるから、等方的な系を考えると対称テンソルと反対称テンソルの間には線形関係は成り立たない。ゆえに2種類の現象の間に結合が成り立つためには、それらのテンソル階数の差は偶数でなければならない。 ただし非等方的な系（界面や膜などを含む）ではこの限りでなく、細胞膜で膜輸送とATPの分解・合成反応とが共役するなどがその例である。.

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キルヒホッフの法則 (反応熱)

熱化学におけるキルヒホッフの法則（キルヒホッフのほうそく）、または、キルヒホフの法則とは、反応熱の温度係数が反応前後の熱容量の差に等しいという法則である。1858年にグスタフ・キルヒホッフが理論的に導いた。狭義の化学反応に伴う反応熱について成り立つだけでなく、や希釈熱などの、広義のについても一般に成り立つ。また、蒸発熱などの、状態変化に伴う潜熱についても適用できる。 この法則によると、反応後の熱容量が反応前の熱容量より大きい場合、発熱反応であれば、温度上昇とともに発熱量が減少する。吸熱反応であれば、逆に、温度上昇とともに吸熱量が増大する。反応後の熱容量が反応前の熱容量より小さい場合は、温度上昇とともに発熱量は増大し、吸熱量は減少する。いずれの場合でも、反応前後の熱容量の差が大きいほど、反応熱の温度依存性が顕著になる。 エンタルピーを用いると、上記の事柄はキルヒホッフの式と呼ばれる簡潔な式で表現できる。 ここで は、温度 、圧力 の定温定圧条件下で起こる反応に伴うエンタルピーの変化であり、反応エンタルピーと呼ばれる。発熱反応では である。また は、生成物の定圧熱容量から、同じ温度・圧力の下にある反応物の定圧熱容量を引いたものである。.

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キレトロピー反応

レトロピー反応（キレトロピーはんのう、Cheletropic reaction）はある分子の1つの原子が、π電子系の両端に同時に付加して環を形成する化学反応とその逆反応のことである。環化付加反応の一方のπ電子系が1原子のものとみなすこともできるので、(m+1)環化付加反応と分類することもある。 キレトロピー反応はペリ環状反応の一種とされ、原子からπ電子系に付加する2つの結合は協奏的に生成する。逆反応では2つの結合が同時に切断される。反応例としてはアルケンへのジクロロカルベンの付加や、1,3-ブタジエンや1,3,5-ヘキサトリエンへの二酸化硫黄の付加反応、ノルボルナジエノンから一酸化炭素の脱離反応などが知られている。 キレトロピー反応には他のペリ環状反応と同じくウッドワード・ホフマン則が適用される。しかしキレトロピー反応においては立体特異性を予測するのは困難である。それは以下の理由による。付加する原子はπ電子系に供与する孤立電子対の入った軌道とπ電子系から電子をうけとる空軌道を持ち、これら2つの軌道がπ電子系と相互作用する。仮にxy平面内にあるπ電子系にx軸方向から原子が接近するとした場合、これらの軌道は1つはx軸方向に、もうひとつはそれとは垂直なy軸方向に位置する。x軸方向の軌道はπ電子系とはスプラ面型に、y軸方向の軌道はアンタラ面型に相互作用する。するとウッドワード・ホフマン則からは次の熱反応の選択律が導かれる。.

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キーライムパイ

ーライムパイ キーライムパイの断面 キーライムパイ（key lime pie）とは、キーライム（Citrus aurantiifolia）果汁、卵黄、コンデンスミルクをパイクラストに入れて作るアメリカ合衆国のデザートである。.

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キヌレン酸-7,8-ジヒドロジオールデヒドロゲナーゼ

ヌレン酸-7,8-ジヒドロジオールデヒドロゲナーゼ（kynurenate-7,8-dihydrodiol dehydrogenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は7,8-ジヒドロ-7,8-ジヒドロキシキヌレン酸とNAD+、生成物は7,8-ジヒドロキシキヌレン酸とNADHとH+である。 組織名は7,8-dihydro-7,8-dihydroxykynurenate:NAD+ oxidoreductaseで、別名に7,8-dihydroxykynurenic acid 7,8-diol dehydrogenaseがある。.

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キヌレニン-3-モノオキシゲナーゼ

ヌレニン-3-モノオキシゲナーゼ（kynurenine 3-monooxygenase, KMO）は、トリプトファンの主要代謝経路のひとつであるキヌレニン経路で働く酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はL-キヌレニン、NADPH、H+とO2で、生成物は3-ヒドロキシ-L-キヌレニン、NADP+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。.

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キヌレニン-7,8-ヒドロキシラーゼ

ヌレニン-7,8-ヒドロキシラーゼ（kynurenine 7,8-hydroxylase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はキヌレニン、還元型受容体とO2で、生成物は7,8-ジヒドロ-7,8-ジヒドロキシキヌレニンと受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はkynurenate,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (hydroxylating)で、別名にkynurenic acid hydroxylase、kynurenic hydroxylase、kynurenate 7,8-hydroxylaseがある。.

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キニーネ-3-モノオキシゲナーゼ

ニーネ-3-モノオキシゲナーゼ（quinine 3-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はキニーネとNADPH、H+およびO2で、生成物は3-ヒドロキシキニーネとNADP+、H2Oである。 組織名はquinine,NADPH:oxygen oxidoreductaseで、別名にquinine 3-hydroxylaseがある。.

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キシリトールオキシダーゼ

リトールオキシダーゼ（xylitol oxidase, XylO, AldO）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はキシリトールとO2、生成物はキシロースとH2O2である。 組織名は alditol:oxygen oxidoreductase (AldO) で、別名に xylitol oxidase, xylitol:oxygen oxidoreductase がある。.

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キシロノ-1,4-ラクトナーゼ

ノ-1,4-ラクトナーゼ(Xylono-1,4-lactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はD-キシロノ-1,4-ラクトンと水の2つ、生成物はD-キシロン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、D-キシロノ-1,4-ラクトン ラクトノヒドロラーゼ(D-xylono-1,4-lactone lactonohydrolase)である。この酵素は、ペントース及びグルクロン酸の相互変換に関与している。.

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キシロースイソメラーゼ

ースイソメラーゼ(Xylose isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-キシロース、生成物はD-キシルロースである。 この酵素は、異性化酵素、特にアルドースやケトースを相互転換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、D-キシロース アルドース-ケトース-イソメラーゼ(D-xylose aldose-ketose-isomerase)である。この酵素は、ペントース及びグルクロン酸の相互変換やフルクトース及びマンノースの代謝に関与している。工業的には、異性化糖の製造の際にグルコースをフルクトースに返還するために用いられている。グルコースイソメラーゼ(glucose isomerase)と呼ばれることもある。.

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キセノン133

ノン133 (Xenon-133・133Xe) とは、キセノンの同位体の1つ。.

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キサントモナリシン

ントモナリシン(Xanthomonalisin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、キサントモナス属が分泌する。.

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キサントンマチンレダクターゼ

ントンマチンレダクターゼ（xanthommatin reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,12-ジヒドロキサントンマチンとNAD+、生成物はキサントンマチンとNADHとH+である。 組織名は5,12-dihydroxanthommatin:NAD+ oxidoreductaseである。.

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キサントキシンデヒドロゲナーゼ

ントキシンデヒドロゲナーゼ（xanthoxin dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はキサントキシンとNAD+、生成物はアブシジンアルデヒドとNADHとH+である。 組織名はxanthoxin:NAD+ oxidoreductaseで、別名にxanthoxin oxidase, ABA2がある。.

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ギブズ-ヘルムホルツの式

ブズ-ヘルムホルツの式（ギブズ-ヘルムホルツのしき、Gibbs-Helmholtz equation）とは、熱力学における関係式。内部エネルギーまたはエンタルピーと、自由エネルギーの間の関係式である。1876年にウィラード・ギブズが理論的に導出し、1882年にヘルマン・フォン・ヘルムホルツが実験的に証明した。ヴァルター・ネルンストは1906年、この式を手掛かりに熱力学第三法則を発見した。 化学反応における温度依存性を考える上で重要な式である。この式を使うと、化学電池の起電力が温度によってどの程度変わるかを、反応熱から推定できる。また、この式から導かれるファントホッフの式を使うと、化学平衡に達したときの反応物と生成物の存在比この比を平衡定数と呼ぶ。が温度によってどの程度変わるかを、反応熱から推定できる。反応熱が不明あるいは不確かなときは逆に、これらの熱力学関係式を使って反応熱を決定できる。すなわち熱量計による直接測定が困難な反応熱は、起電力や平衡定数の温度依存性を測定することにより、間接的に測定できる。 系のヘルムホルツエネルギー が熱力学温度 と体積 の関数として表されているとき、この系の内部エネルギー は次式で与えられる。 系のギブズエネルギー が熱力学温度 と圧力 の関数として表されているとき、この系のエンタルピー は次式で与えられる。 この二つの式と、これらから導かれる一連の式をギブズ-ヘルムホルツの式という。.

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ギ酸デヒドロゲナーゼ

酸デヒドロゲナーゼ（formate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はギ酸とNAD+、生成物はCO2とNADHである。 組織名はformate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にformate-NAD+ oxidoreductase, FDH I, FDH II, N-FDH, formic hydrogen-lyase, formate hydrogenlyase, hydrogenlyase, NAD+-linked formate dehydrogenase, NAD+-dependent formate dehydrogenase, formate dehydrogenase (NAD+), NAD+-formate dehydrogenase, formate benzyl-viologen oxidoreductase, formic acid dehydrogenaseがある。.

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ギ酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)

酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)（formate dehydrogenase (cytochrome)）は、グリオキシル酸およびジカルボン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はギ酸とフェリシトクロム''b''1、生成物は二酸化炭素とフェロシトクロム''b''1とH+である。 組織名はformate:ferricytochrome-b1 oxidoreductaseで、別名にformate dehydrogenase, formate:cytochrome b1 oxidoreductaseがある。.

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ギ酸デヒドロゲナーゼ (シトクロムc-553)

酸デヒドロゲナーゼ (シトクロムc-553)（formate dehydrogenase (cytochrome-c-553)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はギ酸とフェリシトクロム''c''-553、生成物は二酸化炭素とフェロシトクロム''c''-553とH+である。 組織名はformate:ferricytochrome-c-553 oxidoreductaseである。.

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ギ酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)（formate dehydrogenase (NADP+)）は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はギ酸とNADP+、生成物は二酸化炭素とNADPHである。補因子として鉄、タングステン、セレンを用いる。 組織名はformate:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADP+-dependent formate dehydrogenase, formate dehydrogenase (NADP+)がある。.

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ギ酸デヒドロゲナーゼ-N

酸デヒドロゲナーゼ-N(formate dehydrogenase-N)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はギ酸とキノンで、生成物はCO2とキノールである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、キノンまたはその類似化合物を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はformate:quinone oxidoreductaseで、別名にFdh-N、FdnGHI、nitrate-inducible formate dehydrogenase、formate dehydrogenase N、FDH-N、nitrate inducible Fdn、nitrate inducible formate dehydrogenaseがある。.

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クチナーゼ

チナーゼ(Cutinase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、酵素の基質はクチンと水、生成物はクチン単量体である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は、クチンヒドロラーゼ(cutin hydrolase)である。.

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クネーフェナーゲル縮合

ネーフェナーゲル縮合（クネーフェナーゲルしゅくごう、Knoevenagel condensation）とは、有機化学における合成反応のひとつ。活性メチレン化合物 (E−CH2−E') を、アルデヒドまたはケトンと縮合させてアルケンを得る手法である。触媒として塩基が通常用いられる。1898年、エミール・クネーフェナーゲルにより最初の報告がなされた。クネーフェナーゲル反応とも呼ぶ。英語風にノエベナゲル縮合と読まれることもある。 上式のように塩基を触媒とする反応ではまず、活性メチレン化合物から発生したカルバニオンがアルデヒドのカルボニル炭素に付加してアルコールを与える。続いてそのアルコールから速やかに脱水が起こり、アルケンが生成する。この反応の前半部分はアルドール縮合に相当する。 ニトロメタンは活性メチレン化合物ではないが、これを基質として用いたアルケン合成もクネーフェナーゲル縮合とされる。 この縮合と同じような反応で、コハク酸エステルとアルデヒドまたはケトンと縮合させてアルケンを得る手法に Stobbe reaction がある。.

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クラバミン酸シンターゼ

ラバミン酸シンターゼ（clavaminate synthase）は、クラブラン酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 酵素の組織名はdeoxyamidinoproclavaminate,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)である。.

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クリステ

リステ(Cristae)は、ミトコンドリア内膜の折り畳み構造である。クリステは、ミトコンドリア内膜の特徴的なひだ構造を形作り、化学反応が起こる表面積を広げ、好気呼吸を助けている。 クリステには、ATP合成酵素や様々なシトクロム等のタンパク質が鏤められている。.

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クレメンゼン還元

レメンゼン還元（クレメンゼンかんげん、Clemmensen reduction）は亜鉛アマルガムを用いて塩酸などの強酸性の溶媒中でケトンやアルデヒドのカルボニル基を還元してメチレン基にする化学反応である。 1913年にエリック・クレメンゼンによって報告された。 水に溶けにくい基質では酢酸やメタノール、ジオキサンを補助溶媒とする。 また、トルエンを溶媒として二相系で反応を行なうこともある。 このようにすると、亜鉛アマルガムの表面に樹脂状の副生成物が固着して反応が停止するのを防止することができる。 原報は反応条件としてはかなり激しいため適用できる基質が限定されること、また水銀を使用するため、現在では有機合成に使われることはまれとなっている。 代わりに塩化水素の無水酢酸、ジエチルエーテル、ジオキサン等の溶液中で亜鉛粉末を加えて行なう非水系の改良法が知られており、こちらが適用される。 亜鉛アマルガムの表面で起こっている反応のため反応機構の詳細は明らかではない。 しかし、アルコールはこの条件ではメチレン基へと還元されないため、アルコールは反応中間体ではないと推定されている。 カルボニル基の還元により、Zn-C-OH の構造が生成した後、これからヒドロキシ基が脱離してカルベン錯体のようになり、これがプロトン化されてメチレン基となる機構が提唱されている。.

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クレアチニナーゼ

レアチニナーゼ(Creatininase、)は、クレアチニンを加水分解してクレアチンを形成する化学反応を触媒する酵素である。クレアチンはその後、クレアチナーゼによって尿素やサルコシンに代謝される。 従って、この酵素の2つの基質はクレアチニンと水、1つの生成物はクレアチンである。 クレアチニナーゼは、加水分解酵素のファミリーの1つで、ペプチド結合以外のC-O結合、中でも環状アミドに作用するウレアーゼ関連アミドヒドロラーゼの1つである。系統名は、クレアチニン アミドヒドロラーゼである。 この酵素は、アルギニン及びプロリンの代謝に関与している。.

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クロライドペルオキシダーゼ

ライドペルオキシダーゼ（chloride peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はRHとH+とCl-とH2O2、生成物はRClとH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はchloride:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にchloroperoxidaseがある。.

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クロリダゾン-カテコールジオキシゲナーゼ

リダゾン-カテコールジオキシゲナーゼ（chloridazon-catechol dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5-アミノ-4-クロロ-2-(2,3-ジヒドロキシフェニル)-3(2H)-ピリダジノンとO2、生成物は5-アミノ-4-クロロ-2-(2-ヒドロキシムコノイル)-3(2H)-ピリダジノンである。補因子として鉄を用いる。 組織名は5-amino-4-chloro-2-(2,3-dihydroxyphenyl)-3(2H)-pyridazinone 1,2-oxidoreductase (decyclizing)である。.

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クロルデコンレダクターゼ

ルデコンレダクターゼ（chlordecone reductase, CDR）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はクロルデコンアルコールとNADP+、生成物はクロルデコンとNADPHとH+である。 組織名はchlordecone-alcohol:NADP+ 2-oxidoreductaseである。.

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クロロムコン酸シクロイソメラーゼ

ムコン酸シクロイソメラーゼ(Chloromuconate cycloisomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-クロロ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸、生成物は3-クロロ-cis,cis-ムコン酸である。 この酵素は異性化酵素、特に分子内リアーゼに分類される。系統名は、2-クロロ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸 リアーゼ(脱環化)(2-chloro-2,5-dihydro-5-oxofuran-2-acetate lyase (decyclizing))である。この酵素は、γ-ヘキサクロロシクロヘキサン（リンダン）や1,4-ジクロロベンゼンの分解に関与している。また、活性には補因子としてマンガンを必要とする。.

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クロロフィリドaオキシゲナーゼ

フィリドaオキシゲナーゼ（chlorophyllide a oxygenase）は、ポルフィリン、クロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 酵素の組織名はchlorophyllide-a:oxygen 7-oxidoreductaseで、別名にcholorophyll-b synthase、CAOがある。.

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クロロフェノール-O-メチルトランスフェラーゼ

フェノール-O-メチルトランスフェラーゼ(Chlorophenol O-methyltransferase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとトリクロロフェノールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとトリクロロアニソールの2つである。 この酵素は異性化酵素、特にメチル基を転移させるメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:トリクロロフェノール O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:trichlorophenol O-methyltransferase)である。.

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クロロゲン酸ヒドロラーゼ

ン酸ヒドロラーゼ(Chlorogenate hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はクロロゲン酸と水の2つ、生成物はコーヒー酸とキナ酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、クロロゲン酸 ヒドロラーゼ(Chlorogenate hydrolase)である。クロロゲナーゼ(chlorogenase)等と呼ばれることもある。.

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クロストリジウム性アミノペプチダーゼ

トリジウム性アミノペプチダーゼ(Clostridial aminopeptidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、Clostridium histolyticumが分泌する。Mn2+またはCo2+を必要とする。.

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クック・ヒールブロンのチアゾール合成

ック・ヒールブロンのチアゾール合成（Cook-Heilbron thiazole synthesis）は、α-アミノニトリルと二硫化炭素から5-アミノ-2-メルカプトチアゾールを合成する化学反応である。.

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クェルシトリナーゼ

ェルシトリナーゼ(Quercitrinase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はクェルシトリンと水であり、生成物はL-ラムノースとクェルセチンである。 この酵素は、加水分解酵素、特にO-またはS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、クェルシトリン 3-L-ラムノヒドロラーゼ(Quercitrin 3-L-rhamnohydrolase)である。 この酵素は、アスペルギルス・フラブスで見られる。また、ルチン代謝経路に関与している。.

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クェルセチン 3-O-メチルトランスフェラーゼ

ェルセチン 3-O-メチルトランスフェラーゼ(Quercetin 3-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3,5,7,3',4'-ペンタヒドロキシフラボン（クェルセチン）、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと3-メトキシ-5,7,3',4'-テトラヒドロキシフラボン（イソラムネチン）である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3,5,7,3',4'-ペンタヒドロキシフラボン 3-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:3,5,7,3',4'-pentahydroxyflavone 3-O-methyltransferase)である。この酵素は、フラボノイド生合成に関与している。.

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クェルセチン-2,3-ジオキシゲナーゼ

ェルセチン-2,3-ジオキシゲナーゼ（quercetin 2,3-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はクェルセチンとO2、生成物は2-プロトカテコイルフロログルシノールカルボン酸とCOとH+である。補因子として鉄と銅を用いる。 組織名はquercetin:oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にquercetinase、flavonol 2,4-oxygenaseがある。.

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クェスチンモノオキシゲナーゼ

ェスチンモノオキシゲナーゼ（questin monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はクェスチン、NADPH、H+とO2で、生成物はデメチルスロクリン、NADP+とH2Oである。 組織名はquestin,NADPH:oxygen oxidoreductase (hydroxylating, anthraquinone-ring-opening)で、別名にquestin oxygenaseがある。.

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クエン酸(pro-3S)-リアーゼ

ン酸(pro-3S)-リアーゼ(Citrate (pro-3S)-lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はクエン酸のみ、生成物は酢酸とオキサロ酢酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、クエン酸 オキサロ酢酸リアーゼ (酢酸形成)(citrate oxaloacetate-lyase (forming acetate from the pro-S carboxymethyl group of citrate))である。他に、citrase、citratase, citritase、citridesmolase、citrate aldolase、citric aldolase、citrate lyase、citrate oxaloacetate-lyase、citrate oxaloacetate-lyase 等とも呼ばれる。この酵素は、クエン酸回路に関与している。.

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クエン酸リアーゼデアセチラーゼ

ン酸リアーゼデアセチラーゼ(Citrate lyase deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は-リアーゼ（酢酸型）と水の2つ、生成物は-リアーゼ（チオール型）と酢酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステルに作用する。系統名は、-リアーゼ（酢酸型）ヒドロラーゼ((acetyl-form) hydrolase)である。.

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クエン酸デヒドラターゼ

ン酸デヒドラターゼ(Citrate dehydratase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はクエン酸のみ、生成物はcis-アコニット酸と水の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-酸素結合を切断するヒドロリアーゼに分類される。系統名は、クエン酸 ヒドロリアーゼ (cis-アコニット酸形成)(citrate hydro-lyase (cis-aconitate-forming))である。他に、citrate hydro-lyaseとも呼ばれる。.

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クエン酸CoAリガーゼ

ン酸CoAリガーゼ(Citrate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとクエン酸とCoA、3つの生成物はADPとリン酸と(3S)-シトリルCoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、クエン酸:CoAリガーゼ(ADP生成)である。その他よく用いられる名前に、citryl-CoA synthetase、citrate:CoA ligase、citrate thiokinase等がある。 この酵素は、クエン酸回路に関与している。.

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クエン酸CoAトランスフェラーゼ

ン酸CoAトランスフェラーゼ(Citrate CoA-transferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はアセチルCoAとクエン酸の2つ、生成物は酢酸と(3S)-シトリルCoAの2つである。 この酵素は転移酵素、特にCoAトランスフェラーゼに分類される。系統名は、アセチルCoA:クエン酸CoA-トランスフェラーゼ(acetyl-CoA:citrate CoA-transferase)である。この酵素は、クエン酸回路に関与している。.

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ククルビタシン-Δ23-レダクターゼ

ルビタシン-Δ23-レダクターゼ（cucurbitacin Δ23-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は23,24-ジヒドロククルビタシンと|NAD(P)+、生成物はククルビタシンとNAD(P)HとH+である。補因子としてマンガンを用いる。 組織名は23,24-dihydrocucurbitacin:NAD(P)+ Δ23-oxidoreductaseである。.

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グランザイムA

ランザイムA(Granzyme A、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、細胞傷害性T細胞中に存在する。.

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グリオキシル酸レダクターゼ

リオキシル酸レダクターゼ（glyoxylate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリコール酸とNAD+、生成物はグリオキシル酸とNADHとH+である。 組織名はglycolate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にNADH-glyoxylate reductase、glyoxylic acid reductase、NADH-dependent glyoxylate reductaseがある。.

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グリオキシル酸デヒドロゲナーゼ (アシル化)

リオキシル酸デヒドロゲナーゼ (アシル化)（glyoxylate dehydrogenase (acylating)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリオキシル酸とNADP+、生成物はオキサリルCoAとNADPHとH+である。 組織名はglyoxylate:NADP+ oxidoreductase (CoA-oxalylating)である。.

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グリオキシル酸オキシダーゼ

リオキシル酸オキシダーゼ（glyoxylate oxidase）は、グリオキシル酸およびジカルボン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリオキシル酸と水と酸素、生成物はシュウ酸と過酸化水素である。 組織名はglyoxylate:oxygen oxidoreductaseである。.

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グリコールアルデヒドデヒドロゲナーゼ

リコールアルデヒドデヒドロゲナーゼ（glycolaldehyde dehydrogenase）は、グリオキシル酸およびジカルボン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリコールアルデヒドとNAD+と水、生成物はグリコール酸とNADHとH+である。 組織名はglycolaldehyde:NAD+ oxidoreductaseである。.

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グリコール酸デヒドロゲナーゼ

リコール酸デヒドロゲナーゼ（glycolate dehydrogenase）は、グリオキシル酸およびジカルボン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリコール酸と受容体、生成物はグリオキシル酸と還元型受容体である。 組織名はglycolate:acceptor 2-oxidoreductaseで、別名にglycolate oxidoreductase, glycolic acid dehydrogenase, glycolate:(acceptor) 2-oxidoreductaseがある。.

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グリコシルホスファチジルイノシトールジアシルグリセロールリアーゼ

リコシルホスファチジルイノシトールジアシルグリセロールリアーゼ (Glycosylphosphatidylinositol diacylglycerol-lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は6-(α-D-グルコサミニル)-1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトールのみ、生成物は6-(α-D-グルコサミニル)-1D-ミオイノシトール-1,2-環状リン酸と1,2-ジアシル-sn-グリセロールの2つである。 この酵素はリアーゼ、特にリン-酸素リアーゼに分類される。系統名は、6-(α-D-グルコサミニル)-1-ホスファチジル-1D-ミオイノシトール 1,2-ジアシル-sn-グリセロールリアーゼ (6-(alpha-D-glucosaminyl)-1-phosphatidyl-1D-myo-inositol 1,2-diacyl-sn-glycerol-lyase)である。他に、(glycosyl)phosphatidylinositol-specific phospholipase C、GPI-PLC、GPI-specific phospholipase C、VSG-lipase、glycosyl inositol phospholipid anchor-hydrolyzing enzyme、glycosylphosphatidylinositol-phospholipase C、glycosylphosphatidylinositol-specific phospholipase C、variant-surface-glycoprotein phospholipase C、6-(alpha-D-glucosaminyl)-1-phosphatidyl-1D-myo-inositol、diacylglycerol-lyase (1,2-cyclic-phosphate-forming)等とも呼ばれる。.

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グリコスルファターゼ

リコスルファターゼ(Glycosulfatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-グルコース-6-硫酸と水の2つ、生成物はD-グルコースと硫酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に硫酸エステル加水分解酵素に分類される。系統名は、糖スルファターゼ スルホヒドロラーゼ(sugar-sulfate sulfohydrolase)である。他にglucosulfatase等とも呼ばれる。この酵素は解糖系/糖新生に関与している。.

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グリシン-N-メチルトランスフェラーゼ

リシン-N-メチルトランスフェラーゼ（glycine N-methyltransferase）は、グリシン、セリンおよびトレオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンとグリシンで、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインとサルコシンである。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:glycine N-methyltransferaseで、別名にglycine methyltransferase、S-adenosyl-L-methionine:glycine methyltransferase、GNMTがある。.

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グリシンレダクターゼ

リシンレダクターゼ（glycine reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアセチルリン酸、NH3、チオレドキシンジスルフィドとH2Oで、生成物はグリシン、リン酸とチオレドキシンである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、ジスルフィドを受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名はacetyl-phosphate ammonia:thioredoxin disulfide oxidoreductase (glycine-forming)である。.

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グリシントランスアミナーゼ

リシントランスアミナーゼは、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はグリシンと2-オキソグルタル酸で、生成物はグリオキシル酸とL-グルタミン酸である。 この酵素は転移酵素のうち窒素基を転移させるトランスアミナーゼに属する。系統名はglycine:2-oxoglutarate aminotransferaseで、別名にglutamic-glyoxylic transaminase, glycine aminotransferase, glyoxylate-glutamic transaminase, L-glutamate:glyoxylate aminotransferase, および glyoxylate-glutamate aminotransferaseがある。補因子としてピリドキサールリン酸を使用する。.

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グリシンデヒドロゲナーゼ

リシンデヒドロゲナーゼ（glycine dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリシンとH2OとNAD+、生成物はグリオキシル酸とNH3とNADHとH+である。 組織名はglycine:NAD+ oxidoreductase (deaminating)である。.

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グリシンデヒドロゲナーゼ (シトクロム)

リシンデヒドロゲナーゼ (シトクロム)（glycine dehydrogenase (cytochrome)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリシンとH2Oとフェリシトクロムc、生成物はグリオキシル酸とNH3とフェロシトクロムcとH+である。 組織名はglycine:ferricytochrome-c oxidoreductase (deaminating)である。.

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グリシンデヒドロゲナーゼ (シアニド形成)

リシンデヒドロゲナーゼ (シアニド形成)(glycine dehydrogenase (cyanide-forming))は、シアノアミノ酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリシンと受容体、生成物はシアン化水素とCO2と還元型受容体である。 組織名はglycine:acceptor oxidoreductase (hydrogen-cyanide-forming)で、別名にhydrogen cyanide synthase, HCN synthaseがある。.

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グリシンデヒドロゲナーゼ (脱炭酸)

リシンデヒドロゲナーゼ (脱炭酸)(glycine dehydrogenase (decarboxylating))は、グリシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリシンとH-タンパク質リポイルリシン、生成物はH-タンパク質-S-アミノメチルジヒドロリポイルリシンとCO2である。補因子としてピリドキサールリン酸を用いる。 組織名は、glycine:H-protein-lipoyllysine oxidoreductase (decarboxylating, acceptor-amino-methylating)で、別名にP-protein; glycine decarboxylase; glycine-cleavage complex; glycine:lipoylprotein oxidoreductase (decarboxylating and acceptor-aminomethylating); protein P1がある。.

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グリシンオキシダーゼ

リシンオキシダーゼ(glycine oxidase)は、チアミン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。組織名はglycine:oxygen oxidoreductase (deaminating)。.

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グリシンtRNAリガーゼ

リシンtRNAリガーゼ(Glycine—tRNA ligase、)は、酵素である。ヒトでは、GARS遺伝子によってコードされる。この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はグリシン:tRNAGlyリガーゼ(AMP生成)(Glycine:tRNAGly ligase (AMP-forming))である。グリシルtRNAシンテターゼ(Glycyl-tRNA synthetase)、グリシルトランスラーゼ(Glycyl translase)等とも呼ばれる。.

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グリセリン酸デヒドロゲナーゼ

リセリン酸デヒドロゲナーゼ（glycerate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-グリセリン酸とNAD+、生成物はヒドロキシピルビン酸とNADHとH+である。 組織名は(R)-glycerate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にD-glycerate dehydrogenase、hydroxypyruvate reductaseがある。.

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グリセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (リン酸化)

リセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (リン酸化)（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (phosphorylating)）は、解糖系/糖新生に関わる酵素で、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はD-グリセルアルデヒド-3-リン酸とリン酸とNAD+の3種で、生成物は1,3-ビスホスホグリセリン酸とNADHとH+の3種である。 組織名はD-glyceraldehyde-3-phosphate:NAD+ oxidoreductase (phosphorylating)で、別名にはtriosephosphate dehydrogenase, dehydrogenase, glyceraldehyde phosphate, phosphoglyceraldehyde dehydrogenase, 3-phosphoglyceraldehyde dehydrogenase, NAD+-dependent glyceraldehyde phosphate dehydrogenase, glyceraldehyde phosphate dehydrogenase (NAD+), glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (NAD+), NADH-glyceraldehyde phosphate dehydrogenase, glyceraldehyde-3-P-dehydrogenaseがある。.

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グリセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (フェレドキシン)

リセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (フェレドキシン)（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (ferredoxin), GAPOR）は、解糖系/糖新生を構成する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリセルアルデヒド-3-リン酸と水と酸化型フェレドキシン、生成物は3-ホスホグリセリン酸と還元型フェレドキシンとH+である。 組織名はD-glyceraldehyde-3-phosphate:ferredoxin oxidoreductaseで、別名にglyceraldehyde-3-phosphate Fd oxidoreductase, glyceraldehyde-3-phosphate ferredoxin reductaseがある。.

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グリセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+) (リン酸化)

リセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+) (リン酸化)（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (NAD(P)+) (phosphorylating)）は、解糖系/糖新生および炭素固定に関わる酵素で、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グリセルアルデヒド-3-リン酸とリン酸とNAD+またはNADP+、生成物は3-ホスホ-D-グリセロイルリン酸とNADHまたはNADPHとH+である。 組織名はD-glyceraldehyde 3-phosphate:NAD(P)+ oxidoreductase (phosphorylating)で、別名にtriosephosphate dehydrogenase (NAD(P)), glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (NAD(P)) (phosphorylating)がある。.

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グリセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

リセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (NADP+)）は、解糖系/糖新生を構成する酵素で、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グリセルアルデヒド-3-リン酸とNADP+と水、生成物は3-ホスホ-D-グリセリン酸とNADPHとH+である。 組織名はD-glyceraldehyde-3-phosphate:NADP+ oxidoreductaseで、別名にtriosephosphate dehydrogenase, dehydrogenase, glyceraldehyde phosphate (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate), glyceraldehyde phosphate dehydrogenase (NADP+), glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase (NADP+), NADP+-glyceraldehyde phosphate dehydrogenase, NADP+-glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, glyceraldehyde-3-phosphate:NADP+ reductase, nonphosphorylating glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (NADP+)がある。.

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グリセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+) (リン酸化)

リセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+) (リン酸化)（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (NADP+) (phosphorylating)、GAPDH）は、光合成生物における炭素固定を構成する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グリセルアルデヒド-3-リン酸とリン酸とNADP+、生成物は1,3-ビスホスホ-D-グリセリン酸とNADPHとH+である。 組織名はD-glyceraldehyde-3-phosphate:NADP+ oxidoreductase (phosphorylating)で、別名にglyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (NADP+) (phosphorylating), triosephosphate dehydrogenase (NADP+), dehydrogenase, glyceraldehyde phosphate (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) (phosphorylating), glyceraldehyde phosphate dehydrogenase (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) (phosphorylating), NADP+-glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase, NADP+-glyceraldehyde phosphate dehydrogenase, NADP+-dependent glyceraldehyde phosphate dehydrogenase, NADP+-triose phosphate dehydrogenase, glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (NADP+) (phosphorylating)がある。.

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グリセロール-1-ホスファターゼ

リセロール-1-ホスファターゼ(Glycerol-1-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はグリセロール1-リン酸と水、2つの生成物はグリセロールとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、グリセロール-1-リン酸ホスホヒドロラーゼ(glycerol-1-phosphate phosphohydrolase)である。グリセロ脂質の代謝に関与している。.

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グリセロール-2-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

リセロール-2-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（glycerol 2-dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリセロールとNADP+、生成物はグリセロン（.

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グリセロール-2-ホスファターゼ

リセロール-2-ホスファターゼ(Glycerol-2-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はグリセロール2-リン酸と水、2つの生成物はグリセロールとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、グリセロール-2-リン酸ホスホヒドロラーゼ(glycerol-2-phosphate phosphohydrolase)である。.

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グリセロール-3-リン酸1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

リセロール-3-リン酸1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（glycerol-3-phosphate 1-dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はsn-グリセロール3-リン酸とNADP+、生成物はD-グリセルアルデヒド3-リン酸とNADPHとH+である。 組織名はsn-glycerol-3-phosphate:NADP+ 1-oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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グリセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (キノン)

リセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ（glycerol-3-phosphate dehydrogenase; GPDH, G3PD, G3PDH）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はsn-グリセロール3-リン酸とキノン化合物、生成物はグリセロンリン酸とキノール化合物である。組織名はsn-glycerol 3-phosphate:quinone oxidoreductaseである。FADを補因子とすることから、特にFAD依存的グリセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼと呼ぶことがある。.

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グリセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)

リセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ （glycerol-3-phosphate dehydrogenase ）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はsn-グリセロール3-リン酸とNAD(P)+、生成物はグリセロンリン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はsn-glycerol-3-phosphate:NAD(P)+ 2-oxidoreductaseで、別名にL-glycerol-3-phosphate:NAD(P) oxidoreductase, glycerol phosphate dehydrogenase (nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate)), glycerol 3-phosphate dehydrogenase (NADP), glycerol-3-phosphate dehydrogenase がある。.

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グリセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)

リセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)（glycerol-3-phosphate dehydrogenase (NAD+)）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この通り、この酵素の基質は''sn''-グリセロール3-リン酸とNAD+で、生成物は、ジヒドロキシアセトンリン酸とNADHとH+である。.

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グリセロール-3-リン酸オキシダーゼ

リセロール-3-リン酸オキシダーゼ（glycerol-3-phosphate oxidase）は、グリセロリン脂質代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はsn-グリセロール3-リン酸とO2、生成物はグリセロンリン酸とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はsn-glycerol-3-phosphate:oxygen 2-oxidoreductaseで、別名にglycerol phosphate oxidase, glycerol-1-phosphate oxidase, glycerol phosphate oxidase, L-α-glycerophosphate oxidase, α-glycerophosphate oxidase, L-α-glycerol-3-phosphate oxidaseがある。.

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グリセロールデヒドラターゼ

リセロールデヒドラターゼ(Glycerol dehydratase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はグリセロールのみ、生成物は3-ヒドロキシプロパナールと水の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-酸素結合を切断するヒドロリアーゼに分類される。系統名は、グリセロール ヒドロリアーゼ (3-ヒドロキシプロパナール形成)(glycerol hydro-lyase (3-hydroxypropanol-forming))である。他に、glycerol dehydrase、glycerol hydro-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、グリセロ脂質の代謝に関与している。補酵素としてコバラミンを必要とする。.

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グリセロールデヒドロゲナーゼ

リセロールデヒドロゲナーゼ（glycerol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリセロールとNAD+で、生成物はジヒドロキシアセトンとNADHとH+である。 組織名は、glycerol:NAD+ 2-oxidoreductaseである。別名にglycerin dehydrogenaseおよびNAD+-linked glycerol dehydrogenaseがある。.

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グリセロールデヒドロゲナーゼ (受容体)

リセロールデヒドロゲナーゼ (受容体)（glycerol dehydrogenase (acceptor)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリセロールと受容体で、生成物はジヒドロキシアセトンと還元受容体である。補酵素としてピロロキノリンキノンが用いられる。 組織名はglycerol:acceptor 1-oxidoreductaseである。別名にglycerol:(acceptor) 1-oxidoreductaseがある。.

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グリセロールデヒドロゲナーゼ (NADP+)

リセロールデヒドロゲナーゼ (NADP+)（glycerol dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグリセロールとNADP+、生成物はD-グリセルアルデヒドとNADPHとH+である。 組織名はglycerol:NADP+ oxidoreductaseである。.

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グリセオリンシンターゼ

リセオリンシンターゼ（glyceollin synthase）は、イソフラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2-ジメチルアリル-(6aS,11aS)-3,6a,9-トリヒドロキシプテロカルパンまたは4-ジメチルアリル-(6aS,11aS)-3,6a,9-トリヒドロキシプテロカルパン、NADPH、H+とO2で、生成物はグリセオリン、NADP+とH2Oである。 組織名は2-(or 4-)dimethylallyl-(6aS,11aS)-3,6a,9-trihydroxypterocarpan,NADPH:oxygen oxidoreductase (cyclizing)である。.

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グルカン 1,3-β-グルコシダーゼ

ルカン 1,3-β-グルコシダーゼ(Glucan 1,3-beta-glucosidase、)は、系統名はを3-β-D-グルカン グルコヒドロラーゼ(3-beta-D-glucan glucohydrolase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。 オリゴ糖にも作用するが、ラミナリビオースへの作用は非常にゆっくりである。.

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グルカン エンド-1,3-β-D-グルコシダーゼ

ルカン エンド-1,3-β-D-グルコシダーゼ(Glucan endo-1,3-b-D-glucosidase、)は、系統名を3-β-D-グルカン グルコヒドロラーゼという酵素である。ラミナリナーゼ、カラーゼ、キタラーゼ(商標)等とも呼ばれる。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、(1->3,1->4)-β-D-グルカンの混合物にもわずかに活性を持つ。.

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グルカン-1,4-α-マルトトリオヒドロラーゼ

ルカン-1,4-α-マルトトリオヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltotriohydrolase、)は、4-α-D-グルカン マルトトリオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。 生成物は、α型の配位である。.

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グルカン-1,4-α-マルトヘキサオヒドロラーゼ

ルカン-1,4-α-マルトヘキサオヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltohexaosidase、)は、4-α-D-グルカン マルトヘキサオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。 生成物は、α型の配位である。.

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グルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ

ルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltohydrolase、)は、4-α-D-グルカン α-マルトヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、デンプン及び関連する多糖、オリゴ糖に作用する。.

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グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ

ルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltotetraohydrolase、)は、4-α-D-グルカン マルトテトラオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。.

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グルクロノラクトンレダクターゼ

ルクロノラクトンレダクターゼ（glucuronolactone reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グロノ-1,4-ラクトンとNADP+、生成物はD-グルクロノ-3,6-ラクトンとNADPHとH+である。 組織名は、L-gulono-1,4-lactone:NADP+ 1-oxidoreductaseである。別名に、GRaseとgulonolactone dehydrogenaseがある。.

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グルクロノアラビノキシラン エンド-1,4-β-キシラナーゼ

ルクロノアラビノキシラン エンド-1,4-β-キシラナーゼ(Glucuronoarabinoxylan endo-1,4-beta-xylanase、)は、系統名をグルクロノアラビノキシラン 4-β-D-キシラノヒドロラーゼ(glucuronoarabinoxylan 4-beta-D-xylanohydrolase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、フェルロイル化されたアラビノキシランに対して高い活性を示す。.

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グルクロノキシラン 4-O-メチルトランスフェラーゼ

ルクロノキシラン 4-O-メチルトランスフェラーゼ(Glucuronoxylan 4-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとグルクロノキシラン D-グルクロン酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとグルクロノキシラン 4-O-メチル-D-グルクロン酸である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:グルクロノキシラン-D-グルクロン酸 4-O-メチルトランスフェラーゼである。.

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グルクロン酸レダクターゼ

ルクロン酸レダクターゼ（glucuronate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グロン酸とNADP+、生成物はD-グルクロン酸とNADPHとH+である。 組織名はL-gulonate:NADP+ 6-oxidoreductaseである。別名に、aldehyde reductase、L-hexonate:NADP dehydrogenase、TPN-L-gulonate dehydrogenase、aldehyde reductase II、NADP-L-gulonate dehydrogenase、D-glucuronate dehydrogenase、D-glucuronate reductase、L-glucuronate reductase (incorrect)がある。.

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グルクロン酸イソメラーゼ

ルクロン酸イソメラーゼ(Glucuronate isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-グルクロン酸、生成物はD-フルクツロン酸である。 この酵素は、異性化酵素、特にアルドースやケトースを相互転換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、D-グルクロン酸 アルドース-ケトース-イソメラーゼ(D-glucuronate aldose-ketose-isomerase)である。この酵素は、ペントース及びグルクロン酸の相互変換に関与している。.

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グルコノラクトナーゼ

ルコノラクトナーゼ(Gluconolactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、D-グルコノ-1,5-ラクトンと水の2つの基質、D-グルコン酸の1つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名はD-グルコノ-1,5-ラクトンラクトノヒドロラーゼ(D-glucono-1,5-lactone lactonohydrolase)である。ラクトナーゼ、アルドラクトナーゼ、グルコノデルタラクトナーゼ等とも呼ばれる。ペントースリン酸経路、アスコルビン酸及びアルダル酸の代謝、カプロラクタムの分解の3つの代謝経路に関与している。.

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グルコマンナン 4-β-マンノシルトランスフェラーゼ

ルコマンナン 4-β-マンノシルトランスフェラーゼ(Glucomannan 4-beta-mannosyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はグアノシン二リン酸マンノースと(グルコマンナン)n、2つの生成物はグアノシン二リン酸と(グルコマンナン)n+1である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、GDPマンノース:グルコマンナン 1,4-β-D-マンノシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、GDP-man-beta-mannan manosyltransferase、glucomannan-synthase等がある。.

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グルコノキナーゼ

ルコノキナーゼ(Gluconokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ATP + D-グルコン酸 \rightleftharpoons ADP + 6-ホスホ-D-グルコン酸 従って、この酵素の基質はATP、D-グルコン酸の2つ、生成物はADP、6-ホスホグルコン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-グルコン酸 6-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-gluconate 6-phosphotransferase)である。この酵素は、ペントースリン酸経路に関与している。.

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グルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ

ルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ（gluconate 2-dehydrogenase）は、ペントースリン酸経路に関与する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-グルコン酸とNADP+、生成物は2-デヒドロ-D-グルコン酸とNADPHとH+である。 組織名はD-gluconate:NADP+ oxidoreductaseで、別名に2-keto-D-gluconate reductase, 2-ketogluconate reductaseがある。.

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グルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ (受容体)

ルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ (受容体)（Gluconate 2-dehydrogenase (acceptor)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グルコン酸と受容体、生成物は2-デヒドロ-D-グルコン酸と還元型受容体である。補因子としてFADを用いる。 組織名はD-gluconate:acceptor 2-oxidoreductaseで、別名にgluconate oxidase, gluconate dehydrogenase, gluconic dehydrogenase, D-gluconate dehydrogenase, gluconic acid dehydrogenase, 2-ketogluconate reductase, D-gluconate dehydrogenase, 2-keto-D-gluconate-yielding, D-gluconate:(acceptor) 2-oxidoreductaseがある。.

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グルコン酸-5-デヒドロゲナーゼ

ルコン酸-5-デヒドロゲナーゼ（gluconate 5-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グルコン酸とNAD(P)+、生成物は5-デヒドロ-D-グルコン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はD-gluconate:NAD(P)+ 5-oxidoreductaseで、別名に5-keto-D-gluconate 5-reductase, 5-keto-D-gluconate 5-reductase, 5-ketogluconate 5-reductase, 5-ketogluconate reductase, 5-keto-D-gluconate reductaseがある。.

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グルコース-1-デヒドロゲナーゼ

ルコース-1-デヒドロゲナーゼ（glucose 1-dehydrogenase; ）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 すなわち、3種2つの基質β-D-グルコース、ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド (NAD)ないしはニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸(NADP)が関与して、3つの生成物としてD-グルコノ-1,5-ラクトン、NAD(P)H、H+へと導く。 この酵素の組織名はβ-D-グルコース:NAD(P)+ 1-オキシドレダクターゼ (β-D-glucose:NAD(P)+ 1-oxidoreductase)であり 、D-グルコース デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)(D-glucose dehydrogenase (NAD(P)+))やヘキソースホスフェートデヒドロゲナーゼ(hexose phosphate dehydrogenase)とも呼ばれる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的に電子供与体のCH-OH基に作用し、NAD+もしくはNADP+を電子受容体とする。この酵素はペントースリン酸経路に関連している。 この酵素は哺乳類(ウシ・ヒツジ・イヌ・ネコなど)の肝臓に見られる。細菌由来のグルコース-1-デヒドロゲナーゼ(NADP)()と異なり、NAD+もNADP+も基質とする。D-キシロースにも25%程度の活性で作用するがそれ以外の天然由来のヘキソース・ペントースにはほとんど作用しない。.

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グルコース-1-デヒドロゲナーゼ (NAD+)

ルコース-1-デヒドロゲナーゼ (NAD+)（glucose 1-dehydrogenase (NAD+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-グルコースとNAD+、生成物はD-グルコノ-1,5-ラクトンとNADHとH+である。 組織名はD-glucose:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にD-glucose:NAD oxidoreductase, D-aldohexose dehydrogenase, glucose 1-dehydrogenase (NAD)がある。.

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グルコース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

ルコース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（glucose 1-dehydrogenase (NADP+); ）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 すなわち、2つの基質β-D-グルコース、ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸(NADP)が関与して、3つの生成物としてD-グルコノ-1,5-ラクトン、NADPH、H+へと導く。 この酵素の組織名はβ-D-グルコース:NADP+ 1-オキシドレダクターゼ (β-D-glucose:NAD(P)+ 1-oxidoreductase)であり 、ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸結合アルドヘキソースデヒドロゲナーゼ(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-linked aldohexose dehydrogenase)、NADP結合アルドースデビトロゲナーゼ(NADP+-linked aldohexose dehydrogenase)、グルコース-1-デヒドロゲナーゼ　(NADP+)（glucose 1-dehydrogenase (NADP+)NADP+依存グルコースデヒドロゲナーゼ(NADP+-dependent glucose dehydrogenase)とも呼ばれる。 そしてこの酵素は酸化還元酵素に属し、特異的に電子供与体のCH-OH基に作用し、NADP+を電子受容体とする。この酵素は細菌（Acetobacter suboxydansなど）に見出され、哺乳類などで見られるグルコース-1-デヒドロゲナーゼ()と異なりNADは利用されない。また、D-マンノース、2-デオキシ-D-グルコース、2-アミノ-2-デオキシ-マンノースにも作用する。.

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グルコース-1-ホスファターゼ

ルコース-1-ホスファターゼ(Glucose-1-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はα-D-グルコース-1-リン酸と水、2つの生成物はD-グルコースとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、α-D-グルコース-1-リン酸ホスホヒドロラーゼ(alpha-D-glucose-1-phosphate phosphohydrolase)である。解糖系及び糖新生に関与している。.

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グルコース-6-リン酸 1-エピメラーゼ

ルコース-6-リン酸 1-エピメラーゼ(Glucose-6-phosphate 1-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はα-D-グルコース-6-リン酸、生成物はβ-D-グルコース-6-リン酸である。 この酵素は異性化酵素、特に炭化水素及びその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、D-グルコース-6-リン酸 1-エピメラーゼである。この酵素は、解糖系/糖新生に関与している。.

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グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ (補酵素F420)

ルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ (補酵素F420)(glucose-6-phosphate dehydrogenase (coenzyme-F420))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はD-グルコース-6-リン酸と酸化型補酵素F420で、生成物は6-ホスホ-D-グルコノ-1,5-ラクトンと還元型補酵素F420である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他未知の化合物を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はD-glucose-6-phosphate:F420 1-oxidoreductaseで、別名にcoenzyme F420-dependent glucose-6-phosphate dehydrogenase、F420-dependent glucose-6-phosphate dehydrogenase、FGD1、Rv0407、F420-dependent glucose-6-phosphate dehydrogenase 1がある。.

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グルコースデヒドロゲナーゼ (受容体)

ルコースデヒドロゲナーゼ (受容体)（glucose dehydrogenase (acceptor)）は、ペントースリン酸経路を構成する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グルコースと受容体、生成物はD-グルコノ-1,5-ラクトンと還元受容体である。補因子としてFADを用いる。 組織名はD-glucose:acceptor 1-oxidoreductaseで、別名にglucose dehydrogenase (Aspergillus), glucose dehydrogenase (decarboxylating), D-glucose:(acceptor) 1-oxidoreductaseがある。.

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グルコースフルクトースオキシドレダクターゼ

ルコースフルクトースオキシドレダクターゼ（glucose-fructose oxidoreductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グルコースとD-フルクトース、生成物はD-グルコノラクトンとD-ソルビトールである。 組織名はD-glucose:D-fructose oxidoreductaseである。.

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グルコシルセラミダーゼ

ルコシルセラミダーゼ(Glucosylceramidase、)は、グリコシドヒドロラーゼファミリー30に属する酵素であり、以下の化学反応を触媒する。 従って、この酵素の2つの基質はD-グルコシル-N-アシルスフィンゴシンと水、2つの生成物はD-グルコースとN-アシルスフィンゴシンである。 この酵素は、加水分解酵素、特にO-およびS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、D-グルコシル-N-アシルスフィンゴシン グルコヒドロラーゼである。その他よく用いられる名前に、psychosine hydrolase、glucosphingosine glucosylhydrolase、GlcCer-beta-glucosidase、beta-D-glucocerebrosidase、glucosylcerebrosidase、beta-glucosylceramidase、ceramide glucosidase、glucocerebrosidase、glucosylsphingosine beta-glucosidase、glucosylsphingosine beta-D-glucosidase等がある。この酵素は、スフィンゴ脂質の代謝と糖鎖構造の分解に関与している。.

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グルコシド-3-デヒドロゲナーゼ

ルコシド-3-デヒドロゲナーゼ（glucoside 3-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はスクロースと受容体、生成物は3-デヒドロ-α-D-グルコシル-β-D-フルクトフラノシド（3-ケトスクロース）と還元型受容体である。補因子としてFADを用いる。 組織名はD-aldohexoside:acceptor 3-oxidoreductaseで、別名にD-glucoside 3-dehydrogenase, D-aldohexopyranoside dehydrogenase, D-aldohexoside:cytochrome c oxidoreductase, D-glucoside 3-dehydrogenase, hexopyranoside-cytochrome c oxidoreductase, D-aldohexoside:(acceptor) 3-oxidoreductaseがある。.

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グルコサミンキナーゼ

ルコサミンキナーゼ(Glucosamine kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ATP + D-グルコサミン \rightleftharpoons ADP + D-グルコサミンリン酸 従って、この酵素の基質はATP、D-グルコサミンの2つ、生成物はADP、D-グルコサミンリン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-グルコサミン ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-glucosamine phosphotransferase)である。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与している。.

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グルタミル-tRNAレダクターゼ

ルタミル-tRNAレダクターゼ（glutamyl-tRNA reductase）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グルタミン酸-1-セミアルデヒドとNAD+とtRNAGlu、生成物はL-グルタミル-tRNA(Glu)とNADHとH+である。 組織名はL-glutamate-semialdehyde:NADP+ oxidoreductase(L-glutamyl-tRNAGlu-forming)である。.

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グルタミン酸-1-セミアルデヒド-2,1-アミノムターゼ

ルタミン酸-1-セミアルデヒド-2,1-アミノムターゼ(Glutamate-1-semialdehyde 2,1-aminomutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はL-グルタミン酸-1-セミアルデヒド、1つの生成物は5-アミノレブリン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にアミノ酸基を転移する分子内トランスフェラーゼに分類される。系統名は、(S)-4-アミノ-5-オキソペンタン酸 4,5-アミノムターゼである。その他よく用いられる名前にglutamate-1-semialdehyde aminotransferase等がある。この酵素は、ポルフィリン及びクロロフィルIIの代謝に関与している。補因子として、ピリドキサールリン酸を必要とする。.

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グルタミン酸2,3-アミノムターゼ

ルタミン酸2,3-アミノムターゼ(Glutamate 2,3-aminomutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はL-グルタミン酸、1つの生成物は3-アミノペンタン二酸である。 この酵素は異性化酵素、特にアミノ酸基を転移する分子内トランスフェラーゼに分類される。系統名は、L-グルタミン酸 2,3-アミノムターゼである。この酵素は、'AdoMet radical' (radical SAM)ファミリーの1つである。.

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グルタミン酸ラセマーゼ

ルタミン酸ラセマーゼ(Glutamate racemase、MurI、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はL-グルタミン酸、生成物はD-グルタミン酸である。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。細菌の細胞壁生合成に必要なグルタミン酸の代謝に関与しているほか、DNAへのDNAジャイレースの結合を妨げる役割も果たしている。 グルタミン酸ラセマーゼは、細胞壁合成とジャイレース阻害の2つの役割を果たしている。グルタミン酸ラセマーゼのように、全く別の2つの役割を果たすタンパク質は、多機能タンパク質(moonlighting protein)と呼ばれている。.

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グルタミン酸シンターゼ (フェレドキシン)

ルタミン酸シンターゼ (フェレドキシン)(glutamate synthase (ferredoxin))は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グルタミン酸と酸化型フェレドキシン、生成物はL-グルタミンと2-オキソグルタル酸と還元型フェレドキシンとH+である。補因子としてFAD、鉄、硫黄、鉄硫黄タンパク質、フラボタンパク質を用いる。 組織名はL-glutamate:ferredoxin oxidoreductase (transaminating)で、別名にferredoxin-dependent glutamate synthase, ferredoxin-glutamate synthase, glutamate synthase (ferredoxin-dependent)がある。.

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グルタミン酸シンターゼ (NADH)

ルタミン酸シンターゼ (NADH)（glutamate synthase (NADH)）は、アラニン、アスパラギン酸およびグルタミン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グルタミン酸とNAD+、生成物はL-グルタミンと2-オキソグルタル酸とNADHとH+である。補因子として、FMNを用いる。 組織名はL-glutamate:NAD+ oxidoreductase (transaminating)で、別名にglutamate (reduced nicotinamide adenine dinucleotide) synthase, NADH: GOGAT, L-glutamate synthase (NADH), L-glutamate synthetase, NADH-glutamate synthase, NADH-dependent glutamate synthase, glutamate synthase (NADH)がある。.

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グルタミン酸シンターゼ (NADPH)

ルタミン酸シンターゼ (NADPH)（glutamate synthase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グルタミン酸とNADP+、生成物はL-グルタミンと2-オキソグルタル酸とNADPHとH+である。補因子として、FAD、鉄、FMN、硫黄、鉄硫黄タンパク質を用いる。 グルタミン酸シンターゼ (NADPH)は、バクテリアと植物には存在するが動物には存在せず、また、グルタミンを合成する重要な酵素である。 組織名はL-glutamate:NADP+ oxidoreductase (transaminating)で、別名にglutamate (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) synthase, L-glutamate synthase, L-glutamate synthetase, glutamate synthetase (NADP), NADPH-dependent glutamate synthase, glutamine-ketoglutaric aminotransferase, NADPH-glutamate synthase, NADPH-linked glutamate synthase, glutamine amide-2-oxoglutarate aminotransferase (oxidoreductase, NADP), L-glutamine:2-oxoglutarate aminotransferase, NADPH oxidizing, glutamate synthase (NADPH)がある。.

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グルタミン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

ルタミン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（glutamate-5-semialdehyde dehydrogenase）は、アルギニンおよびプロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グルタミン酸-5-セミアルデヒドとリン酸とNADP+、生成物はL-グルタミル-5-リン酸とNADPHとH+である。 組織名はL-glutamate-5-semialdehyde:NADP+ 5-oxidoreductase (phosphorylating)で、別名にβ-glutamylphosphate reductase, γ-glutamyl phosphate reductase, β-glutamylphosphate reductase, glutamate semialdehyde dehydrogenase, glutamate-γ-semialdehyde dehydrogenaseがある。.

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グルタミン酸tRNAリガーゼ

ルタミン酸tRNAリガーゼ(Glutamate—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-グルタミン酸とRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-グルタミルtRNAGlnの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-グルタミン酸:tRNAGlnリガーゼ(AMP生成)(L-Glutamate:tRNAGlu ligase (AMP-forming))である。グルタミルtRNAシンターゼ、グルタミン酸トランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、グルタミン酸の代謝、ポルフィリンやクロロフィルの代謝、及びアミノアシルtRNAの生合成の3つの代謝経路に関与している。.

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グルタミン酸tRNAGlnリガーゼ

ルタミン酸tRNAGlnリガーゼ(Glutamate—tRNA(Gln) ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-グルタミン酸とtRNAGlxの3つの基質、AMPと二リン酸とグルタミルtRNAGlxの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-グルタミン酸:tRNAGlxリガーゼ(AMP生成)(L-Glutamate:tRNAGlx ligase (AMP-forming))である。グルタミルtRNAシンテターゼ等とも呼ばれる。この酵素は、グルタミン酸の代謝に関与している。.

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グルタミンtRNAリガーゼ

ルタミンtRNAリガーゼ(Glutamine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-グルタミンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-グルタミニルtRNAGlnの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-グルタミン:tRNAGlnリガーゼ(AMP生成)(L-Glutamine:tRNAGln ligase (AMP-forming))である。グルタミニルtRNAシンターゼ、グルタミントランスラーゼ、GlnRS等とも呼ばれる。この酵素は、グルタミン酸の代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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グルタチオン-ホモシスチントランスヒドロゲナーゼ

ルタチオン-ホモシスチントランスヒドロゲナーゼ（glutathione-homocystine transhydrogenase）は、システイン、メチオニン、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグルタチオンとホモシスチン、生成物はグルタチオンジスルフィドとホモシステインである。 組織名はglutathione:homocystine oxidoreductaseである。.

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グルタチオン-シスチントランスヒドロゲナーゼ

ルタチオン-シスチントランスヒドロゲナーゼ（glutathione-cystine transhydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグルタチオンとシスチン、生成物はグルタチオンジスルフィドとシステインである。 組織名はglutathione:cystine oxidoreductaseで、別名にGSH-cystine transhydrogenase、NADPH-dependent GSH-cystine transhydrogenaseがある。.

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グルタチオン-CoA-グルタチオントランスヒドロゲナーゼ

ルタチオン-CoA-グルタチオントランスヒドロゲナーゼ（glutathione-CoA-glutathione transhydrogenase）は、システイン、メチオニン、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はCoAとグルタチオンジスルフィド、生成物はCoA-グルタチオンとグルタチオンである。 組織名はCoA:glutathione-disulfide oxidoreductaseで、別名にglutathione-coenzyme A glutathione disulfide transhydrogenase、glutathione-coenzyme A glutathione disulfide transhydrogenase、glutathione coenzyme A-glutathione transhydrogenase、glutathione:coenzyme A-glutathione transhydrogenase、coenzyme A:oxidized-glutathione oxidoreductase、coenzyme A:glutathione-disulfide oxidoreductaseがある。.

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グルタチオン合成酵素

ルタチオン合成酵素(Glutathione synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとγ-グルタミルシステインとグリシンの3つ、生成物はADPとリン酸とグルタチオンの3つである。 この酵素はリガーゼ、特に酸-D-アミノ酸リガーゼ（ペプチドシンターゼ）に分類される。系統名は、γ-L-グルタミル-L-システイン:グリシン リガーゼ (ADP形成)(gamma-L-glutamyl-L-cysteine:glycine ligase (ADP-forming))である。この酵素は、グルタミン酸及びグルタチオンの代謝に関与している。少なくともホスフィン酸は酵素阻害剤である。.

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グルタチオンチオールエステラーゼ

ルタチオンチオールエステラーゼ(Glutathione thiolesterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アシルグルタチオンと水の2つ、生成物はグルタチオンとカルボン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、S-アシルグルタチオンヒドロラーゼ(S-acylglutathione hydrolase)である。.

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グルタチオンデヒドロゲナーゼ (アスコルビン酸)

ルタチオンデヒドロゲナーゼ (アスコルビン酸)（glutathione dehydrogenase (ascorbate)）は、アスコルビン酸、アルダル酸、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグルタチオンとデヒドロアスコルビン酸、生成物はグルタチオンジスルフィドとアスコルビン酸である。 組織名はglutathione:dehydroascorbate oxidoreductaseで、別名にdehydroascorbic reductase、dehydroascorbic acid reductase、glutathione dehydroascorbate reductase、DHA reductase、dehydroascorbate reductase、GDOR、glutathione:dehydroascorbic acid oxidoreductaseがある。 なお、グルタチオンデヒドロゲナーゼ (アスコルビン酸)は、デヒドロアスコルビン酸レダクターゼとも呼ばれており、グルタチオン-アスコルビン酸回路を構成している酵素の一つである。.

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グルタチオンアミド依存性ペルオキシダーゼ

ルタチオンアミド依存性ペルオキシダーゼ（グルタチオンアミドいそんせいペルオキシダーゼ、glutathione amide-dependent peroxidase、）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はglutathione amide:hydrogen-peroxide oxidoreductaseである。 この酵素はプロテオバクテリアのから得られたもので、キメラ蛋白質のような構造をしており、ペルオキシレドキシン様のN末端とグルタレドキシン様のC末端を持つ。.

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グルタチオンアミドレダクターゼ

ルタチオンアミドレダクターゼ（glutathione amide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグルタチオンアミドとNAD+、生成物はグルタチオンアミドジスルフィドとNADHとH+である。 組織名はglutathione amide:NAD+ oxidoreductaseで、別名にGARがある。.

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グルタチオンオキシダーゼ

ルタチオンオキシダーゼ（glutathione oxidase）は、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグルタチオンとO2、生成物はグルタチオンジスルフィドとH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はglutathione:oxygen oxidoreductaseである。.

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グルタチオンジスルフィドレダクターゼ

ルタチオンジスルフィドレダクターゼ（glutathione-disulfide reductase）は、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグルタチオンとNADP+、生成物はグルタチオンジスルフィドとNADPHとH+である。補因子としてFADを用いる。 組織名はglutathione:NADP+ oxidoreductaseで、別名にglutathione reductase、glutathione reductase (NADPH)、NADPH-glutathione reductase、GSH reductase、GSSG reductase、NADPH-GSSG reductase、glutathione S-reductase、NADPH:oxidized-glutathione oxidoreductaseがある。 なお、グルタチオンジスルフィドレダクターゼは、グルタチオンレダクターゼとも呼ばれており、グルタチオン-アスコルビン酸回路を構成している酵素の一つである。.

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グルタチオニルスペルミジン合成酵素

ルタチオニルスペルミジン合成酵素(Glutathionylspermidine synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はグルタチオンとスペルミジンとATPの3つ、生成物はグルタチオニルスペルミジンとADPとリン酸の3つである。 この酵素はリガーゼ、特に酸-D-アンモニア（またはアミン）リガーゼ（アミドシンターゼ）に分類される。系統名は、γ-L-グルタミル-L-システイニル-グリシン:スペルミジン リガーゼ (ADP形成)(gamma-L-glutamyl-L-cysteinyl-glycine:spermidine ligase (ADP-forming))である。この酵素は、グルタチオンの代謝に関与している。補因子としてマグネシウムを必要とする。.

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グルタル酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

ルタル酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（glutarate-semialdehyde dehydrogenase）は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグルタル酸セミアルデヒドとNAD+と水、生成物はグルタル酸とNADHとH+である。 組織名はglutarate-semialdehyde:NAD+ oxidoreductaseである。.

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グルタル酸CoAリガーゼ

ルタル酸CoAリガーゼ(Glutarate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとグルタル酸とCoA、3つの生成物はADPとリン酸とグルタル酸CoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、グルタル酸:CoAリガーゼ(ADP生成)である。その他よく用いられる名前に、glutaryl-CoA synthetase、glutaryl coenzyme A synthetase等がある。 この酵素は、脂肪酸の代謝及びリシンの分解に関与している。.

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グルタコン酸CoAトランスフェラーゼ

ルタコン酸CoAトランスフェラーゼ(Glutaconate CoA-transferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はアセチルCoAと(E)-グルタコン酸の2つ、生成物は酢酸とグルタコニルCoAの2つである。 この酵素は転移酵素、特にCoAトランスフェラーゼに分類される。系統名は、アセチルCoA:(E)-グルタコン酸CoA-トランスフェラーゼ(acetyl-CoA::(E)-glutaconate CoA-transferase)である。この酵素は、スチレン分解及びブタン酸代謝に関与している。.

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グルタコニルCoAデカルボキシラーゼ

ルタコニルCoAデカルボキシラーゼ(Glutaconyl-CoA decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、4-カルボキシブタ-2-エノイルCoAのみ、生成物は、ブタ-2-エノイルCoAと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、4-カルボキシブタ-2-エノイルCoA カルボキシリアーゼ (ブタ-2-エノイルCoA形成)(4-carboxybut-2-enoyl-CoA carboxy-lyase (but-2-enoyl-CoA-forming))である。他に、glutaconyl coenzyme A decarboxylase、pent-2-enoyl-CoA carboxy-lyase、4-carboxybut-2-enoyl-CoA carboxy-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、安息香酸の分解やブタン酸の代謝に関与している。.

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グアノシン-3',5'-ビスピロリン酸-3'-ジホスファターゼ

アノシン-3',5'-ビスピロリン酸-3'-ジホスファターゼ(Guanosine-3',5'-bis(diphosphate) 3'-diphosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はグアノシン-3',5'-ビスピロリン酸と水の2つ、生成物はグアノシン-5'-ピロリン酸と二リン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に二リン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、グアノシン-3',5'-ビスピロリン酸 3'-ジホスホヒドロラーゼ (イソツベルクロシノール形成)(guanosine-3',5'-bis(diphosphate) 3'-diphosphohydrolase)である。他に、guanosine-3',5'-bis(diphosphate) 3'-pyrophosphatase、PpGpp-3'-pyrophosphohydrolase、PpGpp phosphohydrolase等とも呼ばれる。この酵素はプリン代謝に関与している。.

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グアニジノデオキシ-scyllo-イノシトール-4-ホスファターゼ

アニジノデオキシ-scyllo-イノシトール-4-ホスファターゼ(Guanidinodeoxy-scyllo-inositol-4-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は1-グアニジノ-1-デオキシ-scyllo-イノシトール-4-リン酸と水の2つ、生成物は1-グアニジノ-1-デオキシ-scyllo-イノシトールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にリン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、1-グアニジノ-1-デオキシ-scyllo-イノシトール-4-リン酸 4-ホスホヒドロラーゼ(1-guanidino-1-deoxy-scyllo-inositol-4-phosphate 4-phosphohydrolase)である。他に1-guanidino-scyllo-inositol 4-phosphatase、1-guanidino-1-deoxy-scyllo-inositol-4-P phosphohydrolase等とも呼ばれる。.

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グアニジノ酢酸-N-メチルトランスフェラーゼ

アニジノ酢酸-N-メチルトランスフェラーゼ(guanidinoacetate N-methyltransferase)は、グリシン、セリン、トレオニン、アルギニンおよびプロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はS-アデノシル-L-メチオニン、グアニジノ酢酸とH+で、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインとクレアチンである。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:N-guanidinoacetate methyltransferaseで、別名にGA methylpherase、guanidinoacetate methyltransferase、guanidinoacetate transmethylase、methionine-guanidinoacetic transmethylase、guanidoacetate methyltransferaseがある。.

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ケミカルレース

ミカルレース(chemical lace) とは、化学処理によって作られるレースのことである。刺繍によって模様を作るエンブロイダリーレースの一種だが、基布が見えず刺繍糸だけで模様が構成されているという特徴がある。 昔は、綿布に刺繍を施し化学処理で綿布を溶かして作っていたことから「ケミカル (化学的) 」と名前がついた。今では、お湯で溶ける水溶性の糸で織られた生地に刺繍を施し、糸を溶かして作られる機械レースである。 ケミカルレースは、他のレースと違い1つずつカットできるところから、小物や洋服の衿などに、ワンポイント的に使ったり、カットして縁飾りなどに用いたりする。 ウエディングドレスやインテリア、ロリータ・ファッションなどによく使われる。.

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ケンフェロール 4'-O-メチルトランスフェラーゼ

ンフェロール 4'-O-メチルトランスフェラーゼ(Kaempferol 4'-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとケンフェロール、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとケンペリドである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:ケンフェロール 4'-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:kaempferol 4'-O-methyltransferase)である。.

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ケック不斉アリル化

有機化学において、ケック不斉アリル化（ケックふせいアリルか、Keck asymmetric allylation）は、アルデヒドへのアリル基の求核付加を含む化学反応である。触媒はチタンをルイス酸として含むキラル錯体である。触媒のキラリティーが立体選択的付加を誘導するため、生成物の2級アルコールは触媒の選択に基づいて予測可能な絶対配置を持つ。この人名反応はに由来する。.

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ケトール酸レダクトイソメラーゼ

トール酸レダクトイソメラーゼ（ketol-acid reductoisomerase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-2,3-ジヒドロキシ-3-メチル酪酸とNADP+、生成物は(S)-2-ヒドロキシ-2-メチル-3-オキソ酪酸とNADPHとH+である。 組織名は(R)-2,3-dihydroxy-3-methylbutanoate:NADP+ oxidoreductase (isomerizing)で、別名にdihydroxyisovalerate dehydrogenase (isomerizing), acetohydroxy acid isomeroreductase, ketol acid reductoisomerase, α-keto-β-hydroxylacyl reductoisomerase, 2-hydroxy-3-keto acid reductoisomerase, acetohydroxy acid reductoisomerase, acetolactate reductoisomerase, dihydroxyisovalerate (isomerizing) dehydrogenase, isomeroreducta, reductoisomeraseがある。 バリン、ロイシン、イソロイシン、パントテン酸および補酵素Aの生合成酵素の一つである。.

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ケトテトロースリン酸アルドラーゼ

トテトロースリン酸アルドラーゼ(Ketotetrose-phosphate aldolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はエリトルロース-1-リン酸のみ、生成物はジヒドロキシアセトンリン酸とホルムアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、エリトルロース-1-リン酸 ホルムアルデヒドリアーゼ (グリセロンリン酸形成)(erythrulose-1-phosphate formaldehyde-lyase (glycerone-phosphate-forming))である。他に、phosphoketotetrose aldolase、erythrulose-1-phosphate synthetase、erythrose-1-phosphate synthase、erythrulose-1-phosphate formaldehyde-lyase等とも呼ばれる。.

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ケトステロイドモノオキシゲナーゼ

トステロイドモノオキシゲナーゼ（ketosteroid monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はketosteroid,NADPH:oxygen oxidoreductase (20-hydroxylating, ester-producing/20-hydroxylating, side-chain cleaving/17-hydroxylating, lactonizing)で、別名にsteroid-ketone monooxygenase、progesterone, NADPH2:oxygen oxidoreductase (20-hydroxylating, ester-producing)、17alpha-hydroxyprogesterone, NADPH2:oxygen oxidoreductase (20-hydroxylating, side-chain cleaving)、androstenedione, NADPH2:oxygen oxidoreductase (17-hydroxylating, lactonizing)がある。.

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ゲラノイルCoAカルボキシラーゼ

ラノイルCoAカルボキシラーゼ(Geranoyl-CoA carboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ATPとゲラノイルCoAと炭酸水素イオンの3つ、生成物はAMPとリン酸と 3-(4-メチルペンタ-3-エン-1-イル)ペンタ-2-エネジオイルCoAの3つである。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-炭素結合を形成するものに分類される。系統名は、ゲラノイルCoA:炭素-二酸素 リガーゼ (ADP形成)(geranoyl-CoA:carbon-dioxide ligase (ADP-forming))である。補因子としてビオチンを必要とする。.

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ゲラン四糖不飽和グルクロニルヒドロラーゼ

ラン四糖不飽和グルクロニルヒドロラーゼ(Gellan tetrasaccharide unsaturated glucuronyl hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、ポリサッカライドリアーゼから生成されるオリゴ糖から、4-デオキシ-4(5)-不飽和 D-グルクロン酸を遊離させる。 系統名は、β-D-4-デオキシ-デルタ4-GlcAp-(1->4)-β-D-Glcp-(1->4)-α-L-Rhap-(1->3)-β-D-Glcp β-D-4-デオキシ-デルタ4-GlcApヒドロラーゼ(β-D-4-deoxy-Delta4-GlcAp-(1->4)-β-D-Glcp-(1->4)-alpha-L-Rhap-(1->3)-β-D-Glcp β-D-4-deoxy-Delta4-GlcAp hydrolase)である。.

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ゲラニルファルネシル二リン酸シンターゼ

ラニルファルネシル二リン酸シンターゼ(geranylfarnesyl diphosphate synthase)はテルペノイドの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名はgeranylgeranyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate transtransferase (adding 1 isopentenyl unit)である。.

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ゲラニルゲラニル二リン酸レダクターゼ

ラニルゲラニル二リン酸レダクターゼ（geranylgeranyl diphosphate reductase）は、テルペノイド骨格生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフィチル二リン酸とNADP+、生成物はゲラニルゲラニル二リン酸とNADPHとH+である。.

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ゲラニルゲラニル二リン酸シンターゼ

ラニルゲラニル二リン酸シンターゼ(geranylgeranyl diphosphate synthase)はテルペノイドやステロイドの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名は(2E,6E)-farnesyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate farnesyltranstransferaseである。別名としてファルネシルtransトランスフェラーゼ(farnesyltranstransferase)がある。.

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ゲラニルゲラニオール-18-ヒドロキシラーゼ

ラニルゲラニオール-18-ヒドロキシラーゼ（methanesulfonate monooxygenase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はゲラニルゲラニオール、NADPH、H+とO2で、生成物は18-ヒドロキシゲラニルゲラニオール、NADP+とH2Oである。 組織名はgeranylgeraniol,NADPH:oxygen oxidoreductase (18-hydroxylating)で、略してGGOH-18-hydroxylaseとも書かれる。.

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ゲラニオールデヒドロゲナーゼ

ラニオールデヒドロゲナーゼ（geraniol dehydrogenase）は、ゲラニオール分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はゲラニオールとNADP+、生成物はゲラニアールとNADPHとH+で、組織名はgeraniol:NADP+ oxidoreductaseである。.

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ゲンチジン酸-1,2-ジオキシゲナーゼ

ンチジン酸-1,2-ジオキシゲナーゼ（gentisate 1,2-dioxygenase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はゲンチジン酸とO2、生成物はマレイルピルビン酸である。補因子として鉄を用いる。 組織名はgentisate:oxygen 1,2-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にgentisate oxygenase、2,5-dihydroxybenzoate dioxygenase、gentisate dioxygenase、gentisic acid oxidaseがある。.

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ゲンチジン酸デカルボキシラーゼ

ンチジン酸デカルボキシラーゼ(Gentisate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質は、ゲンチジン酸（2,5-ジヒドロキシ安息香酸）のみ、生成物は、ヒドロキノンと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、2,5-ジヒドロキシ安息香酸 カルボキシリアーゼ (ヒドロキノン形成)(2,5-dihydroxybenzoate carboxy-lyase (hydroquinone-forming))である。他に、2,5-dihydroxybenzoate decarboxylase、gentisate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、チロシンの代謝に関与している。.

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コハク酸デヒドロゲナーゼ

ハク酸デヒドロゲナーゼ （succinate dehydrogenase, SDH)は、コハク酸をフマル酸へ酸化する酸化還元酵素である。コハク酸脱水素酵素とも。このとき同時にユビキノンなどのキノンを還元することから、コハク酸キノンレダクターゼ(succinate-quinone reductase, SQR)とも呼ばれる。クエン酸回路の8段階目の反応を担い、また呼吸鎖においては複合体II(Complex II)と呼ばれている。真核生物ではミトコンドリア内膜に、原核生物では細胞膜に固定されている酵素複合体である。。.

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コハク酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

ハク酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（succinate-semialdehyde dehydrogenase）は、グルタミン酸と酪酸の代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコハク酸セミアルデヒドとNAD+と水、生成物はコハク酸とNADHとH+である。 組織名はsuccinate-semialdehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名にsuccinate semialdehyde:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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コハク酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (アセチル化)

ハク酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (アセチル化)（succinate-semialdehyde dehydrogenase (acetylating)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコハク酸セミアルデヒドと補酵素AとNADP+、生成物はスクシニルCoAとNADPHとH+である。 組織名はsuccinate semialdehyde:NADP+ oxidoreductase (CoA-acetylating)で、別名にsuccinyl-coA reductase, coenzyme-A-dependent succinate-semialdehyde dehydrogenaseがある。.

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コハク酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)

ハク酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ （succinate-semialdehyde dehydrogenase ）は、グルタミン酸、チロシン、酪酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコハク酸セミアルデヒドとNAD(P)+と水、生成物はコハク酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はsuccinate-semialdehyde:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にsuccinate semialdehyde dehydrogenase (nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate)), succinate-semialdehyde dehydrogenase がある。.

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コバラミン(II)レダクターゼ

バラミン(II)レダクターゼ（cob(II)alamin reductase）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコバラミン(I)とNAD+で、生成物はコバラミン(II)、NADHとH+である。補因子としてFADを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として金属イオンを特異的に酸化する。組織名はcob(I)alamin:NAD+ oxidoreductaseで、別名にvitamin B12r reductase、B12r reductase、NADH2:cob(II)alamin oxidoreductaseがある。.

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コバルトセン

バルトセン（Cobaltocene）または、ビス(シクロペンタジエニル)コバルト(II)（bis(cyclopentadienyl)cobalt(II)、bis Cp cobalt）は、化学式がCo(η5C5H5)2の有機金属化合物である。常温で暗紫色の固体で、真空中では40℃で昇華する。空気中の酸素と反応しやすいため、空気を絶って保存しなければならない。.

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コリンモノオキシゲナーゼ

リンモノオキシゲナーゼ（choline monooxygenase）は、グリシン、セリン、トレオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコリン、O2、還元型フェレドキシンとH+で、生成物はベタインアルデヒド水和物、酸化型フェレドキシンとH2Oである。 組織名はcholine,reduced-ferredoxin:oxygen oxidoreductaseである。.

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コリンデヒドロゲナーゼ

リンデヒドロゲナーゼ（choline dehydrogenase）は、グリシン、セリンおよびトレオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコリンと受容体、生成物はベタインアルデヒドと還元受容体である。補因子としてPQQを用いる。 組織名はcholine:acceptor 1-oxidoreductaseで、別名にcholine oxidase, choline-cytochrome c reductase, choline:(acceptor) oxidoreductase, choline:(acceptor) 1-oxidoreductaseがある。.

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コリンオキシダーゼ

リンオキシダーゼ（Choline oxidase）は、グリシン、セリンおよびトレオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素反応は2段階反応である。一段階目の反応の基質はコリンとO2、生成物はベタインアルデヒドとH2O2で、二段階目の反応の基質はベタインアルデヒドとO2とH2O、生成物はベタインとH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はcholine:oxygen 1-oxidoreductaseである。.

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コリンスルファターゼ

リンスルファターゼ(Choline-sulfatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は加水分解酵素、特に硫酸エステル加水分解酵素に分類される。系統名は、コリン硫酸 スルホヒドロラーゼ(choline-sulfate sulfohydrolase)である。.

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コリダリンシンターゼ

リダリンシンターゼ(Corydaline synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとパルマチンとNADPHとH+の4つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとコリダリンとNADP+の3つである。 この酵素は異性化酵素、特にメチル基を転移させるメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:プロトベルベリン 13-C-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:protoberberine 13-C-methyltransferase)である。.

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コリスミ酸リアーゼ

リスミ酸リアーゼ(Chorismate lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はコリスミ酸のみ、生成物は4-ヒドロキシ安息香酸とピルビン酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、コリスミ酸 ピルビン酸リアーゼ (4-ヒドロキシ安息香酸形成)(chorismate pyruvate-lyase (4-hydroxybenzoate-forming))である。他に、CL、CPL、UbiC等とも呼ばれる。 この酵素は、ユビキノン生合成の第一段階を触媒する。大腸菌やその他のグラム陰性菌で、コリスミ酸からピルビン酸を除去し、4-ヒドロキシ安息香酸を生成する。活性には、金属補因子は必要ない。.

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コルチコステロン-18-モノオキシゲナーゼ

ルチコステロン-18-モノオキシゲナーゼ（corticosterone 18-monooxygenase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコルチコステロン、還元型アドレナルフェレドキシンとO2で、生成物は18-ヒドロキシコルチコステロン、酸化型アドレナルフェレドキシンとH2Oである。 組織名はcorticosterone,reduced-adrenal-ferredoxin:oxygen oxidoreductase (18-hydroxylating)で、別名にcorticosterone 18-hydroxylase、corticosterone methyl oxidaseがある。.

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コルチコステロイド側鎖イソメラーゼ

ルチコステロイド側鎖イソメラーゼ(Corticosteroid side-chain-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は11-デオキシコルチコステロン、生成物は20-ヒドロキシ-3-オキソプレン-4-エン-21-オールである。 この酵素は異性化酵素、特にアルドースをケトースに変換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、11-デオキシコルチコステロン アルドース-ケトース-イソメラーゼ(11-deoxycorticosterone aldose-ketose-isomerase)である。.

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コルチゾン α-レダクターゼ

ルチゾン α-レダクターゼ（cortisone α-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4,5α-ジヒドロコルチゾンとNADP+、生成物はコルチゾンとNADPHとH+である。 組織名は4,5α-dihydrocortisone:NADP+ Δ4-oxidoreductaseである。.

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コルンバミン-O-メチルトランスフェラーゼ

ルンバミン-O-メチルトランスフェラーゼ(Columbamine O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとコルンバミン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとパルマチンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:コルンバミン O-メチルトランスフェラーゼである。この酵素は、アルカロイドの生合成に関与している。.

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コルンバミンオキシダーゼ

ルンバミンオキシダーゼ（columbamine oxidase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコルンバミンとO2で、生成物はベルベリンとH2Oである。補因子として鉄を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、酸素を受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名はcolumbamine:oxygen oxidoreductase (cyclizing)で、別名にberberine synthaseがある。.

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コレスト-5-エン-3β,7α-ジオール-3β-デヒドロゲナーゼ

レスト-5-エン-3β,7α-ジオール-3β-デヒドロゲナーゼ（cholest-5-ene-3β,7α-diol 3β-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はcholest-5-ene-3β,7α-diol:NAD+ 3-oxidoreductaseで、別名に3β-hydroxy-Δ5-C27-steroid oxidoreductaseがある。ヒトではhydroxy-Δ-5-steroid dehydrogenase, 3 β- and steroid delta-isomerase 7 もしくは HSD3B7として知られ、HSD3B7遺伝子にコードされている。.

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コレステノン-5α-レダクターゼ

レステノン-5α-レダクターゼ（cholestenone 5-alpha-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5α-コレスタン-3-オンとNADP+、生成物はコレスト-4-エン-3-オンとNADPHとH+である。 組織名は3-oxo-5alpha-steroid:NADP+ Delta4-oxidoreductaseで、別名にtestosterone Δ4-5α-reductase, steroid 5α-reductase, 3-oxosteroid Δ4-dehydrogenase, 5α-reductase, steroid 5α-hydrogenase, 3-oxosteroid 5α-reductase, testosterone Δ4-hydrogenase, 4-ene-3-oxosteroid 5α-reductase, reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate:Δ4-3-ketosteroid 5α-oxidoreductase, 4-ene-5alpha-reductase, Δ4-3-ketosteroid 5α-oxidoreductase, cholest-4-en-3-one 5alpha-reductase, testosterone 5α-reductaseがある。.

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コレステノールΔイソメラーゼ

レステノールΔイソメラーゼ(Cholestenol Delta-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は5α-コレスト-7-エン-3β-オールのみ、生成物は5α-コレスト-8-エン-3β-オールのみである。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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コレステロール-24-ヒドロキシラーゼ

レステロール-24-ヒドロキシラーゼ（cholesterol 24-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコレステロール、NADPH、H+とO2で、生成物は(24S)-24-ヒドロキシコレステロール、NADP+とH2Oである。 組織名はcholesterol,NADPH:oxygen oxidoreductase (24-hydroxylating)で、別名にcholesterol 24-monooxygenase、CYP46、CYP46A1、cholesterol 24S-hydroxylase、cytochrome P450 46A1がある。.

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コレステロール-25-ヒドロキシラーゼ

レステロール-25-ヒドロキシラーゼ(taxadiene 5alpha-hydroxylase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコレステロール、還元型受容体とO2で、生成物は25-ヒドロキシコレステロール、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はcholesterol,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (25-hydroxylating)で、別名にcholesterol 25-monooxygenaseがある。.

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コレステロール-5,6-オキシドヒドロラーゼ

レステロール-5,6-オキシドヒドロラーゼ(Cholesterol-5,6-oxide hydrolase、)は、5,6α-エポキシ-5α-コレスタン-3β-オール ヒドロラーゼという系統名を持つ酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、どのエポキシドを基質としても同程度に働く。.

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コレステロール-7α-モノオキシゲナーゼ

レステロール-7α-モノオキシゲナーゼ（cholesterol 7-α-monooxygenase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコレステロール、NADPH、H+とO2で、生成物は7α-ヒドロキシコレステロール、NADP+とH2Oである。補酵素としてヘムを用いる。 組織名はcholesterol,NADPH:oxygen oxidoreductase (7α-hydroxylating)で、別名にcholesterol 7α-hydroxylase、CYP7A1がある。.

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コレステロールモノオキシゲナーゼ (側鎖開裂)

レステロールモノオキシゲナーゼ (側鎖開裂)（cholesterol monooxygenase (side-chain-cleaving)）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコレステロール、還元型アドレナルフェレドキシン、O2で、生成物はプレグネノロン、4-メチルペンタナール、酸化型アドレナルフェレドキシンとH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はcholesterol,reduced-adrenal-ferredoxin:oxygen oxidoreductase (side-chain-cleaving)で、別名にcholesterol desmolase、cytochrome P-450scc、desmolase, steroid 20-22、C27-side chain cleavage enzyme、cholesterol 20-22-desmolase、cholesterol C20-22 desmolase、cholesterol side-chain cleavage enzyme、cholesterol side-chain-cleaving enzyme、enzymes, cholesterol side-chain-cleaving、steroid 20-22 desmolase、steroid 20-22-lyaseがある。.

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コレステロールオキシダーゼ

レステロールオキシダーゼ（cholesterol oxidase）は、ステロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコレステロールと酸素、生成物はコレスト-4-エン-3-オンと過酸化水素である。 組織名はcholesterol:oxygen oxidoreductaseで、別名にcholesterol- O2 oxidoreductase, 3β-hydroxy steroid oxidoreductase, 3β-hydroxysteroid:oxygen oxidoreductaseがある。.

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コレスタントリオール-26-モノオキシゲナーゼ

レスタントリオール-26-モノオキシゲナーゼ（cholestanetriol 26-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は5β-コレスタン-3α,7α,12α-トリオール、NADPH、H+とO2で、生成物は(25''R'')-5β-コレスタン-3α,7α,12α,26-テトラオール、NADP+とH2Oである。 組織名は5β-cholestane-3α,7α,12α-triol,NADPH:oxygen oxidoreductase (26-hydroxylating)で、別名に5β-cholestane-3α,7α,12α-triol 26-hydroxylase、5β-cholestane-3α,7α,12α-triol hydroxylase、cholestanetriol 26-hydroxylase、sterol 27-hydroxylase、sterol 26-hydroxylase、cholesterol 27-hydroxylase、CYP27A、CYP27A1、cytochrome P450 27A1'がある。.

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コレスタンテトラオール-26-デヒドロゲナーゼ

レスタンテトラオール-26-デヒドロゲナーゼ（cholestanetetraol 26-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(25''R'')-5β-コレスタン-3α,7α,12α,26-テトラオールとNAD+、生成物は(25''R'')-3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コレスタン-26-アールとNADHとH+である。 組織名は(25R)-5β-cholestane-3α,7α,12α,26-tetraol:NAD+ 26-oxidoreductaseで、別名に以下のものがある。.

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コロイルグリシンヒドロラーゼ

イルグリシンヒドロラーゼ(Choloylglycine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コラン-24-オイルグリシンと水の2つ、生成物は3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コラン酸とグリシンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コラン-24-オイルグリシン アミドヒドロラーゼ(3alpha,7alpha,12alpha-trihydroxy-5beta-cholan-24-oylglycine amidohydrolase)である。他に、グリココラーゼ、胆汁酸ヒドロラーゼ、コロイルタウリンヒドロラーゼ等とも呼ばれる。胆汁酸の生合成に関与している。.

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コロイルCoAヒドロラーゼ

イルCoAヒドロラーゼ(Choloyl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はコロイルCoAと水の2つ、生成物はコール酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、コロイルCoAヒドロラーゼ(choloyl-CoA hydrolase)である。.

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コンドロ-4-スルファターゼ

ンドロ-4-スルファターゼ(Chondro-4-sulfatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-デオキシ-β-D-グルコ-4-エヌロノシル-(1,3)-N-アセチル-D-ガラクトサミン-4-硫酸と4-硫酸と水の3つ、生成物は4-デオキシ-β-D-グルコ-4-エヌロノシル-(1,3)-N-アセチル-D-ガラクトサミンと硫酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に硫酸エステル加水分解酵素に分類される。系統名は、4-デオキシ-β-D-グルコ-4-エヌロノシル-(1,3)-N-アセチル-D-ガラクトサミン-4-硫酸 4-スルホヒドロラーゼ(4-deoxy-beta-D-gluc-4-enuronosyl-(1,3)-N-acetyl-D-galactosamine-4-sulfate 4-sulfohydrolase)である。他にchondroitin-4-sulfatase等とも呼ばれる。.

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コンドロ-6-スルファターゼ

ンドロ-6-スルファターゼ(Chondro-6-sulfatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-デオキシ-β-D-グルコ-4-エヌロノシル-(1,3)-N-アセチル-D-ガラクトサミン-6-硫酸と6-硫酸と水の3つ、生成物は4-デオキシ-β-D-グルコ-4-エヌロノシル-(1,3)-N-アセチル-D-ガラクトサミンと硫酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に硫酸エステル加水分解酵素に分類される。系統名は、4-デオキシ-β-D-グルコ-4-エヌロノシル-(1,3)-N-アセチル-D-ガラクトサミン-6-硫酸 6-スルホヒドロラーゼ(4-deoxy-beta-D-gluc-4-enuronosyl-(1,3)-N-acetyl-D-galactosamine-6-su lfate 6-sulfohydrolase)である。.

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コンドロイチン-グルクロン酸 5-エピメラーゼ

ンドロイチン-グルクロン酸 5-エピメラーゼ(Chondroitin-glucuronate 5-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はコンドロイチン-D-グルクロン酸のみ、生成物はコンドロイチン-L-イズロン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特に炭水化物及びその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、コンドロイチン-D-グルクロン酸 5-エピメラーゼ(chondroitin-D-glucuronate 5-epimerase)である。この酵素は、コンドロイチン硫酸の生合成に関与している。.

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コーリー・チャイコフスキー反応

ーリー・チャイコフスキー反応（コーリー・チャイコフスキーはんのう、Corey-Chaykovsky reaction）は、カルボニル化合物（アルデヒドまたはケトン）と硫黄イリドとの反応によってオキシラン環（エポキシド）を合成する反応である。1962年にイライアス・コーリーとミハイル・チャイコフスキーによって報告されたためこの名で呼ばれる。.

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コーリー・ハウス・ポスナー・ホワイトサイズ反応

ーリー・ハウス・ポスナー・ホワイトサイズ反応（コーリー・ハウス・ポスナー・ホワイトサイズはんのう、Corey-Posner, Whitesides-House synthesis）またはコーリー・ハウス・ポスナー・ホワイトサイズ合成は、リチウムジアルキルクプラートとハロゲン化アルキルの反応により、アルカン、有機銅化合物、ハロゲン化リチウムが生成する有機化学反応である。 1960年代後半、ハーバード大学のイライアス・コーリー、ゲーリー・ポスナー（当時大学院生）らの研究グループと、マサチューセッツ工科大学のHerbert O. House、ジョージ・ホワイトサイズらの研究グループによってそれぞれ独立に開発された。.

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コーリー・キム酸化

ーリー・キム酸化（コーリー・キムさんか、Corey–Kim oxidation）は、第一級および第二級アルコールからのアルデヒドおよびケトンの合成に用いられる酸化反応。反応名は、反応の開発者である、アメリカ人化学者でノーベル化学賞受賞者イライアス・J・コーリーと韓国系アメリカ人化学者Choung Un Kimに由来する。 The Corey–Kim oxidation コーリー・キム酸化は、−25 ºCで反応を行うことができるというスワーン酸化と比較した場合の際立った優位性を有しているにもかかわらず、有毒かつ揮発性でひどい悪臭を有するジメチルスルフィドを取り扱う必要があるため、あまり一般的には用いられない。.

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コーヒー酸-3,4-ジオキシゲナーゼ

ーヒー酸-3,4-ジオキシゲナーゼ（caffeate 3,4-dioxygenase）は、フェニルプロパノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコーヒー酸とO2、生成物は3-(2-カルボキシエテニル)-''cis,cis''-ムコン酸である。 組織名は3,4-dihydroxy-trans-cinnamate:oxygen 3,4-oxidoreductase(decyclizing)である。.

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コーヒー酸-O-メチルトランスフェラーゼ

ーヒー酸-O-メチルトランスフェラーゼ(Caffeate O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3,4-ジヒドロキシ-trans-ケイ皮酸（コーヒー酸）、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと3-メトキシ-4-ヒドロキシ-trans-ケイ皮酸（フェルラ酸）である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3,4-ジヒドロキシ-trans-ケイ皮酸 3-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:3,4-dihydroxy-trans-cinnamate 3-O-methyltransferase)である。この酵素は、フェニルプロパノイド生合成に関与している。.

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コージビオースホスホリラーゼ

ージビオースホスホリラーゼ(Kojibiose phosphorylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は2-α-D-グルコシル-D-グルコースとリン酸、2つの生成物はD-グルコースとβ-D-グルコース-1-リン酸である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、2-α-D-グルコシル-D-グルコース:リン酸 β-D-グルコシルトランスフェラーゼである。.

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コーサイト

ーサイト（、コース石）は、鉱物の一種。化学組成は SiO2（二酸化ケイ素）、結晶系は単斜晶系。.

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コプロポルフィリノーゲンデヒドロゲナーゼ

プロポルフィリノーゲンデヒドロゲナーゼ（coproporphyrinogen dehydrogenase, HemN）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコプロポルフィリノーゲンIIIと''S''-アデノシル-L-メチオニン、生成物はプロトポルフィリノーゲンIXと二酸化炭素とL-メチオニンと5'-デオキシアデノシンである。 組織名はcoproporphyrinogen-III:S-adenosyl-L-methionine oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にoxygen-independent coproporphyrinogen-III oxidase, radical SAM enzyme, coproporphyrinogen III oxidaseがある。.

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コビリン酸(II)-a,c-ジアミドレダクターゼ

ビリン酸(II)-a,c-ジアミドレダクターゼ(cob(II)yrinic acid a,c-diamide reductase)は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコビリン酸(I)-a,c-ジアミドとFMNで、生成物はコビリン酸(II)-a,c-ジアミドとFMNH2である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、フラビン類を受容体として金属イオンを特異的に酸化する。組織名はcob(I)yrinic acid-a,c-diamide:FMN oxidoreductaseで、別名にcob(II)yrinic acid-a,c-diamide:FMN oxidoreductase (incorrect)がある。.

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コデイノンレダクターゼ (NADPH)

デイノンレダクターゼ (NADPH)（codeinone reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコデインとNADP+、生成物はコデイノンとNADPHとH+である。 組織名はcodeine:NADP+ oxidoreductaseである。.

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コニフェリルアルデヒドデヒドロゲナーゼ

ニフェリルアルデヒドデヒドロゲナーゼ（coniferyl-aldehyde dehydrogenase）は、フェニルプロパノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコニフェリルアルデヒドと水とNAD+（またはNADP+）、生成物はフェルラ酸とNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名はconiferyl aldehyde:NAD(P)+ oxidoreductaseである。.

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コニフェリルアルコールデヒドロゲナーゼ

ニフェリルアルコールデヒドロゲナーゼ（coniferyl-alcohol dehydrogenase, CAD）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコニフェリルアルコールとNADP+、生成物はコニフェリルアルデヒドとNADPHとH+である。 組織名はconiferyl-alcohol:NADP+ oxidoreductaseである。.

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コニフェリン β-グルコシダーゼ

ニフェリン β-グルコシダーゼ(Coniferin beta-glucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はコニフェリンと水の2つ、生成物はD-グルコースとコニフェロールの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、コニフェリン β-D-グルコヒドロラーゼ(coniferin beta-D-glucohydrolase)である。その他、coniferin-hydrolyzing beta-glucosidase等とも呼ばれる。この酵素は、フェニルプロパノイドの生合成に関与している。.

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コアセルベート

アセルベート (coacervate) とは、コロイドからなる液胞の流動層と液層が入り混じった物体であり、これが起こる現象を、コアセルベーション (coacervation) という。このとき含まれるコロイドはほぼ球状であり、数から数百マイクロメートルに達する。このコロイドは分裂・融合・周囲の物質の吸収などを起こす性質があることから、生命の起源や進化に重要な役割を果たしたとする説がある。かつては細胞の直接の先祖と見られたこともあった。 コアセルベートは疎水性相互作用によって形状が維持されており、浸透圧を有する。油のようなものが水からの反発によって集まった有機物の小球と言える。 コアセルベート（コアセルベーション）はラテン語の coacervatio に由来し、「集合体」や「塊」という意味をもつ。オランダの化学者デ・ヨング（H.

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コカインエステラーゼ

インエステラーゼ(Cocaine esterase、)は、コカイン ベンゾイルヒドロラーゼ(cocaine benzoylhydrolase)という系統名を持つ酵素である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。 ロドコッカス属のMB1株やステノトロホモナス・マルトフィリアのMB1 1L株はコカインを唯一の炭素源、エネルギー源として用いることができる。.

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ゴム状態

ム状態（rubber）とは固体がゴム弾性(エントロピー弾性)を持っている状態である。物理学的には、弾性限界が高く、弾性率が低い状態と言える。.

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シナピンエステラーゼ

ナピンエステラーゼ(Sinapine esterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はシナピンと水の2つ、生成物はシナピン酸とコリンの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、シナポイルコリン シナポヒドロラーゼ(sinapoylcholine sinapohydrolase)である。フェニルプロパノイドの生合成に関与している。.

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シチジル酸シクラーゼ

チジル酸シクラーゼ (cytidylate cyclase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はシチジン三リン酸のみ、生成物は3',5'-環状CMPと二リン酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特にリン-酸素リアーゼに分類される。系統名は、CTP二リン酸リアーゼ (環化; 3',5'-環状CMP形成)(CTP diphosphate-lyase (cyclizing; 3',5'-cyclic-CMP-forming))である。他に、3',5'-cyclic-CMP synthase、cytidylyl cyclase、cytidyl cyclase、CTP diphosphate-lyase (cyclizing)等とも呼ばれる。.

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シモンズ・スミス反応

モンズ・スミス反応（シモンズ・スミスはんのう、Simmons–Smith reaction）はジハロアルカンによりアルケンをシクロプロパン化する化学反応のことである。 1958年にハワード・シモンズ・ジュニアとロナルド・スミスによって報告された。もっとも初期に用いられた方法は、塩酸で表面を洗浄して活性化した亜鉛粉末に硫酸銅水溶液を作用させることで調製される亜鉛–銅カップルの存在下、アルケンにエーテル系溶媒中でジヨードメタンを加える方法である。その後、亜鉛の代わりにジエチル亜鉛を使用する改良法が1966年に古川らによって報告され、こちらの方法がより一般的となった。 反応機構は亜鉛にジヨードメタンが酸化的付加して生成する ICH2ZnI という化学種がアルケンと反応するものと考えられている。このような有機金属化学種は反応上カルベンの等価体と考えられることからカルベノイドと総称される。シクロプロパン環の新たに生成する2つのσ結合は協奏的に生成する。そのため、cis-アルケンからは cis 置換のシクロプロパンが、trans-アルケンからは trans 置換のシクロプロパンが得られる立体特異的な反応となる。 また反応する二重結合の近傍にヒドロキシ基などの亜鉛に配位可能な酸素官能基が存在する場合、カルベノイドが酸素官能基に配位してからシクロプロパン化が起こるため、二重結合の酸素官能基がある側の面でシクロプロパン環が形成される立体選択的な反応となる。 なお、亜鉛粉末を硫酸銅で処理せず、単独でこの反応に使用した場合は亜鉛の製造元によって反応の成否が分かれる結果となる。これは亜鉛中に微量不純物として含まれる鉛によって反応が妨害されるためである。亜鉛の精製が電解精錬で行なわれている場合には鉛がほぼ含まれないため、反応は正常に進行する。一方、亜鉛の精製が蒸留で行なわれている場合には微量の鉛が残っているため、反応の収率が著しく低下する。このような亜鉛に対してはクロロトリメチルシランを添加して活性化すると、反応が正常に進行するようになることが知られている。 その他、より活性なサマリウムを使用する方法やトリエチルアルミニウムを使用する方法も報告されている。使用されるジハロアルカンはジヨードメタンが報告される反応の大部分を占めているが、1,1-ジヨードアルカンならいずれも反応に使用できる。ジブロモメタンは超音波の使用や塩化アセチルなどの共存下で反応に使用できる報告がある。クロロヨードメタンはサマリウムでの反応で使用できる。また反応の活性種は ICH2ZnI であるため、ジハロアルカンを使用しなくともこの活性種を生成させれば同様のシクロプロパン化を行なうことができる。このような方法としてジアゾメタンとヨウ化亜鉛を反応させる方法がある。.

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シャープレス酸化

ャープレス酸化（シャープレスさんか、Sharpless oxidation）とは、遷移金属触媒を使用してヒドロペルオキシドによりアリルアルコール誘導体の二重結合をエポキシ化する化学反応のことである。 1973年にバリー・シャープレスらによって報告された反応である。触媒としてはバナジウムやモリブデンのアセチルアセトナート錯体を使用し、ヒドロペルオキシドには ''tert''-ブチルヒドロペルオキシド (TBHP) が使用される。ホモアリルアルコールやビスホモアリルアルコールも反応性は低いがエポキシ化される。2級アリルアルコールにこの反応を適用した場合の立体選択性は、ヒドロキシル基を含む置換基に対して二重結合のシスの位置に置換基が無い場合には普通エリトロ型が優先し、シスの位置に置換基がある場合には普通トレオ型が優先する。しかしこれは用いる触媒によっても変化する。.

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シュミット反応

ュミット反応（シュミットはんのう、Schmidt reaction）は化合物を酸性条件下においてアジ化水素で処理した際に起こる化学反応のことである。いずれも転位反応であるため、シュミット転位（シュミットてんい、Schmidt rearrangement）とも呼ばれる。 この反応には多くのパターンがある。 カルボン酸とアジ化水素を反応させるとカルボン酸アジドを経てイソシアン酸エステルが得られる。シュミット反応と言った場合には、この反応を指すことがもっとも多い。クルチウス転位と関連する反応であるが、カルボン酸から直接イソシアン酸エステルが得られる点が異なる。この点でジフェニルリン酸アジドを用いるクルチウス転位の変法は、シュミット反応に近い。 ケトンとアジ化水素を反応させるとカルボニル基の隣りにNHが挿入されたカルボン酸アミドが得られる。この反応はベックマン転位と類似している。反応機構はカルボニル基にアジ化水素が求核付加した後、ヒドロキシ基が脱離することでベックマン転位でのオキシムに対応するR2C.

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シュードモナリシン

ュードモナリシン(Pseudomonalisin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、シュードモナス属の101番株が分泌する。.

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シュウ酸デカルボキシラーゼ

ュウ酸デカルボキシラーゼ(Oxalate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はシュウ酸と水素イオン、2つの生成物はギ酸と二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、シュウ酸 カルボキシリアーゼ ギ酸形成(oxalate carboxy-lyase (formate-forming))である。この酵素は、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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シュウ酸オキシダーゼ

ュウ酸オキシダーゼ（oxalate oxidase）は、グリオキシル酸およびジカルボン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はシュウ酸と酸素とH+、生成物は二酸化炭素と過酸化水素である。補因子としてFADとマンガンを用いる。 組織名はoxalate:oxygen oxidoreductaseで、別名にaero-oxalo dehydrogenase, oxalic acid oxidaseがある。.

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シュウ酸CoAトランスフェラーゼ

ュウ酸CoAトランスフェラーゼ(Oxalate CoA-transferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はスクシニルCoAとシュウ酸の2つ、生成物はコハク酸とオキサリルCoAの2つである。 この酵素は転移酵素、特にCoAトランスフェラーゼに分類される。系統名は、スクシニルCoA:シュウ酸CoA-トランスフェラーゼ(succinyl-CoA:oxalate CoA-transferase)である。この酵素は、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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シンナミルアルコールデヒドロゲナーゼ

ンナミルアルコールデヒドロゲナーゼ（cinnamyl-alcohol dehydrogenase, CAD）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はシンナミルアルコールとNADP+、生成物はシンナムアルデヒドとNADPHとH+である。 組織名はcinnamyl-alcohol:NADP+ oxidoreductaseである。.

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シンナモイルCoA

ンナモイルCoA(Cinnamoyl-CoA)は、フェニルプロパノイド代謝経路の中間生成物である。.

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シンナモイルCoAレダクターゼ

ンナモイルCoAレダクターゼ（cinnamoyl-CoA reductase）は、フェニルプロパノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はシンナムアルデヒドと補酵素AとNADP+、生成物はシンナモイルCoAとNADPHとH+である。 組織名はcinnamaldehyde:NADP+ oxidoreductase (CoA-cinnamoylating)で、別名にferuloyl-CoA reductase, cinnamoyl-coenzyme A reductase, ferulyl-CoA reductase, feruloyl coenzyme A reductase, p-hydroxycinnamoyl coenzyme A reductase, cinnamoyl-CoA:NADPH reductaseがある。.

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シーマン反応

ーマン反応（—はんのう、Schiemann reaction）は、芳香族ジアゾニウムテトラフルオロホウ酸塩 (ArN2+ BF4-) を熱分解により芳香族フッ化物 (ArF) へと変換する、有機化学における化学反応のひとつである。バルツ・シーマン反応 (Balz-Schiemann reaction) とも呼ばれる。この反応の形式は芳香族求核置換反応に分類される。 シーマン反応に基づく芳香族フッ化物の合成法について、一連の反応式を上図に示す。 まず、アニリン誘導体 1 に亜硝酸とテトラフルオロホウ酸（あるいはその塩）とを順番に作用させてジアゾニウムテトラフルオロホウ酸塩 2 の沈殿とする。これを取り分け、さらに加熱すると、窒素 (N2) と三フッ化ホウ素 (BF3) を放出しながら生成物 4 に変わる。このうち後半の、ジアゾニウム塩 2 からフッ化物 4 までの部分がシーマン反応であり、1927年にバルツとシーマンにより発見された熱分解反応である。 アニリン誘導体 1 をジアゾ化する条件は、亜硝酸ナトリウムと塩酸の組み合わせが伝統的であるが、亜硝酸エステルなどを用いて有機溶媒中で行うこともある。系中に発生するジアゾニウムイオンを、テトラフルオロホウ酸、あるいはそのナトリウム塩、あるいは三フッ化ホウ素などで捕捉すると、ジアゾニウムテトラフルオロホウ酸塩 2 が多くの場合沈殿としてあらわれるので、これをろ過で取り分けて用いる。熱分解（シーマン反応）の段階の収率は置換基の種類によりさまざまで、無置換、あるいは電子供与基を持つ基質では高い収率でフッ化物が得られる場合が多いが、一方でニトロ基などの電子求引基は収率をかなり低下させてしまう。 シーマン反応は、アリールカチオン 3 を中間体とする SN1 型の機構で進むものとされている。2 を熱分解すると 3 が生じることは、捕捉実験により間接的に確認されている。電子求引基による収率低下は、3 の不安定化に由来する。 熱分解の代替法として、銅触媒による活性化、光分解による手法が報告されている。また、ジョージ・オラーらは、30% ピリジン-70% フッ化水素 の混合溶媒中で、アニリン誘導体を亜硝酸で処理して加熱すると、ワンポットでフッ化物が得られることを報告した。この方法ではテトラフルオロホウ酸塩を単離する必要はないのだが、電子求引基を持つ基質ではアリールカチオンからプロトンが脱離してベンザインとなり、意図しない部位にフッ素が導入された生成物があらわれる。 フッ素原子を芳香環の上に位置選択的に導入する手法は、他のハロゲンの場合に比べ選択肢が限られている。シーマン反応は欠点も多いが、条件が検討されながら現在もなお用いられるフッ素化法である。.

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シトラマリルCoAリアーゼ

トラマリルCoAリアーゼ(Citramalyl-CoA lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(3S)-シトラマリルCoAのみ、生成物はアセチルCoAとピルビン酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、(3S)-シトラマリルCoA ピルビン酸リアーゼ (アセチルCoA形成)((3S)-citramalyl-CoA pyruvate-lyase (acetyl-CoA-forming))である。他に、citramalyl coenzyme A lyase、(+)-CMA-CoA lyase、(3S)-citramalyl-CoA pyruvate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ピルビン酸代謝及びc5分岐二塩基酸の代謝に関与している。.

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シトラマル酸リアーゼ

トラマル酸リアーゼ(Citramalate lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(2S)-2-ヒドロキシ-2-メチルブタン二酸のみ、生成物は酢酸とピルビン酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、(2S)-2-ヒドロキシ-2-メチルブタン二酸 ピルビン酸リアーゼ (酢酸形成)((2S)-2-hydroxy-2-methylbutanedioate pyruvate-lyase (acetate-forming))である。他に、citramalate pyruvate-lyase、citramalate synthase、citramalic-condensing enzyme、citramalate synthetase、citramalic synthase、(S)-citramalate lyase、(+)-citramalate pyruvate-lyase、citramalate pyruvate lyase、(3S)-citramalate pyruvate-lyase、(2S)-2-hydroxy-2-methylbutanedioate pyruvate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、c5分岐二塩基酸の代謝に関与している。.

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シトリルCoAリアーゼ

トリルCoAリアーゼ(Citryl-CoA lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(3S)-シトリルCoAのみ、生成物はアセチルCoAとオキサロ酢酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、(3S)-シトリルCoA オキサロ酢酸リアーゼ (アセチルCoA形成)((3S)-citryl-CoA oxaloacetate-lyase (acetyl-CoA-forming))である。この酵素は、クエン酸回路に関与している。.

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シトルリナーゼ

トルリナーゼ(Citrullinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、L-シトルリンと水の2つ、生成物はL-オルニチンと二酸化炭素とアンモニアの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、L-シトルリン N5-カルバモイルジヒドロラーゼ(L-citrulline N5-carbamoyldihydrolase)である。他に、citrulline ureidase、citrulline hydrolase、L-citrulline 5-N-carbamoyldihydrolase等とも呼ばれる。.

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シトクロムc3ヒドロゲナーゼ

トクロムc3ヒドロゲナーゼ（cytochrome-c3 hydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はH2とフェリシトクロムc3、生成物はH+とフェロシトクロムc3である。補因子として鉄、ニッケルそして鉄硫黄を用いる。 組織名はhydrogen:ferricytochrome-c3 oxidoreductaseで、別名にH2:ferricytochrome c3 oxidoreductase、cytochrome c3 reductase、cytochrome hydrogenase、hydrogenase がある。.

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シトクロムcペルオキシダーゼ

トクロムcペルオキシダーゼ（cytochrome-c peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフェロシトクロム''c''とH2O2、生成物はフェリシトクロム''c''とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はferrocytochrome-c:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にcytochrome peroxidase、cytochrome c-551 peroxidase、apocytochrome c peroxidase、mesocytochrome c peroxidase azide、mesocytochrome c peroxidase cyanide、mesocytochrome c peroxidase cyanate、cytochrome c-H2O oxidoreductase、cytochrome c peroxidaseがある。.

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シアノコバラミンレダクターゼ (シアニド除去)

アノコバラミンレダクターゼ (シアニド除去)（cyanocobalamin reductase (cyanide-eliminating)）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はコバラミン(I)、シアニドとNADP+で、生成物はシアノコバラミン(III)、NADPHとH+である。補因子としてFADを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として金属イオンを特異的に酸化する。組織名はcob(I)alamin, cyanide:NADP+ oxidoreductaseで、別名にcyanocobalamin reductase、cyanocobalamin reductase (NADPH, cyanide-eliminating)、cyanocobalamin reductase (NADPH; CN-eliminating)、NADPH:cyanocob(III)alamin oxidoreductase (cyanide-eliminating)がある。.

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シアル酸-O-アセチルエステラーゼ

アル酸-O-アセチルエステラーゼ(Sialate O-acetylesterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はN-アセチル-O-アセチルノイラミン酸と水の2つ、生成物はN-アセチルノイラミン酸と酢酸塩の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、N-アシル-O-アセチルノイラミン酸 O-アセチルヒドロラーゼ(N-acyl-O-acetylneuraminate O-acetylhydrolase)である。シアリダーゼ(sialidase)と呼ばれることもある。.

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シアヌル酸アミドヒドロラーゼ

アヌル酸アミドヒドロラーゼ(Cyanuric acid amidohydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、シアヌル酸と水の2つ、生成物はビウレットと二酸化炭素の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に環状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、シアヌル酸 アミドヒドロラーゼ(cyanuric acid amidohydrolase)である。この酵素は、アトラジンの分解に関与している。.

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シキミ酸デヒドロゲナーゼ

ミ酸デヒドロゲナーゼ（shikimate 5-dehydrogenase）次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はシキミ酸とNADP+と水、生成物は3-デヒドロシキミ酸とNADPHとH+である。 組織名はshikimate:NADP+ 3-oxidoreductaseで、別名にdehydroshikimic reductase、shikimate oxidoreductase、shikimate:NADP+ oxidoreductase、5-dehydroshikimate reductase、shikimate 5-dehydrogenase、5-dehydroshikimic reductase、DHS reductase、shikimate:NADP+ 5-oxidoreductase、AroEがある。.

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シクロペンタノンモノオキシゲナーゼ

ペンタノンモノオキシゲナーゼ（cyclopentanone monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はシクロペンタノン、NADPH、H+とO2で、生成物は5-バレロラクトン、NADP+とH2Oである。 組織名はcyclopentanone,NADPH:oxygen oxidoreductase (5-hydroxylating, lactonizing)で別名にcyclopentanone oxygenaseがある。.

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シクロペンタノールデヒドロゲナーゼ

ペンタノールデヒドロゲナーゼ（cyclopentanol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はシクロペンタノールとNAD+、生成物はシクロペンタノンとNADHとH+である。 組織名はcyclopentanol:NAD+ oxidoreductaseである。.

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シクロマルトデキストリナーゼ

マルトデキストリナーゼ(Cyclomaltodextrinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はシクロマルトデキストリンと水の2つ、生成物はマルトデキストリンのみである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシド化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、シクロマルトデキストリン デキストリン-ヒドロラーゼ(脱環化)(cyclomaltodextrin dextrin-hydrolase (decyclizing))である。他に、シクロヘプタグルカナーゼ、シクロヘキサグルカナーゼ、シクロデキストリナーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、デンプンとスクロースの代謝に関与している。.

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シクロヘキシルアミンオキシダーゼ

ヘキシルアミンオキシダーゼ(cyclohexylamine oxidase)は、カプロラクタム分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はシクロヘキシルアミンとO2とH2O、生成物はオキサロ酢酸とNH3とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はcyclohexylamine:oxygen oxidoreductase (deaminating)である。.

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シクロヘキサノンモノオキシゲナーゼ

ヘキサノンモノオキシゲナーゼ（cyclohexanone monooxygenase）は、カプロラクタム分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はシクロヘキサノン、NADPH、H+とO2で、生成物はヘキサノ-6-ラクトン、NADP+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名はcyclohexanone,NADPH:oxygen oxidoreductase (lactone-forming)で、別名にcyclohexanone 1,2-monooxygenase、cyclohexanone oxygenase、cyclohexanone:NADPH:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating, 1,2-lactonizing)がある。.

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シクロヘキサノンデヒドロゲナーゼ

ヘキサノンデヒドロゲナーゼ(cyclohexanone dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はシクロヘキサノンと受容体、生成物は2-シクロヘキセノンと還元型受容体である。 組織名はcyclohexanone:acceptor 2-oxidoreductaseで、別名にcyclohexanone:(acceptor) 2-oxidoreductaseがある。.

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シクロヘキサノールデヒドロゲナーゼ

ヘキサノールデヒドロゲナーゼ（cyclohexanol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はシクロヘキサノールとNAD+、生成物はシクロヘキサノンとNADHとH+である。 組織名はcyclohexanol:NAD+ oxidoreductaseである。.

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シクロヘキサン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ

ヘキサン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ（cyclohexane-1,2-diol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はtrans-シクロヘキサン-1,2-ジオールとNAD+、生成物は2-ヒドロシクロヘキサン-1-オンとNADHとH+である。 組織名はtrans-cyclohexane-1,2-diol:NAD+ 1-oxidoreductaseである。.

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シクロアルテノール 24-C-メチルトランスフェラーゼ

アルテノール 24-C-メチルトランスフェラーゼ(Cycloartenol 24-C-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとシクロアルテノール、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと(24R)-24-メチルシクロアート-25-エン-3β-オールである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:シクロアルテノール 24-C-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、sterol C-methyltransferase等がある。.

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シクロアルテノールシンターゼ

アルテノールシンターゼ(Cycloartenol synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(S)-2,3-エポキシスクアレンのみ、生成物はシクロアルテノールのみである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、(S)-2,3-エポキシスクアレン ムターゼ(環化、シクロアルテノール形成)((S)-2,3-epoxysqualene mutase (cyclizing, cycloartenol-forming))である。他に、2,3-epoxysqualene cycloartenol-cyclase、squalene-2,3-epoxide-cycloartenol cyclase、2,3-epoxysqualene cycloartenol-cyclase、2,3-epoxysqualene-cycloartenol cyclase、2,3-oxidosqualene-cycloartenol cyclase等とも呼ばれる。この酵素は、ステロイド生合成に関与している。.

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シスチン

チン(cystine)は、アミノ酸の1種の3,3’-ジチオビス(2-アミノプロピオン酸)である。この分子は、2個のシステイン分子が水硫基(–SH)の酸化によって生成するジスルフィド結合(S–S)を介して繋がった構造を持つので、光学異性体を有する。なお、天然に多く存在するのはL体(R,R’体)である。シスチンは、標準状態下では白色状の固体であり、水H2Oに僅かに溶ける。.

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シスチンレダクターゼ

チンレダクターゼ（cystine reductase）は、システインおよびメチオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-システインとNAD+、生成物はL-シスチンとNADHとH+である。 組織名はL-cysteine:NAD+ oxidoreductaseで、別名にcystine reductase (NADH)、NADH-dependent cystine reductase、cystine reductase (NADH2)、NADH2:L-cystine oxidoreductaseがある。.

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システアミンジオキシゲナーゼ

テアミンジオキシゲナーゼ（cysteamine dioxygenase）は、タウリン、ヒポタウリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-アミノエタンチオールとO2、生成物はヒポタウリンである。補因子として鉄を用いる。 組織名は2-aminoethanethiol:oxygen oxidoreductaseで、別名にpersulfurase、cysteamine oxygenase、cysteamine:oxygen oxidoreductaseがある、.

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システインリアーゼ

テインリアーゼ(Cysteine lyase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 即ち、この酵素の基質はL-システインと亜硫酸、生成物はL-システイン酸と硫化水素である。 この酵素はリアーゼのファミリーに属し、特に炭素-硫黄リアーゼである。系統名はL-システイン硫化水素リアーゼである。この酵素は、システイン代謝、タウリン及びヒポタウリン代謝に関与する。また、補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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システイントランスアミナーゼ

テイントランスアミナーゼ(Cysteine transaminase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 即ち、この酵素の基質はL-システインとα-ケトグルタル酸、生成物は3-メルカプトピルビン酸とL-グルタミン酸である。 この酵素はトランスフェラーゼのファミリーに属し、特に含窒素基を転移させるトランスアミナーゼである。系統名はL-システイン:α-ケトグルタル酸アミノトランスフェラーゼである。また、システインアミノトランスフェラーゼ、CGTとも呼ばれる。この酵素は、システイン代謝に関与する。また、補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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システインシンターゼ

テインシンターゼ（Cysteine synthase）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 即ち、この酵素は''O'' 3-アセチル-L-セリンと硫化水素を基質として、L-システインと酢酸を生成する。 この酵素はトランスフェラーゼのファミリーに属しており、特にメチル基よりもアリル基やアルキル基を転移させる。系統名はO 3-アセチル-L-セリン:硫化水素 2-アミノ-2-カルボキシエチルトランスフェラーゼである。また別名として、O-アセチル-L-セリンスルフォヒドロラーゼ、O-アセチルセリン(チオール)リアーゼ、S-スルフォシステインシンターゼ、2-アミノ-2-カルボキシエチルトランスフェラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、システイン代謝、セレノアミノ酸代謝、硫黄代謝の3つの代謝経路に関与する。また、補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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システインtRNAリガーゼ

テインtRNAリガーゼ(Cysteine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-システインとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-システイニルtRNACysの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-システイン:tRNACysリガーゼ(AMP生成)(L-Cysteine:tRNACys ligase (AMP-forming))である。システイニルtRNAシンターゼ、システイントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、システインの代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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ジムロート冷却器

ムロート冷却器 ジムロート冷却器（ジムロートれいきゃくき、Dimroth condenser）は加熱還流条件下で化学反応を行うときに、効率よく溶媒蒸気を凝縮させるガラス製の冷却器である。ドイツ人化学者オットー・ジムロートによって19世紀後半に考案された。 水などの気化潜熱の大きい液体ならば直管の外に冷却水を流す外筒をもつリービッヒ冷却器でも溶媒蒸気を凝縮捕捉可能である。しかしリービッヒ冷却器では、気化潜熱の小さいアセトンやメタノールのような有機溶媒が十分に凝縮させきれずに、長時間の反応で反応溶媒が蒸発して試薬の乾固や実験事故につながる恐れがある。このため、ジムロート冷却器を用いる。他の冷却器と比べて洗浄が大変なのでうまく使い分ける必要がある。.

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ジメチルリンゴ酸デヒドロゲナーゼ

メチルリンゴ酸デヒドロゲナーゼ（dimethylmalate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-3,3-ジメチルリンゴ酸とNAD+、生成物は3-メチル-2-オキソ酪酸と二酸化炭素とNADHである。 組織名は(R)-3,3-dimethylmalate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にβ,β-dimethylmalate dehydrogenaseがある。 パントテン酸および補酵素A生合成経路の酵素の一つである。.

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ジメチルアミンデヒドロゲナーゼ

メチルアミンデヒドロゲナーゼ(dimethylamine dehydrogenase)は、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はジメチルアミンとH2Oと電子伝達フラボタンパク質、生成物はメチルアミンとホルムアルデヒドと還元型電子伝達フラボタンパク質である。補因子としてFMNを用いる。 組織名はdimethylamine:electron-transferring flavoprotein oxidoreductaseである。.

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ジメチルアリルtransトランスフェラーゼ

メチルアリルtransトランスフェラーゼ(dimethylallyltranstransferase)はテルペノイドやステロイドの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名はdimethylallyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate dimethylallyltranstransferaseである。主としてこの活性のみを示す場合には、ゲラニル二リン酸シンターゼ(geranyl diphosphate synthase)とも呼ぶ。.

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ジメチルアニリン-N-オキシドアルドラーゼ

メチルアニリン-N-オキシドアルドラーゼ(Dimethylaniline-N-oxide aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はN,N-ジメチルアニリン-N-オキシドのみ、生成物はN-メチルアニリンとホルムアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、N,N-ジメチルアニリン-N-オキシド ホルムアルデヒドリアーゼ (N-メチルアニリン形成)(N,N-dimethylaniline-N-oxide formaldehyde-lyase (N-methylaniline-forming))である。他に、microsomal oxidase II、microsomal N-oxide dealkylase、N,N-dimethylaniline-N-oxide formaldehyde-lyase等とも呼ばれる。.

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ジメチルグリシン-N-メチルトランスフェラーゼ

メチルグリシン-N-メチルトランスフェラーゼ(Dimethylglycine N-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとN,N-ジメチルグリシン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとベタインである。 系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:N,N-ジメチルグリシン N-メチルトランスフェラーゼ(ベタイン生成)である。 この酵素は、海洋性藍藻のシネココックス属WH8102から単離された。.

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ジメチルグリシンデヒドロゲナーゼ

メチルグリシンデヒドロゲナーゼ(dimethylglycine dehydrogenase)グリシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N,N''-ジメチルグリシンと受容体とH2O、生成物はサルコシンとホルムアルデヒドと還元型受容体である。補因子としてFADを用いる。 組織名はN,N-dimethylglycine:acceptor oxidoreductase (demethylating)で、別名にN,N-dimethylglycine oxidase、N,N-dimethylglycine:(acceptor) oxidoreductase (demethylating)がある。.

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ジメチルグリシンオキシダーゼ

メチルグリシンオキシダーゼ(dimethylglycine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N,N''-ジメチルグリシンとH2OとO2、生成物はサルコシンとホルムアルデヒドとH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はN,N-dimethylglycine:oxygen oxidoreductase (demethylating)である。.

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ジャスモン酸-O-メチルトランスフェラーゼ

ャスモン酸-O-メチルトランスフェラーゼ(Jasmonate O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとジャスモン酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとジャスモン酸メチルである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:ジャスモン酸 O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、jasmonic acid carboxyl methyltransferase等がある。.

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ジュール毎モル

ュール毎モル (ジュールまいモル、J·mol−1) は、物質量あたりのエネルギーを表わすSI組立単位である。エネルギーはジュールで測り、物質量はモルで測る。例えば、などはジュール毎モル単位で測られる。 は だけの粒子（原子、分子、イオンなど）を表わすので、 1 ジュール毎モルは 1 ジュールを 個の粒子に分配したエネルギー、すなわち1粒子ごとに ジュールのエネルギーに等しい。これは極めて小さい量であり、電子ボルト (eV) などの単位で表わされることも多い（後述）。 J·mol−1 を用いて記述される物理量としては、相転移や化学反応に伴うエネルギーの移動量が挙げられる。モル数で割ることにより、物質の量が異なる過程や、類似の物質の関わる過程を比較することができる。このような量の意味は常に文脈依存であり、特に化学反応の場合はどの化学種の「モル数」に注目するかに依存し、恣意性が残る。 このような過程に関わる量の大きさから、kJ·mol−1 の方が便利であるため J·mol−1 よりも使われることが多い。例えば、融解熱や蒸発熱は通常 のオーダーであり、結合エネルギーは 、イオン化エネルギーは のオーダーである。 は 、および1粒子あたり に相当する。室温（）においては、 は 0.4034 k_B T に相当する。 Category:SI組立単位.

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ジュグロン-3-モノオキシゲナーゼ

ュグロン-3-モノオキシゲナーゼ（juglone 3-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は5-ヒドロキシ-1,4-ナフトキノン、還元型受容体とO2で、生成物は3,5-ジヒドロキシ-1,4-ナフトキノン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名は 5-hydroxy-1,4-naphthoquinone,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にjuglone hydroxylase、naphthoquinone hydroxylase、naphthoquinone-hydroxylaseがある。.

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ジョン・ドルトン

ョン・ドルトン（John Dalton, 1766年9月6日 - 1844年7月27日）は、イギリスの化学者、物理学者ならびに気象学者。原子説を提唱したことで知られる。また、自分自身と親族の色覚を研究し、自らが先天色覚異常であることを発見したことによって、色覚異常を意味する「ドルトニズム (Daltonism)」の語源となった。.

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ジョーンズ酸化

ョーンズ酸化（ジョーンズさんか、Jones oxidation）は、クロム酸を使って1級または2級アルコールをカルボン酸またはケトンに酸化する化学反応である。無水クロム酸（酸化クロム(VI)）の濃硫酸溶液であるジョーンズ試薬が酸化剤に使われる。 300px クロム酸は目的物をさらに酸化する酸化力を持つが、過剰に存在するアセトンが優先して酸化されるため過剰反応を抑えることができる。クロム酸による酸化は速度が速い発熱反応である。試薬は不飽和結合はあまり酸化しない。.

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ジョージ・ハモンド

ョージ・ハモンド ジョージ・ハモンド（George S. Hammond、1921年5月22日 - 2005年10月5日）は、アメリカ合衆国の化学者である。メイン州オーバーン生まれ。アイオワ州立大学とカリフォルニア工科大学で研究をおこなった。 1968年にノリス賞、1976年にプリーストリー賞を受賞した。化学反応の遷移状態の構造や性質を推定するハモンドの仮説は、彼の1955年の論文に由来する。 1994年アメリカ国家科学賞受賞。.

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ジヨードチロシントランスアミナーゼ

ヨードチロシントランスアミナーゼ(Diiodotyrosine transaminase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 即ち、この酵素の2つの基質は3,5-ジヨード-L-チロシンと2-オキソグルタル酸であり、4-ヒドロキシ-3,5-ジヨードフェニルピルビン酸とL-グルタミン酸の2つの反応物が生成する。 この酵素はトランスフェラーゼのファミリーに属し、特に含窒素基を転移するトランスアミナーゼである。この酵素の組織名は、3,5-ジヨード-L-チロシン:2-オキソグルタル酸アミノトランスフェラーゼ、ハロゲン化チロシンアミノトランスフェラーゼ、ハロゲン化チロシントランスアミナーゼである。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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ジヨードフェニルピルビン酸デヒドロゲナーゼ

ヨードフェニルピルビン酸デヒドロゲナーゼ（diiodophenylpyruvate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は3-(3,5-ジヨード-4-ヒドロキシフェニル)乳酸とNAD+、生成物は3-(3,5-ジヨード-4-ヒドロキシフェニル)ピルビン酸とNADHとH+である。 組織名は3-(3,5-diiodo-4-hydroxyphenyl)lactate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にaromatic α-keto acid, KAR, 2-oxo acid reductaseがある。.

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ジヒドロネオプテリンアルドラーゼ

ヒドロネオプテリンアルドラーゼ(Dihydroneopterin aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-アミノ-4-ヒドロキシ-6-(D-エリトロ-1,2,3-トリヒドロキシプロピル)-7,8-ジヒドロプテリジンのみ、生成物は2-アミノ-4-ヒドロキシ-6-ヒドロキシメチル-7,8-ジヒドロプテリジンとグリコールアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、2-アミノ-4-ヒドロキシ-6-(D-エリトロ-1,2,3-トリヒドロキシプロピル)-7,8-ジヒドロプテリジン グリコールアルデヒドリアーゼ (2-アミノ-4-ヒドロキシ-6-ヒドロキシメチル-7,8-ジヒドロプテリジン形成)(2-amino-4-hydroxy-6-(D-erythro-1,2,3-trihydroxypropyl)-7,8-dihydropt eridine glycolaldehyde-lyase (2-amino-4-hydroxy-6-hydroxymethyl-7,8-dihydropteridine-forming))である。この酵素は、葉酸の生合成に関与している。.

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ジヒドロブノロールデヒドロゲナーゼ

ヒドロブノロールデヒドロゲナーゼ（dihydrobunolol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(+/-)-5--1,2,3,4-テトラヒドロ-1-ナフトールとNADP+、生成物は (+/-)-5--3,4-ジヒドロ-1(2H)-ナフタレノンとNADPHとH+である。 組織名は(+/-)-5--1,2,3,4-tetrahydro-1-naphthol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にbunolol reductaseがある。.

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ジヒドロピリミジナーゼ

ヒドロピリミジナーゼ(Dihydropyrimidinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は5,6-ジヒドロウラシルと水、1つの生成物は3-ウレイドプロパン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にペプチド結合以外のC-O結合、中でも環状アミドに作用するものに分類される。系統名は、5,6-ジヒドロピリミジン アミドヒドロラーゼである。その他よく用いられる名前に、hydantoinase、hydropyrimidine hydrase、hydantoin peptidase、pyrimidine hydrase、D-hydantoinase等がある。 この酵素は、ピリミジン代謝、β-アラニン代謝、パントテン酸生合成の3つの代謝経路に関与している。.

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ジヒドロピリミジンデヒドロゲナーゼ (NADP+)

ヒドロピリミジンデヒドロゲナーゼ (NADP+)（dihydropyrimidine dehydrogenase (NADP+)）は、ピリミジン代謝、β-アラニン代謝、パントテン酸・CoA生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,6-ジヒドロウラシルとNADP+、生成物はウラシルとNADPHとH+である。 組織名は5,6-dihydrouracil:NADP+ 5-oxidoreductaseで、別名にdihydrothymine dehydrogenase, dihydrouracil dehydrogenase (NADP), 4,5-dihydrothymine: oxidoreductase, DPD, DHPDH, dehydrogenase, dihydrouracil (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate), dihydrouracil dehydrogenase (NADP+), DHU dehydrogenase, hydropyrimidine dehydrogenase, dihydropyrimidine dehydrogenase (NADP+)がある。.

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ジヒドロベンゾフェナントリジンオキシダーゼ

ヒドロベンゾフェナントリジンオキシダーゼ(dihydrobenzophenanthridine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 酵素反応には補因子として銅が用いられる。 この酵素の組織名はdihydrobenzophenanthridine:oxygen oxidoreductaseである。.

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ジヒドロウラシルデヒドロゲナーゼ (NAD+)

ヒドロウラシルデヒドロゲナーゼ (NAD+)（dihydrouracil dehydrogenase (NAD+)）は、ピリミジン代謝、β-アラニン代謝、パントテン酸・CoA生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,6-ジヒドロウラシルとNAD+、生成物はウラシルとNADHとH+である。 組織名は5,6-dihydrouracil:NAD+ oxidoreductaseで、別名にdehydrogenase, dihydrouracil, dihydropyrimidine dehydrogenase, dihydrothymine dehydrogenase, pyrimidine reductase, thymine reductase, uracil reductase, dihydrouracil dehydrogenase (NAD+)がある。.

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ジヒドロウラシルオキシダーゼ

ヒドロウラシルオキシダーゼ（dihydrouracil oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,6-ジヒドロウラシルと酸素、生成物はウラシルと過酸化水素である。補因子としてFMNを用いる。 組織名は5,6-dihydrouracil:oxygen oxidoreductaseである。.

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ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (フマル酸)

ヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (フマル酸)(dihydroorotate dehydrogenase (fumarate), DHOD, DHODH)は、ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼのうちフマル酸を電子受容体とするもの（クラス1A）である。ピリミジンのde novo合成の4番目の化学反応を触媒する酸化還元酵素であり、補因子としてFMNを結合するフラボタンパク質である。.

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ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (キノン)

ヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (キノン)（dihydroorotate dehydrogenase (quinone), DHOD, DHODH）は、ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼのうちキノンを電子受容体とするもの（クラス2）である。ピリミジンのde novo合成の4番目の化学反応を触媒する酸化還元酵素であり、補因子としてFMNを結合するフラボタンパク質である。.

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ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (NAD+)

ヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (NAD)(dihydroorotate dehydrogenase, DHOD, DHODH)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。オロト酸レダクターゼ (NADH)（orotate reductase (NADH)）とも。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-ジヒドロオロト酸とNAD+、生成物はオロト酸とNADHとHである。補因子として、FADとFMNを用いる。 組織名は(S)-dihydroorotate:NAD oxidoreductaseである。.

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ジヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

ヒドロオロト酸デヒドロゲナーゼ (NADP)(dihydroorotate dehydrogenase (NADP))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。オロト酸レダクターゼ (NADPH)（orotate reductase (NADPH)）とも。 反応式の通り、この酵素の基質はジヒドロオロト酸とNADP+、生成物はオロト酸とNADPHとHである。補因子としてFADとFMNを用いる。 組織名は(S)-dihydroorotate:NADP oxidoreductaseで、別名にorotate reductase,m dihydroorotate dehydrogenase, dihydro-orotic dehydrogenase, L-5,6-dihydro-orotate:NAD oxidoreductase, orotate reductase (NADPH)がある。.

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ジヒドロカルベオールデヒドロゲナーゼ

ヒドロカルベオールデヒドロゲナーゼ（dihydrocarveol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1,6-ジヒドロカルベオールとNAD+、生成物は''p''-メント-8-エン-2-オンとNADHとH+である。 組織名はmenth-8-en-2-ol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にcarveol dehydrogenase (ambiguous)がある。.

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ジヒドロキシフマル酸デカルボキシラーゼ

ヒドロキシフマル酸デカルボキシラーゼ(Dihydroxyfumarate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ジヒドロキシフマル酸のみ、生成物は、タルトロン酸セミアルデヒドと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、ジヒドロキシフマル酸 カルボキシリアーゼ (タルトロン酸セミアルデヒド形成)(dihydroxyfumarate carboxy-lyase (tartronate-semialdehyde-forming))である。他に、dihydroxyfumarate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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ジヒドロクマリンヒドロラーゼ

ヒドロクマリンヒドロラーゼ(Dihydrocoumarin hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はジヒドロクマリンと水の2つ、生成物はメリロト酸のみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、ジヒドロクマリン ラクトノヒドロラーゼ(dihydrocoumarin lactonohydrolase)である。フルオレンの分解に関与している。.

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ジヒドロケリルビン-12-モノオキシゲナーゼ

ヒドロケリルビン-12-モノオキシゲナーゼ（dihydrochelirubine 12-monooxygenase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はジヒドロケリルビン、NADPH、H+とO2で、生成物は12-ヒドロキシジヒドロケリルビン、NADP+とH2Oである。 組織名はdihydrochelirubine,NADPH:oxygen oxidoreductase (12-hydroxylating)で、別名にdihydrochelirubine 12-hydroxylaseがある。.

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ジヒドロケンペロール-4-レダクターゼ

ヒドロケンペロール-4-レダクターゼ（dihydrokaempferol 4-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はcis-3,4-ロイコペラルゴニジンとNAD+、生成物は(+)-ジヒドロケンペロールとNADHとH+である。 組織名はcis-3,4-leucopelargonidin:NADP+ 4-oxidoreductaseで、別名にdihydroflavanol 4-reductase, dihydromyricetin reductase, NADPH-dihydromyricetin reductase, dihydroquercetin reductaseがある。.

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ジヒドロジピコリン酸レダクターゼ

ヒドロジピコリン酸レダクターゼ（dihydrodipicolinate reductase）は、リシン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-2,3,4,5-テトラヒドロピリジン-2,6-ジカルボン酸とNAD+（またはNADP+）、生成物は2,3-ジヒドロジピコリン酸とNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名は(S)-2,3,4,5-tetrahydropyridine-2,6-dicarboxylate:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にdihydrodipicolinic acid reductase, 2,3,4,5-tetrahydrodipicolinate:NAD(P)+ oxidoreductaseがある。.

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ジヒドロサンギナリン-10-モノオキシゲナーゼ

ヒドロサンギナリン-10-モノオキシゲナーゼ（dihydrosanguinarine 10-monooxygenase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はジヒドロサンギナリン、NADPH、H+とO2で、生成物は10-ヒドロキシジヒドロサンギナリン、NADP+とH2Oである。 組織名はdihydrosanguinarine,NADPH:oxygen oxidoreductase (10-hydroxylating)で、別名にdihydrosanguinarine 10-hydroxylaseがある。.

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ジヒドロ葉酸合成酵素

ヒドロ葉酸合成酵素(Dihydrofolate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと7,8-ジヒドロプテロイン酸とL-グルタミン酸、3つの生成物はADPとリン酸と7,8-ジヒドロプテロイルグルタミン酸である。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-窒素結合を形成する酸-D-アミノ酸リガーゼ（ペプチドシンターゼ）に分類される。系統名は、7,8-ジヒドロプテロイン酸:L-グルタミン酸 リガーゼ(ADP生成)である。この他によく用いられる名前として、dihydrofolate synthetase、7,8-dihydrofolate synthetase、H2-folate synthetase、7,8-dihydropteroate:L-glutamate ligase (ADP)、dihydrofolate synthetase-folylpolyglutamate synthetase、folylpoly-(gamma-glutamate) synthetase-dihydrofolate synthase、FHFS、FHFS/FPGS、dihydropteroate:L-glutamate ligase (ADP-forming)、DHFS等がある。 この酵素は、葉酸の生合成に関与している。.

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ジビニルクロロフィリドa 8-ビニルレダクターゼ

ビニルクロロフィリドa 8-ビニルレダクターゼ（divinyl chlorophyllide a 8-vinyl-reductase, 4VCR）は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はクロロフィリド''a''とNADP+、生成物はジビニルクロロフィリド''a''とNADPHとH+である。 組織名はchlorophyllide-a:NADP+ oxidoreductaseである。.

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ジフチンシンターゼ

フチンシンターゼ (Diphthine synthase、) は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンと2-(3-カルボキシ-3-アミノプロピル)-L-ヒスチジンの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと2-3-カルボキシ-3-(メチルアンモニオ)プロピル-L-ヒスチジンの2つである。 この酵素は異性化酵素、特にメチル基を転移させるメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:2-(3-カルボキシ-3-アミノプロピル)-L-ヒスチジンメチルトランスフェラーゼ (S-adenosyl-L-methionine:2-(3-carboxy-3-aminopropyl)-L-histidine methyltransferase) である。.

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ジフルクトース無水物シンターゼ

フルクトース無水物シンターゼ(Difructose-anhydride synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はビス-D-フルクトース-2',1:2,1'-二無水物と水の2つ、生成物はイヌロビオースである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、ビス-D-フルクトース-2',1:2,1'-二無水物 フルクトヒドロラーゼ(bis-D-fructose 2',1:2,1'-dianhydride fructohydrolase)である。他に、inulobiose hydrolase等とも呼ばれる。.

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ジホスホメバロン酸デカルボキシラーゼ

ホスホメバロン酸デカルボキシラーゼ(Diphosphomevalonate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はATPと(R)-5-ジホスホメバロン酸、4つの生成物はADP、リン酸、イソペンテニル二リン酸と二酸化炭素である。 この酵素は、リアーゼ、特にカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、ATP:(R)-5-ジホスホメバロン酸 カルボキシリアーゼである。その他よく用いられる名前に、pyrophosphomevalonate decarboxylase、mevalonate-5-pyrophosphate decarboxylase、pyrophosphomevalonic acid decarboxylase、5-pyrophosphomevalonate decarboxylase、mevalonate 5-diphosphate decarboxylase、ATP:(R)-5-diphosphomevalonate carboxy-lyase (dehydrating)等がある。 この酵素は、ステロイドの生合成に関与する。.

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ジベレリン-2β-ジオキシゲナーゼ

ベレリン-2β-ジオキシゲナーゼ（gibberellin 2β-dioxygenase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はジベレリン-1と2-オキソグルタル酸とO2、生成物は2β-ヒドロキシジベレリン-1（ジベレリン-8）とコハク酸とCO2である。 組織名は(gibberellin-1),2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (2β-hydroxylating)で、別名にgibberellin 2β-hydroxylaseがある。.

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ジベレリン-3β-ジオキシゲナーゼ

ベレリン-3β-ジオキシゲナーゼ（gibberellin 3β-dioxygenase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はジベレリン-20と2-オキソグルタル酸とO2、生成物はジベレリン-1とコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名は(gibberellin-20),2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3β-hydroxylating)で、別名にgibberellin 3β-hydroxylaseがある。.

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ジベレリン-44-ジオキシゲナーゼ

ベレリン-44-ジオキシゲナーゼ（gibberellin-44 dioxygenase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はジベレリン-44と2-オキソグルタル酸とO2、生成物はジベレリン-19とコハク酸とCO2である。補因子として鉄を用いる。 組織名は(gibberellin-44),2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductaseで、別名にoxygenase, gibberellin A44 oxidase、(gibberellin-44), 2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductaseがある。.

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ジベンゾチオフェンジヒドロジオールデヒドロゲナーゼ

ベンゾチオフェンジヒドロジオールデヒドロゲナーゼ（dibenzothiophene dihydrodiol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はcis-1,2-ジヒドロキシ-1,2-ジヒドロジベンゾチオフェンとNAD+、生成物は1,2-ジヒドロキシジベンゾチオフェンとNADHとH+である。 組織名はcis-1,2-dihydroxy-1,2-dihydrodibenzothiophene:NAD+ oxidoreductaseである。.

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ジアミノピメリン酸デヒドロゲナーゼ

アミノピメリン酸デヒドロゲナーゼ(diaminopimelate dehydrogenase)は、リシン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はmeso-2,6-ジアミノピメリン酸とH2OとNADP+、生成物はL-2-アミノ-6-オキソピメリン酸とNH3とNADPHとH+である。 組織名はmeso-2,6-diaminoheptanedioate:NADP+ oxidoreductase (deaminating)で、別名にmeso-α,epsilon-diaminopimelate dehydrogenase, meso-diaminopimelate dehydrogenaseがある。.

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ジアミノピメリン酸デカルボキシラーゼ

アミノピメリン酸デカルボキシラーゼ(Diaminopimelate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はメソ-2,6-ジアミノヘプタン二酸、2つの生成物はL-リシンと二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、メソ-2,6-ジアミノヘプタン二酸 カルボキシリアーゼ (L-リシン形成)(meso-2,6-diaminoheptanedioate carboxy-lyase (L-lysine-forming))である。他に、diaminopimelic acid decarboxylase、meso-diaminopimelate decarboxylase、DAP-decarboxylase、meso-2,6-diaminoheptanedioate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、リシンの生合成に関与している。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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ジアミノピメリン酸エピメラーゼ

アミノピメリン酸エピメラーゼ(Diaminopimelate epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はLL-2,6-ジアミノピメリン酸のみ、生成物はメソ-ジアミノピメリン酸のみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼまたはエピメラーゼに分類される。系統名は、LL-2,6-ジアミノピメリン酸 2-エピメラーゼである。この酵素は、リシンの生合成に関与している。.

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ジアミノ酪酸デカルボキシラーゼ

アミノ酪酸デカルボキシラーゼ(Diaminobutyrate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、L-2,4-ジアミノ酪酸のみ、生成物は、プロパン-1,3-ジアミンと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、L-2,4-ジアミノ酪酸 カルボキシリアーゼ (プロパン-1,3-ジアミン形成)(L-2,4-diaminobutanoate carboxy-lyase (propane-1,3-diamine-forming))である。他に、DABA DC、L-2,4-diaminobutyrate decarboxylase、L-2,4-diaminobutanoate carboxy-lyaseとも呼ばれる。.

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ジアミントランスアミナーゼ

アミントランスアミナーゼ(Diamine transaminase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はα,ω-ジチアミンとα-ケトグルタル酸の2つ、生成物はω-アミノアルデヒドとL-グルタミン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特に窒素基を移すトランスアミナーゼに分類される。系統名はジアミン:2-オキソグルタル酸 アミノトランスフェラーゼ(diamine:2-oxoglutarate aminotransferase)である。他に、amine transaminase、amine-ketoacid transaminase、diamine aminotransferaseやdiamine-ketoglutaric transaminaseとも呼ばれる。この酵素は、尿素回路及びアミノ基の代謝に関与している。.

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ジアミンオキシダーゼ

アミンオキシダーゼ(diamine oxidase)は、アルギニン、プロリン、ヒスチジン、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はヒスタミンとH2OとO2、生成物は(イミダゾール-4-イル)アセトアルデヒドとNH3とH2O2である。 組織名はhistamine:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名にamine oxidase (ambiguous); amine oxidase (copper-containing) (ambiguous); CAO (ambiguous); Cu-containing amine oxidase (ambiguous); copper amine oxidase (ambiguous); diamine oxidase (ambiguous); diamino oxhydrase (ambiguous); histaminase; histamine deaminase (incorrect); semicarbazide-sensitive amine oxidase (incorrect); SSAO (incorrect)がある。.

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ジアセチルレダクターゼ ((R)-アセトイン形成)

アセチルレダクターゼ (diacetyl reductase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は(R)-アセトインとNAD+で、生成物はジアセチル、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は(R)-acetoin:NAD+ oxidoreductaseで、別名に(R)-acetoin dehydrogenaseがある。.

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ジアセチルレダクターゼ ((S)-アセトイン形成)

アセチルレダクターゼ (diacetyl reductase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は(S)-アセトインとNAD+で、生成物はジアセチル、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は(S)-acetoin:NAD+ oxidoreductaseで、別名に(S)-acetoin dehydrogenaseがある。.

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ジアゾナフトキノン

アゾナフトキノン（diazonaphthoquinone, DNQ）はナフトキノンのジアゾ誘導体である。 光に曝されると、ウルフ転位によりケテンを形成する。この化学反応は、半導体工業において様々なジアゾナフトキノン誘導体で利用されている。.

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ジイソプロピルフルオロホスファターゼ

イソプロピルフルオロホスファターゼ(Diisopropyl-fluorophosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はジイソプロピルフルオロリン酸と水の2つ、生成物はジイソプロピルリン酸とフッ化物の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にリン酸トリエステルに分類される。系統名は、ジイソプロピルフルオロリン酸 フルオロヒドロラーゼ ((13E)-ラブダ-7,13-ジエン-15-オール形成)(diisopropyl-fluorophosphate fluorohydrolase)である。他に、DFPase、tabunase、somanase、organophosphorus acid anhydrolase、organophosphate acid anhydrase、OPA anhydrase、diisopropylphosphofluoridase、dialkylfluorophosphatase、diisopropyl phosphorofluoridate hydrolase、isopropylphosphorofluoridase、diisopropylfluorophosphonate dehalogenase等と呼ばれる。補因子として二価陽イオンを必要とする。少なくとも1つのキレートはこの酵素の酵素阻害剤となることが知られている。.

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ジカルボン酸CoAリガーゼ

ルボン酸CoAリガーゼ(Dicarboxylate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとαω-ジカルボン酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸とω-カルボキシアシルCoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、ω-ジカルボン酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、carboxylyl-CoA synthetase、dicarboxylyl-CoA synthetase等がある。.

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ジクロロアルシリアフラビンAシンターゼ

アルシリアフラビンAシンターゼ（dichloroarcyriaflavin A synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はジクロロクロモピロール酸とO2とNADHとH+、生成物はジクロロアルシリアフラビンAとCO2とH2OとNAD+である。 組織名はdichlorochromopyrrolate,NADH:oxygen 2,5-oxidoreductase (dichloroarcyriaflavin A-forming)である。.

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ジスルホグルコサミン-6-スルファターゼ

ルホグルコサミン-6-スルファターゼ(Disulfoglucosamine-6-sulfatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はN,6-O-ジスルホグルコサミンと水の2つ、生成物はN-スルホグルコサミンと硫酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に硫酸エステル加水分解酵素に分類される。系統名は、N,6-O-ジスルホ-D-グルコサミン 6-スルホヒドロラーゼ(N,6-O-disulfo-D-glucosamine 6-sulfohydrolase)である。他にN-sulfoglucosamine-6-sulfatase、6,N-disulfoglucosamine 6-O-sulfohydrolase等とも呼ばれる。.

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スペルミンオキシダーゼ

ペルミンオキシダーゼ(spermine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はスペルミンとO2とH2O、生成物はスペルミジンと3-アミノプロパナールとH2O2である。 組織名はspermidine:oxygen oxidoreductase (spermidine-forming)である。.

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スペルミジンデヒドロゲナーゼ

ペルミジンデヒドロゲナーゼ(spermidine dehydrogenase)は、アルギニン、プロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はスペルミジンと受容体とH2O、生成物はプロパン-1,3-ジアミンと4-アミノブタナールと還元型受容体である。補因子としてFADとヘムを用いる。 組織名はspermidine:acceptor oxidoreductaseで、別名にspermidine:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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スナッピー (犬)

ナッピー（스너피、2005年4月24日 - 2016年5月）とは、イヌ科として初めて体細胞クローニングによって生まれた犬。犬種はアフガン・ハウンド。スナッピーは成犬の耳から取られた皮膚細胞に由来するクローン胚から誕生した。クローニングは当時ソウル大学校獣医科大学の教授であった黄禹錫の研究室において行われ、李柄千が主要な貢献を行った。Snuppyの名はソウル大学校の略称SNUと子犬を意味するpuppyから作られた。.

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スチゾロビン酸シンターゼ

チゾロビン酸シンターゼ（stizolobate synthase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はレボドパとO2、生成物は4-(L-アラニン-3-イル)-2-ヒドロキシ-''cis,cis''-ムコン酸-6-セミアルデヒドである。補因子として亜鉛を用いる。 組織名は3,4-dihydroxy-L-phenylalanine:oxygen 4,5-oxidoreductase (recyclizing)である。.

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スチゾロビニン酸シンターゼ

チゾロビニン酸シンターゼ（stizolobinate synthase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はレボドパとO2、生成物は5-(L-アラニン-3-イル)-2-ヒドロキシ-''cis,cis''-ムコン酸-6-セミアルデヒドである。補因子として亜鉛を用いる。 組織名は3,4-dihydroxy-L-phenylalanine:oxygen 2,3-oxidoreductase (recyclizing)である。.

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スルフィノアラニンデカルボキシラーゼ

ルフィノアラニンデカルボキシラーゼ(Sulfinoalanine decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質は3-スルフィノ-L-アラニン、2つの生成物はヒポタウリンと二酸化炭素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、3-スルフィノ-L-アラニン カルボキシリアーゼ (ヒポタウリン形成)(3-sulfino-L-alanine carboxy-lyase (hypotaurine-forming))である。他に、cysteine-sulfinate decarboxylase、L-cysteinesulfinic acid decarboxylase、cysteine-sulfinate decarboxylase、CADCase/CSADCase、CSAD、cysteic decarboxylase、cysteinesulfinic acid decarboxylase、cysteinesulfinate decarboxylase、sulfoalanine decarboxylase、3-sulfino-L-alanine carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、タウリン及びヒポタウリンの代謝に関与している。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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スルフィレドキシン

ルフィレドキシン（sulfiredoxin）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はペルオキシレドキシン-(''S''-ヒドロキシ-''S''-オキソシステイン)とATPとR-SH、生成物はペルオキシレドキシン-(''S''-ヒドロキシシステイン)とADPとR-S-S-Rである。 組織名はperoxiredoxin-(S-hydroxy-S-oxocysteine):thiol oxidoreductase で、別名にSrx1、sulphiredoxin、peroxiredoxin-(S-hydroxy-S-oxocysteine) reductaseがある。.

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スルホプロパンジオール-3-デヒドロゲナーゼ

ルホプロパンジオール-3-デヒドロゲナーゼ(sulfopropanediol 3-dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は(R)-2,3-ジヒドロキシプロパン-1-スルホン酸、NAD+とH2O で、生成物は(R)-3-スルホ乳酸、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は(R)-2,3-dihydroxypropane-1-sulfonate:NAD+ 3-oxidoreductaseで、別名にDHPS 3-dehydrogenase (sulfolactate forming)、2,3-dihydroxypropane-1-sulfonate 3-dehydrogenase (sulfolactate forming)、dihydroxypropanesulfonate 3-dehydrogenase、hpsN (gene name)がある。.

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スルホアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ

ルホアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ（sulfoacetaldehyde dehydrogenase, SafD）は、タウリンおよびヒポタウリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-スルホアセトアルデヒドと水とNAD+、生成物はスルホ酢酸とNADHとH+である。 組織名は2-sulfoacetaldehyde:NAD+ oxidoreductaseである。.

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スルホアセトアルデヒドアセチルトランスフェラーゼ

ルホアセトアルデヒドアセチルトランスフェラーゼ(Sulfoacetaldehyde acetyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はアセチルリン酸と亜硫酸の2つ、生成物は2-スルホアセトアルデヒドとリン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はアセチルリン酸:亜硫酸 S-アセチルトランスフェラーゼ (アシルリン酸加水分解, 2-オキソエチル形成)(acetyl-phosphate:sulfite S-acetyltransferase (acyl-phosphate hydrolysing, 2-oxoethyl-forming))である。他に、Xsc等とも呼ばれる。この酵素は、タウリンとヒポタウリンの代謝に関与している。.

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スルカトンレダクターゼ

ルカトンレダクターゼ（sulcatone reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はスルカトールとNAD+、生成物はスルカトンとNADHとH+である。 組織名はsulcatol:NAD+ oxidoreductaseである。.

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スロクリンオキシダーゼ ((+)-ビスデクロロゲオジン形成)

リンオキシダーゼ （sulochrin oxidase ）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はスロクリンとO2で、生成物は(+)-ビスデクロロゲオジンとH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、酸素を受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名はsulochrin:oxygen oxidoreductase (cyclizing, (+)-specific)で、別名にsulochrin oxidaseがある。.

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スロクリンオキシダーゼ ((-)-ビスデクロロゲオジン形成)

記載なし。

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スーパーオキシドレダクターゼ

ーパーオキシドレダクターゼ(superoxide reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は還元型ルブレドキシン、スーパーオキシドとH+で、生成物はルブレドキシンとH2O2である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。組織名はrubredoxin:superoxide oxidoreductaseで、別名にneelaredoxin、desulfoferrodoxinがある。.

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ストレ合成

トレ合成（Stollé synthesis）は、アニリンとα-ハロ酸塩化物（または塩化オキサリル）からオキシインドールを合成する化学反応である。 始めにアミドカップリングを行い、次いでフリーデル・クラフツ反応を行う 改善された手法が開発されている。.

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ストレプトマイシン-6-ホスファターゼ

トレプトマイシン-6-ホスファターゼ(Streptomycin-6-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はストレプトマイシン-6-リン酸と水の2つ、生成物はストレプトマイシンとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、ストレプトマイシン-6-リン酸 ホスホヒドロラーゼ(streptomycin-6-phosphate phosphohydrolase)である。この酵素は、ストレプトマイシンの生合成に関与している。.

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ストレプトグリシンA

トレプトグリシンA(Streptogrisin A、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、Streptomyces griseusから単離された。.

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ストレプトグリシンB

トレプトグリシンB(Streptogrisin B、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、Streptomyces griseusから単離された。.

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ストロンビンデヒドロゲナーゼ

トロンビンデヒドロゲナーゼ(strombine dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はストロンビンとNAD+とH2O、生成物はグリシンとピルビン酸とNADHとH+である。 組織名はN-(carboxymethyl)-D-alanine:NAD+ oxidoreductase (glycine-forming)で、別名にstrombinedehydrogenase, N-(carboxymethyl)-D-alanine: NAD+ oxidoreductaseがある。.

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スパイダーマン (アニメ)

『スパイダーマン』（Spider-Man: The Animated Series）は、マーベル・コミックの大ヒットアメコミ『スパイダーマン』を原作とした、1994年から1998年にかけてアメリカで製作されたテレビアニメシリーズ。 日本では、2004年に7月5日から、映画『スパイダーマン2』の公開に合わせてカートゥーン ネットワークで放送された。2007年3月からも映画『スパイダーマン3』の公開に合わせ、再び放送された（何れもシーズン4までの放送で、シーズン5は未放映）。また、2009年8月からはディズニーXDにて放送が開始されたが、日本語版のEDがカットされている。.

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ステマラ-13-エンシンターゼ

テマラ-13-エンシンターゼ (Stemar-13-ene synthase, OsDTC2, OsK8, OsKL8, OsKS8, stemarene synthase, syn-stemar-13-ene synthase) は、系統名が9α-コパリル二リン酸二リン酸リアーゼ(ステマラ-13-エン形成) (9α-copalyl-diphosphate diphosphate-lyase (stemar-13-ene-forming)) の酵素である。この酵素は以下の化学反応を触媒する。 このジテルペンシクラーゼはステマラ-13-エンを合成する。これは米のファイトアレキシンであるオリザレキシンSの前駆体と推定される。.

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ステリグマトシスチン 8-O-メチルトランスフェラーゼ

テリグマトシスチン 8-O-メチルトランスフェラーゼ(Sterigmatocystin 8-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとステリグマトシスチン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと8-O-メチルステリグマトシスチンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:ステリグマトシスチン 8-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、sterigmatocystin methyltransferase、O-methyltransferase II、S-adenosyl-L-methionine:sterigmatocystin 7-O-methyltransferase等がある。.

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ステロール 24-C-メチルトランスフェラーゼ

テロール 24-C-メチルトランスフェラーゼ(Sterol 24-C-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと 5α-コレスタ-8,24-ジエン-3β-オール、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと24-メチレン-5α-コレスト-8-エン-3β-オールである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:チモステロール 24-C-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、Delta24-methyltransferase、Delta24-sterol methyltransferase、zymosterol-24-methyltransferase、S-adenosyl-4-methionine:sterol Delta24-methyltransferase、SMT1、24-sterol C-methyltransferase、S-adenosyl-L-methionine:Delta24(23)-sterol methyltransferase、phytosterol methyltransferase等がある。この酵素は、ステロイドの生合成に関与している。また、補因子としてグルタチオンを必要とする。.

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ステロール-14-デメチラーゼ

テロール-14-デメチラーゼ（sterol 14-demethylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はオブツシホリオールとNADPH、H+およびO2で、生成物は4α-メチル-5α-エルゴスタ-8,14,24(28)-トリエン-3β-オールとNADP+、ギ酸、H2Oである。 組織名はsterol,NADPH:oxygen oxidoreductase (14-methyl cleaving)で、別名にobtusufoliol 14-demethylase、lanosterol 14-demethylase、lanosterol 14α-demethylase、sterol 14α-demethylaseがある。.

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ステロール-4α-カルボン酸-3-デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)

テロール-4α-カルボン酸-3-デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)（Sterol-4α-carboxylate 3-dehydrogenase (decarboxylating)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3β-ヒドロキシ-4β-メチル-5α-コレスト-7-エン-4α-カルボン酸とNAD(P)+、生成物は4α-メチル-5α-コレスト-7-エン-3-オンと二酸化炭素とNAD(P)HとH+である。 組織名は3β-hydroxy-4β-methyl-5alpha-cholest-7-ene-4α-carboxylate:NAD(P)+ 3-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名に3β-hydroxy-4β-methylcholestenecarboxylate 3-dehydrogenase(decarboxylating), 3β-hydroxy-4β-methylcholestenoate dehydrogenase, 3β-hydroxy-4β-methylcholestenoate dehydrogenase, sterol 4α-carboxylic decarboxylaseがある。.

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ステロールエステラーゼ

テロールエステラーゼ (sterol esterase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はステリルエステルと水の2つで、生成物はステロールと脂肪酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸のエステル結合に作用する。系統名はsteryl-ester acylhydrolaseである。別名にはcholesterol esterase, cholesteryl ester synthase, triterpenol esterase, cholesteryl esterase, cholesteryl ester hydrolase, sterol ester hydrolase, cholesterol ester hydrolase, cholesterase, およびacylcholesterol lipaseがある。この酵素は胆汁酸の生合成に関与する。.

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ステロイド-11β-モノオキシゲナーゼ

テロイド-11β-モノオキシゲナーゼ（steroid 11β-monooxygenase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はステロイド、還元型アドレナルフェレドキシン、O2で、生成物は11β-ヒドロキシステロイド、酸化型アドレナルフェレドキシンとH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はsteroid,reduced-adrenal-ferredoxin:oxygen oxidoreductase (11β-hydroxylating)で、別名にsteroid 11β-hydroxylase、steroid 11β/18-hydroxylase、oxygenase, steroid 11β -mono-がある。.

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ステロイド-15β-モノオキシゲナーゼ

テロイド-15β-モノオキシゲナーゼ（steroid 15β-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はプロゲステロン、還元型フェレドキシン、O2で、生成物は15β-ヒドロキシプロゲステロン、酸化型フェレドキシンとH2Oである。 組織名はprogesterone,reduced-ferredoxin:oxygen oxidoreductase (15β-hydroxylating)で、別名にcytochrome P-450meg、cytochrome P450meg、steroid 15β-hydroxylase、CYP106A2、BmCYP106A2がある。.

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ステロイド-17α-モノオキシゲナーゼ

テロイド-17α-モノオキシゲナーゼ（steroid 17α-monooxygenase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はステロイド、還元型受容体とO2で、生成物は17α-ヒドロキシステロイド、受容体とH2Oである。補因子としてNADH、NADPH、ヘムを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はsteroid,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (17α-hydroxylating)で、別名にsteroid 17α-hydroxylase; cytochrome P-450 17α; cytochrome P-450 (P-450 17α,lyase); 17α-hydroxylase-C17,20 lyaseがある。.

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ステロイド-21-モノオキシゲナーゼ

テロイド-21-モノオキシゲナーゼ（steroid 21-monooxygenase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はステロイド、還元型受容体とO2で、生成物は21-ヒドロキシステロイド、受容体とH2Oである。補因子としてヘムとフラビンを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はsteroid,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (21-hydroxylating)で、別名にsteroid 21-hydroxylase、21-hydroxylaseがある。.

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ステロイド-9α-モノオキシゲナーゼ

テロイド-9α-モノオキシゲナーゼ（steroid 9α-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はプレグナ-4,9(11)-ジエン-3,20-ジオン、還元型受容体とO2で、生成物は9,11α-エポキシプレグナ-4-エン-3,20-ジオン、受容体とH2Oである。補因子としてFMNと鉄硫黄を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はsteroid,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (9-epoxidizing)で、別名にsteroid 9α-hydroxylaseがある。.

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ステロイドラクトナーゼ

テロイドラクトナーゼ(Steroid-lactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はテストロラクトンと水の2つ、生成物はテストラートのみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、テストロラクトン ラクトノヒドロラーゼ(testololactone lactonohydrolase)である。.

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ステアロイルCoA 9-デサチュラーゼ

テアロイルCoA 9-デサチュラーゼ（stearoyl-CoA 9-desaturase）は、不飽和脂肪酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はステアロイルCoA、フェロシトクロム''b''5、O2とH+で、生成物はオレオイルCoA、フェリシトクロムb5とH2Oである。補因子として鉄を用いる。 組織名はstearoyl-CoA,ferrocytochrome-b5:oxygen oxidoreductase (9,10-dehydrogenating)で、別名にδ9-desaturase、acyl-CoA desaturase、fatty acid desaturase、stearoyl-CoA, hydrogen-donor:oxygen oxidoreductaseがある。.

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スフィンガニン-1-リン酸アルドラーゼ

フィンガニン-1-リン酸アルドラーゼ(Sphinganine-1-phosphate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はスフィンガニン-1-リン酸のみ、生成物はエタノールアミンリン酸とパルミトアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、スフィンガニン-1-リン酸 パルミトアルデヒドリアーゼ (エタノールアミンリン酸形成)(sphinganine-1-phosphate palmitaldehyde-lyase (phosphoethanolamine-forming))である。他に、dihydrosphingosine 1-phosphate aldolase、sphinganine-1-phosphate alkanal-lyase、sphinganine-1-phosphate lyase、sphinganine-1-phosphate palmitaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、スフィンゴ脂質の代謝に関与している。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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スフィンゴミエリンデアシラーゼ

フィンゴミエリンデアシラーゼ(Sphingomyelin deacylase、)は、N-アシル-スフィンゴシルホスホリルコリン アミドヒドロラーゼ(N-acyl-sphingosylphosphorylcholine amidohydrolase)という系統名を持つ酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、上皮におけるスフィンゴ脂質の代謝に関与している。.

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スクラウプのキノリン合成

ラウプのキノリン合成（—ごうせい、Skraup quinoline synthesis）とは、アニリンとα,β-不飽和カルボニル化合物の合成等価体からキノリンを合成する化学反応のことである。この方法は1880年にズデンコ・ハンス・スクラウプによって初めて報告された。 原報の方法ではアニリンとグリセリンとニトロベンゼンから硫酸存在下にキノリンを合成している。反応機構は以下のようなものと推定されている。まずグリセリンが酸により脱水しアクロレインが生成する。このアクロレインに対し、アニリンがマイケル付加してβ-アミノアルデヒドが生成する。次にカルボニル基への分子内フリーデル・クラフツ反応、続いて脱水が起こり1,2-ジヒドロキノリンとなる。最後にニトロベンゼンが酸化剤として働いて脱水素反応が起こり、キノリンが生成する。 機構から分かるように、この反応に本質的に必要なのはα,β-不飽和カルボニル化合物と脱水素を行なう酸化剤、それから触媒の酸であり、反応条件には多くのバリエーションが存在する。α,β-不飽和カルボニル化合物の前駆体としてはグリセリンのようなポリアルコールの他、アセタールやジェミナルジアセテートなどが使用される。 また、系内でアルデヒドやケトン、またはその等価体からアルドール縮合によりα,β-不飽和カルボニル化合物を調製する方法もあり、これはデーブナー・フォンミラーの変法 (Döbner-von Miller variation) と呼ばれる。また、酸化剤と酸触媒を兼用する反応剤として3-ニトロベンゼンスルホン酸、またはニトロベンゼンと発煙硫酸の反応混合物（Sulfomixと呼ばれている）が広く使用される。 酸化剤として五酸化二ヒ素を使用する方法も知られている。また、酸化剤を用いる代わりにN-フェニルスルホンアミドをアニリンの代わりに使用する方法もある。この場合には生成した1,2-ジヒドロキノリンスルホンアミドを強塩基で処理すると酸化的な脱離反応が起こってキノリンが得られる。 この方法は5位または7位に置換基を持つキノリンの合成には不向きである。この場合メタ位置換アニリンが出発原料となるが、多くの場合フリーデル・クラフツ反応が位置選択性に乏しいため、生成物は5位置換体と7位置換体の混合物となってしまう。5位または7位に置換基を持つキノリンの合成には、キノリン合成後に芳香族求電子置換反応などを施すのが望ましい。.

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スクロースホスファターゼ

ースホスファターゼ(Sucrose-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はスクロース-6F-リン酸と水、2つの生成物はスクロースとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、スクロース-6F-リン酸ホスホヒドロラーゼ(sucrose-6F-phosphate phosphohydrolase)である。デンプン及びショ糖の代謝に関与している。.

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スクロースシンターゼ

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スクテラリン

テラリン(Scutelarin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、タイパンの毒から単離された。.

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スクシニルグルタミン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

ニルグルタミン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（succinylglutamate-semialdehyde dehydrogenase, SGSD, AruD, AstD）は、アルギニンおよびプロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はN-スクシニル-L-グルタミン酸-5-セミアルデヒドとNAD+と水、生成物はN-スクシニル-L-グルタミン酸とNADHとH+である。 組織名はN-succinyl-L-glutamate 5-semialdehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名にsuccinylglutamic semialdehyde dehydrogenase, N-succinylglutamate 5-semialdehyde dehydrogenaseがある。.

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スクシニルCoAヒドロラーゼ

ニルCoAヒドロラーゼ(Succinyl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はスクシニルCoAと水、2つの生成物は補酵素Aとコハク酸である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、スクシニルCoAヒドロラーゼである。この酵素は、クエン酸回路に関与している。.

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スタホパイン

タホパイン(Staphopain)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、ストレプトコッカス属(Staphylococcus)のいくつかの種に存在する。.

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セネシオニン-N-オキシゲナーゼ

ネシオニン-N-オキシゲナーゼ（senecionine N-oxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はセネシオニン、NADPH、H+とO2で、生成物はセネシオニン-''N''-オキシド、NADP+とH2Oである。 組織名はsenecionine,NADPH:oxygen oxidoreductase (N-oxide-forming)で、別名にsenecionine monooxygenase (N-oxide-forming)、SNOがある。.

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セメノゲラーゼ

メノゲラーゼ(Semenogelase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 トリプシンファミリーのこのペプチダーゼは、精漿に存在する。.

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セメント

メント（cement）とは、一般的には、水や液剤などにより水和や重合し硬化する粉体を指す。広義には、アスファルト、膠、樹脂、石膏、石灰等や、これらを組み合わせた接着剤全般を指す。 本項では、モルタルやコンクリートとして使用される、ポルトランドセメントや混合セメントなどの水硬性セメント（狭義の「セメント」）について記述する。.

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セリン-2-デヒドロゲナーゼ

リン-2-デヒドロゲナーゼ(serine 2-dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-セリンとH2OとNAD+、生成物は3-ヒドロキシピルビン酸とNH3とNADHとH+である。 組織名はL-serine:NAD+ 2-oxidoreductase (deaminating)で、別名にL-serine:NAD+ oxidoreductase (deaminating), serine dehydrogenaseがある。.

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セリン-3-デヒドロゲナーゼ

リン-3-デヒドロゲナーゼ（serine 3-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はL-セリンとNADP+、生成物は2-アンモニオマロン酸セミアルデヒドとNADPHとH+である。 組織名はL-serine:NADP+ 3-oxidoreductaseである。.

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セリン硫酸アンモニアリアーゼ

リン硫酸アンモニアリアーゼ(Serine-sulfate ammonia-lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-セリン-O-硫酸と水の2つ、生成物はピルビン酸とアンモニアと硫酸の3つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-窒素結合を切断するアンモニアリアーゼに分類される。系統名は、L-セリン-O-硫酸 アンモニアリアーゼ (ピルビン酸形成)(L-serine-O-sulfate ammonia-lyase (pyruvate-forming))である。他に、(L-SOS)lyaseとも呼ばれる。.

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セリンtRNAリガーゼ

リンtRNAリガーゼ(Serine—tRNA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、ATPとL-セリンとRNAの3つの基質、AMPと二リン酸とL-セリル-tRNASerの3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はL-セリン:tRNASerリガーゼ(AMP生成)(L-Serine:tRNASer ligase (AMP-forming))である。セリルtRNAシンターゼ、セリントランスラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、グリシン、セリン、トレオニンの代謝及びアミノアシルtRNAの生合成に関与している。.

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セルロースポリスルファターゼ

ルロースポリスルファターゼ(Cellulose-polysulfatase、)は、セルロース及びカロニンの2位及び3位のポリ硫酸基を切断する化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は加水分解酵素、特に硫酸エステル加水分解酵素に分類される。系統名は、セルロース-硫酸 スルホヒドロラーゼ(cellulose-sulfate sulfohydrolase)である。.

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セレン酸レダクターゼ

レン酸レダクターゼ(selenate reductase)は、セレン化合物代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は亜セレン酸、H2Oと受容体で、生成物はセレン酸と還元型受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属する。組織名はselenite:reduced acceptor oxidoreductaseである。.

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セロビオースデヒドロゲナーゼ (受容体)

ビオースデヒドロゲナーゼ (受容体)（cellobiose dehydrogenase (acceptor)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はセロビオースと受容体、生成物はセロビオノ-1,5-ラクトンと還元型受容体である。補因子としてFADが用いられるがほとんどの場合、ヘムとFADの両方が使われる。 組織名はcellobiose:acceptor 1-oxidoreductaseで、別名にcellobiose dehydrogenase, cellobiose oxidoreductase, Phanerochaete chrysosporium cellobiose oxidoreductase, CBOR, cellobiose oxidase, cellobiose:oxygen 1-oxidoreductase, CDH, cellobiose:(acceptor) 1-oxidoreductaseがある。.

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セロビオースホスホリラーゼ

ビオースホスホリラーゼ(Maltose phosphorylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はセロビオースとリン酸の2つ、生成物はα-D-グルコース-1-リン酸とD-グルコースの2つである。 この酵素はグリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はセロビオース:リン酸 α-D-グルコシルトランスフェラーゼ(cellobiose:phosphate alpha-D-glucosyltransferase)である。この酵素は、デンプンとスクロースの代謝に関与している。.

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セロビオースエピメラーゼ

ビオースエピメラーゼ(Cellobiose epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はセロビオース、生成物はD-グルコシル-D-マンノースである。 この酵素は、異性化酵素、特に炭化水素やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。系統名は、セロビオース 2-エピメラーゼである。このような酵素は、壊死性筋膜炎のような多くの致死性の病気を促進するような症状を作り出すことができる。.

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セロデキストリンホスホリラーゼ

デキストリンホスホリラーゼ(Cellodextrin phosphorylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は(1,4-β-D-グルコシル)nとリン酸、2つの生成物は(1,4-β-D-グルコシル)n-1とα-D-グルコース-1-リン酸である。 この酵素は、グリコシドヒドロラーゼファミリー94に属している。系統名は、1,4-β-D-オリゴ-D-グルカン:リン酸 α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。beta-1,4-oligoglucan:orthophosphate glucosyltransferaseとも呼ばれる。.

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セトラキサートベンジルエステラーゼ

トラキサートベンジルエステラーゼ (cetraxate benzylesterase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はセトラキサートベンジルエステルと水、生成物はセトラキサートとベンジルアルコールである。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名はcetraxate-benzyl-ester benzylhydrolaseである。.

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セピアプテリンレダクターゼ

ピアプテリンレダクターゼ（sepiapterin reductase, SPR）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は7,8-ジヒドロビオプテリンとNADP+、生成物はセピアプテリンとNADPHとH+である。 組織名は7,8-dihydrobiopterin:NADP+ oxidoreductaseである。.

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セファロスポリンCデアセチラーゼ

ファロスポリンCデアセチラーゼ(Cephalosporin-C deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はセファロスポリンCと水の2つ、生成物はデアシルセファロスポリンCと酢酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、セファロスポリンC アセチルヒドロラーゼ(cephalosporin-C acetylhydrolase)である。この酵素は、ペニシリンとセファロスポリンの生合成に関与している。.

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セドヘプツロキナーゼ

ドヘプツロキナーゼ(Sedoheptulokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ATP + セドヘプツロース \rightleftharpoons ADP + セドヘプツロース-7-リン酸 したがって、この酵素の基質はATP、セドヘプツロースの2つ、生成物はADP、セドヘプツロース-7-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:セドヘプツロース 7-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:sedoheptulose 7-phosphotransferase)である。この酵素は、炭素固定 に関与している。.

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セイファース・ギルバート増炭反応

イファース・ギルバート増炭反応（セイファース・ギルバートぞうたんはんのう、Seyferth-Gilbert homologation）とは有機合成化学において、アリールケトン 1またはアルデヒドを、α-ジアゾホスホネート化合物 2を用いて1炭素増炭したアルキン 3に変換する化学反応のことである。この化合物 2はセイファース・ギルバート試薬、あるいは単にギルバート試薬と呼ばれる。.

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セクオイトールデヒドロゲナーゼ

イトールデヒドロゲナーゼ（sequoyitol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5-''O''-メチル-''myo''-イノシトールとNAD+、生成物は2D-5-''O''-メチル-2,3,5/4,6-ペンタヒドロキシシクロヘキサノンとNADHとH+である。 組織名は5-O-methyl-myo-inositol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にD-pinitol dehydrogenaseがある。.

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セコロガニンシンターゼ

ニンシンターゼ（secologanin synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はロガニンとNADPHとH+と酸素、生成物はセコロガニンとNADP+と水である。 組織名はloganin:oxygen oxidoreductase (ring-cleaving)である。.

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ゼアチンレダクターゼ

アチンレダクターゼ（zeatin reductase）は、ゼアチン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はジヒドロゼアチンとNADP+、生成物はゼアチンとNADPHとH+である。 組織名はdihydrozeatin:NADP+ oxidoreductaseである。.

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ゼアキサンチンエポキシダーゼ

アキサンチンエポキシダーゼ(zeaxanthin epoxidase)は、カロテノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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ソルボース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

ルボース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（sorbose 5-dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はL-ソルボースとNADP+、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースとNADPHとH+である。 組織名はL-sorbose:NADP+ 5-oxidoreductaseで、別名に5-ketofructose reductase, 5-keto-D-fructose reductase, sorbose (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) dehydrogenase, reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-linked reductase, sorbose 5-dehydrogenase (NADP+)がある。.

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ソルボースレダクターゼ

ルボースレダクターゼ（sorbose reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-酒石酸とNADP+、生成物はL-オキサログリコール酸とNADPHとH+である。 組織名はD-glucitol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にSou1pがある。.

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ソルボースデヒドロゲナーゼ

ルボースデヒドロゲナーゼ（sorbose dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ソルボースと受容体、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースと還元型受容体である。 組織名はL-sorbose:acceptor 5-oxidoreductaseで、別名にL-sorbose:(acceptor) 5-oxidoreductaseがある。.

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ソルビトール-6-リン酸-2-デヒドロゲナーゼ

ルビトール-6-リン酸-2-デヒドロゲナーゼ（sorbitol-6-phosphate 2-dehydrogenase）は、フルクトースおよびマンノース代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-ソルビトール-6-リン酸とNAD+、生成物はD-フルクトース-6-リン酸とNADHとH+である。 組織名はD-sorbitol-6-phosphate:NAD+ 2-oxidoreductaseで、別名にketosephosphate reductase, ketosephosphate reductase, D-sorbitol 6-phosphate dehydrogenase, D-sorbitol-6-phosphate dehydrogenase, sorbitol-6-P-dehydrogenase, D-glucitol-6-phosphate dehydrogenaseがある。.

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ソルビトール-6-ホスファターゼ

ルビトール-6-ホスファターゼ(Sorbitol-6-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はソルビトール-6-リン酸と水の2つ、生成物はソルビトールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、ソルビトール-6-リン酸 ホスホヒドロラーゼ(sorbitol-6-phosphate phosphohydrolase)である。.

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ソフトリソグラフィ

フトリソグラフィ(soft lithography)とは微細な鋳型にシリコーン樹脂などの「やわらかいもの」を流し込み、そのまま硬化させることで微細な立体構造を転写する技術。.

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ゾル

牛乳は液体分散質のゾル。 ゾル （ドイツ語 Sol、英語でもつづりは同じ）は、分散系の一種で、液体を分散媒とするコロイドである。分散質は固体・液体・気体がありうるが、狭義には固体を分散質とするものに限ることもある。また、ゾルをコロイド溶液とも言うが、真の溶液ではない。 液体分散媒のコロイドであるゾルに対し、固体分散媒のコロイドをソリッドゾル、気体分散媒のコロイドをエアロゾルと言う。また、分散媒自体の物性は液体であっても、分散質のネットワークにより流動性を失い固体のように振舞うコロイドもあり、それらはゾルではなくゲルと呼ばれる（ソリッドゾルをゲルに含めることもある）。 ゾルはコロイドなので、分散質粒子はコロイド粒子であり、おおよそ1～数百nmサイズである。これより小さいと溶液となり、半透膜を通過する。これより大きいと濾紙で濾しとることができる。ゾルはそれらの中間であり、濾紙は通るが半透膜を通らない。ただしこれらの違いは連続的で、厳密に区別できるものではない。.

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タルトロン酸-セミアルデヒドシンターゼ

タルトロン酸-セミアルデヒドシンターゼ(Tartronate-semialdehyde synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、グリオキシル酸のみ、生成物は、タルトロン酸セミアルデヒドと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、グリオキシル酸 カルボキシリアーゼ (二量化タルトロン酸セミアルデヒド形成)(glyoxylate carboxy-lyase (dimerizing tartronate-semialdehyde-forming))である。他に、tartronate semialdehyde carboxylase、glyoxylate carbo-ligase、glyoxylic carbo-ligase、hydroxymalonic semialdehyde carboxylase、tartronic semialdehyde carboxylase、glyoxalate carboligase、glyoxylate carboxy-lyase (dimerizing)等とも呼ばれる。この酵素は、グリオキシル酸とジカルボン酸の代謝に関与している。補酵素として、フラビンアデニンジヌクレオチドとチアミンピロリン酸の2つを必要とする。.

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タンナーゼ

タンナーゼ(Tannase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は二没食子酸と水で、生成物は没食子酸である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。構造名は、タンニンアシルヒドロラーゼ(tannin acylhydrolase)である。 二没食子酸の2つの芳香環の中央のエステル結合を加水分解するだけではなく、2つの芳香環のうちの1つの末端に結合するエステル官能基を加水分解するエステラーゼ活性も持つ。 タンナーゼは、ガロタンニンの分解で主要な役割を果たす。ルーメン細菌を含む広範な微生物が持つ。.

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タンパク質

ミオグロビンの3D構造。αヘリックスをカラー化している。このタンパク質はX線回折によって初めてその構造が解明された。 タンパク質（タンパクしつ、蛋白質、 、 ）とは、20種類存在するL-アミノ酸が鎖状に多数連結（重合）してできた高分子化合物であり、生物の重要な構成成分のひとつである生化学辞典第2版、p.810 【タンパク質】。 構成するアミノ酸の数や種類、また結合の順序によって種類が異なり、分子量約4000前後のものから、数千万から億単位になるウイルスタンパク質まで多種類が存在する。連結したアミノ酸の個数が少ない場合にはペプチドと言い、これが直線状に連なったものはポリペプチドと呼ばれる武村(2011)、p.24-33、第一章 たんぱく質の性質、第二節 肉を食べることの意味ことが多いが、名称の使い分けを決める明確なアミノ酸の個数が決まっているわけではないようである。 タンパク質は、炭水化物、脂質とともに三大栄養素と呼ばれ、英語の各々の頭文字を取って「PFC」とも呼ばれる。タンパク質は身体をつくる役割も果たしている『見てわかる！栄養の図解事典』。.

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タンパク質-リシン-6-オキシダーゼ

タンパク質-リシン-6-オキシダーゼ(protein-lysine 6-oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はペプチジル-L-リシルペプチドとO2とH2O、生成物はペプチジルアリシルペプチドとNH3とH2O2である。 組織名は「protein-L-lysine:oxygen 6-oxidoreductase (deaminating)」で、別名に「lysyl oxidase」がある。.

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タンパク質-ジスルフィドレダクターゼ (グルタチオン)

タンパク質-ジスルフィドレダクターゼ (グルタチオン)（protein-disulfide reductase (glutathione)）は、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はグルタチオンとタンパク質ジスルフィド、生成物はグルタチオンジスルフィドとタンパク質ジチオールである。 組織名はglutathione:protein-disulfide oxidoreductaseで、別名にglutathione-insulin transhydrogenase、insulin reductase、reductase, protein disulfide (glutathione)、protein disulfide transhydrogenase、glutathione-protein disulfide oxidoreductase、protein disulfide reductase (glutathione)、GSH-insulin transhydrogenase、protein-disulfide interchange enzyme、protein-disulfide isomerase/oxidoreductase、thiol:protein-disulfide oxidoreductase、thiol-protein disulphide oxidoreductaseがある。.

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タンパク質ジスルフィドレダクターゼ

タンパク質ジスルフィドレダクターゼ（protein-disulfide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はタンパク質ジチオールとNAD+（またはNADP+）、生成物はタンパク質ジスルフィドとNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名はprotein-dithiol:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にinsulin-glutathione transhydrogenase、disulfide reductase、NAD(P)H2:protein-disulfide oxidoreductaseがある。.

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タンクローリー

東急製（現、東邦車輌）。 昭和飛行機製。 LPガスローリー 酪農家から乳業メーカーへ生乳を輸送する集乳車。タンクはステンレス製。 液糖）輸送車。 タンクローリーは、固体・液体・気体を運搬するための特種用途自動車。貨物自動車（トラック）の一種でもあり、主に石油・ガスなどの運搬に使われる。セミトレーラ型のタンクローリーも多く存在する。 ローリー (lorry) とは、トラックとほぼ同じ意味である。なお「トラック」はアメリカ英語、「ローリー」はイギリス英語である。 日本の法令（消防法）では、危険物を輸送するタンクローリーを「移動タンク貯蔵所」という。.

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タベルソニン 16-O-メチルトランスフェラーゼ

タベルソニン 16-O-メチルトランスフェラーゼ(Tabersonine 16-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと16-ヒドロキシタベルソニン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと16-メトキシタベルソニンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:16-ヒドロキシタベルソニン 16-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、11-demethyl-17-deacetylvindoline 11-methyltransferase、11-O-demethyl-17-O-deacetylvindoline O-methyltransferase、S-adenosyl-L-methionine:11-O-demethyl-17-O-deacetylvindoline、11-O-methyltransferase等がある。この酵素は、インドールやトコン系のアルカロイドの生合成に関与している。.

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タベルソニン-16-ヒドロキシラーゼ

タベルソニン-16-ヒドロキシラーゼ（tabersonine 16-hydroxylase）は、インドールアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はタベルソニン、NADPH、H+とO2で、生成物は16-ヒドロキシタベルソニン、NADP+とH2Oである。 組織名はtabersonine,NADPH:oxygen oxidoreductase (16-hydroxylating)で、別名にtabersonine-11-hydroxylase、T11Hがある。.

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タウリンデヒドロゲナーゼ

タウリンデヒドロゲナーゼ(タウリンデヒドロゲナーゼ)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はタウリンとH2Oと受容体、生成物はスルホアセトアルデヒドとNH3と還元型受容体である。 組織名はtaurine:acceptor oxidoreductase (deaminating)で、別名にtaurine:(acceptor) oxidoreductase (deaminating)がある。.

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タウリンジオキシゲナーゼ

タウリンジオキシゲナーゼ（taurine dioxygenase）は、タウリンおよびヒポタウリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はタウリンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物は亜硫酸とアミノアセトアルデヒドとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸とFe2+を用いる。 組織名はtaurine, 2-oxoglutarate:O2 oxidoreductase (sulfite-forming)で、別名に2-aminoethanesulfonate dioxygenase、α-ketoglutarate-dependent taurine dioxygenaseがある。.

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タウロピンデヒドロゲナーゼ

タウロピンデヒドロゲナーゼ(tauropine dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はタウロピンとNAD+とH2O、生成物はタウリンとピルビン酸とNADHとH+である。 組織名はN2-(D-1-carboxyethyl)taurine:NAD+ oxidoreductase (taurine-forming)で、別名に2-N-(D-1-carboxyethyl)taurine:NAD+ oxidoreductase (taurine-forming)がある。.

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タウロケノデオキシコール酸-6α-ヒドロキシラーゼ

タウロケノデオキシコール酸-6α-ヒドロキシラーゼ（taurochenodeoxycholate 6α-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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タガトース-ビスリン酸アルドラーゼ

タガトース-ビスリン酸アルドラーゼ(Tagatose-bisphosphate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はD-タガトース-1,6-ビスリン酸のみ、生成物はジヒドロキシアセトンリン酸（グリセロンリン酸）とD-グリセルアルデヒド-3-リン酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、D-タガトース-1,6-ビスリン酸 D-グリセルアルデヒド-3-リン酸リアーゼ (グリセロンリン酸形成)(D-tagatose 1,6-bisphosphate D-glyceraldehyde-3-phosphate-lyase (glycerone-phosphate-forming))である。他に、D-tagatose-1,6-bisphosphate triosephosphate lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ガラクトースの代謝に関与している。.

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タガトースキナーゼ

タガトースキナーゼ(Tagatose kinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとD-タガトースの2つ、生成物はADPとD-タガトース-6-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-タガトース 6-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-tagatose 6-phosphotransferase)である。この酵素は、ガラクトースの代謝に関与している。.

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タガツロン酸レダクターゼ

タガツロン酸レダクターゼ（tagaturonate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-アルトロン酸とNAD+、生成物はD-タガツロン酸とNADHとH+である。 組織名はD-altronate:NAD+ 3-oxidoreductaseで、別名にaltronic oxidoreductase, altronate oxidoreductase, TagUAR, altronate dehydrogenase, D-tagaturonate reductaseがある。.

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タキシフォリン-8-モノオキシゲナーゼ

タキシフォリン-8-モノオキシゲナーゼ（taxifolin 8-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はタキシフォリン、NADH（NADPH）、H+とO2で、生成物は2,3-ジヒドロゴッシペチン、NAD(P)+とH2Oである。補酵素としてFADとフラボタンパク質を用いる。 組織名はtaxifolin,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (8-hydroxylating)で、別名にtaxifolin hydroxylaseがある。.

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タキソイド-7β-ヒドロキシラーゼ

タキソイド-7β-ヒドロキシラーゼ（英語:Taxoid 7beta-hydroxylase）は、タクスシン,NADPH:酸素 7-酸化還元酵素とも呼ばれる酵素である。下記の化学反応の触媒となる。 この反応にはシトクロムP450が必要である。.

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タキサン-10β-ヒドロキシラーゼ

タキサン-10β-ヒドロキシラーゼ（taxane 10β-hydroxylase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はタキサ-4(20),11-ジエン-5α-イル酢酸、NADPH、H+とO2で、生成物は10β-ヒドロキシタキサ-4(20),11-ジエン-5α-イル酢酸、NADP+とH2Oである。 組織名はtaxa-4(20),11-dien-5α-yl acetate,NADPH:oxygen oxidoreductase (10β-hydroxylating)である。.

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タキサン-13α-ヒドロキシラーゼ

タキサン-13α-ヒドロキシラーゼ（taxane 13-alpha-hydroxylase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はタキサ-4(20),11-ジエン-5α-オール、NADPH、H+とO2で、生成物はタキサ-4(20),11-ジエン-5α,13α-ジオール、NADP+とH2Oである。 組織名はtaxa-4(20),11-dien-5α-ol,NADPH:oxygen oxidoreductase (13α-hydroxylating)である。.

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タキサジエン-5α-ヒドロキシラーゼ

タキサジエン-5α-ヒドロキシラーゼ（taxadiene 5α-hydroxylase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はタキサ-4,11-ジエン、還元型受容体とO2で、生成物はタキサ-4(20),11-ジエン-5α-オール、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はtaxa-4,11-diene,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (5α-hydroxylating)である。.

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サバティエ反応

バティエ反応（サバティエはんのう、Sabatier reaction）は、水素と二酸化炭素を高温高圧状態に置き、ニッケルを触媒としてメタンと水を生成する化学反応。さらに効果的な触媒として、酸化アルミニウム上にルテニウムを担持させた触媒も使える。この化学反応は次の式で表される。 フランスの化学者ポール・サバティエが発見した。.

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サリチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ

リチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ（salicylaldehyde dehydrogenase）は、ナフタレンおよびアントラセン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はサリチルアルデヒドとNAD+と水、生成物はサリチル酸とNADHとH+である。 組織名はsalicylaldehyde:NAD+ oxidoreductaseである。.

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サリチル酸-1-モノオキシゲナーゼ

リチル酸-1-モノオキシゲナーゼ（salicylate 1-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はサリチル酸とNADHとH+とO2、生成物はカテコールとNAD+とH2OとCO2である。補酵素としてFADを用いる。 組織名はsalicylate,NADH:oxygen oxidoreductase (1-hydroxylating, decarboxylating)で、別名にsalicylate hydroxylase、salicylate 1-hydroxylase、salicylate monooxygenase、salicylate hydroxylase (decarboxylating)がある。.

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サリチル酸デカルボキシラーゼ

リチル酸デカルボキシラーゼ(Salicylate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、サリチル酸のみ、生成物は、フェノールと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、サリチル酸 カルボキシリアーゼ(salicylate carboxy-lyase)である。他に、salicylic acid decarboxylase、Scdとも呼ばれる。この酵素は、逆反応でフェノールを位置選択的にカルボキシル化し、サリチル酸を合成する反応を触媒する。.

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サルコシンレダクターゼ

ルコシンレダクターゼ(Sarcosine reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアセチルリン酸、メチルアミン、チオレドキシンジスルフィドとH2Oで、生成物はサルコシン、リン酸とチオレドキシンである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、ジスルフィドを受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名はacetyl-phosphate methylamine:thioredoxin disulfide oxidoreductase (N-methylglycine-forming)である。.

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サルコシンデヒドロゲナーゼ

ルコシンデヒドロゲナーゼ(sarcosine dehydrogenase)は、グリシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はサルコシンと電子伝達フラボタンパク質とH2O、生成物はグリシンとホルムアルデヒドと還元型電子伝達フラボタンパク質である。補因子としてFMNを用いる。 組織名はsarcosine:acceptor oxidoreductase (demethylating)で、別名にsarcosine N-demethylase、monomethylglycine dehydrogenase、sarcosine:(acceptor) oxidoreductase (demethylating)がある。.

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サルコシンオキシダーゼ

ルコシンオキシダーゼ(sarcosine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はサルコシンとH2OとO2、生成物はグリシンとホルムアルデヒドとH2O2である。 組織名はsarcosine:oxygen oxidoreductase (demethylating)である。.

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サルタリジンレダクターゼ (NADPH)

ルタリジンレダクターゼ (NADPH)（salutaridine reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はサルタリジノールとNADP+、生成物はサルタリジンとNADHとH+である。 組織名はsalutaridinol:NADP+ 7-oxidoreductaseである。.

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サルタリジンシンターゼ

ルタリジンシンターゼ（salutaridine synthase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(R)-レチクリン、NADPH、H+とO2で、生成物はサルタリジン、NADP+とH2Oである。 組織名は(R)-reticuline,NADPH:oxygen oxidoreductase (C-C phenol-coupling)で、別名に(R)-reticuline oxidase (C-C phenol-coupling)がある。.

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サレット酸化

レット酸化（サレットさんか、Sarett oxidation）は、無水クロム酸とピリジン溶液を使って、アルコールをケトンまたはアルデヒドに酸化する化学反応である。1953年にL.

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サーモバリック爆薬

ーモバリック爆薬（サーモバリックばくやく、）とは燃料気化爆弾の次世代型に当たる気体爆薬である。1990年代から開発が始まり2002年ごろから実用化された。 サーモバリック爆薬は三段階の爆発現象を起こす。.

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サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NAD+, L-リシン形成)

ッカロピンデヒドロゲナーゼ (NAD+, L-リシン形成)(saccharopine dehydrogenase (NAD+, L-lysine-forming))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はサッカロピンとNAD+とH2O、生成物はL-リシンと2-オキソグルタル酸とNADHとH+である。 組織名はN6-(L-1,3-dicarboxypropyl)-L-lysine:NAD+ oxidoreductase (L-lysine-forming)で、別名にlysine-2-oxoglutarate reductase; dehydrogenase, saccharopine (nicotinamide adenine dinucleotide, lysine forming); ε-N-(L-glutaryl-2)-L-lysine:NAD oxidoreductase (L-lysine forming); N6-(glutar-2-yl)-L-lysine:NAD oxidoreductase (L-lysine-forming)がある。.

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サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NAD+, L-グルタミン酸形成)

ッカロピンデヒドロゲナーゼ (NAD+, L-グルタミン酸形成)(saccharopine dehydrogenase (NAD+, L-glutamate-forming))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はサッカロピンとNAD+とH2O、生成物はL-グルタミン酸と2-アミノアジピン酸-6-セミアルデヒドとNADHとH+である。 組織名はN6-(L-1,3-dicarboxypropyl)-L-lysine:NAD+ oxidoreductase (L-glutamate-forming)で、別名にdehydrogenase, saccharopine (nicotinamide adenine dinucleotide, glutamate-forming); saccharopin dehydrogenase; NAD+ oxidoreductase (L-2-aminoadipic-δ-semialdehyde and glutamate forming); aminoadipic semialdehyde synthase; saccharopine dehydrogenase (NAD, L-glutamate-forming)がある。.

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サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NADP+, L-リシン形成)

ッカロピンデヒドロゲナーゼ (NADP+, L-リシン形成)(saccharopine dehydrogenase (NADP+, L-lysine-forming))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はサッカロピンとNADP+とH2O、生成物はL-リシンと2-オキソグルタル酸とNADPHとH+である。 組織名はN6-(L-1,3-dicarboxypropyl)-L-lysine:NADP+ oxidoreductase (L-lysine-forming)で、別名にlysine-2-oxoglutarate reductase; lysine-ketoglutarate reductase; L-lysine-α-ketoglutarate reductase; lysine:α-ketoglutarate:TPNH oxidoreductase (ε-N--L-lysine forming); saccharopine (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate, lysine-forming) dehydrogenase; saccharopine dehydrogenase (NADP, L-lysine-forming)がある。.

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サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NADP+, L-グルタミン酸形成)

ッカロピンデヒドロゲナーゼ (NADP+, L-グルタミン酸形成)(saccharopine dehydrogenase (NADP+, L-glutamate-forming))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はサッカロピンとNADP+とH2O、生成物はL-グルタミン酸と2-アミノアジピン酸-6-セミアルデヒドとNADPHとH+である。 組織名はN6-(L-1,3-dicarboxypropyl)-L-lysine:NADP+ oxidoreductase (L-glutamate-forming)で、別名にsaccharopine (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate, glutamate-forming) dehydrogenase; aminoadipic semialdehyde-glutamic reductase; aminoadipate semialdehyde-glutamate reductase; aminoadipic semialdehyde-glutamate reductase; ε-N-(L-glutaryl-2)-L-lysine:NAD+(P) oxidoreductase (L-2-aminoadipate-semialdehyde forming); saccharopine reductase; saccharopine dehydrogenase (NADP, L-glutamate-forming)がある。.

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サイトカイニンデヒドロゲナーゼ

イトカイニンデヒドロゲナーゼ (cytokinin dehydrogenase、OsCKX2、CKX) は、ゼアチン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''6-ジメチルアリルアデニンと受容体とH2O、生成物はアデニンと3-メチル-2-ブテナールと還元型受容体である。 組織名はN 6-dimethylallyladenine:acceptor oxidoreductaseで、別名にN 6-dimethylallyladenine:(acceptor) oxidoreductase、6-N-dimethylallyladenine:acceptor oxidoreductase、cytokinin oxidase/dehydrogenaseがある。.

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冷凍保存

冷凍保存、低温保存は、細胞・組織やその他の物質を0℃以下に冷却することにより、化学反応や時間経過による損傷から保護する技術である。.

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冷蔵庫

家庭用電気冷蔵庫を開けた状態 冷蔵庫（れいぞうこ、英: Refrigerator）とは、食料品等の物品を低温で保管することを目的とした製品である。現代では電気エネルギーを冷却に用いる電気冷蔵庫を指すことが多い。.

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写真フィルム

35mmスチールカメラ用のパトローネ入りフィルムの例 写真フィルム（しゃしんフィルム）とは写真（映画も含む）において、カメラから得られた光の情報を記録する感光材料であり、現像されることにより記録媒体となるフィルムのこと。透明な薄い膜状のベース（支持体）に感光剤（主として銀化合物.

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凝固

凝固（ぎょうこ、solidification, freezing）とは、物理、化学で液体が固体になるプロセスのこと。 相転移の一つ。融解と反対の意味を示す。また、凝固が起こる温度を凝固点と呼ぶ。水の場合は氷結と言う言い方のほうが一般的である。純粋に温度変化によって固体に変化することを凍結と言う。ヘリウムを除く全ての液体が凍結することが知られており、絶対零度下でも凍結しないものは高圧をかけなければ凍結しない。多くの物体では凝固点と融点が同じ温度であるが、物によっては差が生じ、寒天は85度でとけだし、40度から31度で固まる。 化学変化によってコロイド溶液がゲル化するなどして固化することや、タンパク質のコロイド溶液が凝集したり熱変性によって固まることなども凝固と呼ばれる。揚げ油を廃棄の為にゲル化剤を用いて固体にすることや、牛乳にレモンを入れるとタンパク質が沈殿することがこのことにあたるよ。.

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先カンブリア時代

先カンブリア時代（せんカンブリアじだい、Precambrian (age)）とは、地球が誕生した約46億年前以降、肉眼で見える大きさで硬い殻を持った生物の化石が初めて産出する5億4,200万年前以前の期間（約40億年）を指す地質時代であり、冥王代(Hadean)、始生代(Archeozoic)、原生代(Proterozoic)の三つに分け、これらの時代区分は生物の進化史を元にしている。 先カンブリア時代に関しては詳しいことがあまり分かっておらず、現在知られていることもほとんどはここ数十年で解明されてきたことである。 先カンブリア代 (Precambrian eon(s)) とも呼ばれる。また、古生代、中生代、新生代を表す顕生代に対して、隠生代 化石に乏しいことから陰生代と呼ぶ（池谷仙之・北里洋著『地球生物学　ー地球と生命の進化ー』）東京大学出版会 2004年 82ページ）(Cryptozoic eon(s)) と呼ぶ。まれに先カンブリア紀 (Precambrian period)と呼ばれることがあるが、紀は累代および代より小さい時代区分なので、これは正しくない。.

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充電

充電（じゅうでん）とは、二次電池に電流を流し化学的にエネルギーを蓄積したり、コンデンサに電圧を印加して電荷を蓄積することである。対義語は放電。また、送配電においては電線路や設備あるいは機器に電圧が印加された状態（送電中）、電気（電子）回路において配線や部品や電極あるいは端子に感電の恐れがあるレベルの電圧が印加されている、または回路が閉じて通電している状態を充電ということがあるが、この時の対義語は非充電である。.

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光反応

*光により引き起こされる化学反応のこと（photoreaction）。以下に記す。.

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光延反応

光延反応（みつのぶはんのう、Mitsunobu reaction）は、有機合成で用いられる化学反応のひとつで、アルコールのヒドロキシル基をアゾカルボン酸エステルとトリフェニルホスフィンで活性化して行なうSN2反応のことである。1967年に光延旺洋らによって報告された。 アゾジカルボン酸ジエチル (DiEthyl AzoDicarboxylate, DEAD) とトリフェニルホスフィン、アルコールと求核剤（カルボン酸など）を混合するとアルコールのヒドロキシ基が求核剤によって置換された生成物が得られる。 ヒドロキシル基は脱離基としては劣っているため、そのままではSN2反応により置換することは難しい。 第1級アルコールでは脱離基として優れるスルホン酸エステルに誘導することでSN2反応が可能であるが、第2級アルコールではスルホン酸エステルに誘導してもSN1反応や脱離反応が併発しやすいために収率が低下することが多い。 しかし、この反応では選択的にSN2反応を起こさせることが可能である。 この反応の基質の第2級アルコールのヒドロキシル基が結合している炭素が不斉である場合、SN2反応のみが進行するから完全なワルデン反転が起こる。 特に求核剤としてカルボン酸を用いてこの反応を行い、続いて生成したエステルを加水分解すると、元の基質のヒドロキシル基が結合している炭素の立体配置が反転（エピ化）した立体異性体を得ることができる。そのため、このような反応を光延反転（みつのぶはんてん）と呼ぶこともある。 反応は以下のような機構で進行する。.

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光化学

光化学（こうかがく または ひかりかがく、）とは、物質の光照射下での挙動について調べる化学の一領域。広義には、光と物質との相互作用を取り扱う化学の一分野で、光励起による蛍光・蓄光のような発光現象も対象とされている。 光化学が取り扱う物質は、無機化合物から有機化合物まで多岐にわたる。光の波長が赤外線よりも長波長の場合には、光の作用は熱的な作用が主となるため、光化学には含まれないことが多いが、近年の赤外レーザーの出現により、多光子吸収による化学反応が多数報告されたため、光化学の一領域として注目を集めている（非線形光学）。逆に、光の波長が短くなって、X線やγ線のようにイオン化や電子放出のような作用を及ぼす場合には、光化学ではなく放射線化学で取り扱われている。光化学では、光の強度ではなく、光の波長が本質的な意味をもつ。.

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光化学反応

光化学反応（こうかがくはんのう、photochemical reaction, light‐dependent reaction）は、物質が光を吸収して化学反応を起こす現象であり、一般には、色素分子が光エネルギーを吸収し、励起された電子が飛び出し、物質の酸化還元を引き起こす。光合成における光化学反応では、特定のクロロフィル分子がこの反応を起こし、還元物質NADPHやATPの合成の源となる。酸素発生型光合成では光化学反応により水を電子供与体として用い、酸素を発生し（.

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光免疫療法

光免疫療法（ひかりめんえきりょうほう）は、日本人を中心とする研究グループが開発中の新しいがん治療法である。2015年4月にアメリカ食品医薬品局（FDA）から臨床試験開始許可を受け、現在は臨床第1/2相試験を実施中。略してPITまたは、近赤外光線免疫療法（NIR-PIT）。.

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動的平衡

動的平衡（どうてきへいこう、英語：dynamic equilibrium）とは、物理学・化学などにおいて、互いに逆向きの過程が同じ速度で進行することにより、系全体としては時間変化せず平衡に達している状態を言う。 系と外界とはやはり平衡状態にあるか、または完全に隔離されている（孤立系）かである。 なお、ミクロに見ると常に変化しているがマクロに見ると変化しない状態である、という言い方もできる。これにより他の分野でも動的平衡という言葉が拡大解釈されて使われるが、意味は正確には異なる。これについては他の意味の項を参照。.

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回路

回路（かいろ）は、エネルギー・物質などが出て、再び元の場所に戻るまでの道筋のこと。.

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固定

固定（こてい）とは、可動のものを、接着剤や釘や紐などで何かに据え付け、動かないようにすること。.

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国鉄テ1000形貨車

国鉄テ1000形貨車（こくてつテ1000がたかしゃ）は、かつて日本国有鉄道（国鉄）に在籍した鉄製有蓋車である。.

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国鉄テム100形貨車

国鉄テム100形貨車（こくてつテム100がたかしゃ）は、かつて日本国有鉄道（国鉄）に在籍した鉄製有蓋車である。.

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国鉄テラ1形貨車

国鉄テラ1形貨車（こくてつテラ1がたかしゃ）は、かつて日本国有鉄道（国鉄）に在籍した鉄製有蓋車である。.

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国鉄テキ1形貨車 (2代)

国鉄テキ1形貨車（こくてつテキ1がたかしゃ）は、かつて日本国有鉄道（国鉄）に在籍した鉄製有蓋車である。.

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Bloom Energy Japan

ブルームエナジージャパン株式会社（英: Bloom Energy Japan Ltd.）は、K. R. Sridharが設立した米国のBloom Energy CorporationとソフトバンクグループのSBパワーマネジメントの折半出資子会社。燃料電池Bloom Energy Serverから発電される電力を販売している。親会社の一つソフトバンク孫正義社長は「システムを買う必要はない。システムにかかるコストや変動するガス料金のリスクはわれわれが吸収して25円で提供することをコミットする」と紹介している。.

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Bonanza

Bonanza（ボナンザ）は、コンピュータ将棋のプログラム。Windows用のフリーウェアとして公開されており、誰でも無償でダウンロードして利用できる。ソースコードも公開されている。.

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C-H活性化

C-H活性化 (C-H かっせいか、C-H bond activation) は、広義には、炭素-水素結合の開裂をともなう化学反応のことである。狭義には、反応中間体または遷移状態が有機金属化合物である反応を指す。つまり、反応が中心金属の影響下にあって、C-H結合の開裂の際に、アルキル基が金属と内圏錯体を形成することを前提にしている。 理論化学および実験により、一般に不活性であると思われてきた炭素-水素結合が、金属の配位によって開裂しうることが分かってきている。これを応用すると、安価な飽和炭化水素を高価な有機化合物へ変換できるかもしれない。近年では、C-H結合を活性化させる反応試薬や触媒の設計、および有機合成に関する研究がさかんに行われている。.

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Candidatus Desulforudis audaxviator

Candidatus Desulforudis audaxviator とは、フィルミクテス門に属する真正細菌の1種である。真正細菌のゲノムに古細菌のゲノムが組み込まれている事、生息場所の生態系がこの1種のみで構成されており、他の生物から完全に独立した状態で生存できる事を特徴としている。.

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CDP-4-デヒドロ-6-デオキシグルコースレダクターゼ

CDP-4-デヒドロ-6-デオキシグルコースレダクターゼ（CDP-4-dehydro-6-deoxyglucose reductase）は、アミノ糖および糖ヌクレオチド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はCDP-4-デヒドロ-3,6-デオキシ-D-グルコース、NAD+（NADP+）とH2Oで、生成物はCDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-グルコース、NAD(P)HとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は、CDP-4-dehydro-3,6-dideoxy-D-glucose:NAD(P)+ 3-oxidoreductaseで、別名にCDP-4-keto-6-deoxyglucose reductase、cytidine diphospho-4-keto-6-deoxy-D-glucose reductase、cytidine diphosphate 4-keto-6-deoxy-D-glucose-3-dehydrogenase、CDP-4-keto-deoxy-glucose reductase、CDP-4-keto-6-deoxy-D-glucose-3-dehydrogenase system、NAD(P)H:CDP-4-keto-6-deoxy-D-glucose oxidoreductaseがある。.

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CDP-パラトース-2-エピメラーゼ

CDP-パラトース-2-エピメラーゼ(CDP-paratose 2-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はCDP-3,6-ジデオキシ-D-グルコースのみ、生成物はCDP-3,6-ジデオキシ-D-マンノースのみである。 この酵素は異性化酵素、特に炭水化物及びその類縁体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。この酵素の系統名はCDP-3,6-ジデオキシ-D-グルコース 2-エピメラーゼ(CDP-3,6-dideoxy-D-glucose 2-epimerase)である。この酵素は、デンプンやスクロースの代謝に関与している。１つの補因子NAD+を必要とする。.

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CHEMISTRY

CHEMISTRY（ケミストリー）は、日本の男性ツインボーカルユニット。公式ファンクラブ名は「chemistry club」である。 テレビ東京のオーディション番組『ASAYAN』（当時司会のナインティナイン、中山エミリ）が行った男性ボーカリストオーディションで選ばれた2人により結成。2人の声が「音楽的化学反応」を起こすことを期待して、21世紀初日の2001年1月1日にアメリカ合衆国で松尾潔から「CHEMISTRY」と名づけたことを聞かされたオリコン http://www.oricon.co.jp/artists/266851/ 2008年1月17日閲覧。.

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Cis-1,2-ジヒドロ-1,2-ジヒドロキシナフタレンデヒドロゲナーゼ

cis-1,2-ジヒドロ-1,2-ジヒドロキシナフタレンデヒドロゲナーゼ（cis-1,2-dihydro-1,2-dihydroxynaphthalene dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はcis-1,2-ジヒドロナフタレン-1,2-ジオールとNAD+、生成物はナフタレン-1,2-ジオールとNADHとH+である。 組織名はcis-1,2-dihydronaphthalene-1,2-diol:NAD+ 1,2-oxidoreductaseで、別名に(+)-cis-naphthalene dihydrodiol dehydrogenase, naphthalene dihydrodiol dehydrogenase, cis-dihydrodiol naphthalene dehydrogenaseがある。.

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Cis-1,2-ジヒドロベンゼン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ

cis-1,2-ジヒドロベンゼン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ（cis-1,2-dihydrobenzene-1,2-diol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はcis-1,2-ジヒドロベンゼン-1,2-ジオールとNAD+、生成物はカテコールとNADHとH+である。 組織名はcis-1,2-dihydrobenzene-1,2-diol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にcis-benzene glycol dehydrogenase, cis-1,2-dihydrocyclohexa-3,5-diene (nicotinamide adenine dinucleotide) oxidoreductaseがある。.

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Cis-1,2-ジヒドロキシ-4-メチルシクロヘキサ-3,5-ジエン-1-カルボン酸デヒドロゲナーゼ

cis-1,2-ジヒドロキシ-4-メチルシクロヘキサ-3,5-ジエン-1-カルボン酸デヒドロゲナーゼ（cis-1,2-dihydroxy-4-methylcyclohexa-3,5-diene-1-carboxylate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はcis-1,2-ジヒドロキシ-4-メチルシクロヘキサ-3,5-ジエン-1-カルボン酸とNAD(P)+、生成物は4-メチルカテコールとNAD(P)Hと二酸化炭素である。 組織名はcis-1,2-dihydroxy-4-methylcyclohexa-3,5-diene-1-carboxylate:NAD(P)+ oxidoreductase (decarboxylating)である。.

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Cis-2,3-ジヒドロビフェニル-2,3-ジオールデヒドロゲナーゼ

cis-2,3-ジヒドロビフェニル-2,3-ジオールデヒドロゲナーゼ（cis-2,3-dihydrobiphenyl-2,3-diol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はcis-フェニルシクロヘキサ-3,5-ジエン-1,2-ジオールとNAD+、生成物はビフェニル-2,3-ジオールとNADHとH+である。 組織名はcis-3-phenylcyclohexa-3,5-diene-1,2-diol:NAD+ oxidoreductaseで、別名に2,3-dihydro-2,3-dihydroxybiphenyl dehydrogenaseがある。.

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Cis-2-エノイルCoAレダクターゼ (NADPH)

cis-2-エノイルCoAレダクターゼ (NADPH)（cis-2-enoyl-CoA reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアシルCoAとNADP+、生成物はcis-2,3-デヒドロアシルCoAとNADPHとH+である。 組織名はacyl-CoA:NADP+ cis-2-oxidoreductaseで、別名にNADPH-dependent cis-enoyl-CoA reductase, reductase, cis-2-enoyl coenzyme A, cis-2-enoyl-coenzyme A reductase, cis-2-enoyl-CoA reductase (NADPH)がある。.

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Cis-3,4-ジヒドロフェナントレン-3,4-ジオールデヒドロゲナーゼ

cis-3,4-ジヒドロフェナントレン-3,4-ジオールデヒドロゲナーゼ（cis-3,4-dihydrophenanthrene-3,4-diol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(+)-cis-3,4-ジヒドロフェナントレン-3,4-ジオールとNAD+、生成物はフェナントレン-3,4-ジオールとNADHとH+である。 組織名は(+)-cis-3,4-dihydrophenanthrene-3,4-diol:NAD+ 3,4-oxidoreductaseである。.

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Cis-ジヒドロエチルカテコールデヒドロゲナーゼ

cis-ジヒドロエチルカテコールデヒドロゲナーゼ（cis-dihydroethylcatechol dehydrogenase）は、エチルベンゼン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はcis-1,2-ジヒドロ-3-エチルカテコールとNAD+、生成物は3-エチルカテコールとNADHとH+である。 組織名はcis-1,2-dihydro-3-ethylcatechol:NAD+ oxidoreductaseである。.

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CMP-N-アセチルノイラミン酸モノオキシゲナーゼ

CMP-N-アセチルノイラミン酸モノオキシゲナーゼ（CMP-N-acetylneuraminate monooxygenase）は、アミノ糖および糖ヌクレオチド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はCMP-''N''-アセチルノイラミン酸、フェロシトクロムb5、O2とH+で、生成物はCMP-N-グリコロイルノイラミン酸、フェリシトクロムb5とH2Oである。 組織名はCMP-N-acetylneuraminate,ferrocytochrome-b5:oxygen oxidoreductase (N-acetyl-hydroxylating)で、別名にCMP-N-acetylneuraminic acid hydroxylase、CMP-Neu5Ac hydroxylase、cytidine monophosphoacetylneuraminate monooxygenase、N-acetylneuraminic monooxygenase、cytidine-5'-monophosphate-N-acetylneuraminic acid hydroxylaseがある。.

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CoAグルタチオンレダクターゼ

CoAグルタチオンレダクターゼ（CoA-glutathione reductase）は、システインおよびメチオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はCoAとグルタチオンとNADP+、生成物はCoA-グルタチオンとNADPHとH+である。補因子としてFADを用いる。 組織名はglutathione:NADP+ oxidoreductase (CoA-acylating)で、別名にcoenzyme A glutathione disulfide reductase、NADPH-dependent coenzyme A-SS-glutathione reductase、coenzyme A disulfide-glutathione reductase、NADPH:CoA-glutathione oxidoreductaseがある。.

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CoAジスルフィドレダクターゼ

CoAジスルフィドレダクターゼ（CoA-disulfide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はCoAとNAD+（またはNADP+）、生成物はCoAジスルフィドとNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名はCoA:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にCoA-disulfide reductase (NADH2)、NADH2:CoA-disulfide oxidoreductase、CoA:NAD+ oxidoreductase、CoADR、coenzyme A disulfide reductaseがある。.

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CoB-CoMヘテロジスルフィドレダクターゼ

CoB-CoMヘテロジスルフィドレダクターゼ（CoB--CoM heterodisulfide reductase）は、葉酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はCoBとCoMとメタノフェナジン、生成物はCoM-S-S-CoBとジヒドロメタノフェナジンである。 組織名はcoenzyme B:coenzyme M:methanophenazine oxidoreductaseで、別名にheterodisulfide reductase、soluble heterodisulfide reductaseがある。.

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皮革

製品に加工する直前の皮革と、代表的な工具 皮革（ひかく）とは、動物の皮膚を生のまま、または、なめしてあるものを指す。20世紀以降では人工的に作られた人造皮革（人工皮革と合成皮革、商標名「クラリーノ」「エクセーヌ」など）があり、それらを含む場合もあるが、その場合動物の皮膚をなめしたものを人工皮革と区別するため、天然皮革（てんねんひかく）ということもある。ヨーロッパなどでは基準があり明確に区別されているが、日本では基準が浸透しておらず、曖昧になっている傾向がある。 皮革の中でも、元々生えていた体毛まで利用するものは毛皮という。.

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短鎖アシルCoAデヒドロゲナーゼ

短鎖アシルCoAデヒドロゲナーゼ（short-chain acyl-CoA dehydrogenase）またはブチリルCoAデヒドロゲナーゼ（butyryl-CoA dehydrogenase）は、脂肪酸代謝、バリン・ロイシン・イソロイシン分解、および酪酸の代謝に関わる酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はブチリルCoAなど鎖長6未満のアシルCoAと電子伝達フラボタンパク質、生成物は2-ブテノイルCoAなどと還元型電子伝達フラボタンパク質である。補因子としてFADを用いる。 組織名はbutanoyl-CoA:acceptor 2,3-oxidoreductaseで、別名にbutyryl dehydrogenase, unsaturated acyl-CoA reductase, ethylene reductase, enoyl-coenzyme A reductase, unsaturated acyl coenzyme A reductase, butyryl coenzyme A dehydrogenasem, short-chain acyl CoA dehydrogenase, short-chain acyl-coenzyme A dehydrogenase, 3-hydroxyacyl CoA reductase, butanoyl-CoA:(acceptor) 2,3-oxidoreductaseがある。.

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石灰

石灰の一種である消石灰の粉末 石灰（せっかい）とは、生石灰（酸化カルシウム、CaO）または消石灰（水酸化カルシウム、Ca(OH)2）のこと。炭酸カルシウム（CaCO3）やカルシウム（Ca）を指すこともある。 消石灰は生石灰を水で消和してつくり、炭酸カルシウムは消石灰と二酸化炭素が反応してできる。「いしばい」ともいう。.

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石灰窯

Burgess Park に保存されている石灰窯 古い石灰窯。コーンウォール ボスキャッスル 石灰窯（いしばいがま、lime kiln）は、石灰石（炭酸カルシウム）の焼成によって生石灰を生産する窯である。この化学反応の化学反応式は次の通り。 この反応は900℃（この温度でCO2の分圧が1気圧になる）で発生するが、一般に約1000℃（この温度でのCO2の分圧は3.8気圧）まで加熱することで反応を速くして行うことが多いParkes, G.D. and Mellor, J.W. (1939).

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石炭

石炭（せきたん、英：coal）とは、古代(数億年前)の植物が完全に腐敗分解する前に地中に埋もれ、そこで長い期間地熱や地圧を受けて変質（石炭化）したことにより生成した物質の総称。見方を変えれば植物化石でもある。 石炭は古くから、産業革命以後20世紀初頭まで最重要の燃料として、また化学工業や都市ガスの原料として使われてきた。第一次世界大戦前後から、艦船の燃料が石炭の2倍のエネルギーを持つ石油に切り替わり始めた。戦間期から中東での油田開発が進み、第二次世界大戦後に大量の石油が採掘されて1バレル1ドルの時代を迎えると産業分野でも石油の導入が進み（エネルギー革命）、西側先進国で採掘条件の悪い坑内掘り炭鉱は廃れた。 しかし1970年代に二度の石油危機で石油がバレルあたり12ドルになると、産業燃料や発電燃料は再び石炭に戻ったが、日本国内で炭鉱が復活することは無かった。豪州の露天掘りなど、採掘条件の良い海外鉱山で機械化採炭された、安価な海外炭に切り替わっていたからである。海上荷動きも原油に次いで石炭と鉄鉱石が多く、30万トンの大型石炭船も就役している。 他の化石燃料である石油や天然ガスに比べて、燃焼した際の二酸化炭素 (CO2) 排出量が多く、地球温暖化の主な原因の一つとなっている。また、硫黄酸化物の排出も多い。.

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火炎瓶

火炎瓶（かえんびん、火焔瓶とも表記）は、瓶（主にガラス製）にガソリン・灯油などの可燃性の液体を充填した、簡易な焼夷弾の一種である。「モロトフ・カクテル（Molotov Cocktail）」とも呼ばれる（「モロトフ火炎手榴弾」の項目および同項目のノートも参照）。 原始的な爆弾の一種とも言われるが、炎上はしても爆発はしない。そのため現在の日本の法律では爆弾とはみなされず、「火炎びん」という独自のカテゴリになっている。.

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火薬

無煙火薬 火薬（かやく）は、熱や衝撃などにより急激な燃焼反応をおこす物質（爆発物）のことを指す。狭義には最初に実用化された黒色火薬のことであり、ガン・パウダーの英名通り、銃砲に利用され戦争の歴史に革命をもたらした。また江戸時代には焔硝（えんしょう）の語がよくつかわれ、昭和30年代頃までは、玩具に使われる火薬を焔硝と言う地方も多かった。 GHSにおける火薬類とは、Explosives(爆発物)のことである。.

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理科

教科「理科」（りか）は、学校教育（小学校・中学校・高等学校・中等教育学校）における教科の一つである。 ただし、小学校第一学年および第二学年では社会科とともに廃止されたという背景より、教科としては存在しない。 本項目では、主として現在の学校教育における教科「理科」について取り扱う。関連する理論・実践・歴史などについては「理科教育」を参照。.

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理想溶液

想溶液（りそうようえき、ideal solution）とは、混合熱が厳密にゼロで、任意の成分の蒸気圧がラウールの法則にほぼ完全に従う溶液のことである。完全溶液 ともいう横田 (1987) p.112.

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硝酸レダクターゼ

硝酸レダクターゼ（nitrate reductase）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は亜硝酸と受容体、生成物は硝酸と還元型受容体である。補因子として鉄とモリブデンとシトクロムを用いる。 組織名はnitrite:acceptor oxidoreductaseで、別名にrespiratory nitrate reductase、nitrate reductase (acceptor)、nitrite:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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硝酸レダクターゼ (シトクロム)

硝酸レダクターゼ (シトクロム)（nitrate reductase (cytochrome)）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフェロシトクロムとH+と硝酸、生成物はフェリシトクロムと亜硝酸である。 組織名はferrocytochrome:nitrate oxidoreductaseで別名にrespiratory nitrate reductase、benzyl viologen-nitrate reductaseがある。.

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硝酸レダクターゼ (NAD(P)H)

硝酸レダクターゼ (nitrate reductase)は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は亜硝酸とNAD+（NADP+）とH2O、生成物は硝酸とNADH（NADPH）とH+である。補因子として、FADとFMNを用いる。 組織名はnitrite:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にassimilatory nitrate reductase、assimilatory NAD(P)H-nitrate reductase、NAD(P)H bispecific nitrate reductase、nitrate reductase (reduced nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate))、nitrate reductase NAD(P)H、NAD(P)H-nitrate reductase、nitrate reductase 、NAD(P)H2:nitrate oxidoreductaseがある。.

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硝酸レダクターゼ (NADH)

硝酸レダクターゼ (NADH)（nitrate reductase (NADH)）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は亜硝酸とNAD+とH2O、生成物は硝酸とNADHとH+である。補因子として、FADとFMNとモリブデンを用いる。 組織名はnitrite:NAD+ oxidoreductaseで、別名にはassimilatory nitrate reductase、NADH-nitrate reductase、NADH-dependent nitrate reductase、assimilatory NADH: nitrate reductase、nitrate reductase (NADH2)、NADH2:nitrate oxidoreductaseがある。.

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硝酸レダクターゼ (NADPH)

硝酸レダクターゼ (NADPH)（nitrate reductase (NADPH)）は、窒素代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は亜硝酸とNADP+とH2O、生成物は硝酸とNADPHとH+である。補因子として、FADとモリブデンを用いる。 組織名はnitrite:NADP+ oxidoreductaseで、別名にassimilatory nitrate reductase、assimilatory reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-nitrate reductase、NADPH-nitrate reductase、assimilatory NADPH-nitrate reductase、triphosphopyridine nucleotide-nitrate reductase、NADPH:nitrate reductase、nitrate reductase (NADPH2)、NADPH2:nitrate oxidoreductaseがある。.

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硫黄レダクターゼ

硫黄レダクターゼ(sulfur reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は硫黄と還元型受容体で、生成物は硫化水素と受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属する。組織名は(donor):sulfur oxidoreductaseである。.

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硫黄オキシゲナーゼ/レダクターゼ

硫黄オキシゲナーゼ/レダクターゼ（Sulfur oxygenase/reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は硫黄とH2OとO2、生成物は硫化水素と亜硫酸水素イオンとH+である。 組織名はsulfur:oxygen oxidoreductase (hydrogen-sulfide- and sulfite-forming)で、別名にSOR、sulfur oxygenase、sulfur oxygenase reductaseがある。.

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硫黄ジオキシゲナーゼ

硫黄ジオキシゲナーゼ（sulfur dioxygenase）は、硫黄代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 補因子として鉄を用いる。 組織名はS-sulfanylglutathione:oxygen oxidoreductaseで、別名にsulfur oxygenase、sulfur:oxygen oxidoreductaseがある。.

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硫黄回収装置

硫黄回収装置（いおうかいしゅうそうち、英：Claus process：クラウスプロセス）は、気体状の硫化水素から単体硫黄を生産する工業プロセスである。.

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硬い方程式

数学において硬い方程式（）は、近似解を計算するためのある数値的方法が、刻み幅を極めて小さくしない限り、数値的不安定になる微分方程式である。硬さを的確に定義するのが困難であると判明したが、方程式に解の急激な変化を起こせる項が含まれていることは確かである。.

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科学におけるロマン主義

この項目では科学におけるロマン主義（かがくにおけるロマンしゅぎ）について解説する。ロマン主義はまた「省察の時代」としても知られ、概ね1800-1840年代に18世紀末の啓蒙思想への反動として西ヨーロッパに興った知的運動を指す。ロマン主義は芸術・音楽・詩・演劇・絵画・散文・神学・哲学など幅広い分野に跨がったが、また19世紀の科学にも大きな影響を及ぼした。 ヨーロッパの科学者たちは、啓蒙主義にみられたような機械論的自然観やニュートン式の物理モデルに幻滅して、自然を観察することこそが自己を理解することであり、 自然が与えるであろう答えを無理矢理得るべきではない、という信念を持つようになった。 彼らは啓蒙思想は諸科学の濫用を助長すると警告し、また彼らから見て「人類だけでなく自然にとってもより有益になる科学的知識」を増大させるような新しい方法を推進しようとしたのである。 ロマン主義はさまざまな主題を提示した――反・還元主義であり（全体は個々の部分単独よりも価値がある）、認識論的楽観主義を支持し（人間は自然と結び付いている）、創造性、経験、天才を後押しした。またロマン主義は、科学的発見における科学者の役割を、自然の知識を獲得することは人間を理解することをも意味するという形で強調した。ゆえに、ロマン主義の科学者たちは自然に対する深い敬意を持っていた。 1840年前後に新しい運動である実証主義が知識人の理想に根を下ろし始めるとロマン主義は退潮を迎えた。啓蒙思想に幻滅し科学に対する新しいアプローチを好んだ知識人たちと同様に、人々はロマン主義への興味も失いより厳密な過程を用いて科学を研究することを望むようになったのである。実証主義の時代は1880年頃まで続いた。（実証主義を参照。）.

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秒

（びょう、記号 s）は、国際単位系 (SI) 及びMKS単位系、CGS単位系における時間の物理単位である。他の量とは関係せず完全に独立して与えられる7つのSI基本単位の一つである。秒の単位記号は、「s」であり、「sec」などとしてはならない（後述）。 「秒」は、歴史的には地球の自転の周期の長さ、すなわち「一日の長さ」（LOD）を基に定義されていた。すなわち、LODを24分割した太陽時を60分割して「分」、さらにこれを60分割して「秒」が決められ、結果としてLODの86 400分の1が「秒」と定義されてきた。しかしながら、19世紀から20世紀にかけての天文学的観測から、LODには10−8程度の変動があることが判明し和田 (2002)、第2章 長さ、時間、質量の単位の歴史、pp. 34–35、3.時間の単位：地球から原子へ、時間の定義にはそぐわないと判断された。そのため、地球の公転周期に基づく定義を経て、1967年に、原子核が持つ普遍的な現象を利用したセシウム原子時計が秒の定義として採用された。 なお、1秒が人間の標準的な心臓拍動の間隔に近いことから誤解されることがあるが偶然に過ぎず、この両者には関係はない。.

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空塔速度

塔速度（くうとうそくど、Superficial velocity）とは、蒸留塔や吸収塔、反応器など，多相流装置や充填層型装置に用いられる流体の流れの速さの記法の一つであり，次式で定義される． 空塔速度(m/s).

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窮理図解

『窮理図解』（きゅうりずかい）は、福澤諭吉の著書のひとつ。正式名称は、『訓蒙 窮理圖解』（きんもう きゅうりずかい）。1868年（明治元年）の初秋に、慶應義塾から和装の3巻本として出版された。1861年から1867年にかけてイギリスとアメリカで出版された物理書、博物書、地理書を参考にして、日常の身近な自然現象を平易に図解した書物である。日本で最初の科学入門書とされる。 訓蒙とは子供や初心者に教え諭すという意味であり、窮理学とは、当時の言葉で広義の物理学のことをさす。1872年（明治5年）に発布され施行された学制から、「窮理」という言葉が使われなくなり、代わりに「物理」という言葉が使用されるようになった。さらに、本書は小学校の教科書として使用されるようにもなった。.

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立体特異性

化学において、立体特異性（りったいとくいせい、Stereospecificity）は、異なる立体異性の反応物から異なる立体異性の反応生成物がもたらされる反応機構、または立体異性体の一方（または一部）のみに作用する反応機構の特性である。 その一方、立体選択性（stereoselectivity）は、非立体特異的機構によって複数の生成物の形成が可能であるが、反応機構とは独立な立体障害といった因子によって生成物の一方（または一部）の形成が有利となる反応混合物の特性である。 立体特異的機構は任意の反応物の立体化学的結果を「特定」するのに対して、立体選択的反応は任意の反応物に作用する同一の非特異的機構によって入手可能な生成物から生成物を「選択」する。単一で立体異性的に純粋な出発物質を考えてみると、立体特異的機構は100%の特定の立体異性体を与える（または無反応）が、立体化学的完全性の欠如は異なる立体化学的結果をもたらす競合機構を通じて容易に起こり得る。立体選択的過程は、立体異性的に純粋な出発物質に唯一の機構が作用したとしても、通常複数の生成物を与える。 立体特異的反応という用語は曖昧である。これは、「反応」という用語自身が立体選択的でもあり得る（ディールス・アルダー反応といった）単一機構の変換、あるいは、複数の競合機構（特異的および非特異的）を経る反応混合物の結果、を意味することがあり得るためである。後者の意味では、「立体特異的反応」という用語は「高度に立体選択的反応」を意味するために一般に誤用されている。 不斉合成は（存在する立体中心の相互変換のための）立体特異的変換と（新たな立体中心を作るための）立体選択的変換の組み合わせによって構築される。ここでは化合物の光学活性も保存される。 立体特異性の質は反応物とそれらの立体化学を中心とする。生成物にも関係しているが、反応物間での挙動の違いの証拠を与えるのみである。.

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立体障害

立体障害（りったいしょうがい, steric effects）とは分子内および分子間で分子を構成する各部分がぶつかることによる回転などの制限のこと。 立体障害は化学では非常に大きな意味を持ち、（有機化学の試験で基質の反応性が違う理由の多くは立体障害、ほかには電子状態、溶媒効果、各種相互作用など）非常に重要である。一般の置換反応や付加反応における分子の反応中心への接近、LDAに代表される求核剤と塩基、アトロプ異性などのような結合周りの回転の制限や、不安定化合物の安定化、不斉合成における配位子設計など多くの場面に関わっている。 立体障害の大きな置換基としてはイソプロピル基、tert-ブチル基、メシチル基などが挙げられる。分子模型としてよく用いられている球棒モデル（原子を表す球と原子間の結合を表す棒からなる模型、右図右）ではあまり実感がわかないが、CPKモデル（右図左）を用いると立体障害がいかに大きな意味を持つかがよく分かる。.

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立体選択性

立体選択性(りったいせんたくせい)とは、ある化学反応の生成物として複数の立体異性体が考えられる場合に、ある特定の立体異性体が優先的に得られる反応の性質についていう。 考えられる生成物の立体異性体がジアステレオマーの関係にある場合にはジアステレオ選択性、エナンチオマーの関係にある場合にはエナンチオ選択性という。 立体選択性を定量的に表すためには、生成物の異性体比やジアステレオマー過剰率、鏡像体過剰率が使用される。 また、その反応の機構上ある特定の立体異性体のみしか得られないような反応の性質を立体特異性という。 例えばSN2反応は脱離基の背面側から求核剤が反応するというその機構上必ずワルデン反転を伴う。 そのため立体特異性のある反応である。 しかしある反応である特定の立体異性体のみしか得られなかったからといってその反応が立体特異性を持つとは限らない。.

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第2級アルコールオキシダーゼ

2級アルコールオキシダーゼ（Secondary-alcohol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は第2級アルコールとO2、生成物はケトンとH2O2である。 組織名はsecondary-alcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名にpolyvinyl alcohol oxidase, secondary alcohol oxidaseがある。.

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第一原理計算

一原理計算（だいいちげんりけいさん、英語：first-principles calculation、Ab initio calculation）：第一原理に基づいて行われる計算（手法）の総称。.

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等吸収点

pHの溶液において濃度（色の濃さ）が一致する点がある。 分光法において等吸収点（Isosbestic point）とは、サンプルの物理的・化学的変化にかかわらず全てのサンプルが同じ吸光度を示す光の波長（あるいは周波数）である。Isosbesticは、2つのギリシャ語の単語「iso」（同じ）と「sbestos」（消せる）を組み合わせた言葉である。.

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等温定圧集団

等温定圧集団（とうおんていあつしゅうだん、isothermal–isobaric ensemble）は、一定の温度T \,および一定の圧力P \,を維持する統計力学的集団（アンサンブル）である。粒子の数N \,も一定に保たれるため、NpTアンサンブルとも呼ばれる。化学反応は通常一定の圧力条件下で行われるため、この集団は化学において重要な役割を果たしている。分配関数は、正準集団Z(N, V, T) \,の分配関数の加重和として書くことができる。 上式において、\beta.

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粒子状物質

粒子状物質（りゅうしじょうぶっしつ、Particulate matter, Particulates）とは、マイクロメートル (μm) の大きさの固体や液体の微粒子のことをいう。主に、燃焼で生じた煤、風で舞い上がった土壌粒子（黄砂など）、工場や建設現場で生じる粉塵のほか、燃焼による排出ガスや、石油からの揮発成分が大気中で変質してできる粒子などからなる。粒子状物質という呼び方は、これらを大気汚染物質として扱うときに用いる。.

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粉

粉（こな、英語：powder）とは、固体物質が非常に細かく砕けたものである。特に穀物等を砕き微細な粒状に加工した食品の意味でよく用いられる。 他にも、砂糖、鰹節、粉末スープなどの調味料の粉、骨粉、さなぎ粉など肥料、飼料の粉、カーボンブラック、二酸化チタンなどの顔料の粉、染料の粉、医薬品の粉、金属の粉など、多くの物質が粉となりうる。これらについては粉末（ふんまつ）と呼ばれることが多い。 粉と、粒径が比較的大きい粒との境は曖昧であるが、一般的感覚で粉と感じられるのは、およそ直径0.1mm未満のものが多い。.

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粉体工学

粉体工学（ふんたいこうがく）とは、多数の粒子の集合体（粉体）の物理的特性、測定方法、操作方法などを扱う工学の分野である。粒子の直径の小さな物を粉、大きな物を粒として区別することがあり、扱う対象によっては、粉粒体工学、微粒子工学とも呼ばれる。 粉体は主に固体を細かくしたもので、化学工業など工学の様々な分野で用いられている。その集合体は液体、気体、固体とは異なる独特の性質があり、生産工程において付着、飛散、閉塞などのトラブルが発生しやすい。そのため粉体の機能性や操作性を向上させるための製造方法、操作方法が研究課題となっている。 粉塵、エアロゾルなど、粉体の身体に対する有害性や環境への影響も重要な問題となっている。 『粉体』の語を日本で初めて使った研究者は寺田寅彦と言われている。.

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糖化

糖化（とうか）とは、植物がエネルギーを貯蔵する目的で作り出したデンプン等の多糖類が分解されて、エネルギーとして活用可能な少糖類・単糖類になる化学反応のこと。生体内で起こるほか、酒造の発酵や製糖の過程で観察される。化学的には多糖類のグリコシド結合を加水分解することである。酵素による方法と、酸による方法がある。 なお、製糖を目的とする場合、ブドウ糖と異性化液糖に関しては規格がJASにより定められているが、麦芽糖などその他の糖に関しては特に規定はない。.

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糖化反応

糖化反応（とうかはんのう、Glycation）とは、フルクトースやグルコースなどの糖の分子が有するケトン基やアルデヒド基が酵素の働きなしにタンパク質または脂質などのアミノ残基やヒドロキシ基に結合する事を起点に起こる一連の化学反応の事である。特に食品科学分野を中心にメイラード反応とも呼ばれる。 糖化反応は生体内でも生体外でも起こりうる。酵素の触媒作用に制御されたタンパク質や脂質への糖の付加はグリコシル化反応として区別される。グリコシル化反応では特定の位置に糖が結合し、元の分子の働きを損なうことはないのに対して、糖化反応ではランダムに結合し、分子の働きを損なうこともある。フルクトースを用いた初期の研究によって、糖化反応の重要性が分かってきた。.

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糖ホスファターゼ

糖ホスファターゼ(Sugar-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はリン酸化糖と水、2つの生成物は糖とリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、リン酸化糖ホスフホヒドロラーゼ(sugar-phosphate phosphohydrolase)である。.

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糖末端ホスファターゼ

糖末端ホスファターゼ(Sugar-terminal-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はD-グルコース-6-リン酸と水、2つの生成物はD-グルコースとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、糖オメガリン酸ホスフホヒドロラーゼ(sugar-omega-phosphate phosphohydrolase)である。キシリトール-5-ホスファターゼ(xylitol-5-phosphatase)とも呼ばれる。.

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素反応

素反応（英語:elementary reaction）は、1個もしくは複数の化学種が直接反応して1段階で遷移状態を通って生成物に至る化学反応である。実際は、反応中間体が検出されなかったり、反応が単分子スケールであると仮定せざるを得ない場合はその反応は素反応であると考えられている。見かけ上の素反応が実は寿命の長い反応中間体を含む多段階反応である可能性もある。 一分子反応の素反応では、分子Aが解離したり異性化したりして生成物になる。 温度が一定ならば、そのような反応の反応速度はAの濃度に比例する。 2分子反応の素反応では、2つの原子、分子、イオンやラジカルなど（AとBとする）が反応して生成物に変わる。 温度が一定ならば、反応速度はAとBの濃度の積に比例する。 二分子素反応の反応速度式はしばしば、1864年にとワーゲが提唱した質量作用の法則（英語版）で参照される。このタイプの反応の例として環化付加反応が挙げられる。この反応の反応速度式はを用いて理想気体の第一法則から導ける。溶解度に低い液体の平衡の場合は、単純な確率論から結果が得られる。 衝突理論によれば、3つの化学種が溶液中で衝突して反応する（三分子反応）確率は無視できるほど小さい。したがってそのような反応は素反応ではなく、質量作用の法則に従って二分子の反応の組に分けることができると考えられている。 in agreement with the しかし、全体の反応速度を導き出すことが常に可能ではない。ただし近似やミカエリス・メンテンの近似を用いることで反応速度式を導くことが可能な場合がある。.

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細菌性ロイシルアミノペプチダーゼ

細菌性ロイシルアミノペプチダーゼ(Bacterial leucyl aminopeptidase、)は酵素である。以下の化学反応を触媒する。 亜鉛酵素である。.

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細見・櫻井反応

細見・櫻井反応（ほそみ・さくらいはんのう）は、 合成反応の人名反応のひとつで、ルイス酸を活性化剤としてケトン、アセタール、α,β-不飽和ケトンなどの炭素求電子剤とアリルケイ素化合物（アリルシラン）とが炭素-炭素結合を生成する反応である。この名称は、本反応の発見者である細見彰、櫻井英樹に因む。 細見・櫻井反応 有機ケイ素化合物を求核剤として用いる合成反応には一般に炭素求電子剤の活性化にルイス酸が必要となる。ルイス酸としては、炭素求電子剤に依存して塩化チタン(IV)、フッ化ホウ素(III)、塩化スズ(IV)、トリメチルシリルトリフラート、ヨードトリメチルシランなどが用いられる。 細見彰が米国留学中に物理有機化学研究を行っている中で、光電子スペクトルによりアリルシランが小さいイオン化ポテンシャルを示すことから、アリルシランが強い求核性を示すことを予見し、各種の炭素求電子剤の位置特異的なアリル化反応が達成できたというこの反応の発見の経緯がある。この反応は汎用性と実用性から多くの天然物化合物を含む有機合成反応に利用されるようになった。また、この反応はグリニャール反応などと比べ穏和な条件で進むことと、導入されるアリル基がその後にさまざまな化学変換が可能な置換基であることが、この反応性の有用性を高めている。.

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細胞質アラニルアミノペプチダーゼ

細胞質アラニルアミノペプチダーゼ(Cytosol alanyl aminopeptidase、)は酵素である。以下の化学反応を触媒する。 ピューロマイシン感受性の酵素であり、Co2+-活性型の亜鉛シアロ糖タンパク質である。.

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網膜

網膜（もうまく）は、眼の構成要素の一つである。視覚細胞が面状に並んだ部分があればこう呼び、視覚的な映像（光情報）を神経信号（電気信号）に変換する働きを持ち、視神経を通して脳中枢へと信号を伝達する。その働きからカメラのフィルムに例えられる。 脊椎動物の外側眼岩堀修明著、『感覚器の進化』、講談社、2011年1月20日第1刷発行、ISBN 9784062577では眼球の後ろ側の内壁を覆う薄い膜状の組織であり、神経細胞が規則的に並ぶ層構造をしている。 脊椎動物の網膜では、目に入った光は網膜の奥（眼球の壁側）の視細胞層に存在する光受容細胞である視細胞（桿体および錐体）によって感受される。視細胞で光から神経信号へと変換され、その信号は網膜にある様々な神経細胞により複雑な処理を受け、最終的に網膜の表面（眼球の中心側）に存在する網膜神経節細胞から視神経を経て、脳中枢へ情報が伝えられる。 ビタミンA群（Vitamin A）は、レチノイドと言われ、その代表的なレチノール（Retinol）の生理活性として網膜の保護が知られており、網膜の英語名である「retina」に由来して命名されている。.

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縮毛矯正

縮毛矯正（しゅくもうきょうせい）は、本人が生まれ持った縮毛をほぼ完全に直毛の状態に固定する美容技術の一つである。.

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置換反応

置換反応（ちかんはんのう）とは有機化学において、化合物の同一原子上で置換基が置き換わる化学反応のことを指す。一般的に結合エネルギーが高い結合から結合エネルギーの低い結合へと置き換わる反応が進行しやすい。 置換反応は大きく求核置換反応と求電子置換反応（親電子置換反応とも言う）に分けられる。求核置換反応は反応機構別に SN2反応やSN1反応などのさまざまな形式に分類される。親電子置換反応は芳香環によく見られる反応である。また、置き換わる分子の数によって、単置換反応(en:single displacement reaction)と二重置換反応(en:double displacement reaction)に分けられる。 反応機構は求核置換反応、芳香族求核置換反応、芳香族求電子置換反応の項に詳しい。 芳香族求電子置換反応の場合、反応が同一原子上に限定されて進行するわけではないので厳密には置換反応の定義から外れるが、反応前後の様式から置換反応と呼ばれる。.

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爆発

（ばくはつ、explosion）とは、.

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爆発物探知機

物探知機（ばくはつぶつたんちき）とは爆薬の存在を検出する装置全般を指す言葉である。 爆発物を探知する方法は大きく分けて二種類ある。;爆発物から出る揮発性のガスを採取する方式;対象物の物理的性質を調べる方式;対象物の構成元素を調べる方式.

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爆速

速（ばくそく、detonation velocity）は、爆薬が爆轟現象をおこした場合の、爆轟の伝播速度である。これは、爆薬量あたりの仕事量の目安となる。 爆速は爆薬の種類によって異なるが、同じ種類の爆薬でも密度、形状、密閉状態によっても異なる。.

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結晶化

木の枝の上にできた霜の結晶 結晶化（けっしょうか、）は、均一な溶液から固体の結晶が生成する、自然、または人為的な過程である。化学では、固体と液体を分離する技術のひとつ。.

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統一場心理学

統一場心理学（とういつばしんりがく）とは、吉家重夫によって提唱された心理学である。 吉家は統一場心理学は心（意識現象）は物理学の法則で説明できる、という観点から心の全貌の理解を試みた理論体系であり、この理論体系により、古今東西全ての心理学をこの中に位置づけて考えることができる、つまり、全ての心理学を統一的に理解することができる、としている。.

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環化付加反応

化付加反応（かんかふかはんのう、cycloaddition reaction）は、あるπ電子系に対して別のπ電子系が付加反応を起こして環を形成する化学反応のことである。環状付加反応（かんじょうふかはんのう）とも呼ばれる。.

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環状アルコールデヒドロゲナーゼ (キノン)

アルコールデヒドロゲナーゼ (キノン)(cyclic alcohol dehydrogenase (quinone))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は環状アルコールとキノンで、生成物は環状ケトンとキノールである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、キノンまたはその類似化合物を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はcyclic alcohol:quinone oxidoreductaseで、別名にcyclic alcohol dehydrogenase、MCADがある。.

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炭化ケイ素

炭化ケイ素（Silicon Carbide、化学式SiC）は、炭素（C）とケイ素（Si）の1:1 の化合物で、天然では、隕石中にわずかに存在が確認される。鉱物学上「モアッサン石」(Moissanite)と呼ばれ、また、19世紀末に工業化した会社の商品名から「カーボランダム」と呼ばれることもある。 ダイヤモンドの弟分、あるいはダイヤモンドとシリコンの中間的な性質を持ち、硬度、耐熱性、化学的安定性に優れることから、研磨材、耐火物、発熱体などに使われ、また半導体でもあることから電子素子の素材にもなる。結晶の光沢を持つ、黒色あるいは緑色の粉粒体として、市場に出る。.

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炭酸ガスアーク溶接

炭酸ガスアーク溶接（たんさんガスアークようせつ）とは、溶接工法の一種である。.

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炭酸飽和

炭酸飲料に生ずる気泡は二酸化炭素である。 炭酸飽和（carbonation）とは、二酸化炭素を水または水溶液に溶かすことをいう。これにより、炭酸水、発泡ミネラルウォーター、ソフトドリンクなどに発泡性を付与する。ビールの泡も、発泡ワインやシャンパンがコルクを飛ばし泡を立てるのも炭酸飽和の作用によるものである。.

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炭酸水

炭酸水の入ったグラス 炭酸水（たんさんすい）とは、炭酸ガスを含む水のことをいう。ソーダ水・ソーダとも言われる。特にソフトドリンクの多くでは、飲み物に清涼感を与える目的でこの炭酸ガスを原料の一つに使用し気泡を立たせる。これは炭酸飲料とも呼ばれる。 自然界でも炭酸水は湧き水や温泉などの形で産出し、飲用可能なものはミネラルウォーター等の形で販売される。現代では水と炭酸ガスに圧力をかけ人工的に大量生産されている。欧米のレストランでは水を注文する際、「炭酸水」か「無炭酸の水」かを選んで注文する形式が一般的である。炭酸水に調味料や香料を加えたものが炭酸飲料だが、日本では素の炭酸水は主に飲食業における原材料（カクテルベース）として扱われ、一般消費者への普及は遅かった。.

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炭酸水素塩泉

炭酸水素塩泉（たんさんすいそえんせん）は、掲示用泉質名に基づく温泉の泉質の分類の一種。療養泉のうち塩類泉に分類される。.

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点火

点火（てんか）はヒトが意思を持って燃焼現象を開始させること。着火、火を点けるとも言う。ヒトの意思によらず燃焼が始まることは自然発火という。.

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生体物質

生体物質（せいたいぶっしつ、living substance, biological matter）は、生物の体内に存在する化学物質の総称。 生体を構成する基本材料である生体高分子（核酸、タンパク質、多糖）や、これらの構成要素であるヌクレオチドやヌクレオシド、アミノ酸、各種の糖など、ならびに脂質やビタミン、ホルモンなどを指す。炭素と水素を中心に、窒素・酸素・リン・硫黄を構成元素とする物が多い。また、ヘモグロビンや葉緑素など、金属元素を含むものも存在する。.

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生命

ここでは生命（せいめい、、 ウィータ）について解説する。.

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生物

生物（せいぶつ）または生き物（いきもの）とは、動物・菌類・植物・古細菌・真正細菌などを総称した呼び方である。 地球上の全ての生物の共通の祖先があり（原始生命体・共通祖先）、その子孫達が増殖し複製するにつれ遺伝子に様々な変異が生じることで進化がおきたとされている。結果、バクテリアからヒトにいたる生物多様性が生まれ、お互いの存在(他者)や地球環境に依存しながら、相互に複雑な関係で結ばれる生物圏を形成するにいたっている。そのことをガイアとも呼ぶものもある。 これまで記録された数だけでも百数十万種に上ると言われており、そのうち動物は100万種以上、植物（菌類や藻類も含む）は50万種ほどである。 生物（なまもの）と読むと、加熱調理などをしていない食品のことを指す。具体的な例を挙げれば“刺身”などが代表的な例としてよく用いられる。.

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生物発光

生物発光（せいぶつはっこう）とは、生物が光を生成し放射する現象である。化学的エネルギーを光エネルギーに変換する化学反応の結果として発生する。ケミルミネセンスのうち生物によるものを指す。英語ではバイオルミネセンス（Bioluminescence）と言い、ギリシア語のbios（生物）とラテン語のlumen（光）との合成語である。生物発光はほとんどの場合、アデノシン三リン酸（ATP）が関係する。この化学反応は、細胞内・細胞外のどちらでも起こりうる。 バクテリアにおいては、生物発光と関係する遺伝子の発現はLuxオペロンと呼ばれるオペロンによってコントロールされる。 生物発光は、進化の過程で、何回も（およそ30回）独立に現れた。 生物発光は、海棲および陸生の無脊椎動物と魚類、また、原生生物、菌類などにも見られる。他の生物に共生する微生物が生物発光を起こすことも知られている（共生発光）。.

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生物有機化学

生物有機化学（せいぶつゆうきかがく、英語：bioorganic chemistry）は生体物質の化学変化を生化学と有機化学との二つの視点で扱う学問である。.

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生物時計

生物時計（せいぶつどけい、biological clock岩波 生物学辞典ブリタニカ百科事典【生物時計】）とは、生物が生まれつきそなえていると考えられる時間測定機構広辞苑 第六版【生物時計】。体内時計（たいないどけい）、生理時計（せいりどけい、physiolosical clock）とも言う。生物の睡眠や行動の周期に影響を与える。哺乳類では脳の視交叉上核によるとみなされている。よく知られた生物時計に概日リズムがある。.

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甕

民家の庭に置かれた甕 甕（かめ、英：pot, urn, 西：cantaro, 希：pithos 、瓶とも書く）は、土器、陶器の一種で、貯蔵、運搬、発酵、化学反応に用いられる容器。.

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無機酸

無機酸（むきさん、Mineral acid）は、無機化合物の化学反応で得られる酸で、有機酸の対義語である。鉱酸（礦酸、こうさん）ともいう。 例えば次のようなものがある。.

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熱

熱の流れは様々な方法で作ることができる。 熱（ねつ、heat）とは、慣用的には、肌で触れてわかる熱さや冷たさといった感覚である温度の元となるエネルギーという概念を指していると考えられているが、物理学では熱と温度は明確に区別される概念である。本項目においては主に物理学的な「熱」の概念について述べる。 熱力学における熱とは、1つの物体や系から別の物体や系への温度接触によるエネルギー伝達の過程であり、ある物体に熱力学的な仕事以外でその物体に伝達されたエネルギーと定義される。 関連する内部エネルギーという用語は、物体の温度を上げることで増加するエネルギーにほぼ相当する。熱は正確には高温物体から低温物体へエネルギーが伝達する過程が「熱」として認識される。 物体間のエネルギー伝達は、放射、熱伝導、対流に分類される。温度は熱平衡状態にある原子や分子などの乱雑な並進運動の運動エネルギーの平均値であり、熱伝達を生じさせる性質をもつ。物体（あるいは物体のある部分）から他に熱によってエネルギーが伝達されるのは、それらの間に温度差がある場合だけである（熱力学第二法則）。同じまたは高い温度の物体へ熱によってエネルギーを伝達するには、ヒートポンプのような機械力を使うか、鏡やレンズで放射を集中させてエネルギー密度を高めなければならない(熱力学第二法則)。.

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熱力学

熱力学（ねつりきがく、thermodynamics）は、物理学の一分野で、熱や物質の輸送現象やそれに伴う力学的な仕事についてを、系の巨視的性質から扱う学問。アボガドロ定数個程度の分子から成る物質の巨視的な性質を巨視的な物理量（エネルギー、温度、エントロピー、圧力、体積、物質量または分子数、化学ポテンシャルなど）を用いて記述する。 熱力学には大きく分けて「平衡系の熱力学」と「非平衡系の熱力学」がある。「非平衡系の熱力学」はまだ、限られた状況でしか成り立たないような理論しかできていないので、単に「熱力学」と言えば、普通は「平衡系の熱力学」のことを指す。両者を区別する場合、平衡系の熱力学を平衡熱力学、非平衡系の熱力学を非平衡熱力学 と呼ぶ。 ここでいう平衡 とは熱力学的平衡、つまり熱平衡、力学的平衡、化学平衡の三者を意味し、系の熱力学的(巨視的)状態量が変化しない状態を意味する。 平衡熱力学は（すなわち通常の熱力学は）、系の平衡状態とそれぞれの平衡状態を結ぶ過程とによって特徴付ける。平衡熱力学において扱う過程は、その始状態と終状態が平衡状態であるということを除いて、系の状態に制限を与えない。 熱力学と関係の深い物理学の分野として統計力学がある。統計力学は熱力学を古典力学や量子力学の立場から説明する試みであり、熱力学と統計力学は体系としては独立している。しかしながら、系の平衡状態を統計力学的に記述し、系の状態の遷移については熱力学によって記述するといったように、一つの現象や定理に対して両者の結果を援用している 。しかしながら、アインシュタインはこの手法を否定している。.

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熱力学・統計力学の年表

熱力学と統計力学の年表 英語版(2005.3.1) から訳出。オリジナルのリストは Niel Brandt による。.

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熱学

熱学（ねつがく、英語：thermology）とは物理学または化学の一部門である。 物質の熱現象を中心に研究する学問で、熱と他のエネルギーとの相互変換や加熱によって生じる物質の状態変化および化学変化や熱伝導、熱対流、熱放射などの熱の移動といった熱の出入りや温度の変化を伴う物理現象または化学現象を研究対象とする。なお、熱学は熱の発生について扱った分子運動論、熱伝導などを扱う熱力学、この二つを組み合わせ熱現象を統計的に解析する統計力学に大別される。.

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熱化学

熱化学（ねつかがく、英語：thermochemistry）または化学熱力学（かがくねつりきがく）は物理化学の一分野で、化学反応におけるエネルギー変化を主に熱の観点から追究する学問である。化学反応はエネルギーの放出や吸収を伴い、融解や沸騰といった相転移も同様のことがおこる。熱化学はこれらのエネルギー変化、特に系と外界とのエネルギーのやり取りに焦点を当てる。熱化学は与えられた一連の反応を通した反応物と生成物の量を予測するのに有用である。エントロピー決定と組み合わせることで、反応が自発的であるか非自発的であるか、すなわち有利か不利かを予想することもできる。 吸熱反応は熱を吸収し、発熱反応は熱を放出する。熱化学は熱力学の概念と化学結合の結合エネルギーの概念を組み合わせたものである。一般に、熱化学の主題は熱容量、燃焼熱、生成熱、エンタルピー、エントロピー、自由エネルギー、カロリーと言った量の計算を含む。 熱化学の分野を作り上げた人物の一人として、ヘスの法則などで知られるジェルマン・アンリ・ヘスが挙げられる。.

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熱化学水素製造

熱化学水素製造(ねつかがくすいそせいぞう、thermochemical cycle)とは、複数の化学反応を組み合わせることにより水を比較的穏やかな熱条件で酸素と水素に分解する工業プロセスである。いくつかプロセスが提案されて開発が進められている。.

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熱分析

熱分析（ねつぶんせき）とは、物質の温度を制御しながら、その応答を分析する手法の総称。プラスチックなど材料の特性を知るために、材料科学・材料工学分野で多用される。 物質は、温度変化によって融解やガラス転移などの相転移、あるいは熱分解などの化学反応が進行する。熱分析では、物質の温度を制御しながらその物理的または化学的性質の変化を測定することで、物質の特性を知ることを目的とする。 手法として、加熱または冷却しながら質量変化を測定する熱重量分析 (TGA)、比熱や反応熱の変化を測定する示差熱分析 (DTA) や示差走査熱量測定 (DSC)、機械的性質の変化を測定する熱機械分析などがある。また、熱分解生成物を分析するものとして、熱天秤とガスクロマトグラフィー、質量分析計を連結したPyro-GC-MSと呼ばれる装置が市販されている。.

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熱量計

熱量計（ねつりょうけい）、カロリーメーター（calorimètre、calorimeter、Kalorimeter）とは熱量測定、すなわち化学反応・物理変化にともなって出入りする熱量や熱容量の測定に用いられる器具である。一般に普及している方式には示差走査熱量計（DSC）、等温微少熱量計（IMC）、等温滴定型熱量計（ITC）、加速速度熱量計（ARC、暴走反応熱量計とも）などがある。金属容器に水を満たし、燃焼室の上に吊り下げて温度計を取り付けるだけでも簡単な熱量計となる。 物質AとBの間の反応においてA単位量当たりのエンタルピー変化を決定するには、まずそれらを熱量計にセットして反応前後の温度を記録する。温度の変化量に物質の質量および比熱をかけると反応で吸収されたエネルギー量となり、さらにそれをAの物質量で割れば反応のエンタルピー変化が得られる。この方法は主に大学教育において熱量測定の実習として用いられている。ただしここでは容器の壁を通した熱の損失と、温度計や容器そのものの熱容量は無視している。.

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燃料

木は最も古くから利用されてきた燃料の1つである 燃料（ねんりょう）とは、化学反応・原子核反応を外部から起こすことなどによってエネルギーを発生させるもののことである。古くは火をおこすために用いられ、次第にその利用の幅を広げ、現在では火をおこさない燃料もある。.

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燃料ペレット

燃料ペレット（ねんりょうペレット、燃料心材、英語：fuel pellet）とは、原子炉で使用する核燃料を、磁器のように成形し焼き固めたセラミックで、原子炉の5重の壁の一つ目の要素である。.

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燃料被覆管

燃料被覆管（ねんりょうひふくかん、英語：fuel cladding）とは、原子炉で核燃料が放出される放射性物質を、外部に漏らさないように封じ込めるために用いられるもので、原子炉の多重防護（5重の壁）の一つとされる。 また、燃料被覆管の中に燃料ペレットを一列に積み重ねて挿入したものを、燃料棒という。被覆材には数種類あり、炉心温度や、使用する冷却材に合わせて使い分けられる。 燃料被覆管に用いる材料は、内側からの高圧および高温に耐え、冷却材との化学反応を起こさない材質が望ましい。内側からの圧力は、製造時に充填されたヘリウム等の不活性気体および燃料ペレットから放出される気体の核分裂生成物によるものであるが、通常運転条件では気体核分裂生成物の寄与は小さい。燃焼初期は内側からの圧力に比べ外側の冷却材圧力の方が大きいため、燃料被覆管の直径はクリープ変形により小さくなる。燃焼が進むと、やがて燃料被覆管と燃料ペレットは接触する。さらに燃焼が進むと、燃料ペレットのスエリングにより燃料被覆管の直径は増加に転じる。 また、核分裂反応を継続させる上で重要な熱中性子を吸収しないこと、熱伝導率が高いこと、加工性がよいこと、燃料の再処理が容易に行えること等も重要な条件である。.

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異性化糖

性化糖（いせいかとう、high-fructose corn syrup、HFCS）は、主にブドウ糖からなるコーンシロップ（トウモロコシ）を、酵素かアルカリによって異性化した果糖とブドウ糖を主成分とする糖をいう。日本の食品の原材料名でよく果糖ブドウ糖液糖と表記される。デンプンは主な穀物の炭水化物（糖分）である。デンプンは複数のブドウ糖が結合したものだが、ブドウ糖をより甘味の強い果糖に異性化させ甘味を増すことができる。ジャガイモやサツマイモなどのデンプンを異性化させることもある。 1970年代後半より砂糖の代わりを担ってきた。甘さをショ糖と同等に調整した果糖55%、ブドウ糖42%のHFCS 55が、ソフトドリンクなどに使用されるなど、最も普及している。広く言えば新しい砂糖である。.

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物理変化

物理変化（ぶつりへんか、英語：physical change）とは、物体や物質の変化のなかで、物の材質は変わらないような変化である。具体的には次のようなものがある。.

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物理化学

物理化学（ぶつりかがく、physical chemistry）とは、化学の対象である物質、あるいはその基本的な構成を成している化合物や分子などについて、物質の構造、物質の性質（＝物性）、物質の反応を調べる知恵蔵2012 市村禎二郎 東京工業大学教授 執筆【物理化学】ために、物理学的な手法を用いて研究する領域に対する呼称。理論的な基礎として熱力学と量子力学、およびこれら2つをつなぐ統計力学を大きな柱とする。 化学は対象とする物質によって有機化学、無機化学などがあるが、物理化学でも対象によって有機物理化学、無機物理化学と呼び分けられている。 物理化学の中の分野としては以下のものがある。.

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物質収支

物質収支（ぶっしつしゅうし、Mass balance または Material balance）とは、ある化学反応の系において、その系に投入した物質の量と系から得られた物質の量との収支を指す。 特に化学工学では以下のような物質収支式により評価される。 物質収支式は「原子は消滅したり、新たに生成したりしない」という質量保存則に基づいており、特定の装置またはプラント内で物質は増えも減りもしないという原則に基づいて立てる式である。例えば、ある反応器に物質Aが 5 mol流入されたとしよう。この反応器から物質Aが 3 mol流出したとしたら、残り 2molの物質Aは、まだ反応器のなかにあるか（蓄積）、反応によって別の物質に変わってしまったか（消滅）、あるいはその両方、のいずれかである。.

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発光エビルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ

光エビルシフェリン-2-モノオキシゲナーゼ（Oplophorus-luciferin 2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は発光エビルシフェリンとO2、生成物は酸化型発光エビルシフェリンとCO2と光である。 組織名はOplophorus-luciferin:oxygen 2-oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にOplophorus luciferaseがある。.

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発熱反応

熱反応（はつねつはんのう、英語：exothermic reaction）とは、エネルギーを系外へ熱などとして放出する化学反応のこと。広義には相転移、溶解、混合等の物理変化も含める。放出するエネルギーは熱だけでなく、光、電気などの形をとる場合もある。対義語は吸熱反応。発エルゴン反応はギブズエネルギーを放出する反応のことであり、発熱反応とは別概念（これらの関係は後述）。.

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発熱材

熱材（はつねつざい）とは、主に食品や飲料を火を使うこと無く化学反応（発熱反応）を用いて加熱するための物体、またはそのシステムを指す。ひもを引いて、駅弁を温めるものとして広く知られている。.

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発色剤

色剤（はっしょくざい）とは、それ自体は色を持たないが、肉類の色を鮮やかに見せるために添加される食品添加物。主に亜硝酸ナトリウムが使われ、硝酸ナトリウム・硝酸カリウムを併用することがある。ハム・ソーセージなどの食肉および魚肉加工品や鯨肉ベーコン、イクラや筋子に対して使用する。日本の法令では生鮮食肉や鮮魚への使用は認められていない。.

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発電

電（はつでん、electricity generation）とは、電気を発生させること。.

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発電所

電所（はつでんしょ）は発電設備を備え、発電を主目的に行う施設である。 発電所は、電力を作るための発電装置とこれに関連する設備、および電気を消費側に送出する送電設備、そして運用・管理を行う人的組織から構成される。 電力会社のような企業体が公共の電力供給用の発電を行う施設を指す場合が多いが、一部には製鉄所やショッピングセンターのような自家消費を主目的とする私的な発電施設も発電所である。 風力発電塔も発電所であるが、一般には「風力発電の風車」と呼ばれることが多く、発電所とは呼ばれない傾向がある。.

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発泡プラスチック

泡プラスチック（はっぽうプラスチック、英：Foamed plastics）は、合成樹脂中にガスを細かく分散させ、発泡状（フォーム）または多孔質形状に成形されたものを指し、固体である合成樹脂と気体の不均一分散系とも定義できる。基本的にどの合成樹脂も発泡成形させることは可能だが、実際には成形性や性能および価格が影響し、実用化されている種類はある程度限られている。 別な用語では、プラスチックフォーム（英：Plastic foam）、セルラープラスチックス（英：Cellular plastics）、プラスチック発泡体、合成樹脂フォーム、合成樹脂発泡体、樹脂発泡体、海綿状プラスチック、発泡合成樹脂などもある。合成樹脂に限定しなければ、高分子発泡体（こうぶんしはっぽうたい）とも呼ばれる。特に気泡が小さいものを「マイクロセルプラスチック、マイクロセルプラスチックフォーム」とも呼ぶ。.

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登山靴

登山靴（とざんぐつ）とは、登山の目的に使用する靴のことで、登山形態にあわせて様々な種類がある。.

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D-2-ヒドロキシ酸デヒドロゲナーゼ

D-2-ヒドロキシ酸デヒドロゲナーゼ（D-2-hydroxy-acid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-乳酸と受容体、生成物はピルビン酸と還元受容体である。補因子としてFADと亜鉛を用いる。 組織名は(R)-2-hydroxy-acid:acceptor 2-oxidoreductaseで、別名に(R)-2-hydroxy-acid:(acceptor) 2-oxidoreductaseがある。.

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D-乳酸デヒドロゲナーゼ

-乳酸デヒドロゲナーゼ（D-lactate dehydrogenase, -LDH）は、-乳酸とピルビン酸との相互変換を触媒する酸化還元酵素である。 用いる電子受容体によって以下の表のように分類されている。 本項ではNAD依存型の酵素(EC 1.1.1.28)について記述する。 ---- -乳酸デヒドロゲナーゼ（D-lactate dehydrogenase, -LDH）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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D-乳酸デヒドロゲナーゼ (キノン)

-乳酸デヒドロゲナーゼ (キノン)（D-lactate dehydrogenase (quinone)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 補酵素としてFADを用いるフラボタンパク質。.

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D-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム c-553)

D-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム c-553)（D-lactate dehydrogenase (cytochrome c-553)）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は(R)-乳酸とフェリシトクロム c-553で、生成物はピルビン酸とフェロシトクロム c-553である。 D-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム c-553)は酸化還元酵素に属し、組織名は(R)-乳酸:フェリシトクロム-c-553 2-オキシドレダクターゼ（(R)-lactate:ferricytochrome-c-553 2-oxidoreductase）である。.

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D-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)

-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)（D-lactate dehydrogenase (cytochrome)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-乳酸とフェリシトクロムc、生成物はピルビン酸とフェロシトクロムcである。補酵素としてFADを用いるフラボタンパク質。 組織名は(R)-lactate:ferricytochrome-c 2-oxidoreductaseで、別名にlactic acid dehydrogenase, D-lactate (cytochrome) dehydrogenase, cytochrome-dependent D-(-)-lactate dehydrogenase, D-lactate-cytochrome c reductase, D-(-)-lactic cytochrome c reductaseがある。.

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D-マンニトールオキシダーゼ

D-マンニトールオキシダーゼ（D-mannitol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はマンニトールとO2、生成物はマンノースとH2O2である。 組織名はmannitol:oxygen oxidoreductase (cyclizing)で、別名にmannitol oxidase, D-arabitol oxidaseがある。.

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D-ノパリンデヒドロゲナーゼ

D-ノパリンデヒドロゲナーゼ(D-nopaline dehydrogenase, NOS)は、アルギニンおよびプロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-ノパリンとNADP+とH2O、生成物はL-アルギニンと2-オキソグルタル酸とNADPHとH+である。 組織名はN2-(D-1,3-dicarboxypropyl)-L-arginine:NADP+ oxidoreductase (L-arginine-forming)で、別名にD-nopaline synthase, nopaline dehydrogenase, nopaline synthase, 2-N-(D-1,3-dicarboxypropyl)-L-arginine:NADP+ oxidoreductase (L-arginine-forming)がある。.

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D-リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)

D-リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸)（D-malate dehydrogenase (decarboxylating)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-リンゴ酸とNAD+、生成物はピルビン酸と二酸化炭素とNADHである。 組織名は(R)-malate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にD-malate dehydrogenase, D-malic enzyme, bifunctional L(+)-tartrate dehydrogenase-D(+)-malate (decarboxylating)がある。 酪酸代謝酵素の一つである。.

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D-リブロキナーゼ

D-リブロキナーゼ(D-ribulokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとD-リブロースの2つ、生成物はADPとD-リブロース-5-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-リブロース 5-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-ribulose 5-phosphotransferase)である。この酵素は、ペントースとグルクロン酸の相互変換に関与している。.

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D-リキソースケトールイソメラーゼ

D-リキソースケトールイソメラーゼ(D-lyxose ketol-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はD-リキソース、1つの生成物はD-キシルロースである。 この酵素は異性化酵素、特にアルドース - ケトースの相互変換に作用するものに分類される。系統名は、D-リキソース アルドース-ケトース-イソメラーゼである。その他よく用いられる名前に、D-lyxose isomerase、D-lyxose ketol-isomerase等がある。この酵素は、ペントースとグルクロン酸の相互変換に関与している。.

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D-リソピンデヒドロゲナーゼ

D-リソピンデヒドロゲナーゼ(D-lysopine dehydrogenase)は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-リソピンとNADP+とH2O、生成物はL-リシンとピルビン酸とNADPHとH+である。 組織名はN2-(D-1-carboxyethyl)-L-lysine:NADP+ oxidoreductase (L-lysine-forming)で、別名にD-lysopine synthase; lysopine dehydrogenase; D(+)-lysopine dehydrogenaseがある。.

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D-トレオニンアルドラーゼ

D-トレオニンアルドラーゼ(D-threonine aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、D-トレオニン アセトアルデヒドリアーゼ (グリシン形成)(D-threonine acetaldehyde-lyase (glycine-forming))である。他に、D-TA、DTA、low specificity D-TA、low specificity D-threonine aldolase等とも呼ばれる。補因子として、ピリドキサールリン酸を必要とする。また、Co2+、Ni2+、Mn2+、Mg2+等の二価の金属陽イオンで活性化される。.

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D-プロリンレダクターゼ (ジチオール)

D-プロリンレダクターゼ (ジチオール)(D-proline reductase (dithiol))は、アルギニン及びプロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は5-アミノペンタン酸とリポ酸で、生成物はD-プロリンとジヒドロリポ酸である。補因子としてピルビン酸を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、ジスルフィドを受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名は5-aminopentanoate:lipoate oxidoreductase (cyclizing)である。.

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D-ピニトールデヒドロゲナーゼ

D-ピニトールデヒドロゲナーゼ（D-pinitol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1D-3-''O''-メチル-''chiro''-イノシトールとNADP+、生成物は2D-5-''O''-メチル-2,3,5/4,6-ペンタヒドロキシシクロヘキサノンとNADPHとH+である。 組織名は1D-3-O-methyl-chiro-inositol:NADP+ oxidoreductaseで、別名に5D-5-O-methyl-chiro-inositol:NADP+ oxidoreductaseがある。.

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D-ドーパクロムデカルボキシラーゼ

D-ドーパクロムデカルボキシラーゼ(D-dopachrome decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、D-ドーパクロムのみ、生成物は、5,6-ジヒドロキシインドールと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、D-ドーパクロム カルボキシリアーゼ (5,6-ジヒドロキシインドール形成)(D-dopachrome carboxy-lyase (5,6-dihydroxyindole-forming))である。他に、phenylpyruvate tautomerase II、D-tautomerase、D-dopachrome tautomerase、D-dopachrome carboxy-lyase等とも呼ばれる。.

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D-アラビノノ-1,4-ラクトンオキシダーゼ

D-アラビノノ-1,4-ラクトンオキシダーゼ（D-arabinono-1,4-lactone oxidase, ALO）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-アラビノノ-1,4-ラクトンとO2、生成物はD-エリトロアスコルビン酸とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はD-arabinono-1,4-lactone:oxygen oxidoreductaseで、別名にD-arabinono-γ-lactone oxidaseがある。.

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D-アラビノノラクトナーゼ

D-アラビノノラクトナーゼ(D-arabinonolactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はD-アラビノノ-1,4-ラクトンと水の2つ、生成物はD-アラビノン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、D-アラビノノ-1,4-ラクトン ラクトノヒドロラーゼ(D-arabinono-1,4-lactone lactonohydrolase)である。.

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D-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ

D-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ（D-arabinose 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-アラビノースとNAD+、生成物はD-アラビノノ-1,4-ラクトンとNADHとH+である。 組織名はD-arabinose:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にNAD+-pentose-dehydrogenase, arabinose(fucose)dehydrogenaseがある。.

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D-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+)

D-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ （D-arabinose 1-dehydrogenase ）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-アラビノースとNAD+（またはNADP+）、生成物はD-アラビノノ-1,4-ラクトンとNADH（またはNADPH）とH+である。 組織名はD-arabinose:NAD(P)+ 1-oxidoreductaseである。.

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D-アラビノキナーゼ

D-アラビノキナーゼ(D-arabinokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとD-アラビノースの2つ、生成物はADPとD-アラビノース-5-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:D-アラビノース 5-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:D-arabinose 5-phosphotransferase)である。.

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D-アラビトールリン酸デヒドロゲナーゼ

D-アラビトールリン酸デヒドロゲナーゼ(D-arabitol-phosphate dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はD-アラビトール-1-リン酸とNAD+で、生成物はD-キシルロース-5-リン酸、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はD-arabitol-phosphate:NAD+ oxidoreductase で、別名にAPDH、D-arabitol 1-phosphate dehydrogenase、D-arabitol 5-phosphate dehydrogenase がある。.

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D-アラビニトール-2-デヒドロゲナーゼ

D-アラビニトール-2-デヒドロゲナーゼ（D-arabinitol 2-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-アラビニトールとNAD+、生成物はD-リブロースとNADHとH+である。 組織名はD-arabinitol:NAD+ 2-oxidoreductase (D-ribulose-forming)で、別名にD-arabinitol 2-dehydrogenase (ribulose-forming)がある。.

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D-アラビニトール-4-デヒドロゲナーゼ

D-アラビニトール-4-デヒドロゲナーゼ（D-arabinitol 4-dehydrogenase）は次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この反応式の通り、この酵素の基質はD-アラビニトールとNAD+で、生成物はD-キシルロースとNADHとH+である。 組織名はD-arabinitol:NAD+ 4-oxidoreductaseである。.

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D-アラビニトールデヒドロゲナーゼ (NADP+)

D-アラビニトールデヒドロゲナーゼ (NADP+)（D-arabinitol dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-アラビニトールとNADP+、生成物はD-キシルロースまたはD-リブロースとNADPHとH+である。 組織名はD-arabinitol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADP+-dependent D-arabitol dehydrogenase, ARD1p, D-arabitol dehydrogenase 1がある。.

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D-アラニル-D-アラニンリガーゼ

D-アラニル-D-アラニンリガーゼ(D-alanine-D-alanine ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとD-アラニンの2つ、生成物はADPとリン酸とD-アラニル-D-アラニンの3つである。 この酵素はリガーゼ、特に酸-D-アミノ酸リガーゼ（ペプチドシンターゼ）に分類される。系統名は、D-アラニン:D-アラニン リガーゼ (ADP形成)(D-alanine:D-alanine ligase (ADP-forming))である。他に、alanine:alanine ligase (ADP-forming)、alanylalanine synthetase等とも呼ばれる。この酵素は、D-アラニンの代謝及びペプチドグリカンの生合成に関与している。ホスフィン酸とD-シクロセリンは、この酵素の酵素阻害剤として知られている。 D-アラニル-D-アラニンリガーゼのN末端は基質結合領域、C末端は触媒ドメイン領域と考えられている。.

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D-アラニン-(R)-乳酸リガーゼ

D-アラニン-(R)-乳酸リガーゼ(D-alanine—(R)-lactate ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、D-アラニン:(R)-乳酸リガーゼ (ADP形成)(D-alanine:(R)-lactate ligase (ADP-forming))である。 この酵素の生成物は、通常のようにジペプチドであるD-アラニル-D-アラニンではなく、ペプチドグリカンのペンタペプチドに取り入れられる。.

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D-アラニン-ポリ(ホスホリビトール)リガーゼ

D-アラニン-ポリ(ホスホリビトール)リガーゼ(D-alanine—poly(phosphoribitol) ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 ポリ(リビトールリン酸) 従って、この酵素は、ATPとD-アラニンとポリ(リビトールリン酸)の3つの基質、AMPと二リン酸とO-D-アラニル- ポリ(リビトールリン酸)の3つの生成物を持つ。 この酵素はリガーゼに分類され、特にアミノアシルtRNAと関連化合物に炭素-酸素結合を形成する。系統名はD-アラニン:ポリ(ホスホリビトール)リガーゼ(AMP生成)(D-alanine:poly(phosphoribitol) ligase (AMP-forming))である。D-アラニル-ポリ(ホスホリビトール)シンテターゼ、D-アラニン:膜受容体リガーゼ、D-アラニン活性化酵素等とも呼ばれる。この酵素は、D-アラニンの代謝に関与している。.

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D-アルギナーゼ

D-アルギナーゼ(D-arginase、)は、系統名をD-アルギニン アミジノヒドロラーゼ(D-arginine amidinohydrolase)という酵素である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。.

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D-アスパラギン酸リガーゼ

D-アスパラギン酸リガーゼ(D-aspartate ligase)は、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はATP、D-アスパラギン酸、nの4つ、生成物はn、ADP、リン酸の4つである。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-窒素結合を形成する酸-D-アンモニアリガーゼ（アミドシンターゼ）に分類される。系統名は、D-アスパラギン酸:n リガーゼ (ADP生成)(D-aspartate:n ligase (ADP-forming))である。.

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D-アスパラギン酸オキシダーゼ

D-アスパラギン酸オキシダーゼ(D-aspartate oxidase)は、アスパラギン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-アスパラギン酸とH2OとO2、生成物はオキサロ酢酸とNH3とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はD-aspartate:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名にaspartic oxidase, D-aspartic oxidaseがある。.

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D-イジトール-2-デヒドロゲナーゼ

D-イジトール-2-デヒドロゲナーゼ（D-iditol 2-dehydrogenase）は次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-イジトールとNAD+、生成物はD-ソルボースとNADHとH+である。 組織名はD-iditol:NAD+ 2-oxidoreductaseである。別名に、D-sorbitol dehydrogenaseがある。.

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D-オルニチン4,5-アミノムターゼ

D-オルニチン4,5-アミノムターゼ(D-ornithine 4,5-aminomutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はD-オルニチン、1つの生成物は(2R,4S)-2,4-ジアミノペンタン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にアミノ酸基を転移する分子内トランスフェラーゼに分類される。系統名は、D-オルニチン 4,5-アミノムターゼである。その他よく用いられる名前に、D-ornithine aminomutase等がある。 この酵素は、D-アルギニン及びD-オルニチンの代謝に関与している。補因子として、ピリドキサールリン酸、ビタミンB12、ジチオスレイトールの3つの補因子を必要とする。.

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D-オクトピンデヒドロゲナーゼ

D-オクトピンデヒドロゲナーゼ(D-octopine dehydrogenase, ODH)は、アルギニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-オクトピンとNAD+とH2O、生成物はL-アルギニンとピルビン酸とNADHとH+である。 組織名はN2-(D-1-carboxyethyl)-L-arginine:NAD+ oxidoreductase (L-arginine-forming)で、別名にD-octopine synthase; octopine dehydrogenase; octopine:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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D-キシルロースレダクターゼ

D-キシルロースレダクターゼ（D-xylulose reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 式の通り、この酵素の基質は、キシリトールとNAD+で、生成物はD-キシルロースとNADHとH+である。 組織名は、xylitol:NAD+ 2-oxidoreductase (D-xylulose-forming)で、別名にはNAD+-dependent xylitol dehydrogenase、xylitol dehydrogenase、erythritol dehydrogenase、2,3-cis-polyol(DPN) dehydrogenase (C3-5)、pentitol-DPN dehydrogenase、xylitol-2-dehydrogenaseがある。.

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D-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ

D-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ（D-xylose 1-dehydrogenase）は、ペントースとグルクロン酸の相互変換酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-キシロースとNAD+、生成物はD-キシロノラクトンとNADHとH+である。 組織名はD-xylose:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にNAD+-D-xylose dehydrogenase, D-xylose dehydrogenase, (NAD+)-linked D-xylose dehydrogenaseがある。.

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D-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)

D-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+)（D-xylose 1-dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-キシロースとNAD+で、生成物はD-キシロノ-1,5-ラクトンとNADHとH+である 組織名はD-xylose:NADP+ 1-oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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D-キシロースレダクターゼ

D-キシロースレダクターゼ(D-xylose reductase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はキシリトールとNAD+(NADP+)で、生成物はD-キシロース、NAD(P)HとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はxylitol:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にXylR、XyrA、msXR、dsXR、monospecific xylose reductase、dual specific xylose reductase、NAD(P)H-dependent xylose reductase、xylose reductaseがある。.

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D-グルタミナーゼ

D-グルタミナーゼ(D-glutaminase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、D-グルタミンと水の2つ、生成物はD-グルタミン酸とアンモニアの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、D-グルタミン アミドヒドロラーゼ(D-glutamine amidohydrolase)である。この酵素は、D-グルタミン、D-グルタミン酸の代謝や窒素循環に関与する。.

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D-グルタミン酸(D-アスパラギン酸)オキシダーゼ

D-グルタミン酸(D-アスパラギン酸)オキシダーゼ(D-glutamate(D-aspartate) oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グルタミン酸とH2OとO2、生成物は2-オキソグルタル酸とNH3とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はD-glutamate(D-aspartate):oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名にD-glutamic-aspartic oxidase, D-monoaminodicarboxylic acid oxidaseがある。.

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D-グルタミン酸オキシダーゼ

D-グルタミン酸オキシダーゼ(D-glutamate oxidase)は、グルタミンおよびグルタミン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-グルタミン酸とH2OとO2、生成物は2-オキソグルタル酸とNH3とH2O2である。 組織名はD-glutamate:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名にD-glutamic oxidase, D-glutamic acid oxidaseがある。.

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D-ソルビトールデヒドロゲナーゼ (受容体)

D-ソルビトールデヒドロゲナーゼ (受容体)（D-sorbitol dehydrogenase (acceptor)）は、フルクトースとマンノース代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はD-ソルビトールと受容体、生成物はD-ソルボースと還元型受容体である。補因子としてFADを用いる。 組織名はD-sorbitol:acceptor 1-oxidoreductaseで、別名にD-sorbitol:(acceptor) 1-oxidoreductaseがある。.

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D-threo-アルドース-1-デヒドロゲナーゼ

D-threo-アルドース-1-デヒドロゲナーゼ（D-threo-aldose 1-dehydrogenase）は、アスコルビン酸およびアルダル酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はD-フコースまたはL-ガラクトースとNAD+、生成物はD-フコノ-1,5-ラクトンまたはL-ガラクトノ-1,4-ラクトンとNADHとH+である。 組織名はD-threo-aldose:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名に.

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DGTPアーゼ

dGTPアーゼ(dGTPase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はdGTPと水の2つ、生成物はデオキシグアノシンと三リン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特に三リン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、dGTP トリホスホヒドロラーゼ(dGTP triphosphohydrolase)である。この酵素は、プリン代謝に関与している。.

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DL表記法

D/L表記法（ディーエルひょうきほう）とは、主にIUPAC命名法に基づいて、化合物の立体配置の絶対配置を示す際に使用される表記法である。 立体異性体の立体配置を明示する方法には、CIP順位則によるRS表示法が広く用いられている。 しかし、生体由来の糖やアミノ酸のようなキラルな分子については、光学異性体の表示法であるd-,l-（それぞれ dextro-rotatory.

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DNA-3-メチルアデニングリコシラーゼI

DNA-3-メチルアデニングリコシラーゼI(DNA-3-methyladenine glycosylase I、)は、アルキル化DNAを加水分解し、3-メチルアデニンを遊離させる化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、アルキル化-DNA グリコヒドロラーゼ（メチルアデニン及びメチルグアニン遊離）(alkylated-DNA glycohydrolase (releasing methyladenine and methylguanine))である。.

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DNA-3-メチルアデニングリコシラーゼII

DNA-3-メチルアデニングリコシラーゼII(DNA-3-methyladenine glycosylase II、)は、アルキル化DNAを加水分解し、3-メチルアデニン、3-メチルグアニン、7-メチルグアニン、7-メチルアデニンを遊離させる化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、アルキル化-DNA グリコヒドロラーゼ（メチルアデニン及びメチルグアニン遊離）(alkylated-DNA glycohydrolase (releasing methyladenine and methylguanine))である。 この酵素は、大腸菌のDNAからアルキル化塩基を取り除く反応に関与している。.

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DNA-ホルムアミドピリミジングリコシラーゼ

DNA-ホルムアミドピリミジングリコシラーゼ(DNA-formamidopyrimidine glycosylase、)は、開環7-メチルグアニン残基を含むデオキシリボ核酸を加水分解し、2,6-ジアミノ-4-ヒドロキシ-5-(N-メチル)ホルムアミドピリミジンを遊離させる化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、DNAグリコヒドロラーゼ(2,6-ジアミノ-4-ヒドロキシ-5-(N-メチル)ホルムアミドピリミジン遊離)(DNA glycohydrolase (2,6-diamino-4-hydroxy-5-(N-methyl)formamidopyrimide releasing))である。 この酵素は、アルキル化試薬による突然変異誘発及び細胞死からの回復過程に関与している。.

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DTDP-4-デヒドロ-6-デオキシグルコースレダクターゼ

dTDP-4-デヒドロ-6-デオキシグルコースレダクターゼ（dTDP-4-dehydro-6-deoxyglucose reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はdTDP-D-フコースとNADP+、生成物はdTDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-グルコースとNADPHとH+である。 組織名はdTDP-D-fucose:NADP+ oxidoreductaseで、別名にdTDP-4-keto-6-deoxyglucose reductaseがある。.

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DTDP-4-デヒドロラムノースレダクターゼ

dTDP-4-デヒドロラムノースレダクターゼ（dTDP-4-dehydrorhamnose reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はdTDP-6-デオキシ-L-マンノース（dTDP-L-ラムノース）とNADP+、生成物はdTDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-L-マンノース（dTDP-4-オキソ-L-ラムノース）とNADPHとH+である。 組織名はdTDP-6-deoxy-L-mannose:NADP+ 4-oxidoreductaseで、別名にdTDP-4-keto-L-rhamnose reductase, reductase, thymidine diphospho-4-ketorhamnose, dTDP-4-ketorhamnose reductase, TDP-4-keto-rhamnose reductase, thymidine diphospho-4-ketorhamnose reductaseがある。.

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DTDP-6-デオキシ-L-タロース-4-デヒドロゲナーゼ

dTDP-6-デオキシ-L-タロース-4-デヒドロゲナーゼ（dTDP-6-deoxy-L-talose 4-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はdTDP-6-デオキシ-L-タロースとNADP+、生成物はdTDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-L-マンノースとNADPHとH+である。 組織名はdTDP-6-deoxy-L-talose:NADP+ 4-oxidoreductaseで、別名にthymidine diphospho-6-deoxy-L-talose dehydrogenase, TDP-6-deoxy-L-talose dehydrogenase, thymidine diphospho-6-deoxy-L-talose dehydrogenase, dTDP-6-deoxy-L-talose dehydrogenase (4-reductase)がある。.

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DTDP-ガラクトース-6-デヒドロゲナーゼ

dTDP-ガラクトース-6-デヒドロゲナーゼ（dTDP-galactose 6-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はdTDP-D-ガラクトースとNAD+と水、生成物はdTDP-D-ガラクツロン酸とNADＰHとH+である。 組織名はdTDP-D-galactose:NADP+ 6-oxidoreductaseで、別名にthymidine-diphosphate-galactose dehydrogenaseがある。.

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DTDP-L-ラムノース-4-エピメラーゼ

dTDP-L-ラムノース-4-エピメラーゼ(dTDP-L-rhamnose 4-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、dTDP-6デオキシ-β-L-タロース エピメラーゼ(dTDP-6-deoxy-beta-L-talose 4-epimerase)である。 平衡は、右側に大きく偏っている。.

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Ent-カウレンオキシダーゼ

ent-カウレンオキシダーゼ（ent-kaurene oxidase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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Ent-カウレン酸オキシダーゼ

ent-カウレン酸オキシダーゼ（ent-kaurenoic acid oxidase）は、ジテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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Epi-イソジザエン-5-モノオキシゲナーゼ

epi-イソジザエン-5-モノオキシゲナーゼ（epi-isozizaene 5-monooxygenase）は、セスキテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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花

桜の花 いろいろな花 花（はな、華とも書く。花卉-かき＝漢字制限のため、「花き」と書かれることが多い）とは植物が成長してつけるもので、多くは綺麗な花びらに飾られる。花が枯れると果実ができて、種子ができる。多くのものが観賞用に用いられる。生物学的には種子植物の生殖器官である。また、植物の代表的器官として、「植物（種）」そのものの代名詞的に使われることも多い。なお、植物の花を生花（せいか）、紙や布・金属などで作られた花を造花（ぞうか）という。.

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芳香族求電子置換反応

芳香族求電子置換反応（ほうこうぞくきゅうでんしちかんはんのう）とは、有機化学において、ベンゼンなどの芳香環に求電子剤が攻撃し、主に水素と置き換わる形式で進む化学反応のことである。ニトロ化反応、フリーデル・クラフツ反応など、さまざまな芳香族化合物の合成反応が含まれる。.

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芳香族求核置換反応

芳香族求核置換反応（ほうこうぞくきゅうかくちかんはんのう）とは、化学反応のうち、ベンゼン環などの芳香環上にある置換基が、求核剤の攻撃を受けて置き換えられる反応のこと。一般にその形式は下式のように表され、基質と求核剤の種類により SNAr機構、SN1機構、SRN1機構、ベンザイン機構など、いくつかの反応機構が知られる。 芳香族求核置換反応の一般式 基質として主に用いられるのは芳香族ハロゲン化物である。ほか、芳香族ジアゾニウム化合物も反応性の高い基質である。ニトロ化合物が置換を受ける場合もある。 以下に、芳香族求核置換反応に知られる主な反応機構について解説する。脂肪族炭素上の求核置換反応は項目: 求核置換反応 を参照のこと。.

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銅-塩素サイクル

銅-塩素サイクル（どう-えんそサイクル、Copper-chlorine cycle、Cu-Clサイクル）は、水素製造に使われる反応プロセスの一つ。Cu-Clサイクルは、必然的に4つの化学反応を含むが、正味の反応は水の酸素と水素への分解である熱化学水素製造プロセスの一つである。化学物質はすべて再利用され、またCu-Clサイクルは熱を必要とする。.

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銀鏡反応

銀鏡反応（ぎんきょうはんのう、英：silver mirror reaction）は、トレンス試薬(アンモニア性硝酸銀水溶液)によってホルミル基をもつ化合物が酸化されてカルボン酸(※厳密にはカルボン酸アンモニウム)となり、還元された銀が析出する化学反応である。19世紀前半に発見された。 実験室ではホルミル基の有無判定に使われ、工業的にも銀めっきの手法として利用されている。この銀鏡反応による鏡作りは、化学反応によって直ちに実用品を作ることができる数少ない貴重な例といえる。.

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遊離炭素

遊離炭素（ゆうりたんそ、free carbon）とは物質が燃焼などの化学反応を起こしたときに余った炭素原子が単体で存在している状態である。 この炭素は反応性が高く周囲の物質と化学反応を起こして安定した状態になろうとする。.

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遷移状態

遷移状態（せんいじょうたい、英語：transition state）とは、化学反応の過程で原系から生成系に変換するときに通る最もエネルギーの高い状態のことである。 例えば、2つの分子の衝突によって反応が開始するとき、衝突によって力学的エネルギーが分子内部のエネルギーに変換され、2つの分子の構造は元の構造とは異ったゆがんだ構造となり、元の構造のときよりもエネルギーが高い。このような構造の内、最もエネルギーの高い状態を遷移状態と呼び、その周辺の状態を活性錯体（または活性複合体、活性錯合体）と呼ぶ。 遷移状態は、一般の反応中間体のように直接観測することはできない。しかしフェムト秒単位での赤外分光法により、遷移状態にごく近い反応中間体を捉えることが可能になっており、遷移状態は一般には元の結合が残る一方で新たな結合が形成されつつある状態であると考えられている。 遷移状態の概念は反応速度論において非常に重要である。原系と遷移状態とのエネルギー差が反応の活性化エネルギーに相当し、遷移状態のエネルギーが低い方が活性化エネルギーを獲得する分子の数が増して反応が進みやすくなる。遷移状態の概念は1935年頃ヘンリー・アイリングやマイケル・ポランニーらによって「遷移状態理論」として導入され、アイリングの「絶対反応速度論」などとして発展した。（記事 反応速度論に詳しい） 酵素による触媒作用の1つの要因として、遷移状態が安定化される（すなわち遷移状態のエネルギーが低下する）ことにより活性化エネルギーが減少する効果がある。これを応用して、目的とする反応の遷移状態に類似した化合物を用いて抗体酵素を得る研究がされている。.

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運動エネルギー回生システム

運動エネルギー回生システム（うんどうエネルギーかいせいシステム、Kinetic Energy-Recovery System）は、ブレーキング時のエネルギーを回収・蓄積し、再利用するシステムの総称。自動車レースのフォーミュラ1（F1）において2009年シーズンに導入され、2010年以降はスポーツカーレースでも搭載されるようになった。 F1では「KERS（カーズ日本語では「カーズ」と読むが、実際の発音は「ケアーズ」に近い（出典：『F1速報PLUS Vol.17』、イデア、2011年、106頁。）。）」の略称で呼ばれたが、2014年のレギュレーション変更により、運動エネルギーのみならず熱エネルギーの回生も行う新たなシステムへ発展。名称はエネルギー回生システム（Energy-Recovery System.

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非競合阻害

非競合阻害（ひきょうごうそがい、non-competitive inhibition）、非拮抗阻害、非競争阻害は、阻害剤が酵素の活性を減少させ、酵素に基質が結合しているかいないかにかかわらず同じようによく結合する酵素阻害機構の一種である。 基質が結合しているかいないかにかかわらず阻害剤が酵素に結合できるが、一方の状態に対して他方より高い親和性を示す場合は、混合型阻害剤と呼ばれる。.

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非特異的ポリアミンオキシダーゼ

非特異的ポリアミンオキシダーゼ(non-specific polyamine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はスペルミンとスペルミジンと''N'' 1-アセチルスペルミンと''N'' 1-アセチルスペルミジンとO2とH2O、生成物はスペルミジンと3-アミノプロパナールとプトレシンと3-アセトアミドプロパナールとH2O2である。 組織名はpolyamine:oxygen oxidoreductase (3-aminopropanal or 3-acetamidopropanal-forming)で、別名にpolyamine oxidase (ambiguous)、Fms1、AtPAO3がある。.

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非特異的モノオキシゲナーゼ

非特異的モノオキシゲナーゼ（unspecific monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はR-H、還元型フラボタンパク質とO2で、生成物はR-OH、酸化型フラボタンパク質、H2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はsubstrate,reduced-flavoprotein:oxygen oxidoreductase (RH-hydroxylating or -epoxidizing)で、別名にmicrosomal monooxygenase、xenobiotic monooxygenase、aryl-4-monooxygenase、aryl hydrocarbon hydroxylase、microsomal P-450、flavoprotein-linked monooxygenase、flavoprotein monooxygenaseがある。.

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青写真

ハイデルベルクの街並み（1881年撮影） 青写真（あおじゃしん、）は、サイアノタイプ、日光写真ともいい、鉄塩の化学反応を利用した写真・複写技法で、光の明暗が青色の濃淡として写るためこう呼ばれる。 工学史上、機械図面や建築図面の複写（青図、）に多用されたため、「設計図面」の意味で使用されるようになり、また、これから転じて、将来の計画などを指して「人生の青写真」あるいは「組織改革の青写真」などと言うこともある。 ジアゾ式複写機の普及によって、実務には使われなくなっていったが、印刷・複写業の法人名にその名残は多い。.

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青焼

青焼（き）（あおやき、）は、かつて主流だったジアゾ式複写技法である。光の明暗が青色の濃淡として写るため、このように呼ばれる。また、ジアゾ式複写機は「青焼き機」とも呼ばれた。 関連語として白焼き（）があるが、青焼きと共に、時代によって意味が移り変わっている（下記）。.

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静止エネルギー

静止エネルギー（せいしエネルギー、）は、アインシュタインの特殊相対性理論によって示された、質量が存在することにより生じるエネルギー。質量 m\, の物体は、光速 c\, を用いて、 で表される静止エネルギー E_0\, を持つ。運動エネルギーやポテンシャルエネルギーとは異なるもので、質量が存在するだけで生じる。 この式は、質量を持つ物体には膨大なエネルギーが内在していることを示している。そして、実際に質量をエネルギーに変換することは可能である。例えば、電子と陽電子を衝突させると、これらの粒子が対消滅し、元の質量に応じたエネルギーが発生する。また、原子核反応でエネルギーが発生する場合には、反応後の質量はわずかに減少するし（質量欠損）、一般の化学反応でも、非常にわずかではあるが質量が変化する。.

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表面科学

表面科学（ひょうめんかがく、英語：surface science）は表面または界面を扱う自然科学の一分野のこと。理論、実験両面から様々な研究が行われている。物理学を重視した表面科学を特に表面物理学という。 物質の表面は、物質の吸着と脱離、電子的な不安定さ等によって測定することが難しい状態であった。実際に表面の構造が確認できるようになったのは、1950年代に高真空状態にすることで、表面に余計な原子・分子などが付着してない洗浄度を確保できるようになってからである。 表面科学の複雑さから、ノーベル物理学賞受賞者のヴォルフガング・パウリは「固体は神がつくりたもうたが、表面は悪魔がつくった」と言い残している。.

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血液

血液 血液（けつえき、blood）は、動物の体内を巡る主要な体液で、全身の細胞に栄養分や酸素を運搬し、二酸化炭素や老廃物を運び出すための媒体である生化学辞典第2版、p.420 【血液】。.

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風化

化（ふうか、）または風化作用（ふうかさよう、英: ）とは、地殻の表層にある岩石が太陽光や風雨などにさらされることによって破砕・分解され、物理的、化学的に変質する作用のこと。。地形の侵食作用や運搬作用の前提に風化作用があり、地形形成や地形変化にも影響を及ぼしているほか、また土壌形成の過程にも風化作用が関与する。なお、風化作用の要因には外的要因（気候など）と内的要因（岩石の性質など）の2つがある。 。 。.

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食塩水

食塩水（しょくえんすい、Saline water）は水に食塩を溶かした溶液のこと。塩水（えんすい、しおみず）と呼ばれることもある。生理食塩水（せいりしょくえんすい）として適当な濃度にして生物を生かすために用いるほか、調理や比重差を利用した選別などにも用いられる。化学実験においては、反応溶液から酸や塩を除去するために用いられる。.

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食品ロス

食品ロス（しょくひんロス）、食料ロス（しょくりょうロス）、またはフードロス（Food loss）とは、売れ残りや食べ残し、期限切れ食品など、本来は食べられるはずの食品が廃棄されること。 食品の廃棄や損失の原因は多様で、生産、加工、小売、消費の各段階で発生する。「日」まであると無駄な廃棄を招くので賞味期限の「年月」だけの表示が、飲料や加工食品に広がり始めている。.

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補酵素F420ヒドロゲナーゼ

補酵素F420ヒドロゲナーゼ（coenzyme F420 hydrogenase）は、葉酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はH2と補酵素F420、生成物は還元型補酵素F420である。補因子として鉄、ニッケルそしてデアザフラビンを用いる。 組織名はhydrogen:coenzyme F420 oxidoreductaseで、別名に8-hydroxy-5-deazaflavin-reducing hydrogenase、F420-reducing hydrogenase、coenzyme F420-dependent hydrogenaseがある。.

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複合粒子

複合粒子 (ふくごうりゅうし, composite particle) とは、素粒子の複合体である粒子の総称である。それ以上分割できない粒子である素粒子（または基本粒子）と対をなす概念である。素粒子物理学の進展によって、素粒子と考えられていたものが複合粒子であると判明することがある。.

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複分解

複分解〈ふくぶんかい、double decomposition〉とは2種類の化合物が成分を交換して新たに2種類の化合物に変化する化学反応である。反応形式的には + CD -> + BDとなりメタセシス (metathesis) 、二重置換反応(double displacement reaction)ともよばれることもある。 複分解例 具体的には などが相当する。すなわち出発物質がそれぞれ単独では という解離反応であるが AgCl は難溶性の為、両者が合わさると平衡反応は失われ複分解が進行する。.

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西田憲正

西田 憲正（にしだ のりまさ、1946年8月25日 - ）は、富山県出身の日本の実業家。大手ビジネスホテルチェーン株式会社東横イン創業者であり初代代表取締役社長、同社取締役会会長を経た後、2008年9月、同社取締役会会長を退任した。現在は、関連会社の東横インホテル企画開発、株式会社東横インアーキテクトの代表取締役、および、韓国現地法人「東横インコリア」の代表理事。.

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親電子置換反応

親電子置換反応（しんでんしちかんはんのう）とはカチオン分子種が置換する反応のことをいう。ベンゼン核上π電子に対してカチオン種が置換する。 通常カチオン種が安定に存在する強酸性条件化で反応が進行し、π電子とカチオン種との反応が律速段階となる。 代表的な反応としてニトロ化、ブロモ化（ハロゲン化）、スルホン化反応が挙げられる。前二者はin situで生成するカチオン種NO2+、Br+が反応化学種であることが速度論的に検証されている。例外として、スルフォン化の反応種は同じく速度論的に検証した結果SO3であると考えられている。これは、三つも酸素化された硫黄原子がI効果によりカチオン並みの親電子性を示すためである。 置換する位置は、π電子密度と相関があると考えられており、置換基効果によりオルト－パラ配向性ないしはメタ配向性を示す。多重置換のベンゼン核の場合も、ハメット則の相加性により異性体比率の傾向を予測できることが多い。.

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香料

香料（こうりょう、flavor）は、食品に香りと味の一部を付与する食品添加物（フレーバー）と、食品以外のものに香りを付けるフレグランス(香粧品香料）に大別される。 一般に香料は、様々な植物や一部の動物から抽出された天然香料（てんねんこうりょう）、あるいは化学的に合成された合成香料（ごうせいこうりょう）を多数調合して作られる。これらはフレーバー、フレグランスにかかわらず調合香料（ちょうごうこうりょう）と呼ばれる。調合香料を作成する際の調合品目やその割合、調合の順序などを記載した処方箋（レシピ）を作成すること、あるいは実際に調合香料を作成する行為を調香といい（調合香料を作成する行為は調合（ちょうごう）と呼ばれ、この二つは混同されることも多いが、意図的に語を使いわける場合もある）、調香を行う専門職は調香師と呼ばれる。特にフレーバーを調香する調香師はフレーバリスト、フレグランスを調香する調香師はパフューマーと呼ばれる。.

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香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会

香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会（こうりょう・テルペンおよびせいゆかがくにかんするとうろんかい）は、日本の有機化学分野の学会の一つである。毎年、秋に開催され香料化学、テルペン類の化学反応と合成、精油成分とその化学構造の3つの分野についての講演が行なわれている。 英語名は第10回討論会で決定されたSymposium on the Chemistry of Terpenes, Essential Oils, and Aromatics、略称はTEAC(テアック)である。語呂合わせのためにアルファベットの順序を入れ替えている。.

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触媒

触媒（しょくばい）とは、特定の化学反応の反応速度を速める物質で、自身は反応の前後で変化しないものをいう。また、反応によって消費されても、反応の完了と同時に再生し、変化していないように見えるものも触媒とされる。「触媒」という用語は明治の化学者が英語の catalyser、ドイツ語の Katalysator を翻訳したものである。今日では、触媒は英語では catalyst、触媒の作用を catalysis という。 今日では反応の種類に応じて多くの種類の触媒が開発されている。特に化学工業や有機化学では欠くことができない。また、生物にとっては酵素が重要な触媒としてはたらいている。.

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誘導体

誘導体（ゆうどうたい、derivative）は、有機化学の用語のひとつで、ある有機化合物を母体として考えたとき、官能基の導入、酸化、還元、原子の置き換えなど、母体の構造や性質を大幅に変えない程度の改変がなされた化合物のこと。その改変は実際の化学反応として行えることもあるが、机上のものでも構わない。 例えば、クロロベンゼンはベンゼンのクロロ誘導体、チオフェノールはフェノールのチオ誘導体と表現される。.

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高分子ゲル

分子ゲル（こうぶんしゲル）とは、高分子が架橋されることで三次元的な網目構造を形成し、その内部に溶媒を吸収し膨潤したゲルである。よって、高分子ゲルは、固体と液体の中間的な性質を併せ持つ物質である。架橋方法の違いにより「物理ゲル」、「化学ゲル」と分けて呼ばれることがある。前者は水素結合やイオン結合、配位結合などによって架橋されたもので、熱などの外部刺激により可逆的にゾル-ゲル転移するものもある。例としては寒天やゼラチンが挙げられる。後者は化学反応によって共有結合で架橋されたものであり、構造を壊さない限り溶けなく、化学的に安定である。紙おむつの高吸水性高分子やソフトコンタクトレンズなどは化学ゲルである。.

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魔法科高校の劣等生

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象の歯磨き

実験の様子 象の歯磨き粉（ぞうのはみがきこ、英語:Elephant toothpaste）とは、過酸化水素水の分解による化学反応である。この反応は試薬の種類が少なく、また"泡の噴火"のような派手な反応を起こせるため学校での演示実験に用いられる。これはマシュマロ実験とも呼ばれるが、スタンフォード大学で行われたマシュマロ実験とは全く別のものである。.

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貴嶼鎮

貴嶼鎮(きしょ-ちん)とは、中華人民共和国広東省汕頭市潮陽区の西部にある地域である。.

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貴金属フリー液体燃料電池車

貴金属フリー液体燃料電池車（ききんぞくフリーえきたいねんりょうでんちしゃ、Precious Metal-free Liquid-feed Fuel Cell Vehicle）とは、貴金属を含まない燃料電池に液体燃料を供給し、電動機で走行する車主に、自動車とハイブリッド・モーターサイクルのこと（「歴史」項目を参照）。道路交通法上は、「車」には、「自動車」、「原動機付自転車」、「軽車両（自転車、荷車、リヤカー、そり、牛馬等）」が含まれ、「自動車」には、「大型自動車」、「普通自動車」、「大型特殊自動車」、「小型特殊自動車」、「自動二輪車」が含まれる。「軽自動車」は、「軽車両」ではなく、「自動車」に含まれる。のことを言う。また、貴金属フリー燃料電池車（ききんぞくフリーねんりょうでんちしゃ、Precious-metals Free Fuel Cell Vehicle）、DHFCV (Direct Hydrazine hydrate Fuel Cell Vehicle) とも言う。.

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質量保存の法則

質量保存の法則（しつりょうほぞんのほうそく、law of conservation of mass）とは「化学反応の前と後で物質の総質量は変化しない」とする化学の法則のことである。現在は自然の基本法則ではないことが知られているが、実用上広く用いられている。.

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超臨界水

超臨界水とは超臨界状態の水である。ここでは亜臨界水についても記述する。.

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超臨界流体

超臨界流体（ちょうりんかいりゅうたい、英語：supercritical fluid）とは、臨界点以上の温度・圧力下においた物質の状態のこと。気体と液体の区別がつかない状態といわれ、気体の拡散性と、液体の溶解性を持つ。 なお、原子力工学における「臨界状態」とは異なる。.

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鹸化

パルミチン酸ジグリセリドを鹸化すると、2分子のパルミチン酸塩と1分子のグリセリンが生成する。 鹸化 印刷標準字体 鹼化（けんか、saponification）とは、エステルにアルカリを加えて酸の塩とアルコールに加水分解する化学反応である。 特に、油脂（脂肪）を水酸化ナトリウムや水酸化カリウムなどの塩基を使ってグリセリンと高級脂肪酸塩（カルボン酸塩、石鹸）に加水分解することを指す。.

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麦芽

麦芽（ばくが、英語：malt）とは、麦、特に大麦の種子を発芽させたもので、ビール、ウイスキー、水飴の原料となる。.

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転位反応

転位反応（てんいはんのう、英語：rearrangement reaction）とは、化合物を構成する原子または原子団（基）が結合位置を変え、分子構造の骨格変化を生じる化学反応の総称である。一方、原子または原子団（基）が骨格に変化を与えずに結合位置を変える化学反応（メトキシ基やアセチル基の分子内転移など）を転移反応とよぶ。 反応形式別に、自己の分子骨格内で基が移動する分子内転位（ぶんしないてんい、intramolecular rearrangement）、基が一度遊離して異なる分子にも移動しうるものを分子間転位（ぶんしかんてんい、intermolecular rearrangement）と呼ぶ。 また反応機構別に求核転位（求核反応）、求電子転位（求電子反応）、シグマトロピー転位（シグマトロピー反応）、ラジカル転位（ラジカル反応）と呼び分けられる。 異性化の多くはプロトン（水素イオン）の転位を反応機構とし、生体内では酵素（EC.5群に属する異性化酵素）によって頻繁に転位反応が起こされている（注：EC.2群に属する転移酵素は分子内でなく分子間で原子団を移すものである）。.

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軌道エレベータ

NASAによる軌道エレベータ想像図 軌道エレベータ（きどうエレベータ、Space elevator）は、惑星などの表面から静止軌道以上まで伸びる軌道を持つエレベーター。「宇宙エレベータ」とも呼ばれる。 宇宙空間への進出手段として構想されている。カーボンナノチューブの発見後、現状の技術レベルでも手の届きそうな範囲にあるため、実現に向けた研究プロジェクトが日本やアメリカで始まっている。.

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黒色クロムめっき

こくしょくくろむめっき（黒色クロム鍍金、英語：black chrome plating）は、金属の材料の表面に、黒色クロム金属の薄膜を被覆した表面処理、あるいはその方法を指す。「黒クロ®」と呼ばれることもある。日本で開発され、全世界に広まっためっきである。.

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辻・トロスト反応

辻・トロスト反応（つじトロストはんのう、Tsuji-Trost reaction）はπ-アリルパラジウムに対して求核試薬が付加する化学反応のことである。 1965年に辻二郎らによってはじめて報告された。その後1973年に、バリー・トロストらによってホスフィン配位子が導入され、また不斉反応化が行われるなどしたことから、二人の名を冠して呼ばれている。 辻・トロスト反応 0価のパラジウム錯体は二重結合に配位したのち、アリル位の炭素-ヘテロ原子結合に対して酸化的付加を行い、π-アリル錯体を形成する。 このπ-アリルパラジウムのアリル配位子は求電子性で、主にやわらかい炭素求核試薬の付加を受ける。 ハロゲン化アリルへの求核置換反応と等価であるが、条件がより温和であったり特徴的な立体選択性を持つ点で使い分けされる。 1965年に辻によって報告されたやり方では、π-アリルパラジウム錯体はマロン酸ジエチルのナトリウム塩と反応し、モノアルキルおよびジアルキル生成物の混合物を与える。:Tsuij reaction 1965 辻の研究は、求核剤としても水とオレフィン-パラジウムクロリド錯体の反応によるケトンの形成を1962年に報告したSchmidtによる以前の研究を基礎としている。 1973年にトロストによって報告された異なるアルケンを用いた場合のやり方では、トリフェニルホスフィンが反応の進行に必要である（辻の条件では反応は進行しない）。 Trost allylation 1973.

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胆汁酸-7α-デヒドロキシラーゼ

胆汁酸-7α-デヒドロキシラーゼ(bile-acid 7α-dehydroxylase)は、二次胆汁酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他の化合物を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名はdeoxycholate:FAD oxidoreductase (7α-dehydroxylating)で、別名にcholate 7α-dehydroxylase、7α-dehydroxylase、bile acid 7-dehydroxylase、deoxycholate:NAD+ oxidoreductaseがある。 この酵素は腸内細菌等に認められ、腸内細菌の総菌数の1〜10パーセント程度の多くの菌株が低い本酵素生産能を有することが確認されている。結腸内において腸内細菌の活動により一次胆汁酸であるケノデオキシコール酸から二次胆汁酸としてリトコール酸が生合成される。リトコール酸は、人や実験動物に発癌をもたらすとされている。 Image:Cholic acid.png|コール酸 Image:Deoxycholic acid.png|デオキシコール酸 Image:Chenodeoxycholic acid.png|ケノデオキシコール酸 Image:Lithocholic acid acsv.svg|リトコール酸.

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鈴木・宮浦カップリング

鈴木・宮浦カップリング（すずき・みやうらカップリング、Suzuki-Miyaura coupling）は、パラジウム触媒と塩基などの求核種の作用により、有機ホウ素化合物とハロゲン化アリールとをクロスカップリングさせて非対称ビアリール（ビフェニル誘導体）を得る化学反応のことである。鈴木カップリング、鈴木・宮浦反応などとも呼ばれ、芳香族化合物の合成法としてしばしば用いられる反応の一つである。本研究の成果より、鈴木章が2010年のノーベル化学賞を受賞した。 基質として、芳香族化合物のほか、ビニル化合物、アリル化合物、ベンジル化合物、アルキニル誘導体、アルキル誘導体なども用いられる。.

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赤色クロロフィルカタボライトレダクターゼ

赤色クロロフィルカタボライトレダクターゼ（red chlorophyll catabolite reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は一級蛍光クロロフィルカタボライトとNADP+、生成物は赤色クロロフィルカタボライトとNADPHとH+である。 組織名はprimary fluorescent chlorophyll catabolite:NADP+ oxidoreductaseで、別名にRCCR, RCC reductase, red Chl catabolite reductaseがある。.

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薗頭カップリング

薗頭カップリング（そのがしらカップリング、Sonogashira coupling）はパラジウム触媒、銅触媒、塩基の作用により末端アルキンとハロゲン化アリールとをクロスカップリングさせてアルキニル化アリール（芳香族アセチレン）を得る化学反応のことである。薗頭反応、薗頭・萩原カップリングなどとも呼ばれ、芳香族アセチレンの合成法として頻繁に用いられる反応の一つである。 この反応の原型は、1963年に報告されたカストロ反応（Castro Reaction, Castro-Stephens Reactionとも）であり、そこでは当量、あるいは過剰量の銅塩を媒介として、末端アルキンとハロゲン化アリールとを結合させていた。また、カサー、ヘックらのそれぞれ独自の報告の中では、パラジウム触媒と加熱によって同様のカップリング反応が進行している。そのような中、1975年に薗頭健吉らは、アミンを溶媒とし、銅塩とパラジウム錯体を同時に作用させることによって、室温下においても上式のカップリング反応が円滑に進行することを報告した。そして現在に至るまで、薗頭反応は芳香環とアルキンとを簡便に結合させる一般的な手法として多くの場面で用いられている。.

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閉環反応

閉環反応（へいかんはんのう、ring closure reaction）は、化学反応の一つであり、3原子以上持つ分子内もしくは分子間で複数の結合によって環 (ring) が形成されるときの反応を指す。環形成反応（かんけいせいはんのう、Ring forming reaction）とも呼ぶ。これに対し、環を開く反応を開環反応（）と称する。 環を形成する分子の両端の官能基同士が反応し、結合を形成することにより生ずる。 反応の起こりやすさは、反応基の反応性に影響されるだけでなく、形成される分子の構造にも大きく影響をうける。 つまり、形成された環構造を持つ分子として5員環、6員環がエネルギー的に安定で、このような分子を形成出来る位置に反応基が存在すると反応は進行しやすくなる。一方、3員環、4員環構造は不安定であり、形成するためには反応基の反応性に加えてさらにより大きなエネルギーを必要とする。 あるπ電子系に対して、別のπ電子系が付加反応を起こして環を形成する化学反応は環化付加反応と呼ぶ。.

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蒸発熱

蒸発熱（じょうはつねつ、heat of evaporation）または気化熱（きかねつ、heat of vaporization）とは、液体を気体に変化させるために必要な熱のことである。気化熱は潜熱の一種であるので、蒸発潜熱または気化潜熱ともいう。固体を気体に変化させるために必要な熱は昇華熱（しょうかねつ、heat of sublimation）または昇華潜熱という『新物理小事典』「気化熱」。。単に気化熱というときは液体の蒸発熱を指すことが多いが、液体の蒸発熱と固体の昇華熱を合わせて気化熱ということもある。以下この項目では、便宜上、液体の気化熱を蒸発熱と呼び、液体の蒸発熱と固体の昇華熱を合わせて気化熱と呼ぶ。 固体や液体が気体に変化する現象を気化という。気化にはエネルギーが必要である。物質が気化するとき、多くの場合、気化に必要なエネルギーは熱として物質に吸収される。多くのエアコンや冷蔵庫で、この吸熱作用を利用したヒートポンプという技術が使われている。 気化に必要なエネルギーは物質により異なる。データ集などでは、物質 1 キログラム当たりの値または物質 1 モル当たりの値が気化熱として記載されている。単位はそれぞれ kJ/kg （キロジュール毎キログラム）および kJ/mol （キロジュール毎モル）である。例えば 25 ℃ における水の蒸発熱は 2442 kJ/kg であり 44.0 kJ/mol である平衡蒸気圧の下での値。特記ない限り本文中の蒸発熱は次のサイトに依る： 。気化熱の大きさは、同じ物質でも気化する状況により変わる。通常は、1 気圧における沸点での値か、25 ℃ における平衡蒸気圧での値が物質の蒸発熱としてデータ集に記載されている本文中で引用した蒸発熱の値は、とくに断らない限り、1 気圧における沸点での値である。。例えば 1 気圧、100 ℃ の水の蒸発熱は 2257 kJ/kg であり、飽和水蒸気圧（32 hPa）の下での 25 ℃ の蒸発熱 2442 kJ/kg より1割近く減少する。 気体が液体に変化するときに放出される凝縮熱（ぎょうしゅくねつ、heat of condensation）の値は、同じ温度と同じ圧力の蒸発熱の値に符号も含めて等しい。 モル当たりの蒸発熱は、液体中で分子の間に働く引力に、分子が打ち勝つためのエネルギーであると解釈される。たとえばヘリウムの蒸発熱が 0.08 kJ/mol と極端に小さいのは、ヘリウム原子の間に働くファンデルワールス力が非常に弱いためである。 それに対して、液体中の分子の間に水素結合が働いていると、水やアンモニアのように蒸発熱が大きくなる。金属のモル当たりの昇華熱は、金属結合で結ばれた 1 モルの金属結晶の塊をバラバラにして 6.02×1023 個の原子にするのに必要なエネルギーに相当する。遷移金属の昇華熱は、数百キロジュール毎モルの程度である。.

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還元

還元（かんげん、英:reduction）とは、対象とする物質が電子を受け取る化学反応のこと。または、原子の形式酸化数が小さくなる化学反応のこと。具体的には、物質から酸素が奪われる反応、あるいは、物質が水素と化合する反応等が相当する。 目的化学物質を還元する為に使用する試薬、原料を還元剤と呼ぶ。一般的に還元剤と呼ばれる物質はあるが、反応における還元と酸化との役割は物質間で相対的である為、実際に還元剤として働くかどうかは、反応させる相手の物質による。 還元反応が工業的に用いられる例としては、製鉄（原料の酸化鉄を還元して鉄にする）などを始めとする金属の製錬が挙げられる。また、有機合成においても、多くの種類の還元反応が工業規模で実施されている。.

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還元的アミノ化

還元的アミノ化（かんげんてき-か、reductive amination）とは、アルデヒドあるいはケトンをアミンへと変換する化学反応の総称である。.

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脱メチル化

脱メチル化 (demethylation) は、分子からメチル基 (CH3) を除去する化学過程である。脱メチル化の共通するところはメチル基が水素原子に置換することで、結果として分子から炭素1個と水素2個が減ることになる。.

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脱アミノ

脱アミノ（だつアミノ、Deamination）は、分子からアミンを除去する化学反応である。 人体では、脱アミノ反応は肝臓で行われるアミノ酸分解の過程である。アミノ酸からαアミノ基が取り外されるとアンモニアへ転換され、αアミノ基が除去されたあとのアミノ酸の残余は、糖新生に使われるか分解される。また、アンモニアは人体にとって有害な物質であるため、尿素回路で窒素排泄物質である尿素または尿酸へ変換される。尿素と尿酸は血液中に放出され、最終的に尿として排出される。.

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脱アミド

脱アミド（だつアミド、Deamidation）は、アミドが有機化合物から取り除かれる化学反応。生化学での脱アミドは、アミノ酸（アスパラギンとグルタミン）のアミドを含む側鎖を分解するため、タンパク質の分解にとって重要な反応である。.

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脱酸素剤

脱酸素剤（だつさんそざい）は、密閉容器の中を脱酸素状態にする薬剤である。鉄の酸化を利用して酸素を吸収するタイプが主流であるが、糖やレダクトンなどの酸化反応を利用した有機系のものも一部で使用されている。酸化を防ぐことにより、カビ、害虫、油脂の変質などを防止することができ、食品包装で広く利用されている。化学反応により若干発熱をする。酸素を取り除く速度は鉄系の方が早く、有機系の方が遅い。また、有機系は二酸化炭素を発生する物がある。 なお、包装用の脱酸素剤は、すべての製品の包装に「食べられません（Do not eat）」と記載されている。.

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脱水反応

脱水反応（だっすいはんのう:Dehydration reaction）とは、分子内あるいは分子間から水分子が脱離することで進行する化学反応である。.

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脱水素化

脱水素化（だつすいそか、dehydrogenation）は、水素 (H2) の脱離を伴う化学反応である。水素化 (hydrogenation) の逆過程。脱水素反応は工業的な大スケールあるいはより小規模の実験室でも行われる。 脱水素化には様々な分類がある。;芳香族化;酸化;アミンの脱水素化;パラフィンおよびオレフィンの脱水素化 脱水素化反応を触媒する酵素は脱水素酵素（デヒドロゲナーゼ、dehydrogenase）と呼ばれる。 脱水素過程は精製化学製品、油脂化学製品、石油化学製品および洗剤工業においてスチレンを生産するために広く用いられている。 この脱水素過程に使用されそうな供給原料は、.

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脂肪アシルエチルエステルシンターゼ

脂肪アシルエチルエステルシンターゼ (fatty-acyl-ethyl-ester synthase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質は長鎖脂肪アシルエチルエステルと水、生成物は長鎖脂肪酸とエタノールである。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名はlong-chain-fatty-acyl-ethyl-ester acylhydrolaseで、省略してFAEESとも呼ばれる。.

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脂肪酸-O-メチルトランスフェラーゼ

脂肪酸-O-メチルトランスフェラーゼ(fatty-acid O-methyltransferase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニンと脂肪酸で、生成物は''S''-アデノシル-L-ホモシステインと脂肪酸メチルエステルである。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名はS-adenosyl-L-methionine:fatty-acid O-methyltransferaseで、別名にfatty acid methyltransferase、fatty acid O-methyltransferaseがある。.

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脂肪酸ペルオキシダーゼ

脂肪酸ペルオキシダーゼ（しぼうさんペルオキシダーゼ、fatty-acid peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はパルミチン酸とH2O2、生成物はペンタデカナールとCO2とH2Oである。 組織名はhexadecanoate:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にlong chain fatty acid peroxidaseがある。.

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野崎・檜山・岸反応

野崎・檜山・岸反応（のざき・ひやま・きしはんのう、Nozaki-Hiyama-Kishi reaction、略してNHK反応とも呼ばれる）は、塩化クロム(II) を用いるハロゲン化アルケニル等とアルデヒドの化学反応である。野崎・檜山反応、野崎・檜山・岸・高井反応（のざき・ひやま・きし・たかいはんのう）と呼ばれることもある。 1983年に高井和彦、檜山爲次郎、野崎一らのグループにより、ヨウ化アルケニルが塩化クロム(II) の存在下にアルデヒドに付加してアリルアルコール誘導体を生成することが報告された。このようなアルデヒド基への付加反応はマグネシウムを用いてグリニャール試薬などを調製することにより可能であるが、この反応においてはアルデヒド基を持つ分子内にケトンやエステルなど求核付加反応を受けやすい他の官能基が存在してもそれらとは反応せずにアルデヒド基にのみ選択的に付加反応が進行することに特徴がある。 また、ハロゲン化アルケニルの代わりにエノールトリフラートも使用できるのがグリニャール反応との相違点である。その他、ハロゲン化アルキニルやハロゲン化アリールでも同様の反応が進行する。 1986年に高井らのグループと岸義人らのグループによりそれぞれ独立に、用いた塩化クロム(II)の購入元や製造ロットによって大きく収率がばらつくことが報告された。この収率のばらつきを抑えるためには、触媒量の塩化ニッケル(II) の添加が効果的であることも報告された。高井らは、反応を発見した際に使用した塩化クロムを蛍光X線により分析したところ、クロムに対して 0.5 mol % 程度のニッケルが含まれていたことも報告した。そのため、現在このハロゲン化アルケニルやアリールから反応を行なう場合には塩化ニッケル(II)を塩化クロム(II)に対して 0.5 mol % 程度添加するのが標準となっている。 なお、塩化ニッケル(II) の添加量が多すぎるとハロゲン化アルケニルのホモカップリングが起こりやすくなり収率が低下する。また、ハロゲン化アリルのアルデヒドへの付加反応である野崎・檜山反応の場合には、ニッケルの添加は必要ない。 塩化クロム(II) は酸素によって速やかに酸化されてしまうため、反応は不活性ガス雰囲気下で行なう必要がある。溶媒にはジメチルホルムアミドが一般に使用されるが、ハロゲン化アルキニルではテトラヒドロフランも使用できる。.

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野依不斉水素化反応

野依不斉水素化反応（のよりふせいすいそかはんのう、Noyori asymmetric hydrogenation）は、β-ケトエステルを不斉還元する化学反応である。 野依不斉水素化反応 BINAPの双方のエナンチオマーが市販されており、また、BINAPのエナンチオマーは(±)-1,1'-ビ-2-ナフトールから合成することができる。 いくつかのレビューが刊行されている。 野依良治は1987年にこの触媒還元系を発見し、2001年にウィリアム・ノールズ、バリー・シャープレスと共にノーベル化学賞を受賞した。.

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重なり積分

量子化学において、重なり積分（かさなりせきぶん、overlap integral）とは原子軌道の積を含む関数の積分である。.

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重合反応

重合反応（じゅうごうはんのう、polymerization）とは重合体（ポリマー）を合成することを目的にした一群の化学反応の呼称である。また重合反応はその元となる反応の反応機構や化学反応種により細分化され、区分された反応名に重または重合の語を加えることで重合体合成反応であることを表す。.

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重水素

重水素（じゅうすいそ、heavy hydrogen）またはデューテリウム (deuterium) とは、水素の安定同位体のうち、原子核が陽子1つと中性子1つとで構成されるものをいう。重水素は H と表記するが、 D（deuteriumの頭文字）と表記することもある。例えば重水の分子式を DO と表記することがある。 原子核が陽子1つと中性子2つとで構成される水素は三重水素（H）と呼ばれる。重水素、三重水素に対して普通の水素（原子核が陽子1つのもの）は軽水素（H）と呼ばれる。.

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量子力学

量子力学（りょうしりきがく、quantum mechanics）は、一般相対性理論と同じく現代物理学の根幹を成す理論として知られ、主として分子や原子、あるいはそれを構成する電子など、微視的な物理現象を記述する力学である。 量子力学自身は前述のミクロな系における力学を記述する理論だが、取り扱う系をそうしたミクロな系の集まりとして解析することによって、ニュートン力学に代表される古典論では説明が困難であった巨視的な現象についても記述することができる。たとえば量子統計力学はそのような応用例の一つである。従って、生物や宇宙のようなあらゆる自然現象もその記述の対象となり得る。 代表的な量子力学の理論として、エルヴィン・シュレーディンガーによって創始された、シュレーディンガー方程式を基礎に置く波動力学と、ヴェルナー・ハイゼンベルク、マックス・ボルン、パスクアル・ヨルダンらによって構成された、ハイゼンベルクの運動方程式を基礎に置く行列力学がある。ただしこの二つは数学的に等価である。 基礎科学として重要で、現代の様々な科学や技術に必須な分野である。 たとえば科学分野について、太陽表面の黒点が磁石になっている現象は、量子力学によって初めて解明された。 技術分野について、半導体を利用する電子機器の設計など、微細な領域に関するテクノロジーのほとんどは量子力学を基礎として成り立っている。そのため量子力学の適用範囲の広さと現代生活への影響の大きさは非常に大きなものとなっている。一例として、パソコンや携帯電話、レーザーの発振器などは量子力学の応用で開発されている。工学において、電子工学や超伝導は量子力学を基礎として展開している。.

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量子化学

量子化学（りょうしかがく、quantum chemistry）とは理論化学（物理化学）の一分野で、量子力学の諸原理を化学の諸問題に適用し、原子と電子の振る舞いから分子構造や物性あるいは反応性を理論的に説明づける学問分野である。.

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自由エネルギー

自由エネルギー（じゆうエネルギー、）とは、熱力学における状態量の1つであり、化学変化を含めた熱力学的系の等温過程において、系の最大仕事(潜在的な仕事能力)、自発的変化の方向、平衡条件などを表す指標となるChang『生命科学系のための物理化学』 pp.63-65アトキンス『物理化学(上)』 pp.120-125。 自由エネルギーは1882年にヘルマン・フォン・ヘルムホルツが提唱した熱力学上の概念で、呼称は彼の命名による。一方、等温等圧過程の自由エネルギーと化学ポテンシャルとの研究はウィラード・ギブズにより理論展開された。 等温等積過程の自由エネルギーはヘルムホルツの自由エネルギー（）と呼ばれ、等温等圧過程の自由エネルギーはギブズの自由エネルギー（）と呼びわけられる。ヘルムホルツ自由エネルギーは F で表記され、ギブズ自由エネルギーは G で表記されることが多い。両者の間には G.

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自由エネルギー関係

において 、自由エネルギー関係 (じゆうエネルギーかんけい、) またはギブスエネルギー関係とは、ある反応における速度定数もしくは平衡定数の対数と、関連する別の反応の速度定数もしくは平衡定数の対数との関係性を示す。自由エネルギー関係が確立されれば化学反応の反応機構を理解でき、更には反応速度定数や平衡定数の予測が可能となる。 最も一般的な自由エネルギー関係は、直線自由エネルギー関係(、LFER) が挙げられる。は 触媒反応における酸解離定数と速度定数の関係を記述する。またハメット則は置換基定数と反応定数から平衡定数や反応速度を予測する。は求核性の強さと分極率および塩基性度の関係を表す。マーカス理論は2次自由エネルギー関係 (QFER) の一例である。 IUPACは自由エネルギー関係という用語を直線ギブスエネルギー関係 に置き換えるよう勧告しているが Compiled by A. D. McNaught and A. Wilkinson.

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自触媒反応

自触媒反応（じしょくばいはんのう、Auto-catalytic reaction）または自己触媒反応（じこしょくばいはんのう）とは、化学反応において反応生成物が、その反応を促進する触媒の役割をする反応である。 ベロウソフ・ジャボチンスキー反応や不斉増幅反応が知られている。 Category:触媒反応.

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金

自然金 金（きん、gold, aurum）は原子番号79の元素。第11族元素に属する金属元素。常温常圧下の単体では人類が古くから知る固体金属である。 元素記号Auは、ラテン語で金を意味する aurum に由来する。大和言葉で「こがね/くがね（黄金: 黄色い金属）」とも呼ばれる。。 見かけは光沢のある黄色すなわち金色に輝く。日本語では、金を「かね」と読めば通貨・貨幣・金銭と同義（お金）である。金属としての金は「黄金」（おうごん）とも呼ばれ、「黄金時代」は物事の全盛期の比喩表現として使われる。金の字を含む「金属」や「金物」（かなもの）は金属全体やそれを使った道具の総称でもある。 金属としては重く、軟らかく、可鍛性がある。展性と延性に富み、非常に薄く延ばしたり、広げたりすることができる。同族の銅と銀が比較的反応性に富むこととは対照的に、標準酸化還元電位に基くイオン化傾向は全金属中で最小であり、反応性が低い。熱水鉱床として生成され、そのまま採掘されるか、風化の結果生まれた金塊や沖積鉱床（砂金）として採集される。 これらの性質から、金は多くの時代と地域で貴金属として価値を認められてきた。化合物ではなく単体で産出されるため精錬の必要がなく、装飾品として人類に利用された最古の金属で、美術工芸品にも多く用いられた。銀や銅と共に交換・貨幣用金属の一つであり、現代に至るまで蓄財や投資の手段となったり、金貨として加工・使用されたりしている。ISO通貨コードでは XAU と表す。また、医療やエレクトロニクスなどの分野で利用されている。.

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釉薬

釉薬（ゆうやく、うわぐすり、釉、上薬、）とは、陶磁器や琺瑯の表面をおおっているガラス質の部分である。陶磁器などを製作する際、粘土等を成形した器の表面にかける薬品のこと。粘土や灰などを水に懸濁させた液体が用いられる。.

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長鎖-3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼ

長鎖-3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼ（long-chain-3-hydroxyacyl-CoA dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(S)-3-ヒドロキシアシル-CoAとNAD+、生成物は3-オキソアシル-CoAとNADHとH+である。 組織名はlong-chain-(S)-3-hydroxyacyl-CoA:NAD+ oxidoreductaseで、別名にβ-hydroxyacyl-CoA dehydrogenase, long-chain 3-hydroxyacyl coenzyme A dehydrogenase, 3-hydroxyacyl-CoA dehydrogenase, LCHADがある。.

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長鎖アルコールデヒドロゲナーゼ

長鎖アルコールデヒドロゲナーゼ（long-chain-alcohol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は長鎖アルコールとNAD+と水、生成物は長鎖カルボン酸とNADHとH+である。 組織名はlong-chain-alcohol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にfatty alcohol oxidoreductaseがある。.

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長鎖アルコールオキシダーゼ

長鎖アルコールオキシダーゼ（long-chain-alcohol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は長鎖アルコールと酸素、生成物は長鎖アルデヒドと水である。 組織名はlong-chain-alcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名にlong-chain fatty alcohol oxidase, fatty alcohol oxidase, fatty alcohol:oxygen oxidoreductase, long-chain fatty acid oxidaseがある。.

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長鎖アシルCoAデヒドロゲナーゼ

長鎖アシルCoAデヒドロゲナーゼ (long-chain-acyl-CoA dehydrogenase) は、脂肪酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアシルCoAと電子伝達フラボタンパク質、生成物は2,3-デヒドロアシルCoAと還元型電子伝達フラボタンパク質である。補因子としてFADを用いる。 組織名はlong-chain-acyl-CoA:acceptor 2,3-oxidoreductaseで、別名にpalmitoyl-CoA dehydrogenase, palmitoyl-coenzyme A dehydrogenase, long-chain acyl-coenzyme A dehydrogenase, long-chain-acyl-CoA:(acceptor) 2,3-oxidoreductaseがある。.

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長鎖脂肪酸アシルCoAレダクターゼ

長鎖脂肪酸アシルCoAレダクターゼ（long-chain-fatty-acyl-CoA reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は長鎖アルデヒドと補酵素AとNADP+、生成物は長鎖アシルCoAとNADPHとH+である。 組織名はlong-chain-aldehyde:NADP+ oxidoreductase (acyl-CoA-forming)で、別名にacyl-CoA reductase, acyl coenzyme A reductaseがある。.

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長期増強

経科学の分野において、長期増強（ちょうきぞうきょう、英: LTP: Long-term potentiation）とは、神経細胞を同時刺激することにより 2 つの神経細胞間の信号伝達が持続的に向上する現象のことである。神経細胞はシナプス結合を介して信号伝達しており、記憶はこのシナプスに貯えられていると信じられているので、長期増強は学習と記憶の根底にある主要な細胞学的メカニズムの1つであると広く考えられている。 長期増強と長期記憶には多くの共通点が存在するため、長期増強は学習の細胞学的メカニズムの有力な候補となっている。例えば、長期増強と長期記憶はともに、急速に開始され、新しいタンパク質の生合成に依存していて、連合性をもち、何か月もの持続が可能である。長期増強は、すべての動物に見られる比較的単純な古典的条件づけから、ヒトに見られるより複雑な高次の認知までの、様々な種類の学習を説明する現象である可能性がある。 シナプス伝達強度を増加させることで、長期増強はシナプス前細胞とシナプス後細胞がシナプスを介して信号伝達する能力を向上させる。長期増強は脳の領域やその動物の年齢、種類などにより異なる複数のメカニズムで成り立っていることなどにより、その正確なメカニズムは完全に分かっているわけではない。現在最もよく分かっている長期増強の形式は、シナプス前細胞から受け取られるシグナルに対するシナプス後細胞の感受性の増加によって、信号伝達が向上するものである。このシグナルは神経伝達物質の形で、シナプス後細胞の膜表面にある神経伝達物質受容体に受け取られる。長期増強は多くの場合、シナプス後細胞の表面に既に存在する受容体の活動性を増加させるか、受容体の数を増加させることにより、シナプス後細胞の応答性を増加させる。 長期増強は 1966 年に初めてテリエ・レモ (Terje Lomo) によりウサギの 海馬 (脳)で発見され、それ以降多くの研究の対象となった。現在の長期増強の研究の大部分はこの現象の基礎生物学的理解に関するものだが、長期増強と行動学的学習の因果関係に関するものも存在する。さらに他にも、学習と記憶を向上させるために長期増強を強化するような薬理学的手法などの開発も行われている。また、長期増強は臨床研究の対象にもなっている。例えば、アルツハイマー型認知症や薬物依存に関する研究がそれにあたる。.

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配向性ストランドボード

配向性ストランドボード（はいこうせいストランドボード、OSB：Oriented Strand Board）とは木質材料の一種である。日本農林規格(JAS)では、構造用パネルと呼んでいるが、この呼称は、OSBのみならずOSBが実用化される以前から存在していた木質系の構造用合板代替品（現在では廃れているものもある）全般について、一般性を持たせた規格として制定する際に作られた名称である。したがって、OSBの日本語訳が構造用パネルというわけではなく、OSBはJASが定める構造用パネルの一種である。またJISにおいては、OSBはパーティクルボードの一種として規格化されている。なお、合板に対する単板積層材の関係と同様に、OSBにも同様な素材と製法で作られるOSL（Oriented Strand Lumber）という製品があり、こちらは板材ではなく主として軸材として使用される。JASでは、現在この製品に対応する規格はない。.

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酢酸アンモニウム

酢酸アンモニウム（さくさんアンモニウム、ammonium acetate）は組成式 CH3COONH4 で表される化学物質。酢酸とアンモニアを化学反応させて得られる有機アンモニウム塩である。 商業的に幅広く利用されている。.

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酢酸CoAトランスフェラーゼ

酢酸CoAトランスフェラーゼ(Acetate CoA-transferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はアシルCoAと酢酸の2つ、生成物は脂肪酸アニオンとアセチルCoAの2つである。 この酵素は転移酵素、特にCoAトランスフェラーゼに分類される。系統名は、アシルCoA:酢酸CoA-トランスフェラーゼ(acyl-CoA:acetate CoA-transferase)である。この酵素は、安息香酸、プロピオン酸及びブタン酸の代謝に関与している。.

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酸と塩基

酸と塩基（さんとえんき）は化学反応における性質である。化学の初期には水溶液における化学反応を水素イオンと水酸化物イオンから説明するものとして酸と塩基を定義付けていたが（アレニウスの定義）、化学の発展とともにその定義は拡張され、今日では水溶液に限定しない一般の化学反応における電子対の授受により酸と塩基は定義付けられている（ルイスの定義）。.

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酸化剤

酸化剤のハザードシンボル 酸化とは、ある物質が酸と化合する、水素を放出するなどの化学反応である。酸化剤（さんかざい、Oxidizing agent、oxidant、oxidizer、oxidiser）は、酸化過程における酸の供給源になる物質である。主な酸化剤は酸素であり、一般的な酸化剤は酸素を含む。 酸化反応に伴い熱やエネルギーが発生し、燃焼や爆発は、急激な酸化現象である。酸化剤は燃料や爆薬が燃焼する際に加えられて、酸素を供給する役割を果たす。一般に用いられる酸化剤としては空気，酸素，オゾン，硝酸，ハロゲン (塩素，臭素，ヨウ素) などがある。.

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酸化還元反応

酸化還元反応（さんかかんげんはんのう）とは化学反応のうち、反応物から生成物が生ずる過程において、原子やイオンあるいは化合物間で電子の授受がある反応のことである。英語表記の Reduction / Oxidation から、レドックス (Redox) というかばん語も一般的に使われている。 酸化還元反応ではある物質の酸化プロセスと別の物質の還元プロセスが必ず並行して進行する。言い換えれば、一組の酸化される物質と還元される物質があってはじめて酸化還元反応が完結する。したがって、反応を考えている人の目的や立場の違いによって単に「酸化反応」あるいは「還元反応」と呼称されている反応はいずれも酸化還元反応と呼ぶべきものである。酸化還元反応式は、そのとき酸化される物質が電子を放出する反応と、還元される物質が電子を受け取る反応に分けて記述する、すなわち電子を含む2つの反応式に分割して記述することができる。このように電子を含んで式化したものを半反応式、半電池反応式、あるいは半電池式と呼ぶ。.

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酸素発生

本稿では、化学反応による酸素分子の発成について述べる。酸素発生の機構には、光合成の際の水の酸化、酸素と水素への水の電気分解、酸化物やオキソ酸からの電極触媒酸化等がある。.

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酸素欠乏症

酸素欠乏症（さんそけつぼうしょう、Anoxia、通称：酸欠、さんけつ）は、人体が酸素の濃度18%未満である環境におかれた場合に生ずる症状。一般の空気中の酸素濃度は約21%であり、発症は個人差がある。 労働災害などを防ぐため、酸素欠乏症等防止規則（昭和46年、労働省令第26号）が定められており、作業主任者の選任が必要である。 酸素の不足に対して、最も敏感に反応を示すのは、脳の大脳皮質であり、機能低下からはじまり、機能喪失、脳の細胞の破壊につながり、非常に危険である。ちなみに脳の酸素消費量は、全身の約25%に及ぶ。.

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酸解離定数

酸解離定数（さんかいりていすう、acidity constant）は、酸の強さを定量的に表すための指標のひとつ。酸性度定数ともいう。酸から水素イオンが放出される解離反応を考え、その平衡定数 Ka またはその負の常用対数 によって表す。 が小さいほど強い酸であることを示す（Ka が大きいことになる）。 同様に、塩基に対しては塩基解離定数 pKb が使用される。共役酸・塩基の関係では、酸解離定数と塩基解離定数のどちらかが分かれば、溶媒の自己解離定数を用いることで、互いに数値を変換することができる。 酸解離定数は、通常は電離すると考えない有機化合物の水素に対しても使用することができる。アルドール反応など、水素の引き抜きを伴う有機化学反応を考える際に有効となる。.

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酵素

核酸塩基代謝に関与するプリンヌクレオシドフォスフォリラーゼの構造（リボン図）研究者は基質特異性を考察するときに酵素構造を抽象化したリボン図を利用する。 酵素（こうそ、enzyme）とは、生体で起こる化学反応に対して触媒として機能する分子である。酵素によって触媒される反応を“酵素的”反応という。このことについて酵素の構造や反応機構を研究する古典的な学問領域が、酵素学 （こうそがく、enzymology）である。.

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酵素反応速度論

''大腸菌''のジヒドロ葉酸還元酵素。活性部位に2つの基質ジヒドロ葉酸 (右) とNADPH (左) が結合している。蛋白質はリボンダイアグラムで示されており、αヘリックスは赤、ベータシートは黄、ループは青に着色されている。http://www.rcsb.org/pdb/explore.do?structureId.

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酵素栄養学

酵素栄養学（こうそえいようがく、）とは、酵素が重要な栄養素だとみなす理論である。エドワード・ハウエルが1946年に専門書 を、1980年と1985年に一般向けの著書を出版して知られるようになった。生の食品の摂取を推奨しており、ローフーディズムの主要な根拠のひとつとなっている。現代の生化学に反するという批判もある。.

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酵素性チオールトランスヒドロゲナーゼ (グルタチオン-ジスルフィド)

酵素性チオールトランスヒドロゲナーゼ (グルタチオン-ジスルフィド)（enzyme-thiol transhydrogenase (glutathione-disulfide)）は、グルタチオン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はキサンチンデヒドロゲナーゼとグルタチオンジスルフィド、生成物はキサンチンオキシダーゼとグルタチオンである。 組織名は:glutathione-disulfide S-oxidoreductaseで、別名に:oxidized-glutathione S-oxidoreductase、enzyme-thiol transhydrogenase (oxidized-glutathione)、glutathione-dependent thiol:disulfide oxidoreductase、thiol:disulphide oxidoreductaseがある。.

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酒石酸デヒドロゲナーゼ

酒石酸デヒドロゲナーゼ（tartrate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は酒石酸とNAD+、生成物はオキサログリコール酸とNADHとH+である。 組織名はtartrate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にmesotartrate dehydrogenaseがある。.

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酒石酸エピメラーゼ

酒石酸エピメラーゼ(Tartrate epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(R,S)-酒石酸のみ、生成物はメソ-酒石酸のみである。 この酵素は、異性化酵素、特にヒドロキシ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。系統名は、酒石酸エピメラーゼである。この酵素は、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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鉄-シトクロムcレダクターゼ

鉄-シトクロムcレダクターゼ（iron-cytochrome-c reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はフェロシトクロム''c''とFe3+、生成物はフェリシトクロム''c''とFe2+である。補因子として鉄を用いる。 組織名はferrocytochrome-c:Fe3+ oxidoreductaseである。.

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鉄キレートレダクターゼ

鉄キレートレダクターゼ（ferric-chelate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はFe(II)とNAD+で、生成物はFe(III)、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として金属イオンを特異的に酸化する。組織名はFe(II):NAD+ oxidoreductaseで、別名にferric chelate reductase; iron chelate reductase、NADH:Fe3+-EDTA reductase、NADH2:Fe3+ oxidoreductaseがある。.

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蛍光

蛍光（けいこう、fluorescence）とは、発光現象の分類。.

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難燃剤

難燃剤（なんねんざい、英語: flame retardant）とは、プラスチック・ゴム・繊維・紙・木材などの可燃性の素材に添加してそれらを燃えにくくし、あるいは炎が広がらないようにする薬剤。主にハロゲン化合物が用いられる。.

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電子環状反応

電子環状反応(でんしかんじょうはんのう、Electrocyclic reaction)は、共役π電子系が閉環して環状化合物を生成する化学反応と、その逆反応にあたる開環反応のことである。 (3Z)-1,3,5-ヘキサトリエンが環化して1,3-シクロヘキサジエンが生成する反応やシクロブテンが1,3-ブタジエンに開環する反応が該当する。 反応中間体なしの一段階ですべての結合の生成と切断が進行し、環状の遷移状態を経る。 すなわちペリ環状反応の一種である。.

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電磁波

電磁波（でんじは　）は、空間の電場と磁場の変化によって形成される波（波動）である。いわゆる光（赤外線、可視光線、紫外線）や電波は電磁波の一種である。電磁放射（）とも呼ばれる。現代科学において電磁波は波と粒子の性質を持つとされ、波長の違いにより様々な呼称や性質を持つ。通信から医療に至るまで数多くの分野で用いられている。 電磁波は波であるので、散乱や屈折、反射、また回折や干渉などの現象を起こし、 波長によって様々な性質を示す。このことは特に観測技術で利用されている。 微視的には、電磁波は光子と呼ばれる量子力学的な粒子であり、物体が何らかの方法でエネルギーを失うと、それが光子として放出される。また、光子を吸収することで物体はエネルギーを得る。.

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電荷保存則

電荷保存則（でんかほぞんそく）とは、電荷の総量は永遠に変わらないという法則である。 電荷が化学反応から原子核反応、粒子の崩壊や対生成・対消滅に至るまで、現在確認されている全ての反応で保存しており、今までに反例が見つかっていないと言う経験的事実から導き出された法則である。 とはいえ、電荷保存則はゲージ変換対称性の現れであり、ひいては光子の質量が 0 である根拠となっている（例えば、もし電荷保存則が成り立たないことがあれば特殊相対論などの現代物理学は根本的な見直しを迫られる。無論、電荷保存則の確認は技術の進歩に伴い、常に確認が繰り返されている）。 ゆえに、エネルギー保存則などと共に自然界の基本法則であると考えられている。 この法則を連続の方程式の形で表すと、.

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電気二重層コンデンサ

電気二重層コンデンサ（でんきにじゅうそうコンデンサ、Electric double-layer capacitor、EDLC）は、電気二重層という物理現象を利用することで蓄電量が著しく高められたコンデンサ（キャパシタ）である。20世紀末から電気二重層キャパシタの開発が始まり、いくつかの分野で使用が始まっている。今後性能がさらに向上すれば一部のバッテリーを代替する可能性がある。 電気二重層キャパシタは陽極と陰極の2つの電極を持つが、この2つが二重層という名前の元となったわけではなく、両極それぞれの表面付近で起こる物理現象である「電気二重層」が元となっている。電気二重層キャパシタはウルトラ・キャパシタ（Ultracapacitor）やスーパー・キャパシタ（Supercapacitor）とも呼ばれる。.

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電気化学的二元論

電気化学的二元論（でんきかがくてきにげんろん、Electrochemical dualism）とは、すべての物質が正の電気を持つ部分と負の電気を持つ部分が結びついてできているという化学結合に関する理論のことである。 ハンフリー・デービーがこの説を最初に唱え、イェンス・ベルセリウスがそれを一大理論として集大成させた。 現在でいうイオン結合の考え方の嚆矢といえる理論である。 理論が提唱されていた当時に研究されていた物質の多くは単純な無機化合物であり、この考え方をうまく適用することができた。 しかし理論提唱後の有機化学の発展により、多くの有機化合物とその化学反応が知られるようになると、この考え方と矛盾するような現象が多く発見されるようになった。 最終的にはアンドレ・デュマとその弟子たちによる電気的性質を考慮しない一元論によって淘汰された。一元論は最終的には原子価説として確立された。.

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電気分解

電気分解（でんきぶんかい）英語:Electrolysisは、化合物に電圧をかけることで、陰極で還元反応、陽極で酸化反応を起こして化合物を化学分解する方法である。略して電解ともいう。同じ原理に基づき、電気化学的な酸化還元反応によって物質を合成する方法は電解合成と呼ばれ、特に生成物が高分子となる場合は電解重合という。 塩素やアルミニウムなど様々な化学物質が電気分解によって生産されている。水の電気分解は初等教育の中でも取り上げられる典型的な化学実験であるとともに、エネルギー源として期待される水素の製造法として研究が進められている。.

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電池

アルカリマンガン乾電池 電池（でんち）は、何らかのエネルギーによって直流の電力を生み出す電力機器である。化学反応によって電気を作る「化学電池」と、熱や光といった物理エネルギーから電気を作る「物理電池」の2種類に大別される。.

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速度定数

速度定数（そくどていすう）は化学反応において生成物または反応物が増減する速さを表す量である。 反応速度に関する全般的な理論については反応速度論を、定式化の詳細は反応速度を参照のこと。.

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速度論的同位体効果

速度論的同位体効果（そくどろんてきどういたいこうか）は、化学反応において反応物の原子の1つを同位体で置き換えた場合に起こる反応速度の変化を指す。 化学結合の生成･開裂に関与する部位の原子を同位体で置き換えると、反応速度は大きく影響を受ける。この速度変化は1次の同位体効果と呼ばれる。一方、置き換えが反応に直接関与しない部位で行われた場合の速度変化はより小さく、これは2次の同位体効果と呼ばれる。従って、速度論的同位体効果の大きさは反応機構を推定するのに使うことができる。同位体効果は反応の律速段階に最も観測されやすい。もし反応のある段階が律速でないならば、同位体の置き換えによる効果は現れにくい。 同位体効果は質量比の違いが大きい場合により顕著に現れる。例えば、水素を重水素で置き換えると質量は2倍になるが、炭素12を炭素13で置き換えた場合の質量増加は 8% にしか過ぎない（この例では質量数は共に 1 amu 増加している）。12C−H 結合を含む反応の速度は一般的に 12C−D 結合のものと比べると6から10倍の速さであるが、13C−H で置き換えた場合にはおよそ1.04倍にしかならない。 同位体の置き換えは様々な形で反応速度に影響を及ぼす。多くの場合、原子の質量変化は電子配置にはほとんど関係しないが、形成している化学結合の振動数に影響を与える。この観点から速度差が生じる原因の説明ができる。より重い原子を含む結合は、古典物理学的にはより低い振動数を持ち、量子論的にはより低いゼロ点エネルギーを持つ。ゼロ点エネルギーが低いと結合を開裂させるのにより多くのエネルギーが必要になり、すなわち結合を切断するための活性化エネルギーはより高くなる。従って、観測される反応速度は小さくなる（アレニウスの式を参照）。 ある場合には、量子学的トンネル効果によって、より軽い同位体についてさらなる増速が観測される。通常、この現象はトンネル効果が十分に得られるほど軽い水素原子にのみ見られる。 水素/三重水素の置き換えに対する水素/重水素の置き換えの効果の比はスウェイン式によって予測される。.

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耐寒性

耐寒性（たいかんせい）は、動物や植物、材料、さらに機械類や電池（バッテリー）に代表される化学反応などが、どれだけの低温に耐えうるか、またはどれだけの寒さの下でも作動するかを示す尺度。生物の場合は、飼育種または栽培種について使われることが多い。.

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耐性

耐性とは、次のような意味である。.

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連鎖反応

連鎖反応（れんさはんのう、chain reaction）とは一般に、ある反応における生成物や副産物が新たに同種の反応を引き起こし、結果的に反応が持続したり拡大したりする状態を指す。.

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連鎖反応 (化学反応)

化学反応における 連鎖反応（れんさはんのう、chain reaction）とは、化学反応の反応機構による分類の一つである。 短寿命の物質（連鎖担体あるいは連鎖伝達体、chain carrier）が反応物となる上流側の段階の素反応とその物質が生成物となる下流側の段階の素反応を含み、その結果下流側の反応が再び上流側の反応を駆動するようなサイクルを形成している反応を指す。 連鎖担体は見かけ上触媒と類似している。 しかし触媒は上流側の段階でA→Bと反応した場合、下流側の段階でB→Aという形で再生されるのに対し、連鎖担体は上流側でA→Bと反応しても、下流側ではまったく別の物質からC→Aという形で再生成されるという違いがある。 連鎖担体はラジカル種や不安定なイオン種であることが一般的である。 連鎖反応に属する反応としては燃焼や油脂の酸化、高分子の重合反応などが知られている。.

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逆クエン酸回路

還元的クエン酸回路。点線は別の酵素経路を示している。 逆クエン酸回路(reverse citric acid cycle)または逆クレブス回路(reverse Krebs cycle)、逆TCA回路(reverse TCA cycle)は、一部の細菌が二酸化炭素と水から有機化合物を作るのに用いている一連の化学反応である。 この反応は、クエン酸回路を逆に回すものである。クエン酸回路では、糖等の複雑な有機化合物を酸化して二酸化炭素と水にするが、逆クエン酸回路では二酸化炭素と水を用いて有機化合物を作る。この反応は一部の細菌で有機化合物の合成に用いられ、電子供与体としては水素、硫化物、チオ硫酸塩が用いられる。幅広い微生物や高等生物で無機炭素を固定している還元的ペントースリン酸化回路（カルビン回路）の代替として見ることもできる。 この反応は、生命の起源における初期の地球の環境の候補であり、そのため研究の対象として興味を持たれている。いくつかの段階は、鉱物により触媒されることが発見されている。.

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陽極酸化皮膜

陽極酸化皮膜（ようきょくさんかひまく）とは、金属を陽極として電解質溶液中で通電した時に金属表面に生じる酸化皮膜。.

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FAD依存性尿酸ヒドロキシラーゼ

FAD依存性尿酸ヒドロキシラーゼ（FADいそんせいにょうさんヒドロキシラーゼ、FAD-dependent urate hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は尿酸、NADPH、H+とO2で、生成物は5-ヒドロキシイソ尿酸、NADP+とH2Oである。 組織名はurate,NADH:oxygen oxidoreductase (5-hydroxyisourate forming)で、別名にHpxO enzyme、FAD-dependent urate oxidase、urate hydroxylaseがある。.

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FMNレダクターゼ

FMNレダクターゼ(FMN reductase, SsuE)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はFMNH2とNAD+（またはNADP+）、生成物はFMNとNADH（NADPH）とH+である。 組織名はFMNH2:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にNAD(P)H-FMN reductase, NAD(P)H-dependent FMN reductase, NAD(P)H:FMN oxidoreductase, NAD(P)H:flavin oxidoreductase, NAD(P)H2 dehydrogenase (FMN), NAD(P)H2:FMN oxidoreductase, riboflavin mononucleotide reductase, flavine mononucleotide reductase, riboflavin mononucleotide (reduced nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate)) reductase, flavin mononucleotide reductase, riboflavine mononucleotide reductaseがある。.

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GDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-マンノースレダクターゼ

GDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-マンノースレダクターゼ（GDP-4-dehydro-6-deoxy-D-mannose reductase, Rmd）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はGDP-6-デオキシ-D-マンノースとNAD(P)+、生成物はGDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-マンノースとNAD(P)HとH+である。 組織名はGDP-6-deoxy-D-mannose:NAD(P)+ 4-oxidoreductase (D-rhamnose-forming)で、別名にGDP-4-keto-6-deoxy-D-mannose reductase, GDP-6-deoxy-D-lyxo-4-hexulose reductaseがある。.

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GDP-4-デヒドロ-D-ラムノースレダクターゼ

GDP-4-デヒドロ-D-ラムノースレダクターゼ（GDP-4-dehydro-D-rhamnose reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はGDP-6-デオキシ-D-マンノース（GDP-D-ラムノース）とNAD(P)+、生成物はGDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-マンノース（GDP-4-デヒドロ-D-ラムノース）とNAD(P)HとH+である。 組織名はGDP-6-deoxy-D-mannose:NAD(P)+ 4-oxidoreductaseで、別名にGDP-4-keto-6-deoxy-D-mannose reductase, GDP-4-keto-D-rhamnose reductase, guanosine diphosphate-4-keto-D-rhamnose reductaseがある。.

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GDP-6-デオキシ-D-タロース-4-デヒドロゲナーゼ

GDP-6-デオキシ-D-タロース-4-デヒドロゲナーゼ（GDP-6-deoxy-D-talose 4-dehydrogenase）は、フルクトース、マンノース、アミノ糖、ヌクレオチド糖の代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はGDP-6-デオキシ-D-タロースとNAD(P)+、生成物はGDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-マンノースとNAD(P)HとH+である。 組織名はGDP-6-deoxy-D-talose:NAD(P)+ 4-oxidoreductaseで、別名にguanosine diphospho-6-deoxy-D-talose dehydrogenaseがある。.

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GDP-マンノース-3,5-エピメラーゼ

GDP-マンノース-3,5-エピメラーゼ(GDP-mannose 3,5-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はGDP-マンノースのみ、生成物はGDP-ガラクトースのみである。 この酵素は異性化酵素、特に炭水化物及びその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、GDP-マンノース-3,5-エピメラーゼ(GDP-mannose 3,5-epimerase)である。 この酵素は、アスコルビン酸及びアルダル酸の代謝に関与している。.

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GDP-マンノース-6-デヒドロゲナーゼ

GDP-マンノース-6-デヒドロゲナーゼ（GDP-mannose 6-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はGDP-D-マンノースとNAD+と水、生成物はGDP-D-マンヌロン酸とNADHとH+である。 組織名はGDP-D-mannose:NAD+ 6-oxidoreductaseで、別名にguanosine diphosphomannose dehydrogenase, GDP-mannose dehydrogenase, guanosine diphosphomannose dehydrogenase, guanosine diphospho-D-mannose dehydrogenaseがある。.

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GDP-グルコシダーゼ

GDP-グルコシダーゼ(GDP-glucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はGDP-グルコースと水の2つ、生成物はD-グルコースとGDPの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、GDP-グルコース　グルコヒドロラーゼ(GDP-glucose glucohydrolase)である。グアノシンジホスホグルコシダーゼ(guanosine diphosphoglucosidase)等とも呼ばれる。.

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GDP-L-フコースシンターゼ

GDP-L-フコースシンターゼ（GDP-L-fucose synthase）は、フルクトース・マンノース代謝および、アミノ糖・糖ヌクレオチド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はGDP-L-フコースとNADP+、生成物はGDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-マンノースとNADPHとH+である。 組織名はGDP-L-fucose:NADP+ 4-oxidoreductase (3,5-epimerizing)で、別名にGDP-4-keto-6-deoxy-D-mannose-3,5-epimerase-4-reductaseがある。.

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GMPシンターゼ

GMPシンターゼ(GMP synthase, GMPS)はGMPの合成に関わる酵素である。以下の2つの化学反応を触媒する。.

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H2O (日本の歌手グループ)

H2O（エイチツーオー）は、日本の音楽デュオ。 1976年に結成され1985年に解散。1999年に再結成したが、現在グループとしての活動はしていない。代表曲は「想い出がいっぱい」、「ローレライ」など。.

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HALT

HALT (Highly accelerated life test) とは、電気製品などの工業製品の設計時の試験方法の1つである。1980年代に米国で考案された後、欧米を中心に航空機、自動車、電気製品の試験に採用され、2008年現在では欧米との取引のあるアジアの製造業でも広く普及しており、日本以外の多くの国で採用されている。.

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I-ELOOP

i-ELOOP（アイ・イーループ）は、マツダが開発した減速エネルギー回生システムの名称である。.

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IMPデヒドロゲナーゼ

IMPデヒドロゲナーゼ(IMP dehydrogenase, IMPDH)は、イノシン一リン酸デヒドロゲナーゼ(inosine monophosphate dehydrogenase)やイノシン酸脱水素酵素(inosinate dehydrogenase)などとも呼ばれ、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 組織名はIMP:NAD oxidoreductaseである。 IMPデヒドロゲナーゼの阻害薬としてミコフェノール酸モフェチルがあり、これは生体内でエステル部分が加水分解されてミコフェノール酸となる。ミコフェノール酸は、IMPデヒドロゲナーゼを可逆的に不競合阻害する。.

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ISIS/Draw

ISIS/Drawは、MDL Information Systemsの開発したWindows対応の分子モデリングソフトである。.

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Ω-ヒドロキシデカン酸デヒドロゲナーゼ

ω-ヒドロキシデカン酸デヒドロゲナーゼ（ω-hydroxydecanoate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は10-ヒドロキシデカン酸とNAD+、生成物は10-オキソデカン酸とNADHとH+である。 組織名は10-hydroxydecanoate:NAD+ 10-oxidoreductaseである。.

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Α,α-ホスホトレハラーゼ

α,α-ホスホトレハラーゼ(Alpha,alpha-phosphotrehalase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はα,α-トレハロース-6-リン酸と水、2つの生成物はD-グルコースとD-グルコース-6-リン酸である。 この酵素は、加水分解酵素、特にO-およびS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、α,α-トレハロース-6-リン酸 ホスホグルコヒドロラーゼである。その他よく用いられる名前に、phosphotrehalase等がある。この酵素は、デンプンとスクロースの代謝に関与している。.

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Α-ネオアガロ-オリゴ糖ヒドロラーゼ

α-ネオアガロ-オリゴ糖ヒドロラーゼ(Alpha-neoagaro-oligosaccharide hydrolase、)は、系統名をα-ネオアガロ-オリゴ糖 3-グリコヒドロラーゼ(alpha-neoagaro-oligosaccharide 3-glycohydrolase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。 ネオアガロ-ヘキサオースを基質として用いると、非還元末端で切断され、3,6-無水-L-ガラクトースとアガロペンタオースが生成し、これはさらにアガロビオースとアガロトリオースに分解される。.

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Α-ピネンオキシドデシクラーゼ

α-ピネンオキシドデシクラーゼ(Alpha-pinene-oxide decyclase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はα-ピネンオキシドのみ、生成物は(Z)-2-メチル-5-イソプロピルヘキサ-2,5-ジエナールのみである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内リアーゼに分類される。系統名は、α-ピネン-オキシド リアーゼ(脱環化)(alpha-pinene-oxide lyase (decyclizing))である。他に、alpha-pinene oxide lyaseとも呼ばれる。この酵素は、リモネンとピネンの分解に関与している。.

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Α-アミノ酸エステラーゼ

α-アミノ酸エステラーゼ (α-amino-acid esterase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はα-アミノ酸エスエルと水、生成物はα-アミノ酸とアルコールである。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名は、alpha-amino-acid-ester aminoacylhydrolaseである。α-アミノ酸エステルヒドロラーゼとも呼ばれる。.

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Α-グルクロニダーゼ

α-グルクロニダーゼ(Alpha-glucuronidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はα-D-グルクロノシドと水の2つ、生成物はアルコールとD-グルクロン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、α-D-グルコシドウロン酸 グルクロノヒドロラーゼ(alpha-D-glucosiduronate glucuronohydrolase)である。他に、alpha-glucosiduronase等とも呼ばれる。.

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Α-サントニン-1,2-レダクターゼ

α-サントニン-1,2-レダクターゼ（α-santonin 1,2-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1,2-ジヒドロサントニンとNAD(P)+、生成物はα-サントニンとNAD(P)HとH+である。 組織名は1,2-dihydrosantonin:NAD(P)+ 1,2-oxidoreductaseである。.

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Α-L-フコシダーゼ

α-L-フコシダーゼ(Alpha-L-fucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はα-L-フコシドと水、生成物はL-フコースとアルコールである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、α-L-フコシド フコヒドロラーゼ(alpha-L-fucoside fucohydrolase)である。この酵素は、n-グリカンの分解に関与している。 この酵素の欠乏症は、フコシドーシスと呼ばれる。 CAZyでは、GHファミリー29及び95で見られる。.

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Α-N-アセチルグルコサミニダーゼ

α-N-アセチルグルコサミニダーゼ(Alpha-N-acetylglucosaminidase、)は、ムコ多糖症の一種であるサンフィリッポ症候群と関連する酵素である。系統名は、α-N-アセチル-D-グルコサミニド N-アセチルグルコサミニドヒドロラーゼ(alpha-N-acetyl-D-glucosaminide N-acetylglucosaminohydrolase)である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、ウリジン二リン酸-N-アセチルグルコサミンを分解する。.

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Β-リシン5,6-アミノムターゼ

β-リシン5,6-アミノムターゼ(Beta-lysine 5,6-aminomutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(3S)-3,6-ジアミノヘキサノン酸（β-リシン）、生成物は(3S,5S)-3,5-ジアミノヘキサノン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にアミノ基を移す分子内転位酵素（ムターゼ）に分類される。系統名は、(3S)-3,6-ジアミノヘキサノン酸 5,6-アミノムターゼ((3S)-3,6-diaminohexanoate 5,6-aminomutase)である。この酵素は、リシン分解に関与している。また、活性には補因子としてコバミドを必要とする。.

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Β-ニトロアクリル酸レダクターゼ

β-ニトロアクリル酸レダクターゼ（β-nitroacrylate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ニトロプロピオン酸とNADP+、生成物は3-ニトロアクリル酸とNADPHとH+である。 組織名は3-nitropropanoate:NADP+ oxidoreductaseである。.

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Β-アラノピンデヒドロゲナーゼ

β-アラノピンデヒドロゲナーゼ(β-alanopine dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はβ-アラノピンとNAD+とH2O、生成物はβ-アラニンとピルビン酸とNADHとH+である。 組織名はN-(D-1-carboxyethyl)-β-alanine:NAD+ oxidoreductase (β-alanine-forming)である。.

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Β-アスパルチル-N-アセチルグルコサミニダーゼ

β-アスパルチル-N-アセチルグルコサミニダーゼ(Beta-aspartyl-N-acetylglucosaminidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、1-β-アスパルチル-N-アセチル-D-グルコサミニルアミンと水の2つの基質、L-アスパラギンとN-アセチルグルコサミンの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は1-β-アスパルチル-N-アセチル-D-グルコサミニルアミン L-アスパラギノヒドロラーゼ(1-beta-aspartyl-N-acetyl-D-glucosaminylamine L-asparaginohydrolase)である。.

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Β-ウレイドプロピオナーゼ

β-ウレイドプロピオナーゼ(Beta-ureidopropionase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、N-カルバモイル-β-アラニンと水の2つ、生成物はβ-アラニンと二酸化炭素とアンモニアの3つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N-カルバモイル-β-アラニン アミドヒドロラーゼ(N-carbamoyl-beta-alanine amidohydrolase)である。この酵素は、ピリミジン代謝、β-アラニン代謝、パントテン酸及び補酵素Aの生合成の3つの代謝経路に関与している。.

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Β-カロテン-15,15'-モノオキシゲナーゼ

β-カロテン-15,15'-モノオキシゲナーゼ(β-carotene 15,15'-monooxygenase)は、レチノール代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はβ-カロテンとO2で、生成物はレチナールである。補因子として鉄、胆汁酸を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属する。酸化剤である酸素をさらに反応基質上に組み込む働きを持つため、レチナールに導入されるヒドロキシ基のために外部から別の酸素原子を供給する必要性は無い。 系統名はβ-carotene:oxygen 15,15'-oxidoreductase (bond-cleaving).

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Β-シクロピアゾン酸デヒドロゲナーゼ

β-シクロピアゾン酸デヒドロゲナーゼ（β-cyclopiazonate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はβ-シクロピアゾン酸と受容体で、生成物はα-シクロピアゾン酸と還元型受容体である。補因子としてFADを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他の化合物を受容体としてX-HとY-HからのX-Y結合の形成に特異的に作用する。組織名はβ-cyclopiazonate:acceptor oxidoreductase (cyclizing)で、別名にβ-cyclopiazonate oxidocyclase、β-cyclopiazonic oxidocyclase、β-cyclopiazonate:(acceptor) oxidoreductase (cyclizing)がある。.

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Β-L-アラビノシダーゼ

β-L-アラビノシダーゼ(beta-L-arabinosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はβ-L-アラビノシドと水、生成物はL-アラビノースとアルコールである。 この酵素は、加水分解酵素、特にO-またはS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、β-L-アラビノシドアラビノヒドロラーゼ(beta-L-arabinoside arabinohydrolase)である。また、ビシアノシダーゼ(vicianosidase)とも呼ばれる。.

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Β酸化

β酸化（ベータさんか）とは脂肪酸の代謝において脂肪酸を酸化して脂肪酸アシルCoA（fatty acyl-CoA; 脂肪酸と補酵素Aのチオエステル）を生成し、そこからアセチルCoAを取り出す代謝経路のことである。β酸化は4つの反応の繰り返しから成り、反応が一順するごとにアセチルCoAが1分子生成され、最終生産物もアセチルCoAとなる。脂肪酸アシルCoAのβ位において段階的な酸化が行われることからβ酸化と名付けられた。β酸化は脂肪酸の代謝の3つのステージ（β酸化、クエン酸回路、電子伝達系）の最初1つであり、生成されたアセチルCoAはクエン酸回路に送られ、CO2へと酸化される。動物細胞では脂肪酸からエネルギーを取り出すための重要な代謝経路である。植物細胞においては発芽中の種子の中で主に見られる。1904年ヌープによって発見された。.

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Γ-レニン

γ-レニン(Gamma-Renin、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、雄のマウスの顎下腺に存在する。.

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Γ-ブチロベタインジオキシゲナーゼ

γ-ブチロベタインジオキシゲナーゼ（γ-butyrobetaine dioxygenase）は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-トリメチルアンモニオブタン酸と2-オキソグルタル酸とO2、生成物は3-ヒドロキシ-4-トリメチルアンモニオブタン酸とコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名は4-trimethylammoniobutanoate,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にα-butyrobetaine hydroxylase、γ-butyrobetaine hydroxylase、butyrobetaine hydroxylaseがある。.

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Γ-グルタミルカルボキシラーゼ

γ-グルタミルカルボキシラーゼ(gamma-glutamyl carboxylase; GGCX)は、ビタミンK依存的にタンパク質のカルボキシル化を行う酵素であり、ビタミンK依存性カルボキシラーゼ(vitamin-K-dependent carboxylase)とも呼ばれる。酵素学的にはペプチジルグルタミン酸4-カルボキシラーゼ(peptidyl-glutamate 4-carboxylase)と呼び、次の化学反応を触媒する除去付加酵素である。 系統名はpeptidyl-glutamate 4-carboxylase (2-methyl-3-phytyl-1,4-naphthoquinol-epoxidizing)である。実際にはフィロキノンに限らず、メナキノンなど様々なビタミンKを補因子とすることができる。.

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Γ-グアニジノブチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ

γ-グアニジノブチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ（γ-guanidinobutyraldehyde dehydrogenase）は、アルギニンおよびプロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-グアニジノブタナールとNAD+と水、生成物は4-グアニジノ酪酸とNADHとH+である。 組織名は4-guanidinobutanal:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にα-guanidinobutyraldehyde dehydrogenase, 4-guanidinobutyraldehyde dehydrogenase, GBAL dehydrogenaseがある。.

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Δ1-ピペリデイン-2-カルボン酸レダクターゼ

Δ1-ピペリデイン-2-カルボン酸レダクターゼ(Δ1-piperideine-2-carboxylate reductase)は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ピペコリン酸とNADP+、生成物は3,4,5,6-テトラヒドロピリジン-2-カルボン酸とNADPHとH+である。 組織名はL-pipecolate:NADP+ 2-oxidoreductaseで、別名に1,2-didehydropipecolate reductase, P2C reductase, 1,2-didehydropipecolic reductaseがある。.

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Δ11-脂肪酸デサチュラーゼ

Δ11-脂肪酸デサチュラーゼ（Δ11-fatty-acid desaturase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアシルCoA、還元型受容体とO2で、生成物はΔ11-アシルCoA、受容体とH2Oである。 組織名はacyl-CoA,hydrogen donor:oxygen Δ11-oxidoreductaseで、別名にΔ11 desaturase、fatty acid Δ11-desaturase、TpDESN、Cro-PG、Δ11 fatty acid desaturase、Z/E11-desaturase、Δ11-palmitoyl-CoA desaturaseがある。.

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Δ12-脂肪酸デヒドロゲナーゼ

Δ12-脂肪酸デヒドロゲナーゼ（Δ12-fatty acid dehydrogenase）は、リノール酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はリノール酸、還元型受容体とO2で、生成物はクレペン酸、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元される。組織名はlinoleate, hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (Δ12-unsaturating)で、別名にcrepenynate synthase、linoleate Δ12-fatty acid acetylenase (desaturase)がある。.

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Δ12-脂肪酸デサチュラーゼ

Δ12-脂肪酸デサチュラーゼ（Δ12-fatty-acid desaturase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアシルCoA、還元型受容体とO2で、生成物はΔ12-アシルCoA、受容体とH2Oである。 この酵素は、18:1のオレイン酸のΔ12の炭素を不飽和化してω-6脂肪酸である18:2のリノール酸を生成する。この酵素は、動物には存在せず、植物、微生物のみに存在する。 組織名はacyl-CoA,hydrogen donor:oxygen Δ12-oxidoreductaseで、別名にΔ12 fatty acid desaturase、Δ12(ω6)-desaturase、oleoyl-CoA Δ12 desaturase、Δ12 desaturase、Δ12-desaturaseがある。.

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Δ14-ステロールレダクターゼ

Δ14-ステロールレダクターゼ（Δ14-sterol reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4,4-ジメチル-5α-コレスタ-8,24-ジエン-3β-オールとNADP+、生成物は4,4-ジメチル-5α-コレスタ-8,14,24-トリエン-3β-オールとNADPHとH+である。 組織名は4,4-dimethyl-5alpha-cholesta-8,24-dien-3beta-ol:NADP+ Δ14-oxidoreductaseである。.

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Δ24(241)-ステロールレダクターゼ

Δ24(241)-ステロールレダクターゼ（Δ24(241)-sterol reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はエルゴステロールとNADP+、生成物はエルゴスタ-5,7,22,24(241)-テトラエン-3β-オールとNADPHとH+である。 組織名はergosterol:NADP+ Δ24(241)-oxidoreductaseで、別名にsterol Δ24(28)-methylene reductase, sterol Δ24(28)-reductaseがある。.

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Δ24-ステロールレダクターゼ

Δ24-ステロールレダクターゼ（Δ24-sterol reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5α-コレスト-7-エン-3β-オールとNADP+、生成物は5α-コレスタ-7,24-ジエン-3β-オールとNADPHとH+である。 組織名はsterol:NADP+ Δ24-oxidoreductaseで、別名にlanosterol Δ24-reductaseがある。.

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Δ4-3-オキソステロイド-5β-レダクターゼ

Δ4-3-オキソステロイド-5β-レダクターゼ（Δ4-3-oxosteroid 5β-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5β-コレスタン-3-オンとNADP+、生成物はコレスト-4-エン-3-オンとNADPHとH+である。 反応式の通り、この酵素の基質は17α,21-ジヒドロキシ-5β-プレグナン-3,11,20-トリオンとNADP+、生成物はコルチゾンとNADPHとH+である。 組織名は5β-cholestan-3-one:NADP+ 4,5-oxidoreductaseである。.

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Δ8-脂肪酸デサチュラーゼ

Δ8-脂肪酸デサチュラーゼ（Δ8-fatty-acid desaturase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はフィトスフィンゴシン、還元型受容体とO2で、生成物はΔ8-フィトスフィンゲニン、受容体とH2Oである。 組織名はphytosphinganine,hydrogen donor:oxygen Δ8-oxidoreductaseで、別名にΔ8-sphingolipid desaturase、EFD1、BoDES8、SLD、Δ8 fatty acid desaturase、Δ8-desaturaseがある。.

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L-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)

-乳酸デヒドロゲナーゼ (シトクロム)（L-lactate dehydrogenase (cytochrome)）は、-乳酸をピルビン酸へと酸化する化学反応を触媒する酸化還元酵素である。シトクロムb（2, CYB2）、フラボシトクロムb（2）とも呼ぶ。.

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L-メチオニン-(R)-S-オキシドレダクターゼ

L-メチオニン-(R)-S-オキシドレダクターゼ（L-methionine (R)-S-oxide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-メチオニンとチオレドキシンジスルフィドとH2O、生成物はL-メチオニン-(''R'')-''S''-オキシドとチオレドキシンである。 組織名はL-methionine:thioredoxin-disulfide S-oxidoreductase で、別名にfRMsr; FRMsr; free met-R-(o) reductase; free-methionine (R)-S-oxide reductaseがある。.

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L-メチオニン-(S)-S-オキシドレダクターゼ

L-メチオニン-(S)-S-オキシドレダクターゼ（L-methionine (S)-S-oxide reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-メチオニンとチオレドキシンジスルフィドとH2O、生成物はL-メチオニン-(''S'')-''S''-オキシドとチオレドキシンである。 組織名はL-methionine:thioredoxin-disulfide S-oxidoreductaseで、別名にfSMsr; methyl sulfoxide reductase I and II; acetylmethionine sulfoxide reductase; methionine sulfoxide reductase; L-methionine:oxidized-thioredoxin S-oxidoreductase; methionine-S-oxide reductase; free-methionine (S)-S-oxide reductaseがある。.

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L-ラムノノ-1,4-ラクトナーゼ

L-ラムノノ-1,4-ラクトナーゼ(L-rhamnono-1,4-lactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はL-ラムノノ-1,4-ラクトンと水の2つ、生成物はL-ラムノン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、L-ラムノノ-1,4-ラクトン ラクトノヒドロラーゼ(L-rhamnono-1,4-lactone lactonohydrolase)である。L-ラムノン酸デヒドラターゼ(L-rhamnonate dehydratase)等とも呼ばれる。フルクトースとマンノースの代謝に関与している。.

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L-ラムノース-1-デヒドロゲナーゼ

L-ラムノース-1-デヒドロゲナーゼ（L-rhamnose 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ラムノフラノースとNAD+、生成物はL-ラムノ-1,4-ラクトンとNADHとH+である。 組織名はL-rhamnofuranose:NAD+ 1-oxidoreductaseである。.

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L-リブロース-5-リン酸 3-エピメラーゼ

L-リブロース-5-リン酸 3-エピメラーゼ(L-ribulose-5-phosphate 3-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-リブロース-5-リン酸、生成物はL-キシルロース-5-リン酸である。 この酵素は異性化酵素、特に炭化水素やその誘導体に作用するラセマーゼまたはエピメラーゼに分類される。系統名は、L-リブロース-5-リン酸 3-エピメラーゼである。L-キシルロース-5-リン酸 3-エピメラーゼ、UlaE、SgaU等とも呼ばれる。この酵素は、アスコルビン酸及びアルダル酸の代謝に関与している。.

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L-リシン-6-モノオキシゲナーゼ (NADPH)

L-リシン-6-モノオキシゲナーゼ (NADPH)（L-lysine 6-monooxygenase (NADPH)）は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はL-リシン、NADPH、H+とO2で、生成物はN6-ヒドロキシ-L-リシン、NADP+とH2Oである。 組織名はL-lysine,NADPH:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating)で、別名にlysine N6-hydroxylaseがある。.

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L-リシン-6-オキシダーゼ

L-リシン-6-オキシダーゼ(L-lysine 6-oxidase, Lod, LodA)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-リシンとO2とH2O、生成物は2-アミノアジピン酸-6-セミアルデヒドとH2O2とNH3である。 組織名はL-lysine:oxygen 6-oxidoreductase (deaminating)で、別名にL-lysine-epsilon-oxidase, marinocineがある。.

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L-リシンオキシダーゼ

L-リシンオキシダーゼ(L-lysine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-リシンとO2とH2O、生成物は6-アミノ-2-オキソヘキサン酸とNH3とH2O2である。 組織名はL-lysine:oxygen 2-oxidoreductase (deaminating)で、別名にL-lysine α-oxidase, L-lysyl-α-oxidaseがある。.

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L-トレオン酸-3-デヒドロゲナーゼ

L-トレオン酸-3-デヒドロゲナーゼ（L-threonate 3-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-トレオン酸とNAD+、生成物は3-デヒドロ-L-トレオン酸とNADHとH+である。 組織名はL-threonate:NAD+ 3-oxidoreductaseで、別名にthreonate dehydrogenase, L-threonic acid dehydrogenaseがある。.

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L-トレオニン-3-デヒドロゲナーゼ

L-トレオニン-3-デヒドロゲナーゼ（L-threonine 3-dehydrogenase）は、グリシン、セリンおよびトレオニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-トレオニンとNAD+、生成物はL-2-アミノ-3-オキソ酪酸とNADHとH+である。 組織名はL-threonine:NAD+ oxidoreductaseで、別名にL-threonine dehydrogenase, threonine 3-dehydrogenase, threonine dehydrogenase, TDHがある。.

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L-プロリンアミドヒドロラーゼ

L-プロリンアミドヒドロラーゼ(L-proline amide hydrolase、)は、(S)-ピペリジン-2-カルボキシアミド アミドヒドロラーゼ((S)-piperidine-2-carboxamide amidohydrolase)という系統名を持つ酵素である。以下の化学反応を触媒する。.

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L-ピペコリン酸デヒドロゲナーゼ

L-ピペコリン酸デヒドロゲナーゼ(L-pipecolate dehydrogenase)は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ピペコリン酸と受容体、生成物は2,3,4,5-テトラヒドロピリジン-2-カルボン酸と還元型受容体である。 組織名はL-pipecolate:acceptor 1,6-oxidoreductaseで、別名にL-pipecolate:(acceptor) 1,6-oxidoreductaseがある。.

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L-ピペコリン酸オキシダーゼ

L-ピペコリン酸オキシダーゼ(L-pipecolate oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ピペコリン酸とO2、生成物は2,3,4,5-テトラヒドロピリジン-2-カルボン酸とH2O2である。 組織名はL-pipecolate:oxygen 1,6-oxidoreductaseで、別名にpipecolate oxidase、L-pipecolic acid oxidaseがある。.

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L-フクロース-リン酸アルドラーゼ

L-フクロース-リン酸アルドラーゼ(L-fuculose-phosphate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-フクロース-1-リン酸のみ、生成物はジヒドロキシアセトンリン酸（グリセロンリン酸）と(S)-ラクトアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、L-フクロース-1-リン酸 (S)-ラクトアルデヒドリアーゼ (グリセロンリン酸形成)(L-fuculose-1-phosphate (S)-lactaldehyde-lyase (glycerone-phosphate-forming))である。他に、L-fuculose 1-phosphate aldolase、fuculose aldolase、L-fuculose-1-phosphate lactaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、フルクトースとマンノースの代謝に関与している。.

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L-フコースイソメラーゼ

L-フコースイソメラーゼ(L-fucose isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-フコース、生成物はL-フクロースである。 この酵素は、異性化酵素、特にアルドースやケトースを相互転換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、L-フコース アルドース-ケトース-イソメラーゼ(L-fucose aldose-ketose-isomerase)である。この酵素は、フルクトース及びマンノースの代謝に関与している。 この酵素は六量体で、既知のケトールイソメラーゼの中では最も大きな構造を持ち、他のどのケトールイソメラーゼとも配列や構造の類似性がない。構造はX線結晶構造解析によって2.5Åの解像度で決定されている。六量体のそれぞれのサブユニットはくさび型で、3つのタンパク質ドメインから構成されている。ドメイン1と2はいずれも中央の平行βシートが周囲をαヘリックスに囲まれた構造である。活性中心は、分子の軸に沿った1対のサブユニットの間にある。.

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L-ドパクロムイソメラーゼ

L-ドパクロムイソメラーゼ(L-dopachrome isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質はL-ドパクロム、1つの生成物は5,6-ジヒドロキシインドール-2-カルボン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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L-アミノアジピン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

L-アミノアジピン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（L-aminoadipate-semialdehyde dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-2-アミノアジピン酸-6-セミアルデヒドとNAD(P)+と水、生成物はL-2-アミノアジピン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はL-2-aminoadipate-6-semialdehyde:NAD(P)+ 6-oxidoreductaseで、別名にaminoadipate semialdehyde dehydrogenase, 2-aminoadipate semialdehyde dehydrogenase, α-aminoadipate-semialdehyde dehydrogenase, α-aminoadipate reductase, 2-aminoadipic semialdehyde dehydrogenase, L-α-aminoadipate delta-semialdehyde oxidoreductase, L-α-aminoadipate delta-semialdehyde:NAD+ oxidoreductase, L-α-aminoadipate delta-semialdehyde:nicotinamide adenine dinucleotide oxidoreductaseがある。.

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L-アミノ酸デヒドロゲナーゼ

L-アミノ酸デヒドロゲナーゼ（L-amino-acid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アミノ酸とH2OとNAD+、生成物は2-オキソ酸とNH3とNADHとH+である。 組織名はL-amino-acid:NAD+ oxidoreductase (deaminating)である。.

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L-アミノ酸オキシダーゼ

L-アミノ酸オキシダーゼ(L-amino-acid oxidase)は、アミノ酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アミノ酸とH2OとO2、生成物は2-オキソ酸とNH3とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はL-amino-acid:oxygen oxidoreductase (deaminating)である。.

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L-アラビノノラクトナーゼ

L-アラビノラクトナーゼ(L-arabinonolactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はL-アラビノノ-1,4-ラクトンと水の2つ、生成物はL-アラビノン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、L-アラビノノ-1,4-ラクトン ラクトノヒドロラーゼ(L-arabinono-1,4-lactone lactonohydrolase)である。アスコルビン酸やアルダル酸の代謝に関与している。.

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L-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ

L-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ（L-arabinose 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アラビノースとNAD+、生成物はL-アラビノノ-1,4-ラクトンとNADHとH+である。 組織名はL-arabinose:NAD+ 1-oxidoreductaseであり、アスコルビン酸とアルダル酸代謝の酵素の一つである。.

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L-アラビノースイソメラーゼ

L-アラビノースイソメラーゼ(L-arabinose isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-アラビノース、生成物はL-リブロースである。 この酵素は、異性化酵素、特にアルドースやケトースを相互転換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、L-アラビノース アルドース-ケトース-イソメラーゼ(L-arabinose aldose-ketose-isomerase)である。この酵素は、ペントース及びグルクロン酸の相互変換に関与している。 L-アラビノースの炭素源としての利用の経路の第1段階として、この酵素でL-アラビノースからL-リブロースへの転換を触媒する。.

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L-アラビノキナーゼ

L-アラビノキナーゼ(L-arabinokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとL-アラビノースの2つ、生成物はADPとβ-L-アラビノース-1-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:L-アラビノース 1-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:L-arabinose 1-phosphotransferase)である。この酵素は、ヌクレオチド糖の代謝に関与している。.

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L-アラビニトール-2-デヒドロゲナーゼ

L-アラビニトール-2-デヒドロゲナーゼ（L-arabinitol 2-dehydrogenase）は次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アラビニトールとNAD+、生成物はL-リブロースとNADHとH+である。 組織名はL-arabinitol:NAD+ 2-oxidoreductase (L-ribulose-forming)である。L-arabinitol dehydrogenase (ribulose-forming)もしくは、L-arabinitol (ribulose-forming) dehydrogenaseとも呼ばれる。.

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L-アラビニトール-4-デヒドロゲナーゼ

L-アラビニトール-4-デヒドロゲナーゼ（L-arabinitol 4-dehydrogenase）は次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アラビニトールとNAD+、生成物はL-キシルロースとNADHとH+である。 組織名はL-arabinitol:NAD+ 4-oxidoreductase (L-xylulose-forming)である。pentitol-DPN dehydrogenase、L-arabitol dehydrogenaseとも呼ばれる。.

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L-アスパラギン酸オキシダーゼ

L-アスパラギン酸オキシダーゼ(L-aspartate oxidase, NadB, AO)は、アスパラギン酸代謝、ニコチン酸代謝、ニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アスパラギン酸とH2OとO2、生成物はオキサロ酢酸とNH3とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はL-aspartate:oxygen oxidoreductaseで、別名にLaspoがある。.

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L-アスコルビン酸-シトクロムb5レダクターゼ

L-アスコルビン酸-シトクロムb5レダクターゼ（L-ascorbate-cytochrome-b 5 reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アスコルビン酸とフェリシトクロム''b'' 5、生成物はモノデヒドロアスコルビン酸とフェロシトクロムb 5とH+である。 組織名はL-ascorbate:ferricytochrome-b 5 oxidoreductaseで、別名にascorbate-cytochrome b 5 reductaseがある。.

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L-アスコルビン酸オキシダーゼ

L-アスコルビン酸オキシダーゼ（L-ascorbate oxidase）は、アスコルビン酸、アルダル酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アスコルビン酸とO2、生成物はデヒドロアスコルビン酸とH2Oである。補因子として銅を用いる。 組織名はL-ascorbate:oxygen oxidoreductaseで、別名にscorbase、ascorbic acid oxidase、ascorbate oxidase、ascorbic oxidase、ascorbate dehydrogenase、L-ascorbic acid oxidase、AAO、L-ascorbate:O2 oxidoreductase、AA oxidaseがある。.

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L-イドン酸-2-デヒドロゲナーゼ

L-イドン酸-2-デヒドロゲナーゼ（L-idonate 2-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-イドン酸とNADP+、生成物は5-デヒドロ-D-グルコン酸とNADPHとH+である。 組織名はL-idonate:NADP+ 2-oxidoreductaseで、別名に5-ketogluconate 2-reductase, 5-keto-D-gluconate 2-reductase, L-idonate dehydrogenase, 5-ketogluconate 2-reductase, reductase, 5-ketogluconate 5- (L-idonate-forming), 5KGR, 5-ketoglucono-idono-reductaseである。.

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L-イドン酸-5-デヒドロゲナーゼ

L-イドン酸-5-デヒドロゲナーゼ（L-idonate 5-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-イドン酸とNAD(P)+、生成物は5-デヒドログルコン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はL-idonate:NAD(P)+ oxidoreductaseである。.

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L-イジトール-2-デヒドロゲナーゼ

L-イジトール-2-デヒドロゲナーゼ（L-iditol 2-dehydrogenase）は次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-イジトールとNAD+、生成物はL-ソルボースとNADHとH+である。 組織名はL-iditol:NAD+ 2-oxidoreductaseである。別名に、polyol dehydrogenase、sorbitol dehydrogenase、L-iditol:NAD+ 5-oxidoreductase、L-iditol (sorbitol) dehydrogenase、glucitol dehydrogenase、L-iditol:NAD+ oxidoreductase、NAD+-dependent sorbitol dehydrogenase、NAD+-dependent sorbitol dehydrogenase、NAD+-sorbitol dehydrogenaseがある。.

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L-エリトロ-3,5-ジアミノヘキサン酸デヒドロゲナーゼ

L-エリトロ-3,5-ジアミノヘキサン酸デヒドロゲナーゼ（L-erythro-3,5-diaminohexanoate dehydrogenase）は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-エリトロ-3,5-ジアミノヘキサン酸とH2OとNAD+、生成物は(S)-5-アミノ-3-オキソヘキサン酸とNH3とNADHとH+である。 組織名はL-erythro-3,5-diaminohexanoate:NAD+ oxidoreductase (deaminating)で、別名にL-3,5-diaminohexanoate dehydrogenaseがある。.

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L-ガラクトノラクトンデヒドロゲナーゼ

L-ガラクトノラクトンデヒドロゲナーゼ（L-galactonolactone dehydrogenase, GLDHase, GLDase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ガラクトノ-1,4-ラクトンとフェリシトクロム''c''、生成物はL-アスコルビン酸とフェロシトクロム''c''とH+である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-アスコルビン酸とフェリシトクロム''c''、生成物はL-デヒドロアスコルビン酸とフェロシトクロム''c''とH+である。 組織名はL-galactono-1,4-lactone:ferricytochrome-c oxidoreductaseである。.

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L-ガラクトノラクトンオキシダーゼ

L-ガラクトノラクトンオキシダーゼ（L-galactonolactone oxidase）は、アスコルビン酸とアルダル酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ガラクトノ-1,4-ラクトンとO2、生成物はL-アスコルビン酸とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はL-galactono-1,4-lactone:oxygen 3-oxidoreductaseで、別名にL-galactono-1,4-lactone oxidaseがある。.

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L-キシルロースレダクターゼ

L-キシルロースレダクターゼ（L-xylulose reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 式の通り、この酵素の基質は、L-キシリトールとNAD+で、生成物はD-キシルロースとNADHとH+である。 組織名はxylitol:NADP+ 4-oxidoreductase (L-xylulose-forming)で、別名xylitol dehydrogenaseとも呼ばれる。 ファイル:Xylitol'.png|キシリトール ファイル:DL-Xylulose num.svg|キシルロース Category:EC 1.1.1.

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L-キシルロキナーゼ

L-キシルロキナーゼ(L-xylulokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとL-キシルロースの2つ、生成物はADPとL-キシルロース-5-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:L-キシルロース 5-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:L-xylulose 5-phosphotransferase)である。この酵素は、ペントースとグルクロン酸の相互変換及びアスコルビン酸とアルダル酸の代謝に関与している。.

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L-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ

L-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ（L-xylose 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はL-キシロースとNADP+、生成物はL-キシロノ-1,4-ラクトンとNADPHとH+である。 組織名はL-xylose:NADP+ 1-oxidoreductaseで、別名にL-xylose dehydrogenase, NADPH-xylose reductaseがある。.

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L-グリコールデヒドロゲナーゼ

L-グリコールデヒドロゲナーゼ（L-glycol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グリコールとNAD(P)+、生成物は2-ヒドロキシカルボニル化合物とNAD(P)HとH+である。 組織名はL-glycol:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にglycol (nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate))dehydrogenase, L-(+)-glycol:NAD(P)+ oxidoreductase, L-glycol:NAD(P)+ dehydrogenaseがある。.

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L-グルタミン酸オキシダーゼ

L-グルタミン酸オキシダーゼ(L-glutamate oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グルタミン酸とO2とH2O、生成物は2-オキソグルタル酸とNH3とH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はL-glutamate:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名にglutamate (acceptor) dehydrogenase, glutamate oxidase, glutamic acid oxidase, glutamic dehydrogenase (acceptor), L-glutamic acid oxidaseがある。.

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L-グロノラクトンオキシダーゼ

L-グロノラクトンオキシダーゼ（L-gulonolactone oxidase, GLO）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素には2種の化学反応を触媒する。(1)では基質がアスコルビン酸で生成物がL-キシロ-ヘキスロノラクトン。(2)では基質がL-グロノ-1,4-ラクトン（グルクロノラクトン）と酸素で、生成物はL-キシロ-ヘキスロノラクトンと過酸化水素である。補因子としてFADを用いる。 組織名はL-gulono-1,4-lactone:oxygen 3-oxidoreductaseで、別名にL-gulono-γ-lactone: O2 oxidoreductase, L-gulono-γ-lactone oxidase, L-gulono-γ-lactone:oxidoreductaseがある。.

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L-グロン酸-3-デヒドロゲナーゼ

L-グロン酸-3-デヒドロゲナーゼ（L-gulonate 3-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-グロン酸とNAD+、生成物は3-デヒドロ-L-グロン酸とNADHとH+である。 組織名はL-gulonate:NAD+ 3-oxidoreductaseで、別名にL-3-aldonate dehydrogenase, L-3-aldonic dehydrogenase, L-gulonic acid dehydrogenase, L-β-hydroxyacid dehydrogenase, L-beta-hydroxy-acid-NAD+-oxidoreductase, L-3-hydroxyacid dehydrogenaseがある。.

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L-セリンアンモニアリアーゼ

L-セリンアンモニアリアーゼ (L-serine ammonia-lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-セリンのみ、生成物はピルビン酸とアンモニアの2つである。 この酵素はリアーゼ、特にアンモニアリアーゼに分類される。系統名は、L-セリン アンモニアリアーゼ (ピルビン酸形成)(L-serine ammonia-lyase (pyruvate-forming))である。他に、serine deaminase、L-hydroxyaminoacid dehydratase、L-serine deaminase、L-serine dehydratase、L-serine hydro-lyase (deaminating)等とも呼ばれる。この酵素は、グリシン、セリン及びトレオニンの代謝、またシステイン代謝に関与している。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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L-ソルボースデヒドロゲナーゼ

L-ソルボースデヒドロゲナーゼ（L-sorbose 1-dehydrogenase, SDH）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はL-ソルボースと受容体、生成物は 1-デヒドロ-L-ソルボースと還元型受容体である。 組織名はL-sorbose:acceptor 1-oxidoreductaseである。.

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L-ソルボースオキシダーゼ

L-ソルボースオキシダーゼ（L-sorbose oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はL-ソルボースとO2で、生成物は5-デヒドロ-D-フルクトースとH2O2である。 組織名はL-sorbose:oxygen 5-oxidoreductaseである。.

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Latia-ルシフェリンモノオキシゲナーゼ (脱メチル化)

Latia-ルシフェリンモノオキシゲナーゼ (脱メチル化)（Latia-luciferin monooxygenase (demethylating)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はLatia-ルシフェリン、還元型受容体とO2で、生成物は酸化型Latia-ルシフェリン、二酸化炭素、ギ酸、受容体、H2Oとhνである。補因子としてFADとフラボタンパク質を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はLatia-luciferin,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (demethylating)で、別名にluciferase (Latia luciferin)、Latia luciferin monooxygenase (demethylating)がある。.

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Meso-酒石酸デヒドロゲナーゼ

meso-酒石酸デヒドロゲナーゼ（meso-tartrate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はmeso-酒石酸とNAD+、生成物はジヒドロキシフマル酸とNADHとH+である。 組織名はmeso-tartrate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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N-メチル-L-アミノ酸オキシダーゼ

N-メチル-L-アミノ酸オキシダーゼ(N-methyl-L-amino-acid oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はN-メチル-L-アミノ酸とH2OとO2、生成物はL-アミノ酸とホルムアルデヒドとH2O2である。補因子としてFADとフラボタンパク質を用いる。 組織名はN-methyl-L-amino-acid:oxygen oxidoreductase (demethylating)で、別名にN-methylamino acid oxidase、demethylaseがある。.

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N-メチルヌクレオシダーゼ

N-メチルヌクレオシダーゼ(N-methyl nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はN-メチルキサントシンと水、2つの生成物はN-メチルキサンチンとD-リボースである。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を加水分解するグリコシラーゼである。系統名は、N-メチルキサントシン リボヒドロラーゼである。その他によく用いられる名前に、7-methylxanthosine nucleosidase、N-MeNase、N-methyl nucleoside hydrolase、methylpurine nucleosidase等がある。.

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N-メチルアラニンデヒドロゲナーゼ

N-メチルアラニンデヒドロゲナーゼ（N-methylalanine dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''-メチル-L-アラニンとH2OとNADP+、生成物はピルビン酸とメチルアミンとNADPHとH+である。 組織名はN-methyl-L-alanine:NADP+ oxidoreductase (demethylating, deaminating)である。.

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N-メチルコクラウリン-3'-モノオキシゲナーゼ

N-メチルコクラウリン-3'-モノオキシゲナーゼ（N-methylcoclaurine 3'-monooxygenase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-''N''-メチルコクラウリンとNADPH、H+およびO2で、生成物は(S)-3'-ヒドロキシ-''N''-メチルコクラウリンとNADP+、H2Oである。 組織名は(S)-N-methylcoclaurine,NADPH:oxygen oxidoreductase (3'-hydroxylating)で、別名にN-methylcoclaurine 3'-hydroxylaseがある。.

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N-ヒドロキシ-2-アセトアミドフルオレンレダクターゼ

N-ヒドロキシ-2-アセトアミドフルオレンレダクターゼ（N-hydroxy-2-acetamidofluorene reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-アセトアミドフルオレンとNAD+（NADP+）とH2O、生成物は''N''-ヒドロキシ-2-アセトアミドフルオレンとNADH（NADPH）とH+である。 組織名は2-acetamidofluorene:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にN-hydroxy-2-acetylaminofluorene reductase、NAD(P)H:N-hydroxy-2-acetamidofluorene N-oxidoreductaseがある。.

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N-フェルロイルグリシンデアシラーゼ

N-フェルロイルグリシンデアシラーゼ(N-feruloylglycine deacylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はN-フェルロイルグリシンと水の2つ、生成物はフェルラ酸とグリシンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N-フェルロイルグリシン アミドヒドロラーゼ(N-feruloylglycine amidohydrolase)である。.

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N-ベンゾイル-4-ヒドロキシアントラニル酸 4-O-メチルトランスフェラーゼ

N-ベンゾイル-4-ヒドロキシアントラニル酸 4-O-メチルトランスフェラーゼ(N-benzoyl-4-hydroxyanthranilate 4-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとN-ベンゾイル-4-ヒドロキシアントラニル酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとN-ベンゾイル-4-メトキシアントラニル酸である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:N-ベンゾイル-4-O-ヒドロキシアントラニル酸 4-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、N-benzoyl-4-hydroxyanthranilate 4-methyltransferase、benzoyl-CoA:anthranilate N-benzoyltransferase等がある。.

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N-アシルマンノサミン-1-デヒドロゲナーゼ

N-アシルマンノサミン-1-デヒドロゲナーゼ（N-acylmannosamine 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''-アシル-D-マンノサミンとNAD+、生成物は''N''-アシル-D-マンノサミノラクトンとNADHとH+である。 組織名はN-acyl-D-mannosamine:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にN-acylmannosamine dehydrogenase, N-acetyl-D-mannosamine dehydrogenase, N-acyl-D-mannosamine dehydrogenase, N-acylmannosamine dehydrogenaseがある。.

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N-アシルノイラミン酸-9-ホスファターゼ

N-アシルノイラミン酸-9-ホスファターゼ(N-acylneuraminate-9-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はN-アシルノイラミン酸-9-リン酸と水の2つ、生成物はN-アシルノイラミン酸とリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、N-アシルノイラミン酸-9-リン酸 ホスホヒドロラーゼ(N-acylneuraminate-9-phosphate phosphohydrolase)である。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与している。.

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N-アシルヘキソサミンオキシダーゼ

N-アシルヘキソサミンオキシダーゼ（N-acylhexosamine oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''-アセチル-D-グルコサミンとO2、生成物は''N''-アセチル-D-グルコサミン酸とH2O2である。 組織名はN-acyl-D-hexosamine:oxygen 1-oxidoreductaseで、別名にN-acyl-D-hexosamine oxidase, N-acyl-β-D-hexosamine:oxygen 1-oxidoreductaseがある。.

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N-アシルグルコサミン-2-エピメラーゼ

N-アシルグルコサミン-2-エピメラーゼ(N-acylglucosamine 2-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はN-アシルグルコサミンのみ、生成物はN-アシルマンノサミンのみである。 この酵素は、異性化酵素、特に炭水化物およびその類縁体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、N-アシル-D-グルコサミン 2-エピメラーゼ(N-acyl-D-glucosamine 2-epimerase)である。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与している。補因子としてATPを必要とする。.

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N-アシルグルコサミン-6-リン酸 2-エピメラーゼ

N-アシルグルコサミン-6-リン酸 2-エピメラーゼ(N-acylglucosamine-6-phosphate 2-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はN-アシル-D-グルコサミン-6-リン酸のみ、生成物はN-アシル-D-マンノサミン-6-リン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特に炭水化物及びその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、N-アシル-D-グルコサミン-6-リン酸 2-エピメラーゼ(N-acyl-D-glucosamine-6-phosphate 2-epimerase)である。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与する。.

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N-アセチル-γ-グルタミルリン酸レダクターゼ

N-アセチル-γ-グルタミルリン酸レダクターゼ（N-acetyl-gamma-glutamyl-phosphate reductase）は、アルギニン・プロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''-アセチル-L-グルタミン酸-5-セミアルデヒドとNADP+とリン酸、生成物は''N''-アセチル-L-グルタミル-5-リン酸とNADHとH+である。 組織名はN-acetyl-L-glutamate-5-semialdehyde:NADP+ 5-oxidoreductase(phosphorylating)で、別名にreductase, acetyl-gamma-glutamyl phosphate, N-acetylglutamate 5-semialdehyde dehydrogenase, N-acetylglutamic gamma-semialdehyde dehydrogenase, N-acetyl-L-glutamate gamma-semialdehyde:NADP+ oxidoreductase(phosphorylating)がある。.

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N-アセチルノイラミン酸エピメラーゼ

N-アセチルノイラミン酸エピメラーゼ(N-acetylneuraminate epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、N-アセチル-α-ノイラミン酸 2-エピメラーゼ(N-acetyl-alpha-neuraminate 2-epimerase)である。 脊椎動物のシアル酸と糖の複合体は、ほぼアルファ型の結合である。.

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N-アセチルムラモイル-L-アラニル-D-グルタミル-L-リシル-(N6-トリグリシン)-D-アラニル-D-アラニン-ジホスホウンデカプレニル-N-アセチルグルコサミン:グリシングリシルトランスフェラーゼ

N-アセチルムラモイル-L-アラニル-D-グルタミル-L-リシル-(N6-トリグリシン)-D-アラニル-D-アラニン-ジホスホウンデカプレニル-N-アセチルグルコサミン:グリシングリシルトランスフェラーゼ (N-acetylmuramoyl-L-alanyl-D-glutamyl-L-lysyl-(N6-triglycine)-D-alanyl-D-alanine-diphosphoundecaprenyl-N-acetylglucosamine:glycine glycyltransferase) は、系統名がN-acetylmuramoyl-L-alanyl-D-glutamyl-L-lysyl-(N6-triglycine)-D-alanyl-D-alanine-ditrans,octacis-diphosphoundecaprenyl-N-acetylglucosamine:glycine glycyltransferaseの酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この黄色ブドウ球菌の酵素は、荷電tRNAからN-アセチルムラモイル-L-アラニル-D-イソグルタミニル-L-リシル-(N6-トリグリシル)-D-アラニル-D-アラニン-ジホスホウンデカプレニル-N-アセチルグルコサミンへ、2つのグリシン部分の転移を連続的に触媒する。.

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N-アセチルヘキソサミン-1-デヒドロゲナーゼ

N-アセチルヘキソサミン-1-デヒドロゲナーゼ（N-acetylhexosamine 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''-アセチル-D-グルコサミンとNAD+、生成物は''N''-アセチル-D-グルコサミン酸とNADHとH+である。 組織名はN-acetyl-D-hexosamine:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名にN-acetylhexosamine dehydrogenase, N-acetyl-D-hexosamine dehydrogenaseがある。.

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N-アセチルガラクトサミノグリカンデアセチラーゼ

N-アセチルガラクトサミノグリカンデアセチラーゼ(N-acetylgalactosaminoglycan deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はN-アセチルガラクトサミノグリカンと水の2つ、生成物はD-ガラクトサミノグリカンと酢酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、N-アセチル-D-ガラクトサミノグリカン アセチルヒドロラーゼ(N-acetyl-D-galactosaminoglycan acetylhydrolase)である。.

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N-アセチルガラクトサミン-6-スルファターゼ

N-アセチルガラクトサミン-6-スルファターゼ(N-acetylgalactosamine-6-sulfatase、)は、コンドロイチン硫酸のN-アセチルガラクトサミン-6-硫酸やケラタン硫酸のD-グルコース-6-リン酸から6-硫酸基を切り出す化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は加水分解酵素、特に硫酸エステル加水分解酵素に分類される。系統名は、N-アセチル-D-ガラクトサミン-6-硫酸 6-スルホヒドロラーゼ(N-acetyl-D-galactosamine-6-sulfate 6-sulfohydrolase)である。chondroitin sulfatase、chondroitinase、galactose-6-sulfate sulfatase、acetylgalactosamine 6-sulfatase、N-acetylgalactosamine-6-sulfate sulfatase、N-acetylgalactosamine 6-sulfatase等とも呼ばれる。この酵素はグリコサミノグルカンや糖鎖の分解に関与している。.

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N1-アセチルポリアミンオキシダーゼ

N 1-アセチルポリアミンオキシダーゼ(N 1-acetylpolyamine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 酵素の組織名はN 1-acetylpolyamine:oxygen oxidoreductase (3-acetamidopropanal-forming)である。.

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N5-(カルボキシエチル)オルニチンシンターゼ

N 5-(カルボキシエチル)オルニチンシンターゼ(N 5-(carboxyethyl)ornithine synthase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N'' 5-(L-1-カルボキシエチル)-L-オルニチンとNADP+とH2O、生成物はL-オルニチンとピルビン酸とNADPHとH+である。 組織名はN 5-(L-1-carboxyethyl)-L-ornithine:NADP+ oxidoreductase (L-ornithine-forming)である。.

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N6-メチルリシンオキシダーゼ

N6-メチルリシンオキシダーゼ(N6-methyl-lysine oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N''6-メチル-L-リシンとH2OとO2、生成物はL-リシンとホルムアルデヒドとH2O2である。 組織名はN6-methyl-L-lysine:oxygen oxidoreductase (demethylating)で、別名にε-alkyl-L-lysine:oxygen oxidoreductase、N6-methyllysine oxidase、ε-N-methyllysine demethylase、ε-alkyllysinaseがある。.

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N8-アセチルスペルミジンオキシダーゼ (プロパン-1,3-ジアミン形成)

N 8-アセチルスペルミジンオキシダーゼ (プロパン-1,3-ジアミン形成)(N 8-acetylspermidine oxidase (propane-1,3-diamine-forming))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は''N'' 8-アセチルスペルミジンとO2とH2O、生成物はプロパン-1,3-ジアミンと4-アセトアミドブタナールとH2O2である。 組織名はN 8-acetylspermidine:oxygen oxidoreductase (propane-1,3-diamine-forming)である。.

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NAD(P)+ヌクレオシダーゼ

NAD(P)+ヌクレオシダーゼ(NAD(P)+ nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、NAD+とNADP+と水の3つの基質、ADPリボースとニコチンアミドの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はNAD(P)+グリコヒドロラーゼ(NAD+ glycohydrolase)である。NAD(P)アーゼ、ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(リン酸)ヌクレオシダーゼ等と呼ばれることもある。ニコチン酸やニコチンアミドの代謝に関与している。.

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NAD(P)+トランスヒドロゲナーゼ (Re/Si-特異的)

NAD(P)+トランスヒドロゲナーゼ (Re/Si-特異的) (NAD(P)+ transhydrogenase (Re/Si-specific)) は、ニコチン酸、ニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADPHとNAD+、生成物はNADP+とNADHである。 組織名はNADPH:NAD+ oxidoreductase (Re/Si-specific)で、別名にpyridine nucleotide transhydrogenase、transhydrogenase、NAD(P)+ transhydrogenase、nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate) transhydrogenase、NAD+ transhydrogenase、NADH transhydrogenase、nicotinamide nucleotide transhydrogenase、NADPH-NAD+ transhydrogenase、pyridine nucleotide transferase、NADPH-NAD+ oxidoreductase、NADH-NADP+-transhydrogenase、NADPH:NAD+ transhydrogenase、H+-Thase、energy-linked transhydrogenase、NAD(P)+ transhydrogenase (AB-specific)がある。.

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NAD(P)+トランスヒドロゲナーゼ (Si-特異的)

NAD(P)+トランスヒドロゲナーゼ (Si-特異的)(NAD(P)+ transhydrogenase (Si-specific))は、ニコチン酸、ニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADPHとNAD+、生成物はNADP+とNADHである。補因子としてFADを用いる。 組織名はNADPH:NAD+ oxidoreductase (Si-specific)で、別名にpyridine nucleotide transhydrogenase、transhydrogenase、NAD(P)+ transhydrogenase、nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate) transhydrogenase、NAD+ transhydrogenase、NADH transhydrogenase、nicotinamide nucleotide transhydrogenase、NADPH-NAD+ transhydrogenase、pyridine nucleotide transferase、NADPH-NAD+ oxidoreductase、NADH-NADP+-transhydrogenase、NADPH:NAD+ transhydrogenase、H+-Thase、non-energy-linked transhydrogenase、NAD(P)+ transhydrogenase (B-specific)がある。.

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NAD(P)Hデヒドロゲナーゼ (キノン)

NAD(P)Hデヒドロゲナーゼ (キノン)（NAD(P)H dehydrogenase (quinone)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADH（NADPH）とH+とキノン、生成物はNAD+（NADP+）とヒドロキノンである。補因子としてFADを用いる。 組織名はNAD(P)H:quinone oxidoreductaseで、別名にmenadione reductase、phylloquinone reductase、quinone reductase、dehydrogenase, reduced nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate, quinone)、DT-diaphorase、flavoprotein NAD(P)H-quinone reductase、menadione oxidoreductase、NAD(P)H dehydrogenase、NAD(P)H menadione reductase、NAD(P)H-quinone dehydrogenase、NAD(P)H-quinone oxidoreductase、NAD(P)H: (quinone-acceptor)oxidoreductase、NAD(P)H: menadione oxidoreductase、NADH-menadione reductase、naphthoquinone reductase、p-benzoquinone reductase、reduced NAD(P)H dehydrogenase、viologen accepting pyridine nucleotide oxidoreductase、vitamin K reductase、diaphorase、reduced nicotinamide-adenine dinucleotide (phosphate) dehydrogenase、vitamin-K reductase、NAD(P)H2 dehydrogenase (quinone)、NQO1、QR1、NAD(P)H:(quinone-acceptor) oxidoreductaseがある。.

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NAD(P)Hオキシダーゼ

NAD(P)Hオキシダーゼ（NAD(P)H oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADH（NADPH）とH+とO2、生成物はNAD+（NADP+）とH2O2である。 組織名はNAD(P)H:oxygen oxidoreductaseで、別名にTHOX2; ThOX; dual oxidase; p138tox; thyroid NADPH oxidase; thyroid oxidase; thyroid oxidase 2; NADPH oxidaseがある。.

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NAD+合成酵素

NAD+合成酵素(NAD+ synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPとデアミドNAD+とアンモニアの3つ、生成物はアデニル酸と二リン酸とNAD+の3つである。 この酵素はリガーゼ、特に酸-D-アンモニア（またはアミン）リガーゼ（アミドシンターゼ）に分類される。系統名は、デアミドNAD+:アンモニア リガーゼ (AMP形成)(deamido-NAD+:ammonia ligase (AMP-forming))である。この酵素は、ニコチン酸及びニコチンアミドの代謝、また窒素循環に関与している。.

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NAD+ヌクレオシダーゼ

NAD+ヌクレオシダーゼ(NAD+ nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素は、NAD+と水の2つの基質、ADPリボースとニコチンアミドの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はNAD+グリコヒドロラーゼ(NAD+ glycohydrolase)である。NADアーゼ、DPNアーゼ、ジホスホピリジンヌクレオシダーゼ、ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドヌクレオシダーゼ等と呼ばれることもある。ニコチン酸やニコチンアミドの代謝、またカルシウムシグナリング経路に関与している。.

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NAD+シンターゼ

NAD+シンターゼ(NAD+ synthase)は、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はATP、デアミドNAD+、アンモニアの3つ、生成物はAMP、二リン酸、NAD+の3つである。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-窒素結合を形成する酸-D-アンモニアリガーゼ（アミドシンターゼ）に分類される。系統名は、デアミドNAD+:アンモニアリガーゼ (AMP生成)(deamido-NAD+:ammonia ligase (AMP-forming))である。この酵素は、ニコチン酸及びニコチンアミド代謝や窒素循環に関わっている。.

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NADHペルオキシダーゼ

NADHペルオキシダーゼ（NADH peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADHとH+とH2O2、生成物はNAD+とH2Oである。補因子としてFADを用いる。 組織名はNADH:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にDPNH peroxidase、NAD peroxidase、diphosphopyridine nucleotide peroxidase、NADH-peroxidase、nicotinamide adenine dinucleotide peroxidase、NADH2 peroxidaseがある。.

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NADHデヒドロゲナーゼ

NADHデヒドロゲナーゼ（NADH dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADHと受容体、生成物はNAD+と還元型受容体である。補因子としてFADとFe-Sを用いるフラボタンパク質である。呼吸鎖複合体Iの一部を構成している。 組織名はNADH:acceptor oxidoreductaseで、別名にcytochrome c reductase、type 1 dehydrogenase、β-NADH dehydrogenase dinucleotide、diaphorase、dihydrocodehydrogenase I dehydrogenase、dihydronicotinamide adenine dinucleotide dehydrogenase、diphosphopyridine diaphorase、DPNH diaphorase、NADH diaphorase、NADH hydrogenase、NADH oxidoreductase、NADH-menadione oxidoreductase、reduced diphosphopyridine nucleotide diaphorase、NADH:cytochrome c oxidoreductase、NADH2 dehydrogenase、NADH:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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NADHデヒドロゲナーゼ (キノン)

NADHデヒドロゲナーゼ (キノン)（NADH dehydrogenase (quinone)）は、酸化的リン酸化に関与する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADHとH+とキノン、生成物はNAD+とキノールである。 組織名はNADH:(quinone-acceptor) oxidoreductaseで、別名にreduced nicotinamide adenine dinucleotide (quinone) dehydrogenase、NADH-quinone oxidoreductase、DPNH-menadione reductase、D-diaphorase、NADH2 dehydrogenase (quinone)がある。.

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NADP-レチノールデヒドロゲナーゼ

NADP-レチノールデヒドロゲナーゼ(NADP-retinol dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はレチノールとNADP+で、生成物はレチナール、NADPHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はretinol:NADP+ oxidoreductase で、別名にall-trans retinal reductase、all-trans-retinol dehydrogenase、NADP(H)-dependent retinol dehydrogenase/reductase、RDH11、RDH12、RDH13、RDH14、retinol dehydrogenase 12、retinol dehydrogenase 14、retinol dehydrogenase 、 RalR1、PSDR1がある。.

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NADPH-ヘムタンパク質レダクターゼ

NADPH-ヘムタンパク質レダクターゼ(NADPH-hemoprotein reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADPHとH+と酸化型ヘムタンパク質、生成物はNADP+と還元型ヘムタンパク質である。 組織名はNADPH:hemoprotein oxidoreductaseで、別名にCPR; FAD-cytochrome c reductase; NADP—cytochrome c reductase; NADP—cytochrome reductase; NADPH-dependent cytochrome c reductase; NADPH:P-450 reductase; NADPH:ferrihemoprotein oxidoreductase; NADPH—cytochrome P-450 oxidoreductase; NADPH—cytochrome c oxidoreductase; NADPH—cytochrome c reductase; NADPH—cytochrome p-450 reductase; NADPH—ferricytochrome c oxidoreductase; NADPH—ferrihemoprotein reductase; TPNH2 cytochrome c reductase; TPNH-cytochrome c reductase; aldehyde reductase (NADPH-dependent); cytochrome P-450 reductase; cytochrome c reductase (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate, NADPH, NADPH-dependent); dihydroxynicotinamide adenine dinucleotide phosphate-cytochrome c reductase; ferrihemoprotein P-450 reductase; reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-cytochrome c reductase; reductase, cytochrome c (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)がある。.

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NADPH-シトクロムc2レダクターゼ

NADPH-シトクロムc2レダクターゼ(NADPH-cytochrome-c2 reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADPHとフェリシトクロム''c''2、生成物はNADP+とH+とフェロシトクロムc2である。補因子としてFADを用いる。 組織名はNADPH:ferricytochrome-c2 oxidoreductaseで、別名にreductase, cytochrome c2 (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate); cytochrome c2 reductase (reduced nicotinamide adinine dinucleotide phosphate, NADPH)がある。.

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NADPH:キノンレダクターゼ

NADPH:キノンレダクターゼ（NADPH:quinone reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADPHとH+とキノン、生成物はNADP+とセミキノンである。 組織名はNADPH:quinone oxidoreductaseで、別名にNADPH2:quinone reductaseがある。.

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NADPHペルオキシダーゼ

NADPHペルオキシダーゼ（NADPH peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADPHとH+とH2O2、生成物はNADP+とH2Oである。 組織名はNADPH:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にTPNH peroxidase、NADP peroxidase、nicotinamide adenine dinucleotide phosphate peroxidase、TPN peroxidase、triphosphopyridine nucleotide peroxidase、NADPH2 peroxidaseがある。.

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NADPHデヒドロゲナーゼ

NADPHデヒドロゲナーゼ（NADPH dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 ただし、生理的な「電子受容体」は明らかになっていない。生物界に幅広く存在しており、補因子としてFAD（植物）またはFMN（酵母）を用いるフラボタンパク質である。NADPHジアホラーゼ(NADPH diaphorase)、旧黄色酵素(old yellow enzyme)とも呼ばれる。 1933年オットー・ワールブルクが下面発酵酵母から抽出した黄色い酵素Gelbe Fermentがその最初として知られている。これをヒューゴ・テオレルが詳細に研究し、フラボタンパク質であることを示している。1991年には遺伝子も同定されているが、この酵素の機能や役割は未だによくわかっていない。 なお、NADPHを酸化する酵素は他にも多数知られており、中にはNADPHデヒドロゲナーゼ (キノン)のように非常に紛らわしい名前のものもある。.

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NADPHデヒドロゲナーゼ (キノン)

NADPHデヒドロゲナーゼ (キノン)（NADPH dehydrogenase (quinone)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADPHと受容体、生成物はNADP+と還元型受容体である。補因子としてFADとフラボタンパク質を用いる。阻害剤には葉酸とジクマロールが知られている。 組織名はNADPH:(quinone-acceptor) oxidoreductaseで、別名にreduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (quinone) dehydrogenase、NADPH oxidase、NADPH2 dehydrogenase (quinone)がある。.

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NMNヌクレオシダーゼ

NMNヌクレオシダーゼ(NMN nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。ニコチンアミド D-リボヌクレオチド + 水\rightleftharpoonsD-リボース-5-リン酸 + ニコチンアミド 従って、この酵素は、ニコチンアミド D-リボヌクレオチドと水の2つの基質、D-リボヌクレオチドとニコチンアミドの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はニコチンアミド-ヌクレオチド ホスホリボヒドロラーゼ(nicotinamide-nucleotide phosphoribohydrolase)である。NMNアーゼ、ニコチンアミドモノヌクレオチドヌクレオシダーゼ、ニコチンアミドモノヌクレアーゼ、NMNグリコヒドロラーゼ等とも呼ばれる。ニコチン酸及びニコチンアミドの代謝に関与している。.

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O-ピロカテク酸デカルボキシラーゼ

o-ピロカテク酸デカルボキシラーゼ(O-pyrocatechuate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、2,3-ジヒドロキシ安息香酸のみ、生成物は、カテコールと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、2,3-ジヒドロキシ安息香酸 カルボキシリアーゼ (カテコール形成)(2,3-dihydroxybenzoate carboxy-lyase (catechol-forming))である。他に、2,3-dihydroxybenzoate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、ヒドロキシル化による安息香酸の分解及びカルバゾールの分解に関与している。.

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O-デメチルプロマイシン-O-メチルトランスフェラーゼ

O-デメチルプロマイシン-O-メチルトランスフェラーゼ(O-demethylpuromycin O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとO-デメチルプロマイシン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとプロマイシンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:O-デメチルプロマイシン O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:O-demethylpuromycin O-methyltransferase)である。この酵素は、プロマイシン生合成に関与している。.

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O-アミノフェノールオキシダーゼ

o-アミノフェノールオキシダーゼ（o-aminophenol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-アミノフェノールとO2、生成物はイソフェノキサジンとH2Oである。補因子としてFAD、マンガン、銅、フラボタンパク質を用いる。 組織名は2-aminophenol:oxygen oxidoreductaseで、別名にisophenoxazine synthase、 o-aminophenol:O2 oxidoreductase、2-aminophenol:O2 oxidoreductase、GriFがある。.

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O-スクシニル安息香酸CoAリガーゼ

o-スクシニル安息香酸CoAリガーゼ(o-succinylbenzoate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPとo-スクシニル安息香酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸とo-スクシニルベンゾイルCoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、2-スクシニル安息香酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、2-succinylbenzoyl-coenzyme A synthetase、2-succinylbenzoate:CoA ligase (AMP-forming)等がある。 この酵素は、ユビキノンの生合成に関与している。.

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P-ベンゾキノンレダクターゼ (NADPH)

p-ベンゾキノンレダクターゼ (NADPH)（p-benzoquinone reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はNADPHとH+とp-ベンゾキノン、生成物はNADP+とヒドロキノンである。 組織名はNADPH:p-benzoquinone oxidoreductaseである。.

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PreQ1シンターゼ

preQ1シンターゼ（preQ1 synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は7-アミノメチル-7-カルバグアニンとNADP+、生成物は7-シアノ-7-カルバグアニンとNADPHである。 組織名は7-aminomethyl-7-carbaguanine:NADP+ oxidoreductaseで、別名にYkvM、QueF、preQ0 reductase、preQ0 oxidoreductase、7-cyano-7-deazaguanine reductase、7-aminomethyl-7-carbaguanine:NADP+ oxidoreductase、queuine synthase (incorrect as queuine is not the product)、queuine:NADP+ oxidoreductase (incorrect as queuine is not the product)がある。.

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Quronn-Lab.

Quronn-Lab.(クーロンラボ)は、「何でもアリが俺らを太くする」を合言葉に、下町を盛り上げるヒップホップ・サイエンティスト集団。東京で行われている「わっしょいCarnival」の首謀者。レーベルはRE:CREATION。.

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RNAリガーゼ

RNAリガーゼ(RNA ligase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ATPと(リボヌクレオチド)nと(リボヌクレオチド)mの3つ、生成物はAMPと二リン酸と(リボヌクレオチド)n+mの3つである。 この酵素はリガーゼ、特にリン酸エステル結合を形成するものに分類される。系統名は、ポリ(リボヌクレオチド):ポリ(リボヌクレオチド) リガーゼ (ADP形成)(poly(ribonucleotide):poly(ribonucleotide) ligase (AMP-forming))である。ポリリボヌクレオチドシンターゼ(polyribonucleotide synthase)、ポリリボヌクレオチドリガーゼ(polyribonucleotide ligase)等とも呼ばれる。.

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RRNA-N-グリコシラーゼ

rRNA-N-グリコシラーゼ(rRNA N-glycosylase、)は、ラットのリボソーム由来の28SrRNAのA-4324位で、N-グリコシル結合を加水分解する化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、rRNA N-グリコヒドロラーゼ(rRNA N-glycohydrolase)である。 リシンのA鎖及びその関連毒物は、この酵素の活性を示す。.

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RRNAエンドヌクレアーゼ

rRNAエンドヌクレアーゼ(RRNA endonuclease、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、細菌のrRNAに対しても作用する。.

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S-(ヒドロキシメチル)マイコチオールデヒドロゲナーゼ

S-(ヒドロキシメチル)マイコチオールデヒドロゲナーゼ(S-(hydroxymethyl)mycothiol dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は''S''-(ヒドロキシメチル)マイコチオールとNAD+で、生成物は''S''-ホルミルマイコチオール、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はS-(hydroxymethyl)mycothiol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にNAD/factor-dependent formaldehyde dehydrogenase、mycothiol-dependent formaldehyde dehydrogenaseがある。.

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S-(ヒドロキシメチル)グルタチオンデヒドロゲナーゼ

S-(ヒドロキシメチル)グルタチオンデヒドロゲナーゼ（S-(hydroxymethyl)glutathione dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は''S''-(ヒドロキシメチル)グルタチオンとNAD(P)+、生成物は''S''-ホルミルグルタチオンとNAD(P)HとH+である。 組織名はS-(hydroxymethyl)glutathione:NAD+ oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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S-ホルミルグルタチオンヒドロラーゼ

S-ホルミルグルタチオンヒドロラーゼ(S-formylglutathione hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-ホルミルグルタチオンと水の2つ、生成物はグルタチオンとギ酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、S-ホルミルグルタチオンヒドロラーゼ(S-formylglutathione hydrolase)である。メタンの代謝に関与している。.

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S-スクシニルグルタチオンヒドロラーゼ

S-スクシニルグルタチオンヒドロラーゼ(S-succinylglutathione hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-スクシニルグルタチオンと水の2つ、生成物はグルタチオンとコハク酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、S-スクシニルグルタチオンヒドロラーゼ(S-succinylglutathione hydrolase)である。.

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Sn-グリセロール-1-リン酸デヒドロゲナーゼ

sn-グリセロール-1-リン酸デヒドロゲナーゼ（sn-glycerol-1-phosphate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はsn-グリセロール1-リン酸とNAD(P)+、生成物はグリセロンリン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名はsn-glycerol-1-phosphate:NAD(P)+ 2-oxidoreductaseで、別名にglycerol-1-phosphate dehydrogenase, sn-glycerol-1-phosphate:NAD+ oxidoreductase, G-1-P dehydrogenase, Gro1PDH, AraMがある。.

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SN2反応

CH3IのSN2反応の球棒モデル表現 SN2反応の遷移状態 SN2反応（エスエヌツーはんのう）は有機化学で一般的な反応機構の一つである。この反応では、結合が1本切れ、それに合わせて結合が1本生成する。SN2反応は求核置換反応である。"SN" は求核置換反応であることを示し、"2" は律速段階（英語版）がであることを示している。そのほかの主な求核置換反応としてSN1反応がある。 また、「2分子求核置換反応」とも呼ばれる。無機反応の場合はあるいは交換機構 (interchange mechanism) とも呼ばれる。.

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SWITCHインタビュー 達人達

『SWITCHインタビュー 達人達』（スウィッチ インタビュー たつじんたち）は、NHKが2013年4月にEテレでの放送を開始したインタビュー番組である。.

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T-Veronica

T-Veronica（ティー・ベロニカ）とは、カプコンのゲーム「バイオハザードシリーズ」に登場する架空のウィルス。「CODE:Veronica」で初登場し、「忘却のゲーム」、「オペレーション・ハヴィエ」にも登場する。『バイオハザード5』には、直接は登場しないが、文書ファイルに記される形で登場し、『バイオハザード6』(以降、『6』)には、新型ウィルスの開発に用いられる形で登場する。.

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Tert-ブチル基

''tert''-ブチル基 tert-ブチル基（ターシャリーブチルき、tertiary butyl group）または三級ブチル基（さんきゅうぶちるき）は有機化学における原子団の1つで、分枝アルキル基の一種。構造式は (CH3)3C−, IUPAC組織名では 1,1-ジメチルエチル(1,1-dimethylethyl)基と言い表される。IUPAC命名法で許容された慣用名として三級ブチル基と称することが多く、その略号としてt-ブチル基とも称される。構造式中では t-Bu または tBu などと省略される。そのかさ高さ、3つのメチル基による電子供与性などから、この基を有する化合物は立体配置や反応性において特徴的な性質を示すことが多く、しばしば有機化学研究でその性質が応用される。tert-ブチル基が天然物に含まれることは極めてまれである。.

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Trans-1,2-ジヒドロベンゼン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ

trans-1,2-ジヒドロベンゼン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ（trans-1,2-dihydrobenzene-1,2-diol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はtrans-1,2-ジヒドロベンゼン-1,2-ジオールとNADP+、生成物はカテコールとNADPHとH+である。 組織名はtrans-1,2-dihydrobenzene-1,2-diol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にdihydrodiol dehydrogenaseがある。.

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Trans-2-デセノイル-アシル輸送タンパク質イソメラーゼ

trans-2-デセノイル-アシル輸送タンパク質イソメラーゼ(Trans-2-decenoyl-(acyl-carrier protein) isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はtrans-デサ-2-エノイル-アシル輸送タンパク質のみ、生成物はcis-デサ-3-エノイル-アシル輸送タンパク質のみである。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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Trans-2-エノイルCoAレダクターゼ (NAD+)

trans-2-エノイルCoAレダクターゼ (NAD+)（trans-2-enoyl-CoA reductase (NAD+)）は、酪酸代謝酵素の一つで。次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアシルCoAとNAD+、生成物はtrans-ジデヒドロアシルCoAとNADHとH+である。 組織名はacyl-CoA:NAD+ trans-2-oxidoreductaseである。.

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Trans-2-エノイルCoAレダクターゼ (NADPH)

trans-2-エノイルCoAレダクターゼ (NADPH)（trans-2-enoyl-CoA reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアシルCoAとNADP+、生成物はtrans-2,3-デヒドロアシルCoAとNADPHとH+である。 組織名はacyl-CoA:NADP+ trans-2-oxidoreductaseで、別名にNADPH-dependent trans-2-enoyl-CoA reductase, reductase, trans-enoyl coenzyme A, trans-2-enoyl-CoA reductase (NADPH2)がある。.

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Trans-アコニット酸 2-メチルトランスフェラーゼ

trans-アコニット酸 2-メチルトランスフェラーゼ(trans-aconitate 2-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとtrans-アコニット酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと(E)-3-(メトキシカルボニル)ペント-2-エン二酸である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:(E)-プロプ-1-エン-1,2,3-カリカルボン酸 2'-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:(E)-prop-1-ene-1,2,3-tricarboxylate 2'-O-methyltransferase)である。.

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Trans-アコニット酸 3-メチルトランスフェラーゼ

trans-アコニット酸 3-メチルトランスフェラーゼ(trans-aconitate 3-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとtrans-アコニット酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと(E)-2-(メトキシカルボニルメチル)ブテン二酸である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:(E)-プロプ-1-エン-1,2,3-トリカルボン酸 3'-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:(E)-prop-1-ene-1,2,3-tricarboxylate 3'-O-methyltransferase)である。.

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Trans-アセナフテン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ

trans-アセナフテン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ（trans-acenaphthene-1,2-diol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(+/-)-trans-アセナフテン-1,2-ジオールとNADP+、生成物はアセナフテンキノンとNADPHとH+である。 組織名は(+/-)-trans-acenaphthene-1,2-diol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にtrans-1,2-acenaphthenediol dehydrogenaseがある。.

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Trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ

trans-エポキシコハク酸ヒドロラーゼ(trans-epoxysuccinate hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はtrans-エポキシコハク酸と水の2つ、生成物はメソ酒石酸のみである。 この酵素は加水分解酵素、特にエーテル結合に作用するエーテル加水分解酵素に分類される。系統名は、trans-2,3-エポキシコハク酸ヒドロラーゼである。この酵素は、リモネンやピネンの分解に関与している。この酵素は、グリオキシル酸やジカルボン酸の代謝に関与している。.

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Trans-ケイ皮酸-2-モノオキシゲナーゼ

trans-ケイ皮酸-2-モノオキシゲナーゼ（trans-cinnamate 2-monooxygenase）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はtrans-ケイ皮酸、NADPH、H+とO2で、生成物は2-ヒドロキシケイ皮酸、NADP+とH2Oである。 組織名はtrans-cinnamate,NADPH:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別名にcinnamic acid 2-hydroxylase、cinnamate 2-monooxygenase、cinnamic 2-hydroxylase、cinnamate 2-hydroxylase、trans-cinnamic acid 2-hydroxylaseがある。.

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Trans-ケイ皮酸-4-モノオキシゲナーゼ

trans-ケイ皮酸-4-モノオキシゲナーゼ（trans-cinnamate 4-monooxygenase）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はtrans-ケイ皮酸、NADPH、H+とO2で、生成物は4-ヒドロキシケイ皮酸、NADP+とH2Oである。補酵素としてヘムを用いる。 組織名はtrans-cinnamate,NADPH:oxygen oxidoreductase (4-hydroxylating)で、別名にcinnamic acid 4-hydroxylase、oxygenase, cinnamate 4-mono-、CA4H、cytochrome P450 cinnamate 4-hydroxylase、cinnamate 4-hydroxylase、cinnamate 4-monooxygenase、cinnamate hydroxylase、cinnamic 4-hydroxylase、cinnamic acid 4-monooxygenase、cinnamic acid p-hydroxylase、hydroxylase, cinnamate 4-、t-cinnamic acid hydroxylase、trans-cinnamate 4-hydroxylase、trans-cinnamic acid 4-hydroxylaseがある。.

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TRNA(グアニン-N1-)-メチルトランスフェラーゼ

tRNA(グアニン-N1-)-メチルトランスフェラーゼ (tRNA (guanine-N1-)-methyltransferase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 ゆえに、この酵素の基質はS-アデノシル-L-メチオニンとtRNA、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとtRNA含有N1-メチルグアニンである。 この酵素は転移酵素、特に1炭素基メチルトランスフェラーゼに属する。系統名はS-adenosyl-L-methionine:tRNA (guanine-N1-)-methyltransferaseで、別名にtransfer ribonucleate guanine 1-methyltransferase、tRNA guanine 1-methyltransferaseおよびS-adenosyl-L-methionine:tRNA (guanine-1-N-)-methyltransferaseがある。.

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TRNA(シトシン-5-)-メチルトランスフェラーゼ

tRNA(シトシン-5-)-メチルトランスフェラーゼ (tRNA (cytosine-5-)-methyltransferase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はS-アデノシルメチオニンとtRNA、生成物はS-アデノシルホモシステインとtRNA含有 5-メチルシトシンである。 この酵素は転移酵素、特に1炭素基メチルトランスフェラーゼに属する。系統名はS-adenosyl-L-methionine:tRNA (cytosine-5-)-methyltransferaseで、別名にtransfer ribonucleate cytosine 5-methyltransferaseおよびtransfer RNA cytosine 5-methyltransferaseがある。.

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TRNA-プソイドウリジンシンターゼI

tRNA-プソイドウリジンシンターゼI(tRNA-pseudouridine synthase I、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はtRNAウリジンのみ、生成物はtRNAプソイドウリジンのみである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、tRNA-ウリジン ウラシルムターゼ(tRNA-uridine uracilmutase)である。他に、tRNA-uridine isomerase、tRNA pseudouridylate synthase I、transfer ribonucleate pseudouridine synthetase、pseudouridine synthase、transfer RNA pseudouridine synthetase等とも呼ばれる。.

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TRNAジメチルアリルトランスフェラーゼ

tRNAジメチルアリルトランスフェラーゼ(adenylate dimethylallyltransferase)はtRNAの合成に関わる転移酵素で、次の化学反応を触媒する酵素である。 系統名はdimethylallyl-diphosphate:adenine in tRNA dimethylallyltransferaseである。.

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UDP-2,3-ジアセトアミド-2,3-ジデオキシグルクロン酸 2-エピメラーゼ

UDP-2,3-ジアセトアミド-2,3-ジデオキシグルクロン酸 2-エピメラーゼ(UDP-2,3-diacetamido-2,3-dideoxyglucuronic acid 2-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はUDP-2,3-ジアセトアミド-2,3-ジデオキシグルクロン酸のみ、生成物はUDP-2,3-ジアセトアミド-2,3-ジデオキシマンヌロン酸のみである。 系統名は、2,3-ジアセトアミド-2,3-ジデオキシ-α-D-グルクロン酸 2-エピメラーゼ(2,3-diacetamido-2,3-dideoxy-alpha-D-glucuronate 2-epimerase)である。UDP-GlcNAc3NAcA 2-エピメラーゼ、UDP-α-D-GlcNAc3NAcA 2-エピメラーゼ、2,3-ジアセトアミド-2,3-ジデオキシ-α-D-グルクロン酸 2-エピメラーゼ, WbpI, WlbD等とも呼ばれる。 この酵素は異性化酵素、特に炭水化物及びその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。この酵素は、UDP-α-D-ManNAc3NAcAの生合成に関与している。.

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UDP-アラビノース-4-エピメラーゼ

UDP-アラビノース-4-エピメラーゼ(UDP-arabinose 4-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はUDP-L-アラビノース、生成物はUDP-D-キシロースである。 この酵素は異性化酵素、特に炭化水素やその誘導体に作用するラセマーゼまたはエピメラーゼに分類される。系統名は、UDP-L-アラビノース-4-エピメラーゼである。この酵素は、糖ヌクレオチドの代謝に関与している。.

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UDP-アラビノピラノースムターゼ

UDP-アラビノピラノースムターゼ(UDP-arabinopyranose mutase、)は、系統名をUDP-アラビノピラノース ピラノムターゼ(UDP-arabinopyranose mutase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。 反応は可逆である。.

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UDP-ガラクトピラノースムターゼ

UDP-ガラクトピラノースムターゼ(UDP-galactopyranose mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はUDP-ガラクトピラノース、生成物はUDP-ガラクト-1,4-フラノースである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、UDP-D-ガラクトピラノース フラノムターゼ(UDP-D-galactopyranose furanomutase)である。.

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UDP-ガラクツロン酸デカルボキシラーゼ

UDP-ガラクツロン酸デカルボキシラーゼ(UDP-galacturonate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、UDP-ガラクツロン酸のみ、生成物は、UDP-アラビノースと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、UDP-D-ガラクツロン酸 カルボキシリアーゼ (UDP-L-アラビノース形成)(UDP-D-galacturonate carboxy-lyase (UDP-L-arabinose-forming))である。他に、UDP-galacturonic acid decarboxylase、UDPGalUA carboxy lyase、UDP-D-galacturonate carboxy-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、糖ヌクレオチドの代謝に関与している。.

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UDP-グルクロン酸-4-エピメラーゼ

UDP-グルクロン酸-4-エピメラーゼ(UDP-glucuronate 4-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はUDP-グルクロン酸、生成物はUDP-D-ガラクツロン酸である。 この酵素は異性化酵素、特に炭化水素やその誘導体に作用するラセマーゼまたはエピメラーゼに分類される。系統名は、UDP-グルクロン酸-4-エピメラーゼである。この酵素は、デンプン、ショ糖、糖ヌクレオチドの代謝に関与している。.

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UDP-グルクロン酸-5'-エピメラーゼ

UDP-グルクロン酸-5'-エピメラーゼ(UDP-glucuronate 5'-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はUDP-グルクロン酸のみ、生成物はUDP-イズロン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特に炭水化物及びその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、UDP-グルクロン酸-5'-エピメラーゼ(UDP-glucuronate 5'-epimerase)である。この酵素は、ヌクレオチド糖の代謝に関与している。補因子としてNAD+を必要とする。.

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UDP-グルクロン酸デヒドロゲナーゼ (UDP-4-ケト-ヘキサウロン酸脱炭酸)

UDP-グルクロン酸デヒドロゲナーゼ (UDP-4-ケト-ヘキサウロン酸脱炭酸)(UDP-glucuronic acid dehydrogenase (UDP-4-keto-hexauronic acid decarboxylating))は、アミノ糖および糖ヌクレオチド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はUDP-グルクロン酸とNAD+で、生成物はUDP-β-L-threo-ペンタピラノース-4-ウロース、CO2、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名はUDP-glucuronate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にUDP-GlcUA decarboxylase、ArnADHがある。.

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UDP-グルクロン酸デカルボキシラーゼ

UDP-グルクロン酸デカルボキシラーゼ(UDP-glucuronate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、UDP-グルクロン酸のみ、生成物は、UDP-キシロースと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、UDP-D-グルクロン酸 カルボキシリアーゼ (UDP-D-キシロース形成)(UDP-D-glucuronate carboxy-lyase (UDP-D-xylose-forming))である。他に、uridine-diphosphoglucuronate decarboxylase、UDP-D-glucuronate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、デンプンとスクロースの代謝及び糖ヌクレオチド代謝に関与している。補因子として、NAD+を必要とする。.

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UDP-グルコース-6-デヒドロゲナーゼ

UDP-グルコース-6-デヒドロゲナーゼ（UDP-glucose 6-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はUDP-グルコースとNAD+と水、生成物はUDP-グルクロン酸とNADHとH+である。 組織名はUDP-glucose:NAD+ 6-oxidoreductaseである。別名に、UDP-glucose dehydrogenase、uridine diphosphoglucose dehydrogenase、UDPG dehydrogenase、UDPG:NAD oxidoreductase、UDP-alpha-D-glucose:NAD oxidoreductase、UDP-glucose:NAD+ oxidoreductase、uridine diphosphate glucose dehydrogenase、UDP-D-glucose dehydrogenase、uridine diphosphate D-glucose dehydrogenaseがある。.

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UDP-グルコサミン-4-エピメラーゼ

UDP-グルコサミン-4-エピメラーゼ(UDP-glucosamine 4-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はUDP-グルコサミン、生成物はUDP-ガラクトサミンである。 この酵素は異性化酵素、特に炭化水素やその誘導体に作用するラセマーゼまたはエピメラーゼに分類される。系統名は、UDP-グルコサミン-4-エピメラーゼである。.

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UDP-N-アセチルムラミン酸デヒドロゲナーゼ

UDP-N-アセチルムラミン酸デヒドロゲナーゼ（UDP-N-acetylmuramate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はUDP-N-アセチルムラミン酸とNADP+、生成物はUDP-N-アセチル-3-O-(1-カルボキシビニル)-D-グルコサミンとNADPHとH+である。 組織名はUDP-N-acetylmuramate:NADP+ oxidoreductaseで、別名に以下のものがある。.

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UDP-N-アセチルグルコサミン 2-エピメラーゼ

UDP-N-アセチルグルコサミン 2-エピメラーゼ(UDP-N-acetylglucosamine 2-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はUDP-N-アセチルグルコサミンのみ、生成物はUDP-N-アセチルマンノサミンのみである。 この酵素は異性化酵素、特に炭水化物及びその誘導体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、UDP-N-アセチル-D-グルコサミン 2-エピメラーゼ(UDP-N-acetyl-D-glucosamine 2-epimerase)である。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与している。 微生物では、この酵素は莢膜の前駆体であるUDP-ManNAcAの合成に関与している。Epimeroxは、細菌の持つ本酵素の阻害剤であることが知られている。また、いくつかの生物の本酵素は2つの機能を持ち、ラットの肝臓のUDP-N-アセチルグルコサミン 2-エピメラーゼは、エピメラーゼとキナーゼの両方の活性を示す。.

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UDP-N-アセチルグルコサミン-4-エピメラーゼ

UDP-N-アセチルグルコサミン-4-エピメラーゼ(UDP-N-acetylglucosamine 4-epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はUDP-N-アセチルグルコサミンのみ、生成物はUDP-N-アセチルガラクトサミンのみである。 この酵素は異性化酵素、特に炭水化物及びその類縁体に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。この酵素の系統名はUDP-N-アセチル-D-グルコサミン 4-エピメラーゼ(UDP-N-acetyl-D-glucosamine 4-epimerase)である。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与している。.

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UDP-N-アセチルグルコサミン-6-デヒドロゲナーゼ

UDP-N-アセチルグルコサミン-6-デヒドロゲナーゼ（UDP-N-acetylglucosamine 6-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はUDP-N-アセチル-D-グルコサミンとNAD+、生成物はUDP-N-アセチル-2-アミノ-2-デオキシ-D-グルクロン酸とNADHとH+である。 組織名はUDP-N-acetyl-D-glucosamine:NAD+ 6-oxidoreductaseで、別名にuridine diphosphoacetylglucosamine dehydrogenase, UDP-acetylglucosamine dehydrogenase, UDP-2-acetamido-2-deoxy-D-glucose:NAD oxidoreductase, UDP-GlcNAc dehydrogenaseがある。.

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Write Once Read Many

Write Once Read Many（ライトワンスリードメニー）は、書き込みは一回限りだが読み取りは何度でもできる記憶装置や電子媒体のこと。WORMと略し、一般にはライトワンスと称される。いっぺんに全領域への書き込みが必要な場合と、あとから追加して書き込むこと（追記）が可能な場合とがある。 メモリチップとしてはPROMがある。光ディスクないし光磁気ディスクでは、過去の一時期、各種独自のWORMメディア/ドライブが存在したが、現在では規格統一されたCD-RやDVD-R・BD-R・HD DVD-Rの各光ディスクを主流とする。.

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Xaa-Proアミノペプチダーゼ

Xaa-Proアミノペプチダーゼ(Xaa-Pro aminopeptidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、Mn2+依存性である。.

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ZND理論

ZND理論（ZNDりろん、Zeldovich von Neumann Doering detonation model）とは、1940年代にジョン・フォン・ノイマンによって考え出された火薬の爆轟現象を予測する理論である。 同年代にソビエトのヤーコフ・ゼルドビッチも同様の理論を考え出し、ソビエトの核兵器開発に役立てたと言われている。 この理論では有限率化学反応を認め、爆発を発熱化学反応の地帯が続く無限に薄い非連続な衝撃波（実際には平均自由行程の数倍程度の厚み）としてモデル化し、衝撃波による熱量の増大が爆薬自身の断熱圧縮によるものであると捉え、実質的に、爆薬の持つ温度などの化学エネルギーも全て、前方へ衝撃波を伝播するために利用されることを示し、ZNDモデルとして理論化されている。 まとめると以下の4点を前提条件としている。.

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析出

析出（せきしゅつ、）とは、固体以外の状態にある物質が固体として現れる現象。主に、溶液から溶質である成分が固体として現れる現象を指すが、広義には蒸着（じょうちゃく）または気相析出（きそうせきしゅつ）（）現象も析出の一種である。本項では、溶液における析出について述べる。 析出は主に温度変化や溶媒の量・種類、混合溶媒の組成の変化などによって、その物質の溶解度が下がることによって起こる。再結晶や再沈殿はこの現象を利用した物質の精製法である。 化学反応を行う際に適切な溶媒を用いないと反応中間体や生成物が析出し、反応がうまく進行しないことがある。逆に、反応の進行とともに溶媒に不溶な物質が生成することが予想される場合には、反応の進行を確かめる一つの目安になる。また、可逆反応の場合、固体となって析出した物質は基本的に平衡には関与しないので、生成物が溶媒に不溶であれば、析出現象が反応を生成系に偏らせる駆動力（driving force）と成りうる。 例えば、水溶液にアルコールを加え、溶存塩を分離する操作も析出という。これは塩がアルコールに溶けにくい性質を利用したものである。.

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接着剤

接着剤（せっちゃくざい、Adhesive、Glue）は、物と物をつなぐ（接着）ために使われる物質。塗料やラミネート・シーリング材なども、片面を接着するという機能から接着剤の一種に含まれることがある。なお、日本では家庭用品品質表示法の適用対象とされており雑貨工業品品質表示規程に定めがある。.

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枯草菌リボヌクレアーゼ

枯草菌リボヌクレアーゼ(Bacillus subtilis ribonuclease、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。.

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架橋

化学反応における架橋（かきょう）とは、主に高分子化学においてポリマー同士を連結し、物理的、化学的性質を変化させる反応のことである。 柔らかく弾力性の小さいイソプレンポリマーが硫黄による架橋でタイヤなどに成型できるようになり、さらに架橋を進めることで堅いエボナイトとなるのはその好例である。硫黄による架橋は加硫とよばれている。 また、エポキシ樹脂接着剤の硬化はエピクロロヒドリンによる架橋を利用している。 また、生物の体毛は含硫タンパク質のシステイン同士の架橋によって「コシ」を保っている。パーマ剤はこの架橋を一時的に断ち切ることにより髪を軟化させている。.

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掘削

バックホウによる道路掘削 掘削（くっさく、掘鑿とも）とは、土砂や岩石を掘り取って穴を開けることである。「～する」で動詞にもなる。.

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林転位

林転位（はやしてんい、Hayashi rearrangement）は、硫酸または五酸化二リンによって触媒されるortho-ベンゾイル安息香酸の化学反応である。名称は日本の化学者林茂助に因む。 この反応は、スピロ中間体と求電子的アシリウムイオン攻撃を経て進行する.

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排気ガス

自動車の排気ガス 排気ガス（はいきガス、exhaust gas）は、ガソリン・軽油などの燃料がエンジンで燃焼したり、さまざまな化学反応を起こしたりしたことで生ずる気体で、大気中に放出されるものを指す。 自動車用語では排気 (exhaust)、または排ガス・排出ガス（共にexhaust gas）とも言う。日本工業規格 (JIS D0108) では、ブローバイガスや燃料蒸発ガスなどエンジンの燃焼に伴うもの以外を併せて、排出ガス (emission gas) と総称して区別している。.

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恩賜賞 (日本学士院)

恩賜賞（おんししょう）とは日本学士院の賞である。日本学士院は学術上特にすぐれた論文、著書その他の研究業績に対する授賞事業を行っている（日本学士院法第8条1項1号）。日本学士院による賞は、日本の学術賞としては最も権威ある賞である。恩賜賞は日本学士院による賞の中でも特に権威あるもので、本来は日本学士院賞（帝国学士院賞）とは別個の賞であったが、1970年からは毎年9件以内授賞される日本学士院賞の中から特に優れた各部1件乃至2件以内に皇室の下賜金で授賞されるものとなっている。1911年創設。.

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李遠哲

李 遠哲（り えんてつ、1936年11月19日 - ）は、台湾の化学者。学位は博士（カリフォルニア大学バークレー校）。名古屋大学高等研究院名誉院長。ローマ教皇庁科学アカデミー会員。日本学士院会員。 台湾出身者で初のノーベル化学賞（1986年）を受賞した（受賞時はアメリカ国籍も持っていた）。同年、アメリカ国家科学賞も受賞。.

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材料曝露実験装置

国際宇宙ステーション材料曝露実験（こくさいうちゅうステーション ざいりょう ばくろじっけん、英語：Materials International Space Station Experiment、略称：MISSE）とは、宇宙環境曝露実験（宇宙空間での曝露実験）の一つであり、国際宇宙ステーション (ISS) を利用して行われる材料曝露実験の一つである。 実験対象とする材料を宇宙空間にて長期間曝露（剥き出しでさらす）状態に置き、劣化等受ける影響を調査することを目的として、国際宇宙ステーションの外側に実験装置を取り付けて行われる。日本語名称に決まったものはまだ見当たらず、国際宇宙ステーション利用 材料曝露実験、材料曝露実験などとも呼ばれる。 MISSE計画はアメリカ航空宇宙局 (NASA)、民間企業、アメリカ国防総省などによる低軌道 (LEO)、静止軌道、惑星間空間などでのミッションに用いられている、または、将来用いられる材料や部品の性能、安定性、長期間にわたる耐久性などの評価を行っている。68カ月間低軌道にあった後、1990年に回収された Long Duration Exposure Facility (en. LDEF) では、宇宙機の多くの材料や部品が厳しい宇宙環境に曝された。地球の低軌道で最も多く見られる核種である原子状酸素は合成樹脂や一部の金属との反応性が高く、激しく侵食する。大気圏というフィルターがないために紫外線もまた強烈である。放射線は多くの合成樹脂や塗装を劣化させ、曇らせる。宇宙の真空もまた、多くの物質の物理特性を変化させる。宇宙塵やスペースデブリとの衝突も、宇宙空間に曝されたあらゆる物質にダメージを与え得る。これらすべての複合効果が宇宙機に及ぼす影響は、宇宙でしか研究することができない。 MISSEは、STS-76（en.

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東横イン

株式会社東横イン（とうよこイン、TOYOKO INN Co., Ltd.）は、日本のホテルチェーン運営会社である。日本ならびに大韓民国（韓国）・カンボジア・ドイツ・フィリピンにて、ビジネスホテルチェーンを運営している。 東横インの看板（千葉新鎌ヶ谷駅前）.

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核変換

核変換（かくへんかん、、核種変換ともよばれる）とは、原子核が放射性崩壊や人工的な核反応によって他の種類の原子核に変わることを言う。元素変換（transmutation of elements）、原子核変換とも呼ばれる。 使用済み核燃料に含まれる半減期が極めて長い核種を、短寿命の核種に変える群分離・核変換技術により、環境負荷を低減する研究開発が進められている。.

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根源岩

根源岩（こんげんがん）あるいは源岩（げんがん、）とは、石油やガスを生成した、あるいは生成する能力のある岩石である。根源岩は英語でソースロックと呼ばれ、根源岩が石油を生成した場所をキッチン・エリアと呼ぶ。有機物を熱で調理したという意味合いである。.

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森田・ベイリス・ヒルマン反応

森田・ベイリス・ヒルマン反応（もりた・ベイリス・ヒルマンはんのう、Morita-Baylis-Hillman reaction）は、電子求引性基の結合したアルケンがアルデヒドに付加する化学反応であるK.

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椎名ラクトン化反応

椎名ラクトン化反応（しいなラクトンかはんのう、英: Shiina lactonizationまたはShiina macrolactonization）とは有機化学における化学反応のひとつで、芳香族カルボン酸無水物を脱水縮合剤に用いたラクトンの合成法である。1994年にルイス酸触媒を用いる手法が、2002年に求核性触媒を用いる手法が椎名勇によって報告された。.

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椎名エステル化反応

椎名エステル化反応（しいなエステルかはんのう、英: Shiina esterification）とは有機化学における化学反応のひとつで、芳香族カルボン酸無水物を脱水縮合剤に用いたエステルの合成法である。1994年にルイス酸触媒を用いる手法が、2002年に求核性触媒を用いる手法が椎名勇によって報告された。.

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極限環境微生物

極限環境微生物（きょくげんかんきょうびせいぶつ）は、極限環境条件でのみ増殖できる微生物の総称。なお、ここで定義される極限環境とは、ヒトあるいは人間のよく知る一般的な動植物、微生物の生育環境から逸脱するものを指す。ヒトが極限環境と定義しても、極限環境微生物にとってはむしろヒトの成育環境が「極限環境」である可能性もある。 放射線耐性菌や有機溶媒耐性菌は、これらの環境でのみ増殖できるわけではなく、むしろ通常条件の方が適しているが、極限環境微生物に含める場合が多い。.

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構造式エディタ

構造式エディタ（こうぞうしきえでぃた、molecule editor）は分子構造を作図、編集するコンピュータープログラムである。 作図や化学データベースの検索式を書き表す為に、分子や化学反応の二次元（平面）表現を作成する際に使用される。また、分子構造モデルを構築するために立体構造を編集するエディタも存在し、それは通常、分子構造モデリング・ソフトウエアパッケージの部品として提供される。 多くの構造式エディタはエディタ特有のファイルフォーマットを使用しているが、大抵の場合は他の複数のファイルフォーマットのファイルフォーマットを読み書きできるようになっている。その中には分子をASCII文字列で表現するSMILES記法も含まれる場合がある。 平面あるいは立体構造式エディタが生成するファイルは分子構造ビュワーを使用して表示することも出来、 分子構造ビュワーはWebページ中の短いアプレット言語で実装することで分子構造を表示するものも存在する。.

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欠陥化学

欠陥化学（けっかんかがく、英語：defect chemistry）は、結晶に含まれる格子欠陥の振る舞いを化学反応として記述する体系。結晶に含まれる不純物や添加物、結晶を取り巻く雰囲気の効果などを定量的に論じることが可能となる。.

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次亜硝酸レダクターゼ

次亜硝酸レダクターゼ（じあしょうさんレダクターゼ、hyponitrite reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はヒドロキシルアミンとNAD+、生成物は次亜硝酸とNADHとH+である。補因子として、金属を用いる。 組織名はhydroxylamine:NAD+ oxidoreductaseで、別名にNADH2:hyponitrite oxidoreductaseがある。.

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水

水面から跳ね返っていく水滴 海水 水（みず）とは、化学式 HO で表される、水素と酸素の化合物である広辞苑 第五版 p. 2551 【水】。特に湯と対比して用いられ、温度が低く、かつ凝固して氷にはなっていないものをいう。また、液状のもの全般を指すエンジンの「冷却水」など水以外の物質が多く含まれているものも水と呼ばれる場合がある。日本語以外でも、しばしば液体全般を指している。例えば、フランス語ではeau de vie（オー・ドゥ・ヴィ＝命の水）がブランデー類を指すなど、eau（水）はしばしば液体全般を指している。そうした用法は、様々な言語でかなり一般的である。。 この項目では、HO の意味での水を中心としながら、幅広い意味の水について解説する。.

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水和反応

水和反応（すいわはんのう、Hydration reaction）は、有機化学に於いて、アルケンを作る炭素 - 炭素二重結合の炭素にそれぞれヒドロキシル基と水素イオン（プロトン）が付加する化学反応である。普通、この反応は強酸性の水溶液で行われる。反応で2成分に分解する加水分解とは異なる反応である。 水和反応の一般的な反応式は次のように表される。 まず、マルコフニコフ則に従ってプロトンは置換基の少ない二重結合の炭素に結合する。次に、水分子が置換基のより多い方の炭素に結合する。陽電荷を帯びた酸素原子は余分なプロトンを放出して酸が再生される。 この反応は強酸・高温という激しい条件で行われるため多くの副生成物を生じる。そのためアルコールを作る有効な方法とは考えられていない。.

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水素:キノンオキシドレダクターゼ

水素:キノンオキシドレダクターゼ（hydrogen:quinone oxidoreductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はH2とメナキノン、生成物はH+とメナキノールである。 組織名はhydrogen:quinone oxidoreductaseで、別名にhydrogen-ubiquinone oxidoreductase、hydrogen:menaquinone oxidoreductase、membrane-bound hydrogenase、quinone-reactive Ni/Fe-hydrogenaseがある。.

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水素化合物

水素化合物（すいそかごうぶつ、ハイドライド、）とは、水素と化合した物質のことである。特に、狭義には水素と他の元素とから構成される2元素化合物が水素化物と呼ばれる。また、2元素化合物以外の水素化合物も含めて水素化物と呼ぶ場合も多い。 また化学反応で水素と化合することを水素化という。.

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水素化脱硫装置

水素化脱硫装置(すいそかだつりゅうそうち)とは、硫黄などの不純物を含む石油留分を、触媒の存在下で水素と反応させる水素化脱硫方式を使って精製する装置のことである。脱硫装置、水添脱硫装置、水素化精製装置などとも言う。.

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水素デヒドロゲナーゼ

水素デヒドロゲナーゼ（hydrogen dehydrogenase）は、グリオキシル酸、ジカルボン酸、メタン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はH2とNAD+、生成物はH+とNADHである。補因子としてFAD、鉄、FMN、フラビン、ニッケルそして鉄硫黄を用いる。 組織名はhydrogen:NAD+ oxidoreductaseで、別名にH2:NAD+ oxidoreductase、NAD+-linked hydrogenase、bidirectional hydrogenase、hydrogenaseがある。.

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水素デヒドロゲナーゼ (NADP+)

水素デヒドロゲナーゼ (NADP+)（hydrogen dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はH2とNADP+、生成物はH+とNADPHである。 組織名はhydrogen:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADP+-linked hydrogenase、NADP+-reducing hydrogenase、hydrogen dehydrogenase (NADP+)、hydrogenase がある。.

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水銀(II)レダクターゼ

水銀(II)レダクターゼ（mercury (II) reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は還元型Hg、スーパーオキシド、NADP+とH+で、生成物はHg2+とNADPHである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として金属イオンを特異的に酸化する。組織名はHg:NADP+ oxidoreductaseで、別名にmercuric reductase、mercurate(II) reductase、mercuric ion reductase、mercury reductase、reduced NADP:mercuric ion oxidoreductase、mer Aがある。.

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水質汚染

大量のゴミで汚染された河川（ネパール） 水質汚染（すいしつおせん、water pollution）とは、人間の行動によって引き起こされた湖、河川、大洋、地下水といった湖、池に対する一連の有害影響のことである。具体的な例として、水道法で定める飲料水の基準を悪化させる（細菌の増加、化学物質や有機物増加、色度や濁度の変化など）状態をいう。主に、生活排水と産業廃棄物が、原因になりやすく、現在の水質汚染の原因の約70%が生活排水である。生活排水のうち、汚染は台所からが最も多く、油や醤油、米のとぎ汁といったものの負荷も大きい。河川・湖沼などの公共用水域は水質汚濁、海水や海域は海洋汚染として別に書き分ける。.

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水蒸気改質

水蒸気改質（すいじょうきかいしつ、steam reforming）は炭化水素や石炭から水蒸気を用いて水素を製造する方法である。水蒸気変成（すいじょうきへんせい、steam reforming）、水素改質（すいそかいしつ、hydrogen reforming）、接触酸化（せっしょくさんか、catalytic oxidation）とも呼ばれ、工業的には主要な水素製造法である。小規模な水蒸気改質装置は現在、水素を燃料電池へ供給する手段として科学的な研究が行われている。.

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水溶液

水溶液（すいようえき、aqueous solution）とは、物質が水（H2O）に溶解した液体のこと。つまり、溶媒が水である溶液。水分子は極性分子なので、水溶液の溶質となる物質はイオン結晶もしくは極性分子性物質となる。.

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永久磁石式核磁気共鳴分光計

永久磁石式核磁気共鳴分光計 （えいきゅうじしゃくしきかくじききょうめいぶんこうけい）は、分子の構造や運動状態などの性質を調べるための永久磁石を用いた核磁気共鳴分光計である。.

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永久機関

永久機関（えいきゅうきかん、perpetual motion machine）とは、外部からエネルギーを受け取ることなく、仕事を行い続ける装置である。 古くは単純に外部からエネルギーを供給しなくても永久に運動を続ける装置と考えられていた。しかし、慣性の法則によれば外力が働かない限り物体は等速直線運動を続けるし、惑星は角運動量保存の法則により自転を続ける。そのため、単純に運動を続けるのではなく、外に対して仕事を行い続ける装置が永久機関と呼ばれる。 これが実現すれば石炭も石油も不要となり、エネルギー問題など発生しない。18世紀の科学者、技術者はこれを実現すべく精力的に研究を行った。しかし、18世紀の終わりには純粋力学的な方法では実現不可能だということが明らかになり、さらに19世紀には熱を使った方法でも不可能であることが明らかになった。永久機関は実現できなかったが、これにより熱力学と呼ばれる物理学の一分野が大いに発展した。.

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気体

気体（きたい、gas）とは、物質の状態のひとつであり岩波書店『広辞苑』 第6版 「気体」、一定の形と体積を持たず、自由に流動し圧力の増減で体積が容易に変化する状態のこと。 「ガス体」とも。.

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気体反応の法則

気体反応の法則（きたいはんのうのほうそく、）は、2種以上の気体物質が関与する化学反応について成り立つ法則である。1808年にジョセフ・ルイ・ゲイ＝リュサックによって発表された。 法則の和名が現象に則さないため、近年では反応体積比の法則への名称変更が提唱されている。.

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江木正浩

江木 正浩（えぎ まさひろ、1971年8月 - ）は、日本の薬学者、化学者（有機合成化学・天然物化学・遷移金属化学）。学位は博士（薬学）（大阪大学・2000年）。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院教授。 エモリー大学博士研究員、カンザス州立大学博士研究員、静岡県立大学薬学部准教授などを歴任した。.

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汗

汗（あせ）とは、哺乳類が皮膚の汗腺から分泌する液体である。およそ99%が水であるが、さまざまな溶解固形物（主に塩化物）も含む。。汗を分泌することを発汗という。 人間においては、汗は主として体温調節の手段であるが、男性の汗の成分はフェロモンとしても機能するという説もある。サウナ風呂などで汗をかくことには体から有害物質を取り除く作用があると広く信じられているが、これには科学的根拠はない。皮膚表面からの汗の蒸発には、気化熱による冷却効果がある。よって、気温の高い時や、運動により個体の筋肉が熱くなっている時には、より多くの汗が分泌される。緊張や吐き気によっても発汗は促進され、逆に寒さにより抑制される。.

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求電子剤

求電子剤（きゅうでんしざい、electrophile）あるいは求電子試薬（—しやく）、求電子種（—しゅ）とは、異なる化学種の間で電子の授受をともないながら化学結合を生成する反応において、電子を受け取る側、奪う側の化学種を指す、有機化学などで使われる用語である。これに対し、電子を与える側の化学種は求核剤（nucleophile）と呼ばれる。 「electrophile」という呼称は「nucleophile」とともに、クリストファー・ケルク・インゴルドにより提唱された。かつて日本では「electrophile」の訳に親電子の語が当てられた為に親電子剤と呼ばれることもある。求電子剤を機構の説明で図示する際に、その英語名から E と略される。 求電子剤は、反応する対象となる求核剤の、電子密度の高い部位に対して攻撃を行う。有機反応の多くは電子対の授受であるため、その場合は求電子剤をルイス酸と見なすこともできる。求電子剤には、陽イオン（H+、NO2+ など）、分極により陽性を帯びた部位を持つ中性分子（HCl、各種ルイス酸、ハロゲン化アルキル、カルボン酸ハロゲン化物、カルボニル化合物 など）、求核種の接近により分極が誘起される分子（Cl2、Br2 など）、酸化剤（過酸 RC(.

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没食子酸デカルボキシラーゼ

没食子酸デカルボキシラーゼ(Gallate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸のみ、生成物は、ピロガロールと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸 カルボキシリアーゼ (ピロガロール形成)(3,4,5-trihydroxybenzoate carboxy-lyase (pyrogallol-forming))である。他に、gallic acid decarboxylase、gallate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、補酵素Aの連結による安息香酸の分解に関与している。.

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泡

泡（あわ、あぶく、、）または泡沫（ほうまつ、うたかた）とは、液体もしくは固体がその中に空気などの気体を含んで丸くなったもの。気体を包む液体の表面張力により作られる。固体の泡は、液体の状態で形成されたものが固体化されたものが普通である。 液体中に生じた気泡は密度が小さく、上昇して水面に姿を現すとあぶくとなる。液面に出た場合、液体側はやや平らになり、空気中に丸く突出する。空気中の部分は薄い液体の膜からなるが、次第にそれを構成する液体が流下するので薄くなり、最終的には壊れる。これはシャボン玉と同じである。 すぐに割れてなくなるさまから、一時的なブームやバブル経済といった「はかなく消えるもの」の比喩に用いられる。.

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活性部位

酵素反応の誘導適合モデル 分子生物学における活性部位（かっせいぶい、active site）は、基質が結合し化学反応が進む酵素の部位のことである。多くの酵素はタンパク質からできているが、リボザイムと呼ばれるリボ核酸でできた酵素も存在する。酵素の活性部位は、基質の認識に関わるアミノ酸（又は核酸）が並んだ溝又はポケットで見られる。触媒反応に直接関わる残基は、活性部位残基と呼ばれる。.

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液体

液体の滴は表面積が最小になるよう球形になる。これは、液体の表面張力によるものである 液体（えきたい、liquid）は物質の三態（固体・液体・気体）の一つである。気体と同様に流動的で、容器に合わせて形を変える。液体は気体に比して圧縮性が小さい。気体とは異なり、容器全体に広がることはなく、ほぼ一定の密度を保つ。液体特有の性質として表面張力があり、それによって「濡れ」という現象が起きる。 液体の密度は一般に固体のそれに近く、気体よりもはるかに高い密度を持つ。そこで液体と固体をまとめて「凝集系」などとも呼ぶ。一方で液体と気体は流動性を共有しているため、それらをあわせて流体と呼ぶ。.

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液体装薬

液体装薬（えきたいそうやく, Liquid Propellant）は、大砲などの砲弾の発射薬として固体の火薬に代わって使用できるように開発中の液体の薬剤のことである。.

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消費期限

消費期限（しょうひきげん）とは「消費期間の限界＝消費期間の最終日時」。 2種類ある.

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温度

温度（おんど、temperature）とは、温冷の度合いを表す指標である。二つの物体の温度の高低は熱的な接触により熱が移動する方向によって定義される。すなわち温度とは熱が自然に移動していく方向を示す指標であるといえる。標準的には、接触により熱が流出する側の温度が高く、熱が流入する側の温度が低いように定められる。接触させても熱の移動が起こらない場合は二つの物体の温度が等しい。 統計力学によれば、温度とは物質を構成する分子がもつエネルギーの統計値である。熱力学温度の零点（0ケルビン）は絶対零度と呼ばれ、分子の運動が静止する状態に相当する。ただし絶対零度は極限的な状態であり、有限の操作で物質が絶対零度となることはない。また、量子的な不確定性からも分子運動が止まることはない。 温度はそれを構成する粒子の運動であるから、化学反応に直結し、それを元にするあらゆる現象における強い影響力を持つ。生物にはそれぞれ至適温度があり、ごく狭い範囲の温度の元でしか生存できない。なお、日常では単に温度といった場合、往々にして気温のことを指す場合がある。.

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溶媒

水は最も身近で代表的な溶媒である。 溶媒（ようばい、solvent）は、他の物質を溶かす物質の呼称。工業分野では溶剤（ようざい）と呼ばれることも多い。最も一般的に使用される水のほか、アルコールやアセトン、ヘキサンのような有機物も多く用いられ、これらは特に有機溶媒（有機溶剤）と呼ばれる。 溶媒に溶かされるものを溶質（solute）といい、溶媒と溶質を合わせて溶液（solution）という。溶媒としては、目的とする物質を良く溶かすこと（溶解度が高い）、化学的に安定で溶質と化学反応しないことが最も重要である。目的によっては沸点が低く除去しやすいことや、可燃性や毒性、環境への影響などを含めた安全性も重視される。水以外の多くの溶媒は、きわめて燃えやすく、毒性の強い蒸気を出す。また、化学反応では、溶媒の種類によって反応の進み方が著しく異なることが知られている（溶媒和効果）。 一般的に溶媒として扱われる物質は常温常圧では無色の液体であり、独特の臭気を持つものも多い。有機溶媒は一般用途としてドライクリーニング（テトラクロロエチレン）、シンナー（トルエン、テルピン油）、マニキュア除去液や接着剤（アセトン、酢酸メチル、酢酸エチル）、染み抜き（ヘキサン、石油エーテル）、合成洗剤（オレンジオイル）、香水（エタノール）あるいは化学合成や樹脂製品の加工に使用される。また抽出に用いる。.

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溶液化学

溶液化学（ようえきかがく）は、溶液中での物質のふるまいを中心に取り扱う化学の一分野である。 溶液の熱力学、酸と塩基に代表される解離現象など、基礎的な物理化学研究のほか、化学反応における溶媒効果、溶液中での分子構造や界面状態の解析など、他分野とも密接な関係をもつ。.

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準静的過程

準静的過程（じゅんせいてきかてい、quasistatic process）とは、系が熱力学的平衡の状態を保ったまま、ある状態から別の状態へとゆっくり変化する過程を指す熱力学上の概念である。.

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滴定

滴定用具（右）。ビュレット、ビュレット台、コニカルビーカー等受け器。左図はピンチコック部拡大。2方コックとの一体型ビュレットもある。 滴定（てきてい、titration）とは化学反応を用いて化学物質の量を測定する定量分析法である。特に中和点を利用するものを中和滴定と呼ぶ。被滴定物質に対して、濃度が既知の標準物質である滴定剤をビュレットを使用し滴下して反応を進行させる。全ての被滴定物質が反応し尽した時点を当量点とよび、呈色指示薬を使って比色法で決定したり、pHや酸化還元電位など物性の変化を測定して決定する。当量点に達するまでに必要とした滴定剤の体積をビュレットの目盛りより求め、化学量論的な計算により、被滴定物質の量を決定する。 滴定に用いられる反応には.

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木材

材木店の店頭に並ぶ各種木材 木材（もくざい）とは、様々な材料・原料として用いるために伐採された樹木の幹の部分を指す呼称。 その用途は、切削など物理的加工（木工）された木製品に限らず、紙の原料(木材パルプ)また薪や木炭に留まらない化学反応を伴うガス化・液化を経たエネルギー利用や化学工業の原料使用、飼料化などもある岡野 p.147-169 6.エピローグ-その将来を展望する-。樹皮を剥いだだけの木材は丸太（まるた）と呼ばれる。材木（ざいもく）も同義だが、これは建材や道具類の材料などに限定する場合もある。.

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指向性エネルギー兵器

指向性エネルギー兵器（DEW、directed-energy weaponの略称）は、砲弾、ロケット弾、ミサイルなどの飛翔体によらず、兵器操作者が意図した目標に対し指向性のエネルギーを直接に照射攻撃を行い、目標物を破壊したり機能を停止させる兵器である。目標物は対物用も対人用もある。DEWのうち、実戦に投入された兵器は非致死性の治安兵器で一部ある程度で大部分は未だ研究開発段階である。アクティブ防護システムの一環としても開発が進められる。.

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指数関数的減衰

指数関数的減衰（しすうかんすうてきげんすい、exponential decay）、または指数的減衰とは、ある量が減少する速さが減少する量に比例することである。数学的にいえば、この過程は微分方程式 によって表される。ここでN (t) は時刻t における減衰する量であり、λは崩壊定数と呼ばれる正の数である。崩壊定数の単位は s-1 である。 この微分方程式を解くと（詳細は後述）、この現象は指数関数 によって表される。ここでN0.

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有機反応

有機反応（ゆうきはんのう、英：Organic reaction）は、有機化合物が関わる化学反応である。典型的な有機反応には、付加反応、脱離反応、置換反応、ペリ環状反応、転位反応、そして有機酸化還元反応がある。有機合成において、有機反応は新規の有機分子の創出に使われている。薬品、プラスチック、食品添加物、そして合成繊維などの多くの人工化合物は有機反応に依存している。 最も古い有機反応は有機燃料の燃焼と、セッケンを作るための脂肪の鹸化である。現代の有機化学は1828年に発見されたヴェーラー合成に始まる。グリニャール反応（1912年）、ディールス・アルダー反応（1950年）、ウィッティヒ反応（1979年）そしてオレフィンメタセシス（2005年）の有機反応の発明にはノーベル化学賞が与えられている。.

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有機電子論

有機電子論（ゆうきでんしろん、electronic theory of organic chemistry）とは化学結合の性質および反応機構を、電荷の静電相互作用と原子を構成する価電子とにより説明する理論である。有機化学の領域では単に電子論と呼ばれる。.

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星間雲

星間雲（せいかんうん）は、銀河系を含む銀河に見られるガス・プラズマ・ダスト（塵）の集まりを総称したものである。別の言い方をすれば、星間雲とは星間領域において星間物質の密度が周囲より高い領域のことである。水素を例に取ると、雲の濃度・大きさ・温度および他の天体からの電磁波などにより星間雲中の水素は中性（または基底状態）のH I領域（原子雲）、イオン状態（または励起状態）のHII領域（プラズマ雲）、分子状態（分子雲）になる。またその密度の違いにより低密度雲、高密度雲に分けられる。 発光星雲になる。.

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流動層

流動層（りゅうどうそう）または流動床（りゅうどうしょう）とは、上向きに流体を噴出させることによって、固体粒子を流体中に懸濁浮遊させた状態をいう。粒子に働く流体の力と重力とがつりあい、全体が均一な流体のように挙動する。 次のような利点がある。.

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流動性 (合成樹脂)

合成樹脂の成形における流動性（りゅうどうせい、Liquidity）は、成形のため加熱溶融時に圧力を加えた際の合成樹脂の挙動を言う。.

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海

海（うみ）は、地球の地殻表面のうち陸地以外の部分で、海水に満たされた、一つながりの水域である。海洋とも言う。 海 海は地表の70.8%を占め、面積は約3億6106万km2で、陸地（約1億4889万km2）の2.42倍である。平均的な深さは3729m。海水の総量は約13億4993万立方キロメートルにのぼる理科年表地学部。ほとんどの海面は大気に露出しているが、極地の一部では海水は氷（海氷や棚氷）の下にある。 陸地の一部にも、川や湖沼、人工の貯水施設といった水面がある。これらは河口や砂州の切れ目、水路で海とつながっていたり、淡水でなく塩水を湛えた塩湖であったりしても、海には含めない。 海は微生物から大型の魚類やクジラ、海獣まで膨大な種類・数の生物が棲息する。水循環や漁業により、人類を含めた陸上の生き物を支える役割も果たしている。 天体の表面を覆う液体の層のことを「海」と呼ぶこともある。以下では主に、地球の海について述べる。.

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海水電池

海水電池(かいすいでんち)(seawater cell)とは、リザーブ電池であり、鹹水を電解液として利用する注水電池の一種である。 これは、原理的には、ボルタ電池の一種である。 海水程度の濃度で動作するので、海上での利用(海水を注入して動作させる)を想定して、「海水」の名が冠されている。余談であるが、人間の屎尿でも動作し得ることから、「小便電池」などとも呼ばれる。 なお、塩化銅注水電池などは水電池として区別される。.

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断熱近似

断熱近似（だんねつきんじ、Adiabatic approximation, Born-Oppenheimer approximation）とは、原子核の動きに対し電子が即座に追随できるとした近似。カー・パリネロ法においては、この近似が成り立っていることが大前提である。現実の化学反応等では、断熱近似が成り立たない場合もある（非断熱遷移）。.

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日本人のノーベル賞受賞者

2010年のノーベル化学賞には鈴木章（左）と根岸英一（中）が選ばれた。 日本人のノーベル賞受賞者（にほんじんのノーベルしょうじゅしょうしゃ）では、ノーベル賞を受賞した日本人の一覧を掲載する。なお、受賞対象となった研究成果を挙げた時には日本国籍を有していたものの受賞時点で日本国籍のない受賞者や、受賞を逃した人物、日本にゆかりのある受賞者等もあわせて掲載する。.

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摩耗

摩耗（まもう、wear）とは、摩擦に伴って生じる固体表面部分の逐次減量のことである。磨耗とも表記される。.

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改質

改質（reforming）とは炭化水素（石油ナフサ・天然ガス）を化学反応させ分子量の小さい分子へ変化させることを指す。.

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放射性同位体

放射性同位体（ほうしゃせいどういたい、radioisotope、RI）とは、ある元素の同位体で、その核種の不安定性から放射線を放出して放射性崩壊を起こす能力（放射能）を持つ元素を言う。.

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感熱紙

ーマルプリンター用のロール紙 感熱紙（かんねつし）は、熱を感知することで色が変化する紙である。.

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数学・自然科学・工学分野で使われるギリシア文字

リシア文字は数学、自然科学、工学およびそれらの関連分野でよく使われる。典型的な使い方としては数学定数・特殊関数、あるいは一定の性質を持つ変数を表す記号が挙げられる。この場合、同じ字母の大文字形と小文字形でも完全に無関係なものを表すのは一般的である。また、以下のギリシア文字には同形のラテン文字が存在するのであまり使わない：大文字のA・B・E・H・I・K・M・N・O・P・T・X・Y・Z。小文字のι・ο・υについてもラテン文字のi・o・uとは形が近い故に使われることがまれである。φやπのように、一部の文字の異なる字形が別々の記号として使われることもある。 数理ファイナンス分野においても、グリークスというギリシア文字で表される変数は特定の投資におけるリスクを指す。 英語圏において一部のギリシア文字の読み方は古代ギリシア語と現代ギリシア語の発音から離れている。例えばθは古代ギリシア語で、現代ギリシア語でと発音されるが、英語圏においてはと呼ばれる。.

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手投火焔瓶

手投火焔瓶（てなげかえんびん）は、1943年（昭和18年）7月19日に制式制定された大日本帝国陸軍の火焔瓶である。対戦車・特火点に対して使用された。構造は直径69mm、全高140mmの専用のガラス瓶の口に常働信管を取り付けたもので、重量は540gである。燃料には「カ剤」が用いられた。付属品としてブリキ製のじょうごが用いられた。 手投火焔瓶が制式制定される以前には、サイダーの瓶などを用いた急造の火焔瓶が多数用いられていた。また、制定時の設計でも、既存の瓶に信管を装着して急造が可能なよう考慮されている。本項では制式制定された手投火焔瓶の他、日本軍が急造使用した火焔瓶と戦闘について記述する。.

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拡散

拡散（かくさん、独、英、仏: Diffusion) とは、粒子、熱、運動量などが自発的に散らばり広がる物理現象である。この現象は着色した水を無色の水に滴下したとき、煙が空気中に広がるときなど、日常よく見られる。これらは、化学反応や外力ではなく、流体の乱雑な運動の結果として起こるものである。.

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怪しい伝説

怪しい伝説（あやしいでんせつ、原題: MythBusters）は、オーストラリアのBeyond International制作、ディスカバリーチャンネルおよびBBC 2で放送されていたテレビ番組である。アメリカでは2003年から放送されていた。なお、メンバーが一新された後継番組はサイエンスチャンネル（日本のサイエンスチャンネルとは別物）で放送されている。.

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時計反応

時計反応とは化合物が混合して、化合物の濃度が周期的に変化したり、一定の誘導時間が経過した後に突然物質の性質が変化したりする化学反応である。非平衡熱力学（英語版）が成り立つ実例として示され、非線形振動の立証につながった。 反応物に有色の物がある場合、濃度が急激に上昇して変化が始まり、その後時間の経過とともに周期的に色が変化する。時計反応の例として、ベロウソフ・ジャボチンスキー反応、ブリッグス・ラウシャー反応、ブレイ・リーブハウスキー反応やヨウ素時計反応などがあげられる。.

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時間の比較

本項では、時間の比較（じかんのひかく）ができるよう、昇順に表にする。.

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時間依存密度汎関数法

時間依存密度汎関数法（じかんいそんみつどはんかんすうほう、Time-Dependent DFT, TDDFT）は、密度汎関数理論にない時間発展、時間に依存した概念を導入したもの、及びその試み。2003年現在、発展途上であり、まだ確立された理論手法となってはいない。類義語としてTDLDA（Time-Dependent LDA）がある。.

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時間微分

時間微分（じかんびぶん、time derivative, derivative with respect to time）とは、引数に時間を持つ関数もしくは汎関数の時間に関する導関数、または時間に関する微分そのものを指す。ある関数の時間微分は、元の関数の時間的な変化の割合を表すので、速度の名を冠することが多い。例えば物体の運動速度や、化学反応における反応速度などは、それぞれ位置の時間微分と物質量の時間微分を指す。 時間微分は、その対象の時間的な変化の度合いを調べる目的のほかに、元の関数の性質を調べる上で、その導関数の扱いが容易である場合に用いられる。あるいは、一般の微分方程式と同様に、未知の関数に対する時間発展を時間に関する微分方程式によって与える際に現れる。 数学や物理学などにおいては、ある種の変換に対する対称性や不変性がしばしば興味の対象となる。特に時間変化に対する不変性は重要な意味を持ち、時間微分が恒等的に 0 であるような量は保存量と呼ばれる。このとき元の量は時間的変化に対して不変である。ネーターの定理に示唆されるように、保存量やそれを与える保存則は、系が備える基本的な性質の反映であると考えられるので、自然科学の分野において基礎となるモデルを考える上で重要である。.

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(+)-ネオメントールデヒドロゲナーゼ

(+)-ネオメントールデヒドロゲナーゼ((+)-neomenthol dehydrogenase)は、以下の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち2つの基質、(+)-ネオメントールとNADP+から、3つの生成物として(-)-メントール、NADPH、H+へと導く。 この酵素は酸化還元酵素に属し、電子供与体としてCH-OH基に特異的に作用し、NADP+もしくはNAD+を電子受容体とする。この酵素は、モノテルペノイドデヒドロゲナーゼ(monoterpenoid dehydrogenase)とも呼ばれる。そしてモノテルペノイドの生合成に関与している。(-)-メントールデヒドロゲナーゼ((-)-menthol dehydrogenase)と厳密に同定されていない。基質特異性は低く、他のシクロヘキサノールやシクロヘキセノールも基質として受け入れる。.

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(+)-メントフランシンターゼ

(+)-メントフランシンターゼ（(+)-menthofuran synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(+)-プレゴン、NADPH、H+とO2で、生成物は(+)-メントフラン、NADP+とH2Oである。 組織名は(+)-pulegone,NADPH:oxygen oxidoreductase (9-hydroxylating)で、別名にmenthofuran synthase、(+)-pulegone 9-hydroxylase、(+)-MFS、cytochrome P450 menthofuran synthaseがある。.

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(+)-ボルネオールデヒドロゲナーゼ

(+)-ボルネオールデヒドロゲナーゼ（(+)-borneol dehydrogenase; ）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 すなわち、2つの基質、(+)-ボルネオールとニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD+)から、3つの生成物として(+)-カンファー、NADHとH+へと導く。 この酵素は酸化還元酵素に属し、電子供与体のCH-OH基に特異的に作用し、NAD+ まはた NADP+を電子受容体とする。NADP+を補酵素とする場合は反応は遅い。この酵素は、ビサイクリックモノテルペノールデヒドロゲナーゼ（bicyclic monoterpenol dehydrogenase）とも呼ばれる。 この酵素は、ボルネオールからcis-サビオール（cis-sabinol）経由でカンファーやツジョンを生じる生合成経路に関与している。.

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(+)-プレゴンレダクターゼ

(+)-プレゴンレダクターゼ（(+)-pulegone reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(–)-メントンとNADP+、生成物は(+)-プレゴンとNADPHとH+である。 反応式の通り、この酵素の基質は(+)-イソメントンとNADP+、生成物は (+)-プレゴンとNADPHとH+である。 組織名は(-)-menthone:NADP+ oxidoreductaseである。.

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(+)-アブシシン酸-8'-ヒドロキシラーゼ

(+)-アブシシン酸-8'-ヒドロキシラーゼ（(+)-abscisic acid 8'-hydroxylase）は、カロテノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(+)-アブシシン酸、NADPH、H+とO2で、生成物は8'-ヒドロキシアブシシン酸、NADP+とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属する。O2を酸化剤として酸素原子を組み込み還元させる。組み込む酸素原子はO2から誘導される必要はなく酸素を含有する他の供与体からでもいい。組織名はabscisate,NADPH:oxygen oxidoreductase (8'-hydroxylating)で、略して(+)-ABA 8'-hydroxylase、ABA 8'-hydroxylaseとも書かれる。.

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(+)-サビノールデヒドロゲナーゼ

(+)-サビノールデヒドロゲナーゼ（(+)-sabinol dehydrogenase）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 すなわち、2つの基質(+)-cis-サビノールとニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD+)から、3つの生成物として (+)-サビノン、NADH、H+へと導く。 この酵素の組織名は(+)-cis-サビノール:NAD+ キシドレタクターゼ((+)-cis-sabinol:NAD+ oxidoreductase)で、　(+)-cis-サビノールデヒドロゲナーゼ（(+)-cis-sabinol dehydrogenase）とも呼ばれる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OH基に作用し、NAD+またはNADP+を電子受容体とする。NADP+の場合は反応速度は遅い。(+)-3-ツヨノン((+)-3-thujone)や(-)-3-イソツヨノンの生合成に関与している。.

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(+)-trans-カルベオールデヒドロゲナーゼ

(+)-trans-カルベオールデヒドロゲナーゼ((+)-trans-carveol dehydrogenase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 すなわち、2つの基質(+)-trans-カルベオール((+)-trans-carveol)とニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD)から、3つの生成物として(+)-(S)-カルボン((+)-(S)-carvone)、H+へと導く。 この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OH基に作用し、NAD+のみを電子受容体とする。この酵素の組織名は(+)-trans-カルベオール:NAD+オキシドレダクターゼ((+)-trans-carveol:NAD+ oxidoreductase)である。この酵素は、カルベオールデヒドロゲナーゼ(carveol dehydrogenase)とも呼ばれる。この酵素はモノテルペンであるテルペン類やリモネン、ピネンの生合成に関与している。.

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(-)-メントールモノオキシゲナーゼ

(-)-メントールモノオキシゲナーゼ（(-)-menthol monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(-)-メントール、NADPH、H+とO2で、生成物は''p''-メンタン-3,8-ジオール、NADP+とH2Oである。 組織名は(-)-menthol,NADPH:oxygen oxidoreductase (8-hydroxylating)で、別名にl-menthol monooxygenaseがある。.

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(-)-メントールデヒドロゲナーゼ

(-)-メントールデヒドロゲナーゼ（(-)-menthol dehydrogenase; ）は、以下の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、2つの基質(-)-メントール((-)-menthol)とニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸(NADP+)から、3つの生成物として(-)-メントン((-)-menthone)、還元型ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸(NADPH)と水素イオン(H+)へと導く。 この酵素の組織名は(-)-メントール:NADP+オキシドレダクターゼ((-)-menthol:NADP+ oxidoreductase)である。この酵素は、モノテルペノイドデヒドロゲナーゼ　(monoterpenoid dehydrogenase)とも呼ばれる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OH基に作用し、NADP+またはNAD+を電子受容体とする。この酵素はモノテルペノイドの生合成に関与している。この酵素は(+)-ネオメントールデヒドロゲナーゼ((+)-neomenthol dehydrogenase)との区分は厳密になっていない。また、いくつかのシクロヘキサノール体(cyclohexanols)やシクロヘキセノール体(cyclohexenols)も基質とする。.

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(-)-ボルネオールデヒドロゲナーゼ

(-)-ボルネオールデヒドロゲナーゼ（(-)-borneol dehydrogenase）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 すなわち、2つの基質(-)-ボルネオール ((-)-borneol)とニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD+)から、生成物として(-)-カンファー((-)-camphor)、NADH、水素イオン(H+)へと導く。 この酵素の組織名は(-)-ボルネオール:NAD+ オキシドレダクターゼ((-)-borneol:NAD+ oxidoreductase)である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OH基に作用し、NAD+とNADP+を電子受容体とする。NADPを電子受容体とする場合は速度が遅い。.

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(-)-イソピペリテノンレダクターゼ

(–)-イソピペリテノンレダクターゼ（(–)-isopiperitenone reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(+)-cis-イソプレゴンとNADP+、生成物は(–)-イソピペリテノンとNADPHとH+である。 組織名は(+)-cis-isopulegone:NADP+ oxidoreductaseである。.

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(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ

(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ((1-4)-a-D-glucan 1-a-D-glucosylmutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は(1->4)-α-D-グルカン 1-α-D-グルコシルムターゼ((1->4)-alpha-D-glucan 1-alpha-D-glucosylmutase)で、malto-oligosyltrehalose synthase、maltodextrin alpha-D-glucosyltransferase等とも呼ばれる。 アルスロバクター属やSulfolobus acidocaldariusから得られる酵素は、3つ以上の(1->4)-α-結合D-グルコース単位を含む(1->4)-α-D-グルカンに作用する。.

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(13E)-ラブダ-7,13-ジエン-15-オールシンターゼ

(13E)-ラブダ-7,13-ジエン-15-オールシンターゼ((13E)-labda-7,13-dien-15-ol synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はゲラニルゲラニルピロリン酸と水の2つ、生成物は(13E)-ラブダ-7,13-ジエン-15-オールと二リン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に二リン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、ゲラニルゲラニルピロリン酸 ジホスホヒドロラーゼ ((13E)-ラブダ-7,13-ジエン-15-オール形成)(geranylgeranyl-diphosphate diphosphohydrolase ((13E)-labda-7,13-dien-15-ol-forming)である。 ヒカゲノカズラ植物門のイヌカタヒバ由来のこの酵素は、2重の機能を持つ。.

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(2E,6E)-ファルネシル二リン酸シンターゼ

(2E,6E)-ファルネシル二リン酸シンターゼ((2E,6E)-farnesyl diphosphate synthase)はテルペノイドやステロイドの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名はgeranyl-diphosphate:isopentenyl-diphosphate geranyltranstransferaseである。単にファルネシル二リン酸シンターゼという場合が多く、また別名としてゲラニルtransトランスフェラーゼ(geranyltranstransferase)がある。.

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(3S,4R)-3,4-ジヒドロキシシクロヘキサ-1,5-ジエン-1,4-ジカルボン酸デヒドロゲナーゼ

(3S,4R)-3,4-ジヒドロキシシクロヘキサ-1,5- ジエン-1,4-ジカルボン酸デヒドロゲナーゼ（(3S,4R)-3,4-dihydroxycyclohexa-1,5-diene-1,4-dicarboxylate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(3S,4R)-3,4-ジヒドロキシシクロヘキサ-1,5-ジエン-1,4-ジカルボン酸とNAD+、生成物は3,4-ジヒドロキシ安息香酸とNADHと二酸化炭素とH+である。補因子として鉄を用いる。 組織名は(3S,4R)-3,4-dihydroxycyclohexa-1,5-diene-1,4-dicarboxylate:NAD+ oxidoreductaseで、別名に(1R,2S)-dihydroxy-3,5-cyclohexadiene-1,4-dicarboxylate dehydrogenase, terephthalate 1,2-cis-dihydrodiol dehydrogenase, cis-4,5-dihydroxycyclohexa-1(6),2-diene-1,4-dicarboxylate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)がある。.

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(メチオニンシンターゼ)レダクターゼ

レダクターゼ(reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はメチルコバラミン(I)、''S''-アデノシル-L-ホモシステインとNADP+で、生成物はコバラミン(I)、NADH、H+と''S''-アデノシル-L-メチオニンである。補因子としてフラボタンパク質を用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として金属イオンを特異的に酸化する。組織名は-methylcob(I)alamin,S-adenosylhomocysteine:NADP+ oxidoreductaseで、別名にmethionine synthase cob(II)alamin reductase (methylating)、methionine synthase reductase、-cobalamin methyltransferase (cob(II)alamin reducing)がある。.

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(ヒドロキシアミノ)ベンゼンムターゼ

(ヒドロキシアミノ)ベンゼンムターゼ((hydroxyamino)benzene mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はヒドロキシアミノベンゼンのみ、生成物は2-アミノフェノールのみである。 この酵素は異性化酵素、特に水酸基を転移する分子内転移酵素に分類される。系統名は、(ヒドロキシアミノ)ベンゼン ヒドロキシムターゼ((hydroxyamino)benzene hydroxymutase)である。他に、HAB mutase、 hydroxylaminobenzene hydroxymutase、hydroxylaminobenzene mutase等とも呼ばれる。この酵素は、ナフタレンとアントラセンの分解に関与している。.

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(ヒストンH3)-リシン-36-デメチラーゼ

-リシン-36-デメチラーゼ（-lysine-36 demethylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 酵素の組織名はprotein-N6,N6-dimethyl-L-lysine,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductaseで、別名にJHDM1A、JmjC domain-containing histone demethylase 1A、H3-K36-specific demethylase、histone-lysine (H3-K36) demethylase、histone demethylase、protein-6-N,6-N-dimethyl-L-lysine,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductaseがある。.

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(ピルビン酸キナーゼ)ホスファターゼ

ホスファターゼ (-phosphatase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質はピルビン酸キナーゼリン酸と水、生成物はピルビン酸キナーゼとリン酸である。 この酵素は加水分解酵素に属し、特にリン酸モノエステルに作用する。系統名は-phosphate phosphohydrolaseで、別名にpyruvate kinase phosphataseがある。.

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(ギ酸-C-アセチルトランスフェラーゼ)活性化酵素

活性化酵素(-activating enzyme)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は''S''-アデノシル-L-メチオニン、ジヒドロフラボドキシンと-グリシンで、生成物はデオキシアデノシン、L-メチオニン、フラボドキシンセミキノンと-グリシン-2-イルラジカルである。 この酵素は酸化還元酵素に属する。組織名は-glycine dihydroflavodoxin:S-adenosyl-L-methionine oxidoreductase (S-adenosyl-L-methionine cleaving)で、別名にPFL activase、PFL-glycine:S-adenosyl-L-methionine H transferase (flavodoxin-oxidizing, S-adenosyl-L-methionine-cleaving)、formate acetyltransferase activating enzyme、formate acetyltransferase-glycine dihydroflavodoxin:S-adenosyl-L-methionine oxidoreductase (S-adenosyl-L-methionine cleaving)がある。.

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(E)-4-ヒドロキシ-3-メチル-2-ブテニル二リン酸シンターゼ

(E)-4-ヒドロキシ-3-メチル-2-ブテニル二リン酸シンターゼ((E)-4-hydroxy-3-methylbut-2-enyl-diphosphate synthase)は、テルペノイド骨格生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(''E'')-4-ヒドロキシ-3-メチルブタ-2-エン-1-イル二リン酸、H2O と酸化型フェレドキシンで、生成物は2-''C''-メチル-D-エリトリトール-2,4-シクロピロリン酸と還元型フェレドキシンである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、鉄硫黄タンパク質を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は(E)-4-hydroxy-3-methylbut-2-en-1-yl-diphosphate:oxidized ferredoxin oxidoreductaseで、別名に4-hydroxy-3-methylbut-2-en-1-yl diphosphate synthase、(E)-4-hydroxy-3-methylbut-2-en-1-yl-diphosphate:protein-disulfide oxidoreductase (hydrating) (incorrect)、(E)-4-hydroxy-3-methylbut-2-enyl diphosphate synthase、GcpEがある。.

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(R)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ

(R)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ（(R)-2-hydroxy-fatty-acid dehydrogenase; ）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 すなわち、2つの基質(R)-2-ヒドロキシステアリン酸((R)-2-hydroxystearate)とニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD+)から、3つの生成物として2-オキソステアリン酸(2-oxostearate)　、NADH、水素イオンへと導く。この反応は脂肪酸代謝と関連が深い。 この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OHに作用し、NAD+またはをNADP+電子受容体とする。この酵素の組織名は(R)-2-ヒドロキシステアリン酸:NAD+ オキシドリダクターゼ((R)-2-hydroxystearate:NAD+ oxidoreductase)である。この酵素は、D-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ(D-2-hydroxy fatty acid dehydrogenase)とも　2-ヒドロキシ脂肪酸オキシダーゼ(2-hydroxy fatty acid oxidase)とも呼ばれる。.

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(R)-2-ヒドロキシ酸デヒドロゲナーゼ

(R)-2-ヒドロキシ酸デヒドロゲナーゼ（(R)-2-hydroxyacid dehydrogenase, ComC）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(2''R'')-3-スルホ乳酸とNAD(P)+、生成物は3-スルホピルビン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名は(R)-2-hydroxyacid:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名に(R)-sulfolactate:NAD(P)+ oxidoreductase, L-sulfolactate dehydrogenase, (R)-sulfolactate dehydrogenaseがある。.

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(R)-3-ヒドロキシ酸エステルデヒドロゲナーゼ

(R)-3-ヒドロキシ酸エステルデヒドロゲナーゼ（(R)-3-ヒドロキシさんエステルデヒドロゲナーゼ、(R)-3-hydroxyacid-ester dehydrogenase; ）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 すなわち、2つの基質　エチル(''R'')-3-ヒドロキシヘキサン酸（(R)-3-hydroxyhexanoate）とニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸（NADP+）から、3つの生成物としてエチル3-オキソヘキサン酸、還元型ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸(NADPH)、水素イオン(H+)へと導く。 この酵素の組織名はエチル(R)-3-ヒドロキシヘキサン酸:NADP+ 3-オキシドレダクターゼ(ethyl-(R)-3-hydroxyhexanoate:NADP+ 3-oxidoreductase)である。この酵素は、3-オキソエステル(R)-リダクターゼ(3-oxo ester (R)-reductase)とも呼ばれる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OH基に作用し、NADP+またはNAD+ を電子受容体とする。そして3-ヒドロキシヘキサン酸と同様に(R)-3-ヒドロキシ酪酸エステルや他の(R)-3-ヒドロキシ酸エステルをも基質とする。(R)-という表記はヒドロキシ基の立体配置が(R)-3-ヒドロキシヘキサン酸と相同であるという意味で置換基の優先順位がO-3>C-2>C-4であると仮定している。 この酵素は酵母の脂肪酸シンターゼ（）や脂肪酸CoAシンターゼのサブユニットでもある。.

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(R)-4-ヒドロキシフェニル乳酸デヒドロゲナーゼ

(R)-4-ヒドロキシフェニル乳酸デヒドロゲナーゼ（(R)-4-hydroxyphenyllactate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-3-(4-ヒドロキシフェニル)乳酸とNAD(P)+、生成物は3-(4-ヒドロキシフェニル)ピルビン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名は(R)-3-(4-hydroxyphenyl)lactate:NAD(P)+ 2-oxidoreductaseで、別名に(R)-aromatic lactate dehydrogenase, D-hydrogenase, D-aryllactateがある。.

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(R)-6-ヒドロキシニコチンオキシダーゼ

(R)-6-ヒドロキシニコチンオキシダーゼ((R)-6-hydroxynicotine oxidase)は、ニコチン酸、ニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-6-ヒドロキシニコチンとH2OとO2、生成物は1-(6-ヒドロキシピリジン-3-イル)-4-(メチルアミノ)ブタン-1-オンとH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名は(R)-6-hydroxynicotine:oxygen oxidoreductaseで、別名にD-6-hydroxynicotine oxidase、6-hydroxy-D-nicotine oxidaseがある。.

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(R)-リモネン-6-モノオキシゲナーゼ

(R)-リモネン-6-モノオキシゲナーゼ（(R)-limonene 6-monooxygenase）は、モノテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(+)-(R)-リモネン、NADPH、H+とO2で、生成物は(+)-trans-カルベオール、NADP+とH2Oである。 組織名は(R)-limonene,NADPH:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating)で、別名に(+)-limonene-6-hydroxylase、(+)-limonene 6-monooxygenaseがある。.

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(R)-パントラクトンデヒドロゲナーゼ (フラビン)

(R)-パントラクトンデヒドロゲナーゼ (フラビン)（(R)-pantolactone dehydrogenase (flavin)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-パントラクトンと受容体、生成物は2-デヒドロパントラクトンと還元型受容体である。 組織名は(R)-pantolactone:acceptor oxidoreductase (flavin-containing)で、別名に2-dehydropantolactone reductase (flavin), 2-dehydropantoyl-lactone reductase (flavin), (R)-pantoyllactone dehydrogenase (flavin)がある。.

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(R)-デヒドロパントイン酸デヒドロゲナーゼ

(R)-デヒドロパントイン酸デヒドロゲナーゼ（(R)-dehydropantoate dehydrogenase）は、パントテン酸および補酵素A生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-4-デヒドロパントイン酸とNAD+と水、生成物は(R)-3,3-ジメチルリンゴ酸とNADHとH+である。 組織名は(R)-4-dehydropantoate:NAD+ 4-oxidoreductaseで、別名にD-aldopantoate dehydrogenase, D-2-hydroxy-3,3-dimethyl-3-formylpropionate:diphosphopyridine nucleotide (DPN+) oxidoreductaseがある。.

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(R)-ベンジルスクシニルCoAデヒドロゲナーゼ

(R)-ベンジルスクシニルCoAデヒドロゲナーゼ((R)-benzylsuccinyl-CoA dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-2-ベンジルスクシニルCoAと電子伝達フラボタンパク質、生成物は(E)-2-ベンジリデンスクシニルCoAと還元型電子伝達フラボタンパク質である。 組織名は(R)-benzylsuccinyl-CoA:acceptor oxidoreductaseである。.

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(R)-アミノプロパノールデヒドロゲナーゼ

(R)-アミノプロパノールデヒドロゲナーゼ（(R)-aminopropanol dehydrogenase）は、グリシン、セリンおよびトレオニン代謝の酵素群の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-1-アミノプロパン-2-オールとNAD+、生成物はアミノアセトンとNADHとH+である。 組織名は(R)-1-aminopropan-2-ol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にL-aminopropanol dehydrogenase, 1-aminopropan-2-ol-NAD+ dehydrogenase, L(+)-1-aminopropan-2-ol:NAD+ oxidoreductase, 1-aminopropan-2-ol-dehydrogenase, DL-1-aminopropan-2-ol: NAD+ dehydrogenase, L(+)-1-aminopropan-2-ol-NAD+/NADP+ oxidoreductaseがある。.

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(R)-アミダーゼ

(R)-アミダーゼ((R)-amidase、)は、(R)-ピペラジン-2-カルボキシアミド アミドヒドロラーゼ((R)-piperazine-2-carboxamide amidohydrolase)という系統名を持つ酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、(R)-ピペリジン-3-カルボキシアミドも(R)-ピペリジン-2-カルボン酸とアンモニアに加水分解する。.

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(R,R)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼ

(R,R)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼは、次の化学反応を触媒する酵素である。 この反応式の通り、この酵素の基質は(R,R)-ブタン-2,3-ジオールとNAD+で、生成物は(R)-アセトインとNADHとH+である。 (R,R)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼは酸化還元酵素に属する。組織名は(R,R)-butane-2,3-diol:NAD+ oxidoreductaseである。.

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(S)-1-フェニルエタノールデヒドロゲナーゼ

(S)-1-フェニルエタノールデヒドロゲナーゼ((S)-1-phenylethanol dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は(S)-1-フェニルエタノールとNAD+で、生成物はアセトフェノン、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は(S)-1-phenylethanol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にPEDがある。.

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(S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ

(S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ（(S)-2-hydroxy-fatty-acid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(S)-2-ヒドロキシステアリン酸とNAD+、生成物は2-オキソステアリン酸とNADHとH+である。 組織名は(S)-2-hydroxystearate:NAD+ oxidoreductaseで、dehydrogenase, L-2-hydroxy fatty acid, L-2-hydroxy fatty acid dehydrogenase, 2-hydroxy fatty acid oxidaseがある。.

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(S)-2-ヒドロキシ酸オキシダーゼ

(S)-2-ヒドロキシ酸オキシダーゼ（(S)-2-hydroxy-acid oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(''S'')-2-ヒドロキシ酸とO2、生成物は2-オキソ酸とH2O2である。補因子としてFMNを用いる。 組織名は(S)-2-hydroxy-acid:oxygen 2-oxidoreductaseで、別名にglycolate oxidase, hydroxy-acid oxidase A, hydroxy-acid oxidase B, glycolate oxidase, oxidase, L-2-hydroxy acid, hydroxyacid oxidase A, L-α-hydroxy acid oxidase, L-2-hydroxy acid oxidaseがある。.

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(S)-3-ヒドロキシ酸エステルデヒドロゲナーゼ

(S)-3-ヒドロキシ酸エステルデヒドロゲナーゼ（(S)-3-hydroxyacid-ester dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(S)-3-ヒドロキシヘキサン酸エチルとNADP+、生成物は3-オキソヘキサン酸エチルとNADPHとH+である。 組織名はethyl-(S)-3-hydroxyhexanoate:NADP+ 3-oxidoreductaseで、別名に3-oxo ester (S)-reductaseがある。.

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(S)-6-ヒドロキシニコチンオキシダーゼ

(S)-6-ヒドロキシニコチンオキシダーゼ((S)-6-hydroxynicotine oxidase)は、ニコチン酸、ニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-6-ヒドロキシニコチンとH2OとO2、生成物は1-(6-ヒドロキシピリジン-3-イル)-4-(メチルアミノ)ブタン-1-オンとH2O2である。補因子としてFADを用いる。 組織名は(S)-6-hydroxynicotine:oxygen oxidoreductaseで、別名にL-6-hydroxynicotine oxidase, 6-hydroxy-L-nicotine oxidase, 6-hydroxy-L-nicotine:oxygen oxidoreductaseがある。.

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(S)-マンデル酸デヒドロゲナーゼ

(S)-マンデル酸デヒドロゲナーゼ （(S)-mandelate dehydrogenase, MDH）は、EC番号1.1.99.31の酵素で、次の化学反応を触媒する。 すなわち、酵素は二つの基質(''S'')-2-ヒドロキシ-2-フェニル酢酸と受容体、とから二つの生成物、2-オキソ-2-フェニル酢酸と還元型受容体へと導く。 この酵素は酸化還元酵素に属しており、電子受容体の存在下に電子供与体のCH-OH基に特異的に作用する。酵素の組織名は (S)-2-hydroxy-2-phenylacetate:acceptor 2-oxidoreductaseで、略号はMDHである。 この酵素はFMN依存α-ヒドロキシ酸オキシゲナーゼ/デヒドロゲナーゼ　ファミリーに属するLehoux, I.E. and Mitra, B. (S)-Mandelate dehydrogenase from Pseudomonas putida: mechanistic studies with alternate substrates and pH and kinetic isotope effects.

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(S)-メチルマロニルCoAヒドロラーゼ

(S)-メチルマロニルCoAヒドロラーゼ((S)-methylmalonyl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は(S)-メチルマロニルCoAと水の2つ、生成物はメチルマロン酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、(S)-メチルマロニルCoAヒドロラーゼ((S)-methylmalonyl-CoA hydrolase)である。プロピオン酸の代謝に関与している。.

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(S)-リモネン-3-モノオキシゲナーゼ

(S)-リモネン-3-モノオキシゲナーゼ（(S)-limonene 3-monooxygenase）は、モノテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(-)-(S)-リモネン、NADPH、H+とO2で、生成物は(-)-trans-イソピペリテノール、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は(S)-limonene,NADPH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名に(-)-limonene 3-hydroxylase、(-)-limonene 3-monooxygenase、(-)-limonene,NADPH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)がある。.

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(S)-リモネン-6-モノオキシゲナーゼ

(S)-リモネン-6-モノオキシゲナーゼ（(S)-limonene 6-monooxygenase）は、モノテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(-)-(S)-リモネン、NADPH、H+とO2で、生成物は(-)-trans-カルベオール、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は(S)-limonene,NADPH:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating)で、別名に(-)-limonene 6-hydroxylase、(-)-limonene 6-monooxygenase、(-)-limonene,NADPH:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating)がある。.

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(S)-リモネン-7-モノオキシゲナーゼ

(S)-リモネン-7-モノオキシゲナーゼ（(S)-limonene 7-monooxygenase）は、モノテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-リモネン、NADPH、H+とO2で、生成物は(-)-ペリリルアルコール、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は(S)-limonene,NADPH:oxygen oxidoreductase (7-hydroxylating)で、別名に(-)-limonene 7-monooxygenase、(-)-limonene hydroxylase、(-)-limonene monooxygenase、(-)-limonene,NADPH:oxygen oxidoreductase (7-hydroxylating)がある。.

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(S)-テトラヒドロプロトベルベリン-N-メチルトランスフェラーゼ

(S)-テトラヒドロプロトベルベリン-N-メチルトランスフェラーゼ((S)-tetrahydroprotoberberine N-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと(S)-7,8,13,14-テトラヒドロプロトベルベリン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとcis-N-メチル-(S)-7,8,13,14-テトラヒドロプロトベルベリンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:(S)-7,8,13,14-テトラヒドロプロトベルベリン cis-N-メチルトランスフェラーゼである。この酵素は、アルカロイドの生合成に関与している。.

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(S)-ウスニン酸レダクターゼ

(S)-ウスニン酸レダクターゼ（(S)-usnate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-アセチル-6-(3-アセチル-2,4,6-トリヒドロキシ-5-メチルフェニル)-3-ヒドロキシ-6-メチル-2,4-シクロヘキサジエン-1-オンとNAD+、生成物は(S)-ウスニン酸とNADHとH+である。 組織名はreduced-(S)-usnate:NAD+ oxidoreductase (ether-bond-forming)で、別名にL-usnic acid dehydrogenaseがある。.

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(S)-カナジンシンターゼ

(S)-カナジンシンターゼ（(S)-canadine synthase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-テトラヒドロコルムバミン、NADPH、H+とO2で、生成物は(S)-カナジン、NADP+とH2Oである。 組織名は(S)-tetrahydrocolumbamine,NADPH:oxygen oxidoreductase (methylenedioxy-bridge-forming)で、別名に(S)-tetrahydroberberine synthase、(S)-tetrahydrocolumbamine oxidase (methylenedioxy-bridge-forming)がある。.

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(S)-カルニチン-3-デヒドロゲナーゼ

(S)-カルニチン-3-デヒドロゲナーゼ（(S)-carnitine 3-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-カルニチンとNAD+、生成物は3-デヒドロカルニチンとNADHとH+である。 組織名は(S)-carnitine:NAD+ oxidoreductaseである。.

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(S)-ケイランチホリンシンターゼ

(S)-ケイランチホリンシンターゼ（(S)-cheilanthifoline synthase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-スクレリン、NADPH、H+とO2で、生成物は(S)-ケイランチホリン、NADP+とH2Oである。 組織名は(S)-scoulerine,NADPH:oxygen oxidoreductase (methylenedioxy-bridge-forming)で、別名に(S)-scoulerine oxidase (methylenedioxy-bridge-forming)がある。.

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(S)-スチロピンシンターゼ

(S)-スチロピンシンターゼ（(S)-stylopine synthase）は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(S)-ケイランチホリン、NADPH、H+とO2で、生成物は(S)-スチロピン、NADP+とH2Oである。 組織名は(S)-cheilanthifoline,NADPH:oxygen oxidoreductase (methylenedioxy-bridge-forming)で、別名に(S)-cheilanthifoline oxidase (methylenedioxy-bridge-forming)がある。.

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(S)-スルホ乳酸デヒドロゲナーゼ

(S)-スルホ乳酸デヒドロゲナーゼ((S)-sulfolactate dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は(2S)-3-スルホ乳酸とNAD+で、生成物は3-スルホピルビン酸、NADHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は(2S)-sulfolactate:NAD+ oxidoreductaseで、別名に(2S)-3-sulfolactate dehydrogenase、SlcCがある。.

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(S)-スコウレリン 9-O-メチルトランスフェラーゼ

(S)-スコウレリン 9-O-メチルトランスフェラーゼ((S)-scoulerine 9-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと(S)-スコウレリン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと(S)-テトラヒドロコルンバミンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:(S)-スコウレリン 9-O-メチルトランスフェラーゼである。この酵素は、アルカロイドの生合成に関与している。.

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(S)-N-アセチル-1-フェニルエチルアミンヒドロラーゼ

(S)-N-アセチル-1-フェニルエチルアミンヒドロラーゼ((S)-N-acetyl-1-phenylethylamine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、N-アセチルフェニルエチルアミンと水の2つ、生成物はフェニルエチルアミンと酢酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、(S)-N-アセチルフェニルエチルアミン:H20 ヒドロラーゼ((S)-N-acetylphenylethylamine:H2O hydrolase)である。少なくともフッ化フェニルメチルスルホニルは、この酵素に対する酵素阻害剤であることが知られている。.

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(S,S)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼ

(S,S)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼ（(S,S)-butanediol dehydrogenase）は、酪酸の代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(''S'',''S'')-ブタン-2,3-ジオールとNAD+、生成物はアセトインとNADHとH+である。 組織名は(S,S)-butane-2,3-diol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にL-butanediol dehydrogenase, L-BDH, L(+)-2,3-butanediol dehydrogenase (L-acetoin forming)がある。.

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1,2-デヒドロレチクリニウムレダクターゼ (NADPH)

1,2-デヒドロレチクリニウムレダクターゼ (NADPH)(1,2-dehydroreticulinium reductase (NADPH))は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-レチクリンとNADP+、生成物は1,2-デヒドロレチクリニウムとNADPHとH+である。 組織名は(R)-reticuline:NADP+ oxidoreductaseで、別名に1,2-dehydroreticulinium ion reductaseがある。.

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1,2-ジヒドロボミレニンレダクターゼ

1,2-ジヒドロボミレニンレダクターゼ（1,2-dihydrovomilenine reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は17-''O''-アセチルノルアジマリンとNADP+、生成物は1,2-ジヒドロボミレニンとNADPHとH+である。 組織名は17-O-acetylnorajmaline:NADP+ oxidoreductaseである。.

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1,2-ジヒドロキシ-6-メチルシクロヘキサ-3,5-ジエンカルボン酸デヒドロゲナーゼ

1,2-ジヒドロキシ-6-メチルシクロヘキサ-3,5-ジエンカルボン酸デヒドロゲナーゼ（1,2-dihydroxy-6-methylcyclohexa-3,5-dienecarboxylate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1,2-ジヒドロキシ-6-メチルシクロヘキサ-3,5-ジエンカルボン酸とNAD+、生成物は3-メチルカテコールとNADHと二酸化炭素である。 組織名は1,2-dihydroxy-6-methylcyclohexa-3,5-dienecarboxylate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)である。.

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1,2-ジヒドロキシナフタレンジオキシゲナーゼ

1,2-ジヒドロキシナフタレンジオキシゲナーゼ（1,2-dihydroxynaphthalene dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1,2-ジヒドロキシナフタレンとO2、生成物は2-ヒドロキシ-2''H''-クロメン-2-カルボン酸である。 組織名は1,2-dihydroxynaphthalene:oxygen oxidoreductaseで、別名に1,2-DHN dioxygenase、DHNDO、1,2-dihydroxynaphthalene oxygenaseがある。.

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1,2-α-L-フコシダーゼ

1,2-α-L-フコシダーゼ(1,2-alpha-L-fucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はメチル-2-α-L-フコピラノシル-β-D-ガラクトシドと水、生成物はL-フコースとメチル-β-D-ガラクトシドである。 この酵素は、ポリサッカライドリアーゼから生成されるオリゴ糖から、4-デオキシ-4(5)-不飽和 D-グルクロン酸を遊離させる。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、2-α-L-フコピラノシル-β-D-ガラクトシド フコヒドロラーゼ(2-alpha-L-fucopyranosyl-beta-D-galactoside fucohydrolase)である。.

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1,3-プロパンジオールデヒドロゲナーゼ

1,3-プロパンジオールデヒドロゲナーゼ（1,3-propanediol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプロパン-1,3-ジオールとNAD+、生成物は3-ヒドロキシプロパナールとNADHとH+である。 組織名はpropane-1,3-diol:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名に3-hydroxypropionaldehyde reductase, 1,3-PD:NAD+ oxidoreductase, 1,3-propanediol:NAD+ oxidoreductase, 1,3-propanediol dehydrogenaseがある。.

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1,3-β-オリゴグルカンホスホリラーゼ

1,3-β-オリゴグルカンホスホリラーゼ(1,3-beta-oligoglucan phosphorylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は(1,3-β-D-グルコシル)nとリン酸、2つの生成物は(1,3-β-D-グルコシル)n-1とα-D-グルコース-1-リン酸である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、1,3-α-D-オリゴグルカン:リン酸 α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、beta-1,3-oligoglucan:orthophosphate glucosyltransferase II、beta-1,3-oligoglucan phosphorylase.等がある。.

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1,4-ラクトナーゼ

1,4-ラクトナーゼ(1,4-lactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は1,4-ラクトンと水の2つ、生成物は4-ヒドロキシ酸である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にカルボキシルエステル結合に作用する。系統名は、1,4-ラクトンヒドロキシアシルヒドロラーゼ(1,4-lactone hydroxyacylhydrolase)である。その他、γ-ラクトナーゼとも呼ばれる。この酵素は、ガラクトース代謝やアスコルビン酸代謝に関与している。補因子としてカルシウムを必要とする。.

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1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトイルCoAヒドロラーゼ

1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトイルCoAヒドロラーゼ(1,4-dihydroxy-2-naphthoyl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトイルCoAと水の2つ、生成物は1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトエ酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトイルCoAヒドロラーゼ(1,4-dihydroxy-2-naphthoyl-CoA hydrolase)である。メナキノン、フィロキノンや数種の植物色素の生合成に関与している。.

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1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトエ酸ポリプレニルトランスフェラーゼ

1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトエ酸ポリプレニルトランスフェラーゼ(1,4-dihydroxy-2-napthoate polyprenyltransferase)はメナキノンの合成に関わるプレニル基転移酵素の1つで、次の化学反応を触媒する酵素である。 組織名はall-trans-polyprenyl diphosphate:1,4-dihydroxy-2-naphthoate polyprenyltransferaseである。.

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1,4-α-グルカン 6-α-グルコシルトランスフェラーゼ

1,4-α-グルカン 6-α-グルコシルトランスフェラーゼ(1,4-a-glucan 6-a-glucosyltransferase、)は、1,4-α-グルカンのα-D-グルコシル残基を、グルコースまたは1,4-α-D-グルカンの1位の水酸基に転移させる化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、1,4-α-D-グルカン:1,4-α-D-グルカン(D-グルコース) 6-α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、oligoglucan-branching glycosyltransferase、1,4-alpha-D-glucan 6-alpha-D-glucosyltransferase、T-enzyme、D-glucosyltransferase等がある。.

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1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ

1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ（1,5-anhydro-D-fructose reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は1,5-アンヒドロ-D-グルシトールとNADP+、生成物は1,5-アンヒドロ-D-フルクトースとNADPHとH+である。 組織名は1,5-anhydro-D-glucitol:NADP+ oxidoreductaseである。.

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1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ (1,5-アンヒドロ-D-マンニトール形成)

1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ (1,5-アンヒドロ-D-マンニトール形成)（1,5-anhydro-D-fructose reductase (1,5-anhydro-D-mannitol-forming)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1,5-アンヒドロ-D-マンニトールとNADP+、生成物は1,5-アンヒドロ-D-フルクトースとNADPHとH+である。 組織名は1,5-anhydro-D-mannitol:NADP+ oxidoreductaseで、別名に1,5-anhydro-D-fructose reductase (ambiguous), AFRがある。.

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1,6-ジヒドロキシシクロヘキサ-2,4-ジエン-1-カルボン酸デヒドロゲナーゼ

1,6-ジヒドロキシシクロヘキサ-2,4-ジエン-1-カルボン酸デヒドロゲナーゼ（1,6-dihydroxycyclohexa-2,4-diene-1-carboxylate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(1R,6R)-1,6-ジヒドロキシシクロヘキサ-2,4-ジエン-1-カルボン酸とNAD+、生成物はカテコールと二酸化炭素とNADHとH+である。 組織名は(1R,6S)-1,6-dihydroxycyclohexa-2,4-diene-1-carboxylate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)である。 別名に3,5-cyclohexadiene-1,2-diol-1-carboxylate dehydrogenase, 3,5-cyclohexadiene-1,2-diol-1-carboxylic acid dehydrogenase, dihydrodihydroxybenzoate dehydrogenase, DHBDH, cis-1,2-dihydroxycyclohexa-3,5-diene-1-carboxylate dehydrogenase, 2-hydro-1,2-dihydroxybenzoate dehydrogenase, cis-1,2-dihydroxycyclohexa-3,5-diene-1-carboxylate:NAD+ oxidoreductase, dihydrodihydroxybenzoate dehydrogenase, (1R,6R)-1,6-dihydroxycyclohexa-2,4-diene-1-carboxylate:NAD+ oxidoreductase (decarboxylating)がある。.

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1,6-α-D-マンノシダーゼ

1,6-α-D-マンノシダーゼ(1,6-alpha-D-mannosidase、)は、α-D-Manp-(1->6)-D-Manpの1,6-結合のα-D-マンノース残基を切り離す化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、1,6-α-マンノシル α-D-マンノヒドロラーゼ(1,6-alpha-mannosyl alpha-D-mannohydrolase)である。.

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1-メチルアデノシンヌクレオシダーゼ

1-メチルアデノシンヌクレオシダーゼ(1-methyladenosine nucleosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。1-メチル 従って、この酵素は、1-メチルアデノシンと水の2つの基質、D-リボースと1-メチルアデニンの2つの生成物を持つ。 この酵素は加水分解酵素、特にN-グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は1-メチルアデノシンリボヒドロラーゼ(1-methyladenosine ribohydrolase)である。1-メチルアデノシンヒドロラーゼとも呼ばれる。.

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1-ヒドロキシ-2-ナフトエ酸-1,2-ジオキシゲナーゼ

1-ヒドロキシ-2-ナフトエ酸-1,2-ジオキシゲナーゼ（1-hydroxy-2-naphthoate 1,2-dioxygenase）は、ナフタレン、アントラセン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1-ヒドロキシ-2-ナフトエ酸とO2、生成物は(3''Z'')-4-(2-カルボキシフェニル)-2-オキソ-3-ブテン酸である。補因子として鉄を用いる。 組織名は1-hydroxy-2-naphthoate:oxygen 1,2-oxidoreductase (decyclizing)で、別名に1-hydroxy-2-naphthoate dioxygenase、1-hydroxy-2-naphthoate-degrading enzyme、1-hydroxy-2-naphthoic acid dioxygenaseがある。.

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1-ピロリン-5-カルボン酸デヒドロゲナーゼ

1-ピロリン-5-カルボン酸デヒドロゲナーゼ(1-pyrroline-5-carboxylate dehydrogenase)は、グルタミン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は1-ピロリン-5-カルボン酸とNAD+とH2O、生成物はL-グルタミン酸とNADHとH+である。 組織名は(S)-1-pyrroline-5-carboxylate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にΔ1-pyrroline-5-carboxylate dehydrogenase; 1-pyrroline dehydrogenase; pyrroline-5-carboxylate dehydrogenase; pyrroline-5-carboxylic acid dehydrogenase; L-pyrroline-5-carboxylate-NAD+ oxidoreductase; 1-pyrroline-5-carboxylate:NAD+ oxidoreductase; Δ1-pyrroline-5-carboxylic acid dehydrogenaseがある。.

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1-アルキル-2-アセチルグリセロホスホコリンエステラーゼ

1-アルキル-2-アセチルグリセロホスホコリンエステラーゼ(1-alkyl-2-acetylglycerophosphocholine esterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は1-アルキル-2-アセチル-sn-グリセロ-3-ホスホコリンと水の2つ、生成物は1-アルキル-sn-グリセロ-3-ホスホコリンと酢酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、1-アルキル-2-アセチル-sn-グリセロ-3-ホスホコリン アセトヒドロラーゼ(1-alkyl-2-acetyl-sn-glycero-3-phosphocholine acetohydrolase)である。アルキルグリセロールの代謝に関与している。.

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10-ヒドロキシジヒドロサンギナリン 10-O-メチルトランスフェラーゼ

10-ヒドロキシジヒドロサンギナリン 10-O-メチルトランスフェラーゼ(10-hydroxydihydrosanguinarine 10-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと10-ヒドロキシジヒドロサンギナリン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとジヒドロケリルビンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:10-ヒドロキシジヒドロサンギナリン 10-O-メチルトランスフェラーゼである。この酵素は、アルカロイドの生合成に関与している。.

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11-cis-レチニルパルミチン酸ヒドロラーゼ

11-cis-レチニルパルミチン酸ヒドロラーゼ(11-cis-retinyl-palmitate hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は11-cis-レチニルパルミチン酸と水の2つ、生成物は11-cis-レチノールとパルミチン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、11-cis-レチニルパルミチン酸アセチルヒドロラーゼ(11-cis-retinyl-palmitate acylhydrolase)である。レチノールの代謝に関与している。少なくとも1つのエフェクターとして胆汁酸を必要とする。.

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11β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

11β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（11-beta-hydroxysteroid dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は11β-ヒドロキシステロイドとNADP+、生成物は11-オキソステロイドとNADPHとH+である。 組織名は11β-hydroxysteroid:NADP+ 11-oxidoreductaseで、別名に以下のものがある。.

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12-ヒドロキシジヒドロケリルビン 12-O-メチルトランスフェラーゼ

12-ヒドロキシジヒドロケリルビン 12-O-メチルトランスフェラーゼ(12-hydroxydihydrochelirubine 12-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと12-ヒドロキシジヒドロケリルビン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとジヒドロマカルピンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:12-ヒドロキシジヒドロケリルビン 12-O-メチルトランスフェラーゼである。この酵素は、アルカロイドの生合成に関与している。.

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12-オキソフィトジエン酸レダクターゼ

12-オキソフィトジエン酸レダクターゼ（12-oxophytodienoate reductase）は、α-リノレン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は8-オクタン酸とNADP+、生成物は(15Z)-12-オキソフィト-10,15-ジエン酸とNADPHとH+である。 組織名は8-octanoate:NADP+ 4-oxidoreductaseである。.

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12α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

12α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（12α-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コラン酸とNADP+、生成物は3α,7α-ジヒドロキシ-12-オキソ-5β-コラン酸とNADPHとH+である。 組織名は12α-hydroxysteroid:NADP+ 12-oxidoreductaseで、別名に12α-hydroxy steroid dehydrogenase, 12α-hydroxy steroid dehydrogenase, NAD+-dependent 12α-hydroxysteroid dehydrogenase, NADP+-12α-hydroxysteroid dehydrogenaseがある。.

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12β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

12β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（12β-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3α,7α,12β-トリヒドロキシ-5β-コラン酸とNADP+、生成物は3α,7α-ジヒドロキシ-12-オキソ-5β-コラン酸とNADPHとH+である。 組織名は12β-hydroxysteroid:NADP+ 12-oxidoreductaseで、別名に12β-hydroxy steroid (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)dehydrogenaseがある。.

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15,16-ジヒドロビリベルジン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ

15,16-ジヒドロビリベルジン:フェレドキシンオキシドレダクターゼ(15,16-dihydrobiliverdin:ferredoxin oxidoreductase, PebA)は、ポルフィリンおよびクロロフィル代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は15,16-ジヒドロビリベルジンと酸化型フェレドキシン、生成物はビリベルジンIXαと還元型フェレドキシンである。 組織名は15,16-dihydrobiliverdin:ferredoxin oxidoreductaseである。.

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15-ヒドロキシプロスタグランジン-Dデヒドロゲナーゼ (NADP+)

15-ヒドロキシプロスタグランジン-Dデヒドロゲナーゼ (NADP+)（15-hydroxyprostaglandin-D dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(5''Z'',13''E'')-(15''S'')-9α,15-ジヒドロキシ-11-オキソプロスタ-5,13-ジエン酸とNADP+、生成物は(5''Z'',13''E'')-9α-ヒドロキシ-11,15-ジオキソプロスタ-5,13-ジエン酸とNADPHとH+である。 組織名は(5Z,13E)-(15S)-9α,15-dihydroxy-11-oxoprosta-5,13-dienoate:NADP+ 15-oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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15-ヒドロキシプロスタグランジン-Iデヒドロゲナーゼ (NADP+)

15-ヒドロキシプロスタグランジン-Iデヒドロゲナーゼ (NADP+)（15-hydroxyprostaglandin-I dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(5''Z'',13''E'')-(15''S'')-6,9α-エポキシ-11α,15-ジヒドロキシプロスタ-5,13-ジエン酸とNADP+、生成物は(5''Z'',13''E'')-6,9α-エポキシ-11α-ヒドロキシ-15-オキソプロスタ-5,13-ジエン酸とNADPHとH+である。 組織名は(5Z,13E)-(15S)-6,9α-epoxy-11α,15-dihydroxyprosta-5,13-dienoate:NADP+ 15-oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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15-ヒドロキシプロスタグランジンデヒドロゲナーゼ (NAD+)

15-ヒドロキシプロスタグランジンデヒドロゲナーゼ (NAD+)（15-hydroxyprostaglandin dehydrogenase (NAD+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(5''Z'',13''E'')-(15''S'')-11α,15-ジヒドロキシ-9-オキソ-13-プロステン酸とNAD+、生成物は(5''Z'',13''E'')-11α-ヒドロキシ-9,15-ジオキソ-13-プロステン酸とNADHとH+である。 組織名は(5Z,13E,15S)-11α,15-dihydroxy-9-oxoprost-5,13-dienoate:NAD+15-oxidoreductaseで、別名に、.

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15-ヒドロキシプロスタグランジンデヒドロゲナーゼ (NADP+)

15-ヒドロキシプロスタグランジンデヒドロゲナーゼ (NADP+)（15-hydroxyprostaglandin dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(13''E'')-(15''S'')-11α,15-ジヒドロキシ-9-オキソプロスト-13-エン酸とNADP+、生成物は(13''E'')-11α-ヒドロキシ-9,15-ジオキソプロスト-13-エン酸とNADPHとH+である。 組織名は(13E)-(15S)-11α,15-dihydroxy-9-oxoprost-13-enoate:NADP+ 15-oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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15-ヒドロキシイコサテトラエン酸デヒドロゲナーゼ

15-ヒドロキシイコサテトラエン酸デヒドロゲナーゼ（15-hydroxyicosatetraenoate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(15''S'')-15-ヒドロキシ-5,8,11-''cis''-13-''trans''-イコサテトラエン酸とNAD(P)+、生成物は15-オキソ-5,8,11-''cis''-13-''trans''-イコサテトラエン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名は(15S)-15-hydroxy-5,8,11-cis-13-trans-icosatetraenoate:NAD(P)+15-oxidoreductaseである。.

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15-オキソプロスタグランジン-13-オキシダーゼ

15-オキソプロスタグランジン-13-オキシダーゼ（15-oxoprostaglandin 13-oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(5Z)-(15S)-11α-ヒドロキシ-9,15-ジオキソプロスタン酸とNAD(P)+、生成物は(5Z)-(15S)-11α-ヒドロキシ-9,15-ジオキソプロスタ-13-エン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名は11α-hydroxy-9,15-dioxoprostanoate:NAD(P)+ Δ13-oxidoreductaseで、別名に15-oxo-Δ13-prostaglandin reductase, Δ13-15-ketoprostaglandin reductase, 15-ketoprostaglandin Δ13-reductase, prostaglandin Δ13-reductase, prostaglandin 13-reductase, 15-ketoprostaglandin Δ13-reductase, (5Z)-(15S)-11α-hydroxy-9,15-dioxoprostanoate:NAD(P)+ Δ13-oxidoreductase, (5Z)-11α-hydroxy-9,15-dioxoprost-5-enoate:NAD(P)+Δ13-oxidoreductaseがある。.

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16-ヒドロキシステロイドエピメラーゼ

16-ヒドロキシステロイドエピメラーゼ(16-hydroxysteroid epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は16α-ヒドロキシステロイドのみ、生成物は16β-ヒドロキシステロイドのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にその他の化合物に作用するラセマーゼ、エピメラーゼに分類される。系統名は、16-ヒドロキシステロイド 16-エピメラーゼ(16-hydroxysteroid 16-epimerase)である。.

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16α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

16α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（16α-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は16α-ヒドロキシステロイドとNAD(P)+、生成物は16-オキソステロイドとNAD(P)HとH+である。 組織名は16α-hydroxysteroid:NAD(P)+ 16-oxidoreductaseである。.

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17α-ヒドロキシプロゲステロンアルドラーゼ

17α-ヒドロキシプロゲステロンアルドラーゼ(17-alpha-hydroxyprogesterone aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は17-ヒドロキシプロゲステロンのみ、生成物は4-アンドロステン-3,17-ジオンとアセトアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、17α-ヒドロキシプロゲステロン アセトアルデヒドリアーゼ (4-アンドロステン-3,17-ジオン形成)(17alpha-hydroxyprogesterone acetaldehyde-lyase (4-androstene-3,17-dione-forming))である。他に、C-17/C-20 lyase、17alpha-hydroxyprogesterone acetaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、アンドロゲンとエストロゲンの代謝に関与している。.

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19世紀

19世紀に君臨した大英帝国。 19世紀（じゅうきゅうせいき）は、西暦1801年から西暦1900年までの100年間を指す世紀。.

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2'-ヒドロキシダイゼインレダクターゼ

2'-ヒドロキシダイゼインレダクターゼ（2'-hydroxydaidzein reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2'-ヒドロキシ-2,3-ジヒドロダイゼインとNADP+、生成物は2'-ヒドロキシダイゼインとNADPHとH+である。 組織名は2'-hydroxy-2,3-dihydrodaidzein:NADP+ 2'-oxidoreductaseで、別名にNADPH:2'-hydroxydaidzein oxidoreductase, HDR, 2'-hydroxydihydrodaidzein:NADP+ 2'-oxidoreductaseがある。.

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2'-ヒドロキシイソフラボンレダクターゼ

2'-ヒドロキシイソフラボンレダクターゼ（2'-hydroxyisoflavone reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベスチトンとNADP+、生成物は2'-ヒドロキシホルモノネチンとNADPHとH+である。 組織名はvestitone:NADP+ oxidoreductaseで、別名にNADPH:2'-hydroxyisoflavone oxidoreductase, isoflavone reductase, 2',7-dihydroxy-4',5'-methylenedioxyisoflavone reductaseがある。.

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2'-デオキシムギネ酸-2'-ジオキシゲナーゼ

2'-デオキシムギネ酸-2'-ジオキシゲナーゼ（2'-deoxymugineic-acid 2'-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2'-デオキシムギネ酸と2-オキソグルタル酸とO2、生成物はムギネ酸とコハク酸とCO2である。 組織名は2'-deoxymugineic acid,2-oxoglutarate:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別名にIDS3がある。.

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2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル

2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル（略称：DPPH）は、有機化合物の一つ。安定な遊離ラジカル分子から成る暗色の結晶粉末である。DPPH は抗酸化能アッセイなどのラジカルの関与する化学反応と、電子スピン共鳴 (EPR) 信号の位置および強度の標準物質の二つの大きな実用・研究双方での用途がある。.

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2,3-ビスホスホグリセリン酸 3-ホスファターゼ

2,3-ビスホスホグリセリン酸 3-ホスファターゼ(2,3-bisphosphoglycerate 3-phosphatase、)は、2,3-ビスホスホ-D-グリセリン酸 3-ホスホヒドロラーゼ(2,3-bisphospho-D-glycerate 3-phosphohydrolase)という系統名を持つ酵素である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。 この反応は、ラポポート・リューベリングシャント内のショートカットである。.

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2,3-ジメチルリンゴ酸リアーゼ

2,3-ジメチルリンゴ酸リアーゼ(2,3-dimethylmalate lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(2R,3S)-2,3-ジメチルリンゴ酸のみ、生成物はプロパン酸とピルビン酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、(2R,3S)-2,3-ジメチルリンゴ酸 ピルビン酸リアーゼ (プロパン酸形成)((2R,3S)-2,3-dimethylmalate pyruvate-lyase (propanoate-forming))である。他に、2,3-dimethylmalate pyruvate-lyase、(2R,3S)-2,3-dimethylmalate pyruvate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、c5分岐二塩基酸の代謝に関与している。.

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2,3-ジヒドロ-2,3-ジヒドロキシ安息香酸デヒドロゲナーゼ

2,3-ジヒドロ-2,3-ジヒドロキシ安息香酸デヒドロゲナーゼ（2,3-dihydro-2,3-dihydroxybenzoate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2,3-ジヒドロ-2,3-ジヒドロキシ安息香酸とNAD+、生成物は2,3-ジヒドロキシ安息香酸とNADHとH+である。 組織名は(2S,3S)-2,3-dihydro-2,3-dihydroxybenzoate:NAD+ oxidoreductaseで、別名に2,3-DHB dehydrogenase, 2,3-dihydro-2,3-dihydroxybenzoate:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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2,3-ジヒドロキシ-2,3-ジヒドロ-p-クミン酸デヒドロゲナーゼ

2,3-ジヒドロキシ-2,3-ジヒドロ-p-クミン酸デヒドロゲナーゼ（2,3-dihydroxy-2,3-dihydro-p-cumate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はcis-2,3-ジヒドロキシ-2,3-ジヒドロ-p-クミン酸とNAD+、生成物は2,3-ジヒドロキシ-p-クミン酸とNADHとH+である。 組織名はcis-2,3-dihydroxy-2,3-dihydro-p-cumate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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2,3-ジヒドロキシ安息香酸-2,3-ジオキシゲナーゼ

2,3-ジヒドロキシ安息香酸-2,3-ジオキシゲナーゼ（2,3-dihydroxybenzoate 2,3-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2,3-ジヒドロキシ安息香酸とO2、生成物は2-カルボキシ-''cis,cis''-ムコン酸である。 組織名は2,3-dihydroxybenzoate:oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)で、別名に2,3-dihydroxybenzoate 2,3-oxygenaseがある。.

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2,3-ジヒドロキシ安息香酸-3,4-ジオキシゲナーゼ

2,3-ジヒドロキシ安息香酸-3,4-ジオキシゲナーゼ（2,3-dihydroxybenzoate 3,4-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2,3-ジヒドロキシ安息香酸とO2、生成物は3-カルボキシ-2-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドである。 組織名は2,3-dihydroxybenzoate:oxygen 3,4-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にo-pyrocatechuate oxygenase、2,3-dihydroxybenzoate 1,2-dioxygenase、2,3-dihydroxybenzoic oxygenase、2,3-dihydroxybenzoate oxygenaseがある。.

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2,3-ジヒドロキシインドール-2,3-ジオキシゲナーゼ

2,3-ジヒドロキシインドール-2,3-ジオキシゲナーゼ（2,3-dihydroxyindole 2,3-dioxygenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2,3-ジヒドロキシインドールとO2、生成物はアントラニル酸とCO2である。 組織名は2,3-dihydroxyindole:oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)である。.

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2,4'-ジヒドロキシアセトフェノンジオキシゲナーゼ

2,4'-ジヒドロキシアセトフェノンジオキシゲナーゼ（2,4'-dihydroxyacetophenone dioxygenase）は、ビスフェノールA分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2,4'-ジヒドロキシアセトフェノンとO2、生成物は4-ヒドロキシ安息香酸とギ酸である。 組織名は2,4'-dihydroxyacetophenone oxidoreductase (C-C-bond-cleaving)で、別名に(4-hydroxybenzoyl)methanol oxygenaseがある。.

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2,4-ジアミノペンタン酸デヒドロゲナーゼ

2,4-ジアミノペンタン酸デヒドロゲナーゼ（2,4-diaminopentanoate dehydrogenase）は、リシン分解、アルギニン・プロリン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2,4-ジアミノペンタン酸とH2OとNAD+ (NADP+) 、生成物は2-アミノ-4-オキソペンタン酸とNH3とNADH (NADPH) とH+である。 組織名は2,4-diaminopentanoate:NAD(P)+ oxidoreductase (deaminating)で、別名に2,4-diaminopentanoic acid C4 dehydrogenaseがある。.

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2,4-ジエノイルCoAレダクターゼ (NADPH)

2,4-ジエノイルCoAレダクターゼ (NADPH)（2,4-dienoyl-CoA reductase (NADPH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はtrans-2,3-ジデヒドロアシルCoAとNADP+、生成物はtrans,trans-2,3,4,5-テトラデヒドロアシルCoAとNADPHとH+である。 組織名はtrans-2,3-didehydroacyl-CoA:NADP+ 4-oxidoreductaseで、別名に4-enoyl-CoA reductase (NADPH), 4-enoyl coenzyme A (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) reductase, 4-enoyl-CoA reductase, 2,4-dienoyl-CoA reductase (NADPH)がある。.

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2,4-ジクロロフェノール-6-モノオキシゲナーゼ

2,4-ジクロロフェノール-6-モノオキシゲナーゼ（2,4-dichlorophenol 6-monooxygenase）は、1,4-ジクロロベンゼン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2,4-ジクロロフェノール、NADPH、H+とO2で、生成物は3,5-ジクロロカテコール、NADP+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名は2,4-dichlorophenol,NADPH:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating)で、別名に2,4-dichlorophenol hydroxylase、2,4-dichlorophenol monooxygenaseがある。.

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2,4-ジクロロベンゾイルCoAレダクターゼ

2,4-ジクロロベンゾイルCoAレダクターゼ（2,4-dichlorobenzoyl-CoA reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-クロロベンゾイルCoAとNADP+とHCl、生成物は2,4-ジクロロベンゾイルCoAとNADPHとH+である。 組織名は4-chlorobenzoyl-CoA:NADP+ oxidoreductase (halogenating)である。.

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2,5-ジヒドロキシピリジン-5,6-ジオキシゲナーゼ

2,5-ジヒドロキシピリジン-5,6-ジオキシゲナーゼ（2,5-dihydroxypyridine 5,6-dioxygenase）は、ニコチン酸、ニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2,5-ジヒドロキシピリジンとO2とH2O、生成物はマレアミド酸とギ酸である。補因子として鉄を用いる。 組織名は2,5-dihydroxypyridine:oxygen 5,6-oxidoreductaseで、別名に2,5-dihydroxypyridine oxygenase、pyridine-2,5-diol dioxygenaseがある。.

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2,5-ジデヒドログルコン酸レダクターゼ

2,5-ジデヒドログルコン酸レダクターゼ（2,5-didehydrogluconate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は2-デヒドロ-D-グルコン酸とNADP+、生成物は2,5-ジデヒドロ-D-グルコン酸とNADPHとH+である。 組織名は2-dehydro-D-gluconate:NADP+ 2-oxidoreductaseで、別名に2,5-diketo-D-gluconate reductase, YqhE reductaseがある。.

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2,5-ジアミノ-6-(リボシルアミノ)-4(3H)-ピリミジノン-5'-リン酸レダクターゼ

2,5-ジアミノ-6-(リボシルアミノ)-4(3H)-ピリミジノン-5'-リン酸レダクターゼ(2,5-diamino-6-(ribosylamino)-4(3H)-pyrimidinone 5'-phosphate reductase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は2,5-ジアミノ-6-(1-D-リビチルアミノ)ピリミジン-4(3H)-オン-5'-リン酸とNAD(P)+で、生成物は2,5-ジアミノ-6-(1-D-リボシルアミノ)ピリミジン-4(3H)-オン-5'-リン酸、NAD(P)HとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は2,5-diamino-6-(1-D-ribitylamino)pyrimidin-4(3H)-one 5'-phosphate:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名に2,5-diamino-6-ribosylamino-4(3H)-pyrimidinone 5'-phosphate reductase、MjaREDがある。.

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2,5-ジアミノ吉草酸トランスアミナーゼ

2,5-ジアミノ吉草酸トランスアミナーゼ(2,5-diaminovalerate transaminase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2,5-ジアミノ吉草酸とα-ケトグルタル酸の2つ、生成物は4-メチル-2-オキソペンタン酸とL-グルタミン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特に窒素基を移すトランスアミナーゼに分類される。系統名は2,5-ジアミノ吉草酸:2-オキソグルタル酸 アミノトランスフェラーゼ(2,5-diaminopentanoate:2-oxoglutarate aminotransferase)である。他に、diamino-acid transaminase、diamino acid aminotransferase等とも呼ばれる。この酵素は、バリン、ロイシン、イソロイシンの分解及び生合成、パントテン酸や補酵素Aの合成に関与している。補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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2,5-ジオキソ吉草酸デヒドロゲナーゼ

2,5-ジオキソ吉草酸デヒドロゲナーゼ（2,5-dioxovalerate dehydrogenase）は、アスコルビン酸およびアルダル酸の代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2,5-ジオキソ吉草酸とNADP+と水、生成物は2-オキソグルタル酸とNADPHとH+である。 組織名は2,5-dioxopentanoate:NADP+ 5-oxidoreductaseで、別名に2-oxoglutarate semialdehyde dehydrogenase, α-ketoglutaric semialdehyde dehydrogenaseがある。.

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2,5-ジオキソピペラジンヒドロラーゼ

2,5-ジオキソピペラジンヒドロラーゼ(2,5-dioxopiperazine hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は2,5-ジオキソピペラジンと水、1つの生成物はグリシルグリシンである。 この酵素は加水分解酵素、特にペプチド結合以外のC-O結合、中でも環状アミドに作用するものに分類される。系統名は、2,5-ジオキソピペラジン アミドヒドロラーゼである。cyclo(Gly-Gly) hydrolase、cyclo(glycylglycine) hydrolase等とも呼ばれる。.

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2,6-ジヒドロキシピリジン-3-モノオキシゲナーゼ

2,6-ジヒドロキシピリジン-3-モノオキシゲナーゼ（2,6-dihydroxypyridine 3-monooxygenase）は、ニコチン酸およびニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2,6-ジヒドロキシピリジン、NADH、H+とO2で、生成物は2,3,6-トリヒドロキシピリジン、NAD+とH2Oである。補酵素としてFADとフラボタンパク質を用いる。 組織名は2,6-dihydroxypyridine,NADH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名に2,6-dihydroxypyridine oxidaseがある。.

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2,6-β-フルクタン 6-レバンビオヒドロラーゼ

2,6-β-フルクタン 6-レバンビオヒドロラーゼ(2,6-beta-fructan 6-levanbiohydrolase、)は、(2->6)-β-D-フルクトフラナン 6-(β-D-フルクトシル)-D-フルクトースヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。.

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2-(R)-ヒドロキシプロピルCoMデヒドロゲナーゼ

2-(R)-ヒドロキシプロピルCoMデヒドロゲナーゼ（2-(R)-hydroxypropyl-CoM dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-(''R'')-ヒドロキシプロピルCoMとNAD+、生成物は2-オキソプロピルCoMとNADHとH+である。 組織名は2-ethanesulfonate:NAD+ oxidoreductaseで、別名に2-(2-(R)-hydroxypropylthio)ethanesulfonate dehydrogenaseがある。.

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2-(S)-ヒドロキシプロピルCoMデヒドロゲナーゼ

2-(S)-ヒドロキシプロピルCoMデヒドロゲナーゼ（2-(S)-hydroxypropyl-CoM dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-(''S'')-ヒドロキシプロピルCoMとNAD+、生成物は2-オキソプロピルCoMとNADHとH+である。 組織名は2-ethanesulfonate:NAD+ oxidoreductaseで、別名に2-(2-(S)-hydroxypropylthio)ethanesulfonate dehydrogenaseがある。.

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2-ポリプレニル-6-ヒドロキシフェニル メチラーゼ

2-ポリプレニル-6-ヒドロキシフェニル メチラーゼ(2-polyprenyl-6-hydroxyphenyl methylase)はユビキノンの生合成に関わるメチル基転移酵素で、次の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、S-adenosyl--methionine:3-(all-trans-polyprenyl)benzene-1,2-diol 2-O-methyltransferaseである。.

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2-メチル-3-オキソコハク酸ジエチルレダクターゼ

2-メチル-3-オキソコハク酸ジエチルレダクターゼ（diethyl 2-methyl-3-oxosuccinate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(2''R'',3''R'')-2-メチル-3-ヒドロキシコハク酸ジエチルとNADP+、生成物は2-メチル-3-オキソコハク酸ジエチルとNADPHとH+である。 組織名はdiethyl-(2R,3R)-2-methyl-3-hydroxysuccinate:NADP+ 3-oxidoreductaseである。.

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2-メチル分枝鎖エノイルCoAレダクターゼ

2-メチル分枝鎖エノイルCoAレダクターゼ（2-methyl-branched-chain-enoyl-CoA reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-メチルブタノイルCoAとNAD+、生成物は2-メチルクロトノイルCoAとNADHとH+である。 組織名は2-methyl-branched-chain-acyl-CoA:NAD+ 2-oxidoreductaseである。.

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2-メチルアシルCoAデヒドロゲナーゼ

2-メチルアシルCoAデヒドロゲナーゼ（2-methylacyl-CoA dehydrogenase）は、バリン、ロイシン、イソロイシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-メチルブタノイルCoAと受容体、生成物は2-メチルブタ-2-エノイルCoAと還元型受容体である。 組織名は2-methylbutanoyl-CoA:acceptor oxidoreductaseで、別名にbranched-chain acyl-CoA dehydrogenase, 2-methyl branched chain acyl-CoA dehydrogenase, 2-methylbutanoyl-CoA:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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2-メチルクエン酸シンターゼ

2-メチルクエン酸シンターゼ(2-methylcitrate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はプロピオニルCoAと水とオキサロ酢酸の3つ、生成物は(2S,3R)-3-ヒドロキシブタン-1,2,3-トリカルボン酸（2-メチルクエン酸）と補酵素Aの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はプロピオニルCoA:オキサロ酢酸 C-プロパノイルトランスフェラーゼ (チオエステル加水分解, 1-カルボキシエチル形成)(propanoyl-CoA:oxaloacetate C-propanoyltransferase (thioester-hydrolysing, 1-carboxyethyl-forming))である。この酵素は、プロピオン酸の代謝に関与している。.

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2-メチレングルタル酸ムターゼ

2-メチレングルタル酸ムターゼ(2-methyleneglutarate mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-メチレングルタル酸、生成物は2-メチレン-3-メチルコハク酸である。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、2-メチレングルタル酸 カルボキシ-メチレンメチルムターゼ(2-methyleneglutarate carboxy-methylenemethylmutase)である。この酵素は、c5-分岐二塩基酸の代謝に関与している。補因子としてコバミドを必要とする。.

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2-メトキシ-6-ポリプレニル-1,4-ベンゾキノールメチラーゼ

2-メトキシ-6-ポリプレニル-1,4-ベンゾキノールメチラーゼ(2-methoxy-6-polyprenyl-1,4-benzoquinol methylase)はユビキノンの生合成に関わるメチル基転移酵素で、次の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、S-adenosyl--methionine:2-methoxy-6-all-trans-polyprenyl-1,4-benzoquinol 5-C-methyltransferaseである。.

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2-ヘキサデセナールレダクターゼ

2-ヘキサデセナールレダクターゼ（2-hexadecenal reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はヘキサデカナールとNADP+、生成物は2-trans-ヘキサデセナールとNADPHとH+である。 組織名はhexadecanal:NADP+ Δ2-oxidoreductaseで、別名に2-alkenal reductase, hexadecanal: NADP+ oxidoreductaseがある。.

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2-ヒドロキシ-1,4-ベンゾキノンレダクターゼ

2-ヒドロキシ-1,4-ベンゾキノンレダクターゼ（2-hydroxy-1,4-benzoquinone reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-ヒドロキシ-1,4-ベンゾキノンとNADHとH+とキノン、生成物は1,2,4-トリヒドロキシベンゼンとNAD+である。 組織名は2-hydroxy-1,4-benzoquinone:NADH oxidoreductaseで、別名にhydroxybenzoquinone reductase、1,2,4-trihydroxybenzene:NAD oxidoreductase、NADH:2-hydroxy-1,4-benzoquinone oxidoreductaseがある。.

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2-ヒドロキシ-3-オキソプロピオン酸レダクターゼ

2-ヒドロキシ-3-オキソプロピオン酸レダクターゼ（2-hydroxy-3-oxopropionate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-グリセリン酸とNAD(P)+、生成物は 2-ヒドロキシ-3-オキソプロパン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名は(R)-glycerate:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にtartronate semialdehyde reductaseがある。.

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2-ヒドロキシ-6-オキソ-6-フェニルヘキサ-2,4-ジエン酸レダクターゼ

2-ヒドロキシ-6-オキソ-6-フェニルヘキサ-2,4-ジエン酸レダクターゼ（2-hydroxy-6-oxo-6-phenylhexa-2,4-dienoate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2,6-ジオキソ-6-フェニルヘキサン酸とNADP+、生成物は2-ヒドロキシ-6-オキソ-6-フェニルヘキサ-2,4-ジエン酸とNADPHとH+である。 組織名は2,6-dioxo-6-phenylhexanoate:NADP+ Δ2-oxidoreductaseで、別名に2-hydroxy-6-oxo-phenylhexa-2,4-dienoate (reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) reductaseがある。.

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2-ヒドロキシメチルグルタル酸デヒドロゲナーゼ

2-ヒドロキシメチルグルタル酸デヒドロゲナーゼ（2-hydroxymethylglutarate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(''S'')-2-ヒドロキシメチルグルタル酸とNAD+、生成物は2-ホルミルグルタル酸とNADHとH+である。 組織名は(S)-2-hydroxymethylglutarate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にHgDがある。.

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2-ヒドロキシビフェニル-3-モノオキシゲナーゼ

2-ヒドロキシビフェニル-3-モノオキシゲナーゼ（2-hydroxybiphenyl 3-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2-ヒドロキシビフェニル、NADH、H+とO2で、生成物は2,3-ジヒドロキシヒドロキシビフェニル、NAD+とH2Oである。 組織名は2-hydroxybiphenyl,NADH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)である。.

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2-ヒドロキシピリジン-5-モノオキシゲナーゼ

2-ヒドロキシピリジン-5-モノオキシゲナーゼ（2-hydroxypyridine 5-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2-ヒドロキシピリジン、還元型受容体とO2で、生成物は2,5-ジヒドロキシピリジン、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名は2-hydroxypyridine,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (5-hydroxylating)で、別名に2-hydroxypyridine oxygenaseがある。.

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2-ヒドロキシイソフラバノンシンターゼ

2-ヒドロキシイソフラバノンシンターゼ（2-hydroxyisoflavanone synthase）は、イソフラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はアピゲニン、NADPH、H+とO2で、生成物は2-ヒドロキシ-2,3-ジヒドロゲニステイン、NADP+とH2Oである。 組織名はapigenin,NADPH:oxygen oxidoreductase (isoflavanone-forming)である。.

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2-ヒドロキシキノリン-5,6-ジオキシゲナーゼ

2-ヒドロキシキノリン-5,6-ジオキシゲナーゼ（2-hydroxyquinoline 5,6-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はキノリン-2-オールとNADHとH+とO2、生成物は2,5,6-トリヒドロキシ-5,6-ジヒドロキノリンとNAD+である。 組織名はquinolin-2-ol,NADH:oxygen oxidoreductase (5,6-hydroxylating)で、別名に2-oxo-1,2-dihydroquinoline 5,6-dioxygenase、quinolin-2-ol 5,6-dioxygenase、quinolin-2(1H)-one 5,6-dioxygenaseがある。.

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2-ヒドロキシキノリン-8-モノオキシゲナーゼ

2-ヒドロキシキノリン-8-モノオキシゲナーゼ（2-hydroxyquinoline 8-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はキノリン-2-オール、NADH、H+とO2で、生成物はキノリン-2,8-ジオール、NAD+とH2Oである。補因子として鉄を用いる。 組織名はquinolin-2(1H)-one,NADH:oxygen oxidoreductase (8-oxygenating)で、別名に2-oxo-1,2-dihydroquinoline 8-monooxygenaseがある。.

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2-ヒドロキシグルタル酸デヒドロゲナーゼ

2-ヒドロキシグルタル酸デヒドロゲナーゼ（2-hydroxyglutarate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(''S'')-2-ヒドロキシグルタル酸と受容体、生成物は2-オキソグルタル酸と還元型受容体である。 組織名は(S)-2-hydroxyglutarate:acceptor 2-oxidoreductaseで、別名にα-ketoglutarate reductase, α-hydroxyglutarate dehydrogenase, L-α-hydroxyglutarate dehydrogenase, hydroxyglutaric dehydrogenase, α-hydroxyglutarate oxidoreductase, L-α-hydroxyglutarate:NAD+ 2-oxidoreductase, α-hydroxyglutarate dehydrogenase (NAD+ specific), (S)-2-hydroxyglutarate:(acceptor) 2-oxidoreductaseがある。.

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2-ヒドロキシシクロヘキサノン-2-モノオキシゲナーゼ

2-ヒドロキシシクロヘキサノン-2-モノオキシゲナーゼ（2-hydroxycyclohexanone 2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は2-ヒドロキシシクロヘキサン-1-オンとNADPH、H+およびO2で、生成物は6-ヒドロキシヘキサン-6-オリドとNADP+、H2Oである。 組織名は2-hydroxycyclohexan-1-one,NADPH:oxygen 2-oxidoreductase (1,2-lactonizing)である。.

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2-ピロン-4,6-ジカルボン酸ラクトナーゼ

2-ピロン-4,6-ジカルボン酸ラクトナーゼ (2-pyrone-4,6-dicarboxylate lactonase) は、次の化学反応を可逆的に加水分解する酵素である。 したがって、この酵素の基質は、2-ピロン-4,6-ジカルボン酸と水、生成物は4-オキサロメサコン酸と4-カルボキシ-2-ヒドロキシムコン酸の互変異性体の混合物である。 この酵素はアミドヒドロラーゼの酵素に属し、Cluster of Orthologous Groups(COG)3618を構成する。系統名は2-pyrone-4,6-dicarboxylate lactonaseであるが、LigIとしても知られる。この酵素は、シリンガ酸分解経路とプロトカテク酸 4,5-開裂経路におけるリグニン由来芳香族化合物の代謝において重要な役割を果たす。 スフィンゴモナス由来のLigIは、二価の金属カチオンを酵素活性に必要としない初めて発見されたアミドヒドロラーゼとして特に重要である。.

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2-デヒドロ-3-デオキシ-6-ホスホガラクトン酸アルドラーゼ

2-デヒドロ-3-デオキシ-6-ホスホガラクトン酸アルドラーゼ(2-dehydro-3-deoxy-6-phosphogalactonate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-デヒドロ-3-デオキシガラクトン酸-6-リン酸のみ、生成物はピルビン酸とD-グリセルアルデヒド-3-リン酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、2-デヒドロ-3-デオキシ-D-ガラクトン酸-6-リン酸 D-グリセルアルデヒド-3-リン酸リアーゼ (ピルビン酸形成)(2-dehydro-3-deoxy-D-galactonate-6-phosphate D-glyceraldehyde-3-phosphate-lyase (pyruvate-forming))である。他に、6-phospho-2-keto-3-deoxygalactonate aldolase、phospho-2-keto-3-deoxygalactonate aldolase、2-keto-3-deoxy-6-phosphogalactonic aldolase、phospho-2-keto-3-deoxygalactonic aldolase、2-keto-3-deoxy-6-phosphogalactonic acid aldolase、(KDPGal)aldolase、2-dehydro-3-deoxy-D-galactonate-6-phosphate、D-glyceraldehyde-3-phosphate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ガラクトース代謝に関与している。.

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2-デヒドロ-3-デオキシ-D-吉草酸アルドラーゼ

2-デヒドロ-3-デオキシ-D-吉草酸アルドラーゼ(2-dehydro-3-deoxy-D-pentonate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-デヒドロ-3-デオキシ-D-吉草酸のみ、生成物はピルビン酸とグリコールアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、2-デヒドロ-3-デオキシ-D-吉草酸 グリコールアルデヒドリアーゼ (ピルビン酸形成)(2-dehydro-3-deoxy-D-pentonate glycolaldehyde-lyase (pyruvate-forming))である。他に、2-keto-3-deoxy-D-pentonate aldolase、3-deoxy-D-pentulosonic acid aldolase、2-dehydro-3-deoxy-D-pentonate glycolaldehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ペントースとグルクロン酸の相互変換に関与している。.

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2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸-5-デヒドロゲナーゼ

2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸-5-デヒドロゲナーゼ（2-dehydro-3-deoxy-D-gluconate 5-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸とNAD+、生成物は(4''S'')-4,6-ジヒドロキシ-2,5-ジオキソヘキサン酸とNADHとH+である。 組織名は2-dehydro-3-deoxy-D-gluconate:NAD+ 5-oxidoreductaseで、別名に2-keto-3-deoxygluconate 5-dehydrogenase, 2-keto-3-deoxy-D-gluconate dehydrogenase, 2-keto-3-deoxygluconate (nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate)) dehydrogenase, 2-keto-3-deoxy-D-gluconate (3-deoxy-D-glycero-2,5-hexodiulosonic acid) dehydrogenaseがある。.

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2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸-6-デヒドロゲナーゼ

2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸-6-デヒドロゲナーゼ（2-dehydro-3-deoxy-D-gluconate 6-dehydrogenase）は次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸とNADP+、生成物は(4''S'',5''S'')-4,5-ジヒドロキシ-2,6-ジオキソヘキサン酸とNADPHとH+である。 組織名は2-dehydro-3-deoxy-D-gluconate:NADP+ 6-oxidoreductaseで、別名に2-keto-3-deoxy-D-gluconate dehydrogenase, 2-keto-3-deoxygluconate dehydrogenaseがある。.

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2-デヒドロ-3-デオキシガラクトノキナーゼ

2-デヒドロ-3-デオキシガラクトノキナーゼ(2-dehydro-3-deoxygalactonokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPと2-デヒドロ-3-デオキシガラクトン酸の2つ、生成物はADPと2-デヒドロ-3-デオキシガラクトン酸-6-リン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:2-デヒドロ-3-デオキシ-D-ガラクトン酸 6-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:2-dehydro-3-deoxy-D-galactonate 6-phosphotransferase)である。この酵素は、ガラクトース代謝に関与している。.

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2-デヒドロ-3-デオキシグルカル酸アルドラーゼ

2-デヒドロ-3-デオキシグルカル酸アルドラーゼ(2-dehydro-3-deoxyglucarate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-デヒドロ-3-デオキシグルカル酸のみ、生成物はピルビン酸とタルトロン酸セミアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルカル酸 タルトロン酸セミアルデヒドリアーゼ (ピルビン酸形成)(2-dehydro-3-deoxy-D-glucarate tartronate-semialdehyde-lyase (pyruvate-forming))である。他に、2-keto-3-deoxyglucarate aldolase、alpha-keto-beta-deoxy-D-glucarate aldolase、2-dehydro-3-deoxy-D-glucarate tartronate-semialdehyde-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、アスコルビン酸とアルダル酸の代謝に関与している。.

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2-デヒドロ-3-デオキシグルコノキナーゼ

2-デヒドロ-3-デオキシグルコノキナーゼ(2-dehydro-3-deoxygluconokinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はATPと2-デヒドロ-3-デオキシグルコン酸の2つ、生成物はADPと6-ホスホ-2-デヒドロ-3-デオキシグルコン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特にアルコールを受容体とするホスホトランスフェラーゼに分類される。この酵素の系統名は、ATP:2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸 6-ホスホトランスフェラーゼ(ATP:2-dehydro-3-deoxy-D-gluconate 6-phosphotransferase)である。この酵素は、ペントースリン酸経路及びペントースとグルクロン酸の相互変換に関与している。.

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2-デヒドロパントラクトンレダクターゼ (A-特異的)

2-デヒドロパントラクトンレダクターゼ (A-特異的)（2-dehydropantolactone reductase (A-specific)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(R)-パントラクトンとNADP+、生成物は2-デヒドロパントラクトンとNADPHとH+である。 組織名は(R)-pantolactone:NADP+ oxidoreductase (A-specific)で、別名に2-oxopantoyl lactone reductase, ketopantoyl lactone reductase, 2-ketopantoyl lactone reductase, 2-dehydropantoyl-lactone reductase (A-specific)がある。.

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2-デヒドロパントラクトンレダクターゼ (B-特異的)

2-デヒドロパントラクトンレダクターゼ (B-特異的)（2-dehydropantolactone reductase (B-specific)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(R)-パントラクトンとNADP+、生成物は2-デヒドロパントラクトンとNADPHとH+である。 組織名は(R)-pantolactone:NADP+ oxidoreductase (B-specific)で、別名に2-oxopantoyl lactone reductase, 2-ketopantoyl lactone reductase, ketopantoyl lactone reductase, 2-dehydropantoyl-lactone reductase (B-specific)がある。.

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2-デヒドロパントイン酸-2-レダクターゼ

2-デヒドロパントイン酸-2-レダクターゼ（2-dehydropantoate 2-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-パントイン酸とNADP+、生成物は2-デヒドロパントイン酸とNADPHとH+である。 組織名は(R)-pantoate:NADP+ 2-oxidoreductaseで、別名に2-oxopantoate reductase, 2-ketopantoate reductase, 2-ketopantoic acid reductase, ketopantoate reductase, ketopantoic acid reductaseがある。.

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2-デヒドロパントイン酸アルドラーゼ

2-デヒドロパントイン酸アルドラーゼ(2-dehydropantoate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-デヒドロパントイン酸のみ、生成物はα-ケトイソ吉草酸とホルムアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、2-デヒドロパントイン酸 ホルムアルデヒドリアーゼ (3-メチル-2-オキシブタン酸形成)(2-dehydropantoate formaldehyde-lyase (3-methyl-2-oxobutanoate-forming))である。他に、ketopantoaldolase、2-dehydropantoate formaldehyde-lyase等とも呼ばれる。.

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2-デオキシ-D-グルコン酸-3-デヒドロゲナーゼ

2-デオキシ-D-グルコン酸-3-デヒドロゲナーゼ（2-deoxy-D-gluconate 3-dehydrogenase）は、ペントースとグルクロン酸の相互変換の酵素群の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は2-デオキシ-D-グルコン酸とNAD+、生成物は3-デヒドロ-2-デオキシ-D-グルコン酸とNADHとH+である。 組織名は2-deoxy-D-gluconate:NAD+ 3-oxidoreductaseで、別名に2-deoxygluconate dehydrogenaseがある。.

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2-デオキシグルコース-6-ホスファターゼ

2-デオキシグルコース-6-ホスファターゼ(2-deoxyglucose-6-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-デオキシグルコース-6-リン酸と水の2つ、生成物は2-デオキシグルコースとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、2-デオキシ-D-グルコース-6-リン酸 ホスホヒドロラーゼ(2-deoxy-D-glucose-6-phosphate phosphohydrolase)である。.

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2-デオキシグルコシダーゼ

2-デオキシグルコシダーゼ(2-deoxyglucosidase)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-デオキシ-α-D-グルコシドと水、生成物は2-デオキシ-D-グルコースとアルコールである。 この酵素は、加水分解酵素、特にO-またはS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、2-デオキシ-α-D-グルコシドデオキシグルコヒドロラーゼ(2-deoxy-alpha-D-glucoside deoxyglucohydrolase)である。.

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2-フロイルCoAデヒドロゲナーゼ

2-フロイルCoAデヒドロゲナーゼ(2-furoyl-CoA dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-フロイルCoAと水と受容体、生成物は''S''-(5-ヒドロキシ-2-フロイル)CoAと還元型受容体である。補因子として銅を用いる。 組織名は2-furoyl-CoA:acceptor 5-oxidoreductase (hydroxylating)で、別名にfuroyl-CoA hydroxylase, 2-furoyl coenzyme A hydroxylase, 2-furoyl coenzyme A dehydrogenase, 2-furoyl-CoA:(acceptor) 5-oxidoreductase (hydroxylating)がある。.

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2-フロ酸CoAリガーゼ

2-フロ酸CoAリガーゼ(2-furoate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと2-フロ酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸と2-フロイルCoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、2-フロ酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、2-furoyl coenzyme A synthetase等がある。.

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2-ニトロフェノール-2-モノオキシゲナーゼ

2-ニトロフェノール-2-モノオキシゲナーゼ（2-nitrophenol 2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である この酵素の基質は2-ニトロフェノール、NADPH、H+とO2で、生成物はカテコール、亜硝酸、NADP+とH2Oである。 組織名は2-nitrophenol,NADPH:oxygen 2-oxidoreductase (2-hydroxylating, nitrite-forming)で、別名に2-nitrophenol oxygenase、nitrophenol oxygenaseがある。.

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2-アミノ-4-デオキシコリスミ酸デヒドロゲナーゼ

2-アミノ-4-デオキシコリスミ酸デヒドロゲナーゼ(2-amino-4-deoxychorismate dehydrogenase, SgcG)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(2''S'')-2-アミノ-4-デオキシコリスミ酸とFMN、生成物は3-(1-カルボキシビニロキシ)アントラニル酸とFMNH2である。 組織名は(2S)-2-amino-4-deoxychorismate:FMN oxidoreductaseで、別名にADIC dehydrogenase, 2-amino-2-deoxyisochorismate dehydrogenaseがある。.

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2-アミノ-5-ホルミルアミノ-6-リボシルアミノピリミジン-4(3H)-オン5'-モノリン酸デホルミラーゼ

2-アミノ-5-ホルミルアミノ-6-リボシルアミノピリミジン-4(3H)-オン5'-モノリン酸デホルミラーゼ(2-amino-5-formylamino-6-ribosylaminopyrimidin-4(3H)-one 5'-monophosphate deformylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の系統名は、2-アミノ-5-ホルミルアミノ-6-(5-ホスホ-D-リボシルアミノ)ピリミジン-4(3H)-オン アミドヒドロラーゼ(2-amino-5-formylamino-6-(5-phospho-D-ribosylamino)pyrimidin-4(3H)-one amidohydrolase)である。 この酵素は、古細菌のリボフラビン及び7,8-ジデメチル-8-ヒドロキシ-5-デアザリボフラビンの生合成の第2段階を触媒する。.

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2-アミノヘキサノ-6-ラクタムラセマーゼ

2-アミノヘキサノ-6-ラクタムラセマーゼ(2-aminohexano-6-lactam racemase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はL-2-アミノヘキサノ-6-ラクタムのみ、生成物はD-2-アミノヘキサノ-6-ラクタムのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。α-アミノ-ε-カプロラクタムラセマーゼ(alpha-amino-epsilon-caprolactam racemase)とも呼ばれる。.

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2-アミノベンゼンスルホン酸-2,3-ジオキシゲナーゼ

2-アミノベンゼンスルホン酸-2,3-ジオキシゲナーゼ（2-aminobenzenesulfonate 2,3-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-アミノベンゼンスルホン酸とNADHとH+とO2、生成物は2,3-ジヒドロキシベンゼンスルホン酸とNH3とNAD+である。 組織名は2-aminobenzenesulfonate,NADH:oxygen oxidoreductase (2,3-hydroxylating, ammonia-forming)で、別名に2-aminosulfobenzene 2,3-dioxygenaseがある。.

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2-アルキン-1-オールデヒドロゲナーゼ

2-アルキン-1-オールデヒドロゲナーゼ（2-alkyn-1-ol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-ブチン-1,4-ジオールとNAD+、生成物は4-ヒドロキシ-2-ブチナールとNADHとH+である。 組織名は2-butyne-1,4-diol:NAD+ 1-oxidoreductaseである。.

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2-アルケナールレダクターゼ

2-アルケナールレダクターゼ（2-alkenal reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はn-アルカナールとNAD(P)+、生成物は2-アルケナールとNAD(P)HとH+である。 組織名はn-alkanal:NAD(P)+ 2-oxidoreductaseである。.

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2-アセト乳酸ムターゼ

2-アセト乳酸ムターゼ(2-acetolactate mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-アセト乳酸、生成物は3-ヒドロキシ-3-メチル-2-オキソブタン酸である。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、2-アセト乳酸 メチルムターゼ(2-acetolactate methylmutase)である。この酵素は、バリン、ロイシン、イソロイシンの生合成に関与している。補因子としてアスコルビン酸を必要とする。.

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2-イミノ酢酸シンターゼ

2-イミノ酢酸シンターゼ(2-iminoacetate synthase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は、L-チロシン 4-メチルフェノールリアーゼ (2-イミノ酢酸形成)(L-tyrosine 4-methylphenol-lyase (2-iminoacetate-forming))である。この酵素は、4Fe-4Sクラスターと結合する。.

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2-イソプロピルリンゴ酸シンターゼ

2-イソプロピルリンゴ酸シンターゼ(2-isopropylmalate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はアセチルCoAと3-メチル-2-オキソブタン酸と水の3つ、生成物は(2S)-2-イソプロピルリンゴ酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はアセチルCoA:3-メチル-2-オキソブタン酸 C-アセチルトランスフェラーゼ (チオエステル加水分解, カルボキシメチル形成)(acetyl-CoA:3-methyl-2-oxobutanoate C-acetyltransferase (thioester-hydrolysing, carboxymethyl-forming))である。この酵素は、L-ロイシンとピルビン酸の代謝に関わっている。異なる由来の酵素で、一価及び二価の陽イオンがこの酵素を活性させることが報告されている。 結核菌のα-イソプロピルリンゴ酸シンターゼは二価の陽イオンを必要とし、その中でもマグネシウムイオンとマンガンイオンが最も活性が高い。一価の陽イオンでは、カリウムイオンの活性が最も高い。亜鉛イオンは、構造データから予測されるのとは逆に阻害剤としての活性を示す。金属イオンに対する複雑な要求性に加え、結核菌のα-イソプロピルリンゴ酸シンターゼは、触媒においてランダムな機構を示す。結核菌の持つホモログのもう1つの特徴は、フィードバック阻害剤のL-ロイシンは、時間依存性をもって酵素を阻害する。これは、フィードバック阻害剤が遅発性の阻害効果を示す最初の例となった。.

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2-エチルリンゴ酸シンターゼ

2-エチルリンゴ酸シンターゼ(2-ethylmalate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はアセチルCoAと水と2-オキソブタン酸の3つ、生成物は(R)-2-エチルリンゴ酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はアセチルCoA:2-オキソブタン酸 C-アセチルトランスフェラーゼ (チオエステル加水分解, カルボキシメチル形成)(acetyl-CoA:2-oxobutanoate C-acetyltransferase (thioester-hydrolysing, carboxymethyl-forming))である。他にpropylmalate synthaseやpropylmalic synthaseとも呼ばれる。この酵素は、ピルビン酸代謝に関与している。.

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2-エン酸レダクターゼ

2-エン酸レダクターゼ（2-enoate reductase）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は酪酸とNAD+、生成物は2-ブテン酸とNADHとH+である。補因子としてFADと鉄、硫黄、鉄-硫黄を用いる。 組織名はbutanoate:NAD+ Δ2-oxidoreductaseで、別名にenoate reductaseがある。.

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2-オキソ-3-(5-オキソフラン-2-イリデン)プロパン酸ラクトナーゼ

2-オキソ-3-(5-オキソフラン-2-イリデン)プロパン酸ラクトナーゼ(2-oxo-3-(5-oxofuran-2-ylidene)propanoate lactonase、)は、2-オキソ-3-(5-オキソフラン-2-イリデン)プロパン酸 ラクトンヒドロラーゼ(2-oxo-3-(5-oxofuran-2-ylidene)propanoate lactonohydrolase)という系統名を持つ酵素である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、土壌細菌のBradyrhizobium sp.

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2-オキソプロピルCoMレダクターゼ (カルボキシル化)

2-オキソプロピルCoMレダクターゼ (カルボキシル化)（2-oxopropyl-CoM reductase (carboxylating)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-メルカプトエタンスルホン酸とアセト酢酸とNADP+、生成物は2-(2-オキソプロピルチオ)エタンスルホン酸とCO2とNADPHである。 組織名は2-mercaptoethanesulfonate,acetoacetate:NADP+ oxidoreductase (decarboxylating)で、別名にNADPH:2-(2-ketopropylthio)ethanesulfonate oxidoreductase/carboxylase、NADPH:2-ketopropyl-coenzyme M oxidoreductase/carboxylaseがある。.

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2-オキソアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD+)

2-オキソアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NAD+)（2-oxoaldehyde dehydrogenase (NAD+)）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-オキソアルデヒドとNAD+と水、生成物は2-オキソ酸とNADHとH+である。 組織名は2-oxoaldehyde:NAD+ 2-oxidoreductaseで、別名にα-ketoaldehyde dehydrogenase, methylglyoxal dehydrogenase, NAD+-linked alpha-ketoaldehyde dehydrogenase, 2-ketoaldehyde dehydrogenase, NAD+-dependent alpha-ketoaldehyde dehydrogenase, 2-oxoaldehyde dehydrogenase (NAD+)がある。.

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2-オキソアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)

2-オキソアルデヒドデヒドロゲナーゼ (NADP+)（2-oxoaldehyde dehydrogenase (NADP+)）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-オキソアルデヒドとNADP+と水、生成物は2-オキソカルボン酸とNADPHとH+である。 組織名は2-oxoaldehyde:NADP+ 2-oxidoreductaseで、別名にα-ketoaldehyde dehydrogenase, methylglyoxal dehydrogenase, NADP+-linked α-ketoaldehyde dehydrogenase, 2-ketoaldehyde dehydrogenase, NADP+-dependent α-ketoaldehyde dehydrogenase, 2-oxoaldehyde dehydrogenase (NADP+)がある。.

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2-オキソアジピン酸レダクターゼ

2-オキソアジピン酸レダクターゼ（2-oxoadipate reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-ヒドロキシアジピン酸とNAD+、生成物は2-オキソアジピン酸とNADHとH+である。 組織名は2-hydroxyadipate:NAD+ 2-oxidoreductaseで、別名に2-ketoadipate reductase, α-ketoadipate reductase, 2-ketoadipate reductaseがある。.

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2-オキソイソ吉草酸デヒドロゲナーゼ (アシル化)

2-オキソイソ吉草酸デヒドロゲナーゼ (アシル化)（2-oxoisovalerate dehydrogenase (acylating)）は、バリン、ロイシン、イソロイシンの分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-メチル-2-オキソ酪酸とCoAとNAD+、生成物は2-メチルプロパノイルCoAとCO2とNADHとH+である。 組織名は3-methyl-2-oxobutanoate:NAD+ 2-oxidoreductase(CoA-methyl-propanoylating)で、別名に2-oxoisovalerate dehydrogenase, α-ketoisovalerate dehydrogenaseがある。.

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2-オキソグルタル酸デカルボキシラーゼ

2-オキソグルタル酸デカルボキシラーゼ(2-oxoglutarate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、2-オキソグルタル酸のみ、生成物は、コハク酸セミアルデヒドと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、2-オキソグルタル酸 カルボキシリアーゼ (コハク酸セミアルデヒド形成)(2-oxoglutarate carboxy-lyase (succinate-semialdehyde-forming))である。他に、oxoglutarate decarboxylase、alpha-ketoglutarate decarboxylase、alpha-ketoglutaric decarboxylase、oxoglutarate decarboxylase、pre-2-oxoglutarate decarboxylase、2-oxoglutarate carboxy-lyaseとも呼ばれる。補因子としてチアミンピロリン酸を必要とする。.

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2-オキソグルタル酸カルボキシラーゼ

2-オキソグルタル酸カルボキシラーゼ(2-oxoglutarate carboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、ATPと2-オキソグルタル酸とHCO3-の3つ、生成物はADPとリン酸とオキサロコハク酸の3つである。.

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2-オキソグルタル酸シンターゼ

2-オキソグルタル酸シンターゼ（2-oxoglutarate synthase）は、クエン酸回路を構成する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-オキソグルタル酸と補酵素Aと酸化型フェレドキシン、生成物はスクシニルCoAと二酸化炭素と還元型フェレドキシンとH+である。 組織名は2-oxoglutarate:ferredoxin oxidoreductase (decarboxylating)で、別名に2-ketoglutarate ferredoxin oxidoreductase, 2-oxoglutarate:ferredoxin oxidoreductase, KGOR, 2-oxoglutarate ferredoxin oxidoreductase, 2-oxoglutarate:ferredoxin 2-oxidoreductase (CoA-succinylating)がある。.

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2-オキソ酪酸シンターゼ

2-オキソ酪酸シンターゼ（2-oxobutyrate synthase）は、プロピオン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-オキソ酪酸と補酵素Aと酸化型フェレドキシン、生成物はプロパノイルCoAと二酸化炭素と還元型フェレドキシンとH+である。 組織名は2-oxobutanoate:ferredoxin 2-oxidoreductase (CoA-propanoylating)で、別名にα-ketobutyrate-ferredoxin oxidoreductase, 2-ketobutyrate synthase, α-ketobutyrate synthase, 2-oxobutyrate-ferredoxin oxidoreductase, 2-oxobutanoate:ferredoxin 2-oxidoreductase (CoA-propionylating)がある。.

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2-オキソ酸レダクターゼ

2-オキソ酸レダクターゼ（2-oxo-acid reductase, HVOR）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(2R)-ヒドロキシカルボン酸と受容体、生成物は2-オキソカルボン酸と還元型受容体である。 組織名は(2R)-hydroxy-carboxylate:acceptor oxidoreductaseで、別名に(2R)-hydroxycarboxylate-viologen-oxidoreductase, 2-oxoacid reductaseがある。.

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2-カルボキシ-D-アラビニトール-1-ホスファターゼ

2-カルボキシ-D-アラビニトール-1-ホスファターゼ(2-Carboxy-D-arabinitol-1-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-カルボキシ-D-アラビニトール-1-リン酸と水の2つ、生成物は2-カルボキシ-D-アラビニトールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、2-カルボキシ-D-アラビニトール-1-リン酸 1-ホスホヒドロラーゼ(2-carboxy-D-arabinitol-1-phosphate 1-phosphohydrolase)である。.

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2-クマル酸レダクターゼ

2-クマル酸レダクターゼ（2-coumarate reductase）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はメリロト酸とNAD+、生成物は2-クマル酸とNADHとH+である。 組織名は3-(2-hydroxyphenyl)propanoate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にはmelilotate dehydrogenaseがある。.

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2-クロロ-4-カルボキシメチレンブタ-2-エン-1,4-オリドイソメラーゼ

2-クロロ-4-カルボキシメチレンブタ-2-エン-1,4-オリドイソメラーゼ(2-chloro-4-carboxymethylenebut-2-en-1,4-olide isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はcis-2-クロロ-4-カルボキシメチレンブタ-2-エン-1,4-オリドのみ、生成物はtrans-2-クロロ-4-カルボキシメチレンブタ-2-エン-1,4-オリドのみである。 この酵素は異性化酵素、特にシス-トランス異性化酵素に分類される。系統名は、2-クロロ-4-カルボキシメチレンブタ-2-エン-1,4-オリド シス-トランス-イソメラーゼ(2-chloro-4-carboxymethylenebut-2-en-1,4-olide cis-trans-isomerase)である。クロロジエンラクトンイソメラーゼ(chlorodienelactone isomerase)等とも呼ばれる。この酵素は、1,4-ジクロロベンゼンの分解に関与している。.

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2-クロロ安息香酸-1,2-ジオキシゲナーゼ

2-クロロ安息香酸-1,2-ジオキシゲナーゼ（2-chlorobenzoate 1,2-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2-クロロ安息香酸とNADHとH+とO2、生成物はカテコールとCl-とNAD+とCO2である。補因子として鉄を用いる。 組織名は2-chlorobenzoate,NADH:oxygen oxidoreductase (1,2-hydroxylating, dechlorinating, decarboxylating)で、別名に2-halobenzoate 1,2-dioxygenaseがある。.

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2-C-メチル-D-エリトリトール 2,4-シクロ二リン酸シンターゼ

2-C-メチル-D-エリトリトール 2,4-シクロ二リン酸シンターゼ (2-C-methyl-D-erythritol 2,4-cyclodiphosphate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-ホスホ-4-(シチジン-5'-二リン酸)-2-C-メチル-D-エリトリトールのみ、生成物は2-C-メチル-D-エリトリトール-1,4-シクロ二リン酸とシチジル酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特にリン-酸素リアーゼに分類される。系統名は、2-ホスホ-4-(シチジン-5'-二リン酸)-2-C-メチル-D-エリトリトール CMPリアーゼ (環化; 2-C-メチル-D-エリトリトール-1,4-シクロ二リン酸形成)(2-phospho-4-(cytidine 5'-diphospho)-2-C-methyl-D-erythritol CMP-lyase (cyclizing; 2-C-methyl-D-erythritol 2,4-cyclodiphosphate-forming))である。他に、MECDP-synthase、2-phospho-4-(cytidine 5'-diphospho)-2-C-methyl-D-erythritol、CMP-lyase (cyclizing)等とも呼ばれる。.

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2007年のペットフード大量リコール事件

2007年のペットフード大量リコール事件（2007ねんのペットフードたいりょうリコールじけん）は、ペットフードの汚染と2007年3月から始まった多くのメーカーによる大量リコール、それに次ぐ人間の食品の供給への影響により構成される。.

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20α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

20α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（20α-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は17α,20α-ジヒドロキシプレグン-4-エン-3-オンとNAD(P)+、生成物は17α-ヒドロキシプロゲステロンとNAD(P)HとH+である。 組織名は20α-hydroxysteroid:NAD(P)+ 20-oxidoreductaseで、別名に20α-hydroxy steroid dehydrogenase, 20α-HSD, 20α-HSDHがある。.

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21-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NAD+)

21-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NAD+)（21-hydroxysteroid dehydrogenase (NAD+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプレグナン-21-オールとNAD+、生成物はプレグナン-21-アールとNADHとH+である。 組織名は21-hydroxysteroid:NAD+ 21-oxidoreductaseである。.

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21-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NADP+)

21-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NADP+)（21-hydroxysteroid dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプレグナン-21-オールとNADP+、生成物はプレグナン-21-アールとNADPHとH+である。 組織名は21-hydroxysteroid:NADP+ 21-oxidoreductaseで、別名に次のものがある。.

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24-メチレンステロール C-メチルトランスフェラーゼ

24-メチレンステロール C-メチルトランスフェラーゼ(24-methylenesterol C-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと24-メチレンロフェノール、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと(Z)-24-エチリデンロフェノールである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:24-メチレンステロール C-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、SMT2、24-methylenelophenol C-241-methyltransferase等がある。この酵素は、ステロイドの生合成に関与している。.

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24-ヒドロキシコレステロール-7α-ヒドロキシラーゼ

24-ヒドロキシコレステロール-7α-ヒドロキシラーゼ（24-hydroxycholesterol 7α-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(24''R'')-コレスト-5-エン-3β,24-ジオール、NADPH、H+とO2で、生成物は(24''R'')-コレスト-5-エン-3β,7α,24-トリオール、NADP+とH2Oである。 組織名は(24R)-cholest-5-ene-3β,24-diol,NADPH:oxygen oxidoreductase (7α-hydroxylating)で、別名に24-hydroxycholesterol 7α-monooxygenase、CYP39A1、CYP39A1 oxysterol 7α-hydroxylaseがある。.

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25-ヒドロキシコレステロール-7α-ヒドロキシラーゼ

25-ヒドロキシコレステロール7α-ヒドロキシラーゼ（25-hydroxycholesterol 7α-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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27-ヒドロキシコレステロール-7α-モノオキシゲナーゼ

27-ヒドロキシコレステロール-7α-モノオキシゲナーゼ（27-hydroxycholesterol 7α-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は27-ヒドロキシコレステロール、NADPH、H+とO2で、生成物は7α,27-ジヒドロキシコレステロール、NADP+とH2Oである。補因子としてヘム-チオレート(P-450)を用いる。 組織名は27-hydroxycholesterol,NADPH:oxygen oxidoreductase (7alpha-hydroxylating)で、別名に27-hydroxycholesterol 7α-hydroxylaseがある。.

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2の自然対数

2の自然対数（にのしぜんたいすう）は、自然対数関数 の での値であり、 と表記する。2の常用対数との混同を避けるため あるいは底を明記して とも書かれる。 は正の実数であり、その値は である。この数は無理数であるので数字の循環しない無限小数である。さらに超越数であるため、代数方程式の解にはならない。連分数表記では となる。また、この数は、核反応や化学反応において物質濃度の半減期を求める際に現れる数である。.

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3''-デアミノ-3''-ニコチアナミンレダクターゼ

3-デアミノ-3-ニコチアナミンレダクターゼ（3-deamino-3-oxonicotianamine reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は2'-デオキシムギネ酸とNAD(P)+、生成物は3-デアミノ-3-オキソニコチアナミンとNAD(P)HとH+である。 組織名は2'-deoxymugineic acid:NAD(P)+ 3-oxidoreductaseである。.

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3'(2'),5'-ビスリン酸ヌクレオチダーゼ

3'(2'),5'-ビスリン酸ヌクレオチダーゼ(3'(2'),5'-bisphosphate nucleotidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はアデノシン-3',5'-ビスリン酸と水の2つ、生成物はアデノシン-5'-リン酸とリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にリン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、アデノシン-3'(2'),5'-ビスリン酸 3'(2')-ホスホヒドロラーゼ(adenosine-3'(2'),5'-bisphosphate 3'(2')-phosphohydrolase)である。他にphosphoadenylate 3'-nucleotidase、3'-phosphoadenylylsulfate 3'-phosphatase、phosphoadenylate 3'-nucleotidase、3'(2'),5'-bisphosphonucleoside 3'(2')-phosphohydrolase等とも呼ばれる。この酵素は、硫黄代謝に関与している。.

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3'-ヌクレオチダーゼ

3'-ヌクレオチダーゼ(3'-nucleotidase、)は、化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は3'-リボヌクレオチドと水、2つの生成物はリボヌクレオシドとリン酸である。 この酵素は、加水分解酵素、特にリン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名は、3'-リボヌクレオチド ホスホヒドロラーゼである。その他よく用いられる名前に、3'-mononucleotidase、3'-phosphatase、3'-ribonucleotidase等がある。 この酵素は、プリン代謝及びピリミジン代謝に関与している。.

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3'-ヒドロキシ-N-メチル-(S)-コクラウリン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ

3'-ヒドロキシ-N-メチル-(S)-コクラウリン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ(3'-hydroxy-N-methyl-(S)-coclaurine 4'-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3'-ヒドロキシ-N-メチル-(S)-コクラウリン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと(S)-レチクリンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3'-ヒドロキシ-N-メチル-(S)-コクラウリン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:3'-hydroxy-N-methyl-(S)-coclaurine 4'-O-methyltransferase.)である。この酵素は、アルカロイド生合成に関与している。.

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3'-デメチルスタウロスポリン-O-メチルトランスフェラーゼ

3'-デメチルスタウロスポリン-O-メチルトランスフェラーゼ(3'-demethylstaurosporine O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3'-デメチルスタウロスポリン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとスタウロスポリンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3'-デメチルスタウロスポリン O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:3'-demethylstaurosporine O-methyltransferase)である。他に、staurosporine synthase等とも呼ばれる。.

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3(or 17)α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

3(or 17)α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（3(or 17)alpha-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はアンドロステロンとNAD(P)+、生成物は5α-アンドロスタン-3,17-ジオンとNAD(P)HとH+である。 組織名は3(or 17)α-hydroxysteroid:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名に3(17)α-hydroxysteroid dehydrogenaseがある。.

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3(or17)β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

3(or17)β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（3(or 17)β-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はテストステロンとNAD(P)+、生成物はアンドロスタ-4-エン-3,17-ジオンとNAD(P)HとH+である。 組織名は3(or 17)beta-hydroxysteroid:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にβ-hydroxy steroid dehydrogenase, 17-ketoreductase, 17β-hydroxy steroid dehydrogenas, 3β-hydroxysteroid dehydrogenase, 17β-hydroxy steroid dehydrogenase, 3β-hydroxy steroid dehydrogenaseがある。.

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3,4-ジヒドロキシフェニルアラニン酸化的デアミナーゼ

3,4-ジヒドロキシフェニルアラニン酸化的デアミナーゼ（3,4-dihydroxyphenylalanine oxidative deaminase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、基質はL-ドーパとO2で、生成物は3,4-ジヒドロキシフェニルピルビン酸とNH3である。 組織名は3,4-dihydroxy-L-phenylalanine:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名に3,4-dihydroxy-L-phenylalanine: oxidative deaminase、oxidative deaminase、DOPA oxidative deaminase、DOPAODAがある。.

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3,4-ジヒドロキシフェニル酢酸-2,3-ジオキシゲナーゼ

3,4-ジヒドロキシフェニル酢酸-2,3-ジオキシゲナーゼ（3,4-dihydroxyphenylacetate 2,3-dioxygenase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3,4-ジヒドロキシフェニル酢酸（ホモプロトカテク酸）とO2、生成物は2-ヒドロキシ-5-カルボキシメチルムコン酸セミアルデヒドである。補因子として鉄を用いる。 組織名は3,4-dihydroxyphenylacetate:oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)で、別名に3,4-dihydroxyphenylacetic acid 2,3-dioxygenase、HPC dioxygenase、homoprotocatechuate 2,3-dioxygenaseがある。.

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3,7-ジメチルクェルセチン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ

3,7-ジメチルクェルセチン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ(3,7-dimethylquercetin 4'-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと5,3',4'-トリヒドロキシ-3,7-ジメトキシフラボン（ラムナジン）、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと5,3'-ジヒドロキシ-3,7,4'-トリメトキシフラボン（アヤニン）である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:5,3',4'-トリヒドロキシ-3,7-ジメトキシフラボン 4'-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:5,3',4'-trihydroxy-3,7-dimethoxyflavone 4'-O-methyltransferase)である。.

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3,9-ジヒドロキシプテロカルパン-6a-モノオキシゲナーゼ

3,9-ジヒドロキシプテロカルパン-6a-モノオキシゲナーゼ（3,9-dihydroxypterocarpan 6a-monooxygenase）は、イソフラボノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である この酵素の基質は(6aR,11aR)-3,9-ジヒドロキシプテロカルパン、NADPH、H+とO2で、生成物は(6aS,11aS)-3,6a,9-トリヒドロキシプテロカルパン、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は(6aR,11aR)-3,9-dihydroxypterocarpan,NADPH:oxygen oxidoreductase (6a-hydroxylating)で、別名に3,9-dihydroxypterocarpan 6a-hydroxylase、3,9-dihydroxypterocarpan 6alpha-monooxygenase (erroneous)がある。.

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3-(ヒドロキシアミノ)フェノールムターゼ

3-(ヒドロキシアミノ)フェノールムターゼ(3-(hydroxyamino)phenol mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-ヒドロキシアミノフェノールのみ、生成物はアミノヒドロキノンのみである。 この酵素は異性化酵素、特に水酸基を転移する分子内転移酵素に分類される。系統名は、3-(ヒドロキシアミノ)フェノール ヒドロキシムターゼ(3-(hydroxyamino)phenol hydroxymutase)である。他に、3-hydroxylaminophenol mutase、3HAP mutase等とも呼ばれる。.

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3-(イミダソゾール-5-イル)乳酸デヒドロゲナーゼ

3-(イミダソゾール-5-イル)乳酸デヒドロゲナーゼ（3-(imidazol-5-yl)lactate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(S)-3-(イミダソゾール-5-イル)乳酸とNAD(P)+、生成物は3-(イミダソゾール-5-イル)ピルビン酸とNAD(P)HとH+である。 組織名は(S)-3-(imidazol-5-yl)lactate:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にimidazol-5-yl lactate dehydrogenaseがある。.

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3-aci-ニトロプロパン酸オキシダーゼ

3-aci-ニトロプロパン酸オキシダーゼ（3-aci-nitropropanoate oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-aci-ニトロプロパン酸とO2とH2O、生成物は3-オキソプロパン酸と亜硝酸とH2O2である。補因子としてFMNを用いる。 組織名は3-aci-nitropropanoate:oxygen oxidoreductaseで、別名にpropionate-3-nitronate oxidaseがある。.

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3-メチル-2-オキソブタン酸デヒドロゲナーゼ (2-メチルプロパノイル基転移)

3-メチル-2-オキソブタン酸デヒドロゲナーゼ (2-メチルプロパノイル基転移)（3-methyl-2-oxobutanoate dehydrogenase (2-methylpropanoyl-transferring)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-メチル-2-オキソブタン酸と リポイルリシン、生成物は S-(2-メチルプロパノイル)ジヒドロリポイルリシンと二酸化炭素である。補因子としてチアミンピロリン酸を用いる。 組織名は「3-methyl-2-oxobutanoate:-lipoyllysine 2-oxidoreductase (decarboxylating, acceptor-2-methylpropanoylating)」である。.

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3-メチル-2-オキソブタン酸デヒドロゲナーゼ (フェレドキシン)

3-メチル-2-オキソブタン酸デヒドロゲナーゼ (フェレドキシン)（3-methyl-2-oxobutanoate dehydrogenase (ferredoxin), VOR）は、バリン、ロイシン、イソロイシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-メチル-2-オキソブタン酸と補酵素Aと酸化型フェレドキシン、生成物は2-メチルプロパノイルCoAと二酸化炭素と還元型フェレドキシンとH+である。 組織名は3-methyl-2-oxobutanoate:ferredoxin oxidoreductase (decarboxylating;CoA-2-methylpropanoylating)で、別名に2-ketoisovalerate ferredoxin reductase, 3-methyl-2-oxobutanoate synthase (ferredoxin), branched-chain ketoacid ferredoxin reductase, branched-chain oxo acid ferredoxin reductase, keto-valine-ferredoxin oxidoreductase, ketoisovalerate ferredoxin reductase, 2-oxoisovalerate ferredoxin reductaseがある。.

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3-メチルブタナールレダクターゼ

3-メチルブタナールレダクターゼ（3-methylbutanal reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-メチルブタノールとNAD(P)+、生成物は3-メチルブタナールとNAD(P)HとH+である。 組織名は3-methylbutanol:NAD(P)+ oxidoreductaseである。.

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3-メチルクェルセチン 7-O-メチルトランスフェラーゼ

3-メチルクェルセチン 7-O-メチルトランスフェラーゼ(3-methylquercetin 7-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと5,7,3',4'-テトラヒドロキシ-3-メトキシフラボン（イソラムネチン）、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと5,3',4'-トリヒドロキシ-3,7-ジメトキシフラボン（ラムナジン）である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:5,7,3',4'-テトラヒドロキシ-3-メトキシフラボン 7-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:5,7,3',4'-tetrahydroxy-3-methoxyflavone 7-O-methyltransferase)である。この酵素は、Chrysosplenium americanumで見られる。.

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3-メチレンオキシインドールレダクターゼ

3-メチレンオキシインドールレダクターゼ（3-methyleneoxindole reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-メチルオキシインドールとNADP+、生成物は3-メチレンオキシインドールとNADPHとH+である。 組織名は3-methyl-1,3-dihydroindol-2-one:NADP+ oxidoreductaseである。.

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3-プロピルリンゴ酸シンターゼ

3-プロピルリンゴ酸シンターゼ(3-propylmalate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はペンタノイルCoAと水とグリオキシル酸の3つ、生成物は3-プロピルリンゴ酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はペンタノイルCoA:グリオキシル酸 C-ペンタノイルトランスフェラーゼ (チオエステル加水分解, 1-カルボキシブチル形成)(pentanoyl-CoA:glyoxylate C-pentanoyltransferase (thioester-hydrolysing, 1-carboxybutyl-forming))である。他に、3-(n-propyl)-malate synthaseやn-propylmalate synthase等とも呼ばれる。この酵素は、グリオキシル酸とジカルボン酸の代謝に関与している。.

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3-ヒドロキシ-16-メトキシ-2,3-ジヒドロタベルソニン-N-メチルトランスフェラーゼ

3-ヒドロキシ-16-メトキシ-2,3-ジヒドロタベルソニン-N-メチルトランスフェラーゼ(3-hydroxy-16-methoxy-2,3-dihydrotabersonine N-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3-ヒドロキシ-16-メトキシ-2,3-ジヒドロタベルソニン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとデアセトキシビンドリンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3-ヒドロキシ-16-メトキシ-2,3-ジヒドロタベルソニン N-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、16-methoxy-2,3-dihydro-3-hydroxytabersonine methyltransferase、NMT、16-methoxy-2,3-dihydro-3-hydroxytabersonine N-methyltransferase、S-adenosyl-L-methionine:16-methoxy-2,3-dihydro-3-hydroxytabersonine、N-methyltransferase等がある。この酵素は、インドールやトコン系のアルカロイドの生合成に関与している。.

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3-ヒドロキシ-2-メチルブチリルCoAデヒドロゲナーゼ

3-ヒドロキシ-2-メチルブチリルCoAデヒドロゲナーゼ（3-hydroxy-2-methylbutyryl-CoA dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(2''S'',3''S'')-3-ヒドロキシ-2-メチルブタノイルCoAとNAD+、生成物は2-メチルアセトアセチルCoAとNADHとH+である。 組織名は(2S,3S)-3-hydroxy-2-methylbutanoyl-CoA:NAD+ oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。.

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3-ヒドロキシ-2-メチルピリジン-4,5-ジカルボン酸 4-デカルボキシラーゼ

3-ヒドロキシ-2-メチルピリジン-4,5-ジカルボン酸 4-デカルボキシラーゼ(3-hydroxy-2-methylpyridine-4,5-dicarboxylate 4-decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、3-ヒドロキシ-2-メチルピリジン-4,5-ジカルボン酸のみ、生成物は、3-ヒドロキシ-2-メチルピリジン-5-カルボン酸と二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、3-ヒドロキシ-2-メチルピリジン-4,5-ジカルボン酸 カルボキシリアーゼ (3-ヒドロキシ-2-メチルピリジン-5-カルボン酸形成)(3-hydroxy-2-methylpyridine-4,5-dicarboxylate 4-carboxy-lyase (3-hydroxy-2-methylpyridine-5-carboxylate-forming))である。他に、3-hydroxy-2-methylpyridine-4,5-dicarboxylate 4-carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、ビタミンB6の代謝に関与している。.

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3-ヒドロキシ-2-メチルピリジンカルボン酸ジオキシゲナーゼ

3-ヒドロキシ-2-メチルピリジンカルボン酸ジオキシゲナーゼ（3-hydroxy-2-methylpyridinecarboxylate dioxygenase）は、ビタミンB6代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ヒドロキシ-2-メチルピリジン-5-カルボン酸とNADH（またはNADPH）とH+とO2、生成物は2-(アセトアミドメチレン)コハク酸とNAD+（またはNADP+）である。補因子としてFADを用いる。 組織名は3-hydroxy-2-methylpyridine-5-carboxylate,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (decyclizing)で、別名にmethylhydroxypyridinecarboxylate oxidase、2-methyl-3-hydroxypyridine 5-carboxylic acid dioxygenase、methylhydroxypyridine carboxylate dioxygenase、3-hydroxy-3-methylpyridinecarboxylate dioxygenase がある。.

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3-ヒドロキシ-2-メチルキノリン-4-オン-2,4-ジオキシゲナーゼ

3-ヒドロキシ-2-メチルキノリン-4-オン-2,4-ジオキシゲナーゼ（3-hydroxy-2-methylquinolin-4-one 2,4-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ヒドロキシ-2-メチル-1''H''-キノリン-4-オンとO2、生成物は''N''-アセチルアントラニル酸とCOである。 組織名は3-hydroxy-2-methyl-1H-quinolin-4-one 2,4-dioxygenase (CO-forming)で、別名に(1H)-3-hydroxy-4-oxoquinaldine 2,4-dioxygenaseがある。.

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3-ヒドロキシ-3-イソヘキセニルグルタリルCoAリアーゼ

3-ヒドロキシ-3-イソヘキセニルグルタリルCoAリアーゼ(3-hydroxy-3-isohexenylglutaryl-CoA lyase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-ヒドロキシ-3-(4-メチルペンタ-3-エン-1-イル)グルタリルCoAのみ、生成物は7-メチル-3-オキソオクタ-6-エノイルCoAと酢酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、3-ヒドロキシ-3-(4-メチルペンタ-3-エン-1-イル)グルタリルCoA 酢酸リアーゼ (7-メチル-3-オキソオクタ-6-エノイルCoA形成)(3-hydroxy-3-(4-methylpent-3-en-1-yl)glutaryl-CoA acetate-lyase (7-methyl-3-oxooct-6-enoyl-CoA-forming))である。.

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3-ヒドロキシ-4-オキソキノリン-2,4-ジオキシゲナーゼ

3-ヒドロキシ-4-オキソキノリン-2,4-ジオキシゲナーゼ（3-hydroxy-4-oxoquinoline 2,4-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ヒドロキシ-1''H''-キノリン-4-オンとO2、生成物は''N''-ホルミルアントラニル酸とCOである。 組織名は3-hydroxy-1H-quinolin-4-one 2,4-dioxygenase (CO-forming)で、別名に(1H)-3-hydroxy-4-oxoquinoline 2,4-dioxygenase、3-hydroxy-4-oxo-1,4-dihydroquinoline 2,4-dioxygenase、3-hydroxy-4(1H)-one, 2,4-dioxygenase、quinoline-3,4-diol 2,4-dioxygenaseがある。.

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3-ヒドロキシ-D-アスパラギン酸アルドラーゼ

3-ヒドロキシ-D-アスパラギン酸アルドラーゼ(3-hydroxy-D-aspartate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、3-ヒドロキシ-D-アスパラギン酸 グリオキシル酸リアーゼ (グリシン形成)(3-hydroxy-D-aspartate glyoxylate-lyase (glycine-forming))である。この酵素は、補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.

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3-ヒドロキシ安息香酸-2-モノオキシゲナーゼ

3-ヒドロキシ安息香酸-2-モノオキシゲナーゼ（3-hydroxybenzoate 2-monooxygenase）は、安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は3-ヒドロキシ安息香酸、還元型受容体とO2で、生成物は2,3-ジヒドロキシ安息香酸、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名は3-hydroxybenzoate,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別名に3-hydroxybenzoate 2-hydroxylase、3-HBA-2-hydroxylaseがある。.

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3-ヒドロキシ安息香酸-4-モノオキシゲナーゼ

3-ヒドロキシ安息香酸-4-モノオキシゲナーゼ（3-hydroxybenzoate 4-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は3-ヒドロキシ安息香酸、NADPH、H+とO2で、生成物は3,4-ジヒドロキシ安息香酸、NADP+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名は3-hydroxybenzoate,NADPH:oxygen oxidoreductase (4-hydroxylating)で、別名に3-hydroxybenzoate 4-hydroxylaseがある。.

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3-ヒドロキシ安息香酸-6-モノオキシゲナーゼ

3-ヒドロキシ安息香酸-6-モノオキシゲナーゼ（3-hydroxybenzoate 6-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は3-ヒドロキシ安息香酸、NADPH、H+とO2で、生成物は2,5-ジヒドロキシ安息香酸、NADP+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名は3-hydroxybenzoate,NADH:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating)で、別名に3-hydroxybenzoate 6-hydroxylase、m-hydroxybenzoate 6-hydroxylase、3-hydroxybenzoic acid-6-hydroxylaseがある。.

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3-ヒドロキシブチリルCoAレダクターゼ

3-ヒドロキシブチリルCoAレダクターゼ（3-hydroxybutyryl-CoA dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-3-ヒドロキシブチリルCoAとNADP+、生成物は3-アセトアセチルCoAとNADPHとH+である。 組織名は(S)-3-hydroxybutanoyl-CoA:NADP+ oxidoreductaseで、別名に以下のものがある。.

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3-ヒドロキシプロピオン酸デヒドロゲナーゼ

3-ヒドロキシプロピオン酸デヒドロゲナーゼ（3-hydroxypropionate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ヒドロキシプロパン酸とNAD+、生成物は3-オキソプロパン酸とNADHとH+である。 組織名は3-hydroxypropanoate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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3-ヒドロキシプロピオン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)

3-ヒドロキシプロピオン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+)（3-hydroxypropionate dehydrogenase (NADP+)）は、原核生物の炭素固定に関連し、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は3-ヒドロキシプロピオン酸とNADP+で、生成物はマロン酸セミアルデヒド、NADPHとH+である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は3-hydroxypropionate:NADP+ oxidoreductaseである。.

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3-ヒドロキシピメロイルCoAデヒドロゲナーゼ

3-ヒドロキシピメロイルCoAデヒドロゲナーゼ（3-hydroxypimeloyl-CoA dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は3-ヒドロキシピメロイルCoAとNAD+、生成物は3-オキソピメロイルCoAとNADHとH+である。 組織名は3-hydroxypimeloyl-CoA:NAD+ oxidoreductaseである。.

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3-ヒドロキシフェニル酢酸-6-ヒドロキシラーゼ

3-ヒドロキシフェニル酢酸-6-ヒドロキシラーゼ（3-hydroxyphenylacetate 6-hydroxylase）は、スチレン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は3-ヒドロキシフェニル酢酸、NADH（NADPH）、H+とO2で、生成物は2,5-ジヒドロキシフェニル酢酸、NAD+（NADP+）とH2Oである。補因子としてFADを用いる。 組織名は3-hydroxyphenylacetate,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (6-hydroxylating)で、別名に3-hydroxyphenylacetate 6-monooxygenaseがある。.

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3-ヒドロキシベンジルアルコールデヒドロゲナーゼ

3-ヒドロキシベンジルアルコールデヒドロゲナーゼ（3-hydroxybenzyl-alcohol dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は3-ヒドロキシベンジルアルコールとNADP+、生成物は3-ヒドロキシベンズアルデヒドとNADPHとH+である。 組織名は3-hydroxybenzyl-alcohol:NADP+ oxidoreductaseで、別名にm-hydroxybenzyl alcohol dehydrogenase, m-hydroxybenzyl alcohol (NADP+) dehydrogenase, m-hydroxybenzylalcohol dehydrogenaseがある。.

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3-ヒドロキシアントラニル酸 4-C-メチルトランスフェラーゼ

3-ヒドロキシアントラニル酸 4-C-メチルトランスフェラーゼ(3-hydroxyanthranilate 4-C-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3-ヒドロキシアントラニル酸、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと3-ヒドロキシ-4-メチルアントラニル酸である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3-ヒドロキシアントラニル酸 4-C-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、3-hydroxyanthranilate 4-methyltransferase等がある。.

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3-ヒドロキシアントラニル酸-3,4-ジオキシゲナーゼ

3-ヒドロキシアントラニル酸-3,4-ジオキシゲナーゼ（3-hydroxyanthranilate 3,4-dioxygenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ヒドロキシアントラニル酸とO2、生成物は2-アミノ-3-カルボキシムコン酸セミアルデヒドである。補因子として鉄を用いる。 組織名は3-hydroxyanthranilate:oxygen 3,4-oxidoreductase (decyclizing)で別名に3-hydroxyanthranilate oxygenase、3-hydroxyanthranilic acid oxygenase、3-hydroxyanthranilic oxygenase、3-hydroxyanthranilic acid oxidase、3HAOがある。.

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3-ヒドロキシアントラニル酸オキシダーゼ

3-ヒドロキシアントラニル酸オキシダーゼ（3-hydroxyanthranilate oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ヒドロキシアントラニル酸とO2、生成物は6-イミノ-5-オキソシクロヘキサ-1,3-ジエンカルボン酸とH2O2である。 組織名は3-hydroxyanthranilate:oxygen oxidoreductaseで、別名に3-hydroxyanthranilic acid oxidaseがある。.

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3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼ

3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼ（3-hydroxyacyl-CoA dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-3-ヒドロキシアシルCoAとNAD+、生成物は3-オキソアシルCoAとNADHとH+である。 組織名は(S)-3-hydroxyacyl-CoA:NAD+ oxidoreductaseで、別名にβ-hydroxyacyl dehydrogenase, β-keto-reductase, 3-keto reductase, 3-hydroxyacyl coenzyme A dehydrogenase, β-hydroxyacyl-coenzyme A synthetase, β-hydroxyacylcoenzyme A dehydrogenase, β-hydroxybutyrylcoenzyme A dehydrogenase, 3-hydroxyacetyl-coenzyme A dehydrogenase, L-3-hydroxyacyl coenzyme A dehydrogenase, L-3-hydroxyacyl CoA dehydrogenase, β-hydroxyacyl CoA dehydrogenase, β-hydroxyacyl coenzyme A dehydrogenase, 3-hydroxybutyryl-CoA dehydrogenase, β-ketoacyl-CoA reductase, β-hydroxy acid dehydrogenase, 3-L-hydroxyacyl-CoA dehydrogenase, 3-hydroxyisobutyryl-CoA dehydrogenase, 1-specific DPN-linked beta-hydroxybutyric dehydrogenaseがある。.

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3-ヒドロキシイソブチリルCoAヒドロラーゼ

3-ヒドロキシイソブチリルCoAヒドロラーゼ(3-hydroxyisobutyryl-CoA hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は3-ヒドロキシイソブチリルCoAと水、2つの生成物は補酵素Aと3-ヒドロキシイソ酪酸である。 この酵素は、加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、3-ヒドロキシ-2-メチルプロパノイルCoAヒドロラーゼ(3-hydroxy-2-methylpropanoyl-CoA hydrolase)である。この酵素は、バリン、ロイシン、イソロイシンの分解、β-アラニンの代謝、プロピオン酸代謝の3つの代謝経路に関与している。.

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3-ヒドロキシイソ酪酸デヒドロゲナーゼ

3-ヒドロキシイソ酪酸デヒドロゲナーゼ（3-hydroxyisobutyrate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ヒドロキシイソ酪酸とNAD+、生成物は2-メチル-3-オキソプロパン酸とNADHとH+である。 組織名は3-hydroxy-2-methylpropanoate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にβ-hydroxyisobutyrate dehydrogenaseがある。.

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3-ヒドロキシシクロヘキサノンデヒドロゲナーゼ

3-ヒドロキシシクロヘキサノンデヒドロゲナーゼ（3-hydroxycyclohexanone dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-ヒドロキシシクロヘキサノンと受容体、生成物はシクロヘキサン-1,3-ジオンと還元型受容体である。 組織名は3-hydroxycyclohexanone:acceptor 1-oxidoreductaseである。.

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3-ヒドロキシ酪酸-CoA エピメラーゼ

3-ヒドロキシ酪酸-CoA エピメラーゼ(3-hydroxybutyryl-CoA epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(S)-3-ヒドロキシ酪酸-CoA、生成物は(R)-3-ヒドロキシ酪酸-CoAである。 この酵素は、異性化酵素、特にヒドロキシ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。この酵素の系統名は、3-ヒドロキシ酪酸-CoA 3-エピメラーゼである。脂肪酸及びブタン酸の代謝に関与している。.

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3-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ

3-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ（3-hydroxybutyrate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(R)-3-ヒドロキシ酪酸とNAD+、生成物はアセト酢酸とNADHとH+である。 組織名は(R)-3-hydroxybutanoate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にNAD-beta-hydroxybutyrate dehydrogenase、hydroxybutyrate oxidoreductase、beta-hydroxybutyrate dehydrogenaseなどがある。.

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3-デメチルユビキノール 3-O-メチルトランスフェラーゼ

3-デメチルユビキノール 3-O-メチルトランスフェラーゼ(3-demethylubiquinol 3-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3-デメチルユビキノール、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとユビキノールである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-adenosyl--methionine:3-hydroxy-2-methoxy-5-methyl-6-(all-trans-polyprenyl)-1,4-benzoquinol 3-O-methyltransferaseである。この酵素は、ユビキノン生合成に関与している。.

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3-デヒドロ-L-グロン酸-2-デヒドロゲナーゼ

3-デヒドロ-L-グロン酸-2-デヒドロゲナーゼ（3-dehydro-L-gulonate 2-dehydrogenase）は、ペントースとグルクロン酸相互変換酵素およびアスコルビン酸とアルダル酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-デヒドロ-L-グロン酸とNAD+またはNADP+、生成物は(4R,5S)-4,5,6-トリヒドロキシ-2,3-ジオキソヘキサン酸（2,3-ジケト-L-グロン酸）とNADHまたはNADPHとH+である。 組織名は3-dehydro-L-gulonate:NAD(P)+ 2-oxidoreductaseで、別名に3-keto-L-gulonate dehydrogenase, 3-ketogulonate dehydrogenase, 3-keto-L-gulonate dehydrogenase, 3-ketogulonate dehydrogenaseがある。.

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3-デヒドロ-L-グロン酸-6-リン酸デカルボキシラーゼ

3-デヒドロ-L-グロン酸-6-リン酸デカルボキシラーゼ(3-dehydro-L-gulonate-6-phosphate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、3-デヒドロ-L-グロン酸-6-リン酸と水素イオンの2つ、生成物は、L-キシルロース-5-リン酸と二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、3-デヒドロ-L-グロン酸-6-リン酸 カルボキシリアーゼ (L-キシルロース-5-リン酸形成)(3-dehydro-L-gulonate-6-phosphate carboxy-lyase (L-xylulose-5-phosphate-forming))である。他に、3-keto-L-gulonate 6-phosphate decarboxylase、UlaD、SgaH、SgbH、KGPDC、3-dehydro-L-gulonate-6-phosphate carboxy-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ペントースとグルクロン酸の相互変換及びアスコルビン酸とアルダル酸の代謝に関与している。.

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3-デヒドロスフィンガニンレダクターゼ

3-デヒドロスフィンガニンレダクターゼ（3-dehydrosphinganine reductase）は、スフィンゴ脂質代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はスフィンガニンとNADP+、生成物は3-デヒドロスフィンガニンとNADPHとH+である。 組織名はD-erythro-dihydrosphingosine:NADP+ 3-oxidoreductaseで、別名にD-3-dehydrosphinganine reductase, D-3-oxosphinganine reductase, DSR, 3-oxosphinganine reductase, 3-oxosphinganine:NADPH oxidoreductase, D-3-oxosphinganine:B-NADPH oxidoreductaseがある。.

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3-デオキシマンノオクツロソン酸-8-ホスファターゼ

3-デオキシマンノオクツロソン酸-8-ホスファターゼ(3-deoxy-manno-octulosonate-8-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-デオキシ-D-マンノオクツロソン酸-8-リン酸と水の2つ、生成物は3-デオキシ-D-マンノオクツロソン酸とリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、3-デオキシ-D-マンノオクツロソン酸-8-リン酸 8-ホスホヒドロラーゼ(3-deoxy-D-manno-octulosonate-8-phosphate 8-phosphohydrolase)である。この酵素は、リポ多糖の生合成に関与している。.

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3-デオキシオクツロソナーゼ

3-デオキシオクツロソナーゼ(3-deoxyoctulosonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。。 従って、この酵素の基質は3-デオキシオクツロソニル-リポ多糖と水の2つ、生成物は3-デオキシオクツロソン酸とリポ多糖の2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、3-デオキシオクツロソニル-リポ多糖 ヒドロラーゼ(3-deoxyoctulosonyl-lipopolysaccharide hydrolase)である。他に、alpha-Kdo-ase等とも呼ばれる。.

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3-フェニルプロパン酸ジオキシゲナーゼ

3-フェニルプロパン酸ジオキシゲナーゼ(3-phenylpropanoate dioxygenase)は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-フェニルプロパン酸とNADHとH+とO2、生成物は3-(''cis''-5,6-ジヒドロキシシクロヘキサ-1,3-ジエン-1-イル)プロパン酸とNAD+である。 組織名は3-phenylpropanoate,NADH:oxygen oxidoreductase (2,3-hydroxylating)で、別名にHcaA1A2CD 、Hca dioxygenase、3-phenylpropionate dioxygenaseがある。.

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3-イソプロピルリンゴ酸デヒドロゲナーゼ

3-イソプロピルリンゴ酸デヒドロゲナーゼ（3-isopropylmalate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(2R,3S)-3-イソプロピルリンゴ酸とNAD+、生成物は(2S)-2-イソプロピル-3-オキソコハク酸とNADHとH+である。 組織名は(2R,3S)-3-isopropylmalate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にβ-isopropylmalic enzyme, β-isopropylmalate dehydrogenase, threo-Ds-3-isopropylmalate dehydrogenase, 3-carboxy-2-hydroxy-4-methylpentanoate:NAD+ oxidoreductaseがある。 Category:EC 1.1.1.

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3-エチルリンゴ酸シンターゼ

3-エチルリンゴ酸シンターゼ(3-ethylmalate synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はブタノイルCoAと水とグリオキシル酸の3つ、生成物は3-エチルリンゴ酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は転移酵素、特にアシル基をアルキル基に変換するアシルトランスフェラーゼに分類される。系統名はブタノイルCoA:グリオキシル酸 C-ブタノイルトランスフェラーゼ (チオエステル加水分解, 1-カルボキシプロピル形成)(butanoyl-CoA:glyoxylate C-butanoyltransferase (thioester-hydrolysing, 1-carboxypropyl-forming))である。この酵素は、グリオキシル酸とジカルボン酸の代謝に関与している。.

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3-オキソ-5β-ステロイド-4-デヒドロゲナーゼ

3-オキソ-5β-ステロイド-4-デヒドロゲナーゼ（3-oxo-5β-steroid 4-dehydrogenase）は、ステロイドホルモン生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-オキソ-5β-ステロイドと受容体、生成物は3-オキソ-δ4-ステロイドと還元型受容体である。 組織名は3-oxo-5beta-steroid:acceptor δ4-oxidoreductaseで、別名に3-oxo-5beta-steroid:(acceptor) δ4-oxidoreductaseがある。.

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3-オキソラウリン酸デカルボキシラーゼ

3-オキソラウリン酸デカルボキシラーゼ(3-oxolaurate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、3-オキソドデカン酸のみ、生成物は、2-ウンデカン酸と二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、3-オキソドデカン酸 カルボキシリアーゼ (2-ウンデカン酸形成)(3-oxododecanoate carboxy-lyase (2-undecanone-forming))である。他に、beta-ketolaurate decarboxylase、beta-ketoacyl decarboxylase、3-oxododecanoate carboxy-lyaseとも呼ばれる。.

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3-オキソアシル(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ

3-オキソアシルレダクターゼ（3-oxoacyl- reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(3R)-3-ヒドロキシアシル-とNADP+、生成物は3-オキソアシル-とNADPHとH+である。 組織名は(3R)-3-hydroxyacyl-:NADP+ oxidoreductaseで、別名にβ-ketoacyl-(ACP) reductase, beta-ketoacyl acyl carrier protein (ACP) reductase, β-ketoacyl reductase, β-ketoacyl thioester reductase, β-ketoacyl-ACP reductase, β-ketoacyl-acyl carrier protein reductase, 3-ketoacyl acyl carrier protein reductase, NADPH-specific 3-oxoacyl-reductase, 3-oxoacyl-reductase, (3R)-3-hydroxyacyl-:NADP+ oxidoreductaseがある。.

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3-オキソアシル-(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ (NADH)

3-オキソアシル-レダクターゼ (NADH)（3-oxoacyl- reductase (NADH)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は(3R)-3-ヒドロキシアシル-とNAD+、生成物は3-オキソアシル-とNADHとH+である。 組織名は(3R)-3-hydroxyacyl-:NAD+ oxidoreductaseである。.

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3-オキソアジピン酸エノールラクトナーゼ

3-オキソアジピン酸エノールラクトナーゼ(3-oxoadipate enol-lactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は3-オキソアジピン酸エノールラクトンと水の2つ、生成物は3-オキソアジピン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、4-カルボキシメチルブト-3-エン-4-オリド エノール-ラクトノヒドロラーゼ(4-carboxymethylbut-3-en-4-olide enol-lactonohydrolase)である。ヒドロキシル化による安息香酸の分解に関与している。.

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3-オキソステロイド-1-デヒドロゲナーゼ

3-オキソステロイド-1-デヒドロゲナーゼ（3-oxosteroid 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-オキソステロイドと受容体、生成物は3-オキソ-δ1-ステロイドと還元型受容体である。 組織名は3-oxosteroid:acceptor δ1-oxidoreductaseで、別名に3-oxosteroid δ1-dehydrogenase, δ1-dehydrogenase, 3-ketosteroid-1-en-dehydrogenase, 3-ketosteroid-δ1-dehydrogenase, 1-ene-dehydrogenase, 3-oxosteroid:(2,6-dichlorphenolindophenol) δ1-oxidoreductase, 4-en-3-oxosteroid:(acceptor)-1-en-oxido-reductase, δ1-steroid reductase, 3-oxosteroid:(acceptor) δ1-oxidoreductaseがある。.

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3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクロイソメラーゼ

3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクロイソメラーゼ(3-carboxy-cis,cis-muconate cycloisomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸、生成物はcis,cis-ブタジエン-1,2,4-トリカルボン酸である。 この酵素は異性化酵素、特に分子内リアーゼに分類される。系統名は、2-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸 リアーゼ(脱環化)(2-carboxy-2,5-dihydro-5-oxofuran-2-acetate lyase (decyclizing))である。この酵素は、ヒドロキシル化による安息香酸の分解に関与している。.

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3-カルボキシエチルカテコール-2,3-ジオキシゲナーゼ

3-カルボキシエチルカテコール-2,3-ジオキシゲナーゼ（3-carboxyethylcatechol 2,3-dioxygenase）は、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3-(2,3-ジヒドロキシフェニル)プロパン酸とO2、生成物は2-ヒドロキシ-6-オキソノナ-2,4-ジエン-1,9-二酸である。補因子として鉄を用いる。 組織名は3-(2,3-dihydroxyphenyl)propanoate:oxygen 1,2-oxidoreductase(decyclizing)で、別名に2,3-dihydroxy-β-phenylpropionic dioxygenase、2,3-dihydroxy-beta-phenylpropionate oxygenase、3-(2,3-dihydroxyphenyl)propanoate:oxygen 1,2-oxidoreductaseがある。.

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3-ケトステロイドレダクターゼ

3-ケトステロイドレダクターゼ（3-keto-steroid reductase, 3-KSR）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4α-メチル-5α-コレスト-7-エン-3β-オールとNADP+、生成物は4α-メチル-5α-コレスト-7-エン-3-オンとNADPHとH+である。 組織名は3β-hydroxy-steroid:NADP+ 3-oxidoreductaseである。.

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3-epi-6-デオキソカタステロン-23-モノオキシゲナーゼ

3-epi-6-デオキソカタステロン-23-モノオキシゲナーゼ(3-epi-6-deoxocathasterone 23-monooxygenase)は、ブラシノステロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。.

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3α(17β)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NAD+)

3α(17β)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NAD+)（3α(17β)-hydroxysteroid dehydrogenase (NAD+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はテストステロンとNAD+、生成物はアンドロスタ-4-エン-3,17-ジオンとNADHとH+である。 組織名は3α(or 17β)-hydroxysteroid:NAD+ oxidoreductaseで、別名に3α,17β-hydroxy steroid dehydrogenase, 3α(17β)-HSD, 3α(17β)-hydroxysteroid dehydrogenase (NAD)がある。.

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3α(or20β)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

3α(or20β)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（3-alpha(or 20-beta)-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はアンドロスタン-α,βジオールとNAD+、生成物はβ-ヒドロキシアンドロスタン-3-オンとNADHとH+である。 組織名は3α(or β)-hydroxysteroid:NAD+ oxidoreductaseで、別名にcortisone reductase, (R)-20-hydroxysteroid dehydrogenase, dehydrogenase, 20β-hydroxy steroid, Δ4-3-ketosteroid hydrogenase, 20β-hydroxysteroid dehydrogenase, 3α,20β-hydroxysteroid:NAD+-oxidoreductase, NADH-20β-hydroxysteroid dehydrogenase, 20β-HSDがある。.

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3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コレスタノイルCoA-24-ヒドロキシラーゼ

3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コレスタノイルCoA-24-ヒドロキシラーゼ(3α,7α,12α-trihydroxy-5β-cholestanoyl-CoA 24-hydroxylase)は、一次胆汁酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(25R)-3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コレスタン-26-オイルCoA、H2O と受容体で、生成物は(24R,25R)-3α,7α,12α,24-テトラヒドロキシ-5β-コレスタン-26-オイルCoAと還元型受容体である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他の化合物を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は(25R)-3α,7α,12α-trihydroxy-5β-cholestan-26-oyl-CoA:acceptor 24-oxidoreductase (24R-hydroxylating)で、別名にtrihydroxycoprostanoyl-CoA oxidase、THC-CoA oxidase、THCA-CoA oxidase、3α,7α,12α-trihydroxy-5β-cholestanoyl-CoA oxidase、3α,7α,12α-trihydroxy-5β-cholestan-26-oate 24-hydroxylaseがある。.

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3α,7α,12α-トリヒドロキシコレスタン-26-アール-26-オキシドレダクターゼ

3α,7α,12α-トリヒドロキシコレスタン-26-アール-26-オキシドレダクターゼ（3α,7α,12α-trihydroxycholestan-26-al 26-oxidoreductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(25R)-3α,7α,12α-トリヒドロキシ-β-コレスタン-26-アールとNAD+と水、生成物は(25R)-3α,7α,12α-トリヒドロキシ-β-コレスタン-26-酸とNADHとH+である。 組織名は(25R)-3α,7α,12α-trihydroxy-β-cholestan-26-al:NAD+ 26-oxidoreductaseで、別名にcholestanetriol-26-al 26-dehydrogenase, 3α,7α,12α-trihydroxy-β-cholestan-26-al dehydrogenase, trihydroxydeoxycoprostanal dehydrogenase, THAL-NAD oxidoreductase, 3α,7α,12α--trihydroxy-β-cholestan-26-al:NAD+ 26-oxidoreductaseがある。.

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3α,7α-ジヒドロキシ-5β-コレスタン酸CoAリガーゼ

3α,7α-ジヒドロキシ-5β-コレスタン酸CoAリガーゼ(3-alpha,7-alpha-dihydroxy-5-beta-cholestanate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと(25R)-3α,7α-ジヒドロキシ-5β-コレスタン酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸と(25R)-4-3α,7α-ジヒドロキシ-5β-コレスタン酸CoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、3α,7α-ジヒドロキシ-5β-コレスタン-26-酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、3alpha,7alpha-dihydroxy-5beta-cholestanoyl coenzyme A synthetase、DHCA-CoA ligase、3alpha,7alpha-dihydroxy-5beta-cholestanate:CoA ligase (AMP-forming)等がある。 この酵素は、胆汁酸の生合成に関与している。.

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3α-ヒドロキシグリチルレチン酸デヒドロゲナーゼ

3α-ヒドロキシグリチルレチン酸デヒドロゲナーゼ（3α-hydroxyglycyrrhetinate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3α-ヒドロキシグリチルレチン酸とNADP+、生成物は3-オキソグリチルレチン酸とNADPHとH+である。 組織名は3α-hydroxyglycyrrhetinate:NADP+ 3-oxidoreductaseである。.

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3α-ヒドロキシコラン酸デヒドロゲナーゼ

3α-ヒドロキシコラン酸デヒドロゲナーゼ（3-alpha-hydroxycholanate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3α-ヒドロキシ-5β-コラン酸とNAD+、生成物は3-オキソ-5β-コラン酸とNADHとH+である。 組織名は3α-hydroxy-5β-cholanate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にα-ヒドロキシコラン酸デヒドロゲナーゼがある。.

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3α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (A-特異的)

3α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (A-特異的)（3α-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はアンドロステロンとNAD(P)+、生成物は5α-アンドロスタン-3,17-ジオンとNAD(P)HとH+である。 組織名は3α-hydroxysteroid:NAD(P)+ oxidoreductase (A-specific)である。.

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3α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (B-特異的)

3α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (B-特異的)（3α-hydroxysteroid dehydrogenase (B-specific)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質はアンドロステロンとNAD(P)+、生成物は5α-アンドロスタン-3,17-ジオンとNAD(P)HとH+である。 系統名は3α-hydroxysteroid:NAD(P)+ oxidoreductase (B-specific)で、別名にhydroxyprostaglandin dehydrogenase, 3α-hydroxysteroid oxidoreductase, sterognost 3αがある。.

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3β(or 20α)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

3β(or 20α)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（3β(or 20α)-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は5α-アンドロスタン-3β,17β-ジオールとNADP+、生成物は17β-ヒドロキシ-5α-アンドロスタン-3-オンとNADPHとH+である。 組織名は3β(or 20α)-hydroxysteroid:NADP+ oxidoreductaseで、別名にprogesterone reductase, dehydrogenase, 3β,20α-hydroxy steroid, 3β,20α-hydroxysteroid oxidoreductaseがある。 3β-ヒドロキシ-Δ5-ステロイドデヒドロゲナーゼおよび20α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼと共に作用すると推定される。.

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3β-ヒドロキシ-5α-ステロイドデヒドロゲナーゼ

3β-ヒドロキシ-5α-ステロイドデヒドロゲナーゼ（3β-hydroxy-5α-steroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は3β-ヒドロキシ-5α-プレグナン-20-オンとNADP+、生成物は5α-プレグナン-3,20-ジオンとNADPHとH+である。 組織名は3β-hydroxy-5α-steroid:NADP+ 3-oxidoreductaseである。.

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3β-ヒドロキシ-5β-ステロイドデヒドロゲナーゼ

3β-ヒドロキシ-5β-ステロイドデヒドロゲナーゼ（3β-hydroxy-5β-steroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は:3β-ヒドロキシ-5β-プレグナン-20-オンとNADP+、生成物は5β-プレグナン-3,20-ジオンとNADPHとH+である。 組織名は3β-hydroxy-5β-steroid:NADP+ 3-oxidoreductaseで、別名に3β-hydroxysteroid 5β-oxidoreductase, 3β-hydroxysteroid 5β-progesterone oxidoreductaseがある。.

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4'-メトキシイソフラボン-2'-ヒドロキシラーゼ

4'-メトキシイソフラボン-2'-ヒドロキシラーゼ（isoflavone 2'-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はホルモノネチン、NADPH、H+とO2で、生成物は2'-ヒドロキシホルモノネチン、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名はformononetin,NADPH:oxygen oxidoreductase (2'-hydroxylating)で、別名にisoflavone 2'-monooxygenase (ambiguous)、isoflavone 2'-hydroxylase (ambiguous)がある。.

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4,5-ジヒドロキシフタル酸デカルボキシラーゼ

4,5-ジヒドロキシフタル酸デカルボキシラーゼ(4,5-dihydroxyphthalate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、4,5-ジヒドロキシフタル酸のみ、生成物は、3,4-ジヒドロキシ安息香酸と二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、4,5-ジヒドロキシフタル酸 カルボキシリアーゼ (3,4-ジヒドロキシ安息香酸形成)(4,5-dihydroxyphthalate carboxy-lyase (3,4-dihydroxybenzoate-forming))である。他に、4,5-dihydroxyphthalate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、2,4-ジクロロ安息香酸の分解に関与している。.

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4-(2-カルボキシフェニル)-2-オキソブタ-3-エン酸アルドラーゼ

4-(2-カルボキシフェニル)-2-オキソブタ-3-エン酸アルドラーゼ(4-(2-carboxyphenyl)-2-oxobut-3-enoate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(3Z)-4-(2-カルボキシフェニル)-2-オキソブタ-3-エン酸と水の2つ、生成物は2-ホルミル安息香酸とピルビン酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、(3Z)-4-(2-カルボキシフェニル)-2-オキソブタ-3-エン酸 2-ホルミル安息香酸リアーゼ (ピルビン酸形成)((3Z)-4-(2-carboxyphenyl)-2-oxobut-3-enoate 2-formylbenzoate-lyase (pyruvate-forming))である。他に、2'-carboxybenzalpyruvate aldolase、(3E)-4-(2-carboxyphenyl)-2-oxobut-3-enoate、2-carboxybenzaldehyde-lyase、(3Z)-4-(2-carboxyphenyl)-2-oxobut-3-enoate 2-formylbenzoate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ナフタレン及びアントラセンの代謝に関与している。.

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4-(ヒドロキシメチル)ベンゼンスルホン酸デヒドロゲナーゼ

4-(ヒドロキシメチル)ベンゼンスルホン酸デヒドロゲナーゼ（4-(hydroxymethyl)benzenesulfonate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は4-(ヒドロキシメチル)ベンゼンスルホン酸とNAD+、生成物は4-ホルミルベンゼンスルホン酸とNADHとH+である。 組織名は4-(hydroxymethyl)benzenesulfonate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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4-(ジメチルアミノ)フェニルアゾキシベンゼンレダクターゼ

4-(ジメチルアミノ)フェニルアゾキシベンゼンレダクターゼ（4-(dimethylamino)phenylazoxybenzene reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-(ジメチルアミノ)フェニルアゾベンゼンとNADP+、生成物は4-(ジメチルアミノ)フェニルアゾキシベンゼンとNADPHとH+である。 組織名は4-(dimethylamino)phenylazobenzene:NADP+ oxidoreductaseで、別名にN,N-dimethyl-p-aminoazobenzene oxide reductase、dimethylaminoazobenzene N-oxide reductase、NADPH-dependent DMAB N-oxide reductase、NADPH:4-(dimethylamino)phenylazoxybenzene oxidoreductaseがある。.

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4-メチルオキサロ酢酸エステラーゼ

4-メチルオキサロ酢酸エステラーゼ(4-methyloxaloacetate esterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はオキサロ酢酸4-メチルエステルと水の2つ、生成物はオキサロ酢酸とメタノールの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、オキサロ酢酸4-メチルエステル オキサロアセトヒドロラーゼ(oxaloacetate-4-methyl-ester oxaloacetohydrolase)である。.

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4-メチレングルタミナーゼ

4-メチレングルタミナーゼ(4-methyleneglutaminase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、4-メチレングルタミンと水の2つ、生成物は4-メチレングルタミン酸とアンモニアの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、4-メチレン-L-グルタミン アミドヒドロラーゼ(4-methylene-L-glutamine amidohydrolase)である。他に、4-methyleneglutamine deamidase、4-methyleneglutamine amidohydrolase等とも呼ばれる。この酵素は、c5-分岐二塩基酸の代謝に関与している。.

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4-メトキシ安息香酸モノオキシゲナーゼ (O-脱メチル化)

4-メトキシ安息香酸モノオキシゲナーゼ (O-脱メチル化)（4-methoxybenzoate monooxygenase (O-demethylating)）は、安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は4-メトキシ安息香酸、還元型受容体とO2で、生成物は4-ヒドロキシ安息香酸、ホルムアルデヒド、受容体とH2Oである。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名は4-methoxybenzoate,hydrogen-donor:oxygen oxidoreductase (O-demethylating)で、別名に4-methoxybenzoate 4-monooxygenase (O-demethylating)、4-methoxybenzoate O-demethylase、p-anisic O-demethylase、piperonylate-4-O-demethylaseがある。.

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4-トリメチルアンモニオブチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ

4-トリメチルアンモニオブチルアルデヒドデヒドロゲナーゼ（4-trimethylammoniobutyraldehyde dehydrogenase）は、リシン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-トリメチルアンモニオブタナールとNAD+と水、生成物は4-トリメチルアンモニオブタン酸とNADHとH+である。 組織名は4-trimethylammoniobutanal:NAD+ 1-oxidoreductaseで、別名に4-trimethylaminobutyraldehyde dehydrogenase, 4-N-trimethylaminobutyraldehyde dehydrogenaseがある。.

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4-ヒドロキシ-2-オキソグルタル酸アルドラーゼ

4-ヒドロキシ-2-オキソグルタル酸アルドラーゼ(4-hydroxy-2-oxoglutarate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-ヒドロキシ-2-オキソグルタル酸のみ、生成物はピルビン酸とグリオキシル酸の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、4-ヒドロキシ-2-オキソグルタル酸 グリオキシル酸リアーゼ (ピルビン酸形成)(4-hydroxy-4-methyl-2-oxoglutarate glyoxylate-lyase (pyruvate-forming))である。他に、2-oxo-4-hydroxyglutarate aldolase、hydroxyketoglutaric aldolase、4-hydroxy-2-ketoglutaric aldolase、2-keto-4-hydroxyglutaric aldolase、4-hydroxy-2-ketoglutarate aldolase、2-keto-4-hydroxyglutarate aldolase、2-oxo-4-hydroxyglutaric aldolase、DL-4-hydroxy-2-ketoglutarate aldolase、hydroxyketoglutarate aldolase、2-keto-4-hydroxybutyrate aldolase、4-hydroxy-2-oxoglutarate glyoxylate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、アルギニン及びプロリンの代謝、グリオキシル酸及びジカルボン酸の代謝に関与している。.

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4-ヒドロキシ-3-ポリプレニル安息香酸デカルボキシラーゼ

4-ヒドロキシ-3-ポリプレニル安息香酸デカルボキシラーゼはユビキノンやプラストキノンの生合成に関わる脱炭酸酵素で、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は4-ヒドロキシ-3-ポリプレニル安息香酸で、生成物は2-ポリプレニルフェノールと二酸化炭素である。組織名は4-hydroxy-3-polyprenylbenzoate carboxy-lyaseである。この酵素はポリプレニル鎖の鎖長に関する特異性を持たない。補因子としてプレニル化FMNを要求する。.

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4-ヒドロキシ-3-メチル-2-ブテニル二リン酸レダクターゼ

4-ヒドロキシ-3-メチル-2-ブテニル二リン酸レダクターゼ(4-hydroxy-3-methylbut-2-enyl diphosphate reductase)は、非メバロン酸経路を構成する酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は、isopentenyl-diphosphate:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名にisopentenyl-diphosphate:NADP+ oxidoreductase; LytB、(E)-4-hydroxy-3-methylbut-2-en-1-yl diphosphate reductase、HMBPP reductase、IspH、LytB/IspHがある。.

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4-ヒドロキシ-4-メチル-2-オキソグルタル酸アルドラーゼ

4-ヒドロキシ-4-メチル-2-オキソグルタル酸アルドラーゼ(4-hydroxy-4-methyl-2-oxoglutarate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-ヒドロキシ-4-メチル-2-オキソグルタル酸のみ、生成物はピルビン酸のみである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は、4-ヒドロキシ-4-メチル-2-オキソグルタル酸 ピルビン酸リアーゼ (ピルビン酸形成)(4-hydroxy-4-methyl-2-oxoglutarate pyruvate-lyase (pyruvate-forming))である。他に、pyruvate aldolase、gamma-methyl-gamma-hydroxy-alpha-ketoglutaric aldolase、4-hydroxy-4-methyl-2-ketoglutarate aldolase、4-hydroxy-4-methyl-2-oxoglutarate pyruvate-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、ヒドロキシル化による安息香酸の分解及びc5分岐二塩基酸の代謝に関与している。.

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4-ヒドロキシ安息香酸-1-ヒドロキシラーゼ

4-ヒドロキシ安息香酸-1-ヒドロキシラーゼ（4-hydroxybenzoate 1-hydroxylase）は、安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は4-ヒドロキシ安息香酸とNADH（NADPH）、H+およびO2で、生成物はヒドロキノンとNAD+（NADP+）、H2Oである。補因子としてFADを用いる。 組織名は4-hydroxybenzoate,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (1-hydroxylating, decarboxylating)で、別名に4-hydroxybenzoate 1-monooxygenaseがある。.

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4-ヒドロキシ安息香酸-3-モノオキシゲナーゼ

4-ヒドロキシ安息香酸-3-モノオキシゲナーゼ（4-hydroxybenzoate 3-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ヒドロキシ安息香酸とNADPHとH+とO2、生成物はプロトカテク酸とNADP+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名は4-hydroxybenzoate,NADPH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にp-hydroxybenzoate hydrolyase、p-hydroxybenzoate hydroxylase、4-hydroxybenzoate 3-hydroxylase、4-hydroxybenzoate monooxygenase、4-hydroxybenzoic hydroxylase、p-hydroxybenzoate-3-hydroxylase、p-hydroxybenzoic acid hydrolase、p-hydroxybenzoic acid hydroxylase、p-hydroxybenzoic hydroxylaseがある。.

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4-ヒドロキシ安息香酸-3-モノオキシゲナーゼ (NAD(P)H)

4-ヒドロキシ安息香酸-3-モノオキシゲナーゼ （4-hydroxybenzoate 3-monooxygenase ）は、安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は4-ヒドロキシ安息香酸、NADH（またはNADPH）、H+とO2で、生成物は3,4-ジヒドロキシ安息香酸、NAD+（またはNADP+）、H2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名は4-hydroxybenzoate,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名に4-hydroxybenzoate 3-monooxygenase (reduced nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate))、4-hydroxybenzoate-3-hydroxylase、4-hydroxybenzoate 3-hydroxylaseがある。.

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4-ヒドロキシ安息香酸ポリプレニルトランスフェラーゼ

4-ヒドロキシ安息香酸ポリプレニルトランスフェラーゼはユビキノンの生合成に関わる転移酵素で、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質はポリプレニル二リン酸と4-ヒドロキシ安息香酸で、生成物は二リン酸と4-ヒドロキシ-3-ポリプレニル安息香酸である。組織名はpolyprenyl-diphosphate:4-hydroxybenzoate polyprenyltransferaseである。この酵素はポリプレニル鎖の鎖長に関する特異性を持たず、様々な鎖長のポリプレニル鎖を4-ヒドロキシ安息香酸に転移する。.

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4-ヒドロキシ安息香酸デカルボキシラーゼ

4-ヒドロキシ安息香酸デカルボキシラーゼ(4-hydroxybenzoate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、4-ヒドロキシ安息香酸のみ、生成物は、フェノールと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、4-ヒドロキシ安息香酸 カルボキシリアーゼ (フェノール形成)(4-hydroxybenzoate carboxy-lyase (phenol-forming))である。他に、p-hydroxybenzoate decarboxylase、4-hydroxybenzoate carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、補酵素Aの連結による安息香酸の分解に関与している。.

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4-ヒドロキシ安息香酸CoAリガーゼ

4-ヒドロキシ安息香酸CoAリガーゼ(4-hydroxybenzoate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと4-ヒドロキシ安息香酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸と4-ヒドロキシベンゾイルCoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、4-ヒドロキシ安息香酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、4-hydroxybenzoate-CoA synthetase、4-hydroxybenzoate-coenzyme A ligase (AMP-forming)、4-hydroxybenzoyl coenzyme A synthetase、4-hydroxybenzoyl-CoA ligase等がある。 この酵素は、安息香酸の分解に関与している。.

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4-ヒドロキシマンデル酸オキシダーゼ

4-ヒドロキシマンデル酸オキシダーゼ（4-hydroxymandelate oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(S)-4-ヒドロキシマンデル酸とO2、生成物は4-ヒドロキシベンズアルデヒドとCO2とH2O2である。 組織名は(S)-2-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)acetate:oxygen 1-oxidoreductaseで、別名にL-4-hydroxymandelate oxidase (decarboxylating)がある。.

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4-ヒドロキシマンデル酸シンターゼ

4-ヒドロキシマンデル酸シンターゼ（4-hydroxymandelate synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ヒドロキシフェニルピルビン酸とO2、生成物は4-ヒドロキシマンデル酸とCO2である。 組織名は4-hydroxyphenylpyruvate:oxygen oxidoreductase (decarboxylating)で、別名に4-hydroxyphenylpyruvate dioxygenase IIがある。.

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4-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

4-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（4-hydroxymuconic-semialdehyde dehydrogenase）は、γ-ヘキサクロロシクロヘキサン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドとNAD+と水、生成物はマレイル酢酸とNADHとH+である。 組織名は4-hydroxymuconic-semialdehyde:NAD+ oxidoreductaseである。.

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4-ヒドロキシトレオニン-4-リン酸デヒドロゲナーゼ

4-ヒドロキシトレオニン-4-リン酸デヒドロゲナーゼ（4-hydroxythreonine-4-phosphate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は4-ホスホノオキシ-L-トレオニンとNAD+、生成物は(2''S'')-2-アミノ-3-オキソ-4-ホスホノオキシブタン酸とNADHとH+である。 組織名は4-phosphonooxy-L-threonine:NAD+ oxidoreductaseで、別名にNAD+-dependent threonine 4-phosphate dehydrogenase, L-threonine 4-phosphate dehydrogenase, 4-(phosphohydroxy)-L-threonine dehydrogenase, PdxA, 4-(phosphonooxy)-L-threonine:NAD+ oxidoreductaseがある。.

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4-ヒドロキシプロリンエピメラーゼ

4-ヒドロキシプロリンエピメラーゼ(4-hydroxyproline epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質はトランス-4-ヒドロキシプロリンのみ、生成物はシス-4-ヒドロキシプロリンのみである。 この酵素は、異性化酵素、特にアミノ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。系統名は、4-ヒドロキシプロリン 2-エピメラーゼ(4-hydroxyproline 2-epimerase)である。アルギニンとプロリンの代謝に関与している。.

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4-ヒドロキシフェニルピルビン酸デカルボキシラーゼ

4-ヒドロキシフェニルピルビン酸デカルボキシラーゼ(4-hydroxyphenylpyruvate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、4-ヒドロキシフェニルピルビン酸のみ、生成物は、4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒドと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、4-ヒドロキシフェニルピルビン酸 カルボキシリアーゼ (4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒド形成)(4-hydroxyphenylpyruvate carboxy-lyase (4-hydroxyphenylacetaldehyde-forming))である。他に、4-hydroxyphenylpyruvate carboxy-lyaseとも呼ばれる。.

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4-ヒドロキシフェニルピルビン酸オキシダーゼ

4-ヒドロキシフェニルピルビン酸オキシダーゼ（4-hydroxyphenylpyruvate oxidase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ヒドロキシフェニルピルビン酸と酸素、生成物は4-ヒドロキシフェニル酢酸と二酸化炭素である。 組織名は4-hydroxyphenylpyruvate:oxygen oxidoreductase (decarboxylating)である。.

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4-ヒドロキシフェニルピルビン酸ジオキシゲナーゼ

4-ヒドロキシフェニルピルビン酸ジオキシゲナーゼ（4-hydroxyphenylpyruvate dioxygenase）は、ユビキノン生合成、チロシン、フェニルアラニン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ヒドロキシフェニルピルビン酸とO2、生成物はホモゲンチジン酸とCO2である。 組織名は4-hydroxyphenylpyruvate:oxygen oxidoreductase (hydroxylating, decarboxylating)で、別名にp-hydroxyphenylpyruvic hydroxylase、p-hydroxyphenylpyruvate hydroxylase、p-hydroxyphenylpyruvate oxidase、p-hydroxyphenylpyruvic oxidase、p-hydroxyphenylpyruvate dioxygenase、p-hydroxyphenylpyruvic acid hydroxylase、4-hydroxyphenylpyruvic acid dioxygenaseがある。.

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4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ

4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒドデヒドロゲナーゼ（4-hydroxyphenylacetaldehyde dehydrogenase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒドとNAD+と水、生成物は4-ヒドロキシフェニル酢酸とNADHとH+である。 組織名は4-hydroxyphenylacetaldehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名に4-HPAL dehydrogenaseがある。.

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4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒドオキシムモノオキシゲナーゼ

4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒドオキシムモノオキシゲナーゼ（4-hydroxyphenylacetaldehyde oxime monooxygenase）は、シアノアミノ酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(Z)-4-ヒドロキシフェニルアセトアルデヒドオキシムとNADPH、H+およびO2で、生成物は(S)-4-ヒドロキシマンデロニトリルとNADP+、H2Oである。 組織名は(Z)-4-hydroxyphenylacetaldehyde oxime,NADPH:oxygen oxidoreductaseで、別名に4-hydroxybenzeneacetaldehyde oxime monooxygenase、cytochrome P450II-dependent monooxygenase、NADPH-cytochrome P450 reductase (CYP71E1)、CYP71E1、4-hydroxyphenylacetaldehyde oxime,NADPH:oxygen oxidoreductaseがある。.

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4-ヒドロキシフェニル酢酸-1-モノオキシゲナーゼ

4-ヒドロキシフェニル酢酸-1-モノオキシゲナーゼ（4-hydroxyphenylacetate 1-monooxygenase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は4-ヒドロキシフェニル酢酸、NADH（NADPH）、H+とO2で、生成物はホモゲンチジン酸、NAD(P)+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名は4-hydroxyphenylacetate,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (1-hydroxylating)で、別名に4-hydroxyphenylacetate 1-hydroxylase、4-hydroxyphenylacetic 1-hydroxylase、4-HPA 1-hydroxylaseがある。.

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4-ヒドロキシフェニル酢酸-3-モノオキシゲナーゼ

4-ヒドロキシフェニル酢酸-3-モノオキシゲナーゼ（4-hydroxyphenylacetate 3-monooxygenase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ヒドロキシフェニル酢酸とNADHとH+とO2、生成物は3,4-ジヒドロキシフェニル酢酸とNAD+とH2Oである。補酵素としてFADを用いる。 組織名は4-hydroxyphenylacetate,NADH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名にp-hydroxyphenylacetate 3-hydroxylase、4-hydroxyphenylacetic acid-3-hydroxylase、p-hydroxyphenylacetate hydroxylase、4 HPA 3-hydroxylase、p-hydroxyphenylacetate 3-hydroxylaseがある。.

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4-ヒドロキシベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼ

4-ヒドロキシベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼ（4-hydroxybenzaldehyde dehydrogenase）は、トルエンおよびキシレン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ヒドロキシベンズアルデヒドとNAD+と水、生成物は4-ヒドロキシ安息香酸とNADHとH+である。 組織名は3-hydroxybenzaldehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名にp-hydroxybenzaldehyde dehydrogenaseがある。.

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4-ヒドロキシベンゾイルCoAチオエステラーゼ

4-ヒドロキシベンゾイルCoAチオエステラーゼ(4-hydroxybenzoyl-CoA thioesterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は4-ヒドロキシベンゾイルCoAと水の2つ、生成物は4-ヒドロキシ安息香酸と補酵素Aの2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステル結合に作用する。系統名は、4-ヒドロキシベンゾイルCoAヒドロラーゼ(4-hydroxybenzoyl-CoA hydrolase)である。2,4-ジクロロ安息香酸の分解に関与している。.

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4-ヒドロキシベンゾイルCoAレダクターゼ

4-ヒドロキシベンゾイルCoAレダクターゼ(4-hydroxybenzoyl-CoA reductase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はベンゾイルCoAと酸化型フェレドキシンと水、生成物は4-ヒドロキシベンゾイルCoAと還元型フェレドキシンである。 組織名はbenzoyl-CoA:acceptor oxidoreductaseで、別名に4-hydroxybenzoyl-CoA reductase (dehydroxylating), 4-hydroxybenzoyl-CoA:(acceptor) oxidoreductaseがある。.

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4-ヒドロキシアセトフェノンモノオキシゲナーゼ

4-ヒドロキシアセトフェノンモノオキシゲナーゼ（4-hydroxyacetophenone monooxygenase）は、ビスフェノール分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(4-ヒドロキシフェニル)エタン-1-オン、NADPH、H+とO2で、生成物は4-ヒドロキシフェニル酢酸、NADP+とH2Oである。 組織名は(4-hydroxyphenyl)ethan-1-one,NADPH:oxygen oxidoreductase (ester-forming)で、別名にHAPMOがある。.

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4-ヒドロキシキノリン-3-モノオキシゲナーゼ

4-ヒドロキシキノリン-3-モノオキシゲナーゼ（4-hydroxyquinoline 3-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はキノリン-4-オール、NADH、H+とO2で、生成物はキノリン-3,4-ジオール、NAD+とH2Oである。 組織名はquinolin-4(1H)-one,NADH:oxygen oxidoreductase (3-oxygenating)で、別名にquinolin-4(1H)-one 3-monooxygenaseがある。.

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4-ヒドロキシグルタミン酸トランスアミナーゼ

4-ヒドロキシグルタミン酸トランスアミナーゼ(4-hydroxyglutamate transaminase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-ヒドロキシグルタミン酸とα-ケトグルタル酸の2つ、生成物は4-ヒドロキシ-2-オキソグルタル酸とL-グルタミン酸の2つである。 この酵素は転移酵素、特に窒素基を移すトランスアミナーゼに分類される。系統名は4-ヒドロキシ-L-グルタミン酸:2-オキソグルタル酸 アミノトランスフェラーゼ(4-hydroxy-L-glutamate:2-oxoglutarate aminotransferase)である。この酵素は、アルギニンとプロリンの代謝に関与している。.

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4-ヒドロキシシクロヘキサンカルボン酸デヒドロゲナーゼ

4-ヒドロキシシクロヘキサンカルボン酸デヒドロゲナーゼ（4-hydroxycyclohexanecarboxylate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はtrans-4-ヒドロキシシクロヘキサンカルボン酸とNAD+、生成物は4-オキソシクロヘキサンカルボン酸とNADHとH+である。 組織名はtrans-4-hydroxycyclohexanecarboxylate:NAD+ 4-oxidoreductaseで、別名にtrans-4-hydroxycyclohexanecarboxylate dehydrogenaseがある。.

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4-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ

4-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ（4-hydroxybutyrate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ヒドロキシ酪酸とNAD+、生成物はコハク酸セミアルデヒドとNADHとH+である。 組織名は4-hydroxybutanoate:NAD+ oxidoreductaseで、別名にγ-hydroxybutyrate dehydrogenaseがある。 酪酸代謝の酵素群の一つで、神経伝達物質である4-ヒドロキシ酪酸を分解する 。.

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4-ピリドキソラクトナーゼ

4-ピリドキソラクトナーゼ(4-pyridoxolactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は4-ピリドキソラクトンと水の2つ、生成物は4-ピリドキシン酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、4-ピリドキソラクトン ラクトノヒドロラーゼ(4-pyridoxolactone lactonohydrolase)である。ビタミンB6の代謝に関与している。.

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4-デオキシ-L-スレオ-5-ヘキソスロース-ウロン酸ケトールイソメラーゼ

4-デオキシ-L-スレオ-5-ヘキソスロース-ウロン酸ケトールイソメラーゼ(4-deoxy-L-threo-5-hexosulose-uronate ketol-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-デオキシ-L-スレオ-5-ヘキソスロースウロン酸のみ、生成物は3-デオキシ-D-グリセロ-2,5-ヘキソジウロソン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特にアルドースとケトースを相互変換する分子内酸化還元酵素である。系統名は、N-アシル-D-グルコサミン-6-リン酸 2-エピメラーゼ(4-デオキシ-L-スレオ-5-ヘキソスロース-ウロン酸 アルドース-ケトース-イソメラーゼ)である。この酵素は、ペントース及びグルクロン酸の相互変換に関与する。.

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4-ニトロフェノール-2-モノオキシゲナーゼ

4-ニトロフェノール-2-モノオキシゲナーゼ（4-nitrophenol 2-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は4-ニトロフェノール、NADH、H+とO2で、生成物は4-ニトロカテコール、NAD+とH2Oである。補因子としてFADを用いる。 組織名は4-nitrophenol,NADH:oxygen oxidoreductase (2-hydroxylating)で、別名に4-nitrophenol hydroxylase、4-nitrophenol-2-hydroxylaseがある。.

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4-ニトロフェニルホスファターゼ

4-ニトロフェニルホスファターゼ(4-nitrophenylphosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-ニトロフェニルリン酸と水の2つ、生成物は4-ニトロフェノールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、4-ニトロフェニルリン酸 ホスホヒドロラーゼ(4-nitrophenylphosphate phosphohydrolase)である。リンデン（γ-ヘキサクロロシクロヘキサン）の分解に関与している。.

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4-ホルミルベンゼンスルホン酸デヒドロゲナーゼ

4-ホルミルベンゼンスルホン酸デヒドロゲナーゼ（4-formylbenzenesulfonate dehydrogenase）は、2,4-ジクロロ安息香酸分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-スルホベンズアルデヒドとNAD+と水、生成物は4-スルホ安息香酸とNADHとH+である。 組織名は4-formylbenzenesulfonate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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4-ホスホエリトロン酸デヒドロゲナーゼ

4-ホスホエリトロン酸デヒドロゲナーゼ（4-phosphoerythronate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-ホスホ-D-エリトロン酸とNAD+、生成物は(3''R'')-3-ヒドロキシ-2-オキソ-4-ホスホノオキシブタン酸とNADHとH+である。 組織名は4-phospho-D-erythronate:NAD+ 2-oxidoreductaseで、別名にPdxB, PdxB 4PE dehydrogenase, 4-O-phosphoerythronate dehydrogenaseがある。.

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4-アミノ安息香酸-1-モノオキシゲナーゼ

4-アミノ安息香酸-1-モノオキシゲナーゼ（4-aminobenzoate 1-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は4-アミノ安息香酸、NADH（またはNADPH）、H+とO2で、生成物は4-ヒドロキシアニリン、NAD+（またはNADP+）、H2OとCO2である。補酵素としてFADを用いる。 組織名は4-aminobenzoate,NAD(P)H:oxygen oxidoreductase (1-hydroxylating, decarboxylating)で、別名に4-aminobenzoate hydroxylase、4-aminobenzoate monooxygenaseがある。.

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4-オキソプロリンレダクターゼ

4-オキソプロリンレダクターゼ（4-oxoproline reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は4-ヒドロキシ-L-プロリンとNAD+、生成物は4-オキソプロリンとNADHとH+である。 アルギニンおよびプロリン代謝酵素の一つで、組織名は4-hydroxy-L-proline:NAD+ oxidoreductase、別名にはhydroxy-L-proline oxidaseがある。.

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4-カルボキシ-2-ヒドロキシムコン酸-6-セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

4-カルボキシ-2-ヒドロキシムコン酸-6-セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（4-carboxy-2-hydroxymuconate-6-semialdehyde dehydrogenase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-カルボキシ-2-ヒドロキシ-''cis,cis''-ムコン酸-6-セミアルデヒドとNADP+と水、生成物は4-カルボキシ-2-ヒドロキシ-''cis,cis''-ムコン酸とNADPHとH+である。 組織名は4-carboxy-2-hydroxy-cis,cis-muconate-6-semialdehyde:NADP+ 6-oxidoreductaseで、別名に2-hydroxy-4-carboxymuconate 6-semialdehyde dehydrogenase, 2-hydroxy-4-carboxymuconate 6-semialdehyde dehydrogenase, 4-carboxy-2-hydroxy-cis,cis-muconate-6-semialdehyde:NADP+ oxidoreductase, α-hydroxy-γ-carboxymuconic epsilon-semialdehyde dehydrogenaseがある。.

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4-カルボキシムコノラクトンデカルボキシラーゼ

4-カルボキシムコノラクトンデカルボキシラーゼ(4-carboxymuconolactone decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、2-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸のみ、生成物は、4,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸と二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、2-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸 カルボキシリアーゼ (4,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸形成)(2-carboxy-2,5-dihydro-5-oxofuran-2-acetate carboxy-lyase (4,5-dihydro-5-oxofuran-2-acetate-forming))である。他に、gamma-4-carboxymuconolactone decarboxylase、4-carboxymuconolactone carboxy-lyaseとも呼ばれる。この酵素は、ヒドロキシル化による安息香酸の分解に関与している。.

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4-カルボキシメチル-4-メチルブテノライドムターゼ

4-カルボキシメチル-4-メチルブテノライドムターゼ(4-carboxymethyl-4-methylbutenolide mutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は4-カルボキシメチル-4-メチルブタ-2-エン-1,4-オライドのみ、生成物は4-カルボキシメチル-3-メチルブタ-2-エン-1,4-オライドのみである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内転位酵素に分類される。系統名は、4-カルボキシメチル-4-メチルブタ-2-エン-1,4-オライド メチルムターゼ(4-carboxymethyl-4-methylbut-2-en-1,4-olide methylmutase)である。他に、4-methyl-2-enelactone isomerase、4-methylmuconolactone methylisomerase、4-methyl-3-enelactone methyl isomerase等とも呼ばれる。.

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4-クマル酸CoAリガーゼ

4-クマル酸CoAリガーゼ(4-Coumarate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと4-クマル酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸と4-クマル酸CoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、4-クマル酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、4-coumaroyl-CoA synthetase、p-coumaroyl CoA ligase、p-coumaryl coenzyme A synthetase、p-coumaryl-CoA synthetase、p-coumaryl-CoA ligase、feruloyl CoA ligase、hydroxycinnamoyl CoA synthetase、4-coumarate:coenzyme A ligase、caffeolyl coenzyme A synthetase、p-hydroxycinnamoyl coenzyme A synthetase、feruloyl coenzyme A synthetase、sinapoyl coenzyme A synthetase、4-coumaryl-CoA synthetase、hydroxycinnamate:CoA ligase、p-coumaryl-CoA ligase、p-hydroxycinnamic acid:CoA ligase、4CL等がある。 この酵素は、フェニルプロパノイドの生合成に関与している。.

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4-クレゾールデヒドロゲナーゼ (ヒドロキシル化)

4-クレゾールデヒドロゲナーゼ (ヒドロキシル化)（4-cresol dehydrogenase (hydroxylating)）は、トルエン分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は4-クレゾール、H2O と受容体で、生成物は4-ヒドロキシベンズアルデヒドと還元型受容体である。補因子としてFADとシトクロムcを用いる。 この酵素は酸化還元酵素に属し、その他の化合物を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は4-cresol:acceptor oxidoreductase (methyl-hydroxylating)で、別名にp-cresol-(acceptor) oxidoreductase (hydroxylating)、p-cresol methylhydroxylaseがある。.

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4-クロロ安息香酸CoAリガーゼ

4-クロロ安息香酸CoAリガーゼ(4-chlorobenzoate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと4-クロロ安息香酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸と4-クロロベンゾイルCoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、4-クロロ安息香酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。 この酵素は、2,4-ジクロロ安息香酸の分解に関与している。補因子としてマグネシウムを必要とする。.

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4-クロロフェニル酢酸-3,4-ジオキシゲナーゼ

4-クロロフェニル酢酸-3,4-ジオキシゲナーゼ（4-chlorophenylacetate 3,4-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-クロロフェニル酢酸とNADHとH+とO2、生成物は3,4-ジヒドロキシフェニル酢酸と塩酸とNAD+である。補因子として鉄を用いる。 組織名は4-chlorophenylacetate,NADH:oxygen oxidoreductase (3,4-hydroxylating, dechlorinating)である。.

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4-スルホ安息香酸-3,4-ジオキシゲナーゼ

4-スルホ安息香酸-3,4-ジオキシゲナーゼ（4-sulfobenzoate 3,4-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は4-スルホ安息香酸とNADHとH+とO2、生成物は3,4-ジヒドロキシ安息香酸と亜硫酸とNAD+である。補因子として鉄とFMNとフラボタンパク質を用いる。 組織名は4-sulfobenzoate,NADH:oxygen oxidoreductase (3,4-hydroxylating, sulfite-forming)で、別名に4-sulfobenzoate dioxygenase、4-sulfobenzoate 3,4-dioxygenase systemがある。.

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4-スルホムコノラクトンヒドロラーゼ

4-スルホムコノラクトンヒドロラーゼ(Feruloyl esterase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は4-スルホムコノラクトンと水の2つ、生成物はマレイル酢酸と亜硫酸塩の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、4-スルホムコノラクトン スルホヒドロラーゼ(4-sulfomuconolactone sulfohydrolase)である。 この酵素は、細菌Hydrogenophaga intermedia及びAgrobacterium radiobacter S2から単離された。.

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4-α-グルカノトランスフェラーゼ

4-α-グルカノトランスフェラーゼ(4-alpha-glucanotransferase、)は、1,4-α-グルカンの一部分を、グルコースまたは1,4-α-D-グルカン等の炭化水素の別の部分に転移させる化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、1,4-α-D-グルカン:1,4-α-D-グルカン 4-α-D-グリコシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、disproportionating enzyme、dextrin glycosyltransferase、D-enzyme、debranching enzyme maltodextrin glycosyltransferase、amylomaltase、dextrin transglycosylase等がある。この酵素は、デンプンとスクロースの代謝に関与する。.

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4-α-D-(1,4-α-D-グルカノ)トレハロース トレハロヒドロラーゼ

4-α-D-(1,4-α-D-グルカノ)トレハロース トレハロヒドロラーゼ(4-alpha-D-((1-4)-alpha-D-glucano)trehalose trehalohydrolase、)は、系統名を4-α-D-((1->4)-α-D-グルカノ)トレハロース グルカノヒドロラーゼ(トレハロース形成)(4-alpha-D-((1->4)-alpha-D-glucano)trehalose glucanohydrolase (trehalose-producing))という酵素である。以下の化学反応を触媒する。.

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5''-ホスホリボスタマイシンホスファターゼ

5-ホスホリボスタマイシンホスファターゼ (5-phosphoribostamycin phosphatase, btrP (gene), neoI (gene)) は、系統名が5-phosphoribostamycin phosphohydrolaseの酵素である。以下の化学反応を触媒する。 この酵素は、リボスタマイシンやネオマイシン、ブチロシンなど数種のアミノシクリトール系抗生物質の生合成に関わっている。.

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5'-ヌクレオチダーゼ

5'-ヌクレオチダーゼ(5'-nucleotidase、)は、5'-リボヌクレオチド ホスホヒドロラーゼという系統名を持つ酵素である。以下の化学反応を触媒する。 従って、この酵素の2つの基質は5'-リボヌクレオチドと水、2つの生成物はリボヌクレオシドとリン酸である。 この酵素は、5'-ヌクレオチドに対して広い特異性を持つ。.

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5,10-メチレンテトラヒドロメタノプテリンレダクターゼ

5,10-メチレンテトラヒドロメタノプテリンレダクターゼ(5,10-methylenetetrahydromethanopterin reductase)は、葉酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5-メチルテトラヒドロメタノプテリンと補酵素F420、生成物は5,10-メチレンテトラヒドロメタノプテリンと還元型補酵素F420である。 組織名は5-methyltetrahydromethanopterin:coenzyme-F420 oxidoreductaseで、別名に5,10-methylenetetrahydromethanopterin cyclohydrolase、N 5,N 10-methylenetetrahydromethanopterin reductase、methylene-H4MPT reductase、coenzyme F420-dependent N 5,N 10-methenyltetrahydromethanopterin reductase、N 5,N 10-methylenetetrahydromethanopterin:coenzyme-F420 oxidoreductaseがある。.

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5,6-ジメチルベンズイミダゾールシンターゼ

5,6-ジメチルベンズイミダゾールシンターゼ(5,6-dimethylbenzimidazole synthase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はFMNH2、NADH、H+とO2で、生成物は5,6-ジメチルベンズイミダゾール、D-エリトロース-4-リン酸、NAD+と他生成物である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、基質に特異的に作用する。酸素は酸化剤として還元されると同時に基質に取り込まれる。組織名はFMNH2 oxidoreductase (5,6-dimethylbenzimidazole forming)で、別名にBluBがある。.

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5,6-ジヒドロキシ-3-メチル-2-オキソ-1,2,5,6-テトラヒドロキノリンデヒドロゲナーゼ

5,6-ジヒドロキシ-3-メチル-2-オキソ-1,2,5,6-テトラヒドロキノリンデヒドロゲナーゼ（5,6-dihydroxy-3-methyl-2-oxo-1,2,5,6-tetrahydroquinoline dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,6-ジヒドロキシ-3-メチル-2-オキソ-1,2,5,6-テトラヒドロキノリンとNAD+、生成物は5,6-ジヒドロキシ-3-メチル-2-オキソ-1,2-ジヒドロキノリンとNADHとH+である。 組織名は5,6-dihydroxy-3-methyl-2-oxo-1,2,5,6-tetrahydroquinoline:NAD+ oxidoreductaseである。.

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5-(3,4-ジアセトキシブタ-1-イニル)-2,2'-ビチオフェンデアセチラーゼ

5-(3,4-ジアセトキシブタ-1-イニル)-2,2'-ビチオフェンデアセチラーゼ(5-(3,4-diacetoxybut-1-ynyl)-2,2'-bithiophene deacetylase)は、次の化学反応を触媒する酵素である。 したがって、この酵素の基質は5-(3,4-ジアセトキシブタ-1-イニル)-2,2'-ビチオフェンと水、生成物は5-(3-ヒドロキシ-4-アセトキシブタ-1-イニル)-2,2'-ビチオフェンと酢酸である。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にカルボン酸エステル結合に作用する。系統名は5-(3,4-diacetoxybut-1-ynyl)-2,2'-bithiophene acetylhydrolaseで、別名にdiacetoxybutynylbithiophene acetate esteraseと3,4-diacetoxybutinylbithiophene:4-acetate esteraseがある。.

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5-(カルボキシアミノ)イミダゾールリボヌクレオチドムターゼ

5-(カルボキシアミノ)イミダゾールリボヌクレオチドムターゼ(5-(carboxyamino)imidazole ribonucleotide mutase)はプリン塩基のde novo合成に関わる酵素であり、以下の化学反応を触媒する異性化酵素である。 系統名は、5-カルボキシアミノ-1-(5-ホスホ-D-リボシル)イミダゾール カルボキシムターゼ(5-carboxyamino-1-(5-phospho-D-ribosyl)imidazole carboxymutase)である。.

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5-(カルボキシアミノ)イミダゾールリボヌクレオチドシンターゼ

5-カルボキシアミノイミダゾールリボヌクレオチド合成酵素(5-(carboxyamino)imidazole ribonucleotide synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと5-アミノ-1-(5-ホスホ-D-リボシル)イミダゾールとHCO3-、3つの生成物はADPとリン酸と5-カルボキシアミノ-1-(5-ホスホ-D-リボシル)イミダゾールである。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-窒素結合を形成するその他のものに分類される。系統名は、5-アミノ-1-(5-ホスホ-D-リボシル)イミダゾール:二酸化炭素 リガーゼ(ADP生成)である。この他によく用いられる名前として、N5-CAIR synthetase、N5-carboxyaminoimidazole ribonucleotide synthetase、PurK等がある。.

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5-メチルテトラヒドロプテロイルトリグルタミン酸-ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ

5-メチルテトラヒドロプテロイルトリグルタミン酸—ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ(5-methyltetrahydropteroyltriglutamate-homocysteine S-methyltransferase)は、システイン・メチオニン代謝、セレン化合物代謝に関連する酵素で、次の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素の基質は5-メチルテトラヒドロプテロイルトリ-L-グルタミン酸とL-ホモシステインで、生成物はテトラヒドロプテロイルトリ-L-グルタミン酸とL-メチオニンである。補因子としてリン酸と亜鉛を用いる。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。組織名は5-methyltetrahydropteroyltri-L-glutamate:L-homocysteine S-methyltransferaseで、別名にtetrahydropteroyltriglutamate methyltransferase、 homocysteine methylase、methyltransferase, tetrahydropteroylglutamate-homocysteine transmethylase、methyltetrahydropteroylpolyglutamate:homocysteine methyltransferase、cobalamin-independent methionine synthase、methionine synthase (cobalamin-independent)、MetEがある。.

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5-ヒドロキシフラノクマリン 5-O-メチルトランスフェラーゼ

5-ヒドロキシフラノクマリン 5-O-メチルトランスフェラーゼ(5-hydroxyfuranocoumarin 5-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:5-ヒドロキシフラノクマリン 5-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:5-hydroxyfurocoumarin 5-O-methyltransferase)である。 この酵素は、5-ヒドロキシキサントトキシン等のヒドロキシ-及びメチルクマリンの5-ヒドロキシ基をメチル化する。.

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5-ピリドキシン酸ジオキシゲナーゼ

5-ピリドキシン酸ジオキシゲナーゼ（5-pyridoxate dioxygenase）は、ビタミンB6代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5-ピリドキシン酸とNADPHとH+とO2、生成物は2-(アセトアミドメチレン)-3-(ヒドロキシメチル)コハク酸とNADP+である。補因子としてFADとフラボタンパク質を用いる。 組織名は5-pyridoxate,NADPH:oxygen oxidoreductase (decyclizing)で、別名に5-pyridoxate oxidaseがある。.

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5-デヒドロ-2-デオキシホスホグルコン酸アルドラーゼ

5-デヒドロ-2-デオキシホスホグルコン酸アルドラーゼ(5-dehydro-2-deoxyphosphogluconate aldolase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は5-デヒドロ-2-デオキシ-D-グルコン酸-6-リン酸のみ、生成物はジヒドロキシアセトンリン酸（グリセロンリン酸）とマロン酸セミアルデヒドの2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するアルデヒドリアーゼに分類される。系統名は、5-デヒドロ-2-デオキシ-D-グルコン酸-6-リン酸 マロン酸セミアルデヒドリアーゼ (グリセロンリン酸形成)(5-dehydro-2-deoxy-D-gluconate-6-phosphate malonate-semialdehyde-lyase (glycerone-phosphate-forming))である。他に、phospho-5-keto-2-deoxygluconate aldolase、5-dehydro-2-deoxy-D-gluconate-6-phosphate、malonate-semialdehyde-lyase等とも呼ばれる。.

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5-ホルミルテトラヒドロ葉酸シクロリガーゼ

5-ホルミルテトラヒドロ葉酸シクロリガーゼ(5-formyltetrahydrofolate cyclo-ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はATPと5-ホルミルテトラヒドロ葉酸、3つの生成物はADPとリン酸と5,10-メテニルテトラヒドロ葉酸である。 この酵素はリガーゼ、特に炭素-窒素結合を形成するシクロリガーゼに分類される。系統名は、5-ホルミルテトラヒドロ葉酸 シクロリガーゼ(ADP生成)である。この他によく用いられる名前として、5,10-methenyltetrahydrofolate synthetase、formyltetrahydrofolic cyclodehydrase、5-formyltetrahydrofolate cyclodehydrase等がある。.

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5-アミノ-6-(5-ホスホリボシルアミノ)ウラシルレダクターゼ

5-アミノ-6-(5-ホスホリボシルアミノ)ウラシルレダクターゼ（5-amino-6-(5-phosphoribosylamino)uracil reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5-アミノ-6-(5-ホスホリビチルアミノ)ウラシルとNADP+、生成物は5-アミノ-6-(5-ホスホリボシルアミノ)ウラシルとNADPHとH+である。 組織名は5-amino-6-(5-phosphoribitylamino)uracil:NADP+ 1'-oxidoreductaseで、別名にaminodioxyphosphoribosylaminopyrimidine reductaseがある。.

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5-アミノペンタンアミダーゼ

5-アミノペンタンアミダーゼ(5-aminopentanamidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、5-アミノペンタンアミドと水の2つ、生成物は5-アミノペンタン酸とアンモニアの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、5-アミノペンタンアミド アミドヒドロラーゼ(5-aminopentanamide amidohydrolase)である。他に、5-aminovaleramidase、5-aminonorvaleramidase等とも呼ばれる。この酵素は、リシンの分解に関与している。.

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5-オキソペンタ-3-エン-1,2,5-トリカルボン酸デカルボキシラーゼ

5-オキソペンタ-3-エン-1,2,5-トリカルボン酸デカルボキシラーゼ(5-oxopent-3-ene-1,2,5-tricarboxylate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、グリオキシル酸のみ、生成物は、2-オキソペンタ-3-エン二酸と二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、5-オキソペンタ-3-エン-1,2,5-トリカルボン酸 カルボキシリアーゼ (2-オキソペンタ-3-エン二酸形成)(5-oxopent-3-ene-1,2,5-tricarboxylate carboxy-lyase (2-oxohept-3-enedioate-forming))である。他に、5-carboxymethyl-2-oxo-hex-3-ene-1,6-dioate decarboxylase、5-oxopent-3-ene-1,2,5-tricarboxylate carboxy-lyase等とも呼ばれる。この酵素は、チロシンの代謝に関与している。.

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5-カルボキシメチル-2-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ

5-カルボキシメチル-2-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ（5-carboxymethyl-2-hydroxymuconic-semialdehyde dehydrogenase）は、チロシン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5-カルボキシメチル-2-ヒドロキシムコン酸セミアルデヒドと水とNAD+、生成物は5-カルボキシメチル-2-ヒドロキシムコン酸とNADHとH+である。 組織名は5-carboxymethyl-2-hydroxymuconic-semialdehyde:NAD+ oxidoreductaseで、別名にcarboxymethylhydroxymuconic semialdehyde dehydrogenaseがある。.

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5-カルボキシメチル-2-ヒドロキシムコン酸Δイソメラーゼ

5-カルボキシメチル-2-ヒドロキシムコン酸Δイソメラーゼ(5-carboxymethyl-2-hydroxymuconate Delta-isomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の1つの基質は5-カルボキシメチル-2-ヒドロキシムコン酸、1つの生成物は5-カルボキシ-2-オキソヘプタ-3-エン二酸である。 この酵素は異性化酵素、特にC.

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5-O-(4-クマロイル)-D-キナ酸-3'-モノオキシゲナーゼ

5-O-(4-クマロイル)-D-キナ酸-3'-モノオキシゲナーゼ（5-O-(4-coumaroyl)-D-quinate 3'-monooxygenase）は、フェニルプロパノイド、フラボノイド、スチルベノイド、ジアリールヘプタノイドおよびゲラニオール生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はtrans-5-O-(4-クマロイル)-D-キナ酸、NADPH、H+とO2で、生成物はtrans-5-O-カフェオイル-D-キナ酸、NADP+とH2Oである。 組織名はtrans-5-O-(4-coumaroyl)-D-quinate,NADPH:oxygen oxidoreductase (3'-hydroxylating)で、別名に5-O-(4-coumaroyl)-D-quinate/shikimate 3'-hydroxylase、coumaroylquinate(coumaroylshikimate) 3'-monooxygenaseがある。.

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5β-コレスタン-3α,7α-ジオール-12α-ヒドロキシラーゼ

5β-コレスタン-3α,7α-ジオール-12α-ヒドロキシラーゼ（5β-cholestane-3α,7α-diol 12α-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は5β-コレスタン-3α,7α-ジオール、NADPH、H+とO2で、生成物は5β-コレスタン-3α,7α,12α-トリオール、NADP+とH2Oである。 組織名は5β-cholestane-3α,7α-diol,NADPH:oxygen oxidoreductase (12α-hydroxylating)で、別名に5β-cholestane-3α,7α-diol 12α-monooxygenase、sterol 12α-hydroxylase (ambiguous)、CYP8B1、cytochrome P450 8B1がある。.

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6,7-ジヒドロプテリジンレダクターゼ

6,7-ジヒドロプテリジンレダクターゼ(6,7-dihydropteridine reductase、DHPR)は、葉酸生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は5,6,7,8-テトラヒドロプテリジンとNAD+（またはNADP+）、生成物は6,7-ジヒドロプテリジンとNADH（NADPH）とH+である。 組織名は5,6,7,8-tetrahydropteridine:NAD(P)+ oxidoreductaseで、別名に6,7-dihydropteridine:NAD(P)H oxidoreductase、NAD(P)H:6,7-dihydropteridine oxidoreductase、NADH-dihydropteridine reductase、NADPH-dihydropteridine reductase、NADPH-specific dihydropteridine reductase、dihydropteridine (reduced nicotinamide adenine dinucleotide) reductase、dihydropteridine reductase、dihydropteridine reductase (NADH)、5,6,7,8-tetrahydropteridine:NAD(P)H+ oxidoreductaseがある。.

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6-メチルサリチル酸デカルボキシラーゼ

6-メチルサリチル酸デカルボキシラーゼ(6-methylsalicylate decarboxylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、6-メチルサリチル酸のみ、生成物は、3-クレゾールと二酸化炭素の2つである。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するカルボキシリアーゼに分類される。系統名は、6-メチルサリチル酸 カルボキシリアーゼ (3-クレゾール形成)(6-methylsalicylate carboxy-lyase (3-cresol-forming))である。他に、6-methylsalicylic acid (2,6-cresotic acid) decarboxylase、6-MSA decarboxylase、6-methylsalicylate carboxy-lyaseとも呼ばれる。.

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6-ヒドロキシメレイン-O-メチルトランスフェラーゼ

6-ヒドロキシメレイン-O-メチルトランスフェラーゼ(6-hydroxymellein O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと6-ヒドロキシメレイン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと6-メトキシメレインである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:6-ヒドロキシメレイン 6-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、6-hydroxymellein methyltransferase等がある。.

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6-ヒドロキシヘキサン酸デヒドロゲナーゼ

6-ヒドロキシヘキサン酸デヒドロゲナーゼ（6-hydroxyhexanoate dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 すなわち、この酵素の基質は6-ヒドロキシヘキサン酸とNAD+、生成物は6-オキソヘキサン酸とNADHとH+である。 組織名は6-hydroxyhexanoate:NAD+ oxidoreductaseである。.

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6-ヒドロキシニコチン酸-3-モノオキシゲナーゼ

6-ヒドロキシニコチン酸-3-モノオキシゲナーゼ（6-hydroxynicotinate 3-monooxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は6-ヒドロキシニコチン酸、NADH、H+とO2で、生成物は2,5-ジヒドロキシピリジン、NAD+、H2OとCO2である。 組織名は6-hydroxynicotinate,NADH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating, decarboxylating)で、別名にNicC、6HNA monooxygenase、HNA-3-monooxygenaseがある。.

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6-ヒドロキシニコチン酸レダクターゼ

6-ヒドロキシニコチン酸レダクターゼ（6-hydroxynicotinate reductase）は、ニコチン酸及びニコチン酸アミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は6-オキソ-1,4,5,6-テトラヒドロニコチン酸と酸化型フェレドキシン、生成物は6-ヒドロキシニコチン酸と還元型フェレドキシンである。 組織名は6-oxo-1,4,5,6-tetrahydronicotinate:ferredoxin oxidoreductaseで、別名に6-oxotetrahydronicotinate dehydrogenase, 6-hydroxynicotinic reductase, HNA reductase, 1,4,5,6-tetrahydro-6-oxonicotinate:ferredoxin oxidoreductaseがある。.

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6-ヒドロキシニコチン酸デヒドロゲナーゼ

6-ヒドロキシニコチン酸デヒドロゲナーゼ(6-hydroxynicotinate dehydrogenase)は、ニコチン酸およびニコチンアミド代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は6-ヒドロキシニコチン酸、H2OとO2で、生成物は2,6-ジヒドロキシニコチン酸とH2O2である。 この酵素は酸化還元酵素に属し、O2を受容体としてCH基またはCH2基に特異的に作用する。組織名は6-hydroxynicotinate:O2 oxidoreductaseで、別名に6-hydroxynicotinic acid hydroxylase、6-hydroxynicotinic acid dehydrogenase、6-hydroxynicotinate hydroxylaseがある。.

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6-ピルボイルテトラヒドロプテリン-2'-レダクターゼ

6-ピルボイルテトラヒドロプテリン-2'-レダクターゼ（6-pyruvoyltetrahydropterin 2'-reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は6-ラクトイル-5,6,7,8-テトラヒドロプテリンとNADP+、生成物は6-ピルボイルテトラヒドロプテリンとNADPHとH+である。 組織名は6-lactoyl-5,6,7,8-tetrahydropterin:NADP+ 2'-oxidoreductaseで、別名に6-pyruvoyltetrahydropterin reductase, 6PPH4(2'-oxo) reductase, 6-pyruvoyl tetrahydropterin (2'-oxo)reductase, 6-pyruvoyl-tetrahydropterin 2'-reductase, pyruvoyl-tetrahydropterin reductaseがある。.

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6-ホスホ-β-ガラクトシダーゼ

6-ホスホ-β-ガラクトシダーゼ(6-phospho-beta-galactosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は6-ホスホ-β-D-ガラクトシドと水の2つ、生成物は6-ホスホ-β-D-ガラクトースとアルコールの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、6-ホスホ-β-D-ガラクトシド 6-ホスホガラクトヒドロラーゼ(6-phospho-beta-D-galactoside 6-phosphogalactohydrolase)である。この酵素は、ガラクトースの代謝に関与している。.

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6-ホスホ-β-グルコシダーゼ

6-ホスホ-β-グルコシダーゼ(6-phospho-beta-glucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は6-ホスホ-β-D-グルコシル-(1,4)-D-グルコースと水の2つ、生成物はD-グルコースとD-グルコース-6-リン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、6-ホスホ-β-D-グルコシル-(1,4)-D-グルコース グルコヒドロラーゼ(6-phospho-beta-D-glucosyl-(1,4)-D-glucose glucohydrolase)である。ホスホセロビアーゼ(phosphocellobiase)等とも呼ばれる。この酵素は、解糖系/糖新生に関与している。.

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6-アミノヘキサン酸二量体ヒドロラーゼ

6-アミノヘキサン酸二量体ヒドロラーゼ(6-aminohexanoate-dimer hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は、N-(6-アミノヘキサノイル)-6-アミノヘキサン酸と水の2つ、生成物は6-アミノヘキサン酸のみである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N-(6-アミノヘキサノイル)-6-アミノヘキサン酸 アミドヒドロラーゼ(N-(6-aminohexanoyl)-6-aminohexanoate amidohydrolase)である。他に、6-aminohexanoic acid oligomer hydrolase等とも呼ばれる。.

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6-アミノヘキサン酸環状二量体ヒドロラーゼ

6-アミノヘキサン酸環状二量体ヒドロラーゼ(6-aminohexanoate-cyclic-dimer hydrolase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質は1,8-ジアザシクロテトラデカン-2,9-ジオンと水、1つの生成物はN-(6-アミノヘキサノイル)-6-アミノヘキサン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にペプチド結合以外のC-O結合、中でも環状アミドに作用するものに分類される。系統名は、1,8-ジアザシクロテトラデカン-2,9-ジオン ラクタムヒドロラーゼである。.

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6-アセチルグルコースデアセチラーゼ

6-アセチルグルコースデアセチラーゼ(6-acetylglucose deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質は6-アセチルグルコースと水の2つ、生成物はD-グルコースと酢酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、6-アセチル-D-グルコース アセチルヒドロラーゼ(6-acetyl-D-glucose acetylhydrolase)である。6-O-アセチルグルコースの脱アセチル化に関与している。.

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6-オキソヘキサン酸デヒドロゲナーゼ

6-オキソヘキサン酸デヒドロゲナーゼ（6-oxohexanoate dehydrogenase）は、カプロラクタム分解酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は6-オキソヘキサン酸とNADP+と水、生成物はアジピン酸とNADPHとH+である。 組織名は6-oxohexanoate:NADP+ oxidoreductaseである。.

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6-オキソシネオールデヒドロゲナーゼ

6-オキソシネオールデヒドロゲナーゼ（6-oxocineole dehydrogenase）は、モノテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は6-オキソシネオール、NADPH、H+とO2で、生成物は1,6,6-トリメチル-2,7-ジオキサビシクロノナン-3-オン、NADP+とH2Oである。 組織名は6-oxocineole,NADPH:oxygen oxidoreductaseで、別名に6-oxocineole oxygenaseがある。.

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6-カルボキシヘキサン酸CoAリガーゼ

6-カルボキシヘキサン酸CoAリガーゼ(6-carboxyhexanoate-CoA ligase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の3つの基質はATPと6-カルボキシヘキサン酸とCoA、3つの生成物はAMPと二リン酸と6-カルボキシヘキサン酸CoAである。 この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、6-カルボキシヘキサン酸:CoAリガーゼ(AMP生成)である。その他よく用いられる名前に、6-carboxyhexanoyl-CoA synthetase、pimelyl-CoA synthetase等がある。 この酵素は、ビオチンの代謝に関与している。.

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6-endo-ヒドロキシシネオールデヒドロゲナーゼ

6-endo-ヒドロキシシネオールデヒドロゲナーゼ（6-endo-hydroxycineole dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は6-''endo''-ヒドロキシシネオールとNAD+、生成物は6-オキソシネオールとNADHとH+である。 組織名は6-endo-hydroxycineole:NAD+ 6-oxidoreductaseである。.

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6-O-メチルノルラウダノソリン 5'-O-メチルトランスフェラーゼ

6-O-メチルノルラウダノソリン 5'-O-メチルトランスフェラーゼ(6-O-methylnorlaudanosoline 5'-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと6-O-メチルノルラウダノソリン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとノルオリエンタリンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:6-O-メチルノルラウダノソリン 5'-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:6-O-methylnorlaudanosoline 5'-O-methyltransferase)である。この酵素は、アルカロイド生合成に関与している。.

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6β-ヒドロキシヒヨスチアミンエポキシダーゼ

6β-ヒドロキシヒヨスチアミンエポキシダーゼ（6β-hydroxyhyoscyamine epoxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(6S)-6-ヒドロキシヒヨスチアミンと2-オキソグルタル酸とO2、生成物はスコポラミンとコハク酸とCO2である。補因子として鉄とアスコルビン酸を用いる。 組織名は(6S)-6β-hydroxyhyoscyamine,2-oxoglutarate oxidoreductase (epoxide-forming)で、別名にhydroxyhyoscyamine dioxygenase、(6S)-6-hydroxyhyoscyamine,2-oxoglutarate oxidoreductase (epoxide-forming)がある。.

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7,8-ジヒドロキシキヌレン酸-8,8a-ジオキシゲナーゼ

7,8-ジヒドロキシキヌレン酸-8,8a-ジオキシゲナーゼ（7,8-dihydroxykynurenate 8,8a-dioxygenase）は、トリプトファン代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は7,8-ジヒドロキシキヌレン酸とO2、生成物は5-(3-カルボキシ-3-オキソプロペニル)-4,6-ジヒドロキシピリジン-2-カルボン酸である。補因子として鉄を用いる。 組織名は7,8-dihydroxykynurenate:oxygen 8,8a-oxidoreductase (decyclizing)で、別名に7,8-dihydroxykynurenate oxygenase、7,8-dihydroxykynurenate 8,8alpha-dioxygenaseがある。.

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7-メチルキサントシンシンターゼ

7-メチルキサントシンシンターゼ(7-methylxanthosine synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンとキサントシン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと7-メチルキサントシンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:キサントシン N7-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、xanthosine methyltransferase、XMT、xanthosine:S-adenosyl-L-methionine methyltransferase、CtCS1、CmXRS1、CaXMT1、S-adenosyl-L-methionine:xanthosine 7-N-methyltransferase等がある。.

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7-デオキシロガニン-7-ヒドロキシラーゼ

7-デオキシロガニン-7-ヒドロキシラーゼ（7-deoxyloganin 7-hydroxylase）は、モノテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は7-デオキシロガニン、NADPH、H+とO2で、生成物はロガニン、NADP+とH2Oである。 組織名は7-deoxyloganin,NADPH:oxygen oxidoreductase (7α-hydroxylating)である。.

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7-クロロ-L-トリプトファンオキシダーゼ

7-クロロ-L-トリプトファンオキシダーゼ(7-chloro-L-tryptophan oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は7-クロロ-L-トリプトファンとO2、生成物は2-イミノ-3-(7-クロロインドール-3-イル)プロパン酸とH2O2である。 組織名は7-chloro-L-tryptophan:oxygen oxidoreductaseである。.

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7α-ヒドロキシコレスト-4-エン-3-オン-12α-ヒドロキシラーゼ

7α-ヒドロキシコレスト-4-エン-3-オン-12α-ヒドロキシラーゼ（7α-hydroxycholest-4-en-3-one 12α-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は7α-ヒドロキシコレスト-4-エン-3-オン、NADPH、H+とO2で、生成物は7α,12α-ジヒドロキシコレスト-4-エン-3-オン、NADP+とH2Oである。 組織名は7α-hydroxycholest-4-en-3-one,NADPH:oxygen oxidoreductase (12α-hydroxylating)で、別名に7α-hydroxy-4-cholesten-3-one 12α-monooxygenase、CYP12、sterol 12α-hydroxylase (ambiguous)、HCO 12α-hydroxylaseがある。.

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7α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ

7α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ（7α-hydroxysteroid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は3α,7α,12α-トリヒドロキシ-5β-コラン酸とNAD+、生成物は3α,12α-ジヒドロキシ-7-オキソ-5β-コラン酸とNADHとH+である。 組織名は7α-hydroxysteroid:NAD+ 7-oxidoreductaseで、別名に7α-HSDHがある。.

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7β-ヒドロキシステロイドレダクターゼ (NADP+)

7β-ヒドロキシステロイドレダクターゼ (NADP+)（7β-hydroxysteroid dehydrogenase (NADP+)）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は7β-ヒドロキシステロイドとNADP+、生成物は7-オキソステロイドとNADPHとH+である。 組織名は7β-hydroxysteroid:NADP+ 7-oxidoreductaseで、別名にNADP+-dependent 7β-hydroxysteroid dehydrogenase, 7β-hydroxysteroid dehydrogenase (NADP+)がある。.

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8-ヒドロキシフラノクマリン 8-O-メチルトランスフェラーゼ

8-ヒドロキシフラノクマリン 8-O-メチルトランスフェラーゼ(8-hydroxyfuranocoumarin 8-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:8-ヒドロキシフラノクマリン 8-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:8-hydroxyfurocoumarin 8-O-methyltransferase)である。 この酵素は、キサントトキソールをキサントトキシンに変換する。.

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8-ヒドロキシクェルセチン 8-O-メチルトランスフェラーゼ

8-ヒドロキシクェルセチン 8-O-メチルトランスフェラーゼ(8-hydroxyquercetin 8-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと3,5,7,8,3',4'-ヘキサヒドロキシフラボン（ゴッシペチン）、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと3,5,7,3',4'-ペンタヒドロキシ-8-メトキシフラボンである。 この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3,5,7,8,3',4'-ヘキサヒドロキシフラボン 8-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:3,5,7,8,3',4'-hexahydroxyflavone 8-O-methyltransferase)である。.

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8-オキソコホルマイシンレダクターゼ

8-オキソコホルマイシンレダクターゼ（8-oxocoformycin reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はコホルマイシンとNADP+、生成物は8-オキソコホルマイシンとNADPHとH+である。 組織名はcoformycin:NADP+ 8-oxidoreductaseで、別名に8-ketodeoxycoformycin reductaseがある。.

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8-ジメチルアリルナリンゲニン-2'-ヒドロキシラーゼ

8-ジメチルアリルナリンゲニン-2'-ヒドロキシラーゼ（8-dimethylallylnaringenin 2'-hydroxylase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質はソホラフラバノンB、NADPH、H+とO2で、生成物はレアキアノンG、NADP+とH2Oである。 組織名はsophoraflavanone-B,NADPH:oxygen oxidoreductase (2'-hydroxylating)で、略して8-DMAN 2'-hydroxylaseとも書かれる。.

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9-cis-エポキシカロテノイドジオキシゲナーゼ

9-cis-エポキシカロテノイドジオキシゲナーゼ（9-cis-epoxycarotenoid dioxygenase）は、カロテノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 酵素の組織名は9-cis-epoxycarotenoid 11,12-dioxygenaseで、別名にnine-cis-epoxycarotenoid dioxygenase、NCED、AtNCED3、PvNCED1、VP14がある。.

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