(S,S)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼと酪酸
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(S,S)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼと酪酸の違い
(S,S)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼ vs. 酪酸
(S,S)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼ（(S,S)-butanediol dehydrogenase）は、酪酸の代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質は(''S'',''S'')-ブタン-2,3-ジオールとNAD+、生成物はアセトインとNADHとH+である。 組織名は(S,S)-butane-2,3-diol:NAD+ oxidoreductaseで、別名にL-butanediol dehydrogenase, L-BDH, L(+)-2,3-butanediol dehydrogenase (L-acetoin forming)がある。. 酪酸（らくさん、butyric acid）、IUPAC名ブタン酸 (butanoic acid) もしくはn-ブタン酸 (n-butyric acid) は、分子式 C4H8O2、示性式 CH3(CH2)2COOH の直鎖カルボン酸である。構造異性体にイソ酪酸 (CH3)2CHCOOH がある。哺乳類は極微量でも臭いを探知することができ、イヌでは 10 ppb、ヒトでは 10 ppm まで嗅ぎ分けることができる。.
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(S,S)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼと酪酸の間の比較
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参考文献
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