グルコースとコーンスターチ間の類似点
グルコースとコーンスターチは(ユニオンペディアに)共通で2ものを持っています: デンプン、エタノール。
デンプン
デンプン(澱粉、amylum、starch)とは、分子式(C6H10O5)n の炭水化物(多糖類)で、多数のα-グルコース分子がグリコシド結合によって重合した天然高分子である。構成単位であるグルコースとは異なる性質を示す。陸上植物におけるグルコース貯蔵の一形態であり、種子や球根などに多く含まれている。 高等植物の細胞において認められるデンプンの結晶(デンプン粒)やそれを取り出して集めたものも、一般にデンプンと呼ばれる。デンプン粒の形状や性質(特に糊化特性)は起源となった植物の種類によりかなり異なる。トウモロコシを原料として取り出したものを特にコーンスターチと呼ぶ。.
エタノール
タノール(ethanol)は、示性式 CHOH、又は、CHCHOH で表される、第一級アルコールに分類されるアルコール類の1種である。別名としてエチルアルコール(ethyl alcohol)やエチルハイドレート、また酒類の主成分であるため「酒精」とも呼ばれる。アルコール類の中で、最も身近に使われる物質の1つである。殺菌・消毒のほか、食品添加物、また揮発性が強く燃料としても用いられる。.
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グルコースとコーンスターチの間の比較
コーンスターチが64を有しているグルコースは、81の関係を有しています。 彼らは一般的な2で持っているように、ジャカード指数は1.38%です = 2 / (81 + 64)。
参考文献
この記事では、グルコースとコーンスターチとの関係を示しています。情報が抽出された各記事にアクセスするには、次のURLをご覧ください: