E番号と乳酸カリウム
ショートカット: 違い、類似点、ジャカード類似性係数、参考文献。
E番号と乳酸カリウムの違い
E番号 vs. 乳酸カリウム
E番号 (E number) は、欧州連合内で使用するために決められている食品添加物に付与される分類番号である（E番号のEはEuropeのEである）。欧州連合では一般的に食品のラベルに記載されている。食品添加物の安全性の評価とその承認は欧州食品安全機関の管轄である。分類方式はコーデックス委員会が定めた国際番号付与体系 (International Numbering System, INS) に従う。INS添加物として認められているもののみが欧州連合でも認可され、INSと同じ番号に接頭辞「E」を付加したE番号が与えられる。 オーストラリアなど、欧州連合以外の地域においても食品添加物表示に用いられる。 初めて承認されたのは着色料のリストで、1962年である。続いて1964年には防腐剤、1970年には抗酸化物質、そして1974年には乳化剤、安定剤、増粘剤およびゲル化剤が追加された。. 乳酸カリウム(Potassium lactate)は、化学式KC3H5O3の化合物である。乳酸のカリウム塩である。糖を発酵させて生じる乳酸を中和することで生じる。E番号326が与えられている。通常、60%固体の液体として生成するが、固体分は78%までになる。 乳酸カリウムは幅広い抗菌作用を持ち、肉類の賞味期限を延ばし、また安全性を高めるために用いられる。 さらに、乳酸カリウムは、ファースト・アラート社製のツンドラ消火器の消火剤としても用いられている。.
E番号と乳酸カリウム間の類似点
E番号と乳酸カリウムは（ユニオンペディアに）共通の1のものを持っています: 乳酸。
乳酸（にゅうさん、lactic acid）は、有機化合物で、ヒドロキシ酸の1種である。分子式 C3H6O3、示性式 CH3CH(OH)COOH、IUPAC置換命名法 2-ヒドロキシプロパン酸 (2-hydroxypropanoic acid) と表される。ただし、キラル中心を1つ持つため鏡像異性体が存在するので、R体かS体かの区別が必要な場合がある。乳酸の塩やエステルは ラクタート あるいは ラクテート（lactate）と呼ぶ。解糖系の生成物として現れる。.
E番号と乳酸 · 乳酸と乳酸カリウム · 続きを見る »
上記のリストは以下の質問に答えます
- 何E番号と乳酸カリウムことは共通しています
- 何がE番号と乳酸カリウム間の類似点があります
E番号と乳酸カリウムの間の比較
乳酸カリウムが5を有しているE番号は、376の関係を有しています。 彼らは一般的な1で持っているように、ジャカード指数は0.26%です = 1 / (376 + 5)。
参考文献
この記事では、E番号と乳酸カリウムとの関係を示しています。情報が抽出された各記事にアクセスするには、次のURLをご覧ください:
ブラウザよりも高速アクセス！
