スルフォラファンと加水分解

スルフォラファンと加水分解の違い

スルフォラファン vs. 加水分解

ルフォラファン (sulforaphane) とは、ブロッコリーに微量含まれるフィトケミカルの一種。体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促進し、体の抗酸化力や解毒力を高める。. 加水分解（かすいぶんかい、hydrolysis）とは、反応物に水が反応し、分解生成物が得られる反応のことである。このとき水分子 (H2O) は、生成物の上で H（プロトン成分）と OH（水酸化物成分）とに分割して取り込まれる。反応形式に従った分類により、加水分解にはいろいろな種類の反応が含まれる。化合物ABが極性を持ち、Aが陽性、Bが陰性であるとき、ABが水と反応するとAはOHと結合し、BはHと結合する形式の反応が一般的である。加水分解の逆反応は脱水縮合である。.

スルフォラファンと加水分解間の類似点

スルフォラファンと加水分解は（ユニオンペディアに）共通の1のものを持っています: 酵素。

酵素

核酸塩基代謝に関与するプリンヌクレオシドフォスフォリラーゼの構造（リボン図）研究者は基質特異性を考察するときに酵素構造を抽象化したリボン図を利用する。酵素（こうそ、enzyme）とは、生体で起こる化学反応に対して触媒として機能する分子である。酵素によって触媒される反応を“酵素的”反応という。このことについて酵素の構造や反応機構を研究する古典的な学問領域が、酵素学（こうそがく、enzymology）である。.

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スルフォラファンと加水分解の間の比較

加水分解が46を有しているスルフォラファンは、37の関係を有しています。彼らは一般的な1で持っているように、ジャカード指数は1.20%です = 1 / (37 + 46)。

参考文献

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