(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼと2018年
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(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼと2018年の違い
(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ vs. 2018年
(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ((1-4)-a-D-glucan 1-a-D-glucosylmutase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 系統名は(1->4)-α-D-グルカン 1-α-D-グルコシルムターゼ((1->4)-alpha-D-glucan 1-alpha-D-glucosylmutase)で、malto-oligosyltrehalose synthase、maltodextrin alpha-D-glucosyltransferase等とも呼ばれる。 アルスロバクター属やSulfolobus acidocaldariusから得られる酵素は、3つ以上の(1->4)-α-結合D-グルコース単位を含む(1->4)-α-D-グルカンに作用する。. この項目では、国際的な視点に基づいた2018年について記載する。.
(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼと2018年間の類似点
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(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼと2018年の間の比較
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参考文献
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