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4 関係: プロトカテク酸-3,4-ジオキシゲナーゼ、カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクラーゼ、カテキン、3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクロイソメラーゼ。
プロトカテク酸-3,4-ジオキシゲナーゼ
プロトカテク酸-3,4-ジオキシゲナーゼ（protocatechuate 3,4-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 反応式の通り、この酵素の基質はプロトカテク酸とO2、生成物は3-カルボキシ-''cis,cis''-ムコン酸である。補因子として鉄を用いる。 組織名はprotocatechuate:oxygen 3,4-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にprotocatechuate oxygenase、protocatechuic acid oxidase、protocatechuic 3,4-dioxygenase、protocatechuic 3,4-oxygenaseがある。.
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カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクラーゼ
ルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクラーゼ(Carboxy-cis,cis-muconate cyclase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は3-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸のみ、生成物は3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸のみである。 この酵素は異性化酵素、特にその他の基を移す分子内リアーゼに分類される。系統名は、テトラヒドロキシプテリジン リアーゼ(異性化)(3-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸 リアーゼ(脱環化))である。他に、3-carboxymuconate cyclaseとも呼ばれる。この酵素は、ヒドロキシル化による安息香酸の分解に関与している。.
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カテキン
テキン (catechin) は、狭義には化学式C15H14O6で表される化合物であり、フラボノイドの1種である。分子量は 290.27。 広義にはその誘導体となる一連のポリフェノールも含み、この意味での使用例の方が多い。広義のカテキンは茶の渋み成分である。これらは酸化によって重合しタンニンとなる。.
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3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクロイソメラーゼ
3-カルボキシ-cis,cis-ムコン酸シクロイソメラーゼ(3-carboxy-cis,cis-muconate cycloisomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 従って、この酵素の基質は2-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸、生成物はcis,cis-ブタジエン-1,2,4-トリカルボン酸である。 この酵素は異性化酵素、特に分子内リアーゼに分類される。系統名は、2-カルボキシ-2,5-ジヒドロ-5-オキソフラン-2-酢酸 リアーゼ(脱環化)(2-carboxy-2,5-dihydro-5-oxofuran-2-acetate lyase (decyclizing))である。この酵素は、ヒドロキシル化による安息香酸の分解に関与している。.
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