目次
151 関係: 南北問題、台湾、天国、奴隷、宗主国、寡占、小笠原諸島、中国、中華人民共和国、人事労務管理、人民元、亜熱帯、二酸化炭素、価格、地獄、ペルー、マメ科、マラウイ、マレーシア、マンデリン、マウイ島、マクスウェル、チョウ目、チョコレート、ネスレ、ハワイ島、ハイチ、バヌアツ、ポンド (質量)、メキシコ、モンスーン、ユーロネクスト、ラオス、ロブスタコーヒーノキ、ロシア、ボリビア、トラジャ族、ブラジル、ブルンジ、ブルーマウンテン、プランテーション、プロクター・アンド・ギャンブル、プーアル茶、パナマ、パプアニューギニア、デカフェ、フランス、フィリピン、ドミニカ共和国、ドミニカ国、... インデックスを展開 (101 もっと) »
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南北問題
南北問題（なんぼくもんだい、）という訳語が充てられている概念は、1960年代に入って指摘された、地球規模で起きている先進資本国と発展途上国の間に経済格差が存在しているという問題、およびその問題を解決するという、人類全体に課せられた課題のことである。地球規模の視野でみると、豊かな国々が世界地図上の北側に、貧しい国々が南側に偏っていることからそれぞれ、英語では通常グローバル・ノース、グローバル・サウス（Global North and Global South。直訳では地球的北、地球的南）と呼ばれる。日本人には英語表現が長すぎると感じられるせいなのか、表題などでは「南北問題」という短い訳語が選ばれる。だが文章中では「南北間の経済格差」と分かりやすく訳す。
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台湾
台湾（たいわん、）は、東アジアの島（台湾島）、およびそれを中心とした地域の名前であり、フォルモサ（Formosa、福爾摩沙）という別称がある。全域が中華民国の実効支配下にある。
見る コーヒー豆と台湾
天国
天国（てんごく、heaven）とは、。
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奴隷
奴隷（どれい、英:slave）とは、人間でありながら人間としての名誉、権利・自由を認められず、他人の所有物として取り扱われる人のことである。所有者の全的支配に服し、労働を強制され、譲渡・売買の対象とされた。奴隷を許容する社会制度を特に奴隷制という。 1948年に国際連合で採択された世界人権宣言にて、下記のように宣言された。
見る コーヒー豆と奴隷
宗主国
国際法において宗主国（そうしゅこく、suzerain state）とは、従属国（藩属国とも）に対して宗主権を持つ国。
見る コーヒー豆と宗主国
寡占
寡占（かせん、）とは、市場の形態の一つで、ある商品やサービスに係る市場が少数の売り手（寡占者、寡占企業）に支配されている状態のこと。少数が1社だけである場合は独占、2社ならば複占という。このような市場では売り手側の参加者は事実上少数なので、寡占企業はそれぞれ、他の寡占企業の動向に影響を与えることができる。なお、買手側が寡占の場合（買手寡占）も存在する。
見る コーヒー豆と寡占
小笠原諸島
黒字は'''小笠原諸島'''。 小笠原諸島（おがさわらしょとう）は、東京都小笠原村の行政区域を指す。東京都特別区の南南東約1,000キロメートルの太平洋上にある30余の島々からなる。総面積は104平方キロメートル。南鳥島、沖ノ鳥島を除いて伊豆・小笠原・マリアナ島弧（伊豆・小笠原弧）の一部をなす。小笠原諸島は別名をボニン諸島（Bonin Islands）という。
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中国
中国（ちゅうごく、中國）は、ユーラシア大陸（アジア大陸）の東部を占める地域、及びそこで成立した国家をさす用語。日本では、1972年の日中国交正常化以降、中華人民共和国の略称としても使用されている。 中国統一問題を参照）。 本記事では、「中国」という用語の「意味」の変遷と「呼称」の変遷について記述する。中国に存在した歴史上の国家群については、当該記事および「中国の歴史」を参照。
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中華人民共和国
中華人民共和国（ちゅうかじんみんきょうわこく、）、通称中国（ちゅうごく、）は、東アジアに位置する社会主義共和制国家。首都は北京市。
人事労務管理
人事労務管理（じんじろうむかんり、human resources management, personnel labor management, etc）は、経営管理の領域の一つで、組織（主に企業）が従業員に対して行う管理活動。 「人事管理」、「労務管理」、「人的資源管理」などの類義語があり、論者や文脈により、それぞれ語の指す意味合いが異なる場合もある例えば、「人的資源管理」は労使関係を重視しないとする見解（伊藤 （2006）p2）などがある。。また、米国の従来のpersonal managementに「労務管理」、human resource management（HRM）に「人材マネジメント」の訳をあてることがある。
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人民元
人民元（じんみんげん）は、中華人民共和国の中央銀行である中国人民銀行が発行している通貨である人民幣（じんみんへい、人民币、，レンミンビ）の、日本における呼称である。日本では他に、中国元と呼ばれることもある。 略号はRMB、またはISO 4217での通貨コードのCNY。通貨数量の前に¥（円記号）を用いる。なお、香港特別行政区とマカオ特別行政区では、それぞれ独自の通貨単位である香港ドルおよびマカオ・パタカが発行されている。
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亜熱帯
亜熱帯（あねったい、）とは、熱帯に次いで気温の高い地域のこと。熱帯のように高温の夏、および比較的穏やかな冬という特徴を持つ地域を指す。
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二酸化炭素
二酸化炭素（にさんかたんそ、carbon dioxide）は、炭素の酸化物の一つで、化学式が CO2 と表される無機化合物である。化学式から「シーオーツー」とも呼ばれる。地球温暖化対策の文脈などで、「カーボンフリー」「カーボンニュートラル」など「カーボン」が使われることがあるが、これは二酸化炭素由来の炭素を意味する。 二酸化炭素は温室効果を持ち、地球の気温を保つのに必要な温室効果ガスの一つである。しかし、濃度の上昇は地球温暖化の原因となる。 地球大気中の二酸化炭素をはじめ地球上で最も代表的な炭素の酸化物であり、炭素単体や有機化合物の燃焼によって容易に生じる。気体は炭酸ガス、固体はドライアイス、液体は液体二酸化炭素、水溶液は炭酸や炭酸水と呼ばれる。また、金星、火星は大気の主成分が二酸化炭素であることが知られている。 多方面の産業で幅広く使われている（後述）。日本では高圧ガス保安法容器保安規則第十条により、二酸化炭素（液化炭酸ガス）の容器（ボンベ）の色は緑色と定められている。 温室効果ガスの排出量を示すための換算指標でもあり、メタンや亜酸化窒素（一酸化二窒素）、フロンガスなどが変換される。日本では、2014年度で13.6億トンが総排出量として算出された。
見る コーヒー豆と二酸化炭素
価格
価格（かかく、）とは、有形・無形の各種の商品（サービスを含む）の取引に際して提示される金額をいう。値段（ねだん）とも呼ばれ、サービスについては料金（りょうきん）ということもある。
見る コーヒー豆と価格
地獄
仏教：『地獄草紙』「雨炎火石」（東京国立博物館蔵） 地獄（じごく）は、宗教的死生観において、複数の霊界（死後の世界）のうち、悪行を為した者の霊魂が死後に送られ罰を受けるとされる世界。厳しい責め苦を受けるとされる。素朴な世界観では地面のはるか下に位置することが多い。
見る コーヒー豆と地獄
ペルー
ペルー共和国（ペルーきょうわこく、、）、通称ペルーは、南アメリカ西部に位置する共和制国家。首都はリマ。 北にコロンビア、北西にエクアドル、東にブラジル、南東にボリビア、南にチリと国境を接し、西は太平洋に面する。 紀元前から多くの古代文明が栄えており、16世紀までは当時の世界で最大級の帝国だったインカ帝国（タワンティン・スウユ）の中心地だった。その後スペインに征服された植民地時代にペルー副王領の中心地となり、独立後は大統領制の共和国となっている。
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マメ科
マメ科（学名：, ）は、被子植物に含まれる分類群の1つで、いわゆるマメの仲間を含む。バラ科などと並び、非常に大きなグループであり、現代の地球で繁栄していると考えられている一群である。 マメ科・ネムノキ科・ジャケツイバラ科に3分する説もあったが、ジャケツイバラ科が他の2科を内包する側系統であり、系統的には否定された。
見る コーヒー豆とマメ科
マラウイ
マラウイ共和国（マラウイきょうわこく）、通称マラウイは、アフリカ大陸南東部に位置する共和制国家。イギリス連邦加盟国のひとつ。旧称ニヤサランド。首都はリロングウェである。北・北西はタンザニア、東・南・南西はモザンビーク、西はザンビアと国境を接している。
見る コーヒー豆とマラウイ
マレーシア
マレーシア（Malaysia、Malaysia）は、東南アジアに位置し、マレー半島南部およびボルネオ島北部からなる連邦立憲君主制国家。首都はクアラルンプール。 イギリス連邦加盟国のひとつ。タイ、インドネシア、ブルネイと陸上の国境線で接しており、シンガポール、フィリピンと海を隔てて近接する。ASEANの一員。 1963年、マレー半島のマラヤ連邦とシンガポールに加え、北ボルネオ、サラワクを含む国家となる。インドネシアが反発し、国交断絶となる。また国内の民族対立から、1965年にはシンガポールが分離した。その後もマレー人と華人の民族対立が続いたが、1970年代からマレー人優遇策（ブミプトラ）に踏みきり、1980年代以降はマハティール・ビン・モハマド首相の主導するルック・イースト政策で工業化を遂げることに成功した。
見る コーヒー豆とマレーシア
マンデリン
マンデリン（英：Mandheling）は、インドネシアのスマトラ島における一部地域で栽培される、アラビカ種のコーヒー豆の銘柄である。マンデリンとは栽培を進めた現地民族の名に因む。
見る コーヒー豆とマンデリン
マウイ島
マウイ島（マウイとう、Maui）は、アメリカ合衆国ハワイ州（ハワイ諸島）の島である。ハワイで2番目に、合衆国全体でも17番目に大きい島である。面積1883平方キロ。元々は2つの島であったものが、現在の島南東部に位置するハレアカラ火山の噴火により流れ出た溶岩でつながり、現在の形となった。その地形から別名The Valley Isleとも呼ばれる。 マウイ島、モロカイ島、ラナイ島、カホオラウェ島の4島で構成されるマウイ郡の中心であり、郡全体の人口は128,094人（2000年国勢調査）、そのうち約9割の人口がマウイ島に集中、人口はオアフ島、ハワイ島に次ぎ州内3番目に多い。 空港のあるカフルイが島の政治経済の中心で、島の北西のカアナパリ、カパルア地区、また南西のキヘイ、ワイレア、マケナ地区に、リゾートホテル、コンドミニアム、ゴルフ場が集中している。また、島中西部の港町ラハイナは、かつてハワイ王朝の首都だった古都であり、19世紀には捕鯨基地として栄えた歴史も持つ。
見る コーヒー豆とマウイ島
マクスウェル
マクスウェル、マックスウェル（Maxwell）はスコットランドの姓。ロクスバーグシャーにあるメルローズに近い場所で発生した。この名前は1144年にMackeswellとして最初に確認された。意味は「マックの泉」（wellは古英語で泉や小川の意）。
見る コーヒー豆とマクスウェル
チョウ目
チョウ目（チョウもく、学名：Lepidoptera）は、昆虫類の分類群の一つ。鱗翅目（りんしもく）、またはガ目ともいう。いわゆるチョウやガがここに分類されるが、「ガ」の種類数は「チョウ」の20-30倍で、ガの方が圧倒的に種類数が多い。また鱗粉を持つ翅のある目なため、チョウとガはここでは区別されてはいない。トビケラ目と近い仲間でもある。
見る コーヒー豆とチョウ目
チョコレート
チョコレート（chocolate）は、カカオの種子を発酵又は焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。略してチョコともいうおもに日本語における略称。。なお、イギリス英語では俗に“choc”と略す場合がある。ショコラ（chocolat）と呼ばれることもある。
見る コーヒー豆とチョコレート
ネスレ
ネスレ（仏語: Nestlé S.A.、独語: Nestlé AG、英語: Nestlé Ltd.）は、スイスのヴヴェに本社を置く世界最大の食品・飲料会社。ミネラルウォーターやベビーフード、コーヒー、乳製品、アイスクリームなど多くの製品を取り扱っている。スイス証券取引所上場企業（）。日本法人はネスレ日本株式会社。 イギリスでは20世紀の間「Nestle's」を「Nessels」として宣伝していたため、現在でも一部で「ネスレ・ミルクバー」などにおいて「ネスレ」を「ネッスル」のように発音することがある。日本では1994年に、社名を「ネッスル日本」から「ネスレ日本」に変更している。 ドイツ語で nestle は「鳥の巣」を意味する。「鳥の巣」が同社のトレードマークとなっているのは、そのためである。
見る コーヒー豆とネスレ
ハワイ島
ハワイ島（ハワイとう、、）は、ハワイ諸島を形成する、太平洋上の島の一つ。ハワイ諸島のみで構成されるアメリカ合衆国ハワイ州に属する。ハワイ諸島で最大の島であることから、「ビッグアイランド」（"The Big Island" ）の愛称でも呼ばれる。面積は10,432.5 2で青森県や岐阜県とほぼ同じで、沖縄本島の約8倍である。 なお、島の名は日本語では「ハワイ（島）」で通っているが、丁寧に発音した英語では 「ハワイイー」であり、最後の ʻi も明確に発音されて、ハワイ州ではハワイ語発音に近く「ハヴァイイ」という人も多い。
見る コーヒー豆とハワイ島
ハイチ
ハイチ（Ayiti; Haïti; Haiti ）公式には ハイチ共和国（ハイチきょうわこく、Repiblik d Ayiti、République d'Haïti、Republic of Haiti）は、カリブ海地域にある共和制国家。首都はポルトープランス。2024年現在、ギャングによる支配が拡大しており政府の統治は麻痺状態である。
見る コーヒー豆とハイチ
バヌアツ
バヌアツ共和国（バヌアツきょうわこく）、通称バヌアツは、南太平洋のシェパード諸島の火山島上などに位置する共和制国家、オセアニアの島嶼国家（島国）である。首都はエファテ島にあるポートビラ。 北西から南西にかけては、ともに珊瑚海を取り巻くソロモン諸島、パプアニューギニア、オーストラリア、フランス海外領土のニューカレドニアがある。南はニュージーランドが、東から北にかけてはフィジー、ナウルなど他の島嶼国家やアメリカ領サモア、フランス海外領土ウォリス・フツナが点在する。イギリス連邦加盟国。
見る コーヒー豆とバヌアツ
ポンド (質量)
ポンド（）またはパウンド（）は、ヤード・ポンド法などにおける質量の単位である。 1959年7月1日以降（ただし日本では1993年以降）、1常用ポンドは 正確に 0.453 592 37 キログラムと定義されている。以下、特に説明のない場合、単に「ポンド」と書いた時は常用ポンドのことを示す。漢字では磅と表記する。 ヤード・ポンド法の質量の単位には他にグレーン (grain; gr)、オンス (ounce; oz)、トン（ton; 英トン、米トン）などがある。現在では、1ポンド。
メキシコ
メキシコ合衆国（メキシコがっしゅうこく、）、通称メキシコは、北アメリカ南部に位置する連邦共和制国家。北にアメリカ合衆国と南東にグアテマラ、ベリーズと国境を接し、西は太平洋、東はメキシコ湾とカリブ海に面する。首都はメキシコシティ。 メキシコの人口は2020年時点で1億2,893万人であり、スペイン語圏においてはもっとも人口の多い国である。国内総生産（GDP）は、中南米地域においてはブラジルに次いで第2位に位置する。人口は増加傾向であり、2019年統計で日本を抜いて世界10位となった。
見る コーヒー豆とメキシコ
モンスーン
モンスーン（monsoon）は、ある地域で、一定の方角への風が特によく吹く傾向があるとき（その風を卓越風と呼ぶ）、季節によって風の吹く方角（卓越風向）が変化するものを呼ぶ。アラビア語の「季節」（ mawsim、マウスィム）に由来する用語である。 これは、アラビア海で毎年6月から9月にかけて南西の風が、10月から5月にかけて北西の季節風が吹き、沿岸諸国の海上貿易、交通に大きな影響を与えていたことによる。もともとは毎年同じ時期に行われる行事のことを意味していたが、アラビア海で時期によって向きが変わる風のことを指す語となり、季節風として広まった。アフリカのサブサハラや南米などでは雨季の嵐や大雨を、インドや東南アジアでは雨季そのものを意味する語としても使用されている。
見る コーヒー豆とモンスーン
ユーロネクスト
ユーロネクスト（Euronext N.V.）は、パリ、アムステルダム、ブリュッセル、ダブリン、リスボン、オスロ、ミラノにある各証券取引所の運営および関連する金融サービスの提供を行う企業。本社機能はアムステルダムとパリに置かれ（登記はアムステルダム）、株式上場はユーロネクスト・パリに行っている（）。
ラオス
ラーンサーン王国の創設者ファ・グム（1316年-73年）の像。 ラオスの衛星写真。 ラオス人民民主共和国（ラオスじんみんみんしゅきょうわこく、ສາທາລະນະລັດ ປະຊາທິປະໄຕ ປະຊາຊົນລາວ、Lao People's Democratic Republic）、通称ラオスは、東南アジアのインドシナ半島に位置する共和制国家。ASEAN加盟国、フランコフォニー国際機関参加国である。通貨はキープ、人口約733万人、首都はヴィエンチャン。 ASEAN加盟10カ国中、唯一の内陸国。面積は日本の約63%に相当し、国土の約70％は高原や山岳地帯である。北は中国、東はベトナム、南はカンボジア、南西はタイ、西はミャンマーと国境を接する。計画経済から社会主義市場経済に移行したが、ラオス人民革命党による一党独裁が続いている。
見る コーヒー豆とラオス
ロブスタコーヒーノキ
ロブスタコーヒーノキ（学名: Coffea canephora）は、アカネ科に分類される被子植物で、ビクトリア湖から西アフリカ原産のコーヒーノキの1種である。コーヒー豆の品種としてはロブスタ種、あるいはカネフォラ種と呼ばれることもある。主に栽培されているロブスタコーヒーノキはロブスタ、ウガンダという2種であるが、ブラジルのエスピリトサント州ではコニロンという新種も栽培されている。アラビカコーヒーノキやリベリカコーヒーノキとともにコーヒー3大原種の1つに数えられる。
ロシア
ロシア連邦（ロシアれんぽう、Российская Федерация）、通称ロシア（Россия）は、ユーラシア大陸北部に位置する連邦共和制国家である。首都はモスクワ。 国土は旧ロシア帝国およびソビエト連邦の大半を引き継いでおり、ヨーロッパからシベリア・極東におよぶ。面積は17,090,000 km2（平方キロメートル）以上と世界最大である。
見る コーヒー豆とロシア
ボリビア
ボリビア多民族国 日本国外務省（2022年7月17日閲覧）（ボリビアたみんぞくこく、、、）、通称ボリビアは、南アメリカ大陸西部にある立憲共和制国家。憲法上の首都はスクレだが、ラパスが実質的な首都機能を担っており、議会をはじめとした政府主要機関が所在する。ラパスは標高3600メートルで、世界で最も高所にある首都となっている。 太平洋戦争で敗れてチリに太平洋海岸部の領土を奪われて以降は内陸国となっており【世界 in-depth 深層】ボリビア：内陸国 特別な「海の日」 戦争で喪失 経済低迷『読売新聞』朝刊2022年6月15日（国際面）、南西はチリ、北西はペルー、北東はブラジル、南東はパラグアイ、南はアルゼンチンと国境を接する。
見る コーヒー豆とボリビア
トラジャ族
トラジャ族（トラジャぞく、Toraja）は、インドネシアのスラウェシ島にある南スラウェシ州および西スラウェシ州の山間地帯に住むマレー系の先住少数民族。総人口約65万人のうち約45万人はタナ・トラジャ(en)県(en)（「トラジャの地」の意）に居住している。トラジャ族のほとんどはキリスト教を信奉し、イスラム教と「アルク」（aluk‐「道（the way）」の意）と呼ばれる土着のアニミズムが続く。インドネシア政府は、このアニミズム信仰をアルクトドロ教（Aluk To Dolo‐「祖法‐Way of the Ancestors」の意）と定義している。彼らは、その特徴的な家屋や壮大な死葬儀式だけでなく、コーヒーのブランドにも使われる民族名からも知られている。
見る コーヒー豆とトラジャ族
ブラジル
ブラジル連邦共和国（ブラジルれんぽうきょうわこく、República Federativa do Brasil）、通称ブラジルは、南アメリカに位置する連邦共和制国家。首都はブラジリア。 南米大陸で最大の面積を占め、ウルグアイ、アルゼンチン、パラグアイ、ボリビア、ペルー、コロンビア、ベネズエラ、ガイアナ、スリナム、フランス領ギアナと国境を接しており、南米諸国で接していないのはチリとエクアドルだけである。東は大西洋に囲まれている。また、大西洋上のフェルナンド・デ・ノローニャ諸島、トリンダージ島、マルティン・ヴァス島、サンペドロ・サンパウロ群島もブラジル領に属する。その国土面積は日本の約22.5倍で、アメリカ合衆国よりは約110万km2小さいが、ロシアを除いたヨーロッパ全土より大きく、インド・パキスタン・バングラデシュの三国を合わせた面積の約2倍に相当する。
見る コーヒー豆とブラジル
ブルンジ
ブルンジ共和国（ブルンジきょうわこく）、通称ブルンジは、東アフリカの内陸部にある国家。ルワンダ、コンゴ民主共和国、タンザニアと国境を接する。一方で多数派のフツと少数派のツチの間で対立があり、1962年の独立以降はたびたび衝突し1993年には内戦にまで発展している。政治面の首都はギテガ、経済面の首都はブジュンブラである。
見る コーヒー豆とブルンジ
ブルーマウンテン
ブルーマウンテン（Blue Mountain）は、ジャマイカにあるブルーマウンテン山脈の標高800から1,200mの限られた地域で栽培されるコーヒー豆のブランドである。 ブルーマウンテンの特徴として、香りが非常に高く、繊細な味であることが挙げられる。香りが高いため、他の香りが弱い豆とブレンドすることが多い。 限られた地域でしか栽培されないため、収穫量が極めて少なく、高価な豆としても知られている。豆の品種は、他のジャマイカ産の豆と同じ物であるが、過酷な環境により栽培され、厳密な検査により選別された結果、繊細な味を実現している。ジャマイカから輸出する際、他のコーヒー豆なら麻袋等に入れるところ、ブルーマウンテンに限り木の樽で出荷される。
プランテーション
プランテーション（plantation）とは、熱帯、亜熱帯地域の広大な農地に大量の資本を投入し、国際的に取引価値の高い単一作物を大量に栽培する（モノカルチャー）大規模農園またはその手法をさす。 植民地主義によって推進され、歴史的には先住民や黒人奴隷などの熱帯地域に耐えうる安価な労働力が使われてきた。多くの国々が脱植民地化を経た現代では途上地域などの現地雇用を主な働き手とする場合が増えている。経営主体は、国営/企業/民間など様々である。経営する側を、プランターと呼ぶ場合もある。生産国の経済を支え、日本を含め諸国が安価な輸入品を享受できる一面を持つが、後述の問題をはらんでいる。
プロクター・アンド・ギャンブル
プロクター・アンド・ギャンブル（英：The Procter & Gamble Company）は、アメリカ合衆国オハイオ州に本拠を置く世界最大の一般消費財メーカーである。略称はP&G（ピーアンドジー）。日本でもP&Gジャパンを展開している。
プーアル茶
プーアル茶（プーアルちゃ、、）は中華人民共和国雲南省南部及び南西部を原産地とする中国茶（黒茶）の一種。生茶と熟茶の2種類がある。
見る コーヒー豆とプーアル茶
パナマ
パナマ共和国（パナマきょうわこく、）、通称パナマは、北アメリカ大陸と南アメリカ大陸の境に位置する共和制国家である。北西にコスタリカ、南東にコロンビアに接し、北はカリブ海、南は太平洋に面する。首都はパナマ市（パナマシティ）。
見る コーヒー豆とパナマ
パプアニューギニア
パプアニューギニア独立国（パプアニューギニアどくりつこく）、通称パプアニューギニアは、南太平洋にあるニューギニア島の東半分及び周辺の島々からなる立憲君主制国家。東南アジア諸国連合 (ASEAN) の特別オブザーバーであるが、地理的にはオセアニアに属する。オーストラリアの北、ソロモン諸島の西、インドネシアの東、ミクロネシア連邦の南に位置する。イギリス連邦加盟国かつ英連邦王国の一国であり、非白人が国民の多数を占める国としては英連邦王国のうち人口最多かつ面積最大の国である。首都はポートモレスビー。
デカフェ
デカフェ（英語: decaf /díːkæ̀f/ (ディーキャフ)、decaffeinatedの略、「デカフェ」はフランス語: décaféination /de.ka.fe.i.na.sjɔ̃/ に由来した発音）とは、本来カフェインを含んでいる飲食物からカフェインを取り除いたり、通常はカフェインを添加する飲食物にカフェインの添加を行わないことで、カフェインを含まなくなったもののことを指す。ディカフェとも呼ぶ。ノンカフェイン、カフェインレスと呼ばれることもあるが、和製英語のため英語圏では通じにくい。 単に「デカフェ」と呼ぶときには特に日本におけるカフェインレス・コーヒー（後述）を指すことが多い。しかし、それ以外のカフェインを含む飲み物（茶やコーラなど）にもデカフェのものが製造されている。
見る コーヒー豆とデカフェ
フランス
フランス共和国（フランスきょうわこく、）、通称フランス（）は、西ヨーロッパに位置する共和制国家。首都はパリ 日本国外務省（2022年12月7日閲覧）。フランス・メトロポリテーヌ（本土）のほか、フランス植民地帝国の名残で世界各地にフランスの海外県・海外領土が点在する。独立した旧フランス領諸国とはフランコフォニー国際機関を構成している。 フランス本土は、北は北海、イギリス海峡、大西洋（ビスケー湾）に、南は地中海に面する。陸上では、東はベルギー、ルクセンブルク、ドイツ、スイス、イタリアと、西ではピレネー山脈でスペイン及びアンドラと国境を接するほか、地中海沿岸にミニ国家のモナコがある。 国際政治や安全保障、経済、文化において世界的な影響力を持つ民主主義の大国、先進国の一つである。
見る コーヒー豆とフランス
フィリピン
フィリピン共和国（フィリピンきょうわこく、フィリピン語/Republika ng Pilipinas、Republic of the Philippines、スペイン語: República de Filipinas) 通称フィリピンは、東南アジアに位置する立憲共和制国家。7641の島々がある島国であり、そのうち有人島に暮らす総人口は1億人を超える。首都はルソン島にあるマニラ市またはマニラ首都圏。 最大の都市はルソン島では人口が一位で旧首都のケソン市、ビサヤ諸島では大都市のセブ市、ミンダナオ島では面積が大きいダバオ市である。
見る コーヒー豆とフィリピン
ドミニカ共和国
ドミニカ共和国（ドミニカきょうわこく、República Dominicana、Dominican Republic）は、西インド諸島の大アンティル諸島のイスパニョーラ島東部に位置する共和制国家。首都はサントドミンゴ。 イスパニョーラ島は大アンティル諸島で2番目に大きな島であり、同島西部にあるハイチと国境を接する九州と高知県を合わせた広さにほぼひとしい（国元伊代編 『ドミニカ共和国を知るための60章』 明石書店 2013年）18ページ。モナ海峡を隔てて東にプエルトリコが、ウィンドワード海峡を隔てて西にキューバが、ジャマイカ海峡を隔ててジャマイカが存在する。 同国は元々、米州で最初にヨーロッパ人が恒久的に定住した土地であり、その後のスペインの侵略拠点となった。ゆえにサントドミンゴは米州で最も早い1496年に建設された植民都市であり、それに従って米州で初の大学、大聖堂、要塞が建設された歴史を持つ。
ドミニカ国
ドミニカ国（ドミニカこく、Commonwealth of Dominica）は、カリブ海にある共和制国家。ウィンドワード諸島最北部に位置するドミニカ島を領土とする。島国であり、海を隔てて北西にフランス領グアドループが、南東にフランス領マルティニークが存在する。首都はロゾーである。 旧イギリス植民地であり、現在はイギリス連邦の一員である。自然が豊かなこの島はカリブ海に存在する多種多様の植物が自生しており、「カリブ海の植物園」と呼ばれている。 また、カリブの原住民であるカリブ族（カリナゴ族）の人々が生存している数少ないカリブ諸国のひとつであり、18世紀までヨーロッパの植民地対策に最後まで激しく抵抗したことで知られる。
見る コーヒー豆とドミニカ国
ドイツ
ドイツ連邦共和国（ドイツれんぽうきょうわこく、Bundesrepublik Deutschland、Federal Republic of Germany）、通称ドイツ（Deutschland）は、中央ヨーロッパおよび広義の西ヨーロッパ「中西欧」と括られることもある。再統一前の東ドイツ（ドイツ民主共和国）は、政治的にはソ連の衛星国として東側諸国の一員であり、地理的には東欧（東ヨーロッパ）に分類されることが多かった。に位置する連邦共和制国家である。
見る コーヒー豆とドイツ
ニューマン
ニューマン（Newman、Neuman）は、英語圏の姓。
見る コーヒー豆とニューマン
ニューヨーク商品取引所
ICE Futures U.S.（ICEフューチャーズU.S.）は、インターコンチネンタル取引所（ICE）傘下のニューヨーク市に位置するデリバティブ取引所である。かつては、ニューヨーク商品取引所（ニューヨークしょうひんとりひきじょ、New York Board of Trade, '''NYBOT'''。）という名称であった。なお、シカゴ・マーカンタイル取引所（CME）グループのニューヨーク・マーカンタイル取引所（NYMEX）傘下にもニューヨーク商品取引所（COMEX）があるが、これは別の取引所である。
ニューカレドニア
Front de libération nationale kanak et socialisteの旗2010年より両方とも公式旗となったhttp://www.axl.cefan.ulaval.ca/pacifique/ncal-voeu-drapeau2010.htm Vœu no 1 du 13 juillet 2010 ニューカレドニア（New Caledonia、Nouvelle-Calédonie）は、ニューカレドニア島（フランス語でグランドテール Grande Terre、「本土」と呼ばれる）およびロイヤルティ諸島（ロワイヨテ諸島）からなるフランスの海外領土（collectivité sui generis、特別共同体）である。
ニカラグア
ニカラグア共和国（ニカラグアきょうわこく、）、通称ニカラグアは、中央アメリカ中部にあるラテンアメリカの共和制国家。北西はホンジュラス、南はコスタリカと国境を接し、東はカリブ海、南西は太平洋に面している。また、カリブ海のコーン諸島、ミスキート諸島を領有する。首都はマナグア。 ニカラグアは狭義の中央アメリカで最も面積が広い国である。
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ホンジュラス
ホンジュラス共和国（ホンジュラスきょうわこく、）、通称ホンジュラスは、中央アメリカ中部にある共和制国家。西はグアテマラ、南西はエルサルバドル、南東はニカラグアと接しており、北と東はカリブ海、南はフォンセカ湾を経て太平洋に面している。 国境は、グアテマラとは1933年にアメリカ合衆国の仲裁により、エルサルバドルとは1992年、ニカラグアとは2007年の国際司法裁判所の裁定により確定した。 大陸部のほかに、カリブ海岸にスワン諸島、バイーア諸島を領有している。首都はテグシガルパ。
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ベネズエラ
ベネズエラ・ボリバル共和国国名の由来となった人物は「シモン・ボリバル」「シモン・ボリーバル」の表記がともに広く用いられているが、国名の表記は「ベネズエラ・ボリバル共和国」がほぼ定着している。ただし、大久保仁奈「」（『外務省調査月報』/No.3、2006年1月15日）のように「ベネズエラ・ボリーバル共和国」とする例もある。（ベネズエラ・ボリバルきょうわこく、）、通称ベネズエラは、南アメリカ大陸北部に位置する連邦共和制国家。東にガイアナ、西はコロンビア、南はブラジルと接し、北はカリブ海、大西洋に面する。首都はカラカス。 コロンビアと共に北アンデスの国家であるが、自らをカリブ海世界の一員であると捉えることも多い。ベネズエラ海岸の向こうには、オランダ王国のABC諸島（キュラソー島など）、トリニダード・トバゴといったカリブ海諸国が存在する。ガイアナとは、現在ガイアナ領のグアヤナ・エセキバを巡って、19世紀から領土問題を抱えている。南アメリカ大陸でも指折りの自然の宝庫として知られている。
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ベトナム
ベトナム社会主義共和国（ベトナムしゃかいしゅぎきょうわこく、）、通称ベトナムあるいは越南（えつなん、、ヴィエッナム/ヴィエットナム、）は、東南アジアのインドシナ半島東部に位置する共和制国家。首都はハノイ（河内）。人口約9936万人（2021年）。通貨はドン。 ベトナム共産党による一党独裁体制下にあり、東南アジア諸国連合の加盟国であり、フランコフォニー国際機関の参加国でもある。インドシナ半島の東海岸をしめるベトナムの国土は南北に長く、北は中華人民共和国、西はラオス、南西はカンボジアと国境を接する。東と南は南シナ海に面し、フィリピン、ボルネオ島（マレーシア連邦やブルネイ、インドネシア）そしてマレー半島（マレーシア連邦およびタイ王国南部）と相対する。
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ベトナムコーヒー
ベトナム（式）コーヒー、ベトナムカフェまたはベトナムカフェオレ（、カフェ）は、ベトナムの伝統的なコーヒーの淹れ方である。深めに煎った豆を、フランス式のフィルターで抽出し、コンデンスミルクを加えて飲む事が一般的酸いも苦きもハノイの甘美 ヨーグルトコーヒー日本上陸 味や見た目「意外と爽やか」『日経MJ』2020年3月27日（トレンド面）で、濃厚な味わいがある。
喫茶店
大手チェーン店の新しい店舗の一例（コメダ珈琲・海老名FC店） 喫茶店（きっさてん）とは、コーヒーや紅茶などの飲み物、菓子・果物・軽食を客に供する飲食店のこと広辞苑「喫茶店」。 日本では、フランスのカフェを意識した店舗などを中心に「カフェ」と呼ばれることも多い。もともと日本で茶を出す店は「茶店（ちゃみせ）」や「茶屋（ちゃや）」などと呼んでいた。和風の茶房（さぼう）や茶寮（さりょう）という呼び方もある。 また、コーヒーなどを提供する風俗店や娯楽を提供する店にも「喫茶店」の名が使われる事もある。この分野の詳細は関連業種を参考のこと。
見る コーヒー豆と喫茶店
アメリカ合衆国
アメリカ合衆国（アメリカがっしゅうこく、、英語略称: 、、）は、北アメリカに位置し、大西洋および太平洋に面する連邦共和制国家。通称は米国（べいこく）またはアメリカ（）。略称は米（べい）。首都はコロンビア特別区（ワシントンD.C.）。現在も人口の増加が続いており、2024/5/19時点で3億4160万5622人を記録する。
アラビカコーヒーノキ
アラビカコーヒーノキ（阿拉比卡珈琲，学名:Coffea arabica）は、エチオピアのアムハル高原に起源をもつとされるアカネ科の植物であるM.B.P. Camargo(2010), p.240.田口(2003)、8頁。。ロブスタコーヒーノキやリベリカコーヒーノキとともに「コーヒー3原種」のひとつに数えられる広瀬(2008)、63頁。。世界に流通しているコーヒーの中でも最もよく飲まれている品種であり、本種に次いで流通量第2位のロブスタコーヒーノキと合わせると世界全体のコーヒー流通量のおよそ99パーセントを占める。 リンネの『植物の種』(1753年) で記載された種の一つである。
アジア
アジアを中心とする地域の衛星写真 アジア（英語, ラテン語, ギリシャ語) は、世界の大州の一つ。現在では一般的にヨーロッパを除くユーラシア大陸全般を指すが、政治的・経済的な立場の違いにより、さまざまな定義がなされる場合がある。漢字表記は亜細亜で、亜州（亜洲、あしゅう）とも呼ぶ。省略する場合は亜の一字を用いる。 古代メソポタミアのアッカド語 “ 出る ” が語源で、本来は “東、東方” を意味する言葉である。現在の一般的な定義は、ヨーロッパの人たちから見た東・西の区分を反映したものになっている。
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インド
インド（भारत、India）インド憲法上の正式名称。 またはインド共和国（インドきょうわこく、भारत गणराज्य、Republic of India）ヒンディー語の名称भारत गणराज्य（ラテン文字転写: Bhārat Gaṇarājya、バーラト・ガナラージヤ）を日本語訳したもの。 は、南アジアに位置し、インド亜大陸の大半を領してインド洋に面する連邦共和制国家。首都はデリー（ニューデリー）、最大都市はムンバイ。 西から時計回りにパキスタン、中華人民共和国、ネパール、ブータン、ミャンマー、バングラデシュと国境を接する。海を挟んでインド本土がスリランカやモルディブと、インド洋東部のアンダマン・ニコバル諸島がインドネシアやタイ南部、マレーシアに近接している。
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インドネシア
インドネシア共和国（インドネシアきょうわこく、）、通称インドネシアは、東南アジア南部に位置する共和制国家である。首都はジャワ島に位置するジャカルタ首都特別州。5110キロメートルと東西に非常に長く連り、赤道にまたがる地域に1万7000を超える島嶼を抱える、世界最大の群島国家である。 島嶼国家であるため、その広大な領域に対して陸上の国境線で面しているのは、ティモール島における東ティモール、カリマンタン島（ボルネオ島）におけるマレーシア、ニューギニア島におけるパプアニューギニアの3国だけである。海を隔てて近接している国家は、パラオ、インド（アンダマン・ニコバル諸島）、フィリピン、シンガポール、オーストラリアなど。
見る コーヒー豆とインドネシア
インターコンチネンタル取引所
インターコンチネンタル取引所（インターコンチネンタルとりひきじょ、Intercontinental Exchange, ICE）は、アメリカに本社がある取引所グループ。ニューヨーク証券取引所、ICE Futures U.S.、ICE Futures Europe、ICE Futures Canadaなどの取引所を傘下に持つ。創業は2000年5月11日で12の取引所を傘下に持つ。
イエメン
イエメン共和国（イエメンきょうわこく、الجمهورية اليمنية）、通称イエメンは、中東の共和制国家である。アラビア半島南端部に位置し、インド洋上の島々の一部も領有している。首都はサナア。
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イオングループ
イオンタワー（千葉県千葉市美浜区に所在するイオングループの本社ビル） イオンタワーアネックス（千葉県千葉市美浜区に所在する本社ビル別棟） イオングループ（）は、千葉県千葉市美浜区の幕張新都心に本社を置くイオン株式会社（、旧：ジャスコ株式会社）を純粋持株会社、イオンリテール株式会社（）を中核として日本国内外300社以上の企業で構成される大手流通企業グループの総称。各社の展開する店舗ブランドの詳細については「イオングループの商業ブランド」を参照。
イタリア
イタリア共和国（イタリアきょうわこく、）、通称イタリア（）は、南ヨーロッパに位置する共和制国家。首都はローマ。 北はスイスとオーストリア、西はフランス、 東はスロベニアと国境を接している。南は地中海が位置しており、アルバニア、アルジェリア、クロアチア、ギリシャ、リビア、マルタ、モンテネグロ、スペイン、チュニジアとを共有している。また、国土には独立国であるバチカンとサンマリノが存在している。
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ウガンダ
ウガンダ共和国（ウガンダきょうわこく、、）、通称ウガンダは、東アフリカに位置する共和制国家で、イギリス連邦加盟国である。東にケニア、南にタンザニア、南西にルワンダ、西にコンゴ民主共和国、北に南スーダンとの国境に囲まれた内陸国である。首都はカンパラ。 ナイル川（白ナイル）の始まるヴィクトリア湖に接している。旧イギリス植民地。国獣はウガンダ・コーブ、国鳥はホオジロカンムリヅルであり、国旗や国章にも採用されている。コーブはウガンダの豊かな野生動物、ホオジロカンムリヅルは進歩を象徴するものとされる。 ホオジロカンムリヅル。
見る コーヒー豆とウガンダ
エチオピア
エチオピア連邦民主共和国（エチオピアれんぽうみんしゅきょうわこく、）、通称エチオピアは、東アフリカに位置する連邦共和制国家。首都はアディスアベバ。アフリカ最古の独立国であり、現存する世界最古の独立国の一つである。また、インド・ヨーロッパ語族言語とアラビア語のどちらも公用語となっていない、アフリカで唯一の国である。 エチオピアの人口は、2020年時点で1億1,496万人となっている。およそ3,000年の歴史をもち、80以上の民族がそれぞれの文化を持って共存している多民族国家である。 北隣のエリトリアが1993年に分離独立したことで、海に面する国土を持たない内陸国となった。他に陸上の国境を接する国は、東がソマリア、北東がソマリランドとジブチ、北西がスーダン、西が南スーダン、南がケニアである。
見る コーヒー豆とエチオピア
エルサルバドル
エルサルバドル共和国（エルサルバドルきょうわこく、）、通称エルサルバドルは、中央アメリカ中部に位置する、ラテンアメリカの共和制国家である。北西にグアテマラ、北と東にホンジュラスと国境を接しており、南と西は太平洋に面している。中央アメリカ5か国のうち唯一、カリブ海に面していない。首都はサンサルバドル。 カリブ海の島国を除く米州大陸部全体で最小の国家であるが、歴史的に国土の開発が進んでいたこともあり、人口密度では米州最高である。
エクアドル
、通称エクアドルは、南アメリカ大陸北西部に位置する共和制国家。北にコロンビア、東と南にペルーと国境を接し、西は太平洋に面する。本土から西に1,000キロメートルほど離れたところにガラパゴス諸島（スペイン語ではコロン諸島:）を領有する。首都はキトで、最大の都市はグアヤキルである。なお、国名のエクアドルはスペイン語で「赤道」を意味する。
見る コーヒー豆とエクアドル
エスプレッソ
エスプレッソ（espresso）は、イタリア発祥のコーヒー抽出方法およびその方法で抽出されたコーヒー。深煎りで微細に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、沸騰水を加圧状態（9 - 10気圧程度）で濾すことで抽出される。イタリア、フランス、スペイン、ポルトガル、スイス、ブルガリア、ギリシャなど南ヨーロッパとその周辺においてはこの方法で抽出したコーヒーが最も一般的なものとなっている。エスプレッソは他の抽出方法のコーヒーと比較して極めて濃厚であり、温めた蜂蜜に似たとろみがある。表面に後述するようにクレマと呼ばれる黄金色 - 褐色の泡が載っている。普通のコーヒーカップの半分ほどのデミタスとも呼ばれる（demi は半分、tasse はカップを意味するフランス語）カップで供される。通常の一杯の量は30ccから40cc程度で、イタリアでは砂糖を入れて飲むのが一般的である。
見る コーヒー豆とエスプレッソ
カナダ
カナダ（英・、英語発音: 、フランス語発音: ）は、北アメリカ大陸北部に位置する連邦立憲君主制国家。イギリス連邦加盟国で、英連邦王国の一つである。10の州と3の準州からなり、首都はオタワ 日本国外務省（2022年11月29日閲覧）。 国土面積は約998.5万平方キロメートルで、ロシア連邦に次いで世界で2番目に広い。 国土の南側はカナダ＝アメリカ合衆国国境が走り、北西部でもアメリカ合衆国アラスカ州と国境を接する。西は太平洋、東は大西洋に面する。北辺は北極圏で、北東にデンマーク領グリーンランドがあるほか、北極海と挟んでロシア連邦と向かい合っている。
見る コーヒー豆とカナダ
カウアイ島
カウアイ島（Kauai Island）はハワイ諸島中最北端の島。
見る コーヒー豆とカウアイ島
キューバ
キューバ共和国（キューバきょうわこく、República de Cuba）/レプブリカ・デ・クバ/、通称キューバは、カリブ海の大アンティル諸島（西インド諸島の一部）に位置する共和制国家。首都はハバナ。人口は10,985,974人 (2023年現在)。 キューバ共産党による一党独裁体制が敷かれている。政治思想としてはマルクス・レーニン主義（ソ連のスターリンが考案）とホセ・マルティ思想を採用している。
見る コーヒー豆とキューバ
キリマンジャロ (コーヒー)
キリマンジャロ（英：Kilimanjaro）は、キリマンジャロ山域、タンザニア北部、ケニア国境近くのモシ地方で栽培収穫された果実から加工生産したコーヒー豆のブランド。現在では、タンザニア産コーヒー豆の全てを指すブランドとなっている。
クラフト・ハインツ
クラフト・ハインツ・カンパニー（The Kraft Heinz Company, KHC）は、アメリカ合衆国に本拠を置く多国籍の食品メーカーである。2015年のクラフトフーズとハインツの経営統合により誕生し、イリノイ州シカゴとペンシルベニア州ピッツバーグに本社を置く。2020年現在での年間売上高は260億ドルを超え、北米で第3位、世界で第5位の食品メーカーとなっている。 「クラフト」と「ハインツ」のほか、、ゲバリア、、オスカー・マイヤー、フィラデルフィア、プライマルキッチン、など20以上のブランドを有し、単体で10億ドル以上の売上のあるブランドが8つある。全米の企業の2017年の総収入のランキングである2018年のフォーチュン500では、114位となっている。
クラフトフーヅ・インク
クラフトフーヅ・インク（Kraft Foods Inc.）は、かつてあった食品産業の多国籍コングロマリットである。世界170以上の国で製品を販売していた。 本社はアメリカ合衆国イリノイ州シカゴ近郊のにあった。ニューヨーク証券取引所に上場し、2008年9月22日にはアメリカン・インターナショナル・グループ(AIG)と入れ替わりでダウ平均株価の構成銘柄となった。 2011年8月、同社は北米の食品事業と世界規模の製菓事業を分割する計画を発表した。2012年、食品事業がクラフトフーズ・グループとして分社化され、クラフトフーヅ・インクはモンデリーズ・インターナショナルに改称した。クラフトフーズ・グループは2015年にハインツと経営統合してクラフト・ハインツとなった。
グリーンコーヒー
グリーンコーヒー（）とは、コーヒーの生豆のこと。または、焙煎せずに生豆のまま成分を抽出した飲み物NHK「あさイチ」「コーヒーと緑茶が死亡リスクを下げる」2015年05月25日放送。
グアテマラ
グアテマラ共和国（グアテマラきょうわこく、）、通称グアテマラは、中央アメリカ北部に位置する共和制国家である。北にメキシコ、北東にベリーズ、東にホンジュラス、南東にエルサルバドルと国境を接しており、北東はカリブ海に、南は太平洋に面する。人口は約1720万人で、中央アメリカでは最も人口の多い国であり、アメリカ大陸では11番目に人口の多い国である。グアテマラは間接民主主義国家である。首都および最大都市はヌエバ・グアテマラ・デ・ラ・アスンシオンで、グアテマラシティとしても知られ、中央アメリカ最大の都市である。 メソアメリカ大陸に広がっていたマヤ文明の中心は、歴史的に現在のグアテマラの領土を拠点としていた。16世紀、この地域の大部分はスペインに征服され、ニュースペイン総督領の一部として領有権を主張した。1821年、グアテマラはスペインとメキシコから独立した。1823年に中央アメリカ連邦共和国の一部となったが、1841年に解散した。
見る コーヒー豆とグアテマラ
ケニア
、通称ケニアは、東アフリカに位置する共和制国家で、イギリス連邦加盟国である。北にエチオピア、北西に南スーダン、西にウガンダ、南にタンザニア、東にソマリアと国境を接し、南東はインド洋に面する。 首都のナイロビはアフリカ大陸有数の世界都市で、国際連合環境計画と国際連合人間居住計画の本部が置かれている。
見る コーヒー豆とケニア
コナコーヒー
コナコーヒー (Kona coffee) は、アメリカ合衆国のハワイ州のハワイ島西岸のコナコーストで主に栽培されているコーヒーの総称である。ブルーマウンテン、キリマンジャロに並び、コナコーヒーは世界三大コーヒーの一つである。
見る コーヒー豆とコナコーヒー
コロンビア
コロンビア共和国（コロンビアきょうわこく、）、通称コロンビアは、南アメリカ北西部に位置する共和制国家である。東にベネズエラ、南東にブラジル、南にペルー、南西にエクアドル、北西にパナマと国境を接しており、北はカリブ海、西は太平洋に面している。南アメリカ大陸で唯一、太平洋と大西洋の2つの大洋に面した国である。首都はボゴタ。 コロンビアは非常に多様な環境と文化、民族（88の部族と200の言語集団）を持つ国であり、ヨーロッパからの入植者、アフリカ人の奴隷の末裔、ヨーロッパ人が渡来する前からの先住民族が混在している。ヨーロッパ、中東、アジアからの移民が19世紀から20世紀の間に多く移住した。 コロンビアでは1960年代から政府軍、左翼ゲリラ、極右民兵の三つ巴の内戦が50年以上も続いている。
見る コーヒー豆とコロンビア
コートジボワール
コートジボワール共和国（コートジボワールきょうわこく）、通称コートジボワール（Côte d'Ivoire）は、西アフリカの共和制国家である。東はガーナ、北はブルキナファソ、マリ、西はギニア、リベリアと国境を接し、南は大西洋に面する。首都はヤムスクロだが、ほとんどの首都機能は旧首都のアビジャンに所在している。 かつて日本では意訳による漢字表記で「象牙海岸共和国」（ぞうげかいがんきょうわこく）と呼ばれていたが、後述の理由から現在は使用されていない。
コーヒー
コーヒー（ 、coffee）は、コーヒー豆と呼ばれるコーヒーノキの種子を焙煎して砕いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料である。日本語での漢字表記は「珈琲」フリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』 p.125 1988年 永岡書店。 歴史への登場は酒や茶には遅れるが、世界各地でよく飲まれている飲料である。家庭や飲食店、職場など多くの場面で飲用される。コーヒー中のカフェインなどの興奮作用から知的労働者には最適な嗜好品とされている。世界各国において、コーヒーを提供する場のコーヒー・ハウスやカフェなどの喫茶店は近代、知識人や文学、美術など様々な分野の芸術家の集まる場として、文化的にも大きな役割を果たしてきた。カフェインに代表される薬理活性成分を含むことから医学・薬学の面から研究の対象となっている。さらに、貿易規模が大きい一次産品とされるため、経済面でも重要視されている。
見る コーヒー豆とコーヒー
コーヒーミル
コーヒーミル (coffee mill) もしくはコーヒー粉砕機（コーヒーふんさいき）は、焙煎されたコーヒー豆を粉砕するための器具（粉砕機）である。家庭用のものを指す名称で、業務用はグラインダー (grinder) と呼ばれることが多い。仮に焙煎豆のまま抽出しても、そのコーヒーエキスの抽出効率は低く、香味も乏しい。焙煎豆を細かく砕くことで抽出効率も高まり抽出速度も増すシベッツ「グラインディング編」『コーヒーテクノロジー』AVI出版（1979年）。そのため、コーヒー豆からコーヒーを抽出するまでの過程で必須な器具である。 日本の家庭ではインスタントコーヒーに代わりレギュラー・コーヒーが普及してきたが、まだまだその粉を購入している人が多い。しかし粉だと、チャックつきの袋に入っていても開封後2、3日で湿気を帯びたり香りが飛んだりしてしまう。豆で購入して使うごとにコーヒーミルで挽けば、より薫り高いコーヒーを愉しむことができる。
見る コーヒー豆とコーヒーミル
コーヒーノキ
コーヒーノキ（コーヒーの木）は、アカネ科コーヒーノキ属（コーヒー属、コフィア属）に属する植物の総称で、主に栽培種（アラビカコーヒーノキとロブスタコーヒーノキなど）を指す。アラビカ種の原産地はエチオピア南西部の高地。また、多数の野生種がアフリカ大陸西部から中部、そしてマダガスカル島と周辺諸島にかけて分布している。 常緑で光沢を帯びた葉と白い花をつけ、鮮やかな赤から紫、または黄色の実をつける。種子からコーヒーの原料となるコーヒー豆が採れるため、商品作物として熱帯地方で大規模に栽培されるほか、観葉植物として鉢植えで利用されている。
見る コーヒー豆とコーヒーノキ
コーヒーロースター
コーヒーロースター (coffee roaster) とは、。
コーヒーベルト
コーヒーベルト（）とは、コーヒーノキを栽培している地域が集中している地帯の呼称である。コーヒーゾーンとも呼ばれる。
コーティング
コーティング（英語：coating コーチングとも）は、日本語の場合、物体の表面を、定着可能な物質・物体で覆うことを意味する。食品加工の分野では「コーチング」と転写される場合も有る。 漆工や東洋の箔貼りのような伝統技法は「コーティング」ではあるが、この語が用いられることは一般的でない。
見る コーヒー豆とコーティング
コピ・ルアク
コピ・ルアク（インドネシア語：）とは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。 日本では、コピ・ルアク、コピ・ルアック、ルアック・コーヒーと呼ばれることが多い。独特の香りを持ったコピ・ルアクは、産出量が少ないその希少性により、高額で取り引きされている。
見る コーヒー豆とコピ・ルアク
コスタリカ
コスタリカ共和国（コスタリカきょうわこく、）、通称コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制国家。北にニカラグア、南東にパナマと国境を接しており、南は太平洋、北はカリブ海に面している。首都はサンホセである。国土面積は51,060 km2で、人口は約500万人である。首都であり最大都市であるサンホセには推定333,980人が住んでおり、周辺の都市圏には約200万人が住んでいる。
見る コーヒー豆とコスタリカ
ザンビア
ザンビア共和国（ザンビアきょうわこく）、通称ザンビアは、アフリカ大陸南部に位置する共和制国家。首都はルサカ。かつてはイギリス領北ローデシアであった地域で、独立後もイギリス連邦加盟国であり、公用語は英語である。内陸国であり、コンゴ民主共和国、タンザニア、マラウイ、モザンビーク、ジンバブエ、ナミビア、アンゴラ、ボツワナの8カ国と隣接しているただし、ボツワナとはザンベジ川上で100mほど接しているに過ぎない。。国の人口は1,735万人（2018年：世界銀行）。世界平和度指数ランキング（2018年）では163か国中48位となり、アフリカで最も平和な国の一つとして評価されている。 ザンビアと南隣のジンバブエとの国境に流れるザンベジ川には世界三大瀑布の一つと称されるヴィクトリアの滝があり、アフリカを代表する動物、ゾウ、カバ、キリン、シマウマ、ヌーも多く住み、大自然が残されている。一方で、北部のカッパーベルトには銅鉱山が多数存在し、独立以前から銅の生産を主産業とする大鉱産国である。
見る コーヒー豆とザンビア
シンガポール
シンガポール共和国（シンガポールきょうわこく、、、、）、通称シンガポールは、東南アジアに位置し、シンガポール島および60以上の小規模な島々からなる共和制国家。都市国家である。 同国は、北はジョホール海峡により半島マレーシアから、南はシンガポール海峡によりインドネシアのリアウ諸島州からおのおの切り離されている。同国は高度に都市化され、原初の現存植生はほとんどない。シンガポールの領土は一貫して埋立てにより拡大してきた。 シンガポールは、教育、娯楽、金融、ヘルスケア、人的資本、イノベーション、物流、製造・技術、観光、貿易・輸送の世界的な中心である。多くの国際ランキングで上位に格付けされており、最も「テクノロジー対応」国家（WEF）、国際会議のトップ都市（UIA）、世界で最もスマートな都市である「投資の可能性が最も高い」都市（BERI）、世界で最も安全な国、世界で最も競争力のある経済、3番目に腐敗の少ない国、3番目に大きい外国為替市場、3番目に大きい金融センター、3番目に大きい石油精製貿易センター、5番目に革新的な国、2番目に混雑するコンテナ港湾。2013年以来『エコノミスト』は、シンガポールを「最も住みやすい都市」として格付けしている。経済平和研究所によると、シンガポールは世界平和度指数で9位、汚職の少ない国として12位にランクインしている（共に）。
見る コーヒー豆とシンガポール
ジャマイカ
ジャマイカ（Jamaica ）は、カリブ海地域に位置する立憲君主制国家である。首都はキングストン。
見る コーヒー豆とジャマイカ
ジャワ島
18世紀初頭のジャワ島の地図 ジャワ島（ジャワとう、Jawa、Java、ꦗꦮ、 ᮏᮝ）は、インドネシアを構成する島の一つ。インドネシアの総人口の半分以上が居住し、世界一人口の多い島。インドネシアの首都・ジャカルタがある。スマトラ島などとともに、大スンダ列島を形成する。形状は東西に細長い。スマトラ島の東、カリマンタン島の南、バリ島の西に位置する。ジャワ島には4つの州と2つの特別州がある。
見る コーヒー豆とジャワ島
ジャワコーヒー
ジャワコーヒーはインドネシアのジャワ島を産地とするコーヒー豆。または、そのコーヒー豆でいれたコーヒー。
ジンバブエ
ジンバブエ共和国（ジンバブエきょうわこく、Republic of Zimbabwe）、通称ジンバブエは、アフリカ大陸の南部に位置する共和制国家。首都はハラレ。 内陸国であり、モザンビーク、ザンビア、ボツワナ、南アフリカ共和国に隣接する。なお、地図を一見すると接しているように見えるナミビアとは、ザンビア、ボツワナを挟んで150メートルほど離れている。2003年に脱退するまでイギリス連邦の加盟国だった。 初代首相、2代目大統領を務めたロバート・ムガベは1980年のジンバブエ共和国成立以来、37年の長期に渡って権力の座につき、その強権的な政治手法が指摘されてきたが、2017年11月の国防軍によるクーデターで失脚した。
見る コーヒー豆とジンバブエ
ジケトピペラジン
ジケトピペラジンの3つの異性体 chapter。
スマトラ島
主要都市。スマトラ島は面積において世界第6位。水平の青線は赤道、垂直は東経100度 地形図 赤線がスマトラ断層。赤の三角が火山 島北部にある巨大カルデラのトバ湖 バタック人の戦士（1870年） スマトラ島（スマトラとう、、سومترا）は、全域がインドネシア共和国、大スンダ列島に所属する世界で6番目に大きい島である。北部にはインドネシアで5番目に人口の多い都市メダンがある。マレー半島やカリマンタン島と同様に油田が存在し、特に中部のミナス油田はインドネシアで埋蔵量、産出量共に最大である。
見る コーヒー豆とスマトラ島
スラウェシ島
スラウェシ島（スラウェシとう、インドネシア語：Sulawesi）は、インドネシア中部にある島。植民地時代はセレベス島（Celebes）と呼ばれたが、インドネシア独立後は一般的にはスラウェシ島と呼ばれる。一部が赤みがかったタロイモの品種であるセレベス芋は、この島が原産である。
見る コーヒー豆とスラウェシ島
スターバックス
スターバックス（Starbucks Corporation、）は、アメリカ合衆国の喫茶店チェーン。1971年にアメリカ合衆国ワシントン州シアトルで開業した。 世界最大のチェーンのひとつであり、シアトル系コーヒーの元祖である。2023年時点で、世界86市場に38,038店舗を展開しており、19,592店舗が直営店、18,446店舗がフランチャイズ店舗である。繁華街だけでなく駅やオフィスビルや大学の中にも出店しており、あらゆる客層に利用されている。 店舗では、ホットドリンクとコールドドリンク、コーヒー豆販売、インスタントコーヒー粉販売、エスプレッソ、カフェラテ、フルリーフティーとルーズリーフティー、ジュース、フラペチーノ、ペストリー、スナックを提供する。
タンナ島
タンナ島（タンナとう、Tanna）は南太平洋バヌアツ共和国に存在する島。ニューヘブリディーズ諸島を構成する島の一つで、イロマンゴ島と同じタフェア州に属する。40km×19km程の大きさで、面積は約550km。火山島であり、島南東の活火山ヤスール山では噴火口を目の当たりにする事が出来る。
見る コーヒー豆とタンナ島
タンザニア
タンザニア連合共和国（タンザニアれんごうきょうわこく）、通称タンザニアは、東アフリカにある共和制国家。イギリス連邦加盟国。ケニア、ウガンダ、ルワンダ、ブルンジ、ザンビア、マラウイ、モザンビークと国境を接し、タンガニーカ湖対岸にはコンゴ民主共和国があり、またインド洋に面する。 1996年に立法府の議事堂が法律上の新首都ドドマに移転されたが、その他の政府官庁は旧首都ダルエスサラームにある。
見る コーヒー豆とタンザニア
タイ王国
タイ王国（タイおうこく、ราชอาณาจักรไทย ）、通称タイ（ประเทศไทย ）は、東南アジアに位置する立憲君主制国家。首都はバンコク都。 東南アジア諸国連合（ASEAN）加盟国、通貨はバーツ、人口6609万人（2022年、 内務省による）である。
見る コーヒー豆とタイ王国
サンパウロ証券・商品・先物取引所
250px サンパウロ証券・商品・先物取引所（サンパウロしょうけん・しょうひん・さきものとりひきじょ、BM&F Bovespa（B3））は、ブラジルのサンパウロ市にある、同国最大の証券取引所である。ブラジルはもとより、ラテンアメリカ最大の取引量を誇る。南北アメリカ大陸においての取引量もニューヨークのニューヨーク証券取引所・NASDAQ、トロントのトロント証券取引所に次ぐ第4位の地位を占める。世界での時価総額規模は、13位前後。 2008年5月8日、サンパウロ証券取引所とブラジル商品・先物取引所（BM&F)が合併したことによりサンパウロ証券・商品・先物取引所となった 。リオデジャネイロ市にあるリオデジャネイロ証券取引所（en、BVRJ）を含むすべてのブラジル国内の証券取引所と連結している。 Bovespaにおけるベンチマークは、50銘柄から構成されるIBOVESPAであり、2008年4月30日時点で450銘柄が取引をされている。 過去最高値は、2008年5月20日につけた73,516ポイント。その際の取引量は、米ドルで42億ドル、ブラジル・レアルでは、74億レアルであった 。
商品先物取引
商品先物取引（しょうひんさきものとりひき）は、農産物や鉱工業材料等の商品を将来の一定日時に一定の価格で売買することを現時点で約束する取引であり、先物取引（Futures）の一種である。
見る コーヒー豆と商品先物取引
全日本コーヒー協会
一般社団法人全日本コーヒー協会（ぜんにほんコーヒーきょうかい、）は、コーヒー関連団体で組織された、日本におけるコーヒーの業界団体。元農林水産省所管。
公正取引
公正取引（こうせいとりひき、fair trade、commerce équitable、comercio justo、フェアトレード、公平貿易）とは、発展途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することを通じ、立場の弱い途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す運動である。オルタナティブ・トレード（alternative trade）とも言う。連帯経済の一翼を担う活動でもある。「公正取引」という表現は政府との関係がある組織（例：公正取引委員会）にも使われているので、誤解対策のために「適正な報酬での取引」という交代表現も使われている。
見る コーヒー豆と公正取引
先物取引
先物取引（さきものとりひき、futures contract）は、デリバティブ（金融派生商品）取引の一つで、価格や数値が変動する各種有価証券・商品・指数等について、未来の売買についてある価格・量での取引を事前に決める取引のうち、最終取引日や取引量の単位が定型化され市場で扱われるものを指す。一方、これらの単位が定型化されず、相対で決定されるものは先渡取引と呼ばれる。先物取引は市場デリバティブ取引となる。先物取引はかつては定期取引や清算取引とも呼ばれた。
見る コーヒー豆と先物取引
国際コーヒー機関
国際コーヒー機関（こくさいコーヒーきかん、International Coffee Organization）は、世界のコーヒーの生産や貿易に関する協定を協議・実施する国際機関。略称はICO。国際コーヒー機構と表記されることがある。 1962年に国際連合で定められた国際コーヒー協定（International Coffee Agreement）を根拠として、コーヒーの生産や輸出について国際的な協定を取り決め、生産国と輸入国との経済力の格差による不公平を是正し、価格や供給の安定を図る目的で1963年12月27日に設立された。本部はロンドンにある。 現在有効な協定は2007年9月28日に締結された「2007年の国際コーヒー協定」。日本は1964年から協定に参加しており、2003年度の運営分担金は14万5148.5UKポンド（全体の6.4%）。
移民
移民（いみん, migrant）とは、国際連合人口部の定義では、外国生まれの人口のこと。国外へ出ていった人口を移出民・国外移住者（emigrant）、国内に入ってきた人口を移入民、入国移植者（immigrant）と呼ぶ。密入国や不法滞在の場合を不法移民（ふほういみん、illegal immigrant）と呼ぶ。 国連の推定によれば、世界人口の3%が移民であり、残りの97%は出生した国もしくはその後継国に在住している。1990年には国連で「全ての移住労働者及びその家族の権利の保護に関する国際条約」が採択された。 OECD全体では、人口の10人に1人が外国生まれである。OECD諸国において移民の最大の理由は「家族の呼び寄せ」であり、3分の1以上を占めている。OECD最大の移民転入国は米国であった。
見る コーヒー豆と移民
種子
種子（しゅし）とは、種子植物で有性生殖によって形成される散布体である。一般には、単に種（たね）と呼ばれることが多い。 種子は親植物の組織起源の種皮（しゅひ）という皮に包まれ、その中には受精卵から発育した幼い植物体、すなわち胚が入っている。種子はめしべにある胚珠から発達する。花のつくりの場合は、子房は柱頭の下などに多い。被子植物の場合、種子は子房に包まれていて、これが後に果実となる。裸子植物の場合は、めしべの表面に乗っている。 農業上繁殖に用いられるものは、厳密には種子でなくとも'''種'''もみや'''種'''芋と呼ばれ、さらに動物（家畜）についても'''種'''馬と表現されることがある。
見る コーヒー豆と種子
糞
象の糞 犬の糞を捨てるための紙袋と箱。 糞（くそ、ふん。※「くそ」の別表記：屎）とは、動物の消化管から排出される固体状の排泄物（屎尿）。
見る コーヒー豆と糞
生産国
生産国（せいさんこく）とは、原料や製品といった製造物を生産した国のことである。原料や素材が作られた国は一般に「原産国」と呼ばれる。
見る コーヒー豆と生産国
焙煎
焙煎（ばいせん）または乾煎り（からいり、、単にロースト()とも）とは、加熱プロセスの一つで、熱媒体として油や水を使わずに食材を加熱乾燥させる。他の乾式加熱の方法とは異なり、ナッツや種のような食材に使用される。むらなく確実に加熱されるよう、食材は攪拌して焙煎する。 焙煎にはフライパンや中華鍋 (一部料理での香辛料を乾煎りするのに用いられる）、もしくは専用のロースター（コーヒー豆やピーナッツなど）が使用される。焙煎することで、食品中のタンパク質の化学的性質が変化して風味が変わる。また香りや味が強くなる香辛料もある。香辛料を焙煎する際には一般に、さまざまなハーブや調味料を加えて、色がつくまで加熱する。 焙煎した食品には、ピーナッツバター（焙煎したピーナッツから作られる）、茶（摘採後ただちに、もしくは発酵させたのちに焙煎した茶葉から作られる）、コーヒーやチョコレート（焙煎したコーヒー豆、焙煎したカカオ豆からそれぞれ作られる）などがある。
見る コーヒー豆と焙煎
熱帯
熱帯（ねったい）とは、地球上で緯度が低く年中温暖な地域のことである。緯度による定義、気候区分による定義が存在する。 緯度による定義では、赤道を中心に北回帰線（北緯23度26分22秒）と南回帰線（南緯23度26分22秒）に挟まれた帯状の地域を意味する。英語で熱帯を意味するtropicsは、回帰線（tropic）から生まれた言葉である。 気候区分による定義は気象学者によって複数存在する。以下では気候区分による定義、それもケッペンの気候区分における定義に基づいた内容を紹介する。ケッペンの気候区分における記号はAで、最も低緯度に位置することを示す。 アリソフの気候区分では、1936年に発表された「地理的気候帯」の中に熱帯があり、赤道気候（E）・赤道モンスーン気候（E.M.）・貿易風気候（Pass.）の3つに区分される矢澤（1989）：352ページ。さらに貿易風気候は海洋性（Pass.
見る コーヒー豆と熱帯
相場
相場。
見る コーヒー豆と相場
階層構造
サムネイル 階層構造（かいそうこうぞう、hierarchy、ヒエラルキー）は、ある事象や認識対象の構造が、高層建築物のように、各階を、下層から上層へと順に積み重ねて全体を構成している場合の構造である。あるいは、積み木構造ともいえる。 また、ある要素が複数集まることでひとつのユニット（集合体）を形成し、そのユニットが複数集まることでさらに大きなひとつの大ユニットを形成し、その大ユニットが……という構造も、階層構造である。
見る コーヒー豆と階層構造
菓子
菓子（かし）は、食事以外の嗜好品として食べる食品。お菓子。一般に、穀類の粉を練り焼く、あるいは蒸すなどしたビスケットや饅頭、糖質を主体としたキャンディやチョコレート類、アイスクリームなどの冷凍菓子などを総合し、菓子と分類されている。 菓子の語で一般的にまず連想される食品は甘い味のものだが、嗜好食品は甘味に限らないため、たとえばスナック菓子や米菓など、いわゆる塩気のある食品も菓子である。 近代になり、冷凍冷蔵技術の向上と大量生産を可能にする工業化が進んだことで、菓子の種類と生産量は飛躍的に増えた。これにより菓子製造販売は、旧来の職人が手作りして専門菓子店（和菓子店・洋菓子店・煎餅店等）で小売りするといった形態の他、工場生産された包装済みの菓子が小売店（スーパーマーケットやドラッグストア等）で販売されるという形態が定着した。主に品質が均一で安価な商品は工場で生産し、手間のかかる高品質な物や流通の困難な商品は専門菓子店が製造するといった棲み分けが定着している。
見る コーヒー豆と菓子
貧困
インドネシアのジャカルタのスラムにて、発見したものを見せる少年（2004年1月1日） 南アフリカ共和国のソウェト（2005年6月27日） 東京のホームレスの男性（2008年11月2日） メキシコのメキシコシティのスラム（2010年7月1日） 貧困（ひんこん、英:）は、貧しく困る様を表す形容動詞。「貧困生活」・「発想が貧困になる」など。本項では主に経済学と生活史的な貧困について言及する。
見る コーヒー豆と貧困
賞味期限
賞味期限（しょうみきげん）とは賞味期間の限界すなわち賞味期間の最終日時。 「賞味期間」とは品質劣化が比較的遅い食料品を包装状態のまま所定の状況において、製造者が安全性や味・風味など全ての品質が維持されると保証する期間。 衛生面よりも品質が重要なので、衛生的に比較的長期間保存できる加工食品に「賞味期限」を記載する。 食品には賞味期限の他に消費期限がある。
見る コーヒー豆と賞味期限
麻袋
麻袋（あさぶくろ、、）は、ジュート（Jute）などの麻の繊維を編んで作る袋。俗に、ドンゴロス、南京袋（ナンキンぶくろ）とも呼ばれる。「またい」と読まれることもある。
見る コーヒー豆と麻袋
輸出
輸出（ゆしゅつ、）とは、自国の産物や技術などを外国に向けて送り出すことデジタル大辞泉「輸出」。特に、自国の商品を外国へ売ること。関税法における「輸出」は貨物を外国に送り出すこと。対義語は輸入。
見る コーヒー豆と輸出
農家
農家（のうか、Farmer）とは、農業を家業としている世帯や、その家屋のこと。農民、百姓などともいう。農家の定義は、時代や地域によって変わってくる。
見る コーヒー豆と農家
茶
日本で一般的な煎茶 抹茶を点てる様子 広見町）。 茶（ちゃ）またはティー（Tea）は、チャノキ（学名: ）の葉（茶葉）や茎（茎茶・棒茶）から作られる飲み物である。 また、これに加えて、チャノキ以外の植物の部位（葉、茎、果実、花びら、根等）や真菌類・動物に由来する加工物から作られる飲み物（）にも「茶」もしくは「○○茶」と称するものが数多くある。
見る コーヒー豆と茶
胚乳
胚乳 胚乳（はいにゅう）とは種子植物の種子を構成する組織の1つ。受精卵が発育した幼植物である胚自体とは別の組織であり、発芽に際して胚の成長に必要な養分を供給する働きを持つ。 胚乳には種子植物の雌性配偶体である胚嚢に起源を持つ内乳と、胚嚢を生じる胚珠の珠心組織など親である胞子体組織に起源する周乳がある。また、内乳は裸子植物と被子植物では胚嚢内の異なる部位が発達して胚乳を形成する。
見る コーヒー豆と胚乳
胚芽
胚芽（はいが）は、植物の胚。種子の内部のやがて成長して芽になる部分のこと。 一般には、特に玄米についている胚をいう。精米の際に玄米から糠層のみを取り去って胚芽が残るように精白した米を胚芽米という。
見る コーヒー豆と胚芽
雲南省
雲南省（うんなんしょう、云南省、, Yunnan Province）は、中華人民共和国西南部に位置する省。 省都は昆明市。略称は雲、又は滇（てん）。 省名は雲嶺（四川省との境の山地）の南にあることに由来する。
見る コーヒー豆と雲南省
NHK出版
株式会社NHK出版（エヌエイチケイしゅっぱん、）は、1931年（昭和6年）に設立された日本の出版社である。日本放送協会（NHK）の関連会社で、2010年までの旧社名は株式会社日本放送出版協会（にっぽんほうそうしゅっぱんきょうかい）であった。
見る コーヒー豆とNHK出版
UCC上島珈琲
上島珈琲店 京都河原町店UCCグループが運営するチェーンの上島珈琲店では、全店で、マイカップやマイタンブラーを持参すると、ドリンクが50円引きとなるhttps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/fd2ac2edf639b3cd866e6e16e82489747fd52f4a 4月13日は喫茶店の日 環境に配慮しつつ風情のある喫茶店(井出留美) - 個人 - Yahoo!ニュース。 UCCコーヒー博物館 Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corp.https://www.ucc-hawaii.com/ Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corporation ユーシーシー上島珈琲株式会社（ユーシーシーうえしまコーヒー、）は、兵庫県神戸市中央区に本社を置く、コーヒーを中心とした飲料・食品メーカー。みどり会の会員企業であり三和グループに属している。 コーポレートメッセージは、“Good Coffee Smile”。
抽出
抽出（ちゅうしゅつ、extraction）とは、人類最古の化学的分離操作法で、植物など原料中に含まれている成分を選択的に分離する操作を指す。 固液抽出は、種子や葉など固体の混合物から、溶媒に溶出する成分を抽出する。液液抽出は、水と油のように分離する2種類の溶媒を用い、一方に溶出する成分を抽出する。 酸塩基抽出は、酸塩基反応を起こし、油溶性の安息香酸を、水溶性の安息香酸ナトリウムにするように、成分を分離させる方法である。抽出後、必要であれば、さらに精製を行う。
見る コーヒー豆と抽出
投資
投資（とうし、investment）とは、主に経済において、将来的に資本（生産能力）を増加させるために、現在の資本を投じる活動を指す（現代において、生産能力の増加しない商業活動はこれに含まない）。広義では、自己研鑽や人間関係においても使われる語である。 どのような形態の投資も、不確実性（リスク）が伴う。一般に、投資による期待収益率が高い場合、不確実性も高まる。この一般則に反する取引が可能な場合、裁定取引が行われ、収益率の低下またはリスクの増大が起こる。 株式投資については「株価を予測することはできない」とするランダムウォーク理論があり、有望な株を選定するために行うテクニカル分析やファンダメンタル分析の有効性を否定する根拠となっている。
見る コーヒー豆と投資
投機
投機（とうき）とは、不確実だが当たれば利益の大きい事をねらってする行為。例としてある「資産」の価格の動きを予測し、上がるか下がるかに賭けた売買を行うゼロサムゲームがある。得した金額分だけ、必ず誰かが同額の損をしている仕組みになっている。付加価値を生み出す資産の動きを予想し、プラスサム・ゲームである投資とは異なるとされている。マネーゲーム（money game）の一種大辞林 第三版「マネーゲーム」とも言われ、ギャンブルに含まれる場合がある。
見る コーヒー豆と投機
果皮
'''1'''. 核果の模式図: 1。
見る コーヒー豆と果皮
東京穀物商品取引所
2011年3月まで入居していた東京穀物商品取引所の建物 東京穀物商品取引所（とうきょうこくもつしょうひんとりひきじょ、The Tokyo Grain Exchange, 略称TGE）は、商品取引所法に基づいて商品先物市場を開設することを目的として設立された社団。2009年11月に株式会社へと組織変更。2013年2月8日をもってすべての立会を終了し、その建玉等の処理は、翌営業日である同月12日より大阪堂島商品取引所（米穀）と東京商品取引所（一般大豆、小豆、とうもろこしおよび粗糖）に移管された。
東ティモール
東ティモール民主共和国（ひがしティモールみんしゅきょうわこく、）、通称東ティモールは、アジア（東南アジア）地域に位置する共和制国家。首都はディリ。 島国であり、小スンダ列島にあるティモール島の東半分とアタウロ島、ジャコ島、飛地オエクシで構成されている。南方には、ティモール海を挟んでオーストラリアがあり、それ以外はインドネシア領東ヌサ・トゥンガラ州（西ティモールを含む）である。 1999年8月30日に国連の主導で独立についてのを実施。インドネシアの占領から2002年5月20日に独立した（国際法上はポルトガルから独立）。21世紀最初の独立国である。ポルトガル語諸国共同体加盟国。
見る コーヒー豆と東ティモール
栽培品種
栽培品種（さいばいひんしゅ、）とは、一般的には望ましい性質を選抜した増殖可能な植物の集合である。 選択・交雑・突然変異等により人為的(育種、品種改良)あるいは自然に生じ、他の栽培品種や原種と識別される特性を安定して有し、かつ、その特性を保持したまま殖やすことができる。遺伝的に均一か否かは問わない。 栽培品種は主に農業・園芸の分野で古くから利用され、園芸分野においては園芸品種（えんげいひんしゅ）の語が使われることがある。また、誤解の恐れがなければ単に品種と表記されることも多い。 尚、栽培品種は植物の分類の仕方の一つではあるが、国際藻類・菌類・植物命名規約()による分類階級やタクソンではない生物学・分類学における分類階級としての品種（）と混同してはならない。すなわち、栽培品種名は学名と混同されることがあるが、それ自体は分類群を特定するための構成要素として学名が含まれることはあるが学名ではない。
見る コーヒー豆と栽培品種
欧州連合
欧州連合（おうしゅうれんごう、略称：EU、UE; 、、、伊: Unione Europea）は、ヨーロッパを中心に27か国が加盟する国家連合である。総面積は で、総人口は約4億4700万人と推定されている。EUは、加盟国が一体となって行動することに同意した場合にのみ、これらの事項についてすべての加盟国に適用される標準化された法制度を通じて、域内単一市場を発展させてきた。EUの政策は、域内市場における人、物、サービスおよび資本の自由な移動を確保し、司法および内政に関する法律を制定し、貿易、農業、漁業および地域開発に関する共通政策を維持することを目的としている。シェンゲン圏内の旅行については、パスポートによる管理が廃止された。
見る コーヒー豆と欧州連合
水
とは、化学式 H2O で表される、水素と酸素の化合物である『広辞苑』第五版 p.2551「水」。日本語においては特に湯と対比して用いられ、液体ではあるが温度が低く、かつ凝固して氷にはなっていない物を言う。また、液状の物全般を指すエンジンの「冷却水」など水以外の物質が多く含まれた混合物も水と呼ばれる場合がある。日本語以外でも、しばしば液体全般を指している。例えば、フランス語ではeau de vie（オー・ドゥ・ヴィ＝命の水）がブランデー類を指すなど、eau（水）はしばしば液体全般を指している。そうした用法は、様々な言語でかなり一般的である。。 この項目では、水に関する文化的な事項を主として解説する。水の化学的・物理学的な事項は「水の性質」を参照。
見る コーヒー豆と水
水素イオン指数
水素イオン指数（すいそイオンしすう、hydrogen ion exponent 、Wasserstoffionenexponent）とは、溶液の酸と塩基の程度を表す物理量で、記号pH（ピーエッチ、ピーエイチ、ペーハー）で表す。水素イオン濃度指数または水素指数とも呼ばれる。1909年にデンマークの生化学者セーレン・セーレンセンが提案した『化学の原典』 p.
沖縄県
沖縄県（おきなわけん、沖縄語: ウチナー 、Okinawa Prefecture）は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は那覇市。
見る コーヒー豆と沖縄県
明治
明治（めいじ、）は元号の一つ。 慶応の後、大正の前。大化以降228番目、244個目南北朝時代の北朝の元号を除くか含めるかによる。の元号。明治天皇の即位に伴い定められた（代始改元）。 明治の元号下にあった1868年10月23日（明治元年9月8日）これは改元日を起点とする形式的区分であり、改元の詔書による明治の開始日とは異なる（後節参照）。から1912年（明治45年）7月30日までの45年間をと呼ぶ。本項ではこの時代についても記述する。
見る コーヒー豆と明治
日本
日本国（にほんこく、にっぽんこく、Japan）、または日本（にほん、にっぽん）は、東アジアに位置する民主制国家。首都は東京都。 全長3500キロメートル以上にわたる国土は、主に日本列島北海道・本州・四国・九州の主要四島およびそれに付随する島々。および南西諸島・伊豆諸島・小笠原諸島などの弧状列島により構成される。大部分が温帯に属するが、北部や島嶼部では亜寒帯や熱帯の地域がある。地形は起伏に富み、火山地・丘陵を含む山地の面積は国土の約75%を占め、人口は沿岸の平野部に集中している。国内には行政区分として47の都道府県があり、日本人（大和民族・琉球民族・アイヌ民族現代、アイヌにルーツをもつ日本国民のうち、アイヌ語を話す能力もしくはアイヌとしてのアイデンティティーを持っている者は少数である一方、近年は政策的にアイヌ文化の復興と発展のための活動が推進されている。
見る コーヒー豆と日本
普洱市
普洱市（ふじ-し）は中華人民共和国雲南省に位置する地級市。
見る コーヒー豆と普洱市
10月1日
10月1日（じゅうがつついたち）は、グレゴリオ暦で年始から274日目（閏年では275日目）にあたり、年末まであと91日ある。
見る コーヒー豆と10月1日
2007年
この項目では、国際的な視点に基づいた2007年について記載する。
見る コーヒー豆と2007年
2010年
この項目では、国際的な視点に基づいた2010年について記載する。
見る コーヒー豆と2010年
2012年
この項目では、国際的な視点に基づいた2012年について記載する。
見る コーヒー豆と2012年
参考情報
コーヒー
コーヒーノキ
珈琲豆 別名。