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デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ

索引 デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ

デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ(Denominazione di Origine Controllata e Garantita、略称 DOCG、または D.O.C.G)は、イタリアにおける、食料品(主にワイン)に対する原産地認定(地理的表示)のひとつである。.

26 関係: 原産地名称保護制度地理的表示マルケ州バルバレスコ (ワイン)バローロ (ワイン)ロンバルディア州ヴェネト州トスカーナ州ピエモンテ州デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータフランチャコルタフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州アブルッツォ州アスティのワインイタリアイタリアワインイタリア語ウンブリア州エミリア=ロマーニャ州カンパニア州キャンティシチリアスフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナサルデーニャDOC1984年

原産地名称保護制度

原産地名称保護制度(げんさんちめいしょうほごせいど)とは、欧州連合(EU)のEU法が規定する、食料品の原産地名認定・保護のための制度である。 伝統や地域に根ざした特有の食品などの品質認証のために、1992年に制定され、多様な農業生産を奨励し、原産地名称を誤用や盗用から保護し、消費者に正しい情報を提供することを目的としている。.

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地理的表示

地理的表示(ちりてきひょうじ、)は、ある商品の品質や評価が、その地理的原産地に由来する場合に、その商品の原産地を特定する表示である。条約や法令により、知的財産権のひとつとして保護される。.

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マルケ州

マルケ州(Marche)は、イタリア共和国中部のアドリア海沿岸にある州。州都はアンコーナ。.

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バルバレスコ (ワイン)

バルバレスコ(Barbaresco)はネッビオーロ種ブドウのみを原料とし、ピエモンテ州クーネオ県のバルバレスコ村、トレイゾ村、ネイヴェ村およびアルバのサン・ロッコ・セーノ・デルヴィオ(San Rocco Seno d'Elvio)地区(元々バルバレスコ村だった)で産出するイタリアワインである。EUの原産地名称保護制度において最上位のDOCGに認定されている。伝統的にイタリア人の間で珍重され、「王のワイン」(あるいは「ワインの王」)バローロ(主原料は同じネッビオーロ種)と並ぶ最高級ワインの評価を得てきた。.

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バローロ (ワイン)

バローロ (Barolo) は、イタリア・ピエモンテ州のバローロ村とその周辺のいくつかの村で生産される、DOCG規格の赤ワイン。.

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ロンバルディア州

ンバルディア州(Lombardia )は、イタリア共和国北西部に位置する州。州都はイタリア第二の都市であるミラノ。 イタリア最大の人口(約1000万人)を擁する州であり、これはイタリアの人口の1/6にあたる。また、イタリアの国内総生産(GDP)の1/5を生産する。.

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ヴェネト州

ヴェネト州(Veneto、ヴェネト語: Vèneto、Venezien)は、イタリア共和国北東部に位置する州。州都はヴェネツィア。.

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トスカーナ州

トスカーナ州(Toscana)は、イタリア共和国中部に位置する州。州都はフィレンツェ。 イタリア・ルネッサンスの中心地となったフィレンツェをはじめ、ピサ、シエーナなど多くの古都を擁している。文化遺産や自然景観に恵まれ、多くの観光客が訪れる。.

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ピエモンテ州

ピエモンテ州(Piemonte)は、イタリア共和国北西部に位置する州。州都はイタリア第四の都市であるトリノ。.

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デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ

デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ (Denominazione di Origine Controllata、DOC)は、イタリアで用いられている、食料品(主としてワイン)に対する原産地認定(地理的表示)である。 名称は、イタリア語で「原産地統制呼称」といった意味である。略称で通称の「DOC (D.O.C. とも略表記される)」は、ディーオーシー、ドック、ドクなどと読まれる。.

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フランチャコルタ

フランチャコルタ(Franciacorta)は、イタリア・ロンバルディア州東部のフランチャコルタ地方で造られる、シャンパーニュ方式(瓶内2次発酵)のスパークリングワイン。 イタリアにおける原産地名称保護(保証つき統制原産地呼称、DOCG)の指定を受けており、ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ピノ・ネロが主要品種である。シャンパーニュに次ぐ品質と世界的にも認められている。.

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フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州

フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア自治州(Friuli-Venezia Giulia)は、イタリア共和国の北東部に位置する州。イタリアに5つある特別自治州のひとつである。州都はトリエステ。.

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アブルッツォ州

アブルッツォ州(Abruzzo)は、イタリア共和国中部のアドリア海沿岸にある州。アブルッツィ(Abruzzi)とも呼ばれる。州都はラクイラ。.

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アスティのワイン

アスティのワイン イタリア・ピエモンテ州アスティ県では古代よりワインが特産品で、DOC以上のワインには以下のものがある。.

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イタリア

イタリア共和国(イタリアきょうわこく, IPA:, Repubblica Italiana)、通称イタリアは南ヨーロッパにおける単一国家、議会制共和国である。総面積は301,338平方キロメートル (km2) で、イタリアではロスティバル(lo Stivale)と称されるブーツ状の国土をしており、国土の大部分は温帯に属する。地中海性気候が農業と歴史に大きく影響している。.

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イタリアワイン

イタリアワインは、イタリアで生産されるワインである。.

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イタリア語

イタリア語(イタリアご)は、インド・ヨーロッパ語族イタリック語派に属する言語の1つで、おおよそ6千万人ほどが日常的に使用しており、そのほとんどがイタリアに住んでいる。後置修飾で、基本語順はSVO。イタリアは漢字で「伊太利亜」と表記することから、「伊太利亜語」を略記し伊語と称される。.

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ウンブリア州

ウンブリア州(Umbria)は、イタリア共和国中部に位置する州。州都はペルージャ。 イタリアの州で海にも国境にも接していない、唯一の「内陸」の州である。.

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エミリア=ロマーニャ州

ミリア=ロマーニャ州(Emilia-Romagna)は、イタリア共和国北東部に位置する州。州都はボローニャ。 ヨーロッパの中で最も豊かな地域の一つであり、一人当たりGDPはイタリア共和国で3番目に高いhttp://epp.eurostat.ec.europa.eu/pls/portal/docs/PAGE/PGP_PRD_CAT_PREREL/PGE_CAT_PREREL_YEAR_2008/PGE_CAT_PREREL_YEAR_2008_MONTH_02/1-12022008-EN-AP.PDF。ボローニャをはじめ、モデナ、パルマ、フェラーラといったルネサンス都市が所在し、文化・観光の中心地である。食品産業が盛んで、パルミジャーノ・レッジャーノやバルサミコ酢、パルマハムやボローニャソーセージなどの産地である。また、フェラーリやランボルギーニなどが本社を置く自動車産業の中心地でもある。.

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カンパニア州

ンパニア州(Campania)は、イタリア共和国南部のティレニア海沿岸にある州。州都はイタリア第三位の人口を擁する都市であるナポリ。.

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キャンティ

ャンティ(Chianti)は、イタリア・トスカーナ州のキャンティ地方で生産されるワイン菅間 (1998)、pp.111-112.

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シチリア

チリア島(Sicilia, シチリア語: Sicìlia)は、イタリア半島の西南の地中海に位置するイタリア領の島。地中海最大の島である。 周辺の島を含めてシチリア自治州を構成している。この州はイタリアに5つある特別自治州のひとつである。州都はパレルモ。.

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スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ

フォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ (Sforzato di Valtellina) は、イタリアのDOCGワインで、ソンドリオ県で生産されたものが認定されている。キアヴェンナスカ(ネッビオーロのこの地方での名)主体のワインで、乾燥させたブドウを使用している。 2003年3月19日にヴァルテッリーナに含まれたヴァルテッリーナ・スフォルツァート(またはヴァルテッリーナ・スフルサート)が分離してDOCGに昇格したものである。.

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サルデーニャ

ルデーニャ(Sardegna)は、イタリア半島西方、コルシカ島の南の地中海に位置するイタリア領の島。地中海ではシチリア島に次いで2番目に大きな島である。 周辺の島を含めて、サルデーニャ自治州を構成している。この州は、イタリアに5つある特別自治州のひとつである。州都はカリャリ(カリアリ)。.

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DOC

DOC で表すいくつかの項.

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1984年

この項目では、国際的な視点に基づいた1984年について記載する。.

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