(S)-リモネン-3-モノオキシゲナーゼとリモネン
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(S)-リモネン-3-モノオキシゲナーゼとリモネンの違い
(S)-リモネン-3-モノオキシゲナーゼ vs. リモネン
(S)-リモネン-3-モノオキシゲナーゼ（(S)-limonene 3-monooxygenase）は、モノテルペノイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 この酵素の基質は(-)-(S)-リモネン、NADPH、H+とO2で、生成物は(-)-trans-イソピペリテノール、NADP+とH2Oである。補因子としてヘムを用いる。 組織名は(S)-limonene,NADPH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)で、別名に(-)-limonene 3-hydroxylase、(-)-limonene 3-monooxygenase、(-)-limonene,NADPH:oxygen oxidoreductase (3-hydroxylating)がある。. リモネン (limonene) は、柑橘類の皮に含まれる代表的な単環式モノテルペンである。化学式がC10H16で表され、分子量は136.23 g/molである。無色透明の液体。キラル化合物であり、いずれのエナンチオマーも生合成されるが、強いレモン臭がするのはD-リモネン（(+)-リモネン）の方である。なお、ラセミ体はジペンテンとも呼ばれる。消防法に定める第4類危険物第2石油類に該当する。.
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参考文献
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