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C5H10O2

索引 C5H10O2

記載なし。

9 関係: 吉草酸プロピオン酸エチルピバル酸テトラヒドロフルフリルアルコールウィキペディア日本語版酢酸プロピル酢酸イソプロピル酪酸メチル3-メチルブタン酸

吉草酸

吉草酸(きっそうさん、valeric acid)は示性式 CH3(CH2)3COOH、分子量 102.13 のカルボン酸。IUPAC系統名ではペンタン酸 (pentanoic acid) となる。CAS登録番号は109-52-4。足の裏の臭いはこの異性体であるイソ吉草酸が原因である。閾値が非常に低いことから、悪臭防止法の規制対象となっている。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する。.

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プロピオン酸エチル

プロピオン酸エチル(プロピオンさんエチル )は、示性式CH3CH2COOC2H5で表されるプロピオン酸エステルの一種。バナナやパイナップルのような果実香を持ち、食品香料などに用いられる。天然には白ブドウやワイン、キウイフルーツやイチゴなどに存在する。消防法に定める第4類危険物 第1石油類に該当する。.

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ピバル酸

ピバル酸(ピバルさん、pivalic acid)は、''tert''-ブチル基を持つカルボン酸である。異性体には吉草酸、イソ吉草酸、ヒドロアンゲリカ酸がある。 無色の液体もしくは白色結晶で、刺激臭を有する。単体は弱塩基で、水溶液は弱酸。pKa は 5.01 (25)。強酸化剤と激しく反応する。多くの金属と反応して水素を生じる。 立体障害による安定性を利用した保護基(ピバロイル基)として使用される。 ピバル酸は tert-ブチルマグネシウムクロリド(グリニャール試薬)に二酸化炭素を吹き込んで製造される。tert-ブチルシアニドの加水分解、2,2-ジメチルプロパン-2-オールのクロム酸酸化、ピナコロンの酸化、一酸化炭素とブタノール、イソブタノール、もしくはアセトンとの高温・高圧下の反応によっても合成される。.

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テトラヒドロフルフリルアルコール

テトラヒドロフルフリルアルコール()は、テトラヒドロフランにヒドロキシメチル基が結合した有機化合物である。.

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ウィキペディア日本語版

ウィキペディア日本語版(ウィキペディアにほんごばん)は、ウィキメディア財団が運営する多言語インターネット百科事典プロジェクト「ウィキペディア」の日本語版である。.

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酢酸プロピル

酢酸プロピル(さくさんプロピル、propyl acetate)もしくはエタン酸プロピルと呼ばれる化学物質は溶媒として広く利用される。酢酸プロピルは無色透明な液体で、梨に似た独特の臭いを持ち、それ故、香料として一般に利用されている。酢酸プロピルは酢酸と1-プロパノールとをエステル化することで生成する。天然にはラズベリーやバナナに含まれる『合成香料 化学と商品知識』印藤元一著 2005年増補改訂 化学工業日報社 ISBN 4-87326-460-X。.

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酢酸イソプロピル

酢酸イソプロピル(さくさんイソプロピル、Isopropyl acetate)はエステルに分類される有機化合物で、酢酸とイソプロパノールとを縮合させることで生成される。酢酸イソプロピルは無色透明な液体で、独特の果実臭を持つ。 酢酸イソプロピルはさまざまな有機溶媒と混和し、水に幾分溶解する。そして工業的には広く様々な溶媒として利用され、セルロース、プラスチック、油脂などの溶剤として利用されるうえ、印刷インクや化粧品の成分、シトラス系調合香料やフルーツ系フレーバーとしても利用されている。 酢酸イソプロピルは様々なプラスチックを浸潤する。.

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酪酸メチル

酪酸メチル(らくさんメチル)は、化学式C3H7COOCH3で表される酪酸エステルの一種。ブタン酸メチルとも呼ばれる。食品用香料に用いられ、天然には多くの果実類に存在する。.

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3-メチルブタン酸

3-メチルブタン酸(3-メチルブタンさん、3-methylbutanoic acid)またはイソ吉草酸(イソきっそうさん、isovaleric acid)は、多くの植物、精油に見られる天然の脂肪酸である。水にはやや溶け、多くの有機溶媒にはよく溶ける無色透明、揮発性の液体である。 イソ吉草酸自体にはチーズもしくは汗、足、加齢による口臭のにおいのような不快感を伴う刺激臭があるが、そのエステルは快い芳香を持つため香料として広く使われている。.

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