00と小麦粉
ショートカット: 違い、類似点、ジャカード類似性係数、参考文献。
00と小麦粉の違い
00 vs. 小麦粉
00. 小麦粉 小麦粉（こむぎこ、wheat flour）とは、小麦を挽いて作られた穀粉である。うどん粉、メリケン粉とも呼ばれるが、ともに俗称である（後述）。英語では穀物の中でも最も多く製粉されるため単にflourと呼ぶことが多い。人類による利用は古代エジプトにみられ、西洋圏では広く利用され、日本でも粒食と並んで中世後期には利用された。 形成されるたんぱく質のグルテンの性質によって、強力粉、中力粉、薄力粉などに分類され、それぞれ適した産地の小麦が存在する。強力はパンや麺に、中力はうどん、お好み焼き、たこ焼きに、薄力は菓子や天ぷらに適する。全粒粉は精白されていない小麦を用いておりその分栄養に富む。は、同じく全粒だが精製法が違い、表皮と胚芽の部分が粗挽きである。.
00と小麦粉間の類似点
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00と小麦粉の間の比較
小麦粉が91を有している00は、38の関係を有しています。 彼らは一般的な0で持っているように、ジャカード指数は0.00%です = 0 / (38 + 91)。
参考文献
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