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264 関係: 力場 (化学)、基、ひずみ (化学)、塩化ベンジル、変性ポリフェニレンエーテル、官能基略語一覧、三中心二電子結合、三臭化ホウ素、一次構造、二原子炭素、二酸化セレン、保護基、修飾塩基、化合物一覧、化学に関する記事の一覧、化学略語一覧、ナメトキン転位、ナラシン、ナルデメジン、ペンタメチルベンゼン、ペンタメチルシクロペンタジエン、ペンタニトロアニリン、ペクチン、ミランダ (衛星)、ノルボルネン、ノルニコチン、マンニッヒ反応、ノイラミン酸、ノイリン、チモキノン、チタニア (衛星)、ネオテーム、ハルマン、ハロホルム反応、バリノマイシン、バリン、ポリプロピレン、ポリオレフィン、ポルフィリン、ポール・バーグ、メナジオン、メチル化、メチルリチウム、メチルリシン、メチルレッド、メチルトランスフェラーゼ、メチルトリオキソレニウム(VII)、メチルビニルエーテル、メチルインドール、メチルイソクエン酸リアーゼ、...、メチルオレンジ、メチルコバラミン、メチルシアノアクリレート、メチルシクロペンタン、メチルシクロヘキサン、メチル馬尿酸、メチル水銀、メチレン基、メンタン、メシチレン、メタン、メタンフェタミン、メタンジイル基、メタン生成経路、メタキシリレンジアミン、メタクリル酸メチル、ユビキノン、ヨードフェノール-O-メチルトランスフェラーゼ、リングビアトキシンA、リゼルグ酸アミド類、レトロピナコール転位、ロイカート反応、ボラステロン、ボロン酸、トリメチルアルミニウム、トリメチルグリシン、トリメチルシリル基、トリプタミン、トルイル酸、トルイジン、トルエン、トレーガー塩基、トロパン、トートマイシン、ヘム、ヘキサメチルベンゼン、ヘキサメチルタングステン、ヘキサプレニルジヒドロキシ安息香酸メチルトランスフェラーゼ、プロトポルフィリン、プロピオニルCoAカルボキシラーゼ、プテリン、パラオキシ安息香酸エステル、ビグアニド、ビタミンB12全合成、ビタミンE、ピリミジン塩基、ピリドキサミン、ピリジン、ピコリン、ツジョン、テルル化ジメチル、テレフタル酸ジメチル、テトラメチルピラジン、テトラメチルベンゼン、テトラメチルスズ、テトラヒドロメタノプテリン、テオブロミン、テオフィリン、フルフリルメチルジスルフィド、フルフリルメチルスルフィド、フルフリルアミン、ファシプロン、フェノム (化粧品)、フェノール-O-メチルトランスフェラーゼ、フェネチルアミン、フェレット、フェロセン、フェニルエタノールアミン-N-メチルトランスフェラーゼ、フェニルシラン、ニトロトルエン、ベンジル基、ベンジルオキシカルボニル基、ベータ水素脱離、ベタイン、ベタイン-ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ、分子対称性、分子マシン、アミノ酸の代謝分解、アラニン、アルカン、アルキルベンゼン、アエロジル、アザジラクチン、アシル基、アジ化メチル、アセト乳酸、アセトアルデヒドアンモニアトリマー、イノシトール-1-メチルトランスフェラーゼ、イノシトール-3-メチルトランスフェラーゼ、イノシトール-4-メチルトランスフェラーゼ、イリドイド、インダン、ウリジル酸、ウィリアムソン合成、エチル基、エチルマルトール、エチルメチルセルロース、エチルトルエン、エチオニン、エルブス反応、エルブス過硫酸酸化、エルゴリン、エトポシド、エピクロロヒドリン、エニルコナゾール、エアロゲル、エタール反応、オルトケイ酸テトラメチル、オルトケイ酸テトラエチル、オルト酢酸トリメチル、カリウム tert-ブトキシド、カルボン酸、カルボキシメチルセルロース、カルニチン、カルタミン、カテコール-O-メチルトランスフェラーゼ、キナクリドン、キャットフード、キシレノール、キシレン、キサンチン、クロム酸酸化、クロロフェノール-O-メチルトランスフェラーゼ、クロピドグレル、ククルビタン、コバルトセン、コリン (栄養素)、コリダリンシンターゼ、コルベ電解、コレステロール、コーリー・バクシ・柴田還元、シメン、シリコーン、シアノコバラミン、シクロペンタジエニル錯体、システインシンターゼ、ジメチル亜鉛、ジメチルアニリン、ジメチルグリシン、ジメチルシアナミド、ジメチルスルホン、ジヒドロカルベオール、ジヒドロキシ安息香酸、ジヒドロ葉酸レダクターゼ、ジフチンシンターゼ、ジエノン-フェノール転位、ジクロロ酢酸、ジグリム、ジケトン、スチレン・ブタジエンゴム、ステロイド、スカトール、セムスチン、セルロースエーテル、サリチル酸メチル、サフラニン、倍数接頭辞、硝酸メチル、等電子的、精神刺激薬精神病、翻訳後修飾、炭素-水素結合、甲、特定化学物質、直鎖、発泡スチロール、DNAメチル化、過マンガン酸カリウム、食品照射、補酵素M、葉酸、脱メチル化、重合体、臭化ベンジル、配向性、Ω-3脂肪酸、Αシート、Β-カルボリン、M-トルイル酸、ME、MTT試験、N-メチル-4-ニトロアニリン、N-メチルモルホリン N-オキシド、N-フェネチルノルモルヒネ、O-トルイル酸、P-トルイル酸、S-メチルメチオニン、SN2反応、TEMPOL、Tert-ブチルジメチルシリル基、Tert-ブトキシカルボニル基、核酸、有機リン化合物、有機アルミニウム化合物、有機ゲルマニウム化合物、有機電子論、日本酒の歴史、1,2-ジメトキシベンゼン、1,8-ビス（ジメチルアミノ）ナフタレン、1-ジメチルアミノ-2-プロパノール、10-カンファースルホン酸、2,3,5-トリメチルピラジン、2,6-ルチジン、2,6-ジメチルピペリジン、2-メチルペンタン、2-メチルピラジン、2-メチルイソボルネオール、2-アセチル-5-メチルフラン、2-エチル-3-メチルピラジン、4-メチルサリチル酸、4-エチルトルエン、4-HO-MET、5-メチルシトシン、5-アセトキシメチルフルフラール。 インデックスを展開 (214 もっと) »
力場 (化学)
力場はエタン分子の結合伸縮エネルギーを最小化するために使用されている。 分子モデリングの文脈における力場（りきば、force field）は、粒子の系（通常分子および原子）のポテンシャルエネルギーを記述するために用いられる関数の式および媒介変数を意味する。力場関数および媒介変数（パラメータ）セットは、実験ならびに高レベルの量子力学計算に由来する。「全原子」力場は水素を含む系の全ての種類の原子のパラメータを提供するが、「融合原子 (united-atom)」力場は、メチルおよびメチレン基中の水素および炭素原子を単一の相互作用中心として扱う。タンパク質の長時間シミュレーションに頻繁に使用される「粗い (corse-grained)」力場は、計算の効率性を上げるためにより粗い表現を用いる。 化学および計算生物学における「力場」という用語の用法は、物理学における標準的な用法とは異なっている。化学では、ポテンシャルエネルギー関数の系であり、物理学で定義されるはの勾配である。.
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基
化学において、基（き、group、radical）は、その指し示すものは原子の集合体であるが、具体的には複数の異なる概念に対応付けられているため、どの概念を指すものかは文脈に依存して判断される。 分子中に任意の境界を設定すると、原子が相互に共有結合で連結された部分構造を定義することができる。これは、基（または原子団）と呼ばれ、個々の原子団は「～基」（「メチル基」など）と命名される。 「基」という語は、上に述べた原子団を指す場合と、遊離基（またはラジカル）を意味する場合がある。後者の用語法は、日本語でかつて遊離基の個別名称を原子団同様に「～基」（「メチル基」など）としていたことに由来するが、現在ではほとんどの場合「ラジカル」、「遊離基」と呼ぶ。原語における経緯についてはラジカルの項に詳しい。以上、語義の変遷は、おおかた右図のようにまとめられる。 以下この記事では、原子団たる基（group）について述べる。.
ひずみ (化学)
化学において、分子は、その化学構造がひずみの無い基準化合物と比較してその内部エネルギーを上昇するようなある種の応力を受けた時にひずみ（Strain）を受ける。分子の内部エネルギーはその内部に蓄えられる全てのエネルギーから成る。ひずんだ分子は、ひずんでいない分子が持っていない追加の内部エネルギーを持っている。この追加の内部エネルギー（ひずみエネルギー）はされたばねに例えることができるAnslyn and Dougherty, Modern Physical Organic Chemistry, University Science Books, 2006, 。圧縮されたばねがそのポテンシャルエネルギーの放出するのを妨げるために適切な位置で保持しなければならないのと同じように、分子は分子内の結合によってエネルギー的に好ましくない配座に保持されうる。配座を適切な位置で支える結合がなければ、ひずみエネルギーは解放される。.
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塩化ベンジル
塩化ベンジル（えんか—、benzyl chloride）は、有機合成で用いられる芳香族化合物の一種。示性式は C6H5CH2Cl、トルエンのメチル基の水素をひとつ塩素に置き換えた構造を持ち、α-クロロトルエン、クロロメチルベンゼンと呼ぶこともできる。 塩化ベンジルは強い催涙性と不快な刺激臭を持つため、使用する際は確実な排気のもとに取り扱わなければならない。目の粘膜や皮膚を刺激する。かつて催涙ガスとして戦争で用いられたことがある。 その強い毒性から日本では平成28年7月1日の毒物及び劇物取締法の改正により、新たに医薬用外毒物の指定を受けた。 塩化ベンジルは、有機合成において、アルコールやカルボン酸の OH 基の水素をベンジル基で置き換えるために用いられる。 前者は、アルコールやフェノール類のヒドロキシ基をベンジル基により保護（ベンジル保護）する場合の一手法である。ウィリアムソン合成の一形式にあたる。 強アルカリで加水分解すると、ベンジルアルコールに変わる。.
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変性ポリフェニレンエーテル
変性ポリフェニレンエーテル（へんせいポリフェニレンエーテル、modified-Polyphenyleneether－m-PPE、denaturated-Polyphenyleneether）は、芳香族ポリエーテル構造を持つポリフェニレンエーテル (PPE) を主成分とした、熱可塑性樹脂に属する合成樹脂ポリマーアロイの総称。CAS番号, 。PPE単体で使用されることは稀で、主に耐衝撃性ポリスチレン (HIPS) など他の合成樹脂とアロイ化される。そのため、名称に「変性」を加え区別している。なお、変性ポリフェニレンオキサイド（または変性ポリフェニレンオキシド、modified-Polyphenyleneoxide－m-PPO）と呼称されることもあるが、発明された時には既に2-6-ジメチル-1,4-フェニレンエーテルの登録商標として名称PPOが使用されていたため、厳密には一般名は m-PPE が正しい。.
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官能基略語一覧
官能基一覧は、化学および関連分野で使用される官能基、保護基、特性基、置換基、配位子を一覧にしたものである。.
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三中心二電子結合
三中心二電子結合（さんちゅうしんにでんしけつごう、three-center two-electron bond）とは、電子不足な化合物に現れる化学結合の様式のひとつで、3個の原子が2個の電子を共有しながら結びついている状態である。3c-2e と略記される。 三中心結合の考え方では、3個の原子がそれぞれ1個ずつ原子軌道を与え、3個の分子軌道、つまり結合性軌道と非結合性軌道と反結合性軌道を形成する。2個の電子がその結合性軌道へ入ると、3個の原子を結びつける結合力を生み出す。多くの場合、結合性軌道は3個の原子に均等に配置するのではなく、2個の原子の上に偏っている。また、3個の原子の並びはバナナのように曲がっており、バナナ型結合と称される。.
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三臭化ホウ素
三臭化ホウ素（さんしゅうかホウそ、boron tribromide）は、ホウ素と臭素からなる無色、発煙性の化合物である。常温で液体。水と激しく反応して臭化水素を生じる。.
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一次構造
タンパク質の一次構造は直鎖のアミノ酸である 一次構造（いちじこうぞう、primary structure）とは生化学において、生体分子の特定の単位とそれらをつなぐ化学結合の正確な配置のことである。DNA、RNAや典型的な細胞内タンパク質のように、分岐や交差のない典型的な生体高分子においては、一次構造は核酸やアミノ酸といった単量体の配列と同義である。「一次構造」という言葉は、1951年にリンダーストロム・ラングによって初めて用いられた。一次構造はしばしば一次配列と間違われるが、二次配列、三次配列という概念がないように、このような用語は存在しない。.
二原子炭素
二原子炭素（にげんしたんそ、Diatomic carbon）は、炭素の二原子分子である。例えば、電弧や彗星、恒星大気、星間物質、炭化水素の青い炎等の炭素蒸気で見られる。.
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二酸化セレン
二酸化セレン（にさんか–、selenium dioxide）はセレンの酸化物の一種で、化学式が SeO2 と表される無機化合物。無水亜セレン酸とも呼ばれる。CAS登録番号は 。.
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保護基
有機合成において、反応性の高い官能基をその後の反応に於いて不活性な官能基に変換しておくことを「保護」といい、その官能基を保護基（ほごき）と言う。また、保護した官能基は必要な反応が終了した後、適当な反応を行うことで保護をはずす。このことを脱保護という。様々な条件で外れる保護基が開発されており、複雑な化合物の合成では保護基の選択や脱保護の順序などの戦略が成否を分けることも多い。また、保護を施すことで分子全体の反応性が変わることもある。 例えば、アルデヒドは求核付加反応に対して活性であるが、アルデヒドをアセタールにすることで保護し求核付加反応に対して不活性とすることができる。また、アセタールは酸性条件下で水との反応により脱保護され、元のアルデヒドへと戻すことができる。.
修飾塩基
RNAが持つ塩基は通常、アデニン、ウラシル、グアニン、シトシンの4種であるが、一部のRNA（tRNA、rRNA、snRNAなど）は転写後修飾を受け、通常とは異なる構造の塩基、ヌクレオチドを含むことが多い。修飾を受けたヌクレオチドを修飾塩基（しゅうしょくえんき、modified base）という。微量塩基（びりょうえんき、minor base、rare base）とも呼ばれる。.
化合物一覧
化合物一覧（かごうぶついちらん）では、日本語版ウィキペディアに記事が存在する化合物の一覧を掲載する。.
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化学に関する記事の一覧
このページの目的は、化学に関係するすべてのウィキペディアの記事の一覧を作ることです。この話題に興味のある方はサイドバーの「リンク先の更新状況」をクリックすることで、変更を見ることが出来ます。 化学の分野一覧と重複することもあるかもしれませんが、化学分野の項目一覧です。化学で検索して出てきたものです。数字、英字、五十音順に配列してあります。濁音・半濁音は無視し同音がある場合は清音→濁音→半濁音の順、長音は無視、拗音・促音は普通に（ゃ→や、っ→つ）変換です。例：グリニャール反応→くりにやるはんのう †印はその内容を内含する記事へのリダイレクトになっています。 註) Portal:化学#新着記事の一部は、ノート:化学に関する記事の一覧/化学周辺に属する記事に分離されています。.
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化学略語一覧
化学略語一覧は、化学および関連分野で使用される略語を一覧にしたものである。 ただし、元素および化学式のみで記述される事項 (ZnやH2Oなど)については記載していない。.
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ナメトキン転位
ナメトキン転位（ナメトキンてんい、Nametkin rearrangement）とは、有機化学における人名反応のひとつで、1-置換カンフェンヒドロクロリドが酸の作用により、置換基の位置関係が反転した置換カンフェンに変わる反応のこと。ワーグナー・メーヤワイン転位の一種。1923年に、S.
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ナラシン
ナラシン (narasin) は、抗細菌剤、抗コクシジウム剤である。メチル基が1つ多いサリノマイシンの誘導体である。.
ナルデメジン
ナルデメジン （英語:Naldemedine、INN,; S-297,995）は便秘や吐き気、嘔吐といった副作用を誘発するオピオイドに対するアンタゴニスト（-オピオイド受容体拮抗薬）であり、塩野義製薬が開発中の末梢を持つ新薬である。治験では病気の徴候に対して統計的有意な効能が発見されていて、消化器に対する副次的効果に対するが格段に高いことが分かっている。投与されたオピオイドの観察から中枢神経系のや鎮痛剤の影響、散瞳といった症状が全く出ないことが分かっている。2012年5月には、アメリカ合衆国と日本で治験の第II相試験に到達した。2015年4月、第III相国際臨床試験で良好な結果が得られたと報じられた。.
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ペンタメチルベンゼン
ペンタメチルベンゼン（）は芳香族炭化水素の一種で、ベンゼン環の水素原子6つ中5つがメチル基に置き換わった構造を持つ。示性式はC6H(CH3)5。常温では芳香のある固体である。キシレンのメチル化により得られる。デュレン同様に電子が豊富で、芳香族求電子置換反応が容易に起きるKarl Griesbaum, Arno Behr, Dieter Biedenkapp, Heinz-Werner Voges, Dorothea Garbe, Christian Paetz, Gerd Collin, Dieter Mayer, Hartmut Höke “Hydrocarbons” in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2002 Wiley-VCH, Weinheim.
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ペンタメチルシクロペンタジエン
1,2,3,4,5-ペンタメチルシクロペンタジエン (1,2,3,4,5-pentamethylcyclopentadiene, Cp*H) とは、炭化水素、環状ジエンのひとつ。示性式は C5Me5H (Me.
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ペンタニトロアニリン
ペンタニトロアニリン (pentanitroaniline) は、アニリンのベンゼン環上にある5個の水素がすべてニトロ基に置き換わった構造を持つ芳香族ニトロ化合物である。爆薬、推進薬として検討の対象となった。.
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ペクチン
ペクチン (Pectin) とは、植物の細胞壁や中葉に含まれる複合多糖類で、ガラクツロン酸 （Galacturonic acid）が α-1,4-結合したポリガラクツロン酸が主成分である。ガラクツロン酸のカルボキシル基がメチルエステル (methyl ester) 化されたものをペクチン、メチルエステル化されていないものをペクチン酸 (Pectic acid) と呼ぶ。天然ではガラクツロン酸の一部にメチル化が見られ、人工的に脱エステル化することによってペクチン酸が得られる。ガラクツロン酸の他にも、いくつかの多様な糖を含むことが知られる。分子量は50,000 - 360,000で、特に植物の葉、茎、果実に含まれる。アンリ・ブラコノーによって1825年に初めて単離された。EDTA、クエン酸、シュウ酸などのキレート剤と共に加熱することで可溶化され、抽出される。 食品添加物として使用される。 冷やすと甘味が増す。.
ミランダ (衛星)
ミランダ(Miranda)とは天王星の第5衛星。他の天王星の大型衛星と同じように、天王星の赤道面に近い軌道で公転している。しかし、天王星が横倒しで自転しているため、太陽、あるいは黄道に対しては横倒しで公転している事になる。そのため、ミランダは天王星と同様に極端な季節変化がある。ミランダの直径はわずか470kmで、太陽系の衛星の中でも静水圧平衡を満たす、最小級の衛星の一つである。静水圧平衡を満たす最小の衛星は土星のミマス（直径約400km）である。 ミランダには、太陽系の中で最も極端かつ多様な地形を持つ。高さ5kmから10kmで、太陽系最大の落差を誇るヴェローナ断崖が有名で、金星にも見られる、コロナと呼ばれている地殻変動の痕跡も残されている。この多様な地形の起源と進化については、完全に解明されておらず、ミランダの形成についても複数の仮説がある。 ミランダは1948年2月16日にマクドナルド天文台で観測を行っていたジェラルド・カイパーによって発見された。ミランダという名は、ウィリアム・シェイクスピアの戯曲『テンペスト』に登場するプロスペローの娘の名前に由来する。 2016年現在、ミランダに接近した画像を撮影したのはボイジャー2号のみで、1986年1月にフライバイによる接近観測を行った。その間、ミランダは南半球を太陽に向けていたため、その部分の観測しか成功していない。.
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ノルボルネン
ノルボルネン (norbornene)、別名ノルボルニレン (norbornylene)、ノルカンフェン (norcamphene) は架橋構造を持つ環状炭化水素の一種である。白色の固体で、酸味を帯びた刺激臭を持つ。シクロヘキセンのパラ位をメチレン基で架橋した分子構造を持つ。これはボルネンの3個のメチル基が取り除かれたものと等しい。分子中に含まれる二重結合は強いひずみをうけているため、反応性が高い。 ノルボルネンおよびその誘導体は、シクロペンタジエンとエチレンのディールス・アルダー反応によって作られる。類似する構造を持つ化合物として、炭素骨格が同じで二重結合を二つ有するノルボルナジエン、二重結合がなくすべての結合が飽和しているノルボルナンが知られる。 ノルボルネンは酸触媒による水付加反応を受け、ノルボルネオールを与える。この反応は非古典的イオンを研究するうえで興味がもたれている。.
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ノルニコチン
ノルニコチン は、タバコ属等の様々な植物に含まれるアルカロイドである。化学構造的にはニコチンに類似するが、メチル基がない。 発がん性物質N-ニトロソノルニコチンの前駆体であり、タバコの製造中に生成される。.
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マンニッヒ反応
マンニッヒ反応（マンニッヒはんのう、Mannich reaction）とは、有機化学における化学反応の一種であり、α水素を持たないカルボニル化合物とα水素を持つカルボニル化合物、そして第一級もしくは第二級アミンが反応してβ-アミノカルボニル化合物を与える反応である。生成するβ-アミノカルボニル化合物をマンニッヒ塩基と呼ぶ。反応名はCarl Mannichにちなんで名付けられた。 center より一般化すると、マンニッヒ反応は活性なα水素を持つ化合物（カルボニル化合物、カルボン酸誘導体、末端アルキン、ニトロ化合物、ニトリル化合物等）のイミニウムイオンへの求核付加反応である。 α水素を持たないカルボニル化合物としてホルムアルデヒドが主に用いられる。反応は酸性もしくは塩基性条件下で進行するが、酸性条件下で行われることが多い。.
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ノイラミン酸
ノイラミン酸（—さん、neuraminic acid, Neu）は、9炭素の単糖である。形式的には、ピルビン酸とD-マンノサミン（2-アミノ-2-デオキシマンノース）がアルドール縮合した構造を持つ。.
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ノイリン
ノイリン(Neurine)は、卵黄、脳、胆汁、死体等に含まれるアルカロイドである。コリンの脱水反応で生体組織が腐敗する際に形成される。毒性があるシロップ状の液体で、魚臭がする。 ノイリンは、窒素原子に3つのメチル基と1つのビニル基が結合した第四級アンモニウムカチオンである。アセチレンをトリメチルアミンと反応させて合成される。不安定であり、容易に分解してトリメチルアミンを生じる。.
チモキノン
チモキノン (Thymoquinone) は、1,4-ベンゾキノン（p-ベンゾキノン）が持つ6員環の2位にイソプロピル基、5位にメチル基が結合した有機化合物である。.
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チタニア (衛星)
チタニア（タイタニア、ティターニア、Uranus III Titania）は、天王星の第3衛星で、天王星の5大衛星の1つである。.
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ネオテーム
ネオテーム(neotame)は、アミノ酸由来の高甘味度甘味料の一つである。甘味度は、砂糖の7,000～13,000 倍、アスパルテームの約30～60倍。.
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ハルマン
ハルマン (harmane, harman)は、コーヒー、ソース、焼かれた肉など、様々な食品に含まれる複素環式アミンの一種である。たばこの煙にも含まれる。.
ハロホルム反応
ハロホルム反応（ハロホルムはんのう、haloform reaction）は、アセチル基を持つ有機化合物にハロゲン化剤と塩基を作用させると、トリハロメタン（ハロホルム）が得られる化学反応である。 アセトアルデヒドやアセトンをヨウ素と水酸化ナトリウム水溶液により処理することでヨードホルムの黄色の沈殿が生成するヨードホルム反応は、高校化学でも定性分析の方法として有名である(後述)。1870年に A.Lieben により報告された。 ハロゲン化剤としてはフッ素を除くハロゲン単体、次亜塩素酸塩、次亜臭素酸塩、塩化シアヌルなども有効である。またハロゲン化剤はアルコールの酸化剤にもなるため、エタノールやイソプロピルアルコールのように酸化されることでアセチル基を持つようになる物質も酸化された後にハロホルム反応を起こす。.
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バリノマイシン
バリノマイシン(Valinomycin)は、ドデカデプシペプチド系抗生物質である。S.
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バリン
バリン（、略称:ValまたはV） は、α-アミノ酸の1種で、側鎖にイソプロピル基を持つ。示性式はHO2CCH(NH2)CH(CH3)2。2-アミノイソ吉草酸とも呼ばれる。吉草根（, セイヨウカノコソウの根）が名前の由来である。 ロイシンやイソロイシンと同様に、疎水性アミノ酸、非極性側鎖アミノ酸に分類される。L-バリンは20のタンパク質を構成するアミノ酸のうちの1つで、必須アミノ酸である。コドンはGUU、GUC、GUAとGUGがある。無極性物質である。糖原性を持つ。 鎌状赤血球症は、ヘモグロビン中で親水性アミノ酸であるグルタミン酸がバリンに置き換わることによって折りたたみ構造に変化が起きることが原因である。.
ポリプロピレン
PPの樹脂識別コード ポリプロピレン (polypropylene) 略称PPは、プロピレンを重合させた熱可塑性樹脂である。工業的に入手可能であり、包装材料、繊維、文具、プラスチック部品、種々の再利用可能な容器、実験器具、スピーカーコーン、自動車部品、紙幣など幅広い用途をもっている。汎用樹脂の中で比重が最も小さく、水に浮かぶ。強度が高く、吸湿性がなく、耐薬品(酸、アルカリを含む)性に優れている。しかし、染色性が悪く、耐光性が低い為、ファッション性の高い服地の繊維用途には向かない。汎用樹脂の中では最高の耐熱性である。 2011年の全世界の生産能力、生産実績、総需要は、おのおの62,052千トン、50,764千トン、49,366千トンであった。一方、2012年の日本国内総需要は、2,297,562トンであった。同年の生産・輸入・輸出は、おのおの2,390,256トン(415,809百万円)、302,133トン(51,258百万円)、308,229トン(41,035百万円)であった。.
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ポリオレフィン
ポリオレフィン (polyolefin) は単純なオレフィン類やアルケンをモノマー（単位分子）として合成されるポリマー（高分子）の総称である。例えば、ポリエチレンはエチレンを重合させて得られるポリオレフィンである。ポリプロピレンもよく知られるポリオレフィンであり、プロピレンから作り出される。 安価でかつ機械特性に優れるために構造材料として幅広い分野で使用されている。より新しくはポリアルケン (polyalkene) とも呼ばれるが、石油化学などの工業分野ではポリオレフィンの語が使われることが多い。.
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ポルフィリン
ポルフィリン (porphyrin) は、ピロールが4つ組み合わさって出来た環状構造を持つ有機化合物。環状構造自体はポルフィン (porphine, CAS 101-60-0) という名称であるが、これに置換基が付いた化合物を総称してポルフィリンと呼ぶ。古代より使用されてきた貝紫（ポルフィラ、πορφύρα）が名前の由来。類似化合物としてフタロシアニン・コロール・クロリンなどがある。 分子全体に広がったπ共役系の影響で平面構造をとり、中心部の窒素は鉄やマグネシウムをはじめとする多くの元素と安定な錯体を形成する。また、πスタッキング（J会合）によって他の化合物と超分子を形成することもある。金属錯体では、ポルフィリン平面に対してz方向に軸配位子を取ることも多く、この効果を利用しても様々な超分子がつくられている。 ポルフィリンや類似化合物の金属錯体は、生体内でヘム、クロロフィル、シアノコバラミン（ビタミンB12）などとして存在しいずれも重要な役割を担う他、人工的にも色素や触媒として多様に用いられる。.
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ポール・バーグ
ポール・バーグ（Paul Berg, 1926年6月30日 - ）は、アメリカ人の生化学者で、スタンフォード大学名誉教授。.
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メナジオン
メナジオン(Menadione)は合成ビタミンKであり、サプリメントとして用いられていた。1,4-ナフトキノンの2位をメチル基で置換した構造である。.
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メチル化
メチル化（メチルか、methylation）は、さまざまな基質にメチル基が置換または結合することを意味する化学用語である。この用語は一般に、化学、生化学、生物科学で使われる。 生化学では、メチル化はとりわけ水素原子とメチル基の置換に用いられる。 生物の機構では、メチル化は酵素によって触媒される。メチル化は重金属の修飾、遺伝子発現の調節、タンパク質の機能調節、RNA代謝に深く関わっている。また、重金属のメチル化は生物機構の外部でも起こることができる。さらに、メチル化は組織標本の染色におけるアーティファクトを減らすのに用いることができる。.
メチルリチウム
メチルリチウム (methyllithium) は化学式 CH3Li で表される有機リチウム化合物である。メチル基を Me と略記し、MeLi とも表記される。溶液中および固体状態では会合体（クラスター）を形成している。反応性が非常に高く、炭化水素溶液やエーテル溶液として有機合成などに用いられる。水や酸素に弱いため、無水・無酸素条件下で取り扱う必要がある。普通は実験室で調製されることはなく、溶液が広く市販されている。.
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メチルリシン
メチルリシン(Methyllysine)は、メチル基の結合したリシンである。タンパク質中では、リシン残基の側鎖のアンモニウム基に3つまでのメチル基が結合することができる。 このようにメチル化されたリシンは、エピジェネティクスにおいて重要な役割を果たす。ヌクレオソームのヒストンの特定のリシン残基のメチル化は、これらのヒストンに対する周囲のDNAの結合を変え、遺伝子の発現に影響を与える。結合の変更は、メチル基は水素原子より大きいため、正電荷の有効半径が増大し、負に帯電するDNAとの静電結合が弱まることによって引き起こされる。さらに、メチル基自身が疎水的であり、周りの水の構造をテトラメチルアンモニウムに似た構造に変える。 蛋白質構造データバンクでは、メチルリシンはMLYというアクロニムで示される。 Image:lysine_simple.png|リシン Image:Methyllysine.png|6-N-メチルリシン Image:Dimethyllysine.png|(6-N,6-N)ジメチルリシン Image:Trimethyllysine.png|(6-N,6-N,6-N)トリメチルリシン Category:アミノ酸.
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メチルレッド
メチルレッド (methyl red)2-(N,N-ジメチル1-4-アミノフェニル)アゾベンゼンカルボン酸、もしくはC.I.酸性赤2 は酸性溶液中で赤に変色する酸塩基指示薬である。アゾ染料の1つであり、暗赤色の結晶性粉末である。 pHが4.4より低いときは赤色を示し、pHが6.2より高いときは黄色を示し、pHが4.4-6.2のときはオレンジ色を示す。pKaは5.1である。 ムレキシドとメチルレッドはにおいて有機塩素化合物の分解の促進が期待されている。 メチルレッドはIARCの発癌分類においてグループ3に属している。すなわち人に対するメチルレッドの発癌性は確認されていない。.
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メチルトランスフェラーゼ
メチルトランスフェラーゼ（methyltransferase）とは、メチル基を供与体から受容体へ転移させる転移酵素の総称である。 メチル化は大抵DNA中の核酸塩基もしくはタンパク質中のアミノ酸で起こる。メチルトランスフェラーゼはメチル基の供与体としてS-アデノシルメチオニン(SAM)の硫黄原子に結合した活性メチル基を用いる。 DNAメチル化は主にオリジナルのDNA配列の変更無しに遺伝子発現の制御に利用される。このメチル化はシトシン上で起こる。DNAメチル化は哺乳動物では胚形成期からの正常な発育のために必要である場合がある。ネズミDNAメチルトランスフェラーゼが欠損している変異体ES細胞をマウスの生殖細胞系に導入すると、劣性の致死表現型を引き起こす。また、ガン抑制遺伝子のメチル化は腫瘍化および転移ガンを進行させるため、メチル化はガン発生に関連がある可能性がある 。 部位特異的メチルトランスフェラーゼは、いくつかの制限酵素と同じDNA標的配列を持つ。また、メチル化は制限酵素が著しく修飾された配列を結合・認識できないため、酵素的切断からDNAを保護することがある。これは メチル化によって自身のDNAを保護すると同時に異質なDNAを除去する制限酵素を使うバクテリア制限修飾系において役立つ。 タンパク質の形成におけるアミノ酸でのメチル化は、アミノ酸に多様性を与え、従ってその機能にも多様性を与える。タンパク質のメチル化は、N末端上もしくはタンパク質の側鎖上の窒素原子上で起き、通常は不可逆である。.
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メチルトリオキソレニウム(VII)
メチルトリオキソレニウム(VII) (methyltrioxorhenium(VII)) または三酸化メチルレニウム、メチルレニウムトリオキシド (methylrhenium trioxide) は、化学式が CH3ReO3 と表される有機金属化合物である。揮発性の無色の固体で、いくつかの室内実験において触媒として使われる。 レニウムは1つのメチル基と3つのオキソ基が結合した四面体形構造をとっており、その酸化数は+7である。.
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メチルビニルエーテル
メチルビニルエーテル（）は化学式C3H6Oで表されるエーテルの一種であり、エーテルにメチル基とビニル基が結合した構造を持つ。塩基性環境下でアセトンとメタノールを反応させることにより得られる。 分子中のアルケン部は反応性が高く、重合反応によりポリメチルビニルエーテルとなる。この反応は、酢酸ビニルからポリ酢酸ビニル、塩化ビニルからポリ塩化ビニルの反応に類似する。 アルケン部は環化付加反応することもでき、この反応はアクロレインからグルタルアルデヒドを合成する第一段階となる。 この化合物は酸素アタッチメントに隣接したアルケンの脱プロトン化により、アシル化を行う求核剤のシントンとして有用であるこの経路は、他の方法では困難なケイ素、ゲルマニウム、スズのアシル誘導体の合成を可能にする。.
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メチルインドール
メチルインドール誘導体には様々な異性体が知られている。.
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メチルイソクエン酸リアーゼ
メチルイソクエン酸リアーゼ(Methylisocitrate lyase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は(2S,3R)-3-ヒドロキシブタン-1,2,3-トリカルボン酸（2-メチルイソクエン酸）のみ、生成物はピルビン酸とコハク酸の2つである。 反応はイソクエン酸リアーゼと似るが、上図のスキームではアスタリスクで示された余分なメチル基が存在する。これは、クエン酸がメチルクエン酸で、グリオキシル酸がピルビン酸で置き換えられることを意味する。 この酵素はリアーゼ、特に炭素-炭素結合を切断するオキソ酸リアーゼに分類される。系統名は(2S,3R)-3-ヒドロキシブタン-1,2,3-トリカルボン酸 ピルビン酸リアーゼ (コハク酸形成)((2S,3R)-3-hydroxybutane-1,2,3-tricarboxylate pyruvate-lyase (succinate-forming))である。この酵素は、プロパン酸の代謝に関与している。 メチルイソクエン酸リアーゼは、1976年に発見された。.
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メチルオレンジ
メチルオレンジ（Methyl orange）は、滴定においてよく使われるpH指示薬である。 メチルオレンジは酸性の半ばで非常にはっきりと色が変化するため、酸の滴定に良く使われる。万能指示薬と違い、色々な色に変化するわけではない。通常は黄色から赤色にかけて変色し、変色の終点ははっきりしている。.
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メチルコバラミン
メチルコバラミン(英: Methylcobalamin; 日本では一般にメコバラミン mecobalamin とも呼ばれる。)は、コバラミン(ビタミンB12)の一種であり、末梢神経障害、糖尿病性神経障害、悪性貧血の治療・筋萎縮性側索硬化症の初期治療に用いられている。.
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メチルシアノアクリレート
メチルシアノアクリレート(Methyl cyanoacrylate、MCA)は複数の官能基（メチルエステル、ニトリル、アルケン）を含む有機化合物である。その化合物は低粘度の無色の液体である。主な用途は、シアノアクリレート系接着剤の主成分である。その接着剤は、実に様々な商標で販売されている。メチルシアノアクリレートは、エチルシアノアクリレートほどには一般的には見かけない。 MCAは、アセトン、メチルエチルケトン、ニトロメタン、ジクロロメタンに溶解する。また、水分が存在すると、急速に重合反応を起こす。.
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メチルシクロペンタン
メチルシクロペンタン（）は、示性式で表される有機化合物である。シクロペンタンの水素原子一つがメチル基に置き換わった構造である。MCPとも略記される。消防法に定める第4類危険物 第1石油類に該当する。.
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メチルシクロヘキサン
メチルシクロヘキサン（）はベンゼン様の臭気を持つ無色の液体で、分子式 C7H14 、示性式 C6H11CH3 で表されるシクロアルカンの一種。MCHとも略記される。重油から得られる留分の一種。.
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メチル馬尿酸
メチル馬尿酸（メチルばにょうさん）とは、馬尿酸のフェニル基が持つ5つの水素のうち、どれか1つがメチル基に置換された化合物の総称である。単一の化合物ではない。尿中から検出されたメチル馬尿酸は、キシレンなどに曝露されたことの指標として用いられることがあり、例えば、労働者の健康管理などに利用される。.
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メチル水銀
メチル水銀（メチルすいぎん、）とは、水銀がメチル化された有機水銀化合物の総称。生物濃縮性の高い毒物である。水俣病の原因ともなった。.
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メチレン基
メチレン基（メチレンき、methylene group）とは、有機化学における2価の基の一種。メタンから水素が2個取り除かれた構造にあたる。.
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メンタン
メンタン (menthane) はテルペンの一種で、精油中など天然に存在する有機化合物である。無色の液体で、フェンネル様の芳香を持つ。p-メンタン骨格は多くのテルペン類の母体である。.
メシチレン
メシチレン (mesitylene) は芳香族炭化水素の一種である。化学式は C9H12、IUPAC系統名は1,3,5-トリメチルベンゼン (1,3,5-trimethylbenzene) であり、ベンゼン環の3個の水素がメチル基で置き換わった構造を持っている。消防法に定める第4類危険物 第2石油類に該当する。 メシチレンは硫酸存在下でのアセトンの蒸留、もしくは硫酸中でのプロピンの三量化によって合成される。いずれの場合も硫酸は触媒として働いている。 メシチレンは高沸点溶媒として広く用いられている。 刺激性が強く、可燃性である。 エレクトロニクスの分野では、その溶解度の高さから半導体ウェハーの写像形成の際のエッチング液として用いられている。.
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メタン
メタン（Methan （メターン）、methaneアメリカ英語発音: （メセイン）、イギリス英語発音: （ミーセイン）。）は最も単純な構造の炭化水素で、1個の炭素原子に4個の水素原子が結合した分子である。分子式は CH4。和名は沼気（しょうき）。CAS登録番号は 。カルバン (carbane) という組織名が提唱されたことがあるが、IUPAC命名法では非推奨である。.
メタンフェタミン
メタンフェタミン メタンフェタミン（methamphetamine, methylamphetamine）は、アンフェタミンの窒素原子上にメチル基が置換した構造の有機化合物である。間接型アドレナリン受容体刺激薬としてアンフェタミンより強い中枢神経興奮作用をもち、依存性薬物である。日本では商品名ヒロポンとして販売されているが、「限定的な医療・研究用途での使用」に厳しく制限されている。 また、強い中枢興奮作用および精神依存、薬剤耐性により、反社会的行動や犯罪につながりやすいとされるため、日本では覚せい剤取締法を制定し、覚せい剤の取扱いを行う場合の手続きを規定するとともに、それ以外の流通や使用に対しての罰則を定めている。.
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メタンジイル基
メチレン架橋（メタンジイル基） メタンジイル基(Methanediyl group)またはメチレン架橋(Methylene bridge)は、分子内において-CH2-で表される構造である。つまり、2つの水素原子と結合する1つの炭素原子が、分子の残りの部分の2つの原子と単結合で繋がった構造である。非分岐直鎖アルカンの骨格の繰り返し単位となる。 この構造はまた、錯体において2つの金属と結合する二配位リガンドとなる。例としては、チタンおよびアルミニウムと結合するテッベ試薬があるW.
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メタン生成経路
メタン発酵（-はっこう）とは、メタン菌の有する代謝系のひとつであり、水素、ギ酸、酢酸などの電子を用いて二酸化炭素をメタンまで還元する系である。メタン菌以外の生物はこの代謝系を持っていない。嫌気環境における有機物分解の最終段階の代謝系であり、特異な酵素および補酵素群を有する。 別名、メタン生成系、炭酸塩呼吸など。.
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メタキシリレンジアミン
m-キシリレンジアミン（）は、m-キシレンの各メチル基にアミノ基が結合した化合物である。.
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メタクリル酸メチル
メタクリル酸メチル（—さん—、methyl methacrylate、略称 MMA）は、有機化合物の一種で、メタクリル酸のメチルエステルにあたる。主にメタクリル酸メチル樹脂（PMMA、アクリル樹脂の代表例）を製造するための原料モノマーとして用いられる。消防法による第4類危険物 第1石油類に該当する。.
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ユビキノン
ユビキノン（略号：UQ）とは、ミトコンドリア内膜や原核生物の細胞膜に存在する電子伝達体の1つであり、電子伝達系において呼吸鎖複合体IとIIIの電子の仲介を果たしている。ベンゾキノン（単にキノンでも良い）の誘導体であり、比較的長いイソプレン側鎖を持つので、その疎水性がゆえに膜中に保持されることとなる。酸化還元電位 (Eo') は+0.10V。ウシ心筋ミトコンドリア電子伝達系の構成成分として1957年に発見された。 広義には電子伝達体としての意味合いを持つが、狭義には酸化型のユビキノンのことをさす。還元型のユビキノンはユビキノールと呼称していることが多い。別名、補酵素Q、コエンザイムQ10（キューテン）、CoQ10、ユビデカレノンなど。かつてビタミンQと呼ばれたこともあるが、動物体内で合成することができるためビタミンではない。.
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ヨードフェノール-O-メチルトランスフェラーゼ
ヨードフェノール-O-メチルトランスフェラーゼ(Iodophenol O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンと2-ヨードフェノールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと2-ヨードフェノールメチルエーテルの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:2-ヨードフェノール O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:2-iodophenol O-methyltransferase)である。.
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リングビアトキシンA
リングビアトキシンA（lyngbyatoxin A, LTX）は、ある種の藍藻（シアノバクテリア）、特に''Moorea Producens''が産生するシアノトキシンの一つである。''Streptomyces''属の放線菌から単離されたテレオシジン類の類縁体であり、テレオシジンA-1（teleocidin A-1）としても知られている。モノテルペンインドールアルカロイドに分類される。化合物名はMoorea producensの以前の学名Lyngbya majusculaに由来する（Lyngbya + toxin〔毒〕）。 リングビアトキシンAは強力な刺激やただれを起こし、発癌促進活性を有することから魚による捕食からリングビアトキシンを分泌するシアノバクテリアを防御する役割を果たしている。低濃度のリングビアトキシンは（海藻皮膚炎）として知られる軽度な症状を引き起こす。リングビアトキシンはプロテインキナーゼCを活性化することによってこれらの症状を引き起こす。 リングビアトキシンAは1979年に構造決定され、1987年に全合成された。2004年に、生合成遺伝子クラスターが単離された。 Lyngbyatoxin Aの母核構造は、N-Me-L-Val-L-tryptophanolがインドール環の4位で環化した環状ジペプチドであり、非リボソームペプチド合成酵素によって生合成される。 Moorea Producens（以前のLyngbya majuscula）から類縁体としてテルペン側鎖にヒドロキシル基を有するリングビアトキシンBおよびCが単離されている。.
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リゼルグ酸アミド類
リゼルグ酸アミド類(Lysergamides)は、リゼルグ酸のアミドの総称である。 リゼルグ酸アミド類の一般構造 以下は、構造ごとのリゼルグ酸アミド類の一覧である。.
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レトロピナコール転位
レトロピナコール転位（レトロピナコールてんい、英語：retropinacol rearrangement）とは、有機化学における転位反応の一種。ピナコリルアルコール（3,3-ジメチル-2-ブタノール）に酸を作用させたとき、メチル基の転位が起こりテトラメチルエチレン（2,3-ジメチルブテン）が生成する反応（下図）。ピナコール転位とはちょうど逆の形の炭素骨格変化が起こっていることから「レトロ～」と呼ばれる。1901年にニコライ・ゼリンスキーと Zelikow によって最初の報告がなされた。 この反応ではまず基質（図、左上）にプロトンが付加したオキソニウムイオン（左下）から水の脱離とメチル基の 1,2-転位が起こり、3級のカルボカチオン（右下）となる。そこからプロトンが脱離して生成物（右上）となる。すなわちレトロピナコール反応はワーグナー・メーヤワイン転位の一種である。.
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ロイカート反応
イカート反応（—はんのう、Leuckart reaction）とは、有機化学における合成反応の一種で、アルデヒドまたはケトンにギ酸とアンモニア（あるいはギ酸アンモニウム）を作用させて一級アミンを得る反応。還元的アミノ化の手法のひとつ。 アンモニアの代わりに、一級アミンや二級アミンを用いても同様のアミノ化反応は進行する。.
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ボラステロン
ボラステロン(Bolasterone)は、17α-アルキル化アナボリックステロイドである。テストステロンと非常に似た構造を持ち、メチルテストステロンと同様に、経口での生物学的利用能を向上させる目的で、C17にメチル基を付加したものである。さらに、7β-メチル化異性体のカルステロンと同様に、7α位もメチル化されている。 Category:アナボリックステロイド.
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ボロン酸
ボロン酸 (ボロンさん、boronic acid) はホウ酸のヒドロキシ基をアルキル基やアリール基で置換したものであり、炭素-ホウ素結合を含んでいる。ボロン酸はルイス酸としてはたらく。これらの化合物の特徴は、糖、アミノ酸、ヒドロキサム酸などと可逆な共有結合錯体をつくることである。ボロン酸の pKa はおよそ 9 であるが、水溶液中で四面体型構造をとったボロン酸錯体の はおよそ 7 である。糖と結合したボロン酸は、蛍光の検出や、膜を横切る糖類の選択輸送のトレースなど、分子認識の分野で使用される。 ボロン酸は有機化学で広く登場し、鈴木・宮浦カップリングの主要な中間体でもある。ボロン酸の有機残基における遷移金属のトランスメタル化は、特に重要な概念である。 ボロン酸誘導体であるボルテゾミブという化合物は化学療法の薬として使われる。この分子のホウ素原子は、あるプロテアソームを阻害したり、タンパク質を分解する役割がある。.
トリメチルアルミニウム
トリメチルアルミニウム(英：Trimethylaluminium)とは有機アルミニウム化合物の一種である。通常分子式(CH3)3Alで表されるが、実際には図のようにメチル基を介した橋かけ構造をとっているものと考えられている。水や空気に対して不安定であり、自然界には存在しない。このため不活性気体雰囲気下で保存・取り扱いしなければならない。.
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トリメチルグリシン
トリメチルグリシン（N,N,N-トリメチルグリシン、N,N,N-trimethylglycine）とは、グリシンの窒素が四級アンモニウムの形までメチル化した構造を持つ有機化合物。アンモニウムとカルボキシラートアニオンとを分子内に含み、広義のベタイン（分子内に安定な正負両電荷を持つ化合物、双性イオン）の一種である。CAS登録番号は 。TMG、グリシンベタインまたは単にベタイン、無水ベタインなどとも呼ばれる。 多くの生物体内に存在し、野菜、キノコなどの食物にも含まれる。特にテンサイ (Beta) に多量に含まれ、ベタイン (Betaine) の名はこれに基づく。現在もテンサイ糖蜜から抽出されている。水によく溶ける。.
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トリメチルシリル基
トリメチルシリル基（トリメチルシリルき、trimethylsilyl group）とは、有機化学にあらわれる、3個のメチル基がケイ素に結びついた構造を持つ1価の置換基 (−Si(CH3)3) のこと。有機合成では保護基として用いられる。略して TMS と表される。 天然化合物には、トリメチルシリル基を持つものは発見されていない。.
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トリプタミン
トリプタミンはインドール誘導体で、トリプトファンから脱炭酸した構造を持つ有機化合物である。様々な生理活性物質の母骨格となっており、この骨格を持つ分子はトリプタミン類として知られている。.
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トルイル酸
トルイル酸（Toluic acid）は、示性式：C6H4(COOH)CH3 で表される芳香族化合物である。安息香酸にメチル基が結合した化学物質で、メチル基の位置により、いくつかの構造異性体がある。 File:2-toluic_acid.svg|o-トルイル酸 File:3-toluic_acid.svg|m-トルイル酸 File:4-toluic_acid.svg|p-トルイル酸 Category:安息香酸.
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トルイジン
トルイジン (toluidine) は芳香族アミンの一種で、オルト (o)、メタ (m)、パラ (p) の3種類の異性体がある。示性式 C6H4(NH2)CH3 で、アニリンの芳香環にメチル基がついた構造を持ち、3種の異性体はアミノ基に対するメチル基の位置によって区別される。.
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トルエン
トルエン(toluene)は、分子式 C7H8(示性式:C6H5CH3)、分子量92.14の芳香族炭化水素に属する有機化合物で、ベンゼンの水素原子の1つをメチル基で置換した構造を持つ。無色透明の液体で、水には極めて難溶だが、アルコール類、油類などには極めて可溶なので、溶媒として広く用いられる。 常温で揮発性があり、引火性を有する。消防法による危険物（第4類第1石油類）に指定されており、一定量以上の貯蔵には消防署への届出が必要である。人体に対しては高濃度の存在下では麻酔作用がある他、毒性が強く、日本では毒物及び劇物取締法により劇物に指定されている。管理濃度は、20ppmである。.
トレーガー塩基
トレーガー塩基（トレーガーえんき、Tröger's base）は、構造中の2つの立体中心橋頭窒素原子の存在のためキラリティーを示す有機化合物の一種である。本化合物は、1887年にユリウス・トレーガーによって酸性溶液中の''p''-トルイジンおよびホルムアルデヒドから初めて合成された。分子構造の解明は1935年までかかった。トレーガー塩基はホルムアルデヒドの代替物としてDMSOおよび塩酸、あるいはヘキサメチレンテトラミンを用いて調整することもできる。 300px この反応におけるメチレン供与体としてのDMSOを用いた反応機構はプメラー転位のものと類似している。DMSOと塩酸の相互作用により、求電子付加反応によって芳香族アミンと反応する求電子的なスルフェニウムイオンが得られる。CH2Sが脱離し、得られたイミンが2つめのアミンと反応する。2つめのアミンに対するスルフェニウムイオンの付加および脱離が繰り返され、イミン基が分子内芳香族求電子置換反応により反応する。3度目のイミンの生成が繰り返され、反応はもう一方の芳香環との求電子置換反応により終了する。 p-トルイジンおよびDMSOからのトレーガー塩基の合成の反応機構 二環性骨格によって分子中の芳香環が硬く固定された配座に近接しているため、トレーガー塩基は分子ピンセットと考えることができる。メチル基がピリジンアミド基によって置換された時、トレーガー塩基と脂肪族ジカルボン酸との間で相互作用が起こる。空洞の寸法はスベリン酸の包摂には最適であるが、より長鎖のセバシン酸あるいはより短いアジピン酸とは相互作用があまり好ましくないことが明らかにされている。 トレーガー塩基の2つのエナンチオマー: (5''S'',11''S'')-エナンチオマー（上）および (5''R'',11''R'')-エナンチオマー.
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トロパン
トロパン（Tropane）とは、環状アミンの1種で、6員環のピペリジンにN-メチル基と炭素原子2個からなる架橋が付いた構造を持つ。不斉炭素原子を2個含むが、分子が左右対称であるため光学異性体はない。 トロパン骨格を含むアルカロイドが多数知られ、トロパンアルカロイドと呼ばれる。これはオルニチンを原料として生合成される。ナス科（アトロピン、スコポラミン、ヒヨスチアミンなど多数）やコカノキ科（コカインなど）の植物に含まれる。このほか合成向精神薬にもトロパン骨格を持つものがある。架橋位置の異なる異性体にはイソトロパン（Isotropane）がある。N-メチル基のない誘導体はノルトロパン（Nortropane）である。.
トートマイシン
トートマイシン（tautomycin、タウトマイシン）は、貝類に含まれる天然の有機化合物であり、微生物Streptomyces spiroverticillatusによって生産されている。ポリケチドに分類され、3つのヒドロキシル基、2つのケトン、ジアルキルマレイン酸無水物、エステル結合（無水物ユニットとポリケチド鎖を繋ぐ）、スピロケタール、メチルエーテル構造が特徴である。.
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ヘム
ヘムaの構造 ヘムbの構造 ヘム（英語: Haem、米語: Heme、ドイツ語: Häm）は、2価の鉄原子とポルフィリンから成る錯体である。通常、2価の鉄とIX型プロトポルフィリンからなるプロトヘムであるフェロヘムのことをさすことが多い。ヘモグロビン、ミオグロビン、ミトコンドリアの電子伝達系（シトクロム）、薬物代謝酵素（P450）、カタラーゼ、一酸化窒素合成酵素、ペルオキシダーゼなどのヘムタンパク質の補欠分子族として構成する。ヘモグロビンは、ヘムとグロビンから成る。ヘムの鉄原子が酸素分子と結合することで、ヘモグロビンは酸素を運搬している。 フェリヘムやヘモクロム、ヘミン、ヘマチンなど、その他のポルフィリンの鉄錯体もヘムと総称されることもある。.
ヘキサメチルベンゼン
ヘキサメチルベンゼン (hexamethylbenzene) とは、有機化合物のひとつで、ベンゼンの6つの水素原子がすべてメチル基に変わった構造を持つ芳香族炭化水素。慣用名はメリテン (mellitene)。.
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ヘキサメチルタングステン
ヘキサメチルタングステン（hexamethyltungsten）は化学式W(CH3)6で表わされる化合物である。に分類されるヘキサメチルタングステンは、室温で空気に対して敏感な赤色の結晶性固体である。しかしながら、極めて揮発性が高く、−30 °Cで昇華する。6つのメチル基のために、石油や芳香族炭化水素、エーテル、二硫化炭素、四塩化炭素に極めてよく溶ける。.
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ヘキサプレニルジヒドロキシ安息香酸メチルトランスフェラーゼ
ヘキサプレニルジヒドロキシ安息香酸メチルトランスフェラーゼ(Hexaprenyldihydroxybenzoate methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 S-アデノシル-L-メチオニン + 3-ヘキサプレニル-4,5-ジヒドロキシ安息香酸\rightleftharpoonsS-アデノシル-L-ホモシステイン + 3-ヘキサプレニル-4-ヒドロキシ-5-メトキシ安息香酸 従って、基質はS-アデノシルメチオニンと3-ヘキサプレニル-4,5-ジヒドロキシ安息香酸の2つ。生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと3-ヘキサプレニル-4-ヒドロキシ-5-メトキシ安息香酸の2つ。 この酵素は転移酵素、特にメチル基を転移させるメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:3-ヘキサプレニル-4,5-ジヒドロキシル-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:3-hexaprenyl-4,5-dihydroxylate O-methyltransferase)である。この酵素は、ユビキノン生合成に関与している。.
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プロトポルフィリン
プロトポルフィリン (protoporphyrin) は、ポルフィン環に、4つのメチル基、2つのビニル基、2つのプロピオン酸基が結合した構造をもつポルフィリンの総称である。特に断らない場合、ヘムやクロロフィルの前駆体となるプロトポルフィリンIX を指す。また、ポルフィリン類の分類に使われるローマ数字は、"Appendix 3 Fischer Trivial Names"（脚注参照）によって置換基の種類と位置によって決められる。.
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プロピオニルCoAカルボキシラーゼ
プロピオニルCoAカルボキシラーゼ（英:Propionyl-CoA carboxylase）は、プロピオニルCoAのカルボキシル化反応を触媒する。この酵素はビオチンに依存する。反応生成物は(S)-メチルマロニルCoAである。プロピオニルCoAは奇数鎖脂肪酸の最終生成物であり、大半のメチル基分岐脂肪酸の代謝物でもある。プロピオニルCoAはアセチルCoAとともにバリンの主な代謝物であり、メチオニンの代謝物であると同様にイソロイシンの代謝物でもある。プロピオニルCoAは、ブドウ糖前駆物質として大変重要である。(S)-メチルマロニルCoAは、動物には直接利用されなく、ラセマーゼの働きにより(R)-メチルマロニルCoAを生成する。(R)-メチルマロニルCoAは、数少ないビタミンB12依存酵素であるメチルマロニルCoAムターゼによりスクシニルCoAに変化する。スクシニルCoAは、クエン酸回路によりオキサロ酢酸からリンゴ酸に代謝される。細胞質にリンゴ酸が放出されてオキサロ酢酸、ホスホエノールピルビン酸やその他の糖新生中間体が生成される。 ATP + プロピオニルCoA + HCO3- ADP + リン酸 + (S)-メチルマロニルCoA この酵素は、リガーゼとリアーゼに分類されている。.
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プテリン
プテリン (pterin) はピラジン環とピリミジン環から構成される有機化合物である。ピリミジン環上にカルボニル酸素とアミノ基を持ち、下記に示す通りいくつかの互変異性体がある。プテリンは複素環式化合物のうち、プテリジン類に属する。 プテリンは蝶の羽の色素から初めて発見された（そのため、この名前はギリシャ語で「羽」を意味するpteronにちなんでつけられた）。生物界で広く色に関する役割を担っている物質で、酵素の触媒における補因子としての機能も知られている。 葉酸やその誘導体は、4-アミノ安息香酸とプテリンが結合した構造のプテロイン酸にグルタミン酸が縮合した構造を持ち、それらは生物内で多種類の炭素官能基の受け渡しに関わる重要な化合物群である。葉酸が関与する生合成としては、S-アデノシルメチオニンサイクルでのホモシステインのメチル化や、tRNAに結合して翻訳を開始させる N-ホルミルメチオニンを得るためのホルミル化が挙げられる。.
パラオキシ安息香酸エステル
パラオキシ安息香酸エステル（パラオキシあんそくこうさんエステル, para-hydroxybenzonate）は、安息香酸エステルのパラ位にフェノール性ヒドロキシ基を持つ有機化合物群の呼び名である。主に飲料向けの防腐剤として使用されているが食品・医薬品あるいは化粧品の防腐剤成分名として掲示する場合に、製品に複数種含まれるパラオキシ安息香酸エステルを総称してパラベン（paraben）と呼称される。フェノール部分は塩を形成するためナトリウム塩などの形で使用される場合もある。 防腐剤として使用される製品名とIUPAC名を次に挙げる.
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ビグアニド
ビグアニド（Biguanide：英語風にビグアナイドともいう）は窒素を含む有機化合物。グアニジン2分子が窒素原子1個を共有して連なった構造をもつ。無色の固体で水に溶けて高塩基性を示す。水溶液はゆっくりと加水分解してアンモニアと尿素を生成するThomas Güthner, Bernd Mertschenk and Bernd Schulz "Guanidine and Derivatives" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2006, Wiley-VCH, Weinheim.
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ビタミンB12全合成
生体物質であるビタミンB12の全合成はハーバード大学のロバート・ウッドワードとチューリッヒ工科大学のアルバート・エッシェンモーザーらの研究グループによって1972年に達成され、1973年に論文が発表された。ビタミンB12の全合成は現在でも2例目の報告が上がっておらず、この業績は天然物合成の金字塔と考えられている。全合成の研究は1960年にETH（チューリッヒ工科大学）、1961年にハーバード大学で始まった「ビタミンB12の全合成」『化学の領域』第27巻9号、p.26。1965年からは二者の協力事業となり、少なくとも91人の博士研究員（ほとんどはハーバード大学）と12人の博士課程の学生（ETH）が関わった。関係者の出身国は19か国にわたる。全合成の論文には、研究に深く携わったチューリッヒの7人、ケンブリッジの17人の名前が載せてある。 ビタミンB12は構造が複雑であるため、合成は不可能ではないかと考えられてきた。 ビタミンB12の合成には2つの異なる方法があり、この全合成に伴って1972年に達成された。この2つは複雑に組み合わさっており、ビタミンの大員環配位子であるコリンの作り方で、全体的に見れば根本的に異なっている。環Aと環Bを合成する方法（"A/B法"）がハーバード大学で、環Aと環Dを光反応で合成する方法（"A/D法"）がETHで研究された。ウッドワードはA/B法を1968年（ロンドン講演）、1971年、1973年の講演で公表しており、1972年7月にニューデリーで開かれた国際純正・応用化学連合での講演「Total Synthesis of Vitamin B12」（ビタミンB12の全合成）で完成が報告された。エッシェンモーザーも1970年に行われたETHの100年記念講演でA/B法を公表しているほか、環A/Dを光反応で合成するビタミンB12の合成法を1971年にボストンで行われた第23回 IUPAC会議で公表している。光反応を用いる方法の完成形はサイエンスで1977年に公表された。これはチューリッヒ化学協会においてエッシェンモーザーが行った講演を基に1974年に公表されたの記事を英訳、加筆したものである。 以下では、AB法について述べる。AD法は、初期の段階では非立体化学的だったが、1971年7月にボストンで行われた第23回IUPAC国際会議のエッシェンモーザーによる特別講演では収率が70%以上であり、天然型と非天然型の生成比率が2:1であることが公表された。また、1972年8月のバンクーバーでの国際有機合成討論会では、同じくエッシェンモーザーによりカドミウム誘導体を用いることで90%以上の選択性で天然型に閉環することが発表された「ビタミンB12の全合成」『化学の領域』第27巻9号、p.18。 この合成では、環ADの合成をウッドワードが、環BCの合成をエッシェンモーザーが行なった。総工程数は90段階以上にのぼる『有機化学美術館』p.135。 2つのビタミンB12を合成する方法はR.V.スティーブンスやニコラウ、ソーレンセンなどによって評価され、そのほかの40以上の出版物上で議論された。これはウッドワードが行った3つのB12に関する講演に基づいているので、ハーバード-ETHのA/B法のみを扱っている。 ビタミンB12のX線回折による結晶解析はオックスフォード大学のドロシー・ホジキンがカリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）のやプリンストン大学のジョン・G・ホワイトらと協力して1956年に行った。ウッドワードによれば、ハーバードのA-D合成法が有機反応がかかわる軌道対称性をコントロールするウッドワード・ホフマン則（1965年）を思いつくのに重要な役割を果たしたということである。.
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ビタミンE
ビタミンE（vitamin E）は、脂溶性ビタミンの1種である。1922年にアメリカ合衆国、ハーバート・エバンス（Herbert M. Evans）とキャサリン・ビショップ（Katharine S. Bishop）によって発見された。トコフェロール（tocopherol）とも呼ばれ、特に D-α-トコフェロールは自然界に広く普遍的に存在し、植物、藻類、藍藻などの光合成生物により合成される。医薬品、食品、飼料などに疾病の治療、栄養の補給、食品添加物の酸化防止剤として広く利用されている。 ビタミンEの構造中の環状部分は、慣用名でクロマンと呼ばれる構造である。このクロマンに付くメチル基の位置や有無によって、8つの異なる型があり、それぞれの生物学的機能をもつ。ヒトではD-α-トコフェロールがもっとも強い活性をもち、主に抗酸化物質として働くと考えられている。抗酸化物質としての役割は、代謝によって生じるフリーラジカルから細胞を守ることである。フリーラジカルはDNAやタンパク質を攻撃することでガンの原因ともなりうるし、また、脂質過酸化反応により脂質を連鎖的に酸化させる。 ビタミンEは、フリーラジカルを消失させることにより自らがビタミンEラジカルとなり、フリーラジカルによる脂質の連鎖的酸化を阻止する。発生したビタミンEラジカルは、ビタミンCなどの抗酸化物質によりビタミンEに再生される。 放射線の照射により赤血球の溶血反応が発生するが、これは放射線による活性酸素の生成により脂質過酸化反応による膜の破壊によるものである。ビタミンEの投与により、放射線による赤血球の溶血や細胞小器官であるミトコンドリア、ミクロゾーム、リボゾームの脂質過酸化反応が顕著に抑制された。SODも同様の効果を示した。.
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ピリミジン塩基
ピリミジン塩基（ピリミジンえんき、pyrimidine base）とは核酸の構成要素のうちピリミジン核を基本骨格とする塩基性物質である。核酸略号はPyr。細胞への紫外線照射によりピリミジン塩基の一部は二量体となり，遺伝子傷害の原因となる。.
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ピリドキサミン
ピリドキサミン (pyridoxamine) はビタミンB6の化合物のひとつである。ビタミンB6には他にピリドキシンとピリドキサールがある。体内で補酵素形のピリドキサールリン酸に変換されて活性を示す。 ピリジンにヒドロキシ基、メチル基、ヒドロキシメチル基、アミノメチル基が置換した構造をしており、環の4の位置の置換基がピリドキシンと違っている。 ピリドキサミンは、ジヒドロクロリド (CAS RN) として扱われることもある。 レバーに多く含まれている。 その他詳しい性質等に関してはビタミンB6を参照のこと。.
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ピリジン
ピリジン は化学式 C5H5N、分子量 79.10 の複素環式芳香族化合物のアミンの一種である。ベンゼンに含まれる6つの C−H 構造のうち1つが窒素原子に置き換わった構造をもつ。融点 −41.6℃、沸点 115.2℃。腐り果てた魚のような臭いを発する液体である。 石油に含まれるほか、誘導体（ピリジンアルカロイド）が植物に広範に含まれる。ニコチンやピリドキシンなどもピリジン環を持つ。酸化剤として知られるクロロクロム酸ピリジニウム (PCC) の原料として重要。また有機合成において溶媒として用いられる。 消防法による危険物（第四類 引火性液体、第一石油類（水溶性液体）（指定数量：400L））に指定されており、一定量以上の貯蔵には消防署への届出が必要である。.
ピコリン
ピコリン (picoline) はメチルピリジンの慣用名である。化学式はC6H7Nで、分子量は93.13 g mol−1。置換したメチル基の位置によって3種の異性体が存在する。.
ツジョン
ツジョンまたはツヨン (thujone) は分子式 C10H16O、分子量152.23のモノテルペン、ケトン。メチル基の向きが異なる二つの異性体（αとβ）がある。IUPAC系統名は 1-イソプロピル-4-メチルビシクロヘキサン-3-オン 1-isopropyl-4-methylbicyclohexan-3-on、許容慣用名から誘導するとツジャン-3-オン。別名 4-メチル-1-（1-メチルエチル）ビシクロヘキサン-3-オン、3-ツヤノン。CAS登録番号は 546-80-5 (α)、471-15-8 (β)。.
テルル化ジメチル
テルル化ジメチル（テルルかジメチル、）は有機テルル化合物の一種で、化学式(CH3)2Teと表される。DMTeとも略記される。 薄膜製造技術の一つである有機金属気相成長法に用いるテルル化カドミウムやテルル化カドミウム水銀の出発原料となる。 テルル化ジメチルが微生物の代謝生成物として発見されたのは1939年であった。アオカビ類のペニシリウム・ブレビカウレ(Penicillium brevicaule)、ペニシリウム・クリソゲナム(P. chrysogenum)や、蛍光菌のシュードモナス‐フルオレッセンス(Pseudomonas fluorescens)などはテルル化ジメチルを産出する。 テルルおよびその化合物が吸収された場合には体内で生成し、ジメチルスルホキシド同様に、腐敗したニンニクのような臭気を生じる。テルル化ジメチルの毒性は明らかになっていないが、テルル自体には毒性があることが分かっている。.
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テレフタル酸ジメチル
テレフタル酸ジメチル（テレフタルさんジメチル、Dimethyl terephthalate, DMT）は、ポリエチレンテレフタラートやポリトリメチレンテレフタラートといったポリエステルの合成に使われる、テレフタル酸とメタノールとのエステルである。ベンゼンのパラ位（1,4位）にメチルエステル基が結合した構造をしている。 不揮発性のテレフタル酸と比べ、テレフタル酸ジメチルは蒸留によって高純度化しやすい利点がある。高純度テレフタル酸 (Purified Terephthalic Acid, PTA) を生産する際の中間体とされるほか、エチレングリコールとエステル交換反応させることで直接ポリエチレンテレフタラートの生産にも使われる。これは可逆反応のため、重合度を高めたいときは副生するメタノールを除去すればよい。.
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テトラメチルピラジン
テトラメチルピラジン（）は、化学式C8H12N2で表される複素環式化合物の一種。ピラジンにメチル基が4つ結合した構造で、通常は3水和物の状態で存在する。チョコレートやローストナッツのような甘い焦げ臭を持ち、食品香料などに用いられる。.
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テトラメチルベンゼン
テトラメチルベンゼン（）は、ベンゼン環の水素原子6つのうち4つがメチル基に置き換わった芳香族炭化水素である。メチル基の位置により下記の3種類の異性体があり、いずれも化学式C10H14、分子量は134.22g mol−1である。 |- | class.
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テトラメチルスズ
テトラメチルスズ()は、化学式(CH3)4Snで示される有機金属化合物の一種。透明な液体で、最も簡単な有機スズ化合物である。遷移金属を介し、酸塩化物をメチルケトンへ、ハロゲン化アリルをアリルメチルケトンへ変換する際に用いられる。揮発性と毒性があるため、取扱には注意を要する。.
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テトラヒドロメタノプテリン
テトラヒドロメタノプテリン（Tetrahydromethanopterin、H4MPT）は、メタン生成経路の補酵素の一つ。第1級炭素のキャリアであり、それを補酵素Mに転位させる前にメチル基に還元するThauer, R. K., "Biochemistry of Methanogenesis: a tribute to Marjory Stephenson", Microbiology, 1998, 144, 2377-2406.
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テオブロミン
テオブロミン（theobromine）は、カカオなどに含まれるプリン塩基と構造が似たアルカロイドの1種である。カカオ以外にもチャノキやコーラと言った植物にも含まれるため、チョコレート以外にも茶などのほかの食品中にも存在している。その名前に反して臭素（Bromine）は持たず、テオブロミンという名前は、ギリシア語で神の（theo）食べ物（broma）という意味を持つカカオの学名Theobromaに由来する。.
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テオフィリン
テオフィリン（Theophylline）は茶葉に含まれる苦味成分である。アルカロイドの一種で、カフェインやテオブロミンと同じキサンチン誘導体に分類される。強力な気管支拡張作用があり、医薬品として、気管支喘息や慢性気管支炎、慢性閉塞性肺疾患（COPD）などの呼吸器系疾患の治療に用いられる。しかしその際に、副作用で痙攣を起こすことがあり問題になっている。茶葉に含まれる量は、医薬品として用いられる量に比べて非常に少ない。カフェインが肝臓で代謝される際の産生物の一部である。テオフィリンの作用は主として、ホスホジエステラーゼの阻害によるセカンドメッセンジャーとしての細胞内cAMP濃度の増大によるものである。 日本における商品名はテオドール（田辺三菱製薬）、ユニフィル（大塚製薬）などがあるが、この他に現在は後発医薬品が各社から販売されている。徐放錠剤、徐放顆粒剤、内用液、シロップ剤等が存在する。.
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フルフリルメチルジスルフィド
フルフリルメチルジスルフィド（）は、有機硫黄化合物の一種。フランとメチル基がジスルフィド結合した構造を採る。.
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フルフリルメチルスルフィド
フルフリルメチルスルフィド（）は、有機硫黄化合物の一種。フランとメチル基がスルフィド結合した構造を採る。消防法に定める第4類危険物 第2石油類に該当する。.
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フルフリルアミン
フルフリルアミン（）は、フランの2位にアミノメチル基が結合した有機窒素化合物である。.
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ファシプロン
ファシプロン（英語:Fasiplon）は非ベンゾジアゼピン系の抗不安薬である。イミダゾピリミジンに分類される。ファシプロンはGABAA受容体にベンゾジアゼピンの位置に強く結合する。他の動物にも同様の効果を見せる。ただし、精神安定剤や筋弛緩剤の効果は少ない。1990年代にの研究チームが発見した。.
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フェノム (化粧品)
フェノム（Phenomé）は、ポーランドに本社を置くBiogened社の化粧品ブランドである。持続可能なアプローチで美と環境の共存を主とするライフスタイルを取り入れた自然派のコスメティックブランドとして、2010年に立ち上がった。その名はフェノミナン（Phenomenon）と自分（me）に由来する。.
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フェノール-O-メチルトランスフェラーゼ
フェノール-O-メチルトランスフェラーゼ(Phenol O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとフェノールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとアニソールの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:フェノール O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:phenol O-methyltransferase)である。PMTと呼ばれることもある。この酵素は、チロシン代謝に関与している。.
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フェネチルアミン
フェネチルアミン (phenethylamine) は、示性式 C6H5(CH2)2NH2 で表されるアルカロイドに属すモノアミンである。フェニルエチルアミン (phenylethylamine) とも呼ばれる。 ヒトの脳において神経修飾物質や神経伝達物質（微量アミン）として機能するとされている。無色の液体で、空気にさらすと二酸化炭素 (CO2) と反応して炭酸塩を形成する。天然ではアミノ酸であるフェニルアラニンの酵素的脱炭酸によって合成される。食物の中にも存在し、特にチョコレートなど微生物発酵したものに多く見られる。そのような食物を多量に摂取すると、含まれるフェネチルアミンによって向精神薬のような効果が得られるとする者もいるが、モノアミン酸化酵素 (MAO-B) によって速やかに代謝されるため脳に高濃度のフェネチルアミンが集積することはない。 フェネチルアミン誘導体には広範・多様な化合物が含まれ、神経伝達物質、ホルモン、覚醒剤、幻覚剤、エンタクトゲン (entactogens、「内面的なつながりをもたらすもの」の意味。共感性を起こす)、食欲低下薬、気管支拡張薬、抗うつ薬などに用いられる。 フェネチルアミン骨格はより複雑な化合物の部分構造としても現れ、LSD のエルゴリン環やモルヒネのモルフィナン環などがその例である。.
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フェレット
フェレット（英：ferret or white footed ferret）は、イタチ科に属する肉食性の哺乳小動物である。.
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フェロセン
フェロセン (ferrocene) は、化学式が Fe(C5H5)2 で表される鉄のシクロペンタジエニル錯体である。水には不溶である。可燃性であり、人体への刺激性が強いので取り扱いには注意を要する。鉄(II)イオンにシクロペンタジエニルアニオンが上下2個配位結合している。このように上下から中央の原子を挟んだ形状の化合物は、サンドイッチ化合物と呼ばれている。 フェロセンは極めて安定な酸化還元特性を示すため、Fe(III)/Fe(II) の酸化還元電位はサイクリック・ボルタンメトリー測定の際に基準として用いられる。.
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フェニルエタノールアミン-N-メチルトランスフェラーゼ
フェニルエタノールアミン-N-メチルトランスフェラーゼ(phenylethanolamine N-methyltransferase, PNMT)は、副腎髄質で見られる酵素で、ノルアドレナリンをアドレナリンに変換する。 PNMTは副腎皮質で作られるコルチゾールによって正の影響を受ける。 S-アデノシルメチオニン(SAM)が必須の補因子になっている。 PNMTはSAMからメチル基をノルアドレナリンに転移し、アドレナリンに変換する。また、この酵素はフェネチルアインをアンフェタミンの異性体であるN-メチルフェネチルアミンに変換する。.
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フェニルシラン
フェニルシラン (phenylsilane) とは、示性式が C6H5SiH3 と表される単純な芳香族有機ケイ素化合物。別名を シリルベンゼン (silylbenzene) とも。外見は無色の液体。トルエンのメチル基の炭素をケイ素に置き換えた類縁体であり、密度や沸点が近い。有機溶媒に可溶。.
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ニトロトルエン
ニトロトルエン (Nitrotoluene, NT) またはモノニトロトルエン（Mononitrotoluene, MNT）、メチルニトロベンゼン（methylnitrobenzene）は、トルエンのニトロ誘導体（またはニトロベンゼンのメチル誘導体）である。メチル基とニトロ基との位置関係により3種の異性体が存在する。.
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ベンジル基
ベンジル基 ベンジル基 (benzyl group) は有機化学における原子団のひとつで、芳香族アルキル基の一種。トルエン上のメチル基から水素1個が失われた構造にあたる1価の置換基である。構造式は C6H5CH2− と表される。しばしば Bn または Bzl と略記される。 C6H5CH.
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ベンジルオキシカルボニル基
ベンジルオキシカルボニル基（ベンジルオキシカルボニルき、benzyloxycarbonyl group）は有機化学における原子団の一種で、C6H5CH2−O−C(.
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ベータ水素脱離
ベータ水素脱離（ベータすいそだつり、β-水素脱離、β-hydrogen elimination）とは、有機金属化合物に見られる反応形式のひとつ。ベータ脱離、β脱離 とも。金属中心にアルキル基が結合している基質から、脱離が起こりアルケンと金属ヒドリドに分かれる反応を指す。アルキル基には、金属から見てベータ位の炭素上に水素原子を持っている必要がある。例えばブチル基を持つ有機金属化合物ではベータ水素脱離が起こり得るが、メチル基ではβ炭素がないため起こらない。ほか、ベータ水素脱離が起こるためには中心金属の上、アルキル基とシスの位置に空の配位点がなければならない。 上の式のように、ベータ水素が金属とシン配座をとった状態から脱離反応が起こるシン脱離である。 ベータ水素脱離は金属触媒反応のなかで鍵反応、あるいは望まれない副反応として含まれる。シェル高級オレフィンプロセス (Shell higher olefin process, SHOP) は、界面活性剤の製造のためのα-オレフィンを作る反応であるが、その中ではベータ水素脱離の過程が含まれる。ベータ水素脱離はヘック反応にも含まれる。 ベータ水素脱離が望まれない場面で起こる例はチーグラー・ナッタ反応である。この場合、ベータ水素脱離が起こると分子量の低下につながる。ニッケルやパラジウム触媒を用いてアルキルグリニャール試薬とハロゲン化アリールをクロスカップリングさせる際もベータ水素脱離が問題となり、収率の低下とアルケンの副生につながる。 反応によっては、ベータ水素脱離が最初の段階として現れる。塩化ルテニウム(III) RuCl3 とトリフェニルホスフィン PPh3 と2-メトキシエタノールから RuHCl(CO)(PPh3)3 を合成する反応では、最初に生成するRuアルコキシドからベータ水素脱離によって Ru-H 種とアルデヒドが生じる。.
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ベタイン
ベタイン (betaine) とは正電荷と負電荷を同一分子内の隣り合わない位置に持ち、正電荷をもつ原子には解離しうる水素原子が結合しておらず（四級アンモニウム、スルホニウム、ホスホニウムなどのカチオン構造をとる）、分子全体としては電荷を持たない化合物（分子内塩）の総称。 自然界では植物や海産物などに広く存在する物質で、その甘みやうま味、保湿に関係している。日本では食品添加物や化粧品等の保湿剤として使用されている。 生体物質としてはカルニチン、トリメチルグリシン、プロリンベタイン()などがある。元来はトリメチルグリシンのこと（テンサイ Beta vulgaris から得られたため命名された）だったが、現在はこれを含めて類似構造を持つ、アミノ酸のアミノ基に3個のメチル基が付加した化合物の総称としても用いられ、化学者には上記の定義の化合物の総称として使われることが多い。コリンの代謝により生成され、動脈硬化の危険因子であるホモシステインの代謝に関係することから、遺伝的にホモシステインの代謝がうまくできない 「先天性ホモシステイン尿症」 患者に対しては、医薬品として用いられる。.
ベタイン-ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ
ベタイン—ホモシステイン-S-メチルトランスフェラーゼ(betaine-homocysteine S-methyltransferase)は、メチル基をベタインからホモシステインへ転移させることによりジメチルグリシンとメチオニンを合成する亜鉛含有酵素である。 この酵素は転移酵素の一つで、特に一炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼである。この酵素はグリシン、セリン、トレオニンおよびメチオニン代謝酵素の一つである。.
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分子対称性
ホルムアルデヒドの対称要素。C2は2回回転軸である。σvおよびσv' は2つの等価でない鏡映面である。 化学における分子の対称性（ぶんしのたいしょうせい、molecular symmetry）は、分子に存在する対称性およびその対称性に応じた分子の分類を述べる。分子対称性は化学における基本概念であり、双極子モーメントや許容分光遷移（ラポルテの規則といった選択則に基づく）といった分子の化学的性質の多くを予測あるいは説明することができる。多くの大学レベルの物理化学や量子化学、無機化学の教科書は、対称性のために一章を割いている。 分子の対称性の研究には様々な枠組みが存在するが、群論が主要な枠組みである。この枠組みは、ヒュッケル法、配位子場理論、ウッドワード・ホフマン則といった応用に伴って分子軌道の対称性の研究にも有用である。大規模な系では、固体材料の結晶学的対称性を説明するために結晶系が枠組みとして使用されている。 分子対称性を実質的に評価するためには、X線結晶構造解析や様々な分光学的手法（例えば金属カルボニルの赤外分光法）など多くの技術が存在する。.
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分子マシン
分子マシン（ぶんしマシン）、もしくは 分子機械（ぶんしきかい、molecular machine）は、ミクロスケール、あるいはナノスケールで制御された機械的動きを起こす分子、あるいは分子複合体である。.
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アミノ酸の代謝分解
'''クエン酸回路'''（TCA回路）。アミノ酸は分解されるとクエン酸回路上の各物質またはその前駆体になる。 アミノ酸の代謝分解（アミノさんのたいしゃぶんかい）とは、タンパク質を構成する個々のアミノ酸が分解され、クエン酸回路のおのおのの物質に転換されるまでの代謝経路である。 アミノ酸は最終的に二酸化炭素と水に分解されるか、糖新生に使用される。動物の代謝では、アミノ酸からのエネルギー供給は全体の10～15%である。.
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アラニン
アラニン(alanine)とは、アミノ酸のひとつで示性式は、CH3CH(COOH)NH2 で、アミノ酸の構造の側鎖がメチル基（–CH3）になった構造を持つ。2-アミノプロピオン酸のこと。スペルはalanineで、略号はAあるいはAla。グリシンについで2番目に小さなアミノ酸である。ほとんどすべての蛋白質に普遍的に見られる。 疎水性アミノ酸、非極性側鎖アミノ酸に分類される。蛋白質構成アミノ酸のひとつで、非必須アミノ酸。.
アルカン
アルカン（、）とは、一般式 で表される鎖式飽和炭化水素である。メタン系炭化水素、パラフィン系炭化水素や脂肪族化合物McMurry（2004）、p.39。とも呼ばれる。炭素数が大きいものはパラフィンとも呼ばれる。アルカンが置換基となった場合、一価の置換基をアルキル基、二価の置換基をアルキレン基と呼ぶ。環状の飽和炭化水素はシクロアルカンと呼ばれる。 IUPACの定義によれば、正式には、環状のもの（シクロアルカン）はアルカンに含まれない。しかし両者の性質がよく似ていることや言葉の逐語訳から、シクロアルカンを「環状アルカン」と称し、本来の意味でのアルカンを「非環状アルカン」と呼ぶことがある。結果的に、あたかも飽和炭化水素全体の別称であるかのように「アルカン」の語が用いられることもあるが、不適切である。 主に石油に含まれ、分留によって取り出される。個別の物理的性質などについてはデータページを参照。生物由来の脂肪油に対して、石油由来のアルカン類を鉱油（mineral oil）と呼ぶ。.
アルキルベンゼン
アルキルベンゼン（）は、ベンゼン環の1つ以上の水素がアルキル基に置換された芳香族炭化水素の総称である。もっとも単純なアルキルベンゼンは、ベンゼン環の水素1つがメチル基に置き換わったトルエンである。狭義には、合成洗剤原料のドデシルベンゼンを指すこともある。.
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アエロジル
アエロジルとは、独エボニックデグサ()社が1942年に開発し特許を取得した、工業化した乾式法の超微粒子高熱法シリカの商標およびブランド名。.
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アザジラクチン
アザジラクチン（azadirachtin）はリモノイドに分類される天然有機化合物である。インドセンダン Azadirachta indica（ニーム）の木の種子に含まれている二次代謝産物。アザジラクチンは高度に酸化されたテトラノルトリテルペノイドであり、エノールエーテルやアセタール、ヘミアセタール、四置換オキシラン、カルボン酸エステルなど多くの酸素官能基を有する。.
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アシル基
アシル基（アシルき、英：Acyl group）は、オキソ酸からヒドロキシル基を取り除いた形の官能基である, 。 有機化学では、「アシル基」と言えばふつう、カルボン酸からOHを抜いた形、すなわちR-CO-というような形の基（IUPAC名はアルカノイル基）を指す。ほとんどの場合、「アシル基」でこれを意味するが、スルホン酸やリン酸といったその他のオキソ酸からでもアシル基を作ることができる。特殊な状況を除いて、アシル基は分子の一部分となっていて、炭素と酸素は二重結合している。.
アジ化メチル
アジ化メチル (Methyl azide) は分子式CH3N3を持つアジ化物である。直線状の分子で、アジ化水素やほかのアジ化アルキルと関係がある。共鳴により、中心の窒素原子は、となりの2つの窒素と完全な直線方向に結合しているが、メチル基と結合した窒素は、非共有電子対も持つので、メチル基と折れ曲がった方向に結合している。.
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アセト乳酸
α-アセト乳酸（アルファ-あせとにゅうさん、英語:α-Acetolactic acid(α-acetolactate)）はバリンやロイシンなど分枝鎖アミノ酸を生合成する際の前駆体である。α-アセト乳酸はピルビン酸との2つの物質から合成される。アセト乳酸デカルボキシラーゼによって脱炭酸され、アセトインとなる。.
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アセトアルデヒドアンモニアトリマー
アセトアルデヒドアンモニアトリマー(Acetaldehyde ammonia trimer)は、化学式が(CH3CHNH)3で表される有機化合物である。純物質は無色であるが、酸化による分解でしばしば淡黄色または薄いベージュ色となる。吸湿性であり、三水和物を形成する。 アセトアルデヒドとアンモニアの反応によって形成する三量体であることからこの物質名を持つ。 NMRを使った測定により、3個のメチル基はエカトリアルであることが示唆されており、分子は C3v の点群を持つ。 関連化合物であるヘキサメチレンテトラミンはアンモニアとホルムアルデヒドの縮合によって合成される。.
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イノシトール-1-メチルトランスフェラーゼ
イノシトール-1-メチルトランスフェラーゼ(Inositol 1-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとミオイノシトールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと1D-1-O-メチル-ミオイノシトールの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:1D-ミオイノシトール 1-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:1D-myo-inositol 1-O-methyltransferase)である。この酵素は、イノシトールリン酸代謝に関与している。.
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イノシトール-3-メチルトランスフェラーゼ
イノシトール-3-メチルトランスフェラーゼ(Inositol 3-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとミオイノシトールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと1D-3-O-メチル-ミオイノシトールの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:1D-ミオイノシトール 3-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:1D-myo-inositol 3-O-methyltransferase)である。この酵素は、イノシトールリン酸代謝に関与している。.
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イノシトール-4-メチルトランスフェラーゼ
イノシトール-4-メチルトランスフェラーゼ(Inositol 4-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとミオイノシトールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと1D-4-O-メチル-ミオイノシトールの2つである。 この酵素は、転移酵素、特にメチル基を転移するメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:1D-ミオイノシトール 4-O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:1D-myo-inositol 4-O-methyltransferase)である。.
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イリドイド
イリドイド（iridoid）は、二次代謝物の一種として多種多様な植物および動物にみられ、イソプレンより生合成されるモノテルペンで、多くの場合アルカロイド生合成の中間体である。化学的にはイリドイドは通常酸素などの複素6員環と融合した5員環からなる。イリドミルメクス属 (Iridomyrmex) のアリで防御化学物質として合成されるイリドミルメシンにより化学構造は例証され、はじめて単離されたことからイリドイドは名付けられた。.
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インダン
インダン（英:Indaneまたはindan）は、二環性炭化水素の一種で、分子式は10。メタロセン触媒や医薬品原料、有機合成化学の中間体となる。インデンと似るが、インダンは五員環中に二重結合を含まない。.
ウリジル酸
ウリジル酸（ウリジルさん、uridylic acid）は、ヌクレオチド構造を持つ有機化合物の一種である。ウリジン一リン酸 (uridine monophosphate) とも呼ばれ、UMPと略される。UMPはウラシル、五炭糖のリボース、1つのリン酸より構成されており、リン酸とウリジン（ヌクレオシド）との間でリン酸エステルが形成されている。リン酸エステルの位置により、2'-体、3'-体、5'-体が知られる。5'-体は RNA の部分構造としてあらわれ、その二ナトリウム塩はうま味調味料として用いられる。.
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ウィリアムソン合成
ウィリアムソン合成（ウィリアムソンごうせい、Williamson synthesis）は有機化学においてエーテルを合成する方法のひとつで、アレキサンダー・ウィリアムソンによって19世紀中期に発見された。ウィリアムソンはハロゲン化アルキル (R-X) にナトリウムアルコキシド (R'-ONa) を反応させるとエーテル (R-O-R') が生成することを見出した。アルコールの脱水によりエーテルを生成すると対称エーテルとなるのに比べ、非対称エーテルを合成するために有用な反応である。 現在では、求核剤によるSN2反応でエーテルを生成する反応全般をウィリアムソン合成と呼ぶことが多い。その意味では、金属アルコラートを硫酸エステルでアルキル化してエーテルを生成する反応や、3級アミンの存在下においてアルコールをヨウ化メチルなどでメチル化する反応などもウィリアムソン合成に含まれる。 ウイリアムソン合成の反応図 求核攻撃を受ける部位の立体障害などの要因でSN2反応が進行しにくい場合は、副反応としてE2反応によるオレフィン生成が優先してしまうため、2級、3級のアルコールないしは2級、3級のハロゲン化アルキルを基質とする場合は、概して収率は低下する。その場合は、アルケンに対するアルコールの付加反応が代換のエーテル合成法となる。 また、塩化トリチル（トリフェニルメチルクロリド、(C6H5)3C-Cl）など SN2反応が進行しにくく、かつα位に脱離できる基が無いなどでE2反応も進行し難い基質にアルコキシドまたはアルコールが反応する場合は、カルボカチオン中間体を経由するSN1反応機構でもエーテル化が進行する。 Category:炭素-ヘテロ原子結合形成反応 Category:置換反応 Category:人名反応.
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エチル基
チル基（エチルき、ethyl group）とは、有機化学において -CH2CH3 と表される1価の置換基のこと。構造式上では Et と略される。エタンから水素を1個除去した構造に相当し、エチルアルコール（エタノール）、ジエチルエーテル、酢酸エチルなど、多くの有機化合物に現れる構造。疎水性である。 メチル基などの他のアルキル基と同様、超共役の効果により電子供与性を示す。反応性は一般に低いが、エチルベンゼンからスチレンの合成など、脱水素によりビニル基へ変換されることがある。.
エチルマルトール
エチルマルトール（Ethyl maltol）は香料として用いられる有機化合物で、マルトールのメチル基をエチル基に置換した構造を持つ。IUPAC名は2-エチル-3-ヒドロキシ-4-ピラノン（2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyranone）で、その他に2-Ethyl pyromeconic acid、2-ethyl-3-hydroxy-4-pyroneとも呼ばれる。CAS番号は。 常温では結晶で、極性溶媒に溶ける。。天然にはないが、糖類を熱分解したとき（カラメル等）に似た甘い香りがあり、これらに含まれるマルトールやイソマルトールよりはるかに強い。また毒性はないので、食品添加物として用いられる。 Category:アルコール Category:4-ピロン Category:香料 Category:フレーバー Category:食品添加物.
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エチルメチルセルロース
チルメチルセルロース(Ethyl methyl cellulose)は、増粘安定剤、乳化剤として用いられる物質である。E番号は、E465である, monograph prepared at the 17th JECFA (1973), published in FNP 4 (1978) and in FNP 52 (1992)。 化学的には、エチル基とメチル基がエーテル結合したセルロースの誘導体である。アルカリの存在下で、セルロースを硫酸ジメチル及びクロロエタンで処理して製造する。.
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エチルトルエン
チルトルエン（)は、ベンゼン環にメチル基とエチル基が1つずつ置換した有機化合物である。メチルエチルベンゼン、エチルメチルベンゼンとも呼ばれる。下記の3種類の位置異性体があり、化学式はいずれも12、モル質量は 120.192 g/mol。.
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エチオニン
チオニン(Ethionine)は、構造的にメチオニンに類似する異常アミノ酸の一種である。メチオニンのメチル基がエチル基に置き換わっている。 エチオニンは代謝されず、メチオニンのアンタゴニストとして働く。アミノ酸のタンパク質への取り込みを阻害し、細胞のATP利用を妨げる。これらの効果のため、エチオニンは非常に高い毒性を持ち、強力な発癌性物質である。.
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エルブス反応
ルブス反応（エルブスはんのう、Elbs reaction）とは、有機化学反応のひとつ。オルト位にメチル基を持つベンゾフェノン誘導体を加熱するとアントラセンなど環が縮合した生成物が得られる反応。この反応の名称は 1884年に最初の報告を行ったドイツの化学者、Karl Elbs にちなむElbs, K.; Larsen, E. "Ueber Paraxylylphenylketon" Ber.
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エルブス過硫酸酸化
ルブス過硫酸酸化（エルブスかりゅうさんさんか、）は、有機化学における合成反応で、過硫酸カリウム (K2S2O8) を用いた芳香族化合物の酸化反応である。フェノール類のパラ位を酸化して2価のフェノールとする反応、電子豊富なベンゼン環上のメチル基をホルミル基に変える反応が知られる。 いくつかの総説が発表されている。.
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エルゴリン
ルゴリン(Ergoline)は、様々なアルカロイドの構造骨格となる化合物である。血管収縮の目的や、偏頭痛（カフェインとともに用いる。)、パーキンソン病の治療、軽減のためにも用いられる。麦角菌(Ergot)で見られるいくつかのエルゴリンアルカロイドは、麦角中毒の発生に関わっており、痙攣や壊疽を引き起こす。LSD、リゼルグ酸やソライロアサガオに含まれるもの等、幻覚剤の効果を示すものもある。.
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エトポシド
トポシド（Etoposide）とは、メギ科の植物Podophyllum peltatum あるいはP.emodi の根茎から抽出した結晶性成分であるポドフィロトキシンを原料とし、1966年に合成された抗悪性腫瘍剤（抗がん剤）。商品名は、ラステット（販売:日本化薬）、ベプシド（販売:ブリストル･マイヤーズ）。VP-16という略号で表されることもある。 WHO必須医薬品モデル・リストに収載されている。.
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エピクロロヒドリン
ピクロロヒドリン (Epichlorohydrin) は、分子式 C3H5ClO であらわされる有機化合物。酸化プロピレンのメチル基の水素原子1つを塩素に置換した構造をもつ。エポキシドとハロゲン化アルキルの両方の性質を示し、高い反応性をもつことから、様々な化学物質の原料とされる。毒物及び劇物取締法により劇物に指定されている。.
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エニルコナゾール
ニルコナゾール（Enilconazole）はイミダゾール系防かび剤の一つである。ヤンセン社の商品名：イマザリル（Imazalil）としても知られている。防かび剤、農薬（殺菌剤）、あるいは動物用抗真菌薬として用いられる。日本では農薬登録はなく、食品添加物（みかん以外の柑橘類・バナナ用防かび剤）として扱われている。.
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エアロゲル
たった2 gのエアロゲルの小片が、2.5 kgのブロックを支える。 エアロゲル (aerogel) は、ゲル中に含まれる溶媒を超臨界乾燥により気体に置換した多孔性の物質である。 エアロゲルのうち、よく知られているシリカエアロゲルは非常に低密度の固体で、高い断熱性など際だった特性をもつ。半透明な外見から「凍った煙」や「固体の煙」などと呼ばれることもある。 エアロゲルは、収縮を起こすことなくゼリーに含まれる水分を気体に置き換えられるか、というチャールズ・ラーンドの課題に挑戦した、スティーブン・キスラーにより1931年に発明され、ネイチャーで発表された。最初に置換に成功した物質はシリカゲルだったが、同じ論文の中でケイ素、アルミナ、酸化クロム、酸化スズも報告されている。その後、さまざまな物質で作製されるようになった。カーボンエアロゲルは1989年に発明された。.
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エタール反応
タール反応（エタールはんのう、Étard reaction）とは、化学反応のひとつで、芳香環上に置換したメチル基を塩化クロミル (CrO2Cl2) で直接酸化しアルデヒド基に変える方法 。たとえば、トルエンからはベンズアルデヒドが得られる（式）。反応の名称はフランスの化学者、Alexandre Léon Étard (1852年1月5日、アランソン生まれ - 1910年5月1日）にちなむ。 一方、トルエンに対して過マンガン酸カリウムや二クロム酸カリウムなどを作用させると、酸化はカルボン酸まで進行する。.
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オルトケイ酸テトラメチル
ルトケイ酸テトラメチルは化学式がSi(OCH3)4の化合物であり、英語名のTetramethyl orthosilicateを略してTMOSとも呼ばれる。この分子はSiO44-イオン (オルトケイ酸イオン) に4つのメチル基を付加したような構造をしている。オルトケイ酸テトラエチル (TEOS) と基本的な性質が似ており、加水分解時にTMOSが出すメタノールはTEOSが出すエタノールよりも毒性が高いため、TMOSよりもTEOSがよく使われている。 オルトケイ酸テトラメチルは水と反応してSiO2 (二酸化ケイ素) になる。 オルトケイ酸テトラメチルはゾルゲル法によるシリカゲルの作製に使われる。有機合成化学においてはケトンやアルデヒドをアセタールに変化させる際に使われてきた。毒物及び劇物取締法により毒物に指定されている。また消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する。.
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オルトケイ酸テトラエチル
ルトケイ酸テトラエチル（オルトケイさんテトラエチル）は、化学式がSi(OC2H5)4である化合物であり、英語名のTetraethyl orthosilicateを略して、TEOS(テオス)とも呼ばれる。IUPAC名は、テトラエトキシシラン (tetraethoxysilane.) である。この分子は中心のSiO44-イオン（オルトケイ酸イオン）にエチル基が4つついた構造をしている。溶液中のイオンとしてはオルトケイ酸イオンは存在せず、TEOSはオルトケイ酸（Si(OH)4）のエチルエステルであるとも解釈できる。消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する。 TEOSは正四面体構造をとる。類縁体が数多く存在するが、たいていは四塩化ケイ素のアルコールによる加溶媒分解により合成される。 ここでRはメチル基、エチル基などのアルキル基。.
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オルト酢酸トリメチル
ルト酢酸トリメチル（オルトさくさんトリメチル、）はオルトカルボン酸エステルの一種で、炭素にメトキシ基3つとメチル基1つが結合した構造である。異性体に、メトキシ基に代わりヒドロキシメチル基が結合したトリメチロールエタンがある。.
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カリウム tert-ブトキシド
リウム tert-ブトキシド（カリウム ターシャリーブトキシド、potassium tert-butoxide）とは、有機化学で用いられる金属アルコキシドの一種。tert-ブトキシドアニオンとカリウムイオンからなる塩で、示性式は (CH3)3COK、あるいは tert-ブチル基を略して t-BuOK。吸湿性を持つ無色の粉末。立体的にかさ高い性質と有機溶媒への可溶性により、求核性の低い強塩基としてさまざまな有機合成に用いられる。.
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カルボン酸
ルボン酸（カルボンさん、carboxylic acid）とは、少なくとも一つのカルボキシ基(−COOH)を有する有機酸である。カルボン酸の一般式はR−COOHと表すことができ、Rは一価の官能基である。カルボキシ基(carboxy group)は、カルボニル基(RR'C.
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カルボキシメチルセルロース
ルボキシメチルセルロース（carboxymethyl cellulose, CMC、別名：カルメロース、Carmellose） はセルロースの誘導体であり、セルロースの骨格を構成するグルコピラノースモノマーのヒドロキシ基の一部にカルボキシメチル基 (−CH2−COOH) を結合させたものである。Carmize®︎などがある。.
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カルニチン
ルニチン（carnitine）は、生体の脂質代謝に関与するビタミン様物質で、アミノ酸から生合成される誘導体である。動物の体内で生合成されるため必須アミノ酸ではない田島眞、 日本調理科学会誌 Vol.37 (2004) No.1 p.104-107, 。 立体異性体のうち脂質代謝に利用されるのは L-カルニチンのみであり、エナンチオマーのD-カルニチンは活性がないとされている。日本においては、食品分野で利用されるL-カルニチン、希少疾病用医薬品であるレボカルニチン、胃薬として使用されるDL-カルニチンがある。以下は特に断らない限りL体について記述する。分子式は C7H15NO3、分子量 161.20、CAS登録番号（L体）541-15-1。.
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カルタミン
ルタミン（carthamin）は、ベニバナから採られる紅色の色素である。染料や食品用着色料として使用される。.
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カテコール-O-メチルトランスフェラーゼ
テコール-O-メチルトランスフェラーゼ(catechol-O-methyltransferase, COMT)は、ドーパミン、アドレナリンおよびノルアドレナリンなどのカテコールアミン類を分解する酵素の一つである。ヒトでは、COMT遺伝子にエンコードされている。カテコールアミン類の調節が疾患により損なわれたとき、いくつかの調合薬はCOMTを標的としてその活性を変化させ、カテコールアミンが供給されるようにしている。COMTを初めて発見したのは生化学者のジュリアス・アクセルロッド(1957)である。.
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キナクリドン
ナクリドン (quinacridone) は、有機化合物。常温で赤色ないし紫色の固体であり、顔料として用いられる。類似した構造を持つ化合物は、総称してキナクリドン、キナクリドン類と言われる。.
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キャットフード
ャットフード は工業的に生産された猫用飼料である。猫の飼育に適した組成が工夫されている。 本来肉食性である猫はタウリンなど必須栄養素が多い。市販のキャットフードはそれらを含んでおり、その他のペット用の飼料は主食として猫に適さない。生産や流通している物は海外産が多く、特に魚肉の猫缶はタイ産が多い。魚肉の猫缶においてタイ産が多いのは人が食べるシーチキンにタイ産が多いのと関連している。シーチキン向けには不適合な赤身や身を猫缶にしているからである。全てではなく、白身を売りにしているものがあるが、安価な缶詰はこういった物が多い。国内ではペットフード、飼料の法律が甘く添加物などを表記しなくても良い為、合成保存料、合成酸化防止剤などが添加されていても表記していない場合が多い。これらを嫌う人は海外のサイトを探すと、アメリカなどは全数表示が義務づけられており、BHTやBHAといった表記で確認することもできる。.
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キシレノール
レノール (xylenol) は、フェノール類の一種で、フェノール（石炭酸）に二個のメチル基が置換した構造を持つ毒物である。IUPAC命名法ではジメチルフェノールと表され、メチル基の位置が特定されていない場合のCAS登録番号 (CAS RN) は 。飲んだり皮膚についたりするとやけどを起こす。 産業廃棄物の処理場付近の土壌検査で、有害物質として検査対象になっている。 6種類の位置異性体が存在する。いずれもほぼ無色の液体または固体である。化合物名の頭にある数字はメチル基の位置を表す。 File:2,3-Xylenol.svg|2,3-ジメチルフェノール CAS RN 融点 75 °C 沸点 218 °C File:2,4-Xylenol.svg|2,4-ジメチルフェノール CAS RN 融点 75 °C 沸点 218 °C File:2,5-Xylenol.svg|2,5-ジメチルフェノール CAS RN 融点 25.4-26 °C 沸点 211.5 °C File:2,6-Xylenol.svg|2,6-ジメチルフェノール CAS RN 融点 74.5 °C 沸点 213.5 °C File:3,4-Xylenol.svg|3,4-ジメチルフェノール CAS RN 融点 49 °C 沸点 203 °C File:3,5-Xylenol.svg|3,5-ジメチルフェノール CAS RN 融点 64 °C 沸点 219.5 °C.
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キシレン
レン (xylene) は分子式 C8H10、示性式 C6H4(CH3)2、 分子量 106.17 の芳香族化合物で、ベンゼンの水素のうち2つをメチル基で置換したものである。キシロールとも呼ばれる。.
キサンチン
ンチン (xanthine) はプリン塩基の一種で、ほとんどの体組織や体液に見られる有機化合物である。 キサンチンは生体内でプリン化合物が分解したときに生じ、キサンチンデヒドロゲナーゼ（キサンチンオキシダーゼ）の作用により尿酸へと変えられる。遺伝子疾患の一種のキサンチン尿症では、このキサンチンオキシダーゼが不足してキサンチンから尿酸への変換が滞ってしまう。 有機合成では、グアニンの希硫酸溶液に亜硝酸ナトリウムを作用させるとキサンチンが得られる。.
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クロム酸酸化
ム酸酸化(-さんさんか)は六価クロム化合物を利用した酸化反応のことである。 第1級アルコールからアルデヒドまたはカルボン酸、第2級アルコールからケトンへの酸化反応に利用されることが多い。その他、ベンジル位メチル基のカルボン酸への酸化、アリル位、ベンジル位のメチレン基のカルボニル基への酸化などにも使用される。 酸化に使用されるのは無水クロム酸CrO3、クロム酸H2CrO4、二クロム酸H2Cr2O7といった化合物の塩や錯体である。これらの化合物は強酸性条件下においては非常に強い酸化力を持ち、有機化合物は完全に分解される。 酸化したい官能基だけを選択的に酸化し目的とする化合物を収率良く得るために、pHをコントロールしたり塩基を共存させたりする様々な反応条件の工夫をした酸化方法が開発されている。 クロム酸酸化におけるアルコールおよびアルデヒドの酸化反応は以下のような機構で進行する。 まずアルコールのクロム酸エステルが生成し、アルコールの酸素の隣りの炭素上の水素とともに+IV価のクロムが脱離することでアルデヒドまたはケトンとなる。 さらにアルデヒドは水和によりgem-ジオールとなった後にクロム酸との反応でクロム酸エステルを生成し、同様に反応してカルボン酸となる。そのため、アルデヒドの段階で酸化を止めるためには水の存在しない条件での反応が必須である。 この反応機構での律速段階は通常は+IV価のクロムの脱離の段階である。 そのため、ある程度アルコールの近傍に立体的にかさ高い置換基がある方が脱離の活性化エネルギーが小さくなるために反応が速い傾向がある。 例えばアキシアル位に水酸基を持つシクロヘキサノールの方がエクアトリアル位に水酸基を持つシクロヘキサノールよりも酸化が速い。 六価クロム化合物は強い毒性を持ち、土壌汚染や水質汚染の原因となるために排出が厳しく規制されている。 そのため、他の酸化反応が利用されることが多くなっている。.
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クロロフェノール-O-メチルトランスフェラーゼ
フェノール-O-メチルトランスフェラーゼ(Chlorophenol O-methyltransferase、)、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとトリクロロフェノールの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとトリクロロアニソールの2つである。 この酵素は異性化酵素、特にメチル基を転移させるメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:トリクロロフェノール O-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:trichlorophenol O-methyltransferase)である。.
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クロピドグレル
ピドグレル（Clopidogrel）は、チエノピリジン系の抗血小板剤の1つであり、虚血性心疾患、閉塞性動脈硬化症、脳血管障害での血栓生成抑制ならびに心筋梗塞予防に用いられる。商品名プラビックス（開発コードSR25990C）。血小板膜上のアデノシン二リン酸(ADP)受容体であるを阻害する。ただし、薬効出現の個体差が大きい。分子内にキラル中心を1つ持っているため1組の鏡像異性体が存在するものの、このうちS体のみがクロピドグレルとして用いられる。したがって、クロピドグレルの溶液は光学活性を持っている。なお、立体配置と旋光の方向との間に関連性はないものの、クロピドグレルの溶液の場合は右旋性を示す。副作用には、時に致死的な出血、重篤な、血栓性血小板減少性紫斑病などがある。アスピリンとの合剤（商品名コンプラビン配合錠）が販売されている。.
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ククルビタン
ルビタン(Cucurbitane)は、化学式C30H54の化合物である。多環脂肪族炭化水素であり、特にトリテルペンに分類される。ラノスタンの異性体であり、メチル基が10位から9β位に移っている点が異なるIUPAC Commission on the Nomenclature of Organic Chemistry and IUPAC-IUB Commission on Biochemical Nomenclature (1969), The Nomenclature of Steroids — Revised Tentative Rules.
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コバルトセン
バルトセン（Cobaltocene）または、ビス(シクロペンタジエニル)コバルト(II)（bis(cyclopentadienyl)cobalt(II)、bis Cp cobalt）は、化学式がCo(η5C5H5)2の有機金属化合物である。常温で暗紫色の固体で、真空中では40℃で昇華する。空気中の酸素と反応しやすいため、空気を絶って保存しなければならない。.
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コリン (栄養素)
リン（, ）は、循環器系と脳の機能、および細胞膜の構成と補修に不可欠な水溶性の栄養素である。.
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コリダリンシンターゼ
リダリンシンターゼ(Corydaline synthase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンとパルマチンとNADPHとH+の4つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとコリダリンとNADP+の3つである。 この酵素は異性化酵素、特にメチル基を転移させるメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:プロトベルベリン 13-C-メチルトランスフェラーゼ(S-adenosyl-L-methionine:protoberberine 13-C-methyltransferase)である。.
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コルベ電解
ルベ電解（コルベでんかい、Kolbe electrolysis）とは電気化学反応のひとつで、カルボン酸の共役アニオンが一電子酸化を受けながら脱炭酸を起こしてラジカル的に二量化する反応。報告者のヘルマン・コルベにちなむ。一般的な反応式は以下の通りである。 例えば、酢酸は以下のようにしてメチル基が二量化したエタンと二酸化炭素を与える。.
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コレステロール
レステロール (cholesterol) とは、ステロイドに分類され、その中でもステロールと呼ばれるサブグループに属する有機化合物の一種である。1784年に胆石からコレステロールが初めて単離された。室温で単離された場合は白色ないしは微黄色の固体である。生体内ではスクアレンからラノステロールを経て生合成される。 コレステロール分子自体は、動物細胞にとっては生体膜の構成物質であったり、さまざまな生命現象に関わる重要な化合物である。よって生体において、広く分布しており、主要な生体分子といえる。また、化粧品・医薬品・液晶の原材料など工業原料としても利用される。 食物由来のコレステロールのほとんどは動物性食品に由来する。卵黄に多量に含まれる。そのため卵の摂取量はしばしば研究の対象となる。植物のフィトステロールは血漿中のコレステロール量を下げるとされる。 いわゆる「善玉/悪玉コレステロール」と呼ばれる物は、コレステロールが血管中を輸送される際のコレステロールとリポタンパク質が作る複合体を示し、コレステロール分子自体を指すものではない。善玉と悪玉の違いは複合体を作るリポタンパク質の違いであり、これにより血管内での振る舞いが変わることに由来する。これらのコレステロールを原料とする複合体分子が血液の状態を計る血液検査の指標となっている。.
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コーリー・バクシ・柴田還元
ーリー・バクシ・柴田還元（コーリー・バクシ・しばたかんげん、Corey-Bakshi-Shibata reduction）は、キラルなオキサザボロリジンを触媒としてボランにより光学不活性ケトンを不斉還元して光学活性な2級アルコールを得る還元反応のことである。CBS還元と略されることも多い。1987年にイライアス・コーリー、ラマン・バクシ、柴田サイゾウによって報告された。オキサボロリジンを用いたは、これ以前の1981年に伊津野真一らによって報告されている。 CBS還元 CBS還元は、アキラルなケトンの不斉還元の信頼できる方法として、有機化学者に用いられてきた。特に、数多くの天然物合成に用いられるだけでなく、工業的な大スケール反応でも用いられている。詳しくは総説を参照のこと。.
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シメン
メン (cymene) またはp-シメン、パラシメン (p-cymene) とは、天然に存在するモノテルペンのひとつで、構造は芳香族炭化水素に分類される。ベンゼン環のパラ位（1位と4位）にメチル基 (-CH3) とイソプロピル基 (-CH(CH3)2) が置換した構造を持つ。水にはほとんど溶けず、エタノールやエーテルには易溶である。 天然にはクミンやタイムなどの精油に含まれる。工業的には、ピネンの脱水素化や、トルエンとプロペンのフリーデル・クラフツ反応などによって製造されるEggersdorfer, M. (2003).
シリコーン
単位構造 立体構造 シリコーン (silicone) とは、シロキサン結合による主骨格を持つ、合成高分子化合物の総称である。 語源は、ケトンの炭素原子をケイ素原子で置換した化合物を意味する、シリコケトン (silicoketone) から。 ただし、慣用的に低分子シラン類を含む有機ケイ素化合物全般を指す意味で使用される場合もある。.
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シアノコバラミン
アノコバラミン（cyanocobalamin）は、ヒドロキソコバラミンなどと共にビタミンB12とも呼ばれる代表的なコバラミンの一種であり、ビタミンの中で水溶性ビタミンに分類される生理活性物質である。化学式 C63H88O14N14PCo。分子量 1355.4 g/mol。赤色又はピンク色を呈する。.
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シクロペンタジエニル錯体
ペンタジエニル錯体（シクロペンタジエニルさくたい、cyclopentadienyl complex）とは、シクロペンタジエニル基 (C5H5-) を含む金属錯体である。シクロペンタジエニル基はしばしば Cp と略記される。金属とシクロペンタジエニルとの結合様式によって、π錯体、σ錯体、イオン性錯体の3種類に分類される。.
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システインシンターゼ
テインシンターゼ（Cysteine synthase）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 即ち、この酵素は''O'' 3-アセチル-L-セリンと硫化水素を基質として、L-システインと酢酸を生成する。 この酵素はトランスフェラーゼのファミリーに属しており、特にメチル基よりもアリル基やアルキル基を転移させる。系統名はO 3-アセチル-L-セリン:硫化水素 2-アミノ-2-カルボキシエチルトランスフェラーゼである。また別名として、O-アセチル-L-セリンスルフォヒドロラーゼ、O-アセチルセリン(チオール)リアーゼ、S-スルフォシステインシンターゼ、2-アミノ-2-カルボキシエチルトランスフェラーゼ等とも呼ばれる。この酵素は、システイン代謝、セレノアミノ酸代謝、硫黄代謝の3つの代謝経路に関与する。また、補因子としてピリドキサールリン酸を必要とする。.
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ジメチル亜鉛
メチル亜鉛（ジメチルあえん、）は化学式Zn(CH3)2で表される有機亜鉛化合物。.
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ジメチルアニリン
N,N-ジメチルアニリン (N,N-dimethylaniline) は、アニリンから誘導される有機化合物である。ベンゼン環と、2個のメチル基で置換されたアミノ基（ジメチルアミノ基、第3級アミンとフェニル基から構成される）からなる。アミン臭を持つ有毒な油状の液体で、溶媒や合成の原料として使われる。純物質は無色であるが、販売されている液体は黄色である。クリスタルバイオレットなどの染料の前駆体として重要である。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当する。.
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ジメチルグリシン
メチルグリシン(Dimethylglycine)は、化学式(CH3)2NCH2COOHのグリシンの誘導体である。マメや肝臓で見られる。トリメチルグリシンが1つのメチル基を失うことによって形成される。また、コリンの代謝の副産物でもある。 ジメチルグリシンが最初に発見された時にはビタミンB16と呼ばれたが、実際のビタミンB群とは異なり、食物からジメチルグリシンを得られなくても病気にはならない。これはヒトの体内でもクエン酸回路で合成されるためで、ビタミンの定義には当てはまらない。.
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ジメチルシアナミド
メチルシアナミド（）は、化学式C3H6N2で表される有機化合物である。シアナミドにメチル基が二つ結合した構造で、溶媒や有機合成化学の中間体として用いられる。.
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ジメチルスルホン
メチルスルホン（DMSO2）は、スルホンにメチル基が2つ結合した有機硫黄化合物である。メチルスルホニルメタン（MSM）とも呼ぶ。.
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ジヒドロカルベオール
ヒドロカルベオール（）は、化学式で表される脂肪族アルコールの一種である。.
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ジヒドロキシ安息香酸
ヒドロキシ安息香酸（ジヒドロキシあんそくこうさん、Dihydroxybenzoic acid、DHBA）は、フェノール酸の一種である。 C7H6O4という共通した分子式を持つ、以下の6つの化合物が主として存在する。.
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ジヒドロ葉酸レダクターゼ
ヒドロ葉酸レダクターゼ(dihydrofolate reductase、DHFR)は、NADPHを電子供与体としてジヒドロ葉酸をテトラヒドロ葉酸に還元する酵素である。ヒトではDHFR遺伝子にコードされている。.
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ジフチンシンターゼ
フチンシンターゼ (Diphthine synthase、) は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、基質はS-アデノシルメチオニンと2-(3-カルボキシ-3-アミノプロピル)-L-ヒスチジンの2つ、生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインと2-3-カルボキシ-3-(メチルアンモニオ)プロピル-L-ヒスチジンの2つである。 この酵素は異性化酵素、特にメチル基を転移させるメチルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:2-(3-カルボキシ-3-アミノプロピル)-L-ヒスチジンメチルトランスフェラーゼ (S-adenosyl-L-methionine:2-(3-carboxy-3-aminopropyl)-L-histidine methyltransferase) である。.
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ジエノン-フェノール転位
ノン-フェノール転位（ジエノンフェノールてんい、dienone-phenol rearrangement）とは、有機化学における転位反応の一種で、酸触媒により環状ジエノンがフェノール類に変わる反応。 ジエノンフェノール転位の基質は、4,4-ジアルキル-2,5-シクロヘキサジエン-1-オンの誘導体である。これに酸触媒を作用させると 4位のアルキル基の転位が起こり、3,4-ジアルキルフェノール誘導体を与える（下式）。 この反応はまず、カルボニル基の酸素にプロトンが付加してペンタジエニルカチオンを生じ、続いて6員環の芳香族化と 4位の立体障害の解消が駆動力となりアルキル基の転位が進行する。一般に、硫酸や濃塩酸など、ある程度強い酸を必要とする。 19世紀末に がデスモトロポサントニンに変わる反応が A.Andreocci により報告された。これが本反応の最初の報告とされる。 3,4,4,5-テトラメチルシクロ-2,5-ヘキサジエン-1-オン（ペンギノンと呼ばれることもある）は本反応の基質となるべきジエノン骨格を有するが、3,5位のメチル基が4位のメチル基の転位を阻害するため、トリフルオロ酢酸を作用させてもフェノールには変わらないことが報告されている。.
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ジクロロ酢酸
酢酸（ジクロロさくさん、dichloroacetic acid、略号DCA）は示性式CHCl2COOHで示される化学物質である。酸として、あるいは酢酸のメチル基の水素を塩素で置換したアナログとして知られている。ジクロロ酢酸の塩もしくはエステルは英語ではdichloroacetatesと表記される。DCA塩は酵素であるPDH(ピルビン酸デヒドロゲナーゼ)キナーゼの阻害剤として利用される。毒物及び劇物取締法により劇物に指定されている 。.
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ジグリム
リム (diglyme) とは、有機化学で用いられる高沸点の溶媒の一種で、示性式は CH3OCH2CH2OCH2CH2OCH3。別名としてダイグライム、ジエチレングリコールジメチルエーテルとも呼ばれる。「diglyme」という名称は「diethyleneglycol dimethyl ether」の略である。 ジエチレングリコールの2つのヒドロキシ基をメチル化した構造を持つ。水、各種アルコール、ジエチルエーテル、各種炭化水素系の溶媒と混和する。 ジグリムは主に化学反応の溶媒として用いられる。金属カチオンにキレート配位して対アニオンを活性化させることができる。そのため、グリニャール試薬や金属ヒドリドなどの金属化合物を反応剤とする場合に反応速度を上げる目的で用いられる。 この溶媒は塩基性に強く、強塩基存在下に加熱しても通常は安定である。.
ジケトン
トン (Diketone) は、ケトン基を2つ含む分子である。 1,2-ジケトンのジアセチル、1,3-ジケトンのアセチルアセトン、1,4-ジケトンの2,5-ヘキサンジオンや、環状ジケトンであるジメドンなどがある。.
スチレン・ブタジエンゴム
チレン・ブタジエンゴムの構造式 スチレン・ブタジエンゴム (styrene-butadiene rubber) は代表的な合成ゴムであり、スチレンと 1,3-ブタジエンとの共重合体である。スチレンゴムあるいは SBR とも呼ばれる。 耐熱性、耐摩耗性、耐老化性、機械強度等に優れる一方、耐寒性や引き裂き強度においては他の汎用ゴムより劣る。品質が安定し良好な加工性を示すため、自動車用タイヤ材として最もよく使用される。現在、最も多量に生産されている合成ゴムである。 スチレン・ブタジエンゴムは、スチレンとブタジエンとの重合体に加硫することで得られる。スチレン含有率23.5%ものが主流である。スチレン・ブタジエンゴムの安定性はスチレンに含まれるベンゼン環に由来する。.
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ステロイド
300px ステロイド (steroid) は、天然に存在する化合物または合成アナログである。シクロペンタヒドロフェナントレンを基本骨格とし、その一部あるいはすべての炭素が水素化されている。通常はC-10とC-13にメチル基を、また多くの場合C-17にアルキル基を有する。天然のステロイドはトリテルペノイド類から生合成される。共通して、ステロイド核（シクロペンタノ-ペルヒドロフェナントレン核）と呼ばれる、3つのイス型六員環と1つの五員環がつながった構造を持っている。ステロイド骨格そのものは脂溶性で水に不溶であるが、生体物質としてのステロイドはC-3位がヒドロキシル化されあるいはカルボニル基となったステロール類であり、ステロイドホルモンをはじめ、水溶性の性質も有する。 ステロイドはステラン核と付随する官能基群により特徴付けられるテルペノイド脂質で、核部分は3つのシクロヘキサン環と1つのシクロペンタン環から成る4縮合環炭素構造である。ステロイドはこれらの炭素環に付随する官能基およびその酸化状態により異なったものとなる。 何百もの異なるステロイドが植物、動物、菌類で見つかっており、それらすべてのステロイドがそれぞれの細胞においてラノステロール（動物および菌類）またはシクロアルテノール（植物）といったステロールから生成され、これらステロール（ラノステロールとシクロアルテノール）は何れもトリテルペンの一種であるスクアレンの環状化により誘導される。 ステロールはステロイドの特殊型であり、C-3にヒドロキシ基を有しコレスタンから生成される骨格である 。コレステロールは最もよく知られるステロールのひとつである。 ステロイドは、ほとんどの生物の生体内にて生合成され、中性脂質やタンパク質、糖類とともに細胞膜の重要な構成成分となっているほか、胆汁に含まれる胆汁酸や生体維持に重要なホルモン類（副腎皮質ホルモンや昆虫の変態ホルモンなど）として、幅広く利用されている。.
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スカトール
トール (skatole) は、分子式 C9H9N、示性式 C8H6NCH3、分子量 131.17 の複素環式芳香族化合物の一種で、毒性のある白色結晶。ギリシア語で糞を意味する skato から命名された。CAS番号 の、インドール誘導体。インドール環の3位にメチル基を持っており、IUPAC名として 3-メチルインドール と別称する。.
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セムスチン
ムスチン(Semustine)は、化学療法に用いられる薬剤である。構造的にはロムスチンと似ており、メチル基が1つ余分に付いている点が異なる。発癌性が見つかり、IARCグループ1発癌性物質とされたため、市場からは撤退した。.
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セルロースエーテル
ルロースエーテルはセルロースに含まれるヒドロキシ基をエーテルに変換したものである。セルロースは自然界に存在する高分子であり、一部の有機溶媒には溶解するものの、一般的な溶媒である水には不溶である。これは、セルロースの構成単位であるグルコース環にヒドロキシ基が存在し、隣接するヒドロキシ基との間に水素結合を生じて結晶化するために水和を阻害するからである。 このヒドロキシ基の水素原子をメチル基などで置換して水素結合の生成を阻害することにより水和が行なわれるようになり、水溶性が得られる。この時、グルコース環とその置換基の間にエーテル結合が生じるため、このような結合様式を有するセルロース誘導体を総称してセルロースエーテルと呼ぶ。.
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サリチル酸メチル
リチル酸メチル（サリチルさんメチル、methyl salicylate）は、示性式 C6H4(OH)COOCH3、分子量 152.15 のフェノール類の一種で、サリチル酸のカルボキシ基にメチル基が結合した物質で、サリチル酸とメタノールが脱水縮合したエステルにあたる。特有の芳香があり、消炎作用をもつ。.
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サフラニン
フラニン(Safranin)またはサフラニンO、ベーシックレッド2は組織学、細胞生物学で用いられる染料である。細胞核を赤く染める性質を持ち、グラム染色などで対比染色に利用される。また、軟骨、ムチン、肥満細胞顆粒も染色する。 右図の化合物はジメチルサフラニンとも呼ばれるが、下の環のオルト位にメチル基が付加したトリメチルサフラニンも存在する。どちらの化合物もほぼ同じ性質を持ち、特に区別されずに、混合されて使われている。 分析化学では酸化還元指示薬としても使われる。.
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倍数接頭辞
倍数接頭辞（ばいすうせっとうじ、numeral, or number prefixes）は英語において数を表す為の接頭辞。接頭辞にはラテン語、ギリシア語、サンスクリット語サンスクリット語の接頭辞を使っている例に関しては例えばMendeleev's predicted elementsを参照。の3種類があるが、主に前者2つが使われる。 具体例としては以下がある：.
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硝酸メチル
硝酸メチル（しょうさんメチル、Methyl nitrate、メチルナイトレート）は、硝酸のメチルエステルである。.
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等電子的
化学において等電子的（とうでんしてき、isoelectronic）とは、元素の種類に関係なく、同数の価電子または同じ電子配置と、同じ構造（原子の数や結合様式）を持つ化学種（原子、分子、イオン）同士を指す概念である。 また、同数の価電子または同じ電子配置を持っていても、原子の数や結合が異なっている場合は等価電子的（とうかでんしてき、valence-isoelectronic）という語が使われる。 「これらの化合物は等電子的である」という表現は、単に上の定義を満たすということのみを意味しているわけではない。分子や電子密度の計算によって多くの一般的な物質と反応性を持つという事実から、それは重要性を持つ。既知の化学種と等電子的であるとして新たな珍しい、または変わった化学種を同定することは、その化学種の性質や反応の可能性の手掛かりを示してくれる。.
精神刺激薬精神病
精神刺激薬精神病（せいしんしげきやくせいしんびょう、Stimulant psychosis）とは、精神刺激薬を使用した一部の人に生じる精神病性障害である。 精神刺激薬精神病は、一般に精神刺激薬乱用の人々に生じるが、医学的監督下において治療用量の精神刺激薬を摂取していても生じることがある。。覚醒剤精神病、覚醒剤中毒が含まれる。 最も一般的な原因物質は、アンフェタミンやコカインであるが、のような新規デザイナードラッグでは、より強く持続的な重篤な精神病発作を生じることがある。.
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翻訳後修飾
翻訳後修飾（ほんやくごしゅうしょく、Post-translational modification、PTM）は、翻訳後のタンパク質の化学的な修飾である。これは多くのタンパク質の生合成の後方のステップの1つである。 翻訳後、アミノ酸は、酢酸、リン酸、様々な脂質、炭水化物のような他の生化学官能基と結合し、化学的特性の変換（例えばシトルリン）、またはジスルフィド結合の形成のような構造変換などを受け、タンパク質の反応の幅を広げる。 また、酵素がタンパク質のN末端からアミノ酸を輸送するか、中央からペプチド結合を切断することもある。例えば、ペプチドホルモンであるインスリンはジスルフィド結合が形成された後に2つに切断され、C-ペプチド（右図の桃色のポリペプチド鎖部分）は結合から切り離される。（最終的にジスルフィド結合で2つのポリペプチド鎖が結合したタンパク質が生じる。） この他の修飾にリン酸化がある。この修飾はタンパク質酵素の作用の活発化と非活発化の調節機構においてよく起こる。.
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炭素-水素結合
炭素-水素結合 (carbon-hydrogen bond、C-H結合) は炭素と水素の共有結合であり、有機化合物ではありふれたものである。結合距離はおよそ109 pmであり、結合エネルギーはおよそ413 kJ/molである。炭素と水素のポーリングの電気陰性度はそれぞれ2.5と2.1で、この差はあまり大きくないのでC-H結合はふつう無極性共有結合とみなされる。構造式では水素原子はよく省略される。C-H結合とC-C結合のみの化合物を炭化水素といい、アルカン、アルケン、アルキン、芳香族炭化水素に分類される。.
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甲
（こう、きのえ）は、十干の1番目である。陰陽五行説では木性の陽に割り当てられており、ここから日本では「きのえ」（木の兄）ともいう。 甲の字は亀の甲羅を形取ったもので、そこから、甲羅のような堅い殻に覆われた種の状態の意味として、十干の一番目に宛てられた。 十干を順位づけに使った場合には、甲は1番目の意味となる。また、分類の名称として「甲類」「甲種」などと言うことがあるが、これは必ずしも順位を示すものではない。 西暦年の下一桁が4の年が甲の年となる。 中国語の化合物命名法では、メタン、メチル基など、炭素を1つ含む化合物や官能基に付けられる。.
特定化学物質
特定化学物質（とくていかがくぶっしつ）は、労働者に健康障害を発生させる（可能性が高い）物質として、労働安全衛生法施行令（令）別表第3で定められた化学物質である。.
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直鎖
化学における 直鎖（ちょくさ）とは、水素原子以外の原子が枝分かれせずに連なっている構造を示す用語である。特に炭素原子について用いられることが多い。.
発泡スチロール
泡スチロール（はっぽうスチロール、foamed styrol）は、合成樹脂素材の一種で、気泡を含ませたポリスチレン(PS)である。発泡プラスチックの一種。なお、スチロールとはスチレンの別名である。 また、発泡スチロールの98パーセントは空気である。 別称としては発泡ポリスチレン (foamed polystyrene)、発泡スチレン (foamed styrene)、ポリスチレンフォーム (polystyrene foam)、スチレンフォーム (styrene foam)、スタイロフォーム (styrofoam) がある。「スタイロフォーム」は米ダウ・ケミカル社製押出ポリスチレン (XPS)の商標名だが、アメリカ、カナダでは発泡スチロール全般を指す言葉（商標の普通名称化）になってしまっている。.
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DNAメチル化
ピジェネティックな遺伝子制御で重要な役割を果たしている。 DNAメチル化（ディーエヌエイメチルか）とは、DNA中によく見られるCpG アイランドという配列の部分などで炭素原子にメチル基が付加する化学反応。エピジェネティクスに深く関わり、複雑な生物の体を正確に形づくるために必須の仕組みであると考えられている。がんにも関わっている。.
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過マンガン酸カリウム
過マンガン酸カリウム（かマンガンさんカリウム、potassium permanganate）は化学式 KMnO4 の無機化合物で、カリウムイオン (K+) と過マンガン酸イオン (MnO4&minus) より構成される過マンガン酸塩の一種。Mn の酸化数は+7、O の酸化数は−2、K は+1である。 式量は 158.04 g/mol で、水、アセトン、メタノールに可溶である。固体では深紫色の柱状斜方晶系結晶である。においはなく、強力な酸化剤である。 水への溶解度は 7.5 g/100 g (25) で、約 200 ℃ で酸素を放ち分解する。 麻薬及び向精神薬取締法により麻薬向精神薬原料に指定されている。.
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食品照射
食品照射（しょくひんしょうしゃ、food irradiation）とは、食品にX線、ガンマ線や電子線などの放射線を照射することによって貯蔵期間の延長と殺菌・殺虫などを行う技術のことである。 食中毒の予防や、環境に対して悪影響や残留性が認められる農薬・薬剤の代替手段として注目されている。.
補酵素M
補酵素M（ほこうそM、Coenzyme M） はメタン菌のメタン生成経路におけるメチル基転位反応に必要な補酵素である。化学物質としての名称は 2-メルカプトエタンスルホン酸。HS-CoM と略記されることも多い。対カチオンはさして重要ではないが、ナトリウム塩が最も多く使用される。チオールの部分で反応に寄与し、スルホン酸の部分で水溶性を得ている。.
葉酸
葉酸（ようさん、）はビタミンB群の一種。ビタミンM、ビタミンB9、プテロイルグルタミン酸とも呼ばれる。水溶性ビタミンに分類される生理活性物質である。プテリジンにパラアミノ安息香酸とグルタミン酸が結合した構造を持つ。1941年に乳酸菌の増殖因子としてホウレンソウの葉から発見された。葉はラテン語で folium と呼ばれることから葉酸 (folic acid) と名付けられた。葉酸は体内で還元を受け、ジヒドロ葉酸を経てテトラヒドロ葉酸に変換された後に補酵素としてはたらく。.
脱メチル化
脱メチル化 (demethylation) は、分子からメチル基 (CH3) を除去する化学過程である。脱メチル化の共通するところはメチル基が水素原子に置換することで、結果として分子から炭素1個と水素2個が減ることになる。.
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重合体
重合体（じゅうごうたい）またはポリマー（polymer）とは、複数のモノマー（単量体）が重合する（結合して鎖状や網状になる）ことによってできた化合物のこと。このため、一般的には高分子の有機化合物である。現在では、高分子と同義で用いられることが多くなっている。ポリマー（polymer）の poly- は接頭語で「たくさん」を意味する。 2種類以上の単量体からなる重合体のことを特に共重合体と言う。 身近なものとしては、繊維に用いられるナイロン、ポリ袋のポリエチレンなどの合成樹脂がある。また、生体内のタンパク質は、アミノ酸の重合体である。.
臭化ベンジル
臭化ベンジル（しゅうかベンジル、benzyl bromide）は、有機合成で用いられる芳香族化合物の一種。示性式は C6H5CH2Br、トルエンのメチル基の水素をひとつを臭素に置き換えた構造を持ち、α-ブロモトルエン、ブロモメチルベンゼンと呼ぶこともできる。 臭化ベンジルは強い催涙性と不快な刺激臭を持つため、使用する際は確実な排気のもとに取り扱わなければならない。目の粘膜や皮膚を刺激する。.
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配向性
配向性（はいこうせい）とは、ベンゼン環上の親電子置換反応において、置換基が及ぼす反応位置選択性を言い表す化学用語である。.
Ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸（おめが-さん しぼうさん、ω-3 fatty acid、ω3とも表記、オメガ-スリー、Omega-3）または、n-3脂肪酸（n−3 fatty acid）は、不飽和脂肪酸の分類の一つで、一般にω-3位（脂肪酸のメチル末端から3番目の結合の意味）に炭素-炭素二重結合を持つものを指す。 人間の栄養学でω-3脂肪酸の必要性について注目されてきたのは1970年代から1980年代からであり、摂取基準が示されるのは2000年以降となる。栄養素の研究の中でも比較的新しいものである。αリノレン酸はヒトの体内で合成できない必須脂肪酸であり、そこから合成されるドコサヘキサエン酸（DHA）は神経系の機能に関わっている。.
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Αシート
αシートとは、1951年にライナス・ポーリングとロバート・コリーによって考案された、仮想上のタンパク質の二次構造であるPauling, L. & Corey, R. B. (1951).
Β-カルボリン
β-カルボリン（ベータ-カルボリン、β-carboline, 9H-pyridoindole）は、β-カルボリン類として知られる化合物の一分類の基本骨格である有機アミン。.
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M-トルイル酸
m-トルイル酸（メタ トルイルさん）は、分子式 C8H8O2、示性式 C6H4(COOH)CH3 で表される芳香族化合物である。安息香酸の3位にメチル基が結合した構造で、3-メチル安息香酸とも呼ばれる。虫よけ剤のディート(N,N-ジエチル-3-メチルベンズアミド)の前駆体となる。.
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ME
ME, Me, me.
MTT試験
MTT試験後のマイクロプレート。細胞数が増えるにつれて、紫色が濃くなる。 MTT試験（エムティーティーしけん、MTTアッセイ、MTT assay）およびMTS試験は、MTTや類似の色素（XTT, MTS, WST）をホルマザン色素（紫色）へ還元する酵素活性を測定する比色定量法である。この方法により培養細胞の生存率や増殖率を試験することが可能である。様々な試薬（医薬品候補など）や毒物の細胞毒性を評価することにも用いられる。.
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N-メチル-4-ニトロアニリン
N-メチル-4-ニトロアニリン(N-Methyl-4-nitroaniline)とはアニリンにメチル基とニトロ基が付いた有機化合物である。.
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N-メチルモルホリン N-オキシド
N-メチルモルホリン N-オキシド (N-methylmorpholine N-oxide) は、有機化合物の一種で、有機合成において酸化剤として用いられる試薬。もっぱらNMOの略称で呼ばれる無色の固体。モルホリンの窒素上にメチル基が置換した''N''-メチルモルホリン (NMM) のアミンオキシドにあたる。 四酸化オスミウムによる触媒的酸化反応、あるいはシャープレス酸化、TPAP酸化などにおいて、犠牲試薬として用いられる。すなわち、基質を酸化させて活性が落ちた状態の触媒を再酸化して再び活性化させる、再酸化剤としての役割を担う。 NMO は通常、50%水溶液として市販されている。無水のものも入手可能であるが、水溶液を脱水・乾燥して用いることもある。 水溶液はセルロースを溶解するため、リヨセル製造のための溶媒として用いられる。 Category:有機反応試剤 Category:モルホリン Category:アミンオキシド.
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N-フェネチルノルモルヒネ
N-フェネチルノルモルヒネ(N-Phenethylnormorphine)は、モルヒネのN-メチル基をβ-フェネチル基で置換したオピエート系の鎮痛剤である。モルヒネより約8倍から14倍強く、また他のほとんどのN-置換誘導体よりも高い活性を持つ。研究により、フェンタニルのフェネチル基の結合と同様に、長く伸びるフェネチル基がμ-オピオイド受容体の溝の中深くにあるもう1つの結合部位に達していることが示されている。.
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O-トルイル酸
o-トルイル酸（オルト トルイルさん）は、分子式 C8H8O2、示性式 C6H4(COOH)CH3 で表される芳香族化合物である。安息香酸の2位にメチル基が結合した構造で、2-メチル安息香酸とも呼ばれる。精製したものは針状の結晶となる。本物質は、1904年にノーベル化学賞を受賞したウィリアム・ラムゼーによる研究で注目を集めた。.
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P-トルイル酸
p-トルイル酸（パラ トルイルさん）は、分子式 C8H8O2、示性式 C6H4(COOH)CH3 で表される芳香族化合物である。安息香酸の4位にメチル基が結合した構造で、4-メチル安息香酸とも呼ばれる。p-キシレンから、ポリエチレンテレフタラートの原料となるテレフタル酸を製造する際の反応中間体として生じる。白色の結晶で、水に溶けないがアセトンには溶ける。.
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S-メチルメチオニン
S-メチルメチオニン (S-methylmethionine) は、化学式が+で表されるメチオニン誘導体である。塩化メチルメチオニンスルホニウム（MMSC）。別名にビタミンUがある。.
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SN2反応
CH3IのSN2反応の球棒モデル表現 SN2反応の遷移状態 SN2反応（エスエヌツーはんのう）は有機化学で一般的な反応機構の一つである。この反応では、結合が1本切れ、それに合わせて結合が1本生成する。SN2反応は求核置換反応である。"SN" は求核置換反応であることを示し、"2" は律速段階（英語版）がであることを示している。そのほかの主な求核置換反応としてSN1反応がある。 また、「2分子求核置換反応」とも呼ばれる。無機反応の場合はあるいは交換機構 (interchange mechanism) とも呼ばれる。.
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TEMPOL
TEMPOL（テンポル）または4−ヒドロキシTEMPOは、分子式C9H18NO2で表される有機化合物である。複素環式化合物の一種である。正式名称は4-ヒドロキシ-2,2,6,6-テトラメチルピペリジン-1-オキシル（英語版）という。 TEMPOと同様に、安定なラジカルとして酸化剤や触媒に使われる。TEMPOLの利点はTEMPOに比べて非常に価格が安いことである。TEMPOLはアンモニアとアセトンを濃縮して作られるトリアセトンアミンから合成される。値段が安いため、産業用としても利用されている。 医薬品では、活性酸素の分解を促進する物質となる。TEMPOLは超酸化物の不均化を触媒し、過酸化水素の代謝を促進し、フェントン試薬の体内での発生を抑えるはたらきがある。.
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Tert-ブチルジメチルシリル基
tert-ブチルジメチルシリル基 (tert-butyldimethylsilyl group) とは、有機化学において -Si(CH3)2C(CH3)3 と表される1価の官能基のこと。ケイ素上に 1個の ''tert''-ブチル基と2個のメチル基を持つ。トリアルキルシリル基の一種で、合成化学ではアルコールなどの保護基として利用される。構造式上では TBS あるいは TBDMS と略記される。高い立体障害を特徴とする。.
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Tert-ブトキシカルボニル基
''tert''-ブトキシカルボニル基 tert-ブトキシカルボニル基（ターシャリーブトキシカルボニルき、tert-butoxycarbonyl group）は有機化学における原子団の一種で、(CH3)3C−O−C(.
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核酸
RNAとDNA、それぞれの核酸塩基 核酸（かくさん）は、リボ核酸 (RNA)とデオキシリボ核酸 (DNA)の総称で、塩基と糖、リン酸からなるヌクレオチドがホスホジエステル結合で連なった生体高分子である。糖の部分がリボースであるものがRNA、リボースの2'位の水酸基が水素基に置換された2-デオキシリボースであるものがDNAである。RNAは2'位が水酸基であるため、加水分解を受けることにより、DNAよりも反応性が高く、熱力学的に不安定である。糖の 1'位には塩基（核酸塩基）が結合している。さらに糖の 3'位と隣の糖の 5'位はリン酸エステル構造で結合しており、その結合が繰り返されて長い鎖状になる。転写や翻訳は 5'位から 3'位への方向へ進む。 なお、糖鎖の両端のうち、5'にリン酸が結合して切れている側のほうを 5'末端、反対側を 3'末端と呼んで区別する。また、隣り合う核酸上の領域の、5'側を上流、3'側を下流という。.
有機リン化合物
有機置換基で置き換えたものが有機リン化合物と呼ばれる 有機リン化合物（ゆうきリンかごうぶつ、 organophosphorus compound）は炭素−リン結合を含む有機化合物の総称である。リンは窒素と同じく第15族元素であり、それらを含む化合物は共通の性質を持つことが多いDillon, K. B.; Mathey, F.; Nixon, J. F. Phosphorus.
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有機アルミニウム化合物
有機アルミニウム化合物（ゆうき—かごうぶつ、organoalminium compound）は炭素−アルミニウム (C−Al) 結合を持つ有機化合物である。.
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有機ゲルマニウム化合物
有機ゲルマニウム化合物（ゆうきゲルマニウムかごうぶつ）は炭素とゲルマニウム (Ge) の化学結合を含む有機金属化合物である。ゲルマニウムは周期表上でケイ素 (Si)、スズ (Sn)、鉛 (Pb) と同じく14族であり、有機ケイ素化合物や有機スズ化合物と有機ゲルマニウム化合物には性質が類似する点もある。 ゲルマニウムの化合物は高価なこともあり、有機ゲルマニウム化合物は有機合成化学ではあまり大きく取り上げられない。しかしながら有毒な有機スズ化合物の代替品になりえるともされており、テトラメチルゲルマニウムやテトラエチルゲルマニウムは酸化ゲルマニウム(IV) による化学気相成長 (CVD) 法を用いたマイクロエレクトロニクス工業において、前駆体として用いられる。.
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有機電子論
有機電子論（ゆうきでんしろん、electronic theory of organic chemistry）とは化学結合の性質および反応機構を、電荷の静電相互作用と原子を構成する価電子とにより説明する理論である。有機化学の領域では単に電子論と呼ばれる。.
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日本酒の歴史
日本酒の歴史（にほんしゅのれきし）では、日本酒の歴史について説明する。.
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1,2-ジメトキシベンゼン
1,2-ジメトキシベンゼン（英:1,2-Dimethoxybenzene、別称:ベラトロール（veratrole））とは、C6H4(OCH3)2の化学式をもつ有機化合物であり、カテコールのジメチルエーテル体である。 全ての有機溶媒には溶けやすいが、水に対してはわずかにしか溶けない。他の芳香族化合物を合成するための原料として使われる。 ベラトロールは比較的電子豊富であるため容易に求電子置換反応を行う。.
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1,8-ビス（ジメチルアミノ）ナフタレン
1,8-ビス（ジメチルアミノ）ナフタレン (1,8-bis(dimethylamino)naphthalene) は、有機化学において用いられる塩基性化合物の一種。水素陽イオン（プロトン、H+）を強く捕捉して離さない性質があるため、「プロトンスポンジ」の別名がある（シグマ・アルドリッチ社の商標）。.
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1-ジメチルアミノ-2-プロパノール
1-ジメチルアミノ-2-プロパノール（1-Dimethylamino-2-propanol）は、第三級アミンの1種であり、また、第二級アルコールの1種でもある。CAS登録番号は、108-16-7。.
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10-カンファースルホン酸
10-カンファースルホン酸（10-カンファースルホンさん、10-camphorsulfonic acid）とは、有機スルホン酸の一種であり、CSA と略称される無色の固体。カンファー（樟脳）の10位のメチル基にスルホ基 (-SO3H) が入った分子構造を持つ。カンファー骨格に由来するキラリティーを持つ光学活性化合物であり、両エナンチオマー、ラセミ体のいずれも市販品が入手可能。.
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2,3,5-トリメチルピラジン
2,3,5-トリメチルピラジン（）は、化学式C7H10N2で表される複素環式化合物の一種。ピラジンにメチル基が3つ結合した構造で、ローストポテトやチョコレート、ナッツのような香りを持ち『合成香料 化学と商品知識』、食品香料などに用いられる。消防法に定める第4類危険物 第2石油類に該当する。.
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2,6-ルチジン
2,6-ルチジン (2,6-lutidine) は、天然に産出する複素環式化合物のひとつ。コールタールや骨炭に含まれる塩基性の成分中から単離された。ピリジンの 2,6位が2個のメチル基で置き換わった構造を持つ。ピリジンに似た臭いを持つ無色の液体。 有機合成において 2,6-ルチジンは、立体障害のために求核性が低い塩基として用いられる。例えば、トリアルキルシリルトリフラートでヒドロキシ基をシリルエーテルとして保護する場合などが挙げられる。.
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2,6-ジメチルピペリジン
2,6-ジメチルピペリジン(2,6-dimethylpiperidine)は、化学式がC5H8(CH3)2NHの化合物である。R,S異性体とキラルなR,R/S,Sエナンチオマーの二種類のジアステレオマーが存在する。ジメチルピペリジンはピペリジン誘導体で、2個の水素原子がメチル基に置換している。2,6-ジメチルピリジン（2,6-ルチジン）から合成される。 R,S異性体の大部分はその立体障害のためメチル基がエカトリアル位に配置したいす型配座として存在する。R,R/S,S異性体は、その部分がキラルな二級アミンであるため反応が興味深い。 消防法に定める第4類危険物 第1石油類に該当する。.
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2-メチルペンタン
2-メチルペンタン(2-Methylpentane)は、化学式C6H14で表される分岐アルカンである。ヘキサンの構造異性体で、メチル基がペンタン鎖の2つめの炭素原子に結合している。消防法に定める第4類危険物 第1石油類に該当する。.
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2-メチルピラジン
2-メチルピラジン（）は、2で表されるピラジン誘導体の一つである。.
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2-メチルイソボルネオール
2-メチルイソボルネオール (2-Methylisoborneol, 2-MIB) は、藍藻類が生成する化学物質のひとつ。ボルネオールのexo異性体イソボルネオールの二位にメチル基が付いた化合物である。.
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2-アセチル-5-メチルフラン
2-アセチル-5-メチルフラン（）は、フランにアセチル基とメチル基が1つずつ結合した有機化合物である。脂肪臭、あるいはフライドポテト様と表現される匂いを持ち、食品香料やタバコ用香料として用いられる。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する。.
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2-エチル-3-メチルピラジン
2-エチル-3-メチルピラジン（）はピラジンの2位にエチル基、3位にメチル基が結合した有機化合物である。消防法に定める第4類危険物 第2石油類に該当する。.
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4-メチルサリチル酸
4-メチルサリチル酸は、化学式C8H8O3で表される化合物で、m-クレソチン酸とも称する。カルボキシ基にメチル基が結合したサリチル酸メチルとは異なり、ベンゼン環の4位にメチル基が結合した構造である。常温では白色ないしうすい赤みを帯びた黄色の結晶または粉末である。.
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4-エチルトルエン
4-エチルトルエン（）は、化学式で表される有機化合物である。ベンゼン環の1位と4位の水素をメチル基とエチル基にそれぞれ置換した構造を持つ。3種類あるエチルトルエンの構造異性体の一つであり、いずれも無色の液体で、ポリスチレンの製造に使用される。日本の消防法では、危険物第4類 第二石油類（非水溶性）に区分される。.
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4-HO-MET
4-HO-MET、(4-ヒドロキシ-N-メチル-N-エチルトリプタミン、または metocin, methylcybin, Colour)とは、あまり知られていない幻覚剤である。シロシンの構造的またであり、同様にの4-ヒドロキシのアナログである。4-HO-METはアレクサンダー・シュルギンが合成した。彼の著書 TiHKALでは、その用量は10-20mgである。4-HO-METはシロシンの作用のように、色、音、形に歪みを生じさせる。4-HO-METの薬理学的特性、代謝、毒性についてのデータはほとんどない。死亡は報告されていないが、150mgまでの服用が報告されている 。これは有効量よりも一桁多い.
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5-メチルシトシン
5-メチルシトシン（5mC）はDNA塩基の一つであるシトシンがメチル化されたもので、遺伝子転写の調整に関与している。 シトシンがメチル化されると、転写過程に変化はないが遺伝子発現に変化が生ずる。（この分野の研究はエピジェネティクスと呼ばれる。） 5mCはヌクレオシドに取り込まれて5-メチルシチジンとなる。 5mCでは、メチル基は六員環の5位の炭素原子に付加される。（図の6時方向の窒素原子（NH）から反時計回りに数える。2時方向からではない。） このメチル基はシトシンと5mCとを区別する特徴である。.
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5-アセトキシメチルフルフラール
5-アセトキシメチルフルフラール（5-Acetoxymethylfurfural）はフルフラールの5位にアセトキシメチル基が結合した有機化合物である。.
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メチル。
